注意饮食安全教育
一、教学目标：
1、进一步加强学生的饮食卫生安全观教育。要教育引导学生提高珍惜健康，珍爱生命的思想意识，强化学生饮食卫生安全观念；
2、进一步加大饮食卫生安全宣传力度。各学院要通过班、团会等多种有效形式和方法，对学生进行饮食卫生知识的专题宣传教育，提高学生的自我保护意识和防范能力；
3、教育引导学生养成良好的饮食行为习惯。要求学生尽可能在校内进餐，杜绝饮食事故发生；
二、教学内容：
（一）在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。\"病从口入\"这句话讲的就是这个道理，要注意：
1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少\"病从口入\"的可能。
2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全
（二）常见的饮食卫生误区如下：
1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆\"撮一顿\"，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。
2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。
3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。
4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。
5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。
6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。 目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。
7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。
8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。
9、养成良好的个人卫生习惯，饭前、便后要洗手。
10、不购买三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。
识记交通标志
教学目标：
1、通过学习交通标志，知道一些交通安全常识，培养学生的自我保护意识和珍爱自己生命的情感。
2、通过扮演交警，设计交通安全标语，讨论和玩交通安全棋等方式，使学生懂得不遵守交通法规会给自己、家人、他人和公众带来伤害，树立自觉遵守交通法规的意识，注意安全，平安一生。
3、记住常见的交通安全标志，掌握一些基本的交通规则。
教学重点：
1、通过学习交通标志，知道一些交通安全常识。
2、树立自觉遵守交通法规的意识，记住常见的交通安全标志，掌握一些基本的交通规则。
教学难点：
通过各种活动树立自觉遵守交通法规的意识，注意安全，平安一生。
课前准备：阅读陆地交通安全常识
1、指挥灯信号的含义：
（1）绿灯亮时，准许车辆、行人通行；
（2）红灯亮时，不准车辆、行人通行；
（3）黄灯亮时，不准车辆、行人通行，但已超过停止线的车辆和已经进入人行横道的行人，可以继续通行；
（4）黄灯闪烁时，车辆、行人须在确保安全的原则下通行。
2、行人必须遵守下列规定：
（1）须在人行道内行走，没有人行道的，须靠边行走；
（2）横过车行道，须走人行横道。
（3）不准穿越、倚坐道口护拦。
（4）不准在道上扒车、追车、强行拦车或抛物击车。
（5）列队通过道路时，每横列不准超过2人。儿童的队列，须在人行道上行进。
3、横穿马路注意事项： 横穿马路，可能遇到的危险因素会大大增加，应特别注意安全。
（1）穿越马路，要听从交通民警的指挥；要遵守交通规则，做到“绿灯行，红灯停” 。
（2）穿越马路，要走人行横道线；在有过街天桥和过街地道的路段，应自觉走过街天桥和地下通道。
（3）穿越马路时，要走直线，不可迂回穿行；在没有人行横道的路段，应先看左边，再看右边，在确认没有机动车通过时才可以穿越马路。
（4）不要翻越道路中央的安全护栏和隔离墩。
（5）不要突然横穿马路，特别是马路对面有熟人、朋友呼唤，或者自己要乘坐的公共汽车已经进站，千万不能贸然行事，以免发生意外。
教学过程：
一、游览交通王国
1、导入：今天，老师请来了天天和我们在一起学习的小明和小芳，看看他今天会带我们去什么地方？
2、课件演示：（1）小明：嘿！伙伴们，你们好，我们又见面了，最近我去了一趟交通王国，认识了很多交通标志朋友，学习到了很多有关交通方面的知识，你们想不想也到交通王国去玩一玩。
（2）演示各种交通标志下人们的活动情况，如：人行横道标志下，人们在过马路，红绿灯下的汽车和行人的活动情况，交警指挥交通的情况等，交通标志可多于连线题。
（3）最后屏幕上出现8个交通标志连线题。
3、认一认 ；
小明：交通王国的交通标志挺多的吧？认一认下面几个标志分别表示什么意思？
(学生认一认 ）
4、游戏考考你 ；
老师：同学们认得真快！现在我们分四组来玩个抢答游戏，老师举起一个交通标志说开始，你们就举手，哪组同学举得快，就请哪组回答，答对了这个标志就归哪组了！注意有困难时小组同学可以一起商量讨论。
师举10个标志（除了8个，增加2个）生抢答。
师小结：根据抢答情况进行小结。同学们答得真棒！听小芳在说什么呢？
课件演示：小芳：小伙伴们的眼力真不错。其实这个交通王国就在我们每天上学、放学的路上，只要你们平时认真观察就会获得这些知识了。继续考考你，除了这些交通标志，你还见过哪些交通标志？把它们画出来。
5、画一画 ；
规定时间分组画一画，比一比哪组画的多，给最多的两组两个标志牌。 在全班展示画的标志牌。并说说表示的意思。
师小结：同学们都是生活的有心人，只有平时处处注意观察，才能了解更多的交通标志。
（过渡：传出一声哨子声。）
师：咦！哪来的哨子声，让我们去看一看。
(对于天天接触红绿灯、十字路口的城市学生来说，认识常用的交通标志不是难事，可是对于农村的孩子就比较困难了。因此连线后又让学生进行抢答练习，及时对交通标记进行识记，使知识得到巩固。而小芳的话则把画面和现实生活连接了起来，并且巧妙地告诉学生收集信息的方法。）
二、我是小小交通警察
1、课件：交警在十字路口指挥交通。画面逐渐定格为一个手势。小刚问：小伙伴们，知道警察叔叔的这个手势表示什么意思吗？学生回答后让学生跟着做。
依次让学生知道几种常用手势的意思。
2、全班学生模仿着做。
3、同桌一个做动作，一个说意思。
4、演一演。各组推派代表分别演交警，轿车、自行车、卡车、红、黄、绿灯等，在布置成十字路口的教室中间进行模拟活动。师随机进行指导帮助。
师：小交警可真神气！各种交通工具的表现也不错，你们在这些角色的扮演中有什么体会呢？除了这些交通规则，你们还知道哪些交通规则呢？
三、我们来设计
1、课件：各种没有标志的岔道口汽车、马车、人等在通过。
2、想象：让学生想象可能会发生什么事故？有什么好方法解决？
可能学生会想到设置安全用语。
3、展示收集的安全用语
师：这真是个好方法！平时你们从生活中看到过什么安全用语？
生交流。课件出示（部分）
师：你们收集的安全用语真多！你们能自己设计安全用语吗？分组设计一下。
4、设计。
课件逐个出现没有标志的路口，让学生分组讨论并在准备好的各种形状的牌子上写下设计的安全用语。
全班交流在黑板上展出。评出设计得较好的小组，把他们设计的安全用语当作奖励插在小组标志处。
5、师进行表扬、鼓励，并告诉学生要把你们设计的安全用语交给交通警察，让警察叔叔贴在那些危险的岔道口。
（生动的课件把没有安全标志的岔路口人车混杂，横穿马路的危险情境清晰地展示在学生面前，学生犹如身临其境，想象可能发生的事故引起自身的警惕，起到自我教育的作用。最后告诉学生把他们设计的安全用语交给警察不是哄骗学生，而是让学生们感到自己的设计是有用的，不仅可以保护自己，而且起到警示作用，可以保护他人，使他们真正享受到成功的喜悦。）
四、平安回家
1、总结。
师：同学们，通过今天的学习，对你有什么启发？讲给同桌听听。
同桌互讲。
师总结：今天同学们学到的知识不仅要自己知道，而且要告诉你们的爸爸、妈妈、亲戚、朋友让你们周围的人也要遵守交通规则，只要这样，才会使交通要道井然有序，交通畅达，人人才能平平安安。
今天各小组的收获真不小，得到了许多的交通标志牌，这些标志牌老师就送给你们了，你们可以在课后交换着再认一认、说一说，演一演。
2、平安回家活动
课件：小明、小芳：我们在交通王国学到了许多交通知识，现在我们上学、放学过马路知道怎么走了。小伙伴们你们知道了吗？让我们一起平平安安回家吧！再见！
师：现在我是交通警察，大家听我指挥过马路。
师请四组学生分别演过马路的小朋友、汽车、卡车、自行 车根据 老师的指挥有秩序地走出教室。
教学反思：
通过读知识、讲情景、说理解、议收获等环节和方法，使学生充分认识生命的重要性，学会保护自己的生命安全，真正达到了交通安全教育目的，收到良好的教育效果。
远离危险地带
一、教学目标
1、了解危险无处不在，知道生活中的危险地带。
2、认识几种常见的安全标志，知道保护自己的方法，做自己的守护天使。
3、养成良好的安全意识。
二、教学重点
1、了解危险无处不在，知道生活中的危险地带。
2、养成良好的安全意识。
三、课前准备
1、课件。
2、白纸、水彩笔。
教学过程：
一、导入：
1、出示课件——危险在哪里？ 通过找寻生活中的危险，让孩子们收集潜在的知识，这样有利于学习。
2、提问：你看到了什么？哪些地方很危险？
你是怎么想的？
3、讨论：生活有哪些地方很危险，为什么？
4、讲述：下面，我们来做个守护自己的天使。
二、新授：
1、认识几种常见的标志
（1）学生活动——观察P21的标志,提问：你认识哪
通过学生自行设计常见的标志，让孩子了解安全的重要性。
些标志？它有什么特点？
（2）讨论：你的生活周围有哪些危险的地方？请你
设计一个标志。
（3）将设计的标志与同学交流
过
程
设
计
教案自评
（3）判断——他们作得对吗？
学生观察——P 21
让学生学会判断图中小朋友的行为的正误。
提问：他们作得对吗？为什么？
2、学会脱险
（1）讨论：突然被压了，你会怎么办？
（2）汇报
（3）小结。（要保持冷静——寻找对策——进行简单
处理——积极等待救援）
3、学会探险 通过这样的活动让学生学会探险，学会勇敢地去面对危险而有意义的事情。
（1）小故事——山后有大洞
（2）讨论：如果是你，你会怎么做？
（3）汇报
（4）提问：你去探险，需要准备什么？
三、巩固、反馈：
1、提问：通过这节课的学习，你知道了什么？
认识消防器材
一、活动目的
1、了解火与人类的密切关系，知道火灾给人类带来的危害。
2、知晓发生火灾的主要原因，提高学生的防火意识，明确防火自救的重要性。
3、学生利用各种方法查阅、搜集消防安全资料，培养学生搜集和处理信息能力、获取新知识能力、交流与合作能力。培养学生积极主动的参与意识及认真负责的科学态度。
准备： 1学生通过各种渠道搜集有关家庭安全方面的资料。2制作相关的课件。
3.黑板上用彩色粉笔书写“珍惜生命安全第一”八个美术字。
活动过程：
一谈话引入：
红彤彤，一大蓬，见风它就逞凶狂，无嘴能吃天下物，单怕雨水不怕风。 （打一自然现象）
师生开展猜谜活动，激发学生的学习兴趣。（谜底：火）
师导言：火与人类生活密切相关，给我们的日常生活带来极大的便利。可是如果利用不好，它会将我们所拥有的一切毁于一旦。这节课我们就共同来了解“火与火灾”。
二生活中的防火
1.家庭用电
随着生活水平的不断提高，生活中用电的地方越来越多了。因此，我们有必要掌握一些基本的用电常识。
1）认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断电源。
用湿手触摸电器，不用湿布擦拭电器。
3）电器使用完毕后应拔掉电源插头。
4）使用中发现电器有冒烟、冒火花、发出焦糊的异味等情况，应立即关掉电源开关，停止使用。
5）发现有人触电要设法及时关断电源；或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手直接救人。 6）、不要用老化的电源。
2.安全使用煤气
1）燃气器具在工作时，人不能长时间离开，以防被风吹灭或被锅中溢出的水浇灭，造成煤气大量泄露而发生火灾。
2）使用燃气器具（如煤气炉、燃气热水器等），应充分保证室内的通风，保持足够的氧气，防止煤气中毒。
3、校园防火安全
防火：学校是人群密集的地方，防火是学校安全的重要问题，
1) 禁止在校园内玩火、放炮。
2) 上实验课要注意老师的要求，不要随意乱动药品。
3) 定期检查防火设施发现损坏应立即修复。希望大家能齐抓共管。共同参与到校园安全防范的活动中来。
三、防火技能
1、火警电话“119”拨通后，要沉着、准确地说出灭火单位或所在地点、名称、火势大小及燃烧物品，说明报警人地姓名和电话号，报警后，安排专人到离火场最近的路口迎候并引导消防车辆。
2、燃气罐着火，要用浸湿的被褥、衣物等捂盖灭火，并迅速关闭阀门。
3、家用电器或线路着火，要先切断电源，再用干粉或气体灭火器灭火，不可直接泼水灭火，以防触电或电器爆炸伤人。
4、救火时不要贸然开门窗，以免空气对流，加速火势蔓延。
四、灭火器使用方法
1、干粉灭火器：使用时，先拔掉保险销，一只手握住喷嘴，另一只手握紧压柄，干粉即可喷出。
2、1211灭火器：使用时，先拔掉保险销，然后握紧压柄开关，压杆就使密封间开启，在氨气压力作用下，1211灭火剂喷出。
3、二氧化碳灭火器：使用时，先拔掉保险销，然后握紧压柄开关，二氧化碳即可喷出。
五、逃生技能
如果发生火灾时应该如何做才能地迅速脱险？
1、火灾时不能钻到阁楼、床底、大橱柜内。火势不大时，要披上浸湿的衣服向外冲；
2、浓烟弥漫时，用湿毛巾捂住嘴巴和鼻子，压低身子，手、肘、膝盖要紧靠地面，沿墙壁边缘爬行逃生；
3、若身上已着火不可乱跑，要就地打滚使火熄灭；
4、遇火灾不可乘坐电梯，要向安全出口方向逃生；
5、千万不要盲目跳楼，可利用疏散楼梯、阳台、排水管等逃生，或把床单、被套撕成条状连成绳索，紧栓在窗框、铁栏杆等固定物上，顺绳滑下，或下到未着火的楼层脱离险境；
6、若逃生之路被火封锁，在无奈的情况下，退回室内，最好在卫生间关闭门窗，不断向门窗浇水；
7、充分利用阳台、天窗等进行自救；
8、处在高层建筑被火围困时，要赶快向室外抛沙发垫、枕头等小物品，夜间则打手电，发出求救信号。
六、儿歌：安全知识小结
不给陌生人开门
教学目标：
认识：1.知道社会上有伤害儿童的坏人。
2.知道坏人欺骗儿童惯用的一些手段。
3.知道一些提防坏人、不上当受骗的方法。 情感：憎恶坏人，有警惕性和自我保护意识。
行为：不轻信陌生人的话；不吃陌生人的东西；不跟陌生人走；独自在家时，不给陌生人开门。
教学重点：
1.知道坏人欺骗儿童惯用的一些手段。
2.知道一些提防坏人、不上当受骗的方法。 教学难点：憎恶坏人，有警惕性和自我保护意识。 教育过程：
一、讲故事，导入新课
1．讲故事《狼和七只小山羊》（参见扩展资料）
当讲到“没过多久，“咚咚咚”，有人敲门。“小山羊乖乖，我是妈妈，我回来了，带来好多好吃的东西。”时，师问：“你们猜七只小山羊是怎么做的呢？现在你们就是这七只小山羊，以最快的速度讨论一下，你们会怎样做？（把学生分成七人一组，模拟七只小山羊）
学生分组讨论并回答
师：同学们都说得很好，用各种方法识破了大灰狼的诡计，没有上当受骗。可是，你们知道吗？并不是所有的小朋友都向你们这样警惕，他们很容易就被骗了。曾经发生过这样的一件事情，请看！
出示图片《被骗的三个学生》
师问：你们猜猜会发生什么情况呢？
学生回答
出示图片2和扩展资料
2、
3、4，展现被骗的可怕结果。（参见扩展资料）
师追问：我们怎么帮助这三个孩子，才能使他们不上当受骗呢？
板书：不上当受骗
学生回答：（
1、问问家人叫什么名字？
2、撒跟就跑。
3、不吃陌生人的东西。
4、不轻信别人的话。
5、找警察叔叔帮忙。
6、大声的喊叫等。）
师小结：仔细听、认真看，动脑筋想，识破坏人的诡计，不上当受骗。
过渡语：在我们的生活中也有坏人，怎样才能防止上坏人的当呢？
二、学习课文，初步明理
1读课文
1、
2、3自然段的内容
2．教师提问：
（1）张明在上学的路上遇到了什么人？
（2）这个陌生人对他说了什么，做了什么？
3．学生回答。
4．教师小结：张明不吃陌生人的东西，不跟陌生走，当陌生人强迫要带他走时，他大声呼救。回家后，还把这件事告诉了妈妈。
板书：不吃陌生人的东西 不跟陌生人走 大声呼救 告诉家长
学生读课文第4自然段内容
5．教师提问：
（1） 张明遇到的陌生人是什么人？
（2） 张明是怎么做的？
学生讨论并回答
6．教师小结：
张明遇到的是一个坏人，他把看到坏人的事告诉了老师，老师与派出所取得了联系，抓住了坏人。(告诉老师 报警)
7．教师提问：
民警叔叔和老师是怎么夸奖张明的？
8．教师小结：在日常生活中，与陌生人交往时一定要提高警惕。
板书： 告诉家长
老师告诉
提高警惕
