劳 动 管 理
一、用工原则
1．公司面向社会公开招聘，全面考核，择优聘用。管理人员竞争上岗，实施自由竞聘制，实施管理岗培训生制度、经理人培训生制度，技术人员实施专业岗培训生制度。
2．招聘采用以网络招聘、人才市场招聘会、员工推荐等招聘形式。人力资源部协助各部门制定人员规划，负责员工的招聘工作。
3．各部门必须根据总体规划和职位空缺进行招聘和录用，各部门在不超出本部门人员编制的情况下增加新员工，各部门应向人力资源部提出申请并填写《招聘需求申报表》，经总经理批准后，人力资源部执行招聘流程。
4．应聘人员需经过该职位部门负责人及人力资源部两级面试共同确定合格的人选（包括确定工资福利待遇等）。
5．经各部门综合评定确定聘用的人员，所有资料交由人力资源部统一存档保存，确认聘用的人员由人力资源部负责通知其具体上班时间。
劳动合同事项
二、入职
1．应聘人员经人力资源部负责人初试合格后填写《应聘人员登记表》，由应聘人员持该表到相关部门相关负责人处复试。
2．经复试通过的员工持近期一寸正面免冠彩照五张、身份证或户口本原件及身份证复印件一张或户口本复印件一张、毕业证或学历证明复印件一张（原件验证后归还）、职业资格证书（原件验证后归还）、健康证、工装押金到人力资源部办理入职手续。
3．为确保公司工作用品循环利用，新入职员工需向公司交纳一定数额的工装押金。
4．面试合格的员工有七天无薪试用期，七天内离职的员工不发放任何薪资及福利待遇，试用期内考察员工综合能力及个人素质，经过七天岗前培训，考核合格的予以录用。
5．被录用的员工本人持押金条到用人部门录入指纹，建立考勤。起薪日期以指纹考勤为准。
6．录入完指纹的员工本人持押金条到工装管理员处领取工装、工牌、工橱钥匙等工作用品后上岗工作。
三、试用期
1．新入职员工一律经过一个月试用期，试用期属双方自由选择时期，由部门负责人及人力资源部切实考核。
2．试用期内员工身体条件不合格者、应聘资料信息虚假者、试用期内达不到工作要求者、严重违规违纪者，公司将不予录用。
四、定薪
1.新员工被公司正式录用后，由其直接上级领导根据该员工工作表现及《薪资核算办法》填写《员工变动表》。
2.由该员工直接上级领导持《员工变动表》找各级领导逐级审批签字，总经理签字批准后，每月2号前转交质检员审核。
五、转正
1．经考核合格的员工，由本人向其直接上级领导提出申请，由其直接上级领导根据工作表现填写《员工变动表》，各级领导逐级签字，副总经理签字批准后，每月2号前转交质检员审核，由质检部转交人力资源部，总经理签字批准后，一联存入员工档案，一联核算工资。
2．转正期限一般为7天—15天，起薪日期以生效日期为准。
六、调岗、调动
（一）部门内部员工调岗
1．由调出班组负责人填写《员工变动表》后，该员工持《员工变动表》到调入班组负责人处签字批准。
2．由调入部门负责人持该《员工变动表》找相关管理人员逐级审批，直到总经理签字批准后，每月2号前转交质检员审核。
（二）各部门与部门之间员工调动
1．由调出部门负责人填写《员工变动表》后，各级领导逐级审批直到单位负责人签字批准后，由该员工持《员工变动表》到调入单位部门负责人处签字批准。
2．由调入部门负责人持该《员工变动表》找相关管理人员逐级审批签字直到总经理签字后，每月2号前转交质检员审核。
七、升职、降职、工资调整
1．公司注重为员工提供发展机会，帮助员工拓展职业发展空间，因此公司将不定期发布内部招聘信息，提倡从内部员工中提升或调动。
2．经严格考核候选员工的工作表现、工作能力、工作态度、品德、服务期、出勤、同事间关系、对客服务态度、领导能力和发展潜力等合格后，由该员工直接上级领导填写《员工变动表》，逐级审批签字直到总经理签字批准后，每月2号前转交质检员审核。
3．各部门负责人根据本部门发展计划和职位变动、员工考核等情况进行人员调整分析，需要降职的员工由部门负责人填写《员工变动表》逐级审批签字，直到总经理签字批准后，每月2号前转交质检员审核。
4．各部门负责人根据本部门员工考核情况，需要工资调整的员工，由部门负责人填写《员工变动表》逐级审批签字直到总经理签字批准后，每月2号前转交质检员审核。
八、考勤制度
1．公司实行全员按指纹制度（特殊岗位人员除外），所有员工上下班必须按指纹签到签退。
2．各部门负责人严格执行指纹考勤制度，不得无故漏按或不按。
3．指纹机记录时间即为员工上下班时间，一切迟到、早退、旷工等违反考勤制度的行为，由各部门核实情况，依据《奖罚条例》处理。
4．指纹考勤机由网络维护员负责维护、指纹机钥匙保管、员工指纹采集。每月月底质检员负责指纹考勤整理及每月5号前指纹考勤公布。
5．任何人不得擅自更改指纹考勤机记录及设置，一经发现依据《奖罚条例》从重处理。
6．每月2号前各部门负责人将本部门所有考勤材料交质检员审核。具体规定按《月工资核算控制程序》执行。
九、离职
1．试用期内员工离职无需写辞职报告，由其本人持《员工离职表》找经理、厨师长、总监签字批准后，转交人力资源部，无需总经理签字批准。
2．提交辞职报告
员工离职，需由本人提前30天用统一证明纸提交辞职报告，公司根据人员情况，在不影响正常经营的情况下，不定时批准离职，员工因无法定事由离职给公司造成损失的，要负赔偿责任，如员工不具有赔偿能力或不愿意赔偿的，辞职报告不能批准。
3．逐级审批
离职员工辞职报告被部门经理签字批准后，由该员工将辞职报告转交人力资源部，总经理签字批准后，该员工自提交辞职报告之日起30日后方可到人力资源部领取离职表，各级管理人员逐级审批签字，办理离职手续。
4．交还物品
离职员工持押金条到本单位工装管理员处退还工装、工牌、更衣室钥匙、出门证等工作物品后，由经办人在押金条上签字确认。然后转交人力资源部、财务总监签字批准后，由其
本人持押金条到财务部领取押金。
5．搬出集体宿舍
住宿员工离职时需办理离宿手续，交还宿舍出门证、员工信息卡及公司发放的床上用品，并填写《离宿登记表》，办理完毕后，宿舍管理员在该员工押金条上签字确认。
6．取消指纹考勤
每月月底由质检员根据人力资源部提供的离职员工信息统一删除指纹考勤机登记。
7．离职手续办理期限
自离职员工从人力资源部领取《员工离职表》之日起，一周之内办理完毕，否则按开除处理。
8．劝退：本人愿意留在公司继续工作但因犯有重大过失，公司让其离开工作岗位，被劝退的员工薪资待遇正常发放，由部门负责人填写劝退证明逐级审批，受到劝退处分的员工报总经理核准后方可执行。
9．开除：因员工犯有重大过失，公司强制当事人离开工作岗位，执行标准经济处罚与行政处罚并罚，由部门负责人填写开除证明，逐级审批，受到开除处分的员工报总经理核准后方可执行。
10．在岗满整月可享受公休，未满整月视为未全勤不享受公休。
注：
1、开除适用于犯有重大过失的员工，受到开除、处分的员工，扣罚当月工资，不给予任何补偿。
2、犯有重大过失的员工执行标准：降级、降薪、劝退、开除与扣除600元并罚。
薪资组成：
基本工资+工龄工资+考核薪资+效益薪资
基本工资：是根据工作岗位性质制定的固定月薪，员工本月出满全勤，就可获得规定的固定工资和全勤奖。
效益工资：是动态性工资，由两部分组成，一部分为酒水、菜品提成，另一部分为岗位考核工资。
工龄工资：员工在公司工作满一年以上享受每月30—50元的工龄工资。
员 工 福 利
休息休假
（一）公休
员工每月享受4天带薪休息，根据公司运营情况由各部门具体安排，因工作需要进行加班，原则上可安排换休，并需在一个月内换休完毕。员工不得存盘或跨月集中休息。
（二）无薪假
1．病假
①病假是指员工患病或非因公负伤而需治疗和休息的假期。
②病假应于实际休假前由员工本人填写《假期申请单》，请病假在3天以内的需经部门经理、厨师长、部门总监批准后方可休假，请病假在3天以上者需经总经理批准后方可休假。③病假必须出示医院或诊所开具的休假证明，员工不得私自伪造或涂改医院的证明，一经发现依据《奖罚条例》从重处罚。病假《假期申请单》由各部门存档备案。
2．事假
事假应于实际休假前由员工本人填写《假期申请单》，请事假在3天以内的需经部门经理、
厨师长、部门总监批准后方可休假。请事假在3天以上者需经总经理批准后方可休假。事假《假期申请单》由各部门存档备案。
3．紧急假
员工遇有急病或紧急事故，应请同事、家属、亲友联系人当面报告部门负责人，由部门负责人代为办理申请给假。
（三）带薪假
1．法定节假日
元旦1天（1月1日）、春节3天（初
一、初
二、初三）、五一劳动节1天、中秋节1天、国庆节1天。各部门可根据内部经营情况进行轮休、排休、补休。
2．探亲假
①探亲假是指员工的工作地点与父母或配偶的居住地不在一地、不住在一起，在公休假日不能团聚时享受的与父母或配偶团聚的带薪假期。
②探亲假条件与期限
在公司工作满一年以上，省内非本市户口的员工每年享受四天带薪探亲假，非本省户口的员工每年享受六天带薪探亲假。
③探亲假待遇
员工在规定的探亲假期和路程假期内，按照本人的标准工资发给工资。
3．婚假
男不得早于22周岁，女不得早于20周岁，符合法定结婚年龄的员工，可享受七天带薪婚假。
4．丧假
员工的父母、配偶、子女、岳父母、公婆死亡后可给予三天的带薪假期。
5．产假
①女员工生育享有90天产假，其中产前假期为15天，产后假期为75天。若多胞胎生育，每多生育一个婴儿增加产假15天。
②产假期间的薪资按照本人基薪的60%发放，不享受其它福利待遇。
6．工伤假
工伤是指员工在工作时间、工作地点，在劳动过程中因执行职务而受到的意外伤害。
（1）工伤范围
①在工作时间和工作场所内，因工作原因受到伤害的。
②工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到伤害的。③在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的。
④因公外出期间，由于工作原因受到的伤害或者发生事故下落不明的。
（2）工伤假待遇
①符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，治疗工伤所需的费用由所在单位承担。
②员工在停工留薪期内，原工资标准不变，不发放效益工资，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月。
③员工评定伤残的和因工死亡的停发原待遇，按照《中华人民共和国劳动法》有关规定享受伤残待遇和工亡待遇。
员工宿舍
1．公司对于符合条件的外地员工提供住宿，入住宿舍需提前申请，由人力资源部开具介绍
信。
2．住宿员工持介绍信、近期一寸正面免冠彩照6张、押金条及身份证复印件到宿舍管理员处办理入住手续，填写《员工住宿登记表》、《员工住宿信息卡》，具体程序按《员工宿舍管理制度》执行。
3．员工宿舍水电费由所有住宿人员均摊，要自觉节约用水、用电。
4．员工要按指定的房间和床位住宿，未经允许不准随意更换。保持床铺整洁，个人物品摆放整齐，按时值日，保持室内清洁。不得占用空床，乱挂衣物。
5．要爱护公物，不准在墙上乱涂、乱画，损坏公物照价赔偿。
6．不准在宿舍内使用大功率电器，如电热炉、电褥子、电热水器等电器，不准乱拉电源线。
7．因离职或其它原因退宿的，必须到宿舍管理员处办理退宿手续，退回公司所发床上用品。
8．不准擅自留外人住宿，任何时间不准在宿舍喧哗、喝酒、打闹或做影响他人休息的事情。
