港湾印象：实施节能降耗 注重细节管理
在严峻的市场经济环境下，酒店应树立成本控制管理理念，对成本管理的对象、内容、方法进行全方位的分析研究。充分认识成本控制范畴，以严格细致的科学手段 进行管理，使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。另一方面，随着市场经济的发展，非物质产品日趋商品化，成本管理的内涵也应由物质产品成本扩展到非物质 产品成本，如人力资源成本、服务成本、环境成本等等。
港湾印象总部制定了严谨的成本控制管理办法，开展定期检查和不定期抽查工作。部门自查工作由部门经理负责，定期检查由质检部负责；酒店检查组对酒店各方面做不定期抽查。
在酒店经营管理中，人力资源的成本是影响利润的重要因素之一。港湾印象要求人力资源部要通过科学测算、合理调配，培养复合型人才等方式，压缩劳务用工，降 低人力资源成本。首先，根据酒店实际情况和各岗位的工作状况进行科学分析，充分考虑旅游淡旺季、客源结构、客源成份等因素，在排班、补休等方面进行合理的 安排，本着科学利用工时、提高工作效率、充分利用人力资源的原则进行测算，避免机械地套用公式，造成人力资源浪费。其次，开发人力资源，培养复合型人才。 大力开展“一专多能”活动，广泛进行同一部门内部和不同部门之间不同岗位的交叉培训，通过奖励培训、定期轮换岗位，培养复合型、多用途的人才，从而最大限 度的发挥人力资源的优势。最后，合理配置人才，优化用人结构。人力资源部根据酒店实际经营情况，进一步优化人力结构，科学测算人员编制，合理配置岗位人 员，通过同类岗位合并、调整班次等方式，缩减用人，达到人力资源配置的科学、合理和精简。
酒店设备的维护保养直接关系到酒店的经营与发展，同时也是节能降耗的重要环节。港湾印象总部要求各部门对设备自身能耗、使用消耗、管理损耗和维修费用要进 行严格管理，杜绝跑、冒、滴、漏现象发生。首先，各部门根据自身情况制定设备维护保养制度，严格按照各项标准要求每一位员工，确保设备的正常运转。其次， 提高员工对节能降耗工作的紧迫性和重要性的认识，定期对员工进行设施设备使用方面的业务培训，提高酒店维修人员的业务水平，争取酒店能维修的尽量不去外委 维修。
在物资采购方面，加强采购成本控制。为使酒店物资设备采购工作中实现程序化、规范化和公开化，净化进货渠道、降低采购成本，财务部将所有物品采购进行分类，充分利用网络和报纸等媒体向社会公开发布采购信息，做到公开招标和公开采购。
加强日常成本控制管理，减少日常消耗也是港湾印象总部实施节能降耗的主要方向。比如，提倡无纸化办公。尽量使用电子文件，减少纸张用量。能够用电脑共享网 络传递的文件就尽量在网络传递。正确使用、操作办公设备，保证纸张质量，严禁违规操作，发现故障，及时报修，延长机器使用寿命。节约纸张使用，无需打印的 可手写，纸张正反面使用。全体工作人员要妥善保管办公用品，节约使用，避免浪费，严格控制不必要的消耗和损坏等。
港湾印象从酒店设备的运行管理及相关制度方面着手，采取一些行之有效的节能降耗改造措施，对酒店能源费用的降低起到了实质性作用，促进酒店的可持续发展。
来源：网络
关键词：酒店加盟 连锁酒店加盟 快捷酒店加盟 酒店管理酒店创新 精品酒店连锁快捷酒店 酒店节能
