推荐第1篇：牛奶调查报告
关于商校学生对牛奶消费情况
市场调查报告
指导老师：叶彦希
队长：赵勇
队员：郭威安彩霞
晏学飞 陈庆敏
一、前言
近年来，随着人们物质生活的日益丰富，生活节奏的逐渐加快，消费者的饮食结构，饮食习惯也随之发生变化，饮食方式追求简便快捷，已成为一种新的消费趋势。在这种背景下，为了解我校学生对奶制品的需求情况，以及学生获得产品信息来源的方式与渠道，我们将对我校在校学生这一消费群体进行了调查，并对收集的信息进行了系统的分析与总结，得出了一些结论。
二、调查目的
1、了解、分析我校学生消费牛奶的习惯，动机，时机，对品牌的偏好，广告宣传的态度；
2、为乳制品企业在开发我校市场提供市场依据；
三、调查内容
1、我校学生群体牛奶体消费的习惯、动机；
2、我校学生饮奶人数及其牛奶消费数量情况（推断总体）；
3、产品质量、价格、包装等各要素对引发我校学生群体购买行为的影响程度；
4、我校学生群体消费牛奶的主要类别和规格情况；
5、品牌因素对我校学生群体购买行为的影响程度；
6、我校学生对牛奶品牌的认知度与忠诚度；
四、调查方法及时间
1、采用问卷调查法和实地考察法。
2、调查时间为2012年12月10日——12月20日
3、
关于我校学生对费情况的问卷调查
调查方法：问卷分析
样本总数：150份
市场调查报告(问卷)
亲爱的同学：
您好！我们是来自10会电大专
（一）班的同学，感谢您参与本次调查活动，此次调查的目的主要是了解商校现阶段学生对奶制品的需求情况，此问卷只作了解之用，答案没有对错之分，感谢您在百忙之中抽出一点时间为我们填写以下问卷，谢谢！
第1题 请问您的性别？（）
A女B男
第2题 您所读的是？（）
A大专B中专
第3题 您攻读的专业？（）
A 会计B工商管理C 市场营销D酒店管理E学前教育F其他 第4题 您每月的生活费是多少？（）
A.500元以下B.500—800元C.800—1000元D.1000元以上
第5题 您认为牛奶在每日膳食结构中重要吗？（）
A.十分重要B.比较重要C.一般D.无所谓E.不重要 第6题 您平时是否有喝牛奶的习惯？（）
A.每天都喝B.经常喝C.偶尔喝D.无所谓E.从来不喝 第7题 您喜欢喝什么牌子的牛奶？（）
A.蒙牛B.伊利C.天友D.山花E.其他 第8题 您在选择牛奶的时候，更倾向哪种类型呢？（）
A.纯牛奶B酸牛奶C.果味乳饮料D.高钙牛奶
第9题 您喜欢哪种包装的牛奶？（）
A盒装B.瓶装C.袋装D.其他
第10题 您觉得牛奶什么时间喝比较好？（）
A.早上B.中午C.晚上D.睡觉之前E.早、中、晚都喝 第11题 您认为高质量的牛奶首要特点应该是什么？（）
A、奶源新鲜卫生B.营养丰富C.口味好D.添加特殊营养成分E.其他 第12题 您购买牛奶通常依据于？（）
质量B.营养需要C.口感D.价格E.其他 第13题 你能接受同等规格下什么价格范围内的鲜牛奶？（）
A.1.50-2.50元/200MLB.2.50-3.50元/200ML
C.3.50-4.50元/200MLD.4.50-5.50元/200ML
第14题 通常情况下，您选购牛奶的原因？
A.解渴B.补钙C.爱心早餐D.其他
第15题 您一般在哪里购买牛奶？
A、学校里的小卖部（食堂）B.大型超市C.便利店
D.早餐供应点D.其他
五、调查结果分析
以下就是我校学生消费者牛奶的消费习惯、购买行为、价值关注点的具体情况。
（一）消费习惯方面
从我校学生群体消费牛奶情况分析得出，大部分的学生并不是天天都饮用牛奶奶，但他们的消费具有随意性，所以这是一块巨大的潜在市场，有待乳制品企业去培养、开发。 首先，要宣传长期固定饮用牛奶对身体的益处；
其次，要给消费者塑造一种有品质的生活理念；
再次，要培养这一群体长期固定饮用牛奶的习惯；
最后，根据大学生牛奶的饮用习惯显示，不确定选项的比重最大。因为购买的随机性会造成销售量的不确定性，所以企业应该培养消费者固定饮用牛奶的习惯。
从我校学生牛奶购买地点分布看出，55%以上的同学是在校内超市和校内便利店购买牛奶，而且根据学生购买的牛奶产品的规格情况表分析他们购买的牛奶主要是250ml的小包装，因此乳制品企业奶制品企业在校园市场的渠道方面应主要向校园超市、便利店供货，并且产品的规格以小包装为主。
（二）产品调查
关于产品方面的调查，我们是从大学生消费的牛奶结构、产品各要素对大学生的影响程度这两方面着手，以下是我们对产品方面的调研分析：
在品类的选择方面，饮用酸奶和纯奶的比重大，乳酸菌饮料次之，---的比重最小，而女生更是酸奶类的主要消费群体，所以企业在今后向校园各零售终端网点配货的时候，品类配货的比例可以有针对性地调整，对销售好的品类实行高铺货，以保证不必要的断销，而对于消费量较小的品类，则应该避免过多的存货，增大企业成本。
根据调查结果及相关图表可知，产品各个要素中产品的质量、口味两个要素为消费者购买行为中影响最大的两个要素，消费者的购买行为对价格要素的敏感程度已经让位于对产品质量、口味的关注；价格因素对消费者的购买行为仍然会产生较大的影响；而包装等产品的非核心价值方面影响程度较小。
（三）品牌调查
关于品牌方面的调查
经调查，现在武汉高校市场流通的牛奶品牌主要为伊利、蒙牛、光明等全国性知名品牌。从各高校内的超市、便利店的铺货情况来看，则完全被伊利、蒙牛、光明三大品牌瓜分。其他品牌在高校市场则难有作为。
选择更换牛奶品牌的原因分析 ，选择不更换牛奶品牌的原因分析
由从品牌的忠诚度方面进行初步的分析，89.7%的人群会更换购买不同品牌的牛奶，在这近90%的人群当中，54.6%的大学生是因为尝试其他品牌的产品而更换品牌，因为其他品牌产品进行促销活动和其他品牌进行降价活动而更换品牌的大学生各占33.4% ，其他品牌推出新品这个原因占12%，在10.3%不更换购买品牌的大学生中有50%的人是因为习惯了这个品牌的口味，27%的人是因为换着太麻烦，23%的人是因为只喜欢那个品牌。 综上所述，在大学生这个群体当中，有一定的品牌忠诚度，但会出现偶尔更换品牌的现象，是因为尝试其他品牌和其他品牌做活动，而不更换牛奶品牌的大学生是因为习惯了
品牌的味道、品牌喜爱以及转换成本等因素。所以根据以上品牌分析，企业应该注重企业的品牌建设，培养忠诚顾客，通过品牌牛奶的口味，品牌感知等一系列因素在大学生这一年轻群体中培养忠诚顾客，提高企业长远的销售量。
（四）营销与广告宣传
从影响购买的促销因素分析，价格下降对大学生消费者的影响程度最大，买赠活动位居第二，广告宣传、公益赞助分别位居第三和第四。根据这项指标的分析，说明大学生群体属于价格敏感型顾客，以价格为导向，因为他们一个月的生活费有限，经济能力有限，所以他们对价格相对敏感。此外，买赠活动、广告宣传等活动同样发挥着不可小觑的作用，而人员推销的手段则在牛奶销售中所起的作用十分有限，企业应进一步分析起收益与成本，明确其是否应继续存在。
大学生消费人群获得产品信息的手段较为多样，但电视广告依旧占主导，起着最广泛、最显著的影响，卖点宣传广告对大学生的影响占其次。同时，作为高知识群体，通过互联网的影响比重有所上升。在广告诉诸内容方面，由于“三鹿事件”的发生，现阶段大学生消费者更注重质量安全这一因素，对其关注度远远超过品牌个性、情感传递等其他因素，有悖于品牌传播规律，是特殊时期的特殊表现。
六、大学生牛奶消费市场现状
1、武汉高校牛奶消费市场主要被蒙牛、伊利和光明三大企业占领；
2、大学生消费的牛奶产品多为液态奶和奶粉，且以液态奶为主；
3、在高校里，豆浆，特别是原磨豆浆是牛奶的最大竞争产品；
4、大学生对牛奶价格的敏感度最高，其次是牛奶的品牌，再次是口味；
5、大学生牛奶市场渠道主要是高校里的超市和便利店；
6、高校里牛奶促销活动不多，而且没有根据学生具体情况展开；
7、广告对大学生的牛奶消费影响不大，效果不明显
七、调研结论与建议
1、迎合消费习惯、开发高校市场。
从以上调研分析来看，尽管现阶段大学生的购买力有限，对产品价格十分敏感，个人消费量不大，而且，企业对这一市场的开发成本较大，但是，从长远来看，大学生牛奶市场存在极大的利润空间和较好的发展前景。虽然大学生现在的受经济等客观因素的制约，但是在他们毕业且有可观收入之后，购买力水平会有极大的提高，如果企业能在这一时期就开始关注该潜在目标客户群体，使他们成长为企业的长期顾客，培养他们的品牌忠诚度，将会给企业带来长期的、巨大的经济效益。
消费者对于某一品牌的购买行为，由于受到各种内外因素的影响，常常表现粗“朝秦暮楚”、变化无常的特征。企业只有深入调查和了解消费者购买行为、习惯的变化规律，才能因势利导，以维护消费者对品牌自身的高度忠诚。
因此，针对现阶段大学生消费时间不固定，饮用数量少，相应的在牛奶产品上花费金额的比重也很小等消费特点，一方面，企业可以通过开展知识讲座，普及饮用牛奶的常识等营销手段来改变大学生消费心理及习惯，刺激大学生的购买需求，增加大学生消费数量。另一方面，企业可以在校内零售点、校内的超市和便利店等地点通过试喝、优惠、现场展示、降价促销等方式，以及组织消费者参加生产过程的参观或体验等活动进行品牌宣传，产品宣传，与消费者建立积极的感情。
2、丰富营销策略，充分利用广告宣传
根据调研结果分析，价格下降对大学生消费者的影响程度最大，买赠活动位居第二，广告宣传、公益赞助分别位居第三和第四，乳制品企业进入高校市场可以通过销售促进、广告等丰富的营销手段，增加大学生消费者对品牌的接触，通过不同场合、不同形式、重复或多
次的传达企业和产品信息，提高大学生消费者对企业及产品的喜爱程度。企业可以通过体验性试喝、赠送礼品、优惠、现场展示、降价促销等方式，在积极活动中改变大学生消费者的态度，或通过公益事件、负责任的善后处理方式等增强消费者对企业或产品的良好情感，赢得消费者的认可与尊重，从而进一步树立品牌知名度、美誉度。
广告是企业开展营销活动中最重要的要素之一，消费者喜爱广告，也能导致对产品的正面情感，进而提高消费者的购买参与程度，激发有意识的决策过程。大学生消费人群获得产品信息的手段较为多样，但电视广告依旧占主导，起着最广泛、最显著的影响，卖点宣传广告对大学生的影响占其次。同时，作为高知识群体，通过互联网的影响比重有所上升。在广告诉诸内容方面，由于“三鹿事件”的发生，现阶段大学生消费者更注重质量安全这一因素。所以乳制品企业可以利用广告或传媒形式将大学生消费者关注的产品的安全、营养等各因素迅速、有效地传达出去，让大学生消费者看到企业的责任感和认真的态度，还可以使用偶像、明星甚至国家获企业的领导者代言的广告加深大学生消费者的信任感，或使用比较广告、情感广告增强他们对品牌的喜爱。
3、保证品质、传递品质。
“三鹿事件”发生后，现阶段大学生消费者更注重牛奶的质量安全这一因素，对其关注度远远超过品牌个性、情感传递等其他因素，虽然有悖于品牌传播规律，但这是特殊时期的特殊表现；对品牌而言，产品是最基础，同时也是最核心的要素，没有高品质的产品，没有能够给消费者带来价值的产品，品牌的其他方面都没有意义，特别是涉及到人们生命健康安全的乳制品，消费者对其的敏感度不言而喻，人们对“三鹿事件”后的态度能够给予最好的证明。因此，乳制品企业要想开拓大学生市场，重新让大学生消费者建立积极的情感，保持良好的态度，确保产品质量、严把品质关是最重要的。企业要做好这项工作必须要注意一下几点：
（1）始终坚持“质量第一”的方针。要让企业高层，更要让全体员工深入理解贯彻执行该方针，同时建立健全相应的质量检测制度、标准和组织机构来监督执行该方针。
（2）追求产品品质一定要长期持之以恒。值得消费者信赖的品牌不是短期内就能完成的，企业任何时候都应该强调持之以恒的追求卓越的质量。
（3）树立品牌的全面质量观。除了保证产品质量外，还要有高质量的服务，通过提供有力的事实或描述转变消费者的态度，以最直观的的手段把企业的高品质传递给消费者。
（4）无论是产品接触还是企业人员在和大学生消费者接触时，都要传递健康、高品质、安全等消费者关注信息，以企业的真诚打动消费者。
4、塑造品牌形象，培养购买忠诚
拥有品牌就拥有市场，就拥有现在和未来，就可以获得消费者的忠诚，这就是品牌时代的游戏规则。消费者在选择时不会购买自己毫不了解的商品，而是倾向在自己熟悉的范围内选择，所以品牌知名度越高，或者说品牌越被消费者熟知，越容易进入消费者的选择，越有可能成为被选购的对象。因此知名度和购买之间存在着明显的关联，尤其对于这样消费者介入程度低、单位产品价最低的乳制品来说。所以对于开发大学生市场，让大学生消费者购买自己公司的产品，这就需要前期的市场投入，让大学生消费者充分接触产品，进行品牌口味的培养使其形成消费偏好，这里要着重说明的是在大学生消费牛奶产品结构中，以纯奶和酸奶为主，在包装上是以250ml乐利包为主，所以乳制品企业在将产品推销时，应以这两类产品为主打，培养自己的潜在消
推荐第2篇：牛奶市场调查报告
篇1：xx市牛奶市场调查报告 xx市牛奶市场调查报告
一、调查目的
1、了解xx市奶业市场竞争状况
2、对某品牌在当地市场的可持续发展提出合理化建议；
二、调查内容 实地访问
三、调查时间 2007．4．9—4．15
四、调查结果与分析
（一） 超市情况： (略) 本品与竟品情况比较分析
从当地奶业整体市场竞争品牌看，可分为本地品牌和外地品牌，本地品牌为团团和凤祥，外地品牌为三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳宝、三元、天山雪、太子奶等（其中团团、凤祥、三元、天山雪、太子奶因产品或渠道的不同，不作为本公司的主要竞争品牌，以下不再分析）；
1、各品牌销售产品结构分析(仅限低温产品) 1）各品牌畅销的低温奶基本类似，其中蒙牛的大果粒、伊利的恋恋风
情杯酸表现比同类产品好；佳宝的产品仅在五星广场一家销售，而佳宝巴氏纯奶是所有超市唯一一家销售巴氏纯奶的，据导购员介绍销售情况较好（此家超市的客流量并不大）；详见表1 表1：
品牌 销 售 产 品 销售渠道 主销产品（不含常温奶） 三鹿 袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、新鲜屋 超市
专卖店 袋酸、杯酸、实惠包
得益 袋酸、杯酸、实惠包、棒酸、桶装酸、大果粒、常温奶、巴氏纯奶等 超市 投递 袋酸、杯酸、实惠包
蒙牛 袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、桶装酸、超市 袋酸、杯酸、实惠包、大果粒
伊利 袋酸、杯酸、大果粒、桶装酸 超市 袋酸、杯酸、实惠包、佳宝 袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶 专卖店
投递 袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶
注：以上竟品的低温奶和常温奶都是分开运作，据观察，竟品的主要精力也是放在常温奶以及乳饮料的销售上，所以竟品常温奶的销量应该远大于低温奶的销量，因本公司在此市场以低温奶为主，故对竟品的常温奶部分不做分析； 2)本公司产品结构分析: 根据1-3月份销售数据统计,各类产品占有比例如下：
优益杯(25%)>实惠装(18%)>常温奶(16.6%)>原味酸(12%)>杯酸(9%)>桶酸(5%)>棒酸(4.5%)；杯酸部分（优益杯+杯酸）为34%,占有总销量的1/3多;袋酸部分合计(实惠装+原味酸)为30%,所以杯酸和袋酸是本公司在本地市场上的主销产品，与竟品情况类似；
本公司常温奶在上述占有较大比例,原因在于：占有地利优势,本公司在超市的常温奶销售位于低温奶区,而低温奶区没有其它品牌的纯牛奶销售,消费者在此区域需要纯牛奶时,没有别的选择。
2、各品牌超市布货率分析 表2：
品 牌 三 鹿 得 益 蒙 牛 伊 利 佳 宝 铺货数量 7 10 10 9 1 铺 货 率 63.6% 91% 91% 82% 9% 佳宝只运作五星购物广场一家店，三鹿则选择了几个较大的店进行运作；本公司产品在超市的布货率高于竟品。
3、各品牌陈列及排面情况
综合来看，各品牌的位置和排面没有差别,基本平分秋色；具体到不同超市，各品牌表现各有优劣；
4、产品价格分析
高端产品的价格，得益较竟品低；畅销品的价格与竟品持平或略低(竟品促销除外)；
5、促销比较分析
根据所了解情况,竟品与我公司的促销方式与所促销产品基本雷同,没有较为特殊之处；
（二） 消费者分析
1、根据现场观察情况，购买低温奶的消费者约有90%以上为18—40岁的女性；
2、影响消费者购买的因素主要为：品牌、价格、生产日期（新鲜度）、产品配方（对增稠剂、人为的添加剂较为敏感）等，说明消费者对健康非常重视；
3、一次购买量：80%为1-2袋；
（三） 本公司swot分析 优势：
1、专业的巴氏奶制造商；
2、当天可送达本地，能保持产品的新鲜度；
3、产品种类较多，与竟品有一定的差异化；
4、有一定的品牌知名度；劣势：
1、虽有知名度，但与竟品相比，缺乏指名度和忠诚度；
2、销售渠道单薄，只有超市和投递，不能发挥协同整合效用；机会：
1、随着消费者对健康的重视和对奶产品的认知越来越高的情况下，利于巴氏奶的成长；
2、竟品目前还没有将巴氏纯奶引入超市渠道，如果我公司先进一步，可形成先入为主的局面，成功的机会较大；
3、社区已经培养了一部分消费群，有助于超市渠道的销售；威胁：
1、如果竟品在我之前进入超市，本公司优势将受到限制；
2、竟品推出与我公司（目前有差异化的产品）相同的产品，势必遏制我公司差异化产品的销售；
3、消费者对巴氏奶的认知会有一个较长的过程，需要担负消费者的前期教育工作；
五、策略与建议 产品策略：
1、产品多样化与差异化策略：
虽然我公司的产品在本市场有一定的销量，但毕竟不是领导品牌，所以必须走产品多样化与差异化的道路，丰富产品结构； 建议在超市引进巴氏纯奶的销售，以满足没有订奶而又对巴氏纯奶需求的消费者，既可与社区渠道形成互补，又能加强社区渠道的销售；原有产品中，加强棒酸和新鲜杯的销售，与竟品形成差异化，并不断引进新的产品； 补充：
将巴氏纯奶引进超市销售的理由如下：
a、本公司社区投递有45%为巴氏纯奶，加上竟品的投递量，应该有一定的消费基础； b、佳宝在五星购物广场中销售巴氏纯奶，势头良好；
c、本公司所销售产品结构中，纯牛奶占有16%的份额，这部分篇2：鲜奶市场调研报告 成都理工附近鲜奶市场调研报告 学号：200908050217 老师：花海燕
商学院财务管理
市场营销作业作者：陈草
成都理工大学附近鲜奶市场调研报告 目录：
一． 调研概述
二． 项目计划
三． 营销环境分析
四． 消费者以及消费者行为分析
五． 财务分析
一．调研概述
牛奶是人们日常生活中最常见的营养饮品，随着人们对健康的重视，人们对牛奶的需求量也不断的增加。而且牛奶的营养含量成为人们购买奶品时所考虑的最重要的因素。 于中国这个人口大国来说，奶品无疑是一块兵家必争之地。
这次调研采用多项选择问卷的方式，历时五天。这次调研一共发出调研问卷100份，其中收回有效问卷100份，回收率达到100%。
本次调研主要针对成都理工大学极其附近居民区的居民对订购饮用鲜奶的情况进行了调查。这次调查结果从不同方面反映了成都理工大学附近消费者鲜奶饮用的习惯和情况。 二．项目计划
我计划在成都理工附近开一个牛奶专卖店。牛奶品牌有新希望、蒙牛、伊利三个品牌。主打产品是新希望乳业的乳品。业务上主要以周围居民的牛奶订送和开展奶品零售业务为主。对周围居民的牛奶订送业务用新希望乳业的鲜奶乳品，定时送到订奶者家。零售业务以新希望的鲜奶乳品以及三个品牌的常规乳品为主打产品进行零售业务。
1.店面选址。罗兰小镇附近。成都理工大学正门口位于十里店，附近有个十里店公交站，并且是个交通要道，站台多，附近居民上下班的必经之地。
2.店面选择。店面不用多大，但是保鲜设施要齐全，店面要干净整洁。务必给人干净清晰的感觉。
3.店员。专职送奶人员一名。
三．营销环境分析(一).鲜奶供应商
成都奶品市场鲜奶品牌众多，特别是新希望乳业口味品种齐全。再加上成都理工大学位于十里店十字路口，交通便利，因此，鲜奶供应可以保证。 (二).竞争者
为了这个问题我有专门在成都理工大学附近走访。发现虽然人口比较密集，但并没有发现鲜奶订购点。
(三).经济环境分析
成都理工大学位处城东，经济没有特别繁荣，但是居民甚多，需求量大。高收入者不多，但是基本都在中等或中下水平。 (四).社会文化分析
成都理工大学以及其专科学院带来了教育水平较高的消费者，对身体健康相对更重视。特别是学生对鲜奶的需求更有惯性作用。 三．消费者市场以及消费者行为分析
（一）.消费者市场分析
成都理工大学所带来的消费者主要是老师和学生。这部分消费者受教育程度较高，消费更为理性。同时学生对新产品和新品牌的尝试意愿更高，易变性较高。同时，学生消费群体的伸缩性比较高，其消费受父母给予的生活费制约，一旦有意外大笔开支对鲜奶的消费就会大大缩水。
成都理工大学附近有罗兰小镇、天空城等居民小区，还有大量零散居民，消费市场大，需求总量大。
（二）.消费者行为分析
1.消费者品牌习惯调查。在调查中，发现对于奶品总体上消费者的品牌忠诚度比较高，同通常比较信任自己平时在使用的品牌。大部分消费者对于使用品牌比较固定，部分消费者品牌不固定，只有11%的消费者很固定。并且在品牌认知的调查中，当地消费者对新希望和华西比较信任，外来人士对蒙牛伊利等全国知名品牌比较信任，对当地鲜奶品牌不是十分了解。但是外来人士认为对当地大众认可的品牌还是可以信赖的。因此，新希望乳业乳品的消费者市场还是比较大的。
2.消费者饮用奶品的习惯。
大约39%的消费者的鲜奶饮用是不定期的，约34%的消费者是一天一次，11%的消费者是一天多次，约10%的消费者是一周两次。可以看出来，消费者市场潜力还是比较大的，对牛奶的需求量也比较大。
3.消费者鲜奶饮用时间。
可以从上图看出，绝大多数消费者的饮用时间是在早餐时。因此早上鲜奶的供应和派送就格外重要。新希望乳业的鲜奶派送一般在第一天早上或者前一天晚上都会送到订购者手上，以满足早上饮用的需求，同时也保证了奶品的新鲜。篇3：牛奶市场调查 日照职业技术学院 ——食品工程学院 市 场 调 查 报 告
专 业食品贮运与营销 班 级 10级一班
学生姓名 刘瑞兴、杨海霞、史丹萍、安新、高尚、潘瑶、蔡一东 指导教师 张晓、鲁曾
实习时间 2011年6月13日——2011年6月19日
日照牛奶市场调研报告
一、调研方案设计
（一）调研目的
1、通过消费者对牛奶的口味，价格，品牌，包装，购买方式，地点的选择等状况的调研，分析日照消费者的牛奶消费特点；
2、通过对日照本地各个品牌牛奶的市场需求的调研，反映出本地牛奶品牌的不足之处；
3、通过调研了解日照市民对牛奶的消费需求状况，为日照的牛奶企业提供参考依据；
4、通过参考这些数据希望企业能从消费者的角度来制定更好的市场策略；
（二）调研方法
这次调研以访谈为主，问卷调研为辅（牛奶市场调研问卷，见附件1）。 由于本次调研的主要对象是日照新城区、老城区、石臼三地的大型商超、小区零售店，群体相对集中，因此对其做一定程度的访谈。同时采用调研问卷的方法。我们发放纸质问卷。
（三）调研地点、对象
地点：新玛特购物广场，银座，海纳商城、日照百货大楼、大学城等地点； 对象：对不同年龄层次的、不同行业的消费者进行调研。
（四）调研经费
问卷数量为250份，预期使用经费为150元；车票预计100元。
（五）调研实施计划
1、到日照中心各个繁华地段以及大学城，汽车站等地点进行实地问卷调研；
2、通过对调研数据的初步分析结果进行图表的制作及数据深度分析；
3、各部分资料的系统整理，以及调研报告初稿的撰写和编排、修改、定稿；并修订成册。
二、市场分析
据调研，在三聚氰胺事件后，奶制品行业受到相当大的影响，至今人们的心中还有阴影。导致原有的液态奶消费者改喝替代品。例如：豆奶，豆浆，麦片等，其中以豆奶、麦片代替的占到被调研者的约50% 随着人们生活水平的提高，越来越多的人关注饮食的健康。由于牛奶营养价值高，有益于补充钙质、调理肠胃等。同时，牛奶种类很多，携带比较方便，而且价格合理，因而受到很多消费者的青睐。去年以来，随着不少品牌奶粉品质的进一步提升，奶源基地管理的规范化、科学化，其品牌形象和销量得到了明显的恢复。由此看来，牛奶在健康饮品市场上有着很大的优势。目前的市场上存在着不少其他的健康饮品，比如说豆浆、豆奶等等。这些饮品也同样受到消费者的喜爱。近年来，维他奶凭借其含有丰富的营养物质而热销市场。
虽然牛奶在市场上的地位已受到一定的威胁，但我们仍应看到它有很多的机会。只要企业能够重新对自己的产品进行定位，以一个新的形象战展示自己，打造能让消费者满意、值得消费者信赖的品牌，牛奶市场一定会有一片大好的局面。
三、调研数据分析
（一）过程阐述
1、对数据进行搜集；
2、对数据进行处理和分析；
3、得出结论撰写报告 。
（二）数据分析
1、被访谈者情况分析
从我们的访谈中，我们可以得到：未成年，我这里指的的是经济上完全依赖父母，或是还未成家的人，这类人群基本上不会经常购买牛奶，通常都是家长代替，一般都是妈妈。现在的父母对于孩子的营养问题是非常看重的，不管是婴儿，少年还是青年，而牛奶是非常具有营养的，它可以补充钙质，促进身体发育；调理肠胃，促进消化。在中国还有这样一个现象，就是走亲戚大家喜欢互送牛奶。这也应该归功于牛奶广告的作用和它本身具有的营养价值。而且以上的种种购买行为，绝大多数是由家庭主妇执行的，她们在购买牛奶上具有决策权。所以牛奶市场的开拓主要在于怎样抓住家庭主妇的心。
在我们的调研过程中，有85%的女性每周都会去购买牛奶，男性只占了很小的一部分，未成年则会在口渴或是感到新鲜好奇去购买牛奶。我们要考虑到作为购买牛奶主要人群的消费特点，她们喜欢物美价廉，而且一定要有营养，很少会有男人在买牛奶的时候会把同一个品牌的牛奶的不同包装拿来一起比较，就是为了得到买哪一个更划算，在厂家选择包装和定价的时候可以选择让消费者不容易算出来结果的量与价。
从我们的问卷中可以看得出来还是纯牛奶买的最多，酸奶基本上的消费人群是年轻人。教育程度是高中以下的有35%的人有时喝牛奶，高中的是55%，如果还在念高中的话，有95%的高中生经常喝；大专或本科的是75%的人经常喝，本科以上的是86%。由此看来，喝牛奶与消费者的教育程度也有关系，对食品的营养程度与搭配也更加注意。消费者的经济收入是影响消费的主要因素，购买能力是购买动机的前提。现在还未找到工作的待业者，只有5%的人会去购买牛奶，月收入在1000-2000的有13%的人会购买牛奶，月收入2000-3500的有45%的人购买牛奶，3500-5000的有86%，月收入在5000以上的有94%会购买牛奶。
2、产品分析 （1）、规格分析
消费者饮用牛奶的相关数据1）包装的选择
通过上面的表格我们可以发现有41.23%的消费者选择了袋装，这占了了很大一部分比例。我们也和被调研的对象进行面对面的交流，发现大多数人选择购买袋装的，原因有下面几点。 第一，主要是因为方便的袋装牛奶已成为城市居民的日常饮品。 第二，袋装的价格适中，没有盒装的牛奶价格贵。
在调研过程中我们发现一般家庭主妇型的都选择都买大的桶装，这样的话喜欢喝牛奶的一家子饮用比较方便。同时选择桶装（2kg）的价格比较优惠。 2)饮用频率的差异
在调研的对象的选择上有很大的差别性，导致我们得出的消费者饮用频率的差异比较大。我们调研的对象大多数是日照的工薪阶层和学生，这一部分消费者比较注重自身的营养，但是由于现在的牛奶价格居高不下，并且有上升的趋势，所以选择每天喝牛奶的消费者比例只占了10.02%。
3)一次购买量的大小。
我们看到超市里的牛奶永远是一箱一箱的堆叠在那，各式各样的牛奶，看着眼花缭乱。我们发现很多的消费者还是喜欢一次性购买多一点。我们统计数据有35.43%的消费者选择一次性购买一箱，同时购买5—10袋的所占比例也很高，这主要是由于超市里经常有促销的包转，比如我们调研的时候，看到有的促销装6袋一打的牛奶，有很多消费者选择购买。 （1）、口味选择的不同
普遍注重生活质量和营养健康的趋势下，乳制品的品种和花样越来越多。打着营养型、功能型旗号的早餐奶、晚餐奶、高钙奶、益生菌奶等各种牛奶成为市场的热门产品，但对于这些产品的营养构成、适合人群，很多消费者却并不清楚。玩概念起新名，奶产品家族迅速壮大。这就像一道多选题，选项一多，更易出错。 “这么多种牛奶，都不知道该买哪一种好。”正在超市选购牛奶的一位消费者对着货架上的各色牛奶，有点发愁。
我们走访了几家超市，看到奶制品琳琅满目，而早餐奶、晚餐奶等各种新兴的奶产品，基本上占据了柜台的醒目位置。而在价格上，早餐奶与晚餐奶相对要高些。不过在品牌上蒙牛、伊利、光明占据了大部分份额。下图表示消费选择的口味的各部分比例，我们可以看到绝大多数的消费者喜欢纯牛奶和酸牛奶。
3、价格分析
调研发现，多数的市民对现在牛奶的价格表示能够接受。牛奶作为作为一种大众消费的全面影响均衡营养的食品，之所以能赢得广大消费者的信任，主要在于牛奶的高营养，而为了让这种高营养得到保证，就必须要有优质的原料，精良的生产设备和科学的加工工艺，所以牛奶的价格稍高是合理的。因为牛奶本身就意味着高成本和高价格。调研结果显示，很多工薪阶层表示对此非常关注，他们认为牛奶价格的变动对家庭开销略有影响，每个月57%的市民每个月会花50-100
推荐第3篇：牛奶价格调查报告
关于近期郑州市场上因“奶荒”引发牛奶
价格上涨的专项调查
近期郑州市多家超市和零售店简装纯牛奶“缺货”、“紧张”，价格涨幅明显。市商务局选取市区内大商、丹尼斯和永辉等多家超市为样本企业，对伊利、蒙牛和花花牛等大品牌牛奶的供应和销售情况进行深入走访调查。具体情况如下:
一、简装奶难觅踪迹，奶源投放中高端产品变相涨价 郑州市场上销售的牛奶货源主要来自内蒙古、河北、山东、辽宁等地，近期纯牛奶因货源紧缺导致部分奶品断货，超市里多品牌牛奶销量平均下降30%左右。一方面超市里简装纯牛奶难觅踪迹，价格高企。如伊利利乐小枕（240ml）价格从2.5元/袋涨到2.9元/袋，环比上涨16%；蒙牛硬袋装纯牛奶价格为2.6元/袋，同比上涨8.3%；花花牛纯牛奶
1.8元/袋，同比上涨12.5%。另一方面中高端盒装奶货源充足，在“奶荒”的情形下，企业把奶源首先投放在利润比较高的产品上，如特仑苏、有机奶、婴儿奶粉和酸奶等。
二、多重因素推动牛奶价格上涨
（一）养殖成本高企，奶牛存栏量缩减
由于饲料、人工和物流成本的持续攀高，造成养殖户收
益下滑，加上部分地区疫情因素影响，大量奶农和小规模养殖户纷纷退出市场，奶牛存栏量缩减。
（二）天气干旱影响产奶量
今年北方个别地区出现干旱天气，牧草的质量受到影响，且奶牛在干热天气下单产量下降，进一步加剧奶源紧张局面。
（三）奶产品加工企业争抢原奶，收购价攀升
此前新西兰的“恒天然”事件后，一些企业停止进口新西兰奶粉，转向国内奶源代替，原奶需求量加大，生产上供不应求，加上随着天气变冷，乳品进入需求旺季，原奶收购价格不断攀升。一些市民平常消费的简包装液态奶，以往的零售价格还比不上如今生鲜乳的收购价，简装奶贸然涨价消费者难以接受，乳品企业转而将液态奶投入中高端市场。
三、“奶荒”即将过去，牛奶价格大幅回落的可能性不大
按照乳业市场调节规律，从生鲜乳价格上涨周期、全球原奶产量、2012年牧场建设数量和2012年奶牛进口数量这四项行业指标来看，牛奶供应在四季度初已经开始恢复，“奶荒”的周期即将过去。原奶短缺只是短期因素，冬季奶牛的产奶量将会提升，进口乳粉也会逐步放开，在奶源紧张的局面得到缓解，奶源供应充足之后，乳企的良好发展势头会得到延续。但生产、人工和运输成本的不断提高，液态奶价格
回到从前水平的可能性不大，预计短期内我市牛奶零售价仍将高位运行。
四、政策建议
（一）扩大规模化养殖，严管标准化生产
鼓励兴建规模化养殖厂，加大后备牛饲养力度，提高奶牛存栏量，缓解奶源供应不足。加强科学指导，从规范生鲜牛乳、复原乳使用,加强奶源监测监管等方面着手,保障市场供应稳定、安全。
（二）制订收购指导价，保障养殖户利益
一方面国家应制定收购指导价,使收购价格覆盖养殖成本,对奶农和奶企进行一定的财政补贴，保障养殖户利益,保护奶农养殖积极性,防止“奶荒”再度来袭。
推荐第4篇：市场牛奶包装的调查报告
市场牛奶包装的调查报告
专业名称：食品质量与安全 班级：食安102 学号：104033228 学生姓名：王启龙 调查课题：牛奶包装 完成日期：2011年12月30
新疆农业大学食药学院
牛奶包装的调查报告
调查时间：2011.12.25——2011.12.30 调查人：王启龙
调查对象：农大周围市场的牛奶包装
调查方式：网络搜集，通过搜集相关材料和对牛奶的包装的了解；实地考察，通过在农大周围市场和超市柜台上市的包装设计开展调查。 调查品牌：蒙牛、伊利、特仑苏、旺仔 调查目的：
1、了解市场牛奶包装的市场现状技具体情况，同时分析该类商品在个城市的整体情况。
2、收集牛奶包装在各个超市的市场分布、销售价格、销售状况、销售人群以及销售方法。并对其进行分析，以此寻找牛奶在包装上的最佳突破点。
3、了解消费者的喜好、习惯、年龄层次，确保能更好地定位商品的报装效果。
4、观察同等商品的不同造型结构，了解它们的各自优势，以及能把它们的优势更好的运用到自己的商品中，以寻求更好的设计理念。
5、了解该类商品的一个销售环境以便更好地设计包装产品。
调查基本情况介绍
一、调研内容：
1、了解牛奶包装的市场价值。
2、考察牛奶包装形式（包装材料、产品形象、
主色调）
3、调查牛奶的消费情况及现存包装问题。
4、观察和分析消费人群的购买原因和封面爱好。
二、品牌分析
1、蒙牛
产品形象：蒙牛的产品很多，主要有三支单品：蒙牛纯牛奶、蒙牛低脂奶、蒙牛有机奶，其中，蒙牛有机奶：
1、属于有机食品，来源于有机农业生产体系。蒙牛有机奶全程0污染0添加，优质乳蛋白含量≥3.5克/100克，高出国家标准20%，为身体提供更充足的营养。
2、全程国际领先生产管理工艺，100%香滑醇厚口感。
3、北京2008奥运典藏精品蒙牛有机奶，蕴含19种原生营养，每
100g含优质乳蛋白大于3.5%，高于国家标准20%。国内首创的“有机奶产业链”生产体系。100%限定产地，拥有专属第七有机牧场，所产优质牛奶专供蒙牛产品的生产，全程监控，从根本上保证蒙牛产品的品质，生产过程0添加0污染，拥有完善的质量检验体系，保证蒙牛有机奶从牧场到成品的品质，安全放心。 产品包装材料：纸、塑料 包装颜色：蓝色、白色等
2、伊利
产品形象：公司有良好的社会信誉和较高的行业知名度，先后荣获中国知名品牌，等多种称号，获得社会民众的好评。 产品包装材料：纸质、塑料 包装颜色：绿色、白色等
3、特仑苏
产品形象：中国驰名商标，深的民众信赖。 包装材料：纸质 包装颜色；白色、蓝色等
4、旺仔
产品形象：产品值得信赖，很受儿童的欢迎，设计比较活泼符合儿童的欣赏角度。 包装材料：纸质、铝材料等 包装颜色：红色等
二、主要销售群体：
儿童消费者、学生消费者等。牛奶的消费市场主要有三大块，儿童是牛奶的主要消费群体，首先，由于年龄不是很大，身体和大脑处于发育阶段，牛奶可以很好的补充各种营养；其次，有些孩子从小就没母乳吃，喝牛奶长大。
本次调查归纳总结
通过这次的调查，使我明白了包装设计形象的影响之大。使我懂
得了，要真正做好一个产品的设计不是那么容易，它是与其他事物有着密切联系的，是将具体的事物、事件、场景、抽象的精神、理念、方向通过特殊的图案定下来的，是人们在看到设计的同时自然产生联想，从而对设计作品认同。从而提高产品的销售量，达到盈利的目的。
牛奶包装存在的不足
1、包装形势比较单一
2、色彩和内容不够明显、大胆
3、包装设计过于简单和雷同，包装材料不够环保
4、包装视觉冲击力不够强
对包装设计的思考
对市场各种包装形式的受欢迎程度，调查显示结果如下：从消费者对包装的次序可以看出，纸质方形盒更受人们的欢迎，送礼是显得好看而且看起来大方。礼品盒式的包装更有大的市场潜力，小包装则适合工作时、休闲、娱乐时使用。塑料袋装的牛奶正在逐渐下降。
在现在的信息化社会，包装对一个产品的销售有很的大的影响，不仅能起到宣传的作用，而且还在使用的过程中方便、环保。从美术角度来看，包装注意图案设计的和谐、活泼、高雅、色调使人赏心悦目，布局要得体；从品牌的宣传角度来看，包装要突出产品的商标和特点，使人们看到时通俗易懂，易于理解、记忆。牛奶包装应该大胆的设计，在外形上要显眼，突出产品的内容和特性，让消费者更多的了解这个产品，一看到这个产品就觉得与众不同，有种想买的冲动。包装要从消费者的理念出发，根据社会的发展和人们的需要来进行设
计，这样才能更好的达到包装的效果，达到最终的目的。
合理的包装应做到对食品有更好的保护作用，方便携带、贮存、运输、使用，并且食用后的包装材料能进行回收再利用，做到环保。
推荐第5篇：旺仔牛奶市场调查报告
旺仔牛奶市场调查
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专业：
姓名：
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一调查背景
随着社会经济的发展，人们对生活质量和健康的要求也逐渐的增强，牛奶的普及率也越来越高， 旺仔牛奶是一种营养牛奶，对小孩子的成长具有促进作用，有增食欲、促睡眠、祛疲劳等多项保健功能。是一种适合小孩子饮用的营养品。旺仔牛奶礼袋轻量装，是赠送亲朋好友的理想选择；更易于家庭整箱消费，是合家共享之佳品。旺仔系列牛奶口感纯正，
富含人体每日必须的多种氨基酸、钙、脂肪、维生素等营养成份；迷你瘦身型更受低年龄层次儿童喜爱；礼袋轻量装，是赠送亲朋好友的理想选择；更易于家庭整箱消费，是合家共享之佳品。
二调查目的
调查旺仔牛奶保质期及加工工艺
三调查时间和地点
时间：4月4日
地点：学校忠君超市和周边小区的销售仓买
四调查方式及方法
一 实地调查收集资料
二 网上资料查询
三咨询有关销售人员
五调查的内容
旺仔牛奶工艺流程：
原料乳的验收→过滤、净化→标准化→均质→杀菌→冷却→灌装→检验→冷藏 ⑴ 生产工艺技术要求
① 原料扎的验收和分级：消毒乳的质量决定于原料乳。因此，对原料乳的质量必须严格管理，认真检验只有符合标准的原料乳才能生产消毒乳。
② 过滤或净化：目的是除去乳中的尘埃、杂质。
③ 标准化，标准化的目的是保证牛乳中含有规定的最低限度的脂肪。各国牛乳标准化的要求有所不同。一般说来低脂乳含脂辜为0.5％，普通乳为3.0％。规定消毒乳的含脂率为3.0％，凡不合乎标准的乳都必须进行标准化。
④ 均质，均质可以是全部的，也可以是部分均质。许多乳品厂仅使用部分均质，主要原因是因为部分均质只需一台小型均质机，这从经济和操作方面来看都有利。在部分均质时稀奶油的含脂率不应超过12％。通常进行均质的温度为65℃，均质压力为10～20 MPa。均质效果可以通过测定均质指数来检查。把奶样在4℃和6℃下保持48h，然后测定在上层(容量的]／lO)和下层(容量的9／10)中的含脂率。上层与下层含脂率的百分比差数，除以上层含脂率数即为均质指数。上层的含脂率为3．3％，下层为3.0％，则均质指数将为：均质奶的均质指数应在1～10的范围之内。均质后的脂肪球，大部分在1.0um以下。均质效果也可以用显微镜置等方法来检查，通常用显微镜检查比较简便。
⑤ 巴氏杀菌，巴氏杀菌的温度和持续时间是关系到牛奶质量和保存期等的重要因素，必须准确。加热杀菌形式很多，一般牛奶高温短时巴氏杀菌的温度通常为75\'C，持续15～
20s；或8O～85℃，10～15s。如果巴氏杀菌太强烈，那么该牛奶就有蒸煮味和焦糊味，稀奶油也会产生结块或聚合。 均质破坏了脂肪球膜并暴露出脂肪，与未加热的脱脂奶(含有活性的脂肪酶)重新混合后，因缺少防止脂肪酶侵袭的保护膜而易被氧化，因此混合物必须立即进行巴氏杀菌。
⑥ 冷却，乳经杀菌后，就旺仔牛奶、无菌灌装产品，虽然绝大部分微生物都已消灭，但是在以后各项操作中仍有被污染的可能。为了抑制牛乳中细菌的发育，延长保存期，仍需及时进行冷却，通常将乳冷却至4℃左右。而超高温奶、灭菌奶则冷却至20℃以下即可。
⑦ 灌装
A.灌装目的，灌装的目的主要为便于零售，防止外界杂质混入成品中、防止微生物再污染、保存风味和防止吸收外界气味而产生异味以及防止维生素等成分受损失等。
B.灌装容器，灌装容器主要为玻璃瓶、乙烯塑料瓶、塑料袋和涂塑复合纸袋等。
a.玻璃瓶包装。可以循环多次使用，与牛乳接触不起化学反应，无毒。光洁度高，又易于清洗。缺点为质量大，运输成本高，易受日光照射，产生不良气味．造成营养成分损失。回收的空瓶微生物污染严重，一般玻璃奶瓶的容积与内壁表
面之比为扔桶的4倍，奶槽车的40倍。这就意味着清洗消毒工作量加大。
b.塑料瓶包装。塑料奶瓶多用聚乙烯或聚丙烯塑料制成，其优点为：质量轻。可降低运输成本，破损率低，循环使用可达400～500次；聚丙烯具有刚性，能耐酸碱，还能耐150℃的高温。其缺点是：旧瓶表面容易磨损，污染程度大，不易清洗和消毒。在较高的室温下，数小时后即产生异味，影响质量和合格率。
c.涂塑复合纸袋包装。这种容器的优点为：容器轻，容积小；减少洗瓶费用；不透光线，不易造成营养成分损失，不回收容器，减少污染。缺点是一次性消耗，成本较高。 六调查对象
旺仔牛奶
商品描述
旺仔牛奶是以复原乳，水，白砂糖，食品添加剂，炼乳香精制成的食品
品牌简介
对中旺旺集团的起源可追溯到位于台湾宜兰县罗东镇的宜兰食品工业股份有限公司。该公司成立于1962年，从事罐头食品的代工与外销，1979年开始借由自创品牌“旺仔”重新开拓台湾市场，2010年，商标定名为“旺旺”。旺旺秉持
着“缘、自信、大团结”的经营理念，立志成为“综合消费食品王国”，向着“中国第一，世界第一”的目标不断前进。功效成份及含量：每100g含DHA≥400ug。
适宜人群：青少年、儿童及记忆力减退之中老年人。 食用量及使用方法：开罐后直接饮用，每日2-3罐。 保健作用：改善记忆
储存方法：常温下保存。
饮用方式：建议常温饮用。本品不能代替药物。
保质期：15个月
净含量：245ml
牛奶应有的成份：蛋白质、维生素及钙、铁等矿物质外，添加了多种维他命使其营养丰富均衡。更添加了DHA，聪明配方，促进脑的功能，增加记忆、反应与学习能力，是专为成长儿童设计的牛奶。
商品口味：原味
产品特色:：旺仔系列牛奶口感纯正，富含人体每日必须的多种氨基酸、钙、脂肪、维生素等营养成份规格
七调查结果
经过对牛奶的保质期的影响的因素的了解及对蒙牛新养道牛奶的调查，了解到对牛奶的保质期是有一定的要求的，旺仔牛奶方式为灭菌乳，属于纯牛奶的一种，他的保质期一般在3个月以上的，因此，我们选择是就不用太担心是不是很快就会不能食用。
，
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牛奶
一
妈妈出差了，无情的将我丢进了他的世界，而他偏偏赶在此时没有业务，硬将我拖进了他的领地。当双手接过奶杯的一刻，心中却是按捺不住的喜悦，只是成为习惯的沉默不愿承认太多。
二
嘿！愣什么呢？快把奶喝了一张幸福的脸靠了过来。
他是个以事业为重的父亲，今天却十分意外的出现在厨房。粉色的小围裙胡乱地挂在半裸的身上，边哼着歌，边挥舞着手中的小奶锅，这突来的转型很难让我再次把他拼凑成那个商场的成功人士。爸热的奶保质保量
谢谢！出于礼貌我用一惯冰冷的语气道了声谢，却不料那兴冲冲说了一半的话僵在空中，眼神复杂的难以捉摸。
跟爸还客气淡淡说完后便径直进了厨房。他那失落而沉重的脚步似一种痛在身上蔓延。
这是在乎我对他的态度吗？今天的牛奶香甜而不腻，不同于妈妈的粥那样清淡爽口，但这应该是多年前就该付出的爱呀！
三
爸爸，今天又忘了亲宝贝我揉了睡眼惺忪的眼，甩着小辫子飞了出去，然而爸爸的车已消失在街尾
记忆中，自己是在这种追逐中长大的，行云流水的日子沉淀下他太多陌生的痕迹，不断的追逐折磨的我筋疲力尽，而我渐渐的学会了在漫长的岁用中让他变得陌生。虽然我不知道一向忙碌的他为何如今如此闲暇的有时间来照顾我，但是我知道，我应该保持习惯的沉默，因为这片刻的温暖还会很快消失。
想不想出去玩，爸陪你。噢，对了，听说北街开了家饭店很不错，肯不肯赏爸的脸？我瞟了眼这张没话找话说的幸福的脸，依旧淡淡地喝着奶，不想回答他这些莫名其妙的问题。明知道这大好的机会将会成为父女温馨的重头戏，但是却让我们扮演的如此尴尬。
见我不理睬，他站起身，算了，学习要紧嘛，一会儿我买回家吃。说着转身回了书房。望着他的背影，我感觉似有泪划落，因为空气咸咸的。
我低啜了一口奶，奶有些凉了。
四
已经喝了18天的奶了，只可惜我喝了杯中的奶，却固执的不肯消化奶中的爱。突然想起18年来每日早餐桌上妈妈清淡而爽口的粥，本以为很适合自己，然而却发现我似乎慢慢的陷入了那小小的奶涡中。甜而不腻的口感渐渐将我麻痹了。
五
也许是连日来我淡淡的沉默和冷冷的话语让这难得的温暖疲惫了。
今天，他接了一个电话后就开始刮胡子、穿西装、打领带不知道为什么，明知这一幕迟早会发生，心里却极为不舍：他本可以一直忙下去，不回家，不见我，却为什么给我热了18天的奶。虽然心早已经被杯杯无法消化的奶充溢，但是，我无法不刻意用冷冷的言语掩饰内心已无踪迹的沉默。18年了，对于他，我不想让自己交上太多的白卷，更不想每天不厌其烦的对着照片提醒自己，这张陌生的脸是父亲。我太想真正的做一次拥有父亲的女儿，太想呼出那声练就多年还略显生硬的爸爸。
双腿着了魔般奔了出去。爸爸，你又不要我了吗？泪已夺眶而出。
六
刺耳的刹车声划破了这条安静了多年的街
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蒙牛纯牛奶
各 种 品 牌 牛 奶 广 告 的 广 告 语
第二小组成员：雷婷婷 李欠欠 李方玉
刘阳阳
蒙牛纯牛奶
各种牛奶广告语
一：蒙牛牛奶广告语
（一）、蒙牛品牌——蒙牛纯牛奶
1、广告语：滴滴纯香，回味绵长。纯白色的健康。滋养你的青春。
评价：蒙牛纯牛奶定位在健康、浓香。而广告语恰恰突出了蒙牛牛奶的牛奶香味很浓，以及它的美白、健康 。
2、广告语：每天一斤奶，强壮中国人。
评价：这条广告语写出了牛奶可以提高中国人的身体素质，从侧面激发消费者的购买欲望。
3、广告语：做好每一步，只为好品质。
评价：阐明了蒙牛的经营理念，增加信心。
4、广告语：蒙牛，只为优质生活。
评价：用祈使句增强语气，表达了蒙牛保证生活品质。
5、广告语：每一天，为明天。
评价：蒙牛一步一步走好每一步，保证了奶制品的品质。
6、广告语：更多蒙牛牛奶，更多健康动力。
评价：直截了当的突出了蒙牛牛奶可以为身体的健康提供动力。
（二）、蒙牛品牌——蒙牛酸酸乳
1、广告语：酸酸甜甜就是我。真我新时代,活出真自我。
评价：蒙牛酸酸乳定位在表达个性、张扬自我。在张含韵的甜美可爱牢牢吸引住观众眼球的同时，粉色的界面与产品的组合，巧妙的将“超级女声”打造青春粉色梦想的追求与产品内涵进行了完美的搭配，使整个广告片都洋溢着梦想与自信的色彩。 这也是女孩子都想要的——想唱就唱，表达率真自我。
2、广告语：酸酸甜甜我做主。
评价：蒙牛正是抓住了这群年轻消费者的这一情感诉求，打出了“酸酸甜甜我做
蒙牛纯牛奶
主”的青春宣言。一举抓获了年轻消费者的心理。情感诉求的首要功能，就在于诱导消费者形成一种有利于广告产品的情感态度，驱使消费者采取定向购买行动。一般这种诱导有两种主要形式，利益诉求和恐惧诉求。蒙牛酸酸乳就采取了利益诉求，迎合目标消费者独特的个性追求的心理，号召酸酸甜甜我做主的生活态度，品味酸酸甜甜的青春滋味。来达到吸引目标消费者购买的目的。
（三）、蒙牛品牌——蒙牛晚上好
广告语：晚上喝“晚上好”奶。
评价：“晚上好”定位在是晚上喝的奶。广告集中在晚上播放，这样，使得消费群体从儿童到老人都想到晚上喝奶就是“晚上好”。“晚上好”成为晚上喝奶的代名词。
（四）、蒙牛品牌——蒙牛特仑苏
1、广告语：不是所有牛奶都叫特仑苏。
评价：特仑苏从一开始就定位在高端，一句“不是所有牛奶都叫特仑苏”，便让它从普通牛奶中脱颖而出，“特仑苏”在蒙语中是“金牌牛奶”的意思，使“特仑苏”成为高品质，高品位的象征元素。
2、广告语：特仑苏，爱到深处味更浓。
评价：运用抒情的方式，表达了只要有爱，才能品味出特仑苏醇厚。
3、广告语：专属天然天成，人生所以不同。
评价：直接把特仑苏定位再高端，体现其“高品质”。
4、广告语：金牌牛奶，特仑苏人生。
评价：区别于普通一般纯牛奶，差异化营销，抓住消费者心理诉求，追求更高品质生活。
（五）、蒙牛品牌——新养道
广告语：肠胃无忧，营养好吸收。新生活，养有道。
评价：新养道定位在养生这一关键词上。随着养生意识的加强 ，人们越来越看重养生，这个广告语直接点明了现代生活的需求，在新的生活中要养生有道，那
蒙牛纯牛奶
就喝新养道。
（六）、蒙牛品牌——未来星儿童牛奶
1、广告语：喝了篮球高手未来星，长大了就成灌篮高手；喝了博士未来星，长大了就成博士了。哈哈，喝了蒙牛未来星，未来就在你手中。
评价：未来星定位是营养健康，助成长。未来星是专为儿童设计的一种牛奶饮品，而广告从放眼于孩子的未来来打动消费者符合产品名字，也抓住了消费者希望孩子有个好的未来的心。
2、广告语：让牛奶更适合儿童。
评价：蒙牛的未来星是专为儿童设计的，可以满足儿童成长期的需求。
（七）、蒙牛品牌——真果粒
1、广告语：完美搭配，天生就是绝配，蒙牛真果粒。真实水果+醇香牛奶，完美搭配 天生是绝配。
评价：真果粒定位在果粒牛奶相结合。广告直接鲜明的揭示出了真果粒的水果膳食纤维， 融合醇香牛奶， 令营养从内而外自然释放， 在享受跃动的口感时， 让你健康又体验动人的魅力。
2、广告语：蒙牛真果粒，有内涵更美丽！
评价：水果果粒与牛奶的结合，满足口感和身体的需求。
3、广告语：牛奶+果粒，有“粒”有新意。
评价：与一般酸奶相区别，突出其包含有丰富的水果膳食纤维，更健康。
（八）、蒙牛品牌——早餐奶
广告语：蒙牛早餐奶，我的营养，我的早餐。
评价：早餐奶定位是营养。早餐奶必定是早上喝的奶，而早上吃的东西必须有营养，广告语紧紧抓住营养这一主题，符合消费者心理，早餐时会想起蒙牛早餐奶。
（九）、蒙牛品牌——蒙牛优益C
蒙牛纯牛奶
广告语：年轻就要优益C。
评价：蒙牛优益C定位的是年轻，专为年轻消费者打造。广告直接告诉消费者年轻就来喝优益C吧，直接而让人印象深刻。
（十）、蒙牛品牌——蒙牛心情二次方牛奶
广告语：天然好爽口，心情二次方。
评价：直接从口感上描写出二次方的特点：爽口。
（十一）、蒙牛品牌——蒙牛妙妙
广告语：奇妙世界跟我来，蒙牛妙妙。
评价：广告语与儿童的好奇心相呼应，吸引对世界尚处于好奇阶段的小朋友的注意力。
（十二）、蒙牛品牌——蒙牛冠益乳
1、广告语：轻松舒畅，健康美丽。
评价：蒙牛冠益乳采用北美鲜果，精心甄选甄选来自北美的蓝莓、蔓越莓鲜果，产自凉爽酸性土壤的优良产地品种，富含花青素，畅享爽滑口感之余,更添健康活力。
2、广告语：身体舒畅，事事畅。肠活动，常年轻。
评价：重点突出了冠益乳可以疏通肠道的特点。
（十三）、蒙牛品牌——蒙牛老酸奶
广告语：蒙牛老酸奶，只为自然纯。
评价：蒙牛的老酸奶保留着最自然的味道。
（十四）、蒙牛品牌——蒙牛酸牛奶
广告语：自然平衡每一天。
评价：简洁明了的叙述了蒙牛酸牛奶可以平衡身体各项指标，有利于身体的健康。
（十五）、蒙牛品牌——蒙牛谷物酸牛奶
广告语：营养粗粮，自然健康。
蒙牛纯牛奶
评价：直接阐明了蒙牛谷物酸牛奶包含有丰富的有营养的粗粮，对身体的健康有利。
（十六）、蒙牛品牌——蒙牛果蔬酸酸乳
广告语：新组合，更营养，蒙牛果蔬酸酸乳
评价：表明果蔬酸酸乳与以往的酸酸乳不同，是蔬菜与水果的新组合，更健康，更营养。
二：伊利牛奶广告语
（一）、伊利品牌——伊利优酸乳
广告词：青春滋味，自己体会。有酸有甜，有“自”有味。喜欢的味道自己制造。我要我的滋味，伊利优酸乳。
评价：优酸乳是为青年一代的所以定位在青春。青年一代是青春时尚的象征，他们追求刺激，要活的有滋有味，伊利优酸乳广告中表明味道又酸又甜，自然有滋有味，准确抓住了年轻人的心。与时俱进，符合年轻人心理，把握时尚的脉搏，直接抒情，与产品主题相符，让人感觉清新而不张扬。
（二）、伊利品牌——伊利营养舒化奶
广告语：营养好吸收，健康添活力。
评价：营养舒化奶是为中高端人士打造的，所以特别注重营养的吸收。广告语鲜明的指出了舒化奶的特点，营养而且好吸收，健康，为你添加活力
（三）、伊利品牌——伊利QQ星
广告语：伊利QQ星，专注儿童成长。
评价：伊利QQ星定位在儿童、营养。广告直接塑造了一个使孩子茁壮成长的产品形象。
（四）、伊利品牌——伊利高钙低脂牛奶
广告语：关爱健康每一天。
评价：伊利高钙奶定位在健康，补充人体所需钙质。广告直接抒情，对自己的健
蒙牛纯牛奶
康每一天都要关注，而高钙奶为身体提供更多钙质。特别强化维生素D，更好帮助钙质吸收。
（五）、伊利品牌——伊利金典纯牛奶
1、广告语：为爱珍选，唯有金典。
评价：人们更加关注自己家人的身心健康，更加崇尚自然健康的“有机生活”，而有机食品也逐渐成为人们的主流选择。人们愿意为自己爱的人仔细的筛选出最好的，而金典纯牛奶刚好满足人们，愿意为所爱的人提供一切最好的这样的需求。
2、广告语：天生尊贵，金典品质。
评价：伊利有机奶定位在高品质的高端牛奶，天然、健康癿高品质牛奶。广告突出了有机奶天然无污染，营养丰富，口感醇厚，让所有生活在现代都市中的人们，随时随地喝到最天然优质癿牛奶。有机奶在满足普通牛奶的营养基础上，特别强调天然健康。因此，饮用有机奶也是一种良好生活品质的象征。
（六）、伊利品牌——伊利纯牛奶
1、广告语：伊利纯牛奶，纯粹好牛奶。好牛，好奶！好伊利。伊奶浓香，利国利民。
评价: 伊利纯牛奶定位在好、纯绿色健康上。广告直接告诉消费者伊利牛奶是纯粹好牛奶，像是一种宣言给了消费者信心。
2、广告语：稠稠如琼浆，伊利人奉献。
评价：用比喻的方式表达了伊利纯牛奶的纯、高品质。
3、广告语：新口味、新感觉、全新的服务打造您健康的明天！喝伊利更健康！
评价：用服务式的广告语，赢得更多消费者。
4、广告语：青青大草原，自然好牛奶。
评价：地域名称广告语创作。这句广告语，写出了伊利奶源的出处，可以让消费者更加放心。
5、广告语：苦苦的追求，甜甜的享受。
蒙牛纯牛奶
评价：伊利人的不懈努力，造研发了一个一个满足消费者的产品，让顾客可以享受甜甜的纯净牛奶。
6、广告语：新伊利，滋养生命活力。天天喝牛奶，健康住我家。
评价：直接的写出了伊利牛奶可以激发活力，提高身体素质。
（七）、伊利品牌——伊利早餐奶
广告语：阳光活力早享受，伊利早餐奶。
评价：早餐奶定位在早餐奶对人们的重要性。广告以比拟形式把早餐奶比作每日清晨的阳光，突出早餐奶对于人们的重要就好像阳光一样是必不可少的。
（八）、伊利品牌——伊利谷粒多
广告语：要有型，更要营养美味。有型健康，来自谷粒多。
评价：它口感独特、口味新鲜、营养丰富，强化伊利天然、健康、活力、不断创新的品牌形象。
（九）、伊利品牌——伊利大果粒酸牛奶
广告语：伊利大果粒，享不尽的浪漫滋味。
评价：果粒“大”， 水果膳食纤维更丰富，牛奶更健康。
（十）、伊利品牌——伊利酸牛奶（复合果粒多享杯）
广告语：贪恋这一刻。
评价：委婉地传达了，伊利酸牛奶（复合果粒多享杯）味道更美味，以至于使人会贪恋喝伊利的那一刻。
（十一）、伊利品牌——伊利品牌的天然乳钙
广告语：天然乳钙更容易吸收，伊利天然高钙奶。
评价：伊利天然乳钙与同类的产品相比，更容易被人体吸收。
（十二）、伊利品牌——伊利优品嘉人优酪乳
广告语：换种方式，你会更美。伊利优品嘉人优酪乳，补充美丽能量，由内而外，焕发自然光彩。我的美丽，优品嘉人。
蒙牛纯牛奶
评价：优品嘉人，美容大王大S代言，利用明星效应给消费者提供产品信息。优品嘉人定位于全新都市女性专属牛奶，在为消费者提供健康、营养的美味口感同时，还能达到瘦身、美容养颜的目的。优品嘉人的广告以及精美的包装展现了其品牌个性是美丽、优雅、时尚。
三：光明牛奶广告语
（一）、光明品牌——光明莫斯利安酸牛奶
广告语：美丽的山村，神奇的产品。莫斯利安原产品，活性益生菌种。
评价：名字起源于世界著名长寿村莫斯利安，广告强调了产品的神奇，神奇之处在于自酿酸奶中含特有的活性益生菌，这种菌种能够平衡肠道健康，保持身体活力。
（二）、光明品牌——畅优优酪乳
1、广告语：健康轻松，自然畅优。畅通无阻，自然健康美丽。光明畅优，畅优生活。让畅优为你做美丽大扫除。
评价：畅优定位在通畅上。酸奶普遍具有清理肠道、帮助消化、美容护肤的功能。但“光明畅优”却独创性 的将“通畅”这一物理功能作为其品牌核心诉求，通过广告积极塑造“畅优”在消费者心中“通畅酸奶第一”的认知。广告创意平实亲切。但是它所诉求的“通畅”概念，却正好符合了现代都市女性的生活需求：希望身体时刻保持通畅，拥有平坦小腹的自然身体曲线。
2、广告语：自然畅优，绿色健康畅优，自然自信美丽 我有我自信。我喝畅优，健康轻松。
评价：如今乳酸菌市场竞争激烈，且都往蔬果和植物口味靠拢。畅优一直强调其清新自然又不乏口感，强调“让肠道有活力，更畅通”的品牌理念。
（三）、光明品牌——光明高钙奶
广告语：光明活钙因子，好钙好吸收，光明高钙奶。一杯牛奶强壮一个民族。 光明人的承诺：“不让光明再见乌云。”
评价：光明高钙奶定位的是钙质纯牛奶。广告直接突出高钙奶好钙好吸收，来自
蒙牛纯牛奶
光明奶，一杯牛奶强壮一个民族，强有力的凸显了光明的社会责任感，容易引起人们的心理共鸣。
（四）、光明品牌——光明 HI优果粒
广告语：光明HI优果粒，异想心开，果然非凡。
评价：优果粒定位的是果粒牛奶。广告语中强调了果粒加牛奶虽然异想天开了，但是确实有非凡的滋味，非凡的感觉。
（五）、光明 优+利乐砖纯牛奶
广告语：营养优+，吸收优+，口味优+。
评价：广告中突出了优+的营养，吸收，口味都很好，重点让我们看到了优。
（六）、光明品牌——嘟嘟奶利乐乳饮料
广告语：全面成长，营养组合。
评价：嘟嘟乳饮料定位在儿童身上，儿童的成长强调的是营养健康，这句广告
语给了消费者一个放心的承诺，全面成长。
（七）、光明品牌——光明健能AB100益生菌
广告语：美味吸引力，金盾保护力。
评价：光明健能AB100益生菌不仅味道好，而且其包含的益生菌也会形成保护力，提高人体免疫力。
（八）、光明品牌——光明益生奶系列
广告语：香醇浓郁，益生养元。
评价：光明益生奶不仅口味浓郁、醇厚，而且其包含的益生菌还可以养元气。
（九）、光明品牌——光明优幼
广告语：超强抵抗力，健康成长力。
评价：光明的优幼可以帮助儿童形成超强的抵抗力，帮助其健康成长。
（十）、光明品牌——光明牛奶
1、广告语：做光明的牛产光明的奶。
蒙牛纯牛奶
评价：光明的牛是健康的，保证了光明牛奶的品质。
2、广告语：100%好牛，100%好奶。
评价：从奶源上直接表明光明的奶牛是好的、健康的，所以相应的光明的奶质是好的。
3、广告语：百分百好牛，出自百分百好奶。好牛好奶百分百，不努力成不了光明的牛。不网恋，成不了光明的牛。
评价：上面的三条广告也都是为了表明光明的奶牛是健康的，奶源是优质的，所以光明的牛奶是可信的。
4、广告语：新鲜营养每一天。
评价：光明奶是新鲜的，光明的奶是健康营养的，每天喝光明奶就可以新鲜有营养的过好每一天。
四：三元牛奶广告语
（一）、三元品牌——三元纯牛奶
1、广告语：三元牛奶，健康的奶、可靠的奶、放心的奶。
评价：广告语体现出了三元是品质牛奶，健康营养。
2、广告语：三元牛奶，圆的是您的健康梦，给的是您的幸福生活，是让您值得信赖的好伙伴。
评价：三元牛奶可以使人身体健康，生活幸福，一个“好伙伴”更拉近了与顾客的距离。
3、广告语：三元，踏实，我放心。
评价：简洁的表明三元的品质可以让顾客放心。
（二）、三元品牌——三元大果块酸牛奶
广告语：留这一刻爱自己。
评价：新鲜果粒与优质酸奶的完美结合，在喝三元大果块酸牛奶时，是爱自己的表现。
蒙牛纯牛奶
（三）、三元品牌——三元老北京酸牛奶
广告语：北京味·三元情，就是这个味。
评价：具有明显的地域特点，勾起人们对于老北京酸奶味道的回忆。
（四）、三元品牌——三元当知尚品酸牛奶
广告语：品味时尚，当知尚品。当之无愧好滋味。
评价：简洁明确的广告语，凸显了三元尚品的味道好。
（五）、三元品牌——三元儿童牛奶
广告语：三元儿童牛奶，尽享快乐童年，开启极致人生！
评价：三元儿童牛奶定位的是儿童营养。针对中国儿童智力发育和骨骼成长问 题，推出关爱营养配方。广告突出了三元儿童牛奶，补充儿童成长所需营养，呵护宝贝健康，让宝宝更聪明。
（六）、三元品牌——三元特需纯牛奶
广告语：高贵品位，和谐天成。
评价：历年来，三元一直承担着为全国人大、政协两会等重大会议特供乳制品的重要任务。三元特需牛奶传承三元一贯的纯净品质及与生俱来的自然纯正，广告充分演绎细腻柔美的和谐意境，天成之作，大成之道，弥足珍贵彰显高贵品位。
（七）、三元品牌——三元极致高品质牛奶
广告语：极致是一种坚持，极致是一种智慧，极致是一种创造。极致营养，每一滴极致牛奶，都是大自然的杰作。
评价：三元极致牛奶定位在自然，高品质。广告突出了每一片牧场，沐浴大自然的阳光，保证牛奶中的乳蛋白等营养成分自然充足。而且以排比句形式加强气势，告诉大家每一件小事，三元都会做到极致，这是一种品质。
（八）、三元品牌——三元高钙牛奶
广告语：黄金双钙组合，科学配比，更易吸收。
评价：三元高钙牛奶定位于科学、高钙。广告语中强调了高钙牛奶是科学配比，
蒙牛纯牛奶
更易吸收，赢得消费者的信赖。
（九）、三元品牌——三元铁锌牛奶
广告语：强化铁锌，健康益智。
评价：三元锌铁牛奶定位于锌铁元素促进人体健康，促进智力发展，广告鲜明的突出了这一主题。
（十）、三元品牌——绿色牧场鲜牛奶
广告语：让心灵感受大自然的味道。
评价：产品定位于自然、绿色、新鲜。大自然的味道必定有以上几个特色，广告语凸显了产品的自然、绿色、新鲜。
（十一）、三元品牌——无蔗糖酸奶昔
广告语：纯正香醇的口味和爽滑的口感，是您佐餐的最佳选择。
评价：餐之伴酸奶昔特别添加低聚果糖，低聚果糖是一种可溶性膳食纤维，被公认为“第七大营养素”。能够助消化、促进肠道自然平衡及帮助控制体重。广告语给出了消费者明确的定位，是进餐时的最佳选择。
五：花花牛牛奶广告语
（一）、花花牛品牌——植物益生菌
1、广告语：菌元搭档，轻松舒畅。
评价：有助于肠道益生菌省长，改善菌群平衡，天天饮用，成就轻松健康的生活。
2、广告语： 安全，活力，舒畅。
评价：简明的表明花花牛的奶质安全，可以激发活力，同时可以舒畅肠道的优点。
（二）、花花牛品牌——非常果粒
广告语：非常美味，浪漫好滋味。
评价：重点突出花花牛的滋味好。
（三）、花花牛品牌——阳台牧场鲜牛奶
广告语：花花牛，新鲜就在你身边。
蒙牛纯牛奶
评价：花花牛的奶质新鲜。
（四）、花花牛品牌——优芙丽人
广告语：谷粒+果粒，粒粒添美丽。
评价：花花牛的优芙丽人有丰富的五谷粒和水果力，更营养健康，使喝的顾客可以更加美丽。
（五）、花花牛品牌——花花牛酸牛奶
1、广告语：花花牛，好朋友。
评价：拉近了花花牛和顾客的距离。
2、广告语：花花牛，我的酸奶专家。
评价：凸显了花花牛的酸奶地位高，品质好，可以成为酸奶的权威。
六：旺仔牛奶广告语
(一)、旺仔品牌——旺仔牛奶
1、广告语：将来我一定要比你聪明比你强，我要强！我要强！
评价：旺仔牛奶可以使儿童的智力和身体都得到健康的发展，也表现了儿童对未来自己的期望。
2、广告语：再看我，再看我，就把你喝掉。
评价：风趣的把小孩子生气的话语作为广告语，更加表现小孩子的天真可爱，吸引小孩子购买的注意力。
（二）、旺仔品牌——O泡果奶
1、广告语：丰富营养素，清爽0脂肪。
评价：此广告语定位于营养健康，O泡果奶没有脂肪，更加健康。
2、广告语：喝了之后让你O的O泡果奶。
评价：定位于味道好。以“O”代“哦”，说明是喝过后对其滋味加以肯定。
七：太子奶广告语
广告语;每天喝瓶太子奶，天天补充乳酸菌。餐前餐后太子奶，天天
蒙牛纯牛奶
补充乳酸菌。
评价：上面的两个广告语都在突出太子奶中富含乳酸菌，而乳酸菌又具有助消化的功效，有益健康。
八：忠厚牛奶广告语
（一）、忠厚品牌——黑芝麻核桃牛奶
广告语：好心情，喝出来。黑芝麻核桃牛奶饮品，好牛奶源自忠厚奶。补钙一步到位。
评价：黑芝麻核桃牛奶定位在黑芝麻核桃这些具有丰富营养的纯植物与好牛奶的结合，补充营养钙成分，喝出健康身体，拥有美丽好心情。
（二）、忠厚品牌——大红枣香奶
广告语：精选优质大红枣，滋润养颜从现在开始。
评价：大红枣香奶定位于美容养颜的精选优质大红枣与牛奶相结合，理性地向消费者展现了其产品的功效，滋润养颜。
（三）、忠厚品牌——核桃牛奶
广告语：精选全天然核桃，健康美味。
评价：很直接地道出了产品是牛奶加入了精选的全天然核桃，既健康又美味。
（四）、忠厚品牌——早餐麦香奶
广告语：早餐麦香奶，营养新选择。早点添活力。
评价：全新早餐奶，加入了营养燕麦成分，纯植物蛋白，给身体增添活力。用事实理性的向消费者展现产品。
（五）、忠厚品牌——优伊乳
广告语：精力旺盛每一天，从喝牛奶开始。给自己一个健康的身体。
评价：定位于喝牛奶，补充精力，身体更健康。简洁地向消费者展现了产品功能。
九：完达山牛奶广告语
（一）、完达山品牌——原生带纯牛奶
蒙牛纯牛奶
广告语：每一天的新鲜问候，每一口的健康享受，就在自然，就在完达山！
评价：突出完达山的原生态、自然地特点。
（二）、完达山品牌——黑沃牧场纯牛奶
广告语：经典牧场，品质人生。
评价：地域名称广告语创作、简洁的表明完达山牧场纯牛奶的高品质，优奶质。
（三）、完达山品牌——智汇星智力发育阶段儿童奶
广告语：专注中国儿童身体成长阶段设计开发，悉心呵护，一切为了孩子的健康。
评价：对象明确，专业的为中国的儿童开发的产品，针对性强，“一切为了孩子的健康”有拉近和顾客的距离。
十：SDC牛奶广告语
1、广告语：我们注视着全人类的健康。
评价：SDC奶的定位主要是健康，这句广告语以负责的语气告诉消费者SDC奶以健康为主，让消费者放心的购买。
2、广告语：它将使脸看到婴儿健康成长的奇迹。
评价：健康是SDC奶的主流，而儿童成长尤以健康为重，这句广告语告诉消费者SDC奶的健康，不是虚夸，而是切切实实表现出来的。
3、广告语：从你呱呱坠地，“SDC”就伴随着您！
评价：这句广告语以直接抒情的方式告诉大家SDC奶将伴随着大家健康成长，引起消费者的心理共鸣。
十一：卡夫牛奶广告语
广告语：卡夫牛奶，不同凡响。
评价：简洁地概括了卡夫牛奶的特别。
十二：阳光牧场牛奶广告语
蒙牛纯牛奶
广告语：亲近“阳光”，新鲜自然。
评价：简洁地表明了产品定位于牛奶的新鲜、自然。
十三：三奶牛奶广告语
广告语：今年冬天最hot的奶。
评价：双关式广告语创作，“hot”一词双关。简洁地向消费者表明了今天冬天最暖的奶也是最火的。
十四：圣元牛奶广告语
广告语：全球乳牛故乡，传承经典醇香。
评价：简洁地向消费者陈述了圣元牛奶来自于世界上最优质的奶源地之一新西兰，传承了经典奶的浓浓醇香。
十五：汇源酸牛奶广告语
广告语：送礼就送最好的。
评价：定位于产品是最好的，与经典的脑白金广告类似。
十六：龙丹牛奶广告语
广告语：龙丹乳品，哺育龙的传人。
评价：广告语简洁，通俗上口，便于记忆。我们都是华夏儿女，龙的传人，会有一种爱国精神在其内。
十七：君乐宝牛奶广告语
1、广告语：君乐宝，每日活菌，喝活菌，常轻松。
评价：定位于牛奶添加活菌因子，简洁理性地向消费者传播信息，每天喝活菌，有助于肠胃，更活力，更健康，常轻松。
2、广告语：用心做，好酸奶，君乐宝乳业。
评价：定位于君乐宝好酸奶，是用心做的，简单地向消费者做了质量保证。属于情感诉求。
十八：晨光牛奶广告语
蒙牛纯牛奶
1、广告语：“晨光就在家门口。”
评价：广告语简洁明晰，定位于方便。
2、广告语：每天的新鲜开始，晨光纯鲜牛奶。
评价：定位于新鲜。晨光纯鲜牛奶，给人每天新鲜的开始。
3、广告语：晨光鲜奶，朝朝领鲜。
评价：定位于新鲜。广告语简洁、风趣、通俗上口，便于记忆。
十九：卫岗牛奶广告语
（一）、卫岗品牌——卫岗纯牛奶
1、广告语：卫岗牛奶优选健康生活。
评价：定位于健康。卫岗牛奶，生活更健康。广告语简洁明了。
2、广告语：淳享于口，乐享于心。
评价：广告语简洁说明，卫岗牛奶口感香醇，给您快乐享受。
3、广告语：卫岗牛奶，快递新鲜。
评价：定位于新鲜，且表明牛奶会新鲜到家。
（二）、卫岗品牌——卫岗1:2:1酸牛奶
广告语：健康节奏，畅快轻松。
评价：一份新一代益生菌乳双歧杆菌、两份传统乳酸菌（保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌）、一份益生源低聚果糖。1:2:1菌元搭档能发挥各组分之间的相互作用，有助于肠道益生菌省长，改善菌群平衡，天天饮用，成就轻松健康的生活。
二十：达能牛奶广告语
（一）、达能品牌——达能维爽
广告语：香滑更美味，曲线更动人。
评价：定位于口感香醇细滑。
（二）、达能品牌——达能果粒酸牛奶
广告语：享受香浓美味。
蒙牛纯牛奶
评价：定位于牛奶与果粒结合，味道香浓，口感美。简洁准确的道出产品的信息。
（三）、达能品牌——达能碧悠
广告语：自然舒畅，亲体验。
评价：证明式的简洁明了。定位于自然，喝了令人舒畅。
二十一：哇哈哈牛奶广告语
（一）、哇哈哈品牌——哇哈哈牛奶
广告语：娃哈哈牛奶，母乳般的关怀！
评价：定位于哇哈哈牛奶的纯正、自然，情感式诉求。
（二）、哇哈哈品牌——哇哈哈果奶
广告语：“妈妈我爱喝”。
评价：情感式诉求，用儿童单纯的话语简洁直接地表明了哇哈哈果奶的好喝。
（三）、哇哈哈品牌——哇哈哈AD钙奶
广告语：甜甜的，酸酸的，有营养，味道好，天天喝，真快乐。
评价：定位于口味酸甜，有营养，味道好。一群可爱的孩子们手里拿着哇哈哈AD钙奶，边喝边说着“甜甜的，酸酸的，有营养，味道好，天天喝，真快乐”，证明式地向消费者展现了产品的特性。
（四）、哇哈哈品牌——哇哈哈营养快线
广告语：娃哈哈营养快线，冰冻更好喝，纯正果汁，香浓牛奶，15种营养素一步到位。“早上喝一瓶，精神一上午。”
评价：定位于纯正果汁与香浓牛奶的结合，富含15种营养素。简洁地道出了哇哈哈营养快线的功效。
（五）、哇哈哈品牌——哇哈哈爽歪歪
广告语：爽歪歪爽歪歪，果汁酸奶味道爽；爽歪歪爽歪歪，山楂开胃味道香；爽歪歪爽歪歪，营养多多身体棒。天天喝爽歪歪！
蒙牛纯牛奶
评价：孩子们用生动的排比语句生动地道出了爽歪歪的味道爽、味道香，有营养,有助于身体，天天喝爽歪歪，身体棒。
（六）、哇哈哈品牌——哇哈哈乳娃娃
广告语：我叫乳娃娃，挺着大肚肚，装满酸奶维生素。
评价：广告定位于乳娃娃富含各种维生素，有益身体健康。广告用可爱风趣幽默新颖的形式生动地向消费者展示了产品的信息。
（七）、哇哈哈品牌——哇哈哈营养果粒
广告语：营养加果粒，健康！爱美丽！
评价：哇哈哈营养果粒定位于牛奶加果粒，更富有营养，更健康。简洁的语言清楚准确地道出了产品的特性。
（八）、哇哈哈品牌——哇哈哈乳酸菌AD钙
广告语：甜甜的，酸酸的，有营养，味道好。
点评：广告定位于味道酸甜，乳酸菌和AD钙双重营养，健康助成长。广告里面一个大人在说着，“哇哈哈生物科技新成果，乳酸菌加AD钙，相互促进营养加分，健康加分。”孩子们欢乐地喝着哇哈哈乳酸菌AD钙。这样生动形象地展现了产品的有点与特点。
二十二：李子园牛奶广告语
广告语：新新鲜鲜李子园。
评价：李子园牛奶定位于新鲜。广告语简洁明晰。
二十三：小洋人妙恋牛奶广告语
1、广告语：妙恋大果粒，生活真美丽。
评价：定位于果粒与牛奶的结合，简洁地将小洋人妙恋牛奶与生活结合起来。
2、小洋人妙恋，初恋般的感觉。
评价：广告利用明星效应。广告将喝小洋人的感觉具体化、形象化，也将小洋人拟人化，使人对小洋人感到亲切，产生喜爱之情。动之以情的情感诉求。
蒙牛纯牛奶
二十四：均瑶牛奶广告语
广告语：健康常在，因为有爱，均瑶牛奶。
评价：均瑶牛奶定位于有助于人健康。
二十五：达利园花生牛奶广告语
广告语：达利园花生牛奶，花生加牛奶，营养壹加壹。
评价：定位于花生加牛奶，营养双重。
二十六：夏进牛奶广告语
（一）、夏进品牌——夏进牛奶
1、广告语：优品生活，自然味道。
评价：定位于自然。
2、广告语：买的放心，喝的开心。
评价：定位于有保证。
（二）、夏进品牌——夏进爵品
广告语：爵品·特选牛奶，绝对·专属你品味。
评价：定位于优质牛奶。
（三）、夏进品牌——夏进枸杞养生奶
广告语：好枸杞，好牛奶，好全家。
评价：广告定位于好枸杞和好牛奶的结合。
二十七：银桥牛奶广告语
广告语：营养到家，新鲜到家。
评价：广告定位于营养新鲜。
二十八：银鹭花生牛奶广告语
1、广告语：真材实料，真过瘾。真材实料，做自己。
评价：这是一则银鹭花生牛奶的悬念式广告语。重复说“真实材料”这一词，道
蒙牛纯牛奶
出了银鹭花生牛奶是真实材料，有保证。利用明星效应。
2、广告语：阳光一样的脸色，要的不只是一种营养，你看你看，白里透红，银鹭牛奶，花生加牛奶，双重营养，加倍红润。
评价：广告定位于花生加牛奶，双重营养，养颜，让人脸色看起来白里透红。利用明星效应，张柏芝子在说着，“你看你看，白里透红，银鹭花生牛奶，看看看看看”。
二十九：乐百氏奶广告语
（一）、乐百氏品牌——乐百氏牛奶
1、广告语：乐百氏奶，无言的爱。
评价：情感诉求。
2、广告语：健康成长，乐百氏奶。
评价：广告定位于健康成长。
（二）、乐百氏品牌——乐百氏健康快车AD钙
广告语：含双歧因子AD钙，乐百氏健康快车。
点评：广告定位于含双歧因子AD钙，助孩子健康快乐地成长。广告以生动的儿童情趣展开来，表现出乐百氏健康快车AD钙帮助孩子健康快乐成长。
（三）、乐百氏品牌——乐百氏粒粒果AD钙
广告语：左三下，右三下，运动小嘴巴，一颗颗，滑溜溜，真呀真好玩，一颗颗双歧因子AD钙，帮助消化长呀长得高，乐百氏粒粒果，嚼着喝的AD钙奶。
点评：广告定位于牛奶含有双歧因子AD钙，助消化，助成长。利用明星效应，赵薇和一群孩子们欢乐地边唱边跳，生动形象地将产品推销给消费者。
三十：美丽健广告语
广告语：享受新鲜生活，品味美丽人生。新鲜好奶，美丽健康。
评价：广告定位于新鲜、美丽、健康。新鲜的好牛奶，喝出美丽健康。
蒙牛纯牛奶
三十一：瑞缘广告语
广告语：“瑞缘鲜奶——妈妈的味道！”
评价：广告定位于牛奶的新鲜，有妈妈的味道，用亲情来捕获消费者。简洁地情感诉求，抽象创意。
三十二：得益牛奶广告语
1、广告语：得益牛奶就是新鲜。
评价：定位于鲜。突出奶质的新鲜感，以区别于其他的牛奶。
2、广告语：新鲜“0”距离。
评价：此广告语依旧定位于味道的鲜。0距离，0污染，0添加，0温差，0库存是得益的五大特点，新鲜健康。
三十三：鹤园牛奶广告语
广告语：用脑多一点，当然选鹤园。
评价：突出鹤园牛奶营养价值高，有利于能给大脑补充营养。
三十四：香港保鲜牛奶广告语
广告语：有千万理由去关心她，也很有理由要饮保鲜牛奶。
评价：牛奶定位于新鲜。广告语将牛奶与她放在一起，而且将保鲜牛奶放在后半句，更加强调了很有理由要饮保鲜牛奶。
三十五：台湾统一特级鲜乳广告语
广告语：喝牛奶，喝新鲜，喝营养。
评价：广告定位于新鲜、营养。简短的排比，有力的表明了产品的特征——新鲜，营养。
三十六：澳洲生机谷有机牛奶广告语
广告语：澳洲有机牛奶，真正健康选择。
评价：这是一则澳洲生机谷有机牛奶引导式广告语创作。这则广告上句点出产品的特色有机奶，下句强调了健康。这则广告语语言表达简洁凝练，形式整齐匀称，让人易于接受，便于记忆。
蒙牛纯牛奶
三十七：New Zealand纽麦福牛奶广告语
广告语：源自新西兰的健康保证。
评价：这是一则纽麦福牛奶地域名称广告语创作。广告定位于牛奶来自于世界上最优质的奶源地之一，有健康的保证，让消费者放心。广告语简洁明晰。
三十八：卡士牛奶广告语
1、广告语：挑剔，是一种美德。
评价：定位于品味。赋予品牌充满小资情调的风格，从心理上满足消费者从优的愿望。
2、贵族的优雅，快乐生活，从一杯牛奶开始。
评价：定位于品味。一杯卡士牛奶就可以满足顾客优雅快乐的生活，享受贵族的待遇。
3、广告语：匹配的，才是最美味的。
评价：以满足消费者需求为切入点，与顾客的口味、地位等相匹配。
三十九：田园牛奶广告语
广告语：来自新西兰的天然营养。
评价：定位于优奶质。新西兰进口的牛奶，奶质天然、营养，满足顾客健康的心理诉求。
四十：养乐多（Yakult）牛奶广告语
广告语：活的养乐多，越活越开心。
评价：广告语定位在健康。历史悠久，始终关注肠道健康事业的养乐多每瓶至少含有100亿®活性乳酸菌，可以使肠胃更健康。
推荐第8篇：某城市牛奶市场调查报告(doc 4)
某城市牛奶市场调查报告
一、调查目的
1、了解聊城奶业市场竞争状况
2、对某品牌在当地市场的可持续发展提出合理化建议；
二、调查内容
实地访问
三、调查时间
2007．4．9—4．15
四、调查结果与分析
（一） 超市情况：
(略)
本品与竟品情况比较分析
从当地奶业整体市场竞争品牌看，可分为本地品牌和外地品牌，本地品牌为团团和凤祥，外地品牌为三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳宝、三元、天山雪、太子奶等（其中团团、凤祥、三元、天山雪、太子奶因产品或渠道的不同，不作为本公司的主要竞争品牌，以下不再分析）；
1、各品牌销售产品结构分析(仅限低温产品)
1）各品牌畅销的低温奶基本类似，其中蒙牛的大果粒、伊利的恋恋风
情杯酸表现比同类产品好；佳宝的产品仅在五星广场一家销售，而佳宝巴氏纯 奶是所有超市唯一一家销售巴氏纯奶的，据导购员介绍销售情况较好（此家超市的客流量并不大）；详见表1
表1：
品牌 销 售 产 品 销售渠道 主销产品（不含常温奶）
三鹿 袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、新鲜屋 超市
专卖店 袋酸、杯酸、实惠包
得益 袋酸、杯酸、实惠包、棒酸、桶装酸、大果粒、常温奶、巴氏纯奶等 超市 投递 袋酸、杯酸、实惠包
蒙牛 袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、桶装酸、超市
袋酸、杯酸、实惠包、大果粒
伊利 袋酸、杯酸、大果粒、桶装酸 超市 袋酸、杯酸、实惠包、
佳宝 袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶 专卖店
投递 袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶
注：以上竟品的低温奶和常温奶都是分开运作，据观察，竟品的主要精力也是放在常温奶以及乳饮料的销售上，所以竟品常温奶的销量应该远大于低温奶的销量，因本公司在此市场以低温奶为主，故对竟品的常温奶部分不做分析；
2)本公司产品结构分析:
根据1-3月份销售数据统计,各类产品占有比例如下：
优益杯(25%)>实惠装(18%)>常温奶(16.6%)>原味酸(12%)>杯酸(9%)>桶酸(5%)>棒酸(4.5%)；
杯酸部分（优益杯+杯酸）为34%,占有总销量的1/3多;袋酸部分合计(实惠装+原味酸)为30%,所以杯酸和袋酸是本公司在本地市场上的主销产品，与竟品情况类似；
本公司常温奶在上述占有较大比例,原因在于：占有地利优势,本公司在超市的常温奶销售位于低温奶区,而低温奶区没有其它品牌的纯牛奶销售,消费者在此区域需要纯牛奶时,没有别的选择。
2、各品牌超市布货率分析
表2：
品 牌 三 鹿 得 益 蒙 牛 伊 利 佳 宝
铺货数量 7 10 10 9 1
铺 货 率 63.6% 91% 91% 82% 9%
佳宝只运作五星购物广场一家店，三鹿则选择了几个较大的店进行运作；本公司产品在超市的布货率高于竟品。
3、各品牌陈列及排面情况
综合来看，各品牌的位置和排面没有差别,基本平分秋色；具体到不同超市，各品牌表现各有优劣；
4、产品价格分析
高端产品的价格，得益较竟品低；畅销品的价格与竟品持平或略低(竟品促销除外)；
5、促销比较分析
根据所了解情况,竟品与我公司的促销方式与所促销产品基本雷同,没有较为特殊之处；
（二） 消费者分析
1、根据现场观察情况，购买低温奶的消费者约有90%以上为18—40岁的女性；
2、影响消费者购买的因素主要为：品牌、价格、生产日期（新鲜度）、产品配方（对增稠剂、人为的添加剂较为敏感）等，说明消费者对健康非常重视；
3、一次购买量：80%为1-2袋；
（三） 本公司SWOT分析
优势：
1、专业的巴氏奶制造商；
2、当天可送达本地，能保持产品的新鲜度；
3、产品种类较多，与竟品有一定的差异化；
4、有一定的品牌知名度；
劣势：
1、虽有知名度，但与竟品相比，缺乏指名度和忠诚度；
2、销售渠道单薄，只有超市和投递，不能发挥协同整合效用；
机会：
1、随着消费者对健康的重视和对奶产品的认知越来越高的情况下，利于巴氏奶的成长；
2、竟品目前还没有将巴氏纯奶引入超市渠道，如果我公司先进一步，可形成先入为主的局面，成功的机会较大；
3、社区已经培养了一部分消费群，有助于超市渠道的销售；
威胁：
1、如果竟品在我之前进入超市，本公司优势将受到限制；
2、竟品推出与我公司（目前有差异化的产品）相同的产品，势必遏制我公司差异化产品的销售；
3、消费者对巴氏奶的认知会有一个较长的过程，需要担负消费者的前期教育工
作；
五、策略与建议
产品策略：
1、产品多样化与差异化策略：
虽然我公司的产品在本市场有一定的销量，但毕竟不是领导品牌，所以必须走产品多样化与差异化的道路，丰富产品结构；
建议在超市引进巴氏纯奶的销售，以满足没有订奶而又对巴氏纯奶需求的消费者，既可与社区渠道形成互补，又能加强社区渠道的销售；原有产品中，加强棒酸和新鲜杯的销售，与竟品形成差异化，并不断引进新的产品；
补充：
将巴氏纯奶引进超市销售的理由如下：
A、本公司社区投递有45%为巴氏纯奶，加上竟品的投递量，应该有一定的消费基础；
B、佳宝在五星购物广场中销售巴氏纯奶，势头良好；
C、本公司所销售产品结构中，纯牛奶占有16%的份额，这部分消费群应该成为巴氏纯奶的消费者；
D、发挥本公司的优势；
2、寻求单品突破：
本公司目前在当地消费者的心智中还不是第一品牌，欲有所突破，须寻找一差异化产品进行突围，以差异化产品的销售，在某一细分市场创造第一，带动品牌的提升，从而带动全线产品的销量提升；在目前的产品线中，可在巴氏纯奶、高钙酸奶（无任何添加剂）或新鲜杯中选择（具体情况需再研究，看哪个产品的市场容量较大）；
3、产品结构框架
分 类 产 品 定 位 代 表 产 品
高端产品 树立品牌，获取利润，保持持续增长 大果粒、桶酸
中端产品 差异化产品，利润产品，需一定的销量支持 新鲜杯、棒酸 低端产品 竞争性产品，对抗竟品的销售，求销量，微利 杯酸、袋酸 促销策略：
4、促销差异化：
据了解，竟品和我公司采取的主要促销方式皆为特价或买赠本品，建议我公司使用绑赠促销品的方式，与竟品错位促销，一则可以通过有吸引力的促销品吸引顾客，提升销量，二则可以保持产品价格的稳定，树立品牌形象，防止跌入价格促销的怪圈中；但在具体运作中，需要根据具体的产品和竞争环境而定，如低端产品在与竟品价格相差无几的情况下（价差太小，无法买到合适的促销品），只能通过更低的价格与竟品对抗；高端产品因有一定的利润空间，则可以通过促销品的方式进行促销推广；
5、促销资源集中化：
将有限的促销资源放在销量较大的几个店中；从时间上，集中在周末，如可以聘请临促加强周末的促销活动；
价格策略：
6、低端产品的价格，可以采取紧跟竟品价格的方式，以较低的价格进行渗透，稳定原有消费群的同时，争取竟品的消费群；高端产品的价格不要与竟品价格相差太大（如大果粒），因为购买高端产品的消费者不会太在乎价格因素，相反，
如果太便宜，会使消费者产生怀疑而拒绝购买，再则也不利于品牌形象的树立；建议在缩小与竟品价差的同时，跟进相应的促销活动，如绑赠有吸引力的赠品或现场品尝活动等，以此种形式来弥补与竟品在品牌上的差距；
通路策略：
7、目前的销售渠道比较单薄，提升销量会受到限制，所以应拓宽渠道，增加不同渠道的协同作战效应，如学校渠道的开发等；
其它策略：
8、加强新鲜度管理，以比竟品更加新鲜的姿态出现在消费者面前，依此卖点增加产品的竞争力；
9、服务周到：竟品着重运作几个大店，对小店（如昆仑
二、三和四店）疏于管理，经常发生断货或无货现象，本公司应保持这些被竟品忽略的店不断货，做好服务，不遗漏任何一个市场；同时注意销售的细节，如消费者在购买杯酸产品时，消费者能否很容易的获取吸管等。
推荐第9篇：蒙牛牛奶
蒙牛牛奶集团专属牧场中的第七有机牧场，国内首家获得南京国家环境保护总局有机食品发展中心OFDC有机认证，牧场占地三千余亩，蒙牛牛奶天然资源得天独厚，牧场外围的天然隔离带全方位隔离外界侵扰，肥沃的有机土壤、海拔千米的纯净空气、地下无污染的深层水源、孕育天然营养比例的优质有机牧草，无化肥、无农药、无抗生素等人为破坏，精选纯正血统的荷斯坦奶牛，每头奶牛独享3000多平米的自由空间，每一滴牛奶都保留了天然营养和口感，品质纯正，稀有珍贵!
蒙牛牛奶集团牛奶发展
截至目前，蒙牛牛奶集团集团已参股建立了14个万头生态牧场，未来还将投入建设20-30座大型牧场。蒙牛牛奶集团集团表示，将向全国的蒙牛牛奶集团基地推广澳亚牧场模式，形成属于自己的生态牧场网络，在中国大地上建造更多的蒙牛牛奶集团牛奶业绿色基地。为蒙牛牛奶集团牛奶提供优质奶源的蒙牛牛奶集团澳亚牧场仍保持着完整的原生态草原系统，是少有的未受污染的区域之一，使蒙牛牛奶集团建设绿色蒙牛牛奶集团牛奶的奶源基地拥有得天独厚的优势。在位于北纬40度的黄金奶源带里，年平均光照近3000小时，温暖充足;多年平均降水近300mm，湿度适中。在这里，精选12国的优质牧草承享大自然的恩宠，来自五大洲的优种乳牛悠然闲庭漫步，而来自7个国家的专业管理团队则正扮演着“育牛人”的角色，细心呵护每位“奶牛妈妈”，这些得天独厚的条件，使蒙牛牛奶集团牛奶保持着一贯的高水准质量。
蒙牛牛奶集团白奶产品系列:
优质蛋白牛奶 高钙无蔗糖甜牛奶 强化铁锌牛奶 高钙低脂牛奶
www.daodoc.com 高钙牛奶 纯牛奶 纯鲜牛奶 精品奶
蒙牛牛奶集团花色奶系列 : 晚上好美容型牛奶
花生牛奶
玉米味早餐奶 活力充沛早餐奶
低蔗糖麦香味早餐奶 闪亮智慧核桃味早餐奶 优膳原味早餐奶 晚上好营养奶 晚上好成长奶 智慧出众核桃奶 能量无穷花生奶
蒙牛牛奶集团乳饮料产品系列
小小酸酸乳
未来星乳饮料
酸酸乳
活力成长奶
优智成长奶 活力成长乳饮料 优智乳饮料 心情
绿豆爽
酸甜爽 爱喝草莓味 甜橙味 学生奶
蒙牛牛奶集团高端奶系列
特伦苏牛奶
蒙牛牛奶集团常见奶： 纯牛奶：纯牛奶 。
功能奶：高钙奶 高钙低脂奶 脱脂奶。
花色奶：味可滋（巧克力 原味 草莓 抹茶） 甜味乳饮料。
早餐奶：麦香味 玉米味 花生味 鸡蛋曲奇味 花生核桃味。
双果奇缘：木瓜+杏味 芒果+西番莲味 荔枝+梨味 菠萝+橙味 哈密瓜+猕猴www.daodoc.com 桃味。
伊利酸酸乳：原味 草莓 芦荟 蓝莓 。
高端奶：金典奶。
儿童奶：伊利QQ星儿童奶（草莓味 原味） 伊利QQ星儿童乳饮料（原味 草莓味） 伊利QQ星儿童乳饮料三角包(草莓味 原味） 伊利QQ星儿童乳饮料塑瓶。
伊利学生奶：纯牛奶 巧克力味 草莓味 甜橙 乳酸味。
常温液
奶白奶系列
花色奶系列
乳饮料产品系列
高端奶系列
儿童奶系列
奶粉
婴幼儿奶粉
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成人奶粉
奶茶粉
奶酪系列
家庭早餐系列
优雅生活系列
儿童成长系列
工业用户系列
特仑苏
借力“超女”营销――创新发展
蒙牛牛奶集团为“超级女声”直接投入仅有1000多万元，收获的回报是“蒙牛牛奶集团酸酸乳”近10亿元的销售收入，在短时间内将“蒙牛牛奶集团酸酸乳”打造成领先其他品牌的产品。更重要的是，在这次营销行动中，蒙牛牛奶集团牛奶集团与湖南卫视所结成的整合营销战略联盟，使蒙牛牛奶集团营销在2005年大放异彩，并无愧于“2005中国营销标杆企业”年度创新大奖的荣誉。
赞助中国“申奥”成功――掷地有声
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“好风凭借力，送我上青云”，借势升天贵在抢占时机。2001年炎热的夏季，众人的目光都聚集在“申奥”事件上，奥运会历来是商机无限，刚刚起步仅两年的蒙牛牛奶集团瞄准了这一千载难逢的时机，打算借助“申奥”的东风为“奥组委”捐助1000万，打响在全国市场的第一炮。
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推荐第10篇：蒙牛牛奶
蒙牛牛奶[1]，是内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司产品之一，作为蒙牛液体奶的首个高端副品牌；自上市
起，即秉承奉献最佳品质的理念，致力于打造中国“最好的牛奶”。蒙牛公司获悉，在近日于意大利举行的2011年国际乳品业联合会（IDF）世界乳业峰会上，中国蒙牛牛奶获得两项IDF大奖[2]。
中国蒙牛获得两项IDF大奖。
世界乳业大会是IDF的年度会议，是全球乳品生产者和研究者交流与合作的平台。据了解，IDF今年设立了多项乳品创新大奖，旨在鼓励为世界乳业发展作出杰出贡献的最新产品和领先理念。获奖企业来自加拿大、新加坡、中国、澳大利亚、韩国、日本等国。蒙牛公司获得的奖项为“最佳环境可持续发展奖”，蒙牛的新养道牛奶产品则获得“乳品创新奖”。
蒙牛纯牛奶简介
1999年8月，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司（简称蒙牛乳业集团）成立，总部设在中国乳都核心区――内蒙古和林格尔经济开发区，拥有总资产100多亿元，职工近3万人，乳制品年生产能力达600万吨。
到目前为止，包括和林基地在内，蒙牛乳业集团已经在全国16个省区市建立生产基地20多个，拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列400多个品项，产品以其优良的品质覆盖国内市场，并出口到美国、加拿大、蒙古、东南亚及港澳等多个国家和地区。
业绩与规模
本着“致力于人类健康的牛奶制造服务商”的企业定位，蒙牛乳业集团在短短十年中，创造出了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。从创业初“零”的开始，至2008年底，主营业务收入实现239亿元，年均递增104％，是全国首家收入过200亿元的乳品企业。主要产品的市场占有率超过35%；UHT牛奶销量全球第一，液体奶、冰淇淋和酸奶销量居全国第一；乳制品出口量、出口的国家和地区居全国第一。 据2006年9月国家统计局发布的“中国大企业集团首届竞争力500强”，蒙牛乳业集团位居第11位，名列全国同行业之首；在2006年首届“亚洲品牌500强排行榜”中，蒙牛乳业集团位居亚洲乳制品企业第3位（前两名为日本企业）。另据权威机构公布数据显示，蒙牛乳业集团跻身2009年全国大企业集团500强第241位，2009年全球乳业20强第19位，居全国同行业之首。蒙牛股票被国际著名金融服务公司摩根士丹利评选为至2012年全球50只最优质股票之一。
作为农业产业化国家重点龙头企业，蒙牛乳业集团已在全国各生产基地的周边地区建立奶站共计3000多个，联系奶农达百万户，累计收购鲜奶超过1500万吨，累计为农牧民发放奶款超过400亿元，累计创造产值超过1000亿元，累计缴纳税款超过40亿元，累计创造就业机会超过30万个，被社会形象地誉为我国西部大开发以来“最大的造饭碗企业”。
为了适应蒙牛现代化生产技术的需求和满足高端乳制品生产的需要，蒙牛乳业集团加强奶源建设，积极与现代牧业公司合作，在全国先后建成了11个万头以上现代牧场。目前，来自现代牧场的奶源已经占到了蒙牛总奶源的60%以上。今后，围绕全国重点工厂将以同样的方式组织建设20多个万头以上超大型现代牧场。
十年来，按照“立足自主开发，强化联合作业，培育核心产品，抢占技术高端”的工作思路，蒙牛乳业集团累计投入科研资金上亿元，走出了一条独特的自主创新之路。在国内外申请商标注册430件，申请国家专利847件（其中发明专利166件，实用新型专利14件，外观设计专利667件），先后建成我国第一个乳业生物技术平台，推出极品纯牛奶“奶爵6特乳”和“特仑苏纯牛奶”，突破世界乳业3项技术难题完成了乳品新秀——蒙牛真果粒的研发与上市；合作研制出符合国人体质的LABS益生菌群和高档婴幼儿配方奶粉；创建了国际领先的乳制品研发中心；掌握了具有完全自主知识产权、世界一流的奶牛性别控制技术，性控准确率达93%以上，对我国奶牛品种结构优化升级将起到决定性推动作用。
2006年3月份，蒙牛乳业集团获得“最具创造力的中国企业”称号，这也是我国唯一获此殊荣的食品制造企业。就在当年10月份举行第27届世界乳业大会上，蒙牛乳业集团高端产品“特仑苏”从技术、品牌、品质、工艺等各方面特别是创新性上远远超越了其他竞争对手，最终捧回了“IDF产品开发奖”，实现了中国在世界乳业史上金牌“零的突破”，为我们的国家和民族争了光，为“中国乳都”添了彩。
在企业快速发展的同时，蒙牛乳业集团积极致力于社会公益事业：2003年率先捐款、捐奶1200万元抗击非典；2004年为全国教师捐奶3000多万元；2005年出资1000万元参与呼和浩特市奶牛风险基金的设立； 2006年积极响应温家宝总理号召，率先向全国贫困地区500所小学捐赠牛奶一年，受益小学生达到6万多人，总价值达1.1亿元。2007年，蒙牛乳业集团再度选择500所小学，继续开展免费送奶活动。2008年，率先向遭遇严重雨雪冰冻灾害的南方地区捐助1000万元，向遭受重大地震灾害的四川地区捐赠超过1200万元。十年来，蒙牛乳业集团累计投入各种公益事业资金超过5亿元，原董事长牛根生更是捐出全部个人股份设立“老牛专项基金”，用于开展各类公益事业。此外，蒙牛乳业集团还与中国奶业协会、中国教育发展基金会、国家学生奶办公室、国家公众营养与发展中心、人民日报经济部等7家单位，联合启动了以“每天一斤奶，强壮中国人”为主题的“中国饮奶运动”，并会同国家体育总局训练局、NBA关怀行动、联想、微软、新浪、华润万家、家乐福、利乐中国公司等联合发起了“中国牛奶爱心行动”，为促进国人饮奶观念的树立，提升国人身体素质做着自己的贡献。
与此同时，蒙牛乳业集团积极致力于环境保护和循环经济实践。累计投入环保资金超过4亿元，全部生产性污水处理均达到了国家综合排放一级标准，年总处理污水量达1500多万多吨，年消减化学需氧量约3.8万多吨，所产生中水也全部得到重复利用。在大型牧场建设中，蒙牛乳业集团引入循环经济理念，通过建设沼气发电项目，有效地解决了奶牛养殖中大量排泄物对环境的污染，不仅取得了良好社会效益和经济效益，也为中国大型牧场建设起到了积极的示范、引导作用。
“建设世界乳都，打造国际品牌”是蒙牛乳业集团始终不渝的奋斗目标。2007年以来，蒙牛乳业集团先后在和林基地建成了国内乃至世界上最先进的智能化工厂和高科技乳品研究院，119项技术创新被成功运用其中；在乳都呼和浩特市隆重举办了内蒙古首届国际乳业节，吸引了国内外各界人士对内蒙古乳业发展的高度关注；与中央电视台联合举办的“赢在中国”节目，为全国的创业者提供了一个展示自我的平台；与中央电视台联合举办的“城市之间”活动，揭起了趣味运动全民健身的热潮„„这些卓越的工作有效地提升了蒙牛品牌的美誉度和世界乳都的影响力。
目前，蒙牛乳业集团正按照确保在2011年跻身“世界乳业15强”的既定目标，为中国乳业的发展，为国人体魄的强健，为内蒙经济的腾飞做着自己不懈的努力。
第11篇：蒙牛牛奶
蒙牛牛奶：牛奶是最好的补钙食品
蒙牛牛奶儿童牛奶的销售额不断增加，像蒙牛牛奶未来星儿童牛奶作为中国的第一款儿童牛奶，也是以其优异的品质和蒙牛牛奶出色的营养价值受到了家长们的欢迎。“孩子是整个家庭未来的希望，他们的身体健康自然是头等大事，因此为孩子买牛奶一定要选择一些大的品牌，大企业各方面的工艺、科研都让人放心。”
蒙牛牛奶乳业负责人介绍到，蒙牛员工是企业的基本单位，关爱员工即为关注企业发展。为进一步解决员工的住房问题，蒙牛牛奶集团计划再为员工建设一个住宅小区，以团购的形式向员工发放。
蒙牛牛奶乳业一直在为运动员提供优质、美味的训练专用牛奶，为运动员们征战奥运、拼搏世锦加油。 蒙牛负责人向记者介绍，自2004年开始，蒙牛牛奶乳业就与国家体育总局训练局开展了稳定而持久的合作。蒙牛牛奶以其优异的品质成为“国家体育总局训练局运动员专用产品”。
蒙牛牛奶营养专家温馨提示，及时补钙有窍门，每天少量多次饮奶，将收到事半功倍之效。家长随着孩子年龄增长会逐渐忽视补钙问题，应当重新重视起来。针对青少年缺钙的问题，蒙牛贴心推出高钙蒙牛牛奶、低脂高钙牛蒙牛牛奶等功能性牛奶品种，助力青少年既快又好地成长。
蒙牛牛奶营养专家指出，“最好的补钙食品不是人们‘传言’中的骨头汤，而是牛奶。”牛奶中钙的含量很丰富，每百克牛奶中含钙可达100～110毫克，而且这种钙为天然乳钙，容易被人体消化吸收。
蒙牛牛奶重视儿童的营养健康
蒙牛牛奶为青少年量身打造了多款佳品：益优特拥有四重营养保护，增强青少年抵抗力; 蒙牛牛奶优益C促进肠对包括钙在内的各种元素的吸收，帮助发育;美国疾控和预防中心的营养调查研究中发现，饮食结构失衡已成为当下一代青少年的主要问题所在。蒙牛牛奶业内人士指出，现代城市生活节奏的加快，使改变青少年错误的饮食习惯和生活习惯任重道远，应该大力提倡饮奶，健康从孩子抓起。
蒙牛牛奶乳业一直在为运动员提供优质、美味的训练专用牛奶，为运动员们征战奥运、拼搏世锦加油。 蒙牛负责人向记者介绍，自2004年开始，蒙牛牛奶乳业就与国家体育总局训练局开展了稳定而持久的合作。蒙牛牛奶以其优异的品质成为“国家体育总局训练局运动员专用产品”。
蒙牛牛奶乳业已构建了包括五大类400多个品项的全方位、立体化牛奶矩阵，除了创造性地开创了高端奶的品类，更在儿童奶、冰激凌等领域做出积极的实践。蒙牛奶乳业多元化的产品矩阵，不仅更大程度上满足了消费者更细分、更营养的乳品需求，同时更能让消费者感受到一种产品的‘专属感’。
蒙牛牛奶不仅在产品方面十分重视儿童的营养健康，同时蒙牛牛奶也十分关心儿童的全面发展。蒙牛牛奶曾举办多次针对青少年的健康活动，其中的“天生我才 赢在未来”少儿才艺大赛、“爱心礼物活动”、“中国牛奶爱心行动”、“科学饮奶”全国乳品营养周等活动均取得了良好的社会反响。蒙牛牛奶http://www.daodoc.com/ 蒙牛牛奶http://news.sohu.com/s2009/mengniu/ 蒙牛http://www.daodoc.com/2319 蒙牛http://weibo.com/mengniu1999 蒙牛http://www.daodoc.com/
第12篇：牛奶保姆
牛奶保姆
早上我起床了，倒了一杯牛奶然后就去洗漱。洗漱完毕后我发现我的牛奶不见了，还有人给我做好了早饭。父母出差了，家里只有我一个人，有是谁干的呢？
突然一股白色的液体流到了我的面前，马上变成了一双手，很显然它们就是我的牛奶。我十分好奇，还没等我反映过来，它已经变成了一张脸，它凑近我开口说：“很高兴认识你，我就是你的牛奶。”我也饿了，没等它说完，我就开始吃了。吃饱后，发现它不见了。我一看表：糟了，迟到了。我抓起书包，冲了出去，下了楼边发现门口还有一辆白色的轿车再等我。我们一路中还变成了一架小直升飞机。没用上十分钟边到了学校。那天下午没有课，很快到了中午，我走出了校门口，发现那辆小车又停在了校门口，我们回到了家。
我发现它在看报站纸，而且一目十行，速度惊人。最厉害的是它做饭的时候，洗菜，蒸饭，煎炒，煮一个也不少，而且它做的营养配餐，不但好吃还都合理搭配。它的动作十分麻利，一顿美味丰盛的大餐很快就完成了，最重要的是没有帮手。它还洗完了碗，给我检查了作业，和我一样它也该休息了。过了一会，妈妈喊醒我，说：“快起床！就要迟到了！”
黄东小学四年级：关秉政
第13篇：牛奶害人
回答: To mitts:为了治花粉症，这”不喝牛奶,不吃奶制品, 不喝 由 华灜 于 2010-04-10 03:44:44我用五行理论非常容易解释为什么.但是说出来你也会觉得很反动, 所以我只能把结果告诉你.
为什么有些寒性体质的人不会有花粉症呢? 因为每个人都是不一样的个体, 同样的疾病在每个人身上表现出来的症状不一样.一个最简单的例子就是感冒.有些人流汗, 有些人不流汗, 有些人发烧, 有些人不发烧, 有些人咽喉疼痛, 有些人没有这个症状.按照病毒理论来说, 这些人如果都被一种病毒感染, 理应治疗方法一样.中医里面治疗却是截然不同的, 原因还是一样, 每个人都是不一样的个体.这个是同病不同治的情况.另外一种情况就是不同病确用同一种办法治疗.例如花粉症, 鼻炎, 哮喘, 一些湿疹,皮肤病, 等等中医里面的治疗大方向是一样的.这些病根源是因为肠胃伤寒造成.把致病的根源解决掉了, 其他问题身体会自己恢复的.中医治疗都不是针对疾病, 而是针对身体.身体的功能恢复了, 病的问题身体自己会去搞定的, 外界力量不需要去越俎代庖.
为什么我总是强调不要喝牛奶和那些寒凉的东西.因为牛奶是阴寒凝滞的, 健康的小孩子在换牙之前的纯阳之体有足够的能量去化掉这些阴寒, 然后把好的成分吸收来给身体用.他们喝点牛奶有益健康.不过前提必须是健康的孩子, 那些肠胃已经受伤的小孩子却不在之列.成人体内的这个能量就没有孩子们那么强, 对于不是出生在蒙古那么北边的亚洲人种来说, 生理差异决定了我们难以去消化牛奶.加上现代生活习惯和方式对身体能量的损害, 牛奶中的好东西我们拿不到多少, 那些阴寒的能量却轻松在体内聚集.身体既然排不出去, 想要不被它伤寒的最好办法就是别让它进入身体.当然, 这些都是从中医认识人体的角度来解释.现代医学的对牛奶的认识也逐渐发现了牛奶对人体的危害, 这个我就不说为什么了, GOOGLE一下就知道牛奶不但不补钙, 反而会影响人体对钙质的吸收.
奶制品比牛奶情况略好一点, 发酵过的起码吸收起来容易一点.不过这个不代表它就由寒凉的东西变成温热的东西了.目前我们饮食结构里面大部分东西都是寒凉的, 而且大部分亚洲人对户外运动并不热爱, 运动这个最重要积累阳气的手段也没有了.长期下去身体内的寒热能量就失去平衡, 阴寒的东西在体内积累的多了产生一些负面的效应也是情理之中的事情.
我个人的观点是想健康就要平衡, 阴阳平衡,心理平衡, 生理平衡.这个就是中医的\"中\"的含义; 想健康不是因为你吃了什么, 更多是因为你没有吃什么.举个最简单的例子, 你一辈子就白饭蔬菜这么吃,饮料就喝点热水的话你的身体肯定不会有什么大毛病, 没有缺钙, 没有癌症, 不会营养不良, 也不会有花粉症.有机会回国到老家村子里面问问80-90岁的老人他们在我们这个大的时候都吃什么你就明白了.当年吃一吃肉是多难的事情阿.
网上摘录的有关牛奶的资料：
（转贴）
2004 年，瑞典卡洛林斯卡研究完成了一项牛奶与癌症的研究，研究证明，大量饮用牛奶导致妇女患卵巢癌。他们对61084名年龄在38岁至76岁的妇女跟踪13年调查，确诊爱喝牛奶的266名妇女患卵巢癌，125名尚未确诊。每天饮用4次以上奶制品的妇女，卵巢癌的发病率比每天喝2次的妇女高出一倍。
哈佛大学医学院、牛津大学和台湾医科大学的科学家联合研究发现，牛奶中的激素物质IGF-I加速和加强了氯化钾离子在细胞壁之间的交换，导致人类卵巢癌细胞的繁殖和宫颈癌细胞的加速生长。
2004 年10月《新英格兰医学杂志》发表一篇牛奶致女性乳腺癌的研究报告。丹麦的研究人员对117000名妇女调查发现，牛奶对乳腺癌的促发有很大影响。研究人员认为，近50年来全世界乳腺癌发病率的大幅提高与人们饮食结构中牛奶及奶制品消费增加密切相关。研究人员认为，大量饮用牛奶会增加人体中类胰岛素一号增长因子(IGF-I)的水平，已经有多项研究表明，几乎每一种癌症都与IGF－I有关联，IGF-I是一种促使癌细胞生长和繁殖的关键性因素。
美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查证实，奶制品会增加男性患前列腺癌的危险。
美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的随访调查，食用奶制品的男性，有1012例男性患前列腺癌。统计分析发现，每天从奶制品摄入600毫克钙的男性血浆中维生素D3浓度显著降低，发生前列腺癌的危险大幅上升。
日本厚生劳动省近日发布的流行病学调查结果显示，与几乎不食用乳制品的男性相比，经常食用牛奶、酸奶等乳制品的男性患前列腺癌风险会高出60%左右。研究结果表明，饮用牛奶最多的调查对象患前列腺癌的风险是几乎不饮用牛奶的调查对象的1.53倍，而且饮用量越多，患癌风险越高；食用酸奶最多的调查对象患前列腺癌风险是几乎不食用酸奶的调查对象的1.52倍。
好了，用不着过多罗列了。在此，我很乐意讲一个牛奶致癌的有趣故事与读者分享。英国地质化学家简?普兰特五十岁的时候患乳腺癌，虽然经过无数次治疗，十年间癌症总是不断回来与她作伴。当第五次复发的时候，一个半个鸡蛋大小的硬块长在她的脖子上，医生说她只有几个月的生命了。绝望而又坚强的普兰特教授不再相信医生，相信医生也没有用，人家已判了她的死刑。她靠自己拯救自己，她阅读最新的医学论文，得知素食可以抗癌。她回想起三十年前到过中国，那时中国农村妇女不喝牛奶而几乎没有人患乳腺癌，从而得到启发，戒掉每天必吃的两盒酸奶，出乎她的意料之外，脖子上的肿瘤在六个星期之后奇迹般的消失了。普兰特教授是英国地质局的首席科学家，同事们目睹了她反复患病到痊愈的曲折过程。当同事们的亲朋好友患了癌症的时候，都纷纷来向她求援。普兰特教授通过改变患者的饮食和生活方式，使六十多位癌症患者得到了痊愈。为什么素食和戒掉牛奶就能够治愈癌症？普兰特教授下功夫进行研究，她得出结论牛奶中的IGF-1（类胰 岛素一号增长因子）导致女性易患乳腺癌，男性易患前列腺癌。IGF-1是牛奶中本身含有的致癌激素，但是在以前自然产出的牛奶中含量较低。自从人们用激素催发母牛大量产奶，牛奶中的IGF1含量就增加了数倍至数十倍，牛奶致癌的危险当然就很厉害了。她认为牛奶的危害比香烟还严重。
善良而乐于助人的普兰特教授为了帮助更多的人远离牛奶的危害，放下自己的研究课题，特意写了两本书《健康掌握在你自己手中》、《牛奶与乳腺癌教程》，还创办了宣传网站，懂英文而兴趣的朋友可以上网浏览。
美国著名医学教授新谷宏实（美籍日本人）经过四十多年的行医实践，以医疗实证为依据，充分证明牛奶会导致妇女乳腺癌。他发现每一例乳腺癌患者都是爱喝牛奶的女人。新谷宏实教授在当代医学史上有突出贡献，他创造了医治无数癌症，而没有一例复发的医疗奇迹。他有什么法宝能够使每一个接受治疗的患者不再复发呢？他在《不生病的生活》中告诉人们，他的法宝就是在患
者作了肿瘤切除术之后，至少五年禁食牛奶和肉鱼蛋。
牛奶为何会导致多种肿瘤病变？美国康奈尔大学终身教授坎贝尔是癌病学的研究权威，特别在致癌学研究领域有非常突出的贡献，曾被美国癌症研究所授予“终生研究成就奖 ”。他的研究给人们找到了答案。坎贝尔证实牛奶中的蛋白质是一种非常强的促癌剂，其致癌能力甚至超过化学物质。他说：
“在控制癌症发病方面，营养比化学致癌物甚至比极强的致癌物的影响更大。…….哪些蛋白质有比较强的促癌效果呢？一个是酪蛋白，这种蛋白质占牛奶蛋白组成的87％。这种蛋白质促进各阶段的癌症。”
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白质）膳食使更多的致癌物进入细胞，使更多危险的致癌物衍生物结合在DNA上，引起更多的突变反应，使得细胞突变为原癌细胞的可能性增大，这些细胞一旦激活，就会形成更多的肿瘤。”
牛奶致少年儿童I型糖尿病
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，还可能使孩子患I型糖尿 病。限于篇幅本来不想谈这个问题，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病终身难治，一个孩子一旦变成I 型糖尿病人，在他以后的生命中，不得不依赖外源的胰岛素注射，太可怕了。因此不能不谈。牛奶是如何使儿童患I型糖尿病的？坎贝尔在《中国健康调查报告》中作过论述，我把论述摘录如下：
“在I型糖尿病中，免疫系统攻击产生胰岛素的胰腺细胞。这种破坏性的、无法治愈的疾病主要发生在儿童之中。它给年轻的父母带来了巨大的痛苦和艰难的经历。但大多数人并不知道，这种疾病和我们的膳食有关系，特别是我们每天摄入的奶制品。牛奶中的蛋白质诱导I型糖尿病的发生，很早就见著于文献。其过程很可能是这样的：
婴儿接受母乳喂养的时间不长就开始喂以牛奶蛋白质，很有可能是婴儿配方奶中的牛奶蛋白质。牛奶进入小肠后，被分解成氨基酸碎片 。对于某些婴儿来讲，牛奶不能完全被消化，于是这种原初蛋白质的氨基酸小链或片断就存留在小肠当中。这种没有完全被消化的蛋白质片段被吸收进了血液。免疫系统识别了这些片段，将它们作为外来的入侵者，并开始破坏它们。不幸的是，这些蛋白质片段和产生胰岛素的胰腺细胞完全相同。免疫系统丧失了识别牛奶蛋白质片段和胰腺细胞的能力，并开始攻击两者，导致儿童的胰岛素生成功能的破坏。
在12个国家的14岁以下儿童中，牛奶摄入量与I型糖尿病发病关系的调查发现，两者之间存在非常好的线性关系。从中我们可以看到，牛奶摄入量越多，I型糖尿病患病率越高，在芬兰，I型糖尿病的发病率是日本的36倍。同时，牛奶的平均摄入量芬兰也是最高的，但在日本这一数值是非常低的。”
针对牛奶危害儿童健康问题，1994年美国儿科协会强烈建议：如果家族成员糖尿病比较常见的话，那么这个家庭中出生的婴儿最好两年内不要服用任何牛奶。
在此我要特别强调指出，牛奶除了导致癌症和糖尿病外，还会导致其他一系列慢性疾病。坎贝尔说：“科学证据确凿无疑，研究结论令人震惊：动物蛋白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能
显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压，自内障和老年痴呆症等的患病几率。”
牛奶危害健康是许多人难以接受的事实。奶农，奶场主，奶制品企业的员工，牛奶是他们的饭碗；奶品制造商，奶品销售商，奶品包装商，牛奶是他们的摇钱树。他们又怎么能面对这样的现实呢。
\"我也不希望这是事实。可是令人沮丧得很，迄今为止，世界上没有一例科研成果能够证明牛奶没有危害。\"
谈到牛奶的无情现实，坎贝尔说：“我本人是在奶牛场长大的，是喝牛奶、吃牛肉长大的，我很不愿意看到这样一个事实：否定牛奶牛肉。但是我必须要告诉大家，这是事实
第14篇：牛奶产业
一、产业管理与政策环境：经过改革开放30年的发展，我国已经建立起比较完善的乳制品工业体系，牛奶养殖业和乳制品加工业迅速发展，形成了一批以蒙牛、伊利、光明、三元等为龙头，地方品牌为补充协调发展的产业格局。但2008年来陆续发生的一系列乳制品年安全事件暴露出乳制品产业存在的管理问题：一是乳制品加工业的高速发展和奶牛养殖业的相对落后不相适应，加工过剩与奶源供应不足；二是乳品企业对保生鲜乳及乳制品质量安全的责任不明晰；三是市场有效需求不足，市场竞争秩序有待规范。
针对上述情况国家先后出台了《乳制品安全监督管理条例》、《奶业整顿和振兴规划纲要》、《中华人民共和国食品安全法》和《乳制品工业产业政策》，其后又把《乳制品加工行业准入条件》与《乳制品工业产业政策》进行了整合修订。这些政策提出了乳制品行业今后的发展目标、行业准入、产业布局和政策措施等，为有关部门、地方政府、企业及相关单位提供了产业发展指导。
这些政策法规吸取了毒奶粉的经验教训及我国乳制品工业的实践经验，实现乳制品工业结构调整、保增长、扩内需的目的，更好的适应我国乳制品行业又好又快的发展。
二、国外成功的产业管理模式
1 欧盟：“有形的手\"支持奶业发展
欧盟是世界第一大乳业生产地，为了支持奶业和乳业的发展，欧盟制定的一些措施值得我们借鉴。比如，建立牛奶生产配额体系避免产量过剩、实施干预购买和私人储备援助计划稳定内部市场、通过对奶农直接支付支持奶业生产等。
欧盟为了避免奶业生产总量过剩，保持区内价格的稳定，减轻沉重的财政补贴负担，在1984年建立牛奶生产配额制度，规定了牛奶生产总产量的上限，各成员国农场主根据所分配的配额进行生产。实施干预购买和私人储备援助计划稳定内部市场。为稳定乳制品内部市场价格，欧盟确定乳制品区内市场参考价格。 欧盟还有一个方式是通过对奶农直接支付支持奶业生产，这是以牛奶生产配额为计算单位，直接向每个生产者支付。这样可以保证奶农的最基本利益，不会造成奶业在市场需求低温期出现亏损以及上游奶源的减少。
欧盟意识到只有通过产、加、销一体奶业合作社这种形式，才能让小规模农户享受到较大资本所带来的利益。因此，欧盟推动奶业合作社的健康发展，从根本上解决了小规模奶农的生存与发展问题。
2新西兰：规模化和专业化
多年来，新西兰政府通过政策指导，提供信息和服务，鼓励和推动新西兰农场主以低于世界市场平均价格的运做成本持续发展，已形成了比较有效的管理运做机制。新西兰的牧场绝大多数是家庭式经营，并以此建立起有牧场主、草地所有者、乳制品加工商、销售组织等共同参加的经营、管理和分配的合作体系。在这种体制下，各方都明确地承担了在这一体系中的责任、义务与权利。
为参与更加激烈的国际竞争，在政府的支持下，几家大的合作公司与新西兰乳品局于2001年合并成立了新西兰最大的乳业集团公司恒天然。
它拥有全新西兰乳品产业94%的生产能力，形成了资产达120亿新元的世界第5大乳业集团。它的出口占全国出口收入的20%，是GDP的7%。
新西兰的乳业是高度纵向一体化的，最低一级是农场主，上面一级是奶农合作社，最上面一级是乳业委员会。农场主拥有合作社的股份，合作社又拥有乳业委员会的股份。农场主把生产出来的牛奶卖给合作社，合作社又把奶卖给乳业委员会，乳业委员会通过它的全球营销网络把这些乳制品销售到海外。加工公司一旦从乳业委员会得到销售收入，就按照奶农向公司提供的牛奶固形物的多少把钱支付给奶农。这种付款制度鼓励奶农增加牛奶产量。 3澳大利亚：奶业管理多样化
澳大利亚是世界第三大单一乳制品出口国。澳大利亚奶业管理呈多种形式，体现在牛奶生产、加工和销售三个环节中。澳大利亚奶业委员会是制定奶业政策的最高机构，ADFF、DAPF、MMFA协调牛奶生产、加工、销售环节，负责制定统一的政策和措施。ADIC另一项重要作用是指导ADC和澳大利亚奶业研究和发展协会的工作。
而澳大利亚奶农联合会代表着奶农利益，在6个州有各自的奶农分会。同时奶农联合会负责奶牛种群改良方案，主要是优化全国的奶牛品种；奶制品商联合会代表奶制品生产商的利益。牛奶销售商联合会代表液态奶加工商的利益.
澳大利亚生产、加工、销售三个环节的相关部门都有自身的利益代表，这在一定程度上有利于各方的利益最大化，在一定层面上也有利于乳业更好地发展和做大做强
三、技术发展：
1包装：发达国家牛奶包装采用六层纸铝塑符合复合无菌材料：目前发达国家普遍采用超高温瞬时灭菌（UHT）技术进行鲜奶包装将牛奶加热至超过135℃，仅保持几秒便迅速降至常温，然后在密封无菌条件下，用六层纸铝塑复合无菌材料灌装、封盒而成。UHT技术将灭菌设备和包装材料有机统一了起来。与传统的灭菌和灌装方式相比，高温可消灭有害微生物，而且短暂的持续高温处理，保存了牛奶的营养成分和味道。复合包装材料的应用则最大限度地防止细菌、光线、空气对牛奶保鲜的破坏，因此，在室温条件下可使牛奶保鲜长达9个月。
2新品种: 展望未来，低脂和全脂的酸乳销量将可能超过脱脂酸乳。鲜干酪将出现于美国市场。目前，摇乳的种类也有可能向早餐或高档化及面向成人的方向发展。在美洲和欧洲，酸乳的发展仍将有较大的空间.
目前，添加功能性配料的酸乳在欧洲和日本比较流行．但也开始出现在全球商场的货架上。特别是德国市场，提供了品种繁多的功能性酸乳。
3安全：我国的乳制品生产企业应着手建立GMP（Good Manufacture Practice,良好生产操作规范）和HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Points，危害分析和关键控制点）系统，GMP由FDA于1986年颁布，是确保生产卫生产品所必需的最低卫生与操作要求，目前在国内主要还局限应用于制药企业．HACCP最早是由NASA为制造宇航食品而与PILLSBURY公司在1971年共同提出，主要解决食品安全问题．目前它已被认为是世界上最有权威的食品质量保证体系之一，许多国家的政府要求或推荐食品企业采用HACCP系统，对从国外进口的食品也有同样的要求
第15篇：彩色牛奶
一、活动背景
本节教学活动主要借助故事《彩色牛奶》中神奇的想象来引导幼儿关注蔬菜的颜色特征和作用，并在这过程中发展幼儿的语言表达能力。对于中班幼儿而言，蔬菜是他们每天都会直接接触的事物，但是这种接触大多只是一种自然的接触。为让幼儿注意蔬菜的颜色特征，关注蔬菜的作用，根据中班幼儿好奇、好模仿、思维具体形象的特点，结合故事内容，我选择课件制作和图片展示搭配起来，将动物怎样变色的过程直观、清楚地展现在幼儿眼前，通过激发兴趣→理解故事→尝试表达→参与游戏→大胆仿编的循序渐进过程突破教学中的重、难点，更好地完成教学目标。
二、活动目标
1、幼儿熟悉理解故事内容,掌握词语“神奇”，“五彩缤纷”。
2、借助故事中神奇的想象，引导幼儿关注蔬菜的颜色特征并能恰当得表达。
3、能根据故事的情节线索进行大胆仿编，学习用完整的句式表达出来。活动重点
理解故事内容，掌握词语并能恰当的表达。 活动难点
幼儿能大胆进行仿编，用完整的句式表达出来。
三、活动准备
1、利用故事挂图制作的PPT、教学磁带；
2、故事角色图片和故事中蔬菜图片；
3、各种实物蔬菜。
四、活动过程
1、激发兴趣，引出课题
教师先出示小橙兔图片引发幼儿展开想象：小白兔怎么就变成小橙兔了呢？那是因为它喝了一杯神奇的牛奶。 出示奶牛图片并介绍：它是谁？让小白兔喝的牛奶就是从这头奶牛身上挤出来的，它可不是一头普通的奶牛，它是一头神奇的奶牛，这头神奇的奶牛身上可以挤出的各种颜色牛奶。这是怎么回事呢？听老师讲一个故事《彩色牛奶》你们就明白了。
2、第一次欣赏故事，感受故事中神奇的想象。
教师完整讲述一遍故事，提问幼儿：这个故事叫什么题目？故事里有哪些小动物？小动物发生了什么事情？
根据幼儿回答出示变颜色前小动物的图片。
3、第二次讲述故事，熟悉故事句式。教师：小动物们到底给奶牛吃了什么，让他们发生了这么神奇的变化的呢？我们一起再听一遍故事。
教师操作PPT讲述故事第二遍。
（1）播放第
一、二段课件内容，提问幼儿：
小白兔给神奇的奶牛吃了什么？【引导幼儿学习说：橙色的胡萝卜】 奶牛吃了橙色的胡萝卜就挤出什么颜色的牛奶？
小白兔喝了变成了什么？【鼓励幼儿将小白兔变色的图片贴到黑板上，围绕奶牛贴开】
（2）播放第三段课件内容，提问幼儿：
这是谁来了？它给神奇的奶牛吃了什么？【引导幼儿学习说：小黑猫给奶牛吃绿绿的青菜】奶牛吃了绿绿的青菜就挤出什么颜色的牛奶？
小黑猫喝了变成了什么？【鼓励幼儿将小黑猫变色的图片贴到黑板上】
（3）播放第四段课件内容，提问幼儿：
这个小动物又是谁？它给神奇的奶牛吃什么？就挤出什么颜色的牛奶？【小花鹿给奶牛吃紫紫的茄子，就挤出紫紫的牛奶】 小花鹿喝了变成什么？【鼓励幼儿将小花鹿变色的图片贴到黑板上】
（4）播放第五段课件内容，提问幼儿：
又有哪个小动物发生了变化？谁能将这段话连起来说一说？【鼓励幼儿大胆表述并将灰狐狸变色的图片贴到黑板上】
集体看排列的图片说一说句式。
（5）播放讲述第六段课件内容，提问幼儿： 天黑了小动物要回家了，可是它们变了颜色爸爸妈妈该不认识它们了？大家帮它们想办法怎样才能变回原来的颜色呢？动物世界有了这头神奇的奶牛就变得怎么样？用一个什么词语来形容。
4、第三遍播放教学磁带，完整欣赏故事
5、自主游戏，大胆仿编
（1）教师: 小动物们变成了新的自己，你们想不想也变一变？你想给奶牛吃什么颜色的蔬菜，奶牛会挤出了什么颜色的牛奶？喝了以后变成什么颜色的自己呢？我们一起来玩一个“我喂奶牛吃蔬菜”的游戏吧。
（2）个别幼儿表达
幼儿自选一种蔬菜喂奶牛，请幼儿展示并学习用句式介绍：我要给神奇的奶牛吃什么颜色的蔬菜，会挤出什么颜色的牛奶，我喝了变成了什么颜色。
教师小结：神奇的奶牛吃了各种颜色的蔬菜可以挤出各种颜色的牛奶，多有趣啊，我们小朋友也要多吃蔬菜，不同颜色的蔬菜有不同的营养，小朋友要什么菜都才会像神奇的奶牛那样有很大的本领。
6、继续游戏，结束活动
教师：还有很多小朋友也想变一变，讲一讲，那还可以跟班级的小朋友说一说，也可以告诉旁边的客人老师听。
五、活动反思
1、我认为本节活动的成功之处有：教学材料的创新使用、课件采用分段播放，都属于有效方法帮助幼儿理解教学内容;游戏环节用实物代替图片，增加学习内容的实感，激起幼儿参与的积极性；安排师幼互动环节，给幼儿大胆说话的机会。
2、不足之处有：整节活动教师引导部分比较多，没有将主动权交给幼儿；故事讲述过程中没有针对“神奇”二字的着重学习，幼儿的兴趣没有被充分激发；缺少第三遍完整欣赏故事的流程，高估了幼儿的记忆能力和语言水平；幼儿游戏环节选择的蔬菜种类太少，幼儿思维没有拓展开来。
3、需要改进之处：导入部分设置悬念要能勾起幼儿的全部兴趣，学习句式采用阶梯式学习进行，让幼儿续说故事内容，从幼儿实际经验出发，将主动权交给幼儿，让其尝试自己联想，尝试表达。
中班语言《彩色牛奶》教案
2010-10-27 12:38:40| 分类： 我的成长经历 |字号 订阅 中班语言活动：《彩色牛奶》
活动目标：
1.理解故事，感受故事中神奇的想象带来的快乐。
2.学说句型“我给奶牛吃ХХ色ХХ的蔬菜，就挤出Х色的牛奶”，并能根据故事的情节大胆想象创编，自主表达。
活动准备：
1、教具准备：故事PPT、各种常见蔬菜的图片、
2、幼儿知识准备：熟悉蔬菜的名称和颜色
活动过程：
一、激发兴趣
1、播放ppt中的图片:奶牛.引起幼儿兴趣，提问：小朋友，你们知道牛奶是从哪挤出来的？挤出的牛奶是什么颜色的？
2.引出故事:你们说的奶牛和牛大叔家的奶牛可不一样，它有一个神奇的本领，能挤出彩色的牛奶，来听听故事就知道啦。
二、欣赏感受
（一）、第一次欣赏故事，感受故事中神奇的想象。
提问：
1、牛大叔带来的那头奶牛有什么神奇的地方？
2、故事中讲到了哪几个小动物？（幼儿回答教师出示小动物的图片）
3、小动物们喝了有颜色的牛奶发生了什么奇怪的现象？
三、理解表达
再次欣赏故事。
提问：小朋友们说的很对，小动物们喝了有颜色的牛奶后都变了一个新的自己，那为什么会这样呢，他们到底给奶牛吃了什么，我们一起再来听一遍故事吧。
教师边引导幼儿观看PPT，边讲述故事。通过提问结合图谱，帮助幼儿理解掌握句型“小白兔给奶牛吃了什么颜色的什么蔬菜？就挤出什么颜色的牛奶？喝了变成了一只什么颜色的兔子？”
四、创新交流
幼儿游戏：进一步清晰完整的运用句式仿编。
1、小动物们有了神奇的牛奶后，为什么特别高兴？
2、小动物们能变回原来的颜色吗？怎么变？
3、你想不想让自己也变一变？（使用游戏形式，每人选择一种蔬菜。）
①出示蔬菜的图片，让幼儿辨认并说出蔬菜的名称和颜色。
②幼儿自主选择喜欢的蔬菜，互相讨论怎么变。
③用故事中的句式完整表达自己的变化过程。
教学目标：
1、借助故事中神奇的想象，引导幼儿关注蔬菜的颜色特征和作用。
2、引导幼儿根据故事的情节线索自主表达，大胆进行仿编。
教学重点：
引导幼儿关注蔬菜的颜色特征和作用。
教学难点：
让幼儿大胆进行仿编。
教学准备：
1、《彩色牛奶》故事课件
2、各种蔬菜
3、自制奶牛图片每组一张
4、各种小动物头饰(数量要多于幼儿人数)
教学过程：
一、激发兴趣，引出课题
教师出示奶牛图片并提问：这是谁？它有什么本领？奶牛身上挤出的牛奶是什么颜色的？你见过从奶牛身上挤出的各种颜色牛奶吗？
教师：这是一头神奇的奶牛，从它身上可以挤出各种颜色的牛奶，这是怎么回事呢？听了老师讲的故事《彩色牛奶》你们就明白了。
二、理解故事，尝试表达
1、教师完整讲述故事，提问幼儿：
故事里有哪些小动物？牛大叔带来的奶牛有什么神奇的地方？小动物喝了有颜色的牛奶，发生了什么有趣的现象？
教师：小动物能变回原来的颜色吗？让我们再来欣赏故事。
2、播放课件，理解故事内容
①播放第
一、二段课件内容，提问幼儿：
谁来了？
小白兔给奶牛吃了什么？（引导幼儿学习说：黄黄的胡萝卜）
奶牛吃了黄黄的胡萝卜就挤出什么颜色的牛奶？
小白兔喝了变成了什么？
②播放第三段课件内容，提问幼儿：
谁又来了？
小黑猫给奶牛吃了什么？（引导幼儿学习说：绿绿的青菜） 奶牛吃了绿绿的青菜就挤出什么颜色的牛奶？
小黑猫喝了变成了什么？
③播放第四段课件内容，提问幼儿：
谁来了？
小花鹿给奶牛吃什么？（引导幼儿学习说：紫紫的茄子）
奶牛吃了紫紫的茄子就挤出什么颜色的牛奶？
小花鹿喝了变成什么？
教师：我们一起来试一试，把这段话连起来说一说。（小花鹿给奶牛吃紫紫的茄子，就挤出紫紫的牛奶，小花鹿喝了变成了一只小紫鹿。）
④播放第五段课件内容，提问幼儿：
又有谁来了？
灰狐狸给奶牛吃什么？(引导幼儿学习说：红红的西红柿)
奶牛吃了红红的西红柿就挤出什么颜色的牛奶？
灰狐狸喝了变成什么？
教师：谁能将这段话连起来说一说？（鼓励幼儿大胆表述）
⑤播放第六段课件内容，提问幼儿：
小动物能变回原来的颜色吗？
怎么变？
小动物有了这头奶牛心里感到怎么样？
为什么？
教师小结：不同颜色的蔬菜有不同的营养，小朋友要什么菜都吃的身体才能强壮。
三、自主游戏，大胆仿编
1、教师：森林里的小动物知道牛大叔有这样一头神奇的奶牛，都想过来喂奶牛吃各种蔬菜。小朋友猜一猜，又有哪只小动物来了？它会给奶牛吃什么蔬菜？挤出了什么颜色的牛奶？喝了变成了什么？
个别幼儿表达
2、幼儿分组游戏：我喂奶牛吃蔬菜
幼儿自选头饰扮演一种小动物，选择一种蔬菜喂奶牛，并讲讲给奶牛吃什么颜色的蔬菜，挤出什么颜色的牛奶，自己变成什么颜色。
教师巡回观察，对幼儿叫不出名字的蔬菜予以提示。
附故事：
彩色牛奶
牛大叔带来一头神奇的奶牛，喂它吃什么颜色的蔬菜，就会挤出什么颜色的牛奶。
小白兔给奶牛吃黄黄的胡萝卜，就挤出黄黄的牛奶，小白兔喝了变成了一只小黄兔。
小黑猫给奶牛吃绿绿的青菜，就挤出绿绿的牛奶，小黑猫喝了变成了一只小绿猫。
小花鹿给奶牛吃紫紫的茄子，就挤出紫紫的牛奶，小花鹿喝了变成了一只小紫鹿。
灰狐狸给奶牛吃红红的西红柿，就挤出红红的牛奶，灰狐狸喝了变成了一只红狐狸。
小动物们喝了牛奶就会变成一个新的自己，高兴极了。可是，他们还能变回原来的自己吗？牛大叔说，只要再喝一杯和自己原来一样颜色的奶，就变回来了。
从此，小动物们想变什么颜色的样子，就给奶牛吃什么颜色的蔬菜。动物世界，变得五彩缤纷，更加美丽了。
《彩色牛奶》课后反思
对于中班幼儿而言，蔬菜是他们每天都会直接接触的事物，但是这种接触大多只是一种自然的接触。为让幼儿注意蔬菜的颜色特征，关注蔬菜的作用，根据中班幼儿好奇、好模仿、思维具体形象的特点，结合故事内容，我特别注意选择色彩鲜艳、形象拟人化的动物进行课件制作，将动物怎样变色的过程直观、清楚地展现在幼儿眼前，通过激发兴趣→理解故事→尝试表达→大胆仿编的过程循序渐进，让幼儿在和谐快乐的氛围中积极体验，主动学习，较好地突破教学中的重、难点，顺利完成教学目标。
都说：教学是一门有缺憾的艺术。本次教学也不例外。教学实践活动中，我发现在对细节的处理上有明显失误。
1、语言教学的主要目标是促进幼儿语言的发展。虽然我已注意到鼓励幼儿大胆表达，但对幼儿表达的完整性没有提出要求，以致幼儿发言积极踊跃却没有达到完整表达的目的。
2、在分组游戏：我给奶牛喂蔬菜环节中，由于戴上小动物头饰后看不到自己的头饰形象，有忘记的幼儿还得取下头饰再看上一看，影响了幼儿在仿编过程中的流畅性。如果把头饰换成手偶，效果可能会更好。
第16篇：光明牛奶
案例
光明乳业的冷链物流
1.光明乳业：冷链舞者
跻身世界乳业十强是上海光明乳业有限公司的远景目标，而成为物流企业和食品行业内
冷藏物流的“航母”则是其物流事业的最终目标。
光明乳业成立于1996年，是目前中国规模最大的乳制品生产和销售企业之一。2006年，
它的主营收入已经突破50亿元并且销售额、利润连续6年以30%以上的速度增长。
⑴ 三条销售通路争市场
乳业一般分为奶源型和城市型两种内型，光明是传统的城市型企业。它的销售通路
有三条：第一条是从工厂物流配送中心再到一些大卖场，连锁超市，和便利店，光明对此的承诺是“365×24”配送，就是一年365天每天24h配送。
第二条通路是送奶上户，产品从工厂到配送中心，然后到直接送到社区奶站，再由
送奶工送到每个门户，完成最后1km的配送。在市区，平均每个送奶工负责200户人家。
第三条通路是将常温奶通过几百家经销商入各地的商超和社区，这种销售通路是伊
利和蒙牛这样的奶源型企业的主要销售通路。现在，光明乳业的常温奶已经覆盖到了全国500多个城市。
光明自信比竞争对手多两条通路，在它看来，食品行业包括乳业发展到最后都将是
阵地战，而到那时，光明的优势就会显现出来。
⑵ 刻意信息化
直到2000年以前，光明还只是在某些环节上以于国内软件公司合作开发的一套小型
系统支撑业务运作，但随着业务的迅速扩张，光明敏锐地意识到信息流对整个商流和物流的促进作用。它在决定上企业级ERP系统时，选择了Oracle公司。
但整体信息化平台并不能解决所有的问题。光明乳业的物流事业部发现，
公司的ERP系统主要作用在处理销售订单部分，无法完整控制企业对销售订单的履约，尤其是不能帮助全面管理仓库里的物流作业。
从2006年开始，
第17篇：广西财经学院大学生牛奶消费情况市场调查报告
广西财经学院学生牛奶消费情况市场调查报告
一、前言
近年来，随着人们物质生活的日益丰富，生活节奏的逐渐加快，消费者的饮食结构，饮食习惯也悄然发生变化，饮食方式愈加简便快捷，已成为一种新的消费趋势。在这一大背景下，为了解我校大学生牛奶消费的市场信息，以及大学生获得产品信息来源的方式与渠道，我对我校学生这一消费群体进行了调查，并对收集的信息进行了系统的分析与总结，得出了一些结论。
二、调查目的
1、了解,分析大学生群体消费牛奶的习惯，动机，时机，对品牌的偏好，对促销活动和广告宣传的态度；
2、为各乳制品企业在开发我校市场提供市场依据；
三、调查内容
1.我校学生群体牛奶体消费的习惯、动机；
2.学生饮奶人数及其牛奶消费数量情况（推断总体）；
3.产品质量、价格、包装等各要素对引发我校学生群体购买行为的影响程度；
4.我校学生群体消费牛奶的主要类别和规格情况；
5.品牌因素对我校学生群体购买行为的影响程度；
6.我校学生对牛奶品牌的认知度与忠诚度；
7.我校学生群体对各种促销手段的敏感程度；
四、调查方法及时间
主要采用问卷调查法
问卷结构主要分为说明部分，问卷主题部分、个人资料部分和结束语；提问的问题能够全面、直观地测量出此次调查的主要目的和内容，具有可操作性。如忠诚度的测量可通过消费者对品牌的更换情况进行反映。调查时间为2011年6月4日——6月15日
五、调查结果分析
以下就是我校学生消费者牛奶的消费习惯、购买行为、价值关注点的具体情况。
（一）消费习惯方面
从我校学生群体每周饮用牛奶次数中分析得出，大部分的大学生一周内饮用牛奶的次数在五次以下，这就意味着他们并不是天天都饮用牛奶奶，他们的消费具有随意性，所以这是一块巨大的潜在市场，有待乳制品企业去培养、开发。首先，要宣传长期固定饮用牛奶对身体的益处；其次，要给消费者塑造一种有品质的生活理念；再次，要培养这一群体长期固定饮用牛奶的习惯；最后，根据我校学生牛奶的饮用习惯显示，不确定选项的比重最大，因为购买的随机性会造成销售量的不确定性。
从大学生牛奶购买地点分布看出，55%以上的同学是在校内超市和学校附近
的便利店购买牛奶，而且根据我校学生购买的牛奶产品的规格情况表分析他们购买的牛奶主要是250ml的小包装，因此乳制品企业奶制品企业在校园市场的渠道方面应主要向校园超市、便利店供货，并且产品的规格以小包装为主。
（二） 产品调查
关于产品方面的调查，我是从大学生消费的牛奶结构、产品各要素对大学生的影响程度这两方面着手，以下是我们对产品方面的调研分析：
在品类的选择方面，饮用酸奶和纯奶的比重大，乳酸菌饮料次之，调味奶的比重最小，而女生更是酸奶类的主要消费群体，所以企业在今后向我校各零售终端网点配货的时候，品类配货的比例可以有针对性地调整。
根据调查结果及相关图表可知，产品各个要素中产品的质量、口味两个要素为消费者购买行为中影响最大的两个要素，消费者的购买行为对价格要素的敏感程度已经让位于对产品质量、口味的关注；价格因素对消费者的购买行为仍然会产生较大的影响；而包装等产品的非核心价值方面影响程度较小。
（三）品牌调查
选择更换牛奶品牌的原因分析，选择不更换牛奶品牌的原因分析
由从品牌的忠诚度方面进行初步的分析，89.7%的人群会更换购买不同品牌的牛奶，在这近90%的人群当中，54.6%的大学生是因为尝试其他品牌的产品而更换品牌，因为其他品牌产品进行促销活动和其他品牌进行降价活动而更换品牌的大学生各占33.4% ，其他品牌推出新品这个原因占12%，在10.3%不更换购买品牌的大学生中有50%的人是因为习惯了这个品牌的口味，27%的人是因为换着太麻烦，23%的人是因为只喜欢那个品牌。
综上所述，在我校学生这个群体当中，有一定的品牌忠诚度，但会出现偶尔更换品牌的现象，是因为尝试其他品牌和其他品牌做活动，而不更换牛奶品牌的大学生是因为习惯了品牌的味道、品牌喜爱以及转换成本等因素。
（四）广告宣传与销售
从影响购买的促销因素分析，价格下降对大学生消费者的影响程度最大，买赠活动位居第二，广告宣传、公益赞助分别位居第三和第四。根据这项指标的分析，说明大学生群体属于价格敏感型顾客，以价格为导向，因为他们一个月的生活费有限，经济能力有限，所以他们对价格相对敏感。此外，买赠活动、广告宣传等活动同样发挥着不可小觑的作用。
大学生消费人群获得产品信息的手段较为多样，但电视广告依旧占主导，起着最广泛、最显著的影响，卖点宣传广告对大学生的影响占其次。同时，作为高知识群体，通过互联网的影响比重有所上升。在广告诉诸内容方面，由于“三鹿事件”的发生，现阶段大学生消费者更注重质量安全这一因素，对其关注度远远超过品牌个性、情感传递等其他因素，有悖于品牌传播规律，是特殊时期的特殊表现。
六、广西财经学院学生牛奶消费市场现状
1.大学生消费的牛奶产品多为液态奶和奶粉，且以液态奶为主；
2.在高校里，豆浆是牛奶的最大竞争产品；
3.大学生对牛奶价格的敏感度最高，其次是牛奶的品牌，再次是口味；
4.大学生牛奶市场渠道主要是高校里的超市和附近便利店；
七、调查结论与建议
从以上调查结果分析来看，尽管现阶段大学生的购买力有限，对产品价格十分敏感，个人消费量不大，但是，从长远来看，大学生牛奶市场存在极大的利润空间和较好的发展前景。虽然大学生现在的受经济等客观因素的制约，但是在他们毕业且有可观收入之后，购买力水平会有极大的提高，如果企业能在这一时期就开始关注该潜在目标客户群体，使他们成长为企业的长期顾客，培养他们的品牌忠诚度，将会给企业带来长期的、巨大的经济效益。
消费者对于某一品牌的购买行为，由于受到各种内外因素的影响，常常表现粗“朝秦暮楚”、变化无常的特征。企业只有深入调查和了解消费者购买行为、习惯的变化规律，才能因势利导，以维护消费者对品牌自身的高度忠诚。
因此，针对现阶段我校学生消费时间不固定，饮用数量少，相应的在牛奶产品上花费金额的比重也很小等消费特点，一方面，企业可以通过开展知识讲座，普及饮用牛奶的常识等营销手段来改变大学生消费心理及习惯，刺激大学生的购买需求，增加大学生消费数量。另一方面，企业可以在校内零售点、校内的超市和便利店等地点通过试喝、优惠、现场展示、降价促销等方式，以及组织消费者参加生产过程的参观或体验等活动进行品牌宣传，产品宣传，与消费者建立积极的感情。
根据调查结果分析，价格下降对大学生消费者的影响程度最大，买赠活动位居第二，广告宣传、公益赞助分别位居第三和第四，乳制品企业进入高校市场可以通过销售促进、广告等丰富的营销手段，增加大学生消费者对品牌的接触，通过不同场合、不同形式、重复或多次的传达企业和产品信息，提高大学生消费者对企业及产品的喜爱程度。企业可以通过体验性试喝、赠送礼品、优惠、现场展示、降价促销等方式，在积极活动中改变大学生消费者的态度，或通过公益事件、负责任的善后处理方式等增强消费者对企业或产品的良好情感，赢得消费者的认可与尊重，从而进一步树立品牌知名度、美誉度。
消费者在选择时不会购买自己毫不了解的商品，而是倾向在自己熟悉的范围内选择，所以品牌知名度越高，或者说品牌越被消费者熟知，越容易进入消费者的选择，越有可能成为被选购的对象。因此知名度和购买之间存在着明显的关联，尤其对于这样消费者介入程度低、单位产品价最低的乳制品来说。所以对于开发大学生市场，让大学生消费者购买自己公司的产品，这就需要前期的市场投入，让大学生消费者充分接触产品，进行品牌口味的培养使其形成消费偏好，这里要着重说明的是在大学生消费牛奶产品结构中，以纯奶和酸奶为主，在包装上是以250ml乐利包为主。
广西财经学院学生牛奶消费情况调查问卷
1 您的性别（ ）
A男 B女
2 您所在年级（ ）
A一年级 B二年级 C三年级 D四年级
3 您对自己的饮食结构关注度如何？（ ）
A非常关注 B较关注 C一般关注 D没有考虑过
4平时是否喜欢喝牛奶？（ ）
A是，我非常喜欢 B是，比较喜欢 C一般 D不怎么喜欢
5 您是否订购过鲜牛奶？（ ）
A是 B否
6 您认为大学生是否有必要喝鲜牛奶？（ ）
A绝对有必要 B有一些必要 C无所谓 D不需要
7 您一般每月牛奶消费约为多少？（ ）
A5袋（包）以下 B 5-10袋（包） C 10-15袋（包） D 15袋（包）以上
8 您知道的牛奶产品功效有（可多选）（ ）
A补充钙质，增高 B营养价值高 C延缓衰老，美容护肤 D健脑益智，增强免疫力 E调理肠胃，促进消化
9 影响您选购牛奶的主要因素是（ ）
A价格 B产品质量 C口感 D品牌 E服务质量
10 您选购牛奶时是否在意其品牌？（ ）
A是，较在意 B一般，口感最重要 C不是很在意
11 您认为真正的鲜牛奶应该是（ ）
A口感纯厚，香贻浓郁 B润滑爽口，酸甜宜人 C清新细腻，略带腥膳味
12 如果现在身边提供鲜牛奶订购，您是否愿意考虑一下？（ ）
A我会订购 B看看情况，我会主要考虑价格 C看看情况，我会看送奶服务
13 如果您不会订购，影响您订购的主要原因会是（ ）
A没有多余的零花钱 B不喜欢喝 C不需要牛奶补充 D其它
14 您月生活费约为（可不选）（ ）
A 450元以下 B450-550元 C550-650元 D650-750元 E750元以上
15 雀巢、光明、维他奶、三鹿发生食品安全事件之后，还会饮用该品牌吗？（ ）
A会B不会C不一定
16、如若调整，你会选择什么品牌？（ ）
A伊利 B蒙牛 C光明 D其他_______
17、你觉得比较可靠安全的品牌有哪些？（ ）
A伊利 B蒙牛 C光明 D其他_______
18、多次事件后，你对中国乳品市场还有信心吗？（ ）
A有B没有C对一部分品牌有对一部分品牌没有
19、您购买牛奶时最受那种媒体的影响？（ ）
A.电视 B.广播 C.报刊杂志 D.宣传海报 E.其他_______
20、你是喜欢气势庞大的大品牌生产的牛奶，还是喜欢专业化的老字号生产的牛奶呢？（ ）
A．大品牌生产的 B．专业化老字号生产的
21、你比较偏好那种口味的奶呢？（ ）
A、有点滑润感 B、稍微有点甜的 C、香浓味的
22、假如你到超市购物，本来没有打算买牛奶，什么原因能促使你去买呢？（ ）
A、商场促销搞活动，价格便宜 B、摆放的比较显眼，包装新颖，能打动我
C、看着别人都买，随便也捎点。
23、假如你一直购买一个品牌，什么原因能使你去买其他的品牌？（ ）A、价格便宜 B、包装新颖 C、除非原来的出现质量问题，否则不更换
24、假如你一直购买的品牌，突然间见涨价了，你是否考虑还会购买？（ ）A、不会购买 B、看涨价多少，能接受的就去买
25、那您觉得涨价多少是您能所接受的呢？（ ）A、看商品的科技含量和包装质量是否能达到涨价幅度B、无所谓，只要觉得好，涨点价也购买
26、您每学期在牛奶消费上要花多少钱？（ ）A、没有 B、50元以下 C、50元至100元D、100元至200元 E、200元以上
27、您通常选择在什么地方购买牛奶？（ ）A、学校超市 B、便利店 C、订购 D、食堂 E、其他_____28.您最喜欢哪个品牌的牛奶产品的哪个广告？为什么？
第18篇：市场调研与预测大学生牛奶消费情况调查报告
盐城师范学院商学院市场调查与预测
调查报告
课程名称 市场调查与预测
实验学期 2011 至 2012 学年 第 二 学期 学生所在系部 商学院 指导老师
目
录
1、摘要-----------------------3
2、前言-----------------------3
3、调查目的-----------------4
4、调查内容-----------------4
5、调查方法-----------------4
6、数据来源-----------------5
7、数据整理工作-----------5
8、数据调查结果及分析--5
9、调查结论意见-----------7
10、附录图标-----------------
2
大学生牛奶消费情况调查报告
摘要
自从2008年三鹿奶粉事件以来，消费者对牛奶制品的安全问题越来越重视，每次牛奶制品出现问提都引起了强烈的社会反响。在经过这几年的发展改进之后，我们对大学生如今对牛奶的消费状况产生兴趣，并由此展开调查。
本次调查采用方便抽样法采取样本，调查对象为盐城师范和盐城工学院两所高校的在校大学生。对他们的在牛奶消费方面的支出、偏好以及态度展开调查。
本次调查结果显示，盐城在校大学生普遍选购品牌的牛奶，如“蒙牛”、“光明”、“伊利”等。同时，大学生对牛奶品质的要求也有所提高，对口味的需求也去多样化。在校大学生作为牛奶消费者中的一个细分市场，在逐步走向成熟。
一、前言
自从2008年三鹿奶粉事件以来，消费者对牛奶制品的安全问题越来越重视，每次牛奶制品出现问提都引起了强烈的社会反响。其他品牌的牛奶产品，在近几年，问题也层出不穷，消费者对牛奶的信心也一落千丈。直到现在，在经过一年又一年对食品安全问题的高度重视后，现在的牛奶在在广大大学生群体中的形象如何，引起了我们小组的兴趣。
众所周知，牛奶是营养成分齐全，容易消化吸收的一种较好的营养食品，人们甚至称之为完全营养食物。近些年来，随着人们物质生活水平的不断提高，生活节奏的不断加快，人们开始并且日益关注自身的饮食结构。而且，据调查现在几乎所有的消费者都处于亚健康状态。正是因为现在逐步加快的生活节奏和人们所处的健康状态，现在人更加追求一种简单快捷、健康的饮食方式。俗语有云“一杯牛奶强健一个民族”，牛奶是有助于保证人体健康的比较理想的安全食品，同时牛奶中还有丰富的营养成分，这些都有助于提高我们的健康水平。当代大学生作为一个特殊的消费群体，一直都走在时尚消费的前沿，当然在牛奶消费这一领域也不会少了我们大学生这一特殊群体。在以上两个大背景下，为了深入了解当代大学生的 3 牛奶消费情况，我们调查小组对本校大学生这一特殊消费群体进行了深入的调查，并对收集的信息进行了系统的分析与总结，得出了一些结论。
二、调查目的
（一）、了解、分析大学生牛奶消费的习惯和消费偏好。
（二）、了解、分析大学生对于有关牛奶的促销活动、商品广告和宣传海报的反应程度。
（三）、了解大学生对于牛奶营养价值的了解程度。
（四）、通过此次市场调查活动，寻找促进奶制品销售的有效途径。
三、调查内容
（一）、消费行为调查
1、大学生消费群体的消费习惯和动机，例如大学生的牛奶消费偏好（品牌偏好、购买地点偏好等）。
2、大学生牛奶消费群体的总体数量和平均每名大学生的每月牛奶消费数量（即每人每月消费多少袋牛奶）。
（二）、品牌影响度调查
1、大学生购买牛奶时，牛奶的品牌对大学生购买决策的影响程度。
2、大学生消费群体对于牛奶品牌的认知程度和忠诚度。
（三）、营销策略调查
1、大学生对于各种促销手段的敏感程度。
2、广告对大学生群体的影响程度及有效诉诸点。
（四）、大学生消费者对于奶制品未来发展的建议。
四、调查方法及调查对象
（一）、确定抽样方法
由于大学生人数众多，很难完成全面调查，并且由于客观条件的限制和时间限制因素，我们采用非概率抽样方法中的方便抽样法来抽取样本。
（二）、样本背景
本次调查的被调查者均是在校大学生，同时因为采用的抽样方法是方便抽样法，所以被
4 调查者都为盐城师范学院和盐城工学院两所高校的在校大学生。
（三）、样本量
本次调查的样本容量为200份，其中56份调查问卷来自盐城工学院，有53份有效问卷；有144份来自盐城师范学院，有138有效问卷。
五、数据来源
本次市场调查活动的数据来源主要有两个，一个是一手资料，即通过市场调查问卷的整理而获得的资料；二是二手资料，即通过网络获得的资料。
六、数据整理工作
本次市场调查的所有文卷分发给各个小组成员，有各个成员负责分发并回收，在回收问卷之后，每个成员把自己负责的那一部分问卷的调查结果整理好，最后把整理好的资料和回收的问卷一并交给调查小组组长，再由组长负责把所有的资料整合在一起，最后得出此次市场调查问卷的调查数据整理结果。同时采用统计图表的形式将分析结果清晰、直观的展现出来，多方位、多角度的提供数据整理结果，同时也增加了报告研究结论的客观性和可靠性。为了保证资料的完整性、和可靠性，除了本次调查问卷提供的第一手资料外，我们还在网上找到了有关牛奶消费问题的相关资料，以便补充第一手资料的不足之处，这样，我们的调查结果将会更加有说服力。
七、调查结果及分析
本次调查共分发调查了200份问卷，共回收191份，共191份问卷有效，接下来的调查分析即以这191份问卷的调查数据为基础。
（一）、大学生消费支出状况
1、大学生可支配费用提高
从本次调查数据来看，90%的被调查者每月生活费在500元以上，别且超过70%的被调查者每月生活费在700元以上，大学生人均每月可支配费用较2007年的537元来看，现今的大学生每月生活费费用已有着明显的提高。
分析：虽然近年来有金融危机的影响，但人民的收入水平还是在逐步提高的， 5 所以近年来大学生的人均可支配收入也在逐步提高。况且，现今社会，家长对自己子女还是过分关爱，给子女的生活费也是尽可能多给。
2、牛奶的消费费用占生活费比重较大
基于本次数据来看，绝大部分被调查者购买牛奶的单价在2.5元以上，而且超过半数被调查者有喝牛奶的习惯。根据调查的数据来看，将近70%的被调查者每月购买牛奶上的费用超过20元，而且，每月购买牛奶超过50元以上的学生也不在少数，接近20%。综合数据来看，大学生每月购买牛奶的花费占生活费的比重较大。不看看出，大学生是愿意花钱购买牛奶的，所以大学生是一个十分庞大的市场。
分析：随着如今生活水平的提高，大家都在追求健康的生活，作为高学历群体一份子的大学生在这方面尤为突出，从这点来看，大学生愿意购买牛奶也是意料之中。大学生经历过大学生活后，消费观念逐步成熟，消费逐步理性化，而且自己手中可支配费用也较高，所以大学生购买购买牛奶的费用占生活费的比重较大也不足为奇。
（二）、大学生牛奶消费状况
1、大学生选购牛奶在意牛奶品牌，有品牌忠实度
调查中我们发现，超过90%的被调查者在选购牛奶时会选择品牌，超过半数的被调查对象会在意自己所购买牛奶的品牌，将近20%的被调查者非常在意自己购买牛奶的品牌。从调查数据来看，蒙牛、光明、伊利是被调查者主要的购买对象，被调查对象也偏好购买这些品牌的牛奶。绝大部分被调查对象表示他们不会考虑订购身边的牛奶。
分析：自从2008年三鹿奶粉事件以来，消费者对牛奶的选购也越来越慎重，食品安全问题时刻牵动着人们的神经。人们也只能选择相信大品牌，而且，被调查对象也表示，不敢也不愿购买其他小众品牌的牛奶。大品牌的“大”影响了绝大部分被调查对象。
2、大学生习惯在大型超市购买牛奶，且偏好促销装的牛奶
超过半数被调查对象会在沃尔玛等大型超市购买牛奶，部分被调查对象也会在学校超市购买牛奶。在调查中我们发现，大部分被调查对象会选购促销装的牛奶，如买一赠一的促销产品组合。
分析：大学生购买牛奶会选择大型超市购买也与学生的生活习惯有关，大
6 学生一般在周一至周五都有课程安排，到周六周日才会有充足的时间出学校购物、休息、娱乐，而大学生外出的地点一般也都会选在购物中心，购物中心一般都会有大型超市，所以大学生会在周末外出的时间再去超市选购生活用品和食品。大学生偏爱促销的产品也与大学生的收入有关，大学生生活费一般都来自父母，生活费一般也都固定，而购买促销组合装的牛奶既能满足消费需求，又能省钱，所以大学生偏爱促销装牛奶也是情理之中。
3、大学生对牛奶的需求多样化
被调查对象对牛奶的需求多样化，而且偏爱酸奶。根据我们的调查数据，我们发现，被调查对象选购酸奶的远人数超过购买纯牛奶的人数，接近被调查人数的一半。被调查对象对牛奶的要求也有所提高，被调查对象偏好盒装的牛奶。
分析：随着人民生活水品的提高，人民对于牛奶口味的要求也越来越高，牛奶口味也发展越来越多，有高钙奶，酸奶，果味酸奶等等。同时由于商家广告的宣传，大学生对于酸奶的认知度也逐步加深，酸奶酸甜的口味也越来越得大学生的认可。大学生喜欢盒装的牛奶是因为盒装的牛奶便于携带，平时也容易存放。
4、大学生对牛奶的要求提高
在调查中，不少被调查对象向我们反应，他们在选购牛奶时，不仅注意牛奶的品牌的，还关注牛奶的品质，被调查对象尤其关心牛奶的功效。对于牛奶的功效，被调查对象的关注点主要集中在“补充钙质”、“营养价值高”、“健脑益智，增强免疫力”、“延缓衰老，美容护肤”、“调理肠胃，促进消化”这几项上。
分析：大学生的消费观念正在逐步发展，大学生的消费诉求也趋于多样化。大学生选购牛奶不单单是为了喝牛奶，他们也把牛奶当做补充营养的，养身的食品。这对于生产牛奶的企业来说是一个突破口，在大学生这一细分市场，生产出品质高，功效多的牛奶，将会为企业带来巨大的销量。
八、调查结论意见
（一）、对大学生的建议
1、合理适量的购买牛奶。不要盲目贪图促销的便宜，而大量购买促销牛奶，一般促销牛奶可能是将要过期的，也有可能是窜货的商品。所以大学生在购买牛奶时要注意甄别。
2、选购牛奶时不要轻信牛奶广告所宣传的功效。牛奶终归是牛奶，广告的所宣传的功效并不见得是有效的。如果没有特别的偏好，平时选购纯牛奶即可。
（二）、对牛奶企业的建议
1、做一个有良心，有社会公德心的企业。自从2008年三鹿奶粉事件以来，各大牛奶生产企业问题层出不穷，让广大消费者逐渐对牛奶失去信心。作为牛奶生产企业必须明白，牛奶已进入千家万户，自己企业所生产的牛奶品质好坏，直接影响到广大消费者身体的健康。牛奶生产企业一定好把好牛奶安全关，千万别搬起石头砸自己的脚。
2、塑造好品牌。在大学生这一细分市场中，大学生对品牌的要求还是相当高的，企业要树立起良好的品牌形象。
3、做好口碑营销。在调查中我么发现，很多被调查对象在选购牛奶或多或少会听取家人和朋友的意见，所以企业若做好口碑营销，相比其产品在大学生这一群体中打开市场并不会困难。
4、多做促销。牛奶生产企业需要考虑到大学生群体的特殊性，在销售中可开展些促销活动来吸引大学生消费。
5、生产高质量，口味好的牛奶产品。大学生对于牛奶产品需求多样化，对品质的要求较高。企业必须考虑着这些因素，以质量在竞争中取胜，以口味吸引更多的消费者。
九、附录图表
月生活费8%16%51%300-500500-700700-900900以上25%
多久喝一次牛奶13%41%26%每天都喝经常喝（每周三次）一个星期以上一个月有就喝没有就不喝4%16%
购买的牛奶的价位3%18%6%24%1.51.5-2.52.5-3.53.5-5.05.0以上49%
是否在意选购的牛奶的品牌7%7%18%25%非常在意在意一般无所谓不在意43%
牛奶在每日膳食结构中是否重要11%3%15%28%十分重要比较重要一般无所谓不重要43%
大学生购买牛奶的依据74, 17%15, 3%122, 29%质量广告营养需要口感价格其他
118, 27%24, 6%79, 18%大学生购买牛奶的地点7%4%6%9%22%学校里的小超市沃尔玛等大型超市路边便利店早餐供应点订购其他
52%高质量牛奶的首要特点系列1奶源新鲜营养丰富口味好添加特殊营养成分其他
对那种促销方式比较容易接受抽奖活动礼品促销购买时附赠免费品尝01020304050接受程度60708090
系列1 11
选购牛奶倾向哪种内型13%7%31%纯牛奶酸奶果味乳饮料高钙牛奶49%
是否愿意订购身边的牛奶4%31%我会订购看看情况，主要考虑价格看看情况，主要考虑送奶服务不准备订购42%23%
牛奶产品的功效6%1%2%9%21%补充钙质，增高营养价值高延缓衰老，美容护肤健脑益智，增强免疫力调理肠胃，促进消化镇静安神有助减肥抑制肿瘤当饮料喝16%20%14%11%
一个月牛奶消费18%31%20元以下20-30元30-40元40-50元50元以上17%16%18%
喜欢哪种包装的牛奶7%12%盒装瓶装袋装其他69%12%
哪段时间喝牛奶比较好13%43%29%早上中午晚上睡觉之前早、中、晚都喝11%4%
通过什么方式了解牛奶6%15%7%34%电视广告超市促销路边广告牌家人朋友推荐网络报纸其他15%6%17%
喜欢牛奶的牌子10%2%1%蒙牛光明伊利本地品牌其他没有偏好19%47%21%
第19篇：伊利牛奶构建
伊利牛奶构建“全程绿色通道”
张洪
【本报呼和浩特讯】内蒙古伊利集团作为中国乳制品工业行业的龙头企业，多年来
一直视产品质量如生命，坚持将安全意识贯穿乳品生产的始终。自去年以来在确保
IS 0 9000良好运行的基础之上，又在国内乳品企业中率先通过了HACCP质量认证体 系，在公司内部提出了维护“全程绿色通道”的经营理念，并向消费者郑重承诺，从基
地,}15源加工脸测包装、配送到社会服务、品牌形象、文化传播，都严格按照绿色食
品标准运作，将“全程绿色通道”概念延伸到产品生产经营的全过程。
伊利集团为了保证奶源的“纯天然、无污染”和高品质，注重奶牛饲养、集中挤奶、原奶处理、品质检验和畜牧科技服务等方而的综合因素对牛奶质量的影响，加大了各
个方而软、硬件的投资力度。在奶源基地建设上，近年来累计投资2亿多元，建成标准
化奶站360多个，并在奶户集中的奶牛饲养地区投资建成了现代化挤奶站。
在原奶处理方而，引进的全套德国GEA公司的现代化收奶系统使得原奶处理在
各个环节均实现了自动化和严格的质量监控。
在检测原奶的设备配置方而，伊利投资600多万元，引进了十多台世界先进的乳
品分析仪，用以快速检测牛奶里的各项指标含量，提高原奶质量。
伊利自1999年起用了3年时间，对液态奶项目投资5亿多元，启动了核心的技术 改造工程，从奶牛挤奶开始到包装出厂全部采用国际最先进的全自动牛奶加工设备。
引进国际先进的乳全项分析仪航生素检测仪冰点仪等检测装备，建成华北地区一流
的检验室，牛奶入厂后，采用德国GEA公司的牛奶无菌加工设备、瑞典利乐公司UHT 奶全封闭无菌包装生产线，从收奶一计量一标准化一超高温杀菌全过程自动控制。现
产品生产线己达21世纪国际先进水平。
从空中广告战转入地面对垒
伊利蒙牛激战终端
王向龙
伊利和蒙牛在2004年央视招标会上风头 出尽，无论标土之衔花落谁家，最终双方轮番炒 作火爆已成不争事实。正如业内人士所预言， 伊利和蒙牛在标土争夺之后很快转向了营销层 而的实质竞争。最近儿天，记者在北京发现，伊 利和蒙牛动作频频，大到内部调整，小到市场促 销，无不透露出双方在投入巨额广告之后火拼 终端势头。
有行业专家说，伊利和蒙牛央视标土之争 拼的是实力，而市场营销的好坏直接决定了这 一实力能否支撑。因此他坚信，双方肯定会在 市场方而有大动作。
“如果说伊利和蒙牛在空中的广告轰炸是 在争夺消费者眼球，那么地而真枪实弹的营销 则是他们能否成为最终赢家的关键，第二回合 激战尽在情理之中。”有业内人士道出其中的玄 机。
蒙牛、伊利各自造势
尽管蒙牛把无意争夺标土的事情做得滴水 不漏，但而对伊利2.14亿元叫板的事实，蒙牛 狂抛3.1亿元的行动多少泄露了自己欲做乳业 老大的野心。标土争夺之后，蒙牛市场企划中 心主任孙先红多次在接受媒体采访中提到，蒙 牛并不想做标土，在央视投入的3.1亿元广告 费完全是按照合理的资源配置法则来做，而目_ 广告费的投入只占到总销售额的3%。他还向 媒体公开透露，明年广告总投入为6亿元左右c 显然，这个数据对于蒙牛来说意味着明年 的销售目标要达到100亿元，仅凭液态奶单个 品种肯定是难负重任。孙先红在接受采访时表 小蒙牛主打产品明年将转向。
据了解，蒙牛现有液态奶、冰品、奶粉、酒4 个事业部，其中销售额最大的要数液态奶。究 竟把哪个作为主打产品，蒙牛方而没有透露，不 过记者得到的信息是，冰品事业部正在调整。
据了解，伊利冰品在北京2003年的销售额 是1.5亿元，销售人员达100多人，而蒙牛冰品 的销售额只有7000万一8000万元左右。蒙牛 此番动作是不是钊一对伊利有的放矢很难下定 论，但有一点可以肯定，伊利冰品事业部12月 1日放言，要塞满北京所有的冰柜，蒙牛相关负 责人透露也会采取相应的措施。
不仅如此，蒙牛在北京通州建立的低温生 产线于今年6} 7月份正式投产，以每天70 80吨的产量直供北京。据了解，伊利在北京密 云建立的酸奶生产)‘r一在去年就正式投产。蒙 牛此举很明显是减少运输成本，增强竞争实力。
不管伊利愿不愿意承认，今年的蒙牛总是 很煞风景，先是神舟五号匕船拉近了蒙牛与消 费者的距离，接着央视标土之争打乱了伊利的 如意算盘。不过伊利并不气馁，11月25日该 公司在内蒙古举行了声势浩大的销量突破50 亿利乐包庆典大会，借机又炒作了一回。
不少经销商甚至蒙牛的员工都认为，伊利 终端做得好，尤其在二批和零售方而，蒙牛要建 立北京营销中心正是出于抗衡伊利的原因。
价格战一触即发
“无论伊利和蒙牛在战略上如何竞争，都会 体现在最终的战术上，而最直接的方法就是打 价格战。”中国奶业脚会人士认为。记者在北京
些超市看到，伊利和蒙牛的两个堆头并排摆 着，伊利SOOmL利乐包买四赠一，同规格的蒙 牛也是买四赠一，价格都是11.2元，每袋2.24 元，而旁边的二元则为2.6元;在一家华联超市里伊利牛奶还是同等价格，而蒙牛则开始推出
买六赠一，价格在16.8元，每袋2.4元，相比二 元还是低了些。据了解，在北京市一些超市里 1L装的伊利和蒙牛利乐包均跌到5元以下，伊 利4.9元，蒙牛4.8元。
伊利方而称，尽管乳品竞争比较激烈，但一 直没有降价。不过细心的消费者仍然会发现， 变样的促销已经将乳品的价格拉到最低线。
而蒙牛表小，降价对行业的影响非常大，对 农牧业也有很大的影响，说到底降价就是企业 实力的较量，企业有没有能力承受价格战，如果 价格战一直持续下去就会出现洗牌。蒙牛还表 小，他们从来都不会主动参与价格竞争，但是应 对性的还是必不可少，从今年上半年开始蒙牛 就在北京进行价格战应对，不同时期搞不同活 动。
看来乳品价格战绝不是空穴来风，并目_有 一触即发之势，到时受影响的将不仅仅是伊利 和蒙牛，而是整个乳品行业。 谁刺激了伊利牛奶的雄心
本报记者晏成
蛇年末马年初的这段日子，对于伊利集团来说，可谓相当舒心。
年末，伊利集团8吨的纯牛奶产品从天津口岸拔锚起航前往香港，并顺利地一次性通过
了香港卫生署的严格检验，拿到了内地乳品入埠香港的第一张放行书。
这使得伊利集团成为首家获准大规模进入香港市场的内地乳品企业，而第二批总量约为
60吨的伊利乳品不日将再次抵达香港。
在用数年时间大致完成了“中国伊利”这个雄心勃勃计划的框架之后，伊利正在致力于
一个“世界伊利”的构架行动。
中国伊利框架初成
此次伊利入港，由于距离中国入世未久，因而被有关业内人士认为并非是一次意义简单 的商业行为。它不仅使伊利获得成长的机会，也为国内乳品行业探索在入世后所带来的机遇
和挑战面前，如何生存、发展、壮大，最终成为未来的国际品牌而进行的有益尝试。
据了解，由于香港方面对牛奶产品的检测标准与中国内地存在差异，内地产品要进入香
港市场必须参照香港牛奶饮用标准。这个标准比现行国家的标准更为精细，不论从细菌总数
、抗生素还是重金属等方面的检验都有更为严格的技术指标和检测流程。
因此对于伊利而言，港方签署的放行书不但打开了伊利通向香港市场的大门，对伊利产
品的绝佳品质无疑更是一次有力印证。
不过，为了迈进这道门槛，伊利已经谋划了整整3年。
1998年，伊利就开始筹划产品入港事宜，当时的伊利已经意识到，应该让自己的品
牌走出内蒙，做成一个全国性、国际性的品牌。只是，此时的伊利，生产能力与品牌的支掉
力只能满足内地市场的需求，而如何进一步做大，并迈出去，伊利仍未十分明确要点何在。
长期以来，伊利牛奶以自己的天然品质与浓郁口感而深为人们所喜爱，得天独厚的奶源
基地已经成为伊利品质的第一保证。而要与国内市场上众多的乳品企业竟争，尤其是应对入
世后洋品牌的冲击，对核心企业进行技术改造以与世界水平接轨，似乎成为理所当然的选择。
于是，围绕“中国伊利”的发展思路，伊利牛奶开始大规模地技术改造和管理系统整合。 投资5亿多元，启动了核心企业的技术改造工程，引进了代表世界先进水平的丹麦海耶公司
的冰淇淋生产线，德国GEA集团无菌奶加工设备和瑞典利乐公司超高温灭菌奶包装线，建
立了符合国际标准的产品质量控制体系和新产品研发中心等。
接着，伊利集团又凭借自身的技术、资金、体制、市场、人才和品牌优势，在国内大规
模地整合乳业资源，全面打造“中国伊利”。
一系列的扩张行动因此紧锣密鼓地展开。
伊利集团继在上海、天津、北京、黑龙江大庆等地建立生产基地，2001年9月一座
年加工6万吨酸奶的工厂在北京市密云县投产;随后，年加工3万吨优质酸乳的工厂在天津
登陆;国庆节前后又在黑龙江杜尔伯特蒙古族自治县投资2.5亿元，建成中国最现代化的
奶粉生产线;11月，投资1.6亿元的液态奶加工厂在包头动工;同时目前国内最现代化
的高档配方奶粉生产基地正在建设立中，这个项目建成后，可日处理鲜奶460吨，生产配
方奶粉1 .5万吨。
这个雄心勃勃的“中国伊利”计划，只有一个目的，就是打造中国乳品业的第一品牌。
至此，伊利集团在连续6年雪糕、冰淇淋产销量居全国第一，液态奶产销量去年上升到
全国第一以后，奶粉的产销量也直逼全国第一。截至2001年9月底，伊利的主营业务收
入达到了20多亿元，比上年净增5亿元。
世界伊利迈开第一步
据悉，在进军香港市场的同时，伊利还将开展一系列的国际贸易活动来支持企业整体战
略的推进。目前，伊利集团液态奶事业部已和中国澳门、柬埔寨、印度等周边国家和地区的
商业伙伴达成了合作意向，并将在2002年全面启动海外市场。
根据我国对入世的承诺，乳制品的关税将在2004年降到10%到15%，对国内乳
品行业的冲击明摆着:价格优势将不复存在，又无法和国际品牌的科技含量、营养成分、品
牌价值等综合竟争力相抗衡。
而国际上乳制品传统强国如澳大利亚、新西兰等国家和地区，对中国存在巨大潜力的乳
制品市场早已虎视眺眺，势必将会加大对中国乳制品的出口。
跟国外乳品业公司相比，国内虽然已经涌现出光明、三鹿、三元等一大批知名乳品企业
但在规模上，远远不是一个重量级。有关资料显示，我国有1116家乳品加工企业，年销 售总额不及“和路雪”的一个零头。而据中国乳业协会披露，1999年我国奶牛饲养量只
有200多万头，牛奶产量仅500多万吨，到2001年，也分别仅为500多万头和9 00多万吨。
与中国这个高成长性的市场相适应的，伊利同样在高速成长。目前，全国液态奶市场每
年以3 4.4%的速度增长，而伊利集团的液态奶事业部近几年的增速都超过300%。从
1997年8月投产到2000年9月，该事业部已经拥有7条瑞士利乐无菌奶生产线，1 条酸牛奶生产线。目前已经成为中国规模最大的超高温灭菌奶生产基地。
奶源基地是伊利集团立足的根本。据悉，从20世纪90年代中期以来，伊利集团先后
投资1 .8亿元建成标准化挤奶站255个，建成奶牛饲养专业区6个，使呼市地区的奶牛
发展以40%的速度增长。
中国伊利框架的初步显现，刺激了伊利的信心与雄心。
伊利人的目的很明确，而“中国伊利”也正在一步一步地走向“世界伊利”。
奶业德比大战成都上演 蒙牛伊利之争再起**
《金周刊》记者郁丽
日前，伊利、蒙牛市场之争再起**。在成都市场上，蒙牛四处喊冤，并拿出确凿证据指责伊利
不正当竞争:伊利成都总代理荣贸食品有限公司与一些副食店私下签订Ifi}议，只要不销售和伊利同
产自内蒙古的蒙牛牛奶制品，就可每月无偿获得too元甚至更多的“奖励”。
成都荣贸食品公司当即反驳:蒙牛在公开撒谎，目的是想借此来掩盖自己以前的销售“过失”，
并借机炒作自己。该公司总经理李荣建称，蒙牛和伊利是在2000年同时进入成都市场的;当时，伊
利的销售策略是商场小店双而出击;而蒙牛只选择进商场，造成产品大量积压，陷入了困境。李称，
+ loo元奖励经销商”只是一种销售策略，是钊一对每月销售达到so件以上的突出者制定的一种激励 机制。
一场“曰水战”吵得沸沸扬扬，伊利与蒙牛最高层却表小对此毫无耳闻。伊利、蒙牛都是同城兄 弟，蒙牛一直对外称伊利是蒙牛的“老大哥”。淡起蒙牛，伊利总裁郑俊怀也表小，蒙牛现在的高层
大都是伊利旧部，不愿有太多的评价。然而，从市场表现来看，兄弟之间也时不时地会碰出火花，甚
至比遭遇其他竞争对手表现得更加突出。
经销商
成为双方争夺的焦点
据悉，在前不久，伊利2002年的客户大会上，伊利集团宣布，将选送部分优秀经销商进入清华、
北大等名牌大学学习。对此，伊利集团总裁助理、液态奶事业部总经理解释说，浅层次的市场竞争
行为只能维持短暂的吸引力，经销商是维系企业与消费者最直接的桥梁，其眼界与素质的提高能使
企业更加深入地了解消费者的需求，这有利于)‘商、经销商及消费者，实现二方共赢。
应该说，伊利能够出此新招可谓用心良苦。很显然，销售渠道不稳定，是企业最大的隐患。
2000年，伊利与蒙牛先后进入成都市场，都期望依托蓉城，角逐西南市场。2001年下半年，蒙牛在
成都的销售势头都很好，销量直线上升，但在2002年上半年出现了大幅萎缩，销量骤减3oau，在成
都市内设置的上千个销售网点也锐减了巧%左右。于是，出现了文章开头的一幕，蒙牛指责伊利 不正当竞争。
正如伊利郑俊怀所言，乳业市场的竞争还是一种无序的竞争。业内人士分析说，对于伊利和蒙
牛来讲，在同一市场出现争夺经销商的情况是必然的。二者产地相同，生产设备和工艺也相同，营
销手段也类似，都抓住“草原”概念不放。在品牌优势不是很明显的时候，对两家而言谁拥有了稳定
的经销商，谁就拥有了市场份额。
在整个行业还处在培育期的时候，投资圈地又显得尤为重要，所以，在外界看来，伊利与蒙牛总
是如影随形，一不小心就会碰出火花，但蒙牛集团副总裁杨文俊否认此说法，他说，企业都有自己的
战略布局，如何开拓市场也是根据市场的具体情况而定。
业内专家则认为，短兵相接的情况是因为，企业的外拓出现了“扎堆”的现象，伊利认为，未来一段时间内，液态奶最大的市场是上海、北京、广州等大城市。蒙牛也将此儿大城市划为自己战略布 局一类重点城市。
据悉，在我国乳品消费量最多的上海，2000年人均消费量26公斤，不及世界人均消费水平的 1/ 4。到2003年，上海计划把乳品消费量提高到人均30公斤。仅增量部分，上海一地就出现了1.54亿公斤的消费空档;在广州，广州人饮奶不普及，整个广东省人均不到1公斤，饮奶人数正在以
每年20%一30%的速度递增。
另外，目前最让奶业企业动心的还是正在实行的全国“学生饮用奶计划”，如果“全国两亿多中
小学生在今后两二年内每人每天饮用的乳制品不少于200毫升”的计划能够实现，全国1000余万
吨的产量，尚满足不了一半学生的消费需求。
战略布局重叠
谁也不可能挤掉对方! 目前国内乳品市场实在巨大，空白点太多，凭目前的产量和营销体系，谁也不可能包打天下。 在郑俊怀看来，乳业的真正竞争还没有开始，企业的局部促销行为并没有引发价格战，进而影响到
整个行业的利润，国内乳业企业远还没有到赢家通吃的局而。
2002年2月份，伊利集团的8吨纯牛奶产品从天津曰岸拔锚起航前往香港，并顺利一次性通
过了香港卫生署的严格检验。据悉，甲一在1998年伊利集团就开始筹划产品入港事宜，但是由于伊
利牛奶在内地市场一直存在供不应求的现象，更确切地说，那时的伊利根本腾不出手来开拓境外市
场，随着北京、大庆等液态奶生产基地的落成投产，伊利这才有了缓手的空儿。
伊利出曰香港，蒙牛也称自己在2001年的11月份就开通了香港之旅，而目_，目前的出曰相对
稳定。市场观察家透露，虽然现在奶业的利润率很高，但是乳业企业在外地的市场份额争夺却不见 得是赢利的，企业大都把企业外拓的收益存放在预期当中。蒙牛杨文俊并不回避这一点，据他介
绍，目前，蒙牛出曰香港并不是考虑短期赢利，而是为整个东南亚市场布局，包括在国内的市场拓
展，首先也是出于企业的战略考虑。
国内的奶市仍然是个弱市，每个企业都而临着市场争夺和进一步培育的双重压力;而目_，国内
企业规模普遍偏小。2000年销售22亿元的国内乳业“龙头老大”上海光明，与世界乳业排位第一
的瑞士“雀巢”年销售133亿美元相比，差距甚远。
据郑俊怀透露，2002年伊利会在奶业基地的整合方而有大的动作，提高奶源质量。但他拒绝
透露整合奶源基地的具体内容。蒙牛杨文俊也透露，2002年，蒙牛会在部分省会城市做一些大的
营销策划，战略布局的重点会有新的突破。
新的竞争对手正在加入
郑俊怀认为，2002年的竞争会更加激烈，奶粉的进曰关税会大幅下调，国内奶粉企业惟一的优 势丧失殆尽，原本就大而积亏损的国内奶粉生产企业会首先考虑转入鲜奶行业。他认为，不排除这
些企业会利用降价的奶粉还原鲜奶，因为国家在这方而只是对“学生奶”有明确的要求。
据悉，目前液态奶的利润为30%至400lc，在如此暴力下，郑俊怀可能不仅仅是担心。虽然，奶
源、技术、卫生要求和冷链的设置都给这个行业树起了高门槛，但是，进入并不困难。
2001年，维维集团全力冲刺液态奶市场，并目_迅速建起了液态奶、酸奶生产线。据了解，维维
集团在国内已有6条液态奶的生产线，初试身手就达到了年产7万吨的生产规模，与中国奶业的二
巨头光明、伊利、二元并没有太大的悬殊。
据了解，除了奶业巨头扎堆儿的北京、上海、广州等地外，各区域的市场份额还都是以地方品牌
为主，而目_，地方品牌的联合趋势要高于全国性品牌。地方品牌是国内外资本进军乳业市场的首选，2001年，新希望集团就和阳坪乳业的闪电签约，介入四川奶业市场。
第20篇：牛奶4P分析
老 策划时间：农 牌 牛 奶 推 广 策 划 书
策划人：
2015年6月23日—6月25日
前言
牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。
首先，牛奶营养素全面。牛奶含有两大类人机体必不可少的营养素：一是维持机体生存的蛋白质,脂肪和糖类物质；二是保持体质健康的维生素和矿物质。据考证，在天然的食物中没有任何一种食品能与新鲜牛奶的营养素之全面相比。因此被称为人体的“白色血液”。再是，新鲜牛奶营养平衡。牛奶中的营养素不仅种类齐全而且数量可观。比例适当，容易消化吸收，老少皆宜。牛奶营养平衡，生物效价高。1千克牛奶就能满足少年儿童,成年人和老年人每天钙和磷等矿物质和维生素A,维生素D等维生素的需要量。据营养学家的研究证明，常喝新鲜牛奶能促进婴幼儿智力发育，还能促进钙铁等的吸收，抑制肠道中腐败菌的繁殖，因而有利于肠道健康。牛奶还有很多其他的好处。
为了能在重庆财经职业学院占据更大的市场，老农牌牛奶决定通过一系列的市场调查和产品格局调整等模式来加大在重庆财经职业学院的知名度，以帮助老农牌牛奶能够更好的抢占市场，也为之后的扩大市场做好前期准备，故此整合了此份营销推广方案。
目录
一、乳制品行业发展环境分析 1) 社会文化环境分析 2) 消费环保观念分析 3) 乳制品行业竞争者
二、市场分析
三、SOWT分析
（一） 优势分析
（二） 劣势分析
（三）机会分析
（四）威胁分析
四、营销策略 1) 产品 2) 价格 3) 渠道 4) 促销
一、乳制品行业发展环境分析
1) 社会文化环境分析
社会结构包括多个指标，其中人口结构、城乡结构、区域结构等对乳制品发展均有一定影响。我国城市一体化的进程增加了乳制品的需求。崇尚健康生活的人们越来越重视食品安全问题，特别是乳制品等保鲜食品的安全。
2) 消费环保观念的分析
随着社会经济水平和我国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场不断扩大。并且环保节能是现在逐渐流行的热门词汇，环保节能的理念也逐渐改变人们的价值观。对于乳制品行业，乳制品包装袋也向绿色环保发展。
3) 乳制品行业竞争者
在乳制品行业中中国的存在三大巨头，分别是“伊利”，“蒙牛”，“光明”。它们的市场占有率高达65%，形成较强的寡头垄断格局，它们的综合市场占有率也接近40。
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二、市场分析
随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。市场上现成的牛奶为广大群众提供了很大的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起牛奶，很多人都会记得伊利这个品牌，老农牌牛奶更是新鲜美味。经调查发现大学生是方便面的重要消费群体，长期的泡食方便面让很多的大学生缺少营养,而牛奶能够及时的为他们提供一些营养,食用也方便.很受在校大学生的欢迎.我们通过对产品市场的综合调查分析，以提高老农牌牛奶在重庆财经职业学院的市场占有率为主要目的。
三、SWOT分析
(一) 优势分析（S）
1、奶源优势：老农牌牛奶，奶源供应的来源有保障，奶牛健康安全，保障了奶源地安全度。
2、人口环境优势：有大量师生能购买，且人口固定。
3、经济优势：生活水平的提高，让消费者有能力消费，且注重营养。
(二) 劣势分析(W)
1、竞争者的压迫。
2、品牌和包装方面重视程度不够。
3、设备不够先进，技术处理不够到位。
4、知名度不够高
5、对市场的了解程度不够。
（三）机会分析(O)
1、建立稳定的价格体系，保持合适的利润，增加销售量。
2、可以向市场注入新鲜血液，把自己采取杀菌包装售卖为一体的销售模式，让顾客被新的销售方式所吸引。
3、可以在奶源等有了保障的前提下，引进高端的基础设备和引进成熟的技术以便于更好的发展。
4、学校新生多，学生教师多，能够有巨大的市场发挥。
5、生活水平的提高能够让绝大部分师生购买了加强。
（四）威胁分析(T)
1、竞争对手多且强大，打入市场难。
2、豆制品的开发对乳制品行业是一个巨大的威胁。
3、包装及品牌知名度不够。
4、技术支持不够，外界如果切断我们的技术支持，将使我们陷入困境。
四、营销策略
(一) 产品
1、
1、产品缺乏知名度，市场认可度和市场竞争力。彰显产品的潜在价值为系客户。故而要采取一系列的推广方式，宣传手段，营销策略来提升产品的知名度，使的顾客对本产品的认知度提高，从而达到
6 销售目的。
2、品牌建设
1) 建立独特的品牌文化，打造真正意义上的品牌企业、品牌产品，顺应消费者需求以推介品牌。
2) 优化奶源，切实保障品牌的质量，保证每一道工序的健康安全。 3) 提高服务质量，把服务当做产品来做，在最大程度上增加产品的附加值。
3、包装
在包装上我们将采取磨砂瓶进行包装，简单的磨砂瓶可以让产品包装回到最初的实质化，简单化。这样可以顾客在手感和视觉方面得到一定的满足。且之前市场还未出现磨砂瓶包装的牛奶，如果我们采取磨砂瓶包装的话可以尽大可能的吸引顾客的眼球。从而达到我们的销售和宣传目的。
除了采用磨砂瓶包装外，还可以在磨砂瓶上刻上我们自制的LOGO，这样可以让我们的产品被更多的人接受，这样可以使我们产品后期做成品牌打下良好的基础前提。并可以在磨砂瓶上刻上一些心情絮语或者是刻上一些顾客兴趣浓烈的语句，来吸引顾客对本产品的好感。
(二) 价格
a) 采取市场渗透的定价策略，追求高销量和高利润：产品定价主要有两种策略，一是市场榨取法，就是通过较高的市场零售价格来获取高的利润回报，但往往造成销量低、市场占有率低的
7 局面；另一种策略是市场渗透法，就是通过较低的市场零售价通过迅速扩大销量来获取规模化生产和规模化销售的规模利润。老农牌牛奶在定价上采取了市场渗透的定价策略，给100%高品质、纯原奶生产出来的牛奶制定中等偏低的价格，从而促进与刺激消费者的冲动性购买，最终实现靠快速扩大产品销量、依靠规模销售赚取利润的目的。
b) 考虑竞争对手的定价，赢得市场价格竞争力：价格的竞争优势是一个企业参与市场竞争的锐利武器和制胜市场的法宝，因此老农牌牛奶在乳业的定价上，不仅考虑到产品成本、消费者能承受的价格，更重要的是参考主要竞争者的定价。在竞争性的市场上，几乎每种产品都有或多或少的竞争品，竞争的强度取决于产品制作的难易，供求形势与竞争格局，必须采取适当方式，了解竞争者所提供的产品质量和价格，主要是竞争对手的实力如何，企业获得这方面的信息后，就可以与竞争产品比质比价，更准确地制定本企业产品价格。
c) 考虑消费者的承受能力，给消费者以超值感受：消费者对于价值高低不同产品的产品价格的反应有所不同，企业在定价时必须充分考虑消费者的消费心理和承受能力。老农牌牛奶作为面向学校广大师生的牛奶产品，在定价时充分考虑了目标消费群体所能够承受的价格，同时考虑到为了实现产品迅速扩大销售量和市场份额的目的，就必须依据薄利多销的原则进行定价，这样的定价不仅是一般的在校师生消费者能够承受的，更给他
8 们以物超所值的感觉。
(三) 渠道
液态奶在学校的主导性零售终端是连锁超市、大卖场、食堂。超市与大卖场带来的提升，扩大销量；电话订购新鲜奶，送奶上门也比较合理，在一定程度上提升了瓶装牛奶的附加值，能够稳定顾客源。
（四）促销
a) 通过发布媒体广告是老农牌牛奶的最好促销方式。广告作为一种传递信息的活动，它是企业在促销中普遍重视的应用最广的促销方式，以促进销售为目的，通过特定媒体传播商品或劳务等有关经济信息的大众传播活动。老农牌牛奶“心灵的天然牧场”给人以一种亲切而又迷人的感觉，不失活力、贴近消费者而又没有盛气凌人的霸气，天然牧场突出了农场的优势，通过心灵的沟通又对品牌形象进行了感性的升华，在推广过程中，辅之较强视觉冲击力的广告画面，取得了消费者的信赖，并逐渐建立起清新健康的品牌形象，这为老农牌牛奶打下市场销售提供了强有力的感性支持。
b) 大力进行营业推广刺激消费需求，扩大销售。营业推广，又称销售促进，它是企业运用各种短期诱因鼓励消费者和中间商购买、经销企业产品或服务的促销活动。老农牌牛奶采用有奖销售，赠送礼品等营业推广的方式，对其产品进行有针对性的促销，从而达到扩大产品销售的目的
