《吃饭》教案／钱钟书
教学目的
⒈ 通过本课的学习了解钱钟书的思想和创作情况。 ⒉了解作者所揭示的隐藏在吃饭背后的世态人心。
教学重点： 作者别具一格的散文风格。 教学方法：主要采用边读边议的方法。
教学探讨： 本文通过吃饭反映了怎样的人情事态？ 教学时数：2课时 教学步骤
一、导语设计
有趣的名字来历
钱钟书1910年11月21日生于江苏无锡，自幼过继给伯父钱基成。据长辈说，钱钟书出生那天，有人送来一部《常州先哲丛书》，伯父遂为他取名“仰先”，取“仰慕先哲”之义，字“哲良”。
翌年，钟书“抓周”。结果他抓了一本书，父亲钱基博为他正式取名“钟书”。后来他成了一个“只要有书可读，别无需求”的学者，竟应验了“抓周”和父亲取名的期望。于是“钟书”成了他的学名，“仰先”就成了小名，家人便习惯叫他“阿先”、“先儿”、“先哥”。鉴于“先”与“亡”近义，又将“先”字改为“宣”。
1920年，10岁的钱钟书入无锡东林小学，父亲为钟书改字“默存”，意为要他少说话。后据夫人杨绛介绍：钟书曾说“其实我喜欢‘哲良’，又哲又良——我闭上眼睛，还能看到伯伯给我写在练习簿上的‘哲良’”。这也许是因为他思念伯父的缘故。杨绛觉得他确是又哲又良，不过他“痴气”
1 盎然的胡说乱道，常使他不哲不良——假如淘气也可算不良。“默存”这个号显然没有起到克制作用。因为他放下书本，又全没正经，专爱胡说乱道。钱家人爱说他吃了痴姆妈的奶，有“痴气”。
孔庆茂的《钱钟书传》中曾写到一则趣事：同学中一位叫许振德的男生爱上了一位漂亮女生，在课堂上就不住地向女生暗送秋波，钱钟书本来上课就不听讲，他把许的眼睛从不同方向观看的眼神变化都画了下来，题为《许眼变化图》，没等下课就把画传递给其他同学，一时在班上传为笑谈。直到若干年后，居住在美国的许振德每提起旧事，还禁不住哈哈大笑。这也许是钱氏最得意的绘画作品。
二、钱钟书的生平和创作
1、钱钟书，字默存，号槐聚，1910年生于江苏无锡。10岁入东林小学，在苏州桃坞中学、无锡辅仁中学接受中学教育，19岁被清华大学破格录取。
享有“文化昆仑”之誉的钱钟书，是当代“第一博学鸿儒”。有位外国记者曾说：“来到中国有两个愿望：一是看看万里长城，二是见见钱钟书。”把钱钟书看作了中国文化的奇迹与象征。但博学多才的钱钟书幽默、率真的个性更有看点，这里选录数则，以飨读者。
2、钱锺书主要著作年表
１９３７《十七世纪英国文学里的中国》 《十八世纪英国文学里的中国》
１９４１《写在人生边上》
１９４５《猫》 《人兽鬼》
１９４７《围城》
１９４８《谈艺录》
１９５８《宋诗选注》
１９７８《古典文学研究在现代中国》
１９７９《旧文四篇》 《管锥编》 １９８０《诗可以怨》
１９８１《管锥编增订》
１９８４《也是集》《谈艺录》（补订本）
１９８５《七缀集》
１９８８《模糊的铜镜》
１９９５《槐聚诗存》
１９９６《石语》
三、作品简介
《吃饭》选自《写在人生边上》一书，《写在人生边上》共收有散文10篇，对世态人生有着敏锐的观察和剖析，语言幽默风趣，笔调犀利多变，是学者散文的代表之作。作者在序中曾经自述其创作旨趣：“人生据说是一部大书。假使人生真是那样，那末，我们一大半作者只能算是书评家，具有书评家的本领，无须看得几页书，议论早已发了一大堆，书评一篇写完缴卷。但是，世界上还有一种人。他们觉得看书的目的，并不是为了写批评或介绍。他们有一种业余消遣者的随便和从容，他们不慌不忙地浏览。每到有什么意见，他们随手在书边的空白上注几个字，写一个问号或感叹号，像中国旧书上的眉批，外国书里的Marginalia。”
四、时代背景
30年代开始，林语堂相继创办了《论语》、《人间世》、《宇宙风》等刊物，以发表小品文为主，倡导幽默闲适的文风。其《论幽默》云：“欲求幽默，必先有深远之心境，而带一点我佛慈悲的念头，然后文章火气不太盛，读者得淡然之味。幽默只是一位冷静超远的旁观者，常于笑中带泪，泪中带笑。”
1933年至1935年，钱钟书任教于上海光华大学外文系，同时兼任《中国评论周报》（The China Critic Weekly）编辑，林语堂恰为该刊最重要的撰稿人。与此同时，钱钟书也在林语堂担任编辑的英文月刊《天下》(The Tien Hisa Monthly)发表过多篇英文文章。可见两人之间有过频繁的往来，钱钟书的散文也正继承了林语堂注重幽默闲适的作风。
五、课文赏析
钱钟书的这篇散文写于六十多年前，是一篇随笔式散文。作者似乎是娓娓道来，侃侃而谈，语气是调侃而随意的，但目光却是冷峻而深邃的。 全文分为四个自然段：
3 第一自然段核心命题是“名义上最重要的东西，其实往往是附属品。 这是哲学上名与实的问题，也揭示了现象与本质的矛盾。“吃饭”是名，其目的是为了充饥，但“辨味而不是充饥”、“舌头代替了肠胃”，于是“吃饭”的实质就变成了“吃菜”，名实不符，现象掩盖了本质。作者由此联想到生活中一系列名实不符的矛盾现象，并给予辛辣的揭露与嘲讽。比如“吃饭有时很像结婚”，批判了爱财不爱人的金钱婚姻观。比如“好比我们研究哲学或艺术，总说为了真和美可以利用一样”，讽刺知识精英用高尚的名义遮掩自己实际利益的获取。比如“最巧妙的政治家知道怎样来敷衍民众，把自己的野心装点成民众的意志和福利”，嘲弄政治家心口不一和以公谋私权。
第二段核心命题是两个。
一是“人类所有的创造活动，不仅表示大脑的充实，而且证明肠胃的空虚”；其实是人类的创造活动源于人类生存的压力，人类的生存问题首先解决吃饭问题。即人类首先要吃穿住用，然后才能从事各种文化创造活动。
二是社会由两种人（穷人与富人）组成，他们有不同的人生观。“一方面是有了肠胃而要饭去充实的人”。“另一方面是有饭而要胃口来吃的人”。第一种人生观可以说是吃饭的，第二种可以说是吃菜的。这里吃饭与吃菜分别揭示了富人与穷人的对立，有阶级分析的意味。
第三段核心命题是“和谐”，即“完美的人格”，‘一以贯之’的‘吾道’，统治尽善的国家，不仅要和谐得像音乐，也该把烹饪的调和悬为理想。 这一段的思想表现了一种转折。作者不赞同“吃菜的人生观”，但“可口好吃的菜还是值得赞美的”。同样，作者上一段指出了吃饭与吃菜的阶级对立，这里又提出了“和谐社会”的构想。无论是个人人格，还是民族文化和国家，作者的理想是：“和谐”而不是对立与冲突。
第四段指出“吃饭”还有许多社交的功用。 作者揭示了“请吃饭”的社交功能与人际关系实质，分析了有饭吃与没饭吃、请饭与施舍、赏面子与丢
4 脸等社会地位的区隔与人际关系的微妙差别，嘲讽了“减少仇敌的毁谤”而“请吃饭”的社会交往的负面现象。 总述：
本文由“吃饭”而引发的议题广泛，涉及社会人情世态诸相，在针砭时弊中闪烁着活泼的思想和智慧的光芒。
全文神侃吃饭，在闲聊中将政治家的主张、婚姻择偶的动机、人际交往的准则、风流雅士的宴集尽情揶揄了一番。本文在艺术上最主要的特色是巧设新鲜的比喻和广征博引，侃侃而谈，让读者感受到知识和智慧的魅力。
六、课堂小结
作者以吃饭为切入口，展开了对于人生欲求的探讨，这也是其众多小说、散文作品的主要题旨。在嘲讽世情时弊时，避免用直截了当的讽刺，而是用调侃的口吻。用一些看似自相矛盾或荒唐错谬的警句来揭示常人忽视、误会或掩盖的细节。作品在语言运用上汪洋恣肆，机趣横生，旁征博引，充分体现了学者的雅趣。
作者借“吃饭”为题发表议论，通过各种灵感式的联想和比喻，发表他对社会人生诸种现象和问题的观点，在针砭时弊中闪烁着活泼的思想和智慧的光茫。此文今天仍有其现实的意义。而其别具一格的散文风格和高超的艺术表现手法更值得我们学习借鉴。
七、艺术特色
（一）、巧妙陌生化的比喻
例如：“吃饭有时候很像结婚”，“一碗好菜仿佛一支乐曲”，“整个人世间好比是做菜的厨房”
（二）、广征博引，侃侃而谈，让读者感受到知识和智慧的魅力。从现实生活的人情世态到抽象的人生观理论，从古希腊的柏拉图、古罗马的波西蔼斯到中国古代的伊尹和老子，从政治到经济，从音乐到烹调，作者似乎信
5 手拈来，但处处涉笔成趣。这不是“掉书袋”和做“死学问”，而是古今中外思想的碰撞与汇通结出的智慧成果。同时这也显示出钱钟书任性而发、洒脱自然的个性特征。
