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活动背景：为促进重庆餐饮食品行业与世界各国同行的交流与合作，充分展示企业风采，树立品牌形象。推进长江上游地区“美食之都”和“会展之都”建设，由国家商务部支持，重庆市人民政府和中国烹饪协会主办，重庆市商业委员会、重庆市巴南区人民政府承办的“第五届中国(重庆)火锅美食文化节暨中国(重庆)国际美食节”。将于10月28日在重庆隆重举行。
活动目地：宣扬重庆火锅文化，让人们体验重庆文化，提高重庆文化影响力，加深人们对重庆火锅文化的了解。通过重庆火锅节的举办，使重庆的经济文化发展取得一个市场战略性地位。加快了重庆传统火锅文化文化规范化，科技化，国际化发展。
活动原则：全民参与 健康饮食 安全至上
活动卖点：体验独特的重庆文化 了解更多的火锅知识 活动主题：麻辣重庆 活动对象：所有爱好火锅的人
活动主办方：中国人民政府，中国烹饪协会 承办方：
活动时间：2014年10月23~2014年10月30 活动地点：重庆市巴南区龙州湾
活动内容：
前期——准备期
宣传：1通过重庆地方电视、公交电视、网络、报纸、等传统媒体宣传
2派发海报、传单，在交通要塞建立牌匾和条幅
3 通过微博实时发送此次文化节的相关消息，可建立一个议论话题，全民参与，同时也要通过手机登新媒体宣传 4 准备花车，游街宣传（在文化节开始前一个月，在各个主城人流较多的地方）
场所：1以红色调为主，凸显红火热闹的气息；
2装饰一些红灯笼、辣椒等元素；
3在一些显眼的位置贴一些健康小贴士（内容与火锅健康饮食有关，语气要像亲人般叮嘱，形状要可爱亲切） 4增加移动厕所的数量 5 设立主会场，分会场、体验场
文化节展商招标：主办方考查，民众推荐，并且同步播报宣传
举办期（10/23~10/30）
活动一：
开幕式：时间10月23 上午9点，地点主会场
1敲锣打鼓，舞龙舞狮进场，渲染气氛 2领导讲话，宣布此次活动正式开始
3节目表演a川江号子：从舞台两边划着龙舟进场，头戴白毛巾，身穿棉布对扣卦，下穿棉布长筒裤，裤脚挽起至小腿部，脚套一双布鞋，划到差不多中间的时候，停下用重庆方言对喊号子。整个节目突出重庆的码头文化与重庆人的爽朗热情。
B重庆巴渝舞表演
活动二：
抽奖活动：时间活动期间（10月23到10月30） 参与方式：1现场回答火锅文化相关知识
2 微博发送本次文化节相关消息，并@我们的官方微博 奖励：1中国其他地区火锅或异国风味的火锅品尝 2 任一参展此次文化节的火锅店的优惠劵
（两者任选其一）
兑奖时间：每天上午11:00 和下午16:00 活动三：
辣椒大王：时间活动期间每天下午13:00，地点主会场
参与方式：现场报名，每天选取20名左右的人数参赛
主要内容：礼仪小姐给每位参赛选手奉上不同种类、相同分量的辣椒丝，既要吃多，又要分辨种类
评判标准：吃的最多，猜出种类最多而精确的人获胜
奖励：第一名800 一名
第二名500 两名
第三名200 三名
活动四：
龙行天下：时间活动期间每天上午10:00，地点主会场
参与方式：门票入内
主要内容：主会场建立一个长约10米，宽约50~100cm的火锅。内部以很多长方形或正方形的小锅组成，外部是龙的形状，并且从龙头到龙尾辣度依次递减，风味天南地北也有所变化。 此外有统一调好的碗，也有自己根据自己的口味调碗，调料丰富而齐全。
寓意：龙的子孙，包罗万象，哺育众生
活动五：
闭幕式：时间10月30下午4:00 主要内容：1 评选出最受欢迎、味道最好、服务最佳等火锅品牌 2 负责人宣布活动正式结束
3节目表演：重庆地方明星亮相及节目演出 后期——收尾（10月31~11月7）
1工作经验总结交流
2后期宣传（发布此次活动相关照片、新闻、视频在报纸、网络或电视）
