浅谈保健品
法政学院09历史（4）班黄嘉敏2009084431
摘要：随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对营养与健康日渐重视。健康膳食、营养保健与现在人民生活息息相关，公道营养是健康的基础；科学饮食、公道营养、促进健康已成为社会的基本需求。但是，当前我国居民对营养保健知识了解甚少，特别是在使用保健品的问题上。因此，为了进步全民营养保健素质，我们应该注重与保健品有关的知识，进而提高全民的健康素质。 关键词：健康膳食、营养保健、使用、保健品
保健品涵盖了四个方面：保健食品、保健用品、保健器械和特殊化妆品的这一大类产品，统称保健品。其中，保健品的最主要组成部分是保健食品，也是国家相关政策最具约束力的保健产品类型。此篇所说的保健品，特指是保健食品。关于保健食品的定义，一直都是比较模糊的，因其在不同的国家有不同的标准。在美国，对保健食品的定义源于1994年DSHEA法规。指含有一种或以上的草本植物、维生素、矿物质或氨基酸等营养物质的营养补充制品，其形状通常限定为药片、胶囊、粉剂或是液状等不同于普通食物的形状。【1】1996年3月15日，我国卫生部第46号令发布关于我国保健食品的定义及管理方法。保健食品是指表明具有特定保健功能的食品，即适宜特定人群使用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。其要求保健食品必须符合下列条件：（1）经过必要的动物或人身功能试验，证明其具有明确，稳定的保健作用；（2）各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害；（3）配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分。如在现有技术条件下不能明确功效成分，应确定与保健功能有关的主要原料名称；（4）标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。凡是声称具有保健功能的食品必须经卫生部审查确认。研制者应向所在地的省级卫生行政部门提出申请，经初审同意后，报卫生部审批。卫生部再对审查合格的保健食品发给《保健食品批准保证书》，批准文号为“卫食健字（***）第**号”，获得《保健食品批准证书》的食品准许使用卫生部规定的保健食品标志。值得一提的是，保健食品与临床药品在法规上是有差别的，它与药品在实际作用上同样也有一定的差别，而且保健食品不一定具有防治 1
疾病的效果。【1】了解了保健品的这些属性后，我们该如何去正确地选购和合理地使用保健品呢？
在这个物质丰富、生活富裕的时代，人们不再发愁能否吃饱，而应反思一下自己的饮食生活，思考应如何调整自己的饮食，才能使人体摄取到均衡的营养。如果有某些营养素摄入不足，首先应考虑补足富含此类营养素的食物，同时也不妨利用含有多种维生素、矿物质等成分的保健食品进行补充。【2】人们在预防疾病或病人在治疗、康复过程中，为了调节机体机能，提高免疫力或用以改善药物治疗带来的副作用，都需要选用适合的保健食品。对于保健品，有的消费者态度比较明朗：保健品不是药品，也不是普通食品，保健品不能针对某个特定的病给于治疗，一般来说保健品补充的是人体需要的少量的一些营养成分，如身体可能轻微缺少维生素C，就可以吃多元维生素片。正常情况下，人身体是需要大量的各种各样脂肪、蛋白质、水等人体需求特别大的营养成分，保健品是不能提供的，因此如果只吃保健品不吃饭菜，那是非常不科学的。如果是身体得了病，只吃保健品的话，那也不可取；此外，身体某种维生素含量多了也会导致身体别的功能出问题。消费者应该理性看待保健品，学会科学的保健方式、方法，选择适合自己的保健品，正确地应对身体出现的亚健康问题，不能对保健品寄予太多期望，毕竟它不是药品，不可能起到很强的药效作用。保健品要发挥作用也许需要3个月，也许需要6个月，也许需要一年时间，只有通过长期地对比之后，保健品才可能发挥增强肌体性能等作用。而且，消费者需要根据说明书来服用，不能乱吃。我经过查找多方面的资料，了解到消费者在购买和使用保健品的时候，最好应遵循以下原则：（1）擦亮眼睛，明白阅读产品标识。【1】面对市场上琳琅满目的保健食品，其包装上的标识（说明）更容易让人一头雾水。这时候就需要消费者擦亮眼睛，真正读懂产品上的标识，帮助自己从众多的保健产品中挑出适合自己的保健产品，从而减少上当受骗的机会。保健食品标志为天蓝色图案，下有\"保健食品\"字样。国家工商局和食药监局在日前发出的通知中规定，在影视、报刊、印刷品、店堂、户外广告等可视广告中，保健食品标志所占面积不得小于全部广告面积的1/36。其中报刊、印刷品广告中的保健食品标志，直径不得小于1厘米，影视、户外显示屏广告中的保健食品标志，须不间断的出现。在广播广告中，应以清晰的语言表明其为保健食品。2003年以前通过审批的批号是“卫
食健字”，2003年以后通过审批的批号是“国食健字”。（2）保健食品不是药品，是表明其具有特定保健功能的食品，即：免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善记忆、改善视力，促进排铅、清咽利喉、调节血压、改善睡眠，促进泌乳、抗突变，抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、减肥、促进生长发育、改善骨质疏松、改善营养性贫血，对化学性肝损伤有辅助保护作用，美容，改善胃肠道功能。食品标签上不能含有或暗示治疗作用等等。【2】相关的法律规定：凡是超过上述保健功能范围的宣传都是不可信的、违法的。消费者在购买保健食品时不要盲目轻信夸大虚假宣传，要看清包装上保健品的配料表，有没有药品成分，更不能以保健食品替代药品治疗疾病，以免延误最佳治疗时机。（3）保健食品的标签除与普通食品应有生产日期，保质期外，还应注明食用量及食用方法。无论是天然或合成保健食品,吃过量都会对身体造成毒性和增加代谢负担。保健品的摄取,最好在每日建议量范围之内。也就是说，服用保健食品最好遵照产品上所描述的每日摄取量来摄取，摄取量太多或太少，不但效果不明显，也有可能导致一些其他的不良反应。【1】（4）保健食品的保健功能因为是适宜特定人群的，所以在选购时应因人而宜。由于每个人的生存环境，生活习惯和年龄差异，所选的保健品也不一样，因此应当根据本人的具体情况选择食用。不同年龄阶段的人，营养保健食品的选择也有所不同。保健食品既不是万能的神奇食品,也不是与健康无关的骗人食品，因此，在有需要的情况下，不同的人,不同的健康状况,对它应有不同的选择。（5）对人体的疾病，无论哪一种保健食品都不能替代医生的治疗。【3】保健食品的基本属性是食品，而食品不同于药品的主要区别是前者更注意安全性，后者则以治疗为目的。我国保健食品的含义也明确地表明，它是具有特定保健功能的食品，它只宜适用于特定人群食用，它只具有调节身体机体功能，但是它不以治疗为目的。现在有很多消费者购买保健食品产品用来治病，这是绝大的错误。（6）一般情况下，保健品最好是按疗程服用。保健品多属于营养品和提高免疫功能，而免疫力的提高非1－2个月能奏效，往往需要3个月以上，时间越长越好。此外，消费者最好到正规商店、超市或保健品专卖店、药店购买保健品，在购买时，应索取正规发票。不要轻易购买上门推销的产品，不要轻信推销商的夸大宣传，尽量做到科学选择营养保健品，谨防上当受骗。
在我看来，健康膳食与营养保健同样重要，两者应该互相平衡协调。随着现
代社会生存竞争的加剧，生活节奏的加快，现代人的饮食充斥着越来越多的快餐食品、即食食品和外卖食品。在我们身边，经常会看到不吃早餐，中午随便吃个汉堡或饼干，晚上则大鱼大肉地猛吃，再加上宵夜„„不注意健康膳食的人比比皆是。在社会物质比较丰富、科技水平日益提高的今天，怎样吃得更科学或者说更有益于健康，是当前人们关注的话题，均衡全面足够的膳食能够提人体的所有营养需求，所以健康的膳食就显得非常重要。而要做到健康膳食，不仅仅是指在一日三餐上要做到健康，而且在食物的摄入量与食物的种类上也要求健康。从我国居民的生活水平与生活习惯看来，要做到真正意义上的健康膳食是相当困难的，因此，健康膳食与营养保健应当相互协调，相互平衡调节。我想只有这样，才能更好地提高全民的健康素质。
参考文献：
1、《科学选择营养保健品》 陈伟编著
2、《中药及保健品研究开发技术指南》 胥云主编
3、《药品保健品行业研究》 颜爱民 谢路国 编著
