推荐第1篇：营运督导岗位职责（材料）
1.负责药店各种管理规范的执行检查、督导、考评工作。2.收集总结员工对公司经营管理政策在药店执行中出现的问题及意见。3.依据各部门对药店的管理规范、业务推进表，对各部门业务推进的督査工作。
推荐第2篇：超市营运主管岗位职责
超市营运主管岗位职责
一、依据门店月销售指标，对各排面销售进行指标划分，并提出销售指导建
议
根据公司的订货程序，组织和指导各部商品订货，并对订货计划进行审
二、
核
三、负责所辖部门的商品品质管理工作
四、按照公司的＜商品陈列指导意见＞，指导所部门的商品陈列工作
五、组织部门商品报损工作，商品损耗的成因，并给与控制和提出改进方案
六、根据公司的＜门店商品盘点制度＞，组织所辖部门的盘点工作，对盘点结果
负责，根据盘点结果，对商品的不明盈亏进行分析，提交所辖区域的＜盘点报告＞
七、定期分析所辖部组的商品结构和销售情况，控制商品合理的存销比率，提高商品适
销性
八、依据公司规定的员工评价标准和体系，对理货员的工作进行考核，并监督和指导理
货工作，对理货员日常工作考核。
九、组织部门员工进行半月一次的市场调研和商品采价工作，并提交相关报告
十、进行现场管理，负责所辖部组的店面鼓励状况符合公司要求 辅助工作：
(一) 协助店长工作，努力完成门店的销售指标
(二) 协助店长进行门店各项促销计划的组织、落实工作
(三) 合理安排员工的班次，合理控制部组自用品及耗材的使用，配合店长进行费用成本的控制
(四) 负责与其他部门的沟通，及时解决问题
(五) 计划和组织所辖区域新进员工、在（转）岗员工的培训工作
推荐第3篇：超市督导岗位职责(共)
篇一：超市市场督导岗位职责 超市市场督导岗位职责
超市市场督导岗位职责与超市其他岗位的职责有差别，作为超市市场督导，就是监督和指导，要明确超市市场督导岗位职责有哪些，再按照超市市场督导岗位职责中的要求开展工作。下面同大家一起分析超市市场督导岗位职责。
1.负责卖场内本品牌促销员的培训、工作考核、薪资考核。
2.负责促销员的人事管理，如招聘、上岗、晋升、调职、辞退等。 3.负责卖场内新品上市的前期准备及店铺后期执行的相关工作。 4.负责卖场内促销员福利和薪资程序的行政工作，包括向公司报告。 5.主持部门周、月、季、年营销例会，定期巡查卖场，填写巡查报告。 6.监督卖场促销活动的执行及促销结果的反馈工作。 7.确保卖场内递交的各项报表的准确性。
8.超市市场督导岗位职责包括监督指导直营店、加盟店的销售。 9.监督公司各项政策在卖场和专卖店的执行情况。
10.超市市场督导岗位职责包括完成上级交给的各项调查任务。 11.根据市场状况，提供科学有效的促销方案。 12.协助产品经理调查市场编写调查报告。
13.超市市场督导岗位职责包括协助产品经理调查新客户背景资料。 14.协助产品经理选择店面位置并确定。 15.指导、监督卖场装修等事宜。 16.协助卖场的综合培训。
篇二：超市督导的职责
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超市市场督导的职责
超市市场督导岗位职责与超市其他岗位的职责有差别，作为超市市场督导，就是监督和指导。
1.负责卖场内本品牌促销员的培训、工作考核、薪资考核。
2.负责促销员的人事管理，如招聘、上岗、晋升、调职、辞退等。 3.负责卖场内新品上市的前期准备及店铺后期执行的相关工作。 4.负责卖场内促销员福利和薪资程序的行政工作，包括向公司报告。 5.主持部门周、月、季、年营销例会，定期巡查卖场，填写巡查报告。 6.监督卖场促销活动的执行及促销结果的反馈工作。 7.确保卖场内递交的各项报表的准确性。
8.超市市场督导岗位职责包括监督指导直营店、加盟店的销售。 9.监督公司各项政策在卖场和专卖店的执行情况。
10.超市市场督导岗位职责包括完成上级交给的各项调查任务。 1 图片已关闭显示，点此查看
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11.根据市场状况，提供科学有效的促销方案。 12.协助产品经理调查市场编写调查报告。 13.超市市场督导岗位职责包括协助产品经理调查新客户背景资料。 14.协助产品经理选择店面位置并确定。 15.指导、监督卖场装修等事宜。 16.协助卖场的综合培训。 2 篇三：超市各岗位职责 超市各岗位职责规范
一、店长
1、公司营运目标规划建议及督导运行。
2、负责全店营业预算计划及毛利达成。
3、各部门组织编制之教育训练及考核。
4、公司cis体系之推展。
5、营业绩效之评核与分析。
6、管理绩效之审核与分析。
7、卖场商品之构成、分类、规划。
8、专柜、厂商之招募及进柜、进货审核建议。
9、市场情报收集、分析、信息提报。
10、公司安全、卫生、消防、防窃等杂项工作督促及追踪。
11、年度公关工作及广告预算之提列并督导。
12、其他有关卖场经营管理之临时交办事项。
13、顾客意见顾客消费查询及顾客诉怨之处理
二、计算机信息
1、公司信息作业之运行。
2、计算机教育训练计划之拟定。
3、计算机作业信息档案之创建及管理。
4、计算机表单之制定。
5、计算机操作系统分析、营业信息分析。
6、计算机设备之维护管理。
三、美工企划
2、全店人员之服务礼节、教育训练、播音系统之运行。
3、电话总机作业之运行。
4、贵宾卡手续办理及发放。
5、同业活动及生活流行信息情报之搜集提报。
6、店内、店外、卖场、商品装饰、陈列、设计及运行。
7、各楼广告、布旗、陈列设置安装。
8、店、店外各种指示路标之设置。
9、各种绿化布置之设立及维护。
10、pop之制作、悬挂、更换。
11、公司各项促销活动之设计、制作运行。
12、各种广告企划案之提案及运行。
13、年度各种活动（顾客、员工）之研拟及计划运行。
四、采购
1、营业计划之拟定、绩效分析、追踪并作成销售分析表。
2、商品类别、业种之规划建议。
3、招商作业之运行、专柜厂商之引进。
4、商品采购之查核与追踪并制成进销存表。
5、卖场商品之管理与指导、异常状况之提报追踪处理。
6、交货异常厂商之货款处理与追踪。
7、对厂商或各月、季、年度退佣或上架费、票期之争取。
8、各商品进价、售价、批发价、促销价之拟定呈核创建
9、新厂商、新商品之分类、编号、建档。
10、厂商及市场同业竞争店之动态 情报之收集。
12、汰旧商品及滞销商品之处理、退换货。
13、拟订商品采购计划建议及商品进货成本降低工作目标。
14、定期、不定期实施市场调查、竞争店调查并运行商品定价策略建议。
15、定期提报滞销商品及未达理想业绩专柜事宜。
16、开发畅销新商品并分析提报商品流行导向。
17、协调厂商、专柜商品价格及促销活动条件。
18、对厂商订货转进货传票，连同发 票逐笔详核正确以利厂商请款。
19、审核楼面每日订货商品数量，掌握销售状况，协助楼管共同管理库存降低成本。
五、收货部
1、商品仓储管理制度之拟定与运行。
2、库位规划整理及安全管理。
3、商品进货之数量、质量、价格、点收、检验、出入管理。
4、商品配送及作业管理。
5、商品退货处理。
6、滞存商品之库存提报。
7、库保存点及帐务核对。
8、协助营业单位商品报废、变价、移转作业。
9、创建每日来货信息档案。
六、会计、财务、后勤
1、会计制度、章则、表单之设计及控制。
2、各项会计凭证之审核编号。
3、会计簿籍之设计、登载，会计报表之编制与分析。
5、财产管理制度之拟定、盘点及信息帐务管理。
6、资金成本费与资本预算之编制运行及控制。
7、税务事项之研究及有关统计事项节税策略之研拟。
8、公司现金票据及银行存款保管、签发、出纳及记录事项。
9、各种有价证券、契约、权状、执照之保管。
10、统一发票之购买、分发、使用管理、核对及呈报。
11、卖场之收款管理与报缴作业。
12、礼券提货单之保管业务。
13、预算暂付款之清理及往来帐款存款之查核。
14、会计异常反应之处理与呈报。
15、楼面收银机部别帐目整理。
16、厂商、专柜，每日营业日报表帐目分类整理（专柜、自营分类明细帐）。
17、每月申报营利事业所得税。
18、专柜自营厂商每月货款核对结帐及收付。
19、总务及各部零用金支出结算明细帐。20、资产负债表、损益表、营业额毛利率、结算表制作及业绩累计分析提报。
21、商品盘存之工作计划与结果统计分析。
22、单品管理帐，进、销、存货管理帐及库存帐目之管理。
23、每月核算员工薪资明细表并发放。
24、其他有关帐务事务之处理。
七、人事室
1、管理规章、制度、组织、章程、人事、之编拟运行。
2、人事管理业务承办运行。
3、人事信息管理建档。
4、人员教育训练及考察、进修事项承办。
5、人员出缺勤记录考核。
6、每月制定薪资核算表送会计部门。
7、薪资所得税之扣缴申报。
8、员工劳健保及各项保险事项之承办。
9、人员到职、离职手续之办理与识别证之核发。
10、员工之徵信、保证书之对保保管及定期之覆查。
11、其他有关人事作业之推行及临时交办事项。
篇四：连锁超市中督导工作的内容 连锁超市中督导工作的内容
顾名思义，督导就是监督和指导。连锁企业的店员督导，就是对卖场提供服务的员工进行监督和指导的人。
督导内容：门店督导在巡场时，应该检查各卖场的运营标准是否统一，各直营店、加盟店是否对统一的运营标准进行了任意地篡改；员工是否清楚地理解了企业的运营标准，员工的培训是否达到预期的目的；现有的标准流程与商品布置情况是否存在问题，是否有改进的余地，等等。
督导不仅要检查卖场的运营标准的制订以及运行是否合理，更重要地是检查卖场运营标准的执行状态，即卖场员工是否严格遵循这些标准。没有良好地执行，再好的运营标准也只是一个摆设。督导，不但要对卖场员工的执行状态进行监督，还有必要进行指导、培训，使他们正确地开展工作，同时不要忘了对卖场员工进行必要的激励和鼓励。
督导形式：我们对门店的督导内容有了详细的了解之后，对于具体采取什么样的督导方法也应该引起足够的重视。一个好的督导方法能对店员督导起到事半功倍的效果。一般来说，对店员的督导方法主要是日常督导和神秘顾客两种。日常督导就是，企业服务督导部门或者各职能部门自己，定期或不定期地对卖场员工或者所属部门的员工的日常行为和卖场的日常经营情况进行监督和指导。
各职能部门、上级主管领导对店面单位的服务工作进行检查和督办，规定频度的检查将把重点放在与顾客接触的服务方面，并做好巡检记录。服务管理部门组织的专项检查评定也是对服务过程进行测量和评价的一个重要组成部分。
神秘顾客，又称影子顾客，是指企业聘请顾客以顾客的身份、立场和态度来体验卖场的服务，从中发现卖场经营中存在的问题。
督导方法：在督导的日常工作中，店铺巡查是最重要也是最基础的工作。在日常的巡店过程中要特别注意的是工作必须细致化，要求能从所看到的表象中发现门店的日常操作行为是否规范，也要从门店客观反映的实际情况来寻找店长平时的工作痕迹。在平时的工作中要求能用“五步法”作为巡店的基本工作流程。“五步法”为看、听、查、问、反馈的工作方法。
看，就是通过对门店现场的观察去判断工作是否到位。听，就是以一个顾客的身份来进入门店去充分感觉员工的四声服务：即顾客买单时的招呼声，报价声，唱收唱付声，道别声。查，每个门店都有一些基本台账，通过对这些台账的检查可以反映出店长平时的管理水平，管理深度及管理的效果。问，巡店过程中要非常用心与顾客、店长及员工进行沟通。要从顾客方面了解他们所需要的商品，了解他们所需要的服务，了解我们工作中所存在的问题。反馈，包括对门店所存在问题的及时解决，也包括对一些涉及其他部门的问题的传达，而且要在下次巡店过程中对这些问题进行反馈。
篇五：爱家超市员工岗位职责 爱家超市员工岗位职责
一、店长
1、对公司负责，全面实施超市管理，确保超市处于良好正常的运作状态中。
2、传达、执行、反馈公司经理所制定的方针、指示、方案。
3、负责店内相关规章制度制定、维护、完善及执行工作。
4、检查店容店貌，超市内外卫生情况，包括货架、地面、商品、收银台确保舒适的购物环境及营业工作正常运行。
5、指导并检查商品的陈列、摆放情况、展示要求和标价签使用情况。
6、控制超市的损耗（如：水、电等）。
7、做好对员工的关于防火、防盗、防工伤，安全保卫的培训工作。
8、与供货商建立良好的合作关系。
9、及时把公司相关管理规定及工作要求完整的传达给超市各工作人员。
10、负责制定月度、季度、年度销售计划，分解下发各处并督导落实。
11、负责店内各项费用支出的核准，以及店内各项费用预算的审定和批报落实。
12、主持、组织超市的相关工作会议。
13、巡视、检查超市开营业时的工作情况，包括人员考勤签到、环境卫生、货源、商品陈列、交接班、设备设施操作与维护等。
14、了解商品的销售情况并进行销售分析、调整。
15、检查商品促销的执行情况，包括促销商品的货源、商品陈列、促
16、了解超市各种商品的货源，对于货源不足或送货不及时的要立即跟供货商反映并沟通解决。
17、及时调查了解周边市场信息并做好相应的市场调查，对各类商品的销售做出调整。
18、及时解决顾客投诉事件和特殊情况的处理。
19、每天了解员工对自己管辖区内商品质量的自查情况。防止商品过期销售。 20、检查超市的畅销商品库存情况。对库存不合理的要采取相应措施，确保商品高效率周转。
21、对于超市的商品进出情况、交接本及各种登记本填写情况进行检查。
22、做好店内员工排班及调休工作，如需加班提前做好人员安排。
23、完成经理交付的其他工作。
二、服务员
1、严格执行员工制度，做到仪容端庄、仪表整洁，严格遵守各项服务纪律。
2、熟识产品及产品包装上应有的标志，以及自己责任区内商品的基本知识；
3、
4、注意查看商品有效期，防止过期商品上架销售；了解商品布局和卖场陈列的基本方法，熟识卖场内商品摆放位置，并对商品进行整理；
5、随时注意商品销售动态，及时提出补货建议并做好补货上架的工作。
6、根据商品的摆放位置的变动和价格浮动随时调整价签；7 不迟到 早退有事需请示组长方可离开岗位。
8 要求有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏或失窃； 9 完成经理交办的其他工作。
三、收银员
1、对顾客有礼貌,欢迎顾客光临运用礼貌用语，耐心的回答顾客的提问。
2、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内。
3、收银员在结算时必须唱收唱付,不要将钱扔给顾客,应将钱和小票一起交给顾客。
4、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。
5、提醒顾客带走所有商品,防止遗忘在收银台上的事情发生。
6、保持收银台时刻整洁干净。
7、收银员交接班时必须2人同时清点，复合。
8、收银台现金只能由指定管理人员收取，其他任何人不得以任何理由支取现金。
推荐第4篇：营运督导
督导——顾名思义督导就是监督和指导，针对市场中门店食品部进行的监督和辅导的行为。对门店的经营状况进行检核与评估，透过卖场运作的角度，寻找和发现问题，拟定适当的改善方案，并与业务采购、门店运营充分沟通协调的基础上进行指导作业，协助其业务的正常运作，以达成更佳业绩。
一、工作要点
1、门店经营观念是否正确、营运规范是否正确执行、门店的真正需求
2、整理：作业流程、表单
3、现状分析：门店营运状态的分析、经营业绩的分析、人力资源现状、内部管理状况
4、问题点：罗列问题点，圈选重点，排定轻重急缓，制定解决对策。
5、改善点：检讨和评估——业绩、人员、管理
6、培训人才
二、工作重点
1、检核与评估(每日\\每周)
2、提交工作报告(重点工作和问题)
3、店巡
A、工作步骤：计划、准备、实施、跟进及检讨、考核和总结、改善再检查。
B、工作计划的排定说明：制定辅导的对象；确认店巡的日期及工作进度。
C、营运分析
年度、月度、周经营业绩
库存分析
负库存分析
盘点分析
商品配置
人员配置情况\\人员的基本素质水平
营运存在的问题
D、工作实施
1）沟通：工作方式与时间的说明，针对店内提出的问题并与店员探讨，
食品经理汇报：营运及作业、需要及工作计划、人员应用及管理原则、竞争环境及商品销售情况； 采购的每日沟通：营运意见、DM、畅缺货、指标跟进。
2）营运规范检查重点
A、作业规范方面：
员工的服务态度如何？是否亲切热忱？销售技巧是否到位？
员工的仪容仪表是否符合规定？
员工言谈举止如何？
员工的商品陈列技巧如何？
员工的是否能相互支援，速度如何？团队精神如何?
员工是否能面带微笑、神情自然、愉快的为顾客提供服务？
员工是否能熟练运用基本接待用语，语气、声调、态度如何？
员工对商品知识的了解与应用的情况如何？（特色、价值、养护、搭配）
员工对工作流程的熟练程度如何？
员工对卖场货品的熟悉程度如何？（畅销品及安全存量、滞销品、重点任务品）
员工对库存货品的熟悉程度如何？（库存号码、位置）
营业高峰时店面人员是否充足？
货架的摆设与商品的陈列是否有利顾客的通行和视线
地面是否清洁完好？有无乱堆乱放？
店内POP的布置是否达到对顾客的诱导性？
各品类商品是否做好系列的相关陈列？
商品的陈列能否配合卖场的形态，以方便顾客的选购和拿放？
卖场的灯光照明效果如何？背景音乐效果如何？
卖场内的POP展示在整体气氛的塑造上效果如何？
商品的展示陈列效果是否激发顾客的购买欲？
卖场内的商品区隔及标识是否清晰明确？
B、仓库作业（含架顶层）：
商品库存整理度的情况如何？（按序整理上架、库房清洁）
不良品处理情况如何？
库房空间的利用是否合理，是否按规范操作？
C、每日DM、畅、滞销商品讯息的提供与配合如何？
对商品结构比率的了解？
卖场商品的配置是否合理？
每周商圈内消费形态及竞争力的情况如何？竞争对手的销售如何？竞争店的情形如何？对店的营运影响自评估？
每日门店缺断货与采购沟通?
3）工作整理要点
当日工作整理：就当日工作做简略报告，针对问题点提出并与经营者沟通，研拟可行的改善办法。 店巡结束后的工作整理：延续当日工作整理，草拟问题点与改善办法，制订整体报告，寻求对改善行动的配合。
跟进和改善：门店问题，与采购沟通，研拟改善措
针对首次改善点进行评估，并进行改善前后的绩效比较。
4、每月营运分析会议的制定和主持
营运督导岗位职责：
1，根据公司制定的规章制度、质量方针以及营运 制定的日常管理规范，负责帮助营运各部员工规范仪容仪表、言行举止、劳动纪律、服务质量、环境卫生、考核考勤以及工作流程的落实情况并实施监督和检查。
2，负责营运各部各岗位工作流程和服务规范。
3，协助实施营运各部的各项培训计划。
4，协助营运部帮助和督导营运各部的日常工作，保证营运的服务符合公司要求，确保向客户提供优质服务。
5，督导各部门对所辖范围内的设施设备进行维护保养。
6，负责对营运各部员工进行考核、评估。
推荐第5篇：营运督导
营运督导
营运督导工作，旨在通对门店的营运工作进行监督、指导，以保证公司有关的流程标准政策等正确的实施；通过店铺巡查、报表查询等方式及时发现门店营运工作的主要问题和普遍性的问题，并指导门店进行改进。
营运督导不但协助门店发现、解决营运工作问题，同时也是营运管理层了解、管理门店的有利途径，督导通过定期编制督导报告等方式，向营运管理层汇报门店营运情况，并提出改进建议。
一、公司营运督导体系
公司现有的营运督导架构，分为两个层级：总部—区域。各级营运督导业务工作的侧重点有所不同。
总部督导，根据门店不同的业务职能划分为：、商品、服务、支持等方面，按业务对所有门店进行督导，重点在于督导公司预算指标在各门店的达成情况、公司流程、标准的制定、推行、解释工作。督导通过对比同一业务预算指标及相关业务流程在各区域、各门店达成及实施情况，对业务工作优秀的门店总结经验、进行推广，对需改进的门店提出建议敦促改进，指导区域、门店改进相关业务的营运工作。
区域督导，按业务对区域内门店进行督导，重点在于监督公司相关流程、标准在各门店的执行情况，了解门店营运工作中存在的问题并协助其解决。对于门店层面难以解决的、需相关职能版本：A
部门（如采购等）配合解决的问题需及时反馈区域总经理后与相关部门沟通、确定解决办法并跟进落实。
各层级营运督导的业务关系如下：
1、各级营运督导之间的关系：
各级督导在业务上是一个整体，相互沟通及配合，共同形成门店营运管理监督指导体系，对门店经营管理、预算达成、问题反馈等方面进行全方面各层级的督导。
2、营运督导与其他岗位、部门的关系：
1） 总部营运督导与相关职能部门在营运工作等方面，存在业务沟通的关系。
2） 区域督导与所在区域相关职能部门（分组）在营运工作等方面，存在业务沟通关系。
二、督导工作权限
1、督导分类：
督导为专职督导和临时督导二类。
专职督导是指业态事业部及小区全职督导；临时督导是指因工作需要从其它部门或门店抽调的临时执行督导任务的人员。
2、督导身份证明：
总部督导、各区域督导在执行督导任务时需持公司统一制定的督导证。督导证分为专职督导证和临时督导证二类。督导证由总部营运部统一印制后发放，发放时需有相关记录。
3、督导的通用权限
1） 督导员凭督导证可在任何时间段执行督导任务。
2） 督导员凭督导证可以查询门店的进销存系统，可对商品基本资料、库存、周转情况等进行查询并可以对收银情况、金库情况进行检查。
3） 督导员具有督导营运事务的权限，在此权限范围内可要求各分店、各部室人员提供相关的营运资料及工作配合。
4） 督导员可以顾客的身份对各门店进行检查，但是涉及到经营状况、公司内部管理、向各门店负责人反映督导问题、需要相关人员协助等情况下应主动出示督导员证。
5） 当门店人员对督导员的身份表示质疑时应主动出示证件。
4、级别权限
1） 总部督导员凭督导证可在任何一家门店开展督导工作，区域督导员未经总部督导批准只可对所属区域下属的门店进行督导。
2） 总部督导可从区域、门店抽调督导员或其它人员参加公司范围内的督导，但抽调前需征得区域总经理或店总的同意。
3） 抽调人员执行督导任务时必须配带总部临时督导证。抽调人员视同总部督导员管理。工作任务完成后，总部
督导须收回临时督导证。
4） 各区域之间互相抽调督导员，须经双方区域总经理同时批准。在各区域间的抽调任务完成后一周内，各区域须将跨地区督导的目的、计划及完成情况上报总部督导备案。（现阶段，各区域可以尝试各区域间督导的相互调度，以加强交流学习，取长补短，共同进步。）
5、督导证的使用管理要求
1） 督导证只限本人使用，如发现借他人使用者吊销其督导证并追究相关责任。
2） 持证人应遵守公司管理规定，在营运督导的权限范围内开展工作。
3） 督导员因岗位变动不再担任督导职务时应归还此证原发证部门。
4） 督导员应妥善保存此证，勿弯折，如损坏或遗失应及时与发证部门联系办理更换或挂失手续。
5） 所有督导员必须持证上岗。
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超市市场督导岗位职责
超市市场督导岗位职责与超市其他岗位的职责有差别，作为超市市场督导，就是监督和指导，要明确超市市场督导岗位职责有哪些，再按照超市市场督导岗位职责中的要求开展工作。下面同大家一起分析超市市场督导岗位职责。
1.负责卖场内本品牌促销员的培训、工作考核、薪资考核。
2.负责促销员的人事管理，如招聘、上岗、晋升、调职、辞退等。
3.负责卖场内新品上市的前期准备及店铺后期执行的相关工作。
4.负责卖场内促销员福利和薪资程序的行政工作，包括向公司报告。
5.主持部门周、月、季、年营销例会，定期巡查卖场，填写巡查报告。
6.监督卖场促销活动的执行及促销结果的反馈工作。
7.确保卖场内递交的各项报表的准确性。
8.超市市场督导岗位职责包括监督指导直营店、加盟店的销售。
9.监督公司各项政策在卖场和专卖店的执行情况。
10.超市市场督导岗位职责包括完成上级交给的各项调查任务。
11.根据市场状况，提供科学有效的促销方案。
12.协助产品经理调查市场编写调查报告。
13.超市市场督导岗位职责包括协助产品经理调查新客户背景资料。
14.协助产品经理选择店面位置并确定。
15.指导、监督卖场装修等事宜。
16.协助卖场的综合培训。
推荐第7篇：超市营运工作计划
篇一：超市营运部工作总结工作计划 各位同仁：下午好，现在由我就恩施分公司营运部2011年工作及2012年计划向大家做汇报。 2011年是“五年发展规划”的收官之年，我们恩施分公司营运部在管理上以培训指导为切入点，紧抓全体员工的相关业务技能，以提升现场管理，强抓流程为主题，通过现场培训、组织互查等方式，推进营运工作。具体总结如下：
一、稳步促进门店管理提升，我从以下五点作出说明
1.狠抓基础管理、强化执行与落实：分公司营运部在2011年通过下发指导性强的管理通知，与门店共同从卖场环境、食品安全、销售环节等方面提升管理水平，并强化检查跟进力度，采取分公司营运部巡查、门店互查、质检员自查以及下发通报等多种形式，及时改进门店管理薄弱点。
针对阶段管理重点进行工作布置要求，从管理流程执行、员工服务标准、现场购物环境、薄弱时段经营等重点管理环节入手，梳理存在的问题，确保门店规范经营。
2.严把收货关，确保进入商场的商品无假冒伪劣产品：为了加强食品的安全监管，分公司营运部要求门店在收货环节的操作严格按规范执行，严格检查商品三期及质量，在源头中控制假冒伪劣及过期商品进入卖场。同时对各门店质检员进行了针对性的培训，并要求质检员加强商品三期的检查力度，保证无过期商品。特别是要求质检员加强蔬菜农药残留检测管理及生鲜熟食设施设备消毒管理，保障食品安全，为消费者提供最优质、最安全的商品。 3.做好库存管理工作,合理控制商品周转：根据总部要求，按流程进行日常重点商品合理要货、突出陈列，对于淘汰、破损、滞销商品及时上报，并采取dm促销、超值换购等方式消化库存，压缩库存，不断加快库存周转，提升门店库存管理效率。
4.调整商品品类：通过详尽市调拟定类别品种、品牌需求，根据市场需求对门店的品种数及类别的丰富性进行跟进，确保了经营品类齐全。
5.强化培训机制，提升专业技能：分公司营运部一方面为提升员工专业技能，提升门店经营形象，通过开展陈列比赛，充分调动员工的创新意识，使门店陈列明显改善；另一方面强化对质检员技能指导。不定期对质检员进行培训，结合门店的质量管理问题对质检员明确工作要求，促进门店质量管理规范化、标准化。
二、稳步促进门店经营提升，规范价格体系提升商品毛利水平1.执行公司建立的价格监测管理制度，分公司营运部定期收集监测门店反馈的1000个重点销售商品市场调查，汇总并转交相关部门进行合理调整，确保门店重点、敏感商品的价格优势。 2.严格按照商品价格管理的规范流程对商品的进价、售价及促销价进行操作，并根据供应商及采购部的需求，对促销信息进行维护、对联营商品进行短期降抽调整。确保恩施分公司所属门店所有商品的进价，售价及促销价一致。
3.提升公司形象，建立价格监控体系：我们加强了价格诚信建设，在分公司内部建立价格定调价制度，对价格制定、价格标识、价格履行、促销变价等日常工作进行全面监控、检查和跟踪。确保商品明码标价，无价格欺诈行为。 4..每周上报市物价局《城市居民食品价格监测表》、《城市居民日用工业消费品零售价格检测表》等信息，接受物价局关于对我司物价的检查。
5.保障基础信息维护：11年录入口共处理订单7753份，同比10年2830份，增幅173.96%。去年1-12月份完成售价变价4089笔、促销变价9342余笔、降抽1036笔、进价变价280笔。根据门店经营需要，完成分公司52档单店惊爆单品促销工作。
三、稳步提升顾客满意度, 提升服务质量，
1.规范服务流程，加强服务技巧培训：分公司营运部以服务规范复训，强化公司顾客投诉接待流程，培训较敏感的价格投诉、质量投诉处理技巧，提升投诉处理效率，提升顾客满意度。与此同时营运部加大了监控一线操作力度：加强礼仪员对便民服务项目的操作能力，要求员工主动帮助、指导顾客完成便民代收工作，使顾客在购物之余，能够便利的完成代收项目的费用缴纳，强化聚客能力。 2.开展“微笑服务月活动”， 提升门店服务质量。分公司大力推广“微笑服务月”活动，使全体员工深刻领悟微笑服务的文明宗旨，在服务过程中时刻遵守微笑服务的规范要求，积极展现微笑服务的精神风貌，全面营造了讲文明、重礼仪、善微笑的良好服务氛围，员工也在工作中注重服务细节，力求通过规范、周到的服务，赢得顾客的信赖，从而稳定客群。 3.扩充服务范围：我们新增了联通、电信话费代收项目。去年，各项便民服务功能共实现交易金额3.98万元（其中电信业务实现交易额1.23万，联通业务实现交易额2.78万元），公司盈利0.19万元。2012年工作计划
2012年分公司营运部将继续按照“夯实基础、提档升级”的思路，从强化基础管理，进一步规范及统一分公司营运标准，使分公司营运管理更加规范。营运部将围绕价格、库存、执行力等方面，进一步推动门店快速提升经营业绩，具体如下：
一、加强流程执行，强化现场管理
1.分公司营运部定期巡店跟进、督促门店的各项经营、管理工作的落实情况，真实反映门店营运、管理现状，指导和督促门店将公司的各项管理制度落实到位。
针对量贩工作的重复性和连续性，营运部除例行工作检查外，将每月进行一项重点工作的专项检查。并根据存在问题形成案例，对门店管理人员进行商品陈列、服务管理、流程管理等方面的专业培训。
2.狠抓基础管理、强化商品安全，强化问责制。目前食品安全、价格欺诈等被上升到前所未有的高度，门店的基础管理的点滴疏忽将对分公司造成巨大的声誉和经济损失，这方面均有着刻骨的教训。
分公司营运部将高度关注质量安全，一方面通过质检员互查、分公司检查的方式强化门店质量安全意识，并在2012年里建立问责制度，督促各环节对公司营运流程的严格执行。另一方面将加强与职能部门的联系，及时了解及掌握职能部门管理动态，加强控制及管理。
营运部将在各门店分区分片划分责任人，全面清查货架、高架、理货区等区域商品三期、标识。清查生鲜原、辅料的日期及标识。同时，加强对专柜、租赁客户经营面积、经营范围、商品质量及价格的管理，加大对客户的进货渠道、商品标识、证照办理、索证索票等重点环节的监督控制，真正确保为顾客提供安全的商品。
3.每月定期收集与解决门店在经营过程中上报的各类需求，督促并协调分公司各部门落实相关需求的解决方案。
二、规范价格体系，提升毛利空间：
1.为进一步完善公司价格管理体系，提升整体经营毛利水平，对重点、敏感商品的价格进行实时监控，结合门店实际运行反馈情况，组织各种形式的市调工作。针对市场动态提出应变措施，对不同的类别制定不同的价格策略，对敏感商品、民生类商品，进行价格控制，确保低价形象。拟定相应的毛利率，细化各经营类别的加价标准，完善价格体系，提升分公司的经营水平。
2.严格控制商品的变价权限，更好的完善商品的价格管理。对套码、手工收银、前后台价格不一致、售价低于进价的商品及时跟进并处理。指导门店规范使用商品标识，做到一货一签，确保所有标价签、pop张贴正确，书定规范，并对门店价格执行情况进行检查跟进。
3.每日对营业销售情况进行分析比较，并对分公司所属门店前一天销售商品所产生的负毛利进行分析，及时找出原因，进行改进或调整。
三、加强库存管理，提高库存周转
1.加快商品周转，合理掌控库存结构。重点对库存结构进行全面分析，及时调整。淘汰滞消品种，及时办理滞销商品退货。对重点类别、重点供应商，库存金额较大且库存周转慢的问题商品进行监控，提升公司商品周转效率。
2.优化商品组合，分公司将组织下属各门店开展商品品类的商圈调查，重点收集商圈内客群对门店经营品类的意见，提炼有操作性的建议，对急待补充完善的品类反馈至分公司采购部，协同采购部、门店不断优化卖场品类管理，进一步锁定商圈顾客。
3.加强店间调拨管理。根据门店库存情况对经销商品进行调拨调剂，保持各门店库存合理调剂，定期查询各种在途单据，及时发现问题并跟进解决，不允许出现调拨在途超过一天的现象。
四、提高服务意识。拓宽门店服务功能
1.加强员工主动服务意识，抓服务举措，提升顾客忠诚度。优良的服务质量是连锁超市培育忠诚顾客的重要途径，也是企业强有力的竞争方式。营运部将指导门店定期依照《员工行为规范》、《顾客服务手册》内容，规范员工行为、重申岗职流程、强化服务质量考核，提高全员服务意识和责任意识。同时，不断围绕顾客需求，实实在在提供各种便利，力争从店面形象、员工服务等方面有效增进顾客的满意度。
2.推进会员管理，提升顾客忠诚度：营运部将开展送会员卡的服务，主要针对在分公司购买过一卡通和量贩卡的单位进行送会员卡上门的活动。下一步将强化会员卡的功能性，开展会员独享价、会员换购、会员抽奖等多样的会员活动，提升会员卡的潜在价值，强化对会员顾客的锁定功能。
3.便民服务是提升门店聚客能力的重要手段，为进一步拓宽便民服务项目经营范围，营运部与电力公司、自来水公司及公交公司已开始洽谈代收电费、水费、公交ic卡充值等便民服务功能的合作。营运部下一步将对比竞争对手，开发具有一定特色、独有的便民功能，与竞争对手形成差异化经营，提升公司聚客能力。
以上四个方面的工作重点将贯穿分公司营运部2012年全年工作的开展，我们将紧紧围绕公司年度工作目标，以管理为工作重心，提升单店效益，走质量效益型之路。让我们齐心协力、锐意进取、团结奋进，为量贩公司经营能力提升而共同努力。篇二：超市经营管理计划书 超市经营管理计划书
新兴超市应制定总发展规划，由单一超市起步，逐渐转向超大型综合超市，建立连锁超市品牌。
一、经营管理
1、明确公司组织架构 （1）、经理（1人） （2）、副经理（1人，可不设立、由总经理全部直接管理） （3）、业务部：可根据公司实际情况在各个区域设立主管职位 （4）、财务部：出纳和会计（预计2人） （5）、行政人事部：人事、采购、仓管等职位（预计3-5人）
2、定价管理
价格战也是一种竞争手段，并不是不可取，但定价要适度，既要实现公司目标，同时也要有助于市场的长期发展。我们首先要把市场上竞争产品价格与本公司价格进行比较，我们可以把产品分为高档、中档、抵挡三个方面，还要把产品的质量、成本和样式与对手对比，分析价差的原因，还有市场的优势和市场定位。在此基础上我们才可以达到定价要达到的标准和产品价格。
3、市场推广 （1）、我们可在地方性的媒体投放广告、大型户外广告、车身广告、pop广告，更可以以网络媒介进行宣传，根据不同市场的分阶段统筹安排。 （2）、促销活动 地方性促销活动一般要有代理商拟定活动方案报与厂家批准，活动规模的大小，厂家将给予支持。 ①、买赠：具体做法是买满多少金额的货品，赠送相应的物品，以达到增加销量的目的。 ②、打折：在没有更好的促销创意时，打折是最好的促销方式，进行货品打折，是最直接的方法，也是消费者最容易接受的方法。但是，现在终端面临着一种困局，那就是在一些节日，众多厂家都在打折，你打八折，我也打八折，在这样一种雷同的方法中，使许多厂家的促销效果都不明显。因此，在进行打折促销活动时，可以划出特价区，与其他品牌拉开距离，另外，以特价吸引消费者进店，可以带动其他货品的销售。
③、消费券积分促销活动，不单在节假日可以做，在平时也可以做。一般分：消费卡、消费券，它是实行积分制，以赠送相应的赠品，时间较长，因此，赠品一定要有吸引力 ④、返现：这种促销手段，因为是直接用现金返还的，所以，吸引力较大。但是在制订促销时，要注意返现的金额，既不超出商客的限制，又能有吸引力，所以，制定合理的返现金额是十分重要的。
⑤、限时抢购，让消费者在规定的时间内，在终端店抢购货品，或者是免费，或者以几折来购买。这样的促销手段，在国美、苏宁等终端巨头就经常做，取得的效果也是非常明显。但要切记，做这类活动时，一定要做好安全保卫工作，如果场面失控，后果将不堪设想。 （3）、终端建设，我们可根据销售政策，将提供相应的展柜、x架、吊旗、宣传单页、横幅等终端广告宣传物料
4、店面管理 （1）、店面设计少些环绕店铺的环境和氛围是很重要的，直接关系到消费者对你店铺的印象，关系到你店铺的经营业绩。所以在设计时，一定要根据自己产品的特色和目标消费群体的特点进行设计。其中特别要注意通道设计，不要有过多的回旋环绕，要让顾客能在无意中参观完所有的商品。有通道的地方，要别出心裁地设计一些吸引顾客的东西，把不利变有利。此外，货品展示或前台设计方面，不要让顾客产生有障碍的感觉。 （2）、商品进行有效陈列商品陈列是很关键的，如果能够让顾客一目了然，容易挑选、购买方便的话，无形中会促进销售。所以陈列商品要分类妥当、摆置整齐，方便消费者能不费力地找到自己想要的产品。 （3）、增加顾客购物乐趣当今顾客不再满足于仅能买到想要的商品，他们还要享受到购物所带来的乐趣。所以在设计店铺时，除了考虑本身业态、规模及顾客阶层、商品陈列等因素外，对于服务态度、色彩和照明等装潢都要注意。
（4）注重贩卖效率店铺设计时要考虑到促进贩卖效率。从接待消费者开始到货物包装、货款收取等，都要能给店员留有适当的活动空间，方便这些动作能快速、有效地进行。此外，商品补充和库存等都要制度化。
5、售前、售后服务 （1）、真正尊重顾客。大多数超市都高呼尊重顾客的口号，但真正做到的超市屈指可数。要知道，无礼的销售方式不只表现为员工无精打采、态度粗野和毫无积极性。商品凌乱，摆放不合理，没有标志，价格混乱等等都是对顾客的不尊重。优秀的超市会把尊重这个基本的理念转化成一系列围绕着人、政策和环境的具体操作。 （2）、和顾客建立情感联系。大多数超市都忽略了与顾客进行情感交流的机会，而把过多的注意力集中在价格上。然而低价的承诺也许能迎合顾客的理性要求，却不能激发他们的感性需求。许多超市都犯了忽视顾客情感的错误。他们只注重以价格吸引顾客，一味强调节省成本，全然不提焕然一新的超市环境带来的愉悦感受。相反，出色的超市力求与顾客建立起亲近、喜欢和信任的感觉。 （3）、快速的退换货服务。快速的退换货服务也能非常有效的与顾客建立感情，让顾客觉得在我们店购买东西会有非常好的保障，从而更加信任我们店，更能在顾客群中形成良好的口碑。
二、员工管理制度化
1、公司形象 （1）、员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构，并能向客户及外界正确地介绍公司情况。 （2）、在接待客人时的垂询、要求等任何场合，应注视对方，微笑应答，切不可冒犯对方。 （3）、在任何场合应用语规范，语气温和，音量适中，严禁大声喧哗。 （4）、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班时间（包括午餐时间）应保证有人接待。 （5）、接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，如受话人不能接听，离之最近的职员应主动接听，重要电话作好接听记录，严禁占用公司电话时间太长。 （6）、员工在工作时间内须保持良好的精神面貌。 （7）、所有员工必须按照公司规定着装，保持良好的精神风貌，树立良好的店面形象 （8）、工作时间内不应无故离岗，不得闲聊、吃零食、大声喧哗，确保店面环境的安静有序。 （9）、员工胸卡一律佩戴在胸前适当的位置，不等挂于腰间或其他位置，不得遮掩（10）、保持店面卫生
2、员工考勤制度
（1）作息时间：上午？？？—？？？ ，下午？？？—？？？ （2）、考勤登记，实行每日签到制度，员工每天上班、下班需签字(共计每日2次)。 （3）、员工不得请、替他人代签考勤表。 （4）、迟到早退、出工不出力、上班时间干私活、打牌赌赙、玩忽职守者，视情节轻重，扣发或停发当月津贴直至工资。 （5）、请假制度
①．病事假：1天以上3天以内由区域经理批准；三天以上由总经理批准。请假手续送到区域经理处备案。病假3天以上者需出具医院证明，每月有薪病假二天，凡请病假须有正规医院证明，如无正规医院证明则按事假处理。非常特殊情况例外。如遇突发病症，需及时通知经理，并于完假复工后补回请假手续。否则按旷工处理。
②．所有假别都必须由本人书面填写请假单，并按规定程序履行签字手续后方为有效假别；特殊情况必须来电、函请示，并于事后一日内补办手续方为有效假别；未按规定执行一律视为旷工。 （6）、旷工
有下列情况之一者按旷工论处：
1) 未办理请假手续而擅自离开工作岗位者；
2) 员工向公司申请假期，未经同意而擅自离开工作岗位者； 3) 准假期满未办理续假手续而未按时上班者； 4) 请假理由与事实不符者；
5) 在规定或约定到岗时间内，迟到超过2小时（含）并在3小时以内的，计旷工0.5天；迟到3小时（含）以上，计旷工1天。 （7）、店员须每日晚上七点前，想区域经理发送短信上报今日店面销量；七点之后产生的销量算作第二天的销量。
3、员工奖罚制度 （1）、为严明纪律，奖惩分明，调动员工工作积极性，提高工作效率和经济效率；本着公平竞争，公正管理的原则，进一步贯彻公司各项规章制度、强化工作流程、明确岗位职责，公司根据各部门之间协作事项与工作流程，特制定本奖惩制度。 （2）、公司奖惩制度本着“奖惩结合，有功必奖，有过必罚”的原则，与员工岗位职责挂钩，与公司经济效益相结合。 （3）、适用范围：本奖惩制度，贯穿于公司的各项规章制度中，公司所有员工须自觉遵守并相互进行监督。 （4）、奖励或处罚方式
①、处罚方式：现金处罚（从当月工资中扣除并通报）。②、奖励方式：公司可实行红包奖励制度，根据各部门的阶段工作考核情况，随时或年底发放。
③、公司可设立月优秀员工奖、年优秀员工奖、年总经理特别奖等奖项。 （5）、有下列表现的员工应给予奖励
①、完成本部工作计划指标，创造较大经济效益；
②、向公司提出合理化建设，被公司采纳，并取得一定效益的； ③、节假日经常加班，并取得显著效果者。
④、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者； ⑤、工作认真、责任心强、工作绩效突出者。
⑥、其他对公司做出贡献者，总经理认为应当给予奖励的 （6）、有下列行为的员工应给予通报批评并做处罚 ①、迟到、早退
②、在工作时间嬉戏、擅离工作岗位或从事与工作无关的事情 ③、轻微过失致发生工作错误造成损失的 ④、不按要求打扫卫生
⑤、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者 ⑥、不按时参加公司的会议培训 ⑦、不配合工作的 ⑧、不假不到者
⑨、若被处罚员工屡教不改，重复同样错误，或不听劝阻，不服从管理者
大家必须明白一个企业的运营与成长，并非朝夕之力可以完成的，长期发展，稳定发展才是我们的目标，我们一起努力吧.计划人：余东杰 2012年4月2日篇三：超市营运主管工作流程 营运主管工作流程
一、早班
1、每天按时组织员工早会，主要讲述工作中存在的问题及提出改善要求；讲解公司的 要求，宣传团队精神，增强员工的凝聚力和向心力。
2、检查员工考勤，查看员工是否按规定打考勤卡？是否有员工迟到、缺席？仪容仪表 是否整洁？是否按要求着装、佩戴工牌？
3、打完上班卡后，不允许任何员工用工作时间吃早餐；吃早餐时间应在打卡前；查阅 交接班本是否有未完成工作需跟进？
4、安排员工当天工作，包括计划性工作和日常工作安排。
5、检查晚班工作是否到位：堆头、端架、排面是否加齐货？仓库整理是否达到标准？ 地面卫生是否干净？
6、检查是否有变价商品？变价商品、促销商品价格标签或pop是否更换完毕？
7、检查通道是否畅通？（通道不能有清洁工具、纸皮的物品妨碍顾客购物）
8、安排员工盘点负库存商品。
9、督促员工及时加货，不能空堆头、排面，并及时整理堆头、排面，使堆头、排面始 终饱满、整齐。
10、检查员工是否按要求进行清洁工作？清洁效果是否达到要求？
11、安排员工及时将到货商品运到适当的位置。对于供应商商品（验收后方可运到卖场） 立刻安排员工上货；对于自采商品必须确保商品已验收，方可上货架。
12、安排员工整理仓库及需退货商品整理工作。
13、处理营业中顾客退换货。
14、有需要时，参加现场商品销售服务工作。
15、安排员工及时回收“孤儿”商品。
16、加强卖场巡视，指导员工工作并督促完成。
17、不定时（通常每小时一次）进行卖场巡场，监督员工工作纪律。
18、处理卖场突发事件。
19、下班前半小时对卖场、仓库进行全面巡视，对应完成而未完成的工作督促员工及时 完成。每天必须最少一次到各个仓库巡查一遍，及时做出整理、整顿。
20、与中班主管一起巡场交接班，共同检查卖场商品加货、上货、陈列情况和仓库整理 情况，同时沟通昨天晚班工作情况。
21、写好交接班本。
二、中班
1、与早班主管一起巡场交接班，通过15-20分钟的时间了解昨天晚班工作完成情况及 交接事宜完成情况，需要继续完成的工作，总结、改善早班员工工作上存在的问题。
2、查阅交接班本是否有未完成工作需跟进？
3、检查是否有变价商品？变价商品、促销商品价格标签或pop是否更换完毕？
4、检查通道是否畅通？（通道是否有堆放商品、纸皮、纸箱、购物车、购物篮等物品妨碍顾客购物）
5、安排员工继续完成早班员工未完成的工作。
6、督促员工及时加货，不能空堆头、排面，并及时整理堆头、排面，使堆头、排面始 终饱满、整齐。
7、安排员工及时将到货商品运到适当的位置。对于供应商品（验收后方可运到卖场） 立刻安排员工上货；对于自采商品必须确保商品已验收，方可上货架。
8、安排员工整理仓库及需退货商品整理工作。
9、处理营业中顾客退换货。
10、有需要时，参加现场商品销售服务工作。
11、安排员工及时回收“孤儿”商品。
12、加强卖场巡视，指导员工工作并督促完成。
13、不定时（通常每小时一次）进行卖场巡场，监督员工工作纪律。
14、处理卖场突发事件。
15、下班前半小时对整个卖场、仓库进行巡视，对应完成而未完成的工作督促员工及时 完成。每天必须最少一次到各个仓库巡查一遍，及时做出整理、整顿。
16、与中班主管一起巡场交接班，共同检查卖场商品上货、陈列情况和仓库整理情况， 同时沟通昨天晚班工作情况。
17、写好交接班本。
三、晚班
1、与中班主管一起巡场交接班，通过15-20分钟的时间了解昨天晚班工作完成情况及 交接事宜完成情况，需要继续完成的工作，总结、改善中班员工工作上存在的问题。
2、阅交接班本是否有未完成工作需跟进？
3、检查是否有变价商品？变价商品、促销商品价格标签或pop是否更换完毕？
4、检查通道是否畅通？（通道是否有堆放商品、纸皮、纸箱、购物车、购物篮等物品 妨碍顾客购物）
5、安排员工继续完成中班员工未完成的工作。
6、促员工及时加货，不能空堆头、排面，并及时整理堆头、排面，使堆头、排面始终 饱满、整齐。
7、安排员工及时将到货商品运到适当的位置，尽快上货架。对于自采商品必须确保商 品已验收，方可上货架。
8、安排员工整理仓库及需退货商品整理工作。
9、处理营业中顾客退换货。
10、有需要时，参加现场商品销售服务工作。
11、安排员工及时回收“孤儿”商品。
12、加强卖场巡视，指导员工工作并督促完成。
13、不定时（通常每小时一次）进行卖场巡场，监督员工工作纪律。
14、处理卖场突发事件。
15、做好一天的收店工作：
①关门前半小时，全面巡场，督促员工完成当天必须完成的工作。②检查堆头、端架、排面整理及加货情况是否到位？ ③仓库是否整理到位？
④通道是否无堆放商品、无纸皮、纸箱、购物车（篮）、货架配件等？ ⑤“孤儿”商品是否全部收回？ ⑥检查清洁卫生是否完成到位。 ⑦写好交接班本。 ⑧确保所有人员离场。
四、每周工作
1、安排员工进行市调（每周至少一次）并及时反馈给采购作出改善行动。
2、建议适销对路的特价商品。
3、每周一次的卫生检查。
4、员工培训计划表。
5、每周工作总结。
五、每月工作
1、完成员工的考勤表。
2、对员工考核及评分，并提出优秀员工建议名单。
3、制定下月的排班表。
4、统计当月滞销单品、临期商品并与采购沟通进行处理。
5、每周每月工作总结。
备注：以上为每周每月必须完成的工作，两个执行营运主管必须在规定的时间、每周每月安排的工作当中内按质按量完成。否则，未按要求完成者罚款10-50元。
办 公 室 2012 –09-15
推荐第8篇：超市营运管理
营运部管理概要
大家好！
在零售连锁超市行业里，营运部有如下职责；1.根据公司的发展计划和市场情况合理制定年、季度、月各阶段的销售任务，并负责分解到店实施完成。2.借鉴同行先进经验，紧随公司不同阶段的发展完善适合我们自己的业务制度，并负责落实到日常工作中。3.负责门店安全事务，保证公司营业款安全、商品资产安全、员工安全操作等。4.分析市场动态，了解消费者需求，进行市场调研掌握同行发展状况，给我们制定合理的指导性经营调整方案。5.员工的业务素质决定了门店的服务质量。优质的商品、贴的服务、整洁的环境关系到消费者对门店的信赖度。拥有一支稳定的高业务素质团队，是我们完成销售任务、树立品牌形象、抢占市场发展制高点的决定性因素。由此可见加强对一线员工的职业培训和学习是连锁企业的首要问题。是营运部工作的重中之重。6.营运部起着连接总部各部门和门店的作用。市场体制下从生产到流通，是一个庞大的经济运作体系，需要各环节有效紧促协作。营运部经理首要工作就是协调各部门，为门店经营提供全方面支持。（具体表现为有效配合采购部保证有适销对路的商品；协调配送部准时、准确补货到店；沟通信息部及时处理经营数据、准确盘点检验经营成果；协同财务部保证公司资金安全；参与行政部招聘培训为公司提供人才保障）。7.零售连锁的一个根本出发点，就是通过连锁达到大批量的商品统一采购，以及集中运输，从而降低成本，达到单个零售店无法做到的价格和利润。连锁企业的效益在于规模经营，利
用规模经济效益来降低企业的经营成本。企业规模的大小决定着其市场地位。xx正处于快速发展阶段，开店是我们现阶段的主要工作。一个好的开始，是成功的一半。科学的设计布局、合理的商品结构和陈列关系到顾客群体对门店的第一印象，影响门店日后销售提的速度和比例，更是营运部应该力争追求完美的工作内容。
迄今为止我在零售业工作了6年有余，在这6年里：1.参与了多家综合超市的筹备开业工作。全面主持了3家综合超市的筹备开业。在高总的带领下，协同xx拓展部、采购部，带领开店组设计筹备了20家便利店的开店工作。积累了图表设计、商品布局、资产配置、人员调度、部门协调等方面的经验。2.多年的工作是我进一步了解了零售业的进、销、存、调等环节的运作流程，联营商合作、管理制度。3.信息化是零售连锁业发展的必然趋势，熟练运用商业零售软件和办公自动化是每一个管理人员的必修课。因为工作需要，我在这一方面得到了充分的锻炼。4.知己知彼方能百战不殆。xx市便利店行业发展的经济条件即将到来。但同行业企业不平衡，大大小小有xx、yy、zz、bb等。规模相当的aa、bb、mm、gg在现阶段还是势均力敌，几家处于相持阶段，还没有一家能完成振臂一呼规范市场的企业发展质变过程。因此，目前市场对我们xx来说是挑战更是机遇。完成门店特色化建设，我们就会取得阶段性胜利。5.在零售业这一个劳动密集、多环节的行业工作多年，使我充分认识到了团队意识和协作精神的重要性。每一个销售精英创造的销售神话都需要很多支持和配合。（远的不说，2008年12月a店长创造的15万的团购销售离不开老总招
标支持、离不开采购部紧急订单，也离不开配送部的加班出货。）所以我坚信：一个好汉三个帮，一个篱笆三个桩这一古训。
xx是集团两网一线战略规划中的重要部分之一。建立自有品牌的销售通路，全力销售深加工产品，提高产品的市场份额是xx的首要任务。创建便利店第一品牌是xx矢志不移的奋斗目标。现阶段，突破公司发展瓶颈---初步完成占领便利店行业发展制高点是xx的首要课题。而建立经营特色、树立门店形象、探索积累粮食深加工产品的销售经验是营运部所有门店义不容辞的责任。
举纲张目，有了目标我们就改为之努力。我认为营运部接下来的工作该这样开展：1.随这市场的发展、科技的进步开一家小商店已经不是件难事。放眼便利店，水都卖康师傅，牙膏都选高露洁、佳洁士。市场商品同治化的今天，我们没有特殊优势，如何说服他人加盟到我们的体系来？建立经营特色项目，配合拓展部开展加盟工作，推动公司快速发展。是我们的必走之路。所谓特殊，就是独一无二，结合实际情况做别人没做的。市场100平方米的成熟商铺不好找，很多商家开始考虑使用他人销售渠道。此时就是我们介入电子商务的时机。强大了网络平台、占据社区地利、拥有固定顾客群体的优势使我们具备了扮演进行综合收费、信息传递的角色。综合收费是和通信商、公共收费单位鉴定收费业务代理合同赚取服务费用；信息传递是为家政、房屋中介等行业提供信息发布服务，有针对性、面对面的传向社区居民。其中综合收费不仅方便顾客日常生活，增加了公司现金流量，而且还节约了社会资源。更重要的能降低门店经营成本，稳定门店收入，
吸引加盟商和xx共同发展。我们正在进行此项工作的可行性调研报告。2.通过细化门店管理、强化销售意识追求门店利润最大化，来提高单店市场竞争力、提升公司品牌价值。门店管理三大模块服务、店务、业务所包含的（迎、询、唱、递、送，齐、静、类、平、丰，进、退、核、维、检）是我们日常工作的基本功，也是门店每一位同事立足本行业看家本领。此项工作不仅要靠营运部建立严格监督考核机制，更需要我们不折不扣的自觉贯彻执行。销售意识和销售手段是我们急需解决的问题。门店之间、门店柜组之间销售的不平衡不仅反映了商圈之间的差异，更暴露了门店在销售中挑肥拣瘦现象。简单的例子市场决定部分门店粮油销售量偏低，这些门店就不下订单要货。导致经营品项不全。或者是嫌粮油毛利低、搬运不方便，就不做重点维护。对此，我们要有勿以利少而不为、每份市场必争的态度。就是没有毛利我们也要抢占市场份额。各店应该根据周边情况制定贡献度低柜组的销售计划，充分了解每个商品的价格弹性，做出迅速的市场反应，确保每一分钱都不流失，捍卫我们的市场阵地。给每一位顾客提供丰富的商品、满意的服务。众所周知，百汇服装城的一个12平方米档口的转让费就达到了10万左右。原因何在？在于百汇城的市场地位造就的品牌价值。xx也具备这样的条件。3.企业发展离不开人，零售业作为劳动密集型行业尤为如此。门店一线员工直接与顾客接触，我们的一言一行都代表公司，直接影响了顾客对公司的认识和评价。培训新员工，提升老员工素质关系重大。新员工入职培训应包括：公司企业文化及发展规划、分店各项基础操作技巧和顾客服务技能。
同时还应进行实习项目跟踪并作书面记录。老员工培训包含：订单处理、盘点控制、销售提升技巧、维护会员等内容。加上现场操作考核尽快使之独当一面。为公司持续发展提供人才保障。
推荐第9篇：超市营运采购部
采购部针织组工作职责及拓展方案
一.负责区域：床上用品、内衣裤袜、毛巾类
二.工作职责及拓展方案：
1.了解公司年度、季度、月份考核指标和工作指标，并及时掌握每个门店的完成率及分析，清晰掌握各门店的销售因素——陈列位置、陈列方式、陈列区域导购、季节因素等个方面对工作指标的影响。
2、及时有效的执行公司的价格策略和制定毛利率政策，进行市场调查，根据公司市场定位，确定产品组合和主导商品，及时制定最有竞争力，又有合理利润的售价。高速商品建议定价，并及时与供应商沟通调整。
在每周对门店所在区域通过调查，选择销售最好的超市及人气最差的超市进行市调，查看针织类产品，然后同该区域福泰隆门店进行对比，对比的内容有： ① 定价差异：是否是价格因素影响销售质量
② 环境差异：是否是因为超市环境（灯光、灯箱、音乐、空调等），陈列环境（产品分类、产品陈列造型、产品展示视觉等）
③ 人员差异：是否是导购人员行为(产品推销准确、微笑待人、热情服务等) ④ 促销差异：是否是促销活动的影响，是促销的产品种类区别，促销的实施情况，促销的展示程度
通过市调总结差异性，并在工作汇报中体现出来，针对福泰隆的具体实施条件及时进行调整。
3、制定每周、每月及节假日促销计划完成及相关商品的准备工作，并监督实施。
① 促销准备：对促销产品的准备、对促销方案的准备（通过市调可得）、对竞争对手的了解、对热销产品及滞销产品的掌握、对供应商的沟通、对促销宣传的准备（邮报、广告灯）、促销环境的布置（节假日的氛围）等
② 促销实施：
1.促销的宣传力度加强和跟进：邮报是否有效的直接的传达给客
户，是否有直观的宣传途径（超市门口、路边广告上、网站上、电
视广告、书刊广告灯）
2 .促销实施的监督：导购人员是否了解本次促销的产品；陈列是
否对促销的产品进行标识；促销产品的库存整理等
3.促销的反应及总结：促销效果；促销过程中出现的问题等进行归
纳和总结。
4、产品控制：供应商的开发和更替；商品采购（新产品的及时上架）；滞销商品的淘汰；对门店经营提出建议或意见；及时处理有关商品方面的问题。
5、商品处理：负责各项商品促销活动以及促销赠品的管理，异动商品的处理。
作为超市的运营，最重要的就是及时，所以工作的重点是如何将上述工作及时有效的执行下去，并且能够通过每次的总结让工作更加有效。
采购部：卢威2012年12月5日
推荐第10篇：超市营运流程
超市营运流程
一、营业前工作：
1、7:00-7:15 营业员进场
值班主管同防损员站在员工通道打卡机位置,迎接员工列队打卡入场,检查工衣、工牌及仪容仪表
保安防损主管检查各道门锁安全情况无异常后开启员工通道,并进入各自岗位;电工开启照明设备,空调设备并检查各项设备运转情况;值班主管及防损员按员工“仪容仪表规范”对员工进行检查，不符合要求者劝阻进场。
2、7:20-7:30 晨会召开
各部门管理人员组织早晨例会,值班主管巡视各部晨会组织情况
1、通报部门、柜组销售状况；
2、总结目前工作中存在的问题及改正方法；
3、安排当天工作并提出要求；
4、传达上级指示，精神及促销信息等。
3、7:30 营业员进行开店前准备工作
营业员进入各自岗位检查商品情况、陈列状况，是否补货、货架及商品的卫生清理等等 10．宣传、促销力度是否足够；
11．供货是否及时，仓库退换货状况；
12．检查员工的工作状态，违规违纪行为以及一些规章制度的执行情况； 13．检查员工的工作状态，违规违纪行为以及一些规章的执行情况； 14．是否有货不对路，商品欺诈及合同规定以外的内容； 15．假冒伪劣商品；
16．突出事件及不良行为的处理。
1 / 7
10、晚班员工上班、工作交接、早班员工下班
14：30晚班员工上班，早班同晚班开始全面补货及工作交接，16：00早班员工下班保安严格检查
1、需交接数量的商品进行数量清点并登记；
2、组织两班员工进行全面补货或堆头，货架调整，迎接销售高峰的到来；
3、填写交接班本，柜组完成工作交接；
4、经理、值班主管、各部主管全面检查，督促工作落实情况；
5、检查晚班员工的仪容仪表及工作面貌；
6、主管、柜组长充分利用交接班期间人多的优势进行较大调整。
11.银员报表 15：30—16：00 收银主管提前十分钟到财务室与出纳作好点钞准备工作
1、按点钞流程配合收银员点钞，并做好记录；
2、严格点钞程序；
3、作好保密和保管工作；
4、作好储蓄工作。
12.员工晚餐 17：30—18：30 员工分两批到饭堂就餐
1、第一批打卡就餐时间17：30—18：00，第二批打卡就餐时间18：00—18：30；
2、第一批员工未返回岗位，第二批员工不得随意脱岗；
3、对就餐时岗位空虚的事件必须严肃处理；
4、防损、保安在员工就餐时加强巡视；
5、值班主管、必须第一批就餐，其他主管第二批就餐。
13、经理定时巡视
对前一日的销售排名前五名和最后五名进行销售分析
1、分析、了解排名前后五名的专柜、柜组的根本原因；
2、与各部主管、柜组长一起总结经验，寻找差距；
3、督促各部门的销售意识和服务水准。
14、值班经理到仓库巡视
对仓库收退货情况逐一了解
1、了解当日的收货情况，库存商品存量及分类安全、清洁等；
2、条形码工作的完善、粘贴、规范；
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3、退换商品的存放、处理；
4、收货异常及缺货、催货、加强管理。
15、值班经理值班主管填写当班日记
记录全天卖场、后场情况
1、员工情况记录；
2、卖场正常运转情况记录；
3、后场运转情况记录；
4、异常情况记录及处理经过。
16、晚班收班前巡场
在下班前进行一次全面检查
1、了解场内顾客情况；
2、倾听广播是否在预定时间播送预告内容；
3、观察员工服务状态，保证服务质量；
4、询问当日专柜、柜组销售情况；
5、指示营业员、收银员必须坚守岗位，直到送走最后一批顾客。
17、营业进入结束状态
收到前再次工作检查
1、关闭上行电动梯（关门前十分钟）；
2、防损部在送走最后一名顾客后关闭大门；
3、场内开始清洁整理；
4、专柜清理商品，摆放整齐，核对销售小票与商品数量；
5、电脑部销售汇总；
6、组织晚会；
7、组织收银员报表；
8、防损部做好货款保卫、护送工作。
二、主管职责
1、组织本区域工作会议和每日早晚例会，传达上级指示精神，反映员工及柜组情况，起承上启下的作用；
2、认真协助部门经理工作，落实每天的工作内容，发现违规及时纠正；
3、了解部门人员思想状况，排除不良倾向，即时汇报，研究予以解决；
4、严格落实部门员工遵守工作流程、工作要点和规章制度，培养员工高度的责任感和工作热情。
5、熟悉本部门员工的工作状况，分析容易出现的问题并提出解决问题的基本要领；
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6、不定时巡视各岗位，指导员工工作并督促完成；
7、宣传团队精神，弘扬企业文化，牢记公司宗旨，增强员工的凝聚力和向心力；
8、组织市场调查，反映卖场存在的问题及顾客的真正需求，定期进行总结报告；
9、负责安排和调整员工班次，优先组合，正确使用指挥管理权；
10、努力学习有关知识，对复杂的要领能考虑到每个细节，对员工能采用不同的领导方式和督导方式；
11、组织并参与策划有利于公司发展的促销活动；
12、组织本部门的商品盘点工作；
13、主持部门会议，分析工作现状，提出工作要求和解决办法，明确工作目标。
14、操作、对待问题要有章可循，注重个人修养，给员工树立良好形象。
15、承担本区域的销售任务。
为规范和加强商场与专柜厂商的合作，加强对专柜人员和促销员的管理，共同创造最大的效益，特制定本规定。
一、岗位准则
1、准时上班，按规定下班；
2、工作中精神饱满，热情高涨，不因情绪影响工作；
3、工作中手机、传呼机关机，不打私人电话，不处理私人事情；
4、遇事须提前请假，病假要提供有效证明；
5、按公司要求待客，不与顾客争执，若遇问题及时上报；
6、上班不得交头接耳、挖鼻子、嘻笑、打闹、聊天、串岗，需要离岗时须得到部门负责人的批准；
7、随时掌握市场动态，及时反馈信息；
8、遵守职业道德，不因个人利益而恶意贬低其它同类商品。
二、仪态仪表
1、统一着工服，穿戴整洁卫生，工牌佩戴正确；
2、女员工上岗前须化淡妆，头发不盖眉，不染发，发型简洁，干净整齐；
3、男员工头发侧不盖耳，后不盖领，干净整齐，不留长胡须；
4、工作期间除手表、戒指外，其他饰物一律不得佩带；
5、注意个人卫生，不留长指甲，不涂抹指甲油，保持口腔清洁，做到无异味、无口臭、无烟味；
6、精神饱满，眼睛不充血；
7、时时微笑，笑不露齿。
三、行为举止
1、动作：举止大方，不卑不亢，动作幅度不宜过大，简洁、麻利。A站姿：
（1）抬头挺胸，精神饱满；
4 / 7 （2）双手自然，不抱手胸前，不叉在腰间； （3）保持工作准备姿势和立刻服务的态度；
（4）严禁任何“休闲”的姿态在商场出现，如斜靠货架、柜台等等。 B手势：
（1）手势文雅自然，不给人手舞足蹈的印象；
2、专柜所有进入商场销售的商品应事先报商场审核后方能正式销售，未经批准的商品不得进入商场销售，否则给予每欠50-500元罚款，
3、专柜商品销售价格由专柜确定并送物价部备案，由电脑部录入电脑，若在市场调查中发现品种价格在本商场高于其他商场或由于竞争需要，要求专柜配合时，专柜应对价格进行调整。
4、专柜或厂商所派工作人员须经商场人事部认可并办妥入场手续，领取工牌和制服后方可上岗，否则商场有权拒其入场或要求退岗，并给予每次100-300元的罚款。
5、促销员及专柜工作人员必须遵守商场各项规章制度，自觉接受商场管理人员的监督和管理，违反商场规章制度者，依照商场相关规定进行处罚，处罚分别为警告、罚款、开除三种。
6、促销员的上班时间及排班以及卫生清洁工作必须接受商场管理人员统一安排和管理，不得串岗、离班，违者罚款20-100元。
7、专柜必须负责各自区域范围内的清洁卫生和商品的上架补货及标价等工作。商场相关管理人员有权对进行监督和检查，对未达到要求的，除要求其立即改进外，并视情况给予相应处罚，处罚金额为每次20-50元。
8、专柜人员及促销员须妥善保护本区域范围及公司所有财物，若有其损坏，须承担全部责任。
9、专柜工作人员下班前须将贵重物品上锁，关好柜台灯、电源及水开关，若因专柜人保管不当造成商品丢失，由专柜自行负责；若因专柜工作人员疏忽造成水电的浪费或安全隐患，一经查证，给予每次最少20元以上的处罚。
10、各专柜新接电源，安装电线或电器，应经商场批准同意，由商场派电工操作，未经商场同意，私自乱接电源、电线，给予每次200-500元罚款。
11、促销员及专柜人员必须遵守良好的职业道德，不诋毁商场内销售的其它商品，如有此行为者，一经发现即给予300元罚款处理，并要求专柜或厂商换人。
12、促销员及专柜人员必须遵守商场制定的各项服务礼仪，服务规范的要求，按规定着装，使用礼貌用语，如有违反其中任何一项者，即给予罚款20-50元处理。
13、促销员及专柜人员不得在商场内食用任何商品（含已结帐的商品），也不得将已结帐的商品带入专柜区域内，违者罚款50-200元。
14、促销员及专柜人员不得着工衣在商场内购物，不得在上班时间购物，下班后若需购物，须在指定收银台结帐，违者罚款30元。
15、促销员及专柜人员出入必须走指定的员工通道，上班时间因事外出须由专柜管理人员签字批准后方可外出，违者罚款20元，如不听劝阻强行闯入或调出者，将给予50-100元罚款。
16、专柜经营的商品及原物料等一律从防损部登记后进入商场，物品携出必须凭营运部相关管理人员开具的放行条并由防损部核实后方可放行。不按规定携出物品者，商场及相关管理人员有权拒绝放行并罚款50元。
17、促销员不得自行携带商品或赠品出商场，违者给予50-500元罚款。
18、专柜人员和促销人员的违纪处罚单须由其本人签名并于2日内上缴罚款金额至财务部，若其拒签或拒交，可于24小时内向上投诉，否则商场有权在该专柜或供应商营业款中扣除或货款中直接扣除。
19、促销员不得私自调动货架，违者罚款100-300元，并给予停岗或开除处理。
5 / 7 20、促销员不得与顾客发生争吵，不得在商场内拉客、抢客，不得以误导性、欺骗性语言误导欺骗顾客，如有以上行为者，给予每次50-200元处罚，甚至停岗或开除。
21、专柜营业中不得自行收款（特定租赁专柜除外），若发现私自收款，每次处以500元罚款，连续三次将终止合同。
22、促销员和专柜人员须由商场各部门统一管理，统一考勤。
23、更换促销员先办理退职手续，再重新办理入职手续。
24、商场其他现行管理制度（如员工手册）对促销员及专柜工作人员同样适用。
三、营业后工作
1、结束当天营业
进入收班工作状态，关闭所有电梯空调
1、结束当天营业时间，防损部按程序锁好大门；
2、营业员例会后只准走员工通道下班；
3、夜班保安进入值守夜班状态；
4、防损员进行营业员下班例行检查；
2、员工离场
员工离场打卡，接受检查
保安人员到打卡钟前监督员工打卡，进行例行检查，防止商品被非法带出商场。
3、清场
防损主管、防损员、值班经理或值班主管一起进行从四楼至一楼的清场工作
1、清场时检查各个角落是否有未离场人员渍留；
2、消防隐患检查；
3、照明设备由里向外、由上至下程序关闭；
4、确认无误后由上而下清理卖场；
5、检查电源、水阀、煤气等有否关闭；
6、检查收银机是否切断电源；
4、关闭后门
防损部和持钥匙人锁好后通道门
1、由上至下分层锁门；
2、值班经理或值班主管同防损主管一起检查锁门情况；
3、值班经理、值班主管下班。
5、夜班保安、防损员交接班
交接班时由主管监交，并带领队员上岗检查后方可下班
1、上一班保安员必须待接班人员了解情况后方能在主管的带领下下班；
2、进行深夜班检查。附1: 营运部岗位职责
一、经理职责
1、据公司的总体经营规划，制定本部门的目标管理工作，计划和实施 措施，确保完成公司下达的各项任务；
2、负责健全、建立、贯彻、执行公司及部门的各项管理规章制度，做到有章必依，违章必惩；
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3、根据公司工作质量标准，考核各区域的各项管理工作，及时检查各工作流转程序的各个环节，发现问题及时处理，保证公司各项工作的正常运转；
4、制定各种规范及措施，避免各类事故发生，并根据考核结果，对下属员工的奖惩作出处理意见；
5、组织对竞争对手的市场调查，并进行分析，根据竞争对手状况及时调整经营策略；
6、收集各类相关信息并进行汇总反馈，为公司管理决策提供参考依据；
7、处理卖场发生的较大事件，维护公司利益，确保顾客满意；
8、协调下属各部门的关系，沟通与衔接各部门的工作，使公司整体运作良好；
9、主持部门例会，分析工作现状，提出工作要求和解决办法，明确下阶段工作目标；
10、组织并参与策划各项促销活动，力争促进销售的提高。
11、组织商场整体的商品盘点工作。
12、全面负责商场销售任务的完成。
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第11篇：某超市营运部经理主管岗位职责规范
某超市营运部经理主管岗位职责规范
一、经理职责
1、据公司的总体经营规划，制定本部门的目标管理工作，计划和实施措施，确保完成公司下达的各项任务；
2、负责健全、建立、贯彻、执行公司及部门的各项管理规章制度，做到有章必依，违章必惩；
3、根据公司工作质量标准，考核各区域的各项管理工作，及时检查各工作流转程序的各个环节，发现问题及时处理，保证公司各项工作的正常运转；
4、制定各种规范及措施，避免各类事故发生，并根据考核结果，对下属员工的奖惩作出处理意见；
5、组织对竞争对手的市场调查，并进行分析，根据竞争对手状况及时调整经营策略；
6、收集各类相关信息并进行汇总反馈，为公司管理决策提供参考依据；
7、处理卖场发生的较大事件，维护公司利益，确保顾客满意；
8、协调下属各部门的关系，沟通与衔接各部门的工作，使公司整体运作良好；
9、主持部门例会，分析工作现状，提出工作要求和解决办法，明确下阶段工作目标；
10、组织并参与策划各项促销活动，力争促进销售的提高。
11、组织商场整体的商品盘点工作。
12、全面负责商场销售任务的完成。
二、主管职责
1、组织本区域工作会议和每日早晚例会，传达上级指示精神，反映员工及柜组情况，起承上启下的作用；
2、认真协助部门经理工作，落实每天的工作内容，发现违规及时纠正；
3、了解部门人员思想状况，排除不良倾向，即时汇报，研究予以解决；
4、严格落实部门员工遵守工作流程、工作要点和规章制度，培养员工高度的责任感和工作热情；
5、熟悉本部门员工的工作状况，分析容易出现的问题并提出解决问题的基本要领；
6、不定时巡视各岗位，指导员工工作并督促完成；
7、宣传团队精神，弘扬企业文化，牢记公司宗旨，增强员工的凝聚力和向心力；
8、组织市场调查，反映卖场存在的问题及顾客的真正需求，定期进行总结报告；
9、负责安排和调整员工班次，优先组合，正确使用指挥管理权；
10、努力学习有关知识，对复杂的要领能考虑到每个细节，对员工能采用不同的领导方式和督导方式；
11、组织并参与策划有利于公司发展的促销活动；
12、组织本部门的商品盘点工作；
13、主持部门会议，分析工作现状，提出工作要求和解决办法，明确工作目标。
14、操作、对待问题要有章可循，注重个人修养，给员工树立良好形象。
15、承担本区域的销售任务。
第12篇：超市商场岗位职责与手册综合超市营运规范
综合超市有限公司 营运规范
新员工营运手册
二零零零年二月（修订）
内部资料 严禁外传 编号： OPSM 04
目 录
第一单元 前
言 第二单元 公司简介
第三单元 零售商业的分类及特点 第四单元 营运的基本要求 第五单元 组织构架 第六单元 常用术语及解释 第七单元 员工的责任和义务 第八单元 办公区域的管理 第九单元 生活区域的管理 第十单元 寄语新员工
第一单元
前 言
从前，有一个叫安琪的女孩，因为迷路而哭泣。这时一位美丽的仙女出现了，送给她一朵康乃馨，并告诉她每摘下一片花瓣就会实现一个理想。于是女孩叫道：“花瓣，花瓣，飞呀飞，快快送我回家中。” 现在也给你一朵花，您的理想是什么呢？
真高兴能认识您。《新员工手册》能为您认识 超市提供帮助。这是一个新型的商业舰队，欢迎您成为这个舰队的一员。在世界商业的海洋中，她需靠我们大家的同力协作，才能乘风破浪。 综合超市，同你我一样，年轻而充满生机,同时凭借您的创造力来推动公司的成长壮大。 言行代表华联超市，质量就是上帝。顾客将从您的身上看到华联超市的形象。 “温馨服务、营造华联超市未来！”
欢迎您，加入到 超市的行列中来！ 同时，顺祝您工作愉快。
一、适用范围
本手册供新员工了解本公司之用，并作为 综合超市有限公司的营运员工今后工作的参考指南。
二、目的：
帮助了解公司文化及营运的基本知识和本公司的经营理念。
三、益处 1． 更快进入角色 2． 熟练运用基本术语 3． 更好地与同事沟通和合作
4． 增强自信心，使你成为优秀的华联超市人 5． 了解公司的优秀文化和基本构架
第二单元 公司简介
贵公司成立于 年，隶属 集团，是由 公司斥资筹建的企业。
公司的目标是：将贵公司的零售体系与国际上大型一流的零售商业的成功经营模式有机地结合起来，涌入到世界经济的潮流中去。我们将以 仓储式会员制商场、连锁超市商店不同的业态，在 城市开花结果。同时期待以独具创意的零售理念、丰富的商品知识以及完善的计算机体系，给广大消费者提供价廉质优的商品，提高人们的生活水准和质量。
根据李岚清副总理关于“把中国零售业办实、办大”的指示，我公司精心组织，精心策划，为民族商业的振兴竭心尽力，奋力拼搏。正象厂 董事长所言：3-5年内，使 成为国际性的一流的大型现代化零售集团，“既是机遇，同时又是挑战”。
是一个年青而且富有生机、富有生命力的企业，她给我们每一位员工提供了一个广阔的天地。一个企业的成长壮大靠的是优秀员工的忘我创造，而一个优秀员工也只有在蓬勃向上的企业中才能百炼成钢，得到发展，实现自己的事业抱负。
就是一个这样的企业，它给我们每一位员工以同样平等的机遇。
让我们正视挑战，忘我奉献，与华联超市同进步，共成长，迎接新世纪曙光的到来。
第三单元 零售业的分类及特点
随着社会的进步，文明的发展，特别是科学技术的一日千里，零售商业的发展也日新月异、缤纷溢彩，从经济商店到自助式商店，到一九三零年迈克尔 库伦的第一家超级市场至今，已是百花齐放，立体化、综合化、多样化、电脑化全面发展。
所谓零售，是将商品或服务直接销售给最终消费者，供其个人非商业性使用的过程中所涉及的一切活动。 下面对一些最重要的零售商店的类型分别进行简要介绍：
专业商店：经营的产品线单一，而该单一产品线所含的花色品种却较多。如：运动用品商店、家具店、花店、书店等等。据分析：在未来，超级专业商店的成长将很快。主要分为：单线商店、有限生产线商店、超级专业商店等。
百货商店：经营几条产品线。每一条线都作为一个独立的部门，由一名进货专家或商品专家管理，象我国传统的百货公司等。在某些城市和国家，百货商店已进入零售生命周期的停滞期，它不仅面临新业态的激烈竞争，同时自身的交通拥挤、停车场不足，及中心城市退化等原因，都使其吸引力日益减弱。目前的百货商店正在进行一场“东山再起”之战。
超级市场：是一种相对规模较大、低成本、低毛利、高销量、自助式的零售组织。其经营利润占销售额的10%—15%，而超级市场一直受到创造性的竞争者，如：便利店、折扣店、超级商店的沉重打击。超级市场从开设大型商场、增加产品品种（一般营业面积在2000平方米左右，品种超过12000种）、采用私人品牌、减少对全国性品牌的依赖等来扩大其销售量。
便利商店：面积相对较小，位于住宅区附近，营业时间长，经营周转快的方便商品，毛利率较高，通常为18%—20%。
折扣商店：出售标准商品，价格低于一般商店，薄利多销，销量大，它提供最流行的全国性品牌。主要出售民生必须用品，以最低销售价格吸引顾客，只提供很有限的顾客服务，面积在500—1500平方米之间，有些小型折扣店的面积仅为200平方米。
仓储式（或量贩店）会员制商场：是在其它零售业贸易额上升时 ，在低价位、高数量的缺口上扑面而来。主要特点：低成本、低毛利；主要为小企业以及政府机构、非营利组织、及某些大公司服务兼及家庭顾客的消费；采用走动式管理；不送货不赊帐，一般为现金交易；同时有套完善的电脑系统支撑；采用中央采购、中央结算的连锁经营方式；它主要选建在城、乡结合处的交通比较便利的地方；营业面积在5000平方米—15000平方米之间，有大型的停车场、宽敞而舒适的购物环境、装饰朴素、实用、大方。其代表公司：沃尔玛、万客隆等。
目前而言，超市业态兴旺发展。其特点为： 1． 整体的低价位和方便舒适的购物环境 2． 主要经营民生需求用品 ¾ 小店主要经营日常生活必需品
¾ 大店是个完全的商品概念，但价格却低于百货商店 3． 绝大部分的销售以现金结帐，以利资金快速回笼 4． 一般采用走动式管理，无柜台经营 5． 靠发放快讯，向顾客传递商品信息 6． “自助式”的零售组织
7． 专业化分工协作的经营方式，各岗位上的作业过程规范性很强 8． 各门店管理上的统一性及作业上的简便性和标准化
第四单元 营运的基本要求
一． 营运的概念
所谓营运，简而言之就是商品的运作和经营管理。在超市管理上，它通常指各个门店的日常操作和经营。
二． 营运的基本特点 ¾ 直接性 ¾ 复杂性
¾ 紧密性 即它是：
1． 公司业绩目标的直接实现者。 2． 考虑因素多而复杂。
人：顾客、股东、员工、厂商、竞争者及社会各界。 物：设备、商品、设施。 财：现金的回收和调配。
时间：合理分配不同时间段以达到最佳销售业绩。 3． 紧密协作共进的团队。
鉴于此，我们的行为准则是：一个需要，三个作风，六个意识。 一个需要：一切以顾客利益、公司信誉为第一需要。 三个作风：守时、守信、高效率是我们全体员工的工作作风。 六种意识： 1．待客如宾的顾客意识。 2．保证满意的服务意识。
3．争分夺秒的时间意识。 4．增收节支的成本意识。 5．令行禁止的服从意识。 6．优胜劣汰的竞争意识。
要求：
1． 充分利用人力资源，发挥个人能力。
2． 提供顾客所需的新鲜、卫生、安全、健康、便利的商品，并提供最好的服务，使顾客得到最大的满足。 3． 上下一心，充分发挥团队力量，确保经营目标的实现。
4． 快捷准确的收货工作，正确输入收货信息，完整条理的档案管理。
5． 维持干净、整洁、方便的购物环境，充足丰盈的商品，快速的信息反馈系统。 6． 开源节流，低损耗，低成本。
7． 合理有效地组织工作，最大限度地提高销售业绩。
第五单元 组织构架
量贩店是由营运部分工管理，店里设立三级管理制。 即：店长、楼面经理、主管。
一、店长的职责
1． 直接向营运部负责，并在营运总监和地区总经理领导和授权下行使店长职权。 2． 负责店人员架构的定编、增编、缩编以及合理组合和报批工作。
3． 负责员工业绩考评和审批工作，并在授权范围内核定员工的加薪、升职、调动、任免等。 4． 负责店内各部业务合同的审定和签章事务。 5． 负责主持经理会议及签发各项店内通告。
6． 负责制定月度、季度、年度销售计划，定量分解下发各部，并督导执行。 7． 负责协调各部经理的工作并给予指导。
8． 负责与政府职能部门或首要部门联系、协调工作，以保证商场正常运作。
9． 负责店内各项规章制度的制定、维护、完善以及报批审定工作。 10． 负责店内各项费用预算的审定和报批落实。 11． 负责店内各项费用支出的核准。
12． 负责店内安全措施、方案的审定及组织实施。 13． 负责处理各项突发事件和紧急事件。
14． 负责奖金提案的审核报批和分配方案的审定。
15． 负责督导商品结构的调整、比重的调整、合作方式的调整和帐期的调整。 16． 负责监督检查各部门执行岗位职责和行为运作规范。
二、楼面经理的职责
1． 负责执行店经理的工作计划。
2． 负责本部门工作计划的制定，及组织实施和监督管理。
3． 负责本部门每日各类报表之阅读、分析，以及销售额和利润的统计，并及时提改进方案，加强管理。 4． 负责指导采购主管决定部门内促销活动方案的制定、报批、组织、实施、管理及评估工作。 5． 负责本部门各级人员工作业绩的评定
6． 负责做好本部门员工的思想工作，调动其工作积极性。
7． 加强各部门与本部门间沟通与协调，并适时提出整改意见，以保障管理系统的不断完善。 8． 负责本部门内损耗的控管和费用支出的控管。 9． 负责本部门安防的管理工作。
10． 合理组织工作，最大限度提高本部门业绩。
三、主管的职责
1． 负责执行部门经理安排的工作计划
2． 负责组内工作计划的制定及组织实施和监督管理
3． 负责组内每日各类报表的阅读、分析，以及销售额和利润的统计，并及时提出 改进方案，加强管理。 4． 负责制定促销活动方案，并报上级审定后组织实施，及促销后的绩效分析。 5． 负责商品结构、档次、品质、数量及到货日的控管。 6． 负责商品的陈列、配量、库存的规划及管理。
7． 负责库存更正，破损品处理，额外标签申请，报废商品、退／换货商品的批准。
8． 负责组内各级人员工作业绩的评定，并实施对组员的业务培训。 9． 负责做好本组内人员的排班、定岗、出勤及工效的管理。 10． 负责调动本组员工的积极性，最大限度提升本组业绩。
11． 负责日常组内的工作检查以及部门各组间的沟通与协调，以协助部门经理维护及改善管理系统。
各部员工将在其相应主管、经理的督导下积极愉快地工作。尽管经理、主管、员工在分工上有所不同，但在创造最好业绩、优质顾客服务、执行运营规范、遵守工作纪律、维护公司利益面前，一律平等。 我们营运的基本精神就是：友谊互助、讲求效率、团队共进。营运部必须是个具有高度协作精神和坚强有力的战斗团体，各部门之间相互协调，前后区域相互支援、相互配合。由于营运本身的特性，许多事情的落实和处理都必须及时有效，树立一种“时不我待”的工作作风。营运工作要求我们从现在开始，从自身做起，自我约束，自我遵守，不管你位于什么位置，我们都是营运大家庭中的一分子。 附：分店组织构架图
第六单元 常用术语及解释
并板： 把两个或两个以上卡板上的商品，有条理地合并在一个卡板上。
拉排面： 商品没有全部摆满货架的时侯，利用先进先出原则，将商品向前排列，使排面充盈、丰满。 拾零： 捡回顾客遗弃在各角落的零星商品。
端架： 货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。 先进先出： 先进的货物先销售。 理货： 把凌乱的商品整理整齐。
堆头： 即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。 码货： 堆放商品。
换档： 相连两期快讯产品的更换 改价： 更改价格
条码： 用以表示一定商品信息的符号。分为：自然码、店内码
店内码图示：
自然码图示：
价格卡： 用于标示商品售价并作定位管理的标牌（图示）
价格牌： 标示价格的ＰＯＰ牌（图示）
栈板： 木制放货的卡板（图示）
补货： 理货员将缺货的商品，依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充 到货架上去的作业。
促销员： 厂商为了更好销售、宣传其商品，而派驻商场的其本单位的员工。 试吃： 对一些促销食品进行现场加工，并让顾客现场品尝。 清货： 降价处理活动。
会员卡： 会员资格的凭记（图示）。
过磅： 对需进行第二次加工包装的货品的称重。
稽核： 为防止顾客遗漏商品，在其离开时对其所购商品的核对。 三防： 防火、防盗、防工伤。
货不对板： 指实物和标示上的商品描述有差别的现象。 称重标签： 称重商品特用的标签（图示）。
滞销： 指商品销售效果不明显或很难卖出的现象。 销货明细单： 指顾客购物结帐后给顾客的付款凭证。 手推车： 顾客购物用的小车（图示）。
报废： 由于变质或破包、损坏而不能销售，需按废品处理的商品。 消磁： 在收银过程中对贴记在商品上的防盗码，进行解除磁性的工作。 盘点： 定期对店内商品进行清点，以确实掌握该期间的经营绩 效及库存情况。 精品： 主要是体积小、价格高的商品的统称。 上架： 把商品摆放在货架上。 库存： 指尚未销售出去的商品。 ＡＬＣ： 商场里电脑、行政活动中心。
促销试品： 用来促进销售用的试用（吃）商品。
赠品： 为刺激销售，对购买一定量所售商品的顾客， 给予馈赠定量的商品。 供应商编号： 为供应商所编的号码，一般为五位。 ＤＭ（快讯）： 用于促销的广告（图示）
订单号码：每批订货单的编号。
叉车（手动）：（图示）
负库存： 帐面上的销售量大于帐面上的库存量，通常因为输入的错误所致。
ＰＯＳ： （POINT OF SALES）销售信息管理系统，其基本构件是：商品条码、ＰＯＳ收银台系统、后台电脑。
ＥＯＳ： （ELECTRONIC ORDERING SYSTEM）电子订货系统。主要功能是运用于商店的订货管理和盘点。基本构件是：价格卡、掌上型终端机、数据机。 退货： 顾客或商场按有关规定对所购商品退回给商场（厂商）。 换货： 顾客或商场按有关规定对所购商品和商场（厂商）的交换。
ＰＯＰ： （POINT OF PURCHASE ADVERTISING）销售点广告：指超市卖场中能促进销售的广告，也称作销售时点的广告。在零售店内将促销讯息，以美工绘制或印刷方式，张贴或悬挂在商品附近或显著之处，吸引顾客注意力并达成刺激销售之目的。
第七单元 员工的责任和义务
一、良好的品质 １． 不泄露公司机密
２． 不结党营私，侵害公司的利益 ３． 不与他人勾结非法图利 ４． 不接受贿赂
５． 不假借公司名义在外招摇撞骗
二、积极的态度 １． 有责任感、使命感 ２． 不敷衍塞责，阳奉阴违 ３． 协调合作，无本位主义
４． 遵从上级领导
三、健康的身心
四、言谈举止
１． 严禁在公司内粗言秽语
２． 严禁在公司内大声喧哗、嬉戏追逐等不检行为 ３． 严禁隐瞒或不理会顾客的投诉及询问 ４． 严禁和客户发生争执
５． 待人诚恳、热情，举止庄重、得体 ６． 面带微笑、讲普通话
７． 常用礼貌用语：“早”，“早安”，“您好”，“谢谢”，“晚安”，“再见”，“请多多关照”，“拜托”等。 “欢迎光临”、“请”、“对不起”、“让您久等了”。
五、服装仪容；
１． 正确佩戴“工牌”（在左上胸与第三颗扣子平行）。 ２． 上班时，保持仪容整洁，着规定工作服。 ３． 工作时间不得佩戴有色眼镜。
４． 男性员工不许留胡子，不许留长指甲，头发常修剪、清洗。
５． 女性员工不许涂艳丽指甲油，化妆要得体。做到精神、整洁，头发要整理得体，过肩长发须束扎、盘结。
６． 严禁穿凉鞋、拖鞋上班。
六、公司纪律
１． 不无故迟到、早退、旷工。 ２． 上、下班亲自打卡，严禁代人打卡。 ３． 上、下班走指定的员工通道。 ４． 工作时间不许随便亲友的私人探访。 ５． 不许擅自离岗、串岗。
６． 工作时间严禁做与本职工作无关的事情。 ７． 服从上级分配，听从上级指挥。
８． 严禁随意搬移公司财物，破坏公司财物。 ９． 严格按工作规范作业。
１０． 严禁工作内饮酒或有醉酒行为。
１１． 任何情况条件下，严禁私自接受厂商的任何物品。 １２． 严禁吸烟。
１３． 请假事先须有假条，紧急事件必需在上班后的二十分钟内请假。
第八单元 办公区域的管理
为提高工作效率，营造紧张、有序、和谐的办公环境，树立良好的企业形象，规范管理，特规定如下：
一、总体要求： １． 严谨的工作作风。
２． 积极主动认真负责的敬业精神。 ３． 团队共进，顾全大局的协作精神。
４． 既要争创优良业绩，又要显示气质和素质的职业道德。
二、言谈举止：
１． 遵守纪律，严守秘密。 ２． 着工装，带工牌，衣着整洁。
３． 接电话要迅速，响铃不得超过三次。外线要说“您好， 超市”，内线要说“您好，ＸＸ部门”。再言下文；语言简明扼要，清楚礼貌，做好记录 ，及时处理。
４． 上班后遇上级领导或客户来访，要主动问好，打招呼；暂放下手里的工作，妥善安排后再继续工作；接待客户要礼貌得体，态度和蔼，尽力帮助。
三、办公纪律
１． 严遵考勤制度，不迟到，不早退，按时打卡。严禁代打，弄虚作假。一经发现，严肃处理。 ２． 严禁高声喧哗，与人交谈要轻声慢语，以免影响他人办公。 ３． 不得随意离岗、串岗、聚众聊天。 ４． 不得带非工作人员入内（客户除外）。 ５． 员工要听从安排，服从管理。 ６． 不得接打私人电话。
四、环境卫生
１． 文具、资料、文件摆放要整齐有序。 ２． 文件架统一放置在办公桌的右上角。 ３． 办公桌上不得随意摆放私人物品。
４． 不得随意在桌面、墙上等到处乱张贴、悬挂与工作无关的物品。
５． 下班时不得将文件和资料敞放在桌上，离开座位须将座椅放在桌子下面。 ６． 维护办公区环境卫生，做到净洁、整齐，严禁吸烟。 ７． 不得随地吐痰，扔废物。
８． 不得携带危险品（易燃、易爆、易腐蚀）进入办公区。 ９． 废纸、剩饭、烟等废物要倒入垃圾桶，禁止倒入厕所内。 １０． 注意保持厕所卫生，不得在厕所内乱写乱画。
五、设施设备
１． 爱护公物，计算机、复印机、传真机等，必须按规程操作。 ２． 下班时切断办公设备电源。
３． 注意节约使用办公用物易耗品，降低管理费用。 ４． 办公设施和用具不得随意挪动和带出。
５． 不得私自装饰办公室，如需特殊设施应按相关程序办理。
六、保密管理
１． 严禁私自把文件、资料带离办公室。 ２． 会议内容传达到位，不得随意乱谈。
３． 文件、资料的底稿要即时销毁。
４． 报表、文件资料、档案的销毁要经相关主管批准后，必须在碎纸机中碎掉。 ５． 文件、资料要及时归档。
七、《办公区域管理规定》由总经理办公室和人事部门每周定期或不定期监督检查并通报。
第九单元 生活区域的管理
一、公寓管理制度
为营造一个良好的生活氛围，规范公寓管理，特做如下规定： １、不许影响他人休息，大声喧哗、酗酒。 ２、必须在指定房间休息，不得随意移动，调换。 ３、爱惜公寓的公共设施、物品。
４、房内物品要珍惜，若有遗失或损坏，按原价的５０％赔偿。
５、维护公寓区域内外的环境卫生，严禁随时吐痰，乱扔果皮纸屑，乱倒茶水。６、被褥叠放整齐，脸盆摆放到位。 ７、被褥要勤洗、勤换，保持干净、清洁。 ８、严禁聚众赌博、嫖娼、吸毒等违法乱纪行为。
９、严禁使用其它电器，如电热杯、电热棒、电炉等。一经发现除没收外，并罚款５０元。如因此违反此条例而造成损失者，追究当事人责任。 １０、必须严格遵守作息时间。 １１、贵重物品、重要文件要妥善保管。
１２、离房时要关闭电源，关闭门窗，确保生命财产安全。
二、员工食堂用餐管理
为规范用餐制度，必须爱护身边环境，从我做起，从现在做起。敬请全体员工遵守以下规定： １、勤俭节约，反对浪废，珍惜每一粒粮食。 ２、所有员工带工卡凭餐券用餐。 ３、有秩序排队打饭打菜，吃多少打多少。
４、食堂工作人员对经常吃不完，又要多打者有责任请其改正，直到反映到有关部门。５、必须在指定地点用餐。残饭残菜倒入指定容器，严禁乱倒。 ６、餐具须交还食堂，由食堂统一清洗、消毒。
７、严禁本公司员工为非公司员工提供餐券。如有发现罚款 ３０元。
８、严禁大声喧哗，扰乱用餐秩序。
第十单元 寄语新员工
一、我国对外改革开放不可逆转的形势。
我国已向全世界宣布，将在５—７年内向世界开放全部的国内市场。在这样短的时间内，我国民族商业必须迅速调整产业结构，去适应国际经济发展准则，并参与到国际整个经济的分工与合作中去。
二、在对外开放的环境下，民族商业所面临的严峻挑战与存在的机遇。
我国民族商业正面临着挑战， 没有改革开放，就没有我们今天的 超市，也就不会有各位新员工现在在这里接受训练，也就不会由我们去开拓未来。有竞争，才能逼着我们去学习，学习别人先进的管理思想和管
理模式，只有看到挑战，看到危机，我们才会去迎头赶上。世界上除了犹太人以外，中国人最善于经商，最善于从事零售业，所以零售业是最有可能与外国大集团相抗争的行业，也是我们华联超市的机遇。
三、商厦在未来的发展战略思考。
国家是把 超市作为一个国家的商业代表队，对我们 超市的成长寄予了厚望，我们进入 超市，要确立一个非常远大的目标——使 超市成为国际性、一流的大型现代化零售集团。要使 超市在国际零售界占有自己的一席地位，它需有非常了不起的销售和市场份额，它需有非常优秀的企业文化，非常先进的管理技术，它需有高素质的一流人才配置和市场拓展能力，这就是 超市要追求的基本的成长目标。
只要我们的企业有一个好的制度和机制，有一个远大的目标，有我们全体干部和员工的追求，我们一定会成功地走向明天。现在我们在国内市场与外资零售企业的竞争，实际上就是人才的竞争，一个管理制度和机制的竞争，一种观念的竞争。大家都很幸运，在中国正处在一个零售业大变革的时期，我们所从事的这种业态，是史无前例的。
现在我们 超市聚集了亚洲最权威、最有资格的新业态的高级专家，我希望把我们零售经营思想与这些专家的专业管理技能结合起来，能够形成 超市特有的企业文化，形成特有的优势和一种资源的配置。 我们 超市现在最缺乏的就是人才、干部，缺乏精心培养出来的优秀员工，将来我们竞争的成败与否，关键因素取决于我们人才队伍的建设，干部队伍的配置。我们员工素质的提高，将促进我们经营管理能力的不断成长。
我们与我们的竞争对手确实有非常大的距离，我们靠什么去取胜呢？第一靠谦虚、谨慎、学习，把对手所有好的东西学过来，永远有一种通过学习改正自己，充实自己的思想、境界和要求，我们的工作才能前进，我们的事业才能成长，我们的能力才能得到不断提高。第二是靠我们大力度的低成本扩张，树立这个意识，把节省下来的每一分钱，让利给消费者，才能保证我们在低成本入市、低价销售这种经营模式下迅速完成我们市场扩张。第三靠我们高昂的士气和忘我的工作精神。
第13篇：营运督导岗位指引
营运督导工作指引
一、职位目标：
营运督导：侧重于管理执行，定位成营运教练、店经理辅导人，确保所辖门店100%执行食品安全和门店安全，教练门店提供高品质产品和服务，展示正确的领导行为，辅导店经理执行和达成公司各项规章制度及考核标准，协调门店与公司各部门、门店与顾客之间的关系。
二、任职资格：
店经理职级任职满一年以上、任职期间绩效成绩名列前茅，积极要求上进，勇于接受挑战，经区域经理提名，通过公司管理层述职报告评估后公示晋升
三、岗位职责描述
1、安全和食品安全
重视门带产品品质，确保产品品质达到稽核要求；
通过巡视门店，帮我门店找到设计食品安全和门店安全的事项，制定改善计划 完成财务稽核，确保门带在收银、安全保全方面达到公司标准程序 确保门店设备正确使用，排除安全隐患
2、人员
展示领导行为和企业价值观，提升雇员忠诚度、满意度，同时赢得管理组和员工的尊重和信任，提升影响力
负责所辖门店服务招募，达成人力标杆，符合生产力要求 配合人事部进行储备干部、储备店长招募、甄选及保留工作
配合培训部，担任新升迁副理、店经理训练辅导人，确保其通过各类升迁考核 根据公司年度规划，协助区域协理储备新店所需各职级人员 重视所辖店经理个人发展，每月制定管理目标并定期回顾 追踪门店执行人事政策和制度，确保门店符合劳动法律等相关法规
3、公司指标
通过走动式巡店，对所辖门店进行各项辅导稽核，对持续未达成公司经营指标门店进行驻店辅导，提升店经理个人能力的同时，协助门店完成考核目标 每月对所辖门店绩效成绩进行分析，辅导店经理制定提升计划 协助区域协理定期召开管理、经营分析会议
协助区域协理制定各项经营目标，并制定详细行动计划，追踪门店落实既定方针 定期收集商圈变化及竞争对手信息，整理和分析品牌内部管理及经营机会点，为品牌改革及拓展提供一手数据
配合公司各部门主管，根据公司各项政策和制度，制定各项实施细则
4、新店拓展
根据公司发展规划，协助区域协理进行开业各项营运准备 协助区域协理对接公司各个部门，确保新店开业顺利
根据公司拓展计划，提前做好人力储备，确保新店开业人力需求 人力储备，确保新店开业各职级人力需求
四、管辖门店规划
营运督导：根据企业发展需求和个人实际工作能力，建议管辖门店数为5-8家
五、综合薪资组成及其它福利待遇建议
营运督导薪资组成：职务薪资+所辖门店绩效奖金+管理目标达成奖金
上班时间：营运督导归为营运编制，走动式办公，工作时间同步营运门店上下班时间 休息安排：每月通过月度行事历，自行规划休息，月度可规划2次周末休假，国假日原则上同步营运门店排休要求。
六、工作职责量化要求
1、每月5日之前，结合公司及上级领导以及所辖区域实际管理需求，制定月度工作行事历，通过今目标台历功能抄送给区域经理、营运经理
2、每月公司月度例会之前，按照制式月度工作报告格式制作工作报告
3、结合月度工作规划，每周对周工作进行总结，按照制式周工作报告格式制作工作报告，周工作行事历通过今目标台历功能抄送给区域经理、营运经理
4、结合每日工作内容和工作成果，通过今目标日志功能，对每日工作做总结
5、每日按照营运督导制式工作指引展开例行工作事项
4、按照行政工作规划，完成各项月度工作行政
4、升迁后的学习课程和工作所需参考书籍和手册
6、、根据其工作执掌和职位设置目标，结合店经理绩效考核方案，制订绩效考核及工作考核书面资料
7、制作制式巡店表格、根据修订后的三本手册，制定各类稽核工具、
第14篇：营运督导岗位说明书
**公司营运督导岗位说明书
一、聘任条件：
1、分基本条件与理想条件：
（1） 文化程度：大专以上
（2） 任职经验：从事餐饮管理工作多年，熟悉营销推广及管理，经验丰富
（3） 年龄：25~50
2、特殊要求：强势的执行力，坚持原则，能公正处理事务，书面表达能力强，掌握沟通技巧。
3、特别说明：熟练运用绩效管理及5S。
二、工作职责：
1、保护**品牌，确保分店经营达到公司的营运、安全和卫生消毒标准
2、制定营运部每年的业务计划，把目标分拆成小目标给餐厅执行
3、监督每年的再投资计划实施情况，包括新餐厅开业、重建、装修、设备采购等
4、利用所有现代的信息资源，从而找到机会点和威胁，制定商业计划，最大限度的发却市场潜力
5、教导店经理和分店管理组重要的分店体系，以能提供一致高水平的营运
6、确保每家店都有持续的餐厅推广计划
7、协助新产品和新程序在分店中贯彻始终的推广和实施
8、展示并强化恰当的领导行为和基本的人事工作要求
9、根据各分店经理既定的长期和短期目标，完成并进行对其的绩效评估。
10、面试，并执行在职评估程序。根据公司需求和目标，对店经理进行相应的训练
11、和店经理及分店管理组肩并肩工作，制定并实现商业现代化和利润计划目标时，提供咨询服务并负责创建积极的工作环境
12、发展并训练分店不同层次的员工，并给予相应奖励和认知
13、完成各项审核工作，以确保他们在分店收银、保安工作方面达到公司的实践标准和程序。
三、主要工作内容
1、制定年度、季度经营、管理计划
2、贯彻、执行总部各项通知
3、填写总部各类表单，并分析每月财务报表
4、审阅和回复分店经理总结
5、定期进行商圈和物料市场调查
6、参加每月的督导会议和营运会议
7、主持召开每月区域会议
8、每月审阅各餐厅、各部门的各类记录本
第15篇：超市营运管理总监
现代人力管理资源
“超市营运管理总监”工作说明书
岗位名称: 超市营运管理总监岗位代码 ：XXX
所在部门：营运部岗位定员： 1
直接上级： 超市事业部总经理工资等级：3~9
直接下级： 部门内经理、所有门店的店总薪酬类型：
所辖人员：岗位分析日期 2013年10月
职责简介：全面负责监督超市的现场管理、库存管理、客户管理、市场分析、品质监控、设备管理及规章制度的制定及落实。
职责与工作任务
职责一
职责表述：负责门店现场督导管理和标准化体系工作
工 作 任 务
1.协助事业部总经理监督管理门店的营运管理工作，完成门店管理任务；
2.负责建立超市各门店的规范、高效地的营运管理体系并优化完善；
3.制定超市各门店的营运标准并监督实施；
4.协助超市及各门店的营业目标，推动并确保营业指标的顺利完成；
5.建立超市各门店的现场管理工作执行和形成快速反馈体系及解决机制；
6.处理超市各门店现场各类异常状况，协调门店与其它相关职能部门工作；
7.加强对超市各门店的现场管理与巡视，及时发现和预防各类隐患和突发事件，加强门店现场管理规范化；
8.负责超市各门店的现场陈列管理和品质管理工作；
9.负责指导和协调超市各门店的日常经营活动；
10.协助超市各门店的经营预算制度和达成；
11.协调与参与新开店的筹划和营运工作；
12.协助制定门店督导部门工作计划与工作目标，进行财务预决算。
职责二
职责表述：负责门店库存管理及业务分析工作
工 作 任 务
1.对超市事业部各门店商品库存管理与分析监控；
2.加强和协助超市采购中心对各门店库存的管控能力；
3.监控信息库存管理能力，组织和协助维护库存的有效性；
4.对超市各门店的损耗控制和管理；
5.负责对事业部各业务门店及部门的运作情况的分析与评估，监控超市各门店经营管理运作状态；
6.组织跟踪研究行业政策、发展态势、市场竞争状况、主要竞争者的动向， 结合公司的发展战略制定事业部的业务策略和经营政策报总经理审核，对市场信息、商品信息进行收集分析，定期组织商圈调查、人气调查、竞争对手调查、行业研究与考察工作，做好商场布局、经营品种组合、品类规划并提出初步方案
7.对各目标市场进行有周期性地调查与分析，提出营运策略调整和建议；
8.分析和督导各各门店月、季、年度销售、毛利、费用指标的完成情况；
职责三
职责表述：全面负责门店客户关系管理工作
工 作 任 务
1.超市各门店大客户管理与大客户开发及团购业务管理监督工作；
2.制定和组织开展社会公共关系活动，建立良好的企业形象；
3.负责建立和完善超市各门店团购业务操作规范和管理监督体系；
4.制订和实施推进超市各门店的大客户活动方案要；
5.开发和创新性地开展新的客户业务合作方式，发现、开拓所辖客户的新增长点，不断发展新业务，完成目标增长率；
6.负责建立和完善超市各门店卡类管理制度和客户信息的维护；
7.定期评估和分析超市各门店大客户管理业务操作和关系维护效能；
8.建立和推进客户投诉机制、解决机制和后期跟进评估；
9.定期推进对各门店目标市场的客户满意度及忠诚度调查，监控市场的资 源，并提出解决方案；4.协助其他队伍/部门进行市场推广如演讨会、展览会以及培训等工作
职责四
职责表述：履行超市事业部及其它部门的相关协作任务
工作 任 务
1.负责执行事业部下达的各项工作任务，积极配合统一组织的经营项目和 管理工程；
2.根据管理要求，定期向超市事业部提交经营状况报告、工作报告、述职报告以及各类报表，并接受质询和考评；
3.负责与门店保持良好沟通，快速解决和处理各类异常情况；
4.协助与参与对各门店的培训工作，建立工作执行标准和培训文档；
5.组织和实施大的市场调研工作；
6.负责和协助经理级及以上人员的离任审计工作；
7.负责和协助新店的交接行政管理工作；
8.加强与整体其它各职能部门的沟通与协调；
职责六
职责表述：完成总部交办的其他任务
权限
1.出席店长联席会议
2.授权范围内营运部重大问题的建议权
3.对超市门店的现场处理建议权
4.授权范围内对门店现场管理的处罚权
5.营运部及门店经营目标的建议权
6.对本部门内部的人事任免权
7.对本部门各项工作的监控权
8.对本部门员工奖惩的决定权
9.对下级之间工作争议的裁决权
10.对所属下级的管理水平、业务水平和业绩的考核评价权
11.对不符合事实的考核结果的投诉权
12.营运部批准预算内的财务审批权
14．营运部内部制度的颁布权
15．营运部工资标准的建议权
工作协作关系
内部协调关系： 超市事业部营运总监、采购中心、开店中心、信息中心、人力资源部、财务公司、各门店等
外部协调关系： 客户、市场、媒体、政府有关部门等
“超市营运管理总监”工作规范
职务名称：超市营运管理总监所在部门：营运部
直接上级： 超市事业部总经理岗位代码 ：XXX
一：知识和技能要求
(一) 学历要求：本科以上学历
(二) 专业： 企业管理相关专业或经济类相关专业
(三) 培训经历： 相关专业培训经历
(四) 工作经验： 5年以上工作经验，3年以上现场管理经验或相关行业管理理经验，具
有新开店管理的操作经验
(五) 知识技能：通晓企业管理知识熟悉连锁商业企业运作模式，具有食品、生鲜商
品管理方面的知识，掌握市场营销、消费者心理学、社会公关学、组织行为学、经济学、人力资源管理、财务管理、营销管理、法律、金融证券等零售相关领域专业知识。
(六) 技能技巧：
1.熟悉连锁超市的作业流程；
2.具有良好的组织能力和实施能力，能够带动员工有计划地组织和实现经营目
标；
3.具有良好的计划性和目标；较强数字概念能力和逻辑判断能力；
4.掌握超市经营的专业技术和现场管理技能；
5.具备超市经营的专业知识并能熟练运用；
6.在团队管理方面有较强的领导技巧和才能；
7.熟悉零售企业经营管理基本操作流程；
8.较好的中英文写作、口语、阅读能力；
9.基本的网络知识；能熟练运用office办公软件。
二、特殊才能要求：
(一) 具有较强的组织能力和领导能力及良好的沟通协调技巧，良好的领导能力和判断能
力，对突发事件能及时做出正确判断，并有能力解决；
(二) 操守廉洁，具有良好的职业道德，不利用工作之便谋取私利；
(三) 良好的成本控制意识，尽最大努力创造最高利润；
(四) 积极认真，敬业爱业，拥有良好的心态，上进心强；
(五) 善于学习，创新求进，不断寻求突破；
(六) 适应性强，有良好的心理素质，能适应超市快速扩张的需要；
(七) 良好的谈判能力，善于与供应商合作，良好的人际关系处理能力，善于与各部门同
事合作；
(八) 丰富的行政和业务工作经验，对零售业有全局性的经营思路和战略眼光，熟悉零售
业企业的相关法律法规，工作流程，身体健康，个性开朗，有敏锐的洞察力、较强的语言表达能力和亲和力，责任心原则性强。
三、其他
a) 使用工具/设备： 计算机、一般办公设备（电话、传真机、打印机、网络）b) 工作环境： 办公室、卖场、市场、模范店，供应商
c) 工作时间特征： 工作时间正常，经常加班和出差，有固定的节假日，但新店开业
和年度合同续签期间需连续加班。
d) 所需记录文档： 通知、简报、会议记要、汇报材料、工作总结、公司文件
e) 考核 指标：销售 毛利 毛利率 利润率 库存周转率 缺货率 损耗率 成本率等
第16篇：超市营运管理总监
现代人力管理资源
“超市营运管理总监”工作说明书
岗位名称: 超市营运管理总监
岗位代码 ：XXX 所在部门：
营运部
岗位定员： 1 直接上级： 超市事业部总经理
工资等级：3~9
直接下级： 部门内经理、所有门店的店总
薪酬类型：
所辖人员：
岗位分析日期 2013年10月
职责简介：全面负责监督超市的现场管理、库存管理、客户管理、市场分析、品质监控、设备管理及规章制度的制定及落实。
职责与工作任务
职责一
职责表述：负责门店现场督导管理和标准化体系工作
工 作 任 务
1.协助事业部总经理监督管理门店的营运管理工作，完成门店管理任务；
2.负责建立超市各门店的规范、高效地的营运管理体系并优化完善；
3.制定超市各门店的营运标准并监督实施；
4.协助超市及各门店的营业目标，推动并确保营业指标的顺利完成；
5.建立超市各门店的现场管理工作执行和形成快速反馈体系及解决机制；
6.处理超市各门店现场各类异常状况，协调门店与其它相关职能部门工作；
7. 加强对超市各门店的现场管理与巡视，及时发现和预防各类隐患和突发事件，加强门店现场管理规范化；
8.负责超市各门店的现场陈列管理和品质管理工作；
9.负责指导和协调超市各门店的日常经营活动；
10.协助超市各门店的经营预算制度和达成；
11.协调与参与新开店的筹划和营运工作；
12.协助制定门店督导部门工作计划与工作目标，进行财务预决算。
职责二
职责表述：负责门店库存管理及业务分析工作
工 作 任 务
1.对超市事业部各门店商品库存管理与分析监控；
2.加强和协助超市采购中心对各门店库存的管控能力；
3.监控信息库存管理能力，组织和协助维护库存的有效性；
4.对超市各门店的损耗控制和管理；
5. 负责对事业部各业务门店及部门的运作情况的分析与评估，监控超市各门店经营管理运作状态；
6.组织跟踪研究行业政策、发展态势、市场竞争状况、主要竞争者的动向， 结合公司的发展战略制定事业部的业务策略和经营政策报总经理审核，对市场信息、商品信息进行收集分析，定期组织商圈调查、人气调查、竞争对手调查、行业研究与考察工作，做好商场布局、经营品种组合、品类规划并提出初步方案
7.对各目标市场进行有周期性地调查与分析，提出营运策略调整和建议；
8.分析和督导各各门店月、季、年度销售、毛利、费用指标的完成情况；
职责三
职责表述：全面负责门店客户关系管理工作
现代人力管理资源
工 作 任 务
1.超市各门店大客户管理与大客户开发及团购业务管理监督工作；
2.制定和组织开展社会公共关系活动，建立良好的企业形象；
3.负责建立和完善超市各门店团购业务操作规范和管理监督体系；
4.制订和实施推进超市各门店的大客户活动方案要；
5. 开发和创新性地开展新的客户业务合作方式，发现、开拓所辖客户的新增长点，不断发展新业务，完成目标增长率；
6.负责建立和完善超市各门店卡类管理制度和客户信息的维护；
7.定期评估和分析超市各门店大客户管理业务操作和关系维护效能；
8.建立和推进客户投诉机制、解决机制和后期跟进评估；
9.定期推进对各门店目标市场的客户满意度及忠诚度调查，监控市场的资 源，并提出解决方案；
4.协助其他队伍/部门进行市场推广如演讨会、展览会以及培训等工作
职责四
职责表述：履行超市事业部及其它部门的相关协作任务
工
作 任 务
1.负责执行事业部下达的各项工作任务，积极配合统一组织的经营项目和 管理工程；
2.根据管理要求，定期向超市事业部提交经营状况报告、工作报告、述职报告以及各类报表，并接受质询和考评；
3.负责与门店保持良好沟通，快速解决和处理各类异常情况；
4.协助与参与对各门店的培训工作，建立工作执行标准和培训文档；
5.组织和实施大的市场调研工作；
6.负责和协助经理级及以上人员的离任审计工作；
7.负责和协助新店的交接行政管理工作；
8.加强与整体其它各职能部门的沟通与协调；
职责六
职责表述：完成总部交办的其他任务
权限
1.出席店长联席会议
2.授权范围内营运部重大问题的建议权
3.对超市门店的现场处理建议权
4.授权范围内对门店现场管理的处罚权
5.营运部及门店经营目标的建议权
6.对本部门内部的人事任免权
7.对本部门各项工作的监控权
8.对本部门员工奖惩的决定权
9.对下级之间工作争议的裁决权
10.对所属下级的管理水平、业务水平和业绩的考核评价权
11.对不符合事实的考核结果的投诉权
12.营运部批准预算内的财务审批权
14．营运部内部制度的颁布权
15．营运部工资标准的建议权
工作协作关系
内部协调关系： 超市事业部营运总监、采购中心、开店中心、信息中心、人力资源部、财务公司、各门店等
外部协调关系： 客户、市场、媒体、政府有关部门等
现代人力管理资源
“超市营运管理总监”工作规范
职务名称：超市营运管理总监
所在部门：
营运部 直接上级： 超市事业部总经理
岗位代码 ：XXX 一：知识和技能要求
(一) 学历要求：本科以上学历
(二) 专业： 企业管理相关专业或经济类相关专业
(三) 培训经历： 相关专业培训经历
(四) 工作经验： 5年以上工作经验，3年以上现场管理经验或相关行业管理理经验，具有新开店管理的操作经验
(五) 知识技能：
通晓企业管理知识
熟悉连锁商业企业运作模式，具有食品、生鲜商品管理方面的知识，掌握市场营销、消费者心理学、社会公关学、组织行为学、经济学、人力资源管理、财务管理、营销管理、法律、金融证券等零售相关领域专业知识。
(六) 技能技巧：
1.熟悉连锁超市的作业流程；
2.具有良好的组织能力和实施能力，能够带动员工有计划地组织和实现经营目标；
3.具有良好的计划性和目标；较强数字概念能力和逻辑判断能力； 4.掌握超市经营的专业技术和现场管理技能； 5.具备超市经营的专业知识并能熟练运用； 6.在团队管理方面有较强的领导技巧和才能； 7.熟悉零售企业经营管理基本操作流程； 8.较好的中英文写作、口语、阅读能力；
9.基本的网络知识；能熟练运用office办公软件。
二、特殊才能要求：
(一) 具有较强的组织能力和领导能力及良好的沟通协调技巧，良好的领导能力和判断能力，对突发事件能及时做出正确判断，并有能力解决；
(二) 操守廉洁，具有良好的职业道德，不利用工作之便谋取私利；(三) 良好的成本控制意识，尽最大努力创造最高利润； (四) 积极认真，敬业爱业，拥有良好的心态，上进心强； (五) 善于学习，创新求进，不断寻求突破；
(六) 适应性强，有良好的心理素质，能适应超市快速扩张的需要；
(七) 良好的谈判能力，善于与供应商合作，良好的人际关系处理能力，善于与各部门同事合作；
(八) 丰富的行政和业务工作经验，对零售业有全局性的经营思路和战略眼光，熟悉零售业企业的相关法律法规，工作流程，身体健康，个性开朗，有敏锐的洞察力、较强的语言表达能力和亲和力，责任心原则性强。
三、其他
a) 使用工具/设备： 计算机、一般办公设备（电话、传真机、打印机、网络）
b) 工作环境： 办公室、卖场、市场、模范店，供应商
c) 工作时间特征： 工作时间正常，经常加班和出差，有固定的节假日，但新店开业和年度合同续签期间需连续加班。
d) 所需记录文档： 通知、简报、会议记要、汇报材料、工作总结、公司文件
e) 考核 指标：
销售 毛利 毛利率 利润率 库存周转率 缺货率 损耗率 成本率等
第17篇：超市营运检查流程
超市营运检查流程
目的：
一、为了更好的配合各个门店提高销售，管理走入正规连锁超市，企业的管理核心是强化门店的运营管理。即提高门店营运质量，这是连锁超市能否快速发展的关健，只有把已开的门店一个一个地经营好、管理好，才能持续的发展。从企业的角度来讲，至少应从以下两方面着手。
1、店铺的规范管理
2、门店的分析管理
二、门店运营检查项目
1、组织机构管理
6、盘存报损
2、作业规范管理
7、顾客投诉（设立客服台）
3、卖场环境卫生管理
8、财务资产
4、商品陈列
9、安全
5、商品库存
10、考核
卖场纪律
1、组织机构：
人员配备到位后，店长分配管理，有能出现坐等工作现象、推托扯皮，公司工作各项流程的执行。
2、作业规范：
员工在工作中，是否按公司流程进行，员工时段化工作是否做到位，价签、POP、食品明示卡是否到位、准确，商品必须是一货一签，货签对位，残损商品的管理、分类，是否存放于残损商品堆放处，通到是否畅通、孤儿商品回捡排班表是否执行。
3、卖场环境卫生
为顾客一个良好的购物环境，各店在运营过程中卫生必须时刻保持清洁，员工仪容仪表、着装是否齐全正规，工牌佩戴是否正确，通道地面卫生是否清洁、卫生区城责任制划分清楚，商品、属具、价签、POP，所有卖场卫生是否清洁。
4、商品陈列
商品陈列必须按棚格表规定的位置及排面定位码放，每天是否填写检查表，是否先进先出，是否有过期商品陈列在货架上，堆头端架是否丰满、排面是否丰满、货架是否有断货现象，如有断货是否标明断货原因，生鲜商品质量是否过关（可检查品尝）。
库存管理
1、库房管理很重要，好的库房管理可使其更好的为卖场服务，库房管理是否分类码放、出库入库是否填写库房商品的增减，残损商品的管理、卫生、是否有乱堆乱放商品、单独码放的商品，库存卜片的填写是否正确，是否有大库存商品、临期商品，此类商品必须单独码放、醒目，码放的商品是否先进先出，商品码放要考虑库房的通道的畅通性和安全性。
2、
6、卖场纪律
员工是卖场工作中的核心，合理运营的管理是提高销售和增加客源的主要来源，因此卖场运营管理非常关健，员工到岗情况、员工时段化工作抽查、防损消防意识抽查、员工仪容仪表、服务语言规范执行情况，对本区域商品熟悉程度的抽查，耗材使用的节省。
顾客投诉
各门店须在服务台设立顾客投诉见意箱，随时处理顾客投诉，将处理过的投诉事件纪录详细的登记，必须有值班经理、店长的签字，要真实公正的面向顾客，让顾客满意是我们经营中的命脉，每周将顾客投诉处理记录整理上报营运部。
资产
卖场的设备属具使为店面提供服务的设施，因此为降低成本，各门店必须爱护设备以及属具，随时安排相关人员检查维修，设备属具必须使用得当，否则会减少使用年限，各门店必须知道爱惜自己门店设备，合理分配货架、购物车、购物篮，购物车、购物篮是为顾客服务，而不是给供应商服务，因此按规定可为蔬果分配专用购物车，其它员工和供货商不得随意使用购物车、筐，发现一次罚门店店长100元，检查购物车、筐使用情况，以及损坏数量是否随时维修，这项检查纳入考核项。
安全
门店运营安全至为重要，所有工作必须建立在安全的基础上，门店各个安检口是否存在隐患，岗位职责执行情况，每周消防培训是否在执行，消防栓、灭火器是否随时检查更新，检查时间和检查人是否登记，内盗措施和外盗监控是否到位，食品安全情况是否检查，是否有临期商品，考核制度是否建立，易盗商品的防盗商品的防盗情况。
9、考核
各个门店考核项目的真实性，其中包括资产、人员、商品、目标任务、采购部各个门店堆头、端架以及各种协议执行情况。
以上为运营检查所有项目，为了更好的提升管理，因此公司检查组必须每次检查仔细认真，存在的问题整理好后上报营运总监，下发处罚通知以及整改方案，规定时间完成后再次检查跟踪落实，将整改后情况汇总上报营采总监。
检查组人员名单
检查组组长：营采总监
检查组成员： 资料整理：
检查时间：每周不定时间，每店一周一次，本周检查存在问题在本周内解决完成。
*********
第18篇：超市营运企划部工作规划
超市营运企划部2010年工作规划
企划部工作计划书
企划部的主要职责分三个方面：一是企业内部文化的建设，二是企业对外的宣传形象构建，三是产品品牌的建设和推广。至于公司战略的制定，需要各部门共同协商，才能确定。为更好的完成企划工作，我将近期任务和工作流程设计出来。
第一，当前的任务主要围绕产
品进行。
一、室内外广告设计。
需要尽快设计出各卖场的统一布置风格，包括色调、样式、材料、摆设等，以免在铺市过程中，产生混乱。而统一的风格，容易对消费者形成多次视觉冲击，形成记忆。室外广告尽量利用橱窗，需要设计橱窗广告的统一风格。
二、社区活动设计。
需要统一展台设计、横幅、海报、彩旗、易拉宝、dm单及公司宣传册。另外，促销人员的服装、名片、工作牌、绶带也要统一设计。展示风格也要确定。
三、网站建设。
企业网站的建设。主要起名片作用，展示企业文化和产品，以及内部沟通。
行业网站的建设。主要起推广作用，利用点击率，推出产品和企业。
四、平面媒体宣传
报版设计、软文宣传。
需要配备人员，设计一名、文案一名、网管一名。
第二，前期准备工作做完之后，就是配合产品上市的问题。
一、产品促销活动的制定、执行、监控和评估。
二、公关活动的制定、执行，包括软硬广告的安排；文稿图片收集； 媒体联系，关系协调等。
三、dm单的派发。
包括夹报、路派、中邮直递、户对户派发、与其它卖场等互换派发等。
第三，活动流程（大纲）设计
a、工作分配表
每周活动策划案确定后，制作工作安排表和人员分工单，以及时间总控表。
b、现场监控
对每一个活动进行现场监控，及时弥补准备过程中所遗漏的或突发事件，同时进行现场拍照。
c、结案：
对每个活动进行总结，每周一下午交结案报告，并将与活动有关的所有文字资料和图片资料整理成文档，归类备案。
d、请款
提前四天填写请款单，将活动所需的经费到位。
e、提前三天填写礼品请领单，到仓库了解库存情况，对于活动中所用的而库存中没有的物品填写物品申购单，确保所动所需用品的到位。
f、人员管理／人员安排
对每一个活动所需的人员配备进行统计和安排，并提出人员支援，或要求招收促销员。另外，确保广场活动和演艺活动的演艺人员和派单人员的到位。
g、活动场地的安排：
对公司活动所需场地进行合理安排，避免场地的过分拥挤和冲突，确保每周都有活动在做。
h、设备管理
对活动所需设备进行合理调配、保养、测试，对所需的设备进行进出库的调试。
i、制作物清单
每个活动所涉及到的制作物填写一份制作物清单，交由设计，内容包括：活动名称、制作内容、数量、设计要求、文案、图片等。
j、海报文案
从策划案中提炼活动内容及主题，同时交由设计制作海报。
k、活动场地布置
包括活动现场的设备布置、海报架和背景架布置、指示牌及宣传单的布置、活动所需用品的布置。
l、活动后清理
每次活动结束，将所有有关该活动的物品（包括桌椅、海报架、背景架、指示牌、宣传单、kt板等）清理干净。
第四，宣传策划设计（大纲）
a、计划 制作每次活动的宣传计划和媒体配合情况。
b、写稿 准备活动报道原稿或形象宣传文稿，公司、产品宣传资料等。
c、记者关系 协调好各大媒体的记者关系，保持良好的合作关系。
d、发稿请款 提前申请媒体公关费用和礼品。
e、资料归档（制成档案表） 内容包括：客户资料；已发文稿资料（原始和复印件资料）；企划案（对策划案收集文稿或电子文本）；记者名单；媒体资料；广告合同整理；广告样稿收集；dm收集；有关政策及市场动态资料收集。
f、广告合同 广告合同的制作、登记、保管、签订、备案、交财务等，同时制作合同登记表。
g、广播稿的拟定 对所有的活动拟定广播稿，内容包括：活动名称、时间、地点、活动厂商、活动内容等宣传信息，另外，设计不同节假日的大众性广播稿。
第五，dm单的派发流程（大纲）
a、制作dm派发计划 针对企划活动，确定是否要派发dm，如何派发，派发对象等。
b、确定dm派发费用，填写费用申领
单。
c、派发人员、地点确定。
d、派发监督
e、派发方式：路派、夹报、中邮、户对户等。
第六，设计流程（大纲）
a、设计方案 在确定策划案后制作设计方案。
b、卖场布置 节假日或大型活动卖场的布置。
c、请款 填写有关布置用的请款单。
d、配合营销部
制作有关销售的各种图片资料。
e、配合活动执行 制作有关活动场地布置的效果图，及时交由公司审批。
f、整理资料归档 所有设计稿；签字确认过的稿子原件；设计稿电子文本；印刷品成稿全部归档。
g、制作流程的确定。
第七，策划工作流程
a、每月第一周策划例会 制作下月活动方案，布置本月活动执行。
b、每月第二周策划例会 讨论策划案，编写成册（活动方案、媒体计划、活动经费预算、设计计划、制作物清单、公关计划及费用）
c、每月第三周审批
d、每月第四周前交由财务
第19篇：超市营运流程（整理）
超市营运工作流程
一、营业前工作：
1、7:50-8:00 员工进场
夜值班防损员站在员工通道打卡机位置,迎接员工列队打卡入场,检查工衣、工牌及仪容仪表 防损主管检查各道门锁安全情况无异常后开启员工通道,并进入各自岗位;电工开启照明设备,空调设备并检查各项设备运转情况;值班主管及防损员按员工“仪容仪表规范”对员工进行检查，不符合要求者劝阻进场。
2、8:20-8:30 晨会召开
各部门管理人员组织早晨例会,值班主管巡视各部晨会组织情况
1、通报部门、柜组销售状况；
2、总结目前工作中存在的问题及改正方法；
3、安排当天工作并提出要求；
4、传达上级指示，精神及促销信息等。
3、7:45-8:00 营业员进行开店前准备工作
各柜组专柜营业员进入各自柜组、岗位检查商品情况、陈列状况，是否补货、货架及商品的卫生清理等等
10．宣传、促销力度是否足够；
11．供货是否及时，仓库退换货状况；
12．检查员工的工作状态，违规违纪行为以及一些规章制度的执行情况； 13．检查员工的工作状态，违规违纪行为以及一些规章的执行情况； 14．是否有货不对路，商品欺诈及合同规定以外的内容； 15．假冒伪劣商品；
16．对各级、各部门反映的情况作答复，协调或向级汇报处理； 17．突出事件及不良行为的处理。
1 / 7
10、晚班员工上班、工作交接、早班员工下班
14：30晚班员工上班，早班同晚班开始全面补货及工作交接，16：00早班员工下班保安严格检查
1、需交接数量的商品进行数量清点并登记；
2、组织两班员工进行全面补货或堆头，货架调整，迎接销售高峰的到来；
3、填写交接班本，柜组完成工作交接；
4、经理、值班主管、各部主管全面检查，督促工作落实情况；
5、检查晚班员工的仪容仪表及工作面貌；
6、主管、柜组长充分利用交接班期间人多的优势进行较大调整。
11.银员报表 15：30—16：00 收银主管提前十分钟到财务室与出纳作好点钞准备工作
1、按点钞流程配合收银员点钞，并做好记录；
2、严格点钞程序；
3、作好保密和保管工作；
4、作好储蓄工作。
12.员工晚餐 17：30—18：30 员工分两批到饭堂就餐
1、第一批打卡就餐时间17：30—18：00，第二批打卡就餐时间18：00—18：30；
2、第一批员工未返回岗位，第二批员工不得随意脱岗；
3、对就餐时岗位空虚的事件必须严肃处理；
4、防损、保安在员工就餐时加强巡视；
5、值班主管、必须第一批就餐，其他主管第二批就餐。
13、经理定时巡视
对前一日的销售排名前五名和最后五名进行销售分析
1、分析、了解排名前后五名的专柜、柜组的根本原因；
2、与各部主管、柜组长一起总结经验，寻找差距；
3、督促各部门的销售意识和服务水准。
14、值班经理到仓库巡视
对仓库收退货情况逐一了解
1、了解当日的收货情况，库存商品存量及分类安全、清洁等；
2、条形码工作的完善、粘贴、规范；
2 / 7
3、退换商品的存放、处理；
4、收货异常及缺货、催货、加强管理。
15、值班经理值班主管填写当班日志
记录全天卖场、后场情况
1、员工情况记录；
2、卖场正常运转情况记录；
3、后场运转情况记录；
4、异常情况记录及处理经过。
16、晚班收班前巡场
在下班前进行一次全面检查
1、了解场内顾客情况；
2、倾听广播是否在预定时间播送预告内容；
3、观察员工服务状态，保证服务质量；
4、询问当日专柜、柜组销售情况；
5、指示营业员、收银员必须坚守岗位，直到送走最后一批顾客。
17、营业进入结束状态
1、关闭上行电动梯（关门前十分钟）；
2、防损部在送走最后一名顾客后关闭大门；
3、场内开始清洁整理；
4、专柜清理商品，摆放整齐，核对销售小票与商品数量；
5、电脑部销售汇总；
6、组织晚会；
7、组织收银员报表；
8、防损部做好巡场工作。
二、主管职责
1、组织本区域工作会议和每日早晚例会，传达上级指示精神，反映员工及柜组情况，起承上启下的作用；
2、认真协助部门经理工作，落实每天的工作内容，发现违规及时纠正；
3、了解部门人员思想状况，排除不良倾向，即时汇报，研究予以解决；
4、严格落实部门员工遵守工作流程、工作要点和规章制度，培养员工高度的责任感和工作热情。
5、熟悉本部门员工的工作状况，分析容易出现的问题并提出解决问题的基本要领；
6、不定时巡视各岗位，指导员工工作并督促完成；
3 / 7
7、宣传团队精神，弘扬企业文化，牢记公司宗旨，增强员工的凝聚力和向心力；
8、组织市场调查，反映卖场存在的问题及顾客的真正需求，定期进行总结报告；
9、负责安排和调整员工班次，优先组合，正确使用指挥管理权；
10、努力学习有关知识，对复杂的要领能考虑到每个细节，对员工能采用不同的领导方式和督导方式；
11、组织并参与策划有利于公司发展的促销活动；
12、组织本部门的商品盘点工作；
13、主持部门会议，分析工作现状，提出工作要求和解决办法，明确工作目标。
14、操作、对待问题要有章可循，注重个人修养，给员工树立良好形象。
15、承担本区域的销售任务。
为规范和加强商场与专柜厂商的合作，加强对专柜人员和促销员的管理，共同创造最大的效益，特制定本规定。
一、岗位准则
1、准时上班，按规定下班；
2、工作中精神饱满，热情高涨，不因情绪影响工作；
3、工作中手机、传呼机关机，不打私人电话，不处理私人事情；
4、遇事须提前请假，病假要提供有效证明；
5、按公司要求待客，不与顾客争执，若遇问题及时上报；
6、上班不得交头接耳、挖鼻子、嘻笑、打闹、聊天、串岗，需要离岗时须得到部门负责人的批准；
7、随时掌握市场动态，及时反馈信息；
8、遵守职业道德，不因个人利益而恶意贬低其它同类商品。
二、仪态仪表
1、统一着工服，穿戴整洁卫生，工牌佩戴正确；
2、女员工上岗前须化淡妆，头发不盖眉，不染发，发型简洁，干净整齐；
3、男员工头发侧不盖耳，后不盖领，干净整齐，不留长胡须；
4、工作期间除手表、戒指外，其他饰物一律不得佩带；
5、注意个人卫生，不留长指甲，不涂抹指甲油，保持口腔清洁，做到无异味、无口臭、无烟味；
6、精神饱满，眼睛不充血；
7、时时微笑，笑不露齿。
三、行为举止
1、动作：举止大方，不卑不亢，动作幅度不宜过大，简洁、麻利。A站姿：
（1）抬头挺胸，精神饱满；
（2）双手自然，不抱手胸前，不叉在腰间；
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（3）保持工作准备姿势和立刻服务的态度；
（4）严禁任何“休闲”的姿态在商场出现，如斜靠货架、柜台等等。 B手势：
（1）手势文雅自然，不给人手舞足蹈的印象；
2、专柜所有进入商场销售的商品应事先报商场审核后方能正式销售，未经批准的商品不得进入商场销售，否则给予每欠50-500元罚款，
3、专柜商品销售价格由专柜确定并送物价部备案，由电脑部录入电脑，若在市场调查中发现品种价格在本商场高于其他商场或由于竞争需要，要求专柜配合时，专柜应对价格进行调整。
4、专柜或厂商所派工作人员须经商场人事部认可并办妥入场手续，领取工牌和制服后方可上岗，否则商场有权拒其入场或要求退岗，并给予每次100-300元的罚款。
5、促销员及专柜工作人员必须遵守商场各项规章制度，自觉接受商场管理人员的监督和管理，违反商场规章制度者，依照商场相关规定进行处罚，处罚分别为警告、罚款、开除三种。
6、促销员的上班时间及排班以及卫生清洁工作必须接受商场管理人员统一安排和管理，不得串岗、离班，违者罚款20-100元。
7、专柜必须负责各自区域范围内的清洁卫生和商品的上架补货及标价等工作。商场相关管理人员有权对进行监督和检查，对未达到要求的，除要求其立即改进外，并视情况给予相应处罚，处罚金额为每次20-50元。
8、专柜人员及促销员须妥善保护本区域范围及公司所有财物，若有其损坏，须承担全部责任。
9、专柜工作人员下班前须将贵重物品上锁，关好柜台灯、电源及水开关，若因专柜人保管不当造成商品丢失，由专柜自行负责；若因专柜工作人员疏忽造成水电的浪费或安全隐患，一经查证，给予每次最少20元以上的处罚。
10、各专柜新接电源，安装电线或电器，应经商场批准同意，由商场派电工操作，未经商场同意，私自乱接电源、电线，给予每次200-500元罚款。
11、促销员及专柜人员必须遵守良好的职业道德，不诋毁商场内销售的其它商品，如有此行为者，一经发现即给予300元罚款处理，并要求专柜或厂商换人。
12、促销员及专柜人员必须遵守商场制定的各项服务礼仪，服务规范的要求，按规定着装，使用礼貌用语，如有违反其中任何一项者，即给予罚款20-50元处理。
13、促销员及专柜人员不得在商场内食用任何商品（含已结帐的商品），也不得将已结帐的商品带入专柜区域内，违者罚款50-200元。
14、促销员及专柜人员不得着工衣在商场内购物，不得在上班时间购物，下班后若需购物，须在指定收银台结帐，违者罚款30元。
15、促销员及专柜人员出入必须走指定的员工通道，上班时间因事外出须由专柜管理人员签字批准后方可外出，违者罚款20元，如不听劝阻强行闯入或调出者，将给予50-100元罚款。
16、专柜经营的商品及原物料等一律从防损部登记后进入商场，物品携出必须凭营运部相关管理人员开具的放行条并由防损部核实后方可放行。不按规定携出物品者，商场及相关管理人员有权拒绝放行并罚款50元。
17、促销员不得自行携带商品或赠品出商场，违者给予50-500元罚款。
18、专柜人员和促销人员的违纪处罚单须由其本人签名并于2日内上缴罚款金额至财务部，若其拒签或拒交，可于24小时内向上投诉，否则商场有权在该专柜或供应商营业款中扣除或货款中直接扣除。
19、促销员不得私自调动货架，违者罚款100-300元，并给予停岗或开除处理。
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20、促销员不得与顾客发生争吵，不得在商场内拉客、抢客，不得以误导性、欺骗性语言误导欺骗顾客，如有以上行为者，给予每次50-200元处罚，甚至停岗或开除。
21、专柜营业中不得自行收款（特定租赁专柜除外），若发现私自收款，每次处以500元罚款，连续三次将终止合同。
22、促销员和专柜人员须由商场各部门统一管理，统一考勤。
23、更换促销员先办理退职手续，再重新办理入职手续。
24、商场其他现行管理制度（如员工手册）对促销员及专柜工作人员同样适用。
三、营业后工作
1、结束当天营业
进入收班工作状态，关闭所有电梯空调
1、结束当天营业时间，防损部按程序锁好大门；
2、营业员例会后只准走员工通道下班；
3、夜班保安进入值守夜班状态；
4、防损员进行营业员下班例行检查；
2、员工离场
员工离场打卡，接受检查
保安人员到打卡钟前监督员工打卡，进行例行检查，防止商品被非法带出商场。
3、清场
防损主管、防损员、值班经理或值班主管一起进行从四楼至一楼的清场工作
1、清场时检查各个角落是否有未离场人员渍留；
2、消防隐患检查；
3、照明设备由里向外、由上至下程序关闭；
4、确认无误后由上而下清理卖场；
5、检查电源、水阀、煤气等有否关闭；
6、检查收银机是否切断电源；
4、关闭后门
防损部和持钥匙人锁好后通道门
1、由上至下分层锁门；
2、值班经理或值班主管同防损主管一起检查锁门情况；
3、值班经理、值班主管下班。
5、夜班保安、防损员交接班
交接班时由主管监交，并带领队员上岗检查后方可下班
1、上一班保安员必须待接班人员了解情况后方能在主管的带领下下班；
2、进行深夜班检查。附1: 营运部岗位职责
一、经理职责
1、据公司的总体经营规划，制定本部门的目标管理工作，计划和实施 措施，确保完成公司下达的各项任务；
2、负责健全、建立、贯彻、执行公司及部门的各项管理规章制度，做到有章必依，违章必惩；
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3、根据公司工作质量标准，考核各区域的各项管理工作，及时检查各工作流转程序的各个环节，发现问题及时处理，保证公司各项工作的正常运转；
4、制定各种规范及措施，避免各类事故发生，并根据考核结果，对下属员工的奖惩作出处理意见；
5、组织对竞争对手的市场调查，并进行分析，根据竞争对手状况及时调整经营策略；
6、收集各类相关信息并进行汇总反馈，为公司管理决策提供参考依据；
7、处理卖场发生的较大事件，维护公司利益，确保顾客满意；
8、协调下属各部门的关系，沟通与衔接各部门的工作，使公司整体运作良好；
9、主持部门例会，分析工作现状，提出工作要求和解决办法，明确下阶段工作目标；
10、组织并参与策划各项促销活动，力争促进销售的提高。
11、组织商场整体的商品盘点工作。
12、全面负责商场销售任务的完成。
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第20篇：营运部岗位职责
营运部岗位及职责
一、部门职责
1．规划公司年度生产经营计划，推进公司中、长期发展规划。
2．检查总部各分支机构经营执行情况，对经营状况不佳或制度执行不力的行为进行纠编。
3.考虑政策的可行性和及时性，加强对各机构销售政策的执行情况进行检查。
4．分析总部及各分支机构经营和KPI执行情况，在确保销量的同时，注重经济效益的提升。
5．加强风险控制，提高存货和应收账款的周转，防止跌价、坏账损失和降价、财务费用。
6．根据KPI指标细化，并落实、贯彻、执行。
二、岗位设置
营运部总监一名；
经营效率经理一名；
KPI管理专员一名；
三、岗位说明书
1．营运部总监
职位名称：营运部总监职位代码直属上级：事业部总经理
职位概要：
策划推进公司的业务运营战略、流程与计划，组织协调公司各部门执行、实现公司的运营目 标。
工作内容：
1、修订及执行公司战略规划及与日常营运作相关的制度体系、业务流程；
2、策划推进及组织协调公司重大运营计划、进行市场发展跟踪和策略调整；
3、建立规范、高效的运营管理体系并优化完善；
4、制定公司运营标准并监督实施；
5、制定公司运营指标、年度发展计划，推动并确保营业指标的顺利完成；
6、制定运营中心各部门的战略发展和业务计划，协调各部门的工作，建设和发展优秀的运
营队伍；
7、完成总经理临时交办的其他任务。
任职资格： 教育背景：管理类专业本科以上学历，工作经验突出可放宽条件。
培训经历：受过战略管理、组织变革管理、人力资源管理、项目管理、市场营销、财务管理等方面的培训。 经验：8 年以上企业工作经验，5 年以上高级管理工作经验。
工作能力：
1、在企业战略规划领域有深厚的理论功底和丰富的运作经验。
2、精通项目管理，并有独立实施项目管理操作的成功经验。
3、熟悉行业动态及运营发展趋势。
4、熟练操作使用办公软件。
2．经营效率经理
职位名称：经营效率经理职位代码直属上级：营运部总监
职位概要：
分析、预测公司各种经营指标，向管理层提供经营建议和决策支持。
工作内容：
1、分析评估各项业务和各部门业绩，提供经营建议和决策支持；
2、检查总部各分支机构经营执行情况，对经营状次品不佳或制度执行不力的行为进行纠编。
3.考虑政策的可行性和及时性，加强对各机构销售政策的执行情况进行检查。
4．分析总部及各分支机构经营和KPI执行情况，在确保销量的同时，注重经济效益的提升。
5．加强风险控制，提高存货和应收账款的周转，防止跌价、坏账损失和降价、财务费用。 任职资格： 教育背景：财经类本科以上学历
培训经历：受过项目管理、管理学、财务分析、产品知识等方面的培训。
经验：5 年以上大型企业财务管理工作经验，有中级会计师以上职称。 工作能力：
1、擅长财务分析。
2、熟悉各种组织形式下企业财务管理工作；
3、熟练使用办公软件及财务软件。
3．KPI管理主管
职位名称：KPI管理主管职位代码直属上级：营运部总监
职位概要：
协助上级完成薪酬、福利的各项日常工作
工作内容：
1、执行公司年度薪酬规划及福利计划；
2、定期收集市场薪酬信息和数据；
3、根据公司业务发展情况和市场水平，制定合理薪酬调整实施办法；
4、按时完成人工成本、人工费用的分析报告并及时更新维护员工资料库；
5、制作公司每月的工资报表，按时发放工资；
6、办理养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、住房公积金等社会保险和基金；
7、考勤、管理休假；
8、其他与薪酬相关的工作。
任职资格： 教育背景：人力资源、劳动经济、心理学、管理学等相关专业本科以上学历。
培训经历：受过现代人力资源管理技术、劳动法律法规和财务会计知识等方面的培训。 经验：2 年以上薪资管理工作经验。
工作能力：
1、熟悉国家人事政策、法律和法规。
2、熟悉与薪酬相关的法律、法规。
3、熟悉薪酬福利管理流程。
4、人力资源管理理论基础扎实。
5、熟练使用相关办公软件。3．商务主管
职位名称：商务主管职位代码直属上级：营运部总监
职位概要：
协助商务工作开展，根据商务管理流程，做好业务流程管理的对接。
工作内容：
1． 了解公司物流服务流程，做好商务对接；
2． 熟悉库存周转流程，了解发货与库存的动态变化，协助业务部做好要货计划；
3． 及时整理业务订单，进行整理汇报商务部，并跟踪订单执行过程；
4． 根据工作需要，整理商务数据，为营运管理提供依据。
5． 商务部进销存帐目管理，及时更新维护，为商务运作提供积极支持。
6． 领导交办的其他任务。
任职资格：
教育背景：市场营销、管理类相关专业大专以上学历。
培训经历：接受过物流知识的相关培训。
经验：有2年以上相关岗位工作经验。
工作能力：
1．有较强的组织沟通能力。
2．高度的责任意识。
3．熟练操作办公软件。
