食堂采购人员岗位职责
一、认真学习掌握《食品卫生法》采购食品及其原料。
二、采购的物品应当遵守国家有关规定索取检验合格证或化验单、卫生许可证等。
三、凭负责主管签发的采购单购物,外出采购必须双人同行,一人不外出采购。
四、及时准确掌握市场信息,按批发价进货,杜绝电话采购,人情采购等现象。
五、负责公布各类食品商场价和进货价,接受各级领导、同事的监督。
六、采购大宗物品和早点类食品应到经膳食中心审核认定的厂商处购买。
七、采购食品要做好品名、厂址、生产日期、保质期等等登记工作。
八、“三无”食品一律不得购买。
九、采购蔬菜应到经膳食中心审核后指定的商场按批发价进货,采购蔬菜必须新鲜、无毒。
十、采购要一看、二摸、三闻、四复秤。杜绝采购劣质、变质、高价食品。 十
一、回单位后二人以上(其中一人为管理人员)复秤并详细记载、签单,无采购员、保管员、卫生监督员和轮值人员签字认可,主管负责人可就拒绝签验购物发票,财务人员就拒绝入帐。
十二、及时和会计结清帐目,不得拖欠客户货款,所欠客户货款谁经手谁负责结清。
十三、采购过程中如有营私舞弊现象,一经查实将除按实赔偿外,给予相应的经济处罚。
十四、尊重领导,团结同事,服从分配,遵守劳动纪律和食堂各耕作制度。
《食堂采购人员岗位职责.doc》
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