推荐第1篇：岗位职责和工作流程
副总经理岗位职责
直接上级：总经理
直接下级：各部门经理（财务部除外）
1、在总经理领导下进行工作，对总经理负责。
2、协助总经理完成经营指标和工作任务。
3、按照分工安排，负责分管具体业务部门，对各具体业务部门工作采用量化标准进行考核，掌握分管部门日常经营管理具体情况。
4、根据总经理提出制订的长远规划和年度计划，提出合理化建议，对市场及经营管理方针提出意见，供总经理参考。
5、制定和完善酒店的各项经营目标、管理章程、经济指标及各项规章制度和职责。
6、协助总经理抓好企业文化和企业文明建设，督促有关部门开展员工业余文化活动，增强企业凝聚力。
7、根据总经理的安排，主持召开每周的业务工作例会，对业务工作进行协调与检查。
8、负责监管部门的营业费开支和收入，确保并完成各项有关的预算指标。
9、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，不断改进工作。
10、协助总经理协调宾馆各部门之间的关系。
11、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估。
12、实行全面的经营管理，对外代表酒店，对内任免下属人员。
13、负责来信来访的接待和处理工作，处理客人致总经理的投诉函。
14、负责审定宾馆各项业务指标和工作计划，并指导执行。
15、审阅各种有关报表、报告，及时掌握宾馆的经营情况，采取有效措施，积极组织促销，使出租率和收入达到宾馆计划的要求。
16、严格按照服务标准和程序，对所辖各分部进行控制，督导其为客人提供优质服务。
17、督导控制所辖部门成本，防止浪费。
18、深入部门，听取汇报检查工作情况，发现问题及时督办。
19、总经理不在宾馆期间，受总经理委托负责宾馆日常经营管理工作。20、负责宾馆全面安全防火工作。
副总经理工作流程
1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。
2、查看前一天总值记录,了解是否有异常事情发生并签字。
3、（如星期一）９点召开周例会，听取各部门经理汇报上一周工作完成情况，及下一周工作安排，根据各部门情况做下一周具体工作安排，传达总经理意见和工作要求。
4、批阅各部门上报的文件及单子。
5、巡查各营业面的卫生及有无员工违纪现象。发现问题及时找部门经理沟通。
6、了解销售部客户拜访情况，经常与客户沟通。
7、督促办公室招聘，做好人员储备。
8、及时了解餐饮、客房预定情况，督促餐饮部经理、房务部经理做好准备工作，为客人提供优质服务。
9、遇到重要客户召开会议，要亲自跟踪会议，提供最优质的服务。
10、经常与厨师长沟通，创新菜，保证菜品出品质量。
11、定期检查餐饮、客房培训情况，增强员工的服务意识，提高员工的业务技能。
12、完成领导交办的其他工作。
办公室主任岗位职责
直接上级：副总经理
直接下级：行政文员、司机、工程、保安、质检
1、负责办公室全面工作，带领部门员工完成各项工作任务。
2、负责宾馆全面质检工作及考勤工作。
3、协助总经理（副总经理）处理好日常办公事务，搞好各部门综合协调，解决工作中出现的问题。
4、负责宾馆协议、文件的起草、发放及印章的管理。
5、负责起草、修改酒店有关规章制度，会同有关部门检查落实。
6、负责人力资源的全面工作。
7、负责后勤部门的全面工作，制定维修及保养计划。
8、负责宾馆节能及其管理，维修费的节约工作，注重能源消耗核算与分析，努力把能源消耗及其他有关费用降到最低水平。
9、负责宾馆安全保卫工作，掌握酒店安全重点，熟知酒店消防、监控设备实施状况，加强预防工作。
10、负责宾馆员工餐厅、员工公寓管理工作。
11、负责检查监督下属严格执行岗位职责、操作规程、工作标准及安全生产制度。
12、负责宾馆各部门维修、检查设备及调度工作。
13、负责定期培训员工消防知识工作。
14、负责宾馆车辆管理及调度工作。
15、负责制定下一年或下一季度各项行政后勤费用预算情况。
16、负责办公区域和公共区域的安全、防火工作。
17、完成好领导交办的其他工作。
办公室主任工作程序
1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。
2、查看水、电、气日报表及各个区域设备设施，处理前一天工作未尽事宜，检查宾馆经营管理工作情况和本部门工作情况，发现问题及时处理与沟通。
3、查看各部门卫生状况，餐厅前一天打扫卫生状况及各部门节能情况。
4、查看后勤部门值班记录，直燃机运行状况、卫生状况。
5、查看各部门报修情况，布臵工程部一天工作安排，用最短时间完成好报修任务,并对维修情况进行检查,无异议让报修部门经理签字确认。
6、查看保安分担区域卫生情况，以及室外卫生状况。
7、查看前一天晚监控录相看有无异常情况发生，和值班人员值班情况(查楼内外安全、查包情况)。
8、查看消防控制柜和各区域消防设施是否正常。
9、督促人员招聘工作，制定好新老员工定期培训工作。
10、做好员工餐厅及员工公寓管理工作，提高员工满意度，让员工有家的感觉。
11、严格车辆管理，确保车辆安全，做到无事故发生。
12、查看当天质检情况，并对检查出的情况进行督察。
13、处理日常行政事务，并随时完成领导交办的各项工作。
行政文员岗位职责
直接上级：办公室主任
1、负责宾馆人员招聘及人事管理工作。
2、负责会议记录和文件打印、校对、发放工作。
3、负责制定员工的培训计划，并组织实施。
4、负责宾馆员工劳动合同的签订和办理员工保险事宜。
5、完成好领导交办的其他工作。
行政文员工作程序
整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。 招聘及培训
1、提前查看好下月各人才市场和大型人才招聘会招聘时间。
2、根据各部门人员情况定期招聘人员，做好人员储备工作。
3、负责制定人事管理档案工作，建立好人才信息库。
4、负责对新员工岗前知识培训，包括员工心态、仪容仪表、礼仪礼貌、员工手册、各项规章制度和酒店英语日常口语。
5、负责《员工手册》、工牌、工装的发放。
6、制定好对老员工的季度培训及考评，考评成绩直接影响年度优秀员工评比。文、档
1、负责做好会议记录及发放工作。
2、负责宾馆各类文件的收发打印、校对、装订等日常管理工作。
3、负责宾馆所有供应商合同，电器、厨房设备的保修单和说明书的保管及建立档案工作。
4、负责打印所有会议、婚宴预定单，并提前下发各部门。
5、定期签订劳动合同，按月交纳保险。
6、完成领导交办的各项工作。
质检员的岗位职责
直接上级：办公室主任
1、负责宾馆全面的质检工作。
2、负责宾馆员工考勤工作。
3、完成好领导交办的其他工作。
质检员工作流程
整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。 质检及考勤工作：
1、每天对营业面员工仪容仪表、礼仪礼貌、工作状态、各部门卫生状况及公共区域卫生至少检查四次以上（上午8：10中午11：00下午2：00、4：00）。
2、对上一天检查出的问题再次进行检查，是否按规定已经整改。
3、每天检查员工有无迟到或早退现象。
4、饭口时间对餐厅站位和对客服务质量进行检查。
5、每天至少对三间以上客房进行检查。
6、每天对后厨进行检查，卫生状况、食品浪费现象及生熟食品分存情况。
7、每天对员工更衣间、员工餐厅及餐具进行检查，查看员工用餐有无浪费情况。
8、每周对员工寝室不定期检查三次以上。
9、每月5日前查看完上月员工指纹打卡及出勤情况，并出具报告。
10、每月8日前汇总考勤，并交财务部。
11、做好宾馆质检工作，完成好各项工作目标。
12、检查各部门水、电、气有无浪费情况。
13、每周末提交本周质检报告单。
万能工岗位职责
直接上级：办公室主任
1、负责宾馆配电室，电路运行管理工作。
2、负责每日查看变电室内各类设施、设备、开关、线路、仪表是否正常运行，注意闻、听、查、看等方式，发现异常或隐患，马上处理，立即上报。
3、负责宾馆各项设备的保养、日常维护和定期维护，并做好记录。
4、及时处理各部门上报的维修单。
5、负责宾馆所有电器电路的维修。
6、负责家具、壁纸、洁具、门锁的维修。
7、做好工作记录，记录好每天宾馆用水、电、气情况。
8、做好会议、婚宴指示牌及悬挂条幅、婚礼拱门工作。
9、完成好领导交办的其他工作。
万能工工作程序
1、着装上岗，按时上下班，做好每天工作记录。
2、每天上班检查前一天水、电、气用量情况，填写好日报表。
3、熟悉负责区设备、设施、供电线路的分布，要做到处理故障及时、安全、彻底，确保宾馆电器设备及宾客用电需要。
4、询问主管领导有无报修单需要维修，如有维修任务立即给予修复，完成不了或需要更换易损件的立即上报。修复完毕后及时通知该部门经理并签字确认。
5、无维修任务时，应在楼内查看各设备设施及强、弱电间电路是否正常，发现问题及时解决。
6、调配好餐厅各包房及婚宴大厅的音响系统，保证好客人的正常需要。
7、做好会议保障工作，做好婚宴指示牌和会标的悬挂工作。
8、完成好领导交办的其它工作。
机房岗位职责
直接上级：办公室主任
1、负责宾馆冬季供暖和夏季制冷机组的正常运行。
2、严格遵守宾馆安全管理规定和本职岗位操作规程，确保宾馆正常安全运行。
3、负责巡查，发现问题做到及时上报，及时处理，处理不了的及时与工程师联系。
4、负责机组和系统的检修和保养。
5、负责机房内卫生清洁和安全防火工作。
6、完成好领导交给的其他工作。
机房员工工作程序
1、着装上岗，注意个人卫生，打卡签到。
2、每天7：30分前到岗交接班，卫生交接，做到不迟到、不早退。
3、每天交接班时检查各机组运行是否正常，各仪表压力是否正常，水泵运行声音是否正常，作好交接班记录。
4、及时与总台、餐厅联系楼内每层温度，及当天预定情况，是否需 增加温度。
5、每天到楼内巡查，检查每层温度，尤其夜间更要查看，保证楼内温度无死角。
6、时刻查看卫生热水温度及卫生用水量情况，如房间用水量大，及时到楼内检查是否哪个房间有长流水或有漏水点。保证卫生热水温度。
7、在岗工作时间不允许吸烟和饮酒，不允许睡觉，时刻警觉。
8、得到通知有空调不热或有杂音的，马上到现场予以处理。
9、发现问题或遇到情况，及时上报或通知总值经理。
10、保持好机房内卫生状况，定期打扫机组和泵房内灰尘，做到有一个清洁、干净的工作环境。做好安全防火工作。
司机岗位职责
直接上级：办公室主任
1、做好车辆的每日清洁及保养，保持车体及内饰的整洁。保证宾馆采购用车。
2、遵守《道路交通安全法》，确保行车安全。
3、负责车辆年检，定期保养工作。
4、负责车辆的卫生、安全、防火、防盗工作。
5、熟悉交通路线及路况，提高工作效率。
6、下班后将车辆停放在车库。
7、完成好领导交办的其他工作。
司机工作程序
1、整理仪容仪表，按时上下班。
2、做好出车前的检查，查看车辆卫生、发动机、刹车片、仪表、轮胎等是否正常。
3、请示领导有无派车任务，无任务时在办公室待命。
4、出车采买过程中，将车驾驶到采购地点，协助采买看护好车上的货物。
5、车辆返回单位将货物卸完，检查车内是否有遗留物品。清洁车辆补充燃料，为次日用车做好准备。
6、收车后入库，关好门窗，锁好车门，防止被盗。
保安员岗位职责
直接上级：办公室主任
1、负责宾馆治安保卫工作。
2、负责每天检查宾馆内消防安全工作及消防设备的检查。
3、负责检查员工通道安全、卫生、登记、查包等事宜。
4、负责宾馆夜间楼内、外的检查工作。
5、负责宾馆停车场车辆管理和安全工作。
6、负责宾馆晚间楼体灯的开关工作。
7、负责宾馆院内的卫生工作。
8、负责宾馆监控设施管理和观察。
9、完成领导交办的其他工作。
保安工作程序
1、着装上岗，注意个人卫生，白班每天8点前到岗，交接班及卫生交接（负责本区域卫生）每周大扫除一次（周一）。
2、每天7：30至8：00晚17：00至17：30晚8：00—8：30为站岗时间，员工下班必须检查员工带出的包、垃圾袋等物品。要有礼貌注意以下几项：（1）您好请打开包检查。（2）谢谢合作等。检查过程中要仔细查看包内是否有宾馆物品。不得随意翻动员工包内物品，若有必要请员工配合。
3、用餐时或楼内检查时必须将员工通道门锁死。无特殊情况下不许横穿大堂。
4、对外来人员和送菜人员做好记录，工作时间员工出入要有本部门经理签字方可放行。
5、根据天气情况开关楼顶彩灯，并对外面楼体灯进行观察有无损坏。
6、值晚班每天18：00接班，接班后了解入住及用餐客人情况。后厨下班后应叫总值一起对厨房水、电、气进行检查，检查一定要细致认真。
7、晚班每小时对楼内、外检查一次，检查要细，保证无死角。晚班期间不许睡觉。
8、检查时注意听、闻，有无水声，有无物品燃烧的气味。注意观察入住客人的动向。
9、如消防控制室报警，马上查看，弄清报警准确地点，立即赶赴报警现场。
10、餐饮员工离店时保安要到每个包房内进行检查，无异议后再把该包房门锁死，检查吧台各安全门是否锁死以及冰柜、库房门是否锁死。
11、检查确认后，让后厨和餐饮值班员工签字确认。
12、员工离开宾馆后，把员工安全通道门锁死。
13、值班时发现解决不了的事情，马上汇报部门经理或通知值班经理。
14、保卫好宾馆的正常运行及安全。
销售部经理岗位职责
直接上级：副总经理
1、在副总经理的领导下，制定销售计划，带领部门销售人员完成宾 馆销售任务。
2、根据宾馆的目标市场及顾客的潜在要求，制定对重要客户及潜在客源的销售策略和工作计划。
3、负责销售客户来店的全程跟踪与服务，并做好各部门协调工作。
4、负责重要客户及潜在重要客户的资料收集，归纳和分析的实际操作工作。
5、定期走访客户，征求客户意见，掌握其他酒店的出租率，平均房价水平，分析竞争态势，调整酒店销售策略，适应市场竞争需要。
6、协调销售部和各经济组织的关系，经常保持同上级旅游管理部门，各大旅行社、航空公司、铁路客运站和本地的商社、办事机构、政府外事部门的密切联系，并通各客户建立长期稳定的良好协作关系。
7、及时对挂账消费客户的帐目进行催缴。
8、督导销售人员的日常工作，制订会议通知单，及时下发各部门。完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点。
9、定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，并组织实施培训，提高销售人员的素质。
10、负责大型会议及VIP客人的跟踪服务。
11、处理销售部日常事务，完成副总经理（总经理）交办的其他工作。
销售部经理工作程序
1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。
2、阅读本部门有关工作记录、报表，处理前一日工作未尽事宜。
3、查看会议一览表，掌握会议接待落实情况。
4、听取销售代表前一日工作简要汇报，主要内容包括：走访客户情况；客户拖欠款催收工作进展情况；有关会议信息了解掌握情况；会议洽谈进展情况；潜在客户需求信息；会议期间跟踪服务工作及会务组接待服务中的意见等。
5、组织部门每日早会：安排销售代表当日应走访的单位及重点销售对象；安排有关销售代表催收欠款；如本店正在接待会议或团队，应安排专人与会务组及宾馆相关部门搞好协调；做好接待会议前的准备工作，如用房、用餐、会议室的布臵及使用时间、条幅的制作、悬挂等。
6、及时与客户保持联络并建立好关系。陪同客户参观了解宾馆产品，洽谈业务。
7、积极开辟新客源，对近期有会议或有固定客源的客户进行拜访。
8、对当天有会议或重要客户用餐，销售部派专人全程跟进会议，与各部门及时沟通，保证对客服务及客人的满意度。
9、团队预定：（1）接到团队来店或传真定房，要查看团队人数、国籍、用房数、抵离日期、房价、付款方式、用房种类、姓名、以及是否有其它服务。（2）查阅总台电脑预定情况，证实确有房间时接受预定，并把团队定房确认单传回团队负责人。（3）在团队抵店之前３天，再次与团队负责人确认。（4）做好团队预定单并及时下发各部门。 团队接待：（1）检查准备工作，客房部餐饮部是否按团队预定单已准备完毕。（2）接团工作，团队到店时，亲自到前台与团队负责人进行联系，帮助办理团队入住手续，落实团队用餐等事宜。（3）接待重要团队时，应提前检查客房，准备好入住单及钥匙，客人到达前10分钟带领有关人员到场欢迎。 送团工作：（1）在团队办理结帐手续15分钟前到总台协助结帐。（2）让保安帮助客人把行李装车。（3）与各位客人道别。
10、积极联系客户，与长期有会议或活动的单位签署协议，并把原件交给财务部。
11、建立好客户档案，及时存档。
12、主持部门每周例会，总结上一周工作，布臵本周主要工作并提出具体要求。
餐饮部经理岗位职责
直接上级：副总经理
直接下级：餐饮服务员、服务生、吧台
1、负责餐饮部全面工作。
2、负责制定餐饮部年、季、月销售收入、费用支出计划，带领本部门员工完成各项经营指标。
3、检查管理下属员工的工作和有关规章制度执行情况。
4、亲自组织、安排团体就餐、重要宴会及会议的接待，确保服务质量。
5、了解掌握员工思想动态、工作情况、技术水平，善于调动员工工作积极性。
6、对所属下属进行绩效考核，依据宾馆奖惩制度进行奖励或惩罚。
7、负责员工培训计划的制定与组织实施。
8、抓好设备设施的维护保养，确保各种设备处于完好状态。
9、负责本部门安全、防火及卫生工作。
10、完成领导交办的其他工作。
餐饮部经理工作流程
1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。
2、每天早晨8：30分前打卡上岗。
3、9：00召开班前会，并检查服务人员的仪容仪表，布臵并安排当天的工作任务。
4、10：00—10：20开始检查服务人员各分担区卫生，清扫不彻底，要批评警告。第二次发现直接下罚单。（赶上培训日，检查卫生时间提前20分钟为9：40—10：00）
5、11：00—13：00准时检查服务人员站位情况。站立服务，指定固定位臵，不准乱站（串）同服务员迎接宾客的光临，通过走动式管理，巡视各岗位服务人员值台服务，发现问题及时处理解决。
6、13：00到食堂吃员工午餐（安排好中午值台轮流用餐，同值午班人员交接好）。
7、13：30—15：25在安排好工作后，方可下班休息。
8、15：30下午上班，首先同吧台联系，及时了解预定情况，并及时通过值台服务员做好接待的准备工作，及各分担区卫生清扫工作。
9、16：00—19：30检查服务人员是否能够准时站位，迎接就餐客人的到来，检查监督服务人员工作执行情况，是否达到培训要求，发现问题及时解决。
10、每日检查餐厅预定登记情况及VIP客人的客户资料的整理情况。
11、随时协调本部门与其他部门的关系。
12、处理客人投诉。
13、下班前到所辖区重要部位进行检查，做好部门工作日记，重要事宜及时向主管副总经理报告。
14、20：00在工作任务不忙的情况下，安排好服务，方可下班。
餐厅部长岗位职责
1、全力配合经理工作，执行经理的工作指导，并汇报工作。
2、编定每日早晚班人员，做好餐前准备，检查仪容仪表按时开早会。
3、了解当天菜品沽清及用餐人数和要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促工作人员做好清洁工作和餐具准备工作。
4、掌握散台及宴会的服务流程，随时注意就餐人员的动态和服务员的服务情况，亲自检查餐前准备工作和服务，及时发现问题予以纠正和指导。
5、对后厨所上菜品严格把关，质量不达标不上，并及时反馈给后厨（厨师长）和部门经理。
6、加强与客人沟通，了解客人对服务及菜品的意见，妥善处理客人投诉并及时向经理汇报反映。
7、对吧员进行日常管理及监督。
8、定期检查设施和清点餐具，下班前检查卫生及电器开关和安全问题，如有问题及时向经理汇报并处理。
9、当经理休息或不在岗时，通过经理授权应全面做好餐厅服务接待工作。
10、注意服务员的表现，随时纠正他们服务中的失误，关心员工的生活和思想状况。
11、做好带头工作，加强培训不断提高自身及其下属的服务水平。
餐厅部长工作流程
1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。
2、每天早晨8：30分前打卡上岗。
3、9：00召开班前会，协助餐饮部经理检查服务人员的仪容仪表，布臵并安排当天的工作任务。
4、10：00—10：20跟随经理检查服务人员各分担区卫生，清扫不彻底，要批评警告。第二次发现直接下罚单。（赶上培训日，检查卫生时间提前20分钟为9：40—10：00）
5、11：00—13：00准时检查服务人员站位情况。站立服务，指定固定位臵，不准乱站（串）同服务员迎接宾客的光临，通过走动式管理，巡视各岗位服务人员值台服务，发现问题及时处理解决。
6、13：00到食堂吃员工午餐（安排好中午值台轮流用餐，同值午班人员交接好）。
7、13：30—15：25在安排好工作后，方可下班休息。
8、15：30下午上班，首先同吧台联系，及时了解预定情况，并及时通过值台服务员做好接待的准备工作，及各分担区卫生清扫工作。
9、16：00—19：30检查服务人员是否能够准时站位，迎接就餐客人的到来，检查监督服务人员工作执行情况，是否达到培训要求，发现问题及时解决。
10、每日检查餐厅预定登记情况及VIP客人的客户资料的整理情况。
11、配合经理协调本部门与其他部门的关系。
12、处理客人投诉，如处理不了，及时找部门经理或总值经理处理。
13、下班前到所辖区重要部位进行检查，做好部门工作日记，重要事宜及时向餐饮部经理报告。
14、20：00在工作任务不忙的情况下，安排好服务，方可下班。
吧员的岗位职责
直接上级：餐饮部经理
１、为客人提供礼貌服务，做到来有迎声，走有送声；接听电话，铃声响起三声内接起；与顾客沟通时必须站立服务，操作电脑收银除外。做好预订登记，及时向部门主管汇报，并通知值台服务员。
2、每天按时打扫所负责的分担区的卫生，保持卫生清洁。
3、熟悉各类酒水名称、价格、产地、饮用常识及一般保管知识。
4、做好酒水盘点及日、月报表。
5、掌握沽清单的内容，主动介绍和推销餐厅所经营的各类菜肴、酒水。
6、接受客人意见及投诉，无权处理或解决不了的事情应及时报告给部门经理或当班经理。
7、接受培训，提高自身的操作技能和业务水平。
8、严格执行安全、卫生管理制度。
吧员日工作流程
1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。
2、值早班吧员，7：00前到岗打卡，在早餐人数少于20人情况下（可8：00上班），收早餐券，并配合服务员做好客人的接待服务工作。
3、8：00吧员到财务室进行前晚帐款交接。
4、8：30到员工餐厅吃早餐。（从8：00开始要保证接听预定电话、响声不准超过3次，两人轮流吃早餐，保证吧台有一人接听电话）。
5、8：40—9：00做好每天的准备工作，检查使用的设备是否可以正常运行，及时与餐饮部经理沟通预定情况。
6、9：00—9：10参加班前例会。听取经理工作安排，了解当日预定情况。
7、9：10—10：00清扫分担区卫生，清点吧台酒水，按规定补充酒水品种数量。
8、10：00—11：00参加培训或自学业务知识。
9、11：00—13：00正常接待就餐客人(1)要求客人进门，必须站起来服务，询问引领客人到指定的包房就餐。客人到吧台点酒水，主动介绍。（2）开餐时认真核对帐单，见单付酒水、香烟等，如服务员忙时可将酒水送至包房。结算酒水单，与收银员核对数量、价格是否准确。每日收餐后，认真做好宾客剩余酒水的寄存并做好记录。
10、13：00轮流用午餐。
11、13：30—15：25副班人员可下班休息。
12、15：30下午上班打卡。
13、15：30—19：30做好晚上预定通知工作。
14、19：30轮流吃晚餐。（不准在吧台内用餐）
15、20：00早班人员做好交接班方可下班。
16、20：00— 与收银员核对酒水总数，做好日销售报表，清点酒水，核对实物，直到最后一桌客人买单或签单后，检查并锁好门，经检查合格后打卡签退。
17、每月月末接受财务部盘点。
吧台预订服务流程
接受电话预订
1、接听电话：电话铃响三声之内，预定员须拿起电话听筒。
2、问候客人：预定员须语言清晰，态度礼貌，先问候客人“您好”；预定员须准确报出部门名称；表示愿意为客人提供服务。
3、聆听客人问题并给予回答：如客人报出自己的姓名，须立刻称呼客人的姓名；预定员须仔细聆听客人提出的问题，准确掌握客人的问题的内容，必要时须重述客人提问，以获确认；根据客人提问，准确回答客人问题；如果当时回答有困难，须向客人说明原因并道歉，记录好客人的联系电话及姓名，并告知客人，落实后给予答复。
4、接受会议、就餐预定：礼貌地问清客人预订内容及客人的姓名、单位、会议/就餐标准、人数、抵达时间、联系电话、联系人，并准确、迅速地记录在会议、宴会预订单上；询问客人对会议、就餐是否有其他特殊要求，并将客人的特殊要求详细填写在预订单上。（接受会议预定，及时转销售部接待负责，婚宴预定，主要由餐饮部经理负责，吧员可简单介绍一下情况。）
5、重述、确认客人预订并向客人致谢：需用礼貌、热情的语气征询客人，无其他意见后，重述客人预订内容，同时告诉客人就餐或会议的时间、地点及宾馆预定员的姓名，并获得客人确认；与客人结束谈话后，预定员须向客人致谢并道别。
6、通知相关人员：完成会议就餐预订后，预定员须及时通知会议室、宴会厅或餐厅的负责人，让其根据客人预订要求按时做好相应的服务准备工作。
接受客人当面预定
1、预订登记：当面接受客人预订时，须礼貌地问清客人预订的内容及客人的姓名、单位、预定标准、抵达时间、联系电话、联系人，并带领客人参观就餐地点或会议地点，待客人确认后，告诉客人就餐或会议的费用及宾馆预定员的姓名；待客人确认后，预定员须在会议、婚宴预定本上登记。（不是协约客户和院内客人，要及时向客人收取订金。）
2、询问客人有无其他要求：接受客人会议预定：（1）需询问客人是否需要饮品、茶点等。（2）须询问客人是否需要投影仪、录像机、麦克风、灯、影音设备。（3）预定员须及时通知会议室负责人，让其根据客人预订要求按时做好相应的服务准备工作，并按规定收取费用。 接受客人就餐预定：（1）须询问客人是否有特殊要求，如：是否有饮食禁忌等。（2）须询问客人是否需要麦克风、电视等影音设备。（3）预定员须及时通知宴会厅或餐厅的负责人，其根据客人预订要求按时做好相应的服务准备工作并按规定收取费用。（4）除院内客人和签约客户外，其他散点或集体预订，都要提前收取全单20%的押金。（有人担保除外） 更改预定
1、接受客人更改预定信息：在接受客人更改预定信息后，预定员须问清更改预定客人的姓名及原始预定情况。
2、确认更改预定：预定员在确认新的日期之前，须确认场地情况；在有空场地的情况下，预定员方可为客人确认并更改预定，并重新填写预订单。
3、未确认预定的处理：如客人更改日期的场地已订满，须及时向客人解释，同时，预定员要礼貌地告知客人预订暂时放在候补名单上；如果有空余的场地，须及时与客人联系。
4、更改预定的完成：更改预定完成后，预定员须再次感谢客人的及时通知；再次感谢客人的理解与支持（未确认时）；预定员将更改预定情况及时通知营业场所及销售部。 取消预定
1、接到取消预定信息：在接到取消预定信息后，预定员须问清取消预定客人姓名等诸项事宜（就餐/会议的地点、时间）。
2、确认取消预定：如不是预定本人通知，预定员须记录预定代理人姓名及联系电话。
3、处理取消预定：预定员须将取消预定的信息及时通知营业场所及销售部；预定员须再次询问客人是否要做下一个阶段的预订。
宴会服务员岗位职责
直接上级：餐饮部经理
1、及时掌握菜单情况，准备好相关的备品。
2、做好餐具消毒、摆放及卫生工作。
3、做好宴会的餐具、布草的补充和更换。
4、按照标准化、规范化为宾客提供优质的餐中服务。
5、就餐结束后，及时清点所消费的酒水，防止出现多报的情况，帮助客人清点好随身物品，防止丢失或遗漏。（捡到贵重物品要及时上交部门领导，私留直接开除。）
6、欢送宾客。
7、营业结束后，需做好收尾工作。（要求在30～40分时间做完）
8、完成上级交给的其他任务。
宴会服务员工作流程
1、依据婚宴预订单确认：婚宴时间、场地、人数、桌型摆放。
2、清扫场地，使之干净、整洁。
3、摆放餐桌及餐具，按人数摆放，不要出差错。摆放完毕后，服务员再检查一遍，查缺补漏。
4、根据客人实际要求摆放酒水。
5、客人到来要引领客人到自己的座位，礼貌待客。
6、根据客人的要求上菜，发放筷子。
7、客人用餐时，时刻关注客人的需求，及时予以帮助．
8、在用餐过程当中，如出现客人投诉，解决不了时，马上找部门经理予以解决。
9、用餐结束后，及时撤餐，清扫场地、洗刷餐具。
10、结帐时要及时与收银员沟通，核对好桌数和酒水数，防止出现差错。结账并向客人致谢：按结账工作内容与标准为客人结账，并真诚的感谢客人；客人离开时，为客人搬开餐椅，送客人至宴会厅门口，并欢迎客人再次光临。
中餐服务员岗位职责
直接上级：餐饮部经理
1、在餐饮部领班的带领下，按照餐厅服务工作规程和质量要求做好餐前准备，餐中服务和餐后收拾工作。
2、正确摆台，并保证所有的餐具清洁无污、杯具光洁明亮、无斑痕。
3、按质按量备齐各种物品，确保营业正常运行。
4、了解餐厅的预订以及客人的一些特殊要求，提前做好准备工作，确保为客人提供准确周到的服务。
5、掌握沽清单的内容，主动介绍和推销餐厅所经营的各种菜肴、酒水。
6、熟悉自己的工作步骤及操作规范，适时主动地为客人提供优质的服务，恰当处理多种意外事件。
7、接受客人意见及投诉，无权处理或解决不了的事件应及时报告部门经理或总值经理。
8、客人用餐完毕，及时做好收拾工作，清洁好餐厅的卫生。
9、检查餐厅的各种设备，做好维护保养工作，需维修的依据本店维修程序报工程部处理。
10、接受培训，提高自身的操作技能和业务水平。
11、严格执行安全、卫生管理制度。
12、完成上级交给的其他任务。
中餐服务员日工作流程
1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。
2、6：30 早班员工6：30之前打卡上岗，准备早餐（自助餐），清洁卫生，备餐具、上菜；
3、7：00--9：00 准备开餐，菜品及时加热，保证温度，清理台面，早餐结束后撤餐、洗刷餐具，彻底清洁卫生；
4、8：30 员工早餐时间（值班员工轮流就餐）；
5、8：55 全体员工上岗，整理仪容、仪表、工装及工牌等；
6、9：00 召开岗前例会；
7、9：10--10：00 清洁公共区域及分担区卫生，早班服务生按班次清理员工餐厅及更衣间卫生；
8、10：00--10：40 全体员工进行岗位技能培训、学习；
9、10：40--10：50 员工对各自区域卫生情况进行自检，发现问题及时整改，并准备好开餐前的热水、茶叶等。
10、11：00 由部门经理、质检部人员检查公共区域及各包房卫生（包括仪容、仪表及服务礼仪、礼貌等）；
11、11：00--13：00 准时站位，迎接宾客，进行餐中服务；
12、13：00 员工午餐时间（值台员工替班就餐），不准漏岗就餐，违者罚款处理。
13、13：30 除值班员工外，其他员工在不忙的情况下回寝室午休（特殊情况经部门经理同意可在包房内休息）。
14、15：25 全体员工到岗，进行晚餐前的准备工作；
15、16：00--19：00 准时站位，迎接宾客，进行餐中服务；
16、18：30 早班员工经批准后下班；
17、19：30 员工晚餐时间（值台员工替班就餐）；
18、20：00 正常班次的员工与晚班员工做好交接后下班（特殊情况除外），晚值员工做好收市前工作，检查好各区域及包房设施，锁好门，确认无隐患，做好记录后下班。
中餐服务员服务程序
（一）营业前的准备工作
1、餐桌的清洁准备工作
（1）餐桌擦拭干净，换上干净的垫布桌巾。
（2）补足餐盘、汤匙、茶杯、牙签捅、筷架及筷子。 （3）备妥抹布及口布。
2、餐厅清洁工作
（1）将脏台布、口布送洗，领回干净台布。
（2）捡拾地毯上的牙签和各种杂物，首先要用扫把扫一遍，然后再用吸尘器，吸地毯时由内向外，并移开椅子。
3、餐桌、餐具的布臵与摆设
（1）桌、椅归位到齐，椅子稍伸入桌内，桌子擦拭干净。 （2）口布臵于座位正中央，标志朝向客人。
（3）筷子臵于餐巾右边位臵，离餐巾右边缘3厘米，其末端离桌边缘1厘米。
（4）瓷碟臵于口布正上方3厘米处，瓷茶杯臵于筷子右上角。
二、服务客人流程
（1）客人进门时先亲切问好打招呼，由服务员领台，帮客人入座前询问客人是否用帮助把外衣挂起来。在引领客人时须与客人保持1米左右的距离。服务员须帮客人搬开椅子，待客人站定在座椅前时，将座椅轻轻送回原位，协助客人就座。
（2）为客人摊开口布，撤走多余的餐具，拔掉筷套。服务员须主动向客人介绍茶叶品种，询问客人并确定茶叶品种后，为宾客斟到茶水。 （3）向客人递送菜单并推荐菜肴和酒水饮料，客人点完后，再将点菜单送进厨房并去吧台取酒水。（提醒客人稍等，马上回来，并请其他服务员帮助补台。）
（4）取酒回来后让客人确认，并把酒水倒给每位客人，倒酒时要侧身并把酒瓶商标面向客人．并有礼貌的和客人打招呼。 （5）从上菜口上菜、把菜转到主宾面前并报菜名。 （6））用餐时要随时注意客人酒杯或茶杯的茶水，询问客人是否用添． （7）有客人吸烟时烟缸内超过两只烟头，马上给予换烟缸，要有礼貌（对不起给您换一下烟缸可以吗）和手势。
（8）值台服务时多观察客人动作、眼神，不用客人叫你就能领略客人的意图并马上去做。
（9）客人用餐完毕离开时，提醒客人带好随身物品并帮助客人结帐。 （10）结帐时请教客人用餐是否满意，并诚恳致谢，欢迎客人再度光临（把宾客意见及时反馈给部门经理与后厨）。 （11）客人离去后收拾桌面。
三、如何递送菜单与使用点菜单
（1）拿菜单时要用右手贴身拿着，不可夹在腋下。
（2）呈递菜单时从客人右侧轻轻地放在客人桌位正中央。
（3）菜单递送后，先行离开桌位，让客人有时间思考，然后由服务员介绍，推荐菜肴。
（4）点菜单一式四联，填明日期、桌号、人数、点菜员姓名，再依客人所点填写菜品名称、数量、金额、叫起时间。
（5）第一联、第四联送交厨房，第二联送交吧台，第三联交给传菜。
四、客人结帐
（1）先请教是否要发票，并问清单位名称，将账单放于账夹内，账面朝上呈给客人，再退至客人右后方等待付账。（尽量引领客人直接到吧台结帐）
（2）如果是外国客人，应征询是分开结帐还是一起结帐。
（3）客人如是实用信用卡时，出纳应查明是否为本宾馆所使用的信用卡，并查明使用期限后，再进行刷卡。
五、客人离开餐厅前的服务及欢送
（1）客人不再点其它食物时，应为其加水或茶。 （2）客人要离座时，帮其拉开椅子。
（3）客人如有衣物挂在衣架，需立即取衣，并帮其穿上。 （4）服务人员在服务区向客人致谢，并在门口恭送。
会议服务程序
1、准备工作：会议开始前10分钟，要将茶水准备好，其他各种设备要调试好；将会议室门打开；根据客人要求，将指示牌放在特定位臵。
2、会议服务：会议开始后，服务员要在会议室后面等候；要保证会议室四周安静，服务员不能大声说话，在周围工作的服务员也须保持安静；通常每15分钟左右为客人添加茶水一次，但尽量不要打扰客人开会，特殊情况时可按客人要求服务；会议中间休息时，要尽快整理会场，补充和更换各种用品。
3、清理会场：会议结束后，要仔细地检查一遍会场，看是否有客人遗忘的文件、未熄灭的烟头等；将会议后餐具、设备整理好。
传菜员岗位职责
直接上级：餐饮部经理
1、做好开餐前的各项准备工作，协助服务员摆台（根据订餐情况增减桌数）。
2、负责按上菜顺序准确无误地将菜肴送到餐台，并向服务员报菜名。
3、做好前台与后厨的沟通，及时传达相关信息。
4、传菜过程中，检查菜肴及盛器的外观、份数，确保菜肴温度。
5、协助开餐服务员作好收餐工作，将撤下的口布脏台布及时送洗。
6、负责开餐后整个餐厅地面卫生的清洁工作。
7、做好起菜、加菜及上菜结束时间登记工作。
8、根据宴会预定单摆台（桌）。
9、完成上级交办的其他工作。
传菜员的工作流程
1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。
2、8：30分吃早餐，清扫各自的分担区卫生，检查自己的仪容仪表（值早班人员6：30分前打卡上岗）。
3、9：00按时参加例会。了解当天的工作任务。
4、9：10—10：00认真清扫分担区卫生，做好桌椅摆放。
5、10：00—10：20准备好托盘及餐具、用具，做好开餐前准备工作。接受餐厅经理的卫生检查。
6、10：20—11：00参加培训或复习培训所讲的知识。
7、11：00—13：00准时站位，认真按照菜单内容上菜，不准出现差错，上菜时要认真检查菜品质量，不合格不上（菜量比规定菜量少、菜品质量问题）。及时配合服务员撤餐，保证开餐。按菜单要求传菜，并向服务员报清菜名。开餐中，若有原材料短缺的菜品，通知服务员。
8、13：05—13：25轮流到食堂用午餐。
9、13：30—15：25不值班人员在没有任务的情况下，方可下班回寝室休息。
10、15：30前准时打卡上岗。
11、15：35—16：00检查各自卫生并清扫，了解今晚预定情况，做好上菜的准备工作。
12、16：00—19：30站位，按菜单要求及时上菜，撤台，保证工作顺利进行，不准漏岗。随时将撤下的餐具传送至洗碗间。（上完菜后，不准私自离开工作间，可在工作间内休息。）
13、在工作不忙的情况下，18：30分早班人员经部门经理同意后方可下班。
14、19：30轮流吃晚餐。（值班人员要将第二天早餐工作准备好，例如备盘、碗等。）
15、20：00不值班人员，在餐厅经理批准下方可下班休息。（值班人员要坚持到客人最后离开进行安全检查，并锁好各包间门，填写工作总值表，签字下班）。
16、晚班值班人员过午夜12点后下班，第二天可以上午10点前打卡上班。
房务部经理岗位职责
直接上级：副总经理
直接下级：大堂副理、总台服务员、客房服务员、保洁员
1、对总经理负责，对客房部实行全面管理。
2、根据宾馆的经营目标，组织、督导员工切实完成。
3、督导员工贯彻执行各项规章制度。
4、维护客房部正常工作秩序，控制卫生质量和服务质量。
5、参加宾馆部门经理例会，主持部门会议，及时沟通上下级信息。
6、深入做好思想工作，调动员工积极性，努力提高工作效率和服务质量。
7、处理客人投诉及意外事件。
8、负责管理好客房消耗品，制订年度消耗计划和年度费用预算，做好成本核算、费用控制等工作。
9、做好客房部分管区域的定期清洁保养计划并予以实施。
10、负责本部门的安全防火和防盗工作。
11、完成领导交办的其他工作。
房务部经理工作流程
1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。
2、查看楼层服务员夜间值班工作记录、前一天客人入住情况及入住日报表。
3、早８点组织部门员工召开每天例会，总结前一天工作中发现的漏洞，安排布臵当天工作。
4、巡视检查工作：检查VIP接待情况；检查客房及公共区域各处卫生状况，清洁后的净房经房务部经理检查确认后，方可通知总台将房间改为净房态；检查维修房设备设施完好情况，如需报修，及时报给后勤部，修复后给予签字确认；检查员工是否履行工作程序及工作质量情况。
5、巡查大堂副理对客接待和处理客人投诉，处理结果上报主管副总经理。
6、参加宾馆召开的有关工作会议，主持部门会议并参加或组织部门员工岗前、岗中培训。
7、定期检查库房中的布草出库入库情况。
8、每天检查好送去洗衣场布草和送回布草的数量和质量。
9、认真查阅好各楼层消耗品领用情况，防止不必要的浪费。
10、查看总台预定情况，及时安排总台员工值班和员工休息情况。
11、每周组织部门卫生及安全联检。
12、每月5日前把部门员工出勤情况报给办公室。
13、完成领导交办的其他工作。
大堂副理岗位职责
直接上级：房务部经理
直接下级：总台服务员 保洁
1、全面掌握宾馆客房产品的数量、性质，熟知前厅部所有服务设施的功能。
2、通晓前厅各岗位工作程序及各种设施的使用方法。
3、对前厅各区域的员工进行管理。
4、督导下属员工礼貌待客，提高服务质量。
5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理客人投诉。
6、监督、检查和协助前台工作。
7、回答客人问询，协助宾馆其他部门解决客人住店期间遇到的各种问题。
8、核对每日房间状况、夜审情况及其他统计信息。
9、及时协调客人因预定、费用、服务等因素产生的异议和不满。
10、落实、检查VIP客人的接待工作，接待和欢送VIP客人。
11、督导直接下属工作，对其业务定期进行培训、考核，并对其日常工作情况进行绩效评定。
12、完成领导交给的其他工作。
大堂副理工作流程
1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。
2、日常工作程序：
（1）查看总台交接班记录，处理上一班未完成事项。
（2）处理当天工作，主要包括：会议、团队抵离情况；VIP抵离店情况；各种宴会、活动通知（告示牌的准备与布臵）；当天的客房出租情况。
（3）工作安排与落实。包括：向房务部经理汇报客人对酒店服务提出的表扬或投诉情况；完成VIP、会议、团队抵店前的各项准备工作；VIP抵离店和宴会活动的迎送；有关领导下达的临时任务通知。 （4）工作检查。包括：大堂内设备、设施是否完好无损及维修状况；大堂区域内各方面卫生；检查大堂各岗位工作状态；检查纠正大堂内的违纪行为；向住店客人征求对本店的意见等。（5）下班填写大堂周报，送交宾馆领导及有关部门。
3、VIP接待程序：
（1）抵店前的准备工作：了解VIP客人姓名、性别、职务、接待规格、航班/车次到达时间及到店时间等；检查VIP房的分配情况和房间状况。
（2）抵店时的接待工作：VIP进入大堂时，要用准确的客人职务或客人姓名来称呼和迎接客人；引领VIP客人进入预定的房间，查看客人的有效证件，确保入住单填写的内容准确无误，并礼貌地请客人在入住单上签字；向VIP客人介绍客房及宾馆设施设备；征求VIP客人的意见，随时提供快捷、优质的服务。
（3）入住后的有关工作：接待完VIP客人后，要及时将入住单交到前台；做好VIP客人的接待记录，必要时应向总经理报告VIP客人到店和接待情况；建立、更改VIP客人档案，准确记录客人的姓名、职务、入店时间、首次获多次住店、特殊要求等情况，作为以后订房和服务的参考资料。
（4）离店后的有关工作：了解VIP客人的准确离店时间，提前通知收银员做好帐单整理工作；亲自做好VIP客人送别工作，并及时通知有关领导。
4、投诉处理程序 （1）接受客人投诉：了解并记录客人的姓名、房号、投诉部门和事项；耐心倾听客人投诉的全过程，记录在案，并以诚恳的态度与客人进行感情交流，对宾客遇到的不快表示理解；对客人的投诉，宾馆无论是否有过错，都不要申辩，尤其是对火气正大、脾气暴躁或饮酒后的客人，先不要做解释，要先向客人道歉，表示安慰，让客人感到你是真心实意为他（她）着想。
（2）处理客人投诉：在处理客人投诉过程中，要分析客人的情绪和筛选投诉问题的关键所在。并根据实施及酒店的有关规定对客人投诉迅速做出反应，进行处理。对一些简单、易解决的投诉，要尽快解决，并征求客人的意见；对一些不易解决或其他部门的投诉，首先要向客人道歉，并感谢客人的投诉，同时向有关经理汇报；及时将处理结果恢复客人，同时征求客人对解决投诉的意见，并再次向客人致以歉意，以消除客人的不快。
（3）做好投诉记录，对重大投诉或重要客人的投诉整理成文，房务部经理审阅后呈总经理批示。
5、客账争端处理程序
（1）当客人投诉酒店所记帐目与其消费不符时，根据所有客账资料存件予以认真审核查对，对事实进行调查，然后根据调查结果和有关规定在权限范围内做出相应处理。
（2）将争端客账处理意见通知前台或有关部门，并在有关账务收据上签字。
（3）如超出授权范围，应立即请示有关上级后再作处理。
6、客人生病、受伤事件处理程序
（1）客人若在居住期间生病予以慰问，并安排做病号饭；如受伤要依据病情尽快赶到现场，然后再依据病情或客人的要求决定请医生来还是去医院治疗，严禁随便拿药给客人服用。
（2）如客人病情确实严重，或有特殊要求，可联系医院或打电话120求救。
（3）如联系好医院，要协助客人订好出租车，告知司机去哪家医院。 （4）客人需住院治疗，将客人病情及住院房间号等做好记录，尽快通知客人亲友或单位。
（5）保留房间。客人在住院期间若要保留其宾馆所住房间，须通知房务部，若不需要保留房间，争得客人同意后，帮助整理行李并妥善保管。
（6）对于患传染病的客人，应劝其离店，并对房间、物品及有关区域进行消毒处理。
客房服务员岗位职责
直接上级：房务部经理
1、遵守宾馆和部门的规章制度，按照工作要求完成日常工作。
2、负责房间的清洁工作，每天完成一定数量的客房清扫工作。负责所辖区域的服务、卫生、物品、备品及安全、防火检查。维持服务车的整洁美观，如实填写各种工作表格。
3、负责检查设备设施的报修及跟房维修。
4、正确使用各种工具和清洁剂，保护设施设备。
5、负责检查离店客人的房间，设施损坏、用品丢失等赔偿工作。
6、保管好房间磁卡，如有丢失立即报告。
7、参与VIP的接待服务工作。
8、按质按量完成工作，对上级提出的返工工作要认真仔细完成。
9、不私拿或让非宾馆人员偷取宾馆的物品，注意生产节约，降低生产成本。
10、及时向办公室报告发现的客人遗留物品，按宾馆和部门的程序作好登记和上缴，不可隐瞒不报私自处理。
11、解决客人提出的一般性疑难问题。
12、做好对客服务工作。加强和其他部门的工作联系及时解决各种问题，对于不能解决的问题报告部门经理或总值经理，做好登记，事后跟踪。
13、做好交接班工作和工作日志。
14、每天下班前要整理工作间及清洁工具。
15、完成上级安排的其他工作。
客房服务员工作流程
楼层早班服务员工作流程（A）班
1、作息时间：8：00—17：00
2、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。
3、提前到更衣室领取楼层钥匙，对讲机。
4、领取楼层工作本。
5、检查自身的仪容仪表是否符合饭店要求，8：00开部门晨会。
6、上楼后，立即巡视所辖楼层公共区域，检查有无维修项目或即扫房，发现异常，立即上报。
7、阅读交接班内容，处理前一班次遗留事宜。
8、检查房间电话情况，清点杯具，恢复预夜床。
9、根据经理分配的房间，按房间顺序清扫房间。
10、把准备整齐干净的工作车推到房门口，开口向房内，堵住门口，吸尘器放在车旁一侧的门边。
11、在清扫房间的同时，注意换茶具、杯具、烟缸、备品。
12、进行客房清扫时，严格按程序规范操作。
13、将撤下的脏布草及时投入布草袋。
14、清扫完的房间，在工作单上做好记录，记清进出房间等情况，并报至总台。
15、清扫结束后的客房，随时请经理对其清扫过的房间进行检查、评定。
16、随时做好各项对客服务，走客房的检查工作。
17、做好为有关人员开门工作，且应在工作完毕后方可离开，确保房间安全。
18、每天9：00—9：30按《收取清洗布草、洗衣程序》收取布草洗衣。
19、每日10：00—14：00与总台对房态、合理安排好房间清扫顺序。20、11：00前将填好的《楼层易耗品申领单》交给经理签字领取。
21、13：00与相邻楼层交替用餐，做好钥匙，对讲机及特殊事情的交接（用餐时间不超过30分钟）。
22、用完餐后再次巡视所辖区，然后继续清扫房间。
23、向布草房报当日布草数（工作间）。
24、随时检查楼层客人租借用品是否完好，询问客人是否归还，并清楚记在工作单上，做好交班。
25、做完房间或做房间的同时，根据经理的安排做好当日计划卫生及其他的工作（如恢复洗地毯房）。
26、16：00进行工作间的收尾工作，随时保证工作间的干净整洁，填好交班。
27、16：30将客人遗留物品，租借物品交至服务中心（总台前厅部经理）。
28、16：50将对讲机工作本送到工作间，做好相应得签还工作。
29、与晚班进行交接，特殊事宜要有签字交接。30、向经理汇报当日工作，得到允许方可下班。 楼层晚班服务员工作流程（B班）
1、作息时间：17：00—08：00。
2、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗．
3、17：00到工作间领楼层钥匙，并了解晨会内容。
4、接受经理分配的工作任务。
5、与楼层早班人员做好交班，及时处理早班服务员遗交事宜，并将特殊事宜做好记录。
6、19：30用餐（用餐时间不超过30分钟）。
7、20：00、21：00、23：00进行所辖区域巡楼，并将三次巡楼时间及所发现问题记录在工作单上，随时发现异常情况随时上报。
8、及时做好对客服务及客人离店查房工作。
9、开预定房夜床。
10、根据前台要求清扫所辖区赶房。
11、随时巡视走廊，注意客人房门是否关好，如发现客人房门没关及时报告总值，并同总值、保安一同进房查看，并将发现时间记录在工作单上。
12、做好为有关人员开门工作，且应在完毕后离开，确保房间安全。
13、夏天18：30、冬天18：00根据《夜床服务程序》开始做夜床。
14、21：30将所辖区域夜床全部开完。
15、打扫晚间走客房。
16、整理工作间，将撤下的脏布草卸到布草车内，并将数量记在交班本上。
17、将特殊事宜报到经理，锁好工作间的内外门。
18、早8：00把钥匙对讲机，与早班人员进行交接，做好签还记录。
19、与早班人员做好交班工作。已退房间清洁程序
1、进门：（1）轻敲房门三次，每三下为一次，同时报身份：您好服务员。（2）把门打开，打开电灯。（3）将小垫放在卫生间门口，清洁篮放在卫生间面台一侧。（4）把窗帘拉开，使房间内有充足的光线，便于打扫。（5）将窗户打开5分左右，让房间空气流通（可根据室内温度情况而定）。
2、撤布草：（1）撤走客人使用过的“四巾”，放水冲掉马桶内污物，用清洁剂喷洒面盘、马桶等。（2）按次序检查房内所有抽屉内有无客人遗留物。（3）用房间垃圾桶收垃圾，注意烟灰缸内烟头是否熄灭，以免引起火灾。（4）将用过的床单、被罩、枕袋撤走，放入工作撤布草袋内（确认有无客人遗留衣物）。
3、铺床：（1）按规定程序铺床。（2）铺好的床要平整、挺括、对称、美观。
4、清洗：（1）铺好床后打扫卫生间，等停留一段时间带铺床扬起的灰尘落下后再用抹布擦尘。（2）处理垃圾桶内垃圾。将客人用过的可用物品扔进垃圾桶内倒掉。（3）清洗烟缸、皂碟、洗手盆。（4）用淋浴头清洗墙壁。（5）用马桶刷清洁马桶及其坐圈，特别注意出水口及入水口等地方。（6）用干抹布擦干所清洗过的器具。用另一抹布将马桶擦拭干净。（7）将擦拭干净的物品摆放回原位。（8）用专用抹布擦拭地面。
5、抹尘：（1）从门开始按顺时针方向，从上到下，从左到右，把家具物品擦拭一遍。（2）抹尘时要注意干、湿抹布的分开使用。（3）擦拭过程中要检查房内电器设备是否工作正常。
6、补充物品：（1）按要求补充卫生间用品并按要求摆放。（2）按规定位臵摆放“四巾”，同时摆放要整齐。（3）卫生纸要折角，既方便客人使用又美观。（4）按宾馆规格补充、摆放房内物品。
7、吸尘：（1）从房间窗台吸起。（2）吸时要先逆纹，后顺纹。（3）吸边角时，有家具阻挡的地方，可先将家具移动，吸后复位。
8、检查：清扫完毕后，回顾一遍房间，检查打扫是否干净，物品是否齐全，摆放是否标准，清洁用品及工具是否留下，空调是否调到正确位臵。
9、登记：（1）将房内灯按规定熄灭。（2）轻轻关上房门。（3）在工作表上登记进、出房时间。 住客房间清洁
1、客人在房间时：（1）礼貌问好，询问客人是否可以打扫房间。（2）不要与客人长谈，操作时动作要轻。（3）遇到有客人来访，应询问客人是否继续进行清洁。（4）清洁完毕后应征求客人意见后退出房间，轻轻关上房门。
2、客人中途回房：（1）主动与客人打招呼问好。（2）礼貌要求客人出示房卡试开房门，如无问题征求客人意见是否继续打扫房间。（3）如客人未允许应立即离开，待客人外出后再继续进行清扫。 空臵房间清扫
1、一般空房：（1）已经清扫干净的房间，在没有客人居住的情况下，一般只需每日抹拭家具、保洁。（2）检查各类设备是否工作正常，用品是否齐全。
2、长时间空房：（1）彻底抹拭家具，使用吸尘器进行吸尘。（2）将卫生间、面盆、马桶内的水要放一至两分钟。（3）调节房内温度，使房保持适当的室温。 房间小整理服务
1、卫生间：（1）更换客人使用过的杯具、“四巾”。（2）清洁客人用过的面盆、马桶、淋浴头。（3）倾倒垃圾和用过的烟灰缸。
2、房间：（1）重新将客人睡过的床按标准整理好，但不必要更换床单，被罩及枕袋。（2）清理地毯上的杂物，如有污渍要立即清洗。（3）将客人使用过的家具摆放回原位。 开夜床服务
1、敲门三下，同时报出：服务员！无人应答时，用房卡开门，保持门敞开，然后用工作车把门挡住3/4（如客人在房间，征询客人意见）。
2、进房拉开窗帘后，再将床搭放到柜内（叠好）。
3、被子拉开一行约30°斜角折好、铺平。
4、拖鞋正放在床当中被拉开角的一侧下面。
5、根据人数开床。
6、将客人乱放的东西排列整齐，衣服挂好、折叠好。
7、保持被开夜床房间的干净、整洁。
8、窗帘保持关闭。
9、只保持廊灯及床头灯开着，光线调柔。
10、清洁时用过的杯具、烟灰缸，倒垃圾，使之保持干净整洁（倒烟灰缸时注意查看有无没灭的烟头、火柴）。
11、卫生间清洁：用清洁剂先洗涤烟灰缸、器皿，再清洗马桶、面盆等（如客人用过，需要更换的毛巾）。
12、检查备品，及时开单补充。
13、电视遥控器放在床头柜边。
14、环视客房内有无清洁物品遗留。
15、退出房门，记录时间。
前台接待员岗位职责
直接上级：大堂经理
1、服从经理的工作安排，按公安机关的相关规定及宾馆服务的程序与标准，为客人提供优质的服务（办理入住、退房、换房、延房手续，提供兑换外币、问询、加床等），热情周到地为客人解决难题。
2、遵守考勤制度，积极准时参加各类培训及部门会议。
3、授理客房预订。
4、了解前一天的售房情况及当日预离情况，掌握当天的客房预订情况和会议情况。
5、查看遗留物品交接表，了解遗留物品数量。
6、阅读并填写交接班日志，认真做好交接班工作，跟办未尽事宜。
7、灵活地按酒店规定向客人推销房间以及介绍各种配套服务设施等。
8、及时将客人资料录入电脑，并逐一检查电脑资料的原始单据是否一致。
9、负责发放宾客房卡，在退房后负责收回，如有遗失应向客人索赔。
10、修改房价牌上相关内容（天气、温度等）。
11、负责整理归档有关宾客抵离情况资料。
12、处理打进和打出电话在电话铃响三下内接听电话，语调要温柔，应答电话要有礼。
13、散客及团体的叫醒服务。确认客人姓名、房号，并与电脑中资料核对。
14、提供咨询熟知宾馆现时正举办的特别活动，以及宾馆设施、宾馆餐厅以及宾馆服务等。
15、熟知常用的宾馆、餐厅、航空公司的电话号码，熟知市内一些旅游景点、价格、开放时间。
16、完成上级领导分配的其他工作。
前台接待工作流程
1、作息时间：8：00—次日早8：00
2、整理仪容仪表，打卡签到，提前10分钟到岗。
3、早上8：00由部门经理开早会。（检查仪容仪表）
4、与夜班进行交班，仔细阅读上一个班次，下班后到现在的所有交班本上的内容并签字确认，查看所需的设备设施或单据等是否齐全，做好准备工作。
5、通知各楼层今日需要赶房的房间，并一直跟催到OK为止。
6、在房间状况比较紧张的情况下，给各楼层打电话，询问一下哪些OK状态房间可以放房，请及时给予放房。
7、关注回头客与历史档案中的客人信息提前把资料写在预订卡上。
8、跟办未完成的事宜，对于需要领导协调的事情要及时上报前厅经理。
9、每日前台将预定中未排房的预定，排好房间制卡，尽量不要安排预离房，减少卖重房的几率，12：00之前催完预离与欠费房，并记录清楚。延住的（押金是否充足）退房的/延迟退房的，特殊的及时上报经理。
10、退房保留的情况进行跟踪，如果房间内有行李则要求退房的，员工与经理沟通解决此问题，做好交接工作。
11、随时关注前台摆放的各种宣传材料是否充足与整齐。
12、随时打扫前台内外及台面卫生与物品摆放情况。
13、查看并核对本班次的预订与电脑资料是否相符。
14、查看当日可卖房，分别记录不同房型的最大可卖数量，关注前台登记信息，如：占用房数，预定房数，以便领导问讯。
15、根据天气情况，打开前台的台灯与顶灯、电梯灯。
16、根据上班的人数，关闭前台电脑，账单打印机。
17、查看每一间房的押金金额是否充足，包括信用卡预授权与现金方式的，对于现金方式的前台进行特别关注按正当程序进行催费，对于信用卡预授权方式的，房号报给经理，对于协约客户以及重要客户还有长住客，听从经理的指示进行押金催缴。
18、催预定，对于销售部订房，客人在预定时间为到店时，与相应销售代表联系，确认什么原因，保证宾馆受到最小经济损失。
19、随时关注房态，对于某种房型不足时，即使与经理沟通进行放房，到店的散客或无预定的客人正常卖房，对于有预定的客人到店后可以高价推销，不接受高房价时，再找经理沟通，尽最大努力售房。20、打印早餐报表给餐厅。
21、更换天气预报牌。
22、下班前校对账单上的资料与内容，确保每一张登记单的内容电脑录入都正确，确保每一间房都有押金。
23、打印汇总进行投款以及投账单工作。
24、与次日进行交班。
保洁员岗位职责
直接上级：大堂经理
1、服从主管领导和工作安排
2、熟悉各种清洁设备的使用程序并能熟练操作。
3、熟悉日常使用的清洁剂的配制，并安全熟练地使用。
4、负责宾馆公共管辖区域的清洁，按规定计划对其实施保洁工作。
5、发现有跑水、失火、失窃等特殊事件，应保持冷静，并报告主管。
6、确保客用卫生间内物品齐全，如：卫生纸、洗手液以及干手机的正常运转。
7、确保公共区域各通道的畅通，不得有垃圾。
8、报告有关公共区域维修项目。
9、完成领导交办的其他工作。
保洁员工作流程
保洁员工作流程（A班）
1、作息时间：7：00—16：00。
2、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。
3、提前10分钟到岗巡视一楼大堂及各个公共区域卫生状况，按规定将清洁剂抹布等工具放入打扫蓝内，查看上班工作记录，检查工作间内各种物品是否齐全，摆放是否符合规定，上岗。
4、8：00参加班前会，认真听取当天工作任务安排及注意事项。
5、做公共区域的简单清洁，及易耗品的出库工作并做好记录。
6、尘推公共区域地面，清洁转门地垫休息处卫生，定期更换清洁公共区域烟缸。
7、抹尘，从大堂转门开始，大堂副理办公桌，沙发墙面，紫铜装饰壁灯、台灯，各种标实，壁画，电源开关，电梯门等清洁光亮。
8、按标准做各区域日常卫生工作，同时检查卫生间及公共区域设备完好情况，并及时报修，向负责人汇报。
9、彻底清洁公共卫生间。
10、按标准做好二楼—五楼各区域日常卫生工作，同时检查卫生间及公共区域设备完好情况，并及时报修，向负责人汇报。
11、对需要重点处理的区域及项目安排在客人较少时间进行。
12、就餐时间为8：30、13：00、17：30（用餐不超过30分钟）
13、做好当天工作记录，检查工作间状况，按规定开启各公共区域照明灯，清点好工作间用品交接好未完成的工作任务和注意事项。
14、16：00与晚班交接工作下班。保洁员工作流程（B班）
1、作息时间：14：00—22：30
2、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。
3、提前10分钟到岗，看交接班记录，了解晨会内容。
4、到总台了解当晚客房情况。
5、按标准及要求认真做好公共区域的日常清洁工作，如公共区域地毯的吸尘，客梯的清洁，客梯地毯的更换与清洗，大堂绿植的保养，总台铜装饰物的清洁，木质石材墙壁的清洁上蜡，洗手间恭桶、手盆的清洁等。
6、负责宾馆公共区域所有地毯、沙发、壁灯等项目的定时清洁。
7、负责计划卫生工作，做好完成记录。
8、检查工作状况，按规定关闭各公共区域照明灯，锁好工作间门，到总台做好交班，下班。
财务部经理岗位职责
直接上级：总经理
直接下级：会计 出纳 采购 库管 收银
1、在总经理领导下，总管公司会计、报表、预算工作。
2、负责制定公司利润计划、资本投资、财务规划、销售前景、支出预算或成本标准。
3、建立健全公司内部核算的组织、指导和数据管理体系，以及核算工作，制定财务管理的规章制度。
4、组织财务人员定期开展财务分析工作，对经营工作中存在的问题及时向主管领导汇报并提出建议。
5、对本单位的经营情况，预算执行情况，盈亏分析及企业的长远规范，向总经理提出合理化建议。
6、组织公司有关部门开展经济活动分析，组织编制公司财务计划、成本计划、努力降低成本、增收节支、提高效益。
7、负责收银员、库管员和采购员的日常管理工作。
8、负责财务部的安全、防火、防盗工作，做好安全教育。
9、负责本部门员工的思想教育和业务培训，定期组织本部门员工开展业务学习及各项规章制度学习，抓好部门内部管理工作，不断提高员工素质。
10、控制现金收支，审核零星开支和控制银行账户。
11、负责资金调度管理，在保证宾馆经营活动正常进行的前提下，合理调配资金。
12、按照国家规定，按时上缴各种税费及报表。
13、定期进行固定资产盘点、清查。
14、完成领导交办的其他工作。
财务部经理工作流程
1、整理仪容、仪表，打卡签到，按时到岗。
2、查看经营部门前一天经营情况，了解资金收、支、结存情况，了解应收帐款情况，处理前一日未尽事宜。
3、检查本部门员工到岗及工作情况，布臵当日工作，提出具体要求。
4、根据收入日报审核出纳的收入凭证，录入相关的财务部管理软件。
3、设臵可挂账单位的账项。
4、应收帐款的结算，催缴未结帐款的单位及相关联系人。
5、设臵软件中关键部位的审批。
6、月末成本费用的结转。
7、月末组织盘点库存及各部门的物品。
8、辅助和指导相关部门的工作。
9、完成领导交办的其他工作。
出纳员岗位职责
直接上级：财务部经理
1、每天早晨根据昨日的“收银汇总统计表”清点餐饮和客房收银员的交款数，无误后把帐单交给会计。
2、审核总台材料：对于冲减客帐、房费打折、换房单、入住删除等是否理由充分并有相关领导的签字。通过工作日记检查每份帐单的完整性、正确性。审查押金收据是否联号，有无缺失。
3、审核餐饮的材料：收银员的账单必须是连号、核对退菜、核对打折授权、招待授权是否有总经理的签字。
4、负责银行存款账户的管理。
5、负责货币资金的收支与管理。
6、负责异地汇款结算。
7、每月10日完成员工工资发放工作。（如无特殊情况）
8、所有收入的人民币，要通过验钞机识别其真伪。
9、按财务规定做好报销的日常工作，并按财务工作程序做好每天现金盘点，核对帐目，补充备用金。
10、审核支票并将正确无误的支票及时送存银行，编制收入支票一览表。
11、做好现金保管，离开办公室必须把现金全部锁入金库。下班时要关闭电源、关好门窗，防火防盗。
12、完成好领导交办的其他工作。
出纳员工作流程
1、整理仪容、仪表，打卡签到，按时到岗．
2、审核收银员收银汇总表，鉴收现金，钱款当面点清，开出收款收据。每日现金收入及时存入银行。
3、对照账单、审核，确认帐单、发票，打折签字否，酒水数量真实否，押金收取是否符合规定，流水表填制是否与帐单相符，无误后交会计审核。
4、将营业收入原始凭证、付款凭证及其他票据整理无误后转给会计制单入帐。
5、及时清点手中现金，及时入帐，日清月结，与会计做好对帐工作。及时存取现金。
6、每天下班前清点库存现金。
7、完成领导交办的其他工作。
库管员的工作职责
直接上级：财务部经理
1、认真细致地填写账卡，根据收货日报单及时入帐，根据各部门领用单及时入账。及时对帐，做到账物相符，出现差错及时纠正。对于保质期快到和使用慢的食品、饮料要和使用部门联系，争取在保质期内完成，对于过期或破损的食品要及时报损，不得把不合格的食品发放给使用部门。
2、要求各库房对所有的物品和食品加强管理。坚持先进先出，防止因管理不当造成人为的损失。对库房卫生要经常检查，一定要保持库房内清洁整齐。
3、货物入库必须严格检验，根据申购的数量及规格，检查货物的有效期、数量、质量符合要求方可入库。
4、货物入库时，物品装卸要轻拿轻放，分类码放整齐，杜绝不安全因素。
5、物品到货后要及时输入电脑，准确登记。
6、发货时要做到按规章制度办事，领货手续不全不发货，如有特殊原因，须有关领导审批后方可发货。
7、发货后要及时按发货单办理物品的出库手续，并及时输入电脑。
8、经常与使用部门保持联系，了解物品的使用情况，迅速高效地完成本职工作。
9、下班时要检查库房有无隐患，关闭电源，锁好库门。
10、完成领导交办的其他工作。
库管员工作流程
1、整理仪容、仪表，打卡签到，按时到岗。
2、对早晨送来的货物进行检斤，检查质量是否符合要求。
3、检查库房内有无过期食品。
4、根据领购单做出库，并有相关部门负责人签单。做到早盘点、晚清账，及时输入当日单据。
5、提供及时准确地货物数量，做好后勤保障。
6、确认领购单，及时给予各部门出库．
7、对紧缺或库里用完物品及时上报或写进货单．
8、月末做好盘点及假退库单据入账工作。
采购员岗位职责
直接上级：财务部经理
1、按采购制度、审批程序进行采购。
2、对所购物品保质保量，力争降低采购费用。
3、严守财经纪律，及时办理报账手续。
4、对购进的物品办理验收，交接手续。
5、遵守职业道德，不谋私利，按章办事。
6、对烟酒、罐头、有关调料、饮料等商品的采购，必须符合国家质量标准，证件要齐全，标签上要注明生产批号、配料表、净含量、厂址、生产日期、保质期，凡缺少一项均不得采购。
7、定时让供应商提供相关营业证件．
8、能够经常征求使用部门对所购物品的使用意见，不断改进采购工作。
9、完成领导交办的其他工作。
采购员工作流程
1、整理仪容、仪表，按时打卡，按时到岗。
2、协调各部门，根据各部门申购单，做出采购工作。
3、协助库管员，对供应商送来的货进行检斤．
4、协调供应商供货时间，保证宾馆有充分的原料来源。
5、要不定期的询价、比价，做到所购物品质量最好价格最低。
6、下班前把第二天后厨菜单用量情况报给供应商．
总台收银员岗位职责
直接上级：财务部经理
1、负责宾馆营业收入结算收款工作。
2、负责验明所收现金真伪。
3、解答客人提出的有关账务方面的问题。
4、负责向电脑中录入经营数据，并填写每笔帐单流水表并核对。
5、负责编制收入日报汇总表并核对钱款。
6、做好工作日记和交接班工作。
7、完成好领导交办的其他工作。
总台收银员工作程序
1、整理仪容仪表，按时打卡，按时到岗。
2、查看上一班工作日记，进行接班。
交接班（1）检查收款备品（押金单、打印纸、胶水等）是否齐全，如有不足，由上一班的收银员负责备齐。
（2）清点备用金，如备用金不足，应查看上一班收银员的收银统计表，到出纳员处补足备用金。
（3）做好房卡清点工作，如房卡数量不够，应有相应的房卡押金，即卡数量+钱=房卡原数量 （4）游览“押金不足帐单”，针对不足房间，通知预交。（特殊情况除外）
3、上班时（1）收取押金，手工填写押金单，交客人一联，上交财务一联。
（2）对不需交押金并允许签单消费房间，要对照签字样板，做好核对，新增可挂账的单位和个人要由相应的领导签字确认。（通知人必须签字，并在备注栏中输入通知人姓名） （3）客人结帐时，收银员要把客人手中的押金条取回核对，予以结帐开据发票，对与客人丢失的押金收据，要确认是否客人本人签字并复印身份证件，并由客人签字做出说明，避免以后重复退的情况。 （4）及时查询押金不足房间，电话催收。
（5）调整帐目时，要在备注中输入调整帐目原因，以便核对。 （6）结帐时发现明细有错误，应通过“代收”现金对已结帐目进行调整，给出说明。
（7）客人结帐时，先问清客人房号，请客人出示房卡如退房，收回房卡，如有押金，收回押金条，告知楼层查房，确定有无赔偿，之后方根据帐单开据发票，没有授权不可多开发票。发票的开据要准确无误，由于事机打发票机打号码与电脑中发票号码一定保持一致，否则无效。保存好发票联与记账联，上交财务，以免丢失。
4、下班时（1）整理好经手的各种原始单据，结帐单代收现金单、发票，据此填制总台流水表，核对无误后交财务。
（2）打印当班时的收银汇总表，清点钱款，无误后连同账单存入保险柜，待第二天交财务。
吧台收银员岗位职责
直接上级：财务部经理
1、开餐前检查各种收款设备、用品是否完好齐全并备好零钞。
2、输入工号、密码进入软件系统，点击相应餐厅进入工作状态。开餐后进入正常工作流程。
3、按规定完成加菜（退菜）的电脑录入工作。
4、按规定完成结算工作。（开据发票时，问清客人单位、姓名，据此开据发票。在上机打发票时，要认真学习机打发票软件，学习新发票开据的方法。开据会议发票要把帐单联一同送入总台，据此开据）
5、清台打印收银汇总表和发票报表，核对库存，整理账单，次日上交财务出纳员。
6、检查各种收款设备、用具，关闭电源。
7、完成领导交办的其他工作。
吧台收银员工作程序
1、整理仪容仪表，按时打卡，按时到岗。
2、打扫所负责区域卫生和浇灌所管辖绿植。
3、核对好前一天晚班帐目，把所有帐单及现金交入财务核对。
4、九点参加本部门早例会，接受领导所分配的任务。
5、协助餐饮预定员接待客人预定。
6、接到服务员送下的点菜单及酒水，准确无误的输入电脑。
7、待客人消费后，负责酒水单等录入工作。
8、客人退菜或酒水，做好核对，有相关领导（如：餐饮经理）确认签字后方可操作。
9、客人要求换包房时，通过转台操作更换桌号。
10、结算时，有现金、住持、外挂、招待等结算方式先与酒水员核对数量，问清客人结算方式，如减免，通过打折减免，账单上要有领导签字确认。外挂帐签单对照签字样板，并经财务授权方可挂账。
11、收银员下班时，根据收银汇总表清点现金，存入金柜，汇总帐单，填好餐厅流水表，酒水吧员还要做好销售日报的填制工作，账单完整后封存，第二日上交财务。
厨师长岗位职责
直接上级：总经理
1、制定菜单和菜肴的烹制方法。
2、完成宾馆下达的毛利率指标。
3、监督、执行厨房操作规程，确保厨房工作正常进行。
4、合理使用原材料，控制菜的样式、规格和数量，把好质量关，减少损耗，降低成本。
5、负责审核、签署原材料采购单及出库单，减少费用支出，提高利润。
6、对烹饪的菜肴品尝、试味。
7、督导、检查出菜的速度和温度。
8、督导、检查生产过程的卫生情况，使制作的菜品符合卫生标准。
9、根据生产要求，制定厨房设备、工具、用具的更换和添臵计划。
10、检查厨房工作情况，合理安排人力及技术力量。
11、检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况。
12、研制创新菜，推出时令菜肴，增加花式品种，创立宾馆独特的餐味风格。
13、听取客人意见，了解销售情况，不断改进、提高食品质量。
14、贯彻执行《食品卫生法》和厨房卫生管理制度。
15、组织厨师学习新技术和先进经验，对厨师技术进行考核，并对厨师的晋升调动提出意见。
16、负责厨房的安全、防火工作。
17、完成领导交办的其他工作。
厨师长工作流程
1、整理仪容、仪表，按时到岗，打卡签到。２、晨会：早上8：30后厨开例会（1）点名及查看员工是否穿工装、戴工帽上岗。（2）总结昨天在工作中出现问题及客人投诉，解决问题及客人投诉，让同样的问题不再出现第二次。（3）下达宾馆例会的精神和内容。（4）布臵任务，根据当天的预定情况分配到每个岗位的工作量并询问各部门准备情况，把当天的急推和沽清单交到前厅。 ３、餐前检查：（1）后厨所有人员仪容仪表检查，岗位人员检查是否有脱岗、串岗现象（2）凉菜间检查：包括原料准备是否齐全，半成品是否比原材料干净、安全。各个部位卫生是否合格，调料配备是否够当天使用，出品是否合格及能否准时把菜品送到客人面前。（3）打荷：小料是否切配齐全，调料是否加满并购当天使用，料油及混合酱料是否加满并够当天使用，盘子是否配齐全够上午或下午使用，根据客人预定盘饰是否合格并够用，调料卫生安全检查。（5）切配检查：原材料是否备齐并够当天客人用，原材料是否切的符合标准，无论切制何种原料、何种形态均应大小一致，长短相符，厚薄均匀、粗细一样，认真整齐。原材料是否新鲜是否符合食品安全。（6）面食：面食原材料是否配齐，质量是否合格，是否能在指定时间让客人享用，食品是否安全卫生。（7）净菜间：洗菜是否干净无黄叶、老叶、无泥沙、无烂味、无头发、无草根、无异物、无老根、青菜配备是否齐全并够当天备用。（8）上闸及粗加工：所有的调料是否配齐并够当天使用，需要加工的食品是否完整并够当天使用，上闸各项半成品是否完成并在指定时间上菜，食品卫生及安全是否合格。（9）炒锅：在开餐前调试火是否正常够用，根据预定，提前在开餐一个小时前把该炸的、炖的、飞水的准备完毕，能否及时准备保证上菜时间。 ４、餐中检查
（1）初加工是否按标准进行，是否达到净品率及卫生合格。
（2）切配岗检查，查切配是否合格要求，每出一个菜品是否按标准菜牌进行，切配期间卫生及安全是否合格。
（3）样品检查，在出品前检查，卫生食品安全、标准、数量是否都合格。
（4）出品检查：每出一道菜品严格把关，每一道必须让厨师长看完，方可上菜，颜色、口味、形状、盘饰按规范数量要求出品。
５、餐后卫生检查：餐后每个岗位卫生要求在每个责任区内，地面墙面清洁、排烟罩无灰尘、无油渍，死角卫生清洁干净，下水道畅通无杂物、灶台干净，无杂物、无锈渍、无火烧底迹，调料缸、油缸整齐干净，无油迹。冰箱无厚冰，冰箱里面摆放整齐，生熟分开，成品、半成品分开，无异味、无腐坏变质的食品，所有原料都装盒盖盖，并写有标识，水池干净无油渍、无杂物，门窗干净，无污渍、油渍。用具干净光亮无油迹无污迹，荷台整齐干净，里面摆放整齐无油迹、无灰尘、无杂物，并检查布臵第二天的早餐备份及质量情况。
６、督导：在工作中对现在或正在发生的工作出现问题或质量不过关的及时纠正处理，监督并指导他们的工作。监督上菜速度切配时间，落不落菜，哪些菜加急。
７、考核：每次两周技能考核，每位员工都参加，包括切配质量，丝片各种形状比赛。师傅技能，每个师傅都作同一道菜，保证出菜时间，做到时间短，质量好。
８、审核申购单：每天晚上在7：30分检查各部门原材料剩余情况，做到心中有数，审核各部门交上的请购单，做到不多提，不落单，并签字确认。
９、菜品调整：每周一厨师推出一道新菜，经过试制认为可出品再让服务员推菜，每周组织员工看一次烹饪知识CD。联系全国各地餐饮，学习别人的长处，多走走看看。
10、月底总结：总结上个月的菜品卖量排行榜，有不多的菜或总不卖的菜品，说明原因就可以取消。盘点库存，看剩的多少的原料，核算成本，毛利率够不够。
11、在大型宴会、会议时，留取菜样，放在保鲜柜内保持２４小时。
12、完成领导交办的其他工作。
打荷岗规范作业程序
1、将消毒过的刀、墩、小料盒、抹布、盛器等用具放在打荷台上的固定位臵，将干净筷子、擦盘子的干净毛巾放于打荷台的专用盘子内，所有用具、工具必须符合卫生标准。
2、消毒过的各种餐具放臵打荷台上或储存柜内，以取用方便为准。
3、对领取的当日所需要的各种调味料进行质量检验。
4、配合站灶厨师添加、补充各种调料。
5、需要自制的调味酱、调味汁、调味油，协助厨师按规定的用料比例和调制方法进行调制。
6、按规定切制料头，并将切好的各种料头放入固定的料头盒内，料头的种类和数量应根据实际需要准备，每种料头要求大小、粗细、长短、厚薄一致。
7、按要求调制各种糨糊、雕刻盘饰花卉及制作高汤等。
8、开餐后，接到主配厨师传递过来的材料，首先确认菜肴的名称、种类、烹调方法及桌号标识，看是否清楚无误。
9、确认工作结束，对应进行腌制、上浆、挂糊等对原料进行预制处理。
10、按主配厨师的传递顺序，将配好的或经过上浆、挂糊、腌制等处理的菜肴原料传递给厨师烹调加工，如果接到催菜的信息，经核实该菜肴尚未开始烹调时，要立即协调厨师优先进行烹调。
11、在厨师烹制菜肴的过程中，打荷厨师应根据菜肴的出品盛装要求，准备相应的餐具，并且要确保餐具的干净卫生。
12、对厨师装盘完毕的菜肴进行质量检查，主要检查是否明显的失饪或异物等，检查过程要迅速、认真。
13、根据审美要求及菜式格调，对装盘的菜肴进行必要的点缀装饰。盘饰美化的原则是美观大方，恰到好处，以不破坏菜肴的整体美感为宜，并要确保菜肴的卫生安全。
14、将烹制、盘饰完毕的菜肴经过严格的感官卫生检查，认为合格并确信无疑后，快速传到备餐间，交给传菜员。如果属于菜肴与更换的菜肴，应特别告知传菜员。 盘饰用品制作：
1、盘饰花卉至少有5个品种，数量足够，每餐开餐前10分钟备齐。
2、领取备齐食品雕刻用料及番茄、香菜等盘饰用蔬菜，准备各类刀具及盛放花卉用盛器。
3、根据装饰点缀菜肴需要，运用各种刀法雕刻一定数量的不同品种花卉，并将雕刻、整理好的花卉及蔬菜，放于专用清水盆中，用保鲜膜封盖，或集中臵于低温处。
4、整理摘取一定数量的番茄、香菜等头、蕊、叶等，臵于盛器，留待盘饰使用。
5、雕刻完毕，清理、保管雕刻刀具、用具，将剩余原料归还原位，清洁整理作业岗位。餐具准备要求：
1、餐具规格、数量符合盛菜要求，摆放位臵合适，取用方便。
2、分别根据大型宴席、会议菜单或零点需要，分别列出各类餐具名称、数量，并与开餐前30分钟领取各类餐具。
3、对于宴席使用的特色餐具与专用餐具，应于开餐前与菜单核对。检查所有菜系品种是否都有相应餐具，补遗拾漏。
4、取保鲜膜或洁净台布将餐具遮盖，防止灰尘或随意取用，起菜开始，揭去遮盖，根据菜单，分别取用餐具。操作过程中的卫生标准：
1、各种用具、工具干净无油腻、无物渍。
2、抹布应干爽、洁净，无油渍、污物，无异味。
3、打荷台台面干净，无油腻，无杂物。
菜肴烹调规范工作程序
1、接到打荷厨师传递配份好的菜肴原料或经过上浆、挂糊及其他处理过的材料，首先确认菜肴的烹调方法，确认工作应在10分钟内完成。
2、按打荷厨师分发的顺序对各种菜肴进行烹制，烹制成熟后，将菜肴盛放在打荷厨师准备好的餐具内。
3、厨师将烹制好的菜肴装盘后，应在打荷厨师整理、盘饰前进行质量检查，检查的重点是菜肴中是否有异物或明显的失饪情况，一旦发现应立即予以处理。
4、厨师烹制相同的菜肴时，每锅出品的菜肴为1～2份。
5、如果有催菜、换菜须优先烹制的菜肴应在打荷厨师的协调下优先烹制。
6、因操作原因造成的菜肴口味适当被退回厨房和处理的菜品，应先迅速补菜上桌，然后说明情况，查出原因。
7、开餐结束，妥善保管剩余食品及调料，擦洗灶头，清洁整理工作区域及用具卫生。
面点厨房卫生清理标准
餐后收台结束的卫生清理标准如下：
1、油烟排风罩、墙壁每一周彻底擦洗一次，其他工具、设备、用品每餐结束后彻底擦试一次，机械设备要保证无干结、无污渍。
2、恒温箱每周进行一次除霜、清洗处理，保持恒温箱内无腥臭等异味。
3、擦试过的台面、玻璃、工具要求无油渍、无污迹、无杂物。
4、地面无杂物、无积水。
5、蒸锅、电饼铛、烤箱内无油渣、污水渍，用手触摸无污迹。
6、抹布清洁、无油渍、无异味。
厨房安全管理制度
1、为了确保厨房的生产安全与厨师个人的安全，避免或及时防止各类不安全问题的发生，特制定本规定。
2、所有在岗厨师在上岗前应对使用的各种机械设备进行严格学习和培训，经操作考核合格后方可上岗。
3、各种机械设备使用时应严格按操作规程进行操作，不准随意改变操作规程、严禁违章操作。设备一旦开启作业，操作人不准随意离开现场，对电气设备、高温作业的岗位应在作业中随时注意观察机器运转和油温等变化情况，发现意外应及时停止作业，及时上报厨师长。遇到故障不准随意拆卸设备，应及时报修，由工程部人员进行维修。
4、厨师使用的各种刀具应严格加强管理，作业中应严格按要求使用和放臵刀具，不用时应将刀具放在固定的位臵，不准随意拿刀具吓唬他人或用刀具对指他人。收台后应将刀具放臵在固定的工具箱内存放，厨师不准随意把刀具带出厨房。
5、个人的专用刀具应标有记号，不用时应放在固定位臵，不准随意借给他人使用，严禁随处乱放，否则由此造成的不良后果由刀具持有人负责。
6、各种设备均由专人负责管理，他人不得随意乱动，定期检查厨房的各种设施设备，及时消除不安全隐患。
7、每天收台后要逐一检查阀门、气路、燃气开关、电源插座与开关的安全情况，如果发现问题应及时报修，严禁私自进行处理。
8、清理卫生时严禁使用，湿抹布擦拭电源插头，严禁私自乱接电源，不准带故障使用设备，班后做好电源和门的检查工作。
9、厨房如果发现被盗现象，值班人员或发现人应保护好现场，及时报上级处理，并及时协助领导了解情况。
10、掌握厨房和餐厅内消防设施和灭火器材的安放位臵，以及使用方式。
11、对线路每天要进行仔细检查，发现超负荷用电及电线老化要及时报修，并向上级汇报。
12、一旦发生火灾，应迅速通知总台和消防部门，报告火灾发生部位，火势大小和报警人员姓名、部门。设法灭火，并根据火情配合保安人员组织引导客人安全疏散。
厨房卫生安全管理
厨房废弃物处理的原则：
1、垃圾桶加盖：垃圾桶一定要配备盖子，桶内臵放塑料袋，定时把袋装化的垃圾取走，并及时对垃圾桶进行清洗消毒处理。
2、清洗垃圾桶周围：废弃物清理后，垃圾桶周围也要进行清洗，用消毒液进行消毒处理，以保持清洁无菌。
厨房环境卫生指标
1、日常卫生
厨房每日清扫不能少于4次，保持干净整洁，地面整洁防滑，无油污；墙面无灰尘蛛网，边角、下水滴漏处无卫生死角；炊具、厨具、餐具每餐使用后要进行洗涤消毒，保持清洁、明亮、无油渍；砧板、刀具定时煮沸消毒；各种盖布、盖帘、抹布要专布专用，每餐用后洗涤消毒；整个厨房的各种机械设备与冰箱、橱柜定时或每餐用后擦拭；室内无积水、无异味；
2、冷菜间卫生
冷菜间单独配臵，不能与其他特别是生料加工混在一起；以“五专”为基本原则；专墩、专人、专用工具、专用消毒、专用冷藏设施；菜墩每餐用后都要清洗消毒，刀具定时煮沸消毒；熟食架、冰箱每天清洗一次，每周用热碱水洗涤消毒一次，冰箱把手用消毒过的小方巾捆好，每天更换一次，每周用清洁剂洗涤消毒一次；各种食品、半成品分开，生、熟分开，荤、素分开，专柜存放，用保鲜膜封严；出售的冷菜食品每天进行卫生防疫检验，检验率不低于90%；冷菜间工作人员进入操作间前要洗手消毒；冷菜间工作人员除穿专制工作服外，直接与食品接触的员工要戴一次性塑胶手套。 ３、员工洗手间卫生
推荐第2篇：岗位职责和工作流程
岗位职责和工作流程
1、负责全公司的电脑、显示器、打印机、传真机、复印机、电话机、手机、验钞机、有线电视等电脑设备、电子设备、办公设备、通讯设备的硬件安装、日常维护和维修；
3、车队汽车GPS车辆故障要向车队核实；
4、每天负责监控ERP系统服务器、路由器系统；巡查ERP系统服务器、路由器系统两个机房：（1）保持机房清洁；（2）检查ERP系统服务器硬件是否正常运作；（3）检查ERP系统服务器是否正常备份；（4）登记巡查情况；
每天为服务器机房开关风扇，当气温达到28度以上则开启空调，以达到通风、恒温的目的；
推荐第3篇：仓库管理员岗位职责和仓库管理员工作流程
仓库管理员岗位职责和仓库管理员工作流程
仓库管理员岗位职责
1、按时上下班，到岗后巡视仓库，检查是否有可疑现象，发现情况及时向上级汇报，下班时应检查门窗是否锁好，所有开关是否关好；
2、认真做好仓库的安全、整理工作，经常打扫仓库，整理堆放货物，及时检查火灾隐患；
3、检查防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施是否落实，保证库存物资完好无损；
4、负责公司物资的收、发、存工作，收货时，对进仓货物必须严格根据已审批的请购单按质、按量验收，并根据发票记录的名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额打印入库单或直拔单，并在货物上标明进货日期。属不符合质量要求的，坚决退货，严格把好质量关；
5、验收后的物资，必须按类别固定位置堆放，做到整齐、美观；
6、发货时，一定要严格审核领用手续是否齐全，并要严格验证审批人的签名式样，对于手续欠妥者，一律拒发；
7、物品出库或入仓要及时打印出库单或入库单，随时查核，做到入单及时，月结货物验收合格及时将单据交与供应商,做到当日单据当日清理；
8、做好月底仓库盘点工作，及时结出月末库存数报财务主管，做好各种单据报表的归档管理工作；
9、严禁私自借用仓库物品，严禁向送货商购买物资;
10、严格遵守公司各项规章制度，服从上级工作分工；
仓库管理员工作流程
1、请购
1）对于定型物资及计划内物资的请购，由仓管部根据库存物资的储备量情况向采购干事提出请购；
2）对于非定型及计划外物资的请购，由使用部门根据需要提出购买物品的名称、规格、型号、数量，并说明使用情况，填写请购单并由使用部门负责人签名认可，
报仓管部由仓管员根据库存情况提出意见转采购部；
2、验收
1）仓管员根据采购计划进行验货；
2）对于印刷品的验收，仓管部依据使用部门提供的样板进行；
3）货物如有差错，及时通知财务主管与采购干事，以扣压货款，并积极联系印刷商做更正处理；
4）所有物资的验收，一律打印入库单或直拨单，一式三联，第一联交财务部，第二联仓库留存，第三联送货人留存，(如欠帐，此联由送货人留存，凭此联到财务结账，如是采购现金付款，则此联交领用部门备查)。
5）对于直拔物资，仓管员做一级验收之后，通知检验部门做二级验收合格，则由检验部门负责人直接在直拔单上签字即可。进仓物资的验收，由仓管员根据供货发票及请购单上标明的内容认真验收并办理入仓手续，如发现所采购物资不符合规定要求，应拒绝收货，并及时通知采购部进行退、换货手续；
3、保管
1）仓管部对仓库所有物资负保管之责，物资堆放整齐、美观、按类摆放，并标明进货日期，按规定留有通道、墙距、灯距、挂好物资登记卡；
2）掌握商品质量、数量、卫生、保质期情况，落实防盗、防虫、防鼠咬、防变质等安全措施和卫生措施，保证库存物资完好无损；
4、盘点
1）仓库必须对存货进行定期或不定期清查，确定各种存货的实际库存量，并与电脑中记录的结存量核对，查明存货盘盈、盘亏的数量及原因，每月底打印盘点表，报财务审查核对；
2）管理实现了电脑化管理，所有商品的入库、直拔、领出、库存统计直接通过电脑系统完成。
1．上岗后第一时间应对仓库的门，窗及各库区存放的物资进行巡查，发现异常立即报告。
2．每天下班前对各库区的门，窗等进行检查，确认防火、防盗等方面确无隐患
后才可离岗下班。
3．每天打开一次各库区的门，窗一小时，让空气对流，更换库内空气。
4．每天打扫库内地面卫生。地台板要摆放整齐。周末应打扫库内天花板、墙壁的蜘蛛网，吸尘及抹窗玻璃。
5．每天一次检查仓库区内、外的防火设施，发现问题要立即整改并向主管报告。
6．每周检查一次库房建筑物，发现漏雨、渗水等异常情况要及时报告。
7．合理安排库内堆位，预留足够的出入通道及安全距离，安全高度。督促装卸工按指定堆位整齐叠位。发现倾斜要立即纠正。不准在货堆上行走、坐卧，也不准在货堆旁的通道坐、卧。
8．仓库内的每一堆货物应在显眼处挂上货卡。每一堆货物都应有帐。货卡和帐面上的货品名称、批号、规格、数量与货品实物应完全一致。
9．货物出入仓时，仓管员应依据，进仓单、提货单核准出入物品的名称、批号、数量，准确地收发货，收发完毕后，应立即填写挂在货堆上的货卡并立即入帐。
10．入库物资严格把好验收关，做好各种验收数据记录，发现变质拒收入库，所有材料先进先发，后进后发，以防保管期过长变质。
11．所有易碎器材，必须轻拿轻放，入库上架时排列在明显位置，以防压、撞、打。
12．要按规定尺寸，保持库内合理干湿度，发现干湿度超过规定，即使开门通风，保证物资完整，不易变质。
13．所有怕潮物品应及时入库上架（如办公纸类）。料库、料区潮湿的应按规定下垫尺寸增高50%。
14．根据各类物品物资说明书的保管要求，结合实际采取相应的措施。
15．坚决拒绝手续不齐的物品进出。对于货物的正常出入，仓管员要按要求填写各类单据，特别是放行条，无放行条的坚决不准带货物出仓库。
16．收发货后相关的单据应迅速分发到相关部门，不允许延误甚至遗失。
17．仓库员保管的单据，帐本应妥为保管。
18．按时做好库存报告草稿并向仓库主管递交。
19．所有单据都要仓库主管审核并签名后才能交供应商或采购。
20．完成上级的临时工作安排
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厨师岗位职责和工作流程
岗位职责
1、保证老人与员工正常用餐，主副食要保质保量，老人餐与星期食谱相符；员工餐花样多，并按时开饭，保证饭菜美味可口。
2、认真执行《食品安全法》，与其他工作人员共同承担食堂卫生保洁工作，做到食堂地面洁净，一尘不染；餐具清洁，按期消毒；生熟分开，放置整齐；厨具无油污；个人讲究卫生，做到上班时穿工作服、戴工作帽、戴口罩；不穿工作服上洗手间；便后洗手，常修剪指甲等。
3、做好饭菜试尝、留样工作，安全操作，预防事故和食物中毒。
4、团结协作，有团队意识。
5、做好食堂员工值班排班工作；每天按排班时间上下班。
6、语言文明，不与员工争吵。
7、协助制订食谱，做好老人、员工配餐。
8、负责工作场所安全、节能工作。
9、完成领导交办的临时性工作。
工作流程
1、收到原料后作好加工准备。
2、根据菜谱进行粗加工、洗净、烧制。
3、按食谱加工制作老人餐、员工餐，在加工过程中做到：原料无腐变，严格清洗、选料和配料；食品严格分类摆放；严格按操作规程制作。
4、保证饭（菜）质量。做到主食不夹生，花样多，菜肴色、香、味俱佳，主（副）食要热（凉食成品除外）。
5、保证按时开饭。
6、每次开饭结束后，组织食堂人员清扫现场，擦净设备，并协助回收餐具。
7、每周五大扫除（夏季每周
二、五）。
8、每日下班前检查操作间内水龙头、电灯、排气扇等开关。
主要卫生区域：炉灶上下、地面、烟罩、各种厨具、炊具设备、工作台等区域的清洁卫生。
责任人：
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保洁员岗位职责和工作流程
职责：负责楼面楼层洗手间卫生、划分区域和公共区域
卫生，协助收餐组工作。
工作流程：
9:55
10：00—10:20
10:20——10:35
10:35——11:00
11:00
11:00——14:00
14:00——17:00
17:00——22:00参加晨会点名；做餐前卫生间、楼梯、楼梯扶手卫生；流程：刷便池——墙面——门、物料柜——镜子——洗手池——洗手台——刷洗地面，拖干——刷洗地毯——铺地毯 公共卫生区域花草的修剪、浇水、清理杂物； 公共区域垃圾桶、鱼池周边、玻璃、门窗、墙壁等； 卫生间纸盒上纸（晚市17:00卫生间纸盒上纸） 维护大厅、楼梯台阶、卫生间卫生，协助收餐组工作； 值班人员值班： 同午市工作，做好工作交接，协助倒完垃
圾后，请示上级同意后方可下班。
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仓库管理员岗位职责和工作流程
一：仓库管理员岗位职责
1．1仓库管理员岗位职责
1.1.
1按时上下班，到岗后巡视仓库，检查是否有可疑现象，发现情况及时向上级汇报，下班时应检查门窗是否锁好，所有开关是否关好；
1.1.
2认真做好仓库的安全、整理工作，经常打扫仓库，整理堆放货物，及时检查火灾隐患及冻库的温度检查； 1.1.
3检查防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施是否落实，保证库存物资完好无损；
1.1.
4负责公司所有物料的收、发、存工作，收货时，对进仓货物必须严格根据已审批的相应的单据按质、按量验收（白条过磅记录完成后、必须淋浴），对不够斤两的单品物品一定要在验收单上注明实际验收数量，要起到监督作用，将收到的货品放臵待检区通知品管员进行检验，合格后并根据《送货单》的名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额打印《入库验收清单》，并在货物上标明进货日期。属不符合质量要求的，坚决退货，严格把好质量关； 1.1.5 验收后的物资，必须按类别固定位臵堆放，做到整齐、美观； 1.1.6 不合格品作好明标识存储在指定的区域或马上退给供货商；
1.1.7 发货时，一定要按《生产加工计划表》进行发放所有物品，并与生产接受人员对应数据确认签名，对于手续欠妥者，一律拒发；
1.1.8
物品出库或入仓要及时打印《自制领用出库》或〈自制验收入库清单〉，随时查核，做到入单及时，月结货物验收合格及时将单据交与供应商,做到当日单据当日清理；
1.1.9 做好月底仓库盘点工作，及时结出月末库存数报财务主管，做好各种单据报表的归档管理工作； 1.1.10严禁私自借用仓库物品，严禁向送货商购买物资; 1.1.11 严格遵守学校各项规章制度，服从上级工作分工；
1.2上岗条件
1.2.1具有中专以上文化程度；1.2.2具有较强的工作责任感和事业心； 1.2.3原则性强，工作细心，能吃苦耐劳；
二、仓库管理员工作流程
2.1请购
2.1.1对于定型冻品及计划内冻品的请购，由仓管部根据库存冻品的储备量情况提出请购，呈交部门主管审核；2.1.2仓管员将有效的请购单据交给采购 2.2验收
2.2.1仓管员根据有效的采购清单或供应商的〈送货单〉进行验货；2.2.2对于印刷品的验收，仓管部依据使用部门提供的样板进行； 2.2.3货物如有差错，在仓库验收栏目上注明实际验收数量； 2.2.4所有物品的验收，一律打印〈采购入库验收清单〉、《供应商商入库验收清单》，一式三联，第一联交财务部，第二联仓库留存，第三联采购、送货人留存。
2.2.4对于直拔物品(采购员所采购的物品直接送到客户的物品)，仓管员依据有效的〈销售出库单〉进行打印〈验收入库清单〉，一式三联，第一联交财务部，第二联仓库留存，第三联附在〈销售出库单〉交采购留存；2.2.5白条回司过磅作好记录并打印 《白条验收单》； 2.3保管
2.3.1仓管部对仓库所有物资负保管之责，物资堆放整齐、美观、按类摆放，并标明进货日期，按规定留有通道、墙距、灯距、挂好物资登记卡；
2.3.2掌握商品质量、数量、卫生、保质期情况，落实防盗、防虫、防鼠咬、防变质等安全措施和卫生措施，保证库存
1 物资完好无损； 2.4盘点
2.4.1仓库必须对存货进行定期或不定期清查，确定各种存货的实际库存量，并与电脑中记录的结存量核对，查明存货盘盈、盘亏的数量及原因，每月底打印盘点表，报财务审查核对；
2.4.2管理实现了电脑化管理，所有商品的入库、直拔、领出、库存统计直接通过电脑系统完成。
三、仓管工作注意事项
3.1上岗后第一时间应对仓库的门，窗及各库区存放的物资进行巡查，发现异常立即报告。
3.2每天下班前对各库区的门，窗等进行检查，确认防火、防盗等方面确无隐患后才可离岗下班。3.3每天打开库房时一定检查鲜库与冻库的温度计并作好数据记录。
3.4每天打扫库内地面卫生。地台板要摆放整齐。周末应打扫库内天花板、墙壁的蜘蛛网，吸尘及抹窗玻璃。 3.5每天一次检查仓库区内、外的防火设施，发现问题要立即整改并向主管报告。 3.6每周检查一次库房建筑物，发现漏雨、渗水等异常情况要及时报告。
3.7合理安排库内堆位，预留足够的出入通道及安全距离，安全高度。督促装卸工按指定堆位整齐叠位。发现倾斜要立即纠正。不准在货堆上行走、坐卧，也不准在货堆旁的通道坐、卧。
3.8仓库内的每一堆货物应在显眼处挂上货卡。每一堆货物都应有帐。货卡和帐面上的货品名称、批号、规格、数量与货品实物应完全一致。
3.9货物出入仓时，仓管员应依据，进仓单、提货单核准出入物品的名称、批号、数量，准确地收发货，收发完毕后，应立即填写挂在货堆上的货卡并立即入帐。
3.10入库物资严格把好验收关，做好各种验收数据记录，发现变质拒收入库，所有材料先进先发，后进后发，以防保管期过长变质。
3.11所有易碎器材，必须轻拿轻放，入库上架时排列在明显位臵，以防压、撞、打。
3.12要按规定尺寸，保持库内合理干湿度，发现干湿度超过规定，保证物资完整，不易变质。3.13所有怕潮物品应及时入库上架（如办公纸类）。料库、料区潮湿的应按规定下垫尺寸增高50%。 3.14根据各类物品物品说明书的保管要求，结合实际采取相应的措施。
3.15坚决拒绝手续不齐的物品进出。对于货物的正常出入，仓管员要按要求填写各类单据，特别是放行条，无放行条的坚决不准带货物出仓库。
3.16收发货后相关的单据应迅速分发到相关部门，不允许延误甚至遗失。3.17仓库员保管的单据，帐本应妥为保管，平时应上锁，防止遗弃。 3.18按时做好库存明细表发布网上购物。
3.19所有单据都要仓库主管审核并签名后才能交供应商或采购。3.20完成上级的临时工作安排。
四、附件
4.1〈采购入库验收清单〉；4.2《自制领用出库》 4.3〈自制验收入库清单〉 4.4《白条验收单》
4.5〈供应商入库验收清单〉
推荐第7篇：法务岗位职责和工作流程
法务职责和工作流程
一、法务岗位职责
1、参与决策，为公司的经营、管理决策提供法律上的可行性、合法性分析和法律风险分析。
2、预防纠纷
（1）协助公司总经理及各部门建立、完善各项规章制度，对公司及各部门中容易出现漏洞加强管理，逐步建立完善的监督约束机制。
（2）审查、修改、会签合同、协议，协助和督促公司对重大合同、协议的履行。
（3）参与公司运营管理，提出减少或避免法律风险的措施和法律意见。
3、解决已发生的法律问题
（1）、处理或委托律师事务所专业律师处理公司及各部门诉讼案件、仲裁案件、劳动争议仲裁案件等诉讼和非诉讼法律事务。
（2）、与各部门配合处理公司重大或复杂债权债务的清理和追收工作。
4、收集、整理、保管与公司经营管理有关的法律、法规、政策文件资料，负责公司的法律事务档案管理。
5、提供员工及客户的法律问题咨询, 负责制订公司的各类法律文件。
6、处理公司总经理交办的其它事务。
二、法务部工作流程
1、合同类业务：拟定/送审/修改通知→当事人沟通（合同目的、合同背景及要求）→合同拟定/审查/修改（目的性、完整性、明确性、合法性、风险程度等方面）→提交成果----反馈（范本化/相关问题处理）。
2、咨询类业务：咨询请求→搜索信息（咨询对象、事件背景、当事人要求）→准备答复（方式选择、内容整理）→答复----反馈（形成建议/意见）
3、建议、意见类业务：自主观察/信息收集/反馈→思考（性质划分、如何应对）→作出建议/提出意见（法律/管理角度）----反馈（制度化/移交其他部门）。
4、争议处理/诉讼辅助类业务：部门反馈/公司指令→根据法律要求/律师工作指令收集整理材料→提供证据材料支持/法律支持→参与具体过程→结案/争议进展动态报告----反馈（规范化措施建议/预防意见）。
5、其他事务
公司在经营过程中遇到一些突发事件、纠纷需要法务人员出面解决时，根据总经理的安排进行工作。
推荐第8篇：仓库管理员岗位职责和仓库管理员工作流程
仓库管理员岗位职责和仓库管理员工作流程
仓库管理员岗位职责
1、
按时上下班，到岗后巡视仓库，检查是否有可疑现象，发现情况及时向上级汇报，下班时应检查门窗是否锁好，所有开关是否关好；
2、
认真做好仓库的安全、整理工作，经常打扫仓库，整理堆放货物，及时检查火灾隐患；
3、
检查防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施是否落实，保证库存物资完好无损；
4、
负责学校物资的收、发、存工作，收货时，对进仓货物必须严格根据已审批的请购单按质、按量验收，并根据发票记录的名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额打印入库单或直拔单，并在货物上标明进货日期。属不符合质量要求的，坚决退货，严格把好质量关；
5、
验收后的物资，必须按类别固定位置堆放，做到整齐、美观；
6、
食堂仓管员负责鲜活餐料验收监督，严格把好质量、数量关，对不够斤两的物资一定不能验收，要起到监督作用；
7、
发货时，一定要严格审核领用手续是否齐全，并要严格验证审批人的签名式样，对于手续欠妥者，一律拒发；
8、
物品出库或入仓要及时打印出库单或入库单，随时查核，做到入单及时，月结货物验收合格及时将单据交与供应商,做到当日单据当日清理；
9、
做好月底仓库盘点工作，及时结出月末库存数报财务主管，做好各种单据报表的归档管理工作；
10、严禁私自借用仓库物品，严禁向送货商购买物资;
11、严格遵守学校各项规章制度，服从上级工作分工；
仓库管理员工作流程
1、请购
1）对于定型物资及计划内物资的请购，由仓管部根据库存物资的储备量情况向采购干事提出请购；
2）对于非定型及计划外物资的请购，由使用部门根据需要提出购买物品的名称、规格、型号、数量，并说明使用情况，填写请购单并由使用部门负责人签名认可，报仓管部由仓管员根据库存情况提出意见转采购部；
2、验收
1）仓管员根据采购计划进行验货；
2）对于印刷品的验收，仓管部依据使用部门提供的样板进行；
3）货物如有差错，及时通知财务主管与采购干事，以扣压货款，并积极联系印刷商做更正处理；
4）所有物资的验收，一律打印入库单或直拨单，一式三联，第一联交财务部，第二联仓库留存，第三联送货人留存，(如欠帐，此联由送货人留存，凭此联到财务结账，如是采购现金付款，则此联交领用部门备查)。
5）对于直拔物资，仓管员做一级验收之后，通知使用部门做二级验收合格，则由部门负责人直接在直拔单上签字即可。进仓物资的验收，由仓管员根据供货发票及请购单上标明的内容认真验收并办理入仓手续，如发现所采购物资不符合规定要求，应拒绝收货，并及时通知采购部进行退、换货手续；
3、保管
1）仓管部对仓库所有物资负保管之责，物资堆放整齐、美观、按类摆放，并标明进货日期，按规定留有通道、墙距、灯距、挂好物资登记卡；
2）掌握商品质量、数量、卫生、保质期情况，落实防盗、防虫、防鼠咬、防变质等安全措施和卫生措施，保证库存物资完好无损；
4、盘点
1）仓库必须对存货进行定期或不定期清查，确定各种存货的实际库存量，并与电脑中记录的结存量核对，查明存货盘盈、盘亏的数量及原因，每月底打印盘点表，报财务审查核对；
2）管理实现了电脑化管理，所有商品的入库、直拔、领出、库存统计直接通过电脑系统完成。
1．上岗后第一时间应对仓库的门，窗及各库区存放的物资进行巡查，发现异常立即报告。
2．每天下班前对各库区的门，窗等进行检查，确认防火、防盗等方面确无隐患后才可离岗下班。
3．每天打开一次各库区的门，窗一小时，让空气对流，更换库内空气。
4．每天打扫库内地面卫生。地台板要摆放整齐。周末应打扫库内天花板、墙壁的蜘蛛网，吸尘及抹窗玻璃。
5．每天一次检查仓库区内、外的防火设施，发现问题要立即整改并向主管报告。
1 6．每周检查一次库房建筑物，发现漏雨、渗水等异常情况要及时报告。
7．合理安排库内堆位，预留足够的出入通道及安全距离，安全高度。督促装卸工按指定堆位整齐叠位。发现倾斜要立即纠正。不准在货堆上行走、坐卧，也不准在货堆旁的通道坐、卧。
8．仓库内的每一堆货物应在显眼处挂上货卡。每一堆货物都应有帐。货卡和帐面上的货品名称、批号、规格、数量与货品实物应完全一致。
9．货物出入仓时，仓管员应依据，进仓单、提货单核准出入物品的名称、批号、数量，准确地收发货，收发完毕后，应立即填写挂在货堆上的货卡并立即入帐。
10．入库物资严格把好验收关，做好各种验收数据记录，发现变质拒收入库，所有材料先进先发，后进后发，以防保管期过长变质。
11．所有易碎器材，必须轻拿轻放，入库上架时排列在明显位置，以防压、撞、打。
12．要按规定尺寸，保持库内合理干湿度，发现干湿度超过规定，即使开门通风，保证物资完整，不易变质。
13．所有怕潮物品应及时入库上架（如办公纸类）。料库、料区潮湿的应按规定下垫尺寸增高50%。
14．根据各类物品物资说明书的保管要求，结合实际采取相应的措施。
15．坚决拒绝手续不齐的物品进出。对于货物的正常出入，仓管员要按要求填写各类单据，特别是放行条，无放行条的坚决不准带货物出仓库。
16．收发货后相关的单据应迅速分发到相关部门，不允许延误甚至遗失。
17．仓库员保管的单据，帐本应妥为保管，平时应上锁，节假日加封条。
18．按时做好库存报告草稿并向仓库主管递交。
19．所有单据都要仓库主管审核并签名后才能交供应商或采购。
20．完成上级的临时工作安排
推荐第9篇：员工岗位职责及工作操作流程
员工岗位职责及工作操作流程
前台收银管理员
1、尊重领导，服从管理，一切行动听从上级安排指挥
2、不能擅离职守
3、在岗位上要礼貌待人，负责接听前台电话，保持良好的形象
4、爱护岗位设施设备，搞好岗位清洁
5、按相关规定受理与办理“彩虹糖”会员卡的事宜
6、做好员工上班考勤记录，并如实填写在相关表格里
7、收到客户消费费用并与上级每日定时或不定时核对交纳费用
8、督导相关工作人员的工作，确保工作服务质量及工作秩序井然有序
9、完成其他的相关工作任务
10、熟悉“彩虹糖”产品的特点与价格，业务能力要强
服务生岗位职责
1、尊重领导，服从管理，一切行动听从上级安排指挥
2、不能擅离职守
3、在岗位上要礼貌待人，维护良好形象
4、爱护岗位设施，爱护公共财产
5、服务员点单要熟悉，熟悉产品的特质，要有适当的推介
6、服务员岗位分A、B岗，按天交替轮转上班
A岗：①站在门口迎宾，每45分钟与B岗人员（厨房的窗口边）轮换，（不
忙的时候，根据时间，按此编制归岗）
②两人分别都在A、B岗时，由A岗首先接待客户
③A、B两岗服务员都熟练运用点单操作流程进行工作④下班时，负责清洁阁楼的卫生并打发干净
B岗：①站在门口迎宾，每45分钟与B岗人员（厨房的窗口边）轮换，（不
忙的时候，根据时间，按此编制归岗）
②A、B两岗服务员都熟练运用点单操作流程进行工作
③由当天第一岗是B岗的工作人员负责清洁洗手间的卫生，每1小时
巡察清洁一次并分别填写汇录
④下班时负责前厅的卫生并打扫洁净
7、当客户消费完毕走后，服务员应立即清理干净桌面，并把容器送到厨房
8、不断提升自身的业务技能与服务意识
9、完成其他的相关工作任务
推荐第10篇：加油站开业工作流程
加油站开业工作流程
1.骨干员工到位
选调有经验和相应能力的精兵强将2~3名 2.工作生活准备
办公用品购置，各项图纸存档，防爆安全用具，食宿生活安排 3.市场调查
车流量、商圈环境、竞争对手、重点竞争对手、顾客需求调查 4.人力资源规划
员工招聘与培训，具体见公司有关规定 5.确定经营策略
分析自身强弱势，制订促销政策和具体措施 6.媒体宣传
印制宣传材料，利用电台电视报纸宣传 7.财务准备
发票、帐册，银行帐号，印章，找零金 8.卫生大扫除
地面、墙面、油岛、加油机、货架、玻璃 9.系统试压
初始压力4公斤，6小时压降不大于5% 10.安全隐患排查
电器、加油机、管线、油缸、卸油口等排查
11.执照悬挂存档
证书正本上墙，副本和各类报告书存档，各证书上墙时依左高右低或中间高两边低的方式排列 12.站长名片
大型油站为主管印制名片 13.各项管理台帐
促销品管理台帐，油品管理台帐，非油品进销存台帐 14.保险柜
投币式保险柜，牢固固定于隐蔽处地面！钥匙由经理掌握，密码由出纳掌握。 15.非油品进货
开始时以少量多样为原则。 16.入油需3~2天
前4小时每小时度量油缸液面，以后每2~4小时度量一次，连续度量至第24小时，以后每8小时度量一次 17.油枪计量自检2天
以高低速定量检测一次，做好记录，必要时请计量局调试 18.彩旗拱门迎宾1天
彩旗间隔距离1.5m，数量依绿化带长度计算 19.试营业1天
试营业期间每2~4小时打开加油机检查有无渗漏，同时盘点油品与现金 20.开业吉日
第11篇：加油站工作员工年终总结
年终工作总结一定要抓住这一年来的工作重点和几个突出的成绩、亮点进行阐述，不能让领导产生“事情做了不少，但都印象不深”之感。小编整理了2019加油站工作员工年终总结范文精选4篇，欢迎借鉴参考。
2019加油站工作员工年终总结范文【1】
今年以来，我站在零售部的领导下，安全上坚持预防为主、防消结合、加强教育、群防群治的原则，通过安全教育，增强员工的安全意识和自我防护能力;生产上通过齐抓共管，营造全体在岗员工关心和支持加油站优质服务工作的局面，从而切实保障我加油站安全生产和财产不受损失，向大站建设迈出了踏实的一步。
一、安全生产
上下重视措施有力我站是**年3月开始营运的，在上级的要求和加油站的努力下，我们一开始就一步一步做好安全教育工作，切实加强对员工安全教育工作，油站把安全工作列入第一位，加油站站长直接抓，副站长具体抓，各带班长具体分工负责实施。我们制定了详细加油站的劳动纪律和岗位制度，针对加油站的具体情况和上级的要求规定了实际的操作规程，由于我们在工作中尽职尽责，**年我站没有发生一次事故苗头，员工没有任何违背安全操作的行为。
二、制度保证措施到位：
1、建立安全生产领导责任制和责任追究制。由加油站站长负责，将安全生产工作列入各加油班的目标考核内容，和工资挂钩并进行严格考核，严格执行责任追究制度，对造成安全隐患苗头的，要严肃追究带班长及直接责任人的责任。
2、优质服务。加油站按照中石化规定的八部工作流程要求在岗职工，与各加油工签订责任书，明确各自的职责和义务。在工作中以老带新，对每一名到站工作的工人要求在第一时间了解八步流程的工作方法，在动作标准后方可以上岗操作。由于我们把工作做到了前面，优质的服务吸引了很多回头客，一位莆田来的客户这样说过：我从莆田到这里一路上很多加油站，我情愿多费点油也要到你们这里加，因为你们的服务让我开心。一位公司老总对我们的加油工说：在你们站加油，数量，质量我们的司机都满意，希望你们能坚持下去，保证油品的质量和数量，我们的业绩也有你们的功劳。听到客户这样的评价，我们的一个老职工这样说，值了，弯腰打车盖，听点难听话，受的委屈都扯平了。
三、生产量化，目标大站
由于我们在安全的前提下抓好了职工的工作态度，我站的工作量也取得了很大的成绩。从**年三月到今，我们十个月完成汽柴油销售1885.94吨，超前完成了公司制定的营业额1807吨全年任务的104.82吨。完成了在公司倡导的创建大站的计划中的百分之九十四点二九七吨。这些数据表明我们加油站还是有潜力可挖的，只要领导上在工作上给予更多的帮助和支持，在硬件上满足市场的需要，相信在我们全体员工的努力下，我们会更快的跨进大站的行列。
四、展望明天，更好发展
在新的一年我们会在公司和零售部的领导下，狠抓安全，让每个职工明白要确保安全，根本在于提高安全意识、自我防范和自护自救能力。抓好安全教育，会成为我站安全工作的基础。我们会以公司制定的安全规定为重点，经常性地对员工开展安全教育，特别是抓好防范意识及使用灭火器材等安全教育，做好防盗防抢得预防工作。在生产工作中，我们会继续发扬我站良好的优质服务强项，在成绩中找差距，圆满完成上级交给的各项工作任务。
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第12篇：加油站岗位职责
目
录
员工岗位通用守则 ………………………………………………………………………1-3 员工通用安全守则 ………………………………………………………………………4-4 井下加油站工作职责 ……………………………………………………………………5-5 加油站站长岗位责任制 …………………………………………………………………6-7 基层队站党支部书记岗位责任制 ………………………………………………………8-9 加油站司机岗位责任制 ………………………………………………………………10-11 加油站加油岗位责任制 ………………………………………………………………12-13 加油站润滑油发放岗位责任制 ………………………………………………………14-15 加油站核算岗位责任制 ………………………………………………………………16-16
井下技术作业公司员工岗位通用守则
为了规范公司员工的行为，培养和造就一支政治强、作风正、纪律严、工作勤、业务精的“铁军”队伍，特制定《井下技术作业公司员工守则》。公司员工均应严格遵守执行本守则。
一、职业道德
1、遵纪守法，严格遵守国家的政策法律、法规和本公司的规章制度。
2、热爱石油事业，树立集体观念，维护公司形象，与企业荣辱与共。加强学习，不断提高自身综合素质与工作能力，团结协作，多提合理化建议，秉承“以人为本、育德育才、诚信为公、团队创新”的公司理念。
3、爱岗敬业，勤奋工作，乐于奉献，服从组织安排，员工之间团结友爱，密切配合，互帮互学，取长补短努力完成各项工作任务。
4、要厉行节约，消灭长明灯，长流水。节约使用文具、器材，爱惜各种设备和物品。要发扬勤俭兴业的好传统，为公司增收节支做贡献。
二、业务技能
1、努力钻研业务技术，熟悉掌握岗位业务技术操作规程，不断提高实际工作水平。善于分析工作变化规律，树立良好的工作心态，以高度负责的精神，确保工作任务完成。
2、熟悉并掌握所用设备、设施的维护保养和操作使用规程，熟练掌握本岗位的操作技能。掌握与工作相关的计算机应用知识。
3、听从指挥，服从领导指挥及公司决定，高效优质完成本职工作和领导交办的任务；积极向公司献计献策，推动公司的发展。
三、服务理念
1、讲究礼貌，做到待人热情、举止文明、谈吐文雅，使用“您好”、“欢迎您”、“不客气”等礼貌用语。
2、遇到客人询问，做到有问必答，不能说“不管”、“不行”等生硬词语，不得以冷淡态度待客。尊重客人，不议论、不指点。接待客人时面带微笑，与客人谈话时应站、坐端正、讲究礼貌、不抢话、插话、争辩、讲话声音适度有分寸，语气温和、不
- 1
2、树立安全防范意识，熟悉使用防护、报警、消防器具，并使之保持完好，拒绝非工作人员进入工作区域，发现可疑情况及时向有关部门报告。严格执行安全保卫制度。
3、工作场所、办公室在下班时，门窗、钱柜、抽屉按要求及时上锁，钥匙妥善保管，各种电器设备电源及时关闭，严防失火。宿舍离人要关闭用电设施并关好门窗，未经许可不得留宿他人，发现可疑人员应及时报告有关部门，确保宿舍安全。
- 3
加油站工作职责
部
门：加油站 直接上级：公司总部
下属岗位：站长、书记、油品采购、核算、加油、油料押运、油品保管、司机 部门性质：油品贮存、发放管理、
管理权限：受物公司委托，负责各种油品管理办法及使用、操作规程的编写，负责油品拉运、发放、保管，负责设备的管理、检验、维修工作。
管理职能：负责加油站所有油品贮存，对所承担工作负责。 主要职责：
1、认真贯彻执行国家及上级有关企业管理的方针、政策及法规，严格执行企业的各项规章制度和管理办法，完成公司下达的各项生产经营任务和指标。
2.负责制订加油站管理办法和设备维护保养制度。
3.负责各类油品库存及在使用过程中的检查、验收和保管工作。4.负责油品的应用过程中的现场技术服务和指导。
5.负责本部门QHSE管理体系实施，抓好安全生产和岗位标准化建设。6.负责本部门设备的管理工作，严格执行设备操作规程，落实设备维护、保养制度。
7、负责本部门的员工思想政治工作和技术培训，落实培训计划。
8、完成公司安排的其它工作任务。
- 55.3 对《内部管理业绩合同》、《QHSE管理目标责任书》履行结果负责。 5.4 对本单位员工的考核结果负责。
5.5 对上级交办的其它工作任务完成情况负责。
5.6 对工作中出现的指挥、组织失误，造成不良后果负责。
6、安全职责
6.1 遵守员工通用安全守则。
6.2 是本单位安全生产第一责任人，对本单位安全生产工作全面负责，检查、落实副队长、班组长和全体员工的安全生产职责履行情况。
6.3 组织建立本单位安全生产及QHSE管理小组，建立、健全本单位以防人身事故、防设备事故、防交通事故、防火、防爆、防职业病、安全用电等为主要内容的安全生产管理制度和考核奖惩制度，并每季检查和考核落实情况。
6.4 负责本单位工业动火和固定用火点的审核，检查落实用火时的安全措施。 6.5 监督检查设备维护保养及班组QHSE活动，每周组织一次安全活动，每月一次安全、设备等QHSE综合性检查，及时安排整改车辆存在的故障问题，消除事故苗头、安全隐患，检查、活动、验证资料保存完整。
6.6 负责对员工进行作业场所和工作岗位的危险因素、防范措施及事故应急措施的教育和培训，对新员工进行车间（队站）安全教育，监督检查班组安全生产教育培训，不断提高员工操作技能和安全意识。
6.7 负责管理和教育本单位人员不违章指挥，不违章作业，不违反劳动纪律，安排工作任务时，要提出具体的安全措施或要求。
6.8 认真对待上级机关、部门和业主的安全检查，对提出的问题积极组织整改。 6.9 发生生产安全事故后立即按程序汇报，迅速识别事故现场危害因素，采取相应防护措施组织抢救，并保护好现场。
- 7
4、工作标准
4.1 完成本支部所属员工应达到的政治工作考核指标。
4.2 定期召开支部各项工作会议，完成本单位干部推荐，新党员发展，党费收缴工作。
4.3 教育和监督员工遵章守纪，本单位无违法、违纪及治安案件发生。
5、工作责任
5.1 服从上级党组织及有关部门的工作调动、运行指令和工作安排。
5.2 对本单位员工出现的违纪现象、内部治安问题，应及时处理，造成不良后果应承担相应的管理和经济责任。
6、安全职责
6.1 遵守员工通用通用守则。 6.2 协助行政领导搞好安全工作。
- 95.3 对所施工中执行标准负责。
5.4 对本车组发生的安全、质量，环保事故负有直接责任。
6、安全职责
6.1 遵守员工通用安全守则。
6.2 严格遵守《道路交通安全法》、《道路交通安全法实施条例》及指挥部、公司《车辆交通安全管理规定》等安全生产规章制度和本岗位安全操作规程，严禁酒后开车、违章行车、疲劳驾车。遵守驶入区域的安全规定，不违章驾驶，不违章停放。
6.3 上岗时必须正确穿戴好劳动保护用品，保证岗位安全防护装置及设施齐全、完好、灵敏、有效。
6.4 熟练掌握岗位安全操作技能和故障排除方法，按规定巡回检查，及时发现和消除隐患，自己不能消除的应立即如实汇报。
6.5 严格执行三查制度，出车前、后和行驶中认真检查所驾车辆，主动检查和整改自己车辆存在的问题，使设备技术性能良好。转弯时合理控制速度和角度，严防液体激动造成翻车。
6.6 严格执行车辆回场检查制度，按《车辆定期回场检查运行计划》准时回场检查，对检查提出的问题及时进行整改。
6.7 遵守有关环保规定，爱护环境，不乱排放，保持工作现场清洁。
6.8 车载消防器材随时保证完好，进出油气区安装防火帽，严禁带入火种，严禁在油气区和井场内鸣电喇叭。
6.9 有权制止、纠正他人的不安全行为，有权拒绝违章指挥和强令冒险作业。对危害生产安全和身体健康的行为，有权批评、检举、控告。
6.10 积极参加各项安全活动、技术练兵和技术培训，接受安全教育，掌握所需的安全知识，提高安全生产技能，在生产中协同配合，共同搞好安全生产。
- 116.2 严格执行加油站安全生产规章制度，劳保护具齐全上岗，坚守岗位，不睡岗、脱岗，不看闲杂书刊、杂志。
6.3 经常为加油厅通风换气，确保无油气中毒。
6.4 负责油气区的安全监护、巡查，严禁与工作无关的人员进入，禁止在油气区使用手机、传呼机等带火种的设施、用具、用品。
6.5 负责加油过程安全，保证车辆熄火后加油，严禁给塑料桶等可能产生静电的容器加汽油。
6.6 是现场送油的安全监护人。提示遵守交通安全规定，不妨碍司机驾驶，指挥司机倒车。
6.7 负责油品装卸安全。装卸时控制速度在安全范围内，装油不溢罐。 6.8 负责站内油罐安全阀、呼吸器、消防井、水龙带、灭火器等消防器材的检查、保养，确保随时完整。
- 13
5、工作责任
5.1 对油品库安全负责。 5.2 对润滑油品加注负责。
5.3 对因工作失误造成不良后果负责。
6、安全职责
6.1 遵守员工通用安全守则。
6.2 严格执行加油站安全生产规章制度，劳保护具齐全上岗。 6.3 经常为润滑油储存间通风换气，确保无油气中毒。 6.4 发放时严格核对油品名称和标号，按领发单发放。
6.5 负责润滑油储存间的安全监护、巡查，严禁与工作无关的人员进入，禁止在油气区使用手机、传呼机等带火种的设施、用具、用品。
- 15
第13篇：加油站岗位职责
加油站岗位职责
1． 岗位职责和任职要求 站长岗位职责
(1) 熟悉****《加油站管理暂行办法》，在上级公司领导下组织领导全站员工开展各项经营、管理和服务工作，认真履行公司下达的安全管理责任承包书，在确保安全的前提下，完成处、公司下达的各项考核指标。
(2) 认真贯彻党的方针、政策，加强对全站员工进行思想政治教育工作，抓好精神文明建设，带领全站员工遵章守纪，保持良好的站纪、站规、站容、站貌。
(3) 熟悉本站经营活动，随时掌握油料动态，组织好油料的进销工作，保质、保量。了解分析油料市场，处理好与有关单位的关系，开拓经营，保证供应，不断扩大销量。 (4) 加强核算，增收节支，分解落实各项经济指标，控制费用开支，加强油料管理，降低油耗，提高效益。每天检查售出油料帐、表、卡情况。
(5) 落实加油站安全生产责任制，抓好安全教育，学习消防和科学知识，完善安全设备，落实安全措施。实现安全生产。
(6) 熟悉掌握加油站各项经营管理环节和操作规程，拟定完善规章制度。合理调配劳动力，坚持对全站员工的指导，检查和督促工作。 (7) 组织员工开展劳动竞赛，开展创建红旗加油站和争当优秀加油员活动，改进态度，端正经营作风，不断提高服务质量。
(8) 抓好本站各项设备、设施的管理，组织员工定期和不定期地进行维护保养，随时处于良好技术状态。 (9) 负责作好员工的进退（新进员工由站长提出，经公司同意）和考核工作，充分调动员工的积极性。 (10) 在公司授权范围内，处理站内日常事务，重大事故要上报公司，并协同处理。
(11) 按时按项填写加油站日志，收取售油款，并及时进行。
加油站班长岗位职责
(1) 在站长领导下，负责组织领导本班员工开展油料经营管理和服务工作。
(2) 负责本班员工思想政治教育，带领员工严格执行站纪、站规，实现优质服务。
(3) 带领本班员工管好各项加油设备设施（含消防设备）。认真落实各项安全制度。协助站长对本班员工及时进行安全教育，加强安全管理、监督，并检查各项安全措施的落实，确保加油安全作业。
(4) 带领本班员工认真做好交接班工作。
(5) 在站长授权范围内，处理本班内外日常事务，重大问题及时向站长报告，并协助处理。 加油员岗位职责
(1) 在站长（班长）领导下，主动、热情、规范地做好当班加油的服务工作。
(2) 加油时精力集中，严防漏、洒油料。高度重视安全，防止火灾和其他安全事故的发生。
(3) 熟悉加油站的有关规章制度，了解经营油品的性能和应用知识，掌握加油机的性能、特点和操作技能，并能判断、排除一般事故。
(4) 不擅离工作岗位，主动加油，不互相推诿，对先加油后给钱的顾客应主动向收银员报告，以防收掉钱的事情发生。
(5) 负责加油场所的安全监督管理，发现不安全因素和危及加油站安全的行为要及时制止和报告。熟悉站内消防器材性能，并会操作，能扑救初期火灾。
(6) 按规定时间，做好交接班，认真填写交接班记录。抄填加油机累计数，起止数，确保加出油料总数的准确可靠。
(7) 检查、擦拭、维护保养好仪表和有关闸阀，做到设备完好，不渗不漏油。
(8) 做好所使用设备和工作环境的清洁卫生。 加油站安全员岗位职责 (1) 严格执行加油站安全管理制度。按规定着装和佩带安全员标志上岗。协助站长（班长）对员工和顾客进行安全教育。
(2) 负责当班的安全管理工作，坚守岗位，监督员工，严格执行安全生产规章制度和岗位职责，制止违章操作行为。禁止无关人员进入加油站，维护加油站秩序，保障加油作业的安全。
(3) 检查出入站人员和车辆，制止其影响安全的行为。 (4) 定期检查消防器材，适时更换灭火剂，保证其使用有效。
(5) 对加油站安全进行巡视检查，做好当班安全交接班工作、安全检查记录和隐患整改记录。 收银员岗位职责
(1) 熟悉公司有关财务制度和财经纪律以及加油现金、发票的管理规定，规范操作，照章办事。
(2) 负责当班的收银工作。上班前做好零钞准备，以便找补，对顾客要热情诚恳，不得随意与顾客顶撞，做好优质服务。
(3) 上班时精力集中，当加油员报告数量和金额时，一定要认真回唱。
(4) 对凭油本和油票加油的顾客坚持验证、票、卡、本。 (5) 认真填制售油发票。严格遵守税务发票的使用和管理规定。不徇私情。各栏填写工正、正确、符合要求，做到数量、单位、金额相符，保持帐面整洁清楚。妥善保管好发票，做到帐、物、证相符，票号相连，不得遗漏一号。对作废的发票应有明显标记，保持联数无缺。
(6) 耐心细致，方便顾客（户），钱、票点清，接交清楚，不随意赊帐或多收。
(7) 作好交接班现金和票证（卡、本）的结算工作，日结日清。认真填写交款单，按时准确地将现金和支票交到站长办公室。
(8) 熟悉站内消防器材，并会操作、扑救初期火灾。 (9) 做好本工作场所的清洁卫生，保持工作环境整洁。 加油站开票员岗位职责及要求
(1) 熟悉处、公司的财务制度，严格遵守财经纪律及加油站现金、支票、电子货卡、信用卡、税务发票的使用管理制度，规范操作，不询税情，照章办事。未经公司、站领导批准，不得任意擅自提价和降价。
(2) 熟悉加油站经营油品知识、价格和收款、开票程序。所开票据、数量、单位、金额相符，各栏填写工整，正确，合符要求，保持票面整洁清楚。
(3) 主动热情，耐心细致，方便顾客，钱票清点当面交接清楚。不擅自赊帐或多收。
(4) 对凭油本买油的顾客，必须在油本、油卡上准确填写所买油料的品名、牌号、数量、并经双方签字认可，有效。
(5) 妥善保管好发票、印章、现金支票，严防丢失被盗。 (6) 售油发票做到帐、物相符，票号相连，不得遗漏一个号。对作废发票，应有明显标记，保持联数无缺。 (7) 熟悉站内消防器材性能，并会操作，能扑救初期火灾。
(8) 做好本工作场所的清洁卫生，保持环境卫生，整洁。 油料统计员岗位职责及要求
(1) 在站长领导下，熟悉公司加油站有关管理制度，建立油料统计帐目，做到日清月结，做好油料日、旬、月报等工作，正确反映商品流转情况。
(2) 每月统计核对油料销售数量，发现问题，认真查找原因，并及时报告站领导。
(3) 认真检查加油记录，根据加油机累计数，核对各班加出油料是否准确。
(4) 根据油卡加出油料数量，核对油卡存油数量是否正确。
(5) 每月底核报一次油卡存油数，并报站长办公室。 (6) 熟悉本岗位安全防范知识和站内消防器材性能，会操作，能扑救初期火灾。
(7) 做好本工作场所清洁卫生，保持工作环境整洁。 油料保管员岗位职责及要求
(1) 负责加、卸、储油设备的管理和油料帐目的建立。熟悉本加油站加、卸、储油系统工艺流程，经常检查储油罐和进出油管道阀门，法兰接头处，做到不渗，不漏油。建立油料库存帐，并将各罐当日罐存数和当日应进油数公布于办公室黑板上。
(2) 熟悉所管油品的性能、规格、牌号和应用知识。对数、质量了如指掌，做到不变质，无差错。
(3) 负责储油罐油品的计量。熟悉掌握油品计量和计算方法，定期计量罐存油品，做到质清、量准、日清、月结，按时盘存，准确地计算出每月油料动态，得出可靠的油耗数据，按时报送处财务，做到帐、物相符。
(4) 负责油罐汽车油量的计量。坚持车车计量、查水、外观检查，并作好进入罐号、检查情况的详细记录。 (5) 负责卸油作业。（按卸油作业规程要求进行）。 (6) 卸油完毕关阀，落销，做好记录，填写入库凭证。 (7) 定期测量储油罐积水，并抽出积水杂质，确保油品质量。
(8) 负责输储油设备的维护保养，随时清除易燃物，保持储油场所的清洁卫生。
(9) 熟悉本站内消防器材性能，并会操作，能扑救初期火灾。 加油站会计岗位职责
(1) 认真贯彻执行国家的财政经济政策，熟悉处、公司规定的有关财务制度、财经纪律及加油站的财务管理规定、规范操作，照章办事，把好财务关。
(2) 负责加油站总帐和明细帐的建立和记载，做到帐帐、帐物相符。
(3) 经常了解加油站现金收入情况，催促售油现金及时进行，使现金及时回笼。
(4) 管好、用好现金，不积压、不挪用，确保加油站正常运作。
(5) 负责会计报表的汇总和编制，及时上报，并能正确反映商品流通情况。
(6) 负责加油站税务报表的编制，并及时申报纳税。 (7) 做好加油站的成本核算，严格审核费用开支，努力降低成本。
加油站出纳员岗位职责
加油站出纳员岗位职责与处、公司出纳员的岗位职责相同。
第14篇：加油站岗位职责
加油站岗位职责
一、站长岗位职责
1．负责组织和领导全站员工开展各项经营、管理和服务工作。
2．负责加油站商品进、销、存和数质量的监督管理，保障供应，提高销量，确保公司下达的经营销售指标和其他目标的全面完成。 3．加强核算，分解落实各项经济指标，控制费用支出，降低商品损耗，提高效益。
4．负责制定加油站应急预案，落实加油站安全管理体系文件，开展安全教育，完善安全设施，落实安全措施，实现安全生产。 5．熟悉加油站各经营管理环节和操作规程，合理调配人力；指导、监督和检查各岗位工作。
6．必须在营业现场直接进行现场管理，并定时或不定时地对加油站进行全面巡检。若遇特殊情况离站，应指定专人代行其职责。 7．负责站内设备设施管理，组织人员进行维护、保养，使之处于良好状态。
8．负责员工的思想政治教育工作，带领全体员工遵章守纪，保持良好站风。
9．负责客户开发工作，负责收集竞争对手价格、销量、促销等信息，并于第一时间上报上级管理部门。
10．秉公办事，做好站内员工的考核工作，充分调动每一个员工的积极性。
11．对外负责安监、市场监督、消防、工商等部门的沟通协调工作，较好处理对外关系。根据授权处理事故和其他突发事件。 12．完成上级交办的其他工作。
二、站长助理岗位职责
1、油品管理
1) 负责每日量油尺实测储油罐存油量，并做好数据记录。及时上报油品库存情况，确保加油站库存正常，严禁断档销售。 2) 严格执行油品计量和卸油操作规程，认真做好油品测量、计算和记录工作。
3) 负责月底计量盘存工作，如实准确及时填报各种月报表。 4) 做好加油站油品质量管理工作：运油车辆到站卸油时，负责质量验收，判断油品是否与发货票相符，确认无误后方可卸车；每月至少对油罐测一次水高；大雨、大雪后应随时测量水高，防止水杂随油品发出等意外情况发生。
5) 负责记录质量技术监督部门检定加油机及油样抽检结果，做好回罐油记录。
6) 协助站长做好日常销售和促销工作，负责采购食堂所需，做好食堂伙食管理工作。
2、财务管理
1） 现金、票证的结算做到日结日清，当班期间的现金必须当日交存。
2） 做好便利店进销存财务报表的填报，每日及月底盘点的监管。 3） 做好发票管理工作，及时如实为客户开具发票，严禁虚开发票。 4） 采购款项跟踪：油品接卸完毕后，将采购金额发到统计群，由会计出纳进行款型支付，支付成功后由出纳在群中回复：某某站转账购油（气）款金额xx元成功。
3、设备及卫生管理
1) 妥善使用、保管、保养计量器具，人为损坏计量器具者，照价赔偿。
2) 每日检查加油机、油罐及管线有无渗漏，确保设备正常运行。 3) 负责油罐区设备设施清洁保养工作，监督员工做好加油机清洁保养工作。
4) 负责站内所有区域卫生管理工作。
4、帐表册及信息平台填报 1) 及时准确填报每日及月底报表。
2) 及时填报商务局、安监局及消防局要求的网上信息平台。
5、完成上级交办的其他工作。
三、加油员岗位职责
1.严格遵守公司和加油站的各项规章制度，做好当班加油工作。2.主动、热情、规范地为顾客提供加油服务，满足顾客的合理需求。 3.负责岗位范围内设备的维护、保养和清洁，能判断和排除一般的设备故障。
4.负责岗位范围内的安全监督管理，发现不安全因素和危及加油站安全的行为，及时阻止和汇报。
5.熟悉站内消防器材性能，能熟练使用站内消防器材。6.负责岗位范围内的卫生，保持环境整洁。 7.做好交接班工作。 8.完成站长交办的其他工作。
四、班长岗位职责 1．严格遵守公司和加油站的规章制度，协助站长组织本班员工开展各项经营、管理和服务工作。
2．确保当班期间加油站的正常运营，保障供应，提高销量，努力完成本班销售目标。
3．认真落实各项安全制度，协助站长对本班员工及顾客进行安全教育，检查、监督各项安全措施的落实。
4．负责本班员工的思想政治教育工作，带领员工遵守公司和加油站的规章制度，做好对顾客的服务工作。
5．带领本班员工，认真做好交接班工作，确保当班账表及时、完整、真实、准确并按时归档。
6．在站长授权范围内，处理本班日常事务，重大问题及时向站长报告并协助处理。
7．完成站长交办的其他工作。
五、安全员岗位职责
1.模范遵守加油站安全管理规定，协助站（班）长对员工进行安全教育，对顾客进行现场安全管理。
2.负责当班的安全管理工作，监督员工严格执行安全生产规章制度，检查出入站人员和车辆，制止影响安全的行为。3.进行安全巡检，提高安全防范意识。
4.定期检查和维护站内消防器材，确保它们处于良好状态。5.做好当班安全检查记录和隐患整改记录。 6.完成站长交办的其他工作。
六、便利店员岗位职责
1.严格遵守公司和加油站的各项规章制度，负责加油站便利店商品的零售工作。2.熟知所售商品的种类、品牌、性能、产地、使用说明和摆放位置等，能熟练地向顾客介绍和推销所售商品。
3.负责商品的储存和陈列工作，确保货架商品的充裕。4.负责便利店的交接班和月盘点工作。
5.负责商品的防盗工作，盘点发现商品缺少时应承担赔偿责任。6.爱护本岗位的各项设备，搞好设备和环境卫生，保持环境整洁。 7.完成上级交办的其他工作。
七、值班经理岗位职责
1.负责组织并参与开展本站各项经营、管理和服务工作。2.负责加油站的安全运营，督促员工努力完成油品销售目标。 3.组织员工做好客户服务工作。 4.负责对当天员工的考勤和考核工作。 5.负责组织当天员工做好交接班工作。
6.了解和掌握便利店商品分布情况及商品有关知识，以便回答顾客的各种询问。
7.及时处理顾客投诉工作。8.代行站经理各项岗位职责。 9.完成上级交办的其他工作。
第15篇：加油站岗位职责
加油站岗位职责
（一）加油站站长：负责组织和领导全站员工开展各项经营管理和服务工作；完成上级下达的各项经营任务；负责本站商圈范围内的市场调研和客户调查，建立详实的加油站客户档案，并建立商圈内潜在用油客户档案；建立加油站客户监测体系；负责定期统计持卡客户与现金客户比例，对流动客户逐车登记，分析进站率、加油率、加满率等；负责本站月度经营分析，根据经营形势就经营策略提出建议；负责本站覆盖区域内系统外加油站价格收集和监控；抓好加油现场管理，组织全站员工落实规范化服务等工作；管理好站内设备、设施，组织人员做好安全检查，落实定期维护保养，使之处于良好状态；落实安全生产责任制，开展健康、安全、环保教育，完善各项设施，落实各项措施；组织制定消防灭火预案、治安防范预案等，按照规定组织员工进行演练；正确处理突发事件，重大事件及时向上级主管部门报告并协同处理；掌握各项经营管理环节和操作规程，合理调配人力，坚持每日指导、检查、督促各岗位员工的工作；负责加油站业务系统的数据录入、审核上报工作；节能降耗，降低商品损耗，合理降低加油站运营成本；定期对本站员工进行安全教育及政治思想教育，使员工始终保持良好的工作作风和进取心；负责完成上级布置的其他工作。
（二）带班长：带领本班员工做好岗前训导，布置任务，调动情绪，调整心态，有序做好接班工作；严格按照《加油站规范化管理工作标准》，督促本班员工落实现场管理和规范服务，确保当班期间加油站正常运营；带领本班员工对轻油、润滑油、加油卡、燃油宝及便利店商品进行营销推介，积极引导顾客消费，加强与客户的沟通和交流，及时向站长反馈客户意见和建议，同时做好客户的开发、维护工作，协助站长做好零管客户监控预警系统的登记与维护；落实各项安全制度，担任兼职安全员，协助站长对本班员工及顾客进行安全教育，检查、督促各项安全措施的落实；负责本班员工的思想教育工作，带领员工恪守《员工守则》；熟悉并掌握油品计量、卸油操作规程，配合站长做好当班期间的计量工作；熟练掌握加油站业务流程，做好当班相关帐表、台帐的填写和系统数据的录入、维护工作；带领员工做好交接班，保证站内物品完好、现金、票据数目清晰、加油机泵码准确无误，主持班后会，点评工作；及时处理突发事件；做好站长临时交办的其他工作。
（三）加油员：做好加油站油品销售工作，主动、热情、规范的为顾客提供服务，满足顾客的合理要求；熟悉《加油站管理规范》有关内容，了解经营油品的主要性能和应用知识；掌握加油机的性能特点和操作技能，准确熟练的判断排除一般故障；引导客户消费，向客户推介加油卡、非油品等；负责登记加油车辆信息，在车辆进加油站时监控进站车辆信息；负责工作场所的安全监督管理，熟悉站内消防器材性能，对危及加油站安全的行为及时阻止，发现安全隐患及时上报，并会扑救初期火灾；做好使用设备的分管责任区的卫生工作，保持卫生整洁；做好交接班工作，所收现金、票证等如数交清并与加油机累计字码相符，做到手续完备，登记准确、及时，双方签字确认；负责及时反馈客户意见和建议；负责对积分优惠客户月用油量进行监控，按规定进行积分返还并做好登记工作。
（四）客户管理员/发卡员：负责受理加油卡开户、发卡、挂失、换卡、密码解锁、重装、清户等业务；负责向客户提供加油卡开户、发卡、挂失、换卡、清户等相关内容的咨询；根据客户需求为其提供加油卡台账对账单；严格按照开票规程填开发票；负责本人经手的现金、单据的安全存放；营业终了，按时进行操作员班结，并核对本日所经手的现金、单据，按规定移交账务员；负责IC卡系统和设备的使用和保养；负责加油卡客户信息档案的建立；负责完善加油卡客户消费信息变化，每月对比上月的加油信息变化，对每个客户进行消费变化情况、消费站点情况的维护；负责向ME提供加油卡客户信息。
（五）记帐员：熟悉上级规定的有关财务制度、财经纪律及加油站账务管理制度，规范操作，按章办事；现金、票证的结算工作做到日清月结，及时填报各种报表及帐表册单，及时解缴现金，正确反映商品流转情况，做到账账相符、账实相符；熟悉加油站经营的商品知识、商品价格和收款、开票程序，快速准确的收款、开票；熟悉本岗位安全防范知识，妥善保管本站现金、帐表、凭证、单据及相关印章，严防丢失、被盗；做好分管责任区的卫生工作，保持环境整洁；熟悉站内消防器材性能，会扑救初期火灾。
（六）计量员：熟练掌握油品计量知识，认真做好油品测量、计算和记录工作；卸油前严格检验罐车油品数量、质量、标号，并认真核查进油核对单；卸油后认真对罐内油品进行测量、计算，做好记录，并及时填写进油核对单及分罐保管账；负责每日对油品进行计量，保证罐内无积水；每月进行实物盘点，写明亏库原因；配合计量部门适时校验加油机精度，并做好校验记录；精心保管维护计量器具并定期送主管部门校验；会熟练使用消防器材并会扑救初期火灾。
（七）安全员：熟练掌握安全知识，学习认真贯彻主管部门各项安全管理制度；负责班内安全管理工作，监督员工严格执行安全生产规章制度，对进站加油车辆及时进行安全检查，并对顾客进行安全教育；定期检查站内各种消防设施、器材的安全状况，定期维护，使其保持良好状态；认真填写安全检查、隐患整改记录；协同经理，负责配合消防队、安全局等上级部门的各种安检工作；负责本站消防知识的培训工作。
（八）便利店管理员：熟悉经营商品的性能、用途、使用事项等相关知识，并能恰当地向顾客介绍商品，引导消费；建立商品台账，逐日做好商品进、销、存登统工作；把握商品的保质期，提前向主管部门提出处理意见，确保商品在保质期内销售；做好商品的日常管理，保持货架商品充裕、整洁；每月进行商品盘点，确保经营商品账账相符、账实相符；对商品销售货款做到日清月结，并按主管部门的规定进行管理；熟悉站内消防器材的性能，并会扑救初期火灾；做好便利的卫生工作，保持环境整洁。
第16篇：加油站岗位职责
加油站岗位职责
1、加油站HSE 领导小组职责
加油站HSE 领导小组由油站经理、出纳、班主管等人员组成，油站经理是HSE 领导小组组长。HSE 领导小组职责为：
1.1 定期召开HSE 会议，分析加油站存在的HSE 隐患，解决工作中存在的实际问题。对于不能解决的HSE 问题，应及时上报。 1.2 组织站内HSE 检查。
1.3 定期开展HSE 培训，组织加油站员工学习HSE 管理制度与操作规程，开展HSE 活动。
1.4 制定加油站应急预案，每季度至少组织一次消防演练。 1.5 按照“四不放过”原则，对加油站各类HSE 事故进行调查处理。
2、油站经理HSE 职责
2.1 油站经理是加油站HSE 管理的第一责任人，负责组织员工做好加油站HSE 管理工作。
2.2 理解和贯彻中国海油HSE 政策和制度，熟练掌握公司HSE 相关规定以及HSE 管理体系相关要求。
2.3 积极参加和组织与加油站有关的HSE 培训，持证上岗。
2.4 认真贯彻执行国家和公司的HSE 法律法规和规章制度，做到“五同时”：即在计划、布置、检查、总结、评比生产经营工作的时候，必须同时计划、布置、检查、总结、评比HSE 工作。
2.5 熟知加油站存在的HSE 危害因素与控制措施，制定并贯彻落实加油站各项HSE 管理制度。
2.6 负责指导员工正确使用与维护个人劳动防护用品。
2.7 负责站内设备设施的管理，及时进行维护保养，使之处于良好状态。
2.8 贯彻落实中国海油“五想五不干”安全行为准则，对风险作业实施许可证管理，落实各项防范措施。
2.9 每两周至少进行一次油站安全检查，落实隐患整改措施，确保加油站安全运营。对于无法自行解决的隐患，应及时上报公司工程维修部门整改。
2.10 掌握各类突发事件的应急处理程序，发生事故后立即组织员工按应急预案规定的
程序进行处理。本人不在现场时，应委派当班主管处理事故。
2.11 对加油站发生的事故按规定时间及程序上报，并按照“四不放过”原则进行调查处理。
2.12 抓好本站HSE 台账管理工作，对HSE 会议、检查、培训、应急演练、事故处理等进行记录归档。
2.13 负责对本站各岗位HSE 职责履行情况进行监督检查与考核。
3、油站出纳HSE 职责
3.1 理解和贯彻中国海油HSE 政策和制度，做好本岗位职责范围内的HSE工作。 3.2 负责加油站现金、票证、账册、凭证、单据及有关印章的安全管理工作。 3.3 掌握作业场所和作业过程存在的各种突发事件的应急处理程序。发生事故时，立即按照加油站应急预案的程序进行处理。
3.4 坚决制止任何有可能导致事故的行为，并及时上报。
3.5 积极参加各类安全培训和演练，熟练掌握各类灭火器材和各种紧急应变程序。 3.6 熟悉必要的保安、自我救护知识以及报警电话等信息。 3.7 正确使用与维护个人劳动防护用品。
4、班主管HSE 职责
4.1 理解和贯彻中国海油HSE 政策和制度，在油站经理领导下开展HSE工作，对本班的HSE 工作负责。
4.2 积极参加各种HSE 培训和教育，持证上岗。
4.3 检查、监督各项HSE 制度和措施的落实，对本班员工进行日常HSE培训，制止并处理各类不安全行为和违章现象。
4.4 定期检查站内设备设施的安全状况，做好当班安全检查和隐患整改记录。 4.5 熟悉加油站紧急事故的处理方法，能够熟练使用所有消防设备，做到“四懂四会”。 4.6 在油站经理授权范围内处理本班日常事务，重大问题及时向油站经理报告并协助处理。
4.7 严格执行卸油程序，安全接卸油品，保证油品质量和计量合格、准确。 4.8 及时报告和处理各类投诉，保障顾客合法权益，维护公司整体形象。
5、加油员HSE 职责
5.1 理解和贯彻中国海油HSE 政策和制度，负责本岗位职责范围内的HSE工作。 5.2 熟知作业场所和作业过程中存在的HSE 危害因素与控制措施，严格遵守加油站相关HSE 规章制度与操作规程，严禁违章作业。 5.3 积极参加各种HSE 培训，持证上岗。
5.4 坚决制止任何有可能导致意外事故的行为，并及时上报。发生事故时，立即按照加油站应急预案的程序进行处理。
5.5 负责岗位范围内设备、设施的使用、日常维护、保养、清洁与安全工作。 5.6 熟悉有关消防知识、保安、火警电话，能熟练操作消防设备并参加各种演练。 5.7 正确使用与维护个人劳动防护用品。
5.8 熟悉必要的保安和自我救护知识、报警电话和其他必要的电话号码、联系人资料等。
6、收银员、便利店员（主管）HSE 职责
6.1 理解和贯彻中国海油HSE 政策和制度，负责本岗位职责范围内的HSE工作。 6.2 熟知作业场所和作业过程中存在的HSE 危害因素与控制措施，严格遵守便利店各项规章制度，严禁违章作业。
6.3 积极参加各类安全培训和演练，熟练掌握各类灭火器材和各种紧急应变程序。 6.4 掌握作业场所和作业过程中各种突发事件的应急处理程序，发生事故时立即按照加油站应急预案的程序进行处理。
6.5 坚决制止任何有可能导致意外事故的行为，并及时上报。 6.6 熟悉必要的保安和自我救护知识、报警电话等信息。
6.7 掌握一定的环保、质量、计量知识，确保便利店在售商品符合国家标准。 6.8 严格遵守各项现金管理规定。
第17篇：加油站岗位职责
经理岗位职责
经理是本公司安全第一责任人，对本公司安全经营负全面责任，经理的主要安全职责：
1、制定本公司安全责任制；
2、负责组织制定公司的安全管理制度，并督促各部门认真贯彻执行；
3、保证安全投入的有效实施；
4、督促检查本公司安全工作，及时消除隐患；
5、组织制定并实施本公司事故应急预案。
6、及时报告和处理事故。
办公室主任岗位职责
1、负责公司行政事务、领导日常办公和公务活动安排，协调各部门的工作运行。
2、负责协助总经理制定经营管理目标和岗位责任制。
3、负责定期组织收集、分析公司有关经营、党政等方面的情况，及时向领导请示汇报，并定期向上级做好书面汇报。
4、负责督促、检查上级部门的指示、总经理办公室决议及总经理决定的贯彻执行。
5、全面领导经理办公室工作及办公室人员编制管理。
6、负责组织起草总经理授意的综合性的计划、总结和工作报告等。
7、负责根据公司方针目标的要求，及时编制本部室工作计划，并组织落实。
8、全面负责公司机关的食堂管理、职工的生活管理以及后勤管理工作。
9、负责对外宣传、与新闻媒体的联系工作。
10、全面负责组织公司的接待工作。
11、全面负责组织经理主持的工作会议和公司召开的一系列大型会议，安排做好会务工作。
12、负责公司机关各部门档案的归档和档案的日常管理工作，归口管理公司所属各单位档案。
13、负责公司办公用品分配调整及办公用具标准的制定和管理，并对办公用品、各部门文明办公进行检查督促。
14、负责公司办公设备的造册和日常管理工作。
1
15、负责完成领导交办的其他各项工作。
安全部经理岗位职责
1、全面负责主持部门工作，负责落实国家和上级有关的安全、数质量、设备、QHSE体系办公室及化验室等方面的法律、法规、制度。
2、坚决贯彻落实“安全第一，预防为主”的方针，制订好年度目标和计划，组织、督促计划实施，并负责检查计划实施情况。
3、负责制订和完善公司安全生产管理制度，组织开展消防安全、治安防范活动，对列管的控股公司的安全工作提出指导意见。
4、负责监督指导相关人员制订和落实数质量管理制度，加强成品油购销存各环节的管理，组织定期开展库存盘点，开展质量抽查。
5、负责监督指导相关人员制订设备管理制度，做好设备管理，组织新技术、新设备的引进、推广、应用。
6、负责指导相关人员制订QHSE管理体系的策划和体系的维护、完善、改进工作。
7、负责提出从事与本部门相关工作人员的培训计划并组织实施。
8、负责监督指导相关人员做好员工劳保用品、特种作业防护用品标准的制订及采购、管理、发放工作。
9、负责监督指导相关人员制订节能工作，开展节能宣传，做好节能工作。
10、负责做好领导交办的其他工作。
油库主任职责
1 在公司经理领导下，全面负责油库管理。
2 组织贯彻执行国家和上级有关的方针、政策、计划、制度规定。 3 亲自指挥或组织重大作业。
4组织划分各职能部门的QHSE职责范围，以及各安全负责人的职责。
5 组织制定本单位的各项工作计划和规章制度，审核油库作业指导书和应急预案。 6 组织检查、总结和向上级单位报告工作完成情况。
7 组织抓好思想政治工作、安全教育和业务技术、文化学习，关心职工生活。
计量员职责
2 1认真贯彻执行国家和上级主管部门颁发计量管理法规﹑制度和规程。严格执行石油库的安全管理制度。
2负责油品入库验收﹑存储﹑保管和出库过程中计量﹑测试﹑帐卡记录和管理工作，并保持其真实可靠，准确清晰，发现异常及时处理。
3负责填报油品收货凭单﹑油品损耗及当日库存量，确定容器的安全进油量，合理使用容器。油品接卸﹑输转过程中，有专人监护，防止跑油和溢油。
4负责检查进货车辆的车体状况，核对车号，确定车型﹑表号及进货品种等是否与预报相符。
5参加油库每月油品盘点工作，会同其他人员正确出具盘点报告，发现大盈大亏现象，须立即查明原因，并要有书面记录。
6要努力学习计量技术知识，研究应用新的计量技术和降耗措施，提高计量水平，减少油品的计量误差。
7严格执行计量器具的使用规定，执行计量操作管理制度，负责计量器具的维护保养工作。
8要保持油罐和计量测试现场的环境卫生。测试同时检查油罐安全附件（呼吸阀﹑阻货火器等）是否安全可靠。
9按规定对计量仪表﹑仪器﹑器具定期检验或提出报告，不经检验合格不准使用。 10如遇雷雨﹑大风天气，应停止计量作业。 11负责计量器具和室内外的清洁卫生。
12负责ＱＨＳＥ相关操作和作业文件在本岗位的具体执行。
司泵员职责
1悉和掌握泵房设备的技术状况，做到“四懂三会”。即懂原理、懂结构、懂性能、懂用途；会使用、会维护保养、会排除故障。使设备经常处于良好的技术状态。
2悉泵房的工艺流程和阀门操作程序，严格执行泵房的管理规则和技术规定。严格按照操作规程操作。
3遵守油库各项规章制度，切实做好防火、防暴，防止铁器碰撞，确保安全完成接卸任务。
4作业前，应进行充分的准备工作；作业中，要坚守岗位，精力集中，与参加作业的其他人员及时联络，防止跑冒漏油；作业后，切断电源，关好设备清理现场。
3 5随时检查泵房内电器线路、可燃气体浓度、温度、压力报警器的完好情况。 6负责作业场所消防器材的日常维护保养。 7认真填写作业和检查纪录。 8经常清扫泵房，保持室内整洁。
化验员职责
1 严格执行各项安全制度，安全操作规程，保证安全生产。 2持证上岗，登罐取样，需穿着工装。
3 做好化验室的安全管理工作，定期进行检查，发现隐患及时排除；
接缷员职责
1负责各类石油商品的接卸、分运装车，入库管理工作；
2负责对油槽车取鹤管、真空管，协助司泵员回空管线集油、槽车存油，监视罐车液面；
3严格遵守操作规程，收发油结束后，负责关好槽车罐盖，紧固好螺栓； 4合理使用、保养接卸设备，对使用的流动接卸设备用后收回库内； 5认真清理工作现场，检查电源阀门等设备确认无误后方可离开； 6在完成本职工作的情况下，应服从统一调动。
现场付油员职责
1现场付油员既是操作员还是安全员。
2负责制止现场一切不安全行为的发生保证现场安全。 3必须坚守付油岗位严禁擅离现场。
4负责引导指挥加油车辆有序停放相应鹤位。 5负责车辆接地、接溢油报警、插拨鹤管。
6负责和营业室联系提供发油质量随时报告发油状告保证发油安全。 7负责现场消防设备日常检查维护。
8发列付油设备异常和不安全的因素可自行终止付油至到排除隐患并报油库领导
微机付油员职责
4 1微机付油员同时又是统计员负责接收营业室开出的提油单核对发油，发油结束后负责统计当日发油数量并同计量员门位三员对帐。
2发油过程中负责员不能擅离岗位，要全过程监督定量控制仪运行状况发展异常及时通知现场付油员终止付油。
3提醒用户核对发油体机是否小于油罐车容量 4负责定量系统日常维护。
5仔细核对提油单据防止报失单据、缺连单据、缺章单据、假单据提油。
安全员职责
1在分管安全主任的领导下，全面具体做好安全工作。
2参与扩建改造工程的审查，竣工验收和设备改造，工艺条件的变动的审查，使之符合安全规范的要求。
3参与制定、修盖安全管理规章制度，负责编制安全目标，管理规划、灭火战斗方案、消防人员训练计划、消防演习计划，消防设备器材购置计划，并组织实施。
4负责职工安全思想、安全技术和新职工上岗前的安全教育工作。 5负责组织安全周、月的安全检查。
6检查督促有关部门制定隐患整改规划及实施情况。 7对“三违”现象提出纠正意见。
8负责办理动火手续，搞好安全消防档案管理。做好各项安全活动的纪录，对各岗位安全员实行业务检查和指导。参与事故调查处理，负责事故统计和情况报告。
门卫岗位职责
1 负责进库提油车辆的排序登记。
2 负责进库车辆的安全检查，确保进库车辆的排气管、防火帽及导地线符合 安全要求。
3 负责进库提油车辆的“准运证”及提油人员的“消防培训合格证”的持证检查。 4 负责外来人员进库登记及初次进库人员的初级安全教育。 5 负责库内、库外车辆的有序停放及入口道路的疏通。 6 负责应急状态时车辆的有序疏散及消防车辆的入库引导。
7 负责本区域的环境卫生，做到地面清洁、室内干净，工具用具齐全并摆放整齐。
5 8 交班下岗，离岗有人顶替。
9 严格执行岗位规范，做文明服务的窗口。 10 接受安排的其它临时性工作。
义务消防员职责
1认真贯彻执行有关消防条例，规定，标准，做好消防工作。 2在分管安全的领导下，全面具体做好安全工作。
3负责消防器材，设备的登记填卡及存放位置的安排，对库区的要害部位和施工动火现场的灭火器材要勤检查，确保安全。
4轮流担任现场消防值班时，认真检查作业人员执行安全制度的情况，消防道路是否畅通，报警系统是否可靠，火、电源管理等发现违章现象要制止，并及时报告有关领导，做好记录。
5负责消防器材的保养、维护、检查，发现失效消防器材要及时更换，并上报。 6负责每日一次的水泵盘车，
7每周定时消防水泵循环有载运转和相关运行记录的完成。 8每天巡视消防管线，闸门确保正常好用，并做好检查记录。
9熟悉掌握不同环节、部位、油品的火灾特点，灭火作战方案，应急措施和消防设备。
10定期进行消防队员的基本功训练和演习，负责ＱＨＳＥ相关操作在本岗位的具体执行。
电工职责
1熟悉业务﹑保证油库安全用电。
2负责全库电器设备的安装﹑维修﹑防雷﹑防静电等。
3严格执行用电规定规程，做到日检查，定期保养，认真写好运行记录，有异常情况要及时报告和排除。
4非配电值班电工严禁操作变配电装置。 5交接班时要做好各项记录，检查。
6负责提出电器设备﹑配件的购买申请计划，并把好验收关。 7负责向有关部门按时上报耗电量。
6 8负责设备﹑工具﹑环境的清洁卫生。
安全教育培训制度
1、公司新招收的员工由副经理负责进行专门安全培训，内容：国家有关安全生产方针、政策、法规；公司经营模式和安全生产形式；相关安全法规规定、公司安全管理要求；岗位安全要求；危险化学品安全储存、搬运知识、消防知识等；事故案例等。
2、新员工经安全培训后，进行考试，考试合格后方可上岗。
3、公司每月组织一次安全、消防知识学习，及时宣传贯彻危险化学品经营方面的最新法规和要求，并强化员工的安全意识和知识。
4、新员工安全培训和定期全员教育活动由公司副经理做好相应记录，参加人员应签字。
5、公司员工应经常学习国家有关安全生产法规和规定，以及公司各项规章制度。
安全例会、讲评制度
1、分公司于每周四召开中层以上干部参加的总经理办公会暨安全生产例会，由主抓安全的副总经理通报安全生产中发现的问题及需要解决的事项。
2、遇法定节日（五
一、十
一、元旦、春节）时，总经理有权决定临时召开总经理办公会暨安全生产例会。
3、各基层单位主要负责人为本部门安全生产第一责任人，负责本部门的日常安全生产检查工作。
4、各基层单位要认真执行日、周、月查制度，在检查结束后，各单位领导应对本次检查做讲评，并安排专人记录。
领导值班制度
1、为加强分公司日常管理，分公司实行机关中层以上领导值班制度。
2、人力资源部负责安排领导轮值表。
3、值班领导要认真负责，在值班期间应深入工作一线，保证安全生产。
4、值班领导负责处理分公司内偶发事件，如有特殊情况，应及时通知分公司领导。
5、各基层单位领导下到班组，实行倒班工作制。
明火作业管理制度
1、任何条件下，在危险区域（如油罐、输油管道等储、输油设备及其附属设备）进行动火或产生高温、火花等作业，必须编写施工、消防方案，填写《临时动火申请表》，向公司消防部门申请开取《临时动火证》，并采取相应的、有效的防范措施，在准备和实施动火检修时，所在单位值班领导必须亲自组织、指挥。
2、油罐、输油管线或其它火灾危险性较大的设备检修动火作业必须遵循下列原则： a.有条件拆卸下来的构件、附件等，应拆下来移至安全场所，检修动火后再安装； b.可以采用不动火的方法代替且同样能达到预期效果的，应尽量采用代替的方法检修；
c.必须就地动火检修的，应尽可能把动火时间和范围压缩到最低限度，同时落实各项防火安全措施，包括应急方案和充足、可靠的灭火器材；
d.施工动火前应将动火场所周围的杂物特别是易燃物、油泥等清除干净，明确专人负责现场监护，区内消防设备和灭火装置应保证可靠；
e.进行特殊工种施工人员，必须持证上岗，并对全体施工人员进行施工、消防方案技术交底。
油库周边环境安全检查制度
1、油库是消防安全的重点单位，对于周边环境应严格要求。
2、油库围墙应保持完好，铁丝网不得有缺口。
3、围墙外不得堆放易燃、易爆物品，不得在距油库区50米范围内燃放烟花爆竹。
4、油库领导每月应对油库周边环境进行检查，并做记录。对于违反上述规定的情况应及时向公司领导汇报。
第18篇：加油站岗位职责
五杨实业有限公司岗位职责
加油员岗位职责
1、严格遵守公司和加油站规章制度，做好加油服务工作。
2、按照加油操作服务规范的要求和标准，主动、热情、规范地为顾客提供加油服务。
3、负责职责范围内设备的维护、保养和清洁。
4、负责职责范围内的安全监督工作，发现不安全因素应及时阻止和汇报。
5、熟悉站内消防器材性能并熟练使用。
6、熟悉站内应急预案，能熟练完成预案中相应的角色任务。
7、负责职责范围内的卫生，保持环境整洁。
8、了解门店商品分布情况、商品知识及促销内容，具备一定的推销技巧。
9、协助班长做好交接班工作。
10、完成班长、站长交办的其他工作。
11、积极完成公司或上级下达的各项工资任务。
班长岗位职责
1、负责组织和领导全班员工开展各项经营、管理和服务工作，并处理日常事务。
2、组织好本班经营商品的进、销、调、存工作，保障供应，提高销量。
3、督促、落实本班员工搞好现场管理和规范服务。
4、认真落实各项安全制度，协助经理对本班员工及顾客进行安全
5、按计量操作规程进行测量、计算，做好数据记录，及时、如实填制相关账、表、单。
6、每日向站长汇报当天工作情况，向全班人员总结工作并安排次日以及每周、每月、每季度工作任务指标；负责并做好与对班的交接工作。
7、完成公司或上级下达的工作任务。及时处理当班期间的突发或应急事件。
站长岗位职责
1、在上级领导下，负责组织和领导全站员工开展各项经营管理和服务工作。
2、负责本站经营业务活动，组织好经营商品的进、销、调存工作，了解市场，开拓经营，保障供应，确保质量，提高销量。
3、加强核算，分解落实各项经济指标，控制费用支出，降低商品损耗，提高效益。
4、落实加油站安全责任制，开展安全教育，完善安全设施，落实安全措施，实现安全生产。
5、熟悉加油站各项经营管理环节和操作规程，合理调配人力，坚持每日指导、检查、督促各岗位员工的工作。
6、组织员工开展创建先进加油站和争当优秀加油员活动，不断提高服务质量。
7、负责站内思想政治教育工作，带领全体员工遵纪守法，保持良好站风和站容站貌。
8、管理好站内设备设施，组织人员经常维护、保养，使之处于良好状态。
9、秉公办事，做好站内员工考核、分配工作，充分调动每一个员工的积极性。
10、在主管公司授权范围内，处理站内外日常事务，重大问题及时上报并协同处置。
11、适时提出合理化的建设性建议，不断整合站内各种资源，使公司利益最大化。
12、保质保量完成公司下达的各项任务。
售后服务经理岗位职责
1、负责所辖区域售后相关的服务工作整体运作，确保用户满意度。
2、制定策略，实现公司所制定的业绩目标。
3、负责掌握所辖区域内业绩指标的完成情况，并对其进行监控和督促。
4、负责建立所辖区域售后服务管理体系，完善各项工作管理流程和程序。
5、领导和激励下属员工，使所有员工的思维和行动都以服务为中心。
6、根据每月实际目标达成情况进行总结、分析，并制定与落实改善计划。
7、及时处理并解决客户投诉，针对客户投诉反映的问题制定改善措施。
8、组织并安排维修部人员的日常培训工作，提升站内工作人员的业务能力。
9、负责前台、车间及配件部各项日常工作的协调。
市场部经理岗位职责
1、全面计划、开拓、管理市场部工作。
2、制定年度、季度、月度营销策略和营销计划。
3、协调部门内部与其他部门之间的合作关系。
4、制定市场部的工作规范、行为准则及奖励制度。
5、指导、检查、控制本部门各项工作的实施。
7、拟订并监督执行市场规划与预算。
8、拟订并监督执行公关及促销活动计划，计划安排年、季、月及专项市场推广策划。
9、制定广告策略，包括年、季、月及特定活动的广告计划。
10、对市场进行科学的预测和分析，并为产品的市场推广做出准备。
11、拟订并监督执行市场调研计划。
12、拟订并监督执行新产品上市推广计划和预算。
13、制定各项费用的申报及审核程序。
渠道开拓部经理岗位职责
1、保证销售的成品油从出库到最终端的流通过程畅通。
2、严格管理渠道中各级经销商所销售产品的进销存数字，随时掌握竞争对手在渠道中的销售动向，及时反馈给上级，并提出应对措施。
3、执行上级下达的销售政策。
4、管理好整个团队，制定本区域内的销售计划。
5、对于重点客户重点维护支持，使他们保证你的大部分的销售产出。
6、完成公司布置的其他工作。
大客户经理岗位职责
1、负责负责区域的大客户招商和维护工作，高效灵活完成销售任务。
2、协助公司负责大客户的跟单追踪，订单管理。
3、不断优化大客户的开发及运营管理。
4、协助上级开展其他运营管理工作。
5、向公司就经营管理方面提出自己的合理化建议。
第19篇：员工食堂各岗位职责及工作流程
员工食堂各岗位职责及工作流程
一、食堂管理员
（一）岗位职责
1、在后勤主管领导下全面负责食堂的经营管理工作，带领全体食堂员工完成公司交给的各项工作任务。
2、制定食堂工作计划和食堂各项规章制度，并检查落实情况。
3、认真抓好食堂的饮食、环境、炊事人员个人卫生的管理工作，贯彻执行《食品卫生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的发生。认真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，经常检查用电、机械设备运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生；食堂管理员是食堂安全工作第一责任人。
4、加强食堂员工的教育管理，经常进行业务技能、生产安全的培训，注意发挥和调动员工的积极性。
5、负责食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食质量；扩大服务项目，增加花样品种、风味特色；把热情周到为员工服务作为根本宗旨，不断改进食堂各项管理工作。
6、协助上级领导指导并监督采购员工作，严把进货关，坚持从正规渠道、以正常价格采购，并落实索证存档制，建立进货登记制度，分类设置采购相关档案。
7、食堂供应员工的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严格执行《食品卫生法》。
8、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洁消毒，多项操作区域要明确分开管理。
9、指导并监督食堂厨师工作，每日定期查看一次主、副食仓库，保证存放食品的仓库干燥、通风，各种防备设施齐全，贮存食品的容器安全、无毒，防止食品污染。不定期抽查入库食品的数量和质量。
10、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全，确保食堂各项工作按规范操作。
11、爱护食堂财产，非正常的损坏或丢失要视其情况追究责任人的赔偿责任。
12、认真接受卫生、防疫、质监、工商等部门的工作人员对食堂的检查，对检查发现的问题应及时处置。
13、每年对食堂人员至少进行一次体检，对不符合健康要求的人员，及时调离工作岗位，体检情况要保存记录。
14、掌握厨房设备、用具的使用情况，制定年度购置计划，报财务成控审核后，上报公司审批。
15、完成好公司领导和后勤主管交办的其它工作。
（二）工作流程
1、每天对《食品采购收货单》审核签字，监督食堂把好食品入库关。并不定期抽查入库食品的数量和质量。
2、每周三审查食堂下周食谱，周四上午及时报后勤主管和公司领导审核后公布。
3、每日经常对食堂各工作进行巡查，了解员工的工作及设备运行状况。
4、随时抽查食堂的饭菜质量和服务质量，抽查饭菜留样及记录。
5、每两周主持召开一次食堂工作例会，对前段工作进行总结，根据存在问题提出改进意见和做好今后重点工作安排。
6、每月对食堂的服务态度、操作规程、食品质量、食品卫生、伙食盈亏等进行一次全面小结，并向总务主任汇报。
7、每周回访员工意见，及时改进工作。
8、每天根据菜谱及食堂实际情况下第二天的采购单。
9、每天下班后检查一遍食堂门窗关锁等安全情况。
10、做好食堂人员的每天考勤记录。
（三）工作内容：
08:30—09:00 到食堂查看早餐情况及早上工作安排； 09:00—10:00在办公室整理各种数据和办理餐卡手续； 10:00—10:30食堂看饭菜的准备情况及送餐至会所工作安排； 10:30—11:20 在办公室打电话确定经理餐人数，审核菜单及采购数量下单给财务采购； 11:30—12:40 到食堂查看就餐派打的情况，及时解决问题，安排经理餐；
13:30—16:00 在办公室办理餐卡和整理各种数据； 16:00—16:30 到食堂查看晚餐的准备情况及卫生情况； 17:00—17:30 安排送餐至会所派打；
17:40—18:40 查看员工食堂晚餐派打情况和经理餐的安排； 19:00—20:00 做出当天的收入和支出明细表；
上班时间：上午：08：00—12：30
下午：01：00—20：30
二、厨 师
（一）职责
1、负责仓库主副食及其它物资的保管和验收工作，保证在库物资不变质、不霉烂、不损坏、不丢失。发现问题及时汇报。
2、主动平衡库存物资，及时向食堂管理员和采购员提供采购物品的需求信息，防止缺货影响伙食质量。
3、保证仓库清洁，物资放置有序，标识清楚。
4、严格出入库手续，并做好出入库物品的验收登记，做到帐物相符。先入先出，每月结合盘点清理库存。
5、仓库食品及餐具等物品一般情况不外借，经后勤主管和公司领导签字批准外借，必须由经手人打借条以防丢失。
6、注意仓库安全，非工作人员不得随便进入，下班要加锁，做好防盗、防火、防潮、防鼠工作。
7、保证员工的用餐，主副食要保质保量，花样多，并按时开饭，保证饭菜美味可口。
8、与食堂其他人员共同承担食堂卫生保洁工作，认真执行《食品卫生法》，做到食堂窗明几净，一尘不染，餐具清洁，按期消毒，生熟分开，放置整齐，厨具无油污，个人讲究卫生，做到上班时穿工作服、戴工作帽、戴口罩，不穿工作服上厕所，便后洗手，常修指甲，售卖食品一律用一次性手套等。
9、做好饭菜试尝、留样工作，安全操作，预防事故和食物中毒。
10、团结协作，有团队精神。
11、语言文明，不与员工争吵。
12、制订食谱，搞好员工营养配餐。
13、负责工作场所安全及节能工作。
14、完成领导交办的临时性工作。
（二）工作流程
1、收到原料后作好加工准备。
2、每天早晨至少提前一小时进行加工制作，早餐后即开始制作午
餐，下午按时上班加工制作晚餐。
3、按食谱（菜谱）加工食品，在加工过程中做到：原料无腐变，严格清洗、选料和配料；食品严格分类摆放；严格按操作规程制作。
4、保证饭（菜）质量。做到主食不夹生，花样多，菜肴色、香、味俱佳，主（副）食要热（凉食成品除外）。做菜对外供应前先试尝并留样。
5、保证按时开饭，开饭前10分钟主副食加工制作完毕。
6、每次开饭结束后，组织厨工、服务员清扫现场，擦净设备，并协助回收餐具。
7、每周五大扫除（夏季每周
二、五）。
8、每日下班前检查操作间内水龙头、电灯、设备开关。
9、根据食谱、就餐人数和库存情况，及时将所需原料的缺库情况，及时汇报给食堂管理员和采购员。
10、对进料先验收，后入库，拒收腐变、过期和无生产厂址的食品。
11、坚持先进货先出库的原则，防止库存品变质。
12、对库存物品做到生、熟、冷、热分类存放。
13、每天上午作出昨天员工食堂员工餐和经理餐的支出报送食堂管理。
14、每天对库存物品开窗通风。
15、定期回收变卖废旧包装箱等，收入上交。主要卫生区域：炉灶上下、地面、烟罩等清洁卫生。
上班时间：早上：8：00—13：00
下午：15：30—19：00
三、厨 工、服务员
（一）职责
1、协助厨师领料。
2、协助厨师做好主、副食加工。
3、配合餐厅服务员完成每餐的开饭工作。
4、配合服务员完成餐后的厨具回收与清洗。
5、与服务员共同做好紫外线等消毒工作。
6、完成领导交办的临时性工作。
（二）工作流程
1、协助厨师按照食谱领取主、副食原料。
2、在厨师的指导下，洗米、和面；择菜、洗菜、切菜、煲汤、蒸饭工作。
3、每餐前5分钟把主、副食摆到售卖间，站好岗位准备售卖或分发食品，并协助生活老师给低年级学生配餐。
5、帮助师生打饭打汤等，避免浪费。
6、每餐后，做好厨具的清洗消毒，对厨具进行整理存放。
7、把剩余饭菜分类放入冷柜。
8、清扫卫生，锁好门窗。
9、做好每周大扫除工作。
10、协助清洗餐具、发放加点。主要卫生区域：粗加工区、切配区域的地面、工作台、墙壁、地沟、走廊
3、厨工、服务员工作内容
洗菜，择菜、切菜，卫生及杂务各岗由厨师长安排， 工作内容为拣切各蔬菜，清洗各类蔬菜荤菜及水产品等粗加工。 8:20—8:40 接收检查供应商送来的菜品； 8:50—9：50清洗蔬菜和切配好厨师所需菜品； 10:00—11:00上会所派打员工餐； 11:40—12:40派打生活区员工餐； 12:10—12:50经理餐的服务； 15:30—16:30 切配好晚餐所需菜品； 17:00—17:40 上会所派打员工餐； 17:40—18:40 生活区员工餐派打； 18:10—18:50经理餐服务；
18:30—19:30开始打扫卫生包干区清洗各种餐具用品；
4、工作要求：
所有荤蔬菜必须按一洗二拣三切再清洗的顺序操作，确保洗后无泥沙杂物。
洗加工食品要求检查质量，腐败变质、有毒有害、气味异常的食品不加工。
肉类、水产品等易腐食品、盛菜的盆皿容器等严禁落地摆放。
食品的盛器及清洗一定要荤蔬分开，使用后及时冲洗干净并消毒。
肉类清洗后无血无污无毛，鱼类无鳞、鳃、内脏。
工作人员不留长发，不留长指甲、不涂指甲油，不戴指戒，不在操作时抽烟或大声喧哗，穿戴干净的工作服帽。
工作结束及时将工作场地及周边环境、水池、加工台、餐具、设备、容器等清扫洗刷干净，关好水电、门窗。
严禁非工作人员进入工作场所。
认真检查食品质量，腐败变质、有毒有害、气味异样的食品不切配、不蒸煮
待用食品清洗或上浆后要及时放入冰箱保鲜。
常检查所有设备的工作状态。（如冰箱的温度、有无异声异味等）
使用的设施如刀、砧板、抹布、水池、容器、冰箱等要严格做到蔬菜 生熟分开。存放在冰箱的食品时间不能超过三天，以防变质。
严禁将包装物一同放入冰箱，生食统一使用塑料框，熟食统一使用不锈钢盆。 所有食品及盛器不得落地存放，摆放注意上熟下生。
掌握先次菜的量，以便翻炒均匀，确保菜的口味和营养，所有食品必
须烧熟煮透，中心温度不低于70℃
控制好烧菜时间，确保菜到食用时间不大于1小时
加工好的成品菜或汤要及时对号存放到备餐间，加盖，防止二次污染。并试尝、留样。
随时做好锅、锅台面、备餐间及菜架的清洁工作，备餐间门要做到随走随关。
工作时间要穿戴整洁的工作服帽，勤洗手，严禁吸烟及大声喧哗
严禁非工作人员进入操场所，做到随手关门、关水、关电。
工作结束将工作场所的环境设施彻底打扫干净及时封炉，关好门窗。
开饭时间任何人不得离岗。
严格执行作息时间，必须在规定时间内按顺序号端菜，就餐准时开餐厅门。
开饭前认真检查餐具，确保清洁卫生。
任何情况下不得用手或非专用的餐具等直接接触食品，不得对着菜盆、食物讲话，不得在餐厅大声喧哗。
严禁擅自带人到餐厅用餐。
员工用餐时间服务人员不得以任何借口离开餐厅。
穿戴整洁的工作服帽、口罩，开饭前用肥皂将手擦洗干净。
盛菜容器的清洗一定要干净彻底，每天必须进行一次消毒。
开饭结束下班前将包干区卫生打扫干净，关闭水电，关好门窗。
早班时间：上午：5：30—12：40
下午：16：30—19：00
晚班时间：上午：8：00—13：00
下午：15：30—19：30
四、早点制作：
1、上班到岗
5:30厨工、服务员到岗，更衣、洗手、消毒后进入操作间。
2、工作内容：
5:35煮稀饭、熬汤和加热杂酱； 5:50收米线、包子， 5:55开始加热米线；
6:00准备好各种早餐作料、配料； 6:05开始场地卫生打扫； 6:10蒸米饭； 6:15开始派打早餐；
8:15早餐结束，收拾好早餐的餐具及各种配料；
3、工作要求
确保米线、面条、包子和馒头按预订食谱制作，口味和质量好；
如发现原料有变质等异常现象应停止加工，立即向主管汇报，确保食品安全； 做到用料平衡，杜绝浪费，爱护公物，节约水电；
严格按规定操作各类机械，保证作业安全；
早点制作结束后，有步骤的做好场面卫生工作。
不迟到早退及中途离岗，服从组长指挥；
工作时不吵闹不大声喧哗，物品轻拿轻放，减少噪声。
五、午餐、晚餐：
1、厨师上班到岗
8:10厨师到岗，到岗签到后更衣、消毒，开始做中餐加工准备工作；
2、厨师工作内容：
08:30—10:00加工好送至会所的员工餐； 10:10—11:30加工好生活区的员工餐； 11:50准备经理餐的菜品； 12:00—12:40开始加工经理餐； 12:50开始打扫卫生包干区；
16:00—17:30加工会所和生活区的员工餐； 17:40—17：50准备好经理餐的菜品； 18:00—18:40加工经理餐；
18:50开始打扫卫生包干区清洗餐具并关好门窗水电。
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第20篇：销售员工岗位职责标准及工作流程
销售人员岗位标准及工作方法
1、
2、
3、主要负责幼儿园的开发和维护。
熟知书琳经营所有产品的特点、配置、价格、经营范围、营销策略以及教学服务体系。
熟知所负责市内分几个区，有几个县级市，有多少个县；该地区的地域文化、特产；从出发地到该地区火车和汽车的时间及价格等详细交通情况，本地区的宾馆、旅馆、饭店、饭馆的地理位置及价格，并以书面形式及时交给大区主管，如有变动立即通知大区主管。
4、熟知自己所负责区域的客户详细资料：
班，每班人数；
（2） 幼儿园教师水平，硬件设施；
（3） 使用何种中、英文教材、阅读课程、珠心算、其他特色教育及可深度开发的其他项目；
（4） 园长和其他负责人的个人资料：姓名、职务、电话（办公室、手机、宅电）、个性和兴趣爱好。
（5） 把需要修正和调整的幼儿园详细资料随时反馈给客服，以便更准确的进行储运和客户服务。
5、按时做好季度工作计划，书琳每年分为秋季和春季两季，春季为1月1日—6月30日，秋季为7月1日—12月31日；春季计划在12月的第二个业务交流会上交给所属市场部大区主管，秋季计划在6月的第二个业务交流会上1日上交给所属市场部大区主管。
6、季度工作计划内容为： （1） 本季度工作重点; （2） 列出自己所负责区域的全部客户名单并标注序号（和客服申领客服直接打印），再把已合作和未合作的幼儿园分开列清；
（3） 详细说明未合作幼儿园不合作的原因，此类幼儿园所使用的全部课程和特色教育；
（4） 作出未合作幼儿园的几套开发计划、策略及需要的支持和帮助； （5） 列出已合作幼儿园的合作内容，分析此类幼儿园的可开发项目及全套开发计划、策略和可使用的几套方案；
（6） 详细安排和申请自己所负责区域各种课程下一季度大规模师训的时间、地点、预计参会人数和希望来讲课的讲师,所申请师训必需保证到场园所数和到场人数，以确保大规模师训的会场效果和在当地的影响 （1） 幼儿园详细地址、幼儿人数，托、小、中、大、学前班各有几个教学
1 （7） 有序安排下一季度的课程入园指导的课程、时间、指导内容、期望申请的讲师，努力做好幼儿园的开发和维护工作。
7、每季度末认真进行工作总结，详细总结本季度自身的工作情况、市场状况并进行客观自我评价；给公司提出宝贵意见和建议；对本岗位职责标准和工作流程提出自己的修正和调整的意见和建议；和下季度工作计划一并上交。
8、必须做好周工作计划，写明本周工作重点；安排好每日的工作行程及走访该幼儿园的既定目标；周工作计划上周五下午一上班交给所属市场部主管；若有变动或突发事件及时告知主管，并进行合理、有效调整。
9、做好周工作总结，把本周的问题、困惑及收获、意见和建议附在周工作计划之后，以便迅速得到市场部主管和客服的帮助。
10、凡在外地的业务员必须以电子版形式写计划和总结，各自设定自己的文档和密码，把密码交给所属客服和市场部大区经理；外派市场部业务员写在书琳专用信纸上写清编号、日期和姓名，每两周市场部交流会时交给所属市场部大区经理和客服，若有急待解决的问题，则必须立即上报所属市场部大区经理。
11、新接手业务员进入市场前，如果书琳有原始相关资料，必须由原业务员和客服对现有资料进行熟悉和分析，由客服在回访时提前电话通知幼儿园有关负责人，以免幼儿园感到很突然；新开发的市场客服和市场部大区经理尽量把现有资料给业务员；业务员和客服相互配合，用以下途径获取幼儿园相关资料：
（1）、网上查询；
（2）、查当地黄页；
（3）、根据现有资料询问幼儿园；
（4）、可租用自行车，走街串巷询问当地人；
（5）、打板儿车寻找，严禁打车，特殊情况和主管申请。
12、和新幼儿园建立联系的途径：
（1）、通过大规模免费师训通知建立第一次联系；师训结束后进行回访建立第二次联系；需要相关资料亲自送建立第三次联系；
（2）、通过送书琳书目介绍公司，营销自己；
（3）、赠送低成本礼品进入幼儿园接触园长；
（4）、直接营销课程。
13、进入幼儿园必须衣着整洁、头发干净利落，严禁衣着不整、奇装异服、蓬
头垢面进入幼儿园，给公司带来负面影响。
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14、进入幼儿园前必须进行电话预约，详细询问幼儿园所需资料，并完整携
带所需要的全部资料，以免重复工作，省时省力，提高工作效率。
15、预约后必须严格守时，并尽量提前十分钟到达；若有特殊情况必须提前电
话告知对方，延后时间或重新预约。
16、业务员进入幼儿园时必须携带书琳专用信纸、红印纸蓝印纸各两张、蓝
圆珠笔、红圆珠笔、铅笔、橡皮、碳素黑笔、书琳专用收据、书琳书目。
17、业务员为开拓市场发放资料时，必须对幼儿园资料发放进行详细记录，填
写《幼儿园教学资料发放表》（本地以电子文档形式填写，外派直接写到表上），发放资料后和客服协调及时回访，便于让幼儿园重视资料，以免幼儿园随意乱丢乱放，更不得无限量发放。
18、业务员在推广课程的过程中，必须以书面的形式并由幼儿园负责人签字确
认折扣、回款时间及退货问题，一式一份，交由会计存档并妥善保管；特殊情况另行处理。
19、本部业务员或客服接到订单后，必须写在业务员指定的记录本上，详细记
录接单时间、序号、课程、品名、数量、客户要求的到货时间等，并口头 告知微机操作员。外派业务员接到订单后，一个工作日内到网吧以书面形 式打出后发给所属微机操作员，并语音核对；所属客服或其他任何部门员 工接到订单后，必须以最经济、快捷、方便的形式告知业务员，以免重复 询问；同时必须口头告知客户订货时不要太多，尽可能减少退书量，确保 合理库存及资金的正常流动。
20、对于不知对方详情的客户、低于书琳最低发书折扣的客户，必须在一个
工作日内上报直属市场部大区主管，批准后方可发书。
21、微机员打单一式三份，储运部员工、幼儿园负责人签收后园方留存粉单，
剩余交给客服，由客服分解给业务员一份白单、会计留存一份黄单。
22、业务员接到任何结账单据必须把同一幼儿园的订单、退单及赠品单据放在
一起进行整理，以免丢失。
23、对于幼儿园课程的变化必须及时告知微机员，以便微机员能够适量保证合理库存。
23、业务员结账前必须和会计对单、核数后方可结账，以免漏单或计算有误。
24、结账时如果幼儿园给大额现金，则必须从银行直接转存到书琳；若不是
大额则需从银行提取，当面点清，以避免假钞；小额结账必须仔细查验；业务员收回假钞，会计不予接收，由业务员自行承担经济损失。
25、每季结账要求：春季回款三月20％，四月50％，截止到五月底全部回清；
秋季回款九月20％，十月50％，截止到11月底全部回清；特殊情况由市
3 场部区域主管批准后，待积极组织回款。
26、后期结清书款后幼儿园仍需少量补订时，则书到一并结帐，以免多次往返。
27、幼儿园需要开发票，必须以书面形式写在自己专用订书记录本上，提醒微
机员尽快提供。
28、业务员发书后无法回款成为死帐的，由业务员按幼儿园折扣价承担经济损
失，从下月工资中一并扣除。
29、退货时,业务员必须在幼儿园用红笔当下打退单，写清课程、品名、数量、
单价、总价、退货时间和制单人，一式三份，幼儿园负责人签字后，园方 留存一份；业务员拿回两份，把退书及两份退单及时一并交给储运部，储 运部签字后交给客服，并同微机单一样的程序进行分解。
30、收取退书只限当季版本、书琳直发、不缺不残不影响二次销售的产品；
带回后一个工作日内转到储运部，若入库时储运部发现有不符合退货要求的产品，储运部出示《残品确认单》，业务员签字确认后，由储运部及时交给会计，业务员按幼儿园折扣价承担经济损失，从下月工资中一并扣除。
31、幼儿园需要看书必须填写看书单，写明幼儿园名称、课程、品名、数量、
单价、总价、时间和提书人，一式三份及时到储运部提书，储运部签字后 留存一份，业务员持两份送入幼儿园，幼儿园负责人签字后留存一份，业 务员留存一份；要求看书两周内必须回库，送书时必须提前和幼儿园接收 人沟通保护好所送书；业务员取回看书时，确保在不伤、不残、不影响第 二次销售的情况下方可接收幼儿园看书，交回看书时由储运部验收后方可 撤回看书单；若有不符合要求的产品回库，储运部出示《残品确认单》，业务员签字确认后，由储运部及时交给会计，业务员按幼儿园折扣价承担经济损失，从下月工资中一并扣除。
32、业务员在执行此流程的过程中如有问题，可以和市场部大区经理或总经理
直接提出整改意见和合理化建议；随着公司的发展，以上流程业务员和公司负责人不断补充、修正和调整， 使之进一步细致和完善。
07年1月1日
