质 量手 册目 录
第一章总则
第一节 前言 ----------------------- 1-1-1-1
第二节 酒店概况 ----------------- 1-2-1-1
第三节 手册的使用与管理 ----- 1-3-1-1
第二章 质量方针和质量目标 ----------------------------- 2-1-1-1
第三章 质量管理体系
第一节 管理体系 ----------------- 3-1-1-2
第二节 管理体系文件化 -------- 3-2-1-1
第三节 文件、资料和记录的控制 --------------------------- 3-3-1-2
第四章
第一节 第二节 第三节 第四节 第五节第六节 管理职责 管理承诺 ----------------- 4-1-1-1 满足顾客需求 ----------- 4-2-1-1 质量方针的制定 -------- 4-3-1-1 质量体系策划 ----------- 4-4-1-3 管理机构 ----------------- 4-5-1-4 附：管理职能分配表 管理评审 ----------------- 4-6-1-1 第五章 资源管理 第一节 资源管理 ----------------- 5-1-1-2 第二节 人力资源管理 ----------- 5-2-1-1
第六章 服务（产品）的实现
第一节 顾客要求的识别与评审 ------------------------------ 6-1-1-1
第二节 采购 ----------------------- 6-2-1-1
第三节 生产和服务提供 -------- 6-3-1-2
第四节 监视和测量装置的控制 ------------------------------ 6-4-1-1
第五节 设计和开发 -------------- 6-5-1-2
第七章测量、分析和改进
第一节 第二节 第三节 第四节 第五节 测量、分析和改进 ----- 7-1-1-1 监视和测量 -------------- 7-2-1-1 不合格控制 -------------- 7-3-1-1 数据分析 ----------------- 7-4-1-1 持续改进 ----------------- 7-5-1-1
