工商所上半年食品快速检测工作小结
为进一步加强和规范流通环节食品快速检测工作，根据上级文件要求，市工商局分局工商所立足职责，积极组织开展辖区食品快速检测工作。
一、高度重视，精心组织
食品安全监管是工商部门重点工作，食品快速检测作为食品安全监管的重要组成部分，其重要性不言而喻。工商所历来重
视食品快速检测，年初就制定相应计划，成立工作小组，指定专人负责，具体对辖区流通环节食品进行快速检测和对食品流通快速检测箱进行管理，并将工作纳入季度、年终考核，落实到位，督查到人。
二、扎实开展、稳步推进
一是规范进行。严格按照《广西工商行政管理所工作规范（试行）》的要求，每隔一段时间定期进行一次食品快速检测，每次检测不少于5个批次的食品，在重大节日期间，对节日期间重要食品进行快速检测。每次检测后认真填写食品检测采样单和食品检测台帐，切实做到填写规范，不缺不漏。
二是双管齐下。遵循“规范管理、科学使用、安全第
一、有效利用”的使用原则，一手抓清理整顿，对检测中发现的不合格食品立即下架处理，并迅速查清货源以及销售渠道，及时召回不合格产品，发布消费提示，消除安全隐患；一手抓政策法规宣传，通过向食品经营户现场宣传政策法规，增强他们依法经营的服务意识，树立诚信观念。同时教育群众也要增强自我保护意识、提高自我保护能力，主动参与到食品安全管理工作中去，从而形成全民参与的良好社会氛围。
三是加强管理。指定专人管理食品快速检测箱，定期清理工商所食品快速检测箱内污秽、发霉物及部分过期试剂等，规范食品快速检测工作。
四是强化学习。检测人员加强对各检测项目检测流程的学习，并将学习培训工作落到实处，避免走过场，防止做形式，做到学练结合、学考结合，不断提高快速检测技能。
截止5月底，工商所共对蔬菜、肉类、豆制品等11个品种124份样本的食品农药残留、甲醛、硼砂、双氧水、吊白块等含量进行快速检测，抽检样本中未发现不合格现象。
