家益超市连锁经营模式分析
成员：蔡闯王：201204024232
徐
倩：201204024218 廖燚垚：201204024205
莫子华：201204024253
一、基本情况
（一）企业简介
家益超市，又名重庆市万州区家益百货有限公司，位于五桥天星路461号附近，本公司在激烈的商业竞争中始终坚守“诚信经营、以人为本”竞争理念，在竞争中不断提升不断发展壮大。是重庆市万州区起步较早的一家从事连锁经营管理的商业零售企业。
公司自成立以来一直致力于创造零售企业的地区品牌为品牌战略。企业的管理理念是“以人为本”， “善待顾客善待员工，善待供应商”的经营理念和“服务社区，家家受益”的服务理念，上下一心，团结一致，坚持专业、专心、专注，各项经营指标和顾客满意度稳步攀升。不断引进科学的管理方法和制度，设置了较为健全的组织机构，经营百货、副食、洗化、针织等十多个种类商品。超市配置先进的商业管理系统软件以及现代商业设施、齐全的商品、满意的服务，为消费者营造了一个宽松、愉悦、便利的购物环境，以低价位的超市价格体系，对主城区的大部分社区服务，基本上满足了当地老百姓的日常休闲及生活消费的需求。
（二）企业文化 【核心理念】
我们的使命：我是您的好邻居——为您省心、省时、省钱 我们的精神：激情、专业、开创、高效
我们的核心价值观：正直、真诚、自强、坦荡 【基本理念】
我们的经营理念：诚信、共赢、利他 我们的服务理念：服务社区、家家受益 我们的管理理念：影响、引导、自我显现 我们的人生观： 珍爱生命、充实人生 【行为文化】
员工的行为准则：责任、务实、创新。
员工的工作作风：认真、快、坚守承诺，保证完成任务，绝不找借口。
员工的口号：尽心致胜，全力以赴。
二、连锁经营分析
（一）行业连锁经营分析
沃尔玛与家乐福在中国市场经营模式的比较分析 1.选址方式
沃尔玛采取与中国合作伙伴联手开发店铺的方式，位置偏向于城郊结合处，在取得土地后自建物业。缺点是发展缓慢且前期投入大，从选定位置到最后店铺规划完成需要2到3年的时间；优点是由于拥有土地所有权，一旦建成就不需要考虑诸如地租等问题。
家乐福采取迅速扩展的发展战略，位置选择在闹市区，通常与业主签订10至20年租赁合同。优点是节省资金与前期投入时间，缺点是与业主的合作很难长久，因为一旦物业升值，地产商就会提高地租。
2.物流系统
沃尔玛进入中国时，在深圳与天津设了两个配送中心，采取配送中心建设在前、店铺发展在后的模式，由于店面少，围绕一个配送中心密集建店来降低成本的优势无法发挥。随着沃尔玛的发展，2007 年沃尔玛在嘉兴建立了配送中心，并拟在四川建立配送中心，沃尔玛的总仓配送体系对其的开店拓展起到了良好的推动作用。
家乐福在中国设立了4个区域采购中心，给予单店相当大的自主权，充分依托供应商物流系统。选择集中于上海、北京及内陆各省会城市，便于逆向物流商品的退换货，降低了营运成本。但近年来家乐福的门店配送模式却阻碍了其开店的速度。
3.售后服务
沃尔玛注重售后服务，开展“沃尔玛顾客服务日”，获得了众多顾客的相应，获得了“百姓最喜爱的超市”等荣誉。
在家乐福的卖场中，贴着“促销产品，概不退换”等的条款，即使正常的产品的退换也需办理各种手续。央视 2012 年 3.15 曝光家乐福事件对其入华18 年塑造的商业形象，带来了穿透性打击。
4.与供应商的关系
沃尔玛重视与供应商的合作关系，一直都是“进场费”的坚决反对者，通道费用为 8％，与供应商签订的货款结算时间平均为29天。沃尔玛愿意把更多的利润让给供货商，与他们建立战略合作伙伴关系。家乐福进场费高达 25％，进场费等费用占到家乐福整体收入的 1/3 以上。
家乐福压榨供应商利润，把进货成本压到最低，与供应商签订的货款结算时间为 60 天左右。家乐福在《2009 年供应商满意度调查》中被供应商评为收费最多的连锁超市。
（二）家益超市连锁经营模式分析
家益超市作为万州本土的连锁经营超市，规模和资金相对全国的大型卖场而言，存在这资金较少，管理不完善，人才储备不足的问题。这大大的阻碍了家益超市的扩张和发展。现今的家益超市主要是弥补大型卖场遗漏的小范围以内的市场。家益超市想要更好的发展就必须加强连锁经营的统一性、标准化的建设。慎重选择加盟者，加强店员的培训，树立自己良好的品牌形象，在群众中打出好的口碑。
三、经营的问题分析
家益超市位于五桥天星路461号附近，经营品类主要有粮油、休闲食品、日化、日杂用品、生鲜等商品,主要目标人群是6—50岁的所有人群。在附近有一所小学、重庆医药高等专科学校、社区居民，人们经过家益超市只需要10分钟的时间，是离他们最近的超市，同时，附近并没有同类的企业出现，也就是说面临的竞争并不激烈。本应该是家益超市一个发展的好机会。根据我们小组的调查，发现其自身在经营上存在着一系列的问题，下面我们就对其自身存在的问题进行分析。
（一）购物环境
灯光：统一使用白炽灯，单调，且光源不够隐蔽，显而易见，没有安全措施，存在安全隐患。
音乐：没有播放任何音乐，进店感受到的是一种单调、沉默的感觉，缺乏温馨感。
地板：整洁度不够，不能及时的进行清理，且太单调，没有任何装饰。 装饰：没有采取任何装饰，且有些地方摆放着其他杂物，严重影响超市给人的第一印象。
通道：通道过于狭窄，有时还摆放了杂物，严重影响了消费者的行走。
（二）服务现状
1.礼貌问题不够注重，在顾客进店和临走时，缺乏礼貌性的问候，与顾客的亲热度不够，缺乏有效的沟通。
2.服务员缺乏热情，在工作过程中，表情没有太大变化，面对顾客也总是比较懒散。
3.服务员的随意性较大，在没有顾客时，服务员缺乏对自己行为的约束，在有顾客时，自身行为还比较符合公司的规定。
4.着装虽然统一，但是服务时没有统一使用普通话，不利于与外地学生沟通。
（三）商品管理
1.产品差别化 产品差别化战略是从产品质量、产品款式等方面实现差别。家益超市凭借它的经济实 力把它的产品结构多元化，保证产品好的质量以及保证产品款式多样性，实现与普通商店的不同，吸引顾客，赢得竞争优势。
2.服务差别化 服务差别化战略是向目标市场提供与竞争者不同的
优质服务。家益超市应该提高对顾客的服务水平，例如员工自身要具备一定的产品知识和技能，这样才能更好的向顾客介绍产品；员工需要礼貌，友好的对待顾客，尊重和善于体谅他人；员工要诚实，让顾客感到坦诚和可以信赖；员工要有强烈的责任心，对顾客要有耐心；员工要善于沟通，这样才能理解顾客，并将有关信息准确传达给顾客，等等。只要对消费者提供良好优质的服务，使服务差别与一些小商店，就能提供顾客的购买总价值，保持牢固的顾客关系，从而击败竞争对手。
3.形象差异化战略 形象差异化战略化是在产品的核心部分与竞争者同类的情况下创造不同的产品形象以获取差别优势。市场上超市有很多，但家益超市有它的不同之处 ，它要不同于小商店，也要不同于新世纪一些大型超市，它是万州本土的一个品牌，要打出自己的招聘，设计独特标志，作出不一样的宣传，让家益更能深入人心。 （ 四）产品组合策略
家益超市三峡医专二店在万州享有一定的知名度，与瑞丰商场相比略胜一筹，这两家在三峡医专附近的超市可谓是争锋相对，家益要使自己立于不败之地，占领市场，制定一份成功的产品组合策略是至关重要的。
1.扩大产品组合 家益超市的规模较大，这是它的一个优势，要借这个优势打造自己的亮点，充分运用到 它的优势，在原产品组合中增加产品线，扩大经营范围，还有在他原有的产品线内增加新的产品项目，这是瑞丰及很多小商店不能及的。家益超市以此为突破口，使
自己的产品更齐全，结构更完善，吸引到跟多的消费者。况且，现在的市场经济较热，市场比较繁荣，扩大产品组合也会为家益带来更多盈利的机会。但是有的产品需要保持不变，甚至是应该削减，例如 家电之类的，这些产品不适宜扩大，毕竟买电器选苏宁这样的商场会更专业。
2.产品线延伸策略 家益超市的地理位置具有一定的特殊性，也就是它所面临的一个特殊的群体，3000多 名的大学生，因此家益超市应该考虑到这个群体的需求，打造满足它们的产品。学生是一个购买力水平较低的群体，他们更多需要的是物美价廉。家益超市就必须相应的去开发能满足这些消费者愿望的产品。例如佳洁士的牙膏有很多种，有的价格稍贵，有的就比较便宜，那么超市就应该把一些产品价格较低的入一些货。也就是说，家益超市应该利用高档名牌产品的声誉，吸引购买力较低的顾客来买此产品线中的廉价产品。因此，家益超市可以选取这条向下延伸的途径。
四、改善建议
1.建立完善的组织结构。完善的组织结构时保障企业良好运作的前提，根据我们的调查，家益超市总部设立了总经办、人力行政部、营运部、财务部、商品部四大管理职能部门和拓展部、企划、配送中心三大核心为主的业务部门，分店也借用了总部的组织结构。但是，总部和分店都没有明确的组织结构表明它们之间的组织结构。 2.连锁要实行统一化、标准化、简单化。企业管理的目的是实现企业目标，而企业目标的实现依赖于企业管理。统一管理是连锁企业最
基本的特征，只有通过各分店联合的方式，才能形成集团的竞争优势，没有统一的管理，连锁企业就不能快速的发展。连锁企业要做到统一的形象、经营理念、管理理念、商品和服务等，统一的形象、商品和服务有助于建立良好的第一印象，创造品牌效应。在运营上，要做到简单化，能使分店能够快速、高效的学习总店的经营模式和技术。 3.人才的培养与储备。人才储备即为了企业的长远发展战略，在准确把握企业的战略目标和人力资源规划后，通过对人才从层次、数量、结构上进行设计优化，并实行长期性、持久性、针对性的人才库存与培养，从而保证企业人才能够满足企业长远发展目标需求的人力资源策略。家益超市可以招收应届毕业生为备用人才，以便培养店长，采购管理等管理人员。
