迎宾员、预订员岗位职责
岗
位:迎宾员、预订员
部
门:前厅部
主要责任:服从前厅经理、领班的安排,完成指派的工作任务;
工作任务
1. 按照服务质量标准和程序,接待宾客;
2. 接受预订,安排座位,领客入座,注意观察;
3. 熟悉酒店各种服务设施及经营特色,以便解答宾客的询问;
4. 统计就餐人数及周转率,及时向上级汇报;
6. 主动与各方面联系沟通,做好接待工作;
7. 遵守各项规章制度,加强团结协作。
8. 服饰整洁,淡装上岗;
9. 开餐前要掌握当市订座情况,并做好有关准备工作;
10.开餐时要坚守工作岗位,使用服务敬语,笑脸迎客,不卑不亢,热情 有礼。领客要走在前面,送客离去要走在后面;
11.当餐厅客满时,应耐心向客人解释,主动为客人联系餐位,介绍客人到别的餐厅就餐;
12.当有电话订座或来人订座时,应准确填写订座单,并复述给客人听, 并留下客人的联系电话;
13.主动征询宾客的就餐意见,及时向上级汇报;并做好迎送宾客
14. 做好本岗位的环境卫生。
《前厅部迎宾员岗位职责.doc》
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