推荐第1篇：冰淇淋广告策划
XX巧克力果仁冰淇淋广告策划案
一、市场分析
冰淇淋最早起源于西方权贵餐桌上冰冻的葡萄酒和其他冰镇饮料，曾一度是西方待客的奢侈品。而现在冰淇淋已进入了千家万户，成为了普通百姓的日常消费品。在中国，冰淇淋有着广泛的消费群，上至耄耋老者，下至乳齿孩童都将冰淇淋视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。
时至今日，国内的冰淇淋市场竞争已成白热化，目前，冰淇淋市场的竞争涉及了高、中、低档各个档次的市场，很多大厂家把战线拉得更长，其品牌无孔不入，力图实现全面开花。高档冰激凌以哈根达斯、DQ为代表，以专卖店的形式吸引着高薪阶层和时尚青年；中档冰激凌则多以超市为主战场，和路雪、雀巢、伊利、美登高、冰老头、八喜以及其他一些小品牌群雄逐鹿。和路雪、雀巢、伊利基本上形成三分天下的格局。
今年，无论是高档、中档还是低档市场，几大厂家的竞争手段基本上都是推出新品和降价销售。和路雪推出了千层雪和新款可爱多，伊利推出了四个圈，而特价销售是各个厂家都在运用的促销方式。
和路雪：
优势：在投资中国的开始几年，以和路雪为代表的外资企业保持领先的地位，以其多样化的品种结构，新颖的包装、造型以及品名，和路雪及其他洋品牌让吃了太多冰棍的中国人难以抵挡其价格昂贵的诱惑。作为外国名牌产品，和路雪等自有其成型的销售模式。在这一产业内，被大家一致公认的高品质产品并不 多，和路雪就是高品质产品之一。
劣势：1999年的和路雪亏损额以亿元计，怎么回事呢？目前，国内消费者普遍对冰淇淋缺乏认识，不能判断其品质的优劣，至少是不能判断这种优劣之分所带来的功能与营养的差别。消费者一味追求价廉，必然难以得到物美。产品价格与质量的底线被一再突破。和路雪的产品由于一味坚守性价比，所以难以被更广大群体的消费水平所接受。
雀巢：
优势：与和路雪较类似，投巨资兴建现代化的冰淇淋生产线，品牌设计成淡蓝色与和路雪区分，在产品外包装设计比和路雪更漂亮。
劣势：作为外国名牌产品，雀巢与和路雪一样直接面对零批、甚至零售商的营销思路，使这些外国名牌冰淇淋公司的经营方式很像是专卖店。专卖店式的经营方式可以占领一部分特殊市场，但终究斗不过国内品牌为主的“大超市”。伊利：
优势：伊利冰激凌价格低，质量好，如100克的芭蕉扇，牛奶含量大于50%，仅售1元钱。再如滚雪球零售价1.50元，而上海产同类产品要2.50元。伊利进入上海市场，迅速发展，收购了上海2家冷饮企业，把市场做大了。采用“农村包围城市”的策略在北京等各大城市也采取同样手段。
劣势：国内冰淇淋行业经过快速发展期后，已进入争取规模与效益的协调发展的新阶段，消费者对冰淇淋产品的要求正不断提高，伊利似乎还没找到方向。如何进一步占领市场，稳定市场至关重要。
二、产品分析
XX巧克力果仁冰淇淋不同于以往在夏季热销的品种，而选择在冬季推出，其主要面对的是年轻的消费群体，包括年轻的情侣，所以在产品包装、造型和口味上都力求迎合年轻人的偏好，包装和内部冰淇淋的造型精美吸引人，色彩漂亮，外部形状采用食用起来较方便的圆筒形，在口味上传统的巧克力和多种果仁搭配，新颖独特，满足年轻人多变和追求新鲜感的需求。
三、策划思路
因为是在冬季推出的产品，所以场景选择一个冬日的午后，而面对的年轻消费群体中情侣占很大一部分比例，所以主角为一对情侣。通过一段生活中可爱有趣又略带奇幻色彩的小故事，以及场景的变换、跳跃的色彩、可爱的人物来表现这款冰淇淋的魅力所在。贴进日常生活的同时，也不乏其独特吸引人之处。
四、拍摄方案
时间：下雪后的一个晴朗午后
地点：漂亮的街道，两边有很多银装素裹的树木，有不少穿着厚厚衣服的行人 人物：一对年轻的情侣
总时长：55秒
镜头一：时长7秒男孩站在街道旁独自静静等待，女孩从远处缓缓走过来，走
近后女孩停下脚步，两人甜蜜地相视一笑，这时两人的周围环绕一些小丘比特和小爱心，背景的街道变得模糊，仿佛只有他们两个人存在。
镜头二：时长10秒突然一个吃着XX冰淇淋的年轻男孩从两人中间穿了过去，顿时丘比特和爱心散去了，两个人吓了一跳往后退了一步，吃冰淇淋的男孩在两人中间停住了，吃了一口冰淇淋，表情满足地转过头对着女孩哈了一口气：“哈„„”，哈出的气体是五颜六色的，然后转过头继续往前走，两个人看着男孩走过去的方面，露出疑惑的表情。
镜头三：时长10秒女孩走到男孩身边来，靠里的位置，两人牵着手有说有笑地往前走，突然又一个吃着XX冰淇淋的年轻女孩从两人中间走过去，把两人牵着的手给撞开了，在两人中间停住了，吃了一口冰淇淋，表情满足地转过头对着男孩哈了一口五颜六色的气：“哈„„”，然后继续往前走，两人面面相觑。 镜头四：时长10秒两人向四周看去发现街上穿梭的年轻人和小孩子都拿着同样的冰淇淋，边吃边满足地哈出五颜六色的气，哈气的声音以统一的节奏（背景音乐的节奏）响起，五颜六色的气体像彩带一样随着音乐四处飞舞，路边的树木活了起来，抖落雪花，随着音乐摆动起来，还有一只馋嘴的金毛猎犬，跟着拿冰淇淋的人到处乱跑。
镜头五：时长10秒女孩期待地看着男孩，男孩马上跑去买了一根冰淇淋递给她，女孩咬了一口，皱起眉头摇了摇头，男孩又去买了一根，女孩咬了一口，还是摇头，男孩第三次去买，买的正是XX冰淇淋，女孩咬了一口，终于笑了，满足地哈出一口五颜六色的气，也飘到了周围的彩带中间一起飞舞，两人笑着看周围的一切。
镜头六：时长4秒传来两声狗叫，两人低头一看，那只金毛坐在地上，伸着舌头歪着脑袋看着他们。
镜头七：时长4秒远景，两人跟金毛一起嬉闹，金毛想抢女孩手中的冰淇淋，同时出广告语：就是与众不同，XX巧克力果仁冰淇淋。
推荐第2篇：冰淇淋策划书前言
前言
炎炎烈夏即将来临，一个“冷”商品的黄金季节也应运而生。开一家冰淇淋屋无疑会是一个很好的选择。据统计，目前我国冰淇淋人均年消费水平约为１公斤，与美国等发达国家的人均年消费量４０公斤差距甚远。然而，随着我国国民经济的发展，人们生活质量提高和如今社会人群对于西方生活方式的崇尚，冰淇淋将成为老百姓的平常消费品。冰淇淋的消费目的也将由过去的防暑降温转为不分季节的习惯性消费 。
再者，根据《中国冷饮发展趋势暨冰激淋行情调查报告》显示：我国冰淇淋消费正处于一个快速起飞期，正由于过去的防暑降温型消费专项休闲享受型消费，人们对冰淇淋的消费习惯、消费心理和消费方式都在向着一个更高的层次变化。因此，我组基于如今的消费人群在感性精神层次消费的迫切需求，准备将此冰淇淋屋设计成一个以“缓解大众压抑内心，享受生活快乐”为理念的主题概念冰淇淋屋。
同时，廊坊地处河北中部，京津俩大城市之间，既得近海开放之利，更占接受京津辐射之先，消费人群广泛，消费水平较高。在如今的大城市建设工程中，廊坊市民的生活节奏不可避免的越来越快，生活压力随之也越来越大，可知，一个以“缓解大众压抑内心，享受生活快乐”为理念的主题概念冰淇淋屋是十分具有前景和消费人群的。廊坊政府也正在积极号召发展第三产业，进行经济建设，我们的主题概念冰淇淋屋也是对政府号召的积极响应。 基于对客观市场的分析，我公司结合竞争对手与自身优势比较，制定了公司的发展战略。第一阶段：市场导入阶段。主要是进行品牌和理念的大规模市场宣传，是廊坊市民了解我们的存在。第二阶段：品牌发展阶段。主要是进行品牌的二次宣传，使品牌更加深入廊坊市民的内心。第三阶段：多元化发展阶段：利用前两个阶段积累的品牌效应和资本积累发展更多类似的产业，同时巩固原始资产。
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第五届冰淇淋大赛策划书
一、产品渊源
二、品牌故事
引子：
那年，桃花开的异常鲜艳，整个庭院被一片暧昧的粉色包围。
她，静静站在阁楼，恬静的外表完美的掩饰了内心的波涛汹涌。
一大早，丫环沁儿慌慌张张的在门外大喊：“小姐，小姐，快起来啦，宫里的刘公公来府里了，老爷让小姐赶紧过去！小姐，小姐„”。
门轻轻打开，“说了多少次了，你这毛毛躁躁的性子什么时候能改过来啊？这刘公公又不会把你家小姐我给吃了，你慌什么啊？”犹未见人声先至，清脆绕梁永回味，眉似青山眸胜墨，一点樱桃压海棠。
“是，小姐，是沁儿莽撞了，但此次似乎会有大事发生，刚刚去打探回来，大堂气氛很凝重，小姐还是快点过去吧。”沁儿冷静了下来，“娉儿、韵儿，快为小姐梳洗打扮。”
（一）
轰！刘公公的话如晴天霹雳破碎了少女的梦，“入宫”、“选秀”把少女从对爱情的美好幻想中拉回现实。是啊，爹爹是当朝丞相，权倾朝野，再昏庸的君王都会心生戒备，更别说这位史无前例的明主呢。而如果直接动爹爹，朝廷必将大乱，只有控制了爹爹的心头肉——她——林玥裴，就相当于把爹爹困于股掌之间。
林泽旭，当朝宰相，夫人早逝留有一女，为悼念夫人，他并未续弦，视其女如珠。这等情深意切为大街小巷传诵多年。
“小姐，春意甚凉，回房歇着吧。”沁儿心疼的劝着，眼泪都快出来了，可小姐却连眼都不眨一下。
林月裴站在那里，心里久久的回响着一句话“女子，觅其所爱，孕其子嗣，授其道义，享其天伦之乐”教书先生侃侃而谈，而她身心都沉浸在这虚无的美好中，从此不可自拔，期待有一天能遇到心之所爱。
如今，她却要成人妇，对于她的夫，她一无所知。只听闻，他，冷嗜陨，人如其名，冷酷，杀人如麻，做事雷厉风行，弑其弟，夺其位。
一夜未眠，但却释怀，命既如此，不如从之，为父，为己，为这全家上上下下。
（二）
入宫后，他从未来过，只是赐她为妃，封号“斐妃”，入住“吟月宫”。
不过，正合她意，自己还没想好如何面对这从未谋面的夫君。沁儿是打小就带在身边的，甚懂她意，也从不提起这尴尬之事。只是，这在宫里就是失宠，院子里总是冷冷清清的，倒也安静。一进门左侧有一架秋千，没事时，林月裴就在秋千上打发日子。
那天，她正百无聊赖的在秋千上晃悠，“哎呀，沁儿，你越来越坏了，啊„”
秋千越荡越高，她的心也飞的好高，好开心，像回到童年，她假意求饶着，可“沁儿”却并不打算放过她，知道她真的无力再笑再闹时，秋千终于停下了，“沁儿，看我怎么收拾你！”转过头作势要扑上去。
瞬间，天地失色，日月无光。一切都变得空灵，她的心开始沸腾，一瞬间塌陷了，梦里虚幻的人影不再模糊，心里倔强而清晰的将几个字符无限制的放大“他就是我要的人”。
就在那天，她成为他名正言顺的妃子，三千宠爱都集于一身，而她，也用尽全身力气去爱他，即使知道他只是故意把她推往风口浪尖，她都不遗余力的爱着他。那些后宫中层出不穷的小聪明、小手段在她眼里只是一粒小小的沙吧，轻轻吹一下就没了。
（三）
天正3年，汉中蝗灾泛滥，灾民大量涌入京城，大街小巷遍布衣衫褴褛之人，人心惶惶。况，正值改朝换代，国库亏空，赈灾行动受挫连连。他的眉头就从未舒展过，她的心也没有不疼过，但她能做的，就只有陪在他身边，为他缓解一点压力。渐渐的，他看她的眼神越来越温柔，来的也越来越勤快，越来越依赖她。没想到，在这场国难中，他们的感情迅速升温。 终于，在全民配合下，蝗灾过去了，举国上下又恢复宁静祥和。他和她紧紧相拥，海誓山盟。 为了纪念这次消除蝗灾的胜利，也为了纪念他们的爱情，他，一国之君，亲手去御膳房和她一起做了一道点心。
下面是一个心，代表着爱和温暖；上面是一个苹果，苹果是又彩虹的七色缠绕而成，代表着希望；苹果的叶子是火把状，寓意热情。
这个点心风靡一时，她们的爱情也被大街小巷传诵。
年迈时，两人相拥而逝，人们便将他们的点心放在心里，不再制作，生怕亵渎了那纯美的爱情。
（四）
话说，冷嗜陨和林月裴来到奈何桥，孟婆和蔼的为他们盛好汤，“喝了吧，喝完，这一世的恩恩怨怨是是非非就都没了，重新开始美好的人生吧”，两人会心一笑，掩袖喝完汤，转世去了。
(五)
公元2009年，天津商业大学迎来第29届新生，卢玥裴走进向往已久的校园，不是自己多爱
学习，只是为了寻找那个他，常常出现在梦里却从未相遇的他。她有一种直觉，他就在这里静静的等着她。从小她就很敏感，起初家里给她起名“卢跃”，等她一会说话，她就依依呀呀的嚷着改名，不知为什么，就是想改成“玥裴”，固执而坚定。
忽然，人潮涌动，大家都往东门口涌去，玥裴不得已的被挤到了最前排，既然出不去，索性就看看是什么东西这么有吸引力，一抬眼，周围一片寂静，如神话中的仙子，俊美的脸颊让女人都嫉妒不已，灵动的大眼睛扑闪扑闪的望着她，仿佛要将她刻进心里。世界就这么寂静着，他们静静的对望着，一个个片段在脑海浮现，最后定格在转世的一瞬间，她清晰的看到他把汤全部倒掉然后对她坦然一笑，走向前方，而自己已经喝下被倒掉一半的汤，带着悔意也走向重生。
世界恢复了喧嚣，他已走到她面前，“你好，我叫秦嗜陨，可否告知你的姓名？” 她坦然，“我叫卢玥裴，我们应该认识好久了吧？”
他亦笑，“我还以为你不记得我了呢。”接着，紧紧相拥。爱你，永远！
（六）
一年一度的冰淇淋大赛开始报名了，他们理所当然的报名了，在刚刚经历的地震灾难后，他们仿佛又看到千年前的一幕幕，所以，他们把当初的创意用于冰淇淋，并坚信，用爱和温暖铸成的冰淇淋一定会成功的被大众接受。他们一起用希望打造着未来。
三、产品简介（产品名称，意义，广告词，商标
我们设计的产品名称是“Ice brings warm”,它表示着冰淇淋不仅仅是人们夏日解渴的佳品，同时也是人们舒缓压力，调节心情的美味甜点。它多样化的材料有着丰富的营养，它鲜艳的色彩是人们在炎炎夏日里一道不错的开胃甜点，它独特的造型给人们以美的享受。
四、产品（材料，外型）
外型：我们的产品是由三个部分组成的。首先，我们设计了一个底座，它是有一个心型的具有一定厚度的托盘构成，这个托盘的外部是红色的果酱，而内部是巧克力味的奶油；它托起了一个围绕着七彩彩带的苹果，而这个苹果周围围绕的这些彩带是盘旋而上的，一圈绕着一圈，这七个彩带分别由七种不同的果酱组成，其中有草莓果酱，蓝莓果酱，抹茶果酱，香芋果酱，苹果果酱，香橙果酱，芒果果酱；最后，在苹果的顶部，我们添加了两片叶子，这两片叶子是火炬状的，。
材料：蓝莓果酱，香芋果酱，草莓果酱，芒果果酱，抹茶果酱，苹果果酱，香橙果酱，巧克力味奶油，曲奇香奶，奶精，非脂乳固体，甜味剂，香精，香料，色素，椰果，水果丁。
五、产品包装
六、创新点说明
1、立意温暖：通常提及冰淇凌想到的大多是在炎炎夏日冰淇凌带给大家凉爽的感
觉。我们在本次创意大赛中，以温暖为主题，力求使大家在感到凉爽的时候，也能感受到心底的一丝温暖，赋予冰淇凌新的韵味。
2、外形独特：我们小组设计的冰淇凌从外形上给人一种耳目一新的感觉。上部为一
个色彩丰富的苹果，下部是一个极有层次感的心形图案，构成了立体感突出的整体。有别于其他冰淇凌简单、单一的结构。
3、口味新颖：在这次创意的构想中，我们追求独特的口味组合，在上部的苹果，我
们设计为七种口味，依次排列，分别为：蓝莓、香芋、草莓、苹果、杏桃、抹茶、香橙。底部的心形由巧克力，草莓两种口味构成。相比一般冰淇凌，一款产品仅三两种口味，做出了重大突破与改进，将给消费者带来最新颖的口感。
4、顶部设计：在整个作品的顶部，七彩苹果的上端加入了两枚闪光的绿色火炬（塑
料结构、不可食用），仿佛是苹果的两枚叶片，象征着闪闪的希望，就在不远处。而闪光的火炬，也为整个作品添加了一份灵动。与同类产品相比，更具真实感、对消费者也更有吸引力。
5、色彩艳丽：从上而下观察整个作品，首先闪亮的绿色火炬先声夺人，然后是由七
种颜色（赤橙黄绿青蓝紫）构成的苹果。底部是一个极有层次的红色心形。整个冰淇凌，色彩艳丽且极有条理性，给大家一种绚丽、但并不杂乱的感受。对比当前的冰淇凌产品，这无疑是一次大胆的尝试。
6、营养丰富：作品中融入了多种食材，并设计加入果肉小颗粒，在极大的满足人们
对冰淇凌口感需求的同时、也更注重冰淇凌本身所具有的营养价值。除了原本冰淇凌能带给人们的蛋白质等有益物质的基础上，更让大家在品尝冰淇凌的同时，能摄取到更多。诸如维生素C类的物质。
7、寓意丰富：七彩的苹果象征着彩虹，只有经过风雨后才能看到彩虹，与彩虹同时
出现的还有那颗涌动的心。七彩的苹果又仿佛是生活的点点滴滴，只有尝遍所有的味道后，沉淀下来的是那颗永远不变的真心。大家在吃着可口的冰淇凌的时候，不仅仅局限于味觉上的体验，更能在闲暇之余，带来一丝明悟。
8、包装靓丽：作品定位于冰淇凌店销售，外包装采用透明玻璃材质的器皿，重叠且
有独特花纹玻璃，光线经折射后更凸显出冰淇凌本身的晶莹剔透。且包装可在店
内循环使用，放弃使用纸质材料包装，既绿色环保也使得作品档次更上一层楼。
七、市场分析（环境，目标市场的选择，成本预算）
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想开什么?
冷饮品牌的选择?
选位置?
定位?
与规划预测?
本公司以麦当劳的经营理念为经营理念，即：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。本冰吧坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。会时刻关注顾客需求，并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。为顾客提供冷饮和休闲的最佳场所。
一.店面管理
店面作业管理在产品销售上要做到速度、均
一、美味，顾客进入一家餐厅，无论是这样的山珍海味，如果脱了大半天才慢慢上产品，或者是端上来的品式与过去有所差异，或者是同样的产品分量却不一样，都将引起顾客的反感，而不再上门。因此要做到速度、均
一、美味。
过去只是顾客食饱的时代已经不再，现今光靠食品是无法到达顾客云集的目的的，因为消费者越来越注重食品本事以外的附加价值---服务。所以顾客服务上要有；一致的衣服、仪容。定型的服务态度，微笑，细心的关照。
二.操作间作业管理
（1）品制作质量控制，产品制作流程主要包括原料加工、产品配份、合理制作三个程序，控制就是对产品质量、产品成本、制作规范三个流程中的操作加以检查督导，随时消除在制作中出现的一切差错，保证产品达到质量标准。
制定产品控制的标准。
现场制作过程的控制
（2）操作间成本控制
1.）建立量化标准建立加工标准 配制标准 制作标准 标准产品
2.制作过程成本控制加工过程的控制，首先对加工数量进行控制配制过程应做到凭额订单和账务员的签章认可，操作工方可配制，并由服务员将所点的产品与订单进行核对，从而相互制约，杜绝失误、重复、遗漏、错配、多配。
三.餐饮为生管理
1人员部分
身体健康检查新进人员健康检查并做到定期检查并对个人卫生做出要求，定期进行卫生教育。
2食物部分做到冷热分藏，保证食物不串味儿。先进先出，使储存的食物保持最佳的新鲜
度。
3.场地部分对餐厅 操作间 洗手池 更衣室和卫生间设置清洁标准，使店面清洁明亮空气清新。
4.设备部分对日用设备做到用后立即清洗，不可有油污，并保持干净。对空调油烟机冰箱等设备进行定期清洗，不得有异味。
5.器皿部分 金属餐具如刀、叉、汤匙，表面不可有脱落、油污。玻璃器皿不得有破损。
6.餐饮卫生计划执行 管理监督每个人将卫生打扫好，并做到奖惩分明。
四.店铺安全管理
店面食材管理为预防食物中毒工作人员应做定期的监控检查和保持个人卫生，避免带菌者工作，保持加工场所的卫生防止鼠类和蝇蚊等昆虫侵入操作间。杜绝熟食长时间放置在室温下，应及时冷却保藏。有感冒、受伤、及咽喉炎、鼻炎的工作人员不能参与食品制做。 财务管理
做好防抢、防盗、防火、防意外、防灾害的预防工作并做好相应的应急准备措施。
市场策划长期活动 短期活动
开什么店
冰淇淋市场是一个巨大的消费市场，上至老者，下至孩童无不将冰淇淋视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。消费者的需求和档次在不断提高，传统的超市销售、路边小摊的便利性已无法实现对这一消费群体的吸引和品牌忠诚度的建立，而以冰淇淋专卖为主要形式的\"冰吧\"应该是时下流行青年的时尚选择。由此而言，营造品牌文化，引导时尚消费模式，开发多样化产品不失为未来冰淇淋行业发展的一个重要方向。经过细致调研发现，淄博市张店区没有一家特色鲜明的冰淇淋店，在充分市场调研的基础上，决定开设一家特色冰淇淋店，该开店方案，打破了传统冷饮店单一性的格局。向冷饮多元化发展，它将是集冷饮店和其他休闲场所的长处取一身，具备冷饮和休闲于一体的别具一格的休闲吧。
冰淇淋加盟品牌的选择
如今冰淇淋品牌很多像是萨伦冰淇淋、DF、1+1等，我之所以选择萨伦意大利冰淇淋这个品牌是因为其网站制作得体大方，有自己的LOGO，注重其品牌形象，有成体的正店输出，非常正规。在实地考察学习期间，其产品口味好，培训老师尽职尽责，操作间注重卫生，对其公司非常满意，所以选择了巴诺客这个品牌。
店面的选择
冰淇淋的消费人群大多数还是追求时尚的年轻人和好奇心重的小孩，所以在店面的选择方面我的目标有3个方向。
1.美食街。人流量大，社会年轻人，各大院校的学生，主要以社会中低层消费人群居多。一层房租为8元\\m\\天，高层以及地下价格也为3元\\m\\天。房租过高。
2.商超。银座、利群、淄博商厦、永旺、大润发等。其中银座淄博商厦的消费人群以中高层消费人群为主，可以做中高档次的冷饮系列，但是商超为保护商家利益，冷饮店只允许有一家。租金高且无空闲商铺。其价格大都在4元\\m\\天，入场费2w元。
3.学校。大学附近有交集中的消费群体且对学校环境熟悉，房价合理，但是有寒暑假等共计4个月。
产品的定位
学校以中低档消费人群为主，所以在产品定价以及店铺装修上选择了中档的，在装修风
格上要突出年轻时尚的感觉，要使店面形象与产品价格一致，让消费者有一种无有所值的感觉。
价格上准备用定价发，在加之1星期的试营业，让消费者对产品口味以及价格做出评价后进行调整。
资金预算
（一）投资分析
1、营业执照和卫生许可证、从业人员健康证等有关证件500元。
2、员工工资，主管1200元/月元，操作工1000元/月，收银员800元/月，全年36000元。
3、房租及店面装修，店面面积在60平米左右，房租全年23000元，店面装修10000元，店面装修由被加盟的公司提供店面设计、现场指导服务。
4、固定资产投资 需要购买F7346彩虹电脑数控三色冰淇淋机、BQL-12Y硬质冰淇淋机、能现酿酸奶机、功能牛奶沙冰机、多功能鲜榨果汁机、雪糕皮机、封口机、冰淇淋搅拌机、保温外卖桶、电动打蛋器、雪克壶、吸管盒、特调果汁流放器、奶茶量勺、量杯、淇淋挖勺等设备器具，合计投资在20000元左右。以上设备器具由被加盟的公司提供。
5、原材料采购 原材料由被加盟的公司提供，预测每月大概需要原材料2000左右，全年大概需要25000元左右。
6、其他费用，5000元。
以上全年费用合计为20000元左右。因为房租、店员工资、原材料基本按月支付，所以，初始启动资金为60000元左右。
（二） 营业额和营业利润分析
1、营业额分析
根据前面分析，如果2万目标顾客中，有50%人到店消费，一年平均在店里消费5次，每次平均5元，这将是近25万的销售额。
较为保守估计，月计营业额4-10月在15000元-25000元，淡季在8000元-10000元左右。全年平均在18000元左右。全年营业额在215000元左右。
2、利润分析
冰淇淋产品的利润率较高，毛利润率可达50-70%，按平均60%计算，月毛利润为18000*60%=108000元。全年毛利润为13000元左右。
3、投资回收期分析
年回报率=年收益/总投入
=130000/12000
=1.08
即在开业10个月能全部收回投资。保守估计，开业当年能全部收回投资。
店面的管理
经营理念及：本公司以麦当劳的经营理念为经营理念，即：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。本冰吧坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。会时刻关注顾客需求，并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。为顾客提供冷饮和休闲的最佳场所。
一.店面管理
店面作业管理在产品销售上要做到速度、均
一、美味，顾客进入一家餐厅，无论是这样的山珍海味，如果脱了大半天才慢慢上产品，或者是端上来的品式与过去有所差异，或者是同样的产品分量却不一样，都将引起顾客的反感，而不再上门。因此要做到速度、均
一、美味。
过去只是顾客食饱的时代已经不再，现今光靠食品是无法到达顾客云集的目的的，因为消费者越来越注重食品本事以外的附加价值---服务。所以顾客服务上要有；一致的衣服、仪容。定型的服务态度，微笑，细心的关照。
二.操作间作业管理
（1）品制作质量控制，产品制作流程主要包括原料加工、产品配份、合理制作三个程序，控制就是对产品质量、产品成本、制作规范三个流程中的操作加以检查督导，随时消除在制作中出现的一切差错，保证产品达到质量标准。
制定产品控制的标准。
现场制作过程的控制
（2）操作间成本控制
3.）建立量化标准建立加工标准 配制标准 制作标准 标准产品
4.制作过程成本控制加工过程的控制，首先对加工数量进行控制配制过程应做到凭额订单和账务员的签章认可，操作工方可配制，并由服务员将所点的产品与订单进行核对，从而相互制约，杜绝失误、重复、遗漏、错配、多配。
五.餐饮卫生管理
1人员部分
身体健康检查新进人员健康检查并做到定期检查并对个人卫生做出要求，定期进行卫生教育。
2食物部分做到冷热分藏，保证食物不串味儿。先进先出，使储存的食物保持最佳的新鲜度。
6.场地部分对餐厅 操作间 洗手池 更衣室和卫生间设置清洁标准，使店面清洁明亮空气清新。
7.设备部分对日用设备做到用后立即清洗，不可有油污，并保持干净。对空调油烟机冰箱等设备进行定期清洗，不得有异味。
8.器皿部分 金属餐具如刀、叉、汤匙，表面不可有脱落、油污。玻璃器皿不得有破损。
6.餐饮卫生计划执行 管理监督每个人将卫生打扫好，并做到奖惩分明。
六.店铺安全管理
店面食材管理为预防食物中毒工作人员应做定期的监控检查和保持个人卫生，避免带菌者工作，保持加工场所的卫生防止鼠类和蝇蚊等昆虫侵入操作间。杜绝熟食长时间放置在室温下，应及时冷却保藏。有感冒、受伤、及咽喉炎、鼻炎的工作人员不能参与食品制做。 财务管理
做好防抢、防盗、防火、防意外、防灾害的预防工作并做好相应的应急准备措施。
七、
1、人员配备
该冰淇淋店配备主管一名，全面负责冰淇淋店的原料采购，产品生产及各项管理工作。另外配备操作工1名，负责冰淇淋生产，收银员一名，全面负责收银及财务工作。暑期旺季，招聘一名外卖配送工一名。
2、人员培训与管理
由主管负责对所有员工进行培训。以质量管理理论为指导，要求员工工作中全面贯彻品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）的经营理念。要耐心周到微笑的为顾客服务。要求员工做好以下员工守则:
(1)、仪表要整齐，只要上班时期都要穿好店里发放的服装。
(2)、待客人，热情礼貌、以诚相待，以微笑面对，和颜悦色，不卑不亢。
(3)、按时间上班不迟到不早退
(4)、员工同事，每日相处，更应互相体谅，礼貌谦让，才能精诚合作，团结共进。
1、名称：××特色冰吧。
2、业务范围：冰欺凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品。
3、经营理念及：本公司以麦当劳的经营理念为经营理念，即：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。本冰吧坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。会时刻关注顾客需求，并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。为顾客提供冷饮和休闲的最佳场所。
六、营销计划
根据前面的分析，我们的目标市场主要是15岁—35岁的消费群体，这样消费群体的女性顾客会占很大比例。根据消费者的心理分析，有的消费者选择低档冰淇淋是为了解暑消渴。有的消费者选择中档冰淇淋，追求的是口感，选择高档冰淇淋的顾客，追求的是品牌、情调。据此，我们制定如下4P’S策略。
（一）产品策略
本店决定加盟意大利著名冷饮品牌酷吧客，主要经营冰欺凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品。主要由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。
（二）价格策略
冰淇淋属于非必需品，价格因素成为人们消费它的—个主要因素。主要顾客群的年龄分布在15岁-35岁之间，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要进行细分。18岁以下的的人群对价格便宜、口感较好的冰淇淋感兴趣，该部分人群进店消费一次在5元以内，冰淇淋18岁-25岁的人群对新颖特，该部分人群进店消费一次在10元左右；25岁-35岁的人群有
固定的收入，对口感好、品牌效应强的冰淇淋感兴趣，该部分人群进店消费一次在15-20元左右。
（三）分销策略
本店所经营的冷饮产品，可以在店内销售，也可以打包带走，除此之外，还可以建立外卖的销售渠道，设置一部专门的外卖电话，可以给商场超市，路边冷饮摊供货。特别是暑假期间。招聘暑期社会实践的学生进行外送。
（四）促销策略
1、特价区，设立“学生特价区”或“十元特价、五元特价”，主要是对一些快过期的产品进行促销；
2、主题销售，进一步细分消费者购买冰欺凌的行为特征。可根据不同的组合，推出“情人冰淇淋”、“生日冰淇淋”、“国庆冰淇淋”、“中秋冰淇淋”等主题，每个组合包括多个小冰淇淋。
3、会员卡制度
凡在本冰淇淋店一次消费满10元的顾客即是本商店的普通会员，普通会员的积分达到100分（每元一分）时即可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到300分时即可上升为钻石会员。普通会员享受95折优惠，贵宾会员可享受9折优惠。钻石会员可享受8折优惠。对于各类会员，要建立客户关系管理档案，对会员进行编号和建立消费记录。并向他们进行跟踪服务，征求他们的意见和建议，以达到改进我们的服务，丰富产品的种类的目的。真正将我们的服务理念贯彻落实到我们的工作和服务中，与客户保持经常的联系。
4、宣传推广
广告宣传
采用印发传单的方式，主要在各个商场超市，学校周围进行宣传。针对一些人口较多的地方，向人们送精美广告单页和小礼品，单页也可做成优惠券形式。
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一、市场调查与分析
1、市场背景
（1）、利润空间大
中国的冷饮品人均消费量为0.9公斤，其中冰淇淋人均消费量仅为0.4公斤，与全世界每年人均消费量冰淇淋为1.3公斤存在巨大差距。
（2）、发展潜力大
中国冰淇淋市场发展迅猛，其产量10年上升16，09年销售量达到惊人的360万吨，巨大的发展潜力让许多企业巨头纷纷下重金投资冰淇淋产业。中国将会成为世界上最大的冰淇淋消费国。
（3）、冰淇淋自身文化内涵得不到张扬
冰淇淋有冷饮品中的“王者”美誉，然而现在大多冰淇淋生产商家是以传统低端冷饮方式运作品牌产品在商场、超市以速成包装为主，无法与冰棒及其它冷饮品区分开来，品牌效应差，缺乏文化附加值。
（4）、品牌繁多，竞争激烈
蒙牛、伊利、可爱多等知名品牌已深入人心，其它各种口味的冰淇淋、冰棒及其它冷饮品数以万计地纷纷投入市场，冲击瓜分冷饮品市场。
（5）冰淇淋逐渐突破季节性消费差异
在中国曾被视为夏季冷饮的冰淇淋，随着经济发展与消费者观念的转变，季节性消费差异逐步消失。在国外，冰淇淋更成为无季节差别的享受型小吃。
二、竞争者状况
世界十大冰淇淋品牌，五羊未能挤入十强
以下十大冰淇淋品牌：
1、哈根达斯
2、和路雪
3、八喜冰淇淋
4、DQ
5、蒙牛
6、雀巢
7、伊利
8、乐可可
9、新城市冰淇淋
10、明治
蒙牛、伊利、和路雪、雀巢尤为国内领先品牌。
其中蒙牛、伊利年销售额都在20亿元以上，占中国冷饮市场25%，品牌名誉高，始建时间长，公司投资大，风格多样，口感纯正，营养丰富，不断更新。一直以来占中国冰淇淋市场重大位置，并深入人心，立不败之地。
三、消费者分析
随着消费者和市场的成熟，吃冰淇淋成为一种享受生活的方式，“代表一颗年轻的心”成为越来越多青年男女的追求。消费者追求新颖和营养，对口味、色泽、包装、价格方面日渐挑剔。崇尚天然、回归自然、健康消费，成为当今消费者饮食时尚。
不少消费者存在心里消费误区，认为冰淇淋是高糖分、高油脂食品，对冰淇淋会带来肥胖等健康问题存在担忧。
四、市场潜力
上海、北京、广州三个特大城市的销售量占了全国冷饮市场的25%，东北市场销售量占国内市场的13%。现今中国冷饮市场规模达到280万吨，人均消费量可达2.1公斤每年，市场潜力巨大。
五、五羊冰淇淋市场表现
五羊是本地传统品牌，定位在中端，自从雀巢1999年揽下五羊97%的股份后，两个品牌配合得相当默契。
“五羊”品牌是广东地区最大的冰淇淋品牌，在广东乃至华南地区有着深厚的市场基础，采用中低价位，使消费者更容易接受。
牌子悠久，但无突出特点，缺乏能与雀巢、伊利、蒙牛等抗衡的品牌效应。 缺乏广告投入，走不出广东省，打不开销路。
缺乏创新，无时尚新颖感，不能给消费者带来活力。
包装设计陈旧，无时尚创新感，无法提高档次。
本土气息浓，五羊冰淇淋至少伴随两代广州人成长、
“甜在嘴里，忘在心里，那是五羊雪糕啊！”这是广州人对五羊的怀念。
有品牌生存基础：1999年，瑞士雀巢公司收购了广州冷冻食品公司股权，目前占97%股份，并由雀巢公司独家管理，雀巢为国际知名品牌，有利于提高五羊省内省外的品牌知名度。
六、企业诊断
广州冷冻食品有限公司是广州地区最具规模的从事冷冻食品生产经营的中外合资企业，成立于1986年。五羊牌冰淇淋上市已多年，但市场占有率、知名度、销售总量还处于中档水平，品牌效应与销量远不及蒙牛、伊利、雀巢这些国内领先品牌，经调查研究为以下主要症状：
1、没有明确的市场定位，五羊冰淇淋虽是老牌子，但功能和特点没有具体
表现，无法让消费者看到他突出的利益点。
2、缺乏市场调查与广告宣传。“五羊”这个老牌子知名度只局限于广州或广
东省内。没有市场与广告宣传，就没有更新信息，与时俱进，即使老牌
子也会被消费者抛弃。
3、打不开销路，走不出广东，更走不出中国。销售范围窄，局限于在广东
省小有名气，国际知名品牌连边也沾不上。
4、包装设计简单，没有新颖性，缺乏创意。包装是产品给顾客的第一印象，
第一印象做不好，谁有空再去了解它的“内涵”？
5、内外竞争环境严峻，外部和路雪、哈根达斯、雀巢等国外品牌纷纷进入
中国市场，冲击中国冰淇淋产业历史上全国一度有1000多个冷饮品牌，但是现在80%已经失去竞争能力甚至干脆消失；内部蒙牛、伊利依着品牌知名度支持，在先进的管理模式下，一直占据着中国冰淇淋市场的龙
头地位。
七、战略规划
（1） 战略思路：走高端品牌路线，借亚洲盛会——亚运会在五羊城举行，大力
打造五羊冰淇淋品牌。首先在质量上全面提高五羊冰淇淋含金量，使其成为亚运会健康食品代表之一，从而提高它在公众中的品牌效应；合理与分配价格层次，要求满足高薪、中薪、底薪阶层需求，大幅度满足各类人群，增大器购买覆盖面；建立新的产品开发实验室，专为亚运开发具有独特风味的五羊冰淇淋代表，带动开拓整个五羊产品的销售；解五羊城文化大力宣传五羊冰淇淋的文化附加值，树立五羊的文化代表形象；倡导健康生活方式，理性消费，增加五羊绿色健康食品及高品味的品牌形象，从而奠定它在冰淇淋界的王者地位。
（2） 战略步骤：借亚运盛会重金打造品牌，使五羊冰淇淋成会广州美食代表之
一；加大宣传力度，让五羊冰淇淋在亚运会后走向省内，走向世界。
（3） 战略部署：以广州为战略基地，整个广东省为重点市场，不断加大品牌塑
造，借亚运会交外宾消费群走向世界。
（4） 品牌形象定位：年轻活力、健康营养、味道双赢、传统标识、现代浓情演
绎。
（5） 产品功能定位：消暑解渴同时带来活力；增加维生素，营养味道双赢、五
羊冰淇淋上的巧克力涂层含有花生果仁碎和微量芝麻，含有丰富的蛋白质、维生素E，铁、铜、锌、锰和纤维素。巧克力还可提供热量为人体增添活力。糖分、油脂过高，易发胖是太多消费者对冰淇淋的传统印象。但五羊冰淇淋能恰到好处地控制奶质和蛋质，科学调配，把脂肪含量降到最科学的比重，达到营养与味道的双赢，从而达到产品特征与消费者需求相吻合的效果。
（6） 消费人群定位：以中小学生及青年人为主，发展方向为老少皆宜。五羊冰
淇淋品牌形象定位为年轻活力健康，迎合年轻人需求。而五羊牌作为一种本土文化已刻在至少两代广州人心里，浓烈的本土气息更有利于它把销售范围扩大到任何年龄段的本地人甚至外地人。
八、营销理念
1.、品牌理念：营养味道双赢，带来活力激情，延续五羊城文化。
2、品牌基础：不仅能带来物质上的满足，在精神上也成为延续弘扬五羊城文化的载体。
3、营销理念：根据市场变化和企业自身实力，结合最新的营销传播理念，将传统与创新相结合，采取广告、促销活动，新闻宣传等活动。从年轻人感性消费出发，凸显五羊冰淇淋带来的激情活动，强化五羊冰淇淋的文化附加值。
九、营销组合
A、产品
重新设计包装：五羊冰淇淋有一个品牌优势就是名字与五羊城相吻合，可以从这方面增加它的文化附加值。
包装是一件产品的门面，包装好能第一时间吸引顾客的眼球。五羊原包装低档、无创意，彰显不出它能带给年轻人的活力和激情。五羊冰淇淋可在名字上做功夫，把五羊城的文化寄寓在五羊冰淇淋上，将五羊包装设计为祥和如意和乐洋洋的形象，分别将不同口味的五羊冰淇淋命名为祥阳（羊）、和羊、如羊、洋溢（羊意）和乐羊羊，其包装设计要富于色彩与活力，将亚运带给人的激情附加在五羊冰淇淋上，彰显品牌在文化推崇上做大做强，也借亚运之机将五羊冰淇淋推出省外甚至国外。
】
B、价格
大众价为主导，价格为大众所接受，便于打开销路，使五羊冰淇淋成为大众文化。
红豆/绿豆批1.00莲花杯1.50
金筒2.00飞鱼脆皮2.00
菠萝冰0.80
C、广告与促销策略
1、广告创意策略原则：凸显原好功能，张扬文化附加值。
2、广告诉求目标：大众
3、广告表现策略：张扬文化附加值
4、广告口号：品味五羊，感悟广州
5、广告创意内容（动漫）：
在一个温馨的家庭里，祥和如意四只小羊正在电视前观看激烈、精彩的亚运比赛，乐羊羊端着一盘子冰淇淋过来分给四只小羊。此时，屏幕上的中国足球队进球了，四只小羊兴奋地举起手中的冰淇淋喊：“中国加油！五羊城加油！”说完就随意舔了一下。结果，冰淇淋带给他们的那种前所未有的美味与活力使他们迫不及待地去细瞧手中冰淇淋的品牌。“五羊！”小羊们惊喜地发现如此美食原来是五羊牌，不由得齐喊：“美味的延续，让五羊传递下去！”紧接着是乐羊羊跳到镜头前说：“品味五羊，感悟广州！”随即惬意地舔了一下手中的五羊冰淇淋，露出一副充满活力的表情！
D．渠道规划
1.分销代理制：广州地区为大本营，采用分销代理方法。一级渠道：直接供货给各类大型超级市场，这比通过批发商更为经济。二级渠道：通过批发商从生产者购买，再小批量卖给众多的小型零售商，如：学校超市、街头大小商店、平价超市、旅游景点。尽量扩大器覆盖面。
2.渠道战术：
①建立网上直销点，增加直接销售的渠道，提高销售效率。
②数量折购，拉大批零差价，调动批发商、中间商的积极性。
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大学冰淇淋店策划书
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1、大学生冰淇淋店商业策划书
背景分析：据我们团队对温州大学城周边学生的调查显示，目前温州大学城还没有出现类似冰欺凌的冷饮店，学生对冰欺凌还是情有独钟的，冰欺凌可以唤起学生对小学时代的幻想和怅惘，发展空间很大。
项目概述：创办××冰欺凌冷饮店，将有利于温州大学城的学生和居民丰富其对冷饮的口味。我们××冰欺凌冷饮店的原材料取材于各个有很高信誉和威望的食品公司，产品绝对与众不同，口味绝佳。
一、公司介绍
1、公司经营宗旨及目标
本公司坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。我们会时刻关注顾客需求，以公司店铺为平台，留意客户反馈信息，为客户提供各种咨询服务。并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。靠薄利多销，走经营流水，凭品质和设计，赚客户认可度，这就是我们的经营之道。相信依靠公司同仁的努力，我们的产品会赢得良好的信誉，在获得丰厚利润的同时，也帮顾客创造出温馨舒适的宁静气疯。实现公司与客户的双赢，这便是我们的目标!
2、公司简介
(1)公司名称：××食品有限公司。
(2)业务范围：主营：冰欺凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品。
3、公司管理
(1)管理思想：以质量管理理论为指导，要求人员和产品必须不断完善、学习、成长，同时对经营过程彻底进行再思考和再设计，以便在业绩衡量标准(如成本、质量、服务和速度等)上取得重大突破，完成企业再造。公司采取网络化层级管理体制，实现集权和分权统一，稳定和变化统一，一元化和多元化统一。
(2)管理队伍：以总经理为管理中枢，下设产品服务总监，市场营销总监、网站技术主管，财务主管。
(3)管理决策：以总经理为核心召开公司会议，各部门主管参加，共同讨论公司相关事务。涉及公司战略方向选择以及不同工作单元自主性劳动的范围与边界确定等问题，总经理拥有最高决策权。公司管理在强调统一指挥和一定程度集权的同时，也注重分权。工作单元内的一线人员，也就是各部门主管，有权在公司战略参数的范围内自主地处理可能出现的紧急情况。
4、团队概述
我们公司的六位创建者都是在校的大学生，目前均就读于温州职业技术学院工商管理系企业管理专业。扎实的管理理论功底和深厚的友谊使我们共同设计出了一套严密且分工明确的管理体系，让大家能够各司其职，各尽其责。以下便是公司四位成员简介：
职务：总经理兼店铺技术主管
业务素质：见闻广博，具有良好的组织协调能力，在我们中具有一定权威性，值得信赖。喜爱专研店面设计，管理能力较高，责任心强。富于创新意识，乐于接受他人意见，不断调整自我，完善自我。
职务：市场营销总监(副总监)
业务素质：具有敏锐的市场洞察力，人际交往广泛，社会人脉发达。表达能力，沟通能力较强，工作认真负责，平易近人。善于关注各方信息，乐于接受新事物，适应性强。
职务：财务主管
业务素质：做事踏实认真，工作一丝不苟，小心谨慎。亲和力强，善于敛财，与同事关系融洽，沟通能力较强。接受别人意见，向他人学习，取长补短是其最大特征。富于团队合作精神。
职务：产品服务
业务素质：工作勤勤恳恳，任劳任怨，始终如一。与供货商关系密切，对冰欺凌等了解甚多。做事认真负责，富有集体责任感，为人谦虚谨慎，与同事关系融洽，自我要求严格。
二、市场及竞争分析
1、市场介绍
大学生的生活一般比较的自由，有很多空余时间，很多人又不想一直呆在寝室，绝大部分的同学会选择和室友或者朋友外出逛街，有男女朋友的人则更加不可能呆在寝室。然而在这个夏天即将到来的时候选择开这样一家店面是很好的idea。当然本店不可能只买冰食，夏天主卖冰点类;冬天则卖咖啡，点心类的。很多情侣学生都喜欢优美的环境，喜欢逛街的人也比较喜欢吃零食，在夏天的时候选择冰点类的则会很多。如果冰点做的好看，就会吸引更多爱美人的目光。
2、市场机会及环境
经过我们组员的初步调查了解，得知现在温州大学城还没有买冰欺凌的店铺。开这样的冰欺凌冷饮店铺有很大的利润的空间，可以更快的垄断大学城的冰欺凌市场，给学生们带来新的感觉，新的体会。所以我们想开一家冰欺凌公司，优美的环境适合各个学生团体和个人休息。欢迎更多的人能来光顾。
3、市场竞争分析
项目说明：
(1)项目领域：冰欺凌新潮流：各种口味的冰欺凌。
(2)技术水平：一般
(3)所处阶段：初步阶段
(4)专利情况：实用新型和外观设计
(一)产品优势
该产品是适合各个阶层的人群，产品品种类型范围广。
特点：易于消费，价格适中，口味独特。
(二)行业前景
温州大学城还没有此类的店铺出现，所以说市场基本空白，有很好的潜力发展机会。
目标市场：主要是大学城周边的学生老师和居民。
顾客的购买准则：遵守购买时自愿平等、诚实信用原则。
五、产品与服务
1、服务细则
承诺：凡在××冰欺凌冷饮店购买任一商品的顾客均是本商店的普通会员，普通会员的积分达到300分(每花一元积一分)时即可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到500分时即可上升为钻石会员。普通会员可享受
9、8～九折优惠，贵宾会员可享受9～八折优惠。钻石会员可享受
7、五折优惠并提供免费送货服务(大学城内)。
结算：现金当面结算
售后：无
2、产品及服务规划
产品简介及规划
××冰欺凌冷饮店主要经营各类冰欺凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品等。
服务规划
商品的零售、预定
会员管理
1、会员条件：凡在××冰欺凌冷饮店购买任意一件商品即可成为本店的会员(普通会员)。
2、会员等级：会员分为普通会员、贵宾会员、钻石会员。普通会员的积分达到300分(每花一元积一分)时即可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到500分时即可上升为钻石会员。
3、会员守则：
(1)自由选择是否成为本店的会员;
(2)领取会员卡，需提供本真是人身份证明;
(3)使用会员卡时需提供卡号和本人身份相关证明。
4、会员权利：
(1)享受本店的打折优惠服务。普通会员可享受
9、8～九折优惠，贵宾会员可享受9～八折优惠。钻石会员可享受
7、五折优惠。
(2)享受本店所有的拍卖品和特价商品优惠活动，但不能与打折优惠同时享用。
(3)钻石会员可享受免费送货服务(大学城内)，但不能同时享受打折优惠。
(4)凡重要节假日(中秋节、圣诞节、春节)根据会员等级赠送不同的小礼品。
5、会员的义务：
(1)遵守会员守则;
(2)自觉维护本店的名誉、形象;
(3)若本店会员因假冒本店商品的外观等构成侵权，原公司要求赔偿的应承担相应的责任;
(4)××冰欺凌冷饮店的权利与义务;
(5)××冰欺凌冷饮店有义务回答会员有关产品服务的的询问;
(6)××冰欺凌冷饮店对打折、特价产品有权做出修改;
(7)如在一年之内会员没用购买任何一个产品或无法联系的，本店有权取消其会员资格。
3、服务与支持及收费
产品提供方有那些优惠、服务、支持
产品价格：产品进价、卖家、折扣范围
物流系统：
采购
运输
××冰欺凌冷饮店
仓储
客户
配送
说明：配送与运费免费
五、营销方案
宣传推广：初期我们采用印发传单的方式，主要在学校周围进行宣传。同时我们通过qq、电子邮件让更多的人认识我们的店铺和产品，建立稳定的客户群之后我们还将推行会员制服务。(详见第三点)
1、产品类别：各类冰欺凌
2、报价明细表(见第三点)
日常经营：运用各种手段吸引顾客注意力，主要是以下几种销售策略。
1、会员卡制，消费满一定金额，可得到会员卡一张，日后购物可享受折扣优惠;
2、特价区，设立“学生特价区”或“十元特价、五元特价”，主要是对一些快过期的产品进行促销;
3、主题销售，进一步细分消费者购买冰欺凌的行为特征。可根据不同的组合，推出“情人冰欺凌”、“生日冰欺凌”、“妩媚冰欺凌”、等主题，每个组合包括多个小冰欺凌。
品牌建设：以最优的服务和最优惠的价格，树立××冰欺凌的品牌。提供多种搭配方案，满足不同消费者的需求，达到物尽其用，花最少的钱买到最合适的冰欺凌。
客户关系建立：对使用过我们公司产品的客户，我们将留底备案，并向他们进行跟踪服务，征求他们的意见和建议，以达到改进我们的服务，丰富产品的种类的目的。真正将我们的服务理念贯彻落实到我们的工作和服务中，与客户保持经常的联系。将我们公司的详细联系方式制作成名片，在练习中分发给顾客，并安排产品服务人员专门进行客户联系工作。
七、资金需求、筹措方法及投资回报
因为公司为店铺经营，经营产品占地不大，起步初期可以先根据市场需求作一份需求分析，根据此分析再逐步扩大购买规模，故起始资金的投入相对较小，公司预计需要5万(待算)元启动资金，主要用于房租、员工培训、市场宣传推广。资金的筹措方式是个人或者机构的风险资金，以投资入股的方式投入，其他资金投入方式也可以考虑。公司预计在未来的一年内收回成本，按每月销售三百个冰欺凌计算(平均销售利润率30%计算)。
1、设备费用
冰欺凌机器(启动投入)：初期拟采用2台一般15000元，保证每天8小时有人在线，上网费用，在校期间平均每月投入20元，假期期间共投入60元;
软件(启动投入)：100元;
租用办公地点(每月投入)：拟租用办公室约20平方米，月租4000元(按季付);
设备的启动资金合计30000元。
2、行政费用
人员工资：初期工资为0工资，属于朋友间创业阶段，故以股份形式为个人所有。
宣传费用：印发宣传单每次1000份，初步范围为温州大学城各个学校)，宣传海报10份。
通讯费用：估计每月100元
3、盈利回报
以每年有约60000元交易额计算，收取5%劳务费用，年收入：30000元。
2、大学生冰淇淋店创业策划书
一、冰淇淋店概述
冰淇淋店主要出售的商品就是火锅冰淇淋、自助DI冰淇淋、油炸火烧冰淇淋，还根据不同人群的特征推出一些套餐，比如A、B、C、D类套餐，情侣套餐、学生套餐等，但同时我们店铺也经营其他的类型的饮料用品，满足消费者对各种饮品的需求。冰淇淋店的主要消费者是校内的学生，他们对冰淇淋有很大的需求，且有一定的购买力，校内的竞争对手少，现有的出售饮品及冰淇淋的商店，他们出售的商品品种单一，满足不了本校学生的需求，更别谈其他的消费者了，所以冰淇淋店开在校内有很大的竞争优势。
我们的创业团队是由一群有着激情、有能力、有思想的一群大学生组成的。由八个女生构成，其中两名是店长，两名成品区导购员，两名自选区导购员，两名商品制作员，这样的组织机构不仅可以满足对顾客服务，而且可以便于管理。
二、产品(服务)介绍
炎热的夏天是我们店主要的销售季节，在这季节中我们店各式各样的冰激凌都提供。顾客可以在任何时候都能吃到冰淇淋，尤其上完体育课，想喝可乐、雪碧的学生，我们可以为他们提供漂浮式冰淇淋饮料，既凉爽又解渴。我们店不仅要在夏季红火，而且在冬天的时候，我们店会主打火锅冰淇淋、油炸火烧冰淇淋，让顾客享受到温暖的感觉，不会因为冬天吃冰淇淋而感到寒冷。总的来说，我们的产品是适合任何季节的。
要做出各式各样的冰淇淋就必须要有好的设备，我们店选用意大利冰淇淋机，自动温控电炸炉，意式脆皮现烤炉等先进的设备。在服务方面，我们店的人员都得先经过统一的培训，在服务方面做到一致，环环紧扣，微笑服务顾客，不能因为等待而让顾客抱怨甚至流失。在校园内还没有同类型的店与我们店竞争，相信在完善的设备和温馨的服务下，我们店会越来越红火，会走出校园。
三、冰淇淋市场调查与分析
(一)冰淇淋市场总体特征和现状
1、发展速度加快，行业规模总量加大。
冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受，自十九世纪问世以来，越来越受到世界各地人们的喜爱，但与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。目前世界第一大冰淇淋消费国美国人均消费冰淇淋是23kg，澳大利亚为17kg，瑞典为16kg，日本为11kg，荷兰18kg，而中国人均消费量经过几年的发展总算达到了人均1.7kg，但与世界人均相比还判若云泥。所以说冰淇淋市场尽管从90年代以来，每年以约10%的速度在递增，中国冷饮产量增加了12倍，但市场潜力依然巨大。中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注，这一切都为中国冰淇淋工业的发展带来了广阔的市场前景。
2、优胜劣汰出现质变，行业垄断势头增加。
直到20世纪90年代中期之前，中国冷饮市场还处在一个品牌极为分散的状态。无论对于生产者还是消费者，冷饮都只是季节性产品。对于很多食品厂来说，生产冷饮只是一年中一个阶段性的安排，对于诸多个体户来说，则是“忙三月，吃一年”。在这种情况下，冷饮行业根本谈不上全国性的市场体系，质量监管体系也存在诸多空白，诚如很多专家所言，在发展的初级阶段，冷饮业也不可避免地处于“低、小、散、乱、差”的局面。但是随着伊利、蒙牛等国内品牌在冰淇淋领域异军突起，雀巢、和路雪、哈根达斯等国外品牌纷纷进入中国内地市场，一场残酷的冷饮业洗牌开始了。历史上全国一度有1000多个冷饮品牌(相信如果加上无品牌的小厂和个体作坊，生产者远不止千家)，但是现在80%已经失去竞争能力甚至干脆消亡。
3、原料成本成了中小企业逾越不了梦魇，资源整合、有效管理和品牌之道是企业生存的金子法则。
奶、糖、巧克力、棕榈油是冰淇淋最主要的四种原料，无论是国产工业粉还是进口粉近年来价格一直攀升，涨幅高达20%，巧克力原料也是行情看涨，国产中档巧克力也逐渐突破吨万元大关，进口巧克力和以吉百利为代表的高档巧克力涨幅更是高达22%。
4、中国的冰淇淋消费已经从防暑降温转向不分季节的休闲享受步伐加快，冰淇淋正逐渐具备休闲食品功能。
(二)冰淇淋市场的发展趋势
现今随着社会的不断进步发展，人们的消费水平的日益提高，对于各类食品的要求不断的提升，作为夏日常用食品之一的冰淇淋，也同样在不断的发展。为了迎合不同的消费者，冰淇淋制造商在“新”上大下功夫，其发展的趋势也开始明朗化：
1、发展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一种以增进人体健康为宗旨的冰淇淋。纵观传统的冰淇淋制品，是以高糖、高脂类为主，含有较高热量，而未来食品的发展趋势是要以适合人们对营养的要求。为此，营养学家提出了“三低一高”的方案，即低糖、低盐、低脂肪、高蛋白，同样也是冰淇淋行业所发展的趋势。
2、开发新原料：传统的冰淇淋的口感和风味均为人们所接受，其中，脂肪、糖类是起主要作用。但是他们含热量大，不宜使用。为此，就需要他们的代用品，使他们具有脂肪和糖类的口感，而含热量很小。此外在非脂乳固体方面，欧美等国已使用含蛋白35%的乳情蛋白浓缩物代替部分脱脂乳粉生产乳制品。在我国，不少厂家为了降低成本，提高保健功能也用蛋白粉、糊精成分代替部分乳制品。
3、原辅料回归天然：组成乳制品的原辅料材料很多，主要是有两大类：一类是天然的，即取自于自然界中的动植物，如乳类、蛋类、蔗糖,另一类则是合成的,如糖精钠和一些香精香料。由于合成的原辅料是为人工化学合成的，其安全性时常受到人们的非议，在使用时心里总是不踏实。而天然的原辅料则一般对人体是安全的。因此，崇尚天然、回归天然已成为当今的时尚，特别是在甜味剂和色素方面。并且使用人工合成的各类甜味剂、色素不断的减少。天然的添加剂得以迅速的运用。
4、消费趋势发生改变：冰淇淋随着发展壮大，产量以空前的速度增加，市场也在急剧的扩大。人们不仅仅对冰淇淋的要求越来越高，而且对品种的风味、色泽、包装、价格方面亦日渐挑剔，并且消费群体发生了巨大的变化。消费队伍继续扩大，在冰淇淋刚刚研制出的，他几乎只是一些孩子的特权。但是，随着人们生活水品的不断提高，冰淇淋产品的改善，他的消费群体不断扩大，成年人也越来越喜欢各类冰淇淋制品了。并且人们的消费时间和目的也都有着不同的变化，冰淇淋不再只是夏日的消费品了。随着其固形物的不断增加，消费者时尚和爱好，其不单单只是给人以清凉、消暑的作用。而更为消费者关注的是其独特的营养性和功能性。
5、产品趋于系列化、多样化：为了适应消费者的消费取向不断变化的需要，乳制品正逐步向着系列化方向发展，如：果味乳制品系列、涂衣型系列、夹心型系列的。在不失去原奶的味道的同时又添加各类水果香味剂和果汁、果肉，并且将酸、甜、咖啡等味道相互结合研制新型产品，从而形成了多元化的产品系列。营养型的，在原有的冰淇淋制品的营养功能的基础上加入一些功能性配料来完善体现冰淇淋制品的优势，比如保健型、运动型、适合糖尿病人型的冰淇淋制品。
6、产品包装趋美、趋新、趋奇：在经济日益发展的今天，人们对商品除了讲究内在的质量外，而且还希望在产品的包装上有所改革，有所突破。包装主要包括造型和外包装。包装造型对产品的销售有着极大的作用，造型美是体现产品的整体美感的综合，只注重质量而忽略包装的年代已经过去。为此，冰淇淋制造商还要在在冰淇淋的包装上下一番功夫。功能性甜味剂特点及发展优势当今食品市场倾向于“健康饮食”，作为高糖、高油类型的冰淇淋中的蔗糖、油脂渐渐被取代，能够减少能量和低热能的产品引来了广泛的关注并且逐渐成为流行的潮流，特别是在冰淇淋的成份中。冰淇淋制造商正在努力寻找适合这些消费者需要的原料。这种蔗糖的替代品不仅能从物理化学方面取代蔗糖而且也可以带来其它的有利于健康的好处。获得好的质量的产品，需要用严谨的科学方法才能使它的功能性得到真正的应用和确切的解释。
(三)冰淇淋消费者行为分析：
1、冰淇淋产品消费特征--大众化、年轻化
对冰淇淋产品的消费者构成进行细分，我们发现：中国市场中冰淇淋产品消费者的平均月收入为1329元，平均年龄在34岁，而且重度消费者(即：每周消费冰淇淋4次以上)主要集中在15-24岁。由此可见，现在淇淋已然是一种大众型产品，并且具有显著的年轻化特征。
2、冰淇淋市场总体特征--走势平稳
有研究表明，中国冰淇淋市场的增长速度非常快，目前人均年消费量是2升(相当于25到30支的冰淇淋)，未来20年期望上升到6升，中国将成为世界上最大的冰淇淋消费国。
(四)冰激凌品牌竞争与对策：
正是如此巨大的市场规模的存在，也使得中国冰淇淋市场成为了国际以及国内食品巨头的必争之地。然而，从目前中国冰淇淋市场的总体状况看，国产品牌和洋品牌的地位比较均衡。这在一定程度上要归因于国产品牌的成本优势和价格优势。但与此同时，国产品牌档次普遍偏低的现象也应引起足够的关注。中国冰淇淋市场中，中、低档品牌价格竞争的日益白热化已使得利润空间越来越小。因而，未来冰淇淋市场中获利的主要方向应该是：基于市场调查和消费者研究，对冰淇淋消费市场进行细分，有针对性地制定产品策略和市场策略。
以消费者研究为例，冰淇淋产品最忠实的消费群是年轻人(15-29岁)。这一群体的消费特征突出地表现为：冲动型消费和时尚型消费。他们对时下流行的事物比较敏感，也乐于尝试，在做出购物决策时，价格并不是唯一的决定因素。那么针对这一群体而言，冰淇淋的产品策略就应该更多地集中在：产品名称的时尚化，包装的“酷”感以及产品外型的个性化上。从渠道策略而言，以往超市销售的便利性已无法实现对这一消费群体的吸引和品牌忠诚度的建立，而以冰淇淋专卖为主要形式。“冰吧”应该是时下流行青年的时尚选择。由此而言，营造品牌文化，引导时尚消费模式，开发多样化产品不失为未来冰淇淋行业发展的一个重要方向。
五、营销策略
冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受，自19世纪问世以来，越来越受到世界各地人们的喜爱。近十多年，随着有关机构大力倡导食用乳制品及更多的医疗保健专家的建议，中国的冰淇淋产品已成为最普及的乳制消费品了。目前，人均年消费量是2升(相当于25到30支的冰激凌)，未来20年有望上升到6升，中国也将成为世界上最大的冰激凌消费国。而这个潜力巨大的市场吸引了越来越多资本的追捧和关注，这一切也为中国冰淇淋工业的发展带来了广阔的市场前景。
总体而言，冰激凌产品最忠实的消费群还是时尚的、有购买力、有文化内涵的年轻人。根据CMMS的调查数据显示：56%的15-19岁的消费者，42.4%的20-24岁的消费者以及37.2%的25-29岁的消费者每周食用冰激凌四次以上。他们的消费特征突出地表现为：冲动型消费和时尚型消费，他们对时下流行的事物比较敏感，也乐于尝试。
显然，针对这一群体，冰激凌的产品策略就应该更多地集中在：产品名称的时尚化，包装的酷感以及产品外形的个性化上。从营销渠道策略方面讲，以往超市销售的便利性已无法实现对这一消费群体的吸引和品牌忠诚度的建立，而以冰激凌专卖为主要形式的是时下流行青年的时尚选择。那么，我们的冰激凌店将以怎样的形象把产品推向大学生市场，找到了最佳的市场切入点，有效的避开同质性和主要竞品，并铺设了有效的终端渠道呢，这不外乎以下几点：
1、产品决策
产品筛选上，爽吧冰淇淋店大力开发适合我们大学生的各种各样的产品，产品外形独特有个性，并为每款产品冠以别出心裁的名称，以吸引不同口味、不同目的、不同级别的大学生消费者。
2、定价决策
由于中西方饮食文化的差异，冰淇淋产品在欧美国家是每日必食的餐后甜点，讲究浓腻，而中国人的口味偏淡，因此中国消费者更喜爱低档冰淇淋。而且，我们的主要消费群体是大学生，他们所能接受的价格也不是很高，因此如果我们的冰淇淋店在制作冰淇淋时将多次掺和数提高到45%-50%，就能既保持原有产品的风味，又使更多消费者更易于接受，同时生产总成本也降低了5%，出售的价格也不会太高。这也是符合市场营销观念的理性决策。
3、分销渠道决策
对分销渠道而言，控制专卖店的数量，提高质量是重要策略。爽吧冰淇淋店是一家开在无锡商院的规模不是很大的专卖店。我们绝对做到服务一流、质量一流，配备了专门的制作车间，有能力制作店内的绝大多数产品，极少数较复杂的产品由中心制作车间统一生产，做到真正自产自销。
4、促销决策
冰淇淋店开业前后我们都会进行大力宣传，不仅仅在无锡商院发传单，也将在整个藕塘发传单，以此来提高爽吧冰淇淋店的知名度。另外，我们还会定期的做多种促销活动，以此来吸引顾客。
六、冰激凌的经营与管理
我们坐落在无锡商院的冰激凌店，我们主要服务于无锡商院内的学生，他们都有着自己的个性和要求。因此我们的服务周全，可以要求服务也可以自助。在学校这个地方，同学们需要优雅但别具一格的氛围来享受一下冰激凌。作为一个经营者站在学生的角度我认为想成功经营这个商店必须注重环境的设计考虑到为什么他们会进来，他们有什么需要。
因此我们店除了基本的工作用具以外还购买了一些自动转椅，吊灯。我们会跟着时的节的变更购买墙纸，春天我们会都买一些有花花草草图案的墙纸，给人温馨的感觉。夏天会购买一些清淡优雅的图纸，给人冰爽的享受。秋天给人的感觉是萧条的，因此我们采用重色的墙纸将店内布置的热情，再加上我们的烤冰激凌，给人以激励感觉很完美。
冬天是一个寒冷的季节，我们采用火苗一样的墙纸，在吃着我们的火锅冰激凌，给人温暖，这是我们店一年四季的大体布置。我们还将进一步对店内的设计做出调整，我们沿墙安放桌子并在每个桌上放置菜单，方便选购。我们专门设有一栏是许愿墙，无论是疲惫或开心的你，吃完冰激凌在音乐的渲染下有感而发，并顺手记录你的“历史”，并抬头仰望屋顶黑夜里依然璀璨的小星星，会感觉心情舒畅。晚上可能有更多情侣光顾我们晚间浪漫的“爽吧”小屋，晚上我们有专门的“包厢”，灯光很浪漫，五颜六色温馨浪漫。
我们店内基本八个员工，有专门的收银员，制作员，服务员。我们都是统一服装是彩虹纹条，印有“爽吧”字样的可爱冰激凌图案。彩虹象征着希望机遇，雨过天晴。可爱的“爽吧”小冰激凌是我们的象征也是我们的形象。我们店内的员工用基本的英语口语，“Hello”“Bey”“My-gard”等最基本的用语。
我们店内的主旨是“灵、怡、思”进行流水线似的服务。“灵”我们的服务很快，而且做的冰激凌很精致灵巧;“怡”是顾客满意心仪，我们开心;“思”是代表顾客对我们商店的赞赏，并带着朋友一起再次光临我们“爽吧”冰激凌店。我们店的生产目标是为顾客提供满意的服务，想通过每一位顾客去替我们做宣传，让他们真真感觉到我们店的与众不同。
七、创业团队
(一)团队管理
我们的创业团队总共有8名成员，分别担任店长和服务员，大家对待自己的工作认真、负责，共同营造了一个既轻松有严谨的工作环境，为顾客提供最优质的服务。在团队管理方面，我们采用的是人性化的管理方式，针对不同员工的特点安排他们的工作内容，经他们的长处做到最大的发挥。同时采用激励机制，让员工对工作充满热情，提高工作效率。由于我们的专业是工商企业管理，所以对冰激凌店的经营方面会有很大的帮助，能够提高我们的运营效率和营业能力。
岗位设计与职责:
店长(2名):掌管财务、制定决策;进购货物;负责收银与服务区;管理网店。
店员(6名)：成品区导购员2名——帮助顾客选择成品的商品
自选区导购员2名、制作员2名——帮助顾客选择材料、设计样式并制作
八、财务分析与预测
(一)资金需求
1、办理工商、税务登记等费用约1000元;业务拓展后视情况再改善;宣传广告及市场调查费用约1000元;资料费及销售费用2000元;人员工资3000元，其他开支500元。
2、原材料、餐具、4个甜筒机、3个榨汁机、5个冰柜、10张桌椅、杯子等费用大约4000元，室内装修2000元，租金每年2000元。 主要项目如下：(单位：元)
(二)资金来源
合伙人自筹资金，YBC创业贷款，向银行申请小额创业贷款
(三)资金运营计划
1、主营业务利润
第一年主营业务利润预测表(单位：元)
2、管理费用
第一年起步阶段管理费用从紧使用。第二年起根据业务发展，考虑收入增加，并逐步考虑劳动保护费(服装费、防暑降温费)、交通费补贴。在拓宽发展的同时，适当改善店铺外观装修条件。
第一年管理费用预测表(单位：元)
3、营业费用
第一年营业费用预测表(单位：元)
4、利润
(1)、第一年利润预测表(单位：元)
(2)、四年利润
第二年起，根据市场需要和资金状况，逐步拓展新的区域，第三年起，拓宽经营范围，加大宣传力度，树立品牌，自身的利润率有所提高。公司主要业务均是现金收付，因此利润表基本反映公司的现金流量状况。利润预测表中未考虑投资的分红或借款的利息支付。
四年利润预测表(单位：元)
四、风险因素
1、冰淇淋店所面临的风险因素主要有
微观方面：资金如何运作、设备如何购买才最经济划算以及设备的更新折旧、学生对冰淇淋的喜好程度、校外冰淇淋店的建立等 宏观方面：各种制作材料的价格的变动，其中主要有奶油、各种水果等，以及商院市场的不确定性、国家政策对原材料的影响。
2、资金的运作影响店铺的进一步拓展。
3、大学冰淇淋店开店策划书
项目名称：冰淇淋小店
团队名称：维C
组长：
组员：
所属单位：人力2班
一．市场与竞争现状
1市场背景
冰品一直是少男少女的最爱，也许是对冰爽到底的渴望，或者是对那童真般的饮食方式的怀想，近几年来，很多成熟成年的上班族，也成了冰品的拥趸者。冰品中最为细腻而优雅的当数冰淇淋
冰淇淋是个小产品，却拥有一个大市场，因其利润丰厚，潜力惊人，引得无数资本竟折腰
通过简单的调查后，我们发现人们吃冰琪淋，已经成一种休闲和享受，代表一种生活方式，代表一颗年青的心。随着消费者和市场的成熟，并且在各巨头的炒做下，，人们对冰淇淋更加追求，借着这个市场我们不需要做广告就存在广大的市场。桂林航天高等专科学校附近没有一家是专营冰淇淋的店。
2．竞争者状况
毫无疑问，我们学校有好多的奶茶店和小卖部，这些店铺或多活少会买一些冰饮和冰棍，这些冲刷着冰淇淋的市场。学校门口刚刚新开了一间小小的冰淇淋店，这是我们最大的竞争者。
3．消费者情况与市场潜量
经过这些年，在各大企业的广告效应下，人们对冰淇淋的认知越来越深，而且对冰淇淋越来越喜爱的。再者，我们学校目前有全日制在校生9800多人，学校现有教职员工650人，在这一万人的市场下，冰淇淋有着巨大的市场。
二．店面简介
0℃冰淇淋店是一间专业化、多样化的冰淇淋店。店铺有40平方米，选址在桂林航天高等专科学校右下50米处。根据店铺的营销策划，计划我店铺将逐步占有以航转学生的冰淇淋市场。店铺大门为水蓝色玻璃式推拉门，营造一种潜入海底般透心凉的冰爽感觉。顺着大门往上看，是个性张扬的零度的招牌，优雅而经典的白色成为不二的底色，漂亮的字体在白色上挥洒，完美的弧度落在那诱人的冰淇淋上。
推开大门，是一个大厅，大厅贴着浅色的墙纸，玻璃矩式桌子陪着海蓝色的椅子，让客人在炎热的夏天也可以在视觉和味觉体验前所未有的清凉；也让客人在冬天吃着冰淇淋火锅感到温凉而不是冬天的冷冽。本店的小角落处放着一个精致可人的木柜，木柜散发出的醉人檀香萦绕在柜子上整齐摆放的各色书刊杂志上，在此客人可以享受到视觉乃至心灵的宁静和舒适。
整家店的地板铺着米色的墙纸。盛冰淇淋的餐具为玻璃制品，盛冰淇淋火锅料的是可爱陶瓷，带走的餐具为环保纸质杯。我店以简单雅致为主打，打造一个简单舒、给客人一种放松的环境，
三．店面简图
省略
四．经济效益
20XX不止电影《三枪》拍案惊奇，最令人拍案惊奇的要数鑫奇意大利冰淇淋和他的巨额利润空间，在中国，冰淇淋有着广泛的消费群，上至耄耋老者，下至乳齿孩童无不将冰淇淋视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。盛夏，冰淇淋市场最为“风光”的时节，据新生代市场检测机构CMMS数据显示：夏季人均每月消费冰淇淋14次，是其他季节的7倍。0℃冰淇淋，四季有新品，以新鲜材料、技术先进、口感独特、产品丰富，全然颠覆了传统冰淇淋的快餐观念。
0℃在创造良好社会价值的同时还能给小店带来良好的收益。在独家
秘方和严格食材的基础上，0℃在严格保证意式风味的同时，融入了当前主流的低脂低糖健康理念，迎合时尚，开发出来几十种产品、众多系列，覆盖人群：
水果味、香草味、花香味、谷物味、鲜奶味、巧克力味~~~~有女生吃了美容调理的冰淇淋，有小孩喜欢吃的益智冰淇淋，有老人爱吃的健胃清爽冰淇淋。
0℃逐步实现规模化经营后，能够有效保证冰淇淋的供应量和质量，让顾客吃得美味，提高人民的生活质量。同时，0℃的运营及发展对解决冰淇淋行业的“滞销”问题有一定的现实和借鉴意义。小店的正式运营能在一定范围内解决这些问题。
五．产品介绍
·冰淇淋：
巧克力冰淇淋、果仁冰淇淋、奶酪冰淇淋（10元/个）；香芋冰淇淋、绿茶冰淇淋、草莓冰淇淋、香蕉冰淇淋、苹果冰淇淋、蓝莓西瓜冰淇淋（8元/个）（根据时令推出不同水果味的冰淇淋）
·甜筒：
原味，香草味，菠萝味，薄荷味，水蜜桃味（2.5元/个）„
（每天推出5种不同味道的甜筒）
·“心心相印”情侣套餐：(20元/套)
牛奶味咖啡冰淇淋+水果冰淇淋两个+心连心蛋挞
（寓意：蜜永久的爱情）
草莓青苹果冰淇淋+香橙薄荷冰淇淋+香草小蛋糕
（寓意：初恋的青涩爱情）
红樱桃水蜜桃冰淇淋+绿樱桃绿茶冰淇淋+夹心蛋糕
（寓意：每个和你在一起的浪漫甜蜜的夏天）
·单人套菜（12元/套）
8元冰淇淋+糕点一碟
·冰淇淋火锅（100元）
精致的冰淇淋火锅，中间一个小锅，里面是诱人沁香的Chocolate汁，锅的下面用一个蜡烛保温，四周是用圆形的拼盘，乘着的各味道的冰淇淋，巧克力威化，还有各式各样的水果。吃的时候，用钗子把冰淇淋放在火锅里涮一下，这时冰淇淋就像冰糖葫芦似的。放在嘴里一尝，嗯！外热里凉，既有巧克力的醇香，又有冰淇淋的清香，别有一番滋味。接着顾客可把水果、小点心也陆续放到火锅里这么一涮，一个个都成了各种风味不同的“巧克力葫芦”了。这样的冰淇淋吃法
别有一番风味（冰淇淋火锅，其实是一种套餐，由几种不同口味的冰淇淋、水果、巧克力酱、小点心和一个小酒精火锅等组成）
客人吃完的冰淇淋火锅，锅底还有巧克力汁的话，我们还可以把巧克力汁倒进模型里定型，然后为客人打包。
五．市场定位与SWOT分析
我们有SWOT分析法从我店潜在内部优势、弱势和潜在外部机遇、威胁出发，分析我点所处战略环境，具体分析如下：
SWOT
优势Strengths
1店铺选址好，大学门口，人群大
2低前端路线，市场广大
3产品丰富
4低投入、快回报
5桂林夏天天气超热
弱势Weaknees
1竞争力大，有一家同样专营冰淇淋的店
2冬天冰淇淋产品种类少
3一到假期（寒暑假）就没有市场
4辐射不高，不易吸引外来人群
机会Opportunities
1全球变暖为发展提供更大机会
2规模较小，运行方便
威胁Threats
1竞争对手（冰临城下店）和潜在竞争者（小卖铺）
2资金投入少
六．策略
市场前景
全世界，没有哪个人愿与钱结怨。投资开店做生意，就是想赚钱，要赚钱就必须找到好项目生意才会好，而生意的好坏关键是所投项目的市场前景和核心竞争力。就冰淇淋市场而言，既要价格低，又要获得同样的利润，必须从各个方面控制成本。0℃采用全套生产设备，提高了冰淇淋的膨化率，丰富了产品体系，提升了口感味道，大幅降低了成本。
七．管理
◆店面管理
店面作业管理在产品销售上要做到速度、均
一、美味，顾客进入店面中，无论怎么吸引，如果拖了半天才上产品，或者端上来的品式跟过去有所差异，或者是同样的产品分量不一样，都会引起顾客反感，而不再上门。因此本店要一直坚持做到速度、均
一、美味。
◆店铺安全管理
为预防食物中毒，工作人员必须保持个人卫生，避免带菌者工作，感冒，受伤，咽喉炎，鼻炎等工作人员不能参与食品制作。店面必须整洁干净，防止鼠类和蝇蚊等侵入。
◆员工管理
过去的食饱的年代已经过去了，消费者越来越注重食品本身以外的附加价值——服务。所以我们对员工的要求：
1.身体健康。对个人卫生做出要求，并且对员工进行卫生教育
2.仪表要整齐，上班要穿店里发放的服装
3.待客热情礼貌、以诚相待，以微笑面对，和颜悦色，不卑不亢
4.员工同事要相互体谅，礼貌谦让，团结共进
5.不定期派工作人员进行特制冰淇淋的制作培训学习，确保本店一年之内随时都可以推出新产品
◆店内的目标管理要求
短期：用冰淇淋的执着做好每一个冰淇淋。广阔店内生意，打响知名度，有一定的顾客。
中期：继续做好本职工作，有一定的知名度和固定的顾客，增加新的品种，完善设施与服务。实在校学生都知道本店。
长期：保持本店的经营额增长，充分利用特色服务，建立稳定的顾客群，让顾客感受到冰淇淋带来的快乐。
八．成本及经济效益分析
开店初期，需要耗费的资金相当可观。筹资时，不单考虑到筹资的成本，吧这一部分资金算到筹资规模中。如果在开店初期大肆挥霍，则可能就造成集资不足或使筹资规模迫不得已不得已开扩大。这样就增加了成本，是将来的获利相对减少。
精打细算与节约成本是做生意必备两点。要做到精打细算，就要从许多细节上入手。经营中不会有太大的旺季，许多事情可由店主自己干，这样可以精简人员降低成本。
对于一个经营者而言，最大的目的无非就是营利。大企业如此，小店铺经营依然。我们必须做到精打细算。这样我们才能用最少的钱经营下去。
九．成本计算
项目
价格
相关证件
500元
原料采购
1000元
房租全年
6000元
设备
16000元
店面装潢
3000元
其他费用
1000元
总计
27500元
十、风险预测
0℃为学校附近的小店，在资金筹集、技术创新及市场开拓等方面存在一定的风险。为此，小店充分结合市场的实际，制定了科学的、高效的市场发展方案及战略。
在投资方面，0℃小店初需要3万，用来购置设备、租赁地方等。为了规避筹集资金方面的风险，小店前期尽量购置小量设备，减少初始投资，从而降低融资风险。
在技术方面，小店设备会遵循意式冰淇淋所需而购。利用这些技术设备可以有效保证冰淇淋的新鲜与口味，提高制作冰淇淋的效率。虽然设备少，但操作运用齐全，因此技术风险较低。
在市场风险方面，小店定位明的确，目标市场明晰，小店有目标有针对性的采取灵活有效的营销策略，以客户满意为第一目标，能够为客户提供个性化服务。
十一．产品与服务
1会员优惠：
凡在0℃冰淇淋店购买任意一种套餐的顾客均是本店的普通会员，普会员积分达到300分（每花一元积一分）时即可上升贵宾会员，贵宾会员积分达到500分时即可上升为钻石会员。普通会员可享受9.8~~9折优惠，贵宾会员可享受9~~8折优惠，钻石会员可享受8~~6.5折优惠。
2会员守则：
a·自由选择是否成为本店会员
b·领取会员卡，需要提供本人的身份证明
c·使用会员卡时需提供卡号和本人的身份相关证明
d·遵循本店对打折、特价产品有权做出修改
十二．备注:团队介绍我们来自同一个专业同一个班——10人力资源管理2班。我们有着共同的热情和共同追求，组成我们独一无二的“维C”朝着共同的目标迎接挑战。我们相信：有奋斗就有收获！
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团队名称：新梦想
队长姓名：王媛 1201012140
手机号码：18850527857 其他成员：魏珊 1201012141
徐丹琴 1201012149 指导老师：潘福斌
完成时间：2014年5月
摘要
冰淇淋最早起源于西方权贵餐桌上冰冻的葡萄酒和其他冰镇饮料，曾一度是西方待客的奢侈品。而现在冰淇淋已如“旧时王榭堂前燕”，飞入了寻常百姓家。在中国，冰淇淋有着广泛的消费群，上至耄耋老者，下至乳齿孩童，无不将冰淇淋视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。炎热的夏天是我们店主要的销售季节，在这季节中我们店各式各样的冰激凌都提供。我们店不仅要在夏季红火，而且在冬天的时候，我们店会主打火锅冰淇淋、油炸火烧冰淇淋，让顾客享受到温暖的感觉，不会因为冬天吃冰淇淋而感到寒冷。总的来说，我们的产品是适合任何季节的。 在我们大学，果汁奶茶雪糕泛滥，专业的冰激凌销售者却寥寥无几，而以冰激凌专卖为主要形式的冰激凌店应该是时下大学生的时尚选择。引导时尚消费模式，开发多为这是一个商机，之所以想到自助形式，主要是因为即使你供应的冰激凌种类再多，毕竟众口难调，以自助形式，按消费者自己意愿搭配，会有更好的销售效果。而且冰激凌较雪糕冰棒奶茶等更受大学生尤其是女生的喜爱。 现在大学生的需求和品位在不断提高，普通的奶茶雪糕店的口味已无法实现.对这一消费群体样化产品是大学冰激凌店发展的一个重要方向。目前我们大学没有一家特色鲜明的冰激凌店，在充分市场调研的基础上，我们决定开设一家特色自助冰淇淋店，我们的开店方案，打破了传统冷饮店单一性的格局。向冷饮多元化发展，它将是集冷饮店和其他休闲场所的长处取一身，具备冷饮和休闲于一体的别具一格的休闲吧。
目录
一、公司介绍„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4 1.企业名称„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4 2.企业经营宗旨和目标„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4 3.企业文化„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4 4.团队配置„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5 5.企业模式„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5
二、产品和服务„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 1.产品和服务的具体介绍„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 2.网络营销„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 3.产品和服务的目标市场以及盈利空间„„„„„„„„„„„„„6
三、企业环境分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„7 1.行业分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„7 2.目标市场分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„8 3.竞争对手分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„8 4.SWOT分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„9 5.销售战略„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„9
四、财务分析与预测„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11 1.资金预算„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11 2.资金筹集„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11
五、风险预测„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11
六、信息分析与审核„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„12
七、项目可行性分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„12
一、公司介绍 1.企业名称
Ice Room 企业logo 2.企业经营宗旨和目标
企业的经营宗旨:诚信为本,顾客至上
自己动手DIY,开发无限创意,让顾客在炎炎夏日中感到丝丝冰凉。
最终目标:品种多样化,利润最大化,满足各方面需求
3.企业文化
企业文化的概念：
广义上说，文化是人类社会历史实践过程中所创造的物质财富与精神财富的总和；狭义上说，文化是社会的意识形态以及与之相适应的组织机构与制度。而企业文化则是企业在生产经营实践中，逐步形成的，为全体员工所认同并遵守的、带有本组织特点的使命、愿景、宗旨、精神、价值观和经营理念，以及这些理念在生产经营实践、管理制度、员工行为方式与企业对外形象的体现的总和。它与文教、科研、军事等组织的文化性质是不同的。
企业文化是企业的灵魂，是推动企业发展的不竭动力。它包含着非常丰富的内容，其核心是企业的精神和价值观。这里的价值观不是泛指企业管理中的各种
文化现象，而是企业或企业中的员工在从事商品生产与经营中所持有的价值观念。
其次是“企业文化的要素”
企业环境：我们创办的这家冰淇淋店是以麦当劳的经营理念为主要经营理念。引导时尚的消费模式，开发多样化产品是大学冰淇淋店发展的一个重要方向。地处大学校园中，会时刻关注顾客需求，并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。
价值观：本企业坚持正确的价值观世界观，意在提高企业员工的自身的素质修养，从而提高企业整体的素质。
文化仪式：为了生动的宣传和体现本企业的价值观，使人们通过这些生动活泼的活动来领会企业文化的内涵，使企业文化“寓教于乐”之中，本企业还实行对员工绩效的鼓励，并且周末闲时会举行聚会等活动。
再者就是“企业文化的内容” .经营哲学：诚信为本，顾客至上
.价值观念：需要理解的总是顾客，需要改进的总是自己 .企业精神：创新，求实
.企业道德：全心服务、精益求精、童叟无欺
.企业形象：全心全意为大家服务，满足大学生休闲需要。为大家提供一个良好的休闲聚会场所，以创意打动人心。
.企业制度：建立全面的绩效考核，综合测评，能者多劳多得
4.团队配置
本公司尚在在建立初期，共有三人参与投资规划，魏珊，王媛以及徐丹琴。在创建后将招募3人作为冰淇淋店导购员，主要负责帮助客户对产品的选择以及制作等，三人轮流值班，进行相应的绩效考核。
：作为团队的组长，主要负责人，主要负责公司各项统筹规划。该组员由于本身性格外向，具有领导能力，因此能够统筹全局，全面规划公司未来的走向发展。
：主要负责公司的宣传与建设。该组员应变能力强，对事物细心负责，因此能够在建设初期为公司提供建设性的意见建议，并且更好的宣传本店，大力
推广。
：主要负责公司的钱财管理及技术层面：该组员数字辨识度极强，逻辑思维能力好，因此在钱财的管理，技术层面的发展以及进货商的方面属不二人选。
5.企业模式
本企业属于创新消费型的小企业单一型模式。主要进行步骤如下：选址→制定公司制度→确立职能部门→招聘→指定战略计划→生产→销售→盈利 建立初期的困难：资金问题。由于我们都为初期自助创业的大学生，并无资金基础，因此创建初期的运营投入资金较为困难。
解决方案：合伙人自筹资金，YBC创业贷款，向银行申请小额创业贷款。
二、产品和服务
1.产品和服务的具体介绍：
本店主要以销售冰激凌为主，采取模拟自助餐的形式，由店家提供各类奶油、巧克力、新鲜水果等原料，由顾客随心所欲自己搭配。该店主要经营的是DIY自助冰淇淋，这在大部分的学校中尚属首例，且冰淇淋产品最忠实的消费群是年轻人，这一群体的消费特征突出地表现为：冲动型消费和时尚型消费。他们对时下流行的事物比较敏感，也乐于尝试，在做出购物决策时，价格并不是唯一的决定因素。那么针对这一群体而言，冰淇淋的产品策略就应该更多地集中在：产品名称的时尚化，包装的“酷”感以及产品外型的个性化上，因此发展前景良好。
A．产品优势：创意，自助，服务。这是本店最大的经营优势。
B．技术描述：主要以冰淇淋为主，店家配以相应原料供顾客自行选择，采用意大利冰淇淋机以保证冰淇淋的口感。填补了市场上冰淇淋自助的空白。
C．研究与开发：为了满足消费者不断变化的需求，我们对于产品种类应随时更新，如在冬天时，天气较为寒冷，相应的就应趁势推出冰淇淋火锅，不断保证顾客的新鲜感。
D．将来产品及服务：满足客户的需求，在节假日时进行有效的宣传促销，制作更为精致。
E．服务与产品支持：需要可靠的进货商，以及相应的制作冰淇淋的意大利 6
冰淇淋机。
2.网络营销：
关于推广宣传，本店在实体店经营的基础上另设有相应微信微博互动平台，顾客可以在网络中实时关注本店的各方面活动优惠及宣传。
3.产品和服务的目标市场以及盈利空间：
由于该店面选址选在大学校园中，因此面对的人群是广大在校学生以及部分老师家长。由于大学生这一消费群体主要追求新鲜，时尚，价格并不是主要的考虑因素，这符合本店的创办理念，因此盈利空间很大。
三、企业环境分析 1.行业分析
1）发展速度加快，行业规模总量加大。冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受，自十九世纪问世以来，越来越受到世界各地人们的喜爱，但与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。目前世界第一大冰淇淋消费国美国人均消费冰淇淋是23kg，澳大利亚为17kg，瑞典为16kg，日本为11kg，荷兰18kg，而中国人均消费量经过几年的发展总算达到了人均1.7kg，但与世界人均相比还判若云泥。所以说冰淇淋市场尽管从90年代以来，每年以约１０％的速度在递增，中国冷饮产量增加了１２倍，但市场潜力依然巨大。中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注，这一切都为中国冰淇淋工业的发展带来了广阔的市场前景。数据显示，上海、北京、广州三个特大城市的销售量占了全国冷饮市场的25％，东北市场销量占国内市场总额的13％。以上海为例，2004年冷饮市场的销售额就达到了10亿元，2006年更是突破13亿元大关。预计2010年中国冷饮市场规模将达到280万吨,届时人均消费量可达2.1公斤/年;2015年产销量将达到320万吨,人均消费量可达24公斤/年。可见中国的冷饮市场潜力之巨大。
2）优胜劣汰出现质变，行业垄断势头增加。直到20世纪90年代中期之前，中国冷饮市场还处在一个品牌极为分散的状态。无论对于生产者还是消费者，冷饮都只是季节性产品。对于很多食品厂来说，生产冷饮只是一年中一个阶段性的安排，对于诸多个体户来说，则是“忙三月，吃一年”。在这种情况下，冷饮行
业根本谈不上全国性的市场体系，质量监管体系也存在诸多空白，诚如很多专家所言，在发展的初级阶段，冷饮业也不可避免地处于“低、小、散、乱、差”的局面。但是随着伊利、蒙牛等国内品牌在冰淇淋领域异军突起，雀巢、和路雪、哈根达斯等国外品牌纷纷进入中国内地市场，一场残酷的冷饮业洗牌开始了。历史上全国一度有1000多个冷饮品牌（相信如果加上无品牌的小厂和个体作坊，生产者远不止千家），但是现在80%已经失去竞争能力甚至干脆消亡。中国冷饮市场的品牌市场占有率在2006年显现了强者恒强、弱者出局的重大雪崩局面，改变了以往长久洗牌的僵持阶段。具体表现为大企业无论从规模、效益乃至到管理上日渐优势，而区域中小企业受资金、观念等囿制，窘态毕现。前几年都过得不错的一些小企业，在经过200５年举步维艰后大部分小厂出现关停并转的局面，已属被淘汰出局，而一些外资企业和国内巨头利用资金、技术、原料、管理、市场等方面的优势取得不菲的战绩。十年间，国内冷饮也从零散经营的3000多个小品牌的纷争变为十余家冷饮巨头间的实力抗衡。
3）中国的冰淇淋消费已经从防暑降温转向不分季节的休闲享受步伐 加快，冰淇淋正逐渐具备休闲食品功能。中国冰淇淋市场冬季是夏季的1/30，而这个差距在美国是1/2到1/3，季节性的差异反应了消费结构的单一，产品发挥的功能单一。随着人均收入增加、消费群体不断扩大以及中国城市化的发展,人们的冷饮消费习惯和消费能力有所改变和增加。入世五年来，我们的农村和城镇人均收入均有大幅度的提高。具体表现为入世前一年也就是2000年,我国的人均GDP仅仅为849美元，而2005年我国人均GDP已经达到1703美元水平，首都北京2006年人均GDP已经超过6000美元，达到了中等发达国家水平； GDP增长率从2001年的8.3%到去年的10.2%，经济处于高速、稳定增长当中。这些都为中国冰淇淋市场结构升级和市场壮大提供了前提条件。根据当前的社会形势及行业的调查对所选取项目所在的行业进行分析。
2.目标市场分析
冰淇淋产品消费特征--大众化、年轻化
对冰淇淋产品的消费者构成进行细分，我们发现：中国市场中冰淇淋产品消费者的平均月收入为1329元，平均年龄在34岁，而且重度消费者（即：每周消费冰淇淋4次以上）主要集中在15－24岁。由此可见，现在冰淇淋已然
是一种大众型产品，并且具有显著的年轻化特征。而本店由于开在大学校园，因此面对的人群是广大在校学生以及部分老师家长。由于大学生这一消费群体主要追求新鲜，时尚，价格并不是主要的考虑因素，而本店即专为这类群体打造出了一个集时尚，创意，休闲为一体的消费。
3.竞争对手分析
公司的竞争对手：同在校园中的奶茶店，甜品店等。
竞争对手的优势：价钱相对较便宜，有冰饮热饮等种类，甜品店则更好的吸引填充饥饿的顾客。
自己的优势：冰淇淋种类繁多，可以亲自动手制作，十分有创意，夏季消暑必需品。
是否具有能阻止其他人进入的壁垒：有，以创意取胜，不断革新技术，定时更新品种
4.SWOT分析
S—strengths企业的优势：以学生为经营主体，亲和力较强;促销活动多;地处大学校园内，顾客多，回头率多；主打创意，符合大学生对时尚新鲜的追求。
W—weakne即企业的劣势：以学生为经营主体，因此管理经验少；需要从头建立质量可靠的供货渠道；学生经营管理为主，流动性大，不利于培养发展。
O—opportunities企业所面临的机会：地处大学校园，是以年轻人为主要消费群体的聚居地，有地理位置优势；该行业在学校建立较少，因此市场前景广阔；厦门地处亚热带，夏季炎热，冰淇淋销量大。
T—threats企业所面临的威胁：周边类似行业较多，且相对便宜，竞争大。冰淇淋为季节性消费品，因此冬季销量会大幅减少。
5.销售战略
我们的市场营销部门计划能动用不同的渠道销售我们的产品。 我们之所以选择这些渠道因为（原因）。 A．营销计划
1，根据前面的分析，我们的目标市场主要是大学生，这样消费群体的女性顾客会占很大比例。根据消费者的心理分析，有的消费者选择低档冰淇淋是为了解暑消渴。有的消费者选择中档冰淇淋，追求的是口感，选择高档冰淇淋的顾客，追求的是品牌、情调。因此，我们应对不同种类的人群提供不同种类的服务。
由于主要顾客群体中女性顾客占有很大的比例，因此冰淇淋原料的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉等为主,水果一般为葡萄、樱桃、梨、苹果、香蕉、西瓜、橘甜瓜、菠萝、水蜜桃等。同时保证有可靠稳定的材料供应。
并且，本店曾经使用的分销渠道是实体店的零售，即为直接销售。 2，所希望达到的市场份额：能够在本学校众多饮品店中占有一席之地，并且能够达到的份额为此学校中的百分之四十。 B．销售战略
·促销策略：开店开始的三天大酬宾，根据成本计算制定一定的酬宾标准。在以后可以在特殊的节日推出特殊的冰激凌品种，如在情人节推出“甜蜜冰激凌”，在中秋节推出“月团圆冰激凌”，还推出“冰激凌蛋糕”等，每个组合包括多个小冰激凌，以及提供不同的冰激凌外形。还可以自己制作一些特殊美味的外形美观的冰激凌，以吸引顾客。本店所经营的冷饮产品，可以在店内销售，也可以打包带走。
·积分卡制度：积分达到100分（每元一分）顾客可以享受一次免费蛋卷冰激凌，达到300的顾客可享受一次免费的店内特制的水果冰粥，积分达到500的顾客会获得一个精美的小礼品，积分达到800的顾客可以享受一次免费的特制情侣甜筒。对于一些老顾客，要加强联系，征求他们的意见和建议，以达到改进我们的服务，丰富产品的种类的目的。
·宣传推广：采用印发传单的方式，主要在学校的各个校区及其周围进行宣传。针对人口较多的地方，向同学送精美广告单页和小礼品，单页也可做成优惠券形式。 C．分销渠道及合作伙伴
对分销渠道而言，控制店的数量，提高质量是重要策略。本冰淇淋店是 10
一家开在大学内的规模不是很大的店。我们需做到服务一流、质量一流，有可靠的供货商，因此原材料绝对放心，并且主要经营的是顾客自助模式的销售，因此做到真正自产自销。
合作伙伴：即本组组员，以及原材料供货商
D．定价战略：自助冰激凌售价0.5元/10克 ，部分仅是为了消暑的人群对价格便宜、口感较好的冰淇淋感兴趣，该部分人群进店消费一次在5元以内；部分人对新颖特别的冰激凌感兴趣，该部分人群进店消费一次在10元左右。 E．市场沟通
为了加强、促进并支持本产品能更好的满足消费者需求的热点。因此要加大在校园内的宣传沟通，如在广播，贴吧，公告栏等的推广。
四、财务计划
（一）资金预算：
1、营业执照和卫生许可证、从业人员健康证等有关证件500元。
3、房租及店面装修:店面面积在40平米左右，房租全年22000元，店面装修10000元。
4、固定资产投资：一台三色冰淇淋机、两台冰激凌冷柜、一台立式空调、奶茶量勺、量杯、冰淇淋挖勺、桌椅等设备器具，合计投资在15000元左右。
5、原材料采购：大桶冰激凌每月400元，制作原料每月500元，水果每月500元，巧克力、奶油、蛋卷每月600元，一次性用具每月200元，一月大概2200元，全年约需26400元。
6、其他费用(包括水电费)：2000元/月，全年约需24000元。
因为房租、原材料基本按月支付，因是自己人合作的店工资由利润决定，所以，初始启动资金为55000元左右。
（二）资金筹集：
通过大学生贷款机构贷款50000元； 集体打工、父母资助集资获得50000元； 合计100000元。
五、风险预测
1、营业额分析
根据前面分析，如果2万目标顾客中，有50%人到店消费，一年平均在店里消费5次，每次平均5元，这将是近25万的销售额。
较为保守估计，月计营业额4-10月在15000元-20000元，淡季在8000元-10000元左右。全年平均在16000元左右。全年营业额在20000元左右。
2、利润分析
冰激凌产品的利润率较高，毛利润率可达50-70%，按平均60%计算，月毛利润为16000*60%=9600元。除去自身劳动成本12000元，全年毛利润为103000元左右。
3、投资回收期分析 年回报率=年收益/总投入 =103000/110000 =0.93 所以，保守估计，开业一年半能全部收回投资
六、信息分析与审核
1.消费季节淡化
在美国、欧州、日本等发达国家冰淇淋早成为四季畅销的食品，在我国最先出现淡季不淡，冬季冷饮销售兴旺要算是东北的市场。这主要是我国东北虽然冬天气候寒冷，但室内温度高，气候干燥，对冷饮的需求量仍然大。我们常说东北的冷饮有两个旺季(夏季和冬季)，现在随着人们生活水平的提高，在全国各地冬天吃冰淇淋已成为一种新的时尚。
2.品牌质量强化
随着人们对健康和自我保护意识的增强，广大消费者选购冷饮更加理性。人们不仅要注意冷饮要符合卫生和质量标准，而且要选购名牌产品，让自己吃得安全、健康、放心。
3.消费扩大化
近年来，冰激凌竞争相当激烈，消费品的流通渠道已经发生剧变，我们可以通过外卖送货到宿舍，并把消费对象引申到附近居民。
4.价格向十元以下集中
为了迅速拉动市场，降价销售是一个有效的\"杀手锏\"。消费群体为学生，所以接受不了高价位的食品，尽量控制成品，做出优质产品。
七、可行性分析
1.市场营销可行性分析
1.1冰淇淋行业目前营销现状
目前，冰淇淋行业主要呈“三足鼎立”局面，一是以雀巢、和路雪等为代表性企的外资品牌，占有全国约1/3冰淇淋市场，产品策略由最初的高质、高价向优质、中价转变；另一是以为伊利、蒙牛等为代表性企业的民族工业品牌，占有全国约1/3冰淇淋市场，该品牌营销经历了“单兵作战”、“分区而治”、“精耕细作”、“决胜终端”四个阶段，目前已进入“整合营销”第五阶段；剩余则为全国各地地产小型冷饮厂，占据中国其余1/3中小城市和农村市场，在自身质量与营销素质较低的压力下，开始明确自身优势，准确定位，注重区域优势组合，蓄积力量，薄积厚发，逐步推进，小范围占据，慢性渗透，注意提高自身素质，转变营销观念，吸纳大批高素质人才，加强产品开发。 1.2消费者分析
年龄定位：主要顾客群的年龄分布在12岁~35岁之间。再根据每部分人群的需求不同，可以进行细分：12岁-18岁的人群对价格便宜、口感较好的冰淇淋感兴趣；18岁-25岁的人群对新奇特，但价格在50元以内的冰淇淋感兴趣；25岁-35岁的人群对口感好、品牌效应强的冰淇淋感兴趣。
性别定位：由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例，所以冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草为主，而样式以西点式、花卉、卡通等为主。
口味定位：巧克力、草莓口味比较适合25岁以下的人群；蓝莓、香草口味比较适合25岁以上的人群；纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者。
消费心理及文化背景定位：选择高档冰淇淋的顾客，追求品牌、情调胜过
追求 选择中档冰淇淋的顾客，追求的是口感；选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。一般消费者，包括中小学生会选择低档的冰淇淋；大学生、白领女性会选择中高档冰淇淋；高收入人群会选择高档冰淇淋。
就本次研究的项目来考虑，因为是在大学附近，主要的消费人群为大学生，也有部分是附近居民与教师， 因此，我们的消费定位为中高档冰淇淋，价格主要在5元至25元之间。
2.竞争者分析
对集美学村周边商家情况做实地调查，
经过以上实地调查后分析得，集美学村周边并没有冰淇淋专营店，只有超市或部分门店有冰淇淋零售，因此竞争者不多。同时，那些门店的冰淇淋主要为冷藏冷冻食品，并不是现做现卖的产品，在口感上肯定与冰淇淋专营店有一定的差距。 综上，我认为在集美学村周边投资冰淇淋店的市场营销可行性还是很高的。 2.1行销策略
产品：自行采购原材料，原材料的质量参照国家现行冰淇淋标准。由购买的冰淇淋机器上自行加工，产品样式还可根据顾客特殊需求稍作变化。
价格：主要定位在适合大学生消费水平的层面上，为5元至25元。
宣传：主要为传单形式。因为本身是学生，还可以通过QQ群，校园网等方式发布店内最新产品情况或者优惠情况。
促销：可以采用体验营销(免费品尝)或者文化营销，再在两种营销方式中配合进行折扣营销：但采用折扣营销时，绝不能单独采用直接折扣营销方式，因为冰淇淋属于直接采用折扣方式容易让消费者感觉冰淇淋质量有问题，或是原材料过期。
间接采用方式则是—个很好的促销方式，如进行套餐促销方式(如家庭套餐、情侣套餐、学生套餐等)。 3.设计技术可行性研究
3.1产品设计及有关技术的获得
报名在理工学院培训中心专业的饮品小吃培训基地学习冰淇淋制作技术。 培训内容：冰淇淋文化，冰淇淋制作原理，冰激淋机的选购方法，冰淇淋 14
机器使用及维护保养，冰激淋原料采购制作，冰淇淋的器具及使用，以及各式冰淇淋的制作，如：各种口味的甜筒冰淇淋，各种口味的圣代，花式冰淇淋等。
学习时间： 3 ~ 4天左右,根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止。
总体费用：980元。
2、冰淇淋机选购
由于资金有限，而全新冰淇淋机最低一般5000元，因此，考虑先买台二手冰淇淋机，花费估计为2000 ~ 3000元，之后再根据店内营业情况选择设备改进方案。
4.生产制造可行性研究 4.1店面选址
就集美学村周边环境的实地考察后分析得，可以将店面选在石鼓路。于附近店家处了解得知，该地段一间店面的租金为2000元/月，占地面积约为3×5㎡。
在此处开冰淇淋店，首先就租金来说，相较于嘉庚体育馆的店面租金3000元/月来说，节省了1/3的资金。再如，石鼓路人流量大，交通方便，人流量大，租金也较该处高很多。其次，本店附近有精品店，服装店等，而消费冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店设在附近可以吸引目标顾客。再次，如果将店面开在嘉庚体育馆附近，距离学生，在距离上会对客流量有一定的影响，而在此处投资开店，对于我们来说是一个很好的选择。
店面门口的方向最好是朝南面或是东面，一是白天时，南面的光线明亮，而且光照时间最长，容易吸引顾客目光；二是多数顾客逛街时习惯朝右面看(朝东侧看)。
4.2人力资源规划
与朋友合伙经营。 4.3原材料、零配件来源
原材料从原材料市场购买或者从“原材料商务网”上搜索评价较高的商家，采取几家固定供货，同时可以缩减采购成本。
设备可以从网上联系有意愿出售二手冰淇淋机的商家购买，也可以在网络 15
和学校附近张贴传单求购二手冰淇淋机。
店内设施可以去家具城淘既实惠又适宜的家具，或者直接包给装修公司。 4.4店内布置
店内装修要给人一种浪漫的感觉，让人感觉温馨，色彩以暖色调为基调，可以在墙上画些可爱的卡通图案，灯光多以黄色、粉红色为主，桌椅为蓝色的塑料制品。 5.投资经济性分析 5.1项目总投资一万元分配
冰淇淋制作技术培训花费：980元。
冰淇淋机费用：2000 ~ 3000元。 店铺租赁月租：2000元左右。 水电费等/月：200元左右。
店内桌椅、吧台及简单装修等：2200元左右。 首次购进原料所需花费：500元左右。 一次性或非一次性餐具，厨具：500元左右。 流动资金：1000元左右。 5.2劳动定员和人员培训
与朋友合作经营，店内员工两人，一个负责收银、点餐等，另一个负责冰淇淋制作。
销售收入商量着分配。 5.3生产成本和销售收入估算
生产单位成本估算：主要经营单球冰淇淋，各口味甜筒，各口味圣代，各种花式冰淇淋单位成本分别为：1.5元, 1.5元, 3元, 7元左右。
销售收入计算：估计平均每天售出冰淇淋300份，收入2000 ~ 5000元左右。 5.4财务评价 （1）、利润
估计每日可获利润1000 ~ 3000元左右。（节假日每日销售量会提高，扣除一些优惠活动，净收入也会有所提高） （2）、投资回收期
估计一个月就能把投资收回。 6.投资风险程度分析
6.1冰淇淋店内部风险分析
产品与技术风险估计： 1970年左右，冰淇淋企业多数为小型式盐水槽生产，设备大多比较落后与简陋，配方简单，产品包装单调，质量低劣。发展至今，冰淇淋产品逐渐多样化，产品花样翻新也加快。而作为单独经营的小店，可能因为经营成本有限等原因，不能与大品牌企业一样随时掌握该行业的前沿技术，产品种类的更新较单一且速度较慢
6.2冰淇淋店外部风险分析
现在的冰淇淋品牌多如牛毛，外资品牌，国内民族工业品牌无一不是单独经营的小店的竞争对手，而单独经营的小店，在技术与营销水平上较大品牌公司而言，有明显的差距，发展空间较小。 6.3其他风险
法律因素：符合中国各项法律法规
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开店的流程
市场分析－商圈调查－市场定位－选址－装修－开业筹备－开张
市场分析：
1、考虑冰淇淋为新店，为减少租金，减少费用，店面积少点可以，因此可以先决定租10平方左右的店铺即可。
2、最好有两处繁华地段。开一个冰激淋店需要一定量的人流。
3、主要就是了解当地的其他冰淇淋店的营销模式和经验，了解他们对消费者的营销手段和管理理验包括（如何吸引新顾客，留着老顾客，如何于同行建立良好的关系等），做好知己知彼。
市场定位：这个要根据自己的爱好来决定，但是一定要做好顾客的定位，认真的分析你所需要顾客的购买动机，消费能力，购买欲望。
选址：
开店，是眼下极受青睐的一种投资理财方式。的确，自己开店当老板，假如经营状况比较理想，不仅可使你的财产得到有效的保值增值，而且还能在心理上获得一份成就感。因此眼下关注和涉足开店的人已越来越多。要开店，就不能不考虑选择店面的问题。有关专家曾经指出：找到一个理想的店面，你的开店事业也就等于成功了一半。这话一点都不为过，开店不同于办厂开公司，以零售为主的经营模式决定了其店面的选择是至关重要的，它往往直接决定着事业的成败。那么如何才能选好理想的店面？
第一步：选好地段和店面
选择经营地段要把握以下几个关键：
把握“客流”就是“钱流”原则在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店，成功的几率往往比普通地段高出许多，因为川流不息的人潮就是潜在的客源，只要你所销售的商品或者提供的服务能够满足消费者的需求，就一定会有良好的业绩。客流量较大的地段有①城镇的商业中心（即我们通常所说的“闹市区”）；②车站附近（包括火车站、长途汽车站、客运轮渡码头、公共汽车的起点和终点站）；④学校门口；⑤人气旺盛的旅游景点；⑥大型批发市场门口。各行各业均有不同的特性和消费对象，黄金地段并不就是唯一的选择，有的店铺开在闹市区生意还不如开在相对偏僻一些的特定区域，例如卖油盐酱醋的小店，开在居民区内生意肯定要比开在闹市区好；又如文具用品店，开在黄金地段也显然不如开在文教区理想。所以一定要根据不同的经营行业和项目来确定最佳的开店地点，要选择合适的店面，并不是越热闹的地方越好，关键是要因行制宜。
第二步：作进一步的考察
在初步选定开店的地点后，还应作进一步的全面考察，对相关的情况做一定的调查分析后，方能决定是否最后定点于此。主要考察以下几方面的情况：
假如你真的看中了店面，最好先从侧面打听到真正的房东（即产权所有者），对其背景情况基本了解，觉得可靠后再进行接触。一般最好直接与真正的房东谈，假如房东表示已将承包权出租，不愿再插手时，你再与现在的店主谈判也不迟。另外，一旦谈成功，也要注意必须正式前协议并要求到房产所有者那里更改租赁人姓名。
同业竞争情况主要是经营业绩的情况、商品的价格水平。考察同一地段同类商店的经营业绩，可以初步测算出租此店面可能产生的利润状况；而考察他们的商品价格水平，是为了据此确定自己今后的商品价位。这些都是十分必要的。
客流状况“客流”就是“钱流”，考察客流状况，不仅能使你对今后的经营状况胸有成竹，而且
还能为你决定今后的营销重点提供科学的依据。客流状况主要考察这些内容：①附近的单位和住家情况，包括有多少住宅楼群、机关单位、公司、学校甚至其他店家（这些店家极有可能会成为你的常客）；②过往人群的结构特性，包括他们的年龄、性别、职业等的结构特性和消费习惯；③客流的淡旺季状况。比如学校附近的店面要考虑寒暑假、机关和公司集中地段的店面就必须掌握他们的上下班时间、车站附近的店面应摸清旅客淡旺季的规律，这些都是你设定营业时间的重要依据。
第三步：尽快拿下看中的店面
一旦找到理想的店面，就要当机立断，出手迅捷，尽快拿下看中的店面，否则夜长梦多，很有可能会因你的片刻迟疑而被别人捷足先登，导致错失良机。如何拿下店面？谈判自然是至关重要的。
谈好房租价格对于开店来说，房租往往是最大的一块固定成本，在与房东侃价之前，你自己心里首先应该有一个谱，先自定一个能够接受的最高价，这个价位必须是：①你觉得自己是有把握负担得起的。尤其是在必须一笔付清数年租金的情况下，看看自己有没有给付的能力；②预算一下，估计是有钱可赚的；③再向附近类似的门面打探一下，价位也是基本一致，说明是比较合理的。然后再依据这一自己设定的最高房租价格，比较房东给出的房租价格，权衡后进行侃价谈判，就比较容易成功。
谈好缴付方式缴付房租有多种方式，一般最常见的有按月结算、定期缴付和一次性付清三种。假如房东除了固定的月租金外，还要根据你的经营状况分享一定比率的利润的，可以采用按月结算的方法，这样能及时结算，以免拖久了增加计算难度，双方都会比较满意；有的门面房定下一年或两年的租金后，其后再要续租的话，常常要按一定的比率逐年递增，这种情况下最理想的租金缴付方式是每半年或一年集中缴付一次，这样一旦你有了新的店面或有转业的意向，就不会损失保证金了；还有的店面是长期定租的，一租就是十年二十年，如果你有足够的资金，而且看好你选定的店面，也可以一次性将十年二十年的房租全部付清，这样既可免除门面半途被别人高价挖走之虞，也能不受涨租的影响，节约不少租金，因为从长远看，门面的房租总体是呈上升趋势的。
谈好附加条件与房东谈判，除了谈租金外，还要注意谈妥有关的附加条件，这也可以使你节省不少开支。首先，你在租房前应对店面内现有的情况，包括装修状况、设备状况等都了解清楚，然后通过谈判，要求房东在出租前对门面房进行基本的整修，如拆除原有已报废无法再利用的设备和装修，对店面的房顶、地板、墙壁作基本的修缮，添置或维修水电设施等，或者要求房东承担相应的费用。总之，要尽量争取节省开销。同时，你可以通过谈判要求免付押金。一些黄金地段的门面房押金也往往是比较可观的，虽然这钱最终是要还给你的，但如果你一直经营下去，这笔钱也就等于搁死在了那儿，对于资金紧张的创业者来说，这是一个不小的“包袱”，如果谈得好，完全是有可能卸掉的。另外，还可以通过谈判要求延期缴付房租。尽量压低初期的租金，待一段时间生意走上正轨后，再按标准支付，并补足前期的差款。只要你言辞恳切、入情入理地分析给房东听，并能主动限定延期期限，有些通情达理的房东是会答应的，这也可以为创业初期减轻不少经济负担
费用预算
1、预算（投资额为 500 元左右做市场分析调查提前预付6个月店租， 元/月合计元总计万元）
2（1）、装修：
3购买设备，一台冰淇淋机（8000元）两台果汁机（2000元）一台冰柜2000元
a) 经过一年的销售，基本收回投资成本，以每月月销1万计算（年营业总额12万元，除去产品成本（因产品折扣率不同，此处不详细说明）大约6万元，毛利为6万元，全年费用：
1.店租： 3000元/月*12=36000元/年
2.员工工资：人（导购 名） 元/月*12月*1人= 元，提成：元/年3%提成工资总计： 元
4.水电费、电话费：元/月*12月= 元/年
b) 第二年收入计算：每月纯收入为： 万元
店面的成败在于管理和销售，这两个方面管理好了，那么赢利也为期不远了。
1、日销单
2、每日盘点货物记录
3、每月进销存表
4、进货单
促销活动
1、开业九折。买一送一。
4、为了增加购物的乐趣，本店出台购物抽奖。
营业员，一定要放手让其发挥，要有专业知识一定要有合理的工资提成。
4、多搞促销活动，
5、顾客生日、节假日、新货上市、促销打折均要发短信给顾客，保持联络，建立良好的关系。
在开店营业之前，必须先办理相关证照申请，申请营业执照，和税务执照。
除了营业证照的申请办理外，如果想要自己店家所挂的招牌，可以加盟别人的店，用别人的招牌。但是还有一系列的加盟条件，包括加盟费，管理费，等等。谈好加盟条件，签好加盟合同，我们的店就可以开业啦。
推荐第9篇：蒙牛随变冰淇淋广告策划叶茂中
蒙牛随变冰淇淋随心所欲，想变就变
喜新求变显然是小孩子最显著的特点之一，特别是十岁左右的孩子，对动漫的狂热充分显现了他们爱幻想的童心。甚至有许多孩子喜欢模仿著名的动漫人物，哈里•波特的帽子和扫帚流行一时就是一种印证。
一触即发的创意
●继伊利“四个圈”获当年冰淇淋单品销量第一之后，2002年蒙牛找到了我们。
●蒙牛随变冰淇淋是巧克力架和奶油冰淇淋结合的产物，工艺非常特别。即使整支冰淇淋中的奶油全部溶化了，错综复杂的巧克力架依然完好无损。而且每只冰淇淋的巧克力架都不一样，就好像指纹一样，独一无二，非常奇特。只是这个独一无二的产品特性却很难让消费者在享用时感觉到，并不能构成蒙牛随变冰淇淋用来作为区别其他同类产品的USP，所以比较可惜。
●几乎是在刚刚接触到蒙牛随变冰淇淋的刹那，随变的电视广告创意就在我们的脑海中诞生了：变！变！变！变蝙蝠侠，变蜘蛛侠，变哈里?波特！一只让你随心所欲，想变就变的冰淇淋！
大片感觉+流行元素
●时尚的不一定是流行的，而流行的一定是时尚的。
●在蒙牛随变冰淇淋的创意表现中，我们希望能加入既流行又时尚的元素，让蒙牛随变冰淇淋风行起来。第一个时尚元素是大片感觉的营造。现在不都流行大片吗？好莱坞大片，中国制造的大片。所以我们让蒙牛随变冰淇淋广告片一开场便先声夺人，气派十足。虽然短短30秒或15秒，却给人观看大片一般的过瘾感觉;第二个时尚元素是蝙蝠侠;第三个时尚元素是蜘蛛侠;第四个时尚元素是哈里?波特。
●数数看，这几年流行大片里的超现实角色，还有谁没有列出来？
●而在整支广告片“变！变！变”的形象变化中，紧张明快的节奏与热闹缤纷的画面里，蒙牛随变冰淇淋始终是最中心的角色与线索，所有的情节都围绕着它展开，产品得到极其强化的表现。
●产品永远是广告片最最重要的主角，不是吗？
●不多久，我们就在中央台的黄金时段看到了我们的工作成果。尽管有一堆广告片同时播出，蒙牛随变冰淇淋还是非常突出，效果非常棒，心中很是得意。如果你还没看到，赶紧去看吧，真的很精彩。
●当年蒙牛随变冰淇淋全国单品销量第一，看来只要策略创意精准，谁都有机会为第一噢。 ●2005年，蒙牛又带来好消息，蒙牛冰品销量达到25亿，蒙牛“随变”单品销量达到9个多亿，并且再次与叶茂中策划机构签订合作协议，计划再推三款“随变”系列产品，图谋再次引爆中国的冰激凌市场。
●蒙牛冰淇淋《随变篇》变！变！变！孩子们想变成什么？变蝙蝠侠，变蜘蛛侠，变哈里.波特！一只让你随心所欲，想变就变的“随变”冰淇淋，就那么随便地席卷了夏日冰淇淋市场。
推荐第10篇：广告策划书
广告策划
一、前言
当今的丝绸市场是品牌竞争的时代，云中丝品牌的进入就像往大海里投入一颗石头，怎样才能使品牌在商海中激起层层浪花，从而达到品牌在消费者中的知名度，是公司在广告策划中希望达到的效果。
二、广告定位
1、市场定位：以美国为中心辐射其全国市场。
2、商品定位：简洁、优雅,古典的高档次
3、广告定位：时尚、优雅的古典欧陆风情
4、广告对象定位：时尚自由优雅的现代女性
三、广告策略
1、广告目的：经过今年秋冬的广告攻势，在美国的消费者心目中，初步建立公司品牌的知名度和好感度，并且能够在美国市场中站稳脚跟，实现公司的销售目标。
2、广告分期：
①引导期：
主要任务是吸引消费者对品牌的认识和接受；
展示品牌的独特魅力和产品特色；
初步树立品牌的形象。
②加强期：
深度引导消费者，塑造对产品和品牌的信赖感和好感，抢占市场；由点带面，吸引其周边市场的经销商。
③补充期：
以各种SP、促进销售，使品牌形象及产品销售走向平稳和发展
3、广告方案：
①、报纸杂志广告：会刊广告一版（16K） / 《中国服饰报》 / 《服饰时报》《服饰商情》（七月份第四周）
②、拍摄并制作一册高档次的丝绸服饰画册:
宗旨：高档次的、时尚的
风格：欧洲风情
模特：2个外国模特 （身高172—178cm,之间，成熟专业女模特）
摄影师：有名望的摄影师
设计制作：大12K；32page；1500本；250—200g铜板纸③ 电视广告:
广告语: 一丝一缕；全心全意-云中丝
文案:一)随爱而生:可爱跳跃的丝绸飞舞的样子,将一对情侣缠绕起来,云中丝绸让你爱上她.
二)几个欧美的女性在美国广场穿着云中的丝绸服饰走过,路边的人都注视着他们.云中丝绸郁秀其中.七、费用总预算：合计5000000人民
第11篇：广告策划书
索尼（中国）有限公司微单相机广告策划书
前言
索尼公司是世界上民用及专业视听产品、游戏产品、通信产品、核心部件和信息技术等领域的先导之一。它在音乐、影视、电脑娱乐以及在线业务方面的成就也使其成为全球领先的电子和娱乐公司。
近年来，索尼集团把高速发展的中国市场作为未来发展的重中之重。“植根中国、长远发展”是索尼公司对中国的长久承诺和在华业务拓展的宗旨。索尼（中国）有限公司将充分利用集团总部的资源优势，在中国强力打造适合本土发展需要的集商品计划、设计、研发、生产、销售和服务为一体的综合性运营平台，为中国的消费者带来更多具有高附加值的产品和服务。
市场调查
中国已成为世界最大的照相机器材制造国，照相机年产量近亿架，居世界首位，数码相机的市场容量已经超过1000万台，占全球市场份额的四分之一以上。目前，日系品牌仍占据中国主要市场，在日系品牌中，富士利用在胶卷领域积累的色彩处理优势，也有重回市场主流之势。应该说在卡片机市场的竞争，未来会更加激烈，品牌间的市场份额差距会逐渐缩小；在单反市场，佳能、尼康的优势还将持续。高清、高像素、时尚将继续成为数码相机市场消费者关注的热点。产品结构变动孕育着机遇与挑战，数码相机市场进入新一轮洗牌阶段。
产品分析
索尼将”微单”相机定位于一种介于数码单反相机和卡片机之间的跨界产品，其结构上最主要的特点是没有反光镜和棱镜。“微单”是索尼公司的商标。“微单”是专门针对中国市场使用的商标，其产品被赋予了微型和单反两层含义：相机微型、小巧、便携，还可以像单反相机一样更换镜头，并提供和单反相机同样的画质。
广告目标
本广告策划的目的是通过2012夏季到2013年夏季一年的广告战略和广告战术计划的实施，进一步提高索尼（中国）有限公司产品的市场知名度，提高指明购买率，使其品牌形象深入人心。建立和健全销售网络，形成稳固的市场。
广告定位
“微单”相机具有便携性、专业性与时尚相结合的特点。 “微单”相机所针对的客户群主要是那些一方面想获得非常好的画面表现力，另一方面又想获得紧凑型数码相机的轻便性的目标客户群。此外“微单”也非常适合转接早些年流传下来的大量手动镜头.所以”微单”在摄影发烧友中也非常有市场。现在正逢“毕业季”，数码相机的需求会大量增加，这是一块不可忽视的市场。本广告策划主要以这三个目标客户群为主。
广告诉求策略
索尼公司的相机产品是以数码相机为主，数码相机本身就有挺强的科技感，特别是微单和单反。而且，本广告策划的三个目标客户群最关心、最能引起他们注意和兴趣的信息，也主要集中在相机的性能和外形。所以，产品的广告诉求主要是以理性诉求为主，使消费者能够对产品的特质、功能等有一个清晰的了解。除此之外，还要添加一定的时尚元素，使之具有时尚感，更加符合诉求对象的需求。
广告媒介策略
（1）电视
电视广告的冲击力和感染力强，而且覆盖范围广，单位成本低，是一种不可缺少的广告媒介。拟在全国性的电视媒介中投放广告，如CCTV-
1、CCTV-
10、湖南卫视、天津卫视等有一定的固定收看群体的电视媒介。
（2）网络
随着互联网普及程度的提高，上网人口的迅速增长，网络已经成为人们获得信息的一种常见手段，作为一种信息传播载体，网络逐步成为一种重要的广告媒介。拟在网易、新浪、腾讯等几大门户网站和中关村、硅谷动力等权威IT产品信息网站上投放广告。
（3）杂志
拟在一些比较专业的摄影杂志上投放广告，这些杂志都有自己比较固定的读者，并且都是以摄影发烧友为主，而这也是产品的一个目标客户群，以图文的商业广告，是相机广告常用并有效的商业广告类型。
（4）户外
户外广告作为一种传统而古老的广告形式，在各种制作技术越来越成熟的今天，重新焕发出新的生命力，呈现出一派欣欣向荣的发展势头。拟在全国各大城市按比例投放一定的户外广告，具体的以当地的实际情况而定。
广告主题和广告创意介绍
1.广告主题：
索尼入驻中国已有十余年，时间不算长，但是也在中国市场占有一定的份额，并且在消费者中有一定的不错的口碑。广告创作的总原则应该是强调商品时尚、科技、与众不同的特点，突出产品优势。
2.广告创意介绍：
（1）电视广告创意介绍
镜头开始，是一个野战现场，到处硝烟弥漫，镜头转换，各个穿着迷彩服的士兵屏息等待着。当战场音乐响起，一场大战，拉开序幕。
各个士兵呐喊着，从腰间的包中掏出自己的相机，很多都是一个大包，主角的是一个比较小一点的包，画面定格，打上“微单，相机小巧机身大变焦，便携性能两不误”。
场上充满了快门声和闪光灯。镜头对焦那个比较突出的身影，我们的主角。躲在一个隐秘的地方，类似狙击手，转换相机模式，拉远镜头，“咔嚓”，以相片的样式定格画面，打上“1720万 像素，20倍光学对焦，所有细节，一览无余”的字样；转换相机模式，一个跃而起，按下快门，“咔嚓”，以相片的样式定格画面，打上“智能防抖，在运动中享受静态的美”的字样；进入一个昏暗山洞，转换相机模式，“咔嚓”，闪光灯闪起，以相片的样式定格画面，
打上“高感光，低噪点，不 只要光明，连黑暗的秘密都要揭开”的字样；主角躲在一棵树后，拿起相机，转换相机模式，不到一秒钟，伸头出去按下快门再回来，“咔嚓”，以相片的样式定格画面，打上“高速快门速度，不错过每个精彩瞬间”的字样。
主持人宣布比赛结束，评委们开始把照片们对比，快门声响起，“咔嚓咔嚓”，画面为左右两个各一张照片，右边为产品所拍，就是前面定格的图片，不论是放大还是细节图，张张清晰，明显对比，明显优势。主持人宣布主角胜出时，全场沸腾。主角把产品放在奖台上，全场观众涌上奖台，围着产品，主持人和主角被淹没在人群中。镜头切换，给产品特写镜头来，灯光效果，如明星版的相机，时尚感十足。结尾是“是相机让我们发现自己，我的相片就是我”，索尼公司。
（2）网络广告创意介绍
以动作射击游戏的形式，再现电视广告的场景。主角由玩家控制，基本剧情与电视广告相差无几，只是真人画面变成动漫版。
（3）杂志广告创意介绍
以野战CS为背景，贴上电视广告呈现的照片，辅以两三句文字说明。
（4）户外广告创意介绍
在大型的影像屏幕中播放广告，在路牌、屋顶的广告牌等地放置相关的海报。
广告预算
电视广告预算：40万人民币；
网络广告预算：10万人民币；
杂志广告预算：5万人民币；
户外广告预算：15万人民币。
合计：70万人民币。
广告效果测评
事前评估：测试设计和策划作品的主题、创意、文案等，主要测试广告作品的效果，预测广告作品的发布效果。
售中评估：使用观察法、发放问卷和资料统计法，现场评估广告效果，考察市场知名度和占有率来进行广告效果测定。
后期评估：评估媒介发布的监控和广告效果的产品销售，评估广告效果的社会效果。
第12篇：广告策划书
广
姓名：刘霖东 告策划书
班级：物流121班
学号：120009100127
双肩背包广告策划书
目录：
一：广告商品选择
二：广告目的
三：广告区域
四：广告对象 五：媒体选择
六：广告策略
一:广告商品选择
我选的广告商品——时尚双肩背包。
二：广告目的
1：提高商品的知名度。
2：强化商品特性
4：提高商品的信誉，促进销售。
三：广告区域
1：初期区域—邢台职业技术学院。
2：中期区域—向邢台市推广
3：长期区域—整个河北省
四：广告对象
1：在学校的追求时尚新颖的学生。
2：在社会的喜欢新鲜事物的社会人。 五：媒体选择
1：广告目标
通过该广告能使在校学生和追求新颖的社会人对我们的双肩背包有一个全面的、详尽的认识，能提升商品的信誉已经知名度。
2考虑的媒体
A：报纸B：电视C：户外载体D:销售现场E：网络
3：选择的媒体
A：报纸很传统的宣传方法，报纸上宣传费用较低，而且效果较好。B：电视在电视上宣传优点是宣传效果很好，缺点是成本太高。 六：广告策略
1：制作简易宣传单宣传。
宣传单内容本商品从是XX公司设计的最新款背包，外观设计独特、新颖、时尚，质量极佳，这样一款漂亮、新颖的双肩背包，不仅仅是一个能给我们生活带来方便实惠的包，更多反映出的是你独到的眼光，时尚的个性，和高雅尊贵的品味。
2：制作小卡片
制作一些小卡片，上面写下本双肩背包的一些基本内容，然后再学校里发放，也可以到街上去发放。
3：报纸宣传
A 广告内容
在电视的黄金时段播出如下画面：
在报纸上画一个外形很帅气、很潮的一个男生，他背着这款双肩背包很自信的走在巴黎繁华商业街，而它背的这款新颖的背包引起了众多时尚达人的羡慕的眼光。最后说出：“时尚背包，衬出你的气质，你的品位”。
B 广告设计
第13篇：广告策划书
广告策划书编写要点
1前言
2市场分析
3广告诉求对象，广告诉求重点，广告诉求地区 4广告运作方法
5绩效评估
Xx广告策划书（纲要）
前言
一、品牌目标（广告目标）
二、企业、市场、产品情况分析
（一）企业概况
（二）原料
（三）主要产品
（四）企业优势
（五）同类产品优缺点
（六）产品销售的地区、渠道、数量
（七）竞争对手
（八）以往的宣传情况
（九）目前销售存在的问题
（十）企业宗旨
（十一）经营范围
（十二）XX十大经销商销售情况条查表
三、广告对象（目标市场）
（一）产品定位
（二）潜在消费者分析
四、广告地区（目标市场）
（一）市场分布
（二）销售季节分析
五、广告战略
（一）战略说明
（二）广告时段的研究
（三）媒体组合
（四）促销活动组合
（五）其他有效的广告手段
（六）不可忽视的广告策略重点
六、广告战术说明
（一）广告战术的说明
（二）媒体的实施计划，促销活动及其他手段的说明
七、广告设计制作的项目表
八、广告主题、广告创意介绍
九、广告预算分配
十、广告效果预测
第14篇：广告策划书
广告策划书
一 市场环境分析
二 营销策略
1市场定位（属于战略） 目标市场确定首先
2 营销目标
3 公关策略（常见活动，明星演唱会）
4 销售促进（打折 积分 。。。。。。）
5 广告策略
（1）广告目标
(2) 广告主题 （广告定位 视情况）
（3）广告投放时间和区域
（4）广告诉求策略（如述求方式 述求重点 述求对象 如有广告标语=广告语=广告口号）
三 广告创意表现
1广告主题及说明
2 创意说明
3 表现策略
四 媒体策略
1媒体目标
（1） 广告到达率
（2）平均频次
2 目标受众
3 媒体选择组合
（1）媒体选择策略
（2）具体媒体选定及原因
(3) 媒体组合策略
（4） 具体的组合（见排期表）
4媒体排期表（略）
第15篇：广告策划书
一、何谓广告策划书
广告策划书是由广告策划者根据广告策划的结果撰写、提供给广告客户审核、认可，为广告运动(活动)提供策略指导和具体实施计划的一种应用性文件。
二、广告策划书的作用
1．在广告公司内部，广告策划书的撰写标志广告策划运作的结束，撰写广告策划书是为了将广告策划运作的内容和结果整理成正规的提案提供给广告客户。
2．广告客户可以通过策划书了解广告公司策划运作的结果，检查广告公司的策划工作，并根据广告策划书判定广告公司的对广告策略和广告计划的决策是否符合自己的要求。
3．对于整个广告活动，经过客户认可的广告策划书是广告运动的策略和计划的唯一依据。
三、广告策划书内容和结构的直接参照——营销计划书
1．市场营销计划书的基本结构和内容：
部分 内容
1．计划概要 对拟定计划给予扼要的概述，以便管理部门快速浏览。
2．市场营销现状 提供有关市场、产品、竞争、配销渠道和宏观环境的背景资料。
3．机会与问题分析 综合主要的机会和威胁、优势和劣势以及计划必须涉及的产品所面临的问题。
4．目标 确定计划在销售量、市场占有率和赢利等领域所要完成的目标。
5．市场营销策略 提供将用于完成目标的主要的市场营销方法。
6．行动方案 回答关于市场营销的做什么、谁去做、如何做、什么时候做、费用多少等具体问题。
7．预算 综合预算计划所需要的开支。
8．控制与反馈 阐述控制市场营销计划的执行和获得反馈信息的方法。
广告策划书内容与结构的一般模式：
封面：广告策划小组名单： 目录：前言：
正文:
第一部分：市场分析
一、营销环境分析
1.企业市场营销环境中宏观的制约因素。2．市场营销环境中的微观制约因素。 3．市场概况。
4·营销环境分析总结。
二、消费者分析
1．消费者的总体消费态势。2·现有消费者分析。3．潜在消费者。4．消费者分析的总结。
三、产品分析
1．产品特征分析。2．产品生命周期分析。3．产品的品牌形象分析。4．产品定位分析。5．产品分析的总结。
四、企业和竞争对手的竞争状况分析
1．企业在竞争中的地位。2．企业的竞争对手。3．企业与竞争对手的比较。
五、企业与竞争对手的广告分析
1．企业和竞争对手以往的广告活动的概况。2．企业和竞争对手以往广告的目标市场策略。3．企业和竞争对手的的产品定位策略。4．企业和竞争对手以往的广告诉求策略。5．企业和竞争对手以
往的广告表现策略。6．企业和竞争对手以往的广告媒介策略。7．广告效果。
第二部分：广告策略
一、广告的目标
1．企业提出的目标2．根据市场情况可以达到的目标3．对广告目标的表述
二、目标市场策略
1．企业原来市场观点的分析与评价。2．市场细分。3．企业的目标市场策略。
三、产品定位策略
1．对企业以往的定位策略的分析与评价。2．产品定位策略。
四、广告诉求策略
1．广告的诉求对象。2．广告的诉求重点。3．诉求方法策略。
五、广告表现策略
1．广告主题策略。2．广告创意策略。3．广告表现的其他内容。
六、广告媒介策略
1．对媒介策略的总体表述：2．媒介的地域：3．媒介的类型：4．媒介的选择：5．媒介组合策略：6．广告发布时机策略：7．广告发布频率策略：
第三部分：广告计划
一、广告目标
二、广告时间
三、广告的目标市场
四、广告的诉求对象
五、广告的诉求重点
六、广告表现
1．广告的主题：2．广告的创意：3．各媒介的广告表现：4．各媒介广告的规格5．各媒介广告的制作要求
七、广告发布计划
1．广告发布的媒介：2．各媒介的广告规格：3．广告媒介发布排期表：
八、其他活动计划
1．促销活动计划：2．公共关系活动计划：3．其他活动计划：
九、广告费用预算
1．广告的策划创意费用；2．广告设计费用：3．广告制作费用：4．广告媒介费用：5．其他活动所需要的费用：6．机动费用：7．费用总额：
第四部分：广告活动的效果预测和监控
一、广告效果的预测
1．广告主题测试：2．广告创意测试：3．广告文案测试：4．广告作品测试：
二、广告效果的监控
1．广告媒介发布的监控：2．广告效果的测定：
附录：1．市场调查问卷；2．市场调查访谈提纲；3．市场调查报告
媒介策略：
（1）以电视广告为主导，向消费者做重点诉求，争取以电视广告达到最广泛的覆盖面。
（2）以报纸杂志广告为补充，向消费者传达关于产品的更丰富的信息，同时将各种促销活动的内容及时告知消费者。
（3）以网络广告为辅，对消费者进行提醒性诉求，以促使他们即时采取购买行动。
（4）以橱窗，车体广告为扩展，进一步增加视觉效果，增加品牌知名度与覆盖率。
2.巧虎《乐智小天地》(图卜36)选择育婴论坛网络和DM直邮广告形式进行宣传。巧虎《乐智小天地》选择DM直邮广告形式，广告信息直接传递给受众群，目标受众群会通过DM直邮广告上的电话网址等多种咨询方式，和广告主直接沟通，形成广告宣传的良性循环。
3.以杂志举例，化妆品牌可以在((VOGUE)}、《ELLE》、((marie claire))、《COSMOPOLITAN》、《L’OFFICIEL))等国际一线时尚杂志刊载平面广告，借用一线时尚杂志的地位来提升自身品牌形象和价值。
4.例如：报纸+户外，报纸说明性强、广告内容量大，但是时效短，报纸属于理性诉求，而户外广告是印象媒体、感性诉求，但是时效长。房地产广告常用这种手法，当户外广告产生一定影响力时，必定能在一个广告中期阶段在报纸上看见详细的楼盘介绍、户型分析、地理位置和周边配套等大量的广告信息。
第16篇：广告策划书
广告策划书如何设计的优美？本文是小编精心编辑的广告策划书，希望能帮助到你！
广告策划书范文篇一
1）前言
中国已经加入了wto，使得经济不断的发展，消费者的生活水平在提高，而消费观念也在增强。中国糖果市场在中国食品市场中占据着重要地位。而巧克力市场为中国糖果市场的一股新兴力量，占据重要的市场地位。XX年中国巧克力月产能力超过10万吨，但实际生产量
不足6万吨，每人平均年消费能力不足5吨，不及西方国家。中国这一块巧克力市场正在空缺，我们必须先抢占这个市场。
2）市场分析
1、销售额分析
1999年监测零售店巧克力销售额为9900、58万元，占30种商品销售额的
2、69%占全部商品零售的0、94%，在30种商品中排第15位，与1998年相比上升了2位。销售额占30种商品总销售额的比例1998年增加了0、16%，但占全部商品零售总额比例比1998年增加了0、13%。
2、巧克力品
监测范围内巧克力品牌总数为109个，比1998年减少了
12、8%，平均单个品牌销售额为
58、8万元，平均值以上的品牌有12个，占
11、01%，平均值以下的品牌有97个，占8
8、99%。进入500领先品牌的品牌有15个、与1998年相同。其中健达新进入500领先品牌。进入500领先品牌占巧克力品牌总数
13、7%，占500领先品牌的
2、76%，比各品种平均值低0、57%。其中排位较高的是德芙（第13位）在500领先品牌里排位上升幅度最大的是金丝猴，下降幅度最大的是莱勒克。
（1）市场背景
国产品牌在上海市场并不多见。但是国产的巧克力在质量上不尽如人意，只有5%的认为国产巧克力好吃。国产巧克力即使在价格上比国外品牌要低很多，但还是被挤到市场的下层，在国产巧克力中，只有上海地产的申丰、梁丰表现较为出色，但也分别只有7%，1%的人认为它们是最好的品牌。
（2）品分析
1、种类
a。黑巧克力，乳质含量少于12%
b。手奶巧克力，10%的可可浆及至少12%的乳质
c。白巧克力，不含可可粉的巧克力
d。夹心巧克力，含有各种果汁加手奶夹心的巧克力
2命名
以较容易记的词来命名
（3）包装
采用中国物色的设计
（4）颜色
以红色为主、白色为衬
（5）品味
既保持了欧式巧克力细腻典雅的风茫，又吸收了英式巧克力奶香浓郁和美式巧克力多吃不腻的风格，更加入了中国人所喜欢的细腻柔和、鲜醇幼滑的特点。
（6）容量
100克排块
（7）价格
1、零售定价
12、8元
2、零售进价10元
3、中盘进价8元
4、厂价3元
3）竞争对手分析
1999年巧克力排在前十位的品牌依次为德芙、吉百利、金莎、金帝、m8m、申丰、奇巧、好时、大昌儿童、雀巢。巧克力十大品牌变化不大其中新上榜品牌是雀巢。1999年排在第
10、下榜的是莱勒克，由1998年第10位退居第13位。
1999年十大牌中，排序上升的有3个，升幅最大的雀巢；排序不变的有5个，排序下降的有2个，降幅无为1位。
巧克力在500领先品牌的排序变化指数为55·67%。
4）广告目标
提高产品知名度，打进中国市场，要加入500领先品牌。
5）广告对象
1、10～15岁，特征；消费行为具有经常性，习惯性甚至依赖性，心理上有相互攀比的人顷向，在思想、意识上尚未形成模式和概念。
2、正在恋爱或想恋爱的年青男女们，由于情人节的到来，他们会是够买的主要群体。
6）广告地区
先在广西、广东两省开始打入市场
7）广告创意
1、奇遇篇
两个旅游者正乘热汽球环游世界，他们正所最后一盒清爽巧克力拿出来，打算分来吃，但一小晃动，整盒巧克力就掉到下面的森林里。而森林里有一个食人族正围着几个昌险者，发现一盒东西掉下来，感到奇怪，就打开来看，巧克力的香味就往四周飘，引起了其它人的兴趣，马上围着那盒东西猛瞧，想到底是什么呢？他们决定每个人都尝一下，他们就叽叽歪歪的讲着，昌险者们从惊讶中反应过来，就赶快逃走了，食人族们却未发现，还在继续讨论，最后决定等他们望着天空，希望能再掉下一个奇怪的盒子，一天一天的过去了，他们还是执着的等着奇迹的发生。
广告语：好吃的，永远忘不掉，清爽巧克力.2、偶然篇
b、在一个荒岛上，一个落迫此地的人，正坐在沙滩上，脸上带着苍桑与无耐已经有好久了，都没有看到一艘船经过，岛上能吃已经吃了，就在这个饥锇交加的时刻，希望正向他驶来，一只箱子从远处漂来，他马上充满了力气，把它从海里托到岸上，打开看，原来是一箱的清爽巧克力。“苦涩的生活，而您的清爽巧克力却不是。”
8）广告实施阶段：XX年1月--10月
9）广告媒体策略
1、主要以电视及网络做宣传
2、电视广告排在黄金时段播出
10）广告预算
电视及网络将花20万元人民币
11）广告效果预测
广告推出后将有50%的消费者认识本产品，并产生购买。
广告策划书范文篇二
一、前言
由于内秦淮河从赛虹桥地区穿过，历史上赛虹桥就是传统的木建材交易市场。近年来，随着市场经济的发展，赛虹桥地区的市场规模有了进一步的扩大，但同时也面临着严峻的市场竞争形势。环顾南京，装饰城比比皆是：北有江北的南装、红太阳为首的十家市场群；金陵路有金桥、玉桥、金海（现改为南京灯具市场）；西有金盛、金陵、五洲；东有大世界以及新开张的金泰。南京周边的上海、南通、扬州、淮阴、连云港、安徽的淮北等地装饰城也在崛起。因此，赛虹桥建材贸易区要在激烈的市场竞争中立于不败之地，必须优化赛虹桥贸易区的市场环境，增强整体竞争力，树立具有自我特色的形象，打出赛虹桥的品牌。
二、市场概况
1、建材消费市场的一般研究
装潢建材消费是住宅消费的重要内容之一，而住宅消费是深化城镇住房制度改革的需要。国家住房改革的目标是：到XX年，每个城市家庭都拥有自己的住房，人均居住面积达15-18平方米。江苏省“九五”期末城镇人均居住面积目标是10平方米以上，要达到此目标必须促进住宅消费。因此作为住宅消费的重要内容之一，装潢建材的消费在未来几年将是一个很大的市场。
同时，随着经济发展和人口素质的提高，讲究生活品质越来越成为人们特别是都市人的时尚。可以预见，家居装潢布置在家庭支出中将会占越来越大的比重。
因此，就整个建材市场的消费而言，前景是非常乐观的。
2、竞争对手研究
就南京及周边地区而言，如前言所述，赛虹桥面临的市场竞争是十分激烈的。金盛装饰城是一家极具规模的、实力的材料装饰城，在赛虹桥的竞争对手中具有典型性。现以金盛装饰城为例，分析竞争对手的一些具体情况。
①地理位置：位于南京市河西重点开发区第一路江东路上，周边有茶南小区、典雅居、金陵世纪园等多个住宅小区，交通方便，
7、
18、
29、
39、
41、82路公交车可达，使得金盛近可覆盖河西地区，远可辐射整个南京地区。
②营业概况：经营灯饰、木业、陶器、五金、锁具、洁具、墙纸、窗帘、油漆、涂料、厨具、石材等，目前已汇聚六万多种中高档装饰材料，占地22万平方米，营业面积18万平方米，营业间出租率达100%。可见，金盛不仅产品品种多样齐全，给消费者更多的选择，而且人气旺盛，具有极强的实力。
③配套服务：提供汽车配送、电话订购、专家咨询、质量跟踪、商务中心、银行业务、饭店旅游、装饰参谋、技术监督、集团电话、背景音乐等多项服务。可见金盛不仅硬件实力强，而且软件服务也是一流的，多方为消费者着想。
④整体管理：金盛采用场地出租、集团管理的模式，获得管理及服务质量iso9002质量认证。室内购物环境舒适，展厅间设有服务厅，免费赠送精美购物指南，另有保安维持秩序，保洁员维持购物环境的整洁。定期地出版内部刊物，沟通管理者与业主，业主与消费者。一流的管理必将带来一流的效益。
⑤营销宣传：凸显整体形象，不定期在扬子晚报等报纸上做广告，但主要以路牌、灯箱广告为主，并在其他装饰城（竞争对手）附近打出金盛巨幅广告。业主个体形象通过内部刊物、精品导购等方式展现。上述方式能以集体的力量参与市场竞争，收到更好的广告效果。
三、消费者研究
1、装修新房的消费者
96年南京城镇居民人均年收入为520
9、68元，以户均人口
3、26人计，年均家庭收入
1、7万。按国际流行的房价收入比，一般房价为家庭年收入的3-6倍，则房价以
5、1-
10、2万为宜。而南京地区房屋平均价格（每平方米）为：城区3500-4500，新区3000-3500，经济适用房为XX-3000，安居工程房1500-XX。按每平方米2500元计，一套60平方米的住房也需15万，超出一般家庭的承受能力。由此可见，购买新房后立即装修，一般居民有心无力。
2、装修已有住房的消费者
资料显示，96年南京市民储蓄余额为359亿，户均4万元左右。联系近年经济形式及医疗制度改革、社会保障改革、子女教育问题等，一般居民倾向于保留储蓄。这也是近年我国整个消费市场内需不足的原因。此类家庭若需装修，必以中低价位为主。
3、集团消费者
此类消费者大多委托装潢公司代理，装潢公司为获得较大利润，必然努力降低成本，而建材价格是其成本构成中的重要因素。
4、综述
由以上分析可得，目前及最近几年，建材消费仍以中低价位为主。赛虹桥要在竞争中胜出，准确的市场定位是必要的。为谋求长远发展，在中低价位的同时，产品和服务质量必须有一定的保证。
四、赛虹桥研究
1、优势
①历史传统：历史上，赛虹桥地区就是传统的木建材交易市场。这一点使得赛虹桥在建材市场中具有一种无形的权威优势。同时由于这一历史原因，赛虹桥在南京地区早已具有一定的知名度。
②地理位置：位于南京城区南部秦淮河畔，附近有铁路，货运方便。另有
19、21等公交车到达，消费者交通方便。赛虹桥整个地区
2、2万平方公里，有很大的开发空间。若规模形成，能量巨大，可辐射整个华东地区，甚至于全国。
③政策：南京市政府把赛虹桥地区作为南京十大贸易区之一，雨花区委、区政府非常重视，努力营造赛虹桥的区位优势。这为赛虹桥地区的发展提供了良好的政策环境。
2、劣势
①营业概况：现有大中型建材市场，如宝林、长江等12家，零散建材门市80余户，经营结构有国有、联营、股份、个体经济等。这一方面活跃了赛虹桥地区市场，另一方面也给管理，特别是整体形象塑造带来了极大的困难。就经营品种而言，有木材、板材、油漆、五金、陶瓷等，与其他装饰城雷同。就档次而言，没有金盛之类的竞争对手完备。
②配套服务：配套服务少且差。今年，管委会对该地区实行“统一管理”、“统一收费”、“统一宣传”、“统一优惠政策”。但服务对象仅为业主，消费者受惠少。商家各自为战，消费者享受的服务无法与金盛同日而语。
③整体管理：这是赛虹桥最薄弱的一环。该地区特色市场由历史自然形成，而非有计划地规模形成，管理难度大。各业主没有整体观念，管理者也只起到服务者的作用。大型装饰商场和诸多临街单个门面互相竞争，没有形成互补互动的利益共同体。整个地区环境嘈杂，较脏乱差，无法给人愉悦的感觉。
④营销宣传：缺乏现代整体营销观念。大多业主仍停留在市场经济初期的水平，营销手段单一，以广告为主，且投入不均，效果不佳。
第17篇：广告策划书
第一部分：市场分析
这部分应该包括广告策划的过程中所进行的市场分析的全部结果，以为后续的广告策略部分提供有说服力的依据。
一、营销环境分析
1、企业市场营销环境中宏观的制约因素。
2、市场营销环境中的微观制约因素。
3、市场概况。
4、营销环境分析总结SWOT。
二、消费者分析
1、消费者的总体消费态势。
2、现有消费者分析。
3、潜在消费者。
4、消费者问题调查
三、产品分析
1、产品特征分析。
2、产品生命周期分析。
3、产品的品牌形象分析
4、产品定位分析。
5、产品分析的总结。
四、企业和竞争对手的竞争状况分析
五、企业与竞争对手的广告分析
第二部分：广告策略
一、广告的目标
二、目标市场策略
1、企业原来市场观点的分析与评价。
2、市场细分。
（1）市场细分的标准：
（2）各个细分市场的特性：（3）各个细分市场的评估：（4）对企业最有价值的细分市场：
3、企业的目标市场策略。
三、产品定位策略
1、对企业以往的定位策略的分析与评价。
2、产品定位策略。
四、广告诉求策略
1、广告的诉求对象。
2、广告的诉求重点。
3、诉求方法策略。
五、广告表现策略
1、广告主题策略。
2、广告创意策略。
3、广告表现的其他内容。
六、广告媒介策略
1、对媒介策略的总体表述：
2、媒介的地域：
3、媒介的类型：
4、媒介的选择：• 媒介选择的依据• 选择的主要媒介• 选用的媒介简介
5、媒介组合策略：
6、广告发布时机策略：
7、广告发布频率策略：
第三部分：广告计划
一、广告目标
二、广告时间
• 在各目标市场的开始时间• 广告活动的结束时间• 广告活动的持续时间
三、广告的目标市场
四、广告的诉求对象
五、广告的诉求重点
六、广告表现
1、广告的主题：
2、广告的创意：
3、各媒介的广告表现：• 平面设计• 文案
• 电视广告分镜头脚本
4、各媒介广告的规格
5、各媒介广告的制作要求
七、广告发布计划
1、广告发布的媒介：
2、各媒介的广告规格：
3、广告媒介发布排期表：
八、其他活动计划
1、促销活动计划：
2、公共关系活动计划：
3、其他活动计划：
九、广告费用预算
1、广告的策划创意费用：
2、广告设计费用
3、广告制作费用：
4、广告媒介费用：
5、其他活动所需要的费用
6、机动费用：
7、费用总额：
第四分部：广告活动的效果预测和监控
一、广告效果的预测
1、广告主题测试：
2、广告创意测试：
3、广告文案测试：
4、广告作品测试：
二、广告效果的监控
1、广告媒介发布的监控：
2、广告效果的测定：附录：
在策划文本的附录中，应该包括为广告策划而进行的市场调查的应用性文本和其他需要提供给广告主的资料。
1、市场调查问卷
2、市场调查访谈提纲
3、市场调研
第18篇：广告策划书
《美味佳宾》广告策划书
一.前言
《美味佳宾》餐馆位于长春师范大学五舍楼下，经营特色菜、干锅铁板、凉菜、鱼类、银锅、盖浇饭、特色饭、炒饭。品种多样，经济实惠，经老顾客反响，传承了东北的特色文化，传播了特色美味，以顾客是上帝的心态，多年来服务于学生，热情而周到，使同学们感到宾至如归的感觉，是学生吃饭聚餐的最佳选择。
二.广告策略
广告主题：美味可口，宾至如归。
诉求对象：
六、
七、
八、
九、十舍同学。
广告口号：难挡的诱惑，随时的享受。
广告类别：视频广告。
三.广告背景
《美味佳宾》位于五舍楼下，服务对象以一二三四五舍为主，距离六七八九十舍较远，大部分同学不知道有这家餐馆，而且这家餐馆空间较大，可容纳多人聚餐，生日会之类。我们本着服务于同学的心理，希望能服务于六七八九十舍的同学。 四,广告目地
本着事半功倍的原则，来做最好的宣传广告效果，结合广告目标和实际情况，我们希望通过这个渠道，采取拍摄广告以及宣传片的形式对这家餐馆进行宣传，让《美味佳宾》在长春师范大学学生中的影响力扩大，同时扩大客源，以增加盈利。
五.广告时间
前期制作时间除外，播出一个月。
六.相关单位
长春师范大学网络电视台
七.广告安排具体内容
1.前期拍摄餐馆的特色菜照片以及视频宣传片。用单反将餐馆的佳肴拍摄美观，用摄像机通过拍摄这家餐馆平日里人来人往的样子，反映出餐馆口碑好，顾客多。
2.视频剪辑和音乐选取。通过运用AE PR PS AU 等技术在视觉上给人以冲击力和吸引力，来扩大广告的宣传力度。
3.后期制作以及播出。每天安排人在三食堂负责电视广告的播出，以确保商家的利益。
八.广告拍摄
1.视频主要采用AE以及穿插照片为主来作出绚烂的视觉效果。
2.视频对餐馆的大体认识，配以解说词，是同学了解到餐馆的历史，接着不断切换特色菜的照片，是同学有个初步的认 识，最后视频拍摄显示顾客很多给人以诱惑。
3.解说词要重点点到美味可口，还可送餐到楼下，在校内就可以经常性的同学聚会或者举办生日part。
第19篇：广告策划书
广告策划书
目录
一、前言 ...............2
二、广告商品 .....................2
三、广告目的 .....................2
四、广告期间 .....................2
五、广告区域 .....................2
六、广告对象 .....................3
七、策划构思 .....................3
（一）市场大小的变化情况.............3
（二）旧市场占有率的提升.............3
（三）使用及购买频度的增加.........3
八、广告策略 .....................3
九、广告主题表现及媒体运用 ..............4
（一）卡片及广告牌的广告内容............4
（二）电视广告策划...........4
（三）广播台................
4一、前言
本公司代理广告飘飘洗发水产品的全盘广告作业，至今已将近两年，两年来，本公司无时不以兢兢业业的敬业态度，为该系列产品的市场行销及广告策略等做积极的策划，在广告上除了力求表现外，更时时配合蒸蒸日上的业务，促进产品销售。
本公司代理洗发水广告，第一年（1999）年的广告重点是放在飘飘香皂上，对于商品知名度的扩大及印象的加深有不可轻估的贡献，该篇广告并因而荣获经济日报主办的广告金桥奖[“最佳创意奖”第二名]。第二年（2000）为配合贵公司的经营方针，前半年度以飘飘洗发水为广告之主力的商品，强调头皮屑不可忽视，即采取行动，我们选用的标题是“对付头皮屑要选择好的洗发水”，教育消费者正确选择洗发水观念及方法，也收到良好的效果，同时亦荣获生活日报主办的广告最佳创意“优胜奖”。
然而，根据分析，洗发水的市场虽然较大，但因竞争品牌众多，广告投资量大，欲争取较高的市场占有率，殊非易事。本公司建议明年度销售及广告诉求重点，应放在指名购买及衔接1999及2000年广告投资重点上，并以飘飘洗发水为主，以下即本公司根据市场及消费者心理各项因素所研拟的2002年飘飘洗发水广告企划案，尚且不吝斧正。
二、广告商品
广东飘飘洗发水公司——飘飘洗发水
三、广告目的
1、促进指名购买
2、强化商品特性
3、衔接9
9、00年广告
4、传播影响程度：不知名—知名—了解—信服—行动
四、广告期间
2002年6月——2003年6月
五、广告区域
全国各地区（以城市为主）
六、广告对象
所有居民用户
七、策划构思
（一）市场大小的变化情况
A：量的变化——随着人口的自然增减而变化。
B：质的变化——随着社会形态（如农业进入工业区）、价值观念、文化水准等而变化。
在这两种变化中同类型商品都会蒙受同样的影响，即厉害均沾，而且变化多是渐进的，也非单独某一品牌的力量所可左右的。
（二）旧市场占有率的提升
即袭夺其它品牌的市场。
（三）使用及购买频度的增加
就飘飘洗发水而言，因系属化妆生活用品，为个性之商品，与一些会导致冲动购买的商品不同，故“新市场之开发”甚为不易，只得利用旧有市场的互相告知，以增加新市场，而市场本身质与量的变化所扩增的市场也不可能独占。
在“使用及购买频度的增加方面”亦因洗发水日常生活用品，购买率很高，但是各种品牌太多，而无法对整个业绩的增加有所裨益，故真正能让我们加以发挥努力的只有“旧市场占有率的提升”一途，以及如何袭夺其他品牌的市场,使其消费者转换品牌,指名购买我品牌,此为我们今后在广告推广方面致力的目标。此一目标又可区分为：
1、促使消费者指名购买飘飘
2、促使洗发店老板主动推荐飘飘
八、广告策略
针对消费者方面—
1、针对各阶层消费者，运用不同媒体做有效的诉求。
2、制作STICKER张贴计程车上，公共椅背上及公共电话或公司行号的电话机上，以随时随地地提醒消费者注意，弥补大众传播媒体之不足，并具有公益及PR作用。
3、制作小型月历卡片，于元旦前散发赠送各界人士利用，譬如置于洗发店、商业区（服务台）供人随意索取，也可夹于杂志页内，赠送读者。
4、除正式大篇幅的广告外，在报纸杂志上另可采用游击式的策略，运用经济日报的插排（孤岛广告）和联合、中时的分类广告版，不定期刊登小广告，一则省钱，二则可弥补大广告出现频次不够多的缺失。只要设计得简明、醒目，依旧有很大的效果，美商海陆公司即会运用此一策略。
九、广告主题表现及媒体运用
（一）卡片及广告牌的广告内容
好的头发，选择飘飘。
在广告牌上画一个美女，重点体现在他的头发上，还有飘飘品牌。在卡片上同样如此，不过可以附送试用品。让用户感受以下效果，让他们买的更放心。
（二）电视广告策划
在电视台的黄金时间播出：
画面：一个美丽的女孩，一头飘逸的长发，边走边抖动者，街上的人都回头看她，然后他说了一句，想要好的头发吗？学我啊！爱生活，爱飘飘。
（三）广播台
广播内容就是介绍飘飘，例如请嘉宾，做一个飘飘专访
第20篇：广告策划书
广告策划书
1.广告战略
1) 广告目标:进一步提高品牌的知名度,增强美誉优化品牌形象
2) 广告对象:企业或商店品牌
3) 广告地点:大学城各高校
4) 广告创意:以流动广告为主,以视觉上打动人心,迅速建立”人性化的时尚”的新感念.大广告宣传后需要营销,公关的创意活动支持,把这一品牌概念进一步推广.
5) 广告方式:在大学城以流动广告的形式宣传.
2.广告策略
1) 在旗子上打上该商品或企业的广告,用30辆自行车插上打有广告的旗子,在大学城各高校区的生活区游行.
2) 为该产品制作视频广告,上传到优酷上.
3) 在微博和QQ空间上转发该产品相关的广告.
4) 在30个以上的Q群上转发该产品广告.
5) 向同学赠送优惠劵，推荐产品。
6) 在宿舍门口张贴宣传海报。
3．广告安排
时间：周六，周日，吃饭时间，每天四小时,为期两个星期.
