酒店节能降耗措施
酒店能耗费用是酒店主要支出费用之一，所以，降低能耗费用是提高酒店GOP的重要举措，是我们酒店运营关注的重点之一。在现有硬件标准情况下，分析酒店的运行情况，建议酒店运营管理采取以下方法，进一步完善酒店的节能降耗的举措，以达到各酒店能耗的标杆。
客房部 （客耗、洗涤、能源）
1.回收低耗品做计划卫生时用；
2.续住房客人的低耗品不扔，垃圾袋反复使用，床上用品三天一更换； 3.客房服务员打扫房间时,随手关闭不需要的电器设备(灯,电视等) 4.清洁剂客房服务员稀释后使用，污迹严重处方喷洒清洁剂 5.禁止客房服务员打扫客房时使用热水； 6.客房电视机的亮度调在合适位置，避免过亮；
7.客房服务员将退房客人未交还总台的房卡套交总台再利用； 8.将客人用过而不能在房间再次使用的卷纸回收放入公共卫生间使用 9.员工不是对客服务时严禁乘坐电梯； 10.报废布草的合理使用； 11.回收废品费用定期处理；
12.会议室在客人使用完后，及时关闭空调灯光 13.增加洗涤的回洗数量,降低洗涤成本.
前厅部（能源）
1.广告灯、大厅灯光、前台射灯（根据天气情况分组开关）-----当班人员负责； 2.夜间时，前台电脑只保证登记和公安上传录入处于工作状态，其余关闭，随时轮换；
3.对纸张的二次使用；
4.房卡套的房号等用2B铅笔填写以便反复使用；
5.保安巡视时，关注大厅和楼层灯光的开启是否按规定合理开启，该关闭的，则随手进行调整；
工程
1.每天巡视检查锅炉房、配电房
2.每日8:30抄水表、11:30抄电表，做好记录；酒店管理人员详细分析整体能耗变化，找出能源消耗的主要因素、发现不正常情况，及时改进和提高能耗
控制方法；
3.定期清洗水箱，做好排污工作，防止水结垢； 4.对二期恭桶水箱水位控制阀进行调节，减少冲水量；
5.客房出水点的出水温度控制45度左右。应根据季节变换、时段变换及时调整锅炉烧水温度。
6.定期对锅炉进行检查维修，保证其良好的工作状态；
7.定期（一个月为宜）清洗所有空调过滤网，以保持温控效果；
8.夏、冬两季开始时，应逐一检查每个空调的制冷、热效果,及时跟进维修.9.养成良好习惯，人离检查水电气是否关闭；
能源控制
一、切实做好能源控制，完善设备设施标准化管理体系，实现经济效益与社会效益的统一
1、健全节能小组的运行机制
2、建立能耗定额、考核制度
在各区域安装水表、电表，并每天落实专人记录，设备每月统计，上报财务部，由财务部结合营业收入，气温情况、接待人数等相关因素，每季度对各区域进行能源使用情况进行考核，作出奖惩。这一考核制度将各区域乃至每个员工的奖金直接与节能挂钩，大大强化了员工的节能意识。
3、提高设施设备运行效率
对酒店主要的用能设备运行情况与能耗情况进行了调研与分析，制定了保养计划、改进方案与操作规范，来加强节能的标准化、规范化管理。
4、采用节能设备与节能技术，推出节能措施，投入了一定的资金，购置节能设备。同时积极推出各种节能措施。如调整客房部OK房灯光开启线路与制度，采用白天拉开窗帘，只亮卫生间灯、走道灯等方法，来节约用电。
二、能源消耗控制方面：
1、加强各区域电器、灯光控制，避免不必要的长明灯，营业区域区分开关并分段进行电的开启操作，做到客人没来时关闭灯、空调和其他电器，客人到来时开启适用灯光、电器，客人离开时只开搞卫生必须的照明灯、卫生结束全部关 2
闭。山庄外围灯光根据季节转换特点及时调整开启时间。办公区工作人员在离开后必须关闭电脑、空调、灯、饮水器。
2、夜总会在演出前少开音箱、灯光和显示屏，演员排练尽量不用音箱，并只开日光灯。
3、大堂副理根据温度变动情况对大堂区域空调进行控制，一般开启1到2个开关。
4、制冰机和蒸汽应根据制冰（或气压强度）时间和使用时间的时间差调节好开启和关闭的时间。
工程部考核标准
工程部门实行积分考核制度，每月每人100分，与工资相挂钩。每违反一项根据不同标准给予减分；达到加分条件根据标准给予加分奖励。本考核标准适用范围：工程部试用期员工、初级工、电脑员、技能熟手、领班、主管。实行末位淘汰制，连续2个月积分最低的员工将降级甚至不被录用。
150分以上成领班候补人员 奖励100元 130分—149分成技能熟手候补人员 奖励 80元 120分—129分成技能熟手候补人员 奖励 50元
116分—119分成优秀员工候补 奖励 30元
110分—115分成优秀员工候补 奖励 20元
106分—110分成优秀员工候补 奖励 10元
95分—105分 发放全额工资
90分—94分 发放工资总额的95% 85分—89分 发放工资总额的90% 80分—84分 发放工资总额的85% 75分—79分 发放工资总额的80% 70分—74分 发放工资总额的75% 70分以下 遣送人力资源部报道
㈠、岗前培训
标准 扣分标准
熟悉员工手册内容。
熟悉人力资源部签到、请假及考核制度。
熟悉工程报修、物品申报领用制度
熟练掌握酒店所有管道、阀门位置及走向，安全通道、员工通道。
熟练本酒店各个部门主要内线电话号码、主要负责人名字。 以上每项违反扣1分。
熟练掌握酒店电路开关情况。 此项不合格 不予录用
㈡、交接班
标准 扣分标准
工具交接
每班下班前5分钟，根据工具名细认真核对工具数量，如有不符，及时查对，丢失照单赔偿；工具自然磨损需以旧换新。交接完毕后，出现工具损坏或丢失，未在交班纪录中说明的，由接受人负全部责任。未经上级负责人批准，严禁拒接班。
设备层交接
每班下班不迟于前5分钟，认真巡查所负责的设备区域有无异常，并有交班记录
每班下班前5分钟说明解释本班次的任务完成情况，遗留问题交接。有无提醒下班次需继续留意、承接会议、婚宴等的任务。 工程钥匙交接。
夜班人员下班前5分钟做好每日能耗抄表统计记录。 每违反一次 扣1分 ㈢、上班前 标准 扣分标准
1、不准迟到早退，无故不按指纹，违者按酒店有关规定执行。
2、员工提前2分钟进入工作岗位，计划安排当天的工作任务。
3、上班穿工作服，佩戴工号牌，工装必须保证完好、清洁（特别是领口、袖口） 每违反一次 扣1分 ㈣、当班工作过程
扣分标准（参照岗位职责标准）
1、维修不及时或故意拖延时间者，利用维修机会在客房看电视，吸烟，影响客房卫生的发现一次扣5分。
2、因缺少配件或其它原因不能及时完成维修时，未能向需维修的部门领班以上人员及时解释而引起投诉的。不按规定及时向本部门领班及部门经理汇报，未在交接班本上做好记录的，一次扣2分。
3、维修工作需要可以乘坐电梯或走客用通道，无故使用客用设施（含客梯、客房和包厢浴具、电器）的发现一次扣2分。
4无维修任务时不得离岗,串岗,外出维修应向当班负责人报告去向，违者扣5分。
5、所有机房如发现未经部门经理批准的外来人员进入，一次扣当值人员5分。
6、因维修质量低劣或态度恶劣受到客人或其它部门投诉者，需做出书面检讨并扣除当事人30分。
7、违反操作规程，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至调换岗位、降级、解雇处理。
8、对未严格执行交接班制度，未填写交接班记录或记录不清，未认真记录设备运转情况，未对当值机房或设备做好清洁卫生的一次扣10分。
9、当班人员麻痹大意造成事故或对事故隐瞒不报，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至调换岗位、降级、解雇处理处理。 10 其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。
11、工程部具体工作安排由工程部经理、主管、领班、带领班负责，接到报修后需根据报修情况予以安排并答复。重要项目和应急工作，不得拖延至第二天完成。每违反一次 扣2分
12、严格规范填写维修单。维修完毕,填写完整后,交来备案。每违反一次扣1分
13、报修2天无正当原因 未安排或未去维修的。每违反一次扣1分
14、同一问题48小时内返修每违反一次扣1分。
15、超过2次计算水、电、汽用量或抄表错误的。每违反一次扣1分
16、在前台区维修应遵守“三轻”原则，在客人面前要注意礼貌，不大声喧哗，每项工作结束后，都必须做到工作完毕、场地清洁。每违反一次扣2分
17、工作失误造成酒店能源损耗的每违反一次扣3分
18、严格遵守各项操作规程,工作中将安全放在第一位，确保人身安全。违反操作规程造成设施设备损坏的,视情节严重给予相关责任人处罚。每违反一次扣5分 并处罚金 20元.㈤、服务标准 工作态度
1、思想品德高，遵守规章制度
A 思想进步，进取心强，树立正气。
B 坚持原则，遵守纪律制度，按“员工手册”办理。 C 作风正派，不计较个人得失。
D 廉洁奉公，不谋私利，不动用酒店客房任何物品。 E 准时出勤，着装达标，仪表整洁，提前10分钟接班。
2、服务态度好，完成上级工作指令
A 有酒店服务意识，一切为客人方便，使客人满意。
B 服务态度热情周到，维修及时，进客房维修不挪动有关物品 C 接急修电话8分钟之内直到现场。 D 按时按要求完成任务，不拖拉。 E 不出差错，出了差错不推诿。
F 比上级领导要求做的更好，维修完要场地清洁。 符合条件 加1—5分 业务技能 工作能力、维修技能
A 工作能力强，一专多能，胜任万能工，熟练维保工作。 B 分析能力，迅速找出故障原因，并及时排除。 C 判断慎重、处理果断准确，尽量减少损失。 D 熟悉自己所管辖的机器设备并延长其寿命。 业务知识、专业水平技工等级
A 业务知识丰富，能胜任所承担工作。 B 取得上岗证或者有关证书。 C 对所学专业有理论有实践。 D 刻苦学习钻研技术积极参加培训。
E 积极开展节能降耗活动，并取得明显效果 符合条件 加1—5分 礼貌合作
1、礼貌服务，客人满意
A 注重仪表仪容，礼貌服务，用敬语：你好、谢谢、对不起、打扰了。 B 对客服务应主动招呼，进客房由服务员敲门或开门。 C 上班穿工作服，佩戴工号牌，见客人要主动让路。 D 客户满意率达95%以上
2、协作精神、沟通与协调
A 能与任何人合作共事，协调能力强。 B 团队精神、互帮互教互学，协作意识强。 C 尊敬领导和同事，团结互助。 D 工作严谨、细致、服从分配。 E 手册以外的临时任务不推诿。 符合条件 加1—5分 工作质量
1、工作业绩包括设备运行、维修保养、节能效果 A 所管辖设备运行正常，无意外事故。 B 维修保养及时，客房满意，无投诉。 C节能效果显著，控制在12%以内。
2、工作效率包括维修速度和质量
A 工作效率高，无拖拉，小修不过夜，急修5分钟到现场。 B 维修速度快，无返工现象，公共区域无瞎子灯。
3、负责感、工作认真、客户反映好 A工作责任感强，差错率为零，客户满意。
B 认真负责，耐心细致，不怕麻烦，主动到客房部、餐饮部取维修单。 C 按规定做好交接班工作。
D 机房卫生清洁无漏洞，每天进行量化考核。 E 认真填报技工日志表，每天进行量化考核。 F 脏活、重活、累活抢在先，工作积极主动。 符合条件 加1—5分 ㈥、规章制度 扣分标准
违反禁烟区禁烟规定的。
违反出入管理制度的。
非工作需要不得从酒店大堂出入。 酒店明令禁止的行为及其他违纪行为 每违反一次 扣5分
㈦、奖励
1.1 对酒店改革提出合理化建议，被采纳实施并取得显著成效者，酌情奖励10-30分。 1.2 对酒店设备增新改造有突出贡献者奖10-30分。
1.3 发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者奖30分以上。 1.4 努力钻研业务，进步显著，为酒店或部门争得荣誉者奖20-50分。
1.5 工作认真负责,积极主动，多次受到酒店和部门的表扬者酌情奖励10分以上。 1.6 其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。
1.7以上奖励由部门经理确认事实符合条件后，组织申报材料经上级审核批准方生效。 ㈧、执行与监督 考核执行人员:部门经理
酒店员工均有监督的权利，对于违纪行为一经核实根据标准给予扣分。 本考核标准不定期根据工程部门实际情况作相应修改。
考核项目标准考核项目标准
1设备完好率98%32员工培训2小时/周
2能源费指标不超过营业额额5.2～5.7%33上岗前例会1次/天
3安全运行率100%34执行制度100% 4计划维修的完成率100%35安全达标率100% 5未超过使用期限的设备报率不超过1%36全面卫生检查1次/周
6维修房不超过1间/天37环境卫生检查合格率100% 7日常维修的到位率（维修任务单）100%38出勤率100% 8客房巡查检修1次/月39部门经理巡视2次/日
9控制供电指标不超过瓦/月40重要活动现场组织与指挥
10控制供水指标不超过吨/年41联络检查1次/月
11室内空调温度不高于24℃42房间监测指标、水箱化验合格率100% 12供暖室内温度不低于22℃43计量检测合格率100% 13供暖厅温度不低于22℃44各种泵检查保养1次/月
14冷热水供应不间断45厨房设备巡检1次/月
15跑冒滴漏无46制冷设备巡检2次/月
16排水系统畅通100%47煤气设备巡检1次/月
17断电不超过3秒48电梯设备巡检1次/月
18监控接收天线工作状态达到清晰度100%49洗涤设备巡检1－2次/月
19闭路电视录像节目更换4次/月50供电设备巡检1次/季度
20闭路电视录像节目播放时间准确率100%51音响设备巡检1次/季度
21背景音乐音量、内容、音色的合格率100%52水暖设备巡检1次/季度22临时会场音响设备的合格率100%53闭路电视检查保养1次/季度
23电梯安全运行率100%54卫星转播检查保养1次/季度
24电梯速度的合格率100%2.5m/秒55各类风机检查保养1次/半年
25宾客对设备的投诉不超过0.3‰56锅炉房设备检查保养1次/半年
26备品备件的帐物相符率100%57中央空调设备检查保养1次/半年
27备品备件的库存量低于5%58自控系统检查保养1次/年
28交接班记录健全59高压电缆检查保养1次/年
29事故记录健全60安全工具检查保养1次/年
30设备建档率100%61部门辖区和员工被投诉情况
31合格人员上岗率100%
