老德祥餐饮管理公司简介
老德祥餐饮管理公司隶属山东德州扒鸡集团，是德州地区首家“婚宴主题”酒店。其座落于繁华的德兴中大道，西临银座商城，北邻市中心血站，东临德州扒鸡美食城交通便捷，地理位置优越，中高档消费阶段酒店。
酒店总建筑面积8000余平方米，斥资1600万人民币，依据三星级标准设计、装潢、配备，是一家综合性能极强的商务型酒店。酒店采用经典中式装饰风格，以三百年德州扒鸡文化为主线，凸显恢弘气势，尽显老德祥百年字号的魅力。
酒店以餐饮、客房、会议为主。三楼设两个豪华宽敞的多功能零点大厅和10套宴会单间。主大厅装饰豪华，极具帝王气派，主要为婚宴接待大厅，可同时容纳800余人就餐，并配有先进专业的舞台设施，被誉为“德州第一厅”。四楼为22间典雅脱俗的中餐宴会单间，让每一位客人充分享受“家“的感觉。其房间名称选取自德州地区名胜古迹及历史名人，充分体现了现代设计理念与悠久历史文化的完美结合。
五、六楼为各式精致舒适的豪华客房共59间(套)，房间内设施先进、齐全。包含普通客房、总统套房和贵宾套房。六楼设一小型会议室，可接待60余人。 酒店主营经典鲁菜及胶东菜高档料理。其主打宴席“全鸡宴”誉满州城，让顾客尽享德州扒鸡三百年历史文化。婚宴接待宴席传统、精美而又独具特色，688元/桌起价寓意吉祥。
软件建设方面，酒店本着“唯真至美、唯美至善”的服务宗旨，学习借鉴国内外酒店的先进管理经验，提高酒店全面质量管理，结合酒店实际情况，建立了一套合理专业的组织架构，酒店在企业文化建设方面加快步伐，竭力打造独具特色、充满生命力的德州扒鸡餐饮品牌酒店。
老德祥特色菜“全鸡宴”
品百年精粹赏历史风流
清康熙四十一年南巡驻跸山姜书屋，田侍郎雯谨以扒鸡侍驾，康熙食之大悦，逐命地方将扒鸡作为皇家贡品，继年，更宣地方顶尖的扒鸡一人入宫成为御厨。
公元1956年，扒鸡传人百脉归宗，加入国营食品公司即扒鸡集团的前身。为了纪念这一历史时刻，世代扒鸡传人摒弃门户之见，献出各自的拿手绝技帮，在当年宫廷御膳房菜谱基础上，进一步改良，潜心研制，以扒鸡为轴心，鸡副品为主料，辅已奇果、鲜蔬、海鲜等珍贵原料，终创出御膳全鸡宴，并使其成为德州地方饮食的巅峰之作，继而在扒鸡集团逐带传承下来。
今天，老德祥再次完美诠释了这一美食艺术，以德州扒鸡集团推出的御品原料鸡一一放养于乐陵万亩无公害枣林的生态散养鸡为主原料，结合传统及现代各种烹饪技法，精心制作，注重养生、健体、营养及口味，一席下来，顾客可品尝到凤凰开屏、霸王别姬、红酒酿翅中、凤还巢、辣炒凤冠、火燎鸡心、开胃凤脑羹等余款口味迥异、各具特色的美味佳肴。席上所有菜品全部使用健康、绿色橄榄油烹制，各类菜肴不仅含有多种维生素和氨基酸，而且具有开胃减脂、健脾补肾、助消化只功效，实为高蛋白、低脂肪，营养的美餐佳肴。地址：德城区德兴中大道926号（德州市中心血站对面） 订餐电话：0534-50883880534-5088399
