推荐第1篇：连锁超市开店策划书
连锁超市开店策划书
一超市名称：×××
二．超市主攻方向：精品百货，超市卖场
三．定位：一个超市的开设应该具备硬实力和软实力。在拥有丰富完备而先进的硬件设施的同时，也应该具备自己的企业核心文化。其中硬件设施包括超市地址，面积大小，货品数量，服务水平，停车设施等。而软件设施包括员工素质，员工待遇，超市的长期发展目标，超市所要承担的社会责任，以顾客为本等的核心文化。
四．开店前的准备流程
1.市场考察，选址：首先，应从大处着眼，把握城市的商业条件，在逐步缩小范围，把握店铺所处位置。
a.对所选城市的考察：
整个城市人口数量，各个阶层所占的比例，他们的收入，消费水平；
城市的交通条件，因为交通方便，会吸引周围区县的人口到其超市购物；
城市里的各高等院校及人口数量，为超市培养未来的消费人群；
城市的未来规划和发展及定位；
城市中有车的人口有多少，城市的布局；
城市百姓的消费习惯，当地城市的特色等。
b.具体地址的考察：
商业性质。规定开店的主要区域，以及哪些区域应避
免开店。
人口数及住户数。了解一定的商圈范围（例如1000米）
内应有的住户数。
竞争店数。了解一定的商圈范围内竞争店的数量。
客流状况。估计通过店前的行人最多流量。
道路状况。如人行道，街道是否有区分，过往车辆的类
型及数量，道路宽度等因素。
附近店铺的状况。如经营品种，规模，外部装修，格调
等。
场地条件。如店铺面积，形状，地基，倾斜度，高低，
方位，日照条件，街道衔接状况等。
法律条件。在新建分店或改建旧店时要查明是否符合城
市规划及建筑方面的法规，特别要了解各种限制性的规定。
租金。租金要分区段设上限租金。
必要的停车条件。应该留有顾客停车场地及厂商进货的
空间。
投资的最高金额。投资的最高金额以预估的营业额或卖
场面积为基准来规定。
员工配置。员工配置以卖场面积为基准来规定，如每人
服务面积不低于20平方米。
2投资预算
选定好地址后，就可以对设备，工程，包装材料，设计费用，固定的各种费用等的预算。
一定要以“节约”为原则。其电梯，照明系统等一定要使用
节能产品。
如果该城市有车的人多，可以把地址不选在商业繁华地段，
节约租金，从而把商品价格订低，以价格优势吸引顾客。
3选址店铺设计
A外观设计：
要在店铺外设立引人注目的标志，以吸引过往行人。同时，
还要在预定的商圈范围内设置引导性的“看板”，如十字路口，公交车站，住宅区出入口等。
为促进晚间生意，要利用有照明设备的外观。
店面要尽量保留向顾客展示商品及店内陈列的空间和视线。
要考虑附近店铺的格调以及环境的变化，不要令人有落伍的
感觉。
注意店面的清洁卫生。
不要使店面有强烈的反光。
入口设计要让消费者容易进来。入口应该比较宽敞明亮，不
要设置认为的障碍，入口有明显的标识，以利引导消费者走人店中。
B店内设计
精品百货和超级市场要分割好区域，设计好面积。设计好购物路线，要方便顾客购物和结账。
确定好商品部位置，肉食品部，果蔬品部，烘焙部等这些要
规划好。
灯光设备配置：要选择恰当的照明和合适的色彩，色光在应
用中要用变化规律，给顾客好的色彩视觉效果。
电梯系统要方便顾客，同时不能有安全隐患。
空调设备和制冷设备不可缺少。
停车场。应包括地下停车室和自行车，电动车等的停放。
卖场要设置好防火器和安全通道，排除各种安全隐患。
卫生间，休息室，存包处等这些场所要为残疾朋友准备专门
的通道。
可以将超市内的部分店面出租出去，增加收入，带来人流。
达到双赢的局面。
4.商品的进货和流通
了解所在城市居民的生活习惯，根据消费需求进货，可加上本地的一些特色商品。
果蔬类农产品要定点采购。超市与生产基地达成长期稳定的产销协议，实现定点生产，定点销售。
进货直接从厂家拿货，或者采用连锁店的采购，减少二三级的流通环节，节约成本，严把质量关。
5.货品的摆放和定价
货品的摆放要坚持“易见易取”“分区定位”的原则。使商品陈列容易让顾客看见，方便顾客购物。
随时更换货物，商品要整齐有条理，陈列设备要安全可靠。 要先考察同城的其他商场的货品价格。根据本地消费水平。坚持“薄利多销”“物有所值”的原则，考虑消费者，竞争者，产品的市场寿命，公司的经营策略等因素。
以各种活动吸引消费者购物。比如促销活动等
6.员工的招聘和培训管理
建立科学的招聘体系。 员工要严格按照章程招聘，不能马虎。要为企业培养长期的员工，要减少员工的流失率。对于员工要严格管理加上人性化的服务。每个部门分配好职责，对自己部门负责。同时，采取各种方法，提高员工的积极性，注重员工后续培训和职业生涯的发展，构建员工和企业的心里契约，提高员工忠诚度。防止中高级管理人员和一线员工的流失。
7.企业的长远发展
企业要为自己定好位置，立足现在，面向未来。做好长远的规划。可以考虑开拓农村市场，加大辐射范围。
8.策划开业典礼
当一切准备完毕，就要策划开业典礼。（具体内容：略）
推荐第2篇：连锁店长岗位职责
《连锁店长岗位职责》连锁店长在店铺管理中的几个重点
店长每天必须处理的事情很多，从开门起，巡场，安排工作，接受总部指令，有时可能还要面对一些难对付的客人：似乎永远有忙不完的事情。但仔细分析，你就会发现其中大约有70%——80%是重复的工作，仅有20%——30%的工作系属于非例行性。所以店长只要懂得采80/20法则，你就能够管理好店铺并能够使得卖场维持正常运作并保持一定的服务水准。80%的工作可以通过流程化表单化管理，另外20%管理的重点在哪里，就是人、财、物、信息。
一、人的管理
我们从店铺面对的人来看，主要是顾客、店员和供应商人员这三类人，那么管理无外乎是这三类人的管理。
1、顾客管理。顾客就是经常能光顾我们店面的客人（即每位店员的的客人），这个是很我多年的说法，但是实际很多企业做不到。为什么？原因很多。你想一下，一个店铺如果没有来客能够有营业额吗？所以店长必须要了解与营业额相关的东西，比如顾客从哪里来，那么进一步说就要知道店铺周围人口、户数、消费行为、年龄、性别等等资料。另外一个方面，顾客的需要你要清楚，超市卖的是日常生活用品，因此店长就需要经常去了解顾客的需求，才能根据其需求或者投诉去向公司反映，采取措施如：开发新产品，并提供更佳的服务等等，不能只是看顾客意见箱，因为大部分有意见的是不会放意见箱的。所以我给店长建议就是，大部分时间要站在最接近顾客的地方，超市、药店等最好就站在收银台，顾客对商品服务是否满意都能体现出来。
2、店员的管理。店员管理是店长非常的重要的工作。零售业是一个微利润的行业，人员的安排通常很紧凑，每日几乎都有人轮休。如果出现有人突然休假或者缺勤自然会影响工作效率，可能出货、补货、服务等情况都会出现问题。因此，作为店长，你就需要对员工出勤人数、休假人数、排班表、迟到、早退等状况，一定非常清楚，才不会影响卖场整体的运营。而且店员的状态、服务素质、人力费用都需要很清楚，才可以保证运营顺畅。
3、供应商人员的管理。对于供应商长期派驻门店的人员（促销员）虽然不是由门店发工资，不是公司员工。但对于顾客来讲，只要是在门店的工作人员就是店里的人，所以无论从形象出勤都要统一管理。对于供应商的业务人员，要有长期合作的心态，从他们那里可以知道产品信息，某些品类的发展变化情况，甚至竞争对手的情况，维系好关系，避免以甲方心态去面对他们，除了得到更多的支持外，还会有意想不到的收获。
二、财务管理 在零售店铺里，店长的财务管理主要是体现在现金管理，尤其是对收银台的现金管理。在店铺，熟练的收银员，其收银差异率可控制在万分之四以内，而新进的收银员，其差异率则往往超过万分之十，看起来是很小的数字。若整个收银组的误差不控制在万分之四以内，则一个月现金差额以月营业额300万元计，如果是万分之十差异可达三千元，一年三万多元，数字可不小呀，一个店铺一年能赚多少钱？此外，收银常见的问题，如：伪钞、顾客欺骗，收银员作弊、、给亲友结账少过机等等，都是店长需要管理的重点。
另一个容易忽视的是收货单据的管理，这些单据是重要的财务凭证，盖章签字后，供应商就可以凭它结款，因此一定要管理好。如果是公司统一配送中心还好些，可以追溯，尽管如此，如果你丢了就会造成损失。所以一定要避免单据误差，确保验收正确，签认确实、登录清楚及严禁压单，才可避免损失。作为店长日常也要养成每日检核单据的习惯，亲自或督促或填报相关报表，这一点是大多数店长比较难做到的。
连锁店的特点决定了门店店长在财务管理的权力相对有限。但一个懂财务的店长绝对能增加自己的自信，无论是费用控制方面还是在利润提升方面，给到上级或商品部门的建议都能以数据说话，言之有据，底气十足。
三、商品管理
1、缺货管理。“缺货是营业最大的敌人”，这个是零售业的一句行话。缺货使顾客的需求无法获得立即满足，而且还导致顾客流失。如果卖场常有这个现象，顾客一定会大量流失，营业额自然急剧下降。有研究表明便利店缺货3%就会影响1%的销售，可以想象一下缺货对店铺业绩的影响。因此，有效地控制缺货率，是店长管理商品的重点工作。
2、鲜度管理。在零售行业，尤其是超市，其主力商品是生鲜食品及保鲜品。严格按照先进先出原则，严禁出现过期近期产品。超市的店长，就需要对商品的鲜度进行管理。如何能使商品自厂商——后场——卖场均能维持在恒温状态下，并以鲜活的状态卖给顾客，而使损耗降至最低，也是商品管理的重点。如果是药店，要求更高，就需要严格按照GSP的要求对商品进行严格管理。
3、耗损管理。零售业竞争是异常激烈，耗损高低也成为是否获利的主要关键，也是节流管理中相当重要的一环。损耗常由于进货不实、顾客偷窃、员工处理不当、残货过多、标价错误、变价不实等导致，这是是内部管理控制的重要工作，店长必须关注和改善这些管理漏洞。减少损耗就是增加纯利，店长们一定牢记这个原则。
4、卖场活性化管理。主要是如何配合季节主题做好促销活动，把商品的质感、量感、关联性、活性表现出来，让商品周转加快，是店长经营水平的体现
四、信息的管理
店铺管理核心是人、财、物的管理，那么店铺信息管理也还是围绕人财物的信息化管理，如顾客信息管理、财务信息管理、商品信息管理等等。现在零售业里面大部分都在用POS系统，这个系统的各种数据就是各种运营的相关资信，更可以作为店铺运营管理计划、改善、对策等方面的参考信息。
店长应定时从POS输出这些表单，这些表单包括营业日报表、商品销售排行表、促销效果表、顾客意见表、顾客档案表、费用明细表、盘点表、损益表等等。
如果你的门店没有上POS系统，也可以进行一些信息收集。可以把每天的销售额，客流，客单价登记下来或描在一张表上面，如果把这一周的这个类报表统一分析一下，就会发现很多东西。有心的店长把上一年的这些数据放在一起，就更加清楚地知道这些数据的变化，为什么变化了？变化的原因在哪里？都可以有针对性的找出来，然后提出改善方案。这对店长来说是很重要管理工作。因此，店长做好了信息管理，那么店铺经营管理问题就解决了一大半，你也就从一个只会现场指挥的人变成了能掐会算的人，更能帮助你建立在员工中的威信。
推荐第3篇：服装连锁专卖店开店手册doc22
服装连锁店专卖店开店手册
服装连锁专卖店开店手册
1、概述...................................................................................................................................................1
2、市场分析 ...........................................................................................................................................2
2、
1、目标城市状况调查 .............................................................................................................2
2、
2、目标城市服装业状况调查 .................................................................................................4
3、商圈调查 ...........................................................................................................................................6
3、
1、商圈范围 .............................................................................................................................6
3、
2、商圈类型 .............................................................................................................................6
3、
3、商圈特征 .............................................................................................................................6
3、
4、商圈调查方法 .....................................................................................................................9
4、选址...................................................................................................................................................9
4、
1、大连创世专卖店店址特征 ...............................................................................................10
4、
2、客流分析 ...........................................................................................................................11
4、
3、店址的选定 .......................................................................................................................12
4、
4、店面的租赁 .......................................................................................................................13
5、装修.................................................................................................................................................15
5、
1、装修准备 ...........................................................................................................................15
5、
2、装修流程 .........................................................................................................................16
5、
3、店内设施 ...........................................................................................................................17
5、
4、店内气氛设计 ...................................................................................................................20
5、
5、店面外观设计 ...................................................................................................................20
6、开业前的筹备 .................................................................................................................................21
6、
1、筹备物品 ...........................................................................................................................21
6、
2、筹备事项 ...........................................................................................................................22
7、开业仪式 .........................................................................................................................................23
7、
1、开业形式 ...........................................................................................................................24
7、
2、开业注意事项 ...................................................................................................................25
1、概述
有人说开店的三个关键条件：“第一是地点；第二是地点；第三还是地点”。由此可见店铺的开发对于本企业专卖店的成功经营所具有的深远影响。盟主和加盟商之间需要紧密配合，全方位地思考和制定开店的策略，以最有效的方式制定和执行开店规划（如下图所示），包括市场分析、商圈调查、选址、装修、开业筹备和开张服装连锁店专卖店开店手册
2 等。所有的配备、装置和货品也都应该在规定的时间内备妥。以便争取到最快、最高的经济效益。
市场分析
商圈调查
选址
装修
开业筹备
开张
2、市场分析
开设新店前，需要对市场进行比较充分的调查分析，了解目标城市的人口、经济、以及服装业发展现状。据此选定目标城市，才可能对所在的市场环境心中有数，并在未来的经营中有的放矢，争取最大的成功。
2、
1、目标城市状况调查
2、
1、
1、人口状况
根据消费者对服装需求的特点，需要对从人口总数、年龄结构及家庭总数和结构等方面了解所选城市的人口状况。通过对这些情况的了解，加盟商可以掌握目标城市人口的宏观情况，从而从中细分出本企业专卖店的潜在目标消费群。 服装连锁店专卖店开店手册
◆ 城市人口总数
◆ 城市人口年龄结构
◆ 城市家庭总数及家庭结构
（ ）城市人口状况调查汇总表
调查时间： 调查人：
调查项目城区 人口总数（人） 家庭总数及家庭结构（个） 人口年龄结构（岁）
两口之家 三口之家 四口以上 1-16 17-30 31-45 45以上
（ ）区
（ ）区
（ ）区
（ ）区
（ ）区
（ ）区
（ ）区
合计
2、
1、
2、居民人均收入及目标消费群职业特征
通过对所选城市居民人均收入的调查分析，可以了解专卖店目标消费群的潜在购买力，从而推测出其可实现的购买力。而掌握目标消费群的职业特征，有利于专卖店有针对性地开展宣传、促销活动。
2、
1、
3、调查方法 服装连锁店专卖店开店手册
◆ 查阅城市统计年鉴。
◆ 走访城市统计部门
上述两种方法，一般可获得以下信息：
- 城市各区人口数
- 人口年龄结构
- 城市各区家庭数及家庭结构
- 城市人均收入
- 目标消费群的职业特征
◆ 设计问卷进行有针对性的抽样调查
此种方法一般可获得以下信息
- 目标消费群的职业特征
- 目标消费群的消费心理和购买行为习惯
2、
2、目标城市服装业状况调查
2、
2、
1、城市服装业年销售额
通过调查，了解城市服装消费总量及增长趋势，从而对所在城市服装市场潜力有一定的把握。
（ ）城市服装产品年销售额调查表
调查时间： 调查人：
项目年份 年销售额（单位：人民币） 增长幅度（%） 备注 服装连锁店专卖店开店手册
1998年
1999年
2000年
2001年（预测）
2、
2、
2、城市服装主要销售场所
通过调查，了解所选城市服装产品主要销售场所情况，以便从中分辨出专卖店及产品的直接竞争对手，并在经营过程中取其长而避己之短。
（ ）城市服装主要销售场所情况调查表
调查时间： 调查人：
名称 位置 营业面积 卖场类型 年营业额 主要特点或优势
2、
2、
3、城市知名服装品牌
通过调查，了解所选城市比较受欢迎的同类服装品牌情况，有利于名牌的塑造。
（ ）城市受欢迎品牌情况调查
调查时间： 调查人：
品牌名 产地及厂家 产品组合 主要销售方式 主要特点及优势
2、
2、
4、调查方法
◆ 查阅城市统计年鉴
◆ 走访或咨询城市服装行业协会 服装连锁店专卖店开店手册
◆ 查阅城市服装资料
◆ 调查人员实地访查
◆ 消费者抽样调查
3、商圈调查
在对城市的宏观状况进行调查了解后，还需要对专卖店可能进入的商圈进行详细的分析，分析结果将成为专卖店的重要选址依据。
3、
1、商圈范围
商圈范围的大小主要受所在地交通条件的影响。
3、
2、商圈类型
商圈类型主要有：住宅区、商业区、金融区、办公区、文教区、工业区、娱乐区及综合区等。考虑到服装产品特性及店铺租金成本等因素，专卖店应选择在商业区、金融区、及办公区。
3、
3、商圈特征
3、
3、
1、商圈内消费人口特征
◆ 人口数 服装连锁店专卖店开店手册
◆ 职业特征
◆ 人均收入及消费能力
◆ 消费心理及行为特征
3、
3、
2、客流量
应特别留意，尽管客流量很重要，但成功的重要因素在于潜在顾客的质量，即那些比较认同且欣赏本品牌服装风格的顾客。
3、
3、
3、同业及异业状况
在同一个商圈里同业之间既是竞争对手，也有可能优势互补，形成集聚效应。如在市场定位、经营定位及产品定位等方面不同的服装卖场积聚在一起，就会互相补充，差异竞争。
而在同一商圈内，异业之间则可能产生互动作用，带动整个商圈的人气。如服装店与周围的皮具店、鞋店、化妆品、表店、及珠宝店等。因此对商圈内同业及异业状况进行调查分析是非常必要的。
3、
3、
4、商圈的发展性
在调查中，不单要了解商圈现状，更要对其发展进行调查。如城市对这一地区的发展规划、交通状况进一步改善的可能性、周边环境的变化等。
商圈调查因素一览表
商圈总体要素 数量要素 人口数客流量、客流规律服装业销售额、营业面积服服装连锁店专卖店开店手册
8 装主要卖场状况交通量及交通设施
质量要素 人口的年龄、职业、家庭人口构成收入水平、消费水平、消费特征就业状况、产业结构竞争店、互补店的分布市政设施城市规划
竞争店因素 主体方面 竞争店规模、业态竞争店的商品结构、楼层构成竞争店营销及其组织活动状况竞争店吸引顾客的设施状况，如停车场
附加因素 文化、公共设施的有无
商圈平面图
内容：街道名称、主要公共设施、交通线路、人口流动线路、主要服装卖场位置
商圈内服装卖场状况调查表
卖场名称调查项目 A B C
位置
经营历史
营业面积
商品构成
主力品牌、品种
价格结构
售卖形式
装修风格
服务特色
广告宣传 服装连锁店专卖店开店手册
促销形式
消费群体
店内设施
其他
3、
4、商圈调查方法
◆ 查阅有关统计资料
◆ 走访城市或所选区的各种主管部门
- 统计部门
- 规划部门
- 商业部门
◆ 实地观察法
◆ 抽样调查法
◆ 问卷调查法
4、选址
专卖店成功与否，店址的选择非常重要。经营专卖店就好比种植物一样，除了要有好的种子外，更要有好的土地，以及好园丁的辛勤培育。如果店址选择得当，客流质量与数量自然比较理想；反之，则除这一个店营业额不佳外，整个体系的声誉都可能因此受到影响。因而，依据商圈调查结果，结合专卖店的特点进行店址选服装连锁店专卖店开店手册
10 择会增加开店的成功率。
4、
1、大连创世专卖店店址特征
专卖店的店址有以下几种可能：
1.店中店：位于城市主要服装商城或大型百货店内。
2.独立专卖店：位于城市主要商业区、金融区、或办公区
3.星级酒店：位于城市中的星级酒店内
无论是店中店，独立专卖店、还是五星级酒店，在选址时，都需要特别注意以下特征和要素：
◆ 位于商业区、金融区、办公区等的主要街道，*近十字路口则更好。
◆ 交通便利性较好。尤其是多种交通工具均能抵达的地方应列为首选；
- 有停车场；
- 不易堵车；
- 交通辐射能力较强；
- 临近公交车站点；
◆ 位于服装店集聚区
◆ 选择离停车场近或拥有停车场的建筑
◆ 营业面积：不少于60平方米
◆ 格局：店中店要求边厅
◆ 租金
◆ 租期：不少于3年 服装连锁店专卖店开店手册
◆ 供电/供水有保障
4、
2、客流分析
在选定店址之前，需要对预选的店址进行客流分析。
客流质量的调查方法：设计问卷进行抽样调查或走访现有商家访谈调查。了解主要客流的职业、消费能力、消费习惯等特征。
客流量的调查方法：采取实地观察记录法。下面分别针对两种情况具体说明。
4、
2、
1、店中店
1.调查时间：平日、休息日、节假日各一天
2.调查地点：
◆ 商场主入口所在的街道
◆ 商场对外开放的各个入口处
（ ）商场客流量调查表
调查日期： 年 月 日星期 调查人：
地点 人数时间 主入口街道 主入口进店 XX门进店 XX门进店 进入目标楼层 进入对等店
由左向右 由右向左
9：00 -11：00
11：00-13：00
13：00-15：00 服装连锁店专卖店开店手册
15：00-17：00
17：00-19：00
19：00-21：00
4、
2、
2、独立专卖店
1.调查时间：平日、休息日、节假日各一天
2.调查地点：目标店铺所在街道的两个方向（若是十字路口，则为四个方向）
（ ）街道人流量调查表
调查日期： 年 月 日星期 调查人：
人数时间 主入口街道 进入对等店
由左向右 由右向左
9：00 -11：00
11：00-13：00
13：00-15：00
15：00-17：00
17：00-19：00
19：00-21：00
4、
3、店址的选定
由于各个地区的商业环境不尽相同，应遵循手册的指示，分析比较各个预选店址的优缺点，在必要的时候向盟主寻求咨询，并应注意以下各点：
1.选出二到三个可供选择的店址 服装连锁店专卖店开店手册
2.进行客流量及质量的调查
3.比较各个店址的优缺点
4.寻求盟主意见，确定最佳店址
5.若没有理想店址，则需重复以上整个流程
4、
4、店面的租赁
4、
4、
1、寻求盟主意见
加盟商一旦选定店址，应寻求总公司的意见，在获得批准后才可签定租契。为了协助公司作决定，请提供以下资料：
1.商圈调查结果
2.商圈平面图
3.拍摄照片以供存档（门面、室内各角度）
4.图纸（平面图、立面图，标明承重墙、承重柱）
经盟主审核同意并给予书面批准，加盟商便可签定店铺租契。但应注意以下问题：
1.租期不可少于3年。
2.业主应给予合理的免租装修期，以大连创世专卖店的装修期来说，应争取不少于2天。 服装连锁店专卖店开店手册
4、
4、
2、租契要素
◆ 租期
◆ 租金租金给付方式
◆ 退租时租金计算
◆ 责任之归属
店面租赁洽谈记录表
基本资料 地址 本表编号
商圈类型 店别名称
面积
洽谈对象 洽谈者身份 签约人
店面电话 联络电话
使用情况 □空房 □租约于 年 月
洽谈记录 1 时间
地点
方式
2 时间
地点
方式
3 时间
地点
可迁入日期 年 月 日到期 日 服装连锁店专卖店开店手册
方式
最终条件 租金 年租/扣率： 押金：
其他条件
主管审核 填表时间 填表人
5、装修
5、
1、装修准备
5、
1、
1、取得所选店面之照片
包括:
◆ 门面照片
◆ 店内照片(天花板、墙壁、地面等)
◆ 需特殊说明位置之照片（柱、台阶、窗等）
5、
1、
2、取得所选店面之相关图纸
包括：
◆平面图
◆ 立面图
◆ 电路图 服装连锁店专卖店开店手册
◆ 图纸应包含店面所有重要参数，如:
◆ 面积、高度、各边边长、柱的长、宽、高、台阶高度、阶数墙壁、柱子及横梁的承重情况、店内线路布局、插头位置、最大负荷
5、
1、
3、将以上资料交与公司总部的相关设计部门
设计部门依据统一标准和风格针对加盟商提供的图纸和店面装修预算进行设计
加盟商依公司总部提供之设计图开始施工
5、
2、装修流程
5、
2、
1、装修商资格评定标准
1.能够进行公司单店的所有装修项目
2.使用公司规定之装修材料及工艺
3.熟悉公司总体CI形象及商标使用规范
4.熟悉公司店面装修规范
5.装修商为一级装修企业
6.无条件接受公司对于各项标准装修项目之统一标定价格
7.无条件接受公司统一的装修承包合同
5、
2、
2、装修商评定流程
加盟商推荐3-5家当地装修商 服装连锁店专卖店开店手册
公司总部进行评估
总部在每个区域挑选2-3家装修商予以资格认证
装修商的详细资料在总部备案
总部与选定的装修商签定长期工程承包协议
总部授权指定装修商在合约期限内使用公司CI和SI手册
5、
2、
3、装修及评估流程
从总部设计部门处得到设计图
与装修商确认设计方案和工程预算
加与装修商签定工程承包合同
装依设计图开始施工
总部派监理监督装修商的工程质量、装修标准、店面风格
工程完工后装修商将店面及施工明细一并提供
对工程做初步验收
总部对工程做最后验收
5、
3、店内设施
5、
3、
1、大门入口
◆ 迎宾垫
◆ 伞架 服装连锁店专卖店开店手册
◆ POP广告张贴牌
5、
3、
2、卖场
◆ 陈列设施
◆ 试衣间
◆ 沙发茶几
◆ 绿色植物
◆ 服装的组合主题，色调，质地（木，钢，塑料，玻璃）
◆ 灯光(宜亮度适中、主题重点突出) 位置，搭配色彩主题
◆ 视听设备（电视、VCD机、音响）
◆ POP挂件
◆ POP张贴
◆ 空调
◆ 地毯/地板
5、
3、
3、收银台
◆ 收银机
◆ 验钞机
◆ 计算机
◆ 电话 服装连锁店专卖店开店手册
5、
3、
4、仓储
◆ 货架
◆ 通风设备
◆ 防潮防蛀设施
5、
3、
5、经理办公室
◆ 办公设施
5、
3、
6、店员休息区
◆ 座椅
◆ 员工私人带锁储藏柜
◆ 店面清洁设施
5、
3、
7、安全设施
5、
3、
8、消防设施
5、
3、
9、防盗设施
5、
3、
10、店外设施
◆ 指引路牌
◆ 店招 服装连锁店专卖店开店手册
◆ 外打射灯
◆ 广告灯箱
◆ 特色路面或台阶
5、
4、店内气氛设计
必须注意店内气氛的营造。应注意以下诸点：
◆ 店内灯光必须柔和明亮
◆ 温度湿度必须适中
◆ 地板/地毯保持清洁
5、
5、店面外观设计
店面外观的设计必须明朗，以下诸点供参考。
◆ 让所有路过的人感觉到其存在
◆ 让路人留下印象，以便在有需时想起大连创世
◆ 让人们有亲切感，可随时踏入店内寻求服务
◆ 具专业性，不浮夸
◆ 入口处方便出入
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6、开业前的筹备
6、
1、筹备物品
装修施工工作开始以后，须根据总部要求筹备以下物品，为专卖店的顺利开张做准备。
6、
1、
1、需购置的物品
（以总部要求的配备为准，若有指定供应商，则从指定供应商处购买）
◆ 计算机
◆ 传真机
◆ 复印机（如需要）
◆ 电视、录象机、VCD
◆ 工作用桌椅
◆ 文件柜
◆ 送货工具（也可租赁）
◆ 电话
◆ 办公用品，如：纸、笔
◆ 帐本
◆ 档案、文件夹
◆ 计算器 服装连锁店专卖店开店手册
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◆ 公章
◆ 柜子
◆ 保险柜
6、
1、
2、需印制的物品
（由总部统一要求，若由总部统一印制则从总部订购。）
◆ 名片
◆ 信签
◆ 信封
◆ 发票
◆ 订货单
◆ 支付/入帐凭证
◆ 产品宣传小册子
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2、筹备事项
请据情填写，以下为一些供考虑的项目：
◆ 申请与开业有关的各类准证。在不少于XX天前完成
◆ 在可*的银行开户。在不少于XX天前完成
◆ 若打算接受信用卡付款，与有关银行接洽，安排信用卡设施的装置等事宜。在不少于XX天前完成
◆ 开始招募柜长、招募店员、收银员。在不少于XX天前完成 服装连锁店专卖店开店手册
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◆ 招标，与装修商签定合同 。在不少于XX天前完成
◆ 与总部接洽，安排员工培训。在不少于XX天前完成
◆ 若需要，开始维修人员培训。在不少于XX天前完成
◆ 开始店面装修工作。在不少于XX天前完成
◆ 确定开业庆典方式。在不少于XX天前完成
◆ 若有需要，开始联络媒体和政府有关部门。在不少于XX天前完成
◆ 申请电话线。在不少于XX天前完成
◆ 预计订货，开订货清单。在不少于XX天前完成
◆ 向总部或相关单位订购营业所需物品（参见6.1）。在不少于XX天前完成
◆ 确保货物送到。并做到：
-确认存货清单
-为每一式样服装及装饰品准备价目单/打折价目单
-为每件展品准备价格标签
-确保所标价格正确
-确保面辅料有样品（作为销售工具）
7、开业仪式
开业仪式象征着公司又一新店的诞生，是可喜可贺的事，当然应该给予应有的重视。这既是加盟商借此向公众宣布公司专卖店的诞生，广做宣传的机会，也是考验每位员工是否能提供到位的服务，并进行迅速调整的时机。因此，开业仪式是营服装连锁店专卖店开店手册
24 运过程中一个极重要的环节。
7、
1、开业形式
专卖店开张可从以下开幕仪式中选择一种或两者并用。
7、
1、
1、正式开张
这类开张仪式以公关为目标。
隆重的开张仪式是较大型的公关活动，可以使公司品牌成为瞩目焦点，制造一定的宣传效果。可考虑安排：
◆ 邀请当地名流为贵宾（人选需事先与总部商榷）
◆ 邀请XX名人主持开业仪式（需征求总部同意和建议）
◆ 邀请当地各主要媒体采访，并提供新闻背景材料
◆ 配合开张典礼在当地报章刊登广告，时间与传媒和总部协调
◆ 安排茶点招待与助兴节目
◆ 安排赠品送给来宾
◆ 为开业当天精彩画面安排摄影，录象
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2、促销式开张
这类开张仪式以销售为目标。视市场情况而定，在确定促销方式与内容前，应先征得总部同意。
◆ 海报，横幅 服装连锁店专卖店开店手册
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◆ 电视新闻报道
◆ 地方报纸杂志开业大吉喜报
◆ 开业酬宾
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2、开业注意事项
◆ 应尽可能选择在销售旺季前4周开业
推荐第4篇：各大连锁企业
浅谈化妆品连锁企业的运作管理模式
赢商新闻 [餐饮] 2010年07月13日 来源: 这几年间，随着中国化妆品行业市场经济得到空前的膨胀发展，化妆品连锁店成为一夜之间的热议主题，有众多投资者和创业者踊跃参与到了化妆品连锁行业的加盟会议，化妆品连锁店一直是众多连锁企业探索和研究的一条血路线，如果能抓好这条路线，那企业就会避免走弯路了，这样企业才能走得更远。
化妆品连锁渠道路线，一直是众多连锁企业所看重的一条生命线，其中，屈臣氏个人护理连锁商店就是成功的例子，屈臣氏在整个化妆品连锁行业中可以这么说，是非常成功的连锁企业，屈臣氏的成功经营管理之道，是众多连锁企业都难以复制的，屈臣氏的成功经营管理模式是业界中值得学习和借鉴的。
多年以来，业界众多专家都在研究屈臣氏的成功经营管理模式，它的成功给行业留下了最深刻的印象和历史轮回的学习榜样，屈臣氏的成功经营管理之道，它是成功模式的克隆和复制方法，是众多企业可以学得到和复制到的。屈臣氏的成功模式，呆过在屈臣氏里面的员工都学到了深度的经营管理精髓，一在内部的人都会经过专业的培训和指导，学到更多关于屈臣氏的专业知识和经营管理方法。
屈臣氏的成功经营管理之道，是化妆品连锁行业中的榜样，是化妆品连锁行业中的灵魂。
屈臣氏的成功经营管理精髓，不得不让笔者倍受深处心动和学习，在化妆品连锁行业中是笔者一直梦寐以求的一套成功管理模式。笔者认为屈臣氏的成功营销管理之道有多方面：
其一，独特的门面形象设计。屈臣氏的独特门面设计和具有独特的理念，引领了化妆品连锁行业中最突出的风格特色和独特的经营模式，从整体的外到内，整体形象的统一和定位理念都融合到一块，屈臣氏的风格特色比较符合大众消费群的定位，是化妆品连锁行业中为突出的焦点。
其二，成熟的营销管理体系。屈臣氏具有一套独特的营销管理模式，，从内外因来讲，内因：在管理上比较专业化和正规化，从员工的专业培训和对产品知识、销售技巧和屈臣氏的特色理念抓得比较好。外因：在整个店中，具有多样化的促销策略和管理模式，从终端消费群中准确抓准了消费心理需求，在对每个顾客进店的过程中都具有多样化的促销策略，一一能抓住终端顾客的需求。
其三，产品定位符合大众消费群。屈臣氏的产品定位比较符合大众消费群，主要面对了高中低价位的层次产品，大部分涉及到有中低端档次的价位产品，对于消费群所选择的产品当中有利于他们各有不同层次的需求，从定位中都有高中低价位的产品陈列专区，为顾客所选择比较方便。
其四，具有良好的服务口碑。屈臣氏的服务口碑成为消费者最大消费来源，一个口碑成为屈臣氏的一桶金，在屈臣氏消费，你可以轻松的享受不一样的服务，在店内比如你买东西，
店内人员会对你说，请问有什么可以帮到你的呢？或是你买到2件以上产品，店服务员会主动给你递篮子，这个就是屈臣氏口碑品牌的效应。
其五，终端市场信息的了解与反馈。屈臣氏的终端信息反馈和调研了解是他们最主要的竞争优势之一，从整个定位中对终端是此时此刻不能缺少的一环，因为屈臣氏的终端市场，此时此刻都在为终端顾客解决他们的需求目的，所以呢，终端市场信息和顾客反馈的效果是屈臣氏最主要的目的，在店内，有神秘便衣员工会对顾客说，你对本店的需求哪些最为满意和不满意的，对本店的服务满意如何，你对本店产品价位符合你吗等等一系列的问题。
屈臣氏的成功经营管理模式，注重细节化的管理，具有一套科学的经营管理模式，是化妆品连锁行业内难以复制的一套模式，笔者认为，屈臣氏的成功经营管理模式值得连锁企业学习和借鉴。
小结：随着中国化妆品连锁企业越来越多，化妆品市场经济不断空前增长，化妆品连锁企业应该多学习屈臣氏的成功模式，屈臣氏的经营管理模式是具有规范化、科学化、专业化的管理模式，笔者认为，屈臣氏在整个化妆品连锁行业中留下了“成功”二字的学习力量，敲响了化妆品连锁行业的紧钟，为避免走弯路，值得学习和借鉴。
链接：部分知名个人护理用品（化妆品）连锁企业情况介绍：
•屈臣氏：屈臣氏个人用品店以“健康、美态、欢乐”为经营理念，目标顾客定位于18～45岁的都市时尚一族，主导“发现式陈列”与“体验式购物”，努力创造出一个友善、充满活力及令人兴奋的购物环境，让顾客易于找到独特、具创意、有趣的、高品质及物有所值的产品，以“发现使顾客可以更美丽，健康和欢乐的新方法”为品牌精髓。商品包括化妆品、护肤品、时尚饰物、保健品，休闲食品及礼品等类别，共四大类47个细分品种，其中药品占15%、化妆品占52%、饰物占15%、糖果占18%。屈臣氏商品由知名品牌商品与自有品牌组成，自有品牌商品大致在20%左右。近年来启动“我敢发誓 真货真低价”以及“差价半倍还”等价格策略，店铺总量超过280家。
•万宁：万宁商业连锁有限公司简称万宁，是隶属于牛奶国际有限公司(SGX: D01)的健与美连锁超市，自1972年在香港设立第一家零售店以来，以“带领业界，推动健与美风尚，为社会大众全面的健与美需要，提供更完善的照顾”为使命，目前店铺总数已超过240家，店铺中配备有专业美容师、营养师和药剂师。商品以化妆品为主，占70%，保健品、药品占20%，其他类约占10%。按照CEPA规定，万宁需符合内地关于香港零售企业的游戏规则，一是独资零售店面积均值不得超过300平方米，二是开店数量不得超过30家。万宁计划3年内在广东开设30家分店，但目前在广州、深圳和东莞只拥有17家店，主要是受选址难和人才缺乏的困扰。由于万宁与屈臣氏的经营模式、商品结构极其相似，目标消费群也差不多，在商店选址上大有近身“肉搏”之势。不过，万宁表示要向北京、南京、成都等城市拓展，以加快开店速度。
•康是美：康是美隶属台湾统一集团旗下，其英文名称COSMED是以化妆品Cosmetics及药品Medicine两者的前三个字母面成，将门市贩卖的商品类别清楚点明，同时与中文名称“康是美”有谐音之趣。康是美以“使每一个人更健康更美丽”为经营理念，在台湾享有“药
妆第一品牌”之誉，店铺总量达到250家。其经营的商品中，药品占40%、化妆品占35%、家居用品占25%，目标顾客为生活步调紧凑的都市上班族与学生。康是美在中国大陆拓展方式主要是合作，目前在深圳、珠海、广州共拥有10家分店。如今，康是美上海公司正与上海药房股份有限公司洽谈合作事宜，准备进军上海市场。
•美家臣：上海美家臣公司创办于2006年，主要经营：皮肤护理、沐浴用品、洗发用品、棉织用品、婴儿护理、休闲零食、家居用品、保健药品等八大系列的个人护理用品为主。准备推出的“第三代店铺”在美容护肤产品中推出“健康之美”、“自然之美”、“个性之美”、“时尚之美”、“成熟之美”、“青春之美”等六大系列特色区域，另外采用零售与专业美容的接轨，主推“功能性药妆美容护理”也是其在中国个人护理用品市场上的一大突破。美家臣以自营及加盟发展门店为主，目前全国已经拥有超过50家分店，严格对加盟者进行审批，提高加盟门槛也是其一大特点。
•莎莎：莎莎国际控股有限公司为亚洲区内具领导地位的化妆品零售及美容服务集团，商品结构以护肤品、香水、彩妆、护体、护发、防晒等六大类别为主，辅助母婴系列、瘦身美体、美容保健食品、家居及个人卫生用品、靓容书籍、饰物精品、礼品套装等。自有品牌“SaSa”的产品主要分三大类，分别为彩妆用品、指甲油及化妆用具，约260个品种。2005年莎莎化妆品店进驻中国大陆市场，在上海市淮海中路开设了内地第一家分店。不过，在香港，莎莎的竞争策略是主要经营国际一线化妆名品，以比商场便宜3～5成的折扣价格销售，还会定期推出3折超低价名品销售来吸引更多的顾客。由于内地化妆品进口需要支付高额进口关税、消费税以及卫生检疫费用，上海莎莎进口产品的价格比香港莎莎高20%～30%，导致其无法复制香港的低价竞争模式。莎莎表示计划在2011年前在中国大陆设100家门店，20～30家店铺为自营店，2～3年后发展特许经营进行拓展。目前香港莎莎已与百联集团达成合作协议，联手百联旗下的上海妇女用品商店，计划3年时间内在上海开设12家连锁门店。
•丝芙兰：在欧美拥有500多家连锁店的丝芙兰，2005年4月登录中国。相继在上海、北京、天津开设分店。其以醒目的黑白色店标和高档的店铺装修为特点，囊括近60个国际知名一线品牌产品，主要定位于高档化妆品领域。同时，店内还有其自有品牌产品，如彩妆、洗护、香水等。由于自有品牌缩短了流通渠道，降低了流通成本，价格大多在60～150元不等，以吸引中低端客户。
•欧舒丹：1976年创办的欧舒丹目前在全球近60个国家有超过600家分店，在北美洲、欧洲、亚洲及南美洲均设有附属公司，在香港有17 间专卖店，2005年7月登陆中国大陆。在北京、成都、上海、天津、大连、青岛、杭州等地设置有专卖店，并在知名百货商场以化妆品专柜形式销售欧舒丹品牌系列产品。欧舒丹一直强调独特的“法式生活的艺术”，产品包括香味系列、沐浴系列、护理系列、美容及面部护理、头发护理系列、男士护理系列、家居摆设系列等。
•欧诗顿：欧诗顿品牌在1970年代诞生于法国，以手工制作天然个人用品为主，为欧美多个品牌提供技术配方和OEM加工服务。目前在上海、北京、广州、深圳、天津、乌鲁木齐、苏州等20多个地区设有数百个商场专柜和欧诗顿自然生活馆。产品包括身体沐浴及
保养系列、面部专业护理系列、头发香熏护理系列、电气石纳米护肤系列、法国RENEWAL香熏SPA精油系列等。
•舒普玛：创始于1962年的加拿大最大药品、化妆品及个人护理品零售企业舒普玛，在全球拥有超过1000家连锁分店。连续多年入选美国药品零售连锁知名杂志CHAIN DRUG REVIEW的世界十强药品零售企业。2005年5月收购贵州一树药业连锁有限公司51%股份，进军中国大陆市场，并将更名为SUPER－PHARM（中国）。主要以经营药品、婴幼儿产品、化妆品、保健品、洗涤品的药妆连锁机构，店面一般在200～500平方米，目前已经发展了6家分店。2006年6月收购白沙集团属下金沙大药房100%的股份，合资后双方将大力发展舒普玛（Super-Pharm）品牌店，即舒普玛药妆，以改造老门店及开拓新店为主要拓展方式。
•千色店 ：本土化妆品连锁企业深圳市千色店百货用品有限公司，成立于1995年，倡导“女性生活精品品牌超市”概念，消费群体定位在中高收入的都市女性。如今在深圳、广州、东莞、珠海、中山、佛山、惠州、成都、重庆、无锡等城市全资拥有超过70家店铺。目前正在全国部署华南、华东、华中、华北、西南五大区域，加快拓展速度，计划在2008年前实现分店数量为100家，并在香港上市。经营的商品主要分为九大类：护肤品、彩妆、香水、膜类、美容小物、日用品、饰品、皮具、内衣。
•娇兰佳人：娇兰佳人主要以经营化妆品、美容工具、沐浴工具、棉纺品、家居用品、婴儿用品等为主，以“俏妆美颜”为概念，在广州、北京、上海、武汉、杭州、成都、重庆、南京、郑州、厦门等地设立分公司，以加盟连锁为发展方式，有分店280多家。
•东大日化：创建于1990年的东大日化公司，总部在河北保定，主营日用百货、化妆品、食品的批发与零售业务。通过自建门店，特许加盟的方式，目前在城乡设有零售分店200多家。
•广州妍丽：1995年8月，妍丽首家店在广州开业，主要在高级购物广场设立化妆精品直营专卖店为主，如广州天河城、深圳中信城市广场、深圳万象城等。目前在广州、深圳、顺德、南宁等城市开有分店十多家。
•上海奕婷：2004年，中国第二大手机连锁零售商协亨组建上海奕婷化妆品连锁公司，以开放式主营中低端化妆品，目前在上海开设16家分店。由于品牌及消费者观念等因素，销售业绩还不太理想。但据协亨高层表示，仍然对化妆品市场充满信心。
在笔者对化妆品连锁行业的一些看法之下，化妆品连锁行业要形成规模的企业越来越多，规模越来越成熟，管理之道不断的提升和完善，各有化妆品连锁企业都有各异经营管理模式，这个就是他们能在市场上找到突破口的地方，一套科学经营管理模式都是企业很重要的生命线，如果营销管理模式跟不上市场的定位走，那就偏向了导航了。
当下，屈臣氏的经营管理模式是能给企业启发和学习的地方，要做到细节化的管理和服务全面的模式，这样才能在市场上制胜。
结语：在整个化妆品行业迅速发展的同时，可以看出化妆品连锁行业趋势越来越明显，竞争越来越激烈，对于化妆品连锁企业来说，始终还没真正找到一套科学的经营管理模式，
如果能具有一套符合市场定位的操作模式，想在市场竞争中脱颖而出，那就要制定出符合市场规律性的经营管理模式，这样才能在市场上制胜，才能赢得消费者。
对于屈臣氏的成功经营管理精髓，化妆品连锁行业不得不学习，它的成功是难以复制的，它是科学的一套经营管理模式，比较符合市场定位，比较能打开市场销路的一套模式，在化妆品连锁企业中，应该向屈臣氏学习。
推荐第5篇：化妆品连锁企业
知名个人护理用品（化妆品）连锁企业情况介绍
屈臣氏：屈臣氏个人用品店以“健康、美态、欢乐”为经营理念，目标顾客定位于18～45岁的都市时尚一族，主导“发现式陈列”与“体验式购物”，努力创造出一个友善、充满活力及令人兴奋的购物环境，让顾客易于找到独特、具创意、有趣的、高品质及物有所值的产品，以“发现使顾客可以更美丽，健康和欢乐的新方法”为品牌精髓。商品包括化妆品、护肤品、时尚饰物、保健品，休闲食品及礼品等类别，共四大类47个细分品种，其中药品占15%、化妆品占52%、饰物占15%、糖果占18%。屈臣氏商品由知名品牌商品与自有品牌组成，自有品牌商品大致在20%左右。近年来启动“我敢发誓 真货真低价”以及“差价半倍还”等价格策略，店铺总量超过280家。
屈臣氏的成功营销管理之道有多方面：
其一，独特的门面形象设计。屈臣氏的独特门面设计和具有独特的理念，引领了化妆品连锁行业中最突出的风格特色和独特的经营模式，从整体的外到内，整体形象的统一和定位理念都融合到一块，屈臣氏的风格特色比较符合大众消费群的定位，是化妆品连锁行业中为突出的焦点其二，成熟的营销管理体系。屈臣氏具有一套独特的营销管理模式，，从内外因来讲，内因：在管理上比较专业化和正规化，从员工的专业培训和对产品知识、销售技巧和屈臣氏的特色理念抓得比较好。外因：在整个店中，具有多样化的促销策略和管理模式，从终端消费群中准确抓准了消费心理需求，在对每个顾客进店的过程中都具有多样化的促销策略，一一能抓住终端顾客的需求。
其三，产品定位符合大众消费群。屈臣氏的产品定位比较符合大众消费群，主要面对了高中低价位的层次产品，大部分涉及到有中低端档次的价位产品，对于消费群所选择的产品当中有利于他们各有不同层次的需求，从定位中都有高中低价位的产品陈列专区，为顾客所选择比较方便。
其四，具有良好的服务口碑。屈臣氏的服务口碑成为消费者最大消费来源，一个口碑成为屈臣氏的一桶金，在屈臣氏消费，你可以轻松的享受不一样的服务，在店内比如你买东西，店内人员会对你说，请问有什么可以帮到你的呢？或是你买到2件以上产品，店服务员会主动给你递篮子，这个就是屈臣氏口碑品牌的效应。
其五，终端市场信息的了解与反馈。屈臣氏的终端信息反馈和调研了解是他们最主要的竞争优势之一，从整个定位中对终端是此时此刻不能缺少的一环，因为屈臣氏的终端市场，此时此刻都在为终端顾客解决他们的需求目的，所以呢，终端市场信息和顾客反馈的效果是屈臣氏最主要的目的，在店内，有神秘便衣员工会对顾客说，你对本店的需求哪些最为满意和不满意的，对本店的服务满意如何，你对本店产品价位符合你吗等等一系列的问题。屈臣氏的成功经营管理模式，注重细节化的管理，具有一套科学的经营管理模式，是化妆品连锁行业内难以复制的一套模式，笔者认为，屈臣氏的成功经营管理模式值得连锁企业学习和借鉴。
•万宁：万宁商业连锁有限公司简称万宁，是隶属于牛奶国际有限公司(SGX: D01)的健与美连锁超市，自1972年在香港设立第一家零售店以来，以“带领业界，推动健与美风尚，为社会大众全面的健与美需要，提供更完善的照顾”为使命，目前店铺总数已超过240家，店铺中配备有专业美容师、营养师和药剂师。商品以化妆品为主，占70%，保健品、药品占20%，其他类约占10%。按照CEPA规定，万宁需符合内地关于香港零售企业的游戏规则，一是独资零售店面积均值不得超过300平方米，二是开店数量不得超过30家。万宁计划3年内在广东开设30家分店，但目前在广州、深圳和东莞只拥有17家店，主要是受选址难和人才缺乏的困扰。由于万宁与屈臣氏的经营模式、商品结构极其相似，目标消费群也差不多，在商店选址上大有近身“肉搏”之势。不过，万宁表示要向北京、南京、成都等城市拓展，以加快开店速度。
•康是美：康是美隶属台湾统一集团旗下，其英文名称COSMED是以化妆品Cosmetics及药品Medicine两者的前三个字母面成，将门市贩卖的商品类别清楚点明，同时与中文名称“康是美”有谐音之趣。康是美以“使每一个人更健康更美丽”为经营理念，在台湾享有“药妆第一品牌”之誉，店铺总量达到250家。其经营的商品中，药品占40%、化妆品占35%、家居用品占25%，目标顾客为生活步调紧凑的都市上班族与学生。康是美在中国大陆拓展方式主要是合作，目前在深圳、珠海、广州共拥有10家分店。如今，康是美上海公司正与上海药房股份有限公司洽谈合作事宜，准备进军上海市场。
•美家臣：上海美家臣公司创办于2006年，主要经营：皮肤护理、沐浴用品、洗发用品、棉织用品、婴儿护理、休闲零食、家居用品、保健药品等八大系列的个人护理用品为主。准
备推出的“第三代店铺”在美容护肤产品中推出“健康之美”、“自然之美”、“个性之美”、“时尚之美”、“成熟之美”、“青春之美”等六大系列特色区域，另外采用零售与专业美容的接轨，主推“功能性药妆美容护理”也是其在中国个人护理用品市场上的一大突破。美家臣以自营及加盟发展门店为主，目前全国已经拥有超过50家分店，严格对加盟者进行审批，提高加盟门槛也是其一大特点。
•莎莎：莎莎国际控股有限公司为亚洲区内具领导地位的化妆品零售及美容服务集团，商品结构以护肤品、香水、彩妆、护体、护发、防晒等六大类别为主，辅助母婴系列、瘦身美体、美容保健食品、家居及个人卫生用品、靓容书籍、饰物精品、礼品套装等。自有品牌“SaSa”的产品主要分三大类，分别为彩妆用品、指甲油及化妆用具，约260个品种。2005年莎莎化妆品店进驻中国大陆市场，在上海市淮海中路开设了内地第一家分店。不过，在香港，莎莎的竞争策略是主要经营国际一线化妆名品，以比商场便宜3～5成的折扣价格销售，还会定期推出3折超低价名品销售来吸引更多的顾客。由于内地化妆品进口需要支付高额进口关税、消费税以及卫生检疫费用，上海莎莎进口产品的价格比香港莎莎高20%～30%，导致其无法复制香港的低价竞争模式。莎莎表示计划在2011年前在中国大陆设100家门店，20～30家店铺为自营店，2～3年后发展特许经营进行拓展。目前香港莎莎已与百联集团达成合作协议，联手百联旗下的上海妇女用品商店，计划3年时间内在上海开设12家连锁门店。
丝芙兰：在欧美拥有500多家连锁店的丝芙兰，2005年4月登录中国。相继在上海、
北京、天津开设分店。其以醒目的黑白色店标和高档的店铺装修为特点，囊括近60个国际知名一线品牌产品，主要定位于高档化妆品领域。同时，店内还有其自有品牌产品，如彩妆、洗护、香水等。由于自有品牌缩短了流通渠道，降低了流通成本，价格大多在60～150元不等，以吸引中低端客户。
•欧舒丹：1976年创办的欧舒丹目前在全球近60个国家有超过600家分店，在北美洲、欧洲、亚洲及南美洲均设有附属公司，在香港有17 间专卖店，2005年7月登陆中国大陆。在北京、成都、上海、天津、大连、青岛、杭州等地设置有专卖店，并在知名百货商场以化妆品专柜形式销售欧舒丹品牌系列产品。欧舒丹一直强调独特的“法式生活的艺术”，产品包括香味系列、沐浴系列、护理系列、美容及面部护理、头发护理系列、男士护理系列、家居摆设系列等。
•欧诗顿：欧诗顿品牌在1970年代诞生于法国，以手工制作天然个人用品为主，为欧美多个品牌提供技术配方和OEM加工服务。目前在上海、北京、广州、深圳、天津、乌鲁木齐、苏州等20多个地区设有数百个商场专柜和欧诗顿自然生活馆。产品包括身体沐浴及保养系列、面部专业护理系列、头发香熏护理系列、电气石纳米护肤系列、法国RENEWAL香熏SPA精油系列等。
•舒普玛：创始于1962年的加拿大最大药品、化妆品及个人护理品零售企业舒普玛，在全球拥有超过1000家连锁分店。连续多年入选美国药品零售连锁知名杂志CHAIN DRUG REVIEW的世界十强药品零售企业。2005年5月收购贵州一树药业连锁有限公司51%股份，进军中国大陆市场，并将更名为SUPER－PHARM（中国）。主要以经营药品、婴幼儿产品、化妆品、保健品、洗涤品的药妆连锁机构，店面一般在200～500平方米，目前已经发展了6家分店。2006年6月收购白沙集团属下金沙大药房100%的股份，合资后双方将大力发展
舒普玛（Super-Pharm）品牌店，即舒普玛药妆，以改造老门店及开拓新店为主要拓展方式。•千色店 ：本土化妆品连锁企业深圳市千色店百货用品有限公司，成立于1995年，倡导“女性生活精品品牌超市”概念，消费群体定位在中高收入的都市女性。如今在深圳、广州、东莞、珠海、中山、佛山、惠州、成都、重庆、无锡等城市全资拥有超过70家店铺。目前正在全国部署华南、华东、华中、华北、西南五大区域，加快拓展速度，计划在2008年前实现分店数量为100家，并在香港上市。经营的商品主要分为九大类：护肤品、彩妆、香水、膜类、美容小物、日用品、饰品、皮具、内衣。
•娇兰佳人：娇兰佳人主要以经营化妆品、美容工具、沐浴工具、棉纺品、家居用品、婴儿用品等为主，以“俏妆美颜”为概念，在广州、北京、上海、武汉、杭州、成都、重庆、
南京、郑州、厦门等地设立分公司，以加盟连锁为发展方式，有分店280多家。•东大日化：创建于1990年的东大日化公司，总部在河北保定，主营日用百货、化妆品、食品的批发与零售业务。通过自建门店，特许加盟的方式，目前在城乡设有零售分店200多家。
•广州妍丽：1995年8月，妍丽首家店在广州开业，主要在高级购物广场设立化妆精品直营专卖店为主，如广州天河城、深圳中信城市广场、深圳万象城等。目前在广州、深圳、顺德、南宁等城市开有分店十多家。
•上海奕婷：2004年，中国第二大手机连锁零售商协亨组建上海奕婷化妆品连锁公司，以开放式主营中低端化妆品，目前在上海开设16家分店。由于品牌及消费者观念等因素，销售业绩还不太理想。但据协亨高层表示，仍然对化妆品市场充满信心。
在笔者对化妆品连锁行业的一些看法之下，化妆品连锁行业要形成规模的企业越来越多，规模越来越成熟，管理之道不断的提升和完善，各有化妆品连锁企业都有各异经营管理模式，这个就是他们能在市场上找到突破口的地方，一套科学经营管理模式都是企业很重要的生命线，如果营销管理模式跟不上市场的定位走，那就偏向了导航了。
当下，屈臣氏的经营管理模式是能给企业启发和学习的地方，要做到细节化的管理和服务全面的模式，这样才能在市场上制胜。
结语：在整个化妆品行业迅速发展的同时，可以看出化妆品连锁行业趋势越来越明显，竞争越来越激烈，对于化妆品连锁企业来说，始终还没真正找到一套科学的经营管理模式，如果能具有一套符合市场定位的操作模式，想在市场竞争中脱颖而出，那就要制定出符合市场规律性的经营管理模式，这样才能在市场上制胜，才能赢得消费者。
对于屈臣氏的成功经营管理精髓，化妆品连锁行业不得不学习，它的成功是难以复制的，它是科学的一套经营管理模式，比较符合市场定位，比较能打开市场销路的一套模式，在化妆品连锁企业中，应该向屈臣氏学习。
张红辉：日化实战营销，资深企业管理营销策划人，实战市场操盘手，中国化妆品市场探索者和市场研究人员，中国美容化妆品行业十大经理人，曾担任过大方广告营销策划公司、昆明圣火（化妆品）药业集团、香港奥玛国际化妆品集团（格凌兰）等大型企业营销高层管理者职位，现任广州白雪映象化妆品有限公司市场营销总监职位。具有多年的化妆品行业营销管理和企业策划实战经验，是国内众多纸媒和化妆品行业媒体特约人，《中国洗涤化妆品周报》、《精品日化》等杂志的特约撰稿人，和被《商界》媒体采访，在众多网络媒体特约有多篇文章发表，于众多家网络媒体设有名家专栏。
推荐第6篇：连锁酒店店长岗位职责
连锁酒店店长岗位职责
1、根据公司经营目标，制定年度预算和经营实施计划
2、随时分析研究市场变化与发展趋势，审定酒店价格体系和酒店拓展方案。
3、组织销售，全力完成公司下达的营业收入和营业利润指标
4、根据指标做好成本控制，做好每周的销售分析和每月的经营分析
5、认真做好员工的培训工作，并亲自组织实施、督导和跟踪
6、做好酒店员工的发展计划和团队建设，提高员工的满意度
7、做好员工的每月考评工作和工资发放，做到奖惩分明，公平公正
8、根据公司质量标准，负责酒店质量控制
9、认真处理好宾客投诉和意见，并及时予以改正
10、主持或组织酒店的各项会议，听取各方意见和建议，掌握酒店经营全局，协调各方关系，及时解决发现的问题
11、领导酒店安全管理工作，落实酒店保安和消防制度，保障宾客和员工的人身安全和酒店财产安全
12、保持与相关政府部门和社区的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象
13、严格执行公司制定的各项规定，保证连锁化、集团化管理和发展的需要
14、认真仔细地做好酒店的客户、销售、人事、培训、工程技术等档案工作，保持酒店经营的连续性
推荐第7篇：连锁商铺开店选址的七个法宝
连锁商铺开店选址的七个法宝
投资开店()
连锁商铺的选址有很多需要考虑的因素，如客流量，店铺租金，竞争对手等，但是大体还是有一个方向的，以下七个方面帮你做好选址工作，帮你成功赚钱！
一、商铺最好选在人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这样一方面可吸引出入行人，另一方面顾客也更容易记住该店铺的地点，并且来过的顾客向别人宣传介绍，会比较容易指引他人光顾。另外，商业区的发展、居民区的扩容和市政规划的建设，会给店铺带来更多的顾客，并使其在经营上更具发展潜力。 (相关新闻：连锁加盟：连锁加盟店特许加盟品牌加盟快餐饰品餐饮服装。
二、最好选在交通便利的区域。理想状态下的商铺或商业街市应具备接纳各种来客的交通设施，即商铺周边拥有轨道交通、公交车站点，还具有停车场。在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。观察马路两边行人流量，选择行人较多的一边更有利于经营。
三、要选择较少横街或障碍物的一边。许多时候，当行人注意到你的店铺时，但由于需要穿越马路而放弃光顾，要么行人为了过马路，而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店铺。
四、根据经营内容来选择地址。店铺销售的商品种类不同，其对店址的要求也不同。有的店铺要求开在人流量大的地方，比如服装店、小超市，但并不是所有的店铺都适合开在人山人海的地方，比如保健用品商店和老人服务中心，就适宜开在偏僻、安静一些的地方，近来颇受关注的社区商铺较为适合开设这类店铺。
五、要学会“傍大款”。即把店铺开在著名连锁店或品牌店附近，条件允许的话甚至可以开在它的旁边。例如，你想经营餐饮，那就将店铺开在“麦当劳”、“肯德基”的周围。因为，这些著名的洋快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查，挨着它们开店，不仅可省去考察场地的时间和精力，还可以借助它们的品牌效应“捡”些顾客。
六、选取自发形成某类市场的地段。在长期的经营中，某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”，事实证明，对那些经营耐用品的店铺来说，若能集中在某一个地段或街区，则更能招徕顾客。因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。
七、如果店铺处于商业中心街道。在东西走向街道的最好坐北朝南;南北走向街道的最好坐西朝东，尽可能使店铺处于十字路口的西北拐角。另外，三岔路口也是开设店铺的好地方;在坡路上开店不可取;路面与店铺地面高低不能太悬殊。这就是通常所说的“金角银边草肚皮”。
文章来源：
推荐第8篇：中式快餐连锁企业
目标：中式快餐连锁企业
依据：机器人厨师的出现打破了中式快餐的瓶颈，使得中式快餐有了更大的发展空间。
优势：中式快餐的发展速度快、前景广阔而且比西餐更健康。
本快餐相比其它中式快餐在规范化、健康化、饮食的质量、味道上有很大的优势。 劣势：门槛较低。对生产厂家依赖较大。
本餐厅的核心竞争力在服务与价格两方面。在服务方面，提供人性化高质量的服务，拉近与客户的距离，树立自己的企业形象。在价格方面，一方面薄利多销，另一方面在保证质量的前提下尽可能缩减原料成本（如建立自己的配送中心），以低价格吸引客户。
企业如何发展。
立足于自身。
1全心意的人工服务以及良好的硬件设施。
2店面设计要简约时尚，环境要优雅、卫生给客户留下好的印象。
3员工素质培养。一方面提高员工的服务意识，一方面培养员工对企业文化的认同感与归属感。
4倾听顾客意见及时作出改变。
5建立完善的企业制度。
6建立一套完整的生产销售体系。
7建立自己的研发中心，摆脱对外的依赖。
借助于合作。
与生产厂家的合作。在产品开发，原材料价格控制等方面密切联系形成合作关系。 与企业单位，学校等拥有群体客源的伙伴合作。一方面扩大市场，一方面提高知名度。
把握好优势。
与竞争者相比最明显的优势就是产品的价格。因此把企业发展的重点放在成本的控制上，力争将价格控制在最低。
取胜的手段：减少对生产企业的依赖，立足于自身。
发展的过程。
发展初期，第一个任务是树立品牌形象获得客户的认同感。第二个任务是建立自己的配送中心。一方面保证产品的低价格，一方面可以稳固自己的地位。企业发展的第二个时期是把单一的店面形式逐步扩展为店面、外卖以及伙伴合作共同发展的三位一体式形式。一方面扩大影响，另一方面扩大收益。第三个时期以发展直营店为基础以店面、外卖以及伙伴合作三位一体并行的方式扩大规模。与此同时逐步建立自己的研发中心，摆脱对外的依赖。在内外兼修的努力下最终发展成连锁企业。
推荐第9篇：连锁企业资产管理
连锁企业资产管理
连锁企业的资产应实行总部与店铺分级管理办法：
一、流动企业资产管理
连锁流动企业资产管理主要指存货部分（即：由总部配送和店铺自采的商品）和低值易耗部分。
1.流动企业资产管理原则。
一是总部和店铺分级负责的原则。总部配送到各店铺的商品由总部设置总帐控制企业资产管理，在进入店铺以前，一切损失由总部负责；店铺自采的商品，由店铺自行资产管理，商品在店内被盗、短缺由店铺负责。对低值易耗品的管理，总部可规定在一定价值内的单件商品由店铺经理批准购买，超过此价值的商品由总部统一购买或总部批准后由店铺购买。
二是合理设置库存的原则。对进入连锁配送中心的商品加强企业资产管理，加快对各店铺的配送，减少装卸损失，降低商品损耗率；对进入各店铺的商品加强资产管理，一要统一管理店堂和后场的商品，原则上讲，店铺不设库房，后场只设一定面积用于临时摆放上架销售前的商品，但目前由于配送功能发挥不到位，大多数店铺仍有一小型仓库；二要按照“二八”比例原则对商品结构进行调整，杨丰茂——“爱与感恩”励志导师！国际注册培训讲师&高级人力资源管理师，多家公司特邀大型会务/活动金牌主持人，中华培训讲师网高级讲师，现任天下伐谋公司高级合伙人、签约讲师。对骨干商品的经营要形成系列化，保证不脱销断档。
三是分类指导的原则。由总部对各店铺的流动企业资产管理进行分类指导，如：总部要对各店铺的订货数量、品种进行监测审核；总部要定期督促各店铺及时根据销售情况调整商品结构；总部有责任督促各店铺对超过保值期的商品进行清理，并在规定的商品范围和期限内由总部负责退货处理。
2.流动企业资产管理的具体内容。
（1）加强存货管理。对保管期长、销售量大且长期稳定的商品由总部统一采购，统一配送到各店铺；对部分保管期短、鲜活商品和部分地产品在总部统一配送有困难的时候，可由社会化配送中心及其它供货单位向各店铺直接配送，由总部统一结算；店铺也可以在总部授权的商品品种及数量金额范围内自采。无论是总部和店铺在结算时应严格根据结算规定，将购销合同、采购单、仓库验收单进行核对，相符合后结算付款。
各店铺要根据商品销售情况及时调整商品结构，对接近保质期的商品要积极开展，对超过保质期的商品要及时进行清理。
（2）加强商品销售管理。总部对配送中心及店铺的全部商品要设置商品管理总帐，对店铺自采的商品一般实行按商品大类管理，有条件的要逐步过渡到实行单品管理，并建立实物负责制，以保证帐实相符。各店铺要定期对商品进行盘点，由总部核定商品损耗率，超过部分由总部从店铺的工资总额中作相应扣除。
二、固定资产的管理
1.固定资产的管理原则。
连锁企业的固定资产应按照总部统一管理的原则进行。
2.固定资产管理的具体内容。
（1）新建店铺的固定资产原则上按同一标准进行配置。但特殊情况下，根据实际需要进行配置。如：利用原有设施进行改造的店铺，则应按实际需要配置固定资产，以免造成浪费。
（2）连锁企业的固定企业资产管理由总部统一核算，统一提取折旧，各店铺不进行摊销。
（3）连锁企业的固定企业资产管理由总部统一购置、调拨、报废，店铺无权处置。店铺需要添置、报废固定资产时，需事先向总部提出申请，经总部批准后送交职能部门办理。
（4）总部对各店铺的全部固定企业资产管理要建立明细实物卡，由财务部门注册登记，各店铺指定专人负责保管，同时，要进行定期盘点，店铺要保证物卡相符。
（5）店铺在使用固定资产的过程中，发生的损坏由店铺负责赔偿，店铺所占用的固定资产保养费用由店铺承担。
推荐第10篇：连锁企业加盟合同
贡印红特产休闲食品连锁
授
权
加
盟
协
议
书
甲方： 北京贡印食品发展有限公司
开户行：中国工商银行股份有限公司北京王府井金街支行
账号： 0200 0007 0906 7188 60
1乙方：
开户行：
账号：
北京贡印食品发展有限公司(以下简称甲方)与(以下简称乙方)经友好协商，在平等、自愿、诚实、信任、互利的基础上，根据中华人民共和国有关法律，就乙方加入甲方\"贡印休闲食品专卖店连锁组织\"，建立贡印食品专卖店，开展红特产的销售与服务事宜，达成一致协议如下：
一、授权加盟的涵义
1、贡印食品专卖店连锁组织是甲方建设和管理的全国性休闲食品产品销售与服务组织。该组织及其成员—休闲食品专卖店的一切经营管理制度、规范均由甲方制定。\"贡印休闲食品\"、\"贡印红特产\"的商号、商标及其经营管理制度、规范均为甲方所有，受法律保护。未经甲方授权认可，其它一切单位、个人均不得使用。
2、本协议所指授权加盟的涵义为：
在乙方认同并接受甲方一切经营管理制度、规范基础上，甲方授权乙方作为\"贡印食品专卖连锁组织\"的加盟成员 ，在省市使用\" 贡印休闲食品 \"(以下称专卖店)的商号及甲方之 商标，开展贡印食品产品的销售与服务活动。
乙方店面具体地址为乙方经营店址在甲方备案后方可享受甲方的区域保护政策，如签约时未能确定店址的，待确定后应及时报甲方备案，如因乙方未向甲方备案的，将不享受甲方区域保护。具体乙方所在区域店址报备详情见附件。
3、甲、乙双方各自独立承担民事责任，相互之间无产权及归属关系。乙方接受甲方授权后，其建立的专卖店按甲方贡印食品销售连锁组织确认的统一规范和模式进行管理，享受甲方的专业服务，接受甲方监督。
4、本协议所指授权范围指甲方授权乙方在指定地点建立一家专卖店。乙方如需增加专卖店的数量，须与甲方另签协议，获得新的授权。如因不可抗力影响致使乙方不能在现有地址继续经营，乙方可另行选址，并经甲方认可后享受本协议的授权。
二、合作的目标
甲、乙双方本着\"精诚团结，共存共荣\"的合作信念，以不断完善的销售与服务模式，为客户提供休闲食品及相关服务，提高贡印食品销售连锁组织以及专卖店的社会地位，促进中国休闲食品产业的繁荣与发展。
三、费用
1、乙方须向甲方交纳的合作费用为：
品牌使用费元，品牌管理费元，加盟保证金元，首批进货款元。
2、收费办法
乙方向甲方取得加盟的的授权， 须自本协议签订之日五日内向甲方交纳以上所述费用，迟延付款的，每迟延一日，乙方应向甲方支付应付金额未付部分1%的违约金。
3、合同到期且乙方不再续签，合同终止且无违约，品牌保证金将无息返还给乙方。如果乙方因违反法律、法规或本协议及其它有关规定而被甲方终止授权，或乙方提出终止授权，或乙方自动退出贡印食品专卖连锁组织时，乙方所缴纳的保证金不予退还，品牌使用费和品牌管理费为一次性支付给甲方的费用，在任何情况下不予退还。
四、产品服务
1、供货渠道 甲方为乙方专卖店的唯一产品供应商，乙方不得从甲方以外的其它渠道自行引进贡印食品连锁组织经营的产品用于销售。
2、价格甲方对组织上市的产品统一确定零售价和与乙方的结算价，并随同上市商品清单提供给乙方。乙方根据本地市场情况，在遵守甲方或厂商的价格政策的前提下，对商品的实际销售价有最终决定权。
五、结算
乙方要求出货与追加，必须款到发货，由甲方协助代为发货。甲方有权不接受电话等其他形式的口头追加或不符合要求的追加单。本合同有效期内，所有进货运输费用乙方自行承担。
六、知识产权保护
1、甲、乙双方须共同遵守知识产权保护的有关法律和法规，永不侵权。
2、对甲方组织销售的商品，甲、乙双方均有保护其知识产权不受侵犯的权利与义务。
3、如发现乙方有侵权的行为，甲方有权终止与乙方的合作，同时追究法律责任。
4、乙方有权监督甲方商品的知识产权是否合法。
七、双方的权利与义务
1、甲方的权利
①对\"贡印休闲食品\"、\"贡印食品连锁组织\"、\"贡印食品专卖店\"等商号、商标及其一切经营管理制度和规范等商业秘密拥有专有权；
②对专卖店的设计、布局有建议权，对专卖店的经营管理有监督权，以确保其按甲方统一的标准和规范运行；
③有权要求乙方及时、准确、全面地提供专卖店的客户情况及其它市场信息；
④有权按规定向乙方收取\"贡印休闲食品\"的品牌使用费以及其它相关费用；
⑤当甲方的商号、商标及其经营管理制度和规范等专有权受到侵害时，有权要求乙方提供完成法律或其它形式的救济的协助；
⑥甲方有权在乙方所在城市或地区发展其它专卖店。在发展其它专卖店时，如乙方具备投资能力和经营管理能力，并经甲方认可，甲方愿意优先与乙方合作；
⑦如乙方未按本协议和专卖店经营管理规范运作，侵犯甲方的合法权益，破坏连锁体系的正常运作，损害甲方的声誉或对专卖店经营不善，不能达到甲方的考核标准，甲方有权收回授权，终止合作，并有权要求乙方赔偿损失。
2、甲方的义务
①提供\"贡印休闲食品\"的商号、商标及其贡印食品设计形象和整套经营管理规范给乙方专卖店使用，协助完成专卖店建设，并向乙方专卖店从业人员提供完备的规范化和标准化训练； ②向乙方专卖店提供享有合法知识产权、商品化程度高、市场潜力大的休闲食品产品。 ③以富有竞争力的价格与乙方结算；
④向乙方提供持续的商品和市场宣传、广告支持；
⑤向乙方提供专业化、规范化的经营管理指导与咨询；
⑥以不断完善和先进的资讯手段为乙方提供信息服务；
⑦为提高乙方专卖店在休闲食品市场的竞争能力，最大限度地向乙方提供一切可能的其它扶持和服务，确保专卖店与甲方共同发展。
3、乙方的权利
①获得\"贡印食品\" 的商号、商标及其专卖店的经营管理制度和规范的使用权；
②获得甲方资讯系统的终端使用权；
③获得甲方在商品行销及市场、宣传广告上的支持；
④获得甲方在日常经营管理中的专业服务；
⑤在严格执行甲方关于专卖店经营管理制度、规范的基础上，对专卖店拥有经营管理权；⑥对甲方有关的经营管理制度、规范有调整建议权，但在甲方未作统一调整之前不得擅自更改。
4、乙方的义务
①在甲方协助下，完成贡印食品专卖店开业所需的有关法律手续；
②遵守甲方有关专卖店的经营管理制度和规范，接受甲方的监督；
③确保专卖店经营场地、人员及其资金等经营条件的稳定与持续；
④保护甲方的商号、商标及其经营管理制度和规范不受侵犯。在发生此类现象和行为时，协助甲方完成法律和其它形式的救济；
⑤未经许可，不得将甲方的商号、商标及其经营管理规范，用于除专卖店以外的其它任何场所、行业或提供给第三方；
⑥完成甲方确认的经营指标；
⑦按本协议要求向甲方支付品牌使用费以及其它相关费用；
⑧及时、准确、全面地向甲方提供商品的销售周报及其它市场信息，协助甲方完成各项市场调查工作；
⑨专卖店不得从事销售贡印食品连锁组织经营范畴以外的商品。乙方不得参加与甲方相同或类似的组织，以及开展相同或类似的业务。
八、合作期限
1、甲、乙双方的合作自日正式开始，至年日止，为期五年。
2、自本协议生效之日起，甲方将依照有关规定对乙方的经营业绩和执行本协议及其它规定的情况进行考核。考核不合格时，甲方有权提前终止与乙方的合作。
3、五年合作期满后，甲、乙双方如愿继续合作，可延长合作期，由甲乙双方另签协议确定。
九、争议的解决
甲、乙双方如有争议时应以协商形式予以解决。协商不成时，可以采取仲裁或诉讼方式解决。仲裁或诉讼地点在甲方所在地。
十、协议的变更与终止
1、甲、乙双方合作过程中，如有本协议未尽事项或需要调整事项，由甲、乙双方协商，以书面协议形式对本协议进行补充或调整，与本协议具有同等法律效力。
2、遇有下列情形，则本协议终止：
①合作期满，甲、乙双方决定不延长合作期；
②甲、乙双方中任何一方主体消亡；
③由于国家政策和法律影响致使合作无法继续；
④甲、乙双方中任何一方违反本协议的规定，另一方有权终止并要求赔偿；
⑤乙方提出终止本协议，并经甲方同意；
⑥由于不可抗力的影响致使合作无法继续。
3、乙方发生下列情况，甲方有权自行决定终止本协议：
①乙方股东情况发生重大变化，甲方认为新的控股方不符合甲方制定的投资人标准时； ②乙方因债务或其它原因已经被第三方控制而丧失实际经营权时；
③乙方私自将甲方对乙方的授权转让给第三方时；
④乙方不按规定交纳品牌使用费及相关费用时；
⑤严重违反贡印食品连锁组织的其它有关规定时。
4、单方终止本协议时，如一方有异议，应在收到终止本协议的通知或者应当知道本协议被终止之日起一个月内申请仲裁，逾期视为放弃异议权。
5、本协议终止时，甲、乙双方应按本协议及有关附件的规定依法清理债权债务。甲、乙双方之间的债权债务不随本协议终止而消灭，一方仍然有权向对方追索欠款，有权要求对方承担违约责任。
6、本协议终止后，乙方不得以任何形式继续使用\"贡印休闲食品\"名义开展经营，否则应承担侵权责任。
十一、其它
1、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。
2、本协议由甲乙双方签字、盖章后生效。
3、下列附件作为本协议书不可分割的组成部分，具有同等约束力和法律效力。
甲方：乙方：
签约代表：身份证号：
时间：联系电话：
法定地址：北京朝阳区八里庄西里61号楼远洋商务大厦2401-2402室
第11篇：连锁企业经营管理心得
首先，我们要自报家门，然后我们再谈谈 《经管二十条的感想感悟》以及来这边的改变。
比如：各位朋友大家好，我叫王某某，来自江西，我的推荐人叫张某某。 接下来我也来谈谈经管二十条的感想感悟以及我来这边的改变。
《连锁业经管二十条》前十条叫我们如何做人，后十条教我们如何为人处事。俗话说：“国有国法，家有家规，行业也有行业的规章制度。没有规矩不成方圆。” 各位新老朋友都知道，国家没有派出一兵一卒来管理我们，是这1040来管理我们。外面传统企业或公司都是以人的方式来管人的。俗话说：“人比人气死人。”今天这个生意是在钱管人，也就是自我保障，自我约束自己，也就是行业所说的自侓，如果大家都不遵守，别说20条，就是200条也没用。。。。。。
生活经营管理，就简单的六个字。生活有我们自我选择，你看外面的千万富翁，亿万富翁，他们来从事这个行业，买一份是3800，买满份是69800，穷人也是如此，买一份是3800，买满份也是69800，这个行业讲究的是公平.公正.公开。。。经营的意思是个人操作技巧，你若想生意红红火火，就必须拥有好的经营管理手段。就像你来到这个行业一样，想要经营好，就必须天天带着目的出去学习，若是你天天走出去的理念是只跟大家聊聊天，那你就大错特错了，若是聊家常，我们在家也可以。何必要来到这个陌生的城市呢?。。。而管理的意思是教你如何管好自己，如何约束自己，如何教你理财。。。管理管理，即管又理 想要管好自己，就得靠自己，外面的生意也离不开管理....而这个生意你只要管好你自己的三个合作伙伴就可以了。这个管理可以让我们相互学习，相互牵制，相互约束。。。。
第12篇：商业连锁企业以
近来，越来越多的国内外知名连锁店挺进广西市场，它们所高举的利器，是一种叫做特许经营的商业运作模式，并与传统经营模式展开了激烈的较量。
现状扫描连锁企业迅猛“抢摊”
“现在连卖米粉的都要开连锁店了！”提起连锁经营，一位姓何的业内人士发出感慨。据介绍，连锁经营已成为国际流行的商业运作模式，在美国，连锁经营是发展最快和渗透性最强的商业模式，大约４０％－５０％的零售业销售额来自特许经营商，年销售量达１万亿美元。
中国的连锁经营始于上世纪８０年代，目前国内有超过１９００个总特许体系。中国连锁经营协会对２００３年国内市场１００家连锁企业的调查统计显示，２００３年百家连锁企业总计实现销售额３５８０亿元，比上年增长４５％；门店总数达到２０４２４个，比上年增长２０％；员工人数６４万人，比上年增长２３％。从这些数据看，中国连锁业发展势头良好。记者在采访中了解到，从规模来看，目前广西连锁经营总体仍处于起步阶段，但是随着广西经济的迅速发展和区域优势的逐步显现，近两年来进入广西的连锁企业数量越来越多，“抢摊”势头十分迅猛，主要分布在南宁、桂林、柳州、梧州、北海等中心城市，其中南宁市集中了９０％的连锁企业。据不完全统计，目前南宁市餐饮连锁有４５家、百货及其他４０家、咖啡连锁有１４家、糕点连锁有７家、服饰专卖连锁１８家等等。
今年１１月１８日—２１日，由广西区劳动和社会保障厅主办的首届西南地区、广西南宁特许经营连锁加盟创业展也将在南宁市举行。据了解，目前参展企业已超过５０家，其中不乏国内外知名品牌。
兵临城下本土企业苦练“内功”
“顾客的消费意识越来越强，除了看中价格高低，他们还将更多地关注品牌的知名度。”胡先生认为，服装行业今后将更加趋向专营化发展，一个服装店卖好几个品牌的传统经营模式以后会很难做。
一位名牌男装的负责人向记者介绍，南宁市作为广西的首府，是经济文化中心，又恰逢中国－东盟博览会即将在此召开，许多品牌都想在南宁分一杯羹。他们十分看好广西和南宁市的品牌服装市场潜力，在南宁建立“根据地”之后，他们还将到柳州、桂林、北海等地开拓市场。
连锁企业兵临城下，广西一些运用传统经营模式的本土企业感到了压力逐渐加重，在品牌打造方面对内苦练“内功”，对外提升企业形象，并开始“师夷长技以制夷”，在群雄逐鹿中探索自己的连锁经营之道。
南宁某药房在２００２年３月开始实施连锁经营的品牌发展战略，目前在广西各地甚至连一些乡镇都已经有了连锁店，总数已经达到１２０多家。
据负责人透露，看到该药房尝到连锁经营的“甜头”之后，一些五金、空调、手机销售等行业的经营者纷纷前来取经。
“连锁经营作为一把突破传统商业运作模式的尖刀，必将引起相关行业的大洗牌。”一位业内人士向记者介绍，由于２００５年中国将开放外资零售业，一些在中国大陆进入较早的外资零售业在２００４年开始对
二、三线城市进行网点布局，南宁、柳州等城市也将成为“兵家必争之地”。随着特许经营的步步逼进，新旧经营模式之间必将展开更为激烈的较量，一场轰轰烈烈的洗牌大战已经拉开序幕。
加盟连锁借品牌“打天下”
“连锁经营的魅力之一在于品牌连锁企业能够借此迅速扩张。”南宁一家商贸公司市场部经理胡先生向记者介绍，要实现双方的合作，首先由总经销商对加盟者的专业能力、经验、经济能力等进行全方位地考察，经公司总部考核过关之后，双方便可一拍即合。连锁经营对特许者而言是一本万利的事情，即一个品牌可以成百上千次地被利用，就像复印机一样，扩张的速度是十分惊人的。
“在竞争日趋激烈的市场环境中，单凭一己之力创业的成功概率很小，但如果加盟连锁企业，就可以立即得到该企业系统的管理培训和指导，获得一系列的管理技巧和经营诀窍。”一年前加入了某服装品牌的刘先生向记者介绍，连锁经营给加盟者带来许多好处，他可以利用别人的品牌优势“打天下”，容易得到消费者的认可，从而节省产品的开发成本，花钱不多，收益不小，还可以少走弯路。
记者在采访中了解到，连锁经营进入的门槛并不太高，目前国内特许项目所需的投资规模，有７８％在５０万元以下，这意味着相当多的投资人都有机会选择适合自己的加盟项目。
加盟知名品牌后，店铺提高了为消费者服务的水平，保证了各连锁店提供的商品和服务处于同一水准。这样，不管在同一连锁企业的哪家加盟店，消费者都可以享受到同等优质的服务。
业界思考：加盟连锁是把“双刃剑”
记者在采访中了解到，近几年来，我国为了满足连锁经营发展的需要，对原有的法规政策不断进行调整，还出台了《关于连锁店经营商品有关问题的通知》、《连锁店经营管理规范意见》等相关的政策和法规。自治区政府和南宁市政府也在近两年出台了一系列相关的优惠措施。
“尽管已经有了相关的政策，但是要想运用特许经营的模式创业，投资者还需擦亮眼睛。”一位姓张业内人士向记者透露，国内曾发生过某些不具备经营实体的“空壳”公司打着连锁经营的招牌骗钱的案例，投资者需保持警惕。
“是否规范关键在于特许方，如果连总公司在职能和规章制度等方面都还存在诸多漏洞，加盟店面临的问题就更多了。”胡先生介绍，“空壳”连锁企业的进货渠道不稳定，质量也难以得到保证，如果投资者想借品牌的声誉取得长足发展，加入“空壳”公司的风险是很大的，因为这些公司根本没有实力为加盟者提供广阔的发展空间。
那么投资者应当从哪些方面避免误入陷阱呢？“首先要看企业的规模，看其品牌优势及经营管理能力如何，从物流配送能力等各方面进行考虑。”胡先生认为，加盟某品牌之前，投资者需进行投资回报等相关分析，并对连锁企业的财务状况进行详细了解。此外，还要注意特许方在选址、资金、员工、管理等方面的要求及其发展模式是否适合自己。
对于特许方而言，运用连锁经营的模式同样需要谨慎行事。“加盟店要按照总公司的要求规范操作，操作得好就大家都有好处，操作不好大家都不好受。”一位连锁企业负责人告诉记者。特许方在确定加盟店之前，会在选址、管理等方面对其进行严格考核，同时，还会将企业文化、人才观、价值观导入加盟商，使他们不走弯路。加盟店经营假货会对品牌的形象构成极大杀伤力，为此，特许方要求加盟店必须按照经营体系的规定规范运作，要维护品牌的声誉。
第13篇：连锁经营企业报告
中国连锁企业经营状况分析报告
通过对连锁百强经营情况、大型超市及超市行业情况、便利店行业情况、百货店行业情况、家电行业情况、餐饮业特许经营情况和对连锁超市的调查和分析，中国连锁行业发展现状及品牌建设情况如下：
大型超市和超市行业：机遇与挑战并存
大型超市、超市行业是最受关注的零售业态之一。分析认为，2010年我国大型超市和超市行业发展呈现机遇与挑战并存的状况。其中，内资企业开店速度相对放缓，规模扩张趋于理性，他们注重对原有门店进行调整和转型；外资企业则通过开店、并购、增资、独资等多种手段，加快对中国市场的扩张步伐。
目前，我国大型超市发展面临七大问题，即顾客分化、成本提高、竞争加剧、物流瓶颈、环境恶化、政策监管和舆论压力。
便利店行业：快速发展欠时机
对11个经营着5400家便利店的企业进行研究分析后认为，2010年，我国便利店行业无论是店铺数量还是销售额，与2009年相比增长速度均有所回落，这主要与我国便利店经营同质化严重，缺乏物流优势，运营成本高，且与目前消费者普遍的生活方式不符有关，但企业效益水平却在几种主要零售业态中提升较为明显。
目前，我国便利店企业在发展中最需要关注以下几个问题：一是增加快餐、鲜食、熟食类商品，提高商品差异化，进而提高综合毛利水平；二是增加服务性商品，提高聚客能力。如增加报刊类商品、在店内增设ATM机等；三是加油站便利店经营普遍惨淡；四是农村店（农家店）保持着很大的独立性，与企业总部没有形成紧密的特许人与被特许人关系。
百货行业：持续利好势头强
2010年，我国百货企业规模总体上保持略快增长势头，企业内涵式扩张成为主导发展力量，团购额在经营中占据着越来越重要的位置。
百货店业绩快速增长来源于内部和外部两个方面。从外在情况看，主要缘于中产阶级队伍的壮大，他们成为百货业发展的最大推动力。同时，商业地产作为稀缺资源持续升温，使处于城市核心商圈内百货店受益；从内在情况看，百货店经过几年的结构调整，定位已经发生根本性转变，与家电、家居等大型专业店形成错位经营，目前已经成为时尚消费的场所，售卖的是一种生活方式。
家电行业：集中化趋势明显
2010年，我国家电行业集中化趋势最为明显。这一年，共有5家家电企业入围中国连锁百强前30强，即国美、苏宁、五星、大中、宏图三胞，其销售规模和店铺数量的增幅分别达到56%和54%，远高于其他业态。同时，家电行业并购重组加剧，国美收购永乐、百思买控股江苏五星，在2010年都引起了业界广泛的关注。家电企业在信息管理系统建设、强化服务、整合供应链、创新营销模式等方面不断改善，管理水平明显提升。
餐饮行业：特许加盟快速发展
2010年，我国餐饮业市场活跃，继续呈现又好又快的发展态势，全年零售额首次突破1万亿元大关，特许经营模式在餐饮业中被广泛使用。其中，有近90％的餐饮特许企业超过了普通餐饮企业2.5～2.9年的生命周期。
分析认为，我国餐饮业特许经营经过近20年的发展，已培育成长了一批骨干企业和知名品牌，马太效应将使其中的优秀品牌强者恒强、赢者通吃，品牌集中化、大企业间的并购将不可避免，国际资本规模化介入将越来越明显。由于消费者和社会对 食品安全的要求越来越高，食品安全管理成为餐饮业特许经营的核心竞争力之一
行业回顾：
中国由于买方市场的形成和新兴业态的兴起，推动中国零售业格局在世纪之交发生了重大变革。数十年来以传统百货店为主的中国零售业，将逐渐进入以连锁经营为主的业态多样化时代。
2001-2005年，是中国连锁业发展最快的几年。其中前四年，中国连锁百强企业的平均年店铺增长率达51%，年销售增长率达38%。连锁业快速发展的几年，也是政府管理部门探索连锁行业管理、连锁企业深入思考和实践发展模式的几年。
2008年，连锁行业销售额与店铺数继续保持20%以上的增幅。其中，连锁超市、百货、便利店、家电、药店等各业态销售增幅均有增长，而通过新开店铺等外延方式拉动各业态平均10%的增幅。2008年，“中国连锁百强”销售规模达到11999亿元，同比增长18.4%，是“连锁百强”统计以来首次低于社会消费品零售总额21.6%的增幅，且销售规模增幅继续放缓。而“连锁百强”门店总数达到120775个，同比增长10.6%。
2009年第一季度，连锁零售业面临十几年来最为困难的时期。从业态看，超市整体销售同比增长约7%，利润增长约5%；百货业整体销售和利润同比下降约5%，环比则上升10%左右。各地区增长情况差异较大，北京、上海、深圳等地的增幅最小，有的企业甚至为负，内地城市的增幅较高，有的与上年同期持平。但2009年
3、4月份，企业的环比数据有所改善。
金融危机给连锁行业带来前所未有的挑战，也带来了难得的快速发展与调整的契机。扩大内需是中国经济增长的重要方针，连锁企业成为居民越来越重要的消费场所，必将为扩大内需做出重要贡献。可以预见，连锁经营仍将保持快速发展的势头，并将出现一批管理规范、效益显著的大型企业集团，整个行业将在推进社会主义和谐建设中发挥更大的作用。
中国连锁零售企业经营状况分析概况
连锁零售行业分析报告是基于连锁协会连续第11年开展的2009-2010年度行业调查所采集的300多家企业数据撰写完成的。在此基础上，协会还走访了40多家不同业态的典型连锁企业，取得了较为详实的一手数据。
报告显示，2010年，以经营食品、日用百货、服装、家电等为主的连锁百强销售规模达到1.36万亿元，同比增长13.5%。百强企业门店总数达到13.7万个，门店总数增长18.9%。
截至2010年底，连锁经营协会零售会员的销售额占社会消费品零售总额的12.5%，吸纳就业500万人。在国家经济增长转型期过程中，以连锁零售业为代表的消费在三驾马车中占有越来越重要的份量。连锁零售企业不仅拉动着消费，而且也是“社区商业”、“万村千乡”、“家电下乡”等拉动内需工程的重要承担者，是生活必需品应急供应的主要通道。连锁零售企业保障了生活必需品的市场供应，维护了市场的平稳运行。
目前，连锁零售业的发展热点主要有：向多业态延伸，以生鲜为突破口提升核心竞争力，加强物流建设提高上游能力，零售技术得到广泛重视和应用，人才激励制度得到空前关注，网络零售业务迅速发展。
大型超市是各个连锁经营业态中发展速度较快的一类。从区域看，
一、二线城市大型超市迅速趋于饱和，正向
三、四线城市延伸，其中外资在这一领域有突出优势。
同时，超市在努力探索适合自身业态发展的策略。包括以创新实现差异化经营，追求区域优势，贴近社区、服务社区，进行精细化管理等。
百货店的收益来源更加多样，由此带来的利润增长创出新高，使得差异化水平进一步提高。
便利店保持着平稳发展速度，并且不断突破同质化、物流能力弱、即时品不突出等制约因素。
2010年中国零售业IT基准研究的主要发现
经过十多年的发展，中国零售业的IT应用水平已经有了很大的提升，IT在促进业务发展方面的作用和价值也越来越为企业所重视。但在衡量IT的投入与收益方面，目前业内无可参考的基准，这是很多零售企业在进行IT投资决策时犹豫不决的重要原因——对不同规模的企业，什么样的投入是合理的？它能带来怎样的回报？同样，IT部门的负责人——CIO们往往面临来自管理层的质询。
服务生产 扩大销售 连锁零售业的作用日益突出——2010年分销研究的主要发现
改革开放30多年来，我国传统的分销渠道“生产商→各级批发商→零售商→消费者”不断缩短、变宽，以直销最为典型的现代分销模式日渐兴起。分销渠道的历史性变革与连锁经营在国内零售领域的蓬勃发展紧密相关，与我国生产领域规模化、零售业采购批量化、消费者需求多样化也是分不开的，它顺应了我国经济发展的历史趋势。短短十几年间，连锁经营凭借其特有的运作方式和独特的竞争优势，积极拉动分销渠道转型，发展空间极大，已成为我国零售业经营模式的主流，将进一步促进分销渠道不断向高级化、现代化转变。
然而，2008年的国际金融危机使我国对外贸易举步维艰，至今余波未平，出口商品内销成为外贸企业的无奈之举。但是外贸企业苦于自己没有国内的分销团队，外贸商品“嫁接”国内渠道显得力不从心。
第14篇：药房连锁公司经理岗位职责
连锁药房公司经理岗位职责
一、负责组织并监督连锁药房各门店实施 《中华人民共和国药品管理法》、《药品经营质量管理规范》等药品管理的法律、法规和行政规章。
二、负责监督管理各门店按照依法批准的经营方式和经营范围，从事药房连锁经营活动。
三、负责参与制定公司质量方针、目标、规化。组织并监督实施企业质量方针，对连锁药房各门店经营的负领导责任。
四、负责连锁药房各门店质量管理机构的设置，确定各岗位质量管理职能及质量管理员的质量否决权。
五、参与审定连锁药房质量管理制度。
六、负责本部门员工的培训计划及培训教育，不断加强员工的服务态度、业务技能及沟通能力，从而提高员工的各项素质满足于业务发展之需要。
七、根据连锁药房发展实际情况的需要，拟订招聘计划。并完善各连锁药店管理及考核制度，不断提高员工工作积极性。
八、负责研究和确定连锁药房质量管理工作的重大问题。
九、负责参与确定连锁药房质量奖惩措施。
十、负责组织实施连锁药房投资方案。
十一、负责组织实施连锁药房年度经营计划和发展规划。十
二、负责组织实施连锁药房内部管理机构方案。十
三、负责连锁药房的基本规章制度的监管。十
四、参与连锁药房职工的工资、福利、奖惩。.十
五、参与连锁药房财务预算、决算和利润分配、弥补亏损方案。十
六、定期上报本部门内部管理及销售业绩的执行情况。十
七、负责完成公司领导临时交办的各项任务。
第15篇：中式快餐连锁后勤部岗位职责
后勤部岗位说明书
岗位名称：后勤部
直接上级部门：营运部
直接下级：各后勤部成员
岗位职责及主要工作内容：
（一）、负责公司内部所有的钥匙管理，并对公司的固定财产流动情况做详细的登记和管理；
（二）、装修期间起到监工监时的作用，防止所有不明物料的流向，管理监督好工人的现场纪律及安全施工防范工作；
（三）、所有物料必须进库——再出库，同样的物料在出库时，必须跟踪前批物料的去向，有容器，必须拿用完的空容器来换新物料，无容器的必须估算用量并查看现场后在放料，不得多领多出，必须用多少领多少；严控偷拿偷盗现象；
(一) 负责设备正常运行、维修、更新、改造等业务工作的组织、领导和管理。
(二) 负责制订后勤部的工作计划，定期编制设备维修和更新预算报告，审批申购物资报告。
(三) 制订节能措施，降低餐厅能源消耗，提高经济效益。
(四) 负责处理业务范围内发生的问题，以及客人对工程维修的投诉。
(五) 负责本部门员工的管理、教育、技术培训及业务考核，合理安排本部门员工的工作。
(六) 遇有重要会议、重要活动时，及时安排和协调有关人员做好会议和活动的保障工作。
(七) 负责制定安全措施、安全操作、安全生产、严防责任事故、确保人身安全，提高设备完好率与工作效率。
(八) 组织实施设施设备的计划维修和紧急维修。
(九) 加强部门员工教育管理，建立建全考勤制度，关心职工生活，注意工作环境卫生，创造良好的工作条件，保证饭店整体形象。
（三）协助检查餐厅网络、音响设备的正常运行，确保餐厅经营和服务工作的有效开展。
（四）带领有关人员，对餐厅、楼道、各区域场所设施设备定期进行巡视检查，发现问题及时修理，保证经营和服务。
（五）负责能源消耗控制，督促有关人员准确统计各种能源消耗月报。
（六）做好员工培训，监督有关岗位的员工取得技术证书，抓好万能工的培训。
（七）全面负责本部门员工的组织管理和教育工作，关心员工思想和生活，全面提高员工的素质，树立餐厅意识和服务意识，礼貌待客，文明施工。
（八）完成领导交办的其他工作。
（一）制定和完成设备保养、交接班等制度。
（三）管好用好各种备品、备件和工具，使帐物相符，提出备品、备件采购要求。
（一）负责餐厅内电源维修，保证用电系统正常运行，保障音响设备声音清晰。
（二）负责灯光等设施设备的定期保养和维修。
（五）每周对各配电柜全面清扫一次，做到无尘、无灰，确保安全运行。
（六）对重要会议、重要活动提前做好准备，确保音像设备保持最佳状态。负责公司数据维护、电脑维护、网络维护、网站建设。
(一) 负责网络及数据安全策略的实施。
(二) 负责公司网络安全进行设置、管理以及维护
(三) 负责公司业务系统、办公软件的维护及业务数据的管理
第16篇：连锁餐饮酒楼财务岗位职责
连锁餐饮酒楼财务岗位职责
财务会计岗位职责
1、财务会计行政上归属酒楼总经理领导。
2、严格按《财务管理制度》和《会计制度》要求组织和实施日常会计核算和财务管理，
积极参与酒楼经营管理工作。
3、按照国家税法规定按期报税，诚信纳税，协调好企税关系。
4、加强酒楼财物管理，定期和不定期组织对本店的实物及货币资金进行盘点清查，保证
账实相符。
5、坚持原则，严格按规定开支酒楼费用，认真审核原始单据，把好费用报销关，有权对
不真实、不合法的票据不予报销；对于员工辞职或调动，须见员工离职表中库管员的签字。
6、加强成本管理，严格控制采购成本和生产加工成本，有权对高于定价或不符合规定的
物资拒付货款。
7、按规定认真编制和及时向股东各方报送会计报表，并进行财务分析，做到数据真实、
计算准确、内容完整、账表相符、说明清楚、分析得当、口径一致。
8、按规定整理、装订、妥善保管会计资料，负责对财会资料和文件进行归档管理，不得
外借和泄露公司商业秘密.
9、有权对酒楼所有人员违反财经制度的行为进行制止；有权对给酒楼造成损失人员应承
担的经济责任提出处理意见。
10、每月至少协助总经理召开一次经营状况分析会，有义务向总经理提供相关资料和数据，
但财务资料不能提出财务室。
11、妥善保管和按规定使用酒楼财务专用章。
12、接受股东及总经理的业务质询、调查、审计、考评等。
出纳员岗位职责
1、严格遵守《财务管理制度》，按规定办理现金收付和保管库存现金。
（1） 按时到吧台收取营业款，次日上午足额存入开户银行，不得坐支现金。
（2） 不得私自挪用公款，不得用白条抵库，做到日清月结，账实相符。若发现现金长余
或短缺，应立即查找原因，及时告财务会计进行处理，不得擅自用盘点的长款抵补以前的短款。
（3） 负责督促本店人员的费用报销和借款归还，以完结财务还款手续。
（4） 负责对吧台备用金进行盘点检查。
（5） 接受财务会计定期及不定期现金盘点检查，并填制现金盘点表。
（6） 编制现金及银行存款日报表，于次日上午12时前上报财务会计审核确认。
2、按规定准确、及时地办理银行结算业务。
3、登记现金日记账和银行存款日记账。
（1） 设置现金日记账和银行存款日记账，根据审核无误的收付款凭证，逐笔逐日及时进
行登记；账目必须日清月结，账实相符。
（2） 月终与会计现金总账和银行存款总账核对，做到账账相符.
（3） 每月及时与银行对账单相互核对，并必须经过财务会计审核，双方签字盖章后与当
月凭证装订成册。若有差异应及时查明原因，属于记账差错的应及时更正；属于未达账项造成的，应编制银行存款余额调节表进行调节。
4、保管有关印章、空白支票；妥善保管现金及转账支票，并按银行规定正确填写支票，
不得签发空白及远期支票；使用时应填制《支票领用存登记表》，接受财务会计月终对空白支票的盘点检查。
（1） 妥善保管发票，设置发票领用登记薄，登记吧台所领用发票数，由领用人（收银员）
签字。
（2） 月终对吧台剩余发票进行盘点，并接受财务会计对发票盘点检查。
（3） 对于收银员计算错误、发票使用不规范和虚报发票使用数等违纪行为，应及时向财
务会计报告。
（4） 必须妥善保管银行印鉴，严格按照规定用途使用。
5、接受财务会计及总经理的业务质询、检查、考评等。
6、按时完成财务会计交办的其它事宜。
库管员岗位职责
1、在总经理、财务会计领导下负责酒楼物资的验收、入库、发放、保管、盘点，做到手
续清楚、数字准确、保管得当，开单迅速、不出差错。
2、认真登记商品（材料）数量金额明细表，每月结帐应与盘点数相核对，发现差异，应
查找原因，及时处理。
3、严格按《库管制度》进行库房管理工作。
（1） 坚持“四个禁止”：禁止无关人员入库；禁止为个人存放物品；禁止在库房饮酒、吃零
食；禁止危险物品与其他物品混贮。
（2） 做好防火、防盗、防腐、防潮、防毒、防虫等“六防”工作。
（3） 科学储存保管、控制库存业务；合理制定库存物资补充计划，并填制《物资申购单》，
控制最高库存量和最低库存量；随时掌握库存状况，及时提供库房物资进、销、存的数据，充分发挥库房蓄水池作用。
（4） 按时向财务室上报《存货进销存明细表》。
4、不得以权谋私，不得向供货商索贿、索物或接受其宴请娱乐等
5、财务会计的业务指导、质询、调查、审计等。
6、做好出入库物资管理工作，开源节流，完善财务手续。
7、完成财务会计临时交办的其他事宜。
收银员岗位职责
1、收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。
2、按照前厅人员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数
量、准确输入电脑，及时核对。
3、对结账单记载的金额准确、及时、快速收款，打印发票，并加盖印章。
4、每日根据汇总金额填写交款单，与点菜单、结账单一起于次日交财务室审核。
5、无权私自改单，交款单结帐必须连续编号，报废结算单经相关人员签字确认后也一并
交财务室审核；无权单联让相关人员签字改单，只能双联签字改单。
6、对营业额的准确性、安全性负责。妥善保管营业尾款，拒收假币，否则发生短缺责任
自负。
7、保守经营秘密，不得随意透露酒楼经营秘密，不得随意给顾客多开发票。
8、遵守前厅相关制度，及时发现收集、反馈客人意见。
9、保持吧台及工作区域卫生干净、整洁，与前厅要求一致。
10、及时完成领导安排的其它临时任务。
记单员岗位职责
1、根据记单操作程序填制结算单，菜品、数量、金额应真实准确，金额大小写一致，若
有差错责任自负。
2、结算单必须整联复写，不得单联填制。
3、每日将结算单、点菜单于次日上午汇总后一起上交财务室。
4、免单需由经办人签署原因，由总经理签字（免单不得打折）；打折需由有关领导按权
限范围签字，具体参照酒店有关管理制度执行；记单员应按规定见既定领导签字后再进行免单或打折处理。
5、妥善保管好结算单据，遗失按每张200—500元予以处罚。
6、不得以权谋私，伙同他人做出损害酒店利益的事情，一经发现，给予重罚，对情节严
重、性质恶劣者给予除名处理。
7、必须亲自在点菜单配菜联上加盖“确认”章，不得由他人代盖，同时核对点菜单配菜联与
记账联各项目是否一致。
8、接受财务会计的业务指导、检查、考评。
第17篇：企业岗位职责
部门名称：董事会
对谁负责：全体股东大会
主要职责：
1、负责召集股东大会，并向股东大会报告工作;
2、执行股东大会的决议;
3、决定公司的发展战略、规划、经营方针、计划和投资方案;
4、制订公司的年度财务预算方案、决算方案;
5、制定公司的利润分配方案和弥补亏损方案;
6、制订公司增加或减少注册资本的方案以及发行公司债券的方案;
7、决定公司重要资产的抵押、出租、发包和转让;
8、拟订公司合并、分立、解散的方案;
9、决定公司内部管理机构的设置、调整;
部门名称：总经理办公室
直接上级:总经理
下属部门：
部门性质：是行政指挥的办事机构
管理权限：受上级领导的委托，行使协调各部门工作，对公司日常办公秩序、行政文书、原辅材料供应、基本建设项目等全过程的管理权限，并承担执行公司规章制度、管理规程及工作指令的义务。
管理职能：负责对办公秩序、行政文秘、基建项目、原辅材料供应全过程实行管理、监督、协调的专职管理部门，对所承担的工作负责。
主要职责：
3、协助做好综合、协调各部门工作和处理日常事务;
4、负责汇总公司年度综合性资料，草拟公司年度总结、工作计划和其它综合性文稿，及时择写总经理发言稿和其他以公司名义发言文稿审核工作;
5、及时收集和了解各部门的工作动态，协助总经理直辖市地各部门之间有关的业务工作，掌握全公司主要活动情况，编写公司年度大事记;
6、根据公司领导意见，负责召集公司办公会议和其他有关会议，做好会议记录，按择写会议纪要，并检查督促会议决议的贯彻实施;
7、负责公司行政文书的处理，做好收支的登记、传递、催办、归档、立卷和发言的登记、打印、存档，以及行政文书档案的管理工作。负责对各部门文书资料收集归档管理工作，进行业务指导;
8、负责公司的印鉴、文印的管理和信件的收发以及报刊订阅、分发工作;
9、协助参与公司发展规划的拟定年度经营计划的编制和公司重大决策事项的讨论;
10、负责组织公司通用管理标准规章制度的拟定、修改和编写工作，协助参与专用管理标准及管理制度的拟定、讨论、修改工作;
11、组织公司投资项目的洽谈、调研、立项报批、工程招投标、开工、竣工、预算、决算等有关工作，及时编制项目计划和项目进度统计报表，认真做好项目的监督管理工作;
12、负责编制原、辅材料及备品配件的供应计划。认真组织原辅材料、小五金配件等零星材料的供应=采购，做好原辅材料、小五金配件等备品配件的进、出、存库统计核算工作;
13、负责组织全公司员工大会工作。开展年度总结评比和表彰活动;
14、负责做好公司来宾的接待安排，做好重要会议的组织、会务工作;
15.负责公司对上级主管部门联系，公司有关法律咨询和联系工作;
16.负责做好公司的宣传报导工作;完成公司领导交办的其他工作任务。
部门名称：信息部
直接上级：总经理
下属部门：企管科、信息科、计划统计科
部门性质：综合管理及信息开发。
管理权限：受总经理委托，行使对公司企管、信息、综合计划统计工作全过程的管理权限，承担执行公司规章制度、管理制度、工作指令的义务。
管理职能：负责对公司的各个环节实行管理、监督、实施和协调的专职部门，对所承担的工作负责。
主要职责：
1、组织编制公司经营方针目标和生产经营计划(草案)，编制信息开发、企业管理、行政后勤、安全保卫计划修改、检查、考核工作;
4、负责组织公司专用管理标准和制度的制订、补充、修改、检查并组织考核，有权提出机构设置意见和建议;
5、负责公司经济信息的收集、汇总、分析研究，定期编写信息分析报告报公司领导决策参考;
6、负责制订公司计算机开发应用计划，有步骤地开发计算机应用软件，逐步实现企业管理现代化;
7、负责公司微机网络系统的维护、管理、数据信息处理，管理系统保密口令，保证网络系统的正常运行，参与新程序、新系统的设计开发，制订计算机管理的各种规章制度及必要的操作规程;
8、负责公司综合统计核算和基础管理工作。定期编制上报统计报表，开展统计分析，做好原始记录、统计台账、统计报表规范化核算及管理工作;
10、负责公司定额管理工作。组织公司各类定额的编制、抽查、修订、统一汇总工作，并定期组织对各类定额完成情况进行监督、检查和考核;
11、负责制定公司经济责任制考核制度。在调查研究广泛收集和听取各职能部门、公司领导意见基础上，认真组织制定经济责任制考核实施细则;
12、负责执行经公司总经理办公会议通过的考核制度和实施细则。定期组织各职能部门开展自查、抽查、相互检查、考核、评比和月度奖金、年终奖金综合考核评分工作;
13、督促、协助各部门制定与其相关的各项管理制度;
14、督促、协助各部门及时编制上报各类年度、季度、月度计划，负责做好财务、人事、生产、质量、技术开发、原材料供应、经营、设备管理等各类计划的综合平衡工作;
15、完成公司领导交办的其他工作任务
部门名称：行政部
直接上级：总经理
下属部门：总务科、保卫科
管理权限：受总经理委托，行使对公司后勤生活、维护内部治安管理权限，承担执行公司规章制度=规程及工作指令的义务。
管理职能：负责公司后勤管理工作、维护内部治安、确保公司财产安全，对所承担的工作负责。
主要职能：
3、负责行政后勤、保卫工作管理制度拟订、检查、监督、控制和执行;
4、负责组织编制年、季、月度行政后勤、保卫工作计划。本着合理节约的原则，编制年、季、月度后勤用款计划，搞好行政后勤决算工作，并组织计划的实施和检查;
5、负责员工生活费用管理和核算工作。建立健全员工生活费用成本核算制度，制定合理的生活费用标准，对盈亏超标准进行考核;
6、负责做好公司经营用水、电管理工作。认真抓好水、电的计量基础管理工作，定期检查和维修计量器具，抓好电器设备和线路的保养维修工作，加强用水、电费用核算，及时交纳水、电费;
7、负责员工就餐的卫生管理工作。定期地询问公司员工对就餐质与量的要求，以确保员工就餐的安全。
8、负责公司内部治安管理工作。维护内部治安秩序，搞好治安综合治理，预防犯罪和治安灾害事故的发生，保护公司财产的安全，确保生产、工作的顺利进行;
9、负责建立和完善安全责任制。建立以防火、防盗、防灾害事故为主要内容的安全保卫责任制，做到组织落实、制度落实和责任落实;
10、严格门卫登记制度。一切进出公司的物资，严格门卫检查、验证，物证相符方能进出，凡无证或证物不符门卫有权扣留，由保卫科查处;
11、建立和完善后勤岗位责任制，加大考核力度，提高服务质量提高;
12、加强部门人员的培训教育工作。协同人事、企管等职能部门，做好管理员、炊事员、保卫人员、维修工等日常安全教育和职业道德教育工作，定期开展岗位优质服务评比活动;
13、按时完成公司领导交办的其他工作任务。
部门名称：人事部
直接上级：分管副总经理
下属部门：人事科、劳动工资科
部门性质：人力资源开发、利用的专业管理部门;管理权限：受分管副总经理委托，行使对公司人事、劳动工资管理权限，并承担执行公司规章制度、管理规程及工作指令的义务。
管理职能：负责对公司人事工作全过程中的各个环节实行管理、监督、协调、培训、考核评比的专职管理管理部门，对所承担的工作负责。
主要职责：
3、负责组织对人力资源发展、劳动用工、劳动力利用程度指标计划的拟订、检查、修订及执行;
4、负责制定公司人事管理制度。设计人事管理工作程序，研究、分析并提出改进工作意见和建议;
5、负责对本部门工作目标的拟订、执行及控制;
6、负责合理配置劳动岗位控制劳动力总量。组织劳动定额编制，做好公司各部门车间及有关岗位定员定编工作，结合生产实际，合理控制劳动力总量及工资总额，及时组织定额的控制、分析、修订、补充，确保劳动定额的合理性和准确性，杜绝劳动力的浪费;
7、负责人事考核、考查工作。建立人事档案资料库，规范人才培养、考查选拔工作程序，组织定期戒不定期的人事考证、考核、考查的选拔工作;
8、编制年、离、月度劳动力平衡计划和工资计划。抓好劳动力的合理流动和安排;
9、制定劳动人事统计工作制度。建立健全人事劳资统计核算标准，定期编制劳资人事等有关的统计报表;定期编写上报年、季、月度劳资、人事综合或专题统计报告;
10、负责做好公司员工劳动纪律管理工作。定期或不定期抽查公司劳动纪律执行情况，及时考核，负责办理考勤、奖惩、差假、调动等管理工作;
11、严格遵守\"劳动法\"及地方政府劳动用工政策和公司劳动管理制度，负责招聘、录用、辞退工作，组织签订劳动合同，依法对员工实施管理;
12、负责核定各岗位工资标准。做好劳动工资统计工作，负责对日常工资、加班工资的报批和审核工作，办理考勤、奖惩、差假、调动等工作;
13、负责对员工劳动保护用品定额和计划管理工作;
14、配合有关部门做好安全教育工作。参与职工伤亡事故的调查处理，提出处理意见;
15、负责编制培训大纲，抓好员工培训工作。在抓员工基础普及教育的同时，逐步推行岗前培训与技能、业务的专业知识培训，专业技术知识与综合管理知识相结合的交替教育提高培训模式及体系;16.认真做好公司领导交办的其它工作任务 部门名称：财务部
直接上级：分管副总经理
下属部门：会计核算科、财务科、稽核科
部门性质：会计核算及财务管理
管理权限：受总经理和分管副总经理委托，行使对公司财务会计工作全过程的管理权限，并承担报告公司规章制度、管理规程及工作指令的义务。
管理职能：负责对公司会计核算管理、财务核算管理、公司经营过程实施财务监督、稽核、审计、检查、协调和指导的专职管理部门，对所承担的工作负责。
主要职责：
3、组织编制公司扑、季度成本、利润、资金、费用等有关的财务指标计划。定期检查、监督、考核计划的执行情况，结合经营实际，及时调整和控制计划的实施;
4、负责制定公司财务、会计核算管理制度。建立健全公司财务管理、会计核算、稽核审计等有关制度，督促、各项制度的实施和执行;
5、负责按规定进行成本核算。定期编制年、季、月度种类财务会计报表，搞好年度会计决算工作;
6、负责编写财务分析及经济活动分析报告。全同信息部、经营部等有关部门，组织经济行动分析会，总结经验，找出经营活动中产生的问题，提出改进意见和建议。同时，提出经济报警和风险控制措施，预测公司经营发展方向;
7、有权参加各类经营会议，参与公司生产经营决策;
8、负责固定资产及专项基金的管理。会同经营、技术、行政后勤等管理部门，办理固定资的购建、转移、报废等财务审核手续，正确计提折旧，定期组织盘点，做到账、卡、物三相符;
9、负责流动资金的管理。会同营销、仓库等部门，定期组织清查盘点，做到账卡物相符。同时，区别不同部门和经营部门，层层分解资金占用额，合理地有计划地调度占用资金;
10、负责对公司低值易耗品盘点核对。会同办公室、信息、行政后勤、技术等有关部门做好盘点清查工作，并提出日常采购、领用、保管等工作建议和要求，杜绝浪费;
11、负责公司产品成本的核算工作。制订规范的成本核算方法，正确分摊成本费用。制定适合公司特点和管理要求的核算方法，逐步推行公司内部二级或三级经济核算方式，指导各核算单位正确进行成本费用及内部经济核算工作，力争做到成本核算标准化、费用控制合理化;
12、负责公司资金缴、拔、按时上交税款。办理现、现金收支和银行结算业务。及时登记现金和银行存款日记账，保管库存现金，保管好有关印章、空白收据、空白支票;
13、负责公司财务审计和会计稽核工作。加强会计监督和审计监督，加强会计档案的管理工作，根据有关规定，对公司财务收支进行严格监督和检查;
14、负责进销物资货款把关。对进销物资预付款要严格审核，采购货款支付除按计划执行外，还需经分管副总经理或总经理、董事长审核签字同意，方可支付;
15、认真完成瓮领导交办的其它工作任务。
部门名称：技术开发部
直接上级：分管副总经理
下属部门：技术科、研究所
部门性质：生产技术管理;管理权限：受分管副总经理委托，行使对公司技术引进、新产品开发研究、新技术推广应用、技术指导与监督等全过程听管理权限，并承担执行公司规章制度、管理规程及工作指令的义务。
管理职能：负责对公司产品实行技术指导、规范工艺流程、制定技术标准、抓好技术管理、实施技术监督和协调的专职管理部门，对所承担的工作负责。
主要职责：
3、负责制定公司技术管理制度。负责建立和完善产品设计、新产品的试制、标准化技术规程、技术情报管理制度，组织、协调、督促有关部门建立和完善设备、质量、能源等管理标准及制度;
4、组织和编制公司技术发展规划。编制近期技术提高工作计划，编制长远技术发展和技术措施规划，并组织对计划、规划的拟定、修改、补充、实施等一系列技术组织和管理工作;
5、负责制订和修改技术规程。编制产品的使用、维修和技术安全等有关的技术规定;
6、负责公司新技术引进和产品开发工作的计划、实施，确保产品品种不断更新和扩大;
7、合理编制技术文件，改进和规范工艺流程;
8、研究和摸索科学的流水作业规律，认真做好各类技术信息和资料收集、整理、分析、研究汇总、归档保管工作，为逐步实现公司现代化销售的目标，提供可靠的指导依据;
9、负责制定公司产品的企业统一标准，实现产品的规范化管理;
10、编制公司产品标准，按年度审核、补充、修订定额内容;
11、认真做好技术图张、技术资料的归档工作。负责制定严格的技术资料交接、保管工作制度;
12、及时指导、处理、协调和解决产品出现的技术问题，确保经营工作的正常进行;
13、及时搜集整理国内外产品发展信息，及时把握产品发展趋势;
14、负责编制公司技术开发计划，抓好技术管理人才培养，技术队伍的管理。有计划的推荐引进、培养专业技术人员，搞好业务培训和管理工作;
15、组织技术成果及技术经济效益的评价工作;
16、负责公司技术管理制度制订检查、监督、指导、考核专业管理工作;
17、按时完成公司领导交办的其他工作任务。
部门名称：品质管理部
直接上级：分管副总经理
下属部门：质检科、质管科
管理权限：受分管副总经理委托，行使对企业生产品税经全过程的质量管理权限，承担执行公司规章制度、规程、工作指令责任和义务;管理职能：制定质量工作标准、产品质量检验标准，确定检验与监督管理方式、组织质量管理培训、逐步推进企业生产经活动全过程的质量管理工作，对所承担的工作负责。
主要职能：
3、负责组织质量管理、计量管质量检验标准等管理制度的拟订、检查、监督、控制及执行;
4、负责组织编制年季月度产品质量提高、改进、管理、计量管理等工作计划。并组织实施、检查、协调、考核，及时处理和解决各种质量纠纷;
5、负责建立和完善质量保证体系。制定并组织实施公司质量工作纲要，健全质量管理网络，制定和完善质量管理目标负责制，确保产品质量的稳定提高，力争尽早通过ISW9000论证;
6、配合人事部抓好全员质量教育工作。定期组织质量检查员、计量员、管理人员、各级领导、营销人员、维修人员、操作工等不同岗位的质量教育培训，强化质量管理，提高公司全员质量意识和质量管理水平，加强对计量、质量人员培训考核力度，建立和完善计量、质量员执证上岗制度;
7、负责对公司产品、工作和服务质量进行监督、检查、协调和管理;
8、负责搜集和掌握国内外质量管理先进经验，传递质量信息;
9、负责公司质量事故的处理。参与由于产品出玫引起质量异议、退货、索赔等质量事件的处理。牵头组织调查、分析、仲裁、协调各种质量纠纷，并明确的提出处理意见。一般质量事故，由本部全权处理，重大质量事故，本部提出处理意见，报主管副总签署意见后，报总经理办公会议讨论，经总经理签字同意批准后，下文处理;
10、负责建立和健全质量岗位责任感。明确各岗位职责、权力和义务，及时制订或修改并严格贯彻执行各项操作规程，教育员工严格遵守技术纪律;
11、负责收集公司产品售后质量服务资料。定期或不定期的进行市场调查、客户抽查，及时择写质量市场调查分析报告，提出改进意见和建议，为公司领导决策提供依据;
12、负责编制年、季、月度产品质量统计报表。建立和规范原始记录、台账、统计报表质量统计核程序，培训专、兼职质量统计人员，提高其业务水平和工作质量;
13、负责定期进行质量工作汇报。定期在年、季、月度的生产经营计划平衡会用口头或书面汇报，对于重大质量事故，组织专题分析会集中汇报，特殊应急情况向主管领导或总经理个别汇报;
14、按时完成公司领导交办的其他工作任务。部门名称：营销部
直接上级：分管副总经理
下属部门：市场科、储运科、售后服务科、驻外分公司、驻外营销点
部门性质：公司产品的经营销售及售后服务。
管理权限：受分管副总经理委托，行使对公司产品的经营销售过程中的管理权限，承担执行公司规章制度、管理规程及工作指令义务;管理职能;负责对公司产品价值实现过程中各销售环节实行管理、监督、协调、服务的专职管理部门，对所承担的工作负责。
主要职责：
3、负责制定销售管理制度。拟定销售管理办法、产品及物资管理制度、明确销售工作标准、建立销售管理网络，协调、指导、调度、检查、考核;
4、负责编制年季月度产品销售计划。并按时交计划生产、财务部门，便于统一平衡、合理下达计划、组织生产作业、及时回扰资金。同时，随时关注生产计划完成进度和监督产品质量问题;
5、负责产品入库出库核对工作。进出库产品必须手续完整齐全，验收及时，标明型号、规格、数量等，出入库单据妥善保管，严格执行公司物资管理制度，认真办理产品出入库手续;
6、负责库存产品的保管。认真保管在库产品，做到永续盘日清月结，堆放整齐，经常核对库存，出入库产品及时按型号、规格、数量进行逐笔登记台账，达到账物相符、账卡相符，保证账、卡、物、资金四对口，做好在库产品的防火、防盗、防损工作，确保库存产品的安全;
7、负责组织年度在库产品及物资的期末盘点工作。在盘点中发现问题，要查明原因，并弄清责任，做好原始记录，分别按程序办理调整账目手续;
8、负责编制销售统计报表。做好销售统计核算基础管理工作，建立健全各种原始记录、统计台账，及时汇总填报年、季、月度销售统计报表;
9、负责驻外分公司、营销网点销售调度及运输工作。及时汇总编制产品需求量计划，合理的平衡产品供货计划，做好对外销售点联络工作，组织产品的运输、调配，完善发运过程的交接手续;
10、积极开展市场调查、分析和预测。做好市场信息的收集、整理和反馈，掌握市场动态，积极适时、合理有效地开辟新的经销网点，努力拓宽业务渠道，不断扩大公司产品的市场占有率;
11、负责对营销网点人、财、物和业务工作管理、监督、协调、考核等工作;
12、负责做好产品的售后服务工作，经常走该用户，及时处理好用户投诉，保证客户满意，提高企业信誉;
13、负责拟订本部门工作目标。抓好对所管辖范围内人员的考核、考评与管理教育工作，关心营销人员的生活及思想动态，做好耐心细致的思想教育工作，杜绝经济犯罪的事件发生;
14、负责做好广告宣传，正确编制年度销售费用及广告费用计划;
15、按时完成公司领导交办的其他工作任。
部门名称：生产部
直接上级：分管副总经理
下属部门：生产和、设备动力科、开料车间、木工车间、油漆车间
管理权限：受分管副总经理委托，行使对产品生产过程中的管理权限，并承担执行公司规章制度、管理规程及工作指令的义务。
管理职能：合理地组织公司产品生产过程、综合平衡生产能力、科学地制定和执行生产作业计划、加强安全生产教育、开展积极地调度工作，以实现用最小合理地投入达到最大产出之管理目的，对所承担的工作负责。
主要职能：
3、组织生产、设备、安全、环保等制度拟订、检查、监督、控制及执行;
4、负责组编制年、季、朋度和平作业、设备维修计菩萨及时组织实施、检查、协调、考核;
5、负责设计工厂的改造计划、设计工厂的产品布局和工序间的协调;
6、密切配合营销部门，确保订、定产品合同的履行;
7、配合组织审定技术管理标准，编制生产工艺流程，审核新产品开发方案，并组织试生产，不断提高产品的市场竞争力;
8、负责抓好生产安全教育，加强安全生产的控制、实施、严格执行安全法规、生产操作规程，即时监督检查，确保安全生产，杜绝重大火灾、设备、人身伤亡事故的发生;
9、负责组织生产现场管理工作，重视环境保护工作，抓好劳动防护管理和制订环保措施计划;
10、及时编制上的年、季、月度生产统计报表。认真做好生产统计核算基础管理工作，重视原始记录、台账、统计报表管理工作，确保统计核算规范化、统计数据的正确性;
11、抓好生产统计分析报告团荼。定期进行生产统计分析、经济活动分析报告会，总结经验、找出存在的问题，提出改进工作的意见和建议，为公司领导决策提供专题分析报告或综合分析资料;
12、负责做好生产设备、计量器具维护检修工作。结合生产任务，合理的安排生产设备、计量器具计划，确保设备维护保修所须的正常时间;
13、负责做好生产调度管理工作。强化调度管理、严肃调度纪律，提高调度人员生产专业知识和业务管理水平，平衡综合生产能力，合理安排生产作业时间，平衡用电、节约能源;
14、抓好生产管理人员的专业培训工作。负责组织生产调度员、设备管理员、统计员、计划员及车间级管理人员的业务指导和培训工作，并对其业务水平和工作能力定期检查、考核、评比;
15、负责拟定本部门目标、工作计划。组织实施=检查监督及控制;16.按时完成公司领导交办的其他工作任务;
10、聘任或解聘公司经理，根据经理的提名，聘任或解聘公司副经理、财务负责人，决定其报酬事项;
11、制订公司章程修改方案;
12、提出公司的破产申请;
13、制定公司的基本管理制度;
14、负责公司其他重大事项及方案的讨论、研究。
第18篇：餐饮连锁企业店长培训资料
餐饮连锁企业店长培训资料
一、店长的职责 $1五项基本职责
（1）达成业绩的职责：店长必须担负起店中业绩的主要责任。
（2）管理的职责：对于店中的“人”、“财”、“物”、“信息”等，店长都得充分管理、具体落实执行总部的各项规定。
（3）指挥统帅的职责：店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。正确与适当的指导，下属才能100%的发挥能力。
（4）解决问题的职责：有关于业绩或工作中所发生的问题，店长都必须思考与解决。
（5）判断的职责：在权限范围内，店长对于业务应有正确的判断。这和下属听命行事的立场迥异。 $2两项最基本的工作
@ 对外的工作：〈追求消费者各方面的满足〉 （1）吸引消费者的产品方案
不管是什么地区，的胜负是决定于其核心产品：菜肴的出品品质的好坏、齐全与否、上菜是否快捷。不仅要保证核心菜肴的品质，还要适应消费者的需求，提出能准确领导消费走向的菜肴新品。这是店长的第一要务。 （2）营造“服务好”“清洁”的营业场所
消费者所期待的除核心产品：菜肴外，还要“服务好”和“清洁”。达成这二项要求是店长的第二要务。
顾客只要一上门就给予亲切的接待，每一服务人员都是亲切和蔼，笑脸迎人，把顾客当成朋友一样，这就是要领。 （3）营造独特的卖场----菜品展示区
根据总部提供的陈列模式，摆放其核心产品：品牌菜，根据总部提供的标准设计明档。 菜品的摆设是否一目了然、价格标示是否清楚、是否提供POP的广告情报等等。看似十分简单，却往往成为容易疏忽的问题。
在点菜时，必须有让人信服的菜肴知识和水准，这种专业知识和推销技巧的训练是店长的第三要务。店长应该具有这种能力。 （4）推销之道
了解所处的商圈、所针对的消费群体、潜在的消费群、本店的定位；以及指导推销的方案、宣传的方式以及投诉的处理是店长的第四要务。
如何拜访客户？如何全程跟踪？如何管理业务部？对于今天的餐饮行业显得尤为重要。
@ 店长对内的工作（追求店内利润最大化） （1）无论如何以达成高营业额为目标
这是店长的第五要务，创造营业额就是店长的首要工作。菜品方案、菜品的陈列、卖场环境、待客之道、推销之道等都是其手段。 （2）倡导“货真价实，诚信经营”
现在很多餐饮店弄虚作假、短斤缺两，消费者对餐饮企业越来越缺乏信任；一直以来坚持“货真价实，诚信经营”的经营方针；维持及发扬此传统是店长的第六要务。
四大经营宗旨：品质、微笑、清洁、物有所值。 （3）以降低费用为管理目标
在保障消费者利益的前提下，追求利润最大化是店长的首要工作，除提高营业额外，降低费用：如能源费用、人力费用、餐具损耗等各项费用，是店长的第七要务。
为了要达成目的必须 a、根据编制控制员工数量，b、提高员工的技术水准与工作效率，c、制订各项费用的控制制度，d、加强采购管理，控制原料成本，提高毛利率。
（4）掌握并运用的公司管理模式
作为餐饮连锁企业，有其独特的文化及经营特色；承继与发扬楠溪第一楼的文化与特色是店长的第八要务。同时公司的管理原则及作风也是店长需要遵守及执行的。
二、店长的职能 $1.必备的8项资质
（1）热情：店长在面对工作时必须要有高度的热情与激情。 （2）积极：积极地面对所有事物，这是公司发展时最需要的店长。
（3）开朗：开朗的人才能聚集众人，带领众人。需要能够使店里充满欢愉，和谐气氛的店长。
（4）协调性：共同作业的基础在于协调性，不管是对部属上司还是顾客或交易对方都必须具协调性。
（5）责任感：店长被委托了几十名员工及几百万元的财产，没有强烈的责任感绝对不行。
（6）不屈不挠：一个人不可能永远顺利，身为管理者一定要不畏困难，具有坚强忍耐的毅力。
（7）归属感：热爱工作、团队、把店当成另一个家，这是作为店长的原点。 （8）行动力：失败通常是因为不行动。立即行动是店长应具备的资质。 $2.应备的8项基础能力
（1）思考力：更广、更深一步地思考。思考不足的行动会造成徒劳。 （2）判断力：正确迅速下判断。愈是上司不在，判断就尤其重要
（3）领导力：必须能调动、激发部属的工作积极性，拥有指导部属的领导力，统御力，能正确的处理人际关系
（4）指导力：能够正确指导部属“前进”、“停止”、“该如此”的能力，这是让部属达成业绩的原点
（5）设定目标：设定工作目标，确实分派，这是带领团队的重点
（6）说服力：让自己的想法、计划使对方理解，接纳的能力，说服力是打动一个人最大的武器
（7）应变能力：能基本应对突发事件和意外争执，能根据各种状况做适当的处理 （8）情报收集力：广范的情报资料持有不同时，选择必要、有益的情报是必要。 $3.作为“工作管理者”的失败原因 （1）没有独创理念 （2）无法掌握情势的变化 （3）无法思考又欠缺果断力 （4）无法得到相关部属的协助 （5）无法完成日常业务 （6）无法如期完成计划 （7）无法圆满地授权 （8）和部属接触不足 （9）无法掌握部属的心态
（10）无法说服对方根据自己的计划行事
以上是店长站在工作管理立场失败的10大原因，从反面看事，管理者应具备哪些能力即可一目了然。
三、店长必备的任务 $1.必备的6项知识和技能 （1）工作的知识和技能
（2）必须具备有效运用组织的知识和技能、并另有创新 （3）指导的知识和技能，正确、迅速、有效地教育和训练部属
（4）改善的知识和技能，细密地分析当店工作内容，节省劳力、时间、经费，使工作成果更显著
（5）对待部属的知识和技能，店长需要下属的协助才能达成任务，因此，必须具备提高下属士气、保持组织工作效力，解决人事问题等知识和技能。 （6）解决问题的知识和技能，诸如业绩问题，部门协调、顾客投诉、人事事务、相关机构与组织有关事务安排等，每天都会发生，店长应具备如何解决这些问题的能力。
$2.测定能力的基准 项目自我评价上司评价 1 锁定目标的达成 2 业务计划的完成
3 组织完善人际关系良好的团体 4 努力向前，善尽责任的指导 5 充分得到内部人员的协助 6 合理地处理事务 7 公平地分派工作 8 有关市场和业界间的知识 9 建立供应商等关连企业的协助体系 $3.卓越领导者的特性 @ 真正领导者的特征
1 对于自己的工作得心应手，不虚张声势 2 己所不欲，不施于人 3 乐于助人 4 言教、身教并重 5 肯担当，不规避责任 6 处事公平公正
7 对人、对事、一视同仁，真心关心部属、真正解决问题 8 疑人莫用，用人莫疑，体谅别人，爱人胜己 9 因材施教
@ 真正领导者必备的能力
1不仅胜任自己的工作，对于和自己有关的上游及下游的工作也抱着学习的热忱 2 具备计划、组织自己职务的能力 3 具备授权的技巧
4 具备决定和实践发展路线的能力 5 果断力
6 具备不屈不挠的通融性 7 乐于和人共商的协调力
四、店长的工作流程 $1.总纲
1 负责本店的全面日常管理工作 2 组织部门的例会（每周三次） 3 对整个店的关键点负责任 4 本店的成本、费用控制 5 本店的经营状况
6 部门经理的工作态度及管理能力的考核 7 根据部门的周工作计划进行监督落实 8 对本店的设备设施的完整负责 9 执行总部的指令 $2.每日工作： 1）8：30---9：00 到各岗位巡视并与一员工沟通了解部门近期的工作情况及部门经理的工作方法是否得当；
2）9：00---9：30查看餐厅值班领班的纪录并及时与部门经理反馈并责改落实； 3）9：30---10：30查看每日的营业报表及采购单； 4）10：30---11：00机动
5）11：00---13：00 检查餐厅与厨房的准备工作；巡视餐厅的服务及后厨的工作流程，处理投诉情况。
6）13：30---14：00准备会前的发言（工作要求，上周的会议落实情况）； 7）14：00---15：00开会（例会）：了解部门经理、领班、员工的工作状态、上周的存在的问题，员工对酒店、管理人员工作的建议并做记录； 8）15：30---16：00与相关部门落实整改及处理相关问题；
9）17：00---19：30检查餐厅与厨房的准备工作；巡视餐厅的服务及后厨的工作流程，处理投诉情况。
10）20：00---20：30每日工作记录及感悟。 $3.不定期的工作安排：
每周有一天7：00与厨师长到菜场了解原料情况。 每周有一天7：00到餐厅检查食品验收情况。 每周有一天了解周边餐饮的营业情况，并作记录。 每周有两天22：00查看餐厅的收尾工作 每周有两天检查员工的考勤情况。
每2周与部门经理检查本店的设施设备、卫生、安全 $4.关键点：
礼貌礼仪、纪律、服务质量、菜肴质量、成本费用、设备设施的维修保养。 $5.管理责任： ﹠、对营业指标负责。 ﹠、对服务质量负责。 ﹠、对员工纪律、卫生负责。 ﹠、对菜肴质量负责。 ﹠、对管理秩序负责。 ﹠、对各项成本、费用负责。 ﹠、对员工精神面貌负责。 ﹠、对责任事故负责。 ﹠、对设施完好负责。
五、店长的日常工作 $1.安排部门日常工作 要点：
准确安排工作。 明确任务，提出标准。 按时检查，按期汇报。 $2.拟订工作计划，并逐级落实 要点：
组织召开部门工作会议，传达工作计划。 明确工作、任务要求。 审核各部门的工作计划。
汇编所管分店的工作计划，上报总部。 $3.工作总结，考核评估 要点：
召开部门工作会议。 布置年度工作总结要求。
检查所管分店的工作是否符合总部的要求。 找出工作中的不足，提出改进措施。 做书面总结，按期上交。 总结应文字精练，概念清楚。 考核公正、全面。
$4.制定经营计划并检查实施 要点：
及时请示总部确定下期经营目标（如营收指标、利润指标、费用指标、满意率、投诉率、事故率等）。 安排人员查录历史业绩资料。 收集预算上报的原始资料。 汇总、核实、讨论、定案。
$5.监督，考核，检查，协调部门运转 要点
时常巡视餐厅及厨房的运转情况
制定详细的检查制度（餐前、餐中、餐后） 解决部门问题、协调部门关系 解决突发事件
根据营业运转情况，组织并主持临时性部门碰头会，解决问题 $6.征询客人意见，处理客人投诉，妥善处理各种问题 要点：
时常巡视餐厅，了解客人用餐情况
对于熟客、常客、VIP客人要亲自到场征询意见 主动出面处理客人投诉
$7.物品管理，减低损耗，降低费用。 要点：
制定物品流通程序 制定节能制度 制定餐具管理办法 督查、落实上述制度 制定人员编制，降低人力费用 $8.督查菜肴质量及服务质量 要点： 巡查各区域
餐前要检查，餐中要督导，餐后要总结 每日菜肴质量与服务质量作为例会的首要内容 对每位客人负责，对每道菜负责 $9.签批各种用款申请 要点：
申请单应填写清楚、完整。 签批手续完全符合程序的要求。 申请的用途明确。 申请内容属实。
认真签上您的名字、日期。 $10.向总部汇报日常工作 要点：
按时参加总部的每周工作指令会、质量分析会及质检培训会 每月按时向总部汇报所管分店的经营及管理状况。 对于紧急、突发事项随时报告、请示。
六、店长的人际关系 $1.有效的沟通
（1）所谓经营沟通：是由经营者到一般从业员的工作，为一个共同企业目标而努力的意识或达成此目标的情报传递。
（2）各种关系：上级→下级 “命令”、“指示”、“情报” 下级→上级 “报告”、“建议”、“不满”、“情报”平行关系 “意见交换”、“调整”、“情报”
（3）基本原则：不只是由发信者A传达给B而已，B在接收情报、经“理解、接纳”后，必须将其“反应和行动”再度传达A“重新审虑”。 $2.人际关系的要点
（1）不是上下关系而是以横向的关系视之为妥。 （2）使之成为可以协商的关系。
（3）遭到危险、困难时仍能互相信赖、依靠。 （4）与其在意对方的缺点不如多找出优点、长处。 （5）必要时应坦率。 $3.店长十诫
（1）总是在背后批评经营者 有些店长会常常在下属面前批评经营者的得失，多数都是为了提高自己或推卸自己的失责。这样很容易在员工与经营者之间形成隔膜，以致员工对楠溪第一楼的未来和自己的前途失去信心，造成影响非常恶劣。
如果真有不同想法，想与经营者交流，最好办法是选择适当的时机与经营者面谈，当面提出自己不同的建议。 （2）经营者的每句话都当圣旨
工作上，惟命是从，特别重视上级言论或意见，失去对事物正确的判断能力。这样的做法，只会影响企业的正确发展。因为作为第一线的管理者，也是最了解现场的人，他应该有足够的思考与判断能力。
上令下达是店长的职责所在。但是，如果对并不合理的经营指令与经营制度，不提出个人的看法与意见，最终不仅仅是造成企业的损失，同时也是店长与员工们的损失。
（3）处事犹豫不决，当断不断
在权责范围内所遇到的大小事情，必须当机立断，并敢于承担责任。不敢作决定或决策的店长，是一种回避责任的行为，也是一个不称职的店长。 对于这类店长，经营者应该尽快撤换。 （4）工作得过且过，没有设立高标准
俗语说；有志者，事竟成。对自己没有提出高要求，自然没有公司及个人的大发展。
无论公司处于哪个阶段，总是会有更高的要求在前面，经营者与店长都应满怀激情地向下一个目标进发。没有给自己设立目标与要求的店长，将会被更有理想与激情的人淘汰。 （5）喜欢独占成果
如果成功就夸大自己的能力，如果失败就推给部下逃避责任。这样就不具备身为店长的资格，部下也永远不会心悦诚服。这种店长常会感到来自部下工作上的不配合与对其职位的挑战。
（6）企业基本的组织运作机制理解不够深刻与透彻
诸如遵守企业内的各种组织规定或联络直接上级领导等都是组织重要的基本运作，但组织的沟通也是属于基本的运作。
组织运作机制是企业正常运转的生命线，如果对此了解不深或不够透彻，是无法把店务管理做好的。 （7）不会培训部下 店长的自我成长必须建立在团队成长的基础上。如果没有团队的成功，就不可能有个人的成功与成就。
让部下“有能力工作”，是培训部下的前提。培训的目的，是为了使工作行为更加规范，工作效率得到提高。 （8）不具备基本知识
人事管理的知识、基本的管理理论知识、核心菜肴的知识、基本的财务知识、纯餐饮相关的业务知识等都是店长所需掌握的基本知识的一部分。 （9）只会提供与汇报对自己有利的情报
以为只手可以遮天的店长，整天挖空心思欺下瞒上，终也会有暴露的一天。 （10）只会注意别人缺点，从不关心别人优点
不会挖掘下属的优点，不会适度地赞赏部下，只会对下属的缺点斤斤计较，调拨离间、等于给自己工作设置障碍。
任何人都希望自己的工作得到肯定和赞许。适度的赞许，会让下属更加努力地工作，同时对管理也不无好处。
七、店长必须知晓的基本的管理技巧 $1.对待下属的方法 @ 对待下属的工作
（4）使其理解公司的方针、目标、方向、希望下属如何去做等事项。 （5）分配每个人的工作种类和范围。
（6）给予每个人工作目标、达到何种程度、水准。 （7）激发工作动机
（8）指示、指导、建言、忠告。
（9）提供有关工作上的情报，如同业竞争、商品信息等情报。 （10）简化及评价工作。 （11）知识、技能的指导 （12）留意部属间的人际关系，加强团队精神，采用好的意见和提案，加强其参与意识。
（13）帮助解决部属所遇问题。 （14）率先工作才能领导全体。 @ 提升下属3倍干劲的赞美方法 （1）奖励的效用
1 关爱是五分教育、三分赞美、二分叱责，使其成为有用之人。 1 做给他看、说给他听、如果再赞美他，就没有叫不动的人。 （2）高明的赞美方法
1 该赞美什么：好的成果、技术进步、努力工作。 1 如何赞美：对个人（到底还是你行！） 理性（110%的达成目标，的确厉害） 感情（太好、太棒！） （3）何时赞美 1 当场
1 当场赞美后，过几天再赞美一次。 （4）何处赞美
1 公共场合（全体例会、会议时等） 1 本人不在时（由别人传达） @ 提高效力的叱责法及步骤
逐渐严厉：△以“暗示”促使反省（如最近笑容不知藏到哪里去） △以“劝告”促使反省（如各个角落应打扫整洁）
△以“警告”促使反省（如有声服务不亲切、不到位，应该马上调整） △以“叱责”促使反省（库存已超出一定额度，须加强销售）
△以“制裁”促使下属猛醒（已连续4次迟到，年终奖金将评为D级） @ 有效叱责法的重点
（1）该叱责什么：违反工作纪律； 违反义务（不服从命令、指示）； 不够努力；业绩不佳
（2）为什么叱责：并非抱着敌意地纠正态度、维持工作纪律、提升能力及业绩。
（3）以怎样的态度：不要有“你很恶劣”的先入观点； 不肯定的事应确实问清楚； 聆听对方的辩解、不要焦躁 不要失去控制而感情化。
（4）如何表达：注意措辞，应坦率。 表达方式和程度因人而异
具体地举例说明，有时略带幽默及微笑 （5）什么时候叱责：当场。以后就不要再说 尽可能缩短时间
（6）在何处叱责：叫到无第三者的地方
公开场合应只限于“警示全体人员”时，但也应考虑个人的性格。 $2.计划、组织、指导、协调、控制
@ 法约尔将管理活动分为计划、组织、指挥、协调和控制等五大管理职能。 @ 法约尔提出了一般管理的14项原则： 1．劳动分工； 2．权力与责任； 3．纪律； 4．统一指挥； 5．统一领导；
6．个人利益服从整体利益； 7．人员报酬； 8．集中； 9．等级制度； 10．秩序； 11．公平； 12．人员稳定； 13．首创精神； 14.团队精神。
@ 法约尔：管理能力可以通过教育来获得
@ 教条化的理解只能是教条化的结局——管理失效。要使管理真正有效，还必须积累自己的经验，并适宜地掌握合理运用这些原则的尺度。 1 你敢对下属或员工说：这是我的错！ 2 你敢对社会或上司说：这是我的责任！ 3 你敢对关照人说：对不起，请原谅、请理解。 @ 管理的基本概念
1 永远没有最好的管理，只有适用的管理。 2 管理第一是安全，第二是秩序，第三是活力。 3 最重要的管理是人的管理。最危险的管理是战略管理。
4 管理的最高宗旨就是促使组织的所有成员的潜在能量得到最大阶段的发挥，并向一个共同的目标努力。
5 在管理时要假设任何情况都可能发生，任何人都有可能违规。 6 员工的潜能发挥和工作业绩取决于领导人的素质和技巧。
7管理者管理的对象主要有四个：自我管理、员工管理、客户管理、沟通管理。 @ 基本思维原则
1外部出了问题，从内部找起； 2员工出了问题，从领导找起； 3工作出了问题，从自身找起； 4经营出了问题，从管理找起； 5今天出了问题，从昨天找起。 @ 管理理念十五条
1 凡事预则立，不预则废——先计划，后行动。 2 小洞不补，大洞受苦——及时补救和纠错。
3 先挖渠，后放水——重要行动之前都要进行充分准备。
4耳听为虚，眼见为实——现场管理最能发现问题，落实才能放心——跟踪到底。 5 身先足以示卒，律己足以服人——以身作则是最好的教育。
6 没有完美，只有完善——工作永远有缺点和不足，永远都有值得改进的地方。 7 天使在想像中，魔鬼在细节中——不断创新，重视细节。
8先管住人，后管活人——以标准和制度为基础，建立秩序，以文化和激励提升活力。
9智慧就是财富，团队就是力量——培养自己的思维力，并学会调动属下的工作积极性，开发其潜力。
10 培训就是效益——多培训，多指导，多示范，就能少犯错误，就能提升服务，就能开源节流。
11 耐心和细心是最好的朋友——要不厌其烦，耳提面命，反复强调，及时反馈。 12 学习是最好的老师——在工作中学习和提升。
13 辛勤的双脚一定要走在正确的路上——既要苦干，还要巧干。 14 最宝贵的是时间——要学会时间管理，以提高工作效率。
15 沟通是最好的管理工具——以沟通消除误会，增进了解，加强协作，提高效率。
第19篇：大型连锁企业可口可乐演讲稿
可口可乐不仅是全球销量排名第一的碳酸饮料，而且也是全球最著名的软饮料品牌，在全球拥有48%的极高市场占有率。
当今世界五大饮料品牌中，可口可乐公司一举囊括了四大品牌：可口可乐、健怡可口可乐、芬达和雪碧，雪碧是国际市场上柠檬汽水的销售之冠，而芬达则成为世界上销售第一的柳橙汽水，可口可乐公司的成就可见一斑。
可口可乐它畅销全球近200个国家和地区，可口可乐公司的市值从1981年的40多亿美元攀升为1500亿美元，成为华尔街最有投资前途的公司之一。
在可口可乐公司的诸多传奇中，最值得一提的，也最具神话色彩的，就是它的神秘配方。 1977年，当印度政府以要求知道可口可乐的配方作为进入该国际市场的条件进行要挟时，可口可乐公司宁可失去印度这样一个潜在的巨大市场，也不肯吐露配方的只字片言。
在联邦政府越来越严格要求食品公司必须在饮料的外包装上公布其配方。可口可乐公司不得不公布了其基本配方：苏打水、谷物果糖浆、蔗糖、酱色、磷酸、天然香料、咖啡因。
但还是对它的“天然香料”这最关键的1％三缄其口。
那上世纪80年代可口可乐公司更改它的配方，无疑是给自己带来了一场灾难。
“以客为尊”是可口可乐公司经营的基本策略，其具体的市场原则有3条，也就是3A策略——买得到，买得起，乐得买。就是市场上处处都有可口可乐公司的产品， 消费者随处就可以买到，而且要价格便宜，让消费者喜欢，喝了之后还想喝。
被美国人誉为\"可口可乐之父\"伍德鲁夫认为，无论消费者何时何地想要可口可乐都能得到满足，推动装瓶商使饮料“需要时随手可得”并且强调如果Coke不能在消费者口渴时立刻得到，那么市场将永远失去。
伍德鲁夫先在美国市场推行一项创新活动，那就是采用自动售货机来销售可口可乐。在1937年，可口可乐公司推出第一台投币自动售货机。这样一来，便大大地扩大了可口可乐的销售面，无论何时、何地，顾客都能买到可口可乐。
1941年，日本偷袭珍珠港，美国对日宣战，时任可口可乐总裁的是罗伯特·伍德鲁夫，他在战火中看到了生机，想到了让可口可乐“参军”的良策。
伍德鲁夫的灵感：如果前方将士都能喝上可口可乐，不就成了海外市场的活广告吗？当地的老百姓受其影响，自然也会喝这种饮料。这不就等于间接地打开了外销市场吗？
伍德鲁夫命人印制了大量精美的小册子《完成最艰苦的战斗任务与休息的重要性》，这本小册子的主旨是宣扬可口可乐在战场上所能产生的巨大效用，而可口可乐对于战场上出生入死的战士们来说，已不仅是休闲饮料，而是生活必需品，与枪炮弹药同等重要。
可口可乐公司成功的利用了战争，在五年内实现了别人要用25年才能达到的海外经营规模，为以后成为世界饮料行业的霸主奠定了坚实的基础。难怪有人感慨万千地说：“如果两次世界大战当中只有一个国家得到好处的话，那就是美国；如果两次世界大战当中只有一个公司得到好处的话，那就是可口可乐公司。”
随着时代的进步和业务的发展，可口可乐公司的经营策略也在持续地调整之中，从1995年起，公司就提出了更具挑战性的3P策略，就是无处不在，物有所值，首选品牌。
现在可口可乐又推出了新4P策略：
大红广告(Paint it in red)，随处可见的大红可乐招牌，吸引消费者的眼光； 渴望产品(preferred product)让消费者满足他们欲望；
尊荣形象(persuasive image)，品牌形象的维护，让可口可乐长久以来的营销受到消费者的肯定；
物超所值(priced relative to value)，人人都消费得起，人人都可以体会可口可乐带来的超值感受。
从3A到4P经营理念的成功实施，为可口可乐公司带来了庞大的市场、良好的声誉以及丰厚的利润。目前，全球98%的人已认识了可口可乐这个品牌，显示可口可乐无处不在的威力。
一个环游世界的旅行家在经过漫长的旅途后，来到荒无人烟的撒哈拉沙漠的腹地。他对自己的凌晨赶到有点厌倦了，于是就问司机道：“我们可不可以走到一个没有现代文明标志的地方?”司机不解地回头看着他，旅行家就补充说道：“就是看不到可口可乐的地方。”
在可口可乐公司要让产品“无处不在”的雄心之下，这样的地方即便是还有，也越来越少了。
可口可乐公司之所以能成为国际饮料业的\"日不落王国\"，并不仅是凭借这种饮料的独特口味，它的成功多半靠的是广告宣传。
可口可乐公司很早就意识到了广告在促进销售和产品发展方面所发挥的巨大作用。可口可乐前任老板伍德鲁夫有一句名言：“可口可乐99.61%是碳酸、糖浆和水，如果不去进行广告宣传，那还有谁会去喝它呢？”
可口可乐的广告在继承全球化广告风格的基础上，从当地的文化风俗出发，推出富有特色的本土化广告。
《财富》发布美国企业500强前100 百事可乐排名为43，可口可乐的排名为70，然而可口可乐的净利润却远高于百事可乐，百事可乐的营收我们通过数据可以看出约是可口可乐的1.5倍，然而获得的利润却只有它的一半多。
百事公司是全球最大的食品和饮料公司之一，成立于1898年，主要业务包括百事可乐饮料、菲多利休闲食品、佳得乐运动饮料、纯果乐果汁和桂格麦片食品。
有人问起百事可乐成功的秘诀，得到的回答是：我们找到了一个优秀对手，这就是可口可乐!以可口可乐为镜，百事可乐成长迅速，它的策略是：“永远比可口可乐在容量上多一点，永远陈列在可口可乐的旁边并努力比它多一些陈列空间，永远比可口可乐低5美分„„”
百事可乐自诞生以来，就一直生活在可口可乐的阴影中，它的价格也一直比可口可乐稍低一些。这在20世纪早期，更多的是一种不得已的选择，如果它的价格高于可口可乐的话，可能今天我们就没有机会看到这一品牌了。即使是现在，百事可乐的价格也总是比可口可乐要低一些，促销更多一些。
产品策略
可口可乐的产品组合十分单纯，只有饮料这一产品线。
百事可乐的则拓展了产品组合的宽度，先后采用合伙、兼并等方式使之多元化。百事可乐更加注重产品的多元化，除了各种饮料之外，还有休闲小食品，而可口可乐更多的是集中在饮料领域里，以饮料为核心，形成自己的产品组合。
1977年百事又进军快餐行业，先后将必胜客和肯德基收入旗下，进入多元化经营的高峰。
1997年百事分拆餐饮业务百胜（包括肯德基、必胜客、Taco Bell等）独立上市，1999年剥离百事瓶装(TSE:PBG)，集中饮料和零食品牌建设营销，另外百事继续收购步伐，2001年收购司Quaker公司，将佳得乐（Gatorade）品牌归入旗下。
可口可乐拥有它的红色文化，而百事可乐则是蓝色文化，在百事可乐的广告中则更加侧重于一个个个性鲜明的形象。
有专家做过一个试验，测试到底是可口可乐还是百事可乐好喝。结果是百事可乐的口味更让人喜欢，因为百事可乐对大脑的兴奋程度刺激度更高。人们喝了百事可乐后会很兴奋。但是30年过去了，为什么这个好喝的百事可乐销量至今仍然没有超过可口可乐呢？于是，专家又做了一个实验，这次实验的仪器更加先进，测试方法更加精密。但是用照映仪探照的结果仍然验证了以前的结果，依旧是百事可乐更好喝。他们又进一步做了深层次的测试，让每个测试者喝两种不同的可乐，先喝可口可乐，再喝百事可乐。再不被告知名称的情况下，测试者都说第二个可乐更好喝。但只要告诉他们前面喝的是可口可乐时，这两位专家发现形势得到逆转，所有的消费者一致都说我刚才那个可乐更好喝。这一切说明是可口可乐的品牌才生了力量，而不是其产品的配方产生了作用。
品牌是一个企业重要的无形资产，是它的核心竞争力，要想在类似产品中脱颖而出，就必须树立自己的品牌。
据权威机构评估，可口可乐的牌子可值244亿美元。有了这笔如此巨大的无形资产，\"可口可乐之父\"伍德鲁夫曾自豪地说：\"即使一夜之间在世界各地的可口可乐工厂都化为灰烬，我也完全可以凭可口可乐这块牌子从银行获取贷款，东山再起！\"
如果百事可乐没有与可口可乐一较高下，那么也就不会有可口可乐的灿烂辉煌。
第20篇：连锁企业员工考核报告
石家庄信息工程职业学院 《主管技能》课程 方案报告班级：2009级连锁经营管理1班 成员： 李岩黎云鹏 符凤川 刘方方柳亚林赵茜谭洁琼 苏许丽日期：2011年 12月 20日
一.公司简介
迪信通投资有限公司成立于1993年，注册资金RMB1000万元，至今已有13年发展历史。这 13年间，迪信通凭借艰苦创业过程中历练出的实力与精神，已将迪信通从一家普通的手机店打造成为拥有全国百家连锁的国内通信零售行业的航空母舰：迪信通在中国现已拥有28家分公司、400家零售终端，逾7万平方米营业面积，每年全国有超过170万部优质的手机和50余万张SIM卡从迪信通进入千家户,2005年底，年营业已超过RMB60亿元。迪信通已成为以手机零售业为基础，通信增值业务兼营的领航型企业。
迪信通是全国最大手机专业连锁企业,目前已经发展成为覆盖华北、华东、华中、华南和西北、东北、西南等地区，拥有1100多个连锁直营店。
门店简介：
主要经营各大品牌的手机，例如：诺基亚、摩托罗拉、三星、步步高等品牌；以及电信的增值业务等。
二.考核原则：
1.、关键性：考核关键行为；
2.、绩效性：以员工为公司创造的利益进行考核
3.、差距性：须拉开差距；（根据具体情况，例：工龄、职位等）
4.、公平性：付出跟回报要同向
5.、积极性：考核周期不能间隔太长。.
三、考核目的
1、通过考核制度的规范和约束，提升公司整体管理水平和经营业绩。
2、对员工的工作绩效进行客观、公正的评价，一方面强化员工的责任意识和目标导向，促使员工不断地改进和提高工作业绩和工作效率；另一方面强化员工自我激励与自我约束，促进优秀员工脱颖而出。
3、通过绩效考核把握每个员工的工作执行情况与能力，从而有的放矢地进行培养与教育，实现公司人力资源优化配置。
四、考核的对象
门店全体员工
五．考核形式
1、各门店统一分成两组，一组由门店经理带领，另一组由员工中选出的组长带领。各员工的任务指标由经理制订的月度计划分解而成。门店经理身
负带领整个团队和兼顾组长的身份每月给予400元补贴；组长给予200元的补贴；验收员、养护员、处方审核员给予每月30员的补贴；职称补贴按公司规定执行；工龄补贴按实际工作年限计算。
2、员工每月新酬由提成+补贴+其它组成，提成系数每个员工都相同。公司给员工设底新800元/月，当提成工资低于底薪时，按底新发放。
3、提成工资的计算
（1）因为要抢占市场份额，不能只顾追求高毛利，要兼顾低毛利商品的销售，因此门店考核指标主要为毛利额、营业额完成率。在指标考核中毛利额占70%，营业额占30%。
（2） 每个门店设一收款人员，收款人员根据销售小票中的营业员工号，在电脑中输入相应的销售商品。每月初根据电脑系统计算出上月每个营业员实际完成的营业额和毛利。
（4）公司给各门店设置每月的任务完成奖，大药店1000元/月，小药店600元/月，未完成的，从提成工资中扣罚相应的数值。奖金和扣罚的钱按各小组的实际业绩进行分配，再根据每个成员的业绩落实到个人。
（5）门店根据财务的提成比例得到总的提成工资（已减去门店的各种费用），提成工资减去各小组人员的补贴后根据每个小组的实际完成业绩（销售额完成率、毛利完成率）进行分配。各小组分配的工资，根据完成的业绩（销售额完成率、毛利完成率）计算出每个成员的提成工资。各门店员工在完成任务的基础上，月度考核中连续三个月第一名的，公司给予300元的奖金，以此类推，多一个月加100元。
（6）各营业员提成工资的10%预留，做为年终考核，全年销售额、毛利额全部完成的，全额发放，没有完成的，各营业员根据自己实际的完成率发放。
（7）公司给门店经理设立年终干部奖，销售额和毛利额全部完成的，全额发放。没有完成的，根据实际完成比例发放，超出完成的，超出部分毛利税后的10%奖励给门店。
4、年终时，在月度考核中排名第一最多的营业员，公司奖励2000元的外出旅游一次，出现次数一样的多名营业员时，根据实际完成率排名。
5、充分调动员工积极性，打破传统在药店等顾客的经营模式，鼓励员工勇敢的走出去。
（1）在外围人员中多宣传本店的优势，在社会中形成良好的口碑，吸引更多的顾客进来。
（2）充分调动各种资源，分享各单位夏令药品的蛋糕。
（3）对一些忠诚的客户和慢性病人，做好客户档案，定期回访。 在这些方面有突出贡献的员工，公司给予另外奖励。
六.考核内容：
员工考核的内容。对连锁经营员工的考核内容主要包括德、能、勤、绩及个性的考核。
1)德。包括思想政治、工作作风、社会道德及职业道德水平等方面。思想政治主要指员工的政治倾向、理想志向、价值取向。工作作风是员工办事时的风格，如是否雷厉风行；是否尊重别人，实行民主；是否尊重科学，知错必改等。社会道德是指员工处理个人与社会关系的倾向，如是否遵纪守法，维护公共利益等。职业道德是指员工在履行职务方面表现出来的道德倾向，如对待顾客的态额度、保守商业秘密、是否公平对待下属等。
2)能。指员工从事工作的能力，包括体能，学识和智能、技能等内容。体能取决于年龄、性别和健康状况等因素。学识包括文化水平、专业知识水平、工作经验等项目。智能包括记忆、分析、综合、判断、创新等能力。技能包括操作、表达、组织等能力。能力是人事考核的重点。
3)勤。指员工的积极性和工作中的表现，包括出勤、纪律性、干劲、责任心、创造性和主动性等。
4)绩。指员工的工作效率及效果。一般来说，连锁经营员工业绩的考核可以从以下几个方面进行：总利润的增加；服务和销售网点增加；营业额增长；仓库管理费的降低；采购成本的降低；市场占有率的提高；商品周转率加快；知名度提高；广告效果显著；管理成本降低；店铺形象的提升等。
5)个性。指员工的性格、兴趣、嗜好等，为合理安排工作，有时必须考虑员工的性格、兴趣、习惯和嗜好对该工作是否有利。
七.奖惩措施：
一、奖励
1、提供对店铺有益的建议；
2、提供正确的偷盗信息，使店铺免遭损失，可获得一定金额的奖励；
3、始终保持服务标准，维护店铺良好的形象；
4、敢于反映违反店铺制度的现象，并以身作则，维护店铺形象；
5、奖励由店铺每月组织评选1名表现优秀者，报送市场部账务审核，奖励从店铺公积金中抽取。
6、全勤奖励60元，迟到、早退、每分钟扣罚1元；
7、每三个月进行评选优秀员工，奖励200元；（条件：必须全勤员工、业绩名列前三位者、无客户投诉者、无拒客者；）
二、处分
1、上、下班不考勤或签到；旷工一天扣罚120元，工作时间不允许请假，请假一天扣除当日工 资，未经批准按旷工处理；
2、不修饰仪表；
3、在卖场工作时没有按标准穿工作服；
4、未按要求佩带工作证或工牌；
5、无故迟到或早退；
6、擅离工作岗位；
7、随地吐痰或乱丢垃圾；
8、非紧急情况下使用店铺电话办理私人事务；
9、服务态度欠佳，缺乏主动性，责任心；
10、违反安全守则或店铺日常纪律（未造成损失者）。
