推荐第1篇：立顿奶茶市场调查报告
立顿奶茶市场调查报告
奶茶发源于我国台湾省，如今已遍布全球，是休闲饮品的主流之一，深受消费者欢迎,在许多地区市场，远远超过众多世界著名品牌饮料。现在琳琅满目的饮品货架上，奶茶类产品占据了很大一部分市场份额。既有茶的清香，又有牛奶的营养，奶茶以其香浓美味的口感，赢得了众多消费者、特别是年轻一代的好感。相比于传统的碳酸饮品、果汁类饮品，奶茶类饮品近年来发展势头迅猛，但是同时也现实的表现了奶茶界激烈的竞争。
1：立顿产品的由来及现有状态（产品简介）：
从目前的奶茶市场来看，“立顿”---归于联合利华旗下，是全球最大的茶叶品牌。它既是茶叶专家的代表，又象征了一种国际的、时尚的、都市化的生活。100多年来，立顿始终保持着历代相传的优良品质和芳香美味，而立顿奶茶也很好地继承了这一点。在短短5年之后，立顿就在中国百家商城系列调查中获得茶包销售额第
一、市场占有率第一的成绩。
2:了解立顿产品消费群体:
主要为年龄在15—30岁的年轻人尤其是女性。
由于女性占奶茶消费群的 68.7％，所以年轻女性是奶茶的重度消费群，所以对年轻女性的消费心理再作深度剖析。
15-30岁的女性：消费者的自我概念或自我形象一致是影响购买动机的重要因素,自我形象/产品形象一致构成了女性消费者消费的第一动机。
现代年轻女性消费心理新动向
（1）、女性的变身动向。希望生活多样化。希望尝试不同的生活方式。希望改变身份。希望经历各种体验。立顿杯装奶茶给女性带来了一种新的体验。
（2）、女性的挑战动向。希望冒险。希望向某些事物挑战。一些标新立异的商品、服务正是顺应女性这种想突破被约束的现实而产生的。立顿奶茶的方便杯、高纤椰果正合女性喜欢标新立异的心理特点。
（3）、女性的自立动向。希望在经济和精神方面都能自立。表现女性自立和强调自我意识的商品更能博得她们的欢心。
（4）、女性的即时动向。希望节时、方便。例如，使用速食食品的情形增加了。既能照顾家人，又节省自己时间的有效办法，就是利用省时的商品。
3:了解立顿现有包装优缺点:
优点： 立顿以其明亮的色彩向世界传递它的宗旨 - 光明，活力和自然美好的乐趣。立顿奶茶得益于其产品形态的创新，以经典对抗流行，以文化底蕴对抗速食文化，根据不同国家的市场特点，推出不同的新产品。在中国市场，当奶茶受到消费者初步认同后，立顿立刻推出了全新的立顿奶茶香浓口味：口感香浓原味、纯正幼滑；立顿奶茶清新怡神口味：口感清新怡神、自然清香；立顿奶茶金装倍醇口味，金装倍醇、口感双倍幼滑。
缺点：没新意.很呆板。
4:竞争对手：
香飘飘奶茶：在外观上着手。它的杯子相对其他奶茶品牌的要大一些，量显得更足、更加实惠；纸杯用纸考究，外观精美，有档次感。一般奶茶品牌都是将吸管随便一折就放入杯子里，而香飘飘则想得更周到，它们特别定制了双节组合式的吸管，平时是短短的两节，用时只要插在一起就变长了，可以方便地放入杯中。使得其在几年内从销售额不足500万元的品牌到现在4亿元的优秀成绩，成为了奶茶饮品界的领军人物。
优乐美奶茶：营销上跟进时代潮流。五大奶茶品牌，百年历史，第一奶茶品牌，国内外著名的休闲食品生产企业。优乐美采用的销售方式是与校内网合作推出的免费礼品赠送，尝试了将群众与礼物相结合的方式，由赞助商提供礼物，在礼物中心的相关地方添加群链接。由于校内网的用户众多，达到了好几千万，所以这种营销的效果非常好。
雀巢茶语奶茶：雀巢的起源地于瑞士， “雀巢”既是公司创始人的名字，又代表着安全、温馨、母爱、自然和营养。承袭雀巢70多年来对速溶饮品的永恒专业追求和持续创新，以独特调配工艺，萃取上品高山绿茶的天然甘醇，并与香浓牛奶完美融合，诚心奉献精致茶品。活力、怡神、悠闲，在此悠然呈现现代生活紧张忙碌，一杯香浓的雀巢茶语青青奶茶，让消费者享受片刻悠闲，有助身心放松和恢复活力。
调查体会与建议：经过多年的努力，立顿奶茶已经形成了一定的规模，拥有一批固定的消费人群，在奶茶行业占有了相当的份额，但依然存在一些有待改善的地方：1.应该加大宣传力度，利用传媒，广播手段来加大自己的影响力；2.加大对自己产品的开发力度，注重对中低端产品的开发，面向更广大的消费对象；3.适当地采取促销措施，如发放优惠卷，打折等，提高消费者对其的认知度。
推荐第2篇：黄石理工学院奶茶市场调查报告
关于黄石理工学院奶茶市场实地调查报告
一．调查简介：
随着社会的发展，校园经济在市场需求的不断变化下蓬勃发展，大学生作为青年的代表群体，他们对于饮品的要求不仅限于解渴，而更多的追求健康、美味等，因此，市场上饮品品种也层出不穷。奶茶最为畅销饮品之一，是现代青年备受欢迎的饮料，它的市场范围不断的在扩大，本调查主要针对黄石理工学院校内的奶茶店经营情况进行调查统计，以了解黄石 理工学院的奶茶市场。
二．调查目的：
对黄石理工学院校内的奶茶市场进行简单的了解与对比。
三.调查对象：
义诚东东饮品吧以及校外的寒饮轩奶茶店
在校大学生
四.调查内容（要了解的问题）：
1 .了解大学生对奶茶的喜爱程度，以及他们的口味偏好。
2 .了解两个奶茶店奶茶的商品种类、价格、客流量、以及服务人员情况等。3 .了解大学生的消费意向，（比较热衷于哪个奶茶店） 及原因。
五.调查人员：杨晓璐
六.调查时间： 2011-9-25-2011-10-
2七.调查方法：
我采用了观察法和询问法相结合，分别在 10 ：00-11 ：00 ； 13:00-14 ：00 ；17:00-18:00； 19:00-20:00 这几个时间段内同时对东东饮品吧及寒饮轩奶茶店进行客流量、消费类别进行调查。我们还对好多个样本进行了问卷调查。
八.调查结果：
1.通过问卷调查得出，喜欢喝奶茶的人占 70% ， 喜欢喝奶茶类的占 72% ， 84% 的人接受的价位都是在 2 — 3 元之间， 76% 的消费者都是在课余时间和朋友聊天的时候喝奶茶，而且大部分人希望可以坐在店内饮用。
2.通过观察法和询问法得出的初步数据表明：从商品品种和价格方面来讲：东东饮品吧品种多达 20多种，而寒饮轩只有 10多种。而且东东饮品吧的选择余地较大，因为他们还有一些瓶装饮料。两家奶茶的价格都在 2 — 5 元之间。从客流量来看：寒饮轩客流量达到 234 人 / 天，晚上七点后为高峰期，人数达到 110 人，而大可佳客流量达到 120 人 / 天，也是晚上七点后为高峰期。从服务人员情况看：东东饮品吧只有 2 名服务员，速度较慢。而寒饮轩有一般都有 4 名服务员。
3.调查结果显示： 74% 的人喜欢去东东饮品吧消费，他们大都认为寒饮轩的奶茶口味更好，店面装修更好，地理位置更好。 30% 的人喜欢去东东饮品吧消费，他们认为东东饮品吧的服务态度比寒饮轩的要好，更重要的是环境更好，有座位。还有就是离食堂近，更方便。大多数消费者任然认为奶茶价格过高，面对这种情况，需要用增加奶茶的附加值来赢得现有消费者的支持和潜在消费者的喜爱。
通过这次调查让我们初步了解到黄石理工学院内的奶茶店市场状况，了解了大学生的消
费意向，大多数人都希望她们可以提供一个不错的环境给他们闲聊。他们会根据自己的需要去选择消费场所。我们从中也看到了店家的许多问题：比如寒饮轩服务人员的态度问题，有部分消费者反映她们态度不好。而东东饮品吧则是奶茶口味不是很好，而且速度较慢。
九.对奶茶消费者偏好的调查：
从消费者对现在奶茶的喜好程度以及对杯子和吸管外观的偏好进行调查。
其中对奶茶喜爱的调查者占83%，对奶茶喜爱度较低的调查者占17%，对杯子和吸管的外观美观要求高的调查者占58%，对奶茶店环境要求高的调查者占70%。
从以上两个方面的调查得出，消费者的需求弹性较大，消费日趋风格化和个性化，投资者应制定有效的消费方式来刺激消费需求，从而使奶茶店办大办好。
十.竞争对手的分析：
根据此次调查得知，品牌奶茶是消费者信得过的品牌，在市场上形成了固定的消费群，品牌奶茶非常注重奶茶的品质和口感，在选料和制作工艺上严格要求自己，确保产品“原汁原味”，并在口味上不断推陈出新，满足顾客的消费新鲜感。所以，要想在市场上站的稳就得有自己的品牌，从而引起消费者的关注。
十一.启示：
通过这次的调查让我们对这章所学的实地调查法有了更加深刻的认识和理解。让我们明白了我们 不能只停留在学习理论上，要落实到实践上，我们要把理论知识应用到实践中来，在这次的实地调查中， 我们很好的运用到了观察法和询问法，这使得我们可以很好地把前面所学过的知识和现在所学的知识向结合起来。我们还有很多做的不足的地方，但是我相信在今后的活动中我们会做的越来越好。
十二．奶茶店市场前景调查分析：
在这次调查中，主要从两个方面对奶茶市场前景的现状进行调查：奶茶市场前景和消费者偏好。从上述调查数据中可知校园的奶茶市场前景是有的，但是要找准投资方向及制定有效的销售计划。对此，投资者应了解消费者的真实偏好，及做出对应的销售措施，才能在校园饮品市场上站稳脚跟，改变市场现状，从而通过完善消费者的需求来达到预期的投资效益。
推荐第3篇：关于奶茶行业的调查报告
关于奶茶行业的调查报告
一、前言
随着时代的发展，文化的交流日渐频繁，人们的很多习惯都受到了外来地区的影响。人们的饮食习惯也不例外，正发生着翻天覆地的变化，一个很明显的现象就是：以前，在中国只有一些少数民族地区的人才有喝奶茶的习惯，而现在，大大小小的奶茶店已遍布城市的大街小巷，并逐渐向农村地区渗透。奶茶为什么这样受人青睐？就这个问题，笔者选取奶.熊.奶茶作为我的调查样本，来了解奶茶行业目前的状况。
二、调查方法
本次调查主要使用了三种分析方法：案例分析法、实地考察法和文献研究法。本调查以奶熊奶茶作为调查样本，在网上和报纸上收集了很多关于奶熊奶茶的介绍和报道，并去奶熊奶茶店和其总部——湖南沃德福餐饮管理有限公司进行实地考察。
三、调查结果
（一）大学生是奶茶的主要消费群体。
在调查中，笔者发现奶熊奶茶的开店位置主要是位于大学附近。奶熊目前在全国有318家直营店和加盟店，其中250家是位于大学附近的。奶熊在大学附近开店的比例高达78.6%。由此可以看出，大学生是奶熊奶茶的主要消费群体。而笔者在调查中也了解到公司为奶熊奶茶指定的目标消费群就是白领阶层和年轻势力。其实，中国大部分地区是没有喝奶茶的习惯的，人们一般只喝茶，喝茶在老一辈心目中已经根深蒂固，他们不会轻易改变自己的习惯，只有年轻势力敢于尝试新鲜事物，追赶潮流。因此，年轻势力不仅是奶熊奶茶的目标消费群，也是整个奶茶行业的目标消费群。大学生又是年轻势力中最具活力与创新精神的人，他们不仅愿意去消费，同时也有能力去消费，尽管他们不是用自己的钱，父母一般都不会对上学的孩子吝啬。
（二）时尚、潮流是年轻人喜欢喝奶茶的主要原因。
很多年轻人都认为喝奶茶是追赶时尚和潮流的一种方式，因而在他们休闲、无事可做的时候，就会选择去奶茶店喝一杯奶茶，消磨消磨时光。笔者在奶熊奶
茶店实地考察时发现，取名取得很时尚很吸引人的产品会更受消费者青睐，例如奶熊奶茶的经典产品“招牌毒.药”、“忘情水”等，卖得就比类似名叫“芒果汁”之类的产品好很多。他们中的大多数都是冲着那个名字去的。奶茶的名字确实能影响到它的销售，但也不要矫枉过正，过度追求奶茶名称的新颖，这样可能会让消费者不知所云，从而拒绝为所谓创意买单。
（三）奶茶行业从业人员的年轻化。
奶茶是一个年轻的行业，就连奶茶行业的从业人员也大多都是年轻人。从奶熊奶茶的工作人员来看，不仅店面的工作人员都很年轻，几乎全部都是在18-25岁之间，而且公司总部的员工也是非常年轻的，他们全部都是80后和90后。据调查，这并不是公司管理者的刻意为之，而是年轻人选择奶茶这个年轻的行业。很多年轻人都很喜欢喝奶茶，他们对奶茶行业有兴趣，而且他们自己是消费者，能从自己的角度来思考消费者的心理。
（四）奶茶的安全问题是整个行业的隐患。
近几年，奶制品问题不断地被曝光，社会上可以说是谈“奶”色变。奶茶的主要原料之一就是奶，奶茶的问题也被频频曝光，很多媒体报道的焦点主要在“奶茶没有奶味”、“奶茶是奶精勾兑而成”、“奶茶对人体的身体健康有不良影响”等等一些方面。在公司实地考察的时候，笔者着重咨询了这方面的问题，该公司负责人表示：每一个做餐饮的对自己所经营的产品的健康安全问题都是特别敏感的，他们必须保证饮食的安全，一家出现问题可能会带来消费者对整个行业的不信任，这对行业的发展是非常不利的。更何况，奶茶的问题不是某一家的问题，奶精勾兑是整个行业的公开的秘密。要想在奶茶行业持续的发展下去，就必须注重奶茶的健康安全。针对奶茶行业的现状，奶熊奶茶提出了0奶精、0果粉的概念。据了解，该公司是国内首家提出这个概念的公司。人们的生活已经离不开奶茶，笔者在此呼吁奶茶经营者把更多的精力放在奶茶的健康上，制作出让消费者喝得放心的奶茶。
四、调查局限
由于调查样本的单一性，调查的结果可能与奶茶行业的实际情况有一些出入，因而本次调查只能作为一个参考，不能作为有力的论据。
推荐第4篇：关于奶茶市场的调查报告
团队名称：国龙汇
团队成员：孙道帅张晶刘国龙（资环力学）
李晓桐李泽健
关于我校奶茶市场问卷调查统计的小组报告
一、调研背景介绍
随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚。当瓶装饮料不再是学生们课后唯一的选择，当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料，而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时，奶茶市场潜力无限，于是奶茶店也逐渐在大学周边迅速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园附近。而由此引发的市场竞争也是越来越激烈。众所周知，奶茶成本低廉，但是喜欢奶茶的大学生却还那么多，那么到底奶茶店以何种元素能最大化的吸引学生眼球？日趋红海的奶茶市场又是否能迎来新的一片蓝海？新的奶茶市场龙头企业又会花落谁家？
为此，本调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研计划，同时以山科大后街皇家奶茶店为例，具体调研其在山科附近奶茶市场的竞争地位以及优劣势。并与其竞争对手进行研究比较分析。
以下是避风塘-皇家奶茶店的有关情况简介：
皇家奶茶店隶属于避风塘奶茶有限公司，是一家以绿色健康休闲饮品为主打的特许经营连锁机构，至力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与健康文化溶合一体，为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品。
二、调查人员：孙道帅张晶刘国龙李晓桐李泽健
三、调查对象：山东科技大学校内美食街皇家奶茶
四、调查时间：2011年11月15日——2011年11月24日
五、调查目的：
对校内及周边奶茶店的市场现状和投资可行性进行调查分析，为奶茶店投资和更好发展做好导向工作。
六、调查方式：问卷式、访谈法、资料法、观察法等。
附件一：eba创意管理大赛问卷调查表
附件二：访谈内容
七、调查内容：
1、奶茶店销售现状调查
2、奶茶店销售环境调查
3、消费者对奶茶或奶茶店的相关看法调查
4、奶茶店投资分析调查
八、实施过程及各成员分工
（组长）孙道帅：策划活动进程及活动任务分工，定期召集成员讨论研究，并将各成员的获得的数据资料汇总分析，制作成型调查报告。
（组员）张晶：搜集调查问卷和调查报告的格式及内容方面的有关资料，并结合实际情况引入格式。
刘国龙：主要负责宣传方面的内容，如门面、宣传方式等方面的调查。并调查各项物品的市场价格，统计分析销售收入问题。
李晓桐：负责调查问卷填报和统计的实施及对店主进行访谈，并对奶茶店的相关情况进行调查。
李泽健：对奶茶店物品准备及投资情况做了相关统计，通过观察法对其销售现状调查。
九、调查结果与分析
（一）销售现状
1、经营模式：即产即销型。
优点：保证产品质量，博得顾客好感与放心，减少浪费。
缺点：效率低。
2、销售方面的分析：
优点：
（1）该奶茶店是避风塘连锁机构，属知名品牌，具有较强的品牌效应。
（2）该店为顾客发放积分卡，无论大杯小杯，每集够10杯可免费获赠一杯相同规格的奶茶，吸引消费者。
（3）店老板雇佣在校学生做钟点工，为学生提供实践机会，提高学生的实践能力，间接拉动产品销售。
不足：
（1）产品虽是名牌，但是，与其他奶茶店相比竞争力不足，没有鲜明亮点吸引消费者，胜过其他店铺。
（2）价格方面：与其他奶茶店的价格相同，顾客没有理由必须选择此家奶茶店。（小杯2元，大杯3元）
（3）宣传方面：本店虽然推出特色的莲子粥，，但是鲜有人买，而且很多消费者因盛放莲子粥的怪异容器而退避三舍，更不用说走近消费。另外，本店的门面太小、不够鲜亮，不能吸引消费人群，甚至很多人都不知道有此家店铺。除积分卡外无其他优惠方式。
（4）奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分（如珍珠、椰果等）不能饮用干净，造成了不必要的浪费，一份的量微不足道，但是大量的浪费，着实会造成资金的流失。
（二）销售环境
1、店址分析：地理位置不佳，位于美食街的西侧角落，有很多的人不会注意到该处店铺，为自己的经营销售带来不便。但是在供电供水方面还算没有困难。
2、店面实用面积:大约4平方米，与其他一些店铺相比展露出明显的不足。经营店铺较小导致顾客不能坐下歇息，无法坐下品尝产品，最终不能很好的品尝该产品，只是匆匆喝掉作罢，为自己以后的销售堵上了后路。
3、竞争者分析：在美食街和学校周围有很多类似奶茶店，与其他店铺相比，该店没有特别突出的地方，而且门面面积和销售品种单一，导致更没有太大的竞争力，因此，如我们所见，该店销售状况明显不如别家。
4、宣传方面：该店铺门面较小，宣传牌示也是很小，不能引起消费者的注意，着实是一个缺点。在我国传统节日或西方节日时没有做出相关的宣传（如:在情人节来到时，悬挂类似“将你的他/她一起捧在手心吧！”的牌示）来增加自己的销量。装修不够精美，让人没有想回头的感觉。
5、店内情况分析：店内卫生状况一般，很多原料摆放杂乱；制作奶茶时，工作人员一般是背对消费者在后面制作，制作过程不公开，并且自己店面在此时也很容易被盗；店内的莲子粥容器太大，为本来就不大的店面又增加了些许压力；店员着装不统一，不能体现品牌特色。
（三）调查问卷（见附件）结果及分析
1、对于饮品价格的接受程度
1-2元
2-3元
3-5元
5元以上
男生
1
270
27
9女生
442
1
33关于消费者对于奶茶店饮品价格的接受程度，调查显示，无论个人生活费的高低，总体有61.5%的人能够接受每份2-3元的价位，这也是现在山科周围奶茶店饮品的普遍价格，而在3-5元这一相对较高的价位区间，女生的接受比例为21%较高于男生的19.1%，可见在对于较高价位饮品的支付意向上面女生会比男生积极，而在对于5元以上价位的饮品则都只有不到1成的人愿意购买，由此可见，在奶茶店饮品营销宣传方面价格战绝不是商家的首选，消费者对于价格并不敏感，只是维持在一般水平。
2、消费者最在意奶茶店各要素分析
价格便宜
服务周到
品种多
口味好
位置方便
店铺环境好
38
5211
176
51
在消费者最在意奶茶店那一要素方面，调查显示饮品口味好品种多得到了35.2%的支持率，其次是位置较近则有24.1%的支持率，接着是服务周到16.5%、店铺环境好16.2%以及价格便宜12.1%，通过数据我们不难发现，消费者购买奶茶首先注重的是饮品的口味及种类，同时地理位置也是影响消费者进行购买的因素，这也体现出一个成功的奶茶店既要有优越的地理位置保障客流量，也要有良好的商品品质从而吸引顾客，使其下次再来购买，形成稳定的客户基础。另一方面，良好的服务以及店铺环境是消费者产生持续消费并形成品牌忠诚的有利条件。同时，我们也发现，价格始终不会是一个饮品消费者首先要考虑的因素，也不是决定性因素。
3、每周喝奶茶的频率分析
根据调查结果显示，基本很少喝的占6.67%，1-2杯的占53.33%，3-4杯的占30%，5-6杯的占6.67%，7次以上的占3.33%。虽然有很大一部分同学很少喝奶茶，而忠实于喝奶茶的同学也不是很多，但是过半数的同学都有每周喝一定量奶茶的习惯而且不同的季节奶茶的消费需求也会有所不同。以上数据说明奶茶还是比较受大学生的喜爱的，奶茶是有很大市场的。
4、受欢迎的消费者逐渐由可口的碳酸饮料转向对人们身体有益、美味的奶茶的同时，奶茶的口味也成了人们特别关注的一个方面。从上图可得，大多数人还是喜欢奶茶的香浓口味，喜欢品味奶茶带给人的那种暖暖舒服的感觉。喜欢淡雅口味和原味的人数相当，其他口味的相对较少。从以上数据说明，奶茶店应该主打香浓口味奶茶，符合大众的要求才是盈利的最根本的措施。
5、喜欢喝奶茶放些什么
以上数据说明喜欢珍珠的学生是最多的，但其他的配料也很受学生的欢迎，也有不少同学喜欢红豆，可以说是平分秋色，尤其是椰果。这表明奶茶店应该尽量丰富奶茶配料的种类，给广大学生更多的选择，以便适应不同学生的需求，不过，珍珠和椰果仍是奶茶配料的主力军。
6、喜欢的奶茶店的风格
根据调查结果显示，大多数同学喜欢休闲风格的奶茶店，对优雅，低调风格的奶茶店也很喜欢，相对的，高调风格的奶茶店却不是很受同学们的喜欢，而且从同学们喜欢的那几家奶茶店的风格来看，休闲，低调，优雅是主流风格，所以，奶茶店在店面的设计和装修要注意风格的选择，不需要设计得很高调，对休闲，低调，优雅风格的奶茶店，同学们会觉得更舒服。
（四）投资方面的调查和分析
1、奶茶店投资成本
一般来说，一个小型奶茶店投资成本包括以下：
冰箱1000元左右，榨汁机120元左右，封口机300元左右，饮水机150元左右，长短桶各一个大致100元左右。
制奶茶原料批发市场通常都能拿到，奶精（与牛奶、奶粉比较之下，奶精更合算）300元左右一件，果粉10多元一袋，椰果10多元一瓶，黑珍珠4元一袋，白糖250左右50公斤。
其次，营业执照50元左右，卫生许可证、个人健康证40元左右，税务注销证等。
此外就是加盟费了。珍珠奶茶店通常以加盟连锁方式经营，而加盟费通常在2万左右。另外需要的是一年或半年的房租费用、水电费用。
上述总计下来，一个奶茶店投资就总计需要3-5万元左右，相对还是较低的。一杯奶茶的原料成本是三到四毛钱，带上房租、水电、人工，一杯奶茶成本是一块钱左右。当然如果已有珍珠奶茶制作的经验，通常只需要简单设备的投资与房租便足够了，成本还可大幅降低。
2、店面的选择
选址
奶茶店店面的选择可以说是创业成功的关键，拥有好的店面可说是已经成功了一半。店面选择关系到奶茶店投资规模、店面档次、产品定位、装修方案、人员配备、开业宣传方案及发展空间。
奶茶店消费者主要以年轻人为主，而年轻人里以不懂得钱来之不易的学生的消费最没有理性。因此学校集中地区或路口是饮品店的首选之地。当然单做学生的生意最难受的就是放假，于是很多人选择商业街。商业街一般人流量大，销售量不愁，主要是考虑成本因素。高昂的店面租金使得需要的经营能力及资金实力要更强，投入也更大。而皇家奶茶选在了山科大的美食街开店还是比较明智的，尽管位置有点偏，但生意还算是不错的。
装修
1.装修只要装修得符合消费者心理就好，也不一定要耗费很多，可以设计成可爱风格，最近很流行墙体彩绘，可以在墙壁上绘画卡通图案，非常符合女孩子的口味。也可以多一些毛绒玩具来装饰。
2.颜色的搭配可以是粉白或者蓝白为主。一定要突出清新的感觉。
3.墙上可以留出让大家留言的地方，现在还是蛮流行的。怕把墙壁弄脏的话,可以用随意贴.3、产品方面
对于奶茶店来说，制作原料就象“万事俱备，只欠东风”里的东风。没有合适或合理的原料，奶茶店根本无法满足消费者需求，从而难以维系经营。原料的改变意味着整个奶茶店风格与口味的改变，因此，在开店初期应充分考虑，慎重选择。对于调味，经营者也应加强实践学习，力求形成自己独特的口味风格，以吸引消费者，建立口碑，得以长期经营。
技术方面，许多原料批发厂商声称其拥有全套的调味技术。事实上，他们的技术一般只适用自己的原料。这样便会产生依赖性，实际便产生经营风险，一旦出现问题，供货商停止供应原料，即经营难以为继。还有便是加盟商的技术，一般较为保密，很多加盟者开店一年半载也不知道奶茶的真正配法。这样经营一定是有风险的，因此在建设初期开始即应充分重视技术问题。尽量掌握加盟商配制奶茶技术，开店过程中也应注意自我摸索，尽早形成自己的配制技术和独特的口味风格，更好的适应消费者的需求。
十、总结及建议
1.奶茶还是比较受大学生的喜爱的，奶茶是有很大市场的。
2.同学们购买奶茶会受到身边人行为的影响，本来也许没有购买的欲望，但因为朋友购买了奶茶，所以产生了新的购买欲望。
3.学生在购买奶茶时多在乎的都是奶茶的味道,奶茶店在售卖奶茶时，应更注重奶茶口味的调配和新口味的研发。同时可以加强奶茶的外包装的美感度和进行一些奶茶的促销折扣活动。
4.同学们购买奶茶是大多数品种口味，所以奶茶店在售卖奶茶时只要合理制定奶茶的价格，在品种口味上做好，销量定能提高。
5.奶茶店应该尽量丰富奶茶配料的种类，给广大学生更多的选择，以便适应不同学生的需求，不过，珍珠和椰果仍是奶茶配料的主力军。
6.奶茶店的服务态度一定要好
7.营造的气氛和情调也是吸引大家的重要因素
8.大多数同学喜欢休闲风格的奶茶店
推荐第5篇：奶茶
试论奶茶文化
哈斯乌拉
在我准备这篇演讲稿期间，曾向我的朋友们咨询关于奶茶文化的课题，一位朋友激动地告诉我，他刚刚接触过这样的实例，这个例子使我兴奋不已。
他说，一位我区赤峰市叫宝音的同学在日本留学，假日里关起门来熬煮带去的奶茶粉，刚开锅，奶茶的香气飘散在走廊里，几名内蒙古的留学生闻到奶茶的香味匆忙跑来敲他的门，并在门外就质问宝音：‘为什么熬奶茶把门关上’，还没等宝音解释，几位同学便迎着奶茶的香气，推门扑向奶茶。于是，男同学抢着喝奶茶，女同学便依着门槛抽泣起来开始想家。
这不是电视剧里的场面，这是一个真实的故事。
从这个故事可以感到，奶茶何以有这么大的魅力，奶茶为什么这样神奇。
这就是今天我要演讲的题目：闻名世界的奶茶文化。
一
奶茶的历史渊源
中国是茶叶之乡，具有游牧民族历史的新疆、西藏以及西部地区的许多地方都是奶茶之乡，而内蒙古却是奶茶之圣。因为生活在内蒙古和来过内蒙古的人都知道，奶茶不但是牧民须臾不得离开的饮品和文化，就连生活在城市里的蒙古族、汉族，都将奶茶视为每日必饮的佳肴。我本人更是绝等奶茶嗜好者，从1969年大学毕业到锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗工作开始，除外出时间以外，无论在草原骑马下乡，还是在城市驱车上班，每天必喝奶茶，一喝就要喝好，甚至不怕误了开会，不管上班迟到。我已经成了单位和周围有名的被奶茶征服的现代蒙古人。
奶茶到底有多少神奇、多少妙用，这要先知道奶茶的历史。
内蒙古的奶茶起源于唐宋时期，届时北方民族为生存而侵扰中原，战乱间隙更有以牛马羊换取布帛、食盐和茶饮等，直到元代一统天下，在茶饮中，除了民间的散茶继续发展，贡茶仍然延用团饼之外，在烹煮和调料方面有了新的制作方式产生，奶茶已经成为蒙古游牧民族的生活方式和汉族生活方式相互影响而产生的一种相依相融的历史见证。 这一现象由元代官府编印《农桑辑要》可以佐证。在元朝出版的二部书《农书》和《农桑辑要》中，都把茶树栽培和茶叶制造作为重要内容来介绍。这表明元朝统治者对种植和经销茶业还是支持和倡导的。具有关资料介绍，在明朝万历年间，由户部正式定为运销西北地区以茶易马的"官茶"后，陕、甘、宁、晋地区的茶商，便到朝廷申请在各地设置的茶马司 以金（货币）易领"茶引"。（按：明制茶课引规定：上引五千斤、中引四千斤、下引三千斤），至长江以南的安化大量采购黑茶砖，运销西北地区以茶易马（按：明洪武二十二年所定茶易马分上、中、下三等：上等马每匹一百二十斤、中等马每匹七十斤、下等马每匹五十斤。最近我又读到一段资料，说在成吉思汗的蒙古大军从北方大草原来到长江以南，却因水土不服，不少士兵腹泻不止，随队医生毫无办法，最后在安化一带的深山里找到一种用温汤泡服的一种干枯植物，按当地居民的说法服用后，腹泻症状即
1
刻消退。由于效果明显，士兵们回到北方，就把安化黑茶参在牛奶中喝，这就是安化黑茶可以流传至今的历史见证，也是北方奶茶形成的又一可贵的依据。
具内蒙古供销社提供的资料，内蒙古解放以前人口不足600万，但每年进销黑砖茶近5000吨。2011年的不完全统计，全区共采购近10,000吨。这些熬制奶茶的原料大都销往锡林郭勒盟、呼伦贝尔盟等牧民集聚地。而现在，牧民集聚区汉族比蒙古族的相对人口还多。说明，这些汉族和蒙古族一样每天都要喝奶茶。所以，奶茶在内蒙古人的生活中，成为每天离不开的饮品。
二
奶茶的制作工艺
如何制作奶茶已成为蒙古族生活的必需，也成为一种精神领域的典籍，文化传承的密码。
蒙古族主要居住在内蒙古及其边缘的一些省、区，喝咸奶茶是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，他们习惯于一日三餐茶，却往往是一日一顿饭。每日清晨，主妇第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶，早上，他们一边喝茶，一边吃炒米和其他主食。将剩余的茶放在微火上暖着，供随时取饮。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶一般是不可缺少的。
蒙古族喝的咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。制作时，先把砖茶打碎，并将洗净的铁锅置于火上，烧水至刚沸腾时，加入掰碎的砖茶。现在大都用纱布袋装上捣碎的砖茶，放进滚水中熬制，茶的数量不宜太多，多了不利于溶出茶色，却易于浪费。当水沸腾后，看茶色是否适中后将茶叶沥出，掺入适量牛奶，稍加搅动，再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时，即可盛在碗中待饮。煮咸奶茶的技术性很强，茶汤滋味的好坏，营养成分的多少，与用茶、加水、掺奶，以及加料次序的先后都有很大的关系。如茶叶放迟了，或者加茶和奶的次序颠倒了，茶味就不会很理想。而煮茶时间过长，又会丧失茶香味。蒙古族认为，只有器、茶、奶、盐、温五者互相协调，才能制成咸香可宜、美味可口的咸奶茶来。
为此，蒙古族妇女都练就了一手煮咸奶茶的好手艺。大凡姑娘从懂事起，做母亲的就会悉心向女儿传授煮茶技艺。最好检验主妇熬制的奶茶优劣，就看平时她蒙古包前栓马桩上骑乘的多少。因为，牧人在放牧间隙都会找附近最香甜的奶茶畅饮品评。
呼和浩特市格日勒阿妈奶茶馆是当前内蒙古地区闻名遐迩的奶茶馆。她们将奶茶制作的方法公开贴在茶馆内，即泡、熬、扬、澄、炒、兑、烧。
泡：每天太阳出来前就泡好青砖茶；熬：将茶汁熬开；扬：将茶汁扬81次；澄：将茶叶从茶汁中澄出;炒：将小米用黄油炒至金黄；兑：将茶汁、炒米和祖传秘方兑好;烧：将奶茶烧开再加入嚼口或黄油。她们的7道工序奶茶和王爷府秘方酸奶饼，已入选中央电视台《天天美食》节目。
内蒙古餐饮文化中是离不开奶茶，而奶茶做得最好的已当属格日勒阿妈。其实，在格日勒阿妈奶茶馆，不仅奶茶是7道工序精心熬制，而且锡盟草地羊手把肉、西乌旗王爷府酸奶饼、蓝旗奶食都让顾客举大拇指。奶茶的制作各地虽有不同，但主要次序基本相同。有些地方像锡盟东苏、西苏旗，是把奶茶熬好盛在暖壶中，在用小碟盛少许食盐放在客人面前，按个人喜好放盐，而不是在奶茶熬制过程中放盐。在新疆北部地方，是把茶袋系在开水壶嘴上，让壶中的开水滤过
2
茶袋冲下茶色，再往茶碗里加奶和盐。省去了熬茶的时间。
至于西方和港台地区诸如‘珍珠奶茶’，虽然也属于奶茶范畴，但，他们的奶茶产生的历史渊源、制作工艺、文化品格、传承因素等，和我们正在研讨的奶茶文化有一定的区别。所以，那一部分内容将作为另一个话题去探讨、研究。
三 奶茶的文化品格
由于奶茶是南方的茶叶和北方的牛奶结合成为另外一种饮品，这就使奶茶产生很多文化现象和文化特质。
1、保健的妙方
牧区的牧民常年以肉食、奶品为主，很少吃蔬菜，茶里有茶碱和几百种维生素，所以，喝奶茶可健胃消食，起到医患保健作用，这已是喝奶茶人的普遍认识。也是千百年实践中得到证实的。奶茶即有奶的营养和奶香味，又有茶的苦涩清新，所以，奶茶不但是医患保健的上等饮品，还可以严冬驱寒，夏日消暑。鉴于此，奶茶即解渴又能降火利身、解毒强心。这也是牧民一旦喝不好奶茶就浑身酸涩伴以头痛的因由。牧民在喝奶茶的时候一定会伴以其他食品，如：炒米、炸果条、奶酪及肉类，这样搭配一定会生津开胃、满身舒适，为一天的辛勤劳作积蓄力量。饮奶茶不但健胃强身，由于饮咸热奶茶还能通经活络，溢汗生津，这样就可以疏通神经，精神一活跃当然可缓解孤独，起到精神治疗的特殊作用。这在人烟稀少的边疆牧区起到不可替代的作用。
我在锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗工作15年，在和牧民相处的日子里，经常听到牧民因没有喝上或没有喝好奶茶，不但浑身发紧，而且严重头痛的现象。
这个保健的妙方，是由‘南茶北乳’合作完成的。而且延续千余年，在当下的世界饮品中还很少听到有这样的实例。奶茶所形成的这种人文关照，在政治层面的重要意义、在经济领域的南北合作、在餐饮系统的特殊地位，由于不是本论文的内容 ，就不再此论述。
2、礼俗的载体
奶茶的文化特质在人们生活中显现出神奇与精贵，特别是奶茶所衍生的文化特质，使奶茶成为蒙古族饮食文化的重要组成部分，说明古今中外人们对饮茶的生理享受和精神满足是有充分根据的。加之奶茶在牧区，特别在蒙古族当中已成为迎送往来、婚丧嫁娶中必不可少的礼仪佳品，成为举足轻重的珍品和礼俗。
先茶后酒，以饮为贵，这是蒙古族的一种传统饮食习俗。不管是远道而来的贵宾还是萍水相逢的路人，只要客人进入蒙古包之后，主人都会请他们坐在贵宾席上，热情诚恳地招待他们。互敬烟（烟袋或者鼻烟壶）之后，家庭主妇就会将那些熬的香喷喷、热腾腾的奶茶，虔诚地捧到客人面前。此刻，奶茶已经不是一般的茶水，而是主人对客人最热情、最真挚的问候。蒙古人将新熬的奶茶首先要向天地和火神等作为“德吉”泼洒，也是因为牧人对奶茶的敬意。泼洒之后，才给客人敬茶。来客人数多时，要按照年龄的大小，从长辈开始依次敬茶。端茶时主人要衣冠整齐、仪态大方，要双手捧碗向客人献茶。古人以“满杯酒、半碗茶”为礼貌。茶不能够盛得太满也不能够太少。这个习俗也有它的讲究和道理。盛茶太满，一旦敬茶或者接茶的人手指伸进茶水中既容易烫伤又不文雅卫生。如果担心手指伸入茶水而将手指翘起，这又触犯了另一种礼仪——即给客人递赠东
3
西时不能够将手指竖起的习俗。由于上述种种原因就形成了“半碗茶”的茶礼。不仅盛茶的量有讲究，而且盛茶的碗也不能够有裂纹，更不能够有豁口，否则会不礼貌，不吉利。我在牧区工作时，经常听到牧民妇女交口称赞景德镇印有彩色飞龙的翘沿白瓷碗，后来又发现她们更钦佩和喜欢过去根本买不到的镂花木制碗。讲究用擦得晶亮的铜壶和长把的铜勺来熬奶茶款待客人。蒙古包里的奶茶礼俗，不但敬茶有很多讲究，而且接茶、饮茶也有不少礼节。单就接饮茶便能够看出一个人的修养来。做为客人进入蒙古包，一定要遵循以西为大、以右为尊的古***俗。当主人献茶时应该欠身用双手或者用右手去接，然后尝一口再放到桌面上。千万不能够撩起衣襟，挽起衣袖去接茶。先尝一口也是向主人表示尊敬和谢意。如果主人献茶后来客一口都不尝，那么就会有些失礼。并且喝剩的奶茶不能够随便将它倒掉，要尽数喝完。因为奶茶与其他茶水不同，它有鲜奶成分，对蒙古族来说，圣洁的鲜奶是至高无尚的特殊食物，它代表着幸福吉祥 ，代表着草原人无限美好的愿望。正因为如此，喝奶茶的时候是一滴也不能够撒的。有的地方要把茶碗用舌头舔干净，更不能用奶茶洗手。我在牧区下乡期间，入秋在打草山上劳动后休息，由于修理打草机弄得满手油垢，跑到水车上一看没水，就跑进帐篷舀起一点凉奶茶倒进脸盆想洗手，突然，我们叫钢 特木耳的牧民厨师向我大吼一声：“嘿，你这个干部怎么可以用奶茶洗手。”奶茶在牧民心中非常精贵，这我知道，但精贵到不能用一点点奶茶洗手，这在当时我没有意识到。这一声吼，却使我铭记一生：奶茶是不可以洗手的，这茶里有奶，在牧民眼中奶是高贵的、圣洁的，绝不可以任意泼洒和洗手脚的。这也造就了奶茶非常高贵的文化品格。
这些说明奶茶文化的特性，也体现出游牧文明和现代礼俗的完满结合。
3、文化的传承 奶茶的这种文化品格还熔融到北方民族各种礼仪和其他生活中，最明显的是奶茶出现在众多诗歌和文艺作品，特别是歌曲当中。使奶茶成为一种维系情感、表达思念的代表性物件。这是奶茶文化特质所呈现出来的，并鲜明地延续千百年。
深受历代文人喜爱的唐朝诗人卢仝的《五言饮茶歌》，就是最好的明证。卢仝的诗，诗句优美，立意高雅。诗人在饮茶歌中描述，刚饮一碗，便觉喉舌生润，干渴顿解； 两碗下肚，胸中孤寂消失； 三碗之后，精神倍增，满腹文字油然而生； 四碗饮后，身上汗水漫漫冒出；平生不快乐的事情，随着毛孔散发出去了； 喝了第五碗，浑身都感到轻松、舒服； 第六碗喝下去，仿佛进入了仙境； 第七碗可不能再喝了，这时只觉两腋生出习习清风，飘飘然，悠悠地飞上了青天，“蓬莱山，在何处？”诗人要乘此清风而去！
伴随成吉思汗西征的儒将耶律楚材在西域时写的《西域从王君玉乞茶》的七律中，对饮茶给予非常形象的描写，他说“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞”；“玉屑三瓯烹嫩蕊，青旗一叶碾新芽”。这把喝茶写得惟妙惟肖、生动感人。 耶律楚材的另一首诗，更十分明白地唱出了自己的饮茶审美观:
“积年不啜建溪茶，心窍黄尘塞五车。碧玉瓯中思雪浪，黄金碾畔忆雷芽。卢仝七碗诗难得，谂老三瓯梦亦赊。敢乞君侯分数饼，暂教清兴绕烟霞”。
显然，他们当时饮的不一定是奶茶，但那种对饮茶的渴望和饮茶的兴奋和神情溢于言表。
以上几例诗文似对南方的各类茶饮发出的感慨，但，清朝乾隆皇帝在“御
4
题”中却是对真正的奶茶赞口不绝：他在“御题”诗中写到：“酪浆煮牛乳，玉碗凝羊脂。御殿威仪赞，赐茶恩惠施。”可看出乾隆皇帝对喝奶茶写的形象逼真，思绪感悟良多。
这说明不但普通的牧民、居民非常喜欢喝奶茶，就连皇帝都对奶茶赞美不绝。
就像我开始时讲述的那个故事，奶茶，它可以当做饮料；可它的作用远远超过饮料的本身。它可以当做情物，让出嫁的姑娘泪洒衣襟，它可以作为典藏，让天下的游子思念故乡。它能使迎送往来增添乳色的香甜，它更让孤寂和愁怨得到舒缓和释放。
就像一首《为内蒙古喝彩》的歌曲所唱到的：
“畅饮金碗奶茶马奶酒香飘四海，芬芳着你宽广无边的胸怀。”
像电视剧《成吉思汗》的主题歌《传说》中唱的
“留下的只有你的故事，让美酒和奶茶让成了歌”。
我刚才讲到的那几位留学日本的学生，用他们真实的情感诠释了歌曲《草原恋》中那美好的意境，那就是
“ 无论我离开你多远，总闻得到奶茶的香甜”。
还有一首叫 《阿妈熬的香奶茶》，最近非常流行。是蒙古国男中音吉布胡朗演唱的。其中有这样两句歌词：
“啊，阿妈的奶茶，喝了 我就胸怀博大； 啊，阿妈的奶茶，喝了我就敢闯天下”。
把奶茶视为母亲的托嘱，把奶茶作为力量的源泉。这难道是一般的饮品能承载得了的吗？
所以，我认为，奶茶是蒙古族饮食文化传承至今的经典，是游牧民族牵情思念的文化载体，是北方草原文明的鲜明标记，是中国茶文化影响世界的吉尼斯风采。
2012.6. 5
推荐第6篇：奶茶心得
奶茶心得
喝奶茶就是一种经历，就如同喝咖啡，可以一边品尝，一边回味各中流露的滋味。咖啡醇香中总带着一丝苦涩，很多人却钟意苦荞生涩的味道，可能苦能更大程度的刺激味觉，激灵我们活跃的大脑细胞，一种灵感和一种思绪会遍布我们全身血液，和每一寸肤体。奶茶和咖啡有异曲同工之效，奶茶不是解渴防暑的普通饮料而已，它所承载的是很多思想的集合，是一份清澈泉涌的大彻大悟，对渺小的自身，对渺茫的宇宙，从点到立体。
奶茶，从味觉来讲，奶茶是一种休闲的享受，在狂热的夏季，清凉的海滩，喧闹的聚会上，娱乐气氛的电视机前，淡淡书香的催导下……这些都可以成为一种多变而舒适的享受。
那么对于奶茶而言，更深层次的是什么？奶茶带给我们的同样有思想层面的思索。简单来说，奶茶就如同一个人的一生，折射出许多专属人性的光辉。一杯浓浓的奶茶，粘稠着一个智慧的哲人，有的人喜欢奶茶中加点其他的配料，有的人则喜欢淳淳奶香的奶茶，这都属于个人选择问题，没什么限制。奶茶的出生就是被人挑来挑去，不同的口味，不同果味。人也如此，被整个社会选来选去，不同的岗位，不同的工作，不同的人生。不同口味的奶茶就决定了不同的人生轨迹吧。
奶茶要越品越有感觉，久了滋味就出来了，如同人生，要慢慢的过活才能够亲身体验人生不同的挑战，在日积月累的疲惫中，人的一生才渐渐的落下帷幕，有深沉的思想和丰厚的经历在心中储存。当生命结束那一刻可能才真正明白生命真正寄予我们的含义。生活和奶茶本身就归宿于自然的循环之中，这是一轮生命历程的宣示。如果你有兴趣，不妨渐渐学会放慢生活的步调，试着用脉搏聆听生命的节奏，品位百干道奶茶的过程也是一种生命静止的动态美。
推荐第7篇：奶茶开业典礼
奶茶开业典礼------预案
《管理文秘》作业
（一）
学号：21003031048 姓名：张龙飞
得分：
1.开业典礼的宣传与准备工作
（1）开业前3天在市区及周边地区发放关于奶茶店的传单，张贴开业告示，引起公众的注意。 （2）广告或告示的内容包括开业典礼举行的时间，地点，奶茶的经营的范围和特色以及开业的优惠情况。 （3）邀请电台电视记者到现场进行采访，报道加以正面宣传。
（4）到达庆典的预定时间：几时几刻。 （5）发放请柬，确定邀请人员和来宾人员。 （6）做好场地布置工作：雇用专业的装饰人员 （7）做好各种物质准备和经费预算工作 （8）安排接待服务人员 （9）做好礼品馈赠工作
2.准备开幕词，致谢词
3.拟定典礼程序 （1）迎宾。
（2）主持人上台发言，宣布现在开业庆典活动开始 （3）响礼炮，或者鼓乐，欢迎领导就位入座。入座后，主持人介绍领导和到场嘉宾。（预计时间：5分钟） （4）重要领导上台讲话发言，给本次开业活动致辞。（预计时间：15分钟）
（5）领导发言后，政府官员或本次活动的特邀嘉宾上台发言。（预计时间10分钟）
（6）主持人宣布剪彩仪式开始。领导和特请剪彩人员上台剪彩。（鼓乐开始，礼仪人员时刻待命，手托有礼球托盘）
（7）剪彩完成当刻，礼炮响起，烟火、彩烟、礼花放。 （8）大合影。邀请所有的领导和到位嘉宾上舞台。（鼓乐响起）
（9）邀请嘉宾午宴。
（10）从典礼开始到午宴前。时间预计是一个半小时。
4.主持人宣布典礼结束，业主再次感谢各位来宾的参加。
推荐第8篇：奶茶问卷调查
甜甜在心甜品调查问卷
尊敬的消费者：
您好！一年三百六十五天，“浪漫，甜蜜，愉悦，青春，无忧，幸福，坚定······” 每一天，我们都能找到一个更爱甜品的理由，每一个新鲜出炉的甜品都填充着我们生命中的美好瞬间！为了给您的生活增添甜蜜，我们将在学校周围开设甜品小店，现需要对周围市场进行市场调查问卷，感谢您在百忙中抽出宝贵的时间参与我们的问卷调查，您的支持将为我们提供最宝贵的资料和信息，同时也请您放心，您的作答仅作为我们统计数据的来源，我们会为您提供的个人资料保密。谢谢！
职业：
年龄：
性别：
收入（可填写收入区间）：
受教育程度：
1、请问您喝奶茶么？您喝奶茶的频率大概是？
A.总是，几乎每天
B.经常，一周几次
C.偶尔，一月几次
D.几乎不
2、您经常喝的饮料的价位？
A.3元
B.4~5元
C.6~7元
D.8元及以上
3、请问您怎么看待奶茶对健康的影响？
A.十分担心，有所节制
B.觉得有一定危害，但控制不住想喝 C.没有影响
D.没有关心过
4、对于奶茶店提供下列的服务，您最关注的是？
A.心情墙/簿
B.音乐
C.桌面游戏
D.座位舒适度
5、学校周边的几家奶茶甜品店，您较常去的是？
A.地下铁
B.水色
C.其他
6、您通常选择什么时间吃甜品喝奶茶？
A.上午
B.中午（饭后甜点）
C.晚饭后
D.放学后
E.没固定时间（想喝就喝）
7、您去奶茶甜品店一般是？
A.一个人去，喝完才走
B.一个人去，买完就走
C.您和别人去，喝完才走
D.您和别人去，买完就走
8、您在什么情况下，会买完奶茶后呆在店里喝完才走？（可多选） A.一个人无聊时，打发时间
B.情侣约会 C.朋友或同学聚会
D.社团活动
9、您较常喝的奶茶品种是？（可多选）
A.奶茶
B.牛奶
C.咖啡
D.果汁
E.奶昔或奶绿
F.沙冰或刨冰
G.红茶或绿茶
H.碳酸饮料
I.双皮奶或烧仙草
J.冰激凌
K.其它
10、您比较喜欢哪一类的甜品？ A.B.C.D.广式甜品（如：各式糖水、姜撞奶、芝麻糊、龟苓膏等） 港式甜品（如：水果卷粉、雪泡、西米露等） 西式甜品（如：小点心、蛋糕、甜甜圈等） 其他：
11、您较常去的这家店的特色是？（可多选）
A.地理位置好，距离比较近
B.奶茶口感好，品种多
C.奶茶容量大，价钱合理
D.店内环境提供的环境舒适
E.店员服务态度好
F.卫生状况好，有安全感 G.店内桌面游戏丰富
H.这家店较其他店，口碑好
I.店内气氛足够好
12、您认为制约您去这家奶茶店的因素是？（可多选）
A.距离太远，懒得跑
B.奶茶不好喝
C.奶茶价格贵，容量小 D.店内环境不够好
E.店员服务态度不好
F.喝奶茶太多，对身体不好 G.店内桌面游戏缺乏
H 这家店口碑不够好
I.店内气氛不够好
13、对于奶茶店，您期待它还有什么服务?（可多选）
A.可以无线上网
B.提供外卖
C.提供各类杂志
D.增加饮品种类
E.丰富桌面游戏
14、您可接受那种价位的奶茶？
A.3元以下
B.3~5
C.5~10
D.口感好就行，无所谓价钱
15、您喜欢在奶茶里加什么？
A.加珍珠
B.加椰果
C.加冰快
16、您喜欢在什么环境下喝奶茶？
A.嘈杂的地方
B.安静的地方
C.人多的地方
D.清晰的地方
欢迎大家提供更多宝贵意见！
推荐第9篇：奶茶语录
奶茶刘若英的语录——读了让人心疼 2009-06-08 21:38
1、我等你，我等你找到一个可以不再让我等你的好原因，在我们这个不完美的人生里，多少也需要一些无谓的浪费。
2、如果坦白是一种伤害，我选择谎言。如果谎言也是伤害，我选择沉默。
3、你相信男女之间能有真的友谊吗？那种平静、安定、完全可以互信互靠的友谊吗？我相信。因为惟有相信，才有可能。
4、成全并不代表放弃，是自己对真爱的坚持。成全你，也是成全自我的开始。
5、你就这样任性的走了进来，然后又温柔的走开，留下了温度和遗憾。
6、忘了，有时候是最坦诚，最勇敢的答案。
7、是不是不去面对，所有的问题就等于不存在？是不是不寄望，当下才可以走的更顺畅。
8、我不知道该如何表达我对你的爱，只能从我的最低音到我的最高音。也许太高的梦想，我永远也到不了 ；也许最过于卑微的容忍，我永远也下不去。可是，这就是我，虽不完美，却勇敢真诚的用尽力量！
9、喜欢一个人，到了一种程度，真的会什么都为他想了„相爱的人若不适合在一起，何不LET HIM GO？互相怀念，总比互相折磨美得多！
10、想象自己是竹蜻蜓，只要张开双翅勇敢地迎着风去，便可以飞起来，自由地飞起来。
11、不愿意承诺，只有在孤单的时候，才会想起最最熟悉的你！
12、一个想要成功的人是应该一直往前看的，但是我却是一个不停回头望的人，我总以为在最初的地方，有一个最原来的我在那里。
13、我曾经以为，一个人的生活是不错的。不过那是“以为”吧！
14、别问我分手好吗？就说分手吧！不然呢？
15、一辈子孤单并不可怕，如果我们可以从中提炼出自由，那我们就是幸福的。许多长久的关系都以为忘记了当初所坚持与拥有的，最后又开始羡慕起孤单的人。
16、有一些人，这一辈子都不会在一起，但是有一种感觉却可以藏在心里守一辈子。
17、爱情像存款里的钱一样少得可怜，孤单和欲望却像贷款一样不停地自动生息。
18、节日是让幸福的人更幸福，孤独的人更孤独。
19、因为有风有雨，所以，幸福更值得珍惜。人总是会活出一个方法，等待幸福。
20、在一起的时候需要两个人做决定，分手的时候只需要一个人„„
21、什么都没有发生，同时也什么都无足轻重。然后你发现，原来生命就是如此。
22、我只想问如果我和那最亮的星光之间有一条路，哪怕只是一条钢索，我会不奋力朝它走去吗？
23、你许诺的那天因为太美好永远不会走却也永远不会来。
24、幸福是有过程的而过程，总难免酸、甜、苦、辣，所以，当你历尽艰辛，幸福可能就在转角处。
25、两个人因熟悉而结合，然后了解多了，不得不分手„„如果不是太贪心，这样的人生应该是可以了？
26、可以吗？来得及吗？如果我愿意，你也愿意，那个秘密频道也还在，我会试着更坚定一点、更快一点，快一千万秒、快一秒，因为„„我想跟你走„„
27、我以为我选择的是浪漫；我以为我选择的是一生，不是瞬间。他说我，不合适宜。
28、人生本来非常简单，而且简单就是完美。
29、到了今年，没有什么是一定要的。如果说有什么一定要的，那就是对自己好。
30、人对回忆有两种态度，一种是埋怨和悔恨，一种是怀念和感恩，很庆幸我们都是后者。
31、我最大的幸运是可以选择，从来没有被迫做过任何一件事。
32、我比较在乎的是我在乎的人了解自己。
33、不坚持，痛苦会一直留下来；坚持下去，过程可能会辛苦一点，但完成以后，看到那个成果，再不会回想过程很辛苦，还会变成甜蜜的回忆。
34、人的一生，最难的事情就是刚刚好！往前一步、往后一步会怎么样？没有人会知，总之就是刚刚好！就把“刚刚好”当成是人生追求的一个目标吧！
35、爱上一个不该爱的人，但这没那么可怕；爱上一个不能改变的人，才是最可怕的！
36、爱上一个人的原因，也就是离开一个人的原因。
37、道别时，总是无理的要求说“再待一分钟！”挂电话前，总是无理的要求说“再多说一分钟！”很多东西就是靠着一分钟一秒钟的累积
38、爱情的过程远比计划的短，细细节的感受远比知道的复杂，两个人从开始想爱到分手的思念，是爱情的前阶段。
39、爱情的国度远比想象的久，两个人从接受了，是不再有任何关联的各自，爱情的后阶段。
40、人生中有许许多多的问好，经历过了，有了感受的结论，却不等于是答案。问号是感受的开端。
41、情人是一时的，闹不好就要分手；而好朋友才是一辈子的！
推荐第10篇：奶茶排行榜
十年前奶茶引进大陆，风靡全国，大街小巷喝奶茶的行人随处可见，市场已不需要再教育，但为什么十块钱不到的奶茶没人愿意再喝了，商家也很难挣到钱？原因很简单，随着媒体曝光，用奶茶粉及糖精等添加剂冲泡的台式奶茶根本不适合人体长期饮用，任商家再怎么降价也难挽颓势。
CoCo都可茶饮
CoCo都可茶饮始建于1997年的台湾。一直奉行“顾客第
一、品质第
一、员工第
一、口味第一”的品牌理念，因其奶茶口味香浓、品种丰富，很快得到市场的认可，并培养了大批CoCo奶茶的忠实消费者。营运至今“CoCo都可茶饮”已经成为一家享有良好声誉与形象的全球知名连锁茶饮品牌，2013年coco奶茶全球门市突破1200家，更积极筹备进军菲律宾、南非、新西兰、澳等各国。
大通冰室
夏果投资管理有限公司成立于2000年，总部位于人间天堂杭州，公司旗下拥有12个餐饮连锁品牌，15年来打造了5000多家店，是一家具备丰富市场营销策划、热销产品研发，餐饮设备器具原物料配套的综合性创意营运公司。2012年，时隔十年，凭借公司敏锐的市场观察力，再次突破自我，创新产品用进口荷兰黑白淡奶及斯里兰卡红茶，采用传统港式奶茶制作工艺现场拉茶撞茶，倾力打造大通冰室项目，引领港式冰室复古风潮，再创一日卖出1000杯饮品的佳绩，广受市场好评！
蜜菓
蜜果奶茶以新鲜萃取，现饮现泡为主打饮料，并加入“平价咖啡”的经营理念，旨在提供一流口感，亲民实惠的咖啡饮料，配以便利外送的服务，为广大消费者带来最新的奶茶连锁经营模式。在竞争激烈的市场上，蜜菓始终保持统一的品牌形象，通过全新规划的终端形象店、加盟店，已形成覆盖全国12个省市，50多家门店的完善销售网络，成为国内奶茶行业的标杆形象。
茶物语
茶物语饮品连锁加盟品牌创立于2008年，隶属于湖南龙润商贸有限公司，是中国内陆及香港首家上市茶公司——龙润茶集团旗下品牌。由3个80后将中国的传统茶元素与台湾时尚饮品融为一体，另辟蹊径开创出的健康饮品。茶物语品牌发展至今，已形成覆盖全国30多个省区直辖市、20余家省市级代理、2000多家全国连锁加盟店的系统化销售网络。
柠檬工坊
柠檬工坊以鲜果茶饮与行动咖啡，阳光柠檬，布丁密语为特点创造现代健康、乐活新饮品，为现代人打造一个更为清新、健康的果饮品牌，柠檬工坊引入全新港式茶饮文化，为消费者带来全新感受。济南源动力餐饮管理咨询有限公司创建于2001年，济南源动力集团围绕电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大，是一家集企业管理咨询、餐饮连锁经营、网络科技创新为一体的综合型企业。
超级奶爸
超级奶爸茶饮连锁品牌源自宝岛台湾，自2009年在大陆地区开设第一家超级奶爸时尚茶饮店以来，一直坚持最正宗的台式口味，以其时尚、独有的奶爸风格，独特的茶饮制作工艺和完善的品牌授权制度，迅速在奶茶界刮起了超越传统的革命风暴。2010年6月，超级奶爸正式开放加盟权限，发展至今，已在全国多个地区包括上海、山东、安徽、江苏、四川、吉林、常州、无锡、盐城、杭州、扬州等各大城市共开设了300余家连锁加盟店，成为了茶饮行业优秀的新兴加盟企业。
甘茶度
甘茶度为杭州奇异鸟食品连锁有限公司第四代品牌，是企业在经历十余年发展，创造出一种新生茶饮模式，以健康、鲜制为目标，将古典茶道冲泡技法融入每一杯茶饮，多种口味供您选择，或甘醇或酸甜，或香浓或微苦都完美诠释甘茶度的茶文化底蕴。杭州奇异鸟食品连锁有限公司，成立于2005年，作为奶茶行业的知名企业，在奶茶品牌的经营上有非常丰富的运营经验。旗下除甘茶度奶茶品牌外还有三大奶茶主打品牌分别为“蜜菓”、“茶桔便”、“奶茶博士”现加盟店，已形成覆盖全国31个省市，600多家门店的完善销售网络，成为国内奶茶行业的标杆形象。
阿牛与仙草
阿牛与仙草为北京凌凡餐饮管理有限公司旗下时尚奶茶新品牌，秉承“为了更好的生活，分享更好的产品”的理念，自2009年开设第一家店铺以来，因其店面风格创意独特，产品口味正宗、地道、绿色、时尚，阿牛与仙草奶茶受到越来越多消费者的喜爱和追捧，产品价值及市场前景也深深吸引住了众多投资者的目光。截止2012年年底，阿牛与仙草奶茶以在北京、天津、河北、郑州等16个省市拥有近200家加盟店，成为茶饮行业中最具投资潜力的新时尚奶茶品牌。
避风塘
1998年6月4日，上海避风塘茶楼有限公司开出第一家上海避风塘茶楼江宁店，专营饮品、点心和简餐。由于其独特的经营模式“畅饮无限量、欢乐无限时”和独特的休闲娱乐氛围，24小时营业；只需18元，百余种饮食饮品无限畅饮。真正做到让顾客“欢乐、欢畅”，使“避风塘茶楼”广受欢迎。令其生意异常火爆，也成为当时年轻人娱乐的首选，去避风塘喝茶、聊天、棋牌、娱乐成为人们口中一种娱乐时尚。“上海避风塘茶楼”在之后上海、北京、西安、重庆、南京、无锡等地开了100多家连锁加盟店，将美味和人气扩散到了全国的多个城市，成为一个知名品牌。
吾饮良品
吾饮良品是武汉派乐餐饮管理有限公司旗下的港式饮品品牌，源自香港，选料精良考究、品质上乘，并大胆将传统工艺同现代创作手法相融合，展现纯正地道又独具特色的新一代香港风味。自2005年创立以来，时至今日，吾饮良品已拥有全国各地连锁店面近700余家。吾饮良品的产品开发与香港潮流同步，以健康的理念为导向，坚持高规格的研发标准，不断为顾客奉上世界级水准的美味饮品、为现代生活注入源源不断的活力！
第11篇：咔咔奶茶
苏州星网正大餐饮管理有限公司整理
大家好！
我叫咔咔！
我不是足球明星！
我是饮品界的NO1！
为什么选择咔咔饮品？
因为我们的优势在这里？
一 五星饮品品质
KAKA 鲜榨玉米汁·茶饮系星网环球（美国）品牌管理机构旗下品牌，以风靡欧美的天然美味的泰国皇家水果玉米为主要原料，以专注健康饮品为经营理念，引导时尚健康鲜调饮品新潮流。
苏州星网正大餐饮管理有限公司系星网环球（美国）品牌管理机构中国控股公司是以经营管理国际品牌饮品和专业原料为主要业务的股份有限公司，公司在美国、香港、澳门；在泰国、马来西亚、越南、韩国、日本、阿联酋、沙特、土耳其等国家，都成功的介入到当地的饮品品牌店原料采供和技术服务体系中，成为了饮品原料的重要供货商和技术服务者。鲜调饮品已然是世界上广受消费者喜爱的饮品之一，各个国家和地区也有着不同的经营方式，但有一点是共同的，那就是只有好的原料和
与之配套的专业技术才能制作出好的产品。基于这样的共识和目标准则，星网环球（美国）品牌管理机构的经营定位就是：做最专业的高级饮品原料经营商和技术服务 者！
苏州星网正大餐饮管理有限公司整理
二 雄厚的公司实力 a 专业的研发团队
公司有专业的研发团队，能够准确细致的把握市场命脉，对全国市场健康饮品潮流以及消费动向都有深入的了解，引领全国健康饮品新时尚。
b 专业经营团队
为保证产品品质，公司保证门店原料充足，及时配送。专店辅导专员，不定期临店指导，店主及时沟通。公司每周都有营业会议，专员即时反应，及时应变。
c 专业操作体系
门店均使用专业制作设备，全部通过标准操作流程，大大减少出错的几率，保证出售的货品让客户放心满意。配有缜密的收银体制，可以及时准确掌握营业情况。
d 舒适消费空间
统一的品牌门店展示，增加品牌信任度，让消费者在健康绿色的环境里享受高品质的服务。
e 专业人员开店指导
公司有多名培训师，均受过严格系统的专业培训，并有丰富的带店经验。可帮助客户进行店务管理培训，人员操作培训，确保门店高效运营。
三 绿色健康原料
a 咔咔鲜榨玉米汁
精选自泰国水果玉米，来自北纬15度的热带阳光，夏季超过16小时日照时长造就了鲜嫩超甜营养完整的kaka水果玉米。
苏州星网正大餐饮管理有限公司整理
b 咔咔种植园：源自泰国皇室水果玉米
泰国皇室招揽泰国正大农场，投资三亿泰铢，以六年时间从二百多种优质玉米中改良出一种味道鲜甜多汁、非常适合榨汁饮用的超甜玉米——皇室水果玉米，用以制造优质的玉米汁。
c 咔咔玉米汁的营养含量
玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5-10倍，而水果玉米的蛋白质、维生素含量就比普通玉米高1-2倍，“生命元素”硒的含量则高8-10倍，其所含有的17种氨基酸中，有3种高于普通玉米。
水果玉米钙含量接近乳制品，每100克玉米含300毫克左右的钙。天然维生素E有促进细胞分裂提高生命力的功能。另外，水果玉米中的类黄酮对眼睛有非常好的保健作用。
d 咔咔茶饮工艺
茶原料一律严选世界各地优质原料，新鲜萃取最原始的第一道茶香。公司采用一流的专业设备，三段式精制净水系统。
四 独特的企业文化
作为品牌再造诉求，跳脱过去茶饮产业的传统产业的传统经营模式，不以价格战作为市场竞争的唯一方式，将以更人文，感性，关怀人与环境的方式经营经营的理念来经营品牌，咔咔玉米汁将独特的口感呈现给消费者，吸引消费者的味觉这样的经营实力，是因咔咔玉米汁拥有：（1）品质保证始终如一;（2）咔咔玉米汁电子化的操作系统，杯杯现泡，杯杯新鲜用心，（3）业化的品牌识别;（4）累积丰富实务经验，专业的经营团队。
五 加盟的条件
苏州星网正大餐饮管理有限公司整理
一：必须对“咔咔玉米汁”的事业高度认同赞同禾果企业的百分百纯净，美味，健康，环保和永续经营的精神理念，愿意和咔咔玉米汁总部合作，能听取咔咔玉米汁建议，服从咔咔玉米汁总部管理；
二：具有全力投入“咔咔玉米汁”的精神理解和认同禾果企业的品牌和经营思路，热衷于餐饮事业，对品牌连锁有一定的认识和理解。同时了解“咔咔玉米汁”加盟店的权利和义务，喜爱咔咔玉米汁经营的产品，在经营过程中保证充足的时间投入，并能在咔咔玉米汁的协助下，用心学习相关知识，使自己成为产品的专家。
三：有一定的时场组织能力具备一定的商业背景和经商经验，对当地市场熟悉，具有良好的商业信誉及品德，具有激励及训练员工的能力和基本管理能力，愿意全心投入“咔咔玉米汁”的加盟事业，并有长期经营的意愿。
四：有优秀的执行能力具有较强的品牌意识，能自觉维护咔咔玉米汁和加盟连锁的品牌形象，对加盟餐饮开业后之营业额及获利状况抱有客观的评估和期望。
六 加盟联系通道 联系人：王经理
联系地址：苏州市工业园区现代大道188号乐嘉大厦A座9-15 咔咔茶饮邮箱：kakadrinks@163.com 咔咔茶饮网址：http://www.daodoc.com
第12篇：奶茶发展趋势
珍珠奶茶行业的前景与发展
近几年，中国饮料年产量以超过20％的年均增长率递增，饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。
2005年，饮料行业产销两旺，产成品、销售收入、利润和税金都比上年同期有了较大幅度增长。2005年全国共生产软饮料3086.96万吨，较2004年同期增长22.4%；软饮料产量逐年稳步增加，产品销售收入达到2745.95亿元，利润额达到201.13亿元。
2006年1－6月，中国规模以上全部饮料制造企业累计工业总产值达到182,730,025千元，比2005年同期增长25.39％；累计资产总计达到372,473,162千元比上年同期增长10.69％；累计产品销售收入达181,768,265千元，比上年同期增长25.57％。
从以上的数据来看，未来很长的一段时期，国内饮料市场发展前景仍然看好。居民收入水平提高，使饮料生产量和消费量的持续增长成为可能；消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。但增长点将会转移，碳酸饮料的传统主流地位已受到挑战，而瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、新鲜现做型饮料等将受到更多消费者的青睐。
进入90年代，世界茶饮饮料以17.0%的年增长速度递增，被誉为新时代饮料而风靡世界。我国茶饮饮料市场也增长迅速，2000年产量达185万吨，市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水，成为我国饮料市场中的一道亮丽的风景线。而作为茶饮饮料的衍生产品--珍珠奶茶，可谓是在短短几年就风靡了大半个中国.珍珠奶茶加盟体系让奶茶的这一产业变得规范了，但在这次的加盟大潮中，也不免鱼龙混杂，“珍珠奶茶”的牌子我们在网站上一搜一箩筐，人们似乎又陷入了一个价格的怪圈上，免加盟费，免培训费，加盟送设备的广告一篇接着一篇，很多人盲目投资了，也盲目破产了。我们要相信天下没有免费的午餐，一个行业的规范运作必然要产生相应的费用，但因这一行业仅在初期，我们也理解部分先进者所定的高额费用，随着此行业不断的普及。较低的加盟费用，良好的原料品质和完善的管理体系一定会取代“高牌”“杂牌”的经营策略。珍珠奶茶的确是一个刚起步的行业，它的市场发展潜力是巨大的，同样它的利润空间也是巨大的，但我们要做好这一行业并不是简单的，它必定要经历一个复杂的发展历程，随着奶茶行业的不断规范和监管力度的不断增加，我们相信它同样会成为中国众多创业者的首选。
北京快的客餐饮管理有限公司主营珍珠奶茶的加盟连锁业务，公司成立至今，一直立志做中国奶茶市场的**品牌，几年间加盟商遍布全国各地，经营效益越来越好，公司期待与你共创辉煌
第13篇：避风塘奶茶
避风塘奶茶
韩包子是四川成都颇具特色的主食之一，是以面粉、猪肥瘦肉、鲜虾仁等为原料，经蒸制而避风塘奶茶成的一种特色包子。其特点是皮薄松软，馅大细嫩，咸香鲜美。
淋浆避风塘奶茶包子特点：
淋浆包子是重庆市石柱县的著名传统食品。早在20世纪40年代就已闻名川东，远销重庆、避风塘奶茶武汉等地，是以当地特产的贡米辅以优质糯米磨成细浆，经过滤、发酵、清蒸、避风塘奶茶烘烤等程序精制而成。其特点避风塘奶茶是小巧别致，呈椭圆形，香气四逸，绵软香酥，色香味避风塘奶茶形俱佳。
金钩包子特点：
金钩包子是四川成都较具特避风塘奶茶色的主食之一，是以面粉、猪肥瘦肉、金钩干虾米等为原料，经蒸制而成的一种特色包子。其特点是色泽洁白，皮面松软，馅心细嫩，口味咸鲜。 龙眼包子特点：
避风塘奶茶龙眼包子是长江中下游地区较具特色的主食之一，是以面粉、猪肥瘦肉、小苏打等为原料，经蒸制而成的一种特色包子。其特点是皮薄软韧，馅大爽嫩，形如龙眼，咸香鲜美。
文君包子特点：
文君包子是四川较具特色的传统主食之一避风塘奶茶，是以面粉、猪五花肉、芝麻等为原料，经蒸、炸制而成的一种特色面点。其特点是色泽金黄，皮酥馅嫩，口味咸甜，叉烧味浓。 锅贴包子特点：
锅贴包子是四川较具特色的主食之一，是以面粉、避风塘奶茶食用碱、白糖等为原料，经烙制而成的一种特色包子。其特点是皮面洁白暄软，底面金黄酥脆，馅心香甜润口。避风塘奶茶
韩包子
特点：
避风塘奶茶韩包子是四川成都颇具特色的主食之一，是以面粉、猪肥瘦肉、鲜虾仁等为原料，经蒸制而成的一种特色包子。其特点是皮薄松软，馅大细嫩，咸香鲜美。
原料：
面粉400克，酵面150克，猪肥瘦肉300克，鲜虾仁100克，姜末、
第14篇：奶茶调查问卷
编码
关于奶茶的调查访问
各位：
首先感谢各位的协助。本调查的目的在于了解奶茶店销售情况，以期对这一市场的发展前景作出初步预测。耽误您宝贵的时间，再次向您致谢！希望得到您的支持和协助。
本次调查，不用填写姓名，只用于统计分析，你只需要根据自己的实际情况，在每个问题所给出的几个答案中选择一个合适的答案“√”，或者在_____中填写。我们对您的支持表示最忠心的感谢！ 调查员调查时间：2012年3月日
(1).您的性别：
1、男
2、女
(2).您一般多久购买奶茶一次：
1、总是，几乎每天
2、经常，一周几次
3、偶尔，一月几次
4、从来没有
(3).您对喝奶茶有什么看法：
1、很健康
2、一般
3、不健康
4、无所谓
(4).您通常在什么情况下会喝奶茶：
1、上网时
2、看书时
3、心情不好时
4、休闲时
5、其他
(5).您认为奶茶的价格在哪个范围比较合理：
1、2元以下
2、2-4元
3、4-6元
4、6元以上
(6).您一周大约在奶茶上花费多少钱：
1、5元以下
2、5-10元
3、10-20元
4、20元以上
(7).您通常会在什么地方购买奶茶：
1、CoCo
2、七杯茶
3、茶物语
4、美食美客
5、牛仔很忙
6、快可立
7、其他
(8).以下饮品您最喜欢哪种：
1、奶制品
2、咖啡
3、奶茶
4、水
5、果汁\\蔬菜汁
6、豆浆饮品
7、茶\\茶饮料
8、碳酸饮料
(9).以下哪些是您购买奶茶时比较注重的（多选）：
1、环境
2、口味
3、服务
4、卫生
5、价格
6、营养
7、其他
(10).您认为某些奶茶卖点回头率高的原因是：
1、优惠活动
2、口感
3、营养
4、质量
5、品种多样
6、其他
(11).
1、奶茶不好喝
2、奶茶店离寝室太远
3、喝奶茶太多对身体不好
4、它的知名度不够
5、室内环境不够好
6、服务质量不好
7、价格贵
8、其它
(12).对您来说，购买奶茶的主要目的是(多选):
(13).如果你喜欢的奶茶促销，您更喜欢什么促销手段:
1、抽奖
2、捆绑销售
3、打折促销
4、赠送礼品
(14)对于目前的奶茶市场，您认为还需要在哪些方面进行改善？
非常感谢您在百忙之中填写问卷，再次感谢您的理解与配合！谢谢！
1、解渴
2、降温
3、驱寒
4、改善生活
5、调节心情
6、配合约会聚会
第15篇：奶茶行业考察报告
奶茶行业考察报告
结构性的机会才是真正的“大机会”！
看不清本质结构，你去追逐的机会，就可能是近在咫尺，却遥不可及的海市蜃楼。马克吐温在《苦行记》中描绘了他用猎枪和猎狗捕捉“郊狼”的感受：“你举起武器时，觉得要有一支短程步枪就够了，瞄准时，你觉得需要一门加农炮，到你开火时，你会十分清楚地意识到，这时什么武器也无济于事，除非是一条特长而蜿蜒的闪电才能打到它。如果你放出敏捷的猎狗去追，郊狼会用轻捷的快步斯文地跑开，欺骗猎狗上当。它边跑边扭过头来温和地一笑，给那狗儿鼓起饱满的勇气和十足的野心，在追击中，猎狗一直紧跟在郊狼之后，距离只不过短短的二十英尺，猎狗无论如何也无法理解为什么不能靠得更近一点”。
只有看清结构变动的本质，你才能发现真正的大机会。日本在精益制造上超越美国的时候，美国却靠软件再展雄风了，大国崛起都是靠抓住结构性机会，才实现真正崛起的。很多结构也不是固定不变的，关键驱动元素处于不断变化之中，当一个关键驱动要素开始削弱的时候，另一个次要驱动要素就可能相应增强，上升为关键驱动要素。当结构的关键驱动要素已经发生变化的时候，如果企业不能随变，而是僵化，那么，企业的销售额和利润将会受到极大影响，这也是为什么许多曾经获取暴利的企业突然间变得不赚钱的根本原因。
现代企业间的竞争已经上升为产业链、价值链之间的竞争，链与链之间的竞争，带来的是更复杂的复合结构竞争，企业间横向联合、战略联盟、渠道共享等新的边缘、杂交形成了更多的环路，驱动要素增多，相互间的关联随之增多，整体结构更加复杂。企业欲求实现突破和可持续发展，最关键的是打造出自己的核心竞争力，那么，就必须有自己的竞胜核武器。因为所处的外部大环境不同，所处的行业品牌结构、竞争结构不一样，企业自身能掌控的内外部资源结构也是不同的，个性决定了企业核心竞争力的差异。但是，国内还有更多的中小企业是没有或者无法形成自己的核心优势的，如何办？那就需要换种思路，改变常规游戏规则了，跳出自己的小圈子，从行业结构的层面来俯瞰，尽量占住行业结构的关键环节，并不断整合优化！
香飘飘奶茶的结构竞胜密码！
香飘飘这匹黑马在奶茶行业窜红后，引动了众多企业、媒体、资本的极大关注，众多人都在寻寻觅觅，渴望探明，一个生产小零食的小企业是如何在短短几年的时间内从不足500万年销售额飙升到10多个亿的？在新兴的杯装奶茶市场，浙江香飘飘是最早进入的品牌之一，其市场表现之好，既在我们的意料中，又完全出乎我们的想象。意料之中的是对于这样一个娱乐食品的新品种，我们从来没有怀疑过它的销售力；出乎想象的是作为一个只有一点点改进的小食品，却能够在中国市场上攻城掠地。为什么有那么多的新食品不断上市，唯独香飘飘能够取得如此的成功？可供中国的食品工业企业借鉴之处有哪些？大家都希望揭开这个谜底。
从横向结构来看，香飘飘并非杯装奶茶的原创者，而是跟进者，是后来居上、后发先至的典范。在其上市的时候，市面上的杯装奶茶品牌已经不下五种，但是这些竞品的同质化已经非常严重。为此，香飘飘在每一个可控的细节上都做了改进，从品牌名称、设计、配料、内容物、杯子、吸管、传播、营销等方面都做了系统改进，难能可贵的是在经营思路上向前迈进了一大步，开始有了做大做强的意识。
香飘飘奶茶成功的秘诀之一是产品的结构化设计：
一是香飘飘奶茶的杯子相对竞品的杯子要高大一些，显得量足、实惠；纸杯用纸考究，外观精美，有档次感，价值感自然上去了；
二是用椰果包代替了其他竞品的珍珠，这有两大便利：珍珠包必须用沸水冲泡，且浸泡时间必须在五分钟以上，就是这样，一般珍珠内核还是有点僵硬，与街上的珍珠奶茶品质、口感相差太远；而香飘飘的椰果条，本身就是软的，无需沸水，温水一泡就可以饮用。珍珠一般较大，吸起来很费力，茶汤喝完了，杯底往往残留很多珍珠吸不起来，而椰果是经过特殊加工的，呈条形，很容易就能吸起来，且有海南的风味，味道很特别，容易让人感觉有营养价值；
三是一般竞品都是将吸管随便一折就放入杯子里，而香飘飘做得很到位，他们特别定制了双节组合式的吸管，平时是短短的两节，用时只要插在一起就变长了，可以方便、优雅地放入杯中。
与食品业的先行者娃哈哈、喜之郎相比，虽然都是从经营小食品起家，也同样是从经营儿童休闲食品起家，但是香飘飘更象个成人，直接走出儿童圈子，瞄准了少男少女、追求时尚潮流和休闲生活的白领和家庭主妇。过去主打儿童市场的麦当劳、肯德基现在也将广告放大器转向这部分潜力巨大的消费群。娃哈哈、喜之郎虽然也正在走向成人化，但是其品牌名称的局限性却成了天然的屏障，无论从哪个方位想，娃哈哈、喜之郎都很难与成人挂上勾，香飘飘的品牌名称就没有这种障碍，可以轻松穿越这道防线，进入更广阔的市场领域。
从纵向结构来看，来自韩国的养乐多与中国的酸奶，三得利的乌龙茶与统一的乌龙茶在口感、香味上差别是很大的，养乐多的香气更浓一些，三得利的乌龙茶的口感更醇一些。养乐多已经遇到了定位同质化的难题，同样是乳酸菌，单靠一个概念很难区分你培养的那种细菌更好，更难以说清其与酸奶的差别；如果能够将口感上的这种差异加以强化，不失为一种起死回生的妙法。香飘飘奶茶与国际性饮品企业有相同之处，香气特别浓郁，这是很好的卖点。只有在行业内通用的、共有的特性才能成为行业整合的基点；要超越竞争，也必须从最原始、最基本的基点入手。色、香、味是食品行业固有的三大特性，其中，香气不但能唤醒人们的潜意识，勾动人们的食欲，远隔百米仍然可以传送到消费者的鼻孔，引导人们的行动方向。在超市的食品专场，为了刺激人们购买更多的食品，在许多超市里模拟了香蕉、苹果等浓郁的芳香气味。到现在，历数国内的众多食品品牌，还没有一家企业的品牌能够让人们产生这种通感，还没有一个品牌能够起到望梅止渴的功效，更没有能够直接勾动人们食欲的食品品牌。而人类是具有第二信号系统的高级动物，能够对文字等信息刺激产生与见到实物同样的条件反射，如果一看到品牌名称就津液满口，其对产品的促销作用将更有效。
从终端结构来看，香飘飘奶茶没有漫天撒胡椒面，而是巧妙移植了“盘中盘”渠道结构模式，当然，其小盘的启动点不是餐饮，而是选在了消费领袖较多的大中学校园，牢牢盘踞大学、中学校园内外的便利店，利用这些人的影响力和拉动力，先启动小盘，在形成流行热潮的时候，才逐步扩延到周边居民区的便利店和商超。其市场布局初期设定了杭州、郑州、南京、北京等几个有辐射力的大中城市，做深做透，而后向周边城市辐射，借势成事，水到渠成。
香飘飘成功的秘诀之二是它借用了食品饮料行业相对成熟的渠道网络，快速铺货，终端覆盖，迅速抢占战略性区域市场。问题是，这个渠道网络也不是单纯为香飘飘奶茶特设的，其它饮料企业也同样可以把产品快速铺进去的，那为什么独独香飘飘大成了呢？因为香飘飘洞悉了消费者和经销商的时间隐结构：
一是消费者的消费时间结构。许多人不知道，香飘飘奶茶的热销期并不是夏天，而是每年的九月份之后的秋冬季，而中国经济向来有个特点，那就是下半年的经济状况一般都比上半年景气得多，期间有中国人最热衷的中秋节、元旦、春节、情人节等几个重大节日，下半年自然也就成了国民的集中消费高峰期，简单说来就是，上半年赚钱，下半年花钱。在春节快到的时候，很多人买香飘飘奶茶不是一杯杯买回去，而是一箱一箱往家搬。
二是经销商的经销时间隐结构。我们都知道，食品饮料行业的大多经销商都是多品牌、多品类代理的；从品类属性来看，香飘飘奶茶显然属于饮料，而且是热饮。在夏季，经销商们主推的饮料品种以矿泉水、茶饮料、果汁饮料为主，奶茶正处于淡季，只能靠边站；而到了秋冬季呢，因为现在大多饮料都是冷饮，到了秋冬季马上就集体进入淡季了，而香飘飘奶茶呢，正好是热饮，填补了诸多经销商秋冬季可经营饮品严重缺乏的空白，也就成了经销商手里为数极少的赚钱品种，经销商们自然会全心全力主推香飘飘奶茶了，旺销也就在情理之中了。
这也是露露杏仁露一直在大力宣导热着更好喝的原因，目的不仅仅是为了吸引消费者，更是为了勾动经销商；很多啤酒厂家也在秋冬季淡季到来时，向经销商主推“暖啤”、“红枣啤”、“姜汁啤”等秋冬季适销品种；康师傅在火车站等终端增加了一个专用开水器，抓住了人们秋冬季对热食的迫切需求，帮助人们泡杯热汤面驱寒，更是为了帮助经销商增利。有一个公开的秘密就是，不是产品好才好销，而是经销商们有利可图的主推品牌和品种才好销；特别是对于很多价格透明的大牌来说，这个是经营过程中最大的风险了，因为很多所谓的品牌专营商都用代理的大牌充门面，吸引客户进门，却主推利润相对丰厚的杂牌，宝洁就曾遭遇此难，不得不对经销商进行了一次大换血，将原来的很多见利忘义的老经销商，换成了来自外行业的一心一意主推宝洁的新经销商。既然经销商的主推力度才是产品热销的关键，那么，盯紧经销商，为经销商提供新的补充盈利产品，就成了脱颖而出、鹤立鸡群的关键。王老吉为很多火锅店增加了新的盈利点，妙士、中国劲酒也给很多餐饮店增加了新的盈利点，香飘飘奶茶也给很多的网吧增加了新的盈利点，故这些特渠才会用心用力来推广。因为稀缺，所以珍贵，因为独有，所以强势。
中国奶茶行业的结构竞胜机会！
杯装奶茶的火爆，香飘飘的巨大成功，引来无数艳羡的目光，后来者有一个普遍的困惑，那就是杯装奶茶市场是否还有机会？作为香飘飘奶茶的项目经理，我在上文中已经对香飘飘的结构竞胜密码进行了部分解密，现在对整个奶茶行业进行一次结构性分析：
从行业生命周期结构来分析的话，街头现调奶茶市场的成长期已经有近八年的时间，至今市场容量还在不断扩大中。杯装奶茶市场导入期至少也在三年以上，估计快速成长期至少也应该在五年以上，现在刚刚进入第五个年头，整个市场恰值中午时分，正是掘金的黄金时代。如果有人在问杯装奶茶还能火多久的话，可以肯定至少三年。如果有精于价值创新的企业出现，不排除新一轮增长期的到来。从竞争格局来看，市场上虽然已有上百个品牌在跟进，但是成气候的也就三到五家，香飘飘在系统运营上存在很大的失误，还没有构建起核心优势，为后进者预留了超越的空间。
从竞争结构来分析的话，香飘飘的竞争对手大多采取的是跟进策略，没有超越的雄心和谋略；强势的竞争对手多是大品牌，多是作为一个补充产品来运作，只是跟进赚些钱而已。从终端结构来分析的话，杯装奶茶还没有真正形成一个大的品类，这从终端表现上就能看出来，看看绿茶、看看饼干，在商超都已经形成一面墙似的大排架陈列态势，而杯装奶茶却仍然零零星星占据着窄窄的一点货架，大多还在促销区域存活，杯装奶茶市场还远远没有成熟起来。杯装奶茶市场旺季即将到来，后进者虎视眈眈，如何实现突破，如何快速超越，达成品牌和销量齐升？
无疑，产品创新是超越的关键一步，这也是众多后进者倍感困惑的地方。杯装奶茶可供研发的新品种至少有数万种，到底应该选取哪一种？对于有野心的后进者来说，采取产品簇群策略是最佳选择之一，用一个畅销品作为主打，单点突破，快速上量，赚取第一桶金，后主动淘汰自己，不断推出新品，丰富产品线，系统运营。主打产品，必须是基于品牌运营的，而不是盲目出击，一定要达到一箭双雕的目的；实现产品和品牌，主打产品和后续产品的无缝对接！前车之鉴，后世之师。
杯装奶茶领军企业的一大优势就是网络，那么，是不是牢不可破呢？后进者如何快速布局？其实，很简单，为何？由于奶茶固有的季节性销售特性，现在的众多经销商还只是将杯装奶茶作为一个短暂的盈利产品来对待，企业与经销商的关系并不稳固，为财而聚，也自会为财而散。后进者只要有超越的雄心，完全可以设定先赢后销的必胜局，以品牌构建为最大目的，先用厚利作为诱饵，引动经销商将其他品牌的产品置换成自己的产品，自然掌控了市场话语权和控制权。换个角度，也可以开创一片蓝海的，那就是特渠。王老吉的攀附模式值得学习，将自己的广告语“怕上火，就喝王老吉”和那个红彤彤的易拉罐，放到网吧、酒店、小卖部的招贴和灯箱上，进行多接触点传播和销售。杯装奶茶的特渠众多，还没有厂家发现其中的潜在巨大价值，也为后来者预留了超越捷径。现在许多乳业经销商在蒙牛的挤压下，利润日渐微薄，也正在寻求新的盈利产品，如果他们来运作的话，具有众多优势：他们在食品行业拥有丰富的运营经验，有诸多市场运营高手助力，并拥有广阔的渠道和终端网络。当然，如果他们来运作品牌的话，较适合做一个资源的系统整合者，尽量避免固定资产投资，将有限的资金集中投放到市场运营上来，因为现在能提供代工生产的厂家已经有很多。最伟大的力量是善于借用别人的力量，强强联手、合作共赢是快速、有效突破的捷径，四两拨千斤才是低成本快速扩张之路。
基于对杯装奶茶市场的前瞻，可以初步界定快速超越的赢销程序：深刻洞悉战略突破点，预先对品牌进行结构性战略规划，研发具有自动销力的创新产品，锁定最容易打动的潜力顾客，设计一套独有的系统盈利模式，进行全国重点区域招商，快速提升销量，低成本打造出强势大品牌。结构了然于心、超越必然容易；方向掌控于手，卓越自然轻松！
第16篇：奶茶【创业版】
【创业版】 一。香型： 香型： 目前市场上流行的奶茶基本上有二种型号： 麦香型和咖啡红茶型， 下面说说二者的区别： １.麦香型。不知道大家有没有喝过大麦茶，这个的香味跟那个很象，有一股烤麦穗或 烧麦粒的糊味，比较淡，一般来说，年龄较大或口味较淡的人比较喜欢，如果您所处的位置 是人员比较稳定的大型居住社区，建议你上这种香型的。 ２， 咖啡红茶型。 这个我就不多解释了， 大家从名称都应该能体会到应该是什么香味了。 这个一般比较博年轻人和白领们的欢心， 有提神醒脑的功效。 适合在年轻人集中或人员流动 较大的地方使用。 二。选材： 选材： 以１元／杯为基准，已经有７０％的利润了，不建议大家使用较差的原材料，选材在自 己能接受的范围内要尽可能的用好一些的原材料， 吸引尽可能多的回头客， 有了顾客就有了 生意的一切。如果能卖到１元以上的价格就太好不过了。 １，奶精，学名 xxx（代表品牌名称）植物脂末，这东西是用植物油加工而成的，对人 体无害，不过喝多了会发胖，呵呵。关于奶精的具体问题我就不多说了，有兴趣的朋友自己 上网一查便知，如果自己查不到可以给我留言，我把相关资料或网址再发给你。奶精分国产 和进口二种， 一般来说， 酒吧或咖啡厅等地方用进口的多些， 街边奶茶店基本上都用国产的， 国产品牌基本上南方用“美味王”或子品牌的多一些，北方有没有其它品牌我就不知道了， 这个基本上２００元／２５公斤，建议大家不要用太便宜的，如果有更好质量的当然可以。 基本上用什么样的奶精以当地送货商手中有什么样的货为准， 如果大家拿不准供货商手中的 货的成色，可以在了解其品牌和价格后再留言来问我。呵。 其它品牌的还有“奇异鸟” ， 这个分进口和国产之分，国产的是假的，大家尽量不要使用。还有“山大”和“三大” ，哪 个是正宗，我也分不清，干脆哪个都不用，哈哈。还有苏州产的“晶花” ，具体用什么，朋 友们自己拿捏。 ２，茶包，就是上面所说的香型。在定下来所用的香型之后用什么品牌的茶包就很重要 了，这个产品也是鱼龙混杂，并且包装基本上都一样，大家在选这个的时候就要象大夫给病 人看病一样，用上“望闻问切”了。 ■望：看包装，就象分辨真假币一样，真的印刷颜 色比较温和，看着比较舒服，包装也比较结实，不透气。假的颜色不正，透气。 ■闻： 真的香味纯、淡，假的刺鼻。 ■问：仔细问送货商，同样是赚钱，一般来说，如果你要 求用好一些的，供货商也会乐意送的，问送货商此产品是哪里产的，可有厂家
电话或能上网 查询。 ■切，就是摸了。正品粗细均匀，手感较好。 ３，白糖，这个没什么好说的，经济许可，建议成大包购卖，便宜很多。 ４， 甜蜜素， 这个产品同样对人身无害， 但也不建议放太多， 它的甜味跟白糖的不一样， 品牌太多了，大家在用这个的时候一定要开包自己先尝尝，品牌不同，口感相差很大，有的 干脆是假的，有苦味。 ５，奶茶增香剂，送货商一般都会推荐你用这个东西，我极力建议大家跟本就不用这个 东西，其实就是乳糖，他们用来骗人的把戏，能给你精制炼乳的，已经是良心大大的好了。 给真品的几乎没有。价格嘛，相差太多，乳糖５斤只有１０多块，精制炼乳２０多块，真正 的奶茶增香剂要１００多（未必能给你真的，哈哈） 。 ６，果粉，需要什么口味的奶茶就要有什么口味的果粉，果粉是香精、色素、糖和一些 填物的混合体，分辨方法参考《茶包》 。 ７，珍珠，呵呵，名称好听，其实就是粉圆，有的珍珠里加的有糖，有的没加，建议大 家选加糖的，因为如果不加糖，跟奶茶一起喝起来的时候会有一些酸味。棵粒有大有小，好 的棵粒均匀，不好的大小不一，大家自己掌握。 ８，椰果，并不是真真的椰子肉做的果，不过也有一些关系，是采用新鲜椰子水作为原 料制成的一种白色或乳白色凝胶状物质，加上不同的香精和颜色，就是不同的口味。这个大 家在买的时候要注意是不是清爽，发粘混浊的不能要。并且要尝一尝，好的口味纯正，差的 刺舌。 ９，水晶果，其实就是浓度较高的果冻炷，看要人喜好，可用可不用。 １０，吸管，尽量选用坚硬些的，以免扎不开杯口膜 １１，封杯膜，又叫封口膜，尽量选重的，从２斤到５斤不等，越重的单位成本越低， １２，水，当然是用自来水了，如果自己有条件能过滤一下就最好了。不建议用送水公 司的水，他们也是过滤水，哪有广告上说的那么好，全是骗人的。 三。配方及制作： 配方及制作： 这个就跟据我自己的经验来吧，我用的是４斤的水瓢。一次出４０斤的奶茶，以下各项 大家可根据情况自行改进，但尽量以此为基准。 １，不管需不需要，只要冰柜有空间，就建议大家冻上冰水，既可以平衡温度，也备不 时之需； ２，我自己通常用电锅，方便，用煤气或煤炉也行； ３，在锅内放上一瓢（４斤，以后不再重复）水，放入一个茶包，烧开，再煮上５分钟 即可； ４，这一点很重要，并且大家可跟据自己的风格来进行调整。这时候通常要放奶精了， 不过在放奶精之前，我喜欢放二勺咖啡，是打果粉用的小勺，以增加咖啡香味和口味，大家 可
自行调整，放一些巧克力味道会更好。然后开始放奶精了，边倒边搅动，全部搅开搅匀为 止。一般来说，是放２斤奶精，大家要跟据奶精的质量不同来调整奶茶的浓度，增加或减少 奶精的斤两。 ５，加白糖，放多少糖自己定，我一般是放２斤。化开搅匀。 ６，要有５０斤或更大的桶，放入１０瓢清水或冰水，然后把煮好的奶茶浓浆倒入，搅 匀。 ７，放甜蜜素，我一般放４两，大家可根据口感不同酌情增减。化开搅匀。 ８，放入冰柜冷冻，完毕。 奶茶到现在已经做好，可以出售了。称为“原味奶茶” ，是销售品种中最重要的一种。 四。销售： 销售： 原味就不说了。现在说说加味的。 １，煮珍珠：水大开，倒入珍珠，轻搅至变黑浮起且不沾粘，大火开２分钟，焖８分钟， 注入清水，冲凉，倒出多余的水，装入容器待用。珍珠长时间不动会极度沾粘，要经常加少 许水搅动。 ２，煮西米，方法同上，不过要加更多的水。 ３，杯子一般用３２０的，就是３２０毫升，６两４。 ４，在杯中打入珍珠或椰果或西米或珍珠果或其它，多少适量，一般来说是杯高的１０ 分之１ ５，加入半勺或一勺果粉 ６，加原味奶茶，不要太满 ７，封口 ８，摇匀至果粉化开 ９，给顾客或打包给顾客，别忘了给顾客吸管 个人经营秘籍/心得/改良之地点选择 1， 首选地点为大型的商场超市等门口或旁边，人流量大，量重要的是能卖上价，来 这种地方的人不在乎多花个一二块钱； 2， 如果这些地方没位置，就要找人流量较多的街边，多问问别人的店面有没有分租 或门口是否出租； 3， 中小学校旁边，学生的钱好赚，且不知道心疼钱，很大方，也很爱面子； 4， 大型居住社区旁边，小孩子要多一些，一般大人喝奶茶的可能性要低的多； 5， 夜市出入口，可与人分租； 6， 工业区出入品，特别是年轻女子较多的工业区，我的奶茶９０％都是卖给女孩子； 7， 地方在人看，呵，自己选地方的时候一定要多看多问，早中晚都要看，观察消费 人群的消费习惯，以卖小吃零嘴多的地方为宜。 个人经营秘籍/心得/改良之经营准备 选好经营地点，接下来需要购买制作一些基本的设备了； １，冰柜／封口机，前面有讲到，不再重复； ２，操作台，这个要看营业地点来决定做什么样的台子，台子一定要靓，也一定要亮， 呵， 不要吝惜１～２百块钱， 现在做什么都要讲包装， 并且热天的生意主要在晚上， 所以一定要“亮” ； ３，用电，接电的负荷一定要够，最少要２千瓦的负荷，一定要安全，因为奶茶一直要 跟水打交道，电一定要接好，安全第一； ４，开业促销，
建议用买一送一的形式，不要用低价促销，价格一旦形成，再想往高处 变动是很难的； ５，要不要印发宣传单，呵，结合当地情况自行安排，深圳城管严，不能发的； ６，服务要热情周到，不管有没有顾客，你都要打足精神，不能走神，不能打牌，尽量 少跟人闲聊，一心一意做生意，眼睛永远跟着顾客转； ７，搞好卫生，不能怕麻烦，勤擦洗，少灰尘。 个人经营秘籍/心得/改良之煮制改良 据前面的配方，自己可灵活运用，以下是我做奶茶的一些小技巧； １，新手刚开始做，要边做边尝，首先要过得自己这一关，做到自己觉得好喝为止，如 果自己都觉得不好喝，就不能出售； ２，然后拿给亲朋友好友品尝，听取大家的议见加以改进； ３，刚开业，虚心听取顾客的议见，不能怕麻烦，努力改进，做出自己的特色和人气； ４，每进一样新货，自己都要先尝一尝，虽然都是工业产品，但不同批次的货味道也有 不同； ５，努力制作出自己的配制良方，一劳永逸，一旦定下口味，就不要随意变动，如果想 有所创新，不妨加入新的品种，待大家都能接受以后再行定夺； 个人经营秘籍/心得/改良之小技巧 １， 现在是冬天，如果有生意在进行中，照我的方法来，把煮好的没加水以前的浓 浆冰上一份，然后准备一个较大号保温瓶，要做到冷热奶茶都有； ２， 夏天，要准备充足的食用冰粒，一般送奶茶料的都有送冰业务，顾客上门，要 首先问好需不需要加冰，呵，这样可以节省奶茶和电，夏天忙的时候跟本没有时间 中途去煮奶茶，能省就省 ３， 我告诉的不同口味的奶茶是加果粉手摇法，好处是速度快，效率就是金钱嘛， 呵，不好的地方是果粉化的不够开，口感会受一些影响；也有用打料机的，方法是： 在打料机中加入适量果粉，再加入一份奶茶，然后让打料机工作１０秒左右，倒入 杯中，加珍珠，加冰，封口。这个好处是果粉化的开，口感较好，缺点是效率较低， 用哪一种方法大家自己取舍，建议能卖到２元或２元以上的用打料机，２元以下的 就不需要用了。如果左右有同行在用，那你也只能用了。 呵，打料机超市都有 卖，就是可以家庭制作豆浆的那种榨果汁机； ４， 最后，给自己打个广告，广告费我就不出了，嘿嘿，望大家见谅：一般来说， 如果地方够大，卖奶茶的也都会卖糖水，萝卜白菜各有所爱，让顾客有丰富的选择 乃是经营者的一大利器，如果你不会煮，找我吧，哈哈哈，小店里有得拍。 师傅领进门，修行在个人。时间仓促，有不足之处需要听取 大家的议见才能加以改行，衷心希望得到朋友们的好评！ 最后申明：
第17篇：那一杯奶茶
【原文】
那一杯奶茶
我奋发向上的力量来自母亲，来自母亲递到桌上的那一杯奶茶。
进入初三以来，我每天披星而去，载月而归，脸上总挥不去“疲倦”二字。而每次回到家，打开灯，总是发现桌上放着一杯香醇的奶茶。
现在我坐在桌前，望着那杯热气升腾的奶茶，叹了一口气，为今日的成绩苦恼。
顺着热气，我百无聊赖地把视线移向窗外，呼啸的北风夹杂着雪花有力地拍打着窗子，发出“呜呜”的声音，似在嘲笑我。 “告诉母亲成绩吗？那样的话会伤她的心。唉，明天再说吧。”我懊恼地挥手，似乎想挥掉心中的不快，不经意碰到杯子，拿起奶茶细细品味，在入口的一丝苦涩后竟是十分甘甜。我为之一振，母亲知道我需要的一切！
这时母亲抱着一床被子进来，母亲的脸上也满是阳光。她笑呵呵地说：“天凉了，给你加床被子，别冻着。喔，奶茶还热乎吗？”望着母亲微白的双鬓，关切的眼神，粗糙的双手，我心头一酸，低着头嗫嚅道：“妈，我这次没考好，对不起。”母亲轻轻地扶住我的肩，然后用力地按了按，微笑说：“孩子，从你进门时的表情，我就看出来了。没有关系，只要你奋发努力，妈妈相信你会成功的。”捧着手中奶茶，我感受到了奶茶的热度，也感受到肩头母亲双手传递的鼓励的力量。
是啊，每次考试失利的时候，每次遭受挫折的时候，每次和朋友闹别扭的时候。母亲总是为我泡上一杯奶茶。我每次喝完奶茶，从心底就会涌起无穷的力量，去战胜困难。
我知道我奋发向上的力量来自母亲。
【升格文】
那一杯奶茶
我奋发向上的力量来自母亲，来自母亲递到桌上的那一杯奶茶。
进入初三以来，我每天披星而去，载月而归，脸上总挥不去“疲倦”二字。而每次回到家，打开灯，总是发现桌上放着一杯香醇的奶茶。我不奇怪，一点也不。因为母亲每天都会为我泡一杯，日复一日，天天如此。
现在我坐在桌前，望着那杯热气升腾的奶茶，叹了一口气，为今日的成绩苦恼。
顺着热气，我百无聊赖地把视线移向窗外，呼啸的北风夹杂着雪花有力地拍打着窗子，发出“呜呜”的声音，似在嘲笑我。老街昏暗的灯光也如我的心一样黯淡。“告诉母亲成绩吗？那样的话会伤她的心。唉，明天再说吧。”我懊恼地挥手，似乎想挥掉心中的不快，不经意碰到杯子，拿起奶茶细细品味，在入口的一丝苦涩后竟是十分甘甜。我为之一振，母亲知道我需要的一切！母亲啊，您不是在为我泡那杯奶茶啊，您是在送给我振作的力量啊！
轻轻地敲门，母亲端着一杯奶茶进来了。我不敢迎接她那热切的目光，埋头盯向书本。母亲把奶茶放在桌上，双手托起我的脸，我看到母亲满脸的阳光。母亲温柔地说：“趁热喝，是你最喜欢的蓝莓奶茶，我多加了几颗珍珠，你看这颜色多好看。”我心头一热，低下头嗫嚅道：“妈，我这次没考好，对不起。”母亲轻轻地扶住我的肩，然后用力地按了按，“孩子，从你进门时的表情，我就看出来了。没有关系，只要你努力，妈妈相信你会成功的。”母亲的笑容像一缕和煦的阳光一直照到我的心底。捧起桌上的奶茶，我感受到了奶茶的热度，呷一口，浓香入怀，香沁心脾，心头的阴霾顿时散去，我也送母亲一个阳光般的笑。
是啊，每次考试失利的时候，每次遭受挫折的时候，每次和朋友闹别扭的时候。母亲总是为我泡上一杯奶茶。我每次喝完奶茶，从心底就会涌起无穷的力量，去战胜困难。
我知道我奋发向上的力量来自母亲。
第18篇：奶茶广告策划书
1.前言
珠奶茶以红茶和绿茶为基本的原料，里面再加入各种味道不同的蜜汁及放入叫“珍珠”的圆粒调味品，有冷热两种不同的食用方法，不仅非常解渴，味道也十分鲜美，是很方便的新潮饮料。珍珠茶不仅在口味上讲究，甚至讲究色感上的不同，最能吸引年轻的消费者。它们都有利用了材料的多种色彩，并加以调配，使其产生不同的视觉效果。另外，珍珠奶茶的另一个特点是它通过很大的吸管把里面的珍珠吸上来食用，一口咬下给人一种“QQ”的感觉。那特有的味道使许多年轻人陶醉（“珍珠”其实也不是我们通常所说的珍珠，也不是一种水果，而是一种好吃的食品），有弹性的珍珠也是吸引年轻人的前来光顾的最重要的原因。珍珠奶茶的制作非常简单，就像做鸡尾酒一样，珍珠茶除了珍珠奶茶，还有樱桃红茶、薄荷绿茶、百香红茶及草莓奶茶等20多种茶。喜欢喝冰冻珍珠奶茶的人，大概更喜欢的是用那根特别粗的吸管吸珍珠的感觉吧！再加上红茶的含蓄，牛奶的单纯，珍珠的韧劲十足，巧妙地结合在了一起，难怪吸引那么多年轻人像着了魔一样前来品茶。常喝珍珠奶茶对高血压、心脏病、睡眠不足、精神不佳者均有
好处。
珍珠奶茶辉煌的原因
第一、口感新鲜、味美，珍珠奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。第
二、口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟
蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有现做现卖才口味好。第
三、投资少、风险低、见效快，奶茶既可投资几十万做复合式餐厅，也可投入几万元做外卖店，也可投入几百、一两千元做摊车，非常适合个人创业。第
四、价格便宜，饮用方便。逛街、旅游的朋友可以花2-4元购买一杯奶茶，美
味解渴，也可以拿在手里便走便喝，很适合年轻人的生活方式。
1.市场分析
（1）目标市场
目标市场是青少年。
青少年的消费心理:
第一，追求新颖时尚。青少年大多思想解放，富于幻想，容易接受新事物，喜欢猎奇。他们购买的商品要求是“新、奇、美”的，然后才是实用，他们往往是某些新产品的首批购买者和消费带头人。为了追求时新，他们也会去模仿所崇拜的明星，他们之间也会相互观察、议论、模仿，使得在消费流行中能尽量赶在前头。 第二，追求个性化。青少年的自我意识加强了，有他们自己的性格、志向、兴趣等，他们在各类活动中都会有意无意地表现他们的特殊性。因此 ，青少年不仅仅是追新逐异，而且要求在消费中反映他们的个性，喜欢购买能反映其个性的商品。当然，单个商品是很难反映各类青少年的不同个性的，因此青少年是在他们全部消费活动中来表现其个性的。为了在消费活动中反映自己的个性，他们就不只是对名人、明星进行模仿或简单地猎奇，还必须有独创性，因此他们在消费上的学习方式是多样化的。 第
三、注重感情和直觉，冲动性购买色彩浓烈。青少年虽然已有较强的思维能力，决策能力，但仍然容易感情用事。他们特别看
重商品的外形、款式、颜色、牌子、商标，当直觉告诉他们商品是好的，他们就会产生积极的感情，从而迅速做出购买决策，非买到不可。至于商品的内在质量、价格、是否会很快过时等问题就较少考虑了。
（2）市场定位
市场定位是形象差异化战略。
好处：企业能过强烈的品牌意识、成功的CI战略，借助媒体的宜传，使企业在消费者心目中树立起优异的形象，从而对该企业的产品发生偏好，一旦需要，就会毫不犹豫地选择生产这一企业的产品。消费者能从企业或品牌形象方面得到一种与众不同的感觉。对个性和形象区别是很重要的。个性是企业确定或定位它自己或产品的一种方法。形象是公众对企业和它的产品的认知方法。实施品牌战略实际上是基于差异化战略理论观点而选择的一种营销战略。建立品牌的目的是借以辨认某个销售者或某群销售者的产品或服务，并使之同竞争对手的产品和服务区别开来，品牌忠诚增强了一个品牌对竞争者的抵抗力。品牌忠诚使企业能保持它现有的顾客而且不用花费大量的资源来赢得新顾客。
2.广告策略
得益于喜之郎在对消费者心理深刻洞察的基础上，所掀起的整合营销传播风暴。（1）、偶像活动：聚焦人气。从而完成了优乐美上市传播的第一步——目标消费者目光聚焦任务。（2）、社区营销：“盐模”式主动传播，成功引导消费群众并加以运用，受到了广大网迷的欢迎，置传播于娱乐之中，犹如盐之于水中一样，形成了独特的盐模式主动传播。（3）、全面发力：整合“轰炸”，通过混媒搭档下的整合营销传播，使优乐美的形象逐渐清晰，配合广告，优乐美在各大商超的铺货与QQ业务的赠送活动，线上线下活动的相互结合与完美互补使它的销售异常火暴。
（4）、消费者洞察：情无价，喜之郎巧妙地将大众消费品的品牌形象与人性化的情感特征移植到消费者的大脑认知当中，在有效扩大其市场空间的同时，为产品带来更高的关注度，品牌传播聚焦于消费者的心理认知而不是产品本身，使得“奶茶优乐美”称为“感情呵护的代言符号”，在可替代产品领域树立了不可替代的品牌概念。
4．广告计划
（1）1） 广告类型—品牌形象广告
“我是你的什么？”
“你是我的优乐美啊。”
“原来我是奶茶啊！”
“这样我就可以天天把你捧在手心啦！
相信这段广告词大家都非常熟悉，这就是2007年优乐美奶茶在各大电视台投放的第一支广告，但却给我们留下了极深刻的印象。整支广告中，除了提及产品名称外，对其产品其他特性都没有进行宣传，而是采用年轻情侣聊天时的一些小细节将情感与产品相联结，勾起消费者心中的相同情愫，使之对其品牌形象有一定的了解。
2） 市场定位—温暖感动、温馨爱情的情感代言符号
奶茶作为一种快速消费品，其广告大多直指产品功能特点，同质化现象严重，不能提升消费者对其品牌的认知，因而，作为市场跟进者的喜之郎，要让消费者对自己进行认可，必须要充分了解消费者的需求。
而奶茶的主要消费群体为年轻群体，多集中在15~25岁。这群年轻消费群体对爱情拥有无限的期待，其目光焦点永远是爱情，并且敢于尝试新事物。
优乐美奶茶将其产品与爱情相联系，向目标群体传达出这样一种信息，即优乐美不仅是一种奶茶，更是促进人们彼此交流的介质，是表达感情的美好载体，从而促进产品销售额，提高市场占有率。
3） 诉求主题与诉求方式—以情感作为核心，传达“让奶茶温暖人心”的主题
优乐美奶茶通过这则广告，使产品与爱情相联系，让奶茶温暖人心。利用感性的诉求方式，让消费者将大众消费品的品牌形象与人性化的情感特征相结合，在有效扩大其市场空间的同时，为产品带来更高的关注度。
广告关注于消费者的心理认知而不是产品本身，使得“奶茶优乐美”称为“感情呵护的代言符号”，在可替代产品领域树立了不可替代的品牌概念。
4）广告风格与调性—温馨、浪漫
在冬季飘雪的场景中，男女主角坐在咖啡馆内，手捧一杯优乐美奶茶，莞尔细语，略带羞涩而甜蜜地表达心中的爱意。广告通过这样平淡的画面，塑造一种温馨又浪漫的风格，和它希望传递的爱情主题相符合，更能引起消费者的共鸣。
5）竞争对手—市场领先人香飘飘及国外品牌
香飘飘
香飘飘作为中国杯装奶茶市场份额最大的企业，其成功包含多方面原因。 2004年以前，中国饮料市场几乎处于空白状态，2004年香飘飘率先引进台湾珍珠奶茶的概念，填补了中国市场在此领域的空白，成为这一市场的领先人。 在上市之初，香飘飘选择先走乡镇通路和特殊通路的策略，迅速抢占了杯装奶茶市场。从2005年下半年起，不断在电视媒体进行品牌宣传，使“香飘飘”的知名度迅速提高，拉动产品市场份额的不断攀升。
作为国内率先进入杯装奶茶领域的品牌，经过强势的广告宣传攻势后，在广大消费者心目中已经建立了相当的品牌形象，成为了优乐美的强劲竞争对手。
国外品牌
中国杯装奶茶有一部分份额被国外品牌占领，如立顿等。而消费者选择这些品牌主要是出于一种品牌心理优势。
6）目标消费群体写真
优乐美奶茶的主要目标消费群体为15~25岁的年轻消费群体。他们对爱情拥有无限的期待，其目光焦点永远是爱情。他们敢于尝试新事物，习惯喜新厌旧，对品
牌忠诚度不高。同时，他们主要接触的媒体是互联网，喜欢通过互联网平台娱乐、交朋友和购物等。
（2）、偶像活动：聚焦人气
从2007年初与QQ强势联合后，打造优乐美奶茶品牌的网络空间为优乐美信息发布平台，到10月份广告女主角竞猜活动，在QQ黄钻、周杰伦亲笔签名CD的礼品诱惑下，吸引了众多Q友的参与，以票选得到的真实民意来确定MTV的女主角——人气王江语晨，从而完成了优乐美上市传播的第一步——目标消费者目光聚焦任务。
（3）、社区营销：“盐模”式主动传播
在掷下重金请周杰伦加盟打造广告大片的同时，喜之郎又在网上完善其新奇有趣的品牌互动空间——优乐美学院，由周杰伦当校长，邀请网友们做“学生”，亲自体验独特的网络校园生活。优乐美校园里的所有元素都与校园有关，比如活动社区称为“教学楼”，游戏专区叫做“休闲馆”，诸如此类，让人流连忘返，乐此不疲。学院更是为爱“恶搞”的网友设计了“导演系”，以翻拍优乐美广告片为输出结果，由大众评判打分，参与者有机会获得丰富的奖品与“奖学金”，与以往企业害怕担心自己的产品活动广告被恶搞不同，喜之郎借势而上，成功引导消费群众并加以运用，受到了广大网迷的欢迎，置传播于娱乐之中，犹如盐之于水中一样，形成了独特的盐模式主动传播。
（4）、全面发力：整合“轰炸”
当所有一切布置妥当，喜之郎展开了优乐美奶茶风暴的高空轰炸，各大电视台黄金强档的强势推出，网络里PPlive、PPstream的密集性投放，通过混媒搭档下的整合营销传播，使优乐美的形象逐渐清晰，配合广告，优乐美在各大商超的铺货与QQ业务的赠送活动，线上线下活动的相互结合与完美互补使它的销售异常火暴。
（5）、消费者洞察：情无价
优乐美奶茶的成功营销在于洞察到了目标消费者深层次的心理需求——对情感价值的认同。围绕“情无价”这一品牌特有的价值观，喜之郎坚持不断地塑造情感、温馨的品牌形象：健康快乐的喜之郎卡通形象与男孩女孩一起运动，浪漫永恒的喜之郎情侣，甜蜜温馨的喜之郎家庭……。这些巧妙有效的广告一步一步向消费者传递这样的信息：奶茶不只是一种即冲饮料，更是促进人们彼此交流的介质，是表达感情的美好载体。尤其对青少年的吸引力非常之大，许多学生因为周杰伦作为情感广告的代言人而自动汇入优乐美的消费大军，而这些人群也正是喜郎企业想要捕捉的目标受从与最终目标消费者。
在食品产品的认知度与关注度都还比较低的情况下，喜之郎巧妙地将大众消费品的品牌形象与人性化的情感特征移植到消费者的大脑认知当中，在有效扩大其市场空间的同时，为产品带来更高的关注度，品牌传播聚焦于消费者的心理认知而不是产品本身，使得“奶茶优乐美”称为“感情呵护的代言符号”，在可替代产品领域树立了不可替代的品牌概念，“捧在手心里的爱”，这应该就是优乐美成功之道的“核心武器”。
（6）广告效果预测分析
优乐美奶茶广告效果分析
女主角:我是你的什么?
周杰伦:你是我的优乐美啊.女主角:原来我是奶茶啊.
周杰伦:这样,我就可以把你捧在手心了„„.
这就是优乐美奶茶视频广告的简短对白，周杰伦的最后一句话“这样,我就可以把你捧在手心了„„.”，作为有着理性头脑的我不由的想说：嫉妒，非常嫉妒，强忍着嫉妒
暂且不分析广告中的男女主角在广告中所起的明星效应，单纯的看镜头就能闻到阵阵浓香的奶茶，中肯的说广告很成功！
开头分析
画面开始是在一个欧式风格的咖啡馆，户外飘雪，户内男女主角坐在墨绿色的欧式沙发上，举着两杯飘着热气的奶茶，眼神在奶茶和对方的眼睛之间游离，同时背景音乐采用了舒缓的钢琴曲，可以说导演在环境渲染上下足了功夫，很简单的配置和近乎单调的剧情却很好诠释了产品的本身。
场景在欧式风格的咖啡馆户外大雪纷飞，说明产品的格调及饮用时间（当然夏季也是可以ENJOY一下的，但多半要加冰块）。钢琴曲采用的是周杰伦的《蒲公英的约定》作为主旋律，前三个音阶是 Do Re Mi，这三个音阶作为古典音乐元素的起头音，可以说既舒缓了消费者的情绪同时给人的感觉很似曾相识拉近距离。男女主角手上端着的产品的出现在告诉消费者，虽然奶茶的格调很高，但价格不贵，毕竟是简易纸杯。男女主角的眼神的传递在暗示本产品的市场定位及广告主题，市场定位是年轻消费群体，广告主题是奶茶之恋。
广告中间部分就是男女主角的对白，看似暧昧的对白，导演在镜头的运用和男女主角心里变化上就拿捏的很准了。
镜头一：机位移到户外透过略带哈气的玻璃对准女主角，女主角调皮却害羞的望着窗外的白雪问身旁的男主角“我是你的什么?”
假如当时时间冻结，消费者的内心的潜台词就会立刻出现“你是我的女朋友、你是我的宝贝、你是我的。。。。。。”多半都是很直白或很含蓄的表达爱意的句子
镜头二：镜头切换到男主角近景，女主角在镜头左侧虚景，同时女主角嘴角轻微上扬，仿佛在等待男主角满意的回答的同时带着一点女性同胞才有的满意的骄傲。男主角眼神从奶茶转移到女主角身上时的回答是“你是我的优乐美啊” 导演就是导演，石破天惊出人意料就是导演惯用的计策，此时的消费者绝大多数都懵了，但作为有这理性头脑的我来说，也不出乎我的意料。为什么？广告的产品是什么？他不提优乐美提什么？只是分析到这就觉得这个导演把话题带跑了，就看怎么能把话题再带回来，再带回这温馨浪漫的咖啡馆，带着疑问我们看下个镜头。
镜头三：镜头切换到女主角，实景只有女主角的面部和奶茶，女主角近乎伤心的表情对着男主角说“原来我是奶茶啊”
演员就是演员，让她哭就真能哭出来，不得不承认，简单的7个字女主角在心里波动的拿捏上很准确。同时女性柔软爱撒娇的性格让身为绝大多数时间在掏钱付账买单的男性消费者们有了那么一点怜惜之情，剧情再次出现了个大问号，看导演怎么来圆这个场。
镜头四：三组分镜头的演绎，伴随这男主角的回答“这样,我就可以把你捧在手心了”女主角笑了，男主角也得意的在坏笑
编剧就是编剧，这么难的话题竟然不经意间就能拉回来，同时一语双关，捧在手心的是爱，也是奶茶，暗示消费者给心爱的人一杯优乐美就是爱的传递，扣紧主题。紧接着一个镜头，用了整部广告的唯一一个正景，伴随着女主角调皮并满意的眨眼睛，也是在暗示消费者爱的传递完成了，广告快完了。
结尾分析
镜头定格在两杯优乐美奶茶身上，两个奶茶的包装不同，代表着有多种口味可以选择，同时回到了广告的产品主体奶茶。随之镜头切换到了男主角的身上，举着奶茶露出幸福和温馨的微笑说：“奶茶，我喜欢优乐美”，再次叩响了广告的主旋律和主体。随之在舒缓的钢琴声中结束。
优乐美广告本身剧情简单，却把产品本身和恋爱结合在了一起，爱情本身也就是像奶茶一样浓浓的，热热的，同时冬季欧式咖啡管的场景在诠释产品市场定位上很明确，男女主角的选择在产品定位人群上很清晰，虽然简单却很动人心弦。本土广告能这样完美演绎，相信更多更好的广告能出现在大众的荧光幕前，我们期待！
第19篇：奶茶市场调查问卷
关于奶茶的市场调查问卷
尊敬的女士/小姐/先生:
你好！我们是惠州商业学校的调查访问员，我们正在进行一项有关奶茶市场的调研，想请教你的一些看法。你的回答正确与否不重要，请客观陈述你的观点，我们保证对你的个人资料完全保密，敬请放心，请你在百忙之中抽出一点时间，给予合作，谢谢！
请在你要选择的项目前打‘√’
1.请问你喜欢喝奶茶吗？
A.喜欢B.不喜欢C.一般
2.你会经常喝奶茶吗？
A.天天喝B.经常喝C.偶尔喝D.从来不喝
3.你通常在哪些地方购买奶茶？
A.超市B.商场C.便利店D.批发市场
4.你觉得哪种奶茶的包装比较受欢迎？
A.瓶装B.杯装C.袋装D.罐装E.纸盒装
5.你比较喜欢哪种浓度的奶茶？
A.浓度高B.浓度低C.1：1一样比例
6.你喜欢喝以下哪种口味的奶茶？（可多选）
A.原味B.绿茶C.麦香D.香芋E.巧克力F.草莓E.其它
7.你觉得以下哪个品牌的奶茶比较好喝？
A.阿萨姆B.悠悠C.统一D.香飘飘E.优乐美F.立顿G.其它
8.请问你能接受的奶茶价格在什么范围？
A.1-2元B.2-5元C.5-7元D.7-10元
9.你购买奶茶时看重的是什么？
A.解渴功能B.味道C.营养价值D.品牌E.价格
10.你是如何知道奶茶品牌的？
A.电视广告B.宣传单或大型节目C.朋友介绍
11.你愿意接受口感好，但是价格较贵的奶茶吗?
A.愿意B.不愿意C.视情况而定
12.你的性别是？
A.男B.女
13.你的年龄是？
A.15-18岁B.18-25岁C.25-30岁D.30-35岁
14.你的职业是？
A.学生B.白领C.教师D.公务员E.职工F.医生G.家庭主妇
15.你的月收入是？
A.100以内B.100-500C500-1000D.1000-2000E.2000-5000
再次感谢你参与本次的问卷调查，祝你快乐！！！ H.其它
第20篇：奶茶市场调查问卷调查
大学城奶茶店调查问卷
您好！首先,万分感谢您在百忙之中抽出时间参加我们的问卷调查。 我们本次调查围绕着奶茶店展开,希望能得到您的真实想法。 最后,本次调查将对您的个人信息严格保密,请您放心。
1.您的性别是（）
A.男B.女
2.您喝奶茶的频率是（）
A.每天一次B.每天两次C.每周一两次D.每周四五次E.经常
3.您经常喝的价位是（）元
A.3B.4—5C.6—7D.8
4.学校周边的奶茶店您常去哪家（）
A.幸福奶茶店B.避风塘C.街客D.七杯茶
5.您到奶茶店常喝的饮料类型是（）
A.纯味奶茶B.咖啡C.果汁D.双皮奶或烧仙草
6.您对奶茶口味有（）要求
A.奶味大于茶味B.茶味大于奶味C.奶茶中加入果汁D.原味
7.您在（）情况下购买奶茶
A.口渴时B.闲暇时C.与朋友相约D.定期去
8.您常去一家奶茶店的原因是（）
A.离得近、方便B.环境好，服务好C.奶茶味道好，品种多D.价格公道
9.对于奶茶店提供的下列服务，您最关注（）
A.心情墙纸B.音乐C.桌游D.座位舒适度
10.您在选择奶茶时，首先要考虑的因素是（）
A.口味B.包装C.价格D.品牌
11.您更喜欢哪一种促销方式（）
A.抽奖B.买一送一C.打折D.免费促销
12.您习惯在奶茶中加入（）辅料
A.布丁B.珍珠C.冰块D.不加
13.您对奶茶店的服务要求是（）
A.服务周到，寸步不离B.随叫随到C.服务一般D.没要求
14.您认为奶茶店还应有（）服务
A.提供wifiB.送货上门C.提供杂志小说D.提供小吃
15.您对我们奶茶店有何宝贵意见，请提出几点：
