商洛市山阳县野猪养殖基地
特 种 野 猪 养 殖 创 业 项 目 计 划 书
关于决定辞职回家饲养特种野猪项目计划书
一、经营产业方向：特种野猪养殖业
二、产品介绍：
特种野猪是选用优良雄性纯种野猪与优良瘦肉型家猪杂交而成的新品种，经过多次选育，驯化的野猪。它不同于家猪而形似野猪，所以取名为特种野猪。野猪本身因肉粗皮厚，口感差等原因，不适宜单纯驯养推广。特种野猪则集家猪和野猪之长，显示出较好的杂交优势，既继承了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚等优点，又克服了野猪季节发情、产仔少和不易饲养等缺点，使之能正常繁殖饲养。特种野猪肉质鲜嫩、营养丰富、瘦肉率高、脂肪含量低，含有17种氨基酸，亚油酸（C18-2）含量比家猪高2-2.5倍。亚油酸是目前科学界认为的人体最重要必须脂肪酸，即人体本身不能合成，必须通过食品摄取。它对人体生长发育有极为重要的意义。是目前科学界认为人体最重要的必需脂肪酸，野猪肉作为绿色保健食品的开发、利用在国内是一个创新，具有极大的经济效益和广阔的开发前景。据中医理论和《本草纲目》中对野猪肉的有关论述，野猪全身都是宝，野猪蹄可治风湿及类风湿性疾病，猪肝、心可治惊痛、心慌、劳神，猪舌、肚补中气、健脾胃，更有治疗胃出血、胃炎、胃下垂的特殊功效，同时具有滋润肌肤，养颜美容的保健疗效。它能降低血脂，有利于动脉硬
化所致的冠心病和脑血管硬化疾病的防治。由于特种野猪具有味野鲜
美、肉质好、皮薄、细嫩、瘦肉率高、保健、经济七大优势，母猪产
仔多。每年2胎，每胎8-12头且成活率达95％以上；适应能力强，
合群性好，抗病能力胜于家猪；耐粗饲性强，青菜、树皮、草根、秸
杆都可作为饲料，饲料成本低，青饲料占60%左右，只相当于饲养家
猪饲料成本的40％-50％；饲养方法简单，适合生饲，可为养殖节约
大量的饲养劳动成本。1998年\"特种野猪\"被国家科委列入国家级科
技星火计划项目；1999年6月26日被评为首届广东青年\" 三高\"农
业博览会银奖，是猪家族中的一个新品种推广，其发展前景非常广阔。
三、市场调查：特种野猪养殖近几年在全国范围内有较大发展，尤
其是这两年在东北、山东、浙闽地区大型特种野猪基地发展迅速。西
北地区乃至陕西地区大小型野猪基地在整个陕西却寥寥无几，商洛地
区几乎没有,而猪肉在中国销售位于居民肉类消费的第一位。全国一
年内要消费1.8亿头生猪，而野猪肉在市场占有率是很少的，还不到
5%，目前在广州、深圳等大中城市野猪肉市场价格是25元——40元
/斤都不等，根据陕西地区消费而定,最低也可在20元—30元/斤等,
而且还供不应求，市场缺口巨大，所以有很好的发展前景。
四、资金投入分析：以饲养20头(2公18母)为例需猪舍和野生养
殖承包山1000平方米，投资60000元。购种猪需30000元，饲料一
年约18000元。按最低产子与存活率1头母猪每年产仔10头，共180
头。每头仔猪从出生到出栏需8个月，饲料成本约300元/头。共计
54000元。总投资约114000元。
利润：商品猪按75公斤算，销售价按20元/公斤，可收入270000
元。饲养一组特种野猪年纯利润可达270000-114000=156000元。
五、养殖方式：圈养加野生养殖,在野猪三个月之前先以圈养为
主,三个月之后就可以在环境需要的地方围山野生养殖。
六、风险说明：疾病风险，特种野猪抗病能力虽比家猪强，但圈养
后免疫力有所下降，所以它需要与家猪一样进行疾病防御，比如口蹄疫，猪瘟等十三种疾病。防御这些疾病可根据家猪药物进行防治。如
果有意想不到的疾病，一年下来最多损失20头种猪，也就是30000
七、发展前景：随着养殖业的发展，人民生活水平的日益提高和改
善，对猪肉要求瘦肉率高、营养价值高、肉质鲜嫩，而特种野猪集野
味、保健、经济三大优势，野猪肉已成为人们追求的新的保健食品，
为猪家族中的一个新品种向全国以及国际市场推广，发展前景非常广
阔， 特种野猪饲料来源广泛，耐粗饲，。由此可见，投资小、年利率
高，循环繁育一年每头收益达到纯利10000元以上，确是一项低风险、
易养殖、见效快、高回报的黄金养殖产业。养殖野猪的效益显然优于
家猪效益，因此养殖特种野猪是具有发展前途的特色产业。
2011/12/13
