推荐第1篇：厨房部各个岗位职责
第一章、厨房部各个岗位职责
（一）、厨师长岗位职责与工作内容：
1、全面负责厨房的组织指挥和运转管理工作，通过设计和生产富有特色的菜品吸引客人，并进行成本控制为饭店创造更高的经济效益；
2、组织指挥厨房工作，按规定的成本生产优质产品；
3、听取厨房各部门的工作和建议的汇报，及时处理工作中所出现的问题，负责出品的质量检查，控制工作；
4、定期总结生产的经营情况，改进生产的速度品种，准备控制成本，不断提高厨房的生产质量和效益；
5、主动征求客人以及前厅对产品质量和生产供应方面的意见，采取有效的改进，负责处理客人对菜品的建议回收，并加以改进；
6、检查各岗位的上岗，以及工作中对本手册的执行情况，检查厨房用具及设备的清洁，安全及完好的状况，检查厨房食品及环境的清洁卫生状况和原料的储存质量和数量，发现问题应及时安排解决；
7、根据前厅和厨房的推销计划，以及季节性和产品特点，计划菜肴的生产工作，不断的更新和丰富菜肴的品种和质量；
8、有对厨房员工的奖惩决定权，对厨房员工招聘改辞退的建议权，要有较强的管理能力和厨房的全面成本控制能力；
9、全面负责厨房的生产管理工作，不断研究和开发具有特色的风味菜品，为饭店创造好的经济效益和形象，负责搞好个人卫生，防止食物中毒的事故发生；
10、参加每日厨房的例会，协助厨房经理安排厨房的运行生产检查切配，炉灶冷菜点心，以及各个部门的操作程序进行生产，并且公布昨日前厅打卡状况和下一步的改进措施。
（二）、点心领班岗位职责与工作内容：
1、制订点心制作规格标准，报厨师长审批后执行，不断推出新品种，提高点心的制作质量，出品；
2、负责安排原料的审领，加工掌握客情，做好开餐前后的准备和收尾工作；
3、带领员工按标准和不同风味点心的规格质量要求，加工制作各类点心，做到及时出品有序质量精细可靠，有效的控制成本核算；
4、负责本组成员的工作表现和评估工作；
5、检查本组的卫生和包区卫生，督促员工做好收尾工作。
（三）、点心厨房岗位职责与工作内容：
1、负责面点的制作与出品工作，保证及时提供质量保证和客人的要求制作的各类点心，负责点心制作原料的领用和加工工作；
2、根据不同风味点心规格标准版，按规定的操作程序和质量要求制定各式点心，保证出品的及时供应；
3、负责开餐前各项原料，盛器的准备工作和餐后点心食品的收藏和用具的整理及保管工作；
4、负责点心间所有厨具设备，用具的清洁和保养工作随时保持个人卫生，工作岗位及包干区的卫生清洁；
5、完成领班交办的其它工作任务。
（四）、冷菜组长岗位职责与工作内容：
1、组织安排本组员工按规格加工制作各类风味纯正的冷菜，保证及时出品；
2、根据营业情况，合理安排变化冷菜菜单，督促员工按规格要求加工制作冷菜，保证出品冷菜的口味，装盘形式等合乎规格的要求，负责冷菜调味汁的制作工作；
3、每天检查冰箱内的冷菜质量，力求当天制作当天用完，严格控制成冷菜剩余的保管，把好质量关；
4、带领员工钻研业务，根据季节变化，适时推出新品，主动征求意见，提高出品质量，督促员工合理使用原料，准备控制冷菜成本；
5、每天检查冷藏设备的运转是否正常，发现问题及时报告厨师长，安排维修；
6、安排本组员工值班，负责本组员工工作表现的评估和认定，检查员工的个人卫生和包区卫生，确保食品卫生安全，督促员工做好收尾工作，完成厨师长布置的其它工作。
（五）、冷菜厨师岗位职责与工作内容：
1、负责冷菜的制作工作，保证及时提供合乎风味要求的色、香、味形俱全的冷菜；
2、按不同规格标准，切配装盘规格提前切装冷菜，进行相应装饰点缀，并准备发放各个房间；
3、负责各类菜原料的领取、加及烹制，装盘出品工作，对冷菜的质量和卫生负责；
4、妥善保藏剩余的原料及冷菜调味汁，做好开餐后的收尾工作，按期检查冰箱，保证食品的质量；
5、随时保持个人卫生，工作岗位及包区的卫生整洁，并负责冷菜间的消毒工作；
6、正确维护，合理使用器械设备，并保持其完好整洁，完成组长交办的其它工作。
（六）、灶岗位职责与工作内容：
1、带领本组员工及时按规格烹制不同风味的菜肴，安排打荷工作，做到出品质量稳定，风味纯正前后有序；
2、合理调配打荷、炒锅、汤锅、油锅、蒸笼等各岗位工作；
3、合理调制菜肴的调味汁，确保口味统一，督促打荷备齐各类餐具，准备及时的安排员工做好开餐前的准备工作；
4、与切配组长密切合作，保证生产有序，出品优，及时负责检查炉灶制品的质量，检查盘饰的效果，妥善处理和纠正质量方面的问题；
5、督导员工节约能源，合理使用调料，降低成本，减少浪费，保持个人工作岗位及包干区的卫生整洁，保养炉灶，发现问题及时报请维修。
（七）、打荷岗位职责与工作内容：
1、负责菜肴盛器的准备，菜肴的烹制安排工作及菜肴出品的盘饰美化工作，保证出品工作井然有序和及时优质；
2、了解客情，熟悉风味零点菜单，领取备齐开采用的各类餐具，负责到加工开餐用盘饰花及其它盘饰品；
3、根据炉灶风味的分工和菜单出菜秩序，负责分别将切配的风味及时传递给炉灶岗位烹制；
4、积极与炉灶厨师配合，负责给每份烹制菜肴提供匹配的餐具，根据菜肴盘饰规格要求，迅速快捷的为各类出品菜肴进行清洁和装饰、美化，并及时送至出菜口；
5、负责打荷台里外的清洁工作，各类餐具要摆放整齐，负责开餐前后的各类用具及盘饰品的领取和分类收藏保管工作；
6、随时保持个人工作区域的卫生整洁，灵活机动，有一定的沟通配合技巧和能力，完成荷王交办的其它工作。
（八）、切配厨师岗位职责与工作内容：
1、根据客情，合理分配本组员工从事各项切配工作，负责每日对冰箱及案板工作柜中原料的库存数量和质量的检查工作，准确申订原料并充分利用剩余用料，把好成本关；
2、要按规格切配，合理用料，准确配份，保证不同风味的菜肴及时、井然有序的出品；
3、做好与炉灶的协调配合工作，保证出菜及时，提高出品质量及本身的仪表及个人和包区卫生，做好收尾工作；
4、做好设备，用具的维修保养和保管工作，每天及时预订次日所需加工的原材料；
5、负责零点风味菜肴的干货原料的涨发工作，保证及时向炉灶提供合乎规格的配份的菜品，保证有一定库存的周转使用原料；
6、按规格切配料头，准备主、配料，并准确的进行配份工作，保证出品的速度并有效的控制成本，根据菜肴的烹制要求，及时将耐火的菜肴原料，适时送至炉灶，以备先加工
第二章、菜品操作程序
（一）、蔬菜加工程序（洗菜间）：
1、标准：加工过的蔬菜无老叶、老根、老皮及筋络等不能食用的部分，按规格要求修削整齐、洗干净、滤干水分，无泥沙、虫卵等污物，合理放置，防止污染；
2、程序：
根据营业情况及厨房需要量，备齐青菜原料； 将蔬菜进行分类，根据要求进行摘洗，分别滤水； 将蔬菜送到厨房或冷藏中保存待用；
清洁场地，清运垃圾，清理工具，妥善保管； 关闭水，电开关，关锁门柜。
（二）、水产加工程序：
1、标准：
鱼类：除尽污秽杂物，去尽鳞片，血放尽，胆不破，内脏，杂物去尽，洗净； 虾贝类：去尽须壳，泥肠，脑中沙污等，刷壳去脏，洗净沥干；
蟹类：整只用蟹刷洗干净，并捆扎整齐，剔取蟹鳃，壳分清，壳中不带肉，肉中无碎壳蟹肉与蟹黄分别放置。
2、程序：
根据规格及需要量，备齐加工的水产品，准备用具； 将所用的虾蟹鱼等各类原料进行不同宰杀加工，洗净； 用保鲜膜封好，立即下水冰箱留取用；
清洁场地，清运垃圾，清理工具，妥善保管，关闭水管。
（三）、切配工作程序：
1、标准：正确鉴别干货原料性能，涨发成品疏松软绵，清洁无异味，并达到规定涨发率，配分品种数量符合规格要求，主配料分别放置，接到菜单后5分钟内配出菜肴；
2、程序：
根据营业情况领取和准备所有用料；
根据加工原料申订单到加工厨房领料，备齐主料和配料备配菜用具； 对菜肴配料进行切割，根据需要进行加工；
对当日用已发好干货进行洗涤改刀，交炉灶飞水后备用； 备齐开餐用的马斗等，清理场地，清洁用具，准备配菜；
接到菜单后，应迅速按规格配制各种菜肴，上菜的订单和菜肴马上传送荷王分配炉灶，备菜单也应马上配好，备放在荷王很近的地方，以备马上出品；
开餐结束搞好收尾工作，将剩余原料分类保藏，整理冰箱，清洁卫生包区，用具归位，关闭水阀照明开关。
（四）、打荷工作程序：
1、标准：餐具与菜肴配套，出品清洁，盘饰美观大方，出品及时有序，打荷台清洁，用品整齐，排菜有序，出菜节奏适当
2、程序： 取出备齐调味汁放于固定位置； 领取吊汤用料，进行吊汤；
根据营业情况，备齐各类餐具，制作备类盘饰用花卉； 按顺序和节奏，传送分派各类菜肴给炉灶厨师烹调； 为烹制好的菜肴提供餐具，整理菜肴，进行盘饰； 将已装饰好的菜肴传至出菜的位置；
清洁工作台，用剩余的装饰花卉和调味汁及时冷藏，餐具归还原位，关锁工作门，保洁调味品。
（五）、炉灶工作程序：
1、准备用具，开启炉灶，排油烟机，使之处于工作状态；
2、对不同性质的原料，根据烹调要求，分别过水、过油等初步熟处理；
3、熬制各种调味汁，制备必要的用糊，做好开餐前的各项准备工作；
4、开餐时，接受打荷的安排，根据菜肴的现规格标准及时进行烹调。
（六）、冷菜工作程序：
1、标准：菜肴造型美观，盛器正确，份量正确，色彩悦目，口味符合特点要求，接到菜单后3分钟内出品，符合清洁卫生要求；
2、程序：
上岗，打开紫外线灯，对冷菜间进行消毒杀菌后及时关灭紫外线； 备齐冷菜用的原料、调料，按规格加工制作冷菜及调味汁； 按规格切制装配冷菜，并放于规定的出菜位置； 开餐结束，清洁整理冰箱，将剩余食品及调味汁分类放入冰箱，清理冷菜间关闭能源开关，关锁门柜。
（七）、面点工作程序：
1、标准：成品造型美观，盛器正确，各客分量准备，成品装盘整齐，口味符合特点要求，接零点点心后10分钟内出品；
2、程序：
了解营业情况，领取备齐物料；
检查整理烤箱，蒸笼的卫生和安全使用情况； 加工制作馅料心及其它半成品，切配各类料头；
准备所需调料，备齐开餐用的各类餐具，按规格制作楚品种； 开餐结束后，将剩余食品及调味品分类放入冰箱； 关闭能源开关，关锁门柜。
（八）、口味失当菜肴退回厨房处理程序：
1、标准：在五分钟内处理完毕，重新出菜；
2、程序：
退回菜肴及时向厨师长或主管经理汇报； 确认烹饪失当，交配菜及时重新配出；
由厨师长亲自操作，出品后检查质量、正确，迅速的发放到退菜房间，并说明清楚原因；处理完毕后，有厨师长找到烹饪失当的厨师，查清楚后，对相关人员进行处理。
（九）、厨师长检查工作程序：
1、标准：检查全面、具体、公正、有记录；
2、程序：
查看各类客情报告，及打卡结果；
检查各岗位着装，出勤情况和工作状况； 检查各岗位原料领用，使用情况； 检查加工，切配质量；
检查各岗位开餐前的准备及卫生情况； 检查冷菜的现格质量；
检查开餐出品秩序及质量和速度； 检查原料和半成品入库及库存情况； 检查开餐后的收档工作。
第三章、管理制度
（一）、厨房员工管理制度
1、员工必须按时上班，履行晨会厨师长分布的一切任务，进入厨房必须按规定着装，佩戴工牌，保持仪容仪表整洁，洗手后方可上岗工作；
2、服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务；
3、工作时间，不得擅自离岗、串岗、看书、睡觉等，不准做与工作无关的事务；
4、不得在厨房区域内追逐、嬉闹、吸烟，不得做有碍厨房生产和厨房卫生的事；
5、不得坐在案板上及其它工作台上，不得随便吃食物，不得擅自将厨房食品、物品交与他人；
6、自觉维护保养厨房设备及用具，不得带病操作设备，或将专用设备改作他用，损坏公物按规定赔偿；
7、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位卫生包干区的卫生整洁；
8、厨房系食品重地，未经厨师长批准，不得擅自带人进入；
[注]：如有违反以上任意一项，将由厨师长扣除当天工作。 (二)、厨房设备工具管理制度
1、厨房的设备，工具的保管，使用均分工到岗，有具体人员包干负责；
2、设备，工具使用后要随时保持清洁，做到无灰尘、无水迹、无油渍、不腐锈；
3、设备、工具使用完毕，使用者应及时清洁，并将其复位，责任负责人有权检查；
4、各种设备、工具如有损坏发现人员要及时向厨师长汇报，联系修理，不得带病操作和使用；
5、新上岗的员工必须对厨房机械设备的性能操作方法程序接受培训，掌握要领后方可操作使用，责任人有指导和培训的义务；
6、调离或离开原岗位者，对所保管使用的工具应如数办理移交手续，如有遗失或损坏，需按价如数赔偿。
(三)、厨房出菜制度
1、厨房案板切配人员，负有随时接受和核对菜单的责任；
2、配菜岗位凭菜单，按规格及时配制，并按先接单先配，紧急情况的则先配，特殊菜肴先配的原则办理，保证及时上火烹制；
3、负责排菜的打荷人员，排菜必须准确及时，前后有序，菜肴与餐具相符，盛菜及时送至备餐间，提醒跑菜员取走；
4、从接受订单到第一道热菜出品不得超过5分钟，冷菜不得超过3分钟，因误时拖延出菜引起客人投诉的，由当事人负责，扣去当天工资的20%；
5、所有出品菜单必须妥善保存，餐毕及时交厨师长备查；
6、炉灶岗对打荷所递菜肴要及时烹调，对所配菜肴的规格、质量有问题者，要及时向案板切配岗提出，妥善处理后，烹制菜肴先后次序及速度，服从打荷安排；
7、厨师长有权对出菜的手续和菜肴的质量进行检查，如有质量不符合或手续不全的出菜，有权退回并追究责任。
(四)、厨房日常卫生制度：
1、厨房卫生工作实行分工包干制，负责到人，及时清理，保持应有的清洁度，定期检查，公布结果；
2、厨房各区域按岗位分工，落实包干到人，各人负责自己所用设备工具及环境的清洁工作，使之达到规定的卫生标准；
3、各岗位员工上班前必须对所负责卫生范围进行检查清洁和整理，生产过程中随时保持卫生整洁，设备工具谁用谁清洁，下班前必须对负责区域卫生及设施清理干净，经上级检查后方可离岗；
4、厨师长随时检查各岗位包干区域的卫生情况，对未达标者限期改正，对屡教不改者，扣除当天工资的30%。
(五)、冷菜卫生制度：
1、冷菜间的生产，保藏必做到专人、专室、专工具、专消毒，单独冷藏；
2、操作人员严格执行洗手，消毒规定，操作中接触生产原料后，切制冷菜、熟食，凉菜前必须消毒，使用卫生间后必须再次洗手消毒；
3、冷荤制作，储藏都要严格做到生熟食分开，生熟工具（刀，墩，盆，秤，冰箱等）严禁混用，避免交叉污染；
4、冷荤专用刀、砧、抹布每日用后洗净，次日前消毒，砧板定期消毒；
5、盛装冷荤、熟肉、凉菜的盆，盛器每次使用前刷净、消毒；
6、冷菜间紫外线消毒灯要定时开关，进行消毒杀菌；
7、冷荤、熟肉在低温处存放的次日要回锅加热；
8、保持冰箱内整洁，并定期进行洗刷消毒；
9、非冷菜间工作人员不得进行冷菜厨房。
（六）、点心房卫生制度：
1、工作前需先擦工作台和工具，工作后将各种用具洗净、消毒，注意通风保存；
2、严格检查所用原料，严格筛子、挑选，不用不合标准原料；
3、蒸箱、烤箱、蒸锅和面机等用前要洁净，用后及时洗擦干净，用布盖好；
4、盛装米饭、点心等食品的笼屉、箩筐、食品盖布，使用后腰用热碱水洗净，盖布，纱布要标明专用，定期拆洗设备；
5、面杖、馅机、刀具、模具、容器等用后洗净，定位存放保持清洁；
6、面点、糕点、米饭等熟食品凉透后存入柜保存，食用前必须加热，蒸煮透彻，如有异味不再食用；
7、使用食品添加剂，必须符合国家标准，不得超标准使用；
（七）、厨师制作创新菜点制度
1、为促进和改善厨房产品形象，激发厨师工作热情，满足宾客日益增长的饮食享受需要，厨房每个月进行一次厨师制作创新研讨会；
2、凡在本店工作3个月以上的厨房员工（实习生除外）均可积极踊跃参加；
3、参加研制人员必须提供评估的创新菜品的资料，新品应在用料及品味上及其它方面具有一定的新意，并能适应当前餐饮潮流或其它制作工艺的超前意识；
4、所有创新菜品由厨师长牵头负责评判，对突出的菜品，给饭店带来效益的创作者应给予适当的经济奖励；
5、定期将优秀创新菜品，以特别介绍方式进行推销或补充到菜单中。
（八）、厨房奖惩制度：
1、对工作负责，对经济效益有重大贡献者奖励50~200元不等；
2、提出合理化建议，经实施有显著成绩者奖励50~200元不等；
3、在厨房劳动中， 被评为模范者奖励50~80元不等。
（九）、罚单条例：
1、在厨房操作过程中，故意造成事故者，处罚当日工资，重者开除；
2、串岗、看报、会客和服务员打闹，扣除当日工资，屡教不改者开除；
3、上班时不穿工装、穿拖鞋、光背、不戴工作帽、接打电话、抽烟、打瞌睡、讲粗话、吃东西、吵架、谈笑、迟到、早退等扣除当天工资，严重者开除。
推荐第2篇：操作部经理岗位职责
操作部经理岗位职责
1、负责对进出口快件的开拆、分拣、分发，认真执行快件交接制度；
2、负责作业现场的管理、清洁、整理，防止快件遗漏；
3、负责与运输部门的快件交接、协调工作；
4、遵纪守法，不私拆藏匿毁弃盗窃快件，不泄露快件秘密；
5、负责协调调度好每日快件的投递工作，（按服务标准投递）做到除问题件和自提件外无留仓件；
6、负责对派送范围内客户信息的收集、反馈并存档；
7、负责对本部门的专职业务人员进行培训、业务指导和考核工作；
8、积极完成领导交办的其他工作。
推荐第3篇：营运部经理岗位职责
Boigel.Com
营运部经理岗位职责
一、职位名称：营运经理
二、直接上级：分公司总经理
直接下级：经理助理
三、主要职责：
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9、部门及现场运作事项稽查与协助；负责组织下属、营业员的培训和考核； 部门会议的召开与主持； 人员工作绩效的评估及士气与绩效的提高； 公司营运目标的协助达成； 负责监督处理顾客投诉，监督退换货管理、物价管理、商品陈列； 负责商场销售绩效数据的收集、分析、反馈； 负责监督现场服务质量、环境质量、现场纪律的管理； 负责研究商圈、开发会员，建立会员档案，接待会员来信、来访，
处理、答复会员投诉，负责经营中大宗客户服务；
10、参与分公司部门经理会议，及时完成分公司总经理交办的其它工作；
11、部门费用预算的计划、控制；
12、工作成果报告，营运成果效益评估、改善报告；
13、工作检讨计划，部门年度计划的编订；
14、在关部门运作制度建立及修订；
15、参与分公司各项制度及各种会员章程拟定事项；
16、人员升迁的资格评审规划、人员出勤状况；
17、本部门人力发展的规划与推动；
18、短、中、长期营运策略拟定与呈报；
19、配合策划部组织好各种促销活动；
20、他相关营运部的营运管理事项。
三、主要职权
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对下属各项工作的检查、考核权； 对分公司总经理的工作报告权； 对公司其它工作的建议权； 下属的人事聘免、奖惩、等人事异动的建议权； 下属工作指导、督查权； 部门相关费用审核权、控制权； 处理顾客投诉的对外代表权。
Boigel.Com
推荐第4篇：商品部经理岗位职责
商品部经理的岗位职责
1、商品部经理的任职资格
①积极的行动力。
当一个市场的热点话题或是某一个人气店铺出现时，商品部经理必须能够做到立即闻风而动，到实际现场用自己的眼睛亲自去确认。
②专业商品知识
服装属于时尚商品，掌握时尚流行趋势的知识自不必说，有关原材料的知识、颜色尺寸的知识、洗涤注意事项的知识也都是商品部经理所必须掌握的。
③信息数据收集分析及预测能力
专业的服装需要收集消费者的动向、供应商的动向以及时尚流行的款式、颜色、材料趋势的信息并做有效的数据分析。
④计划提案能力
事前收据必要的数据收集以及逐一分析，通过市场优势地位以及对照其它品牌的差异化数据分析而充分制订本公司商品计划提案的能力。
⑤管理能力
商品部经理通过设计师、陈列师、店长、导购、物流以及上游供货商等的多方协助，推进工作的执行力度。因此团队作战的综合管理能力也是不可或缺的条件之一。
2、商品部经理的岗位职责 ①商品计划的立案
年度、季度、月度的商品计划制订，包括品牌中心商品的提案乃至品牌中心商品内容的展开都需要由公司的商品部经理来作为源点，需要明确化且具体化，甚至于商品部经理必须要承担起决定上游供应商以及商品调配的具体工作责任。
②数据核算
商品部经理最终的责任就是要确保公司的毛利率。近年，数据化营销管理的模式正在兴起，通过“商品回转率”“交叉比率”“平效”“消化率”等综合数据来确定商品内容进而规避库存。
③商品计划提案
面对公司所追求的利润目标，为确保利润目标的实现，不仅需要制订数量计划、商品计划、采购计划、卖场展开计划、上货销售计划等，同时还需要明确这些计划的执行细节
②商品计划推进
按照制订并通过的提案计划，与各关联部门（供应商、店长、导购等）协调关系，一起推进计划的顺利执行，共同达成品牌销售目标。
③库存控制计划执行
适时、适量地调节控制货品，满足顾客需求的卖场调整，避免季末库存产生的销售指导等等，从没有商品到有了商品再到没有商品的一系列过程都需要商品部经理来承担责任，通过商品计划的执行效果来考核。
④业务有效控制
商品部经理需要为确保终端店铺的适正状态（商品鲜度、周期控制、商品回转率等），随时通过数据分析而调整商品，控制以最小的合理商品投入换取公司最大的利润。
⑤商品管理业务
为确保最终利益，对库存商品、货品供应商、卖场货品结构乃至销售，商品部经理必须要进行严格控制管理，避免由于货品结构的不合理带来的恶性连锁反应。
⑥信息收集分析
为了在激烈的市场竞争中立于不败之地，实现达到顾客满意度的效果，终端店铺信息、竞争对手信息、流行趋向信息、供货上游信息等收集、分析也已经成为商品部经理的基本技能。
推荐第5篇：行政部经理岗位职责
行政部经理岗位职责
1、接受总经理的督导，直接向总经理负责，认真贯彻公司各项规章制度和公司的工作任务，负责行政事务的管理工作。
2、根据公司规章制度及各项目具体情况，提出制定行政章程，管理制度、奖罚制度、考核制度和各部门管理人员工作职责标准。并监督实施，保证各分部门工作正常高效运作。
3、建立和严格执行绩效考核培训，以确保公司做到人才重用，无才弃用，拥有一个高素质、高效益、高标准的员工队伍。
4、致力于落实岗位责任制，对各部门工作质量进行监督，督促各部门完成总经理下达的各项工作指令。
5、妥善管理行政、后勤、办公设备及用品并建立相关台账，按照计划安排人员申购和维护管理，归属技术性书籍的管理和申购，劳保用品及日常用品的管理和申购；
6、负责公司内部会议的安排，整理会议记录，对会议决议进行催办、查办和落实,协助公司各部门组织对外重要会务及企划、公关活动以及协调公司与政府相关部门、行业协会以及各类相关单位的关系；
7、负责收集、整理公司各部门月、季、年度工作计划和总结报告并负责跟踪落实；
8、努力改善工作环境，做好后勤工作，为员工提供一个公平、公正、公开和良好的工作环境，美化及卫生工作，确保公司硬件环境高质量高水准保持公司的环境形象。
9、妥善安排外来人员的来访接待工作和各部门办公室、会议室、总经理办公室的卫生打扫归属和管理；
10、严格控制日常用品和各项行政费用的支出，确认日常用品和行政费用的分摊范围，减少不必要的浪费和损耗；
11、公司各类证照、资质年审及办理,荣誉类证书、员工节假日福利发放及项目申报；
12、负责企业公务车辆的调度与管理，协调各部门的车辆使用情况，组织人员做好车辆的日常保养及车辆年检等事宜；
13、各部门文书档案的管理归属，及时处理公司来往文电信函的传递及相关票务管理；
14、固定资产（多指生产设备）的财险办理、理赔事宜；
15、定期组织本部门员工进行工作技能培训，提高工作水平；
16、在不影响公司正常运营的情况下，不定期策划、组织员工活动，以加强员工对公司文化的认同感，增强员工对公司的责任感和向心力；
17、认真完成总经理交待及下达的其他工作任务。
推荐第6篇：仓储部经理岗位职责
仓储部经理岗位职责：
仓储部经理主要负责仓库日常工作的组织和管理，保证物资及时供应，优化库存结构，降低库存成本。
1.根据企业年度经营计划及战略发展规划，制定仓储部工作计划及业务发展规划。
2.根据企业经营管理整体要求，制定库房管理、出入库管理等各项制度并贯彻实施。
3.根据企业仓储工作特点编制各项工作流程及操作标准并监督执行。
4.贯彻执行企业下达的仓储工作任务并将各项任务落实到人。
5.核定和掌握仓库各种物资的储备定额并严格控制，保证合理库存、合理使用。
6.掌握各类物资的收发动态，审查统计报表，定期撰写仓储工作分析报告，并上报有关领导。
7.定期组织盘点，对盘盈、盘亏、丢失、损坏等情况查明原因和责任人，提出处理意见。
8.参与制定企业全面质量管理制度体系，参与建设服务标准体系，监督仓储质量体系实施情况。
9.负责废旧物资的管理，对呆滞料、废料、不合格品等提出处理意见，并协助实施。
10.做好仓储部团队建设，协助人力资源做好员工的选拔、配备、培训和绩效考核工作。
11.合理调配下属员工，知道他们开展工作，监督他们执行计划，努力提高他们的积极性和服务意识。
12.负责仓储部与其他部门的沟通，协调事宜。
13.完成上级领导交办的其他工作。
推荐第7篇：设备部经理岗位职责
设备部经理岗位职责
1、执行设备总监的指示，直接对设备总监负责；
2、负责公司设备的全权管辖和调配，工程的组织和实施；
3、对设备部所有人员全权管辖和调配，挑选和配备下属各岗位管理人员；
4、努力保障动力设备的安全运行与装修设施完好，以最经济的设备寿命周期费用取得最佳的设备综合效能，确保设备经常处于良好的技术状态和组织状态；
5、制定下属各岗位规范及操作规程，督促下属严格执行岗位责任制，操作规程及设备检修保养制度；
6、深入现场，掌握人员和设备状况，坚持经常作如下检查：
1）、审核运行报表、掌握能耗规律、发现异常、分析原因、及时采取整改措施；
2）、审阅各系统运行监测技术数据，发现偏差及时纠正；
3）、现场巡查下属岗位纪律及工作状况，了解员工动态，发现不良倾向，及时纠正； 4）、现场巡查重点设备运行技术状况，发现隐患或影响营业的重大故障，立即安排人员排除及时处
理；
7、审定下属工作计划、大项维修工程的质量、进度，发现问题及时采取措施；
8、组织制定设备更新、改造工程计划、大项维修保养计划，备件购进计划，并组织实施；
9、经常征询门店意见，不断改进原设计缺陷，支持下属进行技术改革，使动力设备性能日益完善；
10、负责公司耗材控购；
11、负责公司资产管理工作；
12、深入了解下属管理人员和员工的思想状况，经常对下属进行职业道德，公司意识教育，培养员
工的责任感；
13、编制培训计划，定期对管理人员进行培训，提高管理水平，把设备部建设成为一支高素质、高
技术水准、高效率、高服务质量的队伍。
设备主管岗位职责
1、确保所管辖系统设备的安全运行，对下属人员和本系统设备负有全面的管理责任；
2、每日必须检查本系统主要设备的运行技术状况，发现问题立即组织处理，发现偏差立即纠正；
3、检查下属岗位纪律，发现不良现象立即纠正；
4、检查下属员工维护保养工作质量与工作效率，发现问题及时纠正；
5、审阅运行报表、掌握所属系统当天能耗情况、发现异常、分析原因、及时纠正浪费现象；
6、及时组织故障检修、处理隐患，把好技术关，保证本系统设备经常处于优良的技术状态；
7、设备发生故障或影响正常营业时，迅速到现场组织处理，并及时向经理报告；
8、负责实施本系统设备月度和年度的维修保养计划和备品、备件计划，制定工作标准，督导下属保
证工作质量、提高工作效率；
9、执行部门经理的指令，贯彻执行岗位责任制，督导下属严格执行操作规程及员工守则，坚持设备
维修保养制；
10、按三干净：设备干净、机房干净、工作场地干净，四不漏：不漏电、不漏油、不漏水、水漏气，五良好：使用性能良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好的标准严格检查督导下属；
11、对下属进行职业道德、公司意识、专业技术知识的培训；
12、做好技术档案管理工作，督促下属做好设备维修、故障处理、零部件更换记录，每月整理归档。
13、定期作出各类设备运行状况分析报告，提出整改方案；
14、负责工程的实施、管理、验收全过程。
设备助理岗位职责
1）负责店面日常设备维护和运行操作工作的工作计划； 2）制订工具、常用配件器材的计划，负责其采购、领用
和管理工作；
3）负责每月水电费结算工作和有关单位水电费催缴工作； 4）协助设备经理起草有关设备报表和管理文件并组织实施；
5）负责本部门的纪律规章执行检查和考勤工作； 6）配合防损等有关部门作好防火工作和电气安全工作；
7）检查落实实时设备工作，包括交接班记录，设备维修记录，仪器定期维护记录和设备运行状态记
录等；
8）完成上级分配的其它工作任务。
维护课长岗位职责
1、执行岗位责任制，操作规程、员工守则和各项规章制度及时完成上级下达的各项工作任务；
2、管理、使用好本班范围内的设备，使之经常处于良好的技术状态，即优质高效、低耗、安全运行，
对管区要严格做到三干净、四不漏、五良好；
3、协助主管做好本班的管理工作，解决技术上的疑难问题；
4、做好日常工作，做到运行可靠、维修及时、保证质量、不留问题，发生故障时千方百计组织抢修，
并报告主管，问题严重时报告经理；
5、做好本班设备技术档案、设备维修、故障排除、零部件更换应填入班组档案；
6、做好本班班次工作安排，认真考勤，整理归档，并检查、督促落实到位；
7、做好工具、器材、备品配件的领用和保管工作；
8、督促检查当班维护员做好各项记录；
9、随时巡查商场所有设备运行状况，及时发现问题迅速安排解决。
电脑维护员岗位职责
1、熟练掌握电脑硬性件维护技术和技能，公司的网络结构及其所用的各种设备。
2、熟练使用常用操作系统及公司零售管理系统，并能对零售管理系统数据库结构进行管理和维护。
3、按期对网络设备进行保养和维护，保证公司网络系统畅通。
4、做好应用软件的维护工作，定期做好数据备份，防止数据丢失。
5、接受财务经理在财会、帐务方面的领导，做好帐项查询、报表管理工作。
6、执行有关计算机安全规定，做出及时有效防范，对于违规行为和单位个人要进行纠正和指导。
7、加强保密观念、严守公司机密。
8、对进入本系统的操作人员进行培训和考核、对不适合进入系统操作的人员，及时提出调换其岗位
的建议。
9、保持机房清洁卫生，设备、资料摆放整齐有序。
设备维护员岗位职责
1）、服从上级安排，按时、保质、保量完成工作任务； 2）、遵章守纪，坚守工作岗位，保持通讯联络畅通无阻； 3）、作好各种当班记录和设备维护、维修、保养及运行记录； 4）、严格执行各种设备操作规程，按时定期对有关设备进行维护保养；
5）、及时排除设备和电器线路故障，保证商场正常营运；
6）、做好动力保障工作，计划停电须提前做好发电准备，遇有突然停电应能及时发电供电；
7）、做好交接班工作，并检查工具、仪表、钥匙、对讲机等是否完好；
8）、按时开启和关闭各种电器设备和广场灯具。根据季节和营运要求调整开关时刻和广场灯；具控
制定时器；
9）、开启和关闭电器设备后以及晚班下班后要巡查一遍所有设备、电器、照明，如有异常，立即处
理。
10）、在工种未加细分的阶段，设备维护员同时兼负其它各项岗位职责。
配电电工岗位职责
1、遵守公司员工守则和各项规章制度；
2、努力学习技术、熟练和掌握本门店的供电方式状态、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能及
实际操作；并严格按操作规程操作；
3、努力做好设备的维修保养工作，做好防小动物的工作，确保安全运行；
4、坚守岗位、定期巡视电器设备、正确抄录各项数据、填好报表；
5、负责同变电站和供电局电力调度的业务联系，并做好记录；
6、发生事故时，值班人员应保持冷静头脑，按照操作规程及时排除故障；
7、事故未排除不进行交接班，交接班两班人员应协同工作，排除故障后，才进行交接班，并做好工
作记录；
8、请假、补休需在一天前报告主管；
9、按规定时间做好值班室内外清洁工作。
维修电工岗位职责
1、严格遵守员工守则和各项规章制度；
2、掌握电器设备的原理及实际操作与维修；
3、按时按质量完成上级分配的工作，按要求填好记录表格；
4、配合配电电工工作，如出现停电事故，应迅速至配电房，协助处理；
5、晚班维修电工接班后必须清点灯泡备品，以作备用，如有不足应及时补充；
6、晚班及早班必须检查电梯运行状况，发现异常应停止运行。若电梯里有人时，应设法放出人后再
将电梯停止运行，并通知值班经理做好记录；
7、交接班时如发生故障，交班者必须协同接班者排除故障后才能下班；
8、请假、补休需在一天前报告主管；
9、每月进行一次分管设备的维修保养工作。
弱电电工岗位职责
1、遵守各项规章制度和员工守则；
2、负责对电子设备的日常维修保养和运行监测、填写工作日报表；
3、认真保管电子设备维修专用仪器，保障达到仪器的各种工作指标。
4、对电子设备的月、季、年度检测维护。
5、对电子设备维修中所需备件，包括备用零件、部件、组件要妥善管理，定期测试，以保应急之用。
6、保证电子设备机房的工作环境条件达到设备要求，做好防火、防潮、防静电工作。
7、负责消防报警和电子防盗设备的维修、保养。
电梯技术员岗位职责
1、遵守各项规章制度和员工守则。
2、监视和掌握各梯的运行状态，遇有突发性故障，应按规定采取措施，使电梯尽快恢复正常运行。
3、完成设备的定期保养基础上和管理人员分配的维修任务。
4、接到故障报修后，应立即到位检修，同时做好记录。
5、做好设备的维修过程的详细记录及消耗备件的记录，作为技术存档。
6、做好机房、值班室、地面及设备的清理卫生工作。
7、做好交接班记录。
8、做好年审领证的各项工作。
综合维修工岗位职责
1、遵守员工守则，严格执行各项规章制度。
2、服从安排，及时高质完成工作任务。
3、严格操作规程、正确使用各种机具，并进行必须的保养。
4、树立强烈的公司意识，顾客至上，文明施工，自觉做好施工场地的收尾工作，保持优美的环境。
5、有抢修任务工作未完不得下班，当日不能完成的工作应妥善自理，以保证正常营业。
制冷维修工岗位职责
1、遵守各项规律制度和员工守则。
2、负责所有制冷设备，如空调、冰箱、冷柜、冷库制冷设备的维护、保养和故障检修。
3、按照要求，做好制冷设备的月、季、年度保养工作。
4、每班检查所有制冷设备的运行状况做好记录。
5、配合空调运行工对风机盘管、风柜、风机等进行保养和维护。
6、协助空调运行，必要时应顶班。
空调运行工岗位职责
1、遵守各项规章制度，遵守员工守则。
2、负责空调冷暖机组、热水机组开启，关闭和运转记录等日常管理。
3、每班巡检各种泵、机、阀等重要部件，观察仪表读数，填写值班记录和运行日表。
4、负责空调、热水机组的运行检查，按照维修保养制度进行维修保养，做好月、季、年的保养和维
修工作。
5、负责所有制冷设备，包括分体空调机、冰箱、冷柜、冷库制冷设备的维护，保养和故障检修，做
好其月、季、年度保养工作。
6、负责风机盘管、风柜、风机的保养和维护及故障排除。
7、及时排除空调运行中发生的故障，并做好记录，上报主管人员。
8、负责做好空调机房，机组的清洁卫生工作。
9、负责空调机组安全防火等保安工作。
10、坚守工作岗位，服从指挥，严守操作规程。
设备维护员工作守则
一、纪律与规范
1）严格遵守公司各项管理制度，崇尚企业精神； 2）提前15分钟讲班，本班工作未完成或未交接清楚不下班； 3）管理好工具、仪表、器材、对讲机等，保证工作实时需求；
4）接到对店面设备电器的维护维修通知，做到反应迅速并立即赶赴现场，开展工作； 5）严格按照操作规程和工作流程做好日常工作，定期维护工作和各种记录工作。
二、应知应会
1）掌握电工原理和机械常识—能看懂一般电原理图；
2）熟悉商场各种机电设备的基本工作原理，会调整，会操作，并能排除一般故障；
3）懂得中央空调和一般制冷设备原理，会维护保养；
4）熟悉本商场中央空调水系统管道阀门布局位置，自动消防水系统以及自来水管道、阀门布置； 5）掌握自动消防报警喷淋原理，正确理解监控主机运行状态，会处理各种异常情况； 6）熟知本商场各种开关控制箱的空间位置和控制对象，会根据规定开启和关闭各种电器设备；
7）熟悉各厂商柜内电表、开关及线路，会监督管理厂商柜台的电器和用电；
8）掌握仪器仪表的使用方法，会观察和分析各种仪表数据。
推荐第8篇：保安部经理岗位职责
保安部经理岗位职责
一、在总经理领导下和公安机关的指导下，全面负责酒店保卫安全工作，组织、布置、协调保安部各班组日常工作。
二、负责制定酒店总体安全工作条例，并根据制定的条例督导执 行和检查落实。
三、每年要1-2次对酒店员工进行防火、防盗、防爆、防治安灾 害事故、保密和法制教育，同时要进行一次防火演习。
四、酒店保安部下设警卫、内保、监控三项工作，分管把口，同 时又相互协调，层层落实各项安全工作的岗位责任制，并督促逐级落实。
五、配合公安机关、国家安全机关和其它执法机关对违法犯罪活 动进行调查取证。
六、负责对重点宾客、旅游团队、大型会议的安全保卫工作，制 定严密的安全保卫方案，保证接待工作的顺利进行。
七、认真贯彻消防法规，加强对酒店防火系统、设施设备、消防器材的管理工作，对消防专职人员进行严格的训练，督促员工做好维护和保养工作，确保一切设备和设施处于良好状态。
八、加强对酒店各类物资、现金、票证、商品以及重点要害部位 各种设施的安全管理，严格执行酒店安全制度，堵塞漏洞，防止事故的发生。
九、维护酒店的治安安全和营业秩序，加强对门卫和公共娱乐场 所的安全控制管理。
十、对保安部人员招聘、录用、评估、奖惩负责，按照奖惩制度 实施奖惩。
保安部主管职责
一、在部门经理领导下，协助经理加强对本班组日常工作管理与组织协调。
二、制定完善部门与班组各项培训、训练、质检、管理制度，并认真组织落实。
三、根据部门经理对工作的布署及要求，为本班组提供后勤保障。
四、建立完善办公室与班组各项档案文件的备存。
五、积极配合相关职能部门，做好酒店安全工作。
六、参与制定酒店各项重大会议、重点宾客、团队接待的安全保卫方案，并组织落实。
七、负责对酒店全体员工进行安全知识培训，每年组织酒店全体员工1—2次防火演习。
八、负责对本班组人员奖惩评估，按照奖惩制度，实施奖惩。
九、负责组织本班组会议，总结布署班组各项工作，并宣布队员的过失和表扬先进。
十、配合部门经理协调好内、外关系。十
一、积极完成部门经理交待地各项工作任务。
专职安全员岗位职责
1、贯彻落实各级政府和集团公司有关社会治安综合治理、安全生产、维护企业稳定的方针、政策和各项规定。督促检查本公司安全管理各项措施和操作规程的实施情况。如出现对本公司综治委主任，提出有关本单位综合治理、安全维稳工作整改意见得不到落实的情况，可以直接向集团综治委汇报情况。
2、在集团综治委和本公司综治委主任的双重领导下，对本公司安全各部门的综合治理、安全维稳工作进行监督，对本公司兼职安全员的工作进行管理和业务指导。
3、参与本公司综治委组织机构的设立，学习安全管理有关规定，为本公司综治委提供切实可行的安全生产措施和管理建议。
4、组织本公司与外单位的安全技术和管理经验交流。会同本单位人力资源部，搞好员工的日常安全教育培训工作。参与集团综治委组织的各公司安全工作交叉检查。
5、对本公司每日安全管理工作进行巡检，并做好检查台帐记录。会同本公司保安部及时处理综合治理、安全维稳工作中的各类隐患并向集团综治委呈报，本单位综合治理、维稳工作的总结和下一个季度的安全工作计划。
6、参与本公司安全事故的调查，提出预防事故重复发生的意见。
7、协助本单位保安部做好安全保卫工作。可以根据本公司工作实际情况需要，兼任少量与综合治理、安全维稳工作密切相关的其他工作。
8、专职安全员的工作时间，应根据本公司的工作性质和工作重点合理安排，保证对重点部位、重点时段、重要接待、重大活动、节假日等环节的安全监督管理落实到位，且每天工作时间不得少于8小时。
9、完成领导交办的其它工作任务。
兼职安全员岗位职责
1、督促检查本部门安全管理各项措施和操作规程的落实情况。接受本部门安全生产第一责任和本单位专职安全员的双重领导。如出现对本部门安全管理第一责任人，提出有关本部门综合治理、安全维稳工作整改意见得不到落实的情况，可以直接向集团综治委汇报情况。
2、参与本公司的安全技术和管理经验交流，领会安全管理的精神，向本公司专职安全员提出切实可行的岗位安全生产管理的相关建议。
3、积极参加安全教育培训。参与本公司专职安全员组织的内部安全工作交叉检查。
4、对本部门每日安全管理工作进行巡检，并做好检查台帐记录，发现问题应直接向专职安全员汇报。每月向本公司综治委呈报，本部门综合治理、安全维稳工作的总结和下一月的工作计划。
5、兼职安全员的工作时间，在保证其完成本职工作的基础上，应有主动加班意识，并结合本部门的工作性质和安全工作的重要时段，进行合理安排。保证对重点岗位、重要接待、重大活动、节假日等环节的安全监督管理落实到位。
6、完成领导交办的其它工作任务。
保安部领班职责
1、在保安部各级领导下，直接负责本班的安全保卫工作，安排在岗值勤人员的岗位，主持班前、后会，根据上一班交接，交待注意事项，布置下属工作，检查仪容仪表，讲评当班值勤情况。
2、负责处理涉及客人生命财产和饭店安全方面的调查，具体调查犯案事实经过，并呈报主管或经理。
3、负责对重要案件及事故进行立案调查、核实情节、发现线索、组织追查、及时整理结果提出处理意见，上报主管或部门经理。
4、负责与客房部门联系，对违反客房须知的宾客进行有效地劝说制止，重大问题报上级领导。
5、不断巡查督促各岗位，及时纠正违章违纪行为，做好处理登记，并及时上报。
6、经常检查各项防火安全措施，负责消防器材和防范措施的检查落实工作。重点巡查防范有关的薄弱环节，确保饭店的安全。
7、负责检查督促本班各岗位设备、器材的使用和保管工作，确保安好无损。
内保组领班职责
1、每天主持召开班前会，强调近期发生的事件及需注意的问题，布置主管安排的工作。严格执行各项规章制度。
2、检查上岗人员着装、仪容仪表，严格按照酒店的要求着装上班。
3、完善和健全内保组的管理措施。落实管理制度和管理章程、措施。
4、熟知各类治安案件的预防措施和应急方案，并能灵活运用。
5、负责对内保人员进行业务知识培训。
6、每天上班前查看各个班次工作情况记录，有问题及时部署、落实，完好保存工作记录，每日进行归纳整理并保存。
7、随时在店内巡视，包括工地及楼层内，随时到监控室查看，通过监控来查巡店内的安全情况。发现不安全情况及时处理，随时和主管及有关人员检查酒店安全情况。如：消防、治安设施设备；电器、电线的使用及工作操作是否按规定进行等。
8、遇有各种恶性事件发生，及时控制并报告部门主管，积极配合公安机关侦破。
9、遇有重大活动、VIP客人到店要布置警卫工作，并带领内保人员上岗执勤，观察周围情况，保证活动安全。
10、任何情况下，听从部门的统一安排和调度。
内保队员岗位职责
一、密切注意观察巡视区域的治安、消防隐患，若发现隐患要及时采取措施，并向部门报告。
二、提高警惕，注意观察各楼层的访客情况，防止和减少各类问题的发生。
三、督促各楼层服务员认真执行楼面管理制度，并协助搞好访客登记。
四、监督楼层服务员的在位情况，并保护其安全。
五、注意发现楼层和通道是否有异常情况，若发现要迅速报告当班领班及部门主管。
六、做好当班情况记录，并随时与监控室保持联系，并认真做好交接班记录。
七、巡视队员要及时检查消防设施设备；发现可疑人员要仔细盘问情况，并及时做好跟踪。
八、巡楼队员无故不得进入客房、布草间、开水房，非紧急情况下不准乘坐客梯。
九、若发现有客人行李或洗衣放在门外，要及时通知客房中心。
十、注意发现和制止客人在房间私用电器和私拉电线，制止客人将易燃易爆物品带入房间内存放，发现应立即报告并做好处理。
监控室队员职责
1、监控室值班人员要全面熟悉监控室内的设备功能和使用程序与方法，做到百分之百无误操作，确保设备的正常运转，发挥其应有的作用；
2、负责监控室电视屏幕的监视工作，并密切监视消防控制屏和电脑显示系统，全面观察和掌握各个区域的治安动态，发现问题正确分析，果断决定，及时报告并与相关岗位取得联系；
3、负责对重点部位和可疑情况进行录像工作；
4、负责录像的保存维护工作；
5、负责查出报警位置，及时调动保安员现场查看并处理；
6、做好资料的保管和保密工作，无关人员不准进入监控室，不准向无关人员透露监控室的运作情况和值班情况；
7、完成上级领导交办的各项工作。
保安部警卫领班职责
1． 服从上级的领导，优质高效地完成上级交办的任务。 2． 负责妥善安排在岗值勤人员的岗位，分派工作任务，组织替换岗，保证各部位警卫人员不离岗。
3． 负责处理涉及客人生命财产和酒店安全方面的调查，具体调查犯案事实经过，并呈报主管或经理。
4． 落实部门的通知，及时了解保安员的思想情况及值勤中发现的问题，做好处理登记，并及时汇报。
5． 负责检查本班各岗位保安设备、器材的完好、督导下属正确使用设备和器材。
6． 负责本班各项卫生工作（宿舍、岗位和个人卫生）、落实请销假制度。
7． 按计划组织本班保安员的体能训练和岗位技能培训。 8． 组织召开班会、总结每周的工作，并及时向上级反映员工的要求和心声。
9． 完成上级交办的其它工作事项。
南门岗位职责
一、谢绝明显闲杂人员、精神病患者、酗酒闹事、收破烂乞讨者、衣冠不整者、穿拖鞋及携带宠物人员进入酒店大堂。
二、严格控制进出酒店的可疑物品，杜绝易燃易爆及危险品进入酒店，禁止空出租车、电动车、摩托车和自行车驶入大堂车道。
三、禁止客人携带打包食物和大件物品进入酒店大堂。
四、严禁出租车司机及其他人员在酒店门口逗留、拉客、闹事、炒外汇等。
五、维护大堂车道车辆秩序，确保车道进出口的畅通，大堂车道车辆必须有序停放，禁止客人车辆逆行。
六、禁止酒店员工从大堂出入（采购员办事、会计送款和部门以上管理人员除外），酒店物品外出必须验证放行单，防止物品外流。
七、密切关注岗位周边情况，若发生打架斗殴及其他突发事件，应及时采取有效的处理措施，并立即报告管理人员。
八、严格管理候客出租车，不得贪小便宜，不得与司机聊天、嬉笑打闹，影响酒店的正常秩序。
九、候客出租车摆放有序，不得违规操作、不得影响来店消费客人的车辆正常通行。
十、在做好本岗位工作的同时，为客人提供优质的服务。
停车场入口岗位职责
一、对进入停车场的车辆进行认真检查，检查车辆有无车牌及损坏痕迹并及时提醒司机在停车卡上予以注明。
二、迅速填写停车卡（车牌号码、进入时间、值班人姓名）并发下联给客人，时间不得超过12秒钟。
三、礼貌地提醒客人在酒店消费盖章后方可免费停车，并迅速指引客人车辆进入停车场。
四、严格控制无关人员及车辆进入停车场，维护好车道秩序。
五、酒店员工携带物品外出，必须严格检查，验证放行单后方可放行，发现酒店物品予以扣留并记录好携带者部门及姓名，并及时报告当班领班处理。
六、加强停车卡的管理，停车卡不得丢失、损毁、乱写乱画，填写必须规范。
七、认真做好交接班工作。
八、在做好本岗位工作同时，为客人提供优质服务。
停车场出口岗位职责
一、及时收回离店客人车辆的停车卡，并迅速放行，如客人车卡丢失，必须认真查验车主的身份证、车辆行使证和发动机号码，并按要求填写停车卡遗失本登记表，经车主签字方可放行。
二、对未在酒店内消费的客人按照规定收取停车费，收停车费时必须给客人开具发票，并在值班本上进行登记好车牌号码，严禁私拿和挪用停车费。
三、严格控制无关人员和车辆及易燃易爆物品进入停车场，确保车道畅通。
四、严格管理回收的停车卡，停车卡不得丢失、损毁、乱写乱画，认真做好清卡、车流量和过夜车辆统计工作。
五、密切关注停车场的情况，发现异常及时报告领班进行处理。
六、认真做好交接班工作。
七、在做好本岗位工作同时，为客人提供优质服务。
北门岗位职责
一、严格控制明显闲杂人员、精神病患者、收破烂乞讨者、推销人员、衣冠不整者进入大堂车道。
二、确保大堂车道出口车辆畅通，禁止车辆在出口两侧停放和逆行，迅速指引车辆离开酒店。
四、密切关注岗位周边情况，若发生打架斗欧及其他突发事件，应及时采取有效措施予以制止，并立即报告当班领班。
五、出车通道严禁停放摩托车、自行车，确保车道畅通无阻。
六、严格控制客人带宠物及打包食品进入酒店。
七、禁止电动车、摩托车和自行车驶入大堂车道。
八、在做好本岗位工作同时，为客人提供优质服务。
餐后岗位职责
一、严格控制无关人员和易燃易爆等危险物品进入酒店。
二、维护后院秩序，严格控制无关车辆进入后院停车场，确保停车场出口畅通。
三、认真检查进出酒店的物品，严格验证放行单，如无酒店放行单则需部门负责人签字后方可放行。
四、如有外来人员找酒店员工，应告知来访者上班时间不得会客，请来访人等员工下班后再联系。
五、严格管理后院垃圾站和非机动车辆停车棚，垃圾必须堆放在垃圾站内，非机动车辆停放必须规范并上锁，防止丢失。
六、外包单位（KTV）员工必须凭证出入。
七、认真做好交接班工作。
保安员工作守则
1、保安岗位实行三班制，保安员的休息时间由主管根据日常工作需要统筹安排。
2、熟悉酒店和部门的各项规章制度、《员工守则》，并能自觉遵守，协助做好对各部门员工的纪律稽查工作。
3、当值时要精神饱满、仪表端正，提前10分钟到保安部报到，接受当天的工作任务和领取对讲机等工作用具，前往工作岗位接班。
4、做好交接班工作，认真检查岗位范围内的情况，发现问题做好登记记录，并及时汇报工作。
5、当班不得擅自离开工作岗位，严禁脱岗、离岗、睡岗现象；值班主管到岗位巡查时，应汇报岗位最新工作情况。
6、做好对需要帮助的客人的扶助工作，尽量满足客人，待客做到以情感人，执行宾客至上的的服务原则。
7、主动帮助特殊需要的客人乘坐电梯，尽量满足客人需求。
8、熟悉岗位范围内各类设备、物品 摆放位置，发现移动和破坏的可疑情况，要迅速查明原因及报告主管。
9、密切注意在酒店区域不消费而到处乱串的客人，并通知监控协助监控跟踪，防止意外事件的发生。
10、对衣冠不整、精神病患者、酒醉者婉言劝离，如酒醉者呕吐，要做好现场控制，尽快通知PA到场清洁处理。
11、在酒店区域大声喧哗和多人聚集的现象应干涉疏散，确保酒店正常营业秩序。
12、当值时酒店发生任何突发事件，保安员必须坚守岗位，服从当班主管的临时工作调动，及时赶往出事现场协助处理。
13、接到监控中心发现问题通知时，有关岗位必须尽快赶到现场处理，并对可疑人员进行跟控或截查。
14、在岗位上拾到遗留物品时，应及时报告主管到场处理，与大堂副理当面清点好，并交管家部服务中心保管，由大副联系客人。
15、礼貌规劝客人在公共场所的一切不雅行为，树立酒店形象。
16、熟悉酒店各营业项目、消费水平和经营特色，能及时准确地回答客人的询问。
17、服从命令，听从指挥，积极响应上级赋予的其他临时性工作任务。
办公室安全管理制度
为维护酒店行政办公区域的正常工作秩序，保障酒店和员工的人身财产安全，结合酒店实际情况，制订本制度。
一、各办公室人员要严格遵守国家法律法规和酒店的有关规章制度，爱护酒店的设施设备，如有损坏须照价赔偿。
二、各办公室应妥善保管好公私财物，不得在办公室内存放贵重物品、现金及有价证券、票据等，不得私带无关人员进出办公室，严禁让外人单独在办公室内逗留。
三、严禁携带易燃易爆、剧毒、腐蚀、放射性物质等违禁物品进入办公区域，严禁在办公室进行赌博、打架斗殴等非法活动。
四、严格遵守消防法规，做好防火工作，禁止在办公室内私接电源，如因工作需要，必须由动力部专业人员进行操作。
五、严禁在办公室内使用明火和电烤炉等高功率电器设备。
六、上班期间应时刻保证办公室有人值班，无人情况下必须锁好门窗。
七、办公室钥匙卡必须做到专人专用和妥善保管，不得随意借给他人使用，不得私自复制，如有丢失必须及时报告保安部进行妥善处理。
八、下班前必须认真检查所有电器电源是否关闭，并清走垃圾，取下取电牌；下班后必须锁好门窗。
九、节假日办公室须安排人员值班，遇可疑人员或特殊情况，应立即报告保安部（电话：80213）。
保安员纪律规定
1、服从命令、听从指挥，接到上级命令应立即行动；
2、遵守国家法律法规和酒店各项规章制度；
3、坚守岗位，尽职尽责，决不放松警惕、泄露机密、玩忽职守；
4、值勤时必须穿统一的制服，着装整齐，非工作时间禁止穿工装外出；
5、值勤时禁止携带私人通信工具，如手机等；
6、上班不准迟到、早退；
7、严格请销假制度，有事必须提前一天请假，并经主管以上管理人员批准，按时销假；
8、严禁私自换班换休，如特殊原因临时换班换休，需经领班以上管理人员批准方可；
爱护公共财物，遗失或损坏公共财物，追究当事人责任。
保安部请销假制度
一、所有休探亲假、病假、工伤假、婚假、丧假、事假（三天以上）、计划生育假、年假等的人员，需填写统一制定的>，经班组主管、部门经理签字认可后报人力资源部审核，并经酒店领导批准后方可休假。
二、请事假三天以内（包括三天）的人员需向班组提交书面申请由部门负责人签字认可同意后方可休假。
三、因故不能参加班组、部门组织的培训、会议，需向班组、部门请假，由部门经理批准即可。
四、因故不能参加由酒店组织的培训、会议，需以书面形式经班组、部门签字后报人力资源部请假。
五、凡员工正常休假需离开长沙市（因公除外），必须向班组提交书面申请并经部门经理签字备案。
六、所有人员休假完毕后，由人力资源部审核报批的必须到人力资源部销假；由部门审核批准的必须向班组、部门销假。
七、部门全体员工需严格按以上规定请假，未按规定程序请销假的人员一经发现，将严肃处理。
八、因未按规定请销假的人员导致不良影响或事故，一切责任由本人承担，并追究相关管理人员的连带责任。
保安部内务规定
1、保持宿舍整洁，不乱丢果皮纸屑；
2、铺面平整无杂物，床单干净整洁，被子折叠整齐，棱角分明，统一摆放在靠窗那端，枕头摆放在被子另一端；
3、洗漱用具、毛巾按规定形式和指定位置摆放；
4、工装、鞋、帽必须按指定位置摆放整齐，床下每人可放三双鞋；
5、衣物及用品必须摆放整齐，桌椅放置整齐并保持桌面干净清洁；
6、排定轮流值日表，每天早上由值日生负责打扫卫生，由寝室长监督执行；
7、严禁在宿舍内吸烟，喝酒；
8、严禁在宿舍内大声喧哗，影响他人休息；
9、严禁打牌赌博，不准在宿舍内开展影响他人休息和宿舍环境卫生的娱乐活动；
10、注意节能降耗，做到人走关灯、关空调；
11、每天晚上12：00必须熄灯休息。
保安部仪容仪表规定
一、男员工
1、头发干净整齐，无头屑，前不过眉，侧不过耳，后不过领；
2、面容干净，不留胡须，牙齿清洁，口腔清新（上班前不吃有刺激气味食物，漱口上岗）；
3、制服清洁，无污迹，无汗味，无破损，衣扣齐全，系好领带，衬衣衣襟套进裤头，长袖衫应扣好袖扣，穿戴统一，合乎标准；胸章佩戴端正，位置划一；
4、不留长指甲；
5、裤脚平整，长度适中；
6、穿工鞋工袜，皮鞋光亮；
7、不使用气味浓重的摩丝或气味浓烈的香水等物品中。
二、女员工
1、头发梳洗干净整齐，不染发，不披发，长发要盘起，使用酒店统一发结，发前不过眉，发型美观大方；
2、面部化淡妆，牙齿清洁，口腔清新（上岗前不吃有刺激气味食物，漱口上岗），不挂耳环，不露项链；
3、制服清洁，衣扣齐全，穿戴符合标准；
4、胸章佩戴端正，位置划一；
5、不留长指甲，不涂指甲油，除手表、订婚或结婚戒指外，不戴其它饰物；
6、穿统一工袜和工鞋，皮鞋光亮；
7、不使用气味浓重的摩丝或气味浓烈的香水等物品。
保安部招聘、培训规定
一、保安部必须以军事化、正规化、规范化的标准严格要求，保安队员的招聘必须按以下条件择优录用：
1、近两年内退伍转业军人；
2、身高175CM以上，五官端正，视力良好，听力正常，身体健康；
3、高中或中专学历以上，具有较好的政治文化素质；
4、年龄在20岁以上，30岁以下；
5、无违法犯罪纪录。
二、保安队员必须经常接受培训：
1、新招聘保安队员除接受酒店新员工培训外，在上岗前必须接受十五天的强化培训，做到五个不：思想不纯不录、军事动作不熟不录、业务不熟不上岗、认识不统一不上岗、一般情况不会处理不上岗；
2、保安队员要按培训计划进行定期轮训；
3、保安队员每周必须开展不少于三次的日常培训（包括学习和训练）由领班以班为单位负责组织实施；
三、培训内容：
1、政治思想教育，提高政治素质；
2、文化知识学习，提高个人修养和文化素质；
3、业务知识学习，提高员工事情处理能力；
4、学习法律法规，治安管理条例、消防法、职业道德规范、文明礼貌等；
5、学习业务技能：车辆指挥手势、队列、军体拳、擒敌拳、消防着装、水带连接等；
6、学习酒店各项规章制度。
消防设施设备维护保养制度
为确保消防器材及设施设备完好能用，特制定本制度：
一、每季度对火灾自动报警系统进行检测，并登记存档。
二、每半年启动一次喷淋及消防泵，发现故障及时维修。
三、每年年初对酒店所有消火栓做防锈处理。
四、所有消防设备须登记在册，对人为损坏、丢失等责令当事人赔偿。
五、任何消防设备严禁挪做他用，违者按照《酒店消防安全管理细则》严肃处理。
酒水部防火安全制度
一、严禁用易燃液体和可燃液体引火生炉，对漏火、漏电和不符合安全规定的用火工具，必须修理好后方可使用，保证用火设备完好。
二、各种煤气炉灶、烤箱使用时，必须按正规操作规程执行，不得违反；更不得往炉灶、烤箱的火眼内到置各种杂物，以防堵塞火眼发生事故。
三、酒水库房内严禁吸烟和使用明火。
四、各种酒水一定要分类存放，严禁混存。
五、酒水库的照明灯具、电线路必须按规范由正式电工安装维修，严禁超负荷用电，乱、临时接、拉电线。
六、值班员要经常对照明灯具、电器线路等进行检查，发现打火、发热和短路的不良现象，必须立即维修。每天上班前要进行安全防火检查，下班前确保无问题，关闭所有电源后，方可锁门离开。
七、员工必须了解有关消防知识，方可上岗。
仓库防火安全制度
一、仓库内严禁烟火，严禁使用明火或带火种进入，库区应设置醒目警示禁火标牌。
二、各类物品必须分区、分类存放；易燃、易爆物品和贵重物品分房存放；库房内照明采用防爆灯，不得使用其他电器设施；严禁乱拉、乱接临时电线，发现线路、灯具损坏必须及时更换。
三、为保障物资质量安全，库区必须定期通风，特别是夏天高温，要经常翻看货品质量，发现问题及时处理。
四、库区钥匙做到专人专用，不得私配钥匙不得随便丢放或借他人使用，下班前必须关窗、锁门、关闭电器。
五、库房是物资存放重地，严禁无关人员进入，物资进入或领出手续一般在门口进行，必须入库区的必须由保管员陪同。
六、仓库保管员不得代私人保管物品或擅自寄存其他部门物品；不得在库区内会客；不得携带包、手袋进入。
行李寄存房防火制度
一、非当班人员严禁入内，当班人员由主管指派方可为客人存取行李。
二、房内要保持清洁，行李摆放整齐。
三、行李房内严禁吸烟，严禁带入明火。
四、不得在行李房内逗留，关门前一定要关灯。
五、警惕客人将易燃、易爆等危险物品加在行李中寄存，如发现必须通知保安部。
六、以上条例所有行李员必须严格遵守，违反者从重处理。
用火、用电安全管理制度
一、严格用火审批手续，凡生产用火，应报保安部审批，符 合安全规定发给“用火许可证”方可动火，严禁私自动火，用火结束后，必须对现场进行清理。
二、火源距可燃物不小于1.5米，火源周围严禁堆放木削、棉纱等可燃物和易燃物质。
三、严禁在各种可燃物旁烘烤衣物，对漏火和不符合安全规 定的用火工具必须修好后方可使用。
四、禁火区、禁火部位，严禁烟火。
五、酒店内所有电器设备安装，应严格按照有关电力设计技 术规范执行。
六、电器设备经常检查，一年进行1—2次绝缘测试，发现 不良情况时，必须立即修理或更换。
七、各种建筑物内严禁私拉电线，如工作需要拉临时线路， 应使用绝缘电缆线，期限不得超过三个月。
八、酒店所有线路必须安装在硬塑料或金属管内。
消防安全宣传培训制度
一、新员工必须经过消防知识培训方能上岗。
二、在“春节”“元旦”“国庆”等重大节日必须进行预防。
三、每星期对各部员工进行宣传，并登记入册。
四、每季度出一期消防专刊，宣传消防知识，刊登全国重大 火灾案例。
五、每半年必须搞一次消防演练。
六、每月必须召开安全员会议，通报上月的人员消防知识掌 握情况，同时通报各部发生的安全隐患情况。
七、每季度必须搞一次消防知识竞赛，表彰成绩优秀者。
八、每季度不少于播放6次“饭店防火录相”。
员工宿舍防火制度
一、员工宿舍内严禁吸烟和使用明火，并设有明显的标示语牌，宿舍门口通道不准堵塞，要保持畅通无阻。
二、所有宿舍的照明灯具及线路必须由动力部电工安装、维修，禁止乱拉临时电线，不准超负荷用电，不准用不符合规定的装置。
三、宿舍区域内严禁堆放易燃易爆物品，不准私自使 用电器、电炉等。
四、经常对照明灯具、电线进行检查发现电线老化、碳化、短路等必须及时更新或维修。
五、值班人员必须懂得防火常识，会使用灭火器材，确 保安全。
员工餐厅及厨房防火制度
一、员工餐厅对各种电器、设备经常注意检查，如发现短路、电阻过大、超负荷等现象，应及时通知电工班检查维修。
二、厨房各种电器设备、（包括机器、照明线路、插销）安装，必须符合防火安全要求，严禁超过安全负荷，绝缘要良好，接点要牢固，并有合格的保险设施。
三、厨房在炼油、炸食品、烘烤食品时，必须排专人负责看管，炼、炸、烘、烤时的油锅、烤箱、油锅不得过满，严防温度过高，油溢出而人为引起火灾。
四、厨房各种煤气、炉灶、烤箱点火使用时必须按操作规程操作，不得违反，更不得用纸点火。
五、不得往灶炉、烤箱火眼内倒入各种杂质废物，以防堵塞火眼发生事故。
六、值班人员必须懂得防火常识，学会使用各种灭火器材，确保安全。
管家部消防安全制度
一、员工必须认真学习和遵守消防安全制度，火源、电源管理制度以及安全检查制度。
二、员工有责任向宾客宣传酒店消防安全知识。
三、员工有权监督宾客的用火、用电情况，发现有违反规定的应立即加以制止，并报告保安部。
四、员工必须爱护酒店的一切消防设施和消防器材，积极参加消防知识学习，掌握各种消防器材的性能和使用方法。
五、严禁上班时间吸烟、乱扔烟头、火种及在防火区燃烧纸张等。
六、严禁在消防疏散通道和消防设施上堆放各种物品。
七、酸碱清洁剂不能放在一起，易燃、易腐蚀药剂要隔离。
八、部门管辖区域垃圾桶都要放水，烟头都要进行二次过水熄灭，各区域下班前要将垃圾桶清理干净，下班前断掉所有电源插头、关灯、关空调。
九、如发生火险和其它意外事故时，请勿惊慌，立即向保安部报告。
总机房防火制度
一、电话机房，不得存放易燃、易爆物品，不得吸烟，室内通风要好，杜绝一切火种。
二、如用汽油或酒精洗机件时，必须采用有效防火措施，汽油、油擦布等不得随意乱放。
三、在焊接电缆时用烙铁要注意安全，用喷灯时要做好相应的安全防范。
商务中心防火制度
一、值班人员要及时清理办公区域内传真机纸及其它易燃物。
二、经常检查各种设备及照明用电是否安全可靠，不需使用的要及时关闭。
三、
四、及时发现制止客人所携带易燃物。
商务中心下班前必须会同消防巡逻员进行清场后方可离去。
五、本部人员必须懂得防火常识，务必会使用各种灭火器材。
电梯机房防火制度
一、机房内禁止存放各种油料、纸张、木箱等易燃、易爆物品，禁止住人、办公和做库房用。
二、电梯机房、电梯箱顶部和电梯井底部要定期进行检查清理，杜绝一切可燃物质存在。
三、对电器线路和机械部分要经常检修，以防短路、着火等事故发生。
四、在检修擦洗零部件用汽油时，应采取有效防火措施，确保安全，剩下的汽油、油抹布等要妥善处理，不得乱扔乱放。
锅炉房防火制度
一、无关人员不得随便进入锅炉房。
二、不准在锅炉房附近搭设易燃建筑物和堆放易燃物品，不准在锅炉房内存放和烘烤可燃物品。
三、锅炉操作人员必须坚守工作岗位，不准喝酒，睡觉和做与本职工作无关的事，以防锅炉缺水、缺气，自动控制系统失灵而发生事故。
四、锅炉操作人员应严守操作规程，要经常检查、测试安全阀、气压表、水位计，使其灵敏有效。
五、锅炉操作人员必须经过有关部门培训考试，合格领取证件后独立上岗。
六、所有值班人员要懂防火常识，会正确报火警和使用灭火器材，要保持灭火器材的清洁，严禁动灭火器材。
餐饮部防火制度
一、在酒店防火负责人的领导下，认真贯彻消防法规和落实各项防火制度。
二、在餐饮部负责人的领导下，定期对本部门员工进行消防安全教育和消防安全检查，整改有关火险隐患。
三、服务员应密切注意来往宾客的用火情况，烟头、火柴梗应进行水浸处理，台布必须抖干净脏物。
四、服务员有责任向宾客宣传消防常识。
五、服务员必须熟悉本岗位的消防器材的摆放位置，使用方法，以及紧急疏散路线，并保持疏散通道的畅通。
六、严禁任何易燃易爆物品进入餐厅，一经发现，立即制止并及时报告保安部
七、易燃易爆物品必须有专人保管。
八、各种电器设备的安装，使用必须符合防火要求。
监控室保密管理制度
监控室为酒店重要安全设备机房，为了加强保密管理工作，特制定此保密制度。
一、监控室严禁任何无关人员进入，除值班人员外，其他人员如因工作需要进入监控室，必须严格履行登记制度。
二、酒店内部员工如因工作需要须进入监控室的，必须经过酒店领导或保安部经理同意方可进入，且不得长时间逗留或做与工作无关的事情。
三、监控室值班人员严禁擅自为外人查阅监控录像，不得随意透露与监控工作有关的任何资料和信息，不得擅自带外人进入监控室。
四、监控录像资料和图片必须妥善、隐蔽保存，不得随意透露，严禁私自复制或拷贝录像资料及图片。
五、外部人员因工需要须查阅监控录像的，必须经酒店领导或保安部经理同意方可，且外部人员不得进入监控室。如确因工作需要必须进入监控室的，必须经酒店领导同意方可进入。
六、公安机关因工作需要，须复制或拷贝监控录像资料的，必须出示公务文书并经酒店领导同意后，在保安部管理人员的陪同下，由酒店专业技术人员操作方可进行。
三级动火管理制度
为了进一步搞好酒店安全经营，加强消防安全管理，防止火灾等安全事故的发生，特制定三级动火审批管理制度。
一、一级动火管理
1、由施工单位（或部门）提出申请，填写动火审批许可证；
2、动火证上须注明动火人、监护人，并详细写出动火安全防范措施；
3、由施工单位（或部门）负责人签字后，经保安部负责人审查同意，报酒店领导批准后方可动火；
4、动火前保安部人员对动火现场进行监督检查，确保安全后方可动火；
5、动火范围：酒店燃气（柴油）输送主管道及附属设施，锅炉房、液化气房等安全重点部位。
二、二级动火管理
1、由施工单位（或部门）提出申请，填写动火审批许可证；
2、动火证上须注明动火人、监护人、并详细写出动火安全防范措施；
3、由施工单位（或部门）负责人签字后报保安部主管以上管理人员批准后方可动火施工；
4、动火前保安部人员对动火现场进行监督检查，确保安全后方可施工；
5、动火范围：天燃气支管、柴油支管及附属设施，抽油烟管道，高空动火作业等。
三、三级动火管理
1、由施工单位（或部门）提出申请，填写动火审批许可证；
2、动火证上须注明动火人、监护人、并详细写出动火安全防范措施；
3、由施工负责人（或部门主管以上管理人员）签字后报保安部审批后，方可动火作业；
4、动火前保安部人员对动火现场进监督检查，确保安全后方可施工；
5、动火范围：除一级动火、二级动火以外的所有区域。
天燃气安全管理规定
天燃气具有易燃易爆的特性，为了确保其操作使用安全，针对酒店实际情况，特制定此规定：
一、使用前请仔细检查管道阀门的安全状况，发现漏气等安全隐患及时报修。
二、使用管道燃气的过程中，请保持室内通风，严格按照燃气燃烧器具使用操作规程操作，保持设备状况良好。每次燃气使用完毕后应关闭燃气总阀。
三、禁止私拆、私装、私放、私接燃气管道和设备，不准在燃气管道上缠绕电线或悬挂其它物品，严禁包裹燃气管道和设备并作接地引线，有燃气管道和用气设备的房间内严禁睡人。
四、同一室内禁止同时使用燃气、罐装气等其他燃料。炉灶在工作中操作人员不得离开，特殊情况离开必须关闭炉灶。
五、各厨房必须建立健全天燃气安全管理措施，设立天燃气管理登记本，内容包括：开关管理、开闭启时间、值班员姓名、燃气管道是否有异常情况等内容。保安部消防巡逻人员每天进行监督检查。
六、天燃气报警中心人员必须24小时在岗在位，出现报警情况及时赶往现场处理。
七、发现燃气设备附近有异常或燃气泄漏时，应立即采取如下措施：
1、立即将燃气管道总阀和燃气设备的进气阀门关闭。
2、应尽快使用干粉灭火器扑灭明火。
3、应尽快将门窗打开通风换气。
4、切勿启闭电灯、排风扇等非防爆电器设备。
5、禁止在燃气泄漏的室内打电话。
6、及时向动力工程部报警中心（80104）和保安部（80213）报告。
危险物品安全管理制度
根据消防法规要求和酒店安全工作需要，为了确保酒店安全经营，特制定危险物品管理制度：
一、危险物品包括爆炸品、压缩气体、液化气体、易燃气体、易燃固体、自燃物品、遇湿易燃物品、氧化剂、有机过氧化物、毒害物品、腐蚀品及放射性物品等；
二、装运危险物品时要轻拿轻放，避免危险品相互接触，以免引起燃烧、爆炸事故；
三、容易燃烧、爆炸或产生有毒气体的危险物品不得在露天、潮湿、漏雨和低洼易积水的地方存放；
四、受阳光照射易燃烧、爆炸或产生有毒气体有危险物品应当在阴凉通风的地方存放；
五、化学性质或防护、灭火方法相互抵触的化学危险物品不得在同一处存放；
六、储存危险物品的仓库、声所严禁吸烟和使用明火，并根据消防条例配备必要的有效的灭火设施和器材；
七、采购、保存、领用危险物品及危险品废物的处理应严格手续，执行有关规定、条例。
消防安全宣传培训制度
一、酒店员工必须经过消防知识培训方能上岗。
二、“春节”、“元旦”、“国庆”等重大节日必须进行消防安全宣传。
三、每月对各部门员工进行一次宣传，并登记入册。
四、每季度出一期消防专刊，宣传消防知识，刊登全国重大火灾案例。
五、每半年必须搞一次消防演练。
六、每月必须召开安全员会议，通报上月的人员消防知识掌握情况，同时通报各部发生的安全隐患情况。
七、每年必须搞一次消防知识竞赛，表彰成绩优秀者。
八、每季度不少于播放2次“酒店防火录相”。
消防器材管理制度
一、酒店各区域的消防器材由酒店安委会统一配备，放置在明显易于取用之处，严禁将消防器材挪作它用或移动位置。
二、凡配备在各部门的消防器材，由各部门负责日常管理，凡发生损坏、挪用或丢失消防器材的情况，由负责该区域的部门相关管理人员负责，并照价赔偿。
三、因火灾动用了消防器材，应及时报告保安部给予补充。
四、保安部定期检测各消防器材，动力部负责维护消防设备与器材，保障其完好能用。
五、灭火器、室内（外）消火栓周围严禁堆放任何物品，不准妨碍消防器材的取用，通往消防器材和水源的道路必须时刻保持畅通。
六、严禁无故损坏灭火器铅封或封条；严禁私自拆卸或损坏火灾自动报警探测器；严禁损坏或私自改装火灾自动灭火喷淋；严禁损坏逃生缓降器等消防器材，否则，由责任区域的部门负责赔偿。
七、如安全出口指示灯或应急灯出现故障，由负责此区域的部门负责报修。
消防清场安全制度
为了进一步完善酒店的安全防范措施，真正做好防火工作，确保酒店万无一失，根据各营业点的实际情况，特制定本制度：
一、消防巡视人员和各营业点值班管理人员为清场检查负责人。
二、各营业点负责人在营业结束后须会同消防巡视人员共同检查清场，并在清场登记本上签字，如遇特殊情况需延长营业时间的场所，请营业点负责人在营业结束后打电话通知监控中心“80213”，派人一起检查。
三、清场地点为餐厅、厨房、员工食堂、仓库以及其他下班后必须关灯、锁门的重点部位。
四、清场的内容重点包括：灯、空调、抽风以及应该关闭电源的设备是否切断电源；液化气罐和气灶的闸门是否关好，有无漏气现象；垃圾是否清理干净；地毯上是否有遗留烟头等火种，电器的线路是否完好以及门窗是否关闭、上锁。
五、清场人员必须认真、仔细的检查，做到及时发现隐患；及时清除隐患；如果检查不力，导致事故发生，酒店将按照《员工手册》有关规定对清场人员进行严肃处理。
六、清场检查中发现的问题，责任部门必须及时进行整改
员工考勤管理制度
一、员工要妥善保管考勤卡，如有遗失，要及时到人力资源部挂失，并补办新卡。
二、员工上、下班及就餐时，必须严格按程序打卡。
三、员工打卡时应排队，按先后秩序进行，不得争先恐后，否则，违反一次扣除当月奖金的10%，依次递增。
四、任何人不得由别人代替或替别人打卡，如发现由别人代替或替别人打卡，均扣除当月奖金的75%。
五、如发现持已离店员工餐卡就餐者，予以开除处理。
六、员工必须按实际上下班次数打卡，不得在打卡后用餐再上班或用餐后再打卡下班。否则，发现一次，扣除当月奖金的30%，依次递增。
七、严禁员工穿便装打考勤卡，每发现一次扣除当月奖金的50%。
八、员工下班后，除特殊情况经批准外，不得进入工作区域，否则，发现一次扣除当月奖金的10%，依次递增。
九、员工因故不能打考勤卡时，必须在三天内填写《缺打考勤卡审批表》，经部门经理签字后上交人力资源部，否则按无故缺打处理。
租赁单位安全管理规定
根据安全法规要求和酒店安全工作的需要，确保各租赁单位安全经营，酒店安委会特制定租赁单位安全管理规定。
一、各租赁单位必须与酒店安委会签定安全责任书，明确各自的安全责任；
二、各租赁单位必须成立安全领导组织机构，负责监督各项安全管理制度和防范措施的落实，并报酒店安委会备案；
三、组织本单位员工积极参与酒店组织的安全宣传培训教育活动；
四、租赁单位新招聘入职员工，必须经过安全培训，考核合格后方可上岗。
五、租赁单位如发生任何安全责任事故应第一时间向酒店安委会报告；
六、租赁单位应积极配合酒店组织安全大检查和安全知识抽查，发现隐患及时整改，如出现逾期不整改的，将无条件接受酒店安委会处罚；
七、租赁单位营业结束后应及时通知酒店保安部，租赁单位管理人员和酒店保安部人员一起进行安全清场，确保安全后方可下班离开。
爆炸及可疑物品紧急处理程序预案
爆炸犯罪具有危险性大、突发性强、不易防范的特点，除罪犯抱着同归于尽的目的导致爆炸自杀外，罪犯在实施爆炸时，一般不愿自取灭亡，所以在工作中除保安部门加强巡视检查外，应采取全员防范措施。
一、注意发现可疑情况：
1、保安部要严密控制可疑人员，定期不定期的重点检查可疑无主行李和物品。
2、前厅礼宾部定期检查行李房客人所寄存的行李，发现可疑行
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人事行政部经理岗位职责
一、负责建立、健全公司人力资源管理系统，确保人力资源工作按照公司发展目标日趋科学化、规范化。
二、负责不断建立和完善公司包括人力资源管理、用工、薪酬等在内的各项管理制度，并负责贯彻和落实。
三、制定和实施人事行政部年度工作目标和工作计划。
四、根据公司的实际情况、发展战略和经营计划制订公司的人力资源规划和人员编制。
五、依据公司人力资源需求计划，组织招聘、面试、聘用、人才选拨、晋升等工作。
六、收集公司内外人力资源资讯，建立公司人才库，保证人才储备。
七、关注公司内各部门员工情况，及时了解员工心理动向，为各部门的人员管理提供有效意见和建议，对不合格的员工进行解聘。
八、配合公司进行员工薪酬方案的制定、修订和实施，并负责组织薪酬调查。
九、负责建立公司的培训体系，制定公司年度培训计划，并对公司各部门开展的培训工作进行监督和考核。
十、建立公司绩效考核制度，做好公司各层级绩效考核的组织和实施。十
一、负责公司劳动合同的签订、解除等的管理工作。
十二、负责与外部机构联系，做好公司员工专业技术职务资格评审、各类工程师资格考试等工作的组织和实施。
十三、依据公司各项管理制度，做好相关人事管理工作（如奖惩等）。
十四、负责协调公司内各部门之间涉及人事行政管理工作的相关事宜。十
五、完成公司领导临时交办的其他工作。
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人力行政岗位职责
岗位名称：人力资源及教育培训、行政经理
直接上级：总经理
下属岗位：岗位性质：负责全面主持本部的管理工作
管理权限：受总经理的委托，行使对公司行政后勤、总务、各部工作的指挥、指导、协调、监督、管理的权力，并承担执行公司各项规程、工作指令的义务
管理责任：对所分管的工作全面负责
主要职责
1．负责主持本部的全面工作组织并督促部门人员全面完成本部职责范围内的各项工作任务；
2．贯彻落实本部岗位责任制和工作标准，加强与有关部门协作配合；
3．负责组织行政后勤、供给工作管理制度的拟订、检查、监督和执行；
4．负责组织行政年、季、月度行政后勤工作计划。本着合理节约的原则，编制后勤用款计划，搞好行政后勤预算工作；
5．做好公司生活及财产管理工作。建立生活、员工等用于行政后勤生活服务的保障；
6．负责公司内部管理工作。维护内部秩序，搞好综合协调；
7．负责做好公司用水、电的管理工作。认真抓好水、电的计量基础管理工作，定期检查和维修计量器具，搞好电器设备和线路的保养维修工作；
8．负责组织各部门人员的培训教育工作。协同人事部做好各项工作，定期开展岗位优质服务和业务竞赛评比活动；
9．有权向主管领导提议下属人选，并对其工作考核评价；
10．按时完成公司领导交办其他工作任务。
岗位要求
1．具有大专以上文化程度和行政后勤工作管理知识；
2．热爱公司，有较强的综合协调能力和组织管理能力；
3．能团结同事，有较强的工作责任感和事业心；
4．坚持原则，具有较强警惕性处理事件的能力；
5．具有处理后勤事务工作的耐心。
参加会议
1．参加公司年度总结会、计划平衡协调会及有关会议；
2．参加者季、月度经理办公会、经济分析会、考核评比会等；
3．参加公司临时召开有关的会议；
4．参加本部门召开的行政后勤工作会议等。
第11篇：行政部经理岗位职责
行政部经理岗位职责
岗位名称：行政部经理
直接上级：总经理
下属岗位：岗位性质：负责全面主持本部的管理工作
管理权限：受总经理的委托，行使对公司行政后勤、总务、保卫工作的指挥、指导、协调、监督、管理的权力，并承担执行公司各项规程、工作指令的义务管理责任：对所分管的工作全面负责
主要职责：
·负责主持本部的全面工作组织并督促部门人员全面完成本部职责范围内的各项工作任务；
·贯彻落实本部岗位责任制和工作标准，加强与有关部门协作配合；
·负责组织行政后勤、保卫工作管理制度的拟订、检查、监督和执行；
·负责组织行政年、季、月度行政后勤、保卫工作计划。本着合理节约的原则，编制后勤用款计划，搞好行政后勤预算工作；
·做好公司生活用房及财产管理工作。建立生活用房屋固定资产帐册、员工宿舍等用于行政后勤生活服务的财产帐册；
·负责公司内部治安管理工作。维护内部治安秩序，搞好治安综合治理，预防犯罪和治安灾害事故的发生；
·负责做好公司用水、电的管理工作。认真抓好水、电的计量基础管理工作，定期检查和维修计量器具，搞好电器设备和线路的保养维修工作；
·负责组织部门人员的培训教育工作。协同人事部做好各项工作，定期开展岗位优质服务和业务竞赛评比活动；
·有权向主管领导提议下属人选，并对其工作考核评价；
·按时完成公司领导交办其他工作任务。
岗位要求：
·具有大专以上文化程度和行政后勤、保卫工作管理知识；
·热爱公司，有较强的综合协调能力和组织管理能力；
·能团结同事，有较强的工作责任感和事业心；
·坚持原则，具有较强警惕性和处理突发事件的能力；
·具有处理后勤事务工作的耐心。
参加会议：
·参加公司年度总结会、计划平衡协调会及有关会议；
·参加者季、月度经理办公会、经济分析会、考核评比会等；
·参加公司临时召开有关的会议；
·参加本部门召开的行政后勤、保卫工作会议等。
第12篇：动力设备部经理岗位职责
动力设备部经理岗位职责
1、执行公司总经理的指示，直接对总经理负责；
2、负责公司设备的全权管辖和调配，设备安装工程的组织和实施；
3、努力保障动力设备的安全运行与相关配套设施完好，以最经济的费用取得最佳的设备效能，确保设备经常处于良好的技术状态；
4、制定车间各岗位安全规范及操作规程，督促各车间严格执行岗位责任制、安全操作规程及设备检修保养制度；
5、深入生产现场，掌握人员和设备状况，坚持经常作如下检查：
（1）日常检查设备运行情况、掌握能耗规律、发现异常、分析原因、立即采取整改措施；
（2）巡查各操作岗位工作状况，发现不良操作倾向，及时纠正；
（3）巡查设备运行技术状况，及时组织故障检修、处理隐患，把好技术关，避免发生较大设备事故。
6、组织制定设备更新、改造工程计划、大项维修保养计划，并组织实施技术改革，新设备引进及技术交底工作，出现设备技术问题，及时与厂家联系，使公司设备性能日益完善；
7、做好设备档案管理工作，及时做好设备保养、大修记录，新近设备技术资料归档工作；
8、调查处理设备事故，提交事故分析、处理报告，提出整改方案，避免事故再次发生；
9、负责完成公司领导交办的其他工作。
第13篇：综合部经理岗位职责
综合部经理岗位职责
一、工作职责
1、负责综合部的全面工作，主要是安全保卫、办公室、后勤服务、人力资源工作及企业管理监督工作。
2、负责公司的安全保卫工作，按安监局、消防部门的要求，结合公司的实际，制订安全检查，安全教育方案，应急救援预案，下属岗位职责及各项安全管理制度。组织指导部门、车间层层签订安全工作责任状，并检查督促落实情况，检修前对员工进行安全培训，生产期间每周组织一次安全大检查，督促指导部门，车间及时整改，排出隐患，负责治安案件事故的调查处理工作。对违规、违纪进行批评处罚，抓好保安队伍建设，保卫公司人身、财产安全。
3、负责撰写和制订公司发展规划、年度工作计划。制订本部门工作计划，并跟踪、检查、汇总实施情况，及时上报计划的执行情况。
4、负责公司企业管理工作，制订和修改公司各项规章制度，理顺各项工作流程，逐步建立健全高效的激励、管理、监督等各项机制。负责绩效考核工作，制订并完善公司及各部门科学规范的考核制度，并组织实施。
5、负责公司人力资源管理工作，拟定公司人事、劳动用工、薪酬福利、员工培训等人力资源管理规章制度并组织实施。负责
1员工聘用、解除、劳动合同签订及鉴证、员工培训、培养、员工考勤考核、员工薪酬福利和请销假管理工作；负责员工“三险”的办理和审核工作；负责岗位描述和评估，编制岗位说明书，定岗定编，掌握员工基本情况、分析公司人才需求，提出人员调配建议，及时调整、补充人员，实行人员动态监控管理。
6、负责各部门工作环节的监督，员工考勤，请假备案，员工加班工资计算申报工作。负责公司内部工作态度的监督工作，查处欺上瞒下、假公济私、懈怠本职工作，违犯劳动纪律、野蛮操作、触犯安全条例、扰乱工作秩序和工作程序等行为；纠正、调整、理顺、低效、不安全、过于繁杂、不合理的工作程序。鼓励积极、奉献、上进、高效的行为。
7、负责公司场院、办公楼内的绿化、美化、卫生和维修工作。督促和调整车间各部门的美化、卫生和维修、维护工作，保证公司内部整体形象。
8、负责公司办公室总体协调和管理工作。
9、负责公司企业文化提炼建设和宣传工作。抓好宣传教育，不断进行探索总结，使之规范系统、内涵深刻、聚思凝力，鼓励斗志、渊源流长。
10、完成总经理、副总经理交办的其它工作。
二、工作关联
1、向总经理负责，服从副总经理管理。
2、沟通协调好安全、公安、消防、劳动等上级主管业务部
门，完成好交办的各项配合工作的支持与指导，更好地促进公司稳步发展。
3、组织管理综合部所属人员履行职责，开展好各项工作。
4、按要求规范进车秩序，并把好货车的检查和出门手续的核对关，配合好供应部、销售部进出货物安全顺畅。同时，对进入公司的客人、客户向接待部门报告并提供优质服务，树立第一窗口的形象。
5、管理和协调好财务部的资金安全工作，保证营业室及资金押运安全。依据财务部提供数据搞好每期生产成本核算，和生产部成本考核工作。
6、受理和协调好生产部的生产动火等安全工作，特别与浸出车间搞好密切配合，监护卸溶倒溶安全。
7、对各部门、各岗位违章、违纪实施监管。检查总结各部门绩效考核，并做好材料的归档工作。
8、协调、配合各部门抓好工作秩序、劳动纪律、出勤、员工解聘、岗位调动、员工培训和安全等各项管理和服务性工作。
三、权限及责任
1、对不按章办事违反操作规程和存在重大安全隐患，措施不到位的各项工作有制止权。
2、对各类违章违纪、不按工作程序和违章操作行为有权处罚，并对因工作失误造成的损失负责。
3、对不符合手续的车辆及违章车辆有权拒绝放行；对进出
公司的车辆、人员有检查权。否则对因失误、失职造成的后果负责。
4、依据工作需要和生产实际，对公司部门、各岗位的各项规章制度有建议修改权，经公司会议后，组织修改和完善。
5、对不服从管理，不能完成正常工作的本部门员工有处罚权和停用权，并通报总经理。
6、遇特殊情况有向总经理报告请示权。否则对因拖延造成的后果负责。
7、如不认真履行职责，对工作不负责任，出现重大安全和管理决策失误或把关不严，知情不处理，不报告等造成不良后果的应承担相应的决策失误、监管不利、渎职等责任，并接受公司处罚。
四、工作标准
1、一年内建立健全公司采购、生产、销售、品管、综合、财务等核心业务的主要规章制度；完成岗位职责的全面修定完善工作；完善例会制度；完善各种违纪、违反工作程序等监督制度，并制订处分条例；健全人力资源管理的各项规章制度；完成生产绩效考核办法，探索其他部门的激励机制；建立健全有关安全保卫、后勤保障、文案、办公室工作等各项规章制度。并督促或组织实施。
2、全面掌握安保设施和人员的运行状态；掌握公司各岗位人员配置信息和工作状态；掌握员工基本情况、履职情况及各工
作程序的执行情况，及时汇总上报，发现问题及时整改、调整，保持安全设施和员工始终处于安全高效和规范有序的运行状态。
3、安全保卫、人事、劳资、办公室及后勤保障工作要及时高效，部门和客户投诉月不得多于一次；考勤、工资计算、复核差错月不得多于一次；安全交底、安全教育要及时到位；劳动合同鉴定、安全责任状、入厂作业人员安全交底和协议鉴定要及时准确；聘用员工按要求筛选，优中选优，不得随意降低标准，缺岗员工配备要及时，年员工流失率要求小于10%，但要高于2%。
4、加强监督工作力度，督促到位，根除员工落后思想和行为，培养员工优良的作风，奖优罚劣、弘扬正气。
5、逐步建立企业的学习机制，加强培训的实用规范和科学性。
6、时刻保持公司厂区，车间内外整洁规范，促使厂容厂貌，企业形象的提升。
7、加强安全工作管理，全年无重大安全事故发生，小的事故控制在5起以内，警钟长鸣、常抓不懈。
第14篇：预算部经理岗位职责
预算部经理岗位职责
为加强工程管理，确保工程按质按期完成，并最大限度地降低工程成本，节约投资，实现工程总目标，特制订本职责。预算部经理主要负责组织进行工程投标、拟定合同、工程预决算编制、工程成本控制分析，通过对工程预决算工作的全面管理及与各相关部门的协调配合，从而保证工程投资目标的实现。
1、认真贯彻执行国家制定的《中华人民共和国建筑法》、《中华人民共和国招投标法》、《中华人民共和国合同法》等有关基本建设管理的法规和地方政府制
定的有关条例和规
2、认真贯彻执行公司的各项管理规章制度，逐级建立健全预算部各项管理规章制度。
3、积极主动地完成工程预决算编制及工程成本控制任务，对工程预决算编制、资金使用控制情况，实施全面的管理。
4、掌握国家及工程所在地的工程造价政策、文件和定额标准。及时了解掌握工程造价变化情况信息，收集掌握与工程造价、工程预决算有关的技术资料和文件资料，实施工程预算动态管理。
5、对开发项目进行前期跟踪，组织工程投标工作，根据国家法律法规及工程所在地的相关工程造价政策文件、定额标准、招标文件内容要求、现场实地勘察结果及投标设计方案内容组织编制工程投标商务标、汇总投标文件、参加投标。
6、根据国家法律法规、工程造价政策文件、定额标准、招标文件内容要求、现场实际情况、深入研究施工图纸，研究投资方心态，组织编制工程施工图预算，对工程预算总体投资、总体成本进行全方位整体把控。
7、按照公司要求及项目内容组织竞价招标选择确定施工队伍。
8、负责基建处工程项目的勘探、设计、监理、施工及设备材料采购合同审核和有关合同的签订，并对工程的全过程行使合同管理职能并监督合同的执行情况。
9、深入施工现场掌握现场实际情况和施工进度，组织办理工程施工过程中出现的各种预算变更洽商、协调办理资金调整审批的商务签证；收集汇总工程项目所有涉及造价增减的变更签证，及时把造价增减数额和投资完成情况向处领导反馈，为处领导掌握项目投资动态和决策提供依据
10、负责审核施工单位报送计划科的月进度表，控制工程施工中投资完成情况。
11、组织收集工程相关资料编制工程决算书，做好工程结算及内部结算工作，做好工程各类合同及预决算归档保密工作。
12、树立公司利益第一的宗旨，维护公司的形象与声誉，洁身自律、杜绝一切违法行为的发生。
13、协助配合公司其他部门进行相关业务工作。
14、完成领导交办的其它工作。
第15篇：设计部经理岗位职责
设计部经理岗位职责
1、设计部经理总经理的领导下，配合工程负责人组织和协调本专业的设计工作，对本专业设计的方案、技术、质量及进度负责。
2、依据业务部、工程部的进度控制计划制定本专业各个设计进度的进度计划和设计任务的分工。
3、搜集分析设计资料，主持本专业方案及初步设计，并对本专业的方案和技术负全面责任。必要时，提请技术会议，讨论决策，并在后续阶段实施。
4、负责编写方案及设计文件。
5、认真研究方案、设计阶段客户的意见。并对客户的意见逐条落实。如执行有问题，应通过工程负责人与有关部门汇报认可。
6、施工图阶段，进一步解决本专业的技术问题。协调各专业之间的矛盾，负责各阶段的汇总。
7、组织并指导本专业设计人及制图人进行施工图设计；协调解决工作中出现的问题，提高文稿质量。设计部经理应检查设计、制图人的设计文件，质量符号要求后，校对。质量差的文稿应该要求设计人修改后再校对。
8、负责设计文件的归档。
9、进行工程回访和设计总结。
10、在技术问题上，与其他部门有意见有矛盾时，应听取总经理意见，必要时，提请部门经理会议，讨论决定。
第16篇：前厅部经理岗位职责
前厅部经理岗位职责
直接上级：门店店长
督导下级：各区领班领班、收银
联系部门： 财务部 餐饮部 综合部 餐饮副总
岗位职责：
1.直接对店长负责,贯彻执行店长下达的经营管理指令及行政命令,严格按照餐饮部的政策制度和
规定办事,以身作则。
2.制订前厅部工作计划，并指导、落实、检查、协调计划的执行。
3.组织主持每周主管领班例会，听取汇报，布置工作，解决工作难题。（例会时间定于每星期二下
午14：00分）
4.对各岗位领班下达工作任务。
5.为适应发展，不断完善前厅部的组织机构及各项规章制度。 6.了解预订情况，密切注意客情，熟知预订。
7.向店长提出有利于餐厅销售的各项建议，并提供信息反馈，供副总等参考决策。
8.热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在
一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见
转告总厨师长，以改进工作。
9.负责本部门的安全及消防工作。（门、窗、水电）
10.熟知当天出勤人员，监督及控制出勤人员不可在上班期间私自外出。上班期间有外出人员必须
记录，有联系。
11.每日审阅领班工作日志并签字确认。
12.每日班后对各区域进行检查，并做好相关记录。（次日在例会上汇报，总结） 13.当日事当日毕，要求前厅所有要完成的工作必须在下班前完成。 14.每周不定期及定期查看员工宿舍两次，并做好相关记录。 15.每周定期对洗碗组区域、更衣室进行整理，并要求保持。 16.出勤及上班时间、休息时间，手机不得关机，保证能联系到本人。 17.参加及每周会议，每周六前需交工作计划到综合部。
参加及每月会议，每月终交月工作计划到综合部。
参加及每年终会议，年终交年总结、工作计划到综合部。
注：参会期间不准请假。
日常要求：
1．正常排班，保证员工不迟到不早退，合理安排当天区域工作； 2．按照门店规章制度严格要求主管领班，指导该工作情况； 3．高峰期间在迎宾区域与迎宾员一起迎接客人就餐； 4．现场指导并补位服务员服务；
5．核对收银报表，并签字确认；核对酒水报表，并每周不定期抽查及定期抽查两次并做好记录留存。 6．二楼食堂监督，做到干净、整洁、卫生；熟知相应及联系老师. 餐厅卫生情况，保证干净、明了，给客人营造舒适的就餐环境。（如餐具定期去污等） 7．班前班后餐厅卫生检查，并对前厅员工进行日常考核； 8．日用品控制，以节能降耗为第一责任，分配当天日用品；
9．适时填写每日餐厅日报表，将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生，客人投诉，汇报给店长。
能力要求：
1.管理能力：有指挥、控制、组织和实施本部门工作的能力，有与其它部门协调和公关能力。 2.思想工作能力：关心和爱护职工，有激励和调动职工积极性的能力。
3.具有十分丰富的工作实践经验，能够灵活恰当地运用管理手段来组织、计划、控制、指导和协调 前厅部的一系列业务和事务工作。 4.执行能力：
5.充分了解市场状况，掌握饭店经营及管理动态，能够及时作出相应反应，具有较好的社交技巧。 6.努力创造工作中的和谐气氛，提倡和发展部门之间及部门内部通力合作的工作态度。
第17篇：保卫部经理岗位职责
保卫部经理岗位职责
1、执行总经经理的工作指令，全面抓好酒店的安全保卫工作，向总经理负责和报告工作。
2、落实上级主管部门的工作布置和检查，及时沟通信息，配合查处各类案件。
3、协助总经理建立群众性的治安、消防组织，抓好有关人员的业务培训，并直接参与工作的领导，开展正常的业务活动，协助酒店领导开展消防演习。
4、根据“安全第一，预防为主”的原则，积极开展以“四防”（防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故）为中心的安全法纪宣传教育，经常组织安全检查，并采取切实措施，防患于未然。
5、亲自组织和配合调查发生在店内的各类案件和重大事故，并及时将有关情况向总经理汇报。
6、经常深入工作实际，进行调查研究，指导和协助酒店各部门结合工作实际，切实做好安全保卫工作和保卫业务训练，检查和督导本部门的工作人员，严格执行保安工作规范和各项安全管理制度，维护好酒店的治安秩序，保障人身和财产的安全，并深入开展“学先进，找差距”活动。
7、发生火警和火灾时，立即赶赴现场，按应急预案和现场指挥要求，组织灭火工作。
8、主持保安工作例会，写好部门工作日志。督导本部门员工做好
各自工作记录，检查工作进度，解决工作中的问题。
9、根据需要与可能，积极改进和完善酒店的保安技防设施及器材装备，督导属下员工做好财产设备的管理工作，定期清点核对，及时保养和报修，爱惜使用。
10、关心员工生活，抓好保卫队伍的自身建设和创建文明班组、文明部室的工作。
酒店安全保卫部
2008年元月1日
第18篇：物业部经理岗位职责
物业部经理岗位职责
1、负责制定本部门的工作计划，并主持开展本部门的各项工作；
2、负责落实本部门员工的岗位职责，并对员工的工作进行监督指导及绩效考核；
3、全面贯彻集团公司的安全管理制度，认真做好本店的防火、防盗、经营秩序等安全管理工作；
4、负责组织本店消防、空调、配电等物业设施设备的日常维护维修和定期检修保养，保证本店水、电、气及通讯系统的正常运行；
5、负责本店保安、保洁人员的日常管理，监督落实人员的岗位责任，确保本店经营场所内外紧急情况及时妥善处理及场馆的卫生；负责本店各设备图纸、文字资料及各种表格记录等档案的妥善保管
6、负责协调本店与物业单位及当地公安、交管、安检、城管、接到等政府部门的关系；
7、负责本店物业费用的收支预算，并严格执行；
8、妥善处置本店物业保卫工作中出现的各种问题及突发事件。
物业部保安主管岗位职责
1、负责制定本店消防安全工作计划，做好消防的日常管理工作；
2、负责落实内保员的岗位职责，并对内保员的工作进行监督指导；
3、负责组织每天的消防巡查和清场工作，及时查处消防隐患；
4、负责组织对商户修方案的审查、施工现场的监督以及竣工后的验收；
5、负责对商户装修方案及资料、图纸的存档；
6、负责组织对消防设施、设备、器材的维护保养，保证消防设施、设备、器材的正常使用
7、定期组织本店的消防安全检查，对发现的问题及时进行整改；
8、定期对本店员工和商户进行安全宣传教育或安全知识培训；
9、负责管理和训练专职或义务消防队，定期进行演练；
10熟记各项突发事件的应急方案，组织处置突发火灾、爆炸、破坏等紧急事件。
物业部工程主管岗位职责
1、负责制定电工、空调工的工作计划，做好电工、空调工的日常管理工作；
2、负责制定相关综合维修的工作计划，做好本店所有设施设备的管理工作；
3、落实电工、空调工的岗位职责，对员工的工作进行监督指导；
4、负责本店总配电室、分配电室、空调机房的日常值班及运行维修；
5、负责每月配合办公室对部门采购物品进行统计管理工作；
6、负责本店电费、天然气费及相关维修费用的预算与核算；
7、负责定期组织对商户用电安全情况的检查，发现问题及时查处；
8、负责定期对空调系统进行检查，发现问题及时查处；
9、负责装修商户的手续办理，施工期间监管，竣工验收等服务工作。
物业部电工的岗位职责
1、根据营业时间和要求，负责每天经营场馆和办公场所照明系统、直梯、扶梯的开启和关闭。、
2、及时维护维修本店经营场所和办公场所的照明系统以及公共服务配套设施；
3、负责及时申领电气维修维护所需要的物品；
4、负责定期对商户用电安全情况的检查，发现问题及时查处；
5、负责审查商户装修电路图、系统图，并对商户电路施工进行监督检查和竣工后验收；
6、负责商户装修用电管理；
7、做好日常维修记录和配电室运行维修记录；
8、负责处理电梯运行中出现的各种问题。
9、负责夜间配合保安人员完成对各装修、加班商户的安全用电工作检查，对于不合理的用电应及时采取有效措施，节约用电；
物业部电梯工岗位职责
1、每天负责检查维护电梯设备，其中包括轿顶检修，机房检查，底坑检查。
2、每天必须检查轿厢内照明情况，有发黑发暗的灯管应及时更换。
3、将检查发现的问题，详细记录下来，遇特殊情况应详细注明问题出现的时间，并上报电梯公司。
4、当值期间全面负责电梯的正常运转，严格执行电梯的运行管理规定，做好关梯前与开梯前的准备工作。
5、积极向业主宣传电梯的管理规定及使用时应注意安全事项。
6、精通电梯的操作程序，熟悉电梯紧急情况的处理方法。
7、水电设施出现故障时，必须及时配合电工做好修整工作。
8、发挥专长，为业主做好有偿服务，为公司创造经济效益，无特殊情况任何事情不得拖延。
9、接受上级领导临时指派的工作。
物业部空调工岗位职责
1、在主管的领导下，负责百货中央空调系统的运行、维护和管理。
2、熟悉冷水机组、新风机组、风机盘管的原理、性能、参数和使用维护方法。
3、坚守岗位、服从指挥、严格执行安全操作规程及保养规程。
4、操作运行冷水机组、新风机组及附属设备，定时记录各种运行参数，监控各空调机组的运行，保证大楼各区域温度适宜。
5、定时巡视检查检查冷水机组、水泵、冷却塔、控制柜、管网系统的运行情况，认真如实填写巡视检查记录。
6、定时巡视各空调区域的温度和湿度，及时调整空调工况以满足客户需要。
7、当温度不适或空调噪声大、出尘土等故障时，应及时赶到现场进行处理。
8、熟悉百货空调系统总、支节门的位置和型号规格，掌握各种应急预案，能及时处理系统发生的突发事故。
9、按维保要求对冷水机组、新风机组及附属设备设施进行维护保养，使之处于良好状态，确保设备安全运行。
10、排风、排烟系统进行维护保养，保证其运行正常。
11、对设备机房每班打扫一次卫生，保证机房的整洁卫生。
物业部巡逻岗岗位职责
1、负责本店的消防巡查和清场工作，及时查处消防隐患；
2、负责对商户装修方案的审查、施工现场的监督和竣工后的验收；
3、负责本店和商户装修过程中的电气焊、油漆等危险作业的一对一监护，确保施工安全；
4、负责对消防设施、设备、器材的维护保养，保证消防设施、设备、器材的正常使用；
5、定期参加本店的消防安全检查，对发现的问题及时进行整改；
6、定期参加本店的消防演练；
7、对本店员工和商户进行安全宣传教育或安全知识培训；
8、熟记各项突发事件的应急方案，及时处置突发的火灾、爆炸、破坏等紧急事件
9、负责对建筑、生活垃圾清运工作的监管及统计工作;
10、负责每日随时配合财务资金护送及收银台的安全工作；
物业部监控员岗位职责
1、负责本店中控室的监控工作，并做好各项记录；
2、负责本店消防自动报警灭火系统、监控系统的维护、保养、检测等管理工作，确保有关设备的良好运行；
3、熟悉本店防火分区及设备使用，出现问题及时准确指明地点部位；
4、接到火警信号或故障报警时，及时通知内保员进行现场确认；
5、发现嫌疑事件或嫌疑人员及时通知保安人员进行监护；
6、发生火灾、爆炸等紧急情况时，负责通知有关领导，并根据指令播放应急疏散广播，启动有关灭火、电源强切等消防设备；
7、保持与物业经理及内保主管的及时沟通。
物业部停车场保安岗位职责
1、维持进出车辆秩序，确保出、入口车道顺畅;
2、注意车内状况，决对不允许装载有易燃、易爆、易挥发物品的车辆进场;
3、积极履行岗位职责，快步或小跑到车前，以手式引导车辆有序停放，做到亲切随和而又不失原则;
4、如遇到任何突发事件，应以确保车道顺畅为前提，按照有关规定处理，灵活掌握处理方式，如不能解决可通知主管或经理到场处理;
5、在当值期间巡查停车场车辆情况，如发现有损伤的车辆要作出详细登记;
6、在巡查中注意车辆设施状况，确保车辆设施不被人为损坏及盗窃;
7、发现可疑人员在车场范围内逗留，应礼貌地予以盘查，如无特殊情况应请其离开;
8、如遇到停车司机在驾驶中撞毁或刮花车场设施及停放的车辆，应将司机留在现场处理，或通知主管到场处理;
9、如发现有人盗窃或破坏车辆及附属物品，应马上知会其他同事支援并履行自己的职责;
10、如有司机醉酒驾车入场，要特别留意其动向，防止其损坏其它车辆或车场物品;
物业部货梯岗位职责
为了便于货梯管理，提高使用率，减少货梯损坏次数，减少公司内部物品流失，更好的为前勤服务，现物业管理部规定：
1、注意安全载荷，不超载运行，及时运送货物，不刁难乘客。
2、放行运载货物时，检查出货证登记的货物与实际运载货物的名称、数量是否相符。
3、货梯使用需在货梯工在场的情况下使用，不许擅自开动。
4、货梯工要加强熟练驾驶技能，了解货梯轻微故障处理方法，严重问题及时联系的部门负责人。
5、货梯工要严格遵守《货梯工作息时间》严禁私自外出、擅离职守，严禁空岗、漏岗。在岗期间保持货梯内卫生，及时清扫。
6、证明与实物不符时，拒绝放行，对无出货证的，向乘客说明拒载原因，请乘客补办相关手续。
7、保持货梯内卫生清洁，不准在货梯内吸烟，不准在工作时间与他人闲谈，看报纸，做私活。
8、不准对用户态度蛮横，严禁与用户发生争吵，不准私自将货梯钥匙交给他人。
9、货梯工在岗期间，因货梯工自身原因或不在岗位时造成的货梯损坏，要承担责任
第19篇：招商部经理岗位职责
招商部经理岗位职责
所属部门：营运部
直接上级：营运总监
直接下属：招商人员
职责内容:
1∶全面负责新东方购物中心项目的招商工作，并维护保障商场正常营运秩序，确保公司人员财产安全。
2∶负责本部门工作人员上下班考勤、请辞等工作。
3∶每日召开晨会，宣布传达当日工作任务与目标，处理并解决招商工作上的难题，工作中指导帮助员工完成工作计划，同时制定出相应的绩效考核标准，并监督执行。
4∶制定招商部门职能规范、岗位职责、工作标准、工作计划、建立和健全各项招商管理制度、运作规范和流程，并组织贯彻实施，协调、指导、监督、审核各项合同。
5∶根据新东方项目发展的整体目标，制订招商策略，及系统的招商政策，计划方案等并对招商工作进行统筹管理、协调和推进。 6∶组织进行市场调研，及新东方项目周边商业市场调研分析，撰写项目定位、策划及实施方案，收集商业情报，并在市场调查和商业情报成果的基础上编制出后期商场业态布局调整的规划方案。
7∶组织收集获取商家品牌资源，建立商家品牌档案，分析并确定目标商家品牌，研究并提出优化经营模式，形成各业态主力商家、品牌、
辅助商家、品牌、并进行自身商场业态品牌的压缩与填充的实施方案。 8∶编制招商资料，制定并执行长、中、短期招商策略和优惠政策并制定实施长、中、短期的招商计划；
9∶制定并实施已签约的商家品牌的进场、筹备、开业方案，及签约商家进场前后的协调工作。
10∶根据市场行情及时了解商业圈的房屋租赁价格，进行商场价格变更的可行性分析报告，并根据要求定期提交购物中心内商户的分析报告、市场情况分析报告。
11∶调查区域新市场、新的商业项目、分析各种潜力，根据对区域新市场、新项目实地考察并作相应的分析报告向营运部提交可行性分析报告，供营运部参考。
12∶召开班后会，总结每日工作成绩，每日，每周，每月制定本部门工作计划，及后期跟进。
13∶工作中不断改进工作方式，日常工作中去提高员工工作积极性，提升员工工作效率，挖掘，发挥，员工最大绩效潜力与水平。 14∶负责本部门人员的专业培训，业绩考核，评估等工作。
15∶更为主要的是为公司创造价值产出，以营利为目的，去搞好每项招商工作的课题。
16∶制定并控制招商部各项预算，执行公司的其它计划和政策。东方博泰经营管理有限责任公司
招商部
2010----7----2
第20篇：前厅部经理岗位职责
前厅部经理岗位职责
1、全面负责前厅部各岗位的工作，督导其按序进行。
2、工作勤奋、平等待人、关心下属的生活，树立良好的管理人员形象。
3、了解酒店情况，确保本部门员工及时为客人提供准确、恰当的信息，推销酒店设施。
4、负责制定并实施部门培训计划，对新员工及在岗员工分别进行指导，力争提高部门整体素质。
5、每月做部门工作总结及下个月工作计划。
6、每月制作客房营业分析示意图，会议室使用示意图，上交总经理。
7、负责区域内的安全，消防工作，确保接待工作中的有关符合当地政府和公安机关的要求和标准。
8、检查部门人员的出勤情况，督导员工遵守酒店各项劳动纪律和规章制度，根据效率、责任、态度等对本部门员工予以评价。
9、督导本部门员工养成良好的工作习惯，保持其仪容仪表等符合标准，保持所属区域及设备干净整洁。
10、保持与房务中心、营销部、餐饮部、财务部良好的协调关系，及时把工作
中出现的问题反馈给有关部门和有关上级。
11、定期对员工进行绩效评估，向总经理提出奖励建议。
12、严格执行房价权限规定，对房价和客帐的疑问及时与有关部门协调或请示
上级。
13、与本部门主管保持密切的合作关系，确保各项信息和房态的准确性。控制
房间流量，使房间保持最佳运作状态，经常了解宾客对酒店的意见和反映，不断完善工作程序，提高工作效率。
14、根据淡旺季，向总经理提出相应售房措施，调整售房状态。
15、及时将宾客意见反馈给总经理，并提出合理化建议。
16、及时完成总经理让交办的各项任务，并准确汇报。
