营养与健康论文
一、个人信息
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二、摘要
“血气”是中医用来表示人体能量的名词。根据经验，血液总量和人体的血气能量成正比，而人体的能量是透过血液来储存和运送的。所以本文就从传统中医的“血气”出发，探究作息与饮食对“血气”的影响，从而寻找养生与保健的新思路。
三、正文
“血气”及血液与气息，是中医用来说明人体能量的名词。但是人体内并没有任何物质称之为“血气”。根据中医的解释，血气包含人体的许多物质，其中血液是人体能量最重要的代表。在传统理论中，血液总量和人体的血气能量成正比。而人体的能量是透过血液来储存和运送的，所以“血气”的地位变得十分重要。
在我国博大精深的中医中，人体的状态并不只是机械地按照是否生病来判断。还有一种状态叫做“未病”，也就是生活中常说的“亚健康”。亚健康是一种临界状态，处于亚健康状态的人，虽然没有明确的疾病，但却出现精神活力和适应能力的下降，如果这种状态不能得到及时的纠正，非常容易引起心身疾病。而中医认为人体以阴阳为代表的脏腑，精、气、血、津液的充盈和功能协调是最佳状态，一言以蔽之：“阴平阳秘”，即完全健康。一旦阴阳之间这种平衡状态出现偏离，可以概括为阴虚、阳虚、气虚、痰湿等诸证，人体就会出现各种趋向病理的亚健康状态。
所以我们就应该在平日注重保健和养生，使血气达到充盈的平衡状态。
子午流注自然清理
人类在大自然中生成并发展，与自然息息相关，是自然的一部。所以与自然必须和谐相处，是天人和谐的一体。传统中华文化不讲征服自然，相反地非常重视“顺应天时”。
中医哲学主张人的生活习惯应该符合自然规律，因此将十二地支作为每日节律的指称。日节律是指人体一昼夜中阴阳消长、盛衰的情况，即每日的十二个时辰是对应人体十二条经脉，环环相扣，十分有序，称为子午流注。依于子午流注，将良好的生活方式与规律作息结合，制定了十二时辰养生法。
1、丑时：（01∶00～03∶00）
气血运行到肝。肝经旺，肝血推陈出新。
排毒时间：此时肝脏为排除毒素而活动旺盛，应让身体进入睡眠状态，让肝脏得以完成代谢废物。
2、寅时：（03∶00～05∶00）
气血运行到肺。肺经旺，将肝贮藏的新鲜血液输送百脉，迎接新的一天到来。
休眠时间：重症病人最易发病的时刻，常有患病者在此时死亡，熬夜最好勿超过这个时间。
3、卯时（05∶00～07∶00）
气血运行到大肠。大肠经旺，有利于排泄。 是起床的时候了，最好先空腹喝上一杯凉开水，以刺激大肠，有利于晨便，排除体内垃圾。
4、辰时（07∶00～09∶00）
气血运行到胃。胃经旺，有利于消化。
早餐时间∶最好摄入一天营养的30%——50%。以保有一天的活力。 胃是人体后天之本，没有良好的早餐习惯，对身体伤害极大。
5、巳时（09∶00～11∶00）
气血运行到脾。脾经旺，有利于吸收营养、生血。中医认为脾主运化，这也是吃早餐不会令人发胖的原因，如果人体脾的运化功能好的话，就可以顺利地消化和吸收。
6、午时（11∶00～13∶00）
气血运行到心。心经旺，有利于周身血液循环，心火生胃土有利于消化。
午休期，最好静坐或闭目休息一下再进餐！ 中医认为心为“君主之官，神明出焉”，而午时正是阴生，阴气忤逆阳气之时，正所谓“阴阳相搏谓之神”，对练功者而言，正是练“子午”功的大好时机，而对我们无力主宰自己气血的人，只有睡眠最接近所谓的“心肾相交”了，所以子时一定要睡觉，午时一定要小憩，这是最能养精气神的时机。
7、未时（13∶00～15∶00）
气血运行到小肠。小肠经旺，有利于吸收营养。 《说文》说“未，味也。六月，滋味也。”而事物的滋味就是精华，中医小肠的功能就在于吸收精华。
8、申时（15∶00～17∶00）
气血运行到膀胱。膀胱经旺，有利于泻掉小肠下注的水液及周身的“火气”。 膀胱经为足太阳之脉，上额头而至巅顶，气虚、气实都容易引起头痛或两目外鼓等症，健康的人这时则是学习和读书的好时光，所以古人主张“朝而受业，夕而习复”。这时由于气血容易上输于脑部，学习效率就会很高。又，太阳主管气化，这时应该多喝水和吃些水果，对养生很好。
9、酉时（17∶00～19∶00）
气血运行到肾。肾经旺，有利于贮藏一日的脏腑之精华。 “酉”是成就的意思, 在月份应八月。如果说早晨5～7点的卯时代表一天或一年的开门，那么晚上17～19点的酉时则代表一天或一年的关门。自然天地与人体这个小天地，从这一时刻起开始进入秋冬的收敛收藏时机，此时身体所表现出来的病变都是肾的收藏功能出现了问题，而酉时发低热则是肾气大伤，尤其是青春期或新婚后的男子要注意这一点。
10、戌时（19∶00～21∶00）
气血运行到心包。心包经旺，再一次增强心的力量，心火生胃土有利于消化。 中医认为这时人体的阳气应该进入了阴的接口，这时阴气正盛，阳气将尽，而心包经之“膻中”又主喜乐，通常人们会在这时进行晚间的娱乐活动。
11、亥时（21∶00～23∶00）
气血运行到三焦。三焦通百脉，人进入睡眠，百脉休养生息。 三焦在中医里是个不容易说清楚的概念，“焦”字的意思是用小火烤小鸟，因此，三焦无论是指人体上中下，还是里中外，都是指生命处于一团融融温暖气息中，中国人形容它为“氤氲”。这个时刻人们应该安眠，让整个身体（三焦）都得到休息和休整，并从这种彻底的休整中孕育新的生机。
12、子时（23∶00～01∶00），又称“人时”。
气血运行到胆，胆经旺，胆汁推陈出新。
夜眠时间：经过整日忙碌，此时应该放松心情进入梦乡，千万别让身体过度负荷，那可得不偿失哦！这时的睡眠属于浅眠期，多梦而敏感，身体不适者易在此时痛醒。
人在日常生活中常有这样的体会，人们一般夜里
九、十点钟会有困倦的感觉，但熬到23点时又精神了，这就是胆经生发的缘故，但子时阳气的生发之力尚小，因此，在十二生肖中，“子”为“鼠”，这时阳气虽小如老鼠，但异常活跃。因此，保证夜里23点前睡觉就是通过睡眠保养这点生机。
从上文可以看出人体12个静脉与12时辰的联系。从亥时开始（21点）到寅时结束（5点），是人体细胞休养生息、推陈出新的时间，现代医学提出维持人体生理时钟的褪黑激素，在正常情况下以夜晚11点到凌晨2点为分泌最旺盛的时段，它可以抑制人体交感神经的兴奋性，使新陈代谢减缓，血压下降、心跳速率减慢，五脏六腑得以休息及修复，加强免疫功能。
我们只有养成合理作息，顺应自然规律，使身体自然地清理并排除毒素，才能拥有健康的身体。
合理膳食
现在医学发达了，很多在古代被视为绝症的病，现在都可以由抗生素轻易解决。但是我们并不能等到疾病已经严重到需要治疗才去吃药解决，需要防患于未然。所谓“病从口入”，我们身上很多的疾病都和自己不合理的饮食有关。暴饮暴食，或者恶性节食，亦或是吃太过精细太过油腻，都对我们的身体造成多多少少的危害。
我们这一代人，生活富足，商品多样，食物更是丰富多彩。但油炸食品，膨化食品，碳酸饮料的流行导致了“肥胖症”的普及。同时“以瘦为美”的观念，促使许多原本就不胖的女生追求骨感美而节食，甚至是绝食。
而我认为减肥瘦身应从均衡营养做起。要达到营养均衡，平常饮食各方面需多加注意，天天各类食物进餐要多样化、均衡、数量适宜，并不是一味的多吃或是少吃，而是要做到在补充人体所需的维生素、脂肪、淀粉之后少吃一些，保持八分饱。健康的减肥是应当限制膳食的总能量，而不仅是限制脂肪的摄入。
同时健康从细节开始，把健康依靠于药物的作法是不可取的。由于影响一个人健康长寿的因素很多，除遗传基因外，另有后天的生活体式格局、举动和健康观念等。按照我们的生活习气及一些长寿者的经验，主要是运动、饮食及均衡而宽大旷达的心理素质来保持健康。
在我们的食物中(除酒精外)能够产生能量的营养素有三种，即蛋白质、脂肪和碳水化合物(包括可溶性膳食纤维)，也是我们常说的三大生热营养素，有时也称之为三大宏量元素或能量元素。中国营养学会建议这三大营养素供给的能量应占总能量的百分比为蛋白质10%~15%，碳水化合物55%~65%，脂肪
从产能看，每克脂肪产能约9千卡，是蛋白质(4千卡/克)或碳水化合物(4千卡/克)的2倍多。因此富含脂肪的食物称之为高能量食物，如动植物油脂、肉类(畜禽肉)、坚果类食物如大豆、花生、核桃、松子、葵花籽、杏仁等;碳水化合物来源于谷类和薯类或经过加工获得的糊精、麦芽糖、果糖、葡萄糖等;蛋白质主要来源于动植物蛋白，动物性蛋白质如鱼、肉、蛋、奶等，植物蛋白主要是大豆蛋白质。
如果摄取的能量长期超过人体需要量，就会造成体脂的堆积，使人肥胖，由于肥胖带来多种疾病如高血压、心脏病、糖尿病、脂肪肝等。反之，如果长期摄入能量不足，会造成营养不良，诱发多种疾病如贫血、结核、癌症等。
按照人体对能量的需要，为保持健康体重，能量在一日三餐中合理分配原则是：早餐25%—30%，午餐30%—40%，晚餐30%—40%。可根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整。进餐时间早餐6：30~8：30，午餐11：30~13：30，晚餐18：00~20：00进行为宜。同时饮食布局要合理多样。现在的健康观念认为，在制作膳食的历程中应做到荤素、粗细配搭。多食用含维他命多的蔬菜、瓜果。多食用含有大量蛋白质、多种维他命及钙、铁等元素的食物。适当吃些鱼、牛羊肉、牛奶、豆成品，此乃蛋白质的来源。少吃盐腌、油炸及熏制的食物。健康的人体需要多种营养食品营养与健康素，纯一种食物难于全数餍足，只有多样化，才气供给充足的蛋白质、维他命、纤维素，以维持人体酶的系统性，增加免疫，预防疾病的发生。
五个细节了解身体状况
1、看头发
头发乌黑浓密柔顺代表血气充足，头发枯燥发黄开叉是血气不足的表现
2、看眼睛
看眼睛要看眼白的颜色，熟话说人老珠黄，其实就是指眼白的颜色变的浑浊、发黄、有血丝就是血气不足的表现，相反眼睛大而有神是血气充足的表现
3、看皮肤
皮肤白里透红，有光泽有弹性没有斑点代表血气充足，反之皮肤粗糙没光泽发暗，发青发红，暗黄都代表血气不足
4、看睡眠
入睡较快睡眠沉，呼吸均匀，一觉睡到自然醒，血气足说明，入睡困难易惊易醒，夜尿多，呼吸沉重表示血气不足的及时补血养气
5、看指甲
正常情况下应该是除了小指其余的指甲都应该有，大拇指上半月形应该是占据指甲面积的1/4-1/5,食指中指无名指应该是不超过全指甲的1/5，如果指甲上没有半月形或者是只有大拇指上有就表示人体内寒气重，循环功能差，血气不足，以致血液到不了指甲的末梢，如果半月形过大过多则易患上甲亢、高血压。
四、参考资料
1、百度百科——“血气”、“亚健康”
2、《子午流注图解》http://www.daodoc.com/
