黔东中学高二年级化学9月份月考试卷
姓名成绩
一、选择题（每小题只有唯一答案，每小题6分，合计48分） 1.下列表述正确的是（）
A、糖类均可水解B、醣类脂、蛋白质都只含C、H、O C、单糖都发生银镜反应D、葡萄糖、果糖是同分异构体 2.符合下列通式(C6H10O5)n的物质是（）
A、油脂B、果糖C、蔗糖D、纤维素 3.下列表速正确的是（）
A、油脂是人体内的供能物质B、蛋白质是体内的储能物质C、葡萄糖是人体内最重要的供能物质D、淀粉最终水解是果糖 4.下列关于油脂叙述正确的是（）
A：油脂是纯净物B、油脂水解物是油酸和脂肪C、油脂水解物是高级脂肪酸和甘油D、室温下油脂是固态 5.下列叙述正确的是（）
A：蛋白质受紫外光照射后，可以恢复原来结构 B：蛋白质受高温后可以恢复原来结构 C：浓H2SO4可使蛋白质变性，不可恢复
D：浓Nael可使蛋白质变性 6.关于下列叙述正确的是（）
A：食物中的防腐剂越多越好B：调味剂不是食品添加剂 C：婴儿食品中可加入着色剂D：NaNO2过多可致癌 7.下列营养食品的叙述正确的是（）A：微量元素量极少，人体内可有可无B：加碘食盐中含有单质2
C：Fe是人体内必须微量元素中含量最多的一种D：阿司匹林是抗生素
8.下列叙述正确的是（）
A：蔗糖、麦芽糖水解产物都是葡萄糖B：青霉素可消炎镇痛，所以是解热镇痛药
C：蛋白质最终水解产物是二肽
D：麻黄碱是从中药麻黄中提取的生物碱。 9.填空题：（32分）
A：维生素C具有氧化还原），蔗糖水解方程式B：写出葡萄糖银镜反应：利用该反应，医疗上主要诊断病。
（） （） （）
C：氨基酸=肽多肽蛋白质
（） （） （）
C17H35COOCH2水解D：写出
C17H33COOCH （）+（）
CHCOOCH（）
173
3_COOHCH3CO
E：写出+（）+（）
CH3CO
10、计算(20分)（1）moC6H12O6(葡萄糖)在有氧呼吸时所需的O2在标况下的体积（Ⅰ）
（2）已知某氨基酸摩尔质量为80g %moⅠ现有80个该类氨基酸形成一条肽链，求该肽链的质量（10%） 解：
