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2014年年夜饭活动方案
开始时间：2014年1月17日17：00
参加人员：总部员工及部分家属，安排三桌35位。
举办地点：公司食堂
活动一：聚餐
1、外请厨师操作，由厨师自带帮工，并提供各类餐具及油气、各类桌椅餐具等，饭菜按880元/桌包。
2、三桌席位都放在食堂大厅。
3、从礼品仓库领用绍兴黄酒9瓶、东风魂10瓶、伊利老窖2箱；其他啤酒饮料另行采购。
活动二：抽奖
1、奖品设计：一等奖1名（iPhone5S一只）、二等奖6名（奔腾压力锅一台）、三等奖12名（56头餐具一套）、四等奖20（梦娜礼盒装袜子一盒）。
2、抽奖秩序：在食堂大厅设立抽奖台，由公司领导启封，并第一个抽奖；其他人员由行政专人持抽奖箱到座位上抽奖。仅在场总部员工不含家属
3、第一轮抽奖：
为防止人多，箱内放置42张抽奖卡。抽奖卡写奖品等级，在暗箱内每人一次自行摸奖，除方建伟、王礼斌外不得代替。若抽出2张作废重抽。
第一轮抽奖完毕，行政部统计未抽出的奖品。如一二三等全部摸出，不进行第二轮抽奖；有一项未摸出的，实施第二轮抽奖。
4、第二轮抽奖：
为防止第一轮没有摸出大奖，特设置第二轮抽奖。抽奖卡写在场的员工名字，由公司领导摸奖。如剩余二等奖2份、三等奖3份，则摸奖时的第
一、第二个名字为二等奖获得者，第
三、第
四、第五为三等奖获得者。以此类推。
5、领奖：在保安室设立领奖室，方健伟、王礼斌负责发放。保安室内除发放人员、其他人员不得进入。发放人员收到抽奖卡应立即销毁、再给付奖品。
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公司年夜饭活动方案
1、时间：2015年2月初
2、地点：
3、涉及人员：全体人员
■ 活动主题：俏佳人传媒文化有限公司新年晚会
■ 活动目的：辞旧迎新，在聚餐喜庆的氛围中提升员工凝聚力。 ■参加对象：公司全体员工 ■ 活动流程：
（1）各部门领导配合人事部安排员工提前完成当天的工作后前往订好的酒店，并按指定位置就座
（2）主持人上台宣布新年晚会正式开始，并请领导上台讲话。
（3）就餐快结束前，领导派发红包，主持人表示感谢后带大家进入游戏。
1、单数倍数跳起来：（时间10分钟）
规则：数数：从1开始数，数到7的倍数或带有七的数字的人往前走一步代替数数，如果报出数字（
7、
14、
21、
28、35。。。。）就算输。
操作指引：由员工自愿上台参与，分2组前后进行，每组8人，游戏分为3轮，3轮结束后都没有输的员工可得到10元红包1个，其余可得到5元红包1个（费用约150元）
2、脑筋急转弯抢答（20分钟）
操作：主持人宣读题目，员工抢答，共20道题，每道题有3次抢答机会，答对可获礼品或红包，红包面值10元，费用200元） 1贪玩的小孩最喜欢什么课？ 答案:下课
2 鸡蛋壳有什么用处? 答案: 用来包蛋清和蛋黄。
3 哪一个月有二十八天? 答案: 每个月都有28天
4 时钟什么时候不会走? 答案: 时钟本来就不会走
5 为什么东西不能吃? 答案: “东西”方向
6 一个人从飞机上掉下来，为什么没有受伤呢? 答案: 因为他们都死了
7 太阳爸爸和太阳妈妈生了一个儿子，我们应该说什么话祝福他们？ 答案：生日快乐 8 用铁锤锤鸡蛋为什么锤不破? 答案: 铁锤当然不会破了
9 小刘是一个普通人为什么他竟然可以一连十几个小时不眨眼？ 答案：他睡着了 10 一个人空肚子最多能吃几个鸡蛋? 答案: 一个。因为吃了一个后就不是空肚子了
11 太平洋的中间是什么? 答案: 是平字
12 把123456789分组，分成1378 246 59三组，请问这是按照什么来分的？ 答案：按声调 13 为什么刚出生的小孩只有一只左眼睛? 答案: 人本来就只有一只左眼睛
14 “新华字典”有多少个字? 答案: 四个
15 山坡上有一群羊，来了一群羊。一共有几群羊? 答案: 还是一群呀! 16 世界上先有男人还是先有女人？ 答案：男人 因为男人的称呼是先生 17要把9个橙子分给13个小朋友该怎么份才公平？ 答案：榨成汁在分 18 蓝色的刀和蓝色的枪（打一成语）？ 答案：刀枪不入（blue）
19 蜘蛛在睡觉，被吓到掉下来了，为什么只有7支脚？ 答案：还有一只脚捂着胸口（艾玛吓死我了）
20 在什么时候更确定自己是中国人？答案：外语考试的时候
21 黑人和白人刚生下的婴儿，牙齿是什么颜色？答案：婴儿刚生下来是没有牙齿的 22 为什么两个孩子恰恰好 答案：因为不孝有三
23 胖妞生病了，最怕别人来探病时说什么？ 答案：多多保重 24 从前，遍地是金的山是什么山？ 答案：旧金山
25 小王走路从来脚不沾地，这是为什么? 答案：因为他穿着鞋子 26 什么人生病从来不看医生？ 答案：瞎子
27 用椰子和西瓜打头哪一个比较痛？答案：头比较痛
28 你能否用3跟筷子搭起一个比3大比4小的数？ 答案：搭成圆周率“∏” 29 怎样使麻雀安静下来? 答案：压它一下 因为鸦雀无声
30 布和纸怕什么？ 答案：布怕一万，纸怕万一。因为不怕一万只怕万一 31 在哪里不能说笑话 答案：海边 因为一说笑话就会海笑（啸）
3、害你在心口难开（20分钟），3个情景
主持人设定一个情景，主持人需要串连整个情景发展，参加者各自为阵，每人头上都写有禁止做的动作或禁止说的词语，大家要互相引诱陷害，被问者必须要接受回答，说出禁说的词语或做出禁做的动作者，要接受一个小惩罚（喝酒、做运动、吃其他难吃的东西等等），游戏结束后每个参加者可获得小礼品（如红包，面值10元，约100元） 撤场剩余物品及抽奖箱等助成物整理。 ■ 费用预算：
1、年夜饭费用：约1500元/桌*5=7500（包含酒水、零食水果）
2、孙总派发红包：100元*50=5000
3、游戏红包：10元*37=370
5元*10=50 总计：约13000
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2011年公司年夜饭活动方案
方案一
时间2011年元月XX日17：00
地点：不详
活动内容 ：
地点：XXX吃烤羊
1.领导致辞
2.抽奖：由领导进行然后抽到的人在抽下一位礼品如下：
第一名 红包300元
第二名 红包 200元
第三名 红包 100元
特等奖三名：红包50元
3.游戏：
(1).心心相印,我来比你来猜
道具:游戏题目(可以是具有可表演性的成语或词语)
参加人员:三人一组,可多组参加（自由组队）
游戏规则:游戏开始表演的一组三人先要面对面(两人为表演动策划,一人为猜测者),然后由主持人会把要表演的成语或词语写在一张纸上,让表演动作者做给猜测者看,当表演者表演完,猜测者能猜出表演者所做动作的成语或词语时,就算过关.（注意：动作者可以用语言来解释，但不能说出动作中的字）(左右为难、无孔不入、金鸡独立、狗急跳墙、东张西望、无中生有、眉开眼笑、胸有成竹、鸡飞蛋打、低声下气)。自由组队找人组队答题最多的奖品如下：
(2).击鼓传花
此活动贯穿整个吃饭活动，共停6次。
花停到谁面前，就由谁来表演节目，节目可根据自己特长随意发挥。
活动结束：重庆金田消防设备安装工程有限公司联欢晚会活动到此结束，再次 祝大家新年快乐，万事如意，心想事成。
自由活动
注：以上活动奖品如下：
第一名：2.5升的食用油（一桶）
参与奖：洗衣粉5斤装（一袋）
方案二
时间2011年元月XX日17：00
地点：不详
活动内容 ：
1.领导致辞
2.抽奖：由领导进行然后抽到的人在抽下一位礼品如下：
第一名 红包300元
第二名 红包 200元
第三名 红包 100元
特等奖三名：红包50元
3.游戏安排：
（1）真假难辩
规则：四个一样的杯子里只有一个杯子里装有白酒，其余三个装的是水，让参赛的队员猜是谁喝的是酒。（答错了就给大家表演节目,节目可自选）
（2）三人抱成团
规矩：每次介入运动为10人，在乐曲中听主持人的口令“三人抱成团”，介入者在最短的时光内找到两人抱好，这样就剩一人被淘汰!主持人可按实际情形喊口令!
(3) 心心相印,我来比你来猜
道具:游戏题目(可以是具有可表演性的成语或词语)
参加人员:三人一组,可多组参加
游戏规则:游戏开始表演的一组三人先要面对面(两人为表演动策划,一人为猜测者),然后由主持人会把要表演的成语或词语写在一张纸上,让表演动作者做给猜测者看,当表演者表演完,猜测者能猜出表演者所做动作的成语或词语时,就算过关.（注意：动作者可以用语言来解释，但不能说出动作中的字）(左右为难、无孔不入、金鸡独立、狗急跳墙、东张西望、无中生有、眉开眼笑、胸有成竹、鸡飞蛋打、低声下气)。自由组队
注：以上活动奖品如下：
第一名：2.5升的食用油（一桶）
参与奖：洗衣粉5斤装（一袋）
活动结束：重庆金田消防设备安装工程有限公司联欢晚会活动到此结束，再次 祝大家新年快乐，万事如意，心想事成。
自由活动
年夜饭大概预算：吃饭平均100一人 所有红包加礼品费用1500
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一、在“年文化”上做文章－－挖掘传统文化，引领当今市场
宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。
宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。
“年文化”是很宽泛的概念，是中国传统民族文化的一个重要组成部分，根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗：
年夜饭又叫团年饭，是“年文化”的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸，但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。
年夜饭中，人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字，并赋予一定的含义，下文还有专门分析，在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分，同时也是我们经营者所容易忽视的部分。在中国古代，人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点，有些现在已经没有了，但留下了很多动听的名字，供我们餐饮经营者去挖掘，如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等，每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义，有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究，或许能成为本企业经营的一个亮点。
除夕守岁是中国“年文化”的一个传统习俗，守岁从年夜饭开始，根据《荆楚岁世时记》记载，至少在南北朝时代，中国已有了吃年夜饭的风俗，守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情，又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。守岁时，所备瓜果小吃也有讲究，如：吃枣（春来早），吃柿饼（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高），我们是否也可将其整合包装，在春节期间附带销售呢？
相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、环保等方面的考虑，城区内禁放烟花爆竹，如若我们在年夜饭结束后附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增加一些吸引力。
二、“年夜饭”上出特色－－创新本店菜品，注重营养平衡
菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。
据有关部门统计，在1997年以后，城市居民在酒楼、酒店过年形成一种风尚，而且这种风气愈演愈烈，这点从以上提到的中烹协对XX年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到，有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映，“新年菜”变化不大，还是存在油腻且与往年重复过多的现象，也有一些新顾客反映，菜单华而不实，只是名字好听罢了，具体内容却搞不懂。为此，我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点：
1、名称祥和，标注本名
为烘托过年气氛，可给自己酒店的菜品起一个响亮的名字，为了不剥夺宾客的知情权，最好在后面标注上菜点的本名，或标注上所用原料，下面是一家知名酒店的新年菜单中的几道菜品，与大交流：
大展宏图－－金汤蟹黄翅
财源广进－－鲍汁扣广肚
加官封爵－－官燕炒鲜奶
花开富贵－－蟹粉扒西兰花
竹报平安－－竹笙琵琶豆腐
年年有余－－年糕三杯银鳕鱼
如意吉祥－－松茸炒带子
心想事成－－鹅肝酱酿海参
2、色形艳丽，富有创意
春节宴会，食客心情愉快，气氛热烈，为迎合此心情，在宴会设计方面，菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合，大饱口福与大饱眼福并举，店家满足了食客的这种需求，食客才会对你的酒店留下美好的印象。所以，在宴会的设计和制作方面，特别要注重细化、美化，在注重食用性的同时，还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。
3、精选菜点，突出特色
春节菜单的设计，应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点，第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他酒店出品的特点；第二菜品在本店点击率高，是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合，首先要选择本店特色菜，然后再加上部分创新菜、时令菜，这就成为一套很好的菜单了。
4、经济实惠，突出美味
春节人们去酒店、酒楼摆家宴的另一个需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、酒店日常不曾推出的特色菜点，这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面，要注重五味平和，喜闻乐见，所有菜点均应做到“甘而不浓，酸而不醋，咸而不减，辛而不烈”。
春节期间主要是个人消费，以家庭、朋友聚餐为主，中华民族的节俭本性，也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时，多半为至亲好友共餐，丢掉了平时商场、官场上的虚荣与面子，追求的更是一种实惠与适口，建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。
5、营养平衡，返朴归真
传统上，中国人过年本是在家聚餐，大家都有一个共同心理：辛苦了一年，得出了空闲，要好好犒劳一下自己，所以食物是以大鱼、大肉为主，几个回合下来，使人们身心疲惫，“胃”自叫苦，给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂，引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升，使健康状况受到很大影响。所以，在设计春节菜单时要注意以下几点：
（1）荤素搭配合理
整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配，还要注意每个单一荤菜中的荤料配合，切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴，也要主料适量，精细配伍。
（2）少油、少盐
年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法，以蒸、煮、炒、卤、拌等方式烹调较佳，五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类要少用，调味宜尽量清淡。
（3）增加蔬菜水果的选用
别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹，火锅料以青菜、菌类、豆制品为主，都是较好的选择。青菜水果不仅热量低，所富含的纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大帮助。
（4）甜菜、甜品适量
中国人有过年吃甜菜的习惯，而酒店平时设计标准菜单时往往加入
一、二道甜品或酸甜菜，建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜菜即可，切忌浓甜。
（5）注意食材挑选与卫生安全
要注意选择新鲜原料，严格卫生条件。虽然是冬季，加工过的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷冻保存。严格操作工艺、程序，杜绝食物中毒发生。
（6）不妨粗菜淡饭，提倡返朴归真
粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味，现在人们的生活水平提高了，已腻烦了大肉大鱼的饮食生活，许多人青睐返朴归真，向往原汁原味的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求？或在整体宴会设计中掺和部分乡土菜、旧俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。
在这类宴会和菜点的设计制作上，要将现代厨艺风格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗粮细做，体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。
一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗，每一个地方都有源于民间的特色菜点，在注重挖掘的前提下加以研制创新，均可登上春节宴的大雅之堂，也一定会产生使客人耳目一新的感觉，得到一种难以忘怀的享受。
通过春节家宴的改革、设计和推新，将一些初级的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制，去粗取精，为我所用，在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革，使春节宴既“阳春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共赏，又乐在其中。
三、“年环境”上示团圆－－新年氛围浓郁，突显喜庆祥和
如今人们外出就餐，所追求的是一个愉悦完整的过程，“吃”只是这个过程中的一部分，而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。
“年环境”是指酒店春节期间餐厅的布置，酒店可根据本地人们的喜好、风俗布置，以洋溢出人们过新年的喜悦心情。如张贴年画，挂灯笼，贴春联，餐厅挂一些特色鲜明的饰品等，来布置出新年气氛，服务人员根据春节习俗调整一下服饰也能对整体环境起到烘托作用；另一个是软环境，指的是服务人员的态度、服务水准。春节是大家休息团聚的时刻，而我们的服务人员却在工作岗位上，看到人家举家欢聚，也必有思亲之情，思乡之念，可能会导致心情不稳定，影响服务质量。作为酒店管理人员，工作上要身先士卒，同时要做好思想工作，领导大家统一认识，提高服务水平。况且，这期间服务人员还要精神饱满地给宾客送去新年的祝福，以自己的精神面貌给宾客来带吉祥喜庆的团圆气氛。如若这两点做好了，就可以给客人塑造一个浓郁的过节气氛。再如，策划一些抽奖活动、歌舞演出等项目，更会使你的酒店经营锦上添花。
四、“年营销”上强宣传－－优选目标市场，强化营销力度
随着春节餐饮市场的日趋火爆，企业之间的竞争也更加激烈，很多餐饮企业已将春节促销与圣诞节促销一起列入企业全年营销方案当中。本来应该是先吃圣诞餐，后订年夜饭。然而，今年年关的餐饮市场却一反常态，圣诞餐和年夜饭在一些餐饮企业中出现同时提早预订的局面。与往年相同的是：圣诞节吃西餐的多，而年夜饭则大多选择吃中餐。
圣诞来临之际，很多人选择了吃西餐，于是，星级酒店纷纷借势推出圣诞豪华大餐。这一类的圣诞大餐以异国情调为主，除了圣诞火鸡、火腿、龙虾、生蚝、金枪鱼、珍宝蟹、三纹鱼、精美圣诞甜品等特色美食外，还邀请乐队与名歌手表演，价格则一般从200元至XX元不等。
现如今，春节年夜饭的预订启动得越来越早，一些酒店在上一年的1o月份就开始接受消费者预订，有的消费者甚至在吃去年年夜饭时就把今年的年夜饭订下来了。不过，年夜饭的价格比起圣诞大餐来要显得“实惠”很多，一桌10人，一般每桌的价格以400元起。年长者大多喜欢标准套餐，而年轻人更喜欢自主点菜。
圣诞餐和年夜饭已经成为年末餐饮市场两大热点，市场细分趋势渐明，不少公司把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会，往往追求档次和氛围，不惜血本，选择星级酒店。而在年夜饭市场中，合家团聚，讲求价格实惠。因此，中式餐厅的年夜饭较受欢迎，一些企业在营销上还增加抽奖活动以吸引顾客，一些企业强调拥有高清晰大背投彩电，让客人在就餐的同时都能看到春节联欢晚会，这对吸引宾客都起到了很好作用。
五、“年服务”上增项目－－洞察市场动向，增加创利项目
对于餐饮企业来说，春节是一个巨大的市场。现在城市居民除了外出就餐增多以外，对于食品半成品、卤酱年货等需求量也在不断增加，一些高收入家庭，让厨师、服务员带原料上门服务的需求不断扩大。因此，一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件，洞察市场动向，挖掘春节市场潜力，增加适应市场的创利项目，必将获益丰厚。
总之，春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机，我们要不断研究、实践、总结，必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌，也必将把新兴的年宴生意做得更火更大！
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生产部
（三）年夜饭策划案 一.时间： 2015.02.10 二.地点：
三.人员：生产三（部）全体员工 四.主持人：郭晓娜、霍锐 五.活动流程
1.17:20——17:20 全员入座（按班组） 2.17:20——17:50 顾冉冉开场及领导致辞 3.18:00——20:30 开始年夜饭及现场活动 六.现场活动
第一环节：新年祝福语接龙
每桌一人说一句新年祝福语（第二个人说的词语的第一个词要与前一个人说的最后一个词同音或谐音，例如：前一个说恭喜发财，下一个人就要以财字开头）。 站起来的人如果说错的话，就要表演节目，表演的节目是根据准备好的小纸条（唱歌、跳舞、讲笑话等）的指示表演，表演者即可领取小礼品一份。 凡是接龙上的人员也可获得精美礼品一份。
由三位领导现场抽出6名幸运观众。（三等奖） 第二环节：COPY不走样
每桌（大概14桌加上领导一桌共15桌）选出2名代表，共28——30人，分成五组，抽取准备好的题目表演动作，不能有口型提示，最后一个人说出表演的内容。表演最佳者，所在的桌均有精美礼品一份。
由两位领导现场抽取3名幸运观众。（二等奖） 第三个环节：脑筋急转弯
脑筋急转弯抢答（10——15道题）主持人宣读问题，然后开始举手抢答。答对的员工，送奖品一份。
由一位领导现场抽取1名幸运观众。（一等奖）
准备工作
主持人：郭晓娜、霍锐
第一组：卢庆斌、李文龙、马海霞 02.08日完成订饭店及点餐。 第二组： 杨红艳、狄国菲、何巧云 砂糖橘、瓜子、糖的分盘
李成亮、孙银峰、禹嵩岳、陈海涛、周铁良、谢祥钊、酒水、饮料领取（02.10日16:30完成）
以上人员还需准备人员就餐分配工作。（02.09日——02.10）现场准备：
3.酒店布置及其它准备：李文龙、霍锐、马海霞、杨红艳、陈珍珍（02.10日下午16:00前完成）
4.人员引导：孙银峰、杨红艳、李伟洛、马海霞、张亚解 5.礼品+糖果购买：李文龙、霍锐、李秋荣、何巧云 奖品设定：一等奖:1名（每人200元）共200元
二等奖:3名（每人100元）共300元
三等奖:6名（每人80元） 共500元
参与奖：（3-5元/份）共400元
现场准备的瓜子、糖、砂糖橘共200元（02.09完成）
6.活动节目表演准备：陈珍珍、张亚解、杨红艳、李文龙、张海波（02.08完成）
7.抽奖箱及人员名单准备：狄国菲、何巧云、禹嵩岳、李旭峰、田勇、范亚利（02.08日完成）
8.派发礼品：张亚解、陈珍珍
准备工作
主持人：霍锐、郭晓娜 组别
人员（第一个为负责人） 事宜 节点 第一组
马海霞、卢庆斌、李文龙 订饭店及点餐 02.08 第二组
杨红艳、狄国菲、何巧云 瓜子、糖果分盘 02.09
李成亮、孙银峰、禹嵩岳、陈海涛、周铁良、谢祥钊 酒水、饮料领取，人员就餐分配
第三组
陈珍珍、李文龙、霍锐、马海霞、杨红艳 酒店布置及其它准备 当天16:00 第四组
第二组所有成员+李伟洛、马海霞 人员引导 当天 第五组
何巧云、李文龙、霍锐、李秋荣 礼品+糖果购买 02.08 第六组
张海波、陈珍珍、张亚解、杨红艳、李文龙+主持人 活动节目单及表演所用道具准备 02.07 第七组
狄国菲、何巧云、禹嵩岳、李旭峰、田勇、范亚利 抽奖箱及人员名单准备 02.08 第八组
张亚解、陈珍珍、田勇、李文龙 派发礼品 当天
2015.02.06
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公司2013年年夜饭联欢活动方案
一、主题
“快乐大团圆”主题年夜饭联欢活动。
二、目的
融合员工情谊、展示个人风采、丰富员工生活、扩大公司影响力增加成员间凝聚力、展示民主开放的公司管理机制，以轻松娱乐的氛围为新一年的工作带来新的气象。
三、时间及地点
2013年2月3日地点待定
四、参加人员
各个公司员工
五、活动形式
1 团体聚餐2 节目表演3 互动游戏环节4颁奖
六、活动主持人
待定
七、活动内容
1、活动流程（待定）
2、活动游戏（具体活动项目待定）
个人游戏：
（一） 抢椅子
游戏规则：
台上置七张椅子，八个人伴着音乐围着椅子转，当音乐骤停时抢坐椅子，
未坐到者淘汰;减一椅子，七个人续前动作，当音乐骤停时抢坐六张椅子，未坐到者淘汰;直到最后两人抢坐一张椅子，坐到者为胜。
可根据实际情况，进行多次活动，设活动优胜奖若干名。
（二） 正话反说
游戏规则：
每桌各派一名代表参加游戏。
主持人要事先准备好一些词语。说一个词语，参与者要反着说一遍，如
“新年好”，游戏者要立刻说出“好年新”，说错或者蒙住的人即被淘
汰。（时间限定5秒，回答不出者则淘汰）从三个字开始说起，第二轮
四个字，第三轮五个字，以此类推，估计到五个字以上的时候游戏者就
所剩无几了。
可根据时间，进行多次活动，获奖者不再参加下次的活动，设优胜奖若
干名。
（三） 五毛和一块
游戏规则：
人员：一定要有男有女，比例不限
裁判：一名，负责发号司令
在游戏中，男生就是一块钱，女生则是五毛钱。
游戏开始前，大家全站在一起，裁判站边上。裁判宣布游戏开始，并喊
出一个钱数(比如3块
5、6块或8快5这样的)，裁判一旦喊出钱数，游
戏中的人就要在最短的时间内组成那个数的小团队，打比方说喊出的是3
块5，那就需要三男一女或七女或一男五女之类的小团队。请记住动作要
快，因为资源是有限的，人员也很少有机会能平均分配，所以动作慢的
同志可能会因为少几块或几毛钱而惨败。
（四）、脑筋急转弯抢答（10道题）主持人宣读问题，然后开始举手抢答。
例如：1) 美丽的公主结婚以后就不挂蚊帐了，为什么？(因为她嫁给了青蛙
王子)
2)黑人为什么喜欢吃白色巧克力？(怕吃到自己的手指头)
3）孔子与孟子有什么区别?（孔子的子在左边，孟子的子在上边
（五）、“假话连篇”
游戏规则：
自由参与，一般10人。
主持人说“鼻子”，比赛者要用手指指着脸上的其它五官（眼睛、
嘴、眼睛或耳朵），而不能指着鼻子。如听主持人说的五官用手指
指着的人，则淘汰出局。
设优胜奖若干名。
（六）、互动游戏：互踩气球。
游戏规则：
每桌选出一名选手上台互动。
在每位选身的左右脚上各绑一个汽球，游戏开始选手互踩对方的汽球，看谁
能坚持到最后为胜方。为
避免事故发生，不允许穿高跟鞋的员工上台。
设优胜奖若干名。
团队配合游戏
（一）、占领阵地
游戏规则：
每个公司派出3个代表为一组；
游戏开始后各队队员分别站在一张报纸上，各人身体的任何部位，
不得碰地，成功后再撕去一半报纸站，接着再撕去一半„„直至失
败，最后以最佳办法能站进最小报纸的队为胜；
获胜的一组队员均可获奖品。
（二）、祝福词接龙
游戏规则：
每桌每次派一个人站起来说一句新年祝词，祝词的第一个字必须与上一
桌说的祝词的最后一个字一样，至少需“谐音”；
说错的那一桌直接挨淘汰，直到最后一桌为胜出；
胜出的一桌人，均有奖品。
（三）、明三暗三
游戏规则：
逢x，x的倍数，带有x的数字不能说，要以站起来表示；
由主持开始点名从哪个人开始；
从1数到30，没有出错的一桌，就可获奖品
例如：x＝3
那么几个人排好队，一个一个说：
1，2，（蹲一下），4，5，（蹲一下），7„„11，（蹲一下），（蹲一下），14„„
八、奖项设置
年终幸运奖奖品设置：
特等奖1名，奖品：苹果平板电脑一台（价值3000元）
一等奖2名，奖品：数码相机一台（价值2000元）二等奖3名，奖品：手机一台（价值1000元）
三等奖5名，奖品：微波炉/饮水机 /取暖器（价值300元）幸运奖10名 奖品：U盘/电风扇/吹风筒/台灯（价值100元） 抽奖顺序：幸运奖/三等奖/二等奖/一等奖/特等奖。
抽奖方式：活动前到会人员事先领取号码纸，在活动抽奖环节由抽奖嘉宾
抽取号码。
颁奖方式：幸运奖由***担任抽奖嘉宾；
三等奖由***担任抽奖嘉宾；
二等奖由***担任抽奖嘉宾；
一等奖由***担任抽奖嘉宾；
特等奖由***担任抽奖嘉宾。
获奖者发言：抽到特等奖的人员发表获奖感言。
其他准备安排：抽奖过程配背景音乐，烘托紧张氛围；颁奖过程配奥斯卡
颁奖背景音乐。
活动奖品设置：
奖品以各种年货为主，比如：牛奶、旺旺大礼包、饼干、德芙巧克力、花生油、红酒、年糕、粽子、各种干货礼盒（香菇、腐竹、木耳、干笋）等，每个奖品50元左右。
推荐第7篇：公司年夜饭活动策划方案
2013公司年夜饭活动策划方案，抽奖
一、活动目的： 加强企业员工的凝聚力，丰富企业文化生活；表达企业对员工节日的关怀与问候，放松心情、全员参与，使员工开开心心、快快乐乐过好2013年春节。
二、活动内容：
1、公司聚餐
2、抽奖
三、活动时间：2013.1.29
四、活动地点：广场
五、参加人员：公司全体员工
2011公司年夜饭活动策划方案—聚餐，抽奖
六、活动内容简述：（活动分为两大部分）
1、全体员工集体聚餐。
时间：18：00---20：00
A、公司领导致辞B、致辞完毕，宣布用餐，员工按预先指定桌号就餐
2、幸运大抽奖：
时间：20：20---21：00
A、特等奖1名（价值800元）；一等奖1名（价值600元）；二等奖2名（价值400元）； 三等奖4名（价值200元）
B、礼品派送：
由公司统一购买礼品，所有到场的人员都有纪念品
七、具体活动安排如下：
1、到达饭店后，所有员工按照指定饭桌入席；
2、公司领导致辞，总结公司2012年工作及2013年的展望；
3、聚餐开始
4、抽奖
5、颁奖
6、聚餐结束
推荐第8篇：公司年夜饭活动策划方案
2013公司年夜饭活动策划方案
一、活动目的：
加强企业员工的凝聚力，丰富企业文化生活；表达企业对员工节日的关怀 与问候，放松心情、全员参与，使员工开开心心、快快乐乐过好 2013年春节。
二、活动内容：
1、公司聚餐
2、抽奖
三、活动时间：
四、活动地点：新世纪广场一楼
五、参加人员：全部员工
六、活动内容简述：（活动分为两大部分）
1、全体员工集体聚餐。时间：18：00---20：00
A、公司领导致辞
B、员工到指定座位就餐
2、幸运大抽奖： 时间：20：20---21：00 A、特等奖 1 名（价值 800 元）；一等奖 1 名（价值 600 元）；二等奖 2 名（价值400 元）； 三
等奖 4 名（价值 200 元） B、礼品派送： 由公司统一购买礼品，所有到场的人员都有纪念品
七、具体活动安排如下：
1、到达饭店后，所有员工按照指定饭桌入席；
2、公司领导致辞，总结公司 2010 年工作及 2011 年的展望；
3、聚餐开始
4、抽奖
5、颁奖
6、聚餐结束
推荐第9篇：公司年夜饭活动策划方案
叁凌志2013公司年夜饭活动策划方案
一、活动目的：
加强企业员工的凝聚力，丰富企业文化生活；表达企业对员工节日的关怀与问候，放松心情、全员参与，使员工开开心心、快快乐乐过好2013年春节。
二、活动内容：1，回顾展望
2、聚餐
3、趣味性小游戏 4.抽奖5.祝福墙6.礼品
三、活动时间：2013 年01年19日6.00-10.00
四、活动地点：多喜曼酒店
五、参加人员：公司全体员工(40-45人）
六、活动内容简述：
1 回顾展望：6.30-6.40分
主持人介绍：制作照片影像（歌曲在路上）时间5-10分钟，持续播放。照片回顾2012叁凌志精彩瞬间,公司同事之间的欢乐。 祝福墙：大家可以去写上自己对公司2013年的的祝福
2、公司领导讲话：6.50-7.00宣布就餐开始：
3、聚餐：
领导敬酒，部长敬酒，员工相互敬酒。自由用餐。
4.7.20厨卫部门（xx）歌曲表演（个人独唱）全体掌声表示感谢！
5.7.50分趣味游戏成语接龙：找5个人出来做游戏：我初恋时，我结婚时 ，我洞房花烛时，我结婚后，我婚外恋时，要把成语加在这几个词的前面。
6、8.00幸运大抽奖：公司领导禅哥，龙飞，梦姑，抽取本次活动三等奖三名：（价值200元）三等奖获得者：向大家敬酒一杯！
7、8.10分母婴部（xx）双人表演节目，大家掌声表示感谢！
8、8.30分抢答题：公司知识问答，答对有奖励，答错要惩罚。奖励小礼品一份，惩罚啤酒加生鸡蛋一杯。
9.8.40分幸运大抽奖：公司领导康熙抽取二等奖 （价值500元）二名。获奖者特别奖励深水炸弹一个。
10.9.00趣味小游戏：夹弹珠游戏：每一桌有一个碗装这半碗水里面有10颗弹珠，用筷子夹起来，传递给下面一个同学，直到全部传递完毕，最快一方胜利。
11.9.30分幸运大抽奖：公司辉哥抽取一等奖（价值1000元）一名.获奖者：表演节目一个。
12：9.55分公司领导致结束词：
13:10.00点分发伴手礼物一人一份，活动结束！
14：各个部长：安排同学们各自回家，保证路上安全。
推荐第10篇：年夜饭营销方案
年夜饭营销方案
一、活动主题
2017年的春节，让爱我们的人歇歇吧！
二、心智语
从小到大，我们一直都在品味着成长的滋味，而父母也关注于吃过年夜饭我们又长了一岁，却忘了过除夕夜，父母日渐爬到脸上的皱纹和白发，回忆往年除夕，母亲在厨房日渐佝偻的操劳身影和父亲帮厨时笨拙而温馨的笑容，今年春节，中诚伟业酒店，为您悉心安排好一切， 让爱我们的人歇歇吧。
三、目标客户 忠诚客户、常客
四、宣传方式 店内氛围营造 店内展架 微信公众平台 易启秀 LED大屏
五、活动细则 活动细则
（一）
春节以套餐为主，散点为辅；以下是针对套餐预定客户的优惠
1、套餐设定为三款
688元/套，命名为“合家团圆”套餐；适用于8-10家庭食用， 888元/套，命名为“吉祥如意”套餐；适用于10-12家庭食用， 1280元/套，命名为“富贵荣华”套餐；适用于12-16位家庭食用。
活动细则
（二）准荣啤酒卡的赠送
1、啤酒卡的使用规则
根据客户预定的年夜饭套餐价格的不同，赠的酒水的数量也不同； 赠送的啤酒为本店的雪花系列酒--天涯
尊荣酒水卡的使用时间是2017年29日-2017年4月30日， 尊荣啤酒卡的卡右下角会标注
6、
9、12的数字，进行提示客人所持的尊荣啤酒卡到店用餐所需赠送的啤酒数量。
客人到店用餐，根据客人提供的尊荣啤酒卡卡的数字进行为客人提供赠送客人酒水的数量，如果客人没有喝完，不进行寄存，不允许打包。
尊荣啤酒卡每次用餐只能使用一次。
2、预定年夜饭套餐尊荣啤酒卡的赠送明细
预定年夜饭“合家团圆”688元/套的客户，赠送尊荣啤酒卡6瓶 预定年夜饭“吉祥如意”888元/套的客户，赠送尊荣啤酒卡9瓶 预定年夜饭“富贵荣华：1288元/套的客户，赠送尊荣啤酒卡12瓶；
活动细则
（三） 全家总动员
1、预定年夜饭“合家团圆”688元/套的客户，赠送白菜、猪肉陷；饺子皮；命名为百财饺子，
2、预定年夜饭“吉祥如意”888元/套的客户，赠送虾仁陷、饺子皮；命名为如意虾饺；
3、预定年夜饭“富贵荣华：1288元/套的客户， 赠送海参肉馅，命名为富贵海参饺子
4、活动要求
要求家庭成员的儿女要亲自为爸爸、妈妈、老婆、宝贝煮饺子；亲自为父母喂第一个饺子，亲自对自己的父母、老婆道一声辛苦了，
5、活动现场进行微信视频转发的进行赠送全家福照片一张。 活动细则
（四）散点客户的春节优惠 消费满688元送一张全家福； 菜品超过300元赠送灯笼一对; 菜品超过200元赠送对联一副； 点完菜品，交完定金就进行赠送。
六、活动的目的
大力度抢占年夜饭的市场份额 增加客户的粘度 增加客户就餐娱乐感 拉动
三、四月的淡季消费
第11篇：年夜饭促销方案
年夜饭促销活动方案
根据去年年夜饭的营业状况，今年将提前做好年夜饭的宣传，并提高今年的人均消费，来确保今年年夜饭的上座率，提高营业额。
一、宣传方案：
1、总台，订餐台，二楼吧台，电梯内及各房间摆放桌牌，宣传“年夜饭抢订中”。
2、提前做出电子屏 “四季文华年夜饭火爆预定中”并祝全市人民新年快乐。
3、大堂装扮新年氛围，突出浓重的节日气息。
二、预定标准方案：
1、年三十至初六期间，所有房间的就餐标准不能低于118元/位。
2、在提高房间消费的同时，还要保证上座率，为此，我们开通大厅来增加营业收入，大厅不设最低消费。
3、宴会大厅必须提前装扮，用绿植做简单的隔断，看上去要有温馨静雅的感觉，并作出照片供提前订餐的顾客看一下效果。
三、客房促销：
针对二月份的市场，我们要在2月1日至13日，将客房借助春节来活跃市场，加大优惠活动，提高入住率。期间客房当天入住三间即赠送一间，不累计，可以充值贵宾卡或购买客房贵宾券三张。
四、礼品赠送:
春节期间凡是入店消费的所有顾客，均有酒店礼品赠送。
销售部
1月10日
第12篇：公司年夜饭方案
年夜饭活动策划方案
一、活动目的：
加强企业员工的凝聚力，丰富企业文化生活；表达企业对员工节日的关怀与问候，放松心情、全员参与，使员工开开心心、快快乐乐过好2014年春节。
二、活动时间：
三、活动地点：
四、活动组织：
五、现场维持： ***，负责协调活动全局；
***，负责管理及发放礼品；
***，负责活动所需用具；
六、参加人员：
司仪：*******
全体员工、***、****、****，合计**人。
1、按10（人）×5（桌）计；
2、时间：17：30---21：30；
第一组：***（组长）、*******（10人）
第二组：***（组长）、*******（10人）
第三组：***（组长）、*******（10人）
第四组：***（组长）、*******（10人）
第五组：***（组长）、*******（10人）
七、活动内容简述：
1、全体员工集体聚餐；
2、由总经理致词；
3、文艺表演，穿插抽奖活动；A、一等奖2名，HTC手机一部； 二等奖3名，现金1000元； 三等奖5名；现金500元； 四等奖10：现金300元； 安慰奖：购物卡100元；B、文艺表演： 新贵妃醉酒
3、开展互动有奖游戏。（促进年夜饭的娱乐性及员工的参与性，特设有奖游戏活动）
4、聚餐结束，公司人员集体合影
八、活动流程： 17:00---17:30开始进场；
18:00---18:15总经理新年寄语及祝酒；
18:30---21:30晚宴时间，并于其间安插抽奖及表演（文艺表演组提前准备）
1、文艺表演环节： 文艺表演组：********
2、抽奖环节：
****抽奖：四等奖10名，现金300元； 活动1击鼓传花；活动2我爱记歌词 ****抽奖：三等奖5名，现金500元； 活动3形体表演猜成语；活动4五毛和一块； *****抽奖：二等奖3名，现金1000元； 活动5有问必答；
*****抽奖：一等奖2名，HTC手机； 未抽到奖品员工，领取安慰奖购物100元。 21:30—21:40集体合影
九、活动物料：
背景横幅：内容 “********辞旧迎新联欢晚宴”
现场：签到表、笔、名片、抽奖箱、糖果22盒、U盘11个、相机、花、电脑 酒水：每桌酒水（红酒、饮料）
游戏奖品： 击鼓传花： 胜出团队每人奖励糖果一盒；
我爱记歌词：胜出团队每人奖励U盘一个 ；
形体表演猜成语：胜出团队每人奖励U盘一个 ； 五毛和一块：胜出团队每人奖励糖果一盒； 有问必答：胜出团队每人奖励糖果一盒；
十、注意事项：
1、签到进场时间为17时00分至17时30分签到入场，请大家准时参加；
2、晚会上准备酒水，请喝酒的朋友不要开车（开车不喝酒，喝酒不开车）；
3、请出席晚宴的员工带好名片，作抽奖使用。
十一、晚宴开支明细：
十二、游戏规则：
1、击鼓传花： 15分钟
道具： 需要响鼓一个，一对（个）鼓槌，一支花束，一根布条（蒙眼）1）游戏按10轮击鼓数为标准，每组派四名出来参加游戏。2）将这二十几名参赛者打乱，围成圆圈交叉站。其中一人拿花束。
3）一人站在圆圈中蒙眼击鼓，主持人说开始，就开始敲鼓，鼓响传花，鼓声一停就停止传花。
4）最终看谁拿到花，拿到花的人表演节目（或者可以邀请同组的其他成员表演）。多是唱歌、跳舞、猜谜和答问等健康有益的活动，内容丰富，形式多样。
5）如果花束正好在两人手中，则两人可通过猜拳或其它方式决定负者。 接着以上面的规则进行下一轮，敲鼓的人由上轮表演的人担当。
计分方式： 根据要求严格完成表演的，为该组计2分；没有很好完成表演的，计1分；没有表演的，扣1分。10轮游戏后以最高分组为胜。
2、我爱记歌词：20分钟 错误！链接无效。
3、形体表演猜成语：20分钟
游戏规则： 请两位同事，面对面，其中一位根据所给词语，用动作表达出来或说出与之相关的内容(但不能说出提示里面的任何一个字)，另一位同事根据这位同事的动作猜出他（她）所要表达的词语。表演的同事不能说出提示里面的任何一个字,写字,画画,只要做了这些,就算犯规。
错误！链接无效。
4、五毛和一块：15分钟
参与方式： 由主持人召集，30人左右上台游戏，每组约6人，女生多点气氛好些。 规则：男同志代表一块钱，女同志代表五毛钱。所有人站在一起，由裁判宣布游戏开始，并喊出一个钱数（比如3块5），与此同时，游戏中的人就要在最短的时间内组成那个钱数的小团队，（可以是3位男同志1位女同志），并站在一起。玩5次，赢次数最多为胜。
5、有问必答：15分钟
规则: 首先准备问题若干,报纸一张， 分5组进行，每组选择一男一女同站一张报纸上,开始回答问题，答错问题报纸折半继续 ，答对问题问下一道 ，男女在回答问题时,身体不能接触报纸以外的事物 ，总共20道问题,问完时,男女还能符合上一条规则时,游戏结束发奖品。题目：
1、用椰子和西瓜打头哪个比较痛? 头
2、制造日期和有效日期是同一天的产品是什么? 报纸
3、为什么有家医院从不给人看病? 兽医院
4、人在什么情况下会七窍生烟? 火葬
5、有一块天然的黑色的大理石，在九月七号这一天，把它扔到钱塘江里会有什么现象发生？沉到江底
6、冰变成水最快的方法是什么? 去掉冰的两点
7、小王是一名优秀士兵，一天他在站岗值勤时，明明看到有敌人悄悄向他摸过来，为什么他却睁一只眼闭一只眼？ 他正在瞄准
8、有一个人，他是你父母生的，但他却不是你的兄弟姐妹，他是谁？你自己
9、请你把九匹马平均放到十个马圈里，并让每个马圈里的马的数目都相同，怎么分？ 把九匹马放到一个马圈里，然后在这个马圈外再套九个马圈！
10、什么东西天气越热，它爬的越高？温度计
11、两只狗赛跑，甲狗跑得快，乙狗跑得慢，跑到终点时，哪只狗出汗多? 狗不出汗
12、楚楚的生日在三月三十日，请问是哪年的三月三十日? 每年
13、哪儿的海不产鱼?辞海
14、有种动物，大小像只猫，长相又像虎，这是什么动物? 小老虎
15、世上什么东西比天更高? 心比天高
16、三个金叫“鑫”，三个水叫“淼”，三个人叫“众”，那么三个鬼应该叫什么?叫救命
17、胖妞生病时，最怕别人来探病时说什么? 保重身体
18、什么东西比乌鸦更讨厌? 乌鸦嘴
19、孔子是我国最伟大的什么家?老人家 20、睡美人最怕的是什么? 失眠
21、小明对小华说：“我可以坐在一个你永远也坐不到的地方！”他坐在哪里? 小华腿上
22、世界上除了火车啥车最长? 塞车
23、有一个人一年才上一天班又不怕被解雇他是谁? 圣诞老人
24、哪项比赛是往后跑的? 拔河
25、你的爸爸的妹妹的堂弟的表哥的爸爸与你叔叔的儿子的嫂子是什么关系? 亲戚
26、你能做、我能做、大家都能做，一个人能做、两个人不能一起做。这是做什么? 做梦
27、用什么可以解开所有的谜? 谜底
28、全世界死亡率最高的地方在哪里?床上
29、铁放到外面要生锈，那金子呢?被偷
30、一间牢房中关了两名犯人，其中一个因偷窃，要关一年，另一个是强盗杀人犯，却只关
两个星期，为什么？因为杀人犯要拉去填命
31、动物园中，大象鼻子最长，鼻子第二长的是什么？小象
32、在一次监察严密的考试中，有两个学生交了一模一样的考卷。主考官发现后，却并没有认为他们作弊，这是什么原因？ 都是白卷
33、张大妈整天说个不停，可有一个月她说话最少，那是哪个月？ 二月
34、一向准时的老处女在上班途中，发现被一名男子跟踪，心中暗惊，而当她赶到办公室时，竟意外地迟到了，为什么？因为跟踪者走的太慢
35、情人卡、生日卡、大大小小的卡，到底要寄什么卡给女人，最能博得她的欢心呢? 信用卡
36、一个警察有个弟弟，但弟弟却否认有个哥哥，为什么？姐姐
37、阿里巴巴与四十大盗的故事是东方夜谭还是西方夜谭？都不是，是天方夜谈
38、有一艘船限载50人,已载49人,后来又有一孕妇上船,结果船仍沉入了水中,为什么?潜水艇
39、在早餐时从来不吃的是什么？午餐和晚餐
40、有一位大师武功了得，他在下雨天不带任何防雨物品出门，全身都被淋湿了，可是头发一点没湿，怎么回事？和尚没头发
第13篇：某年迎新年年夜饭活动策划方案
XX年迎新年年夜饭活动策划方案
好得家建材家具广场迎新联欢晚会
1.提升公司凝聚力;
2.加强各部门同仁之间的沟通与联系
3.增强公司员工的集体观念
1、公司聚餐
2、节目汇演
3、抽奖
1、17:00音乐热场，等待员工入座
2、17:30主持人宣布晚会开始并致开场白
3、17:40总经理致辞
4、18:00宴会开始
1)主持人宣布宴会正式开始，全场举杯
2)员工就餐，节目汇演开始，节目
一、二
3)copy 不走样游戏环节。游戏规则：主持人拿出题目，请6个嘉宾上台，把这个成语给第一个人看，并让他做一个动作来表示这个成语的意思，最后一个人，必须根据前面一个人做的动作猜出这个成语。题目一：守株待兔;题目二：猴子捞月
4)五等奖抽奖开始，共抽取35名，节目
3、4
5)五等奖抽奖继续抽取35名，节目
5、6
6)“假话连篇”游戏。规则：四个人一组，主持人说“鼻子”，比赛者要用手指指着脸上的其它五官(眼睛、嘴、眼睛或耳朵)，而不能指着鼻子。听从主持人说的五官用手指指着的人，淘汰出局。
7)四等奖抽奖开始，共抽取5名，节目
7、8
8)三等奖抽奖开始，共抽取3名
9)游戏“倒着说”。规则：主持人挑选1个嘉宾上台，主持人对嘉宾随即说出5字以内的话，如“我是好人”那么答题人必须在5秒钟之内把刚才的那句话反过来说，也就是“人好是我”，假如说不出或者说错就算失败。由嘉宾挑选人上台继续游戏，共4轮。
10)二等奖抽奖开始，共抽取2名
11)XX年公司优秀员工得主名单揭晓及奖金荣誉证书颁发
12)一等奖抽奖开始，共1名。
5、晚会结束，主持人结束语，播放《难忘今宵》
第14篇：春节联欢会暨年夜饭活动方案
一、活动概况
活动名称：××慈善义工首年春节联欢会暨年夜饭活动
活动对象：××慈善义工(约200名)
活动时间：2010年1月24日13：00—17：00联欢会
18：00—19：30年夜饭
活动地点：××老干部局活动中心
二、筹备组成员分工名单
联
欢会筹备组成员：秋绪、游游、唐伯虎、希望、百合、雪飘飘、心雨、一刀、潇洒、肥波、秋卉、原点、路过人员、中国平安、爱心、叶静。
活动总负责人：秋绪
联欢会执行导演：游游
联欢会现场协调：唐伯虎、希望
联欢会联络组：肥波
联欢会节目组：百合、雪飘飘、潇洒
联欢会游戏组：心雨
联欢会后勤组：中国平安、秋卉、爱心、路过人间
联欢会宣传布置组：希望、原点、叶静
联欢会年夜饭：一刀、快乐
三、前期实施方案(即日起至12月31日,负责人：希望)
1、宣传发动。宣传组将联欢会报名帖、节目征集帖、主持人招募贴、年夜饭报名帖(aa制)发布到蜂鸣网社区和九峰论坛，此事由希望负责。肥波尽量通知到每一个义工的qq中，报名帖在群里24小时滚动发布。
2、节目收集：百合、雪飘飘将初步节目名单报到潇洒处。
互动游戏是联欢会的一个重点环节，由心雨负责游戏内容，要求不同类型的、简单好玩的2-3个，12月28日报到潇洒处。
组织义工成员节目，要求小品、独唱、乐器等节目各1个以上，由潇洒负责。
三部分节目请潇洒于12月25日进行汇总，报到游游处。节目总数要求不少于15个。
3、主持人招募：1到2名，要求是义工成员。可以用推荐和自荐的形式。由希望发帖，潇洒负责招募，潇洒、游游、秋绪审核。
4、宣传组设计活动海报和宣传纸，用于张贴在活动场所里。由游游负责文字，肥波负责设计、制作。
5、一刀负责联系饭店，要求地点在老干部局附近，最好在一个大厅里。做好提前预订工作。
6、12月30日晚18：30—20：00召开联欢会筹备组成员网络会议。为此建立一个临时群。
四、中期实施方案：(2010年1月1日至1月10日，负责人：游游)
1、游游在1月1日前串好联欢会节目单。
2、肥波统计报名人数，以表格的形式统计。继续发动义工报名，路过人间、中国平安负责。
3、宣传组根据节目单出台主持词和串联词。由希望和原点负责。
4、完成节目收集、筛选。有节目表演人员抓紧节目排练。除百合、雪飘飘表演队之外的节目，潇洒需多费心一起编排义工节目。
5、节目组将所需的道具尽量自己解决，如有需要报至后勤组秋卉处，由秋卉、爱心负责收集和采购。
6、联欢会布置组成员1月6日下午到活动场地现场踏勘，确定布置方案。所需物品列出清单，交由秋卉、爱心采购。此事由希望、原点、游游负责。
7、联欢会音响、灯光由一刀、肥波负责现场落实(需要找一个懂音响与灯光操作管理的人)，1月6日下午也要到场地。
8、1月10日晚18：30—20：00召开联欢会筹备组成员网络会议。
五：联欢会冲刺期：(2010年1月11日至20日，负责人：秋绪、游游)
1、肥波统计报名人数。继续发动义工报名，路过人间、中国平安负责。人数要求在200人以上。
2、最终敲定节目单，由秋绪对外公布。
3、向特别邀请嘉宾发送邀请通知。对象：慈善总会领导、民政局领导、分会名誉会长、顾问等，福利院、三友学校、启智学校等单位领导，由游游负责。
4、确认节目道具、场地布置所需物资的情况。
5、联欢会所需要的物资，由游游、希望列出清单，由秋卉、爱心采购。
6、一刀根据报名名单确定年夜饭桌数，快乐确定菜单，计算出aa制费用。
7、年夜饭每桌名单，交由肥波制定。
8、1月20日晚18：30—20：00召开联欢会筹备组成员会议。
六、联欢会：1月22日-24日，负责人：秋绪、游游、潇洒
1、23日下午，筹备组全体成员、参加联欢会表演人员到现场排练。
2、24日当天上午：希望(需招募义工10名)
场地布置：希望、义工10名
所有道具到场：中国平安
所有设备检查：原点、肥波
后勤供水、供电保障检查：路过人间
3、24日当天下午：舞台：游游
第15篇：某年公司年夜饭活动策划方案
XX年公司年夜饭活动策划方案
第一小节：风采展示(全员分时段参与)
第二小节：冲击梦想(各组织部门出代表)
第三小节：温馨一刻(全员参与)
(1)风采展示环节
1、组织安排：以院综合管理部、设计部 4 个专业组(设计 部办公室及喀办人员可自由选择入伙) 市场部结合发展、研究部共计 6 个团队为基本单位，各自出一个节目。
2、内容要求：不限定节目类型和参与人数，单个节目时长 不超过 10 分钟，出场顺序以当日抽签为准。
3、活动主旨：充分展现我们各个部门及专业组在日常工作 及生活中的风采风貌，让大家进一步互相加深了解。
4、评选原则：从这 6 个基本单位各抽一人作为评委，以评 委自主评分、10 分满分制、评分做加和的方式评选出当 晚的最佳风采奖的奖项;
5、计分方式：下发打分表并结合公开统计的方式进行;
6、奖项设置：设置 1 等级 1 名，2 等奖 2 名，3 等奖 3 名;
7、奖品安排：获奖团队参与人员均有奖，1 等奖 200 元左 右的奖品;2 等奖 150 元左右的奖品;3 等奖 100 元左右 的奖品。
8、活动时长：总体时常约需 1 个小时。
9、注意事项：该活动环节涉及到服装道具、背景音乐等需 由参赛团体自行提前安排准备。
(2)冲击梦想环节：
1、组织安排：依然沿用上面的 6 个团队为基本单位，各自 出一位选手，6 名选手自由结合组成 2 队，并通过自己的方式邀请xx加入自己一方，各自组成一 个四人小团队，分别命名为红、蓝两军，同时台下人员 也可根据各自组织代表所在的集团，最终划分为两大集团。
2、内容要求：活动分智力大比拼、活力大比拼、协作大比拼、团结大比拼三个阶段： 智力大比拼阶段项目命名为“田忌赛马”， 分别由两队的院长担任田忌，其余队员扮演千里马 1 号~3 号，游戏开始前由两队田忌先生分别为对方组千里马选题，题目分三大 类：专业知识类、文体类、生活娱乐类，然后田忌先生还 需根据自己对己方千里马的了解认识来安排其负责的答题 类型，每类答题两道，最终以答对总数较多的一方胜出。 活力大比拼阶段项目命名为“横行霸道”， 每队配发一个 篮球，每组分两队，每队两人之间背靠背，中间须夹一个 篮球，以最快的速度横向跑向终点，终端处两人在使用同 样的方式跑回起点，用时最少的队伍获胜，比赛过程中， 移动与行进间必须保持篮球在各组队员背部之间(如掉在 地上，可捡起) 。 协作大比拼阶段项目命名为“卢沟桥上”，以 20米路程 为桥,用纸板作过桥的“板”，4 位队员分前后站好,各垫一张 纸板在脚下,第四名队员手持第五张纸板。比赛开始之后， 由第四名队员将第 5 张卡纸依次传递给前面的队员,直到第 一名队员接到纸板，并将纸板放在自己前方，并踩到上面, 之后后面的队员依次都踩到自己前面的纸板上，最后一名 队员捡起身后的纸板，以同样的方式交给前面的队员，不 断前进,直到最后一名队员手持纸板穿过终点,视为比赛结 束。比赛过程中，要求纸板不能漏传，必须依次传到前面 队员手中，且纸板和纸板间要保持适当距离，以保证队员 前进过程中，脚不能着地，(如果出现脚着地现象，则在裁 判员指导下重新进行) 直到最后一名队员手持纸板穿过终点，视为比赛结束。团结大比拼阶段项目命名为“同舟共济”， 每队配发一双 4 人合穿的由厚纸板制作的鞋子共同前行，首先通过终点 的一方视为胜出。比赛过程中，如果出现鞋子人为损坏也 视为失败。
3、活动主旨：通过活动，提高团队凝聚力，并让大家可以在 轻松愉悦中冲击大奖;
4、评选原则： 每阶段评选方式已在细则中确定， 本环节所有 活动都作为冲击梦想的阶梯，每胜出一局就为所在集团 积累 50 元梦想基金， 最终按积累的梦想基金数向各自所 在集团人员发放等价值礼物。
5、奖项设置：设置 50 元、100 元、150 元及 200 元 4 个阶 段的梦想基金。
6、奖品安排：根据所在集团的梦想基金积累情况，兑换对 应的礼品。
7、活动时长：总体时常约需 1 个小时左右。
8、注意事项：该活动环节涉及到的各类道具需由组委会提 前筹备。
(3)温馨一刻环节：
1、组织安排：向每位参会人员发纸条一张，各自以匿名方 式将对新的一年的祝福话语写在纸条上交主持人，然后 叫大家轮流抽取，并大声地念出祝福内容。
2、内容要求：不限定祝福内容、祝福对象。
3、活动主旨：让大家集体感受在新的一年里各种不同的祝 福带来的温馨感觉。
4、注意事项：该活动环节涉及到的各类道具需由组委会提 前筹备。
1、主持人开场，宣布活动议题;
2、领导发言：田院长讲话，并宣布开席及活动开始;
3、进行第一环节节目，各专业组根据抽签顺序登台表演;表演结束，收集打分表，公开统计得分情况;
4、进行第二环节节目，主持人统计各阶段胜出情况;
5、根据统计的各阶段胜出情况判定两个集团的梦想基金分 配情况;
6、进行第三环节活动，张院长做结束性发言。
1、总指挥人员：
2、活动经费：综合管理部
3、主持人：待定
4、音乐播放负责人：待定后勤，奖品管理、发放负责：
5、综合管理部
1、风采展示阶段奖品费用估算：
10*200+20*150+30*100=8000 元
2、冲击梦想阶段奖品费用估算：60*100=6000 元 其余道具制作购置之类可忽略
3、总计活动类经费约：14000 元。
通过与同事广泛沟通交流，建议本次活动不提前购置礼品，可将 本次活动奖品及礼品按价值纵向分类，例如 50 元、100 元、150 元、200 元分档，然后每类在按产品横行分类，例如数码产品，居家用品 等，比如 50 元数码用品是 U 盘，50 元居家用品是拖把，200 元数码用品是MP3，200 元的居家用品是豆浆机，这样等到大家活动结束可 以凭自己所获奖项或所得礼品的价值来选择自己想要的东西，然后做个统计再定向采购，效果会更好一些。
第16篇：春节年夜饭主题活动策划方案
春节年夜饭主题活动策划
正文：“年文化”是很宽泛的概念，是中国传统民族文化的一个重要组成部分，根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗：
年夜饭又叫团年饭，是“年文化“的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸，但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。
如今人们外出就餐，所追求的是一个愉悦完整的过程，“吃”只是这个过程中的一部分，而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。因此，一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件，洞察市场动向，挖掘春节市场潜力，增加适应市场的创利项目，必将获益丰厚。
总之，春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机，我们要不断研究、实践、总结，必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌，也必将把新兴的年宴生意做得更火更大！由此我们酒店策划了年夜饭活动。
一、活动目的：为进一步扩大酒店知名度，提高酒店经济效益，特筹划2011年大年三十晚“年夜饭”主题活动。具体内容如下：
二、活动主题：“新春纳福、品海鲜盛宴”
三、活动时间：2012年12月30日至2013年1月22日
四、活动内容：
年夜饭火爆预定中„„！happy ner year
坐落在成都，四方阁酒店，以高贵、典雅、格调为主体，雍容华丽的大厅、五彩斑斓的顶灯、耀眼奢华的包厢，无不彰显着与众不同的皇家美食风范。
即日起，四方阁酒店推出除夕团圆宴、年夜饭！越早预定惊喜越多，1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴，用餐消费达到2000元，名苑重磅奉送圣诞VIP欢乐卡，内含现金900元，预定宴会厅每桌还赠送抽奖机会；惊喜多多！还有更多好礼等着您，让您一次爽到底；预定时间以交纳定金为准！赶快行动吧！预定电话：**-*******
1、“蛟蛇闹春迎新年、阖家欢乐在名苑”
方案一：推出年三十吉祥如意团圆宴活动：阖家团圆饭、惊喜三重礼
菜单一：前程似锦宴 988元／桌
菜单二：蛇凤呈祥宴1988元／桌
菜单三：吉祥如意宴3888元／桌
预订有礼
1、预定年夜饭即可每桌赠送名苑大酒店幸福团圆水饺1份。
2、预定2桌以上（含2桌），每桌再送红葡萄酒1瓶。
3、预定大厅年夜饭9.5折优惠。
抽奖有礼
宴会与包厢均在现场组织抽奖活动，奖酒店贵宾卡、100元代金券、酒水饮料等。（每桌限抽一张）
消费预定：
注：（1）、所有预订需提前收取订金，并交纳最低消费金额的50%；
（2）、所有未交预定金的预订只保留24小时，不交订金的预订及达不到最低消费的需
请示总经理批示；
（3）、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。
菜单一：前程似锦宴988元／桌
大展宏图——金汤蟹黄翅
加官封爵——官燕炒鲜奶
花开富贵——蟹粉扒西兰花
四季发财精美冷碟财源滚滚喜饼烤肉金玉满堂白灼大虾吉祥如意全家福欢聚一堂送子甲鱼鸿运当头广式桂鱼发财就手小炒牛肉丰年吉庆梅菜扣肉迎春接福时令小蔬宏图大展美味双脆八仙报喜干锅墨鱼仔金玉满堂节节登高脆笋炒脆肚点心两道红红火火什锦果盘
菜单二：蛇凤呈祥宴1988元／桌
财源广进——鲍汁扣广肚
竹报平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯银鳕鱼
四季发财精美冷碟喜庆鸡煲翅玉树金钱港式焗蛇虾凤凰迎春广式多宝鱼洪福齐天霸王肘子吉祥如意全家福财源滚滚喜饼烤肉三阳开泰金针鱿鱼粉丝金玉满堂白灼大虾宏图大展水煮牛肉财源广进锅仔花螺迎春接福时令小疏锦上添花贵妃香芋丝红红火火什锦果盘
菜单三：吉祥如意宴3888元／桌
如意吉祥——松茸炒带子
心想事成——鹅肝酱酿海参
四季发财精美冷碟迎春纳福红烧蟹肉翅蛋黄焗珍宝蟹蛇肝凤髓大澳蛇两吃广式秘制石斑鱼丰年喜庆霸王肘子吉祥如意全家福财源滚滚喜饼烤肉大吉大利土鸡焖蟹牛气冲天铁板牛仔骨步步高升辣炒大黄螺黄金满载水鱼炖羊肉迎春接福时令小疏五谷丰登美点双辉红红火火什锦果盘
五：工作要求及安排：
前厅：
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2、自12月30日起，电话接听及待客问候语改为：happy new year，新年好； 1月22日（即大年三十）下午4点前准备好蛇 宝宝（1人）服装、礼品发协助楼面给员工发放蛇角发箍； 安排一人协助楼面完成客人抽奖及登记工作； 安排足够人员协助进行宾客引领工作； 1月22日（即大年三十）下午4点前完成团圆宴的摆台工作； 1月15日前完成餐厅的新年装饰工作； 确保大年三十团圆宴的服务人员安排充足，接待工作准确无误（包括酒水、1月22日安排4名迎宾，要求管理人员同时到位，做好现场宾客的引领工服务员应随时关注用餐客人的随身物品，谨防财物偷盗事件发生； 安排好包厢及大厅抽奖工作； 负责新年抽奖箱（一个）的制作； 负责酒店新年灯光的装饰工作（1月21日前完成）； 协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置（以大红色为主突出新年气息）； 请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜单； 确保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品质量； 采购足够的原材料，确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量； 请安排好足够的人手： 请于1月22日前将酒店新年装饰物品采购到位； 请于1月21日前将蛇角发箍，及赠送客人的小件物品，如糖果、小蛇饰品放、补充的管理工作； 楼面： 布草工作等）； 作，以确保用餐现场秩序； 厨房： 采购： 等采购到位；
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活动： 请于1月21日前做好新年期间酒水及物资的正常备货；请于1月22日下午17点前将蛇的服装租借或采购到位； 请提前选拔好一名员工着蛇服，在年三十当晚，负责给客人发放糖果等小礼负责协调各部门人员的调配安排到位； 做好现场拍照及录像工作； 做好此次活动的培训及检查工作： 制作好团圆宴的POP温馨提示牌； 于1月20日前做好所有赠券或代金券的印刷工作； 于1月1日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作； 请于1月1日前完成新年团圆宴活动印刷品的制作及宣传工作： 行政： 品并协助抽奖； 销售：
1、给每桌客人照全家福，并快洗赠送一份给客人：
2、在大厅提供电视，让客人可以选择性的看春晚：
3、给客人赠送饮料优惠劵和某菜肴品尝劵（下次光临才可使用）：
所有一线管理人员于晚6点半在前厅集合，随同抽奖的着蛇服者一同至宴会厅及包厢敬酒。
六、活动预期效果：
前两周是试用期，1月15号看运行成效，根据实际情况做调整。预计1月17号至1月22达到满客。
七、活动预算经费：
1、销售经费：1000元以内；
2、采购菜肴原材料：每2天一次（鲜时蔬除外），一次2万元，预计11次进货；
3、楼面布置、活动道具及活动礼品预计费用为5万元；
总共预计费用为281000元。
第17篇：年夜饭活动策划
年夜饭是除夕夜的一项重要活动，
一、在“年文化”上做文章——挖掘传统文化，引领当今市场
宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。
宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。 那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。
“年文化”是很宽泛的概念，是中国传统民族文化的一个重要组成部分，根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗：
年夜饭又叫团年饭，是“年文化“的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸，但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。
年夜饭中，人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字，并赋予一定的含义，下文还有专门分析，在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分，同时也是我们经营者所容易忽视的部分。在中国古代，人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点，有些现在已经没有了，但留下了很多动听的名字，供我们餐饮经营者去挖掘，如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等，每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义，有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究，或许能成为本企业经营的一个亮点。
除夕守岁是中国 “年文化”的一个传统习俗，守岁从年夜饭开始，根据《荆楚岁世时记》记载，至少在南北朝时代，中国已有了吃年夜饭的风俗，守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情，又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。守岁时，所备瓜果小吃也有讲究，如：吃枣(春来早)，吃柿饼(事事如意)，吃杏仁(幸福人)，吃长生果(长生不老)，吃年糕(一年比一年高)，我们是否也可将其整合包装，在春节期间附带销售呢?
相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、环保等方面的考虑，城区内禁放烟花爆竹，如若我们在年夜饭结束后附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增加一些吸引力。
二、“年夜饭”上出特色——创新本店菜品，注重营养平衡
菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。
据有关部门统计，在1997年以后，城市居民在酒楼、饭店过年形成一种风尚，而且这种风气愈演愈烈，这点从以上提到的中烹协对2004年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到，有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映，“新年菜”变化不大，还是存在油腻且与往年重复过多的现象，也有一些新顾客反映，菜单华而不实，只是名字好听罢了，具体内容却搞不懂。为此，我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点：
1、名称祥和，标注本名
为烘托过年气氛，可给自己饭店的菜品起一个响亮的名字，为了不剥夺宾客的知情权，最好在后面标注上菜点的本名，或标注上所用原料，下面是一家知名饭店的新年菜单中的几道菜品，与大交流：
大展宏图——金汤蟹黄翅
财源广进——鲍汁扣广肚
加官封爵——官燕炒鲜奶
花开富贵——蟹粉扒西兰花
竹报平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯银鳕鱼
如意吉祥——松茸炒带子
心想事成——鹅肝酱酿海参
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2、色形艳丽，富有创意
春节宴会，食客心情愉快，气氛热烈，为迎合此心情，在宴会设计方面，菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合，大饱口福与大饱眼福并举，店家满足了食客的这种需求，食客才会对你的饭店留下美好的印象。所以，在宴会的设计和制作方面，特别要注重细化、美化，在注重食用性的同时，还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。
3、精选菜点，突出特色
春节菜单的设计，应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点，第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他饭店出品的特点;第二菜品在本店点击率高，是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合，首先要选择本店特色菜，然后再加上部分创新菜、时令菜，这就成为一套很好的菜单了。
4、经济实惠，突出美味
春节人们去饭店、酒楼摆家宴的另一个需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、饭店日常不曾推出的特色菜点，这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面，要注重五味平和，喜闻乐见，所有菜点均应做到“甘而不浓，酸而不醋，咸而不减，辛而不烈”。
春节期间主要是个人消费，以家庭、朋友聚餐为主，中华民族的节俭本性，也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时，多半为至亲好友共餐，丢掉了平时商场、官场上的虚荣与面子，追求的更是一种实惠与适口，建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。
5、营养平衡，返朴归真
传统上，中国人过年本是在家聚餐，大家都有一个共同心理：辛苦了一年，得出了空闲，要好好犒劳一下自己，所以食物是以大鱼、大肉为主，几个回合下来，使人们身心疲惫，“胃”自叫苦，给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂，引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升，使健康状况受到很大影响。所以，在设计春节菜单时要注意以下几点：
(1)荤素搭配合理
整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配，还要注意每个单一荤菜中的荤料配合，切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴，也要主料适量，精细配伍。
(2)少油、少盐
年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法，以蒸、煮、炒、卤、拌等方式烹调较佳，五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类要少用，调味宜尽量清淡。
(3)增加蔬菜水果的选用
别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹，火锅料以青菜、菌类、豆制品为主，都是较好的选择。青菜水果不仅热量低，所富含的纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大帮助。
(4)甜菜、甜品适量
中国人有过年吃甜菜的习惯，而饭店平时设计标准菜单时往往加入
一、二道甜品或酸甜菜，建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜菜即可，切忌浓甜。
(5)注意食材挑选与卫生安全
要注意选择新鲜原料，严格卫生条件。虽然是冬季，加工过的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷冻保存。严格操作工艺、程序，杜绝食物中毒发生。
(6)不妨粗菜淡饭，提倡返朴归真
粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味，现在人们的生活水平提高了，已腻烦了大肉大鱼的饮食生活，许多人青睐返朴归真，向往原汁原味的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求?或在整体宴会设计中掺和部分乡土菜、旧俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。
在这类宴会和菜点的设计制作上，要将现代厨艺风格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗粮细做，体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。
一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗，每一个地方都有源于民间的特色菜点，在注重挖掘的前提下加以研制创新，均可登上春节宴的大雅之堂，也一定会产生使客人耳目一新的感觉，得到一种难以忘怀的享受。
通过春节家宴的改革、设计和推新，将一些初级的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制，去粗取精，为我所用，在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革，使春节宴既“阳春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共赏，又乐在其中。
三、“年环境”上示团圆——新年氛围浓郁，突显喜庆祥和
如今人们外出就餐，所追求的是一个愉悦完整的过程，“吃”只是这个过程中的一部分，而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。
“年环境”是指饭店春节期间餐厅的布置，饭店可根据本地人们的喜好、风俗布置，以洋溢出人们过新年的喜悦心情。如张贴年画，挂灯笼，贴春联，餐厅挂一些特色鲜明的饰品等，来布置出新年气氛，服务人员根据春节习俗调整一下服饰也能对整体环境起到烘托作用;另一个是软环境，指的是服务人员的态度、服务水准。春节是大家休息团聚的时刻，而我们的服务人员却在工作岗位上，看到人家举家欢聚，也必有思亲之情，思乡之念，可能会导致心情不稳定，影响服务质量。作为饭店管理人员，工作上要身先士卒，同时要做好思想工作，领导大家统一认识，提高服务水平。况且，这期间服务人员还要精神饱满地给宾客送去新年的祝福，以自己的精神面貌给宾客来带吉祥喜庆的团圆气氛。如若这两点做好了，就可以给客人塑造一个浓郁的过节气氛。再如，策划一些抽奖活动、歌舞演出等项目，更会使你的饭店经营锦上添花。
四、“年营销”上强宣传——优选目标市场，强化营销力度
随着春节餐饮市场的日趋火爆，企业之间的竞争也更加激烈，很多餐饮企业已将春节促销与圣诞节促销一起列入企业全年营销方案当中。本来应该是先吃圣诞餐，后订年夜饭。然而，今年年关的餐饮市场却一反常态，圣诞餐和年夜饭在一些餐饮企业中出现同时提早预订的局面。与往年相同的是：圣诞节吃西餐的多，而年夜饭则大多选择吃中餐。
圣诞来临之际，很多人选择了吃西餐，于是，星级饭店纷纷借势推出圣诞豪华大餐。这一类的圣诞大餐以异国情调为主，除了圣诞火鸡、火腿、龙虾、生蚝、金枪鱼、珍宝蟹、三纹鱼、精美圣诞甜品等特色美食外，还邀请乐队与名歌手表演，价格则一般从200元至2000元不等。
现如今，春节年夜饭的预订启动得越来越早，一些饭店在上一年的1O月份就开始接受消费者预订，有的消费者甚至在吃去年年夜饭时就把今年的年夜饭订下来了。不过，年夜饭的价格比起圣诞大餐来要显得“实惠”很多，一桌10人，一般每桌的价格以400元起。年长者大多喜欢标准套餐，而年轻人更喜欢自主点菜。
圣诞餐和年夜饭已经成为年末餐饮市场两大热点，市场细分趋势渐明，不少公司把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会，往往追求档次和氛围，不惜血本，选择星级饭店。而在年夜饭市场中，合家团聚，讲求价格实惠。因此，中式餐厅的年夜饭较受欢迎，一些企业在营销上还增加抽奖活动以吸引顾客，一些企业强调拥有高清晰大背投彩电，让客人在就餐的同时都能看到春节联欢晚会，这对吸引宾客都起到了很好作用。
五、“年服务”上增项目——洞察市场动向，增加创利项目
对于餐饮企业来说，春节是一个巨大的市场。现在城市居民除了外出就餐增多以外，对于食品半成品、卤酱年货等需求量也在不断增加，一些高收入家庭，让厨师、服务员带原料上门服务的需求不断扩大。因此，一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件，洞察市场动向，挖掘春节市场潜力，增加适应市场的创利项目，必将获益丰厚。
总之，春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机，我们要不断研究、实践、总结，必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌，也必将把新兴的年宴生意做得更火更大!
第18篇：酒店年夜饭促销方案
2013年中凯国际酒店团圆宴主题活动策划方案
为进一步扩大酒店知名度，提高酒店经济效益，特筹划2013年大年三十晚“年夜饭”主题活动。具体内容如下：
一、活动主题：“新春纳福、团圆盛宴”
二、活动时间：2013年1月1日至2013年2月9日
三、活动内容：
年夜饭火爆预定中„„！happy ner year 龙岩中凯国际酒店，坐落于国家级龙岩经济技术开发区腹地，东接龙岩新城，南邻志高动漫城和神州欢乐园，西倚中央苏区主题公园的大锦山主峰，北离体育
预定电话：0597-3219999
1、“蛟龙闹春迎新年、阖家欢乐在中凯”
本酒店推出年三十吉祥如意团圆宴活动：阖家团圆饭、惊喜三重礼
预订有礼
1、预定年夜饭即可每桌赠送中凯国际酒店幸福团圆水饺1份+1瓶原装进口葡萄酒 抽奖有礼
宴会与包厢均在现场组织抽奖活动，奖品为客房体验券、100元餐饮代金券、酒水饮料等。（每桌限抽一张） 消费预定：
注：（1）、所有预订需提前收取订金，并交纳最低消费金额的30%；
（2）、所有未交订金的预订只保留到2013年2月5日，不交订金的预订及达
不到最低消费的需请示总经理批示；
（3）、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。
四：工作要求及安排： 大堂：
1、自1月1日起，电话接听及待客问候语改为：happy new year，新年好；
2、请于2月29日（即大年二十九）下午4点前准备好蛇宝宝（1人）服装、礼品发放、补充的管理工作；
3、给宴会厅及包厢服务员发放蛇角发箍；
4、安排一人协助楼面完成客人抽奖及登记工作；
5、安排足够人员协助进行宾客引领工作；宴会厅及包厢：
1、请于2月9日（即大年二十九）下午4点前完成团圆宴的摆台工作；
2、请于2月1日前完成酒店大厅及餐厅的新年装饰工作；
3、确保大年二十九团圆宴的服务人员安排充足，接待工作准确无误（包括酒水、布草工作等）；
4、请于2月9日安排4名迎宾，要求管理人员同时到位，做好现场宾客的引领工作，以确保用餐现场秩序；
5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品，谨防财物偷盗事件发生；
6、安排好包厢及大厅抽奖工作；
7、负责新年抽奖箱（一个）的制作；
8、负责酒店新年灯光的装饰工作（1月1日前完成）；
9、协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置；厨房：
1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜单；
2、确保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品质量；
3、采购足够的原材料，确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量；
4、请安排好足够的人手。采购：
1、请于2月1日前将酒店新年装饰物品采购到位；
2、请于2月1日前将蛇角发箍，及赠送客人的小件物品，如糖果、小蛇饰品等采购到位；
3、请于2月1日前做好新年期间酒水及物资的正常备货；
4、请于2月9日下午17点前将蛇的服装租借或采购到位；行政：
1、请提前选拔好一名员工着卡通蛇服，在年二十九当晚，负责给客人发放糖果等小礼品并协助抽奖；
2、负责协调各部门人员的调配安排到位；
3、做好现场拍照及录像工作；
4、做好此次活动的培训及检查工作。
销售：
1、制作好团圆宴的pop温馨提示牌；
2、于1月15日前做好所有赠券或代金券的印刷工作；
3、于1月15日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作；
4、请于2月5日前完成新年团圆宴活动印刷品的制作及宣传工作。
所有一线管理人员于晚6点半在前厅集合，随同抽奖的着蛇服者一同至宴会厅及包厢敬酒。篇2：2015年酒店春节促销方案 2015年酒店春节促销方案
春节作为中国的传统节日，一向受到重感情的华夏民族子孙的重视。古往今来，每年除夕夜之时，年夜饭则成为人们表达情感的必要载体，而今年的春节日趋临近，一年一度的春节营销大战随之即将拉开帷幕。 >初拟策划及布置方案如下： >一.总体目标
通过春节的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，打消顾客对消费档次的各种顾虑，从而取得一定的经济效益和社会效益。
凝聚酒店的销售合力，调动全员积极性，营造和谐发展和积极进取的工作氛围。 >二.整体策划
2.1目标定位：春节期间的散客、家人、亲朋好友、商务客人、企业团体。 2.2活动主题：天马辞旧岁,金羊迎新春。 2.3活动广告语：暖暖除夕，有你真好。 2.4活动广告文案：
一家三代围坐在春节餐桌旁，暖暖的亲情荡漾在每个人的心头，在一种温馨的家庭氛围下，每颗疲惫的心灵都找到了停泊的港湾，彼此眷恋地对望着，深情地发出内心最柔软的声音：暖暖除夕，有你真好。 2.5广告定位： 2.5.1宣传广告： 在《大连晚报》《辽沈晚报》上做一些宣传报道和广告。
悬挂宣传横幅，条幅。
媒体：《大连半岛晨报》、《大连新商报》、《人民日报》、辽宁电视台、大连电视台
一、二套频道、大连体育频道、大连人民广播电台、大连音乐之声。
宣传方式：活动介绍，节目花絮，新闻报道，会场图片。
宣传时间：20xx年1月1日--20xx年1月24日
宣传频率：报纸 《人民日报》公告三次，各项活动介绍三次。《大连新商报》公告五次，现场图片刊登共五次。《大连半岛晨报》：公告五次，节目花絮刊登五次。辽宁电视台将暖暖除夕，有你真好的广告，每三天播放一次。大连电视台：以天马辞旧岁,金羊迎新春为主题，宣传船舶丽湾酒店春节活动，每天两次(分别定在19：00中央新闻前和20：00大连新闻后各一次)每次限五分钟。大连体育频道：以天马辞旧岁,金羊迎新春为主题，宣传活动安排，穿插少量节目花絮。每天播放一次(定在体育新闻前)，每次三分钟。大连人民广播电台、大连音乐之声：以天马辞旧岁,金羊迎新春为主题，宣传船舶丽湾酒店春节活动，每天三次，每次限五分钟。船舶丽湾大酒店酒店网站全天不间断滚动播出相关新闻，总体情况，并配合宣传图片和活动花絮(请注意网站背景一定要有过年的氛围)。在酒店外围拉横幅宣传，在大堂外用滚动大屏幕，滚动播放活动时间和内容及电梯广告宣传。 2.5.2宣传册：宣传画册将分为以下几本分册： 分册一：整体介绍船舶丽湾大酒店的基本情况、内部设施、机构设置等，为客户提供酒店信息
分册二：着重介绍酒店餐饮和住宿条件，并配以插图等，体现船舶丽湾的豪华与舒适，阐释船舶丽湾的文化信息
分册三：集中、全面地展示天马辞旧岁,金羊迎新春20xx春节活动。介绍节目内 容与安排 并给每张宣传画册编号，在活动中抽奖时用。并在小册子内注明票价、适用的范围、节目活动的种类、时间的安排以及抽奖的规定;中英文对照，精美印刷，由销售人员和各部门促销人员大力向外界派发。 2.5.3春节贺卡：
贺卡具有收藏价值，并且自制的贺卡是酒店文化符号的重要表现形式，能渗透酒店对老客户的人文关怀和对新客户的热情期待。贺卡请于十二月二十五日前印刷完毕，用营销部门实施派发，邮寄工作。派发、邮寄对象以在店消费的大户、常客为主，将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起。 2.5.4 印制宣传单: 利用宣传单对活动进行宣传，其长处在于直观、快捷、受众广泛，对扩大知名度、引起关注有着举足轻重的作用。 2.5.5 礼品制作：
提前打好预算，确定所要订购的礼品种类、数量。由营销部货比三家后，将最后的选择和价位以书面的形式递交给财务部，由财务部协商后呈领导审批，审批通过，方可由营销部继续实施。
2.5.6 内部宣传：
由人事部将酒店节日宣传策划活动以店报的形式向各部门领导进行宣传,再由各部门领导开会以口头形式向本部门下属员工进行传达(一月五日前完成); 各部门下属员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训(一月十日前完成) 由人事部挑选一对服务员扮演小金羊，并进行适当的培训(一月十五日前完成); 总机负责在春节期间播放背景音乐，以烘托整个酒店的节日气氛。
三 春节酒店的布置及装饰： 3.1 酒店外围： 3.1.1 在正门口立放金童玉女一对，延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。
3.1.2在酒店外围植物上绕挂满天星，在酒店正门两侧分别立一大盆金桔，顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。
3.1.3 大门口悬挂船舶丽湾大酒店恭祝全市人民新春快乐横幅。 3.1.4大门口两侧玄武岩贴对联金羊奔盛世紫燕舞新春横批为恭贺新禧。 3.1.5 酒店大堂两侧玻璃门贴羊年生肖剪纸图案 3.1.6 酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小羊服装戴小羊头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒). 3.1.7 三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。 3.2 酒店大堂： 3.2.1大堂顶棚每两角为一组拉上细铁丝,在细铁丝上缠绕拉花(注意尽量让铁丝被拉花覆盖,不要露出铁丝),并在每组绕有拉花的铁丝上挂上宫灯和中国结(注意穿插的要有顺,数量要得当,间隙要匀称). 3.2.2在总台收银的接待桌上用红灯笼架一个坐立的拱门，拱门两边分别安放在接待桌的左右角接近尽头处。 3.2.3总台两边立两棵大金桔盆栽，上面绕满天星，挂红包袋作装饰，总台两边大柱子上各挂一大号中国结。
3.2.4 总台接待桌上摆放元宝塔，其他植物均绕上满天星、拉花装饰. 3.2.5 大堂吧在原有的绿植上缠绕上丝带，墙上贴一两幅抽象的生肖剪纸图案。 3.2.6 后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。 3.2.7 循环播放春节背景音乐，从大年二十八开始。 3.3 酒店餐厅： 3.3.1 包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯(注意穿插的要有顺,数量要得当,间隙要匀称)。 3.3.2 宴会台背景墙装饰一春节图案。 3.3.3 餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰，所有植物暂时改成金桔盆栽。 3.3.4 中餐厅背景按婚宴设计(底铺绒布，顶和旁边用窗帘装饰)，中间挂一春节装饰图案。顶棚用红、黄两色彩带做弧形波浪装饰、中间挂一塑料宫灯，所有大株植物上挂红包袋、洒彩花和小元宝。
3.3.5 迎宾处通道门贴财神图案。 3.3.6 播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。 3.4 酒店夜总会：
3.4.1 大厅舞台背景用春节图案喷绘。 3.4.2 夜总会通道挂塑料灯笼，吧台装饰些拉花。 3.5 酒店楼层：
3.5.1 各楼层通道口吊顶挂中号塑料宫灯。 3.5.2 各楼层电梯口挂红灯笼,电梯口正面墙贴春节装饰图案。 3.5.3 电梯内部暂时全部换成带福字的红地毯,迎面梯壁倒贴大红福字,将两侧宣传报暂换成酒店春节期间优惠活动及价位. 3.5.4 各楼层写字间和办公室贴福字和对联至正月十五(正月十六取下)。 3.5.5 播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。 >四 春节优惠活动：
4.1 春节套票:实惠多多，惊喜多多，春节推出吉祥如意套票
包括：
4.1.1 餐饮:666元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅) 4.1.2 客房:288元/间.天(含双早) 4.1.3 娱乐:12:30—16:30赠送包房3小时 16:30—02:00赠送包房2小时. 4.2 客房: 4.2.1 自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间208元/间.天 4.2.2 凡入住特惠标准间者,均可获得精美春节礼品一份. 4.3 餐饮: 4.3.1 大年三十(18:00—21:00)推出吉祥年夜饭： 588元/桌 688元/桌 888元/桌
大年三十(21:00—12:30)推出富贵年夜饭: 888元/桌 1080元/桌 1288元/桌 (0:00赠送吉祥如意饺子一份) 提前预定年夜饭，有小礼品赠送。预定专线: 定餐满1000元，赠送大抱枕一个(抱枕价值20-30元左右,抱枕是办公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消费赠送抱枕，对顾客来说比较实在).将不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可凭此吉祥物到总台换取相应的奖品.生肖为羊的吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个. 4.3.2 春节期间宴会厅推出春节套餐: 金玉满堂宴: 688元/桌
富贵吉祥宴: 788元/桌
五福临门宴: 888元/桌 4.4 中餐厅: 中餐厅是您的私人美食花园，杯斛交错中享受浪漫的海鲜盛宴。畅享船舶丽湾美酒世界，3楼午市、晚市自酿鲜啤免费，4楼消费赠红酒1支。 4.5 二十三楼西餐厅: 西餐厅诠释精致细腻的品位，让怡然自得在优雅里攀缘。午餐人均消费百元赠红酒1支，晚餐自助三人同行，一人免单，持西餐会员卡二人同行，一人免单。 4.6 一楼大堂吧: 凡在春节期间在此消费者,均可享受8折优惠,并增送果盘一份. 4.7 四楼明月府: 四楼明月府典雅的室内装潢，完备的现代视听,一流的音响设备,专业的舞台灯光，是生日party,亲朋聚会的最佳选择.春节期间(正月初一至正月十五)包场8折优惠,并赠送红酒、香槟各一支. >五 春节活动安排: 5.1 除夕激情high high gigh 时间:除夕 20:00--22:30 地点:明月府
票价:成人388元/张 儿童188元/张. 特邀嘉宾：相声演员师胜杰，石富宽。著名歌手：王力宏、孙楠、安又琪等。 活动内容: 开场歌舞《开门红》《好日子》《喜事多》
于钟独唱《为了爱》
俄罗斯舞蹈团《金色的雨》
大连导火索乐队《真的爱你》
孙楠《只要你好》 傣族舞蹈：《孔雀舞》
相声演员师胜杰，石富宽《福寿全》
任红《但愿人长久》
安又琪《最幸福的孩子》
少年宫孩子们的舞蹈《喜临门》
王力宏《唯一》
尾声：全体演员及丽湾领导和员工代表《难忘今宵》 5.2 你的折扣你作主 大型抽奖活动
时间:除夕21:00 22:00(两个整点时刻,每次抽取四个奖项) 地点:中餐厅
活动内容:凡在酒店消费满1200元的客人均可将消费卡片投入展台上的灯笼内，由现场客人中产生的幸运福星来抽取。一等奖一个，二等奖两个，三等奖五个。
活动奖品:一等奖：双人标准间一天.夜，二等奖：西餐厅100元抵值券一张，三等奖：ktv欢唱券一张，幸运福星奖品：水逍遥桑拿套票一张。奖品在下次消费时方可使用。(奖品以酒店的客房、餐券为主，为的是形成一种可持续发展的节庆活动。 5.3 温馨家庭大比拼: 时间:正月初一 20:00—22:0 地点:中餐厅
活动内容:每个家庭准备两个或两个以上不同风格的节目，进行家庭才艺展示与比
拼。内容可以是歌舞、书画、小品、等等不限，要求家庭的大部分成员都要参与，且两个节目的形式不能相同。由专业人士作为评委，并综合民主评议，评出欢乐家庭优胜组一名。
活动奖品:本酒店的餐饮券、ktv欢唱券等消费券，下次消费时方可使用。 5.4 宝宝爬爬迎奥运
时间:正月初二13:00—15:00 地点:三楼宴会厅
目标定位:1周岁左右的宝宝
活动内容:宝宝爬爬迎奥运采取循环比赛的方式, 将参赛的宝宝分为6组，每组5个宝宝。第一轮决出小组第一,共6名，小组第一名的宝宝进入半决赛，半决赛分两组进行，小组第一名进入总决赛。总冠军从半决赛中胜出的两位宝宝中决出。 每场比赛历时5分钟，不到终点的，以离终点最近的宝宝为胜出者，裁判负责记录第一名。 活动奖品:为宝宝举行宝宝颁奖仪式。由主持人宣读每个宝宝的比赛结果，并开始颁奖。小组第一名获得奖状和小奖品一份，其他宝宝获得礼品一份，小组拍照留念。冠军宝宝颁发奥运冠军大奖，奖状和奖杯一个，冠军与家人拍照留念。 5.5 同城对对碰
时间：正月初三 18：00—20：00 地点：明月府
票价: 50元/人
活动目的:找到你生命中的有缘人 参加条件：正月初三出生的大连人,携带有效证件即可. 准备工作: 在宴会厅中间摆放1800mm*1800mm圆桌, 在中间摆放三层蛋糕,蜡烛50根. 活动内容：大型生日party 5.5.1同生盟: 主持人宣布正月初三这天出生的客人的名单，并按照出生年份的不同把这些人分成不同的组,同时请酒店领导代表向他们颁发同生契，同年同月同日出生的客人互换礼物，拍照留念。
5.5.2 生日派对大型舞会(宴会部准备交谊舞舞曲) 5.5.3祝福+祈祷: 由最年长和最小的两位或几位寿星一同点亮生日蜡烛.其他寿星围成几圈相坐(老人,孩子坐在内圈).集体许愿+祈祷.酒店工作人员集体为他们唱生日歌.吹蜡烛,分吃蛋糕. 5.5.4 同年寿星在酒店大堂合影,所有人集体合影.由酒店为他们冲洗照片,并装入酒店自制相框送给他们. 5.5.5 爱心速递 从此次活动售出的每张票的票价中取出10元钱资金进行爱心捐赠,这样做既提高了酒店的知名度和美誉度又帮助了社会的弱势群体,将寿星们的爱心和福气继续传递. 5.6 赠送精美照片，留住精彩瞬间。
为了让消费者永远留住这一精彩瞬间，永远记住船舶丽湾大酒店.凡是在酒店消费的客人均可免费获得我们为其拍摄的精美照片一张,在酒店大堂任何地方,摆任何pos.只要留下详细地址和电话，我们将亲自送到。并且每张相片都装进一个酒店自制的相框里，为的是让消费者放在显眼的地方，照片上还印有大连船舶丽湾大酒店的水印,可便于长期保存.当他们看到照片和照片上的酒店，就会想起这一难忘的时刻，也会永远记住大连船舶丽湾大酒店。 style=font-size: 14px篇3：酒店年夜饭营销策划方案
酒店年夜饭营销策划方案
? 不知不觉又到了2010年的末尾了。冬至快到了，圣诞节也要到了。春节 虽然还没到，但各酒店酒楼早已经开始春节年夜饭的营销策划。下面就来看一下宝盛大酒店的年夜饭安排。
酒店年夜饭策划方案
岁末将至,宝盛大酒店厨师长根据传统风俗习惯,结合南北风味,为您精心烹制了新年除夕大餐,让您和您的家人能在这温馨、祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。
1、宝盛厅年夜饭：每桌888元
优惠一：每桌均可参加抽奖活动，有机会获得宝盛大酒店为您准备的新年大礼盒，桌桌有奖。
优惠二：农历十二月二十日前预订，可获赠440元普通标准间一间。 优惠三：每桌免费赠送新年幸福饺一份。
2、宴会包厢年夜饭：每桌680元—2188元不等 多款选择，您可根据人数、口味选择适合自己的一款。 优惠一：凡在农历十二月二十日前预订，餐标（合菜）达到800元以上，可获赠440元普通标准间一间；餐标（合菜）达到1680元以上，可获赠520元普通套间一间。
优惠二：每桌免费赠送新年幸福饺一份。 1.新春佳宴
欢天喜地贺新年，爆竹声声庆团圆！一年一度的新春佳节将至，海神诺富特大酒店为您及您的全家特别准备了多款春节套餐，伴您度过一个祥瑞和顺的中国
年！
海神宫中餐厅大堂
人民币1288元，免费畅饮软饮料
人民币1688元，免费畅饮软饮料和本地啤酒，以及每席送一瓶本地红酒 海神宫中餐厅包房或宴会厅
人民币2088元，免费畅饮软饮料和本地啤酒，以及每席送一瓶芝华士皇家十二年
自元月一日起，来海神宫中餐厅预订年夜饭，让喜庆的菜式为您的团圆佳节锦上添花。 2005年1月20日前预订年夜饭，享有10%的优惠。以上价格均以每桌计算，可供8-10人享用。
垂询热线：5036 6666 转 1888分机 2.旋宫50旋转餐厅
* 海鲜自助晚餐烹出爵士情调 18:00-22:00 电话：5036 6666 转 1688 不仅有新鲜丰盛的生食海鲜精品，更有精致正宗的寿司，诱人的甜点„新鲜的时令水果，任您享用。
每位人民币168元 3.橄榄树餐厅
* 圣诞套餐地中海美食诱惑 18:00-22:30电话：5036 6666 转 1828 来橄榄树餐厅，体验西班牙阳光美食。别具一格的餐前开胃自助品，精心烹饪的美味佳肴，让您仿佛置身于浪漫迷人的西班牙之夜。
每位人民币128元
更有鲜活的波士顿龙虾
人民币350元
4.二层甲板咖啡厅 * 多菲亲子早午餐
11:30–15:00电话：5036 6666 转 1406 2005年1月1日以及每周日，陪您的孩子来二层甲板咖啡厅享用一顿丰盛的早午餐，不仅有鱼子酱、上等的肉类美食，还有诱人的甜点，醇美的汽泡酒„让您大快朵颐之余，更能体验亲子的乐趣。
每位人民币195元，赠送一杯气泡酒，
每位人民币258元，即可畅饮气泡酒。 * 鼎香甲板火锅
18:00–21:00电话：5036 6666 转 1406 精选的牛、羊肉，海鲜，多款菌菇，各式丸子等火锅原料丰盛至极，任您享用，精致的中式点心以及新鲜的时令水果自然必不可少！与三五好友来二层甲板咖啡厅，尽享吃火锅的乐趣。
人民币88元，买一送一，畅饮可乐及雪碧 * 商务自助午餐
11:30–14:30电话：x666 转 1406 快捷美味的自助午餐，色拉，东、西方风味佳肴，甜点„一应俱全。 每位仅需人民币99元。篇4：贵宾楼大酒店2015年夜饭预订主题活动策划方案
贵宾楼大酒店2015年夜饭预订主题活动策划方案
一， 活动主题
喜气羊羊（洋洋）贺新年，贵宾楼酒店庆团圆
二、活动时间
2015年01月1日——02月15日止（2月18日除夕）
三、活动内容
贵宾楼大酒店2015年夜饭及春节团圆宴火爆预订中
自2015年01月01日起，贵宾楼大酒店隆重推出年夜饭、吉祥如意团圆宴，阖家幸福团圆宴。提前预定，惊喜多多，2015年元月20日前预定即有精美小礼品赠送。
四、年夜饭标准:
1、喜气洋洋宴：1288元/桌
2、合家团圆宴：1588元/桌
3、鸿运当头宴：2888元/桌
4、财源滚滚宴：5888元/桌。（菜单附后）
1、预定有礼：
（1）、预定任何套餐即赠送团圆水饺一份，雪碧、可乐、红酒一瓶，全家福照片一张。
（2）、预定以上任何套餐的客户买单可参加新年抽奖活动，酒店有抽奖解释权。 （3）、预定128
8、1588套餐可享受活海门票两张（价值380元）、代金券200元；预定2888套餐送酒店特制贵宾酒30年（2瓶价值360元）、代金券300元；预定5888元套餐送豪华单间一晚(价值988元）不限期消费，并给予菜金8.5折优惠（酒水，香烟，海鲜除外）。 （4）、凡在宴会厅预定任何套餐，给予88折优惠（酒水，海鲜，香烟）除
外。 （5）、抽奖送礼：解释权归酒店。
2、消费预定
（1）、所有预定以缴纳定金为准，未交纳定金的可保留24小时；
（2）、年夜饭及团圆宴菜单需提前一周确认下单；
（3）、宴会厅和包厢均可参加抽奖，结账时收银台抽取并予以当场兑现；
（4）、年夜饭及团圆宴菜单标准以1288元/桌-5888元/桌为标准。（菜单附后）
3、注意事项：
（1）、预定年夜饭需要交500元订金，可冲抵年夜饭餐费。
（2）、由于年夜饭的特殊性，菜单使用只限合菜，不采取点菜方式。
（3）、所有预订年夜饭以缴纳订金为准，特殊情况必须由相关人员担保。
（4）、年夜饭若要取消需提前一周提出。否则，定金不退，礼品收回。
（5）、订金缴纳后，酒店与宾客双方进行确认时间、包厢，如有变动请提前告知。
【创意美食好精彩·喜气羊羊贺团圆】2015年贵宾楼大酒店年夜饭及春节团圆宴火爆预订中
老话说“百节年为首”。
当北风凛冽、雪花飘零的时候，一年一度的大年又到啦。
今年的您
是否觉得在家吃年夜已缺乏新意？
是否想过一个别样尊贵的除夕夜？
是否想在饕餮美食盛宴中欢乐跨年？
那就来桐城贵宾楼！贵宾楼酒店创意美食精华，布置高雅隽永，设计融合了中国传统韵味与现代时尚气派的大厅，及豪华包厢是您新春佳节期间宴请亲朋好友、家人团聚的最佳选择。
辛苦一年的甘甜，
一年的思念更盼望这一年快乐的团圆，
自2015年01月01日起，
贵宾楼大酒店隆重推出年夜饭（标准套餐）：
喜气洋洋宴（1288元/桌）、
合家团圆宴（1588元/桌）、
鸿运当头宴（2888元/桌）、
财源滚滚宴（5888元/桌）。
年夜饭数量有限，
亲们，心动就行动，快乐过新年！
（元月20日前预定即有精美礼品赠送）。
预定有礼：
（1）、预定任何套餐即赠送团圆水饺一份，雪碧、可乐、红酒一瓶，全家福照片一张。
（2）、预定以上任何套餐的客户买单可参加新年抽奖活动，酒店有抽奖解释权。
（3）、预定128
8、1588套餐可享受活海门票两张（价值380元）、代金券200元；预定2888套餐送酒店特制贵宾酒30年（2瓶价值360元）、代金券300元；预定5888元套餐送豪华单间一晚(价值988元）不限期消费，并给予菜金8.5折优惠（酒水，香烟，海鲜除外）。 （4）、凡在宴会厅预定任何套餐，给予88折优惠（酒水，海鲜，香烟）除外。
（5）、抽奖送礼：解释权归酒店。
消费预定及注意事项
（1）、所有预定以缴纳定金为准，未交纳定金的可保留24小时（需要交500元订金，可冲抵年夜饭餐费，特殊情况必须由相关人员担保。订金缴纳后，酒店与宾客双方进行确认时间、包厢，如有变动请提前告知。若要取消需提前一周提出。否则，定金不退，礼品收回。）；
（2）、年夜饭及团圆宴菜单需提前一周确认下单（菜单使用只限合菜，不采取点菜方式。）；
（3）、宴会厅和包厢均可参加抽奖，结账时收银台抽取并予以当场兑现； （4）、年夜饭及团圆宴菜单标准以1288元/桌-5888元/桌为标准。
第19篇：酒店年夜饭策划方案
2013年中凯国际酒店团圆宴主题活动策划方案
为进一步扩大酒店知名度，提高酒店经济效益，特筹划2013年大年三十晚“年夜饭”主题活动。具体内容如下：
一、活动主题：“新春纳福、团圆盛宴”
二、活动时间：2013年1月1日至2013年2月9日
三、活动内容：
年夜饭火爆预定中……！happy ner year
龙岩中凯国际酒店，坐落于国家级龙岩经济技术开发区腹地，东接龙岩新城，南邻志高动漫城和神州欢乐园，西倚中央苏区主题公园的大锦山主峰，北离体育
公园和市行政中心。距高速公路路口仅3分钟的车程，地理位置优越，交通便利。即日起，中凯国际酒店推出除夕团圆宴、年夜饭！越早预定惊喜越多，1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴，用餐消费达到2000元，中凯奉送客房体验券一张，预定宴会厅每桌还赠送抽奖机会；惊喜多多！还有更多好礼等着您，让您一次爽到底；预定时间以交纳定金为准！赶快行动吧！
预定电话：0597-3219999
1、“蛟龙闹春迎新年、阖家欢乐在中凯”
本酒店推出年三十吉祥如意团圆宴活动：阖家团圆饭、惊喜三重礼
预订有礼
1、预定年夜饭即可每桌赠送中凯国际酒店幸福团圆水饺1份+1瓶原装进口葡萄酒
抽奖有礼
宴会与包厢均在现场组织抽奖活动，奖品为客房体验券、100元餐饮代金券、酒水饮料等。（每桌限抽一张）
消费预定：
注：（1）、所有预订需提前收取订金，并交纳最低消费金额的30%；
（2）、所有未交订金的预订只保留到2013年2月5日，不交订金的预订及达
不到最低消费的需请示总经理批示；
（3）、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。
四：工作要求及安排：
大堂：
1、自1月1日起，电话接听及待客问候语改为：happy new year，新年好；
2、请于2月29日（即大年二十九）下午4点前准备好蛇宝宝（1人）服装、礼品发放、补充的管理工作；
3、给宴会厅及包厢服务员发放蛇角发箍；
4、安排一人协助楼面完成客人抽奖及登记工作；
5、安排足够人员协助进行宾客引领工作；
宴会厅及包厢：
1、请于2月9日（即大年二十九）下午4点前完成团圆宴的摆台工作；
2、请于2月1日前完成酒店大厅及餐厅的新年装饰工作；
3、确保大年二十九团圆宴的服务人员安排充足，接待工作准确无误（包括酒水、布草工作等）；
4、请于2月9日安排4名迎宾，要求管理人员同时到位，做好现场宾客的引领工作，以确保用餐现场秩序；
5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品，谨防财物偷盗事件发生；
6、安排好包厢及大厅抽奖工作；
7、负责新年抽奖箱（一个）的制作；
8、负责酒店新年灯光的装饰工作（1月1日前完成）；
9、协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置；
厨房：
1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜单；
2、确保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品质量；
3、采购足够的原材料，确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量；
4、请安排好足够的人手。
采购：
1、请于2月1日前将酒店新年装饰物品采购到位；
2、请于2月1日前将蛇角发箍，及赠送客人的小件物品，如糖果、小蛇饰品等采购到位；
3、请于2月1日前做好新年期间酒水及物资的正常备货；
4、请于2月9日下午17点前将蛇的服装租借或采购到位；
行政：
1、请提前选拔好一名员工着卡通蛇服，在年二十九当晚，负责给客人发放糖果等小礼品并协助抽奖；
2、负责协调各部门人员的调配安排到位；
3、做好现场拍照及录像工作；
4、做好此次活动的培训及检查工作。
销售：
1、制作好团圆宴的POP温馨提示牌；
2、于1月15日前做好所有赠券或代金券的印刷工作；
3、于1月15日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作；
4、请于2月5日前完成新年团圆宴活动印刷品的制作及宣传工作。
所有一线管理人员于晚6点半在前厅集合，随同抽奖的着蛇服者一同至宴会厅及包厢敬酒。
第20篇：酒店年夜饭促销方案
“一顿饭花了两百元，减去返还的价值100元的代金券，挺实惠！”15日中午，从燕儿岛路一家川菜馆结完账出来，赵先生的手里多了5张代金券。尽管总额100元的代金券要分5次才能用完，但酒店如此大幅让利的情况，他表示之前没遇到过。
“消费满100元送100元抵用券，满1000元送价值880元美容卡，持会员卡可打8折……”随后，记者在位于云霄路、闽江路、江西路的多家饭店采访了解到，饭店采取类似的打折、返券、送卡等商场化运作方式并不在少数。
“即便这样大幅让利，现在来店里就餐的顾客也在逐渐减少，而且年夜饭的预订情况也不理想。”闽江路一家菜馆的客户主管指着店内闲置过半的桌椅对记者说。
牛年年夜饭不“牛气”
“受整个经济形势影响，目前酒店接受的年夜饭预订量明显减少，其中企业公司年夜饭预订数量比去年同期少了近三成。”香港中路一家酒店的客户主管介绍说。
随后，记者调查了山东路、香港中路5家中高端酒店发现，往年平均价格在人均300至350元的年夜饭，今年预订的价格竟然跌至150元到200元之间，降价的幅度达50%左右。
“在酒店吃年夜饭是不少市民过年的传统节目，但今年的年夜饭不仅预订情况不理想，价格也‘牛’不起来了。”在采访中，一家酒店的经理说，据他了解目前不少中高档饭店已经开始降低菜价促销，持续几年的价格增势即将被打破。
“目前能做到不裁员、不降薪、不赔钱就不错了！”在采访中，该酒店经理连用了三个“不”字来形容目前的经营状况。
饭店客源减四成以上
“目前因客源稀少导致的微利时代使酒店经营者普遍面临经营困惑。”对此，青岛市餐饮文化研究会会长王锡芬表示，虽然临近春节，但受经济形势影响，从去年12月份开始青岛市整个餐饮业的客户群就一直处于下滑趋势，高端餐饮层的客户群减少四成左右，中端餐饮层的客户群减少了两成左右。
