江西名茶——庐山云雾茶 江西名茶——庐山云雾茶 —— 发表于:2009-6-9 庐山云雾茶,古称\"闻林茶\",从明代起始称\"庐山云雾\".此茶产于江西 庐山,是绿茶类名茶.庐山云雾茶的工艺特点:由于天候条件,云雾茶比其他茶采摘时间较晚,一 般在谷雨之后至立夏之间始开园采摘.采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过 5 厘米,剔除紫芽,病虫害叶,采后摊于阴凉通风处,放置 4--5 小时后始进行炒 制.经杀青,抖散,揉捻,理条,搓条,提毫,烘干,拣剔等工序精制而成.庐山云雾茶的品质特点:芽壮叶肥,白毫显露,色泽翠绿,幽香如兰,滋味 深厚,鲜爽甘醇,耐冲泡,汤色明亮,饮后回味香绵.庐山云雾茶功效 风味独特的云雾茶, 由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影 响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,不 仅味道浓郁清香, 怡神解泻, 而且可以帮助消化, 杀菌解毒, 具有防止肠胃感染, 增加抗坏血病等功能.庐山云雾茶的品质特点:芽壮叶肥,白毫显露,色泽翠绿,幽香如兰,滋味 深厚,鲜爽甘醇,经久耐泡,汤色明亮,饮后回味香绵.
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