金湖酒店咨询公司规划方案
福建“金湖酒店”管理咨询公司规划与实施方案（虚拟的公司名称）
酒店管理咨询公司是专门为酒店的经营管理活动进行相关策划、组织、协调、控制工作的组织，通过输出酒店管理方案，协助酒店进行管理，以提高工作效率和经济效益，提升服务品质与品牌形象。从管理经营的角度来分析，作为提供管理产品的知识型企业，管理咨询公司的主要客户就是酒店，其提供的产品包括导入酒店专业化管理模式、培训引导酒店中高层管理人才适应时代及企业发展步伐、提升自身综合素质以及资本运作、企业品牌、形象的宣传策划等，总体目标就是为企业追求利润及经营成果的最大化。
结合当前国内外酒店业务的经营管理发展趋势及旅游业的蓬勃发展，给酒店管理咨询公司的兴起与发展提供了广阔的平台和发展空间，同时也是势在必行。从福建省目前中小城市酒店业的发展来看，中低档酒店、宾馆、旅馆市场扩展迅猛，但其管理模式严重滞后，仍停留在家族式、单一式、小作坊式，服务产品单
一、服务品质不高，难以满足客户多元化的需求，因此，中低档酒店对科学规范管理的需求日益迫切；另一方面，中低档单体酒店、宾馆管理混乱、效益不高甚至有的还亏损，经营难以为继，且大多数中低档酒店业无力承受知名甚至国外大酒店管理咨询公司代理其管理的高额费用，这些都将产生针对中低档酒店管理产品的巨大发展空间，酒店管理咨询公司的发展将大有作为。特别是近年来泰宁旅游事业的迅猛发展、旅游品牌的大力提升，先后获得多项世界级荣誉，随着泰宁已经成为世界自然遗
1产，作为以“金湖”命名的宾馆必将更进一步提升其知名度、美誉度及市场客源的占有率，为维持现有荣誉与市场份额，并不断提升酒店管理水平与服务品质，成立以酒店经营管理咨询公司运作下的管理模式显得尤为必要与重要，本人通过初步与王总的交流、沟通，拟从以下几个方面来运作和开展酒店管理咨询公司的工作，只是初步的一些想法还有待进一步调研、分析、探讨、论证与完善。
一、管理咨询公司的目标定位与职能
（具体待实际调研、深入分析后展开、、、、、、、、、）
二、管理咨询公司及下属酒店组织架构设置与人员编制
（具体待实际调研、深入分析后展开、、、、、、、、、）
三、公司相关部门及下属酒店各部门、各岗位工作范畴、工作职责、工作流程及工作规范
（具体待实际调研、深入分析后展开、、、、、、、、、）
四、公司经营理念与经营目标
对内经营管理方式上可以采用国外先进管理理念对酒店进行全面经营管理，以总经理负责制，即由董事会或管理咨询公司推荐、任命总经理对酒店进行全面管理和经营，酒店各部门按照专业分工进行日常运营，并向总经理汇报工作，而经营管理全过程须接受酒店管理咨询公司的管理、监控与指导。
对外经营方式上可采取委托经营、特许经营、带资管理、联合销受经营等（具体待实际调研、深入分析后展开、、、、、、、、、）
五、管理模式
如形成自己独有的管理风格，在服务规范、质量标准、运营方式等方面向被管理的酒店输出专业技术、管理人才、先进管理理念和管理模式，并向被管理的酒店收取一定比例的基本管理费，如占营业额的6%。
（具体待实际调研、深入分析后展开、、、、、、、、、）
六、品牌定位
打造以中等规模、品质极优的超豪华酒店和度假村，力争在泰宁乃至三明地区进入一流酒店行列，为政府各级官员、社会各界商务精英、四方尊贵宾客和观光休闲游客提供安全、优雅、舒适、尊贵、物超所值的全方位、多元化、个性化、人性化的服务，让宾客享受一种入住金湖宾馆方显其身份的象征。
（具体待实际调研、深入分析后展开、、、、、、、、、）
七、制定公司中长期发展战略规划及制定公司年度经营目标、任务
（具体待实际调研、深入分析后展开、、、、、、、、、）
八、代表董事会，组织召开经营目标分析会及签订目标经营责任状
（具体待实际调研、深入分析后展开、、、、、、、、、）
九、整合现有各项规章制度并不断加以完善
（具体待实际调研、深入分析后展开、、、、、、、、、）
十、公司企业文化建设，具体包括企业环境及标识文化、企业制度文化、企业行为文化及企业精神文化等内容
（具体待实际调研、深入分析后展开、、、、、、、、、）
十一、完善公司人力资源开发与管理
（具体待实际调研、深入分析后展开、、、、、、、、、）
十二、完善公司行政后勤保障
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十三、完善公司财务管理制度
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十四、各酒店服务质量的跟踪、检查、评比与监控
（具体待实际调研、深入分析后展开、、、、、、、、、）
十五、酒店VI建设与企业品牌管理
（具体待实际调研、深入分析后展开、、、、、、、、、）
十六、策划酒店营销策略及建立营销资源共享系统
（具体待实际调研、深入分析后展开、、、、、、、、、）
十七、酒店重要经营项目的对外承租与发包的可行性建议和分析报告
（具体待实际调研、深入分析后展开、、、、、、、、、）
十八、酒店工程维修、安全保卫、消防安全及突发事件处置预案及危机管理等方面的制度与措施
（具体待实际调研、深入分析后展开、、、、、、、、、）
十九、做好酒店营业收入、成本费用、利润等经营性指标的预算工作，并监控其具体执行及完成情况，定期向董事会汇报
（具体待实际调研、深入分析后展开、、、、、、、、、）
二
十、定期召开月度、季度、年度经营分析会，倾听下属酒店反馈情况，做出分析与相关决策，努力维护企业利益，确保企业经营目标的达成；编制工作总结与工作计划
（具体待实际调研、深入分析后展开、、、、、、、、、）
二十一、各酒店管理班子的业绩考核与评定
（具体待实际调研、深入分析后展开、、、、、、、、、）
二十二、酒店管理培训与相关服务资源共享
（具体待实际调研、深入分析后展开、、、、、、、、、）
二十三、社会公关与业务拓展
（具体待实际调研、深入分析后展开、、、、、、、、、）
二十四、完成董事会安排的其他工作与任务
