××市工商局
二〇一〇年食品安全工作总结
市食安委：
2010年我局食品安全工作在××市局的指导下，在××市委、政府的高度重视和正确领导下，以“三个代表”重要思想和党的十七大精神为指针，深入学习实践科学发展观，全力服务经济建设，尽力整顿规范市场秩序，竭力维护消费者合法权益。按照达州市局的安排部署，结合2009年6月1日实施的《中华人民共和国食品安全法》，在强化流通领域食品安全监管，严厉打击扰乱食品市场秩序等方面，切实担负起食品市场安全责任，努力营造放心消费环境，为维护我市正常的经济秩序做出新的贡献。
一、加强流通领域食品安全监管工作，确保食品市场消费安全
1、开展食品市场整治工作。按照《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》及省、市局食品安全工作部署，立足“五个重点、五个确保”，结合食品专项整治成果和本地食品安全状况，针对食品的季节性、节日性特点，我局确定食品整治重点对象、重点品种、重点区域进行检查，首先查经营户的主体经营资格是否合法；其次查食品经营户是否建立食品进销台账、履行索证索票制度。今年我局对节日食品市场、夏季食品市场等进行了检查；第二 1
对辖区食用油、酱油、果冻、一次性餐具进行了检查；第三对农村食品市场开展清理排查，主要有农家乐、餐馆、副食店等专项整治行动，对平时未查到的食品卫生死角进行重点项目整治，确保食品安全专项整治的质量。根据举报，我局查处了××件假茅台案件，没收假冒茅台××瓶，案值××万元，处罚款××万元，从而有力地打击了假冒伪劣行为。
各项检查行动累计共出动执法人员××××人次，检查经营户××××户，取缔无照经营户××户，销毁有毒有害等违法食品××公斤，罚款××××余元。
2、加强校园及周边食品监管，确保师生消费安全。今年以来，为了保障校园内广大师生的身体健康及生命安全，我局印发了《关于开展学校、幼儿园及周边整治措施》，同时根据不同季节和阶段性食品销售热点，组织力量对校园及周边的食品安全进行了重点整治， 主要检查全市中、小学校内外食堂、食品经营户，共检查××所学校，要求各食品经营户必须建立食品进销台账，履行索证索票，其中学校在校园内为无照经营提供经营场所××所学校，立案××件，结案××件，处罚款××××元，责令整改的学校有××所。同时对群众反映的××所学校及周边食品安全进行了重点整改，当地党委、政府表示将全力支持工商部门狠抓校园内及校园周边环境的食品安全工作。
3、积极开展食品流通许可证的发放工作。为加强对流通领域食品经营户的管理，按照《中华人民共和国食品安全法》的要求，我局对流通领域的食品户进行了统计，全市共计×××
×户，已为食品户办理食品流通许可证××××户（含换卫生许可证）。
二、深化食品安全监管力度，督促食品经营户建立粘贴式台账
为了认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，严格监督流通环节食品经营者、食品添加剂经营者、柜台出租者、展销会举办者等市场主体，切实履行保障食品安全的法定义务，建立健全流通环节食品安全可追溯机制，同时方便对食品经营户的监管，按照达州市工商局关于转发《××省工商行政管理机关监督流通环节食品相关市场主体建立并执行食品安全保障制度的实施意见的通知》（××××[2010] ××号）的通知要求，结合我市辖区实际，我局于2010年×月×日组织全市从事食品批发（含酒水、奶制品总代理）、超市、规模较大的食品经营者召开启动流通领域购销粘贴式台账会议，以全面推行流通领域购销粘贴式台账，参会人员×××人，工商局分管食品安全的领导在会上作了重要讲话，讲了建立粘贴式台账的重要性及必要性，督促到会的食品经营户积极行动，确保流通环节食品安全；其次，食品安全监管人员讲了建立销粘贴式台账的具体方法。会后大家主动咨询我局统一提供的台账模式，并表示愿意建立粘贴式台便于执法部门的监管，又方便自己管理。我局目前已根据《中华人民共和国食品安全法》查处××起因未建立粘贴式台账案件，处罚款××××元。
三、确立年重点监管对象，实施重点监管
每年我局对某一种食品实施重点监管，今年我局按照年初
计划安排对桶装水进行重点监管。上半年，我局按照年初计划对全市的桶装水进行了抽检，共抽检了××个批次，有××个批次不合格，我局对这××个不合格批次的桶装水进行了立案查处，处罚款××万元，从而净化了食品市场，确保市民食品消费安全。
二〇一〇年×月×日
