《南县小吃》综合实践活动计划
实施对象：小学四年级学生
俗话说“民以食为天” 我们的家乡南县位于洞庭湖畔，是一个人杰地灵的好地方，戏称“小香港”。意思是说衣食住行如繁华的香港一样十分讲究。它的小吃与它的文化历史一样源远流长。家乡小吃品种丰富，风味各异，如：麻辣烫 烧烤
泡菜 梭螺
小川贵麻辣 秋师傅酱板鸭
凉拌粉
臭豆腐
烤饼
酸辣粉……学生们对家乡小吃虽然都有所了解，但是缺乏系统而深入的认识。于是我萌生了这样一个想法，何不给孩子们创造一个机会，走近家乡小吃，了解一下家乡的饮食文化，这样既开阔他们的视野，又培养学生的动手操作能力，提高对家乡饮食文化的欣赏能力和创造能力呢？在我有意识的引导下，通过和学生的讨论商量，我们确立了“走近南县小吃”这一综合实践活动主题。、
活动目标：
1、通过对家乡小吃的调查、采访活动，让学生了解家乡小吃及有关知识，了解小吃的种类、特点、制作方法、食用方法、营养价值等，提高学生的认知水平。进一步了解家乡，激发学生关心家乡、热爱家乡、热爱生活的情感。
2、在活动过程中，培养学生的观察能力、实践能力和语言表达能力；培养学生的创新意识、探索精神和协作能力。
3、让学生在调查、小组合作的过程中学会交往，学会合作。
活动过程：
一、活动准备：
1、双休日，上学放学路上，注意观察，大街小巷， 街道旁， 夜市上， 曾有哪些小吃。
2、教师讲解此次活动的意义。
3、学生讨论、了解家乡的小吃。
4、自由分组，确定调查一项内容和地点，设计调查表，照相像机。（每一组确定调查一种小吃）
5、明确分工与合作的事项。
二、活动实施 实地考察
1、让学生走上街头，通过观察、访问、查阅资料等方式了解家乡小吃的品种，小吃的色香味的特点、制作方法、食用方法、营养价值， 有关来历和传说等……注意上网查询资料， 对访问资料加以补充。
2、尝试在家动手做一种小吃。每一组的成员做好记录，并拍摄下整个过程。
3、整理材料，准备汇报。各小组同学对本组的材料进行整理，汇总，想出汇报的形式，例如：编写儿歌，制作幻灯片，绘制手抄报等。
三、交流汇报，成果展示
1、各组分别汇报调查结果， 展示报拍摄的照片，告知小吃的特色和来历，以及制作方法，营养价值，并和同学一起品尝。
2、讲一个你在活动中印象最深的细节，交流收获和存在的问题 。以及活动中新生成的问题相互交流，共同出谋划策。
3、分组展示研究成果，其他小组倾听，做好记录。师生交流评价，对个人或小组创作的成果进行点评，促进改进和完善，选出优胜组。
最后，我们将自己调查的南县小吃，写成作文。
南县 王瑛
