推荐第1篇：酒店采购部经理岗位职责（版）
酒店采购部经理岗位职责
●主持采购部全面工作，提出物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购任务完成。
●调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购量。
●审核年度各部呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的物资供应。
●要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。
●监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。 ●按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。 ●认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制。 ●在部门经理例会上，定期汇报采购落实结果。
●每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表，呈总经理及财务部经理，以便于上级领导掌握全公司的采购项目。
●督导采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下开展业务往来。 ●负责部属人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法制观念的教
育，使所有员工适应市场经济的快速发展。
推荐第2篇：采购部经理岗位职责
采购部经理岗位职责
第一条 主持采购部各项工作，提出公司物资采购计划，报总经理批准后组织实施，
确保各项采购任务完成。
第二条 调查研究公司各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场
变化情况。指导并监督员工开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的
正常采购量。
第三条 审核年度各部呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的物资供应。
第四条 熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地并统一传达各部门对材料的名称的认知。检查购进物资是否符合质量要求，对公司的物资采购和质量要求负全面责任。
第五条 监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。
第六条 按计划完成公司各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。
第七条 认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制。
第八条 在部门经理例会上，定期汇报采购实施情况。
第九条 每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表，呈公司总经理及务部经理审阅，以便于上级主管掌握全公司的采购项目。
推荐第3篇：采购部经理岗位职责
采购部经理岗位职责
harry 发表于 2008-3-27 15:25:00
采购部经理岗位责任
一、主持采购部全面工作，提出公司物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购任务完成。
二、调查研究公司各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购量。
三、审核年度各部呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的物资供应。
四、要熟悉和掌握公司所需各类物资的各称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。
五、监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。
六、按计划完成公司各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。
七、认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制。
八、在部门经理例会上，定期汇报采购落实结果。
九、每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表，呈公司总经理及财务部经理，以便于上级领导掌握全公司的采购项目。
十、督导采购人员在从事采购业务活动中，要遵记守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下开展业务往来。
推荐第4篇：采购部经理岗位职责
采购部经理岗位职责
1.严格按公司规定报价原则对外报价。
2.负责主要原材料和物料的采购。确保每月发票的正常回收。
3.积极配合业务部门做好每个项目方案，并与业务、生产部门达成共识。
4.采购要严格按流程执行并做到货比三家，控制、降低采购成本，每年按一定比例更新供应商。
5.密切与供应商的合作关系，达到低价、快捷、及时供货。
6.严格执行合同管理规定，按时签订，不得延误，并在第一时间将合同传递给与该项目有关人员。
7.负责与技术部、财务部的协调及结算信息的传递。
8.组织本部门员工业务培训。
9.树立公司专业形象，保证公司名誉不受到损害。
推荐第5篇：采购部经理岗位职责
采购部经理岗位职责
职责一：采购部经理岗位职责
1.采购部经理主要负责汇总设计部的申请采购，编制采购计划，经过采购总监的审核后组织实施;
2.采购部经理要对采购工作进行统筹策划，合理的控制商品的采购价格;
3.负责省内外的订货，并要参与到货后的检查验收工作;
4.要组织实施采购，并要亲自参与退、换货的管理;
5.采购部经理岗位职责要制订采购部年度的工作目标和工作计划，进过采购总监批准后实施;
6.采购部经理要负责制订采购部的工作程序和相应的规章制度，并在经过采购总监的批准后组织实施;
7.要定期检查、监督处理采购部主管的工作程序、实施细则以及规章制度的执行情况;
8.采购部经理岗位职责要及时、准确的传达上级的指示;
9.要审阅采购部相关的文件和资料;
10.要定期听取下属的述职报告，并对于员工的工作给予评定;
11.采购部经理岗位职责要指导、监督和检查所属下级的各项工作，掌握下属的工作情况和相关的数据;
12.要及时解决下级工作中出现的纷争;
13.采购部经理岗位职责还包括要关心下属的思想、生活和工作。
职责二：采购部经理岗位职责
一、主持采购部全面工作，提出公司物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购任务完成。
二、调查研究公司各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购量。
三、审核年度各部呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的物资供应。
四、要熟悉和掌握公司所需各类物资的各称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。
五、监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。
六、按计划完成公司各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。
七、认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制。
八、在部门经理例会上，定期汇报采购落实结果。
九、每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表，呈公司总经理及财务部经理，以便于上级领导掌握全公司的采购项目。
十、督导采购人员在从事采购业务活动中，要遵记守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下开展业务往来。
十一、负责部属人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育，使所有员工适应市场经济的快速发展。
职责三：采购部经理岗位职责
1.汇总各部门采购申请，编制采购计划，经批准后组织实施。
2.对采购工作进行统筹策划，合理控制采购成本。
3.组织寻价、比价及供应商选点、评审及供货控制。
4.参与合同评审、签订重要采购合同，组织建立合同台账，并进行合同执行情况监督。
5.负责国外订货，并组织安排报批、报关、报验及换货工作。
6.组织实施采购，并进行退、换货管理。
7.组织开拓新货源，优化进货渠道。
8.制订采购部年度工作目标，工作计划，经批准后执行。
9.制订采购部的工作程序和相关的规章制度，经批准后施行。
10.定期监督、检查、处理采购部主管的工作程序、规章制度、实施细则的执行情况。
11.按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间的争议提出界定要求。
12.及时、准确传达上级指示。
13.定期主持采购部例会，并参加酒店有关采购方面的会议。
14.审阅采购部及与采购部有关的文件。
15.在必要的情况下向所属下级授权。
16.制定直接下级岗位描述，定期听取述职，并对其工作做出评定。
17.指导、监督、检查所属下级的各项工作，掌握工作情况及相关数据。
18.定期向财务总监述职。
19.及时对下级工作中的争议做出裁决。
20.受理直接下级上报的合理化建议，并按程序做出处理。
21.填写直接下级的过失单和奖励单。并按程序做出处理。
22.在权限范围内审批直接下级上报的过失单和奖励单。
23.培养和发现人才，负责直接下级岗位人员任用的提名，并根据工作需要按程序申请招聘、调配直接下级。
24.指定专人负责采购部文件、资料的定期归档及保管工作。
25.指定专人负责登记和盘点采购部在用物品及设备、设施。
26.关心所属下级的思想、工作、生活。
职责四：采购部经理岗位职责
1、对职责范围内所列各项工作处不及时、不准确和失误负责。
2、随时跟踪掌握最新物料价格变化，督促供应商不断降低价格以达到公司要求；
3、对采购计划不周或跟踪物料不及时，造成采购物资延迟入库，影响生产出货周期负责。
4、对采购的原材料、零配件质量异常反馈的信息及时处理负责。
5、对采购的原材料、零配件规格、型号、数量、单价及所采购物资质量要求所反馈信息负责。
6、对采购物资供应商的考评结果负责。
推荐第6篇：采购部经理岗位职责
采购部经理岗位职责
直接责任：
1.汇总设计部采购申请，编制采购计划，经批准后组织实施。
2.对采购工作进行统筹策划，合理控制采购成本。
3.组织寻价、比价及供应商选点、评审及供货控制。
4.参与合同评审、签订重要采购合同，组织建立合同台账，并进行合同执行情况监督。
5.负责省内及省外订货，参与到货后的检查验收工作。
6.组织实施采购，并进行退、换货管理。
7.组织开拓新货源，开展进口件国产化工作，优化进货渠道。
8.制订采购部年度工作目标，工作计划，经批准后执行。
9.制订采购部的工作程序和相关的规章制度，经批准后施行。
10.定期监督、检查、处理采购部主管的工作程序、规章制度、实施细则的执行情况。
11.按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间的争议提出界定要求。
12.及时、准确传达上级指示。
13.审阅采购部及与采购部有关的文件。
14.制定直接下级岗位描述，定期听取述职，并对其工作做出评定。
15.指导、监督、检查所属下级的各项工作，掌握工作情况及相关数据。
16.及时对下级工作中的争议做出裁决。
17.受理直接下级上报的合理化建议，并按程序做出处理。
18.填写直接下级的过失单和奖励单。并按程序做出处理。
19.在权限范围内审批直接下级上报的过失单和奖励单。
20.培养和发现人才，负责直接下级岗位人员任用的提名，并根据工作需要按程序申请招聘、调配直接下级。
21.指定专人负责采购部文件、资料的定期归档及保管工作。
22.指定专人负责登记和盘点采购部在用物品及设备、设施。
23.关心所属下级的思想、工作、生活。
领导责任：
1.对保证酒店正常运作所需物资持续供应负责。
2.对采购物资质量、数量、规格等指标是否符合要求负责。
3.对采购部工作目标的完成负责。
4.对采购部工作秩序、纪律、整体精神面貌负责。
5.对预算内开支的合理使用负责。
6.对采购部主管的工作程序、规章制度、实施细则的正确执行负责。
7.对采购部管辖的设备、设施完好性负责。
8.对采购部给企业造成的影响负责。
主要权利：
1.对采购的不合格物资有代表酒店向供应商提出退货的权力。
2.对不符合酒店规定的采购申请有拒绝采购的权力。
3.有选择和更换供应商的权力。
4.有对直接下级各项业务工作的检查权、监督权、管理权。
5.有对直接下级岗位调配的建议权和任用的提名权、奖惩的建议权。
6.对所属下级的管理水平、业务水平的考核权。
7.有代表酒店与外界相关部门及社团联络的权力。
管辖范围：
1.采购部所属员工。
2.采购部办公场所及卫生区。
3.采购部办公设备、设施。
推荐第7篇：采购部经理岗位职责
医疗器械质量管理文件
采购部经理岗位职责
一、在总经理的直接领导下开展工作，协调好与财务部、储运部、质管部销售工作。
二、根据公司授权和质管部对拟合作供应厂商资质审查结果，签字并登录，切实跟踪供应厂商的资质变化情况和所供产品的市场行情，政策导向，为公司引进市场最优价、最有竞争潜力产品提供准确信息，并做出合理化建议。
三、按照进货合同订购产品，并结合库存情况和销售预测以及供应厂商配送情形，合理安排要货时段和方式，以促使库存最大程度合理化和产品的周转效率。
四、不断巩固加深与供应厂商关系，做好对供应厂商的服务工作（如通报产品销售状况、竞争者信息等），逐渐规范供应厂商的配送行为（如规范随货同行单和产品的资质证明等），努力扩大与供应厂商进行品种合作的数量和促销力度，争取供应厂商采用对一类市场（或A级市场）的扶持政策。
五、协助销售部、财务部制定产品营销政策，配合销售部门进行产品推广（如举行产品推广会），协助财务部进行货款结算，建立良好的经销商（或代理商）形象，努力成为供应厂商的A级客户。
六、处理产品与供应厂商的退换货，解决产品在使用中的不良临床反应甚至质量事故，建立供应厂商对产品质量可靠的承诺和保护系统。
七、分类整理采购资料，建立较为完善的供应厂商和产品供应信息系统。
八、不断提高采购业务技巧和法律事务处理能力。
推荐第8篇：采购部经理岗位职责
直接上级：总经理 直接下级：采购员 采购部经理岗位职责
岗位名称：采购部经理
工作描述：在总经理的直接领导下，全面负责公司的原料和各种商品的采购工作，和采购部的管理工作。 岗位职责：
1．直接对总经理负责。主持采购部的全面工作，审批所有的采购单和订购单，确保各项采购任务顺利完成。
2.根据公司营销计划，负责组织、制定食品和饮料的进货计划，及时组织货源，保证生产需要。
3．熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、价格、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对公司的物资采购负有领导责任。 4．参与商品及订货的业务洽谈并检查合同执行情况。
5．按计划完成公司各类物资的采购任务，并在预算内做到开源节流。 6 .负责检查货源的数量、质量、价格，防止进假冒伪劣产品，把好采购验收关。 7．负责督导采购人员在从事采购业务活动中，严格执行财务制度，讲信誉，不索贿、受贿，并与供货单位确立良好的关系。
8．主持采购部的日常工作，协调采购部与公司各部门、门店之间的关系。 9．指导下属开展业务工作，不断提高业务技能。 10.定期向保管部门了解库存情况，避免积压或货源不足。 11．接受财务经理及财务部成本会计的监督。 12．完成财务经理临时交办的各项工作任务。
推荐第9篇：酒店采购部岗位职责
采购部岗位职责
一、采购部经理
一、层级关系
1、直接上级：副总经理、总经理
2、督导下级：采购组主管、仓库组主管
二、任职要求
1、具有酒店管理高中以上学历，从事酒店物资管理五年以上经验，具有丰富的物资、财务管理知识。
2、握国内、国外有关货源情况，了解市场行情。
3、熟悉各种商品知识。
4、精通采购业务，熟悉仓库管理业务。
三、岗位职责：
1、直接对分管领导、饭店负责，全面主持采购部工作，确保各项任务的顺利完成。
2、审核年度采购计划、采购项目，审查各部门领用物资数量，合理控制，减少损耗。
3、全面主持大宗商品订购的业务洽谈，督促下属仓库负责人把好进货的验收及质量关，保证物资供应和仓储正常。
4、教育属下员工在工作中，要遵纪守法，对工作认真负责，不贪污、不受贿。按酒店计划完成各类物资采购及安全保管任务，尽可能在预算范围内做到节支降耗。
5、督促采购组、仓库组负责人，加强对下属员工素质培训，不断提高员工的业务水平和工作能力。
二、采购主管
一、层级关系
1、直接上级：采购部经理
2、直接下级：采购员
二、任职要求
1、具有高中以上文化程度，从事酒店物资管理和采购工作三年以上，具有丰富的采购
知识和经验。
2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。
3、拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。
4、懂基础英语。
三、岗位职责
1、直接对物资采购委会经理负责，全面主持采购组工作，确保各项采购任务的顺利完成。
2、提出年度采购计划，统筹策划和确定采购内容。
3、熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对酒店的物资采购要求和质量负责。确保酒店物资供应正常。
4、主持中小宗商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。
5、教育采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉、不索贿、不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下开展业务活动。按计划完成酒店各类物资的采购任务，并在预算内尽量做到节省开支。
三、仓库主管
一、层级要求
1、直接上级：采购经理
2、直接下级：仓管员
二、任职要求
1、具有高中毕业以上文化程度，从事仓库物资管理工作三年以上，具有丰富的仓储实践经验。
2、掌握酒店库存要求，熟练掌握验货、入库、发货各环节工作程序。
3、懂基础英语。
4、工作细心、做事认真、原则性强。
三、岗位职责
1、直接对经理负责，完成副经理下达的任务，执行饭店的《员工手册》和各项规章制度。
2、努力学习本工作范围的业务知识，即：饭店管理知识、物资验收和保管知识等，熟记仓存物资品种，物资使用的变化规律，使管理条理化、规范化和科学化。
3、了解属下思想情况，检查班组的出勤及工作情况，注意发挥和调动下属员工的积极性，增强她们的责任感。
4、协助经理对下属员工进行业务培训。
5、经常不断地检查工作进度，完成饭店各部门的物资补给项目，决不能造成短缺。
6、审核控制各部门领用物资的计划和数量，严格把关，开源节流。
7、督促保管员每月底做好月报表上报工作。
8、配合财务部做好盘点工作，及时调整帐务，做到帐实相符。
四、采购员
一、层级关系
直接上级：采购部主管
二、任职要求
1、全面掌握酒店的基础知识和采购专业知识，提高对物资的鉴别能力；懂得基本电脑操作，以便网上查询价格和购物。
2、有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。
3、具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。
4、养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物资的使用情况是否正常。
5、严格要求自己，做到不贪污、不索贿、不受贿，养成严明清正的工作作风。
6、认真学习，不断提高与供货商的谈判能力，做到尽量使每种新产品都能以最低、最优价购入。
7、懂基础英语。
三、岗位职责：
1、常到使用部门了解物资使用情况及请购物资的规格、型号、数量、避免错购。
2、对各部门所需物资按“急先缓后“原则安排采购，积极与供货单位取得经常联系。
3、严格遵守财务制度，购进的一切货物首先办理进仓手续。
4、与仓库联系，落实当天物资的实际到货的品种、规格、数量，把好质量关。然后通知申购部门，及时办理手续。
5、尽量做到单据（或发票）随货同行，交仓管员验收（托收除外），如因外地物资不能单据随货同行，应预先根据合同数量，通知仓管员做好收货准备。
6、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。
本部门采购细分食品、能源、物资三大部分，具体职责是：
（1）、食品采购员
A、负责食品、饮料、海鲜、水果、蔬菜等的采购。
B、遵照采购供应工作方针“严格管理，廉洁奉公，保质、保量、保供应”及“价比三家，货比三家”的原则开展工作。
C、严格执行上级的采购指令，根据中、西餐行政总厨及使用部门经理意见保证质量和数量，不超计划进货或购进伪劣货物。
D、根据餐饮部和员工饭堂日常使用的食品原料、酒水品种、规格、档次、数量，有计划地按规定的采购程序进行采购。
（2）、能源采购员
A、遵照能源的采购供应工作方针“搞好能源采购供应，保证经营管理需要及配合经营管理，做好能源采购计划，保证能源供应，开源节流，严格管理”的原则开展工作。
B、负责五金、设备、电器、零配件以及负责液化汽等化工产品采购。
C、根据酒店能源使用的品种、规格、数量，进行有计划采购。
（3）、物资采购员
负责百货日用品、印刷品、布草、服装、鲜花、陶瓷、餐厅用具的采购。
五、仓管员
一、层级关系
1、直接上级：仓库主管
二、任职要求
1、保持充沛的精力，积极认真做好本职工作。
2、掌握酒店的基础知识和物资验收、保管知识，懂得基本电脑实际操作，对物资的进
出仓能得心应手地在电脑上录入。
3、养成对库存物资熟记，时刻作到心中有数。
4、有强烈的“二线为一线服务”意识。
5、严以律已、遵纪守法、养成廉洁清正的工作作风。
6、工作高效务实、敬业爱岗。
7、懂基础英语。
三、岗位职责
按其分工有：
1、收货员
（1）、遵守饭店一切规章制度。
（2）、收货员要凭签批的申购单会同使用部门严格按造厨师要求质量验收货物，如发现有不符合质量要求的拒绝接收，并要求供应商马上把符合要求的该种货补齐。
（3）、收货员早上8点准时到位收货。
（4）、收货员要严格把好数量关，避免供应商含水过称。
2、办公用品库仓管员
（1）、每天应检查库区安全卫生状态，并及时整改。
（2）、物品要分门别类摆放，要整理清楚。
（3）、随时发料，随时录入电脑。
（4）、验收采购入库材料对专业性较强的，请使用部门专业人员共同验收杜绝次品材料入库。
（5）、要控制好常用物品库存量，及时向部门申报补充材料清单。（6）、月底盘点物品，做到帐、物相符。
3、海鲜库仓管员
（1）、收货时，要严格把好数量、质量关。
（2）、保持库位干净。
（3）、按时收货，作好当天海鲜领用手续，把有关单据录入电脑。
（4）、对待工作要认真，实事求是。
（5）、库位有任何异常情况要及时向上级汇报。
（6）、月底应配合财务部清盘库存。
4、食品库仓管员
（1）、物品要按性质、特点、类别堆放整齐。对易串味物品要分开存放。
（2）、要控制好常用物品的库存量。
（3）、仓库要保持干净、通风。
（4）、要定期或不定期的检查物品保质期。
（5）、做好每天物品出、入库手续，并及时将出、入库单据录入电脑。
（6）、入库时要认真把好数量、质量关。验收进口物资必须检查是否有防疫部门检验证。
（7）、月底应清盘库存物资是否帐物相符，并在盘存表里注明食品进库时间及到期日。
（8）、每月2日前报送上月仓库收发存报表。
推荐第10篇：酒店采购部岗位职责
采购部岗位职责
一、采购部经理
一、层级关系
1、直接上级：副总经理、总经理
2、督导下级：采购组主管、仓库组主管
二、任职要求
1、具有酒店管理高中以上学历，从事酒店物资管理五年以上经验，具有丰富的物资、财务管理知识。
2、握国内、国外有关货源情况，了解市场行情。
3、熟悉各种商品知识。
4、精通采购业务，熟悉仓库管理业务。
三、岗位职责：
1、直接对分管领导、饭店负责，全面主持采购部工作，确保各项任务的顺利完成。
2、审核年度采购计划、采购项目，审查各部门领用物资数量，合理控制，减少损耗。
3、全面主持大宗商品订购的业务洽谈，督促下属仓库负责人把好进货的验收及质量关，保证物资供应和仓储正常。
4、教育属下员工在工作中，要遵纪守法，对工作认真负责，不贪污、不受贿。按酒店计划完成各类物资采购及安全保管任务，尽可能在预算范围内做到节支降耗。
5、督促采购组、仓库组负责人，加强对下属员工素质培训，不断提高员工的业务水平和工作能力
二、采购主管
一、层级关系
1、直接上级：采购部经理
2、直接下级：采购员
二、任职要求
1、具有高中以上文化程度，从事酒店物资管理和采购工作三年以上，具有丰富的采购
知识和经验。
2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。
3、拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。
4、懂基础英语。
三、岗位职责
1、直接对物资采购委会经理负责，全面主持采购组工作，确保各项采购任务的顺利完成。
2、提出年度采购计划，统筹策划和确定采购内容。
3、熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对酒店的物资采购要求和质量负责。确保酒店物资供应正常。
4、主持中小宗商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。
5、教育采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉、不索贿、不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下开展业务活动。按计划完成酒店各类物资的采购任务，并在预算内尽量做到节省开支。
三、仓库主管
一、层级要求
1、直接上级：采购经理
2、直接下级：仓管员
二、任职要求
1、具有高中毕业以上文化程度，从事仓库物资管理工作三年以上，具有丰富的仓储实践经验。
2、掌握酒店库存要求，熟练掌握验货、入库、发货各环节工作程序。
3、懂基础英语。
4、工作细心、做事认真、原则性强。
三、岗位职责
1、直接对经理负责，完成副经理下达的任务，执行饭店的《员工手册》和各项规章制
度。
2、努力学习本工作范围的业务知识，即：饭店管理知识、物资验收和保管知识等，熟记仓存物资品种，物资使用的变化规律，使管理条理化、规范化和科学化。
3、了解属下思想情况，检查班组的出勤及工作情况，注意发挥和调动下属员工的积极性，增强她们的责任感。
4、协助经理对下属员工进行业务培训。
5、经常不断地检查工作进度，完成饭店各部门的物资补给项目，决不能造成短缺。
6、审核控制各部门领用物资的计划和数量，严格把关，开源节流。
7、督促保管员每月底做好月报表上报工作。
8、配合财务部做好盘点工作，及时调整帐务，做到帐实相符。
四、采购员
一、层级关系
直接上级：采购部主管
二、任职要求
1、全面掌握酒店的基础知识和采购专业知识，提高对物资的鉴别能力；懂得基本电脑操作，以便网上查询价格和购物。
2、有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。
3、具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。
4、养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物资的使用情况是否正常。
5、严格要求自己，做到不贪污、不索贿、不受贿，养成严明清正的工作作风。
6、认真学习，不断提高与供货商的谈判能力，做到尽量使每种新产品都能以最低、最优价购入。
7、懂基础英语。
三、岗位职责：
1、常到使用部门了解物资使用情况及请购物资的规格、型号、数量、避免错购。
2、对各部门所需物资按“急先缓后“原则安排采购，积极与供货单位取得经常联系。
3、严格遵守财务制度，购进的一切货物首先办理进仓手续。
4、与仓库联系，落实当天物资的实际到货的品种、规格、数量，把好质量关。然后通知申购部门，及时办理手续。
5、尽量做到单据（或发票）随货同行，交仓管员验收（托收除外），如因外地物资不能单据随货同行，应预先根据合同数量，通知仓管员做好收货准备。
6、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。
本部门采购细分食品、能源、物资三大部分，具体职责是：
（1）、食品采购员
A、负责食品、饮料、海鲜、水果、蔬菜等的采购。
B、遵照采购供应工作方针“严格管理，廉洁奉公，保质、保量、保供应”及“价比三家，货比三家”的原则开展工作。
C、严格执行上级的采购指令，根据中、西餐行政总厨及使用部门经理意见保证质量和数量，不超计划进货或购进伪劣货物。
D、根据餐饮部和员工饭堂日常使用的食品原料、酒水品种、规格、档次、数量，有计划地按规定的采购程序进行采购。
（2）、能源采购员
A、遵照能源的采购供应工作方针“搞好能源采购供应，保证经营管理需要及配合经营管理，做好能源采购计划，保证能源供应，开源节流，严格管理”的原则开展工作。
B、负责五金、设备、电器、零配件以及负责液化汽等化工产品采购。
C、根据酒店能源使用的品种、规格、数量，进行有计划采购。
（3）、物资采购员
负责百货日用品、印刷品、布草、服装、鲜花、陶瓷、餐厅用具的采购。
第11篇：(了解)采购部经理岗位职责
(了解)岗位职责和岗位标准
部门/车间： 采购部岗位名称：___经理岗位人数：__1人
职务 / 工种：__经理工作地点：_采购部
直接上级的职务：总经理直接下属的职务： 采购员，采购文员工作目标：
1、确保公司采购部的正常运作；
2、及时满足公司各部门所需物资的需求；
3、保证供应商体系的优良性。
工作内容说明：
定期性工作：_
1、公司供应链的总体规划、部门工作总结报告；
4、与供应商以及公司内部其他部门的沟通协调；
5、新产品，新材料供应商的寻找，资料收集及开发；
6、供应商体系状况的综合评估及认证；
7、与供应商的比价，议价，谈判；
8、跟踪原材料市场行情变化及品质情况；
非定性工作：公司领导交办的其他工作负责的设备及物料：各种采购资料、办公设备、文具用品职责概要：全面负责公司供应链的开发与管理，分派和处理本部门的日常工作。通常每天工作时数：8小时(适当加班)需否轮班：否通常每人每天可完成的岗位工作量：公司所需到位物料的采购本部门日常工作的分派与处理。
工作环境： 户外工作；外地工作；海外工作；室内一般办公室所具之环境工作中容易引致的危险，如机器举重物高温高压毒气高空工作其他工作中需接触的部门：公司内所有部门，所有供应商，部分运输商
担任此职位需具备的资格或条件：
(了解)岗位职责和岗位标准
个人特征：诚实、正直、热情、耐心、办事严谨、坚持原则、服从安排、大局为重教育程度： 本科文化程度，化工类专业优先
工作经验：有三年以上化工原料采购，销售经验，善谈判议价。知识、技能：
1、有较强的书面和口头表达能力；
2、熟悉各种合同的编写；
3、熟练操作计算机办公软件；
4、有较完善的物资供应链思想。受过职业或特殊培训：供应链开发与管理培训、ISO体系培训
适应力：能适应公司的企业文化、能担负公司供应链的开发与管理的重任；判断力：能把握原材料的市场行情、能对材料的采购作正确的决策；
体力（如：身高、机敏程度、健康状况等）：身体健康，反应敏捷，仪表及谈吐： 良好的仪态，得体的着装，礼貌的用语，友善的态度，温和而有耐心人际交往能力：良好的亲和力、较强的沟通协调能力。其他：严格按公司规定的权限处理采购事务，特例事件呈报直属上司处理
（岗位直接上级拟写，部门负责人审核，人力资源部复核，总经理批准。）
批准：日期：复核： 日期： 审核：日期：拟写：日期：
PD620-01/B
第12篇：材料采购部经理岗位职责
材料采购部经理岗位职责
1熟悉主要建筑材料的产品特点和质量要求，掌握采购管理制度。 2选择和评估供应厂商，新材料供应商的寻找，资料收集。
3与成本部共同完成工程材料、设备采购合同的拟订、审批与签署工作。
4负责工程材料、设备采购、租赁合同执行情况与货款支付情况。 5根据工程施工生产计划进度安排，提前做好物料采购、设备租赁计划和安排。
6及时了解材料市场价格行情变化情况，降低采购成本。 7做好各种物料价格、供应商资料、合同存档保管。采购员的职责
1.服从领导，听从指挥，并严格遵守公司的各项规章制度和采购流程规定。
2经办一般性物料采购。
3查找供应商并报采购主管。
4与供应商初步商谈价格、付款方式、供货日期等，商谈结果整理并报知采购主管定夺。
5采购单与合约的初步拟订。
6对所采购的材料、设备要有采购单并及时上报采购主管。 7有权拒绝采购无采购计划单或末经领导同意批准的采购单。 8负责对所采购材料质量、数量核对工作;
9定期盘点大型材料库存。
10处理退货。
11采购费用的申请与报销。
12电脑作业及资料归档。
库管员的职责
1所有材料入出库及材料台账。
2负责对材料员所采购材料质量（以样品为准）、数量核对并签字确认。
3定期盘点存料。
4及时报知采购员需补充材料。
5电脑作业及材料资料归档管理。
第13篇：采购部经理岗位职责[推荐]
采购部经理岗位职责
1、根据公司总体工作目标，拟定采购部门的工作方针与目标，负责合约编制；
2、拟定采购部门采购工作流程和管理办法；
3、确定采购部门人员工作职责划分，并负责协调；
4、审核年度和季度采购计划、招标计划、资金计划、付款计划；
5、审批部署部门周工作汇报和周工作计划、月工作计划；
6、指导参与重大设备及大宗材料采购招标工作；
7、签订审核合同、招标文件、订单、合同请款、签证、结算；
8、主持或参加与采购相关的业务会议并作好部门间协调工作；
9、负责部门内行政工作和员工教育、培训、考核、提出奖惩和使用建议；
10、协调供应商、分包商及项目部、总包方关系，确保工作按质
完成；
11、负责向分管领导的各项汇报工作，完成领导交办的其它工作；
12、对采购过程进行监督，负责部门内各项工作的布置、落实和
检查；
13、负责供应商数据库的建立、更新、增删的管理工作；
14、审核批准部门对外发文工作，审批并落实部门收文工作。
第14篇：超市采购部经理岗位职责
超市采购部经理岗位职责
一、岗位名称：采购部经理
二、直接上级：总经理
三、直接下级：采购员
四、本职工作：全面负责商品采购、促销等工作、完成各项经营任务
五、工作职责：
1、
2、
3、审核单品是否调价（进/售价）费用收取是否合理。
4、每月分析一次销售情况，审核各部组滞销商品的淘汰以及畅销商品的调整和新商品的导入。
5、随时掌握商品的毛利率和费用率的比例，进行及时调整。
6、每周根据销售报表，分析部组的销售及平均加价率是否合理，以便及进行供应商的筛选、单品调整。
7、根据报表，掌握各部组大分类、中分类、小分类的加价率，进行店内毛利率的调整及商品组织结构表的调整。
8、每天对各部组的工作安排完成情况进行监督和检查。
9、
10、加强与供应商的沟通，每季度召集一次供应商洽谈会，及时解决工作中存在的问题。
11、
12、
13、
14、审批并确认促销协议；确定商品促销时间。 及时传达上级的指示，对上级布置的工作
任务，必须在四小时内复命。
15、完成好副总经理交办的其它工作
六、领导责任：
1、对培养下级负责，使其胜任本职工作。
2、对本部门经营指标的完成负责。
第15篇：采购部经理岗位职责(投资公司)
1.负责整个部门的人员安排，对接收到的采购单,落实人员的跟进及采购。2.负责同各部门的协调，把本部门及各部门所产生的工作问题进行协商解决，解决各部门物品采购的事宜。3.联系工程、装修材料的取样及报价，电器及工程设备的资料及报价，上报总经理，对所需物品进行确认或采购。4.注意和了解市场材料的变化情况，及时采取相应的采购策略，尽量减少公司所采购的物资成本。5.在各个人员采购的过程中，出现一些不能解决的事情,尽快地组织本部门的人员，商讨解决方法，解决不了的情况下，尽快上报公司领导，尽快落实解决的方法。6.完成领导交办的其他工作。
第16篇：物资采购部经理岗位职责
1.负责物资采购部全面工作，提出酒店物资采购计划，报总经理批准后组织实施，并确保各项采购任务的完成。2.对酒店各部门物资需求及消耗情况进行调査研究，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况。3.指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保酒店物资的正常采购量。4.完成酒店各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。5.对酒店的物资采购负有重要责任，熟练掌握酒店所需各类物资的名称、规格、型号、单价、用途和产地，检查购进物资题船质量要求。6.检查合同的执行和落实情况，参与大批量商品订货的业务洽谈。7.负责审核年度各部呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容，减少不必要的开支，以较少的资金保证最大的物资供应。8.认真监督检査各采购员的采购进程及价格控制。9.在部门经理例会上，定期汇报采购落实情况。10.每月初将上月的采购任务、完成及未完成情况逐项列出报表，呈酒店总经理及财务部经理，以便于上级领导掌握全酒店的采购情况。11.负责督导采购人员在从事采购业务活动中，讲信誉，不索贿、受贿，并与供货单位建立良好的关系,在平等互利的原则下进行合作。12.负责部属人员的思想教育、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育，使所属员工提髙工作水平和思想水平。
第17篇：采购部经理岗位职责2849408398
采购部经理岗位职责
1.根据公司经营状况负责管理公司采购相关工作，做到:积极跟踪、忠于职守、廉洁奉公、以身作则;
2.确保所购物料及时、价格合理，负责复核采购员提供的市场信息，确定需采购物料的最终渠道；
3.对于必须现金采购的物料，严格执行公司相关财经制度，严格遵守“一人为私、二人为公”的采购原则；
4.严格遵守公司相关采购制度、严格执行2人以上经办，对涉及物料采购的相关事宜，实施行之有效的监督、监管工作；
5.对各项业务督办到底,对应付的款项和物品,按照合同的规定及时安排人员进行追踪和催付,出现问题及时处理;
6.不得利用职务为自己谋私利,不得私自接受或索要供应商的回扣、佣金;不得损害本单位利益换取私利;不得介绍客户或转移业务给其他单位谋取私利;
7.积极发展新客户,与客户保持良好的关系和持久的联系,不断开拓业务渠道;
8.管理控制好本部门人员出差时交通、住宿、业务请客等各种费用尽量做到节俭，不得奢侈浪费。
9.每月制定采购成本下降比例，实行目标考核；
10.负责搭建公司采购平台；
11.大宗采购实行提前申报制，采购前必须了解公司仓库库存以免造成浪费；
12.总经理或分管副总授权委托其他相关工作。
采购员岗位职责
1.承办各项业务工作,做到:积极联系,事前请示、事后汇报,忠于职守、廉洁奉公;
2.遵守各项规章制度,按时上下班.经上级同意后方准外出联系业务;请示并获书面批准后方可签约;
3.不得利用业务为自己谋私利,不得私自接受或索要客户的回扣、佣金;不得损害本单位利益换取私利;不得介绍客户或转移业务给其他单位谋取私利;
4.对各项业务负责到底,对应收的款项和物品,按照合同的规定追踪和催收,出现问题及时汇报、请示并处理;
5.积极发展新客户,与客户保持良好的关系和持久的联系,不断开拓业务渠道;
6.及时了解采购物品的市场信息，同类物品上报三家以上的供应商供主管领导参考；
7.出差时应节俭交通、住宿、业务请客等各种费用,不得奢侈浪费。
8.经营部经理授权委托其他相关工作。
第18篇：五星酒店采购部岗位职责
采购部岗位职责
一、采购部经理
（一）层级关系
1、直接上级：副总经理、总经理
2、督导下级：采购组主管、仓库组主管
（二）任职要求
1、具有酒店管理高中以上学历，从事酒店物资管理五年以上经验，具有丰富的物资、财务管理知识。
2、握国内、国外有关货源情况，了解市场行情。
3、熟悉各种商品知识。
4、精通采购业务，熟悉仓库管理业务。
（三）岗位职责：
1、直接对分管领导、饭店负责，全面主持采购部工作，确保各项任务的顺利完成。
2、审核年度采购计划、采购项目，审查各部门领用物资数量，合理控制，减少损耗。
3、全面主持大宗商品订购的业务洽谈，督促下属仓库负责人把好进货的验收及质量关，保证物资供应和仓储正常。
4、教育属下员工在工作中，要遵纪守法，对工作认真负责，不贪污、不受贿。按酒店计划完成各类物资采购及安全保管任务，尽可能在预算范围内做到节支降耗。
5、督促采购组、仓库组负责人，加强对下属员工素质培训，不断提高员工的业务水平和工作能力。
二、采购主管
（一）层级关系
1、直接上级：采购部经理
2、直接下级：采购员
（二）任职要求
1、具有高中以上文化程度，从事酒店物资管理和采购工作三年以上，具有
丰富的采购知识和经验。
2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。
3、拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。
4、懂基础英语。
（三）岗位职责
1、直接对物资采购委会经理负责，全面主持采购组工作，确保各项采购任务的顺利完成。
2、提出年度采购计划，统筹策划和确定采购内容。
3、熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对酒店的物资采购要求和质量负责。确保酒店物资供应正常。
4、主持中小宗商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。
5、教育采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉、不索贿、不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下开展业务活动。按计划完成酒店各类物资的采购任务，并在预算内尽量做到节省开支。
三、仓库主管
（一）层级要求
1、直接上级：采购经理
2、直接下级：仓管员
（二）任职要求
1、具有高中毕业以上文化程度，从事仓库物资管理工作三年以上，具有丰富的仓储实践经验。
2、掌握酒店库存要求，熟练掌握验货、入库、发货各环节工作程序。
3、懂基础英语。
4、工作细心、做事认真、原则性强。
（三）仓管主管岗位职责
1、直接对经理负责，完成副经理下达的任务，执行饭店的《员工手册》和各项规章制度。
2、努力学习本工作范围的业务知识，即：饭店管理知识、物资验收和保管知识等，熟记仓存物资品种，物资使用的变化规律，使管理条理化、规范化和科学化。
3、了解属下思想情况，检查班组的出勤及工作情况，注意发挥和调动下属员工的积极性，增强她们的责任感。
4、协助经理对下属员工进行业务培训。
5、经常不断地检查工作进度，完成饭店各部门的物资补给项目，决不能造成短缺。
6、审核控制各部门领用物资的计划和数量，严格把关，开源节流。
7、督促保管员每月底做好月报表上报工作。
8、配合财务部做好盘点工作，及时调整帐务，做到帐实相符。
四、采购员
（一）层级关系
直接上级：采购部主管
（二）任职要求
1、全面掌握酒店的基础知识和采购专业知识，提高对物资的鉴别能力；懂得基本电脑操作，以便网上查询价格和购物。
2、有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。
3、具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。
4、养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物资的使用情况是否正常。
5、严格要求自己，做到不贪污、不索贿、不受贿，养成严明清正的工作作风。
6、认真学习，不断提高与供货商的谈判能力，做到尽量使每种新产品都能以最低、最优价购入。
7、懂基础英语。
（三）采购员岗位职责：
1、常到使用部门了解物资使用情况及请购物资的规格、型号、数量、避免错购。
2、对各部门所需物资按“急先缓后“原则安排采购，积极与供货单位取得经常联系。
3、严格遵守财务制度，购进的一切货物首先办理进仓手续。
4、与仓库联系，落实当天物资的实际到货的品种、规格、数量，把好质量关。然后通知申购部门，及时办理手续。
5、尽量做到单据（或发票）随货同行，交仓管员验收（托收除外），如因外地物资不能单据随货同行，应预先根据合同数量，通知仓管员做好收货准备。
6、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。
五、仓管员
（一） 层级关系
1、直接上级：仓库主管
（二） 任职要求
1、保持充沛的精力，积极认真做好本职工作。
2、掌握酒店的基础知识和物资验收、保管知识，懂得基本电脑实际操作，对物资的进出仓能得心应手地在电脑上录入。
3、养成对库存物资熟记，时刻作到心中有数。
4、有强烈的“二线为一线服务”意识。
5、严以律已、遵纪守法、养成廉洁清正的工作作风。
6、工作高效务实、敬业爱岗。
7、懂基础英语。
（三）仓管员岗位职责
按其分工有：
1、收货员
（1）、遵守饭店一切规章制度。
（2）、收货员要凭签批的申购单会同使用部门严格按造厨师要求质量验收货物，如发现有不符合质量要求的拒绝接收，并要求供应商马上把符合要求的该种货补齐。
（3）、收货员早上8点准时到位收货。
（4）、收货员要严格把好数量关，避免供应商含水过称。
2、办公用品库仓管员
（1）、每天应检查库区安全卫生状态，并及时整改。
（2）、物品要分门别类摆放，要整理清楚。
（3）、随时发料，随时录入电脑。
（4）、验收采购入库材料对专业性较强的，请使用部门专业人员共同验收杜绝次品材料入库。
（5）、要控制好常用物品库存量，及时向部门申报补充材料清单。（6）、月底盘点物品，做到帐、物相符。
3、海鲜库仓管员
（1）、收货时，要严格把好数量、质量关。
（2）、保持库位干净。
（3）、按时收货，作好当天海鲜领用手续，把有关单据录入电脑。
（4）、对待工作要认真，实事求是。
（5）、库位有任何异常情况要及时向上级汇报。
（6）、月底应配合财务部清盘库存。
4、食品库仓管员
（1）、物品要按性质、特点、类别堆放整齐。对易串味物品要分开存放。
（2）、要控制好常用物品的库存量。
（3）、仓库要保持干净、通风。
（4）、要定期或不定期的检查物品保质期。
（5）、做好每天物品出、入库手续，并及时将出、入库单据录入电脑。
（6）、入库时要认真把好数量、质量关。验收进口物资必须检查是否有防疫部门检验证。
（7）、月底应清盘库存物资是否帐物相符，并在盘存表里注明食品进库时间及到期日。
（8）、每月2日前报送上月仓库收发存报表。
第19篇：July 5酒店采购部经理
香港中旅国际投资中央平台北京公司营运中心酒店采购部
酒店采购部产品采购经理职位描述
内部文档，注意保密第1页，共3页
内部文档，注意保密第3页，共3页
第20篇：酒店经理岗位职责
酒店经理岗位职责
1 全面负责企业的经营管理，业务活动组织和思想政治工作。 2 组织建立建全管理体糸，管理制度，责任制度，奖惩制度，制定具体落实措施，加强监督，不断提高报务质量，保证各项工作正常运转。
3 执行定额管理，合理使用资金，降低劳动消耗，加强成本控制，杜绝浪费审批财务预，决算，控制经费和销售价格，开源节流，努力提高经济效益。
4 决定组织机构设置，员工编制及重要人事变动。
5 对管理人员和重要工作人员的录用，考核奖惩，升降工作。 6 抓好员工的培训，不断提高员工的整体素质。
7 了解货源，采购，库存情况，掌握食品价格，成本核算和控制。 8 检查厨房，餐厅的餐前准备工作，了解厨房班组操作规程和工艺流程。
9 掌握涉外法规，食品卫生法和物价，税收等知识。
