推荐第1篇：裁剪岗位职责
裁剪部门岗位工作职责 服装的原辅材料是构成服装成品的基础，把好原辅料的质量关，防止不合格的原辅料投入生产，是整个服装生产过程中质量控制的基础。而裁剪是服装加工生产的第一个环节，裁剪质量是保证缝制质量的前提，必须严格把好裁剪质量关。 裁剪主管：
一、把好原辅料的质量关：以专业技术根据样衣的款型风格协助采购员，选择优质皮料，把好皮质的质量关。
二、合理裁剪控制皮料的损耗，灵活根据样板搭色进行精确排版，以节省皮料，降低成本。
三、确定排料方法，根据生产通知单，皮料进库数量，安排排料及裁剪计划，确保缝制车间的正常生产。
四、合理搭配利用库存积压的皮料，减少积压降低库存率。
五、严格把好裁片的质量关，对不合格的裁片可以修整的进行修整，不能修整的进行补裁调片处理，确保不合格裁片不投入缝制工序。并对裁换片进行分析总结，制定纠正措施，确保裁片质量。
六、负责皮料的领用和清退工作，保证皮料的受控状态。
七、从生产现场及时掌握、发现，解决质量隐患问题，并及时向上级人员汇报。
八、负责对裁剪车间的全面管理，包括裁剪部人员的工作时间安排
及就岗情况等。
九、核对统计流水卡，做好登记管理工作。
十、协助各部门做好日常工作，积极学习和提升自己和部门员工各
方面的技能。
裁剪员：
一、裁剪员首先应熟悉生产通知单和工艺制作单的裁剪要求，了
解皮面料性能，根据下达的定额用料，认真、细致的进行排料、划样，不得超出，如有超出与主管联系解决。
二、严格执行上级主管的工作安排，不得挑单，保质保量完成工
作内容。积极学习，提高专业技能。
三、裁剪前要把领取的皮料进行登记整理，按皮料的大小分档，
分别合理使用，碰到皮料的瑕疵色差等要及时挑出，并向上级主管反映，以便及时解决问题。
四、裁剪时必须严格按照裁剪图上画出的轮廊线进行裁剪，使裁
刀正确划线。
五、将不符合质量要求的裁片查出，避免布疵裁片投入缝制工序，
同时报告主管进行修整。篇2：裁剪工岗位职责
裁剪工岗位职责
1、遵守公司的各项规章制度，服从分配，认真做好本职工作。
2、在组长的领导下，严格按照技术要求进行裁剪、画皮，严格控制用布量。
3、认真裁剪，杜绝裁剪失误和浪费，确保衣片的质量，保证生产正常进行。
4、提高安全生产意识，做到文明生产。
5、做到不迟到、不早退、不串岗聊天。
6、认真学习科学知识，不断提高技术水平。
7、保质、保量、按时完成当日任务。
8、完成领导交办的其它工作。篇3：裁剪职责工作职责
职 位 说 明 书
编写： 审核： 批准：篇4：裁剪岗位职责
裁剪组长岗位职责和流程
一、职责：
1、在厂长领导下工作，按照生产指令，带领本班组员工正确使用设备，生产出合格的成品。对本班组的安全生产、产品质量及现场卫生、产品计量等工作负责。
2、执行上级下达的任务、指令，合理安排本班组人员的岗位、工种，认真检查各工序的工作质量，及时正确地处理生产过程中出现的问题，有效地组织生产，确保完成任务。
3、组织本班组员工认真做好生产车间的机器设备的清理保养工作，随时保持设备处于良好的状态，保持各个生产环节整洁有序。
4、带头遵守公司的各项规章制度，教育本班组员工严格按照作业规程作业，正确使用和保管好本班组的设备、工具，正确使用劳动防护用品，制止违章操作。
5、
6、每批产品完成后，督促所有余料如零头布，废品及时清退工作 下班后检查班组各责任区卫生，断开电源，锁好门窗，方可离开。
7、做好本班组人员的思想教育工作，互助团结，共同搞好生产;节约能源，减少机器零部件的损坏;搞好岗位培训，提高本班组人员的岗位技能，争做多面手。
8、
9、提交本组考勤统计表，员工请假单、离职单 组织班组例会，做好生产过程发生问题的记录，协助厂长合理
制定工价，月底协助生产统计和财务部核算工资
10、向公司和生产领导提出工作改进建议。
11、完成上级交给的其它任务。
二、流程：
1、计划：根据生产科下达的生产计划任务，做好裁剪计划，并监督落实，按时完成裁剪任务。
2、领料：根据核料单、布卡到仓库领取布料及签收。
3、排版：负责根据生产工艺单数量、工艺要求、布料规格、单耗进行排版。
4、开裁：根据生产工艺单，了解制单要求，了解该款布料的
特性，确保裁片质量。
5、分包/数量：按要求对裁片进行分包，标记数量；
6、验片：依据客户要求或行业要求进行查片；对有问题的裁片要
及时配片，及做好记录；
7、发料：根据单据准确发放裁片，确保对缝制车间裁片供应充足，
不担误车间生产；
8、做好每天工作和生产日志。
推荐第2篇：服装厂裁剪技术操作规范
裁剪间技术流程规范
根据一段时间以来观察，对裁剪间作业流程的了解，为了更好的跟进裁剪间质量和产量，
对裁剪间的流程及质量进行规范化，以便更快的提高效益，提高质量，请各位紧跟规章制度 操作！
1：生产制单统一由厂部分配到裁剪组长处，由裁剪组长根据每组的实际情况，安排开裁款 式。
2：由裁剪组长跟排版室联系，唛架的件数和配比，尽量配比合理，唛架统一由组长领取，
唛架上必须有组长或者排版室标明码数、配比、拉长、层数。由裁剪小组核实后再开裁！
3：各组裁剪时，垫纸一律用灰色筒纸，垫纸长度不得超过唛架2厘米，拉布时必须拉齐垫
纸长度，对弹性大的面料，需要提起拉布，针织面料放缩12小时以上，放布时，做到下垫
上盖。拉布时双方用力均匀，针织面料不能拉得太紧，以免裁断后就有縮小情况出现。
4：梭织面料隔层可以用里布、雪纺面料的边条、用过的碎纸等，不得用整张的新纸做隔层。
5：裁剪员工要做好裁剪记录，每卷的长度、编号、余料、短缺码必须记录在册，遇到面料短
码，布次超出规定范围时，必须立刻向组长汇报。以求第一时间跟供应商联系！
6：裁剪时遇到有段布次，必须让出不能用的部分，垫纸上做好接头的记号，按照最短接，
拼接好面料，以免车位不必要的换片。
7：针织面料的裁剪，必须留有足够的滚条面料，每款裁剪结束后必须留面料样20米。
8：仓库领取面料，必须有生产配比单，用料单耗，实际用料数量，三者合一方可准确的领
取面料，不可随心所欲的使用面料。以节约为前提，做好剩余面料的整齐摆放，裁剪完后，
第一时间另料退回仓库！
9：裁剪完的裁片，必须整齐堆放货架，不得随地堆放，每款堆放裁片的货架上，必须标明
款号，床次，件数，码数等有关信息，以免车位领货时出现错乱现象！
10：每款裁剪结束后，第一时间上交裁剪记录，总裁剪数量，实裁码数，面料退仓情况，并
签字确认此款裁剪结束！
11：一切以安全为主，密切配合组长做好裁剪车间的环境卫生工作，货物堆放整齐，台面整
洁卫生，做好设备安全检查工作！
以上希望各位能够遵守！俞 ：2012年11月7日
推荐第3篇：服装厂裁剪车间培训材料
裁剪车间培训材料
裁剪车间是成衣生产过程中重点，第一道工序，各工序要严格把好关，保质保量给缝制车间提供优良的裁片，因此，裁剪各工序要有高度的责任心，严格执行各工序要求。
验布
在正式铺布之前须对所有布料进行数量、幅宽、质量上的抽检，及时把住面料关卡，发现布料问题及时报告，避免开剪后出现无法挽回的质量问题，这是批量裁剪的重要关口。
一、面料检验：
利用验布机对来料质量进行检验是裁剪生产的第一步，是提前发现布料质量缺陷，避免因面料质量问题影响车间流水生产的重要手段。面料检验应固定专人负责，对以下问题进行检验: 1）是否短码； 2）幅宽是否标准；
3）是否有抽丝、粗纱、色纱、破洞、色差、色档、印染着色不匀、接头过多等不良现象； 4）是否存在布边宽窄不一或布边过紧、过松现象； 5）是否存在纬斜现象； 6）确认面料反正面；
7) 标识检验；检验出厂标签上的品名，色泽，数量及两头印章，标识是否完整，做好记录。
二、注意事项：
1、发现问题后应进行以下处理：
①发现面料短码，应根据检测数据计算出短码率，并及时报告跟单经理；由跟单经理负责与客户联系，以便计算实际到料数量和衬料数量；
②发现面料有残次现象，应及时报告跟单经理，由跟单经理与客户联系，按客户确认意见操作。
2、面料检验结束后，由面料检验员如实记录面料抽验情况，填写《面料检验表》备案。
裁剪分配方案的制定
由于服装企业生产时，往往要一次加工数千件或数万件相同款式、规格的成衣，且各个规格，颜色的产品数量又不相同，因此在实施面料裁剪之前，一定要确定裁剪工作如何进行，才能以最少的劳动量完成生产任务的要求，而不能毫无计划的盲目裁剪而造成不必要的浪费。因此，首先要进行的工作是制定裁剪方案。
一、方案制定的原则：
1、符合生产条件，首先要了解面料的性能、裁剪设备的情况、加工能力的大小等生产条件，然后根据这些条件确定出铺布的最多层数和排版的件数等。①由裁剪设备的加工能力（电剪刀）、面料的性能及服装档次等条件决定铺料层数。②由裁床的长度、操作人员的配备及每件服装平均用料等情况决定每层面料铺排件数。
2、提高劳动效率：在确定裁剪方案时，要尽量考虑节约人力、物力和时间，以提高劳动效率。
3、节省面料，排料方便：几件不同规格的服装进行套裁，比只裁一件服装的面料利用率大。大、小号套排要比大号小号分别套排时的面料利用率高。
二、方案制定的方法：班组长对所下达令单，合理分配裁剪计划，分配时要充分考虑板皮长度、型号搭配合理、铺放层数合乎工艺要求、配件件数正确、节约布料、保障效率等诸多因素。
主要常用的有比例法、分组法、并床法、加减法、取半法等。
1、比例法：适用于某种服装各规格件数间具有某种比例关系的情况。
如：单色生产任务规格 S M L XL 2XL
件数 100 300 300 200 200 如果是童装上下衣可分为S/1 M/3 L/3 XL/2 2XL/2 一床排完板长约在7-8M左右，铺布可铺100层。 如果是成人服装10件3床板长会太长，可分为2床；
S/1 XL/2 2XL/2铺100层；M/2 L/2放150层。（注：视情况而定，只举例说明如何分床）。
2、分组法：适用于各规格件数间虽不成比例关系但经适当分组，可转化为具有某种比例关系：
如： S M L XL 2XL 400 800 900 250 250 第一种方法可分两床：
第一床： S/1 M/2 L/1×200层两床。 第二床： L/2 XL/1 2XL/1×250层。 第二种方法可分三床： 第一床： S/1 M/2 L/2×200层两床。 第二床： XL/2 2XL/2×125层。 第三床： L/1×100（处理布头用）。
3、加减法：
如： M L XL 2XL 252 502 503 253 可分两床：
第一床： L/2 XL/2×252层（L#多2件，等于加2件） 第二床： M/1 2XL/1×253层（M#等于多加1件）
排版
1.排版前的准备工作；
1)根据样衣和工艺单，对照样板是否与样衣的衣片符合，零部件是否齐全，有无漏缺； 2)检查样板中各部横、直、斜的丝向规定方向是否准确； 3)掌握裁片质量标准，了解各部位丝向允许偏斜的程度； 4)明确特殊要求，如裁片的对格、对条等；
5)对面料进行布幅检验，为了预测准确，一般要量几个，量完后再去询问验布员，看是否与验布员所测得门幅一致，找出能供大量裁剪的幅宽进行排版。
6)检查面料的质量与面料的方向性，避免绒向（倒顺毛排版）与图案（方向排版）倒置，注意色差的影响，对边差和段色差要分别处理。
7)认定织物正反面及各档规格的用料定额。
8)根据生产作业通知单、面料性能和工艺要求合理分配裁剪计划，制定产品规格、颜色、数量的裁剪搭配单后进行排版。
2.排版原则：
1)先大后小：排料时，先将主要部件较大的样板排好，再把零部件较小的样板在大片的间隙中及剩余部分进行排列。
2)紧密套排：根据样板的不同采取直对直、斜对斜、凸对凹、弯与弯相顺、尽量减少样板之间的空隙，充分利用面料。
3)缺口合并：有的样板具有凹状缺口，但缺口内不能插入其他部件，可将两件样板的缺口并在一起，使两片之间的空隙加大后中，排放的小片样板。
4)大小搭配：当同一版皮上要排几件衣服时，应将大小不同规格的样板相互搭配，统一排放，使样板不同规格之间可取长补短，实现合理用料。
5)有边色差面料，排料是应将相组合的部件靠同一边排列，零部件尽可能靠近大身排列。 6)有段色差的面料，排料时应将相组合的部件尽可能排在同一纬向上，同件衣服的各片，排列时不应前后间隔太大。
3.排版注意事项：
1)严格按照裁剪比例进行裁剪，不允许随意更改裁剪方案。
2)线准确，线迹清晰，片的质量，直接影响裁剪的质量，如有修改，应将废线划掉，以防误认为标记符号，剪口等定位点要注明，位置要准确。
3)节省面料，要将纸样紧密的排列在一起，尽可能提高面料的利用率。 4)丝绺方向，纸样的排列方向和工艺要求的方向一致。 5)面料的反正面与衣片的对称关系。 6)面料的方向性：
①经向与纬向之分（平行于布边的为经向，垂直于布边的为纬向）；
②顺毛与逆毛之分（毛领的毛向问题）； ③方格、条纹及各种图案的阴阳格问题。
7)对领子、兜盖等裁片相同但分里、面的裁片，要在版皮上标注清楚。 8)进行色差排版或版皮较长的，应在版皮上注明件数。 4.复版：
版皮画完后，排版工应对版皮进行复核，按照排版要求对版皮进行检查，并测量版皮长度，计算单耗，由班组长报告工艺跟单员，客户确认后方可裁剪。应在确认无误的版皮上标明产品名称、适用的幅宽、版长和放布层数，以便铺布时使用。排版工根据版皮复核情况填写《核版记录》。
5.特殊衣料的排版
1)顺毛排版：一般指人造毛，必须顺毛排版，避免倒毛排版，会显露绒毛空隙而影响外观，而且客户也不允许。要考虑到整件衣服的毛向是全部向下的。
2）倒毛排版：也称逆毛裁剪，一般指灯芯绒、条绒等面料。有些面料也不是绒毛状，但由于面的倒顺两个方向的光泽不同，应保证整件衣服的毛向一致，毛向全部向上。
3)花面料的排版分为三大类：
①没有规则，没有方向性的花型图案与素色衣料排版基本相同。
②花型图案有方向性、有规则性的排版，如倒顺花，阴阳格、团花等。图案要根据花型特点进行排版，如人像、山水等不可以倒置。排版时必须保持图案与人体直立，方向一致，不能一片倒一片顺，更不能倒置画板。
③有些面料是专用花型图案，一般用于女裙、女衫上，排版不但专用性强，而且排画的位置也是基本固定的。如某些裙料，裙摆一端是专用的图案，在排版时位置一定要固定。
4)对条、对格排放
①对条：条子面料分为经向竖条形式，横条很少，排版时条除了左右对称外，主要是横向式斜向结构上直丝对条，明贴代式暗代的代盖；双裤对条、横领面与领口对条，前片一般条形顺直，排放时，最好剪下一块面料，根据条形的宽窄进行排版。
②对格：对格的排版要求高，难度也大，要求横缝即前片摆缝对称，上衣的左右门襟对称，并造成组格，在这种要求下，排版时尽量把前片和后片放在同一纬线上，如方格布料有纬斜现象，同一纬线上的前后片需放1CM，左右袖根据各款方格的大小测量出各个型号的放量，尽可能排在同一经线上，这样既省料又保证左右袖对称。两前片不要分开，如果门襟成品要求组成一组格，那在排版时，需要量出此款方格需要放多少，成品后能组成一组格，在测量时一定要量准确，以确保裁片质量。
铺布
一、铺布前的准备工作：
1)铺布员向组长领取所要铺的版皮，根据版皮定板，刀口不得长于1CM。
2)仔细看好、听好组长交待的层数、件数、款名，所要铺布的名称（面料、里料、兜布等），以防铺错面料。
3)确认布的正反面，不能确定的及时询问组长或工艺员，确定好反正面后方可铺布。 4)在铺布时，要仔细测量布幅的宽窄，发现有宽于1.5CM和窄1CM的要另外排版，更不能铺用。
2.铺布要求：
1)铺布过程中，要观察面料的残疵、色差等情况，并及时报告组长，不能确定能否使用的要向工艺技术科反馈。
2)铺布时，要做到齐、准、平三个方面。齐：三齐；准：准确；平：布面平整
①铺布时，如果不整齐，拉绷的过紧、过松（摇粒绒等弹性面料），都会影响裁片的质量。 ②起手要齐，即在铺第一层面料时，起手要用直角尺，在衣料横头垂直对齐，因为第一层面料的横头是基础，如果不直，以后逐层铺料就随之歪斜。
③两边的布边一定要齐，各匹布料甚至同匹面料虽然有统一的门幅规定，但总有宽窄不均，因此，在铺布时需要两个边都要对齐，对准是不可能的，只能做到一边铺齐，叫齐口，板皮的直边也要与齐口对齐、对准。
④落手要齐，铺布到需要长度的一端叫“落手”（切布机处）和“起手”一样，都要归正经、纬丝，要用直尺画齐、剪齐、叠齐，以保证整个铺布层面角方正。
⑤铺布长度和层数要准确，应严格执行工艺单中规定的铺布层数，遇有特殊情况，确须增加铺布层数的，应征得组长、跟单员的同意后再铺布。
⑥铺布时，每层面料都要铺平，如有折痕波折，应尽是整平不能拉伸，以防出现有松有紧现象。
⑦在铺弹力布、遥粒绒或网洞时，特别是弹力布和网洞，铺布前应在最底层加一层纸或硬衬，要自然放松面料，不能拉伸，平整向前匀布，以防止裁片走刀。
⑧在铺灯芯绒、条绒、毛毛等有丝向和图案的面料时，要向一个方向铺布，逐层检验，以防铺错。
⑨擀边时，要从“起手”方向向“落手”方向擀，待整层面料擀平后，擀边人员必须观察面料的残次情况，及时向组长或工艺人员反应，如无异常现象，退后两步，观察面料是否存在色档现象，擀边人员必须注意将残疵面料剔出，保证铺布质量，再用切布机断料。
⑩每款布料在放布过程中，铺布员必须算出其标长与所铺层数是否相符，如有短码情况，写出标长、版长、层数报告班组长，并据实填写《铺布记录》。
摇粒绒每公斤折合米数=实际铺布长度（米）÷公斤数 注意：
一、在铺布过程中，面料常见的几种残疵及处理方法。
1、常见的残疵：抽丝、色档、死褶、色差、胶不匀、印染不均、边松边紧、布幅不均、漏洞、纬斜、接头过多、沾污、断差、边中差、异色纱、粗纱。其中抽丝、色档、死褶、胶不均、印染不均、漏洞、异色纱、粗纱可以归为一类。布料分为上、中、下三等。
①上等布料一般以上各种现象会很少出现，铺布时可以用上，裁后换片。 ②中等面料如果有以上现象出现可以采取断掉不用。
③下等面料如果上面几种现象严重出现，我们可以向客户确认，如果客户要求退料我们可以根据实际情况及时退料。如果客户要求必须用但裁后残片必须换片，那么我们换片后一定要把残片留下，以备向客户换取面料。
2、色差面料（包括断差、边中差、对边差），色差的处理方法主要是靠排版来处理，要靠铺布来发现。
3、边松边紧、针眼距布边不均、烂边、边污等情况，我们要靠边紧的在铺布过程中可以在布边针眼外打上剪口，剪口应是45度角，铺布时面料最短的位置要达到定版的位置；针眼距布边不均的、烂边的、边污的可以把烂边处、边污处用进边处理的方法来排版利用；边松的布料要求在铺布时垂直于裁床边缘，要求和两头的断头平行。（注意甩边现象）
4、纬斜：最明显的是方格纬斜，铺布时可以采取挂钉吊线的方法使方格横平竖直。
二、常见的几种特殊面料：
有轻微弹性的面料：摇粒绒、单面绒、羊羔毛等以上几种面料，绒向都有倾向性。铺布时处理方法：自然放松、不能拉伸，用力要均匀。
有较大弹性的布：弹力布、针织布、罗纹。铺布时的处理方法：铺布时在最底层铺上一层纸或衬。
推刀
铺布结束经检验无误后，按复核后的排版图或纸样做好开裁的准备。裁剪由专职裁剪工负责。
1.推刀人员必须熟记操作规程。
2.推刀前应对板皮再进行复核。应注意板皮与所放布料的种类、颜色、层数是否相符，划线是否清晰，版号有没有标注清楚等问题，确认无误后方可裁剪。
3.裁剪时要注意以下事项，以确保裁剪精度。
1）首先注意自身安全，严格遵守操作规程，裁剪前先检查线路是否无露线，必须把电剪刀线绕到电剪刀后，防止裁断电线，以造成伤害。需要变化位置拉动插座时，不能随意拉扯电线，而应将电剪刀断电，拉动插座把手至合适的位置后再开动机器进行裁剪。
2）推刀员在推刀前必须经组长同意，方可进行推刀，在每推一个裁片前，推刀员首先检查所推刀的裁片画线是否清晰完整，如不清晰不完整要告知排版员修补后方可进行推刀。
3）掌握正确的开裁顺序，先横后直，先外后内，先小后大，先零片后整片。
4）裁剪到拐角处应以两个方向分别推刀，而不应直接拐角，确保裁片精度，如较滑面料采取多点固定方式，随裁随调整固定，推刀时采取逆向进刀，控制滑移发生。特别是条绒面料，推刀时一定要逆行推刀，否则裁片将因顺毛滑而裁片不合适。裁剪刀路要清晰，裁片四周要顺直、圆顺，不能有缺口或锯齿形，裁片各边的直、横线条，弧度、曲线与样板要相符。
5）左手压面料，用力要柔，不要用力过大或过死，更不要向四周用力，以免使面料各层之间产生错动，造成衣片间的误差，特别是裁剪摇粒绒和行棉时，左手压料时，必须轻柔，不得用力，否则会造成裁片大小不一。 6）裁剪时要保持裁刀垂直，否则将造成衣片间的误差，在裁有拐角的裁片时，要分别从两个不同的方向进刀。
7）要保证裁刀始终锋利和清洁，否则裁片边缘会起毛，影响裁片精度。 8)严禁在裁剪过程中托动面料。
9)裁剪时应在规定的对位点上打剪口，剪口的深度应以工艺单为准，没有特别注明的，一般以0.3-0.5CM为准。打剪口时必须注意裁刀的垂直性，保证剪口的位置正确无误、深度适宜，以保证缝制车间的正常生产的成品质量。要根据工艺要求的留好打号位置，打号位置必须方正。
10)根据面料特性，灵活运用，以确保裁片质量，如在开裁尼丝纺、丝绸料、涂层布或网料、弹力布时，在铺布前应铺上一层纸或一层硬衬，确保裁片的质量。
11)推刀员应在裁下裁片后，对最后一层用样板进行复核，看是否准确，如有误差检查自的裁刀方式是否正确，确保裁片精度，裁片误差只能在±0.3之内。
12）放完布后，板皮要按照定版时的位置放置，特别是有接版的情况时，要特别注意不能将板皮放反。
13）有粘性、涂层、有胶的面料，压脚要松，走刀速度不能太慢，以保证裁片不粘连。 14）裁活时，注意下角料和小件的摆放位置，不能随意放置，防止小件混入垃圾。
其他工作要求
一、验片
推刀完毕后，应对裁片进行检验。验片是对裁剪质量的检查，目的是将不合质量要求的裁片查出，避免残次片流入缝制工序，验片时必须一丝不苟、认真负责、严格把质量关。验片的内容与方法：
1）裁片与样板相比较，裁片是否与样板型号、尺寸一致。 2）上下层裁片相比较，各层裁片误差是否超过规定的标准。0.2CM 3）剪口的位置与样板的定位点位置是否一致，剪口的深度是否适宜，是否有漏打现象，如果剪口深度太浅或漏打，要进行修整和补打。
4）对格对条是否正确，检查裁片的毛向是否正确。 5）裁片边是否顺直，圆角处是否圆顺。 6）裁片上是否有布残、色差等现象。 7）不合格品的处理（换片）
经过上述各项检查，将不合格裁片剔出。可以修理的，应修整合格后使用，无法修整的应进行补裁，补裁时要注意色差。检验无误后要及时填写《裁片复核单》。
二、捆扎
推刀完毕后，应立即将裁片捆扎好，按照不同版号、不同型号进行分类摆放，以防出现裁片混淆。
1、不能随便改变裁片的上下顺序，正反面。板纸不能随便改变上下位置。如在捆活过程中，裁片倾倒、散落，一定要通知组长。
2、捆活过程中及时清扫垃圾，保持案面清洁，避免小件和下角料混在一起。清扫垃圾时，一定要看清楚是否有小件（推刀的人员注意下角料的放置，不能乱放）。
3、如果有损坏的裁片，不能随意扔掉。（方便打号）
4、检查一下裁片是否按线裁下，有没有漏裁现象，及时告诉推刀的改正。
5、如果有两个板一起拉布现象，一定不要混放，减少发料员分活时麻烦。
三、打号
1、打号时要知道所打裁片款名，学习工艺单，认识裁片名称（通常第一板都有名称），熟记打号位置，严格按照工艺单进行。（如有不打号的部件必须经工艺同意）
2、号码要打在距边0.6CM以内。打号打正反面按工艺单，数字清晰，一般7位号机。1-个人代码，2-型号，
3、4-板号，567-层数，型号、板号、层数正确。
3、号油的颜色与布料颜色不能太相近，避免车间看布不清号码重新打号。浅色薄布料打号油可能出现渗透造成污染，要通知推刀人员预留打号位置，打号切忌污染，打高现象。
4、打号的监督工作：
①再次确认布料的正反面（如发现有铺反现象及时通知组长） ②检查裁片质量（是否按线裁剪，有没有损坏、走刀现象） ③再次确认铺布颜色、层数。 ④型号、板号要正确。
5、打号过程中，如少一页，一定要确认在哪里少一层，不一定是最后，通知组长处理。
6、如有标方向性面料，可能标有AB情况，例如两条裤子8条腿，4个A，4个B，若发现标有5个A，3个B，要通知组长。
7、打号过程中，仔细看板皮，发料过程中的小疏忽可以及时发现，（如110#混放在120#中）
8、如感觉打号位置不合适，（如压衬可能挡住得情况）及时向工艺反映。
9、小件打号，窄头一定要给车间留出缝份，让车间看清号。打号躲开剪口处，（剪口处如果拿褶则看不清）
10、不能用圆珠笔打号、改号，（以防污染、监区改号）。压衬的件不能用白蜡笔打号、改号。
11、最后检查板号、型号、层数和所打号是否齐全、正确，不能漏号，打半截号，重号以及渗油、污染等现象。
四、发料
1、准确抄写公司下达的生产令单的款号、型号、配比。
2、对照样衣，看懂工艺单，认识所有裁片，分清该款衣服由几种部件组成，明确有无绣、印花片，是否有需压衬的部件。
3、铺布结束后，根据组长下达的铺布明细，对照令单配比及裁剪数核对所铺布料的层数。
4、裁剪推刀之前，检查板皮是否与所铺布料相符。
5、正确标注版号，有方向要求的衣服应检查毛向是否正确，如有需要，标注打号位置。
6、分活时应检查裁片质量，对照工艺单清点裁片种类、数量，检查裁片是否预留打号位置，及时发现问题，通知班组长。
7、及时安排打号。
8、打号完毕后，检查打号质量，将裁片按不同版号、型号分类捆扎放置。
9、记清裁片数量和发料数量，及时记账，每日与班组长沟通、对账。
10、及时发放绣、印花片，发放前要认真对照工艺单检查绣、印花片是否正确，防止发错；及时送需压衬的部件至裁棉组。所有发出的裁片都应有详细的发料单据。
11、严格按照生产令单数量发料。
12、及时、据实开具领料单，所发裁片的时间、款号、颜色、型号、件数均应正确记录在领料单中。
13、监区领料前，必须复核样板，确保无误后发料。
14、对照车间生产进度及班组生产情况，及时提醒班组长安排裁剪，并做到按比例均衡裁剪，既保证每款产品兼顾，又保证同款产品不同型号、不同颜色兼顾。
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某某 服饰有限公司 岗位职责说明书
目录
某某服饰有限公司职员各岗位说明 ................................................................................................................................3 厂长岗位职责 ................................................................................................................................................................3 技术部主管岗位职责 ....................................................................................................................................................3 裁剪车间主管岗位职责 ................................................................................................................................................4 裁剪小组长岗位职责 ....................................................................................................................................................4 核料员岗位职责 ............................................................................................................................................................4 拖布、验片员岗位职责 ................................................................................................................................................5 推刀员岗位职责 ............................................................................................................................................................5 抄号员岗位职责 ............................................................................................................................................................5 配包员岗位职责 ............................................................................................................................................................6 配片员岗位职责 ............................................................................................................................................................6 仓库（辅料）管理员岗位职责 ....................................................................................................................................6 电脑开单文员岗位职责 ................................................................................................................................................6 缝纫车间组长岗位职责 ................................................................................................................................................7 缝纫车间组检岗位职责 ................................................................................................................................................7 缝纫车间机工岗位职责 ................................................................................................................................................8 缝纫车间辅工岗位职责 ................................................................................................................................................8 后道总检岗位职责 ........................................................................................................................................................8 锁钉员工岗位职责 ........................................................................................................................................................8 大烫员工岗位职责 ........................................................................................................................................................9 包装员工岗位职责 ........................................................................................................................................................9 装箱员工岗位职责 ........................................................................................................................................................9 工资核算文员岗位职责 ................................................................................................................................................9 电工岗位职责 ..............................................................................................................................................................10 机修工岗位职责 ..........................................................................................................................................................10 清洁工岗位职责 ..........................................................................................................................................................10
审核：
日期：2012年6月1日
某某服饰有限公司职员各岗位说明
厂长岗位职责
1、根据业务部下达的生产任务，结合工时，编制企业月份生产计划，并监督各有关部门贯彻实施。
2、加强生产管理，协助总经理实施生产上的统一指挥工作，保证均衡生产。
3、协助支持技术部门抓好产品质量工作。
4、协同各部门、科室、车间采取有效措施，克服生产中的薄弱环节，最大限度地提高劳动生产效率。
5、协调好生产用的各种设备的配置。抓好生产现场管理，负责日常物料申购，经总经理批准后，再交采购部相关人员采购。
6、坚持不懈地做好节约工作、文明生产工作、安全生产工作。
7、不断培训提高生产各岗位负责人的管理能力，使之为企业创造更高的效益。
8、公正、公平对待各岗位员工，搞好团结安定工作，创导积极向上风气。
9、提高班组流程安排水平，促进产量提高。
10、及时与技术部人员协调，保证工时、价值能正确在流水安排中体现。
11、制定各生产环节日常耗用品的最低率存额度表，以免影响生产。
12、随时与生产部保持联系，掌握大货出货情况，并落实到各生产环节。
技术部主管岗位职责
1、全面负责技术管理的各项工作（样衣、样板、工序、工时、缩测试、资料管理、信息传递等）。
2、按客户的货期及要求做确认样，做确认样到仓库领料时，了解原料的质地、性能，然后按规格尺寸，根据原料质地性能制作样衣。
3、制作样板的规格、尺寸比例，每块样板的经纬及样板块数均要注明并复核。
4、按客户的有关技术质量要求制定工艺，操作方法要切实可行，并要在保证质量的基础上符合多快好省的原则，确保在实际生产中不带质疑。
5、按客户要求，要准确、细致详实地编制工艺单，图样必须清晰准确，要准确测算出面、里辅料的单耗情况，交业务部采购员、财务部。
6、样板、样衣、工艺单必须写明款式并编号。
7、每批产品完成后，征示实际工作中的意见和建议，及时改进工作中的缺陷。
8、客供产品，做好标识，建档管理。
9、根据生产部要求落实已确认的款式样板进度，满足生产要求。
10、充分发挥技术部的作用，促进企业效益。
11、搞好部门团结、负责部门安全文明生产。
12、公平、公正对待各岗位工作人员，建立制版、样衣制作的计件制工资方案促进企业效益。体现多劳多得的原则。
13、落实核料工作，协调与采购部门之间的信息传递，保证大货不裁错花型，及投料满足制单要求。
裁剪车间主管岗位职责
1、根据生产部下达的生产计划安排好生产，做好车间管理工作。
2、按“生产任务单”样板、款式、原料的颜色、规格，做到准确无误方可生产，对定额用料及排料进行严格审核。
3、坚持均衡生产，确保生产车间裁片供应充足。
4、对于生产中的原料供应、样板、工艺等问题要尽早反映。
5、对有问题的裁片要积极配合技术部做好分析工作。
6、要做好员工的思想工作，调动其积极性，搞好小组、车间文明生产、安全生产，保持车间环境整洁。
7、保证完成和超额完成厂部下达的各项生产任务。
8、拖布过程中有瘕疵的面料，及时通知采购员来现场确认解决，方可开裁。
9、布料的仓储与发放由裁房主管负责管理。
10、裁房主管负责布料的核对与签收。
11、裁房主管根据单据发放布料。
12、如果布质量良好，每卷布留3%。如果布质量不好，由裁房主任根据布料品质，来确认换片面料的比例。
13、如果面料有问题，不能裁全的，裁房主任必须按尺码的比例减裁
裁剪小组长岗位职责
1：裁剪小组长必须得到技术部的开裁通知才能开裁，否则造成的损失由裁房负责。
2：裁房必须按技术部的裁剪技术通知要求开裁，包括打剪口、等工艺。不按裁剪技术通知要求开裁，造成的损失由裁房负责。
3：新款主料每色前三卷布料，每拖一卷必须认真记录门幅、品质，长度，来确认窄幅、疵布、短码等信息，并且裁剪布头50CM，编号后裁为八片，交由技术科确认边中差。三卷拖完后，由裁房主任签字确认才能继续开裁，否则造成的损失由裁剪小组长负责。
核料员岗位职责
1、结合大货订单，面、里料品质检验报告、面、里料缩率测试表、工艺单样衣等情况开始排版。
2、对每一个款式的工艺、产品质量要求、面料特点必须清楚。
3、在既要不影响产品缝纫、又能充分利用原料的前提下，测量出公正合理的面、里料实际耗料定额。实排耗料一式二份，一份交采购部，一份交财务。
4、测算耗料时，应考虑到面里料的门幅宽窄，色差情况比例不平、回缩率等因素，使生产单位对面、里料耗用无异议
5、对定额的用料、排料方法须经主管领导审核后才可使用。
6、虚心听取各方面意见，不断提高业务水平。
7、负责公司采购部新产品投料的耗料核算。计划耗料一式二份，一份交采购部，一份交财务。
8、解决日常遇到的超额耗料疑问。
9、配合采购部解决有规律的料疵规避和超用料情况，以便采购部和供应商协商。
10、配合裁床日常工作需求，及时提供唛架。
11、对于比较复杂的配比引起的较多唛架和套戴方法，必要时出具整体唛架的使用方法，避免裁剪差错，
造成损耗。
12、面料数量核对按以下公式计算：由衣服的数量折算的长度+疵布折算的长度+剩余的布料=来料数
拖布、验片员岗位职责
1、注意布的正反面，对倒顺花、色差、疵点要尽量留意，发现问题及时反映。
2、拉齐布边，做到二齐一平。门幅不统一的，阔幅阔用，狭幅狭用，做好拖布记录。
3、严格控制铺布层数，以确保裁片质量。
4、未铺的面料要堆放整齐，注意清洁，不够板长的零头布要注意收集，以备换片。
5、发现有短码或料疵，如边中差、边道差、色档较多，死印，纱节多、破洞等情况，应及时反映到裁床主管处解决。
6、核对裁处的规格、数量是否正确，逐一检查样板与裁片的符合性。
7、仔细检验裁片的裁剪质量和疵点情况，发现不合格品及时挑出换片。
8、被调换的不合格衣片要隔离存放，调好的裁片要编号并放入原位。
9、裁片必须经过逐片检验疵布，并跟包配片，确保到小组裁片的质量。
推刀员岗位职责
1、开刀前，如有排版不明确，不符合的地方，问清后再操作。
2、推刀在推刀前必须核对排版图，并按技术科的通知要求裁剪，不可偏刀0.3CM。
3、里料，胆布由于每板500层，必须套色裁剪。
4、每款的最后800件，里料与胆布必须在面料裁完后，才能扫零裁剪
5、注意搭配、花形丝缕倒颠是否正确。
6、开刀垂直、上下一致、打眼正确，上下不得顺斜，刀眼大小要符合规定，位置准确。
7、有用的角料，应捆好进仓，裁片堆放整齐，保持清洁。
8、电剪等操作工具要精心保养，注意安全使用。
抄号员岗位职责
1、编号人员必须按技术部的要求，在指定的部分编号，编号字体不得超过一公分，应在裁片的边角位置编号，原则上缝制后看不出编号。
2、字迹要清楚，不得有重叠，双号。
3、编号所用笔、油墨，防止面料表面产生渗透、挥发和化学反应。
4、编好的裁片要分清规格、批号，堆放不得串位，以防配包错误。
配包员岗位职责
1：领料的职工必须严格核对布料的编号、缸号、颜色、长度、门幅、品质等信息，并签字确认，否则造成的损失由领料人负责。
2：配包人员必须认真配包，并放入指定位置。
配片员岗位职责
1、配片应做好记录，调片对象、原因、名称、数量等都应记录。
2、配片应及时，不得拖拉。
3、配片时注意色差，凭疵片调片。
4、配片要遵守公正无私、合理节约的原则。
仓库（辅料）管理员岗位职责
1、原材料入库，必须根据采购部核料员的投料单，对品种、规格、质量、数量进行认真验收，经验收合格后，凭入库码单到电脑开单后开一式三联原材料入库单，在入库单上签字后及时将原材料数量登记在收、发、存表上。
2、加工（染色等）原材料入库，必须经采购部核料员核实，对加工品种、规格、质量、数量进行认真验收，经验收合格后，凭入库码单到电脑开单台开具一式三联原材料入库，在入库单上签字后及时将原材料数量登记在收、发、存表上。
3、耗用原材料出库，必须根据采购部核料员的发料单，按品种、规格、数量进行逐步发料，经核实无误后，凭发料码单到电脑开单台开具一式三联原材料出库单，领用人在出库单上签字后及时将原材料发出数量登记在收、发、存卡板上。
4、加工（染色等）原村料出库，必须根据采购部核料员的发料单，按品种、规格、数量逐笔发料，经核实无误后，凭发料码单到电脑开单台开具一式三联原材料出库单，领用人在出库单上签字后及时将原材料发出数量登记在收、发、存表上。
5、仓库内原材料必须对品种、规格、供货商分类。按货架整齐堆放，保证原材料的帐（电脑帐）、表、物一致。
6、仓库要经常保持通风，要做好防火、防潮、防盗、防漏等工作，发现隐患及时处理并上报。
7、客供产品独立摆放并标识。
8、日常耗用品超出最低库丰额度表及时通知采购员。
电脑开单文员岗位职责
1、根据生产任务单中的订单号、款号、款名、生产数量、出货日期及原材料（面料、里布）的名称、规格、花色号、单耗定额，分别及时输入电脑。
2、将已审核好的辅料投料单，按辅料名称、规格、花色号、总用量，分别及时输入电脑。
3、必须凭业务员的投料单、发料单、方可开具原材料出、入库单。
4、原材料入库，如电脑提示实际入库数量超过定额抽料数量时，要及时与相关部门联系，在确认可以先入库的情况下，方可开具原材料入库单。
5、白坯印染加工出库，如电脑提示实际出库数量超过定额加工投料数量时，要经总经理签字方可开具委托加工出库单明确超料的责任单位和责任人。
6、将面料、里布的供货发票及时进行数量核对，并在电脑上对开票数量进行核销，并配合辅料投料审核人，打印出辅料对帐清单。
7、将已出货订单的相关库存原材料进行统计，并将已出货的原材料库存数量、原因分析表（由业务员填写）及时上报总经理。
8、协助采购员、仓库保管员查询原材料采购、加工、库存情况，负责打印原材料收、发、存月报表。
9、要不断提高电脑操作水平，保持电脑的日常清洁维护和通风。
10、完成公司临时布置的各项任务。
缝纫车间组长岗位职责
1、服从生产部的安排，保质保量地按时完成生产任务。
2、负责新产品首件样制作。
3、做好新产品各流水工序操作人员的辅导工作。
4、负责班组新产品的领货、领物料工作。
5、科学安排班组产品的流程，会同组检抓好本组的产品质量。
6、负责班组的计件产量上报工作。
7、搞好班组的团结，激励组员努力工作，公平、公正对待每一位员工。
8、协助生产部搞好班组现场管理工作，做到整洁、标识清楚。
9、关注生产进度，坚持做到均衡生产。
10、遵守厂纪厂规，努力提高自身技术水平。
11、协同技术人员工作，促进班组流水顺畅，提高产量、效益。
12、配合厂长，做好班组生产订单的计划进度表。并付诸实践，有异常情况及时向上级反馈，以免影响货期。
13、负责班组的早会召开，提出今天的目标任务，找出昨天的不足和解决办法，大声表扬好的，婉转批评差的，并尽可能找出员工的优点表扬，激励员工，创造积极向上的风气。
缝纫车间组检岗位职责
1、组检配合组长封样，如有不符马上与技术部联系。
2、在生产过程中，配合组长做好辅导工作。
3、半成品应该不定时抽查工艺及规格要求。
4、半成品衣服每包应需抽查2-3件尺寸情况，发现问题应及时在生产中纠正。
5、做好标识清楚。
6、配合组长做好一切日常工作，做好文明生产。
7、按企业品质标准，严把质量关。
缝纫车间机工岗位职责
1、服从班组长安排，对所分配的每道工序认真操作。
2、按照跟单员或检验员的正确辅导进行每道工序生产，如发现辅导与实际操作不相符，应及时反映。
3、将裁片按顺序叠放，生产时对号缝制，如发现编号字迹潦草，模糊不清，应及时反映。
4、保证本工序产品线头，粉迹修理干净。
5、后一道工序检查前一道工序，后一道工序发现不合格现象的应及时递交前道工序进行返工。
6、虚心接受检验员的监督，及时做好本工序的返修工作。
7、生产过程中产生断针现象，应保持断针的完整，到换针员处调换签字。如发现断针残缺的必须注明款式的跟踪卡号码或产品的部位，并在该产品上做明显标志。
8、每天认真填写《小组生产工序单》并签字确认，作为个人工资核算的依据。
9、注意文明生产、安全生产。
缝纫车间辅工岗位职责
1、服从组长的工作安排和调度，新款生产前应熟悉自己工序的工艺要求。
2、组长发放的样板，必须清点块数。清楚使用部位及方法。
3、样板在使用过程中不得随意更改丝缕，有特殊情况和原因，应及时向技术员或组长、组检反映。
4、每批款式结束后，样板必须及时处理。
后道总检岗位职责
1、检验时按产品的质量标准，依据检验操作规定认真检验，污渍、线头必须处理干净，注意成品尺寸是否符合工艺要求。
2、做到不合格产品不进入包装工序，对于每个存在的有质量问题的成衣放到有注明标识的区域。
3、检验过程中做好瘕疵统计工作。
4、每件检验合格的成衣方可转下一道工序。
5、跟进后道主管的日常生产进度安排，保质、保量完成大货。
锁钉员工岗位职责
1、熟悉并掌握所用设备的性能及技巧。
2、必须严格按工艺要求生产，工作中必须认真仔细，杜绝不必要的损失。
3、生产过程中，如发现设备运转不正常、安全装置不符合规定，操作工应停止使用，并及时通知机修工修理。
4、保持设备清洁，无油污，无碰伤。
5、应按时加油、换油，保持设备运转正常。
6、注意产品防护，标识清楚。
大烫员工岗位职责
1、服从后道主管的安排，保质保量完成生产任务。
2、整烫前了解产品的性能及温度、压力要求，不明需问清后再烫。
3、按封样要求整烫产品，做到整烫平挺，无极光，水渍等。
4、保持工作台干净，设备完好。
5、整烫产品放置准确，符合标识要求。
6、做好产品防护。
7、及时回烫、返修产品。
8、文明生产，遵守厂纪厂规，努力提高自身技术水平。
包装员工岗位职责
1、包装车间应由专人负责领取包装辅料，并做好与原始贴样的核对工作。
2、衣服在装入胶袋时，应注意产品表面部位的外观质量情况，不符合但能纠正的及时纠正。发现有较大质量问题必须杜绝装袋，并向后道主管汇报。
3、在大包装前必须做好断针检验工作，根据不同尺码、花型分类放置待装。
装箱员工岗位职责
1、包装人员应预先做好包装准备工作，刷好唛头，正确填写好一系列箱外说明。
2、打包人员应明确包装产品的每箱包装数量及其搭配情况，杜绝数量或搭配错误产生。
3、箱内服装要求堆放整齐、端正，上下层放有护箱纸板、封箱带、打包带捆扎整齐牢固。
4、运输、堆放成品箱时，要轻拿轻放，杜绝污损发生，做好产品的防潮保护工作。
工资核算文员岗位职责
1、监督工资总额的使用，严格按照规定掌握工资总额的执行情况，对违反工资政策及不按规定擅自更改工资的现象，要予以制止，同时要向有关领导或部门报告。
2、严格审核工资计算的有关凭证，对各部门上报的当月计件产量、工资情况表及各种加、扣款项的通知单，都要严格的审核，确认无误后，输入电脑，正确地骗制出当月人员工资发放表。
3、根据工资汇总表中的有关数据填制好工资支付审批表，备份好工资盘，每月底按时发放工资，工资发放后，及时收回各部门由领款人签字或盖章的工资表，并装订成册，妥善保管。
4、负责工资明细核算并进行帐务处理，按照工资支付的对象和帐务处理要求，对工资汇总表中各项栏要按科目进行帐务处理，对工资栏中其他各款项，要进行明细分类，正确编制会计分类，进行帐务处理。
5、负责工资的查询解释。
6、完成领导交给的其他工作任务。
电工岗位职责
1、电工人员必须持证上岗。
2、对线路必须进行经常性检查后，对于老化的线路，必须及时换修，并要保证各车间、部门的照明亮度。
3、工作时，必须严格按照安全规章操作，严禁违章操作。
4、负责电机及电源产品的保养、维修工作。
5、按设备保养制度需求进行日常工作。
机修工岗位职责
1、负责本车间的使用设备，闲置设备的维修及保养工作。
2、做好使用设备的保养，确保油斗内油量充足，清除泵网积垢，协助生产部监督车工的保养情况。
3、对闲置的设备加盖防尘罩、并挂闲置牌，检修后用罩子罩好，并挂上签有检修人姓名的挂牌。
4、保持车间内使用设备排列整齐，每周检查排列一次。
5、对于需要修理的设备必须及时修理，对于修理中产生的垃圾，不能随地乱丢，以防污损产品。
6、机修车间设备应保持整洁，工具配件等不能随意乱放，应排列整齐。
7、机修组长全面负责机修组的维修，保养及设备排列工作。
清洁工岗位职责
1、服从公司办公室工作安排，认真负责做好本职工作，清洁厂区环境。
2、自觉遵守上、下班作息时间，按职责完成包干区的卫生工作。
3、坚持清洁用具不离手，见尘就扫，见脏就清，厂区内做到无异味。
4、服从公司临时安排的各项工作。
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服装厂岗位职责
一、机构设置
1、生产管理：厂长（全面）→生产副厂长（生产调配、质检、整理）→技术副厂长（技术指导、制版、裁剪）→生产组长→整理组长→质检组长。
2、生产工序：技术组（制版、裁剪、打号)→生产1组（接活→上牙子、勾腰牌；搬牙子、卡腰牌；钉兜、勾卡兜盖、钉兜盖;贴边、一寸线；码边；上领子、勾领子;上袖子、卡袖子；上袖头、卡袖头；上卡底摆、上腰牌；双针；案板→出活）→生产2组（工序同1组）→整理组（锁眼；打扣、整烫、包装）→质检组（总检、验收、核算、库房）。
二、岗位职责
1、厂长责任制
（1）、根据订单需要,结合本厂的实际情况,做好生产调度和安排工作,做好人力资源管理工作；
（2）、认真处理好各组之间的衔接工作；
（3）、能独立处理好应急事件，调节好员工与厂方之间的矛盾；
（4）、调节好外部合作关系；
（5）、调节好整厂的正常生产运行；
（6）、领导好本厂员工提高技能,提高数量和质量；
（7）、具有开拓创新精神,在管理上、技术上创新；
（8）、上报工厂每日生产情况及工厂运作情况； （9）、做好劳纪管理，奖勤罚懒，促进员工积极性；
（10）、督促各组圆满完成任务，领导全厂走向成功。
2、生产厂长责任制
（1）、做好生产调度和安排工作,调配好各工序人员； （2）、处理好各工序之间的交接工作； （3）、向厂长汇报每日生产情况；
（4）、认真执行考核、考勤，向厂长提出奖罚意见； （5）、督促生产组、整理组、质检组完成生产任务； （6）、负责全厂环境卫生、定置管理工作； （7）、负责全厂设备、设施，保障生产顺行。
3、技术厂长责任制
（1）、负责督促完成设计、制版、裁剪组的各项工作；
（2）、认真做好图纸，认真查看面辅料的运用和搭配；
（3）、协调好制板小样,查看完成的作品，做好修改，精益求精；
（4）、认真看清、理解效果图、来样,设计好造型尺码、规格；
（5）、根据服装原理分解好每一线，结构要合理；
（6）、样板要符合造型效果，裁剪板、工艺板要完整，不多不少；
（7）、努力提高产品质量，从解决难题角度指导员工，努力使生产顺行。
4、生产组长责任制
（1）、组织和领导好本组员工，精心指导员工进行生产； （2）、做好接活和出活工作,对着样品认真清好衣片及另部件，检查剪口、定位眼等；
（3）、掌握好本款式的生产工艺和技术要求；
（4）、组织和安排好本组员工工序；
（5）、指导本组员工技术工作，提高产品质量和数量；
（6）、督促和检查半成品的技术标准，发现问题及时处理，以免出现大批返工；
（7）、做好与其它组的协调合作，遵守企业制度，积极参与企业活动，服从管理，认真完成上级交办的临时任务。
5、整理组长责任制
（1）、组织和领导好本组员工，精心指导员工进行生产； （2）、组织和安排好本组员工工序；
（3）、指导本组员工技术工作，提高产品质量和数量；
（4）、督促和检查半成品的技术标准，发现问题及时处理，以免出现大批返工；
（5）、督促检查整烫时查看各部位.发现问题及时交质检处理； （6）、整烫工艺是服装生产最后一道工序，整烫过程即是检查过程，整理组有责任把好质量关；
（7）、包装过程做好整洁、整理工作，清理好线头，发现问题交质检及时处理；包装完毕后要及时报表.做到准确无误；
（8）、做好与其它组的协调合作，遵守企业制度，积极参与企业活动，服从管理，认真完成上级交办的临时任务。
6、裁断人员责任制
（1）、认真清查好布料，查看布料的疵点、色差倒顺、数量、宽度，做好记录；
（2）、认真清查好样衣样板，不得少片或多片；
（3）、纸样要紧、准、好，科学合理，线条清晰，改线要注明；
（4）、宽窄不一致的面料要分开裁剪；
（5）、纸样画好后和开裁前，一定要对样清查，以免漏洞；
（6）、铺料要整齐，上下要一致，疵点要放到小片位置；
（7）、开裁前要查看面皮和铺料是否对齐；
（8）、裁剪时要注意弧型，上下层一致，刀口及定位眼要准确；
（9）、认真清理好衣片，验片分包；
（10）、做好样板的管理工作；
（11）、做好裁房的整洁工作；
（12）、做好数量、打号等记录，做到发放无误。
（13）、做好与其他员工的团结合作，遵守企业制度，积极参与企业活动，服从管理，认真完成上级交办的临时任务。
7、车位工责任制
（1）、保持良好的心情，精神集中，做好每一事情；
（2）、努力提高技术，提高产品质量和数量，要认识到质量是工厂生存的保障，数量是经济效益的前提；
（3）、认真做好本道工序，对上道工序有质量问题的应及时返回以免大批返工；
（4）、经常查看本道工序，出现跳线、爆线、工艺线不一致等问题应及时处理；
（5）、如有本道工序返工的产品应及时改正好；
（6）、爱护公共卫生，保养好各自的机台；
（7）、节约用电，离开机台便关机，养成好的习惯；
（8）、做好与其他员工的团结合作，遵守企业制度，积极参与企业活动，服从管理，认真完成上级交办的临时任务。
8、整烫工责任制
（1）、根据各款式的工艺要求，认真整烫好每一部位；
（2）、在整烫时认真查看各部位，发现问题及时交质检处理；
（3）、整烫工艺是服装生产过程中的最后一道工序，为此整烫工艺员也是品质员，应积极认真地把好质量关；
（4）、下班时一定要关好电源，预防火灾事故发生；
（5）、做好与其他员工的团结合作，遵守企业制度，积极参与企业活动，服从管理，认真完成上级交办的临时任务。
9、包装工责任制
（1）、做好整洁、整理工作，清理好线头；
（2）、发现有质量问题的衣服，交质检及时处理；
（3）、认真叠好每一件衣服；
（4）、要分清码号、颜色、配比，不要错装； （5）、检查标识,商标、码标、洗涤标、吊牌、袋标及款号都要一一对应；
（6）、包装完毕后要及时报表，做到准确无误；
（7）、做好与其他员工的团结合作，遵守企业制度，积极参与企业活动，服从管理，认真完成上级交办的临时任务。
10.质检员责任制
（1）、认识好生产产品的各部位的工艺要求和技术标准；
（2）、协助厂长指导好工艺生产，抽查半成品，以免大批返工； （3）、认真查好成品，根据本产品的质量标准，查好产品的各部位,尺寸、线迹、疵点、工艺要求，不漏查、少查，做到无油迹、脏迹、线头、工艺线顺直；
（4）、出现质量问题需返工的，督促员工及时返工.做好返工记录；
（5）、认真做好验收记录，做好产品、产量记录，按时报表；
（6）、做好交接工作，与车位工和各组长交接数量准确无误；
（7）、质量是工厂生存的保障.应尽职尽责做好本职工作；
（8）、做好与其他员工的团结合作，遵守企业制度，积极参与企业活动，服从管理，认真完成上级交办的临时任务。
11、库管员责任制
（1）、建立建全入库账目，每日做好库存记录，每周一将上一周的库存数以表格形式报厂长，每月末统计进、出、耗数量形成报表报给厂长； （2）、负责拟定服装厂所需材料采购计划，并上报有关领导；
（3）、负责服装厂的材料、用品、备品备件的领用、发放，同时做好催办工作；
（4）、严格入库手续，掌握库存，先进后出，合理有序，及时登记保管账，对报表的准确性负责；
（5）、认真保管票据，准确核算数据，确保账物相符；
（6）、在发放物资时，要认真、准确、及时，做到随叫随到不影响生产。
（7）、严格执行领料手续，领料单上必须有主管领导签字和经手人签字，否则不予办理。
（8）、对购进的物资和出库的物资要及时下账，每月底要做出盘点，做到日清月结，账物相符。
（9）、严格把关，对质量低劣、数量缺少或物料损坏等不予办理入库手续，及时向上级汇报，以便领导及时与供货方沟通处理；
（10）、对易燃、易爆、有腐蚀性的危险品，必须单独隔离存放；
（11）、协助厂长做好本厂的防盗、防火工作；
（12）、做好与其他员工的团结合作，遵守企业制度，积极参与企业活动，服从管理，认真完成上级交办的临时任务。
推荐第6篇：裁剪工技术操作规程
裁剪工技术操作规程
1.操作裁剪刀时，精神要集中，不允许边工作边与他人说笑，严防划伤、碰伤、砸伤和裁伤面料。
2.裁剪操作时，必须按规定穿戴好个人劳保用品，不允许赤膊光脚，不允许用手接触裁刀的刀刃部分。
3.严禁对设备不熟悉的人单独操作。如需辅助操作时，一定要有师傅现场指点。
4.在裁剪前，要对设备的转动部分、电气部分、防护装置等进行全面检查，确保设备在使用时状态良好。如设备出现故障应及时通知设备科，不利擅自拆卸修理。
5.裁剪操作完毕时，首先要切断电源，并收拾好工具，否则不可离开工作地点。
6.在使用电剪过程中，严禁把手伸进剪料中去，以免发生伤害事故。
瑞安市燕王针织有限公司
2014年3月22日
推荐第7篇：裁剪车间主任岗位职责[版]
裁剪车间主任岗位职责
一、职责描述
在生产部的领导下，全面负责裁剪车间生产、品质各项运作程序，全面管理协调裁剪车间的生产、技术、品质、设备等相关职能部门事务。完善生产部下达的生产、品质目标管理体系，规范生产、品质流程运作程序，提高裁剪车间整体工作效率，保证生产、计划顺利达成，以达到高品质、高效率的完成生产任务。
二、职责内容
1．由生产部指导其业务工作，每天向生产部汇报裁剪车间生产情况。
2．重点统筹裁剪车间生产、品质工作，认真解读《生产工艺通知单》，对新款在产前督导主裁、辅裁进行生产流程分析并召开产前例会，把质量要求及操作规范落实到位。
3．执行生产部下达的作业标准、品质要求，对异常现象及时督促裁剪车间人员及时进行处理，不得拖拉。并制定本车间的生产计划，引导裁剪车间技术人员按规定的时限完成生产计划任务。
4．负责本车间员工的出勤考核，监督工作纪律，提高车间工作效率
5．自行依据车间情况处理一切品质异常情况，制定合理的措施，及时地帮助各工作人员解决品质上出现的问题，并用书面形式汇报给生产部。
6．检查裁剪车间现场次序，了解生产任务执行状况，督导加强生产效率、次序、品质的管理。了解车间各序作业方式，研究改进可行性措施并督促执行。
7．督导安全生产管理工作及车间整理、整顿工作，检查各类机电、水暖、安全设施维护保养状况并督促执行改善。
8．填写各类生产报表了解生产状态，并把整理后的及《裁床生产报表》呈报生产部。
9．了解当前裁剪车间生产人员，设备配置与生产计划执行负荷程度，考虑调整需求并督导执行。
10．了解裁剪车间技术人员、新进人员、生产员工的工作绩效，安排必要的培训内容，提高车间人员素质，并做好考核与适当的工作调整。
11．每天必须在09：00以前将填写好的《裁床生产报表》及交生产部审核后备案。如有需要上级部门支持的事宜则以书面形式反映。
12．及时完成上级安排的正常任务及临时任务。
13．无条件服从生产部正常的工作安排、调动、指挥及监督，并认真学习、贯彻公司的规章制度。
三．职责权限
1、有权解当前生产计划安排状况，反馈生产负荷状况。
2、有权根据生产部下达的生产任务，结合车间实际情况做出属下人员调动；
3、有权根据订单安排情况提出生产人员、生产设备、水电设施配置需求；
4、有权根据生产计划安排下达各项生产任务并督促执行；
5、有权对裁剪车间下技术人员、生产人员进行工作绩效考核，并做出奖惩决定；
6、有权要求裁剪车间生产人员执行合理的生产管理指令，并对其执行态度与效果进行合理的奖惩处理；
7、有权参与一切与裁剪车间生产管理相关的会议，并提报合理的要求；
8、有权制定加强生产过程管理的各项规定，并要求执行；
9、对裁床主要技术人员有任免、奖惩的提报权，对其他员工有直接任免权
有限公司生产部
2011年03月13日
推荐第8篇：服装厂岗位职责书
深圳市感觉服饰有限公司
车间岗位职责
车间岗位职责
㈠厂部办公室
⒈厂长职责
⑴督导工厂各部门的日常生产活动，定期召开有关会议，发现问题、分析原因，采取有效措施，确保生产线正常运转； ⑵提出季度工厂奋斗目标和中心工作及重大措施方案；
⑶根据公司发展需要，协助公司领导开发项目工程、研制产品，督促工厂各部门制定近期、中期、远期研制和开发计划并确保实施和实现； ⑷加强管理，确保工厂各部门和各类人员职责、权限规范化，建立质量管理体系；
⑸贯彻、执行公司的成本控制目标，积极减少厂区的各种成本，确保在提高产量、保证质量的前提下不断降低生产成本；
⑹组织下属的职业发展和培训工作，提出培训需求，确保他们不断适应岗位的需要；
⑺贯彻执行公司的安全管理规章制度，确保厂区无安全事故发生； ⑻切实做好环境保护和劳动保护工作，不断改善劳动条件。
1 深圳市感觉服饰有限公司
车间岗位职责
⒉车间主管职责
⑴召开每款的产前会议，制定目标产值，并监督各组的目标产值完成情况；
⑵合理将生产任务分配到各生产小组，并协调各生产小组的工作，跟进各小组生产进度；
⑶现场指导、解决生产加工工艺的各类问题，重大问题要及时向厂长汇报。；
⑷监督、考核、评价各生产小组长的工作情况（生产状况、员工纪律等）。
⒊生产文员职责
⑴每天上午整理公司带到车间的唛架，及时统计后交到裁床主管。 ⑵整理生产制单，汇总报告生产主管；协助跟进面辅料、货期情况。 ⑶每天把裁床进度表、裁床生产组报表、尾部的前后道出货报表、面辅料生产进度表，收回输入电脑系统。
⑷每月2号前交全厂后道出货汇总表，前道汇总报（出货报表与返工表）。
⑸跟踪货期将各生产组生产进度如实向厂长汇报。 ⒋辅料跟单员
⑴根据生产制单落实每款所需辅料，保证生产正常进行。 ⑵负责生产辅料的验收入库。 ⑶发放车间生产所需的辅料。 ⑶做好辅料的收发台帐，控制库存。
2 深圳市感觉服饰有限公司
车间岗位职责
⒌车间QC ⑴负责审核每件生产板，在不影响外观的情况下，尽量简化工艺，以便生产大货。
⑵主动与组长沟通每款的生产工艺、注意事项。
⑶在生产过程中跟踪、监督产品品质、发现质量问题及时处理、报告。 ⑷积极处理工艺上发生的各类问题。 ⒍工艺员
⑴负责核对唛架，修改或补充问题纸样。 ⑵负责出每款点位样、中烫实样。
⑶核实跟进每款生产工艺说明及填写审板单，审核生产板工艺。 ⑷负责在产前会上讲解生产工艺及注意事宜。 ⑸负责印花、绣花质量监督和进度跟进。 ⒎工价员
⑴负责裁床、后道、车位组计件工序排列及工价核算，并报生产主管审核。
⑵配合财务计算员工的计件工资。 ⑶严格跟进洗水等质量和进度。
3 深圳市感觉服饰有限公司
车间岗位职责
㈡生产车间 ⒈车位组长
⑴积极完成厂部对本组制定的目标产值（如有特殊情况应立即向上级汇报）。负责安排、监督、指导本组员工完成每天生产任务。 ⑵监督完成本组各员工当天的生产任务。
⑶负责对控制每天产品的品质和进度，发现和解决生产过程中的问题，并及时向生产主管汇报。
⑷过下单必须提前四天到厂部申请（不含申请当天）以便公司安排下单，若没有提前下单而导致车位停工，组长负全部责任，车位停工每一个小时按4元罚款。
⑸针织款从领货之日起二天出齐码，五天清完；其他款清尾数时间不能超过二天，超过二天每天按组长、中查、各罚款100元处理。
⑹每道工序必须跟样衣及批板说明，纸样、制单，不得擅自更改样衣上的工艺和成品效果，如有织带、拉链需先缩水，丈根要用温水浸泡烫平后方可生产，每道工序教完后必须跟进，并把每一道工序的合格效果认真和中查沟通后一起跟踪车位半成品。
⑺车位生产时，一定要教他们按编号车，以免出现色差，每款的洗水麦应认真登记，以备中查货时验收，严格控制各部位尺寸，组长交到后道的成品如一道工序出现大批量的返工导致不能出货，组长要承担全部责任，
4 深圳市感觉服饰有限公司
车间岗位职责
视情况处以300元—500元罚款或辞退。每批款交完货后，纸样、样衣、实样一并交到后道收发，凡发现少一片纸样罚款10元。后道退回的返工由组长及查货的返工，返工率超过8%每件罚款2元，后道当天退回来的返工必须当天返还后道。
⑻组长必须每天安排车位擦位，凡发现一次不擦车者组长罚款50元，车位10元。 ⒉中查
⑴执行公司产品的工艺要求和品质要求，在生产过程中控制好产品品质。将所有款式的每道工艺与组长沟通好，车位半成品时一定要跟踪到位，发现问题及时给车位返工，每道工序必须查好后方可做下道工序。 ⑵中查检查出问题退回由车位返工，后道退回返工一律由组长及中查返工。
⑶每天的成品必须全部返工返好、查好，交到后道。 ⒊中烫职责
⑴必须服从厂部及组长的工作安排，如有异议可以提出，但不得不服从工作安排。
⑵所有半成品烫后不能起皱、起痕、污渍、死摺等。凡领下脚、袋、腰要跟实样，不能缩或缩小，如赶货期必须无条件服从组长的加班安排。 ⑶凡有质量问题导致不能返工的组长罚款200-500元，中烫罚款200-300元。 ⒋车位职责
⑴必须严格按照组长及中查的品质要求生产，凡中查退回返工的一律先
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车间岗位职责
无条件返工。
⑵若发现工艺有误，应立即向组长反映，商量解决问题。
⑶服从组长的工作安排，完成每天的生产任务。本人生产的每件衣服必须自查好后才能流往下一道工序，下道工序应对上道流下衣服进行监督，发现质量问题及时向组长反映。 ⒌后道主管职责
⑴制定本部门目标产值，并监督各组完成目标产值。 ⑵合理安排后道各工序工作，保证前道下货及时入库。 ⑶每天交出货报表，每款要清尾数，并交清货报表。 ⑷凡每一款仓库退回返工超过1%，每款罚款200元。 ⒍总查职责
⑴执行公司产品的工艺要求和品质要求，对成品进行质量检查。凡仓库退回返工衣服每件罚款10元，严重问题（如破洞、辅料用错、商标没订牢，里布有大小、长短、油污多等）每件罚款20元，以上问题违约组长每款罚款200元。
⑵凡由仓库因质量问题退回一款货，总查组长罚款100元，总查罚款80元，一个月内没有任何质量问题投诉的每个总查当月奖励100元。 ⑶总查退回车位返工的数量必须登记，当天返工的所有衣服必须退回到后道，凡发现有没有退回的衣服每件罚款中查和组长10元。 ⑷总查必须要核对衣服的洗水麦是否跟制单成份相同，避免错误。 ⒎手工职责
⑴手工挑脚边不能太稀，稀密要适中，松紧要适中，挑好不能起泡，起
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车间岗位职责
纽过面等情况要平服，订纽扣时反面不能有结头，不能只订一针，无纽扣一定要绕角，凡发现掉一粒纽扣罚款10元，纽扣订位时一定要看清实样衣服的搭位是多少，纽扣订要平服。 ⒏专机职责
⑴所有衣服的凤眼、平眼、四合扣、五抓扣等，一律跟实样点位，打好要平服，不要错位，纽门大小要根据制单及纽扣的型号，纽门开好不可起毛，歪斜拉起太松或太紧、爆线等。 ⒐大烫职责
⑴所有大烫必须无条件服从上级的工作安排，质量要求和加班安排。 ⑵整件衣服烫好要平服、光滑、不起痕、不起镜、不起泡、包括里布不可有皱迹，不平服的、起镜的现象烫好后外观要笔挺、成立体感，所有的衣服的边，角等要圆顺，不可有甩偏骨的现象。
⑶凡因质量问题而被投诉一次后道主管罚款100元，大烫罚款80元，烫坏一件衣服按零售价的4折罚款。 ⒑包装职责
⑴负责成品的包装工作。每款必须核对洗水麦成分与价牌，不有混款、混色、混码等现象，凡发现一次罚款50-100元。
⑵每款清完一定要对实裁数，清完尾数马上将入库单上交部门组长。 ⒒收发职责
⑴负责前后道部门每款的数量清点、核对、收货和发货，每天要填写总查返工登记表，前道出货报表。所有数据一定要开具收货单或退货单。 ⑵各项数据一定要准确，凡发现一次数据不明确或错误罚款50—100元，
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车间岗位职责
屡次发生同样错误的予以辞退。 ⑶要勤于收货，避免成品积压在车间。 ⒓品检员职责
⑴负责成品入库前的品质检验工作，必须对成衣质量和品质方面的所有问题进行检查，发现有品质问题的衣服一律交车间返工，确保流入成品仓的衣服没有任何质量问题。
⑵必须熟悉制作工艺、核对样衣、清楚检验标准，根据当班分工对本岗位负责检查的批次、款次衣服每一件检查，确认合格后方可盖合格章。 ⑶必须遵守公司规章制度、服从工作安排，按时完成公司下达的检验任务。
⑷若出现质量问题漏检，将视情节轻重追究相关人员责任，具体规定如下；
①吊牌挂错、表面油污等问题漏检，每次罚款10元-50元。 ②若衣服破洞、抽纱、门襟长短不一等问题漏检，每次罚款30-50元。 ③若同一质量问题出现大量漏检或市场投诉、退货，将对当事人处以100元以上罚款，情况严重将予开除，并保留追究当事人民事赔偿的权力。 ⒕裁床主管职责
⑴制定本部门各组目标产值，并监督各组完成目标产值。
⑵每天9点前把前一个工作日的生产内容和当天的生产安排表及生产组报表交到生产文员处。
⑶每月3号之前统计本部门车间和外发的产量。
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车间岗位职责
⑷积极配合厂部的工作安排，完成本部门工作。 ㈢行政部
⒈行政主管
⑴制定、监督、执行公司行政规章制度；
⑵组织公司办公费用的计划、办公用品的购买、管理和发放工作； ⑶起草及归档公司相关文件；
⑷做好办公室人员考勤和处理各种假期； ⑸管理公司的公共卫生、食堂就餐工作； ⑹发放日常福利、节日福利； ⑺组织管理和维修公司固定资产； ⑻组织办好会议接待等各项活动； ⑼完成直属上司交办的临时性工作。 ⒉门卫职责
⑴监督员工上下班打卡，禁止代打卡、提前打卡和不排队卡等，值班门卫每班必须统计未打卡人员及考勤情况，并按时报至行政部。
⑵监督员工上下班佩戴厂牌，否则一律拒绝进入厂区。
⑶工作时间内门卫一律凭放行条放行，不可随便放行，特殊原因者必须要有行政部签字的放行条。
⑷工作时间谢绝一切外来人员探访，值班门卫不可随便外来人员进入厂区。
⑸禁止员将早餐、零食带入车间，防止老鼠、蟑螂等咬破衣服。 ⑹禁止员工将雨具、胶袋带入车间，所有带出车间的包、袋子一律要
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车间岗位职责
认真检查后方可放行。
⑺上班时间严禁打瞌睡、看报、看杂志等，不得擅自离开工作岗位。 ⑻下班前要检查所有电源是否关掉、门窗是否关好，若没关好，有权给当事人开罚款单，并应帮助将其关好。
⑼交接班要交待清楚注意事宜，办好交接班手续方能下班。 ⑽所有来访人员一律要登记有效证件，方可进入。 ⒉清洁工岗位职责
⑴一楼仓库、二楼裁床、后道车间和三楼车碎布要每天及时清扫成堆便于及时清理，防止堆积在走道，影响员工生产活动。
⑵ 车间地面每周要至少全面拖洗一次，防止灰尘堆积。
⑶注意巡检地面卫生状况，发现纸屑、塑料袋等垃圾要随时清扫，保持地面清洁。
⑷厕所、洗手槽每天上午、下午至少各冲洗一次，不得有异味产生，不得有明显积水。
⑸清扫器具必须定期清洗摆放整齐，置于指定地点，不得乱堆乱放。 ⑹按上级求完成临时性的清洁任务。 ㈣财务室 ⒈财务主管
⑴协助财务总监制定业务计划、财务预算、监督计划； ⑵核签、编制会计凭证，整理保管财务会计档案； ⑶登记保管各种明细账、总分类账；
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车间岗位职责
⑷定期对账，如发现差异，查明差异原因，处理结账时有关的账务的调整事宜；
⑸设计、修订会计制度、会计表单，分析财务结构，编制会计报告、报表；
⑹具体执行资金预算及控制预算内的经费支出，管理往来账、应收、应付款、固定资产、无形资产，每月计提核算税金、费用、折旧等费用项目；
⑺完成财务经理交办的其他工作。 ⒉统计员职责
⑴每天必须工人统计当日产值并交厂部。 ⑵每款清货二天内必须将工序汇总表交厂部
⑶每月3日前必须统计完成前道每组的出货汇总表、后道入库汇总表，裁床入库报表交厂部。
⑷每月3号前交大烫、总查、专机所有款的工序汇总表。 ⒊仓库管理员职责
⑴管理进出库货物，如：质量检验与核对、商品码放等； ⑵核对货物的入库凭证，清点入库货物，与送货员办理交接手续； ⑶安排货物的存放地点，登记保管账和货位编号；
⑷填制、报送各种商品单据，定期盘点商品，上报盘点报告； ⑸实施仓库的安全管理； ⑹完成上级交办的其他工作。
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车间岗位职责
推荐第9篇：服装厂厂长岗位职责
服装厂厂长岗位职责
1、服装厂厂长岗位职责
1、全面负责服装厂的日常生产、管理、运营等工作；
2、建立、完善各部门的规章制度、规范生产流程和员工行为；
3、负责工厂生产运营整体规划，根据计划目标编制月、季、年度生产计划；
4、执行生产计划，监控生产进度，合理调度各项生产任务及各种工作标准；严把产品质量关，确保货品按质按量的完成；
5、负责订单工价、工期的确认，根据订单下发生产通知单；
6、制定及生产成本控制计划，管控各环节的费用，降低生产消耗、避免浪费；
7、安全生产责任第一人，贯彻落实安全生产方针政策，组织安全生产检验，杜绝工厂的生产安全事故；
8、领导、管理工厂维护部门对工厂基础设备维护，保证生产现场能够正常生产，设备处于良好状态。
2、服装厂厂长岗位职责
1、全面负责服装厂日常工作，制定生产计划，组织安排大货生产，保证产品交期及品质。
2、协调各职能责任人之间的工作，使全厂的管理工作科学化、规范化和程序化。
3、建立健全服装厂规章制度，组织管理生产部门相关工作，保证生产工作顺利进行。
4、及时处理厂内各种突发事件，重大事件及时向上级公司汇报。
5、负责本厂的安全生产，管理好生产，做好安全检查工作，确保无事故发生。
6、加强员工团队建设，调动员工积极性，提高劳动生产率。
3、服装厂厂长岗位职责
1.负责服装厂的生产运作和管理，拥有丰富的生产管理、成本控制并对总经理负责。
2.具有敬业精神和团队合作精神，善于沟通，有责任心，为人稳重、踏实、勤奋肯干。
3.建立、完善各部门的规章制度、规范生产流程和员工行为。
4.负责对全厂人员的工作考核，切实做好奖惩工作，提高工作积极性。
5.负责组织对设备的维护及保养工作。
6.负责生产及销售环节的沟通，及时调整生产方案。
7.完成公司交给的其它工作。
4、服装厂厂长岗位职责
1、根据生产部下达的生产计划，安排好车间生产，做好车间管理工作。
2、按“生产任务单”核对样板、款式、原料的颜色、规格，做到准确无误方可生产。
3、按技术工艺单要求组织操作，坚持均衡生产，保持流水线畅通。
4、对于生产中的原辅料及其他工艺问题应及时反映。
5、加强生产管理，依据技术部门提供的制作工时根据车间实际生产情况制定合理计件单价。
6、协助支持质检人员抓好产品质量工作。对有质量问题的产品要积极配合检验员尽早做好返修工作
7、协同各部门采取有效措施，克服生产中的薄弱环节，最大限度地提高劳动生产率。
8、协调好生产用各种设备的配置。抓好生产现场管理，负责日常机物料申购。
9、坚持不懈地做好节约工作、文明生产工作、安全生产工作。
10、不断培训提高生产各岗位负责人的管理能力，使之为企业创造更高的效益。
11、公正、公平对待各岗位员工，搞好团结安定工作，创导积极向上风气。
12、制定各生产环节日常耗用品的最低库存额度表，以免影响生产。
5、服装厂厂长岗位职责
1、组织建立和完善生产指挥系统，根据生产调度编制生产计划，检查生产工作，确保生产任务的完成；
2、根据生产运行计划，掌握生产进度，搞好生产线的组织协调分配工作；
3、根据生产计划认真实施，及时联系解决生产缺口物资；
4、负责生产中的技术和质量保证工作，发现问题及时组织解决和处理，重大问题直接汇报总经理，按照公司质量体系要求，确保管理和产品的质量；
5、在正常生产的情况下采用新技术、新工艺以提高产品质量、降低生产成本；
6、做好文明生产和安全生产工作，加强劳动保护，对部门员工的安全和健康直接负责；熟悉服装工艺技术标准，对生产流程、品质控制、货期完成、成本监控及人员配置具有丰富的经验；具备良好的计划、组织、协调与控制能力以及良好的应变能力；为人正直、勤勉、处事公正、能够以身作则，有耐心，工作不怕苦积极肯干。
推荐第10篇：服装厂厂长岗位职责
厂长岗位职责
1、根据生产部下达的生产计划，安排好车间生产，做好车间管理工作。
2、按“生产任务单”核对样板、款式、原料的颜色、规格，做到准确无误方可生产。
3、按技术工艺单要求组织操作，坚持均衡生产，保持流水线畅通。
4、对于生产中的原辅料及其他工艺问题应及时反映。
5、加强生产管理，依据技术部门提供的制作工时根据车间实际生产情况制定合理计件单价。
6、协助支持质检人员抓好产品质量工作。对有质量问题的产品要积极配合检验员尽早做好返修工作
7、协同各部门采取有效措施，克服生产中的薄弱环节，最大限度地提高劳动生产率。
8、协调好生产用各种设备的配置。抓好生产现场管理，负责日常机物料申购。
9、坚持不懈地做好节约工作、文明生产工作、安全生产工作。
10、不断培训提高生产各岗位负责人的管理能力，使之为企业创造更高的效益。
11、公正、公平对待各岗位员工，搞好团结安定工作，创导积极向上风气。
12、制定各生产环节日常耗用品的最低库存额度表，以免影响生产。
13、随时与销售部门保持联系，提供大货出货情况。
14、要做好员工的思想工作，搞好小组、车间文明生产，安全生产，保证车间环境清洁，标识清楚。
15、做好工厂的消防安全工作。
第11篇：服装厂厂长岗位职责
厂长岗位职责
1、根据生产部下达的生产计划，安排好车间生产，做好车间管理工作。
2、按“生产任务单”核对样板、款式、原料的颜色、规格，做到准确无误方可生产。
3、按技术工艺单要求组织操作，坚持均衡生产，保持流水线畅通。
4、对于生产中的原辅料及其他工艺问题应及时反映。
5、加强生产管理，依据技术部门提供的制作工时根据车间实际生产情况制定合理计件单价。
6、协助支持质检人员抓好产品质量工作。对有质量问题的产品要积极配合检验员尽早做好返修工作
7、协同各部门采取有效措施，克服生产中的薄弱环节，最大限度地提高劳动生产率。
8、协调好生产用各种设备的配置。抓好生产现场管理，负责日常机物料申购。
9、坚持不懈地做好节约工作、文明生产工作、安全生产工作。
10、不断培训提高生产各岗位负责人的管理能力，使之为企业创造更高的效益。
11、公正、公平对待各岗位员工，搞好团结安定工作，创导积极向上风气。
12、制定各生产环节日常耗用品的最低库存额度表，以免影响生
产。
13、随时与销售部门保持联系，提供大货出货情况。
14、要做好员工的思想工作，搞好小组、车间文明生产，安全生产，保证车间环境清洁，标识清楚。
15、做好工厂的消防安全工作。
服装厂厂长的工作职责和范围
地点主要在车间，主要管理生产流水线、或成件生产。具体说来，服装生产就是从设计开始，到打样，确定生产，排料裁剪，组织流水生产，质检，包装，入库。
一、均衡生产，调度有序
⒈根据厂部下达的生产任务指标，结合本部的生产实力，具体组织生产计划的实施工作。
⒉负责实施上级下达的生产任务指标，贯彻落实致班组。
⒊制定和执行现场作业标准及工艺流程，从而使生产的产品，按照客户的需要进行，保证进度和质量。
⒋实现全面均衡有节奏的同步生产，使最终的生产便于包装及装
箱。
二、产品质量控制有力
⒈生产厂长接单后，先组织各组现场管理人员，分析该款标准样衣的工艺特点，仔细阅读工艺单的制作要求。
⒉对标准样衣的各个部位协商制定质量标准，制定工艺流程。
⒊新款上线前务必督促有关现场管理员制作产前样、对一线生产员工缝制辅导到位，要求组长、质检人员进行巡检和半成品抽检。
⒋严格要求并督促各组员工按工艺标准进行缝制,并及时向业务部门提供大货样。
⒌各款在上线生产前即将生产时，有关现场管理人员应组织本班组员工开生产例会或早会，对该款做详细的说明，并将技术部提供的样衣、工艺单及质量标准标准书面通知，公布于众。
⒍生产厂长必须组织督促各现场管理员将质量问题解决于车位之上，处理于成品之前，以保降低成品的返工率，从而保证产品质量。
三、定员定额、先进合理
⒈生产厂长可根据厂部下达的生产任务指标，归类所下单中各款式的性质，根据客户对产品的质量要求水平，结合自身对车间各班的了解情况，进行合理的分配到位，并固定人员生产，督促日产进度及现场收尾工作。
⒉因公司分类为不同档次的产品，并且各个客户对品质要求水准不同，针对此类情况，结合厂部目前的生产实力，为促进生产效率，提高产品质量：①现将车间缝制员工分为A、B两类，A类为缝制素质优等，B类为缝制素质差等，隔开进行有效的安排生产。②分别在每年的
3、10两月份开展质量创新活动,充分发挥员工的动手.动脑的能力,着重从人性化管理上做文章。
四、原辅材料，供应及时
⒈生产厂长必需及时追踪正下单的原辅材料，如有需上报解决的问题应及时上报处理。
⒉组织车间各有关人员做好一切产前准备工作：如生产设备的配置，有关人员的调配，有关工具的搭配等。
⒊配合技术部准备好有关需用的定位板、实样板等各类生产前的必备用品，使每款上线，都井井有条，临阵不乱。
五、纪律严明、考核严格
⒈严格执行厂部的各项规章制度，严守管理制度，对违反本厂管理制度人员，视情节轻重，按规章制度有关条款予以处罚。
⒉督促每位员工准时上下班，做好车间有关人员的考勤制度。
⒊对考勤制度做到公正、公平，以理服人，以事实为根据。
⒋车间管理人员薪资实行底薪加抽成和“4+4+2”考核办法相结
合的薪资体系。
六、设备完好，运转正常
⒈督促各组员工负责保养好各自的机台设备，做到“谁使用—谁保管—谁使用”。
⒉督促有关人员定期对生产设备进行检修、调整、维护和保养。
⒊督促各组员工每天上班清洁机台，检查自用设备是否完好，娟异常及时通知维修人员进行维修，以保机台运作正常。
七、安全第一，消除隐患
⒈做好防火、防盗等安全工作，做到安全第一。
⒉做好安全生产消防等方面的宣传工作。
⒊严禁一切易燃品及火种进入生产车间，车间内杜绝吸烟。
⒋生产厂长每天下班前需督促有关人员检查车间每个角落，做好安全检查工作。
⒌下班后督促各有关人员关闭好门窗，大门上锁前务必检查各门窗是否有关闭妥当，清理车间所有人员，关闭车间所有电路。
⒍督促每位员工养成人离机关的习惯，并提醒有关人员定期安检。
八、堆放整齐，文明生产
做到：裁片不落地，衣框不乱放；
衣角不掉地，成品不乱堆；
散线不乱抛，断针不乱丢；
补片一换一，辅料次换优；
食物不进车间，杂物不放衣框；
机台保持清洁，场地整洁卫生。
⒈平车、凳子、框子及有关工具、设备定放置，排放整齐，不准随意摆放、挪动或调换。
⒉与生产无关的个人物品（如茶杯、零食等）严禁带入车间。
⒊要求半成品、成品要堆放整齐，不可随意捆绑，不能落地，次品隔离并加以标识，防止机器漏油造成污渍，对不同扎号的半成品或裁片分开，以免造成色差。
⒋保证生产现场的环境卫生清洁，督促有关人员每天打扫生产现场，督促各组员工保持环境卫生。
⒌督促有关人员定期擦洗门窗、现场地面及各生产备用工具。
九、原始记录，齐、准、快、明
⒈做好日常事物记录，车间的人事记录，登记好员工名单，对每单货的投产日期及结束日期、生产组别等做好详细的记录，并妥善保管。
⒉现场管理人员保管好所有的生产资料，每天汇总各组上交的
《生产日报表》、《质检记录》，及各项报告按时上报厂长处。
⒊落实有关呈上的报告及《生产日报表》、《质检记录》是否准确实际和在看板上公示。
⒋每天下班前处理好当天的日常事务。
⒌负责车间生产数量收发一致，及时处理好车间与各有关部门的交接手续。
十、士气高涨，协调一致
⒈带头遵守厂部的各项规章制度，在制度的规则上可以适当加入一些激励机制，以达到充分发挥员工及有关人员的积极性、创造性这个目的，使之为公司更好的服务。
⒉调动车间生产员工的紧迫感，采取有效措施提高生产工作气氛，使生产线员工士气高涨。
⒊协调各班组的生产分配恰到好处。根据有关人员的缝制技术，结合各方面因素，进行合理的工作分配。
⒋督促各组长完成当日的生产计划指标，并保持每当位员工的持续运作。
⒌督促质检员处理完当日交到验收室的成品，填写每日《检验记录》，督促发料员统计好当日发到车间的裁片，汇总、反馈给厂部。
十
一、服务现场，以理服人
⒈负责及时处理好有关人员出现在生产线上的问题。
⒉在操作过程中，加入适当的感情成分，使员工感觉到大家庭的温暖，为员工解决一些生活上的问题，如住宿、饮食等，使之为公司更好的服务。
⒊操作过程中难免出现各种纠纷，有关人员务必恰当的处理好内部的人际关系，如有无法处理或较为严重的事情，及时反馈到厂部解决，切勿在生产现场与其发生冲突，造成负面影响。
⒋负责维护好本车间的现场生产秩序，使生产有条不紊。
第12篇：服装厂计划员岗位职责
服装厂计划员岗位职责
1、服装厂计划员岗位职责
1、做好生产计划的综合平衡工作，合理安排，节约各项资源，降低制造成本，提高生产效率；
2、负责根据生产任务或订单的要求，依据计划情况编排制定工程单号，及要求完工日期，并下达到各职能部门及生产单位；
3、负责下达月、周指导性生产计划，采用项目管理的方法，逐项落实，实施过程监控；
4、及时调整生产计划，保证重大项目的供货，对于可能出现的问题及时反馈；
5、做好订单的评审、生产前的打样安排、确认、生产各环节的进度物料供应、工艺组织布置、品质状况跟踪落实，依据生产计划的完成情况、采购物资供应情况，合理调整生产计划达成出货要求。
2、服装厂计划员岗位职责
1、根据销售定单制订后续一系列计划，如：面辅料采购、加工厂等；
2、跟踪计划的到位情况，及明反映各种问题；
3、生产车间的数据核对。
4、完成上级领导交待的其他任务。
3、服装厂计划员岗位职责
1、做好生产计划的综合平衡工作，合理安排，节约各项资源，降低制造成本，提高生产效率；
2、负责根据生产任务或订单的要求，依据计划情况编排制定工程单号，及要求完工日期，并下达到各职能部门及生产单位；
3、及时调整生产计划，保证重大项目的供货，对于可能出现的问题及时反馈。
4、服装厂生产计划员岗位职责
1、根据物料需求计划，对面料、辅料、样衣全过程进行跟踪。
2、在生产过程中，出现物料等相关问题进行沟通与协调。
3、确保物料供应准时，以保证货期的实现。
第13篇：立体裁剪
服装立体裁剪
第一章 绪论
【教学目的】了解立体裁剪的基本概念以及其发展过程，掌握人台基准线的标示方法，常见珠针技法，以及立体裁剪的一般程序。使学生在掌握基本概念理论的基础上，为进一步学习立体裁剪的方法打下基础。 【教学重点】立体裁剪的含义及珠针技法。
【教学难点】人台基准线的标示，立体裁剪的一般程序 【教学方法及手段】课堂讲授与辅导 【学时分配】4学时 【教学内容】
第一节：立体裁剪概述
一、立体裁剪的含义：
立体裁剪是区别与服装平面制图的一种裁剪方法，是完成服装款式造型的重要手段之一。服装立体裁剪在法国称之为“抄近裁剪（cauge）”，在美国和英国称之为“覆盖裁剪(dyapiag)”，在日本则称之为“立体裁断”。它是一种直接将布料覆盖在人台或人体上，通过分割、折叠、抽缩、拉展等技术手法制成预先构思好的服装造型，再从人台或人体上取下布样在平台上进行修正，并转换成服装纸样再制成服装的技术手段。
二、立体裁剪的发展及演变
立体裁剪既是一种古典的，又是一种现代的裁剪方法，古典是因为：在漫长的原始阶段，在人类还不懂得几何图形的绘制与计算时，原始人将兽皮、树叶等加以整理，在人体上比划大致合体后，加以切割，并用兽筋、树藤等材料固定，形成了最古老的服装。这便是原始的立体裁剪了。
立体裁剪是随着服装文明的发展而产生和发展的，西方服装史对服装造型的分类为：非成型、半成型和成型三个阶段，每个阶段都代表了西方服装史的发展过程，而立体裁剪产生于服装发展的第三个时期，也就是历史上的哥特时期，在这一时期，随着西方人文主义哲学和审美观的确立，在北方日耳曼窄衣文化的基础上逐
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服装立体裁剪
渐形成了强调女性人体曲线的立体造型，这种造型从此成为西方女装的主体造型，因此，欧洲历史上的哥特时期，也是欧洲服装史上窄衣文化形成的重要时期。
文艺复兴后，立体裁剪技术有了很大的发展。 真正运用立体裁剪作为生产设计灵感手段的是二十世纪二十年代的设计大师玛德琳•维奥尼（Madeleine Vionnet），她认为“利用人体模型进行立体裁剪造型是设计服装的唯一途径”，并在设计的基础上首创了斜裁法（bias cut）,使服装进入了一个新的领域，打破了平面裁剪上用于直纱、横纱的风格。历经兴衰直至今日，虽然服装整体风格不再过分强调这种形体的夸张，但婚纱、礼服仍然承袭着这种造型设计的思维。
在东方，由于受到儒教、道家哲学思想的影响，服饰文化更趋向含蓄、内敛，服装以宽衣大袖为主，自周朝的章服至近代的旗袍、长衫，以及日本的和服等，采用的都是平面裁剪法。中国古代传统服装的特点是平稳而单纯，其线条平直，手臂平伸后与身体的直线形成垂直的交叉，这种基础的造型形式显得尤为实在和稳定。由此可见，中国传统服装有着浓厚的文化底蕴，可以用平面化的结构裁剪，装饰性的服用材料，精致的服装配件和含蓄美等社会理念来形容。对服装的穿着，中国讲究的是仪表的修饰，而西方崇尚显露人体的美。
我国一直以平面裁剪为主，并逐渐形成了一系列较为完整的平面裁剪理论。随着现代服饰文化与服装工业的飞速发展，我国的服装产品进入了个性化品牌时代，人们对服装款式、档次、品位的要求在不断提高，对服装设计与裁剪技术也提出了更高的要求。服装裁剪技术已成为品牌竞争的核心技术和新元素。虽然平面裁剪快捷、方便，但在个性化服装的造型上却有其局限性，在一定程度上影响了品牌的发展，而立体裁剪有平面裁剪所没有的优越性及互补性。在上世纪八十年代，我国部分高校将立体裁剪技术引入教学课程内容，并且作为一门新的课程逐渐在全国服装专业课程中普及开来。现已成为服装专业学生的必修课。
三、立体裁剪的特点
服装设计按工作内容划分，大致可以分为三个部分：即款式设计、结构设计、工艺设计。其中结构设计起着承上启下的作用。它一方面将造型设计的构思效果转化为平面样板，另一方面还要对其中某些不完善、不合理的地方进行修改、补充。它是造型设计的延续，又是成衣制作的依据。服装结构设计通常分为：平面结构设计、立体结构设计、平面与立体相结合三种方式。
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服装立体裁剪
概念：服装立体裁剪又称为立体结构设计，是一种直接将布料覆盖在人台或人体上，通过分割、折叠、抽缩、拉展等技术手法制成预先构思好的服装造型，再从人台或人体上取下布样在平台上进行修正，并转换成服装纸样再制成服装的技术手段。
特点：
1.运用形象思维和三维造型的手段进行设计，素有软雕塑之称。2.是一种直观的、不受数字和公式束缚的结构设计方法。 3.能实现平面设计难以表达的造型效果
4.适应服装制造业小批量、多品种、个性化、时尚化的特征
5.是体现服装款式效果的最佳手段，是一种将艺术和技术融为一体的实用服装技术。
适用范围：
1.服装造型为不规则皱褶、垂褶、波浪等形式，极富立体感，无法或很难将造型展开为平面图形。
2.服装使用轻薄、柔软、固定性能差，但悬垂效果良好的材料，在裁制、剪切时具体部位不加固定难以操作。
3.服装的整体或局部需在缝制前就能显示出立体效果，以便修正和斟酌造型效果。
四、立体裁剪与平面裁剪的比较
1、平面结构设计的优势
（1）平面结构设计是实践经验总结后的升华，因此具有很强的理论性。 （2）平面结构尺寸较为固定，比例分配相对合理，具有较强的稳定性和广泛的可操作性。
（3）由于平面结构的可操作性，对于一些定型产品而言是提高生产效率的一个有效方式，如西装、笳克、衬衫以及职业装等。
（4）平面结构在松量的控制上，能够有据可依，例如，1/4B+5，5即为松量，便于初学者掌握与运用。
2、平面结构设计的缺点
（1）不能正确地感受面料对设计效果的影响，如面料纹路变化、下垂程度、
3
服装立体裁剪
光泽变化、弹力程度等。
（2）对于某些特殊设计造型的款式不能很直观或准确地处理，如多褶裥、垂荡飘逸的款式等。
3、立体裁剪的优势
（1）立体裁剪是以人台或模特为操作对象，是一种具象操作，所以具有较高的适体性和科学性。
（2）立体裁剪的整个过程实际上是二次设计、结构设计以及裁剪的集合体，操作的过程实质就是一个美感体验的过程，因此立体裁剪有助于设计的完善。
（3）立体裁剪是直接对布料进行的一种操作方式，所以，对面料的性能有更强的感受，在造型表达上更加多样化，许多富有创造性的造型都是运用了立体裁剪来完成的。
4、立体裁剪的缺点：费时费料、成本较高，不适合大批量生产。
第二节：立体裁剪准备
一、用具 1.人台
人台作为人体的替代品是立体裁剪必不可少的工具。人台因其目的和用途不同，有各种各样的类型。包括不加松量的裸体人台和用于成衣生产的加入宽松量的工业用人台、用于度身定制的特体人台等。人台按形体还可分为半身人台、全身人台等。
优良的立体裁剪专用人台，需具备下列条件： (一) 优美的人体比例
(二)不加松量的裸体模型较适用 (三)内体材料有弹性
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服装立体裁剪
2.珠针
立体裁剪专用的大头针针长约为3cm左右，针柱为小圆头。在教学中为使扎针部位醒目，针柱用大圆头，颜色可有白、黑、红、兰、黄、绿等诸色。立裁专用的大头针用较有韧性、针刺时不易弯曲的钢材为好。针身细长，便于刺透多层次的布料之中。必要时亦可用一般的大头针代替，但主要用于细小部位。
3.针插
针插是插裁剪用珠针时使用的布团状用具。其外层用较紧密的布料，内层用棉花或化纤棉之类的填充料，底盘用半径为6cm的圆形硬板，里侧装橡皮筋，可以将其套在手腕上使用。
4.白坯布
除了一些特殊的面料，用实际面料进行立体裁剪的几乎没有，大多使用坯布（sheeting）或被称为toile的平纹棉布。立体裁剪多用白坯布作为代用布，以
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服装立体裁剪
降低成本。在选择代用布上则应尽量选择与面料质地相近的代用布，以保证最终面料造型的完整性与稳定性。
坯布特点：
(1)布纹清楚，容易辨别。 (2)垂度不佳，但容易操控。 (3)坯布的价钱便宜。 (4)容易做记号。 (5)可重复使用。
布料的整烫 ：
(1)歪曲布边：坯布的布边常会有不平顺或是有布边太硬的情形，可以将布边剪去一刀，再撕去。
(2)直布纹整烫：先将布边烫成直线，再顺着直布纹烫平。 (3)横布纹整烫：顺着横纹烫，烫成与直布纹垂直。
(4)歪曲布纹整烫：若布纹不正，则依凹处往反方向拉伸，使布纹互成垂直，拉伸后所产生的绉纹以熨斗直接烫平。
5.剪刀
剪刀应使用比一般缝纫用剪刀小一些的，通常采用9#或10#的剪刀。刀背近刀口的造型应为一侧呈钝角形，这样在剪切布料时不致伤害人体或人台。握手部位的造型以光滑、握剪时无压迫感为妥。
6.粘合带
用于作标志线及款式造型线，颜色应与人台颜色不同，以便透过白坯布能看到标志线的位置。常见颜色有白色，红色，蓝色等。粘合带的带宽为2mm左右。如没有此类粘合带，亦可用美工用的即时贴替代。
7.其他
除了上述的基本工具与材料外，熨斗、笔、划粉、尺、有齿滚轮、复写纸、牛皮纸等也是必需的。
二、人台的准备 1.标志线的贴法
人台上的标志线是立裁时的基准线，白坯布的丝绺线与这些标志线相吻合，
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服装立体裁剪
才能保证立裁的正确性。另外，它也作为纸样展开时的基准线。标志线的位置根据设计、外形轮廓不同而不同。这里就基本的标志线、标志点作介绍。
①前中心线（FC） 前颈点（FNP） ②后中心线（BC） 后颈点（BNP） ③胸围线（BL） 胸点（BP） ④腰围线（WL） ⑤臀围线（HL）
⑥肩线 侧颈点（SNP） 肩端点（SP）⑦侧缝线 ⑧领围线 ⑨袖窿线
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服装立体裁剪
2.布手臂的缝制与安装
布手臂作为人体手臂的替代品，它与人台的臂根截面相对应，符合标准手臂粗细，是臂长稍长的布手臂。所用的填充棉是能便于肘部的弯曲、能上举到头部、形状不易走形的轻型弹力棉。上臂部分应考虑能从人台上装上或拿下，棉絮的厚度应稍薄些。
需准备的物品：白坯布 高弹棉 缝纫线 厚纸板等
3.人台的补正与整理
对人台进行补正，有的是因体型某些部位尺寸不足，也有的是因部分体型的特殊性，甚或是为了制作独特的造型。具体的方法是在人台上用棉或棉絮、成品垫肩来补正。如：平肩、前肩、鸡胸等。
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服装立体裁剪
三、珠针的基本针法
(一) 叠缝针法： 将一块布样折进一个缝份，压在另一块布样上，沿上层止口用珠针将上下三层布固定在一起。入针点尽量靠近折边，斜向下（或垂直）插入，针的圆珠始终甩向单层的那一边。2针之间的距离为2－3cm左右，针针平行。叠缝针法是立裁别样中用得最多的一种。
(二) 捏合针法：将两块布样捏合到一起，毛缝在外，沿净缝扎针。常用于省道、侧缝、肩缝等的固定与调整。
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服装立体裁剪
(三) 搭缝针法：将一块布样搭到另一块布样上，并用珠针固定。针尖外露0.5cm，插入面料0.2～0.3cm
(四) 单针固定法：也是立裁中用得最多的针法之一。单针固定时，珠针的倾斜方向与布受力方向相反，这样才能固定得住。
(五) 双针固定法：用于在某部位固定一些松量。要使松量稳固，必须注
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服装立体裁剪
意左面的珠针向左，右面的珠针向右，两根珠针成交叉状，将松量夹住。
立体裁剪应准备的材料：
1）人台：教学选用84/A、72/A的裸体人台。 2）珠针：1盒。较细、弹性好、尖锐、容易刺穿。 3）皮尺、直尺：各一把 4）剪刀：一把
5）消色笔：用以在布料上做标记。
6）针和线：用以立体构成后，取代大头针进行布片的缝合，针和线的型号应依据材料而定。
7）针插：操作时使用的大头针应插在固定于手腕上的针插上，以便随时取用。 8）粘合带：0.3～0.5cm宽，用以在人台上做标识线。红色、蓝色或白色各一卷。
9）白坯布：平纹组织的纯棉白坯布10米 针插制作所需的材料 ： 扎针球包布：直径16cm左右 针插底板包布：直径9cm左右 底板：直径6cm左右的硬纸板 橡皮筋：长30cm左右，宽2cm左右 橡皮筋包布若干 花边或荷叶边若干
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服装立体裁剪
填充料：高弹棉若干
其它：针、线、剪刀、圆规、铅笔、珠针等
第三节：立体裁剪的操作程序
一、立体裁剪的操作程序
1、基本确定服装的款式
2、选择人台
3、标记衣身造型线
4、初步进行服装造型
5、点影划线
6、审视服装造型
7、拷贝
8、制作成衣
二、立体裁剪的技术原理
（一）立体裁剪所用布料的丝缕
所谓布样，是在一块布料上取下一段准备做立裁用的布料，一般采用撕开法取得。在立裁中，确定布样丝缕方向是非常重要的，如果采用丝缕歪斜的布样，则会导致服装的外形也产生歪斜形态不稳定的现象。因此，立体裁剪所用的布料的丝缕必须丝缕归正、不允许错位。
布样丝缕的确定方法：
1.在布样的边缘确定丝缕的方法：采用拉丝法，将布样的纱线拉出，直至能将一根纱线完整地从开始端到终止端拉出来。这根纱线所代表的方向就是布样的经向，所以只要平行于这根纱线作直线便能得到前中线、后中线等经向线条。
2.在布样的中间确定丝缕的方法：采用笔尖画线法，将削尖的铅笔垂直于布面，使笔尖在两根纱线之间的空隙移动，从而画出经向纱线的方向。也可用大头针代替铅笔，以免留下痕迹。
（二）立体裁剪的缝道处理技术
缝道的设置：缝道应尽可能地设计在人体曲面的每个块面的结合处即公主线、肩线、背缝线、腰围线等。
缝道的形状：缝道处理时要注意尽可能将缝道两侧的形状设计成直线，或
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服装立体裁剪
与人体形状相符的略带弧线的线条形状，同时两侧的形状尽量做到相同或相近，便于缝制。
第二章：衣身立体裁剪
【教学目的】通过基本衣身的立体裁剪的学习，使学生掌握立裁的基本技法。 【教学重点】衣身基本型的立体裁剪。
【教学难点】立体裁剪中松量的控制，分割线、褶裥的立裁方法。 【教学方法及手段】课堂讲授与辅导 【学时分配】8学时 【教学内容】
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服装立体裁剪
第一节：衣身基本型
一、贴体型基本衣身的立体裁剪
一）采样
1、确定用布量
2、初裁
3、画样
二）别样 前衣片
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固定FC、BL
服装立体裁剪
2、
3、初裁领口 修剪领口
4、整理肩部及纳省
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6、整理腰部及纳省 点影画线
后衣片
1、固定BC,BL
2、初裁后领口
3、修剪领口
4、整理肩背部
5、纳省（肩省）
6、固定袖窿及侧缝
7、固定腰口及纳省（腰省）
8、点影画线
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服装立体裁剪
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第14篇：服装厂
暑期实践报告
——服装厂
关键字：服装学习就业
暑期，是 我们参加社会实践的一个平台。它引导我们学生走出校园，走向社会，接触社会，了解社会。为将来投身社会打下一个良好的基础。有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。
作为一名即将踏入社会的大学生，实践是一门必修的课程!在这个暑假我去了我们镇上的一个服装店，虽然在里面工作用不到自己的专业知识，但是我收获了很多。。。。。。
起初我认为像这样的工作根本就没有什么技术含量，而现在我知道自己错了，任何一个行业，都有它内在的 技术含量和工作技巧，不是随随便便就可以的。服装店里任何一道工序都有的他自己的技巧和方法，比如说怎么做的更快更好、怎么样节省布料、怎么样包装等。
我在里面是从事后道工作，做好的衣服最后都要到这里，经过一道道工序才能最终成品。这是一个复杂而繁琐的过程要烫、钉、剪、检等。
首先布料经过裁剪，然后是制作，做好后运送到后道修整，最后装箱。在暑期服装店一般做的是冬季的衣服，冬天才做夏天的衣服，所以那些棉大衣都是在这段时间做，我不辛的也在后道检修这些衣服。那些做好的棉大衣直接运送到后道，开始上毛领、钉扣子、剪线头、检查等等。起初我是在上毛领的，开始还好，后来就受不了了，手实在是痛。虽然这有个好处就是分配任务，早完成早下班，一天300件上的手会很痛。后来在后道主任的调配下我去把衣服分号以及托运衣服，这实际上是比较轻松的工作。
可是这有事要加班会晚一些，但毕竟是临时工不会到很晚，有些庆幸。。。。。。 看到那些阿姨上毛领很快很轻松真是佩服啊！还有一些也是来打工的在剪线头之类的，虽然不是很累但很耗时，每件衣服都要剪干净，有事主任还会来查不行的重剪，一天剪个90件就很好了，而且一件就三毛钱，实在是少让人想到老板真黑！
一些烫衣服的阿姨，在这个炎热的夏日里拿着高温的熨斗热的满头大汗，她们要确保衣服的平整，这样衣服才能挺起来。然后就是检修，这是个必不可少的重要组成部分！没有完善的质量检验系统要完成质量是不可能的。质量检验与质量预防相比，虽然说是落后了一个节拍，属于事后把关，但是把关毕竟仍是一种重要而有效的控制手段。如果预防看作为是可以不发生质量缺陷，那么检验的积极一面就是为了下次不再发生。因此要对所有的产品作 100% 的检查，如果返修或重新整理，会影响出运，影响效益！
因此负责检验成衣，要仔细检查每一件成衣，发现污损、色差大、皱、破旧、抽纱等问题时，贴上特殊的箭头小标签，我就负责按问题种类分挂在不同区域，然后送到相应的部门做处理，处理好后在进行检修。
对于一些不能处理的成品（所谓的二等品）专门放在一个区域，通过和那些阿姨的聊天中，我了解到这些衣服最终还是运送到市场上，这就考验了买衣服的人，如果不懂得话，就会买了一件次品（但不易察觉）。所以我也学到了一些需要注意的地方,以后买衣服可以注意下。
最后就是包装了，每件衣服上好标签，按照指定的方法叠好装入箱中，每箱八件。
在最后了几天，临近交货日期时间紧迫，我不幸的被叫去上货。我和另一个而我
人抬着衣服往外面送，一次两次还好，可次数多了胳膊手就收不了，纯粹一苦力！第二天我就有点爬不起来了。。。。。。
二十几天的实践虽然时间不长，但总的来说这次实践还是和成功的，很有用的。对我以后的学习和工作会有很大帮助。
不管是从个人还是从企业我都感受到了做好一份工作是不容易的。就我来说，开始进去我以为会很轻松，可实际是很累的。一旦你做错了就会受到主任骂， 所以你要向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，做好自己的工作。像这样的服装厂不是一个俩个人的，所以和人相处必须：
一、待人要真诚
每天进厂后，要微笑着向去她人打招呼。我们时常忽略一些细微的东西，比如轻轻的一声问候，但它却表达了对同事对朋友的关怀，也让他人感觉到被重视与被关心。这样才能和同事们以朋友般相处，在工作上互相帮助。
二、要善于沟通
沟通是一种重要的技巧和能力，时时都要巧妙运用。认识一个人，首先要记住对方的名字。了解一个人，则需要深入的交流。而这些，都要自己主动去做。只有善于表达自己的想法，才能更好的与同事和领导互动，让他们尽快熟悉了解自己。
三、要有热情，耐心和信心
不管在哪个行业，热情，耐心和信心都是不可或缺的。热情让我们对工作充满激情，愿意为共同的目标奋斗；耐心又让我们细致的对待工作，力求做好每个细节，精益求精；信心让我们相信自己，相信伙伴，共同努力，积极进取。激情，耐心和信心相互促进，不断碰撞出最美丽的火花，使工作充满欢乐，也提高了工作的效率。
四、吃苦耐劳的精神
做任何事情都不是那么容易的，必须能够去吃苦，苦尽甘来。如果我们都怕做一些累活脏活都去做轻活的话，那我们是不会有发展的。而且服装厂时常加班且没有工资，很多人都很不满，但没办法必须忍。现在就业压力很大如果不学会吃苦，那做什么都做不好。所以必须不怕苦不怕累。
五、团队合作
服装厂就反映了这个，一个企业必须要靠员工的团队合作才能发展下去，如果内部不和，那这个厂迟早很倒。同样在生活上也是如此，以后我们步入社会不学会团队合作，那我们做什么也做不好。
六、找到不足和差距
在厂里工作我们能看到我们的不足和差距，并及时改正弥补。实践时我们可以把学到的知识运用到实际中，学习其他人的方法和技巧。了解俄社会需要什么样的人才。
现在我虽然还不是真正的步入社会投入到工作中，但从这次暑期实践中我了解到真正的工作是很辛苦的，而且我们从大学毕业要面临的首要问题就是找工作。那是找工作不像我们实践找工作，那靠的是我们的专业知识，更重要的是我们要长期致力于我们的这份工作，需要更大的重视。
作为当代中国的大学生，应该不再只是被动的等待别人告诉你应该做什么，而是应该主动的去了解自己要做什么，然后全力以赴的去完成。所以在大学期间我觉得多与社会接触，多了解自己所处的环境，多了解你将会面对的种种问题，对以后的发展和继续深造都是非常非常有益处的。
此次的实践使我学会了很多书上学不到的东西，那就是经验！虽然很苦很累，
但是学到的经验
对我以后的学习和工作会有很大帮助。次实践所经历的，会成为我生命中的财富，在以后的生活中发挥着潜移默化的作用。
现在社会就业压力大，如果我们去挑工作，那我们最后会找不到工作面临失业。所以我们要从最基本的做起，从中学到宝贵的经验。了解所在单位各方面的情况，虽然我们拿的是低工资，但学到的经验是用钱买不到。兢兢业业的工作，从中展现我们的能力，这也是我们大学生非常重要的。学会推销自己，是金子总会发光的！
通过这次暑期实践我接触了社会、了解了社会、服务了社会。亲身实践，而不是闭门造车。实现了从理论到实践再到理论的飞跃。增强了认识问题，分析问题，解决问题的能力。为认识社会，了解社会，步入社会打下了良好的基础。同时我们还需要在以后的学习中用知识武装自己，用书本充实自己，为以后服务社会打下更坚固的基础！
学校教育了我、培养了我。。。。。。
社会考验了我、磨练了我。。。。。。
第15篇：锅炉工岗位职责
锅炉工岗位职责
1、严格执行锅炉房各项管理制度、坚守岗位、树立安全第一的思想，精心操作，确保锅炉安全、经济运行。
2、严格执行安全操作规程，严格遵守劳动纪律，不做与本职工作无关的事。
3、严禁在锅炉房内及其附近存放易燃易爆物品，严禁存放私人物品、洗晒衣物。
4、工作中应及时检查有无燃气泄露以及漏电现象，发现问题及时解决并上报，确保锅炉安全运行。
5、做好锅炉日常维修保养及供暖设备检修工作，严禁锅炉及附属设备带故障运行。
6、加强对锅炉各项参数和水位的调整，按时冲洗水位表，运行中根据仪器显示的数值，煤种和燃烧工况的变化，及时进行燃烧调节，使锅炉满足用热需求，降低燃料消耗。
7、锅炉及附属设备要清洁，室内环境干净、整洁。
8、注意防火、防盗、防腐蚀、防人为破坏。制止无关人员进入锅炉房或动用各项设施，保证锅炉正常运行，以免发生事故。
黄甫项目部
2016/4/16
第16篇：锅炉工岗位职责
锅炉工岗位责任制
1.司炉工应对锅炉的结构、性能和操作方法有深刻的了解并持司炉操作证，才能进行独立操作。
2.当班锅炉工不得随便离开岗位，如果要离开时，应有合格司炉工代替。
3.在工作时间内，司炉工应集中思想，注意仪表，不得看书及做私活。
4.非本部门工作人员，未经当班司炉人员同意，不得任意进入锅炉房，如有外来参观人员 入锅炉间，必须由有关人员陪同并做好记录。
5.当班司炉工应该阻止非锅炉人员触及锅炉上各种阀门和一切附件。
6.锅炉房一切仪器仪表，应有足够的照明和保持完整，一旦发现损坏应及时调换。
7.为了确保锅炉能正常工作，锅炉上面和四周不得堆置任何易燃杂物，严禁在锅炉上烘烤 衣服、食品等，以防意外事故发生。
8.生火前，必须根据操作规程做好安全检查，长期停炉必须做好一切安全保养工作。
9.司炉工必须配合大修理人员做好每年锅炉保养年检工作。
10.司炉工空余时间必须认真学习业务知识，为做好安全节煤，保障供热、节省开支而努力工作，遇到突发情况应及时向上级管理人员汇报。
11.建立操作运行制度，当班人员应认真填写机械运行，水质化验，处理结果等情况记录，确保锅炉正常运行。
如违反岗位职责，按相应管理制度进行处罚：
（1）不按要求，未定期检查和维护锅炉本体、电器仪表、锅炉辅机和辅助设备；
（2）当班人员不认真填写机械运行等情况记录。
（3）不能坚守工作岗位，出现问题，未能采取相应的应急措施，
（4）不能妥善保管锅炉配备的各种配件工具，造成丢失。
（5）不能按时完成主管领导安排的其他工作。锅炉正常运行
第17篇：监控工岗位职责
监控工职责
主控职责： 1.建章立制
贯彻执行法律法规、上级部门及公司颁布的各项规章制度。 根据上级部门、公司安排和实际工作需要，对公司各项规章制度、操作规程提出修订建议。 2.安全管理
每天对气井的生产情况进行核查，并对出现异常情况的气井及时向站长反映以便整改，防止气井安全隐患的发生。 每天对各类设备运行情况进行检查和核实，对存在的设备安全隐患及时向站长反映以便整改；同时，对设备的操作要严格遵守安全操作规程操作。
对外来人员要进行入场安全教育以及安全培训才能进入场站，做好外来人员的询问登记工作。
对作业环境的有害因素及其危害程度要进行检测、分析评定，确保人员操作安全方能作业。
积极参与作业区及班组开展的安全知识培训及活动，能按照应急预案进行突发事故的应急处理。 3.生产管理
每天每半个小时密切监控各项生产数据:压力、流量、温度、液位、自用气量、三甘醇温度等参数。
密切监视场站正常及设备的运行情况，如发现异常，立即汇报给各站站长。
了解各站生产井的开关情况，掌握每口井的生产数据。 与地质技术员做好本作业区气井开关井工作。 每天认真核实各站开关井前后的压力、流量等参数。 做好气田的日常监控工作，记录好各项生产数据。 每天交接班时，认真负责做好交接班工作，做到“五交五不交”。
及时、准确做好生产信息传达交流工作。
根据地质技术员传达的开关井通知，进行对气井的远程开关井操作。 4.资料管理
按时填写各类生产台账、监控资料等，并进行及时更新，确保资料的真实性和可靠性。
认真填写各集气站生产报表，每天早上十点准确录入各站的生产数据：节流后的压力、温度、三甘醇的压力、温度、自用气量等数据。
认真规范填写各类资料，包括：每四个小时填写一次采气工日常巡回检查表、生产指令台账、每两个小时填写一次监控台账、交接班记录表、每天下班之前填写设备运转记录等。 5.办公环境管理
清洁监控室、工具间及配电室的区域卫生。 本岗位工作要求： 交接班
（1） 区域控制中心（监控室） ① 核对现场数据与电脑数据；
② 资料填写要用仿宋体、无涂改、漏、错；
③ 微机工作正常，RTU机柜运行正常，ups电源走直线。 ④ 事故、消防应急预案、资料齐全；
⑤ 办公桌椅、检漏仪、防爆手电、计算器、对讲机等通讯设备完好；
⑥ 室内卫生清洁，无杂物； ⑦ 采暖系统无渗漏，供暖正常； ⑧ 打印机处于正常工作状态；
⑨ 视频监视系统正常工作，画面清晰，操作流畅； ⑩ 照明开关紧固、电路正常。 （2） 工具间
① 工具与帐卡相符，无损坏，符合工具管理要求； ② 照明开关紧固、电路正常；
③ 采暖系统（壁挂炉）无渗漏，压力充足，供暖正常； ④ 拖布、扫帚、簸箕摆放整齐，室内卫生清洁，门角处不得丢弃废棉纱、废弃手套等杂物； ⑤ 安全帽等物品按标准摆放，横平竖直。 (3) 配电室
① 接线牢固、规范、横平竖直，无裸线头； ② 各信号灯显示正常； ③ 室内清洁，无杂物；
④ 消防器材压力正常，零部件无破损，且在有效期内。
监视系统操作
每半小时通过视频监视系统对各站的生产设备及生产情况仔细观察一遍，并做好观察记录；
通过红外线防盗、监视报警装置，对场站无关人员和车辆进行排查并通知站长处理。
配合工程师和各站值班人员做好开关井工作，并做好开关井记录。
配合各站做好倒井工作，并做好倒井记录（注：倒井前务必对计量分离器进行排污）。
配合工程师和各站值班人员做好新井的试采工作，认真填写试采报表。
配合工程师和各站值班人员做好部分井的井下气嘴实验，同时做好记录。
监控人员应掌握的参数
(1) 各站开井数目； (2) 特殊井的油、套压； (3) 特殊井的产能情况；
(4) 各站外输及总外输的流量情况； (5) 各站外输及总外输压力、温度； (6) 各分离器排污的时间间隔情况； (7) 场站设备的运转情况。
巡回检查内容
（1） 监控岗每天按照《巡回检查表》对值班室、工具房及配电室进行一次巡回检查；
（2） 巡回检查时对值班室、工具房及配电室卫生以及监控设备运行情况，发现问题通知班站长及时整改。
第18篇：面点工岗位职责
篇1：面点岗位职责
面点岗位职责
1、服从面点组长的领导，负责各式点心、小吃的制作，专业知识丰富，技术娴熟。
2、严格执行((食品卫生法》，防止食品污染，注意食品卫生。
3、懂得各种原料及成品的储存保管方法。
4、合理使用各种原材料，减少浪费，以控制成本。
5、参加店内组织的有关培训，提高自身工作技能。
6、参加部门及班组例会。
7、完成上级交待的其他临时性工作。篇2：面点房岗位职责
面点房岗位职责
1、
2、熟悉掌握制作点心的技能，能制作各项中点和部分西点。懂得并掌握好所使用的蒸制炉灶的性能和蒸制各类点心的火
候（气量）与时间要求，能熟练的蒸制出符合质量要求的各种面包、糕点和蒸制各种半制成品。
3、
4、懂得切配、拌制各式陷料的制作过程。经常更换花色品种，除常年供应的食品外，，供应各种煎、炸
食品要火色均匀，美味可口。
5、在生产过程中要注意物尽其用，节约原材料和费用开支，避免
造成浪费。
6、根据产品在职工餐厅中的销售情况，进行花样和风味的销售分
析，销售产品多生产，滞销产品少制作，保持点心的独特风味和实用率。
7、掌握半成品和成品的搭配和运用，制作和掌握好面点的质量标
准和斤两规格。
8、努力学好面点制作的理论知识，研究本行业的状态和发展前
景，不断提高生产技术和业务能力。
9、熟悉和掌握本岗的设备、工具的使用。
10、搞好个人和本岗卫生。
11、下班前注意水、电、气是否关好，做到用时开、不用时关，节
约能源，保证安全生产。
篇3：合格面点师的岗位职责要求
合格面点师的岗位职责要求
一岗位技能
1全面掌握各种面点的工作流程和制作方法有熟练的操作技术能正确 使用各种设备。
2能够按照不同宴会类型和不同重大节日制作各种糕点。 3具有良好的语言表达能力亲和力强善于处理各种关系。 4善于钻研业务知识不断提高工作效率节约成本。
5具有工作责任心勤劳朴实、爱岗敬业。
6能够同前厅工作人员协调配合满足客人需要。
二岗位职责
1掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。
2根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。 3根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。
4根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。 5根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。
6熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准 保
证面点质量和及时供应。
7做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。 8积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的 花样食品提高面点质量。原则上每月提出一至二个新创意。
9有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备下班前要认真检查 水、电、气是否关闭。
三标准与要求 1按照餐厅面点质量标准执行。
2根据面点的经营要求按用途、规格区别品种对所需出加工原料进行分档、切割处理。
3根据点心和经营要求按用途、品种和配料标准对米、面等粮食原料进行处理加工。
4将构成面点的各种配料按规格、配置标准分品种分别放置。
5运用厨房既定标准的调味品按既定味型标准对馅料等准确调味并避免菜品相互交叉污染。
6根据面点的质感要求准确选择烹制方法运用火力掌握时间保证面食的成品火侯。
7对面食的单位大小、数量准确计量确保规格质量统一。
8清点、加工过程中使用的原料、餐具确保以上原料及卫生用品清洁卫 生。
9须在经营前制备的面点必须提前完成。接受顾客订单后要及时烹制、装盘出品。
10掌握面食出品时间调整好同一就餐位面食出品的时间间隔。 11经营后剩余面食要妥善保管。
四工作流程 开市前
1清点冷藏、冷冻箱检查所用设备的卫生及安全情况备好待烹制加工的原料。准备好用具和盛器。
2合理利用砧板分档、切割、归类的原料进行馅料的切割加工。 3按面食的具体要求区别品种按照馅料的切割加工。
4按面食的质量要求配齐相关原料加工种类面团在内操作规程加工成各式皮胚。
5按面食的质量要求配齐相关原料准确调味控制好火侯制作成馅料等。
6按面食的质量要求及操作规程准确利用包、裹、卷等手法制成半成品或成品合理放置。
7根据面点的质量要求选择合适的熟制手段对半成品进行煎、煮、蒸等方式的熟制处理备足待用合理放置。 8好装饰物如纸、垫、搂、糖粉等。清点必须的餐具、用具并将其清洁、整理、归位。 9清理、清洁工作区域清运垃圾。
开市中
1接受顾客订单后根据走菜的节奏或顾客需要将待烹制的点心及时制熟装盘、装饰出品。并严格按订单数量发货。确保成品的咸度适宜。 2接受顾客订单后根据热菜走菜节奏或客人需要将已烹制好的面点装盘、装饰出品。制熟手段要按点心质量标准选择。严格按订单数量发货。 3经营中随时清点所备面食及饰物以便及时准备或告知传菜员估清面点品种。
4开餐结束后将剩余面点、馅料、皮胚、面团等妥善保管保证质量以备利用。
5清运垃圾清洁工具、设备清理工作区域清点冷藏、冷冻柜。 篇4：面点师岗位职责
面点师岗位职责
1、
2、
3、每天检查蒸箱、煤气及其它设备完好情况，并保持清洁卫生。确保面点的成品与质量并根据不同客人的要求经常变换品种。 出现质量问题和食品里有异物，查明原因罚款20---50元。 篇5：面点主管岗位职责工作流程及规范标准
岗位名称：面点主管
直属上级：行政总厨
管理范围：面点厨师
岗位素质要求
1、具有初中以上学历或同等学历。
2、具有良好的思想品质，作风正派，严于律己，有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职
工作。对业务精益求精，工作认真，一丝不苟。
3、接受过餐饮业的专业培训，具备一级以上厨师资格证书，熟知餐饮业各种原材料的产地和
季节特点，善于鉴别菜品的品质和口味。
4、精通各种面点的制作方法，熟练的掌握各种面食技巧，广泛的面点制度知识
5、掌握食品原料学，烹饪学、食品营养卫生等方面的知识。
6、熟悉餐饮生产的全过程，掌握管辖区域内各岗位的岗位职责和工作程序，善于安排各个环
节的工作。
7、熟悉指导和激励下属员工工作和评估员工工作表现，有效编制本岗位员工的培训计划。
岗位职责
1、行政总厨完成酒店下达的各项经营指标、费用指标。
2、对酒店面点食品供应和面点食品质量负有直接责任，并负责与前厅的协调工作。
3、按时完成总厨师长下达的各项工作任务，并定期汇报。
4、对厨房采购的食品原材料、调料和所有使用物料的验收工作。
5、负责收集顾客对菜点的反馈信息，汇总并制定整改措施，不断地研制、创新菜式，保持特色不变的基础上推陈出新。
6、负责竞争对手的商业调查。
7、负责厨房的定岗、定员、定编、定薪，核准厨师的考勤、工资分配，根据工作需要可随时进行合理调配。
8、负责对厨师的思想教育。
9、负责对厨房全体员工的培训、督导、考核、晋升。
10、负责制定厨房各档口的工作职责、工作程序和工作标准。
11、协调行政总厨制定厨房的相关管理制度和奖惩细则。
13、负责对大型或重要宴会菜单的策划、现场督导和检查。
14、负责厨房卫生区域的划分、卫生标准和考核奖惩标准的制定。
15、按酒店统一规定管好厨房的设备设施。
16、按酒店统一规定作好厨房的安全管理工作，严格执行消防*作规程，预防事故发生。
17、负责和总经理一起制定《菜品价格核算标准》，以便掌握良好的毛利率。
18、严格执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。
19、负责厨房标准菜谱的制定，按《菜品价格核算标准》制定菜品价格，并执行《新菜品开发程序》和《新菜品奖惩规定》。
20、控制厨房食品原材料、调料、物料等的出入库，负责厨房水、电等费用的控制，参加每月厨房财、物的盘点，达到酒店规定的费用指标。
21、负责填写明日采购计划，协调行政总厨解决临时发生出现的问题，始终保持原料的新鲜度，做好各种原料净料率的核算。
22、负责下属员工的仪容仪表和行为规范的管理。
工作流程及规范标准
（上午）营业前：
1、9：00—9：25 分到岗，换工装，整理仪容仪表，9：30分准时点名。（值班日早晨6：00上岗）
2、9：25—9：30 检查仪容仪表
3、9：30—9：40 参加每日早例会，接受当日工作任务。
4、处理昨日遗留的问题，研究上一餐客人对菜品的反馈信息。
5、9：00—11：30 （1）检查昨晚晚班剩余物品的整理情况以及卫生清洁工作，准备当日当餐用料工作
（2）做好餐前准备工作
营业中：
11：30—13：30
1、包饺子、包子、手擀面等制作工作。
营业后：
1、13：00—13：30做好收档后检查及卫生清洁工作。
2、13：30—15：50 吃饭、休息。
（晚上）营业前
1、15：50—16：00 到岗，换工装，整理仪表仪容，点名。
2、16：00—16：10 研究上一餐客人对菜品的反馈信息及岗位存在的问题，接受当餐具体工作任务。
3、16：10—16：30 补充物料、调料及所需物品。
4、16：30—17：00 检查本班组餐前准备工作及当餐预定情况。
营业中
1、19：30—20：30 做好收档后检查及卫生清洁工作。
2、20：30 点名，总结当日工作。
一、岗位名称：面点厨师
二、直属上级：面点主管
三、管理范围：无
四、岗位素质要求
1、具有初中以上学历或同等学历
2、具有良好的思想品质，作风正派，严于律己，有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职工作，认真负责，一丝不苟。
3、接受过餐饮业的专业培训及面点知识的培训。
4、有两年以上工作经验，熟悉一般面点的制作方法。
五、岗位职责：
1、服从主管的工作安排，出色地完成各种接待任务。
2、根据不同时期客人需求情况，协助主管修订面点菜单，在保证特殊不变的情况下，经常更换花色品种。
3、按照操作规程、质量标准制作各式面点。
4、综合利用食品原料，定量、定质、减少损耗，降低成本。
5、严格执行食品卫生法规，做到面点产品质量好，出品快。
6、严格按《标准菜谱》执行，做到面点产品质量好，出品快。
7、节省能源，水、电、气等要及时关闭。
8、负责本岗位范围内的环境卫生，特别是钻板、刀具、各种设备的卫生及时清洗。
9、负责本岗位范围内设备、设施的维护保养，发现问题及时上报。
10、按酒店规定做好本岗位范围内的安全工作，严格按规定程序操作，预防各种是事故发生。
11、完成主管交派的其他工作。
第19篇：锅炉工岗位职责
锅炉工岗位职责
职责：
一、严格执行《锅炉安全技术规章规程》的有关规定。
二、工作时间不得擅自离开岗位和做本岗无关的事。
三、树立服务、责任、效率、安全意识。
四、经常保持场地、机具整洁。
五、认真监视水位气压。发现锅炉异常应立即采取紧急措
施。
标准：
1、供暖期间要对设施及管道做到及时检查处理。
2、供暖结束后，要认真维修保养，对跑气、漏水应及
时修理，并及时上报。
3、节约用水、用电、用煤，管理好取暖用煤。
4、认真完成领导布置得每一项工作。
第20篇：锅炉工岗位职责
锅炉工岗位职责
1、锅炉工既是专职的技术工种，同时又是水电复合工，首先
从操作、维修和技术上保证锅炉的正常运行和安全，对该专业和设备负主要责任。
2、必须熟悉所操作炉型的技术性能，正确掌握操作方法，做
到会使用、会维护、会保养，能发现问题并正确处理，会排除本炉型出现的一切故障。
3、必须持劳动部门颁发的“司炉操作证”上岗，无证不得独
立操作。
4、上班以后首先检查排污阀、蒸汽阀、分气阀、水位计、安
全阀、引风机，鼓风机是否处于正常状态，检查多泵、盐水槽、软水储存罐、水处理罐及其管路、阀门是否处于完好状态。
5、及时检查设备运行状况，密切监视和调整压力、温度、水
位及燃烧状况等情况，做好设备、辅机、附件及仪表的日常维护保养，按水质化验人员的要求进行排污。如实、认真填写记录及和各项记录，并签字。
6、锅炉正常运行后，司炉人员应密切监视水位（保持低水位
之间）压力（保持正常工作压力0.05MPA之间）。正确调节参数。在运行过程中经常检查锅炉车间各个管路阀门、压力表、水位计是否漏水、漏气。
7、每天必须排污2次。
8、按规定做好日常工作，冲洗水位表，做好记录：适当排污
一、二次。手动校验安全阀，每班至少一次，并做好记录，校验时锅筒上的压力庆小于安全阀开启压力的75%，安全自动排汽试验，每周至少一次并做好记录。
9、随时检查受压部件有无泄漏变形等情况，随时掌握蒸汽的
使用情况，密切注意锅炉各种保护及报警设备的动作情况，报警设备报警时应做好记录。
10、每天必须保证锅炉压力2.5—3.0公斤/立方，保证有蒸汽供
应给车间正常运作。
11、保持设备及设施处于安全状态，发现异常情况或紧急情况
时，应及时采取正确措施努力排除，并及时报告领导。
12、保持锅炉房卫生区域范围及设备的清洁卫生，搞好文明生
产。
13、除管理人员外、质量技术监督局，锅检院的检查人员以外，
坚决禁止未经许可和登记的外来人员进入锅炉房。
14、服从领导安排，包括班次调动、时间安排，完成上级交待
的其它任务。
15、因违反操作程序造成公司经济损失，发生安全事故，责任
全部由锅炉工承担。
16、因锅炉工违反操作程序，工作不严谨等原因造成的自身伤
害，责任完全由锅炉工负责。
17、上班时间是早上6:00—下午16：00，共10个小时。
18、工作期间，不得离开工作岗位。合理安排吃饭时间。
19、本公司拥有一切解释权。签名即日起生效。
湛江市四方食品公司2011年10月23日
