蒸工作总结（精选多篇）

推荐第1篇：蒸面条

蒸面条：

原料：

面条500g、五花肉250g、黄豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g。 调料：

老抽两大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜六瓣、葱一段、八角4枚、干辣椒5个。 做法：

1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条，看图吧！

2、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟；

3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗净；

4、豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片；

5、蒜切碎，葱斜切片；

6、蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉；

7、一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀（防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的，防水哈！）；

8、锅内少许油烧热，放入五花肉煸至金黄，捞出备用；

9、锅内的油留适量，下八角辣椒小火煸香；

10、转中火放入葱蒜炒香；

11、倒入豆角炒一分钟；

12、加入豆芽，蒜薹继续炒一分钟；

13、倒入老抽，盐，鸡精炒匀，加水到菜的3/4处烧开，关火(这时候的菜还没有熟，要的就是这效果）；

14、把面条倒入锅内，用筷子拌匀（按照我说的放水，最后拌好锅内是没有多余的水份滴）；

15、拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟即可！（面条蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了）。

推荐第2篇：薰蒸证书

薰蒸证书（Inspection Certificate of Fumigation）是用于证明出口粮谷、油籽、豆类、皮张等商品，以及包装用木材与植物性填充物等，已经过熏蒸灭虫的证书。

1.为什么要熏蒸：在国际贸易中，各国为保护本国的资源，对有的进口商品实行强制的检疫制度。木质包装熏蒸就是为了防止有害病虫危害进口国森林资源所采取的一种强制措施。因此，含有木质包装的出口货物，就必须在出运前对木质包装物进行除害处理，熏蒸是除害处理中的一种方式。

2.要求熏蒸的木质包装种类：木质包装一般指用于包装、铺垫、支撑、加固货物的材料，如木箱、木板条箱、木托盘、垫仓木料、木桶、木垫方、枕木、木衬板、木轴、木稧等。原木都要熏蒸，并打IPPC标识。

3.熏蒸方式有哪些：熏蒸方式有药物熏蒸和热处理两种方式，药物熏蒸一般采用：溴甲烷和环氧乙烷。

4.出口有木质包装需要熏蒸的国家:美国 加拿大 巴西 菲律宾 南

非新西兰 韩国 日本 墨西哥 土耳其 欧盟 智利 澳大利亚。出口到美国、加拿大、欧盟、日本及澳大利亚等国需强制进行熏蒸处理，其中对美、加必须出具官方熏蒸证书。

5.熏蒸的操作程序：填写《熏蒸消毒申请》---业务受理---安排人员、预约时间---上门至工厂或码头盖标识、施药---出具证书---寄件、付款。

6.熏蒸的一些要求：A．木质包装物不得带有树皮，必须保持干燥，没有虫眼和暗斑。B．熏蒸处理过的木质包装物要尽快出运，同时要注意单独存放，并与其它未处理的木制品、木料隔离。 C．熏蒸证书的有效期为21天。

推荐第3篇：满月汗蒸

满月汗蒸

满月汗蒸对于女性有哪些好处呢？

1、调理产后体湿，子宫寒湿，产后做月子期间的一些不注意环节，会导致女性朋友体内湿气重，此时汗蒸，能及时排出风、寒、燥、湿等邪气，以及生产之后的子宫遗留恶露。

2、改善子宫肌瘤，散化乳腺肿块。

3、排毒清肠，调节睡眠。汗蒸可使肠道蠕动加快，能够让堆积体内的宿便排毒、身轻且畅通。汗蒸过后，身体出汗，能够快速的进入睡眠，且睡眠质量也因此提高。

4、淡化面部黄斑。汗蒸可使面部肌肤毛孔打开，从而不堵塞，以此达到色斑淡化，痘痘暗疮消除的功效。

5、缓解痛经，调理月经。经期前后汗蒸，能够使女性子宫回暖，排出子宫内多余淤血以及淡化血块。

满月汗蒸有哪些功效？

1、增加血液流量，加速血液循环，提高身体含氧量。

2、增加细胞活性化，增强淋巴液循环，加快排除人体内重金属与毒素，提高人体的免疫功能。

3、排除人体中性脂肪，降低血脂及胆固醇，促进脂肪燃烧。

4、汗蒸时出的汗不粘、无异味，对皮肤有保湿作用，能使皮肤光滑细腻而富有弹性，能使头发光泽滋润无头皮屑。

5、防癌、治癌的最新温热疗法之一（根据东京女子医大前田华朗教授提供资料表明：癌细胞在热的环境下细胞生长、再生能力减弱，直至在体内消亡）。6.加强气管、支气管、肺部功能，对脱敏，排痰有良好的作用。

7.增强身体基础代谢，降低血糖、胆固醇、甘油三酯、增加运动耐力。8.抑菌，促进肌体修复与再生功能。 9.改善酸性体质及亚健康状态。

满月汗蒸的作用？

通过药物在皮肤直接吸收,温热又能调节经络脏腑、促进血液循环。

1、皮肤吸收作用

皮肤覆盖在身体表面，面积大，毛孔多，除可以保护体内组织和器官免受外界各种刺激外，尚有排泄和透皮吸收等作用。药物熏蒸皮肤，可通过皮肤粘膜、汗腺毛囊、角质层、细胞及其间隙等将药物转运而吸收入体。熏蒸时湿热的药物能加强水合作用和皮肤的通透性，能加速皮肤对药物的吸收，而引起整体药理效应。

2、经络调节作用

人体是一个有机的统一整体，经络遍布全身，与体表皮肤，器官九窍，四肢百骸等紧密相连，能通经络，行气血，调筋脉，利关节，和阴阳。因此通过药物及热气对皮肤的刺激作用，可调节经络系统，而达到整体药理效应，收到调节脏腑机能，防治疾病的效果。

3、脏腑输布作用

体表与脏腑是表里相属，经脉相连的，当药物熏蒸皮肤时，药物透过皮肤通过经脉而传入脏腑，再通过脏腑的输布作用，布散于全身，从而起到治病防病的作用。

4、血液循环作用 通过药物熏蒸，药物通过皮肤粘膜吸收，角质层运转（包括细胞内扩散、细胞间质扩散）和表皮深层运转面被吸收，另外角质层经水合作用，使药物通过一种或多种途径进入血液循环。

5、物理刺激作用

通过药物熏蒸，药物的热力可使皮肤温度升高，皮肤毛细血管扩张，能促进血液及淋巴液的循环，改善周围组织营养，利于血肿、水肿的消散，收到活血化瘀的疗效。

6、移毒杀菌作用

通过药物熏蒸，使毒邪外移，外拔，外透，不使邪陷脏腑，使药物的作用直接起到抑制与杀灭病菌的作用，另外通过药物的作用，而引起的神经反射激发机体的自身调节作用，促使某些抗体的形成，借以提高机体的免疫功能。从而达到美容养颜、塑形排毒、增强免疫力的目的。

产后是调理身体、改善体质的最佳时机，满月汗蒸是产后妈妈调理体质的首选。

项目建议：

产后满月——百天：三次一疗程，7-10天间隔为宜！

推荐第4篇：蒸馒头知识

酵母粉、泡打粉、小苏打、碱面的区别

小苏打：

小苏打是一种碱性物质，化学名称叫碳酸氢钠，化学式为NaHCO3，是一种细小的白色晶体，对于胃酸过高的患者医生经常开些小苏打来平衡胃酸。家庭时经常用它当发酵粉做馒头。小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，但弊病是小苏打虽然具有起发的作用，但起反应时释放的二氧化碳较少，起发作用有限，而且因为碱性的关系，经常让馒头有很大的碱味。很多人在做面包时，如果实在找不到酵母粉和泡打粉，可以将就使用小苏打来起发，不过就不要期待过高了。

碱面(苏打、纯碱)：

学名碳酸钠 化学式Na2CO3碱面，就是食用碱，英文名字叫dietary alkali，主要成分是碳酸钠，质地较起子粗糙，白色粉末状，易溶于水。因为颜色相似，所以区分方法主要是通过手搓的质感。在用传统面肥发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸，过多称之为“碱大”，则开花而色黄。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度，常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处，而不必去专门和什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是以食代疗的好方法。 泡打粉：

泡打粉是一种复合疏松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。

泡打粉主要成分 = 小苏打 + 酸性原料 + 玉米淀粉

刚才说过小苏打是碱性的，由于起发作用有限，为了达到更好的起发作用，向

1 其中加入了一些酸性原料，用于酸碱平衡，同时加入了玉米淀粉来分隔酸性和碱性粉末，避免过早反应。通过这样配比之后，新的混合物质称为泡打粉，由于酸碱平衡变成了中性，起发时化学反应更加强烈，能生成更大量的二氧化碳，所以对做面包来说起发速度更快。

泡打粉虽然有苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入酸性粉（如塔塔粉）来平衡它的酸碱度，所以，虽然苏打粉是带碱物质，但是市售的泡打粉却是中性粉，因此，苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。

泡打粉在保存时也应尽量避免受潮而提早失效。这一类的膨大剂虽然都有使西点膨松的特性，但是过量的使用反而会使成品组织粗糙，影响风味甚至外观，因此使用上要注意份量。 酵母粉：

酵母是一类有益的微生物，在一定条件下它们能大量繁殖。当酵母菌揉入湿的面团中后，它就开始生长繁殖。酵母体能分泌出各种物质，将淀粉分解成糊精，再一步分解为麦芽糖、葡萄糖等，最后产生大量二氧化碳气体。二氧化碳气体分布在面团的面筋里，使面筋变成如海绵状多孔的疏松体。再经过揉面和烤制，面团里的二氧化碳受热膨胀，使制得的面包获得了疏松多孔的品质。

四者区别：

小苏打由于起发作用低、碱味重等缺点，随着生活水平提高，已经更多的成为医用或化学用品，如果做面包和馒头实在找不到其他的材料，可以用小苏打混合白醋或食醋来达到酸碱平衡，增加起发作用。小苏打一般是用来烙饼或蒸玉米饼子时用来发松软的。

碱面，用起头（老面）发起的面，它是发酸头的，就要用适量的碱面将其中和，才能上锅蒸，蒸出的馒头要比用发酵粉和泡打粉发的面好吃。

2 泡打粉和酵母粉虽然都可以达到起发作用，但是还是有区别的。 泡打粉是化学物质组成的，靠化学反应生成大量二氧化碳来达到起发作用，优点是起发快，受温度湿度影响小，价格低，但毕竟是化学物质组成的，建议家中有小孩和孕妇的尽量减少使用。

酵母粉才用纯生物方法制成，优点是健康、帮助吸收、起发作用好，缺点是起发需要一定的温度湿度配合，如果天气寒冷，则需要更多的时间起发或不容易起发，同时价格比泡打粉要高很多。

酵母是用来发酵面包，馒头等面食的，能使内部更加松软；泡打粉做蛋糕的，泡打粉可以促进蛋糕的蓬发，但是常吃对身体不好，如可以最好不要加入；小苏打一般是用来烙饼或蒸玉米饼子做面食用的；碱面用于自然发酵的面食中和酸的。 使用方法：

泡打粉和酵母粉可以相互替代，但由于为了效率，常混合使用，因为酵母受温度湿度限制，而泡打粉则不受限制。所以酵母粉+泡打粉混合后，可以达到更好更快的起发效果。

蒸馒头是如何发面的

一、常规发面

1、发酵粉用温水泡，水温最好在35度左右

2、用泡发酵粉的温水和面，一定要揉15分钟。然后放在温暖潮湿的地方发酵，如果室温低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水大锅 里，盖好锅盖。发酵时间绝对不能少于1.5小时，最好2小时。

3、发酵好的面团比较软，再掺面粉揉匀，揉成型，进行2次发酵，就是成型的面团放在考盘或者蒸笼里，不能少于半小时。这样的发面才能暄腾。我做面包，夏天一般至少发2小时，冬天发4小时。 ——————这个是常用的

二、应急发面法，想吃馒头了，又未发面，怎么办？

有个办法可以试一试：按500克面粉加50毫升醋、350毫升温水的比例，把面和好，饧10分钟，再加5克小苏打或碱面，使劲揉，直到没有酸味为止，这样蒸出的馒头

3 照样松软。

——————这个是应急的

三、小苏打发面

小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味。

将1斤面粉倒入盆内，放入3两小苏打，倒入1两醋，立即用手搅拌（再加点温水）合面面团，稍醒后，做成馒头，上屉用旺火蒸30分钟即熟。 ———————这个是偷懒的

四、蜂蜜代替发酵剂发面

按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1．5汤勺的比例，将蜂蜜倒入和面水中和面，将面团揉匀后，放入盆内，盖上湿布，放在较温暖的地方，让其发酵4～6小时。等面团胀发到原来体积的2倍时，即可使用。如果闻到面团有酸味，可适当加些碱水，揉匀后再使用。

———————这个是创新的

五、快速发面法（用酵母、泡打粉）

配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两,温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克。

做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀，扒坑；2.在坑内加入温水,放入豆油，抄拌揉合成面团稍醒，大约1小时左右；3.待面醒好后,做成自己想做的包子、馒头、花卷；4.把做好的生坯摆入屉内，锅内放入冷水，在插电蒸13分钟既可(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)。 ———————这个是快速的

六、冷天发面法

1斤面粉，50mL食醋（白醋，如果做紫米面馒头则可用黑醋）加入温水溶解，一边倒入面粉中一边用筷子搅拌，把面揉成团，压开，放上5克小苏打，再加温水使其溶解，充分揉匀，用保鲜膜把盆盖好，10分钟后即可

加一点老面，和面，加水，再加啤酒 （四分之一罐差不多），和出的面就可以放到热点（不能太热，那就成烫面了）的地方，别忘了用完了剩一点，放到冰箱里，下面发面的时候把这块放里去，和面就成了，再下次，再拿出一块来，对了，这样的老面做面食要放碱的，要不是酸的～～～加多少我也说不清楚，你试一次就行了，放多了发黄色～～～放少了就酸这是个经验。 ——————— 这个是传统的

七、发面小窍门

啤酒馒头松软。和面时在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半），这样蒸出来的馒头格外松软。用盐水发面松软。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。冷天用发酵粉发面，加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好。

4 ———————这个是有效的

如何发面

发面的过程就是培养酵母菌的过程。其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳。面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨，从而使面团变白变软。其过程如下：

1.一碗清量水加少量糖和一点点盐2.微波炉加热至30~40度(一分钟左右)3.放入一平汤匙的活性干酵母4.拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤 )5.用该“泥汤”和面，至手感舒服。6.放置温暖地方30~40度(不要超过70度，否则活酵母要变死酵母)7.等15~20分钟。面发后用手指按下一个洞不会有反弹。8.加少许干面调整手感9.加工成你所要的形状。如果该过程中面继续发的速度太快，可以考虑把它放到凉爽的地方，如窗户口。酵母菌在低温时停止生长，但不会死掉。9.如果觉得面发的不够理想，可以在加工成型后再等片刻，让酵母继续生长。10.上笼屉蒸，水开后5~10分钟，根据个头和内容而定。11.蒸完后不要立即开盖子，否则凉气会使长大的面团迅速回缩，影响质量。等3分钟

发面的最佳温度

发面最适宜的温度是27～30度。面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成功。为了达到这个温度，根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的温水；冬季可用60～70度热水和面，盖上湿布，放置在比较暖和的地方。发面最适宜的温度是27～30度。面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成功。为了达到这个温度，根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的温水；冬季可用60～70度热水和面，盖上湿布，放置在比较暖和的地方。

———————这个是专业的，供参考。

如何检测发面的酸碱度

面团发酵以后，必须对入适量碱液，揉匀。可用以下方法来检测其酸碱度：

1、拍。用手拍面团，如果听到“嘭嘭”声，说明酸碱度合适；如果听到“空空”声，说明碱放少了；如果发出“叭嗒，叭嗒”的声音，说明碱放多了。

2、看。切开面团来看，如剖面有分布均匀的芝麻粒大小的孔，说明碱放得合适；如出现的孔小，呈细长条形，面团颜色发黄，说明碱放多了；如出现不均匀的大孔，面团颜色发暗，说明碱放少了。

3、嗅。扒开面团嗅味，如有酸味，说明碱放少了；如有碱味，说明碱放多了；如只闻到面团的香味，说明碱放得正合适。

4、抓。手抓面团，如面团发沉，无弹性，说明碱放多了；如不发粘，也不发沉，而且有一定弹性，说明碱放得正好。

5、尝。将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入口中尝味，如有酸味说明碱放少了；如有碱涩味，说明碱放多了；如果觉得有甜味，就是碱放得合适。

馒头制作常见问题及解决方法

5 1．表面易塌陷

①成型时有断层，成型时注意排出气泡，使面团内外形成均一整体 ②面团醒发速度太快，可降低面团发酵温度 ③蒸汽不旺，可旺火急蒸

④酵母后劲不足，可使用安琪酵母发面 ⑤面粉质量差，筋力不够，可采用中筋面粉 2．馒头过于膨胀蓬松

①醒发时间过长，可缩短醒发时间

②面粉筋度不够，可采用筋力强的中筋面粉 ③酵母用量太大，可适当降低酵母的使用量 3．馒头表面不白

①面粉质量差，可采用质量好的中筋粉和安琪酵母伴侣

②成型不好，成型时要保持面团表面光洁，可适当压面，撒些干粉 4．表皮无光泽、起皱或开裂

①醒发速度太快，可降低发酵温度 ②蒸汽不足，可用旺火急蒸

③馒头成型粗糙，保持面坯光滑，可用压面机压延3-4次 ④面筋含量低，可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣 5．成品易老化、发硬、掉渣

①面粉质量差，可改用中筋面粉，用安琪酵母伴侣 ②馒头成型时水分不足，可适量用水

③搅拌不足，可充分搅拌，使面筋形成网络 ④发酵不足，可选用发酵力强的安琪酵母 6．内部组织粗糙

①面粉质量差，可改用中筋面粉，用安琪酵母伴侣

②面团发酵时间过长，温度高，可缩短发酵时间，降低发酵温度 ③搅拌时撒手粉太多，可少撒手粉 7．发酵慢

①酵母量少或活力下降，可适当加大酵母用量，注意酵母低温保存。 ②和面时面团温度较低，醒发温度不够 和面时可用温水 ③糖，油，盐比例重，可降低糖、油、盐用量 8．表皮起泡

①醒发湿度太大，可降低醒发湿度

②成形时有气泡，可成形操作时尽量赶出气泡

③蒸时水滴在馒头表面 旺火急蒸，避免水直接滴在表面 9．馒头体积小

①面筋不够，可改用中筋面粉 ②酵母用量不够，可增大用量 ③发酵时间不够，可延长发酵时间 10．表皮起皱、收缩 ①面粉筋力太强

6 ②发酵过度 ③面团未松弛

11．馒头没有发起来，成死面

和面水温过高，将酵母烫死，可用温水和面 。

馒头的几种做法

馒头怎么做（发酵粉）【一】

1、将发酵粉（我用安琪的，还不错）用温水搅匀（不能用开水会烫掉它的活性，用凉水也不行，冲不开的），发酵粉多一些或者少一些都没有关系，只是会影响发酵的时间而已（不要用泡打粉，那样会改变它的味道，不好吃）。

2、和好的水徐徐倒在面粉里面，开始揉，酵水用完后就用清水和，夏天凉水、冬天温水。一定要记得，不要把面和的太硬，一定要软一些；

3、将面团表面揉的光光的，上面盖一块湿的纱布（药房有卖的），再加一个盖子，然后就可以放到比较温暖大地方静静发酵了。

3、一般夏天会很短，4个小时吧；我到了冬天晚上把它放在暖气边上，第二天就好了。还有一点注意：一定要让面团发酵的胖胖的！

4、然后就可以开始准备蒸馒头了。将发酵好的面拿出来放在案板上，这个时候可能会有些粘手、有些稀呼呼的，没有关系，稍微加一些干面粉，开始揉吧，一定要多揉一会！！完了，再让它醒一会（就是放在那不动）。然后就可以造型了，但是！这是重点，把馒头揉好之后，一定要放在那里再让它醒一会，那样蒸出来才会虚泡泡的。醒好之后放在笼屉上面，锅里添凉水，将笼屉放入，开始蒸了！（不要等锅里的水开了再放馒头蒸。这可是我的妙着！）大火烧开，转中火，蒸40分钟 。

5、ok！ 蒸的时候最好在锅盖上面扣一个比较重的碗，尽量少让他跑气！

馒头怎么做（发酵粉）【二】

材料：面粉 1500克（16个馒头） 鲜酵母 15克 温水700克

1、和面：可将鲜酵母掰碎放入部分温水中溶解，面粉放入面盆中，将鲜酵母水直接撒在面粉上，充分拌匀后逐渐加水搅拌至盆内无干面，面筋形成，揉至面团不粘手、有弹性、表面光滑。在和面时加水的水温根据气温儿定，气温低水温高，水温最高不能超过40°C。

2、发酵：将和好的面团盖湿布，放在温暖处发酵至面团体积2倍大、内部蜂窝组织均匀时完毕。

3、成型：将发好的面团揉匀至面团内无气泡，可将面团横切一刀，查看面团的截面有无明显气泡，如果没有明显气泡说明面揉好了。然后将面团分割成大小合适的剂子、搓圆，装人蒸屉（笼）内加盖或放在帘子上盖湿布醒发。

4、醒发：家中自然醒发冬天约30分钟，夏天约20分钟，可用手轻按馒头生坯，有弹性即可。

5、蒸制：锅内放入凉水，再在笼屉上刷一层油或铺好打湿的屉布，放入馒头生坯，馒头之间要有一定的空隙，否则馒头膨大以后会粘连影响成品的品相。大火烧开蒸锅内的水，立即转小火蒸20分钟即可关火，3分钟以后再开盖，将馒头取出放在竹浅儿或帘子上盖湿布晾凉。如果不加盖湿布，干燥的北方会使成品馒头表面开裂变硬。

关键：

1、制作松软的馒头关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气。所以面团一定要发至两倍大。

2、加热方法如果不适当，比如用热水或开水蒸馒头，由于受热不均匀，蒸汽遇冷会变迅速成水滴下来，馒头还没发起来表面就被烫熟，形成死面馒头。如果馒头凉水下锅，蒸汽会逐渐从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄。

3、蒸时不要掀盖察看,蒸馒头时开锅后，根据馒头的大小20-30分钟左右就可以出锅了,3分钟以后及时取出来晾凉，不要在锅里焖着。

4、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严，蒸锅盖要盖紧。

5、蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3～5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板，稍等1分钟再卸。

6、蒸馒头判断生熟有以下几种方法： ⑴、用手轻拍馒头，有弹性即熟；

⑵、撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；

⑶、手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

馒头怎么做（发酵粉）【三】

馒头的制作工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。

1、发面：

在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。

2、施碱揉面：

等面膨胀起来，撕开就呈蜂窝状并略有酸味时，这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉，等闻不到酸味时，撕一块食指大的面团在炉边烤熟，掰开，如无黄色，鼻闻无酸味即施碱适合，就要制形。如果呈黄色，便是碱多了，可放一会，再发一发，然后再蒸。如果闻到酸味，便是碱少了，还需要施一点碱再制形。

3、制形：

把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。

4、上屉蒸熟：

将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又

8 好吃。蒸的时间，根据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸1小时就熟了，就可提屉放气。如果当时不吃，要及时把馒头从蒸屉中取出，以防粘底。

馒头怎么做（发酵粉＋啤酒）【四】

普通面粉500克，干酵母5克，食用油25克，糖25克，盐1克，啤酒150克

1、将干酵母用水稀释，将面粉、糖、盐均匀混合；

2、中间挖坑倒入酵母泥、食用油，然后倒入啤酒，和面；

3、面和好后，面团饧10分钟；

4、饧完后揉一下，再饧5分钟；

5、面团制成长条状，制作馒头坯子；

6、蒸锅加水烧开后关火，将馒头坯子放入饧30分钟；

7、开火蒸20分钟左右，关火后过3分钟再揭盖。

老面馒头怎么做

北方传统的老面馒头是用酵头（老面）作为引子来发面的，就是每一次做馒头时留下一小块面团，称为酵头，扔在面缸或面粉里面保存（但都不能超过一个月，现在一般都是放冰箱里面保存了）），作为下一次蒸馒头时用以发酵的引子。随着时代的发展、科学的进步，市面上出现了各种各样发酵的介质并大有取代酵头之势，如酵母粉、泡打粉等等。但以这种老面方式发面蒸出来的馒头在风味上总是略逊一畴。

与现代新型的发酵手法快速、易操作相比，传统的酵头发面存在耗时长、技巧不好把握、质量不稳定等缺点，但它也有其无可比拟的优势：风味好，充满浓郁的面香味，松软而又不失筋道，安全健康。老面馒头的做法：

老面120克，普通面粉500克，温水250克，食用碱3克，糖10克。

1.老面120克，从冰箱中取出，撕成小块备用。（老面也可以用水融化在用） 2.面粉放入盘中，把撕成小块的老面放入面粉盆中。 3.边倒水边用筷子搅拌至面粉呈棉絮状。 4.把面粉揉成光滑的面团

5.盖上盖子，放温暖处发酵至2倍大。

6.发酵好的面团，是原来的2倍大。发好的面，有蜂窝状，洞孔粗大，有股酸味。（有酸味是正常的）。

7.准备好碱面，我就用上面的勺子，满满一小勺，大约3克，把碱面放入小蝶中，放入少少许水融化。

8.把面团中间挖个小坑，加入碱水，并加少许面粉，在把白糖放进去。9.把面团彻底揉匀。（面团大的话就分成两份来操作）。

10.把揉好的面团搓成长条，切成均匀的小剂子，看看切面要无明显孔洞才行。11.然后取一个小剂子再充分揉透、整成圆形即成为圆馒头。

12.别忘了留一块老面，（把老面放入冰箱中，下次用的时候拿出来回温就行，放一个星期没问题）。

9 13.蒸连刷油，放入整形好的馒头坯子。

14.蒸锅加水烧到温热关火，，醒发约15分钟，开中火上汽后约20分钟关火，5分钟后开盖。

注意事项：

1.馒头加碱很重要，加碱准确，蒸好的馒头色白，味甜。加碱不足，馒头颜色发暗，味道发酸，加碱过量，馒头发黄，带碱味甚至苦味。我主要是靠闻。碱和糖要先溶于水中，再倒入面团中，碱若直接洒入面团中会很难揉匀，做好的馒头会带黄斑，即“碱花”。碱水本来是没有什么味道的，但和面粉混和后便会产生特殊的碱味。把老面团和碱水充分混和好后，揉成软硬适中的面团，把揉好的面团放鼻子下闻，有酸味，说明加碱不足；碱味大，则是碱多了，另外如果面团颜色变黄，也是碱多；不酸不黄而有面香味就对了。我们平时加碱面一平匙的碱就差不多了(纯度不同的碱用量可能会有所不同)，主面团揉透了馒头才会白，但也不用揉太久，10-15分钟左右就够了。

2.馒头醒发时间十分重要，醒发不足，蒸后馒头会开裂且口感太过结实，醒发过度，蒸后馒头会萎缩、塌陷。怎样才是醒发好了呢？只要看到馒头坯膨胀至原来的1.5倍大就好了，不可贪大，不然蒸后一揭盖，白白胖胖的馒头就在你眼皮底下缩成了“砸死狗”馒头。醒发过程中不要经常打开锅盖看，不然馒头坯表面水分散失得多蒸后表皮会有小裂口。

3.蒸老面馒头要开水下锅，关火后过3分钟再揭盖，以免温差过大造成馒头萎缩。

推荐第5篇：汗蒸房

汗蒸房

汗蒸房是现今的一个非常火爆的加盟项目，人们对汗蒸房的选择问题上往往很难下决心，不知道选择哪家好，汗蒸房协会（www.daodoc.com）是专门为人们加盟投资提供专业技术指导的一个民间公益团体组织。

在汗蒸房协会上他们为我们提供了汗蒸房正规公司的免费查询，以及汗蒸房知名公司的排名跟汗蒸房不法企业曝光，为我们汗蒸房加盟事业提供了支持与帮助。 汗蒸房起源于韩国，从古老的黄泥汗蒸演变成今天高科技、高效能、多用途的新一代细胞浴。 大韩能量科技公司与韩国合作,在此基础上加大了开发力度，使昂贵的贵族消费变成大多数人享受的体验中心，这在国内国外都是一个创举，同时对经营者也大大减少了投资，此项目的开发必然会引发一场健康观念的革新，电气石体验房是使用“液态”电气石加工的各种建筑材料，建成的恒温室，室温控制在35度~42度之间。通过加温和保温，“液态”电气石的能量可以快速、强烈地以远红外线、负离子及微电流的形式释放出来，它们共同构成的能量场可间接地通过空气向人体提供能量，使人体细胞由休眠状态转化为运动状态，加快人体的血液循环及新陈代谢，排出体内毒素，平衡人体酸碱度，补充新的营养物质，从而起到保健和治疗的作用。 汗蒸房电气石汗蒸房功效

一、提高血液的含氧量,改善人体的微循环，全面改善身体机能增强免疫力。

二、降脂降压

持续释放天然负离子.可排除体内沉积物等有害物质,净化血液,使外周毛细血管扩张,未梢血管阻力降低,毛细血管痉挛解除,达到降脂降压的效果。

三、美容美体

通过强大的渗透力、活化力、代谢力有效的穿透皮肤深层达，激活深层细胞，加快面部及全身的血液流量，把部分休克坏死细胞排出体外，并可释放大量负离子，使面部细胞充满活力，达到紧肤、嫩肤、活肤、亮肤的奇特功效。长期使用，可有效防止面部肌肤衰老，扶平皱纹，使面部光滑盈润。促进新陈代谢改善微循环。

四、杀菌保健

按摩保健、杀菌，排除疲劳.祛风散寒、固精护体，滋阴养肾等功能

五、对慢性疾病及亚健康患者有治疗作用

六、对促进睡眠及改善神经衰弱有很好作。汗蒸房 - 电气石（托玛林）汗蒸房十大功效

一、最显著的一点就是美白肌肤，改变皮肤肤质，增强皮肤弹性，延缓衰老，尤其妇女士最为明显，蒸过几次后就会使肌肤光滑细嫩；

二、具有消除赘肉、驱减脂肪、润白皮肤、健美修形的作用，对于减肥也有显著疗效；

三、电气石持续释放出的天然负离子能使人体完全放松，舒缓紧张情绪、减轻压力，有镇定、安神作用；

四、加速体内血液循环、打开毛孔，打通身体内环境，彻底排出身体污物；

五、激活身体休眠细胞，增强人体免疫力，促进伤口愈合；

六、加强气管、支气管及肺部功能，对脱敏、排痰有良好的作用；

七、排出汗水和积聚在体内的毒素，能够减轻关节炎、肠胃病、慢性支气管炎等症状；

八、增加身体基础代谢，降低血糖、胆固醇、甘油三脂，增加运动耐力；

九、抑菌、促进肌体修复与再生功能；

十、改善酸性体质及治疗都市人群亚健康状态，对睡眠及神经衰弱有很好功效 日常保养注意事项

1.汗蒸房内必须配备一个受专业培训的人员进行保养，和汗蒸讲解；

2.汗蒸房内严禁吸烟，严禁使用明火；

3.汗蒸房每天早晚请开门交换空气；

4.擦拭汗蒸房时请勿使用气味比较大的去污剂；

5.汗蒸房地面温度最高请勿超过48度，一般控制在 度就可以；

6.汗蒸房室内温度是自动控制，温度设置在42°-48°之间，以温度表为准，使用温控器来调整，室内最高温度请勿超过55°，超过55°服务人员需立即切断电源。

7.每天早上必须使用紫外线消毒灯对汗蒸房进行消毒处理一遍；

8.汗蒸房需在开店营业前的120分钟内进行预加热；

9.汗蒸房内湿度请勿超过80%，切不可洒水冲洗，如有意外情况请立即切断电源，疏散顾客，然后查明原因后再解决。

日常维护：

① 清洁：开业前 关门后 都要惊醒彻底清洁，用中性试剂（例如家用的洗洁精

洗衣粉按1：10的比例加水勾兑）采用以内到外的方式依次清洗，同时保证设施的干

燥。

② 通风：汗蒸房必须有相应的排风口设施，汗蒸房随谈能够产生远红外线和负

离子的作用，但是有客户进行汗蒸以后空气相当浑浊，一样需要更换新鲜的空气从

而产生新的负氧离子和远红外线。但是切记在汗蒸的过程中不能通风，汗毛完全张

开排毒时遇到凉风容易近日体内寒气，易生病。 营业前半小时和打烊后半小时必须

进行通风

③地面是否有汗迹水渍异物洒水现象，及时处理用干燥毛巾擦干。

有专门流动人员2-3小事检查一次，清理时不能用带有异味的清洗剂也不能用水清洗。

巡视汗蒸房，在汗蒸过程中如果出现身体不适客户应及时处理。

汗蒸房安装的必要条件：

一，房屋达到汗蒸房的安装标准

二，必须具有足够的电源容量，进户电线不低于10平方米

三，必须安装防雷接地线

四，明示闭路线和电控箱的安装位置

五，房屋内符合当地安全和消防部门规定的标准条件

体验指南

由于体验室的特殊性，应在沐浴和卸装后进入体验室，在体验过程中不要频繁出入，不要搓擦身体和污物，喝适量温水，体验后10－24小时内细胞处于重新修复和整健过程中，不要饮用冷饮食物及直接接触冷水，不宜淋浴，用毛巾擦干身体即可。

解决汗蒸房漏电现象：

1、电热膜要选择正规企业生产的电热膜

2、在运输过程中难免发生电热膜的磨损，电热膜在铺设之前必须进行破损检查实验，每一个很小的哪怕是针尖大小的漏洞都有可能造成那个以后的火灾。

3、在铺电热膜时要把地面打扫干净不能有一粒沙子在上面，同时不能穿鞋踩在上面。

4、接线时要找经过专门训练的电工，把每一个几头都接牢固并且固定住。

建造汗蒸房都需要使用的材料：

A、功能材料包括：超细单晶电气石粉（托玛琳粉），一定要使用单晶超细的电气石粉，普通电气石粉效果不好；负离子能量粉，锗石靠背，水晶盐，电气石地板等。

B、电热材料：主要有电加热膜，温控器，防水胶带等。

C、建筑安装材料：主要有保温板，防水板，木条，凳板，竹帘等。

D、辅助设备：主要有电视、音响、加湿器等。

电气石汗蒸房现在已经成为世人健康、美丽、休闲的的理想选择。美容、塑身和改善疾病不再是医院、电气石汗蒸房美容院的专利，让您在舒适的环境中不知不觉的找回自信和快乐;使您在轻松愉悦的汗蒸养生房里尽情感受那大汗淋漓的畅快与舒坦，在休闲中品味人生，感受人生。所以电气石汗蒸房加盟能为您提供最大的利润空间和最好的加盟服务。

中国汗蒸房的发展，在80年上世纪八十年代，那时候大家都是蒸桑拿，但桑拿温度过高，待得时间不宜过长，一般的人受不了，更不用说在里面娱乐了，这时候便采取了韩国的汗蒸模式，温度稍高于人体温一点点，但是可以待一个小时左右尽情的享受休闲生活，这都是劳累上班族休闲时间所向往的放松式生活，而且中国的中医养生文化也源远流长，大自然承建的汗蒸养生房就将汗蒸和中国的中医养生完美结合，让养生更加恒久，经市场调查，效果也是很显著的。综合考察汗蒸主要有以下作用：

1、是对神经系统的影响。可使大脑皮层功能及脑力活动加强，精神振奋，工作效益提高，能使睡眠质量得到改善。负离子还可使脑组织的氧化过程力度加强，使脑组织获得更多的氧。

2、是对心血管系统的影响。电气石汗蒸房据学者观察，负离子有明显扩张血管的作用，可解除动脉血管痉挛，达到降低血压的目的，负离子对于改善心脏功能和改善心肌营养也大有好处，有利于高血压和心脑血管疾患病人的病情恢复。

3、是对血液系统的影响。研究证实，负离子有使血液变慢、延长凝血时间的作用，能使血中含氧量增加，有利于血氧输送、吸收和利用。

4、负离子对呼吸系统的影响最明显。这是因为负离子是通过呼吸道进入人体的，它可以提高人的肺活量。有人曾经试验，在玻璃面罩中吸入空气负离子30分钟，可使肺部吸收氧气量增加2%，而排出二氧化碳量可增加14.5%，故负离子有改善和增加肺功能的作用。

电气石汗蒸房为您提供最大的利润空间，在不久的将来汗蒸房将会遍布全中国，大到各个城市，小到各个小街小巷，给中国居民提供健康休闲的好场所。http://www.daodoc.com

推荐第6篇：汗蒸房

托玛琳汗蒸房（家庭型）

材质

功能材料包括

超细单晶电气石粉（托玛琳粉），一定要使用单晶超细的电气石粉，普通电气石粉效果不好；负离子能量粉，锗石靠背，水晶盐，电气石地板等。

产品功能

汗蒸房作为一个新兴的产业，蕴含着丰富的科学原理。汗蒸之所以有很好的功能而被人们所热爱，是有一定科学依据的。

·汗蒸房的起源

要了解电气石汗蒸房，首先要知道它的起源、发展和演变过程。

最早称为汗蒸幕，起源于朝鲜王朝，历史悠久，距离现在已有六百年以上的历史，传说是朝鲜王朝的世 宗大王，为了替百姓治病所研发出来的，深受民众喜爱，是韩国的一大特色。还有另一种说法，韩国汗蒸幕最早的灵感来自于六百年前陶瓷的窑屋，利用岩石和黄土砌造而成，称之为「幕」，这种半月形的窑幕，乍看之下，有点像古老的柴灶。汗蒸幕利用红外线反射原理加温使人流汗，是一种强调高热的物理治疗法，用于驱风祛寒、暖体活血、温肤靓颜，在古代只有贵族或皇室可以特权享受，文化渊源深厚。

韩式汗蒸发展至今，种类繁多。韩式汗蒸幕是将黄土和各种宝石类石头加热，让浴者悠闲的或躺或坐在汗蒸幕内，利用纯天然宝石材料放 射出的对人体有益的元素，使身体大量出汗加速血液循环，使得沉积在体内的杂质或废物，随着汗水排泄出来，以达到新陈代谢和养颜美容的效果。

汗蒸房的种类随着人们对保健的需要，汗蒸房开始走进千家万户的生活。汗蒸房主要分为两大类：私家使用的家庭汗蒸房和汗蒸馆。家庭蒸汗的产品又分为：光波浴房、频谱能量屋、电气石汗蒸房；汗蒸馆分为：韩式汗蒸、日式汗蒸以及欧式桑拿、远红外桑拿

汗蒸房是电气石汗蒸房的简称，电气石的英文名字叫“托玛琳（Tourmaline）”，在中国叫“碧玺”；电气石汗蒸房又称细胞浴房、韩式汗蒸房。电气石细胞浴起源于韩国，从古老的黄泥汗蒸演变成今天高科技、高效能、多功能、多用途的新一代细胞浴；随着电气石科技的不断研究和开发，使昂贵的贵族消费变成大多数人享受的体验中心，这在国内国外都是一个创举，同时对经营者也大大减少了投资，此项目的开发必然会引发一场健康观念的革新； 电气石汗蒸房是使用“液态”电气石加工的各种建筑材料，建成的恒温室，室温控制在38度~45度之间，通过加温和保温，“液态”电气石的能量可以快速、强烈地以远红外线、负离子、亚离子、生物电、生物磁、微量矿物质的形式释放出来，它们共同构成的综合能量场可间接地通过空气向人体提供能量，使人体细胞由休眠状态转化为运动状态，加快人体的血液循环及新陈代谢；同时人体细胞内的水由大分子团变成小分子团呈弱碱性，能及时排出体内毒素，平衡人体酸碱度，从而起到保健和治疗的作用。体验房对改善人体亚健康状态,对美容,减肥都有很明显效果；对心脑血管疾病、呼吸系统疾病、神经系统疾病、胃肠消化系统疾病、糖尿病、各种妇科疾病、各种癌症、及各种慢性疾病、免疫力低下等能够起到药物无法达到的预防和调理效果。

汗蒸房的内部构造以放射远红外线和负离子为中心。

医学上把波长在2.5微米以上的称为远红外线。介于4-14微米的远红外线与人体辐射相匹配，能产生温热效应。促进人体新陈代谢，被称为生命之光。空气是人类赖以生存的环境之一。随着人类的活动，特别是工业程度日益发展，空气的污染也越来越严重，威胁着人类的生存和发展。

当你在喷泉，瀑布和风景优美的海边，湖泊等地驻足时，你会感觉到呼吸舒畅，心旷神怡， 因为这里的空气中含有大量的致使空气特别新鲜的负离子。既然空气负离子能使空气新鲜，有没有用人工的方法获取空气负离子的呢？经过科学家们多年的努力，发现并应用高频电场，紫外线，放射线，利用水压撞击，高压静电场等方法使空气电离以获得空气负离子的目的。

电气石汗蒸房是使用电气石加工的各种电气材料，建成的恒温室，室温控制在38—42度之间通过加温和保温，电气石的能量可以快速强烈的以远红外线，负离子及微电流的形式释放出来，他们共同构成的能量场可间接的通过空气向人体提供能量。使人体细胞从休眠状态转化为运动状态，加速人体的血液循环及新陈代谢，排出体内毒素，平衡人体酸碱度，补充新的营养物质，从而起到保健和治疗的作用。

科学家们把它称为“天然负离子发生器”因而有“环境警察”、“空气维生素”“大气长寿素”三大美名。人体组织或细胞在静止或活动状态下产生的电位差及电位变化的现象称生物电现象，其电流为0.06毫安，托玛琳晶体是具有正负两极的永久电极特性。无论粉碎多细，其两端产生的电流不变，约为0.06毫安，正好与人体生物电流相匹配。托玛琳含有丰富的钠镁铁锂硼等微量元素，对促进血液循环，调节内分泌起着重要的作用

·汗蒸房保健功效

1.最显著的一点就是美白肌肤，改变皮肤肤质，增强皮肤弹性，延缓衰老，尤其妇女士最为明显，蒸过几次后就会使肌肤光滑细嫩；

2.具有消除赘肉、驱减脂肪、润白皮肤、健美修形的作用，对于减肥也有显著疗效；

3.电气石持续释放出的天然负离子能使人体完全放松，舒缓紧张情绪、减轻压力，有镇定、安神作用；

4.加速体内血液循环、打开毛孔，打通身体内环境，彻底排出身体污物；

5.激活身体休眠细胞，增强人体免疫力，促进伤口愈合；

6.加强气管、支气管及肺部功能，对脱敏、排痰有良好的作用；

7.排出汗水和积聚在体内的毒素，能够减轻关节炎、肠胃病、慢性支气管炎等症状；

8.增加身体基础代谢，降低血糖、胆固醇、甘油三脂，增加运动耐力；

9.抑菌、促进肌体修复与再生功能；

10.改善酸性体质及治疗都市人群亚健康状态，对睡眠及神经衰弱有很好功效。

11.抑菌、促进肌体修复与再生功能。

12.改变皮肤肤质，增强 皮肤弹性，延缓衰老。

13.改善酸性体质及亚健康状态。

14.有塑身美体的功效。

15.调整酸性体质 排除引起疲劳和老化的乳酸、流离脂肪酸、引起痛风的尿酸等有碍新陈代谢的酸性物质。平衡人体酸碱度, 当体液呈弱碱性时身体健康, 反之体液长期呈弱酸性, 内脏功能就不正常, 新陈代谢迟钝, 各种疾病也会随之产生。恒定的体液酸碱平衡是保持细胞正常代谢的重要条件, 而决定体液酸、碱度的一个重要条件: 氢离子浓度降低, 使体液呈弱碱性, 从而达到人体的酸、碱度平衡。

16.排毒作用

人体内积累了大量的毒素，如钠、酒精、尼古丁、胆固醇、致癌重金属离子等（镉、铅、锌、镍），低温排汗最有效的排毒方法。电气石锗系碳加热板发出的光子能量在低温环境下大量出汗，把人体内积累的大量毒素及化妆品残留物等随汗排出体外,通过刺激汗腺来提高皮肤的透气性, 发挥解毒和自洁能力。

17.电气石汗蒸房对产后恢复作用

众所周知，女性由于生儿育女，大多数人会在产后出现头痛、腰痛及关节痛等诸多病症，若不及时治疗，将对健康产生影响，所以民间常采用喝中药加盖几条棉被发汗的原始方法，此方法最大的缺陷是发汗不全面而且比较痛苦。经电气石锗系碳加热板在低温环境下出汗,能使产妇在38－42℃时全身各处均匀透彻发汗，促进血液循环，增加免疫能力，预防各种疾病的产生，若已伴有疼痛，适当增加汗蒸次数，以求尽快消除病症。

·汗蒸房六大功能

1.释放远红外线，疏通经络，改善人体血液循环系统和微循环系统；

2.释放负氧离子，对抗自由基，活化细胞、净化血液，平衡人体酸碱度；3.释放0.06mA的微电流，调节细胞生物电活性，补充和平衡人体生物电； 4.形成永恒的能量场，有效阻断电磁波、水脉波等有害辐射对人体的侵袭；

5.含有多种矿物质（Mg、Fe、B。Si、Ca等），有效调节人体营养素的平衡；

6.以活化细胞为基础，以治“本”为主，综合调节，具有预防疾病和辅助治疗的作用。

·使用汗蒸的美容秘诀

1.在汗蒸幕房内，最好随时用冷的湿毛巾镇定并保持肌肤水份；

2.口渴的时候喝水比喝饮料好；

3.排汗的时候若涂抹肌肤美容盐等产品，能帮助肌肤更有效排出废物且更细致光滑；

4.汗蒸幕结束后敷上面膜，能让张开的毛孔更快吸收有效成份，同时也具有安定肌肤的效果。适用人群

1.改善人体生存温度、防止提前衰老、缺乏能量亚健康人群；2.病后复健、产后复健、紧张脑力工作者、体力消耗工作者； 3.美肤塑身、减肥、丰胸健乳、改善面部微循环、抗菌美容；

4.正常人也可汗蒸，改善内循环，促进新陈代谢，保持年轻。

用方法及注意事项

·汗蒸房的使用方法

汗蒸房温度控制主要分为地热温控系统，墙体温控系统

1.先合上汗蒸房电源总闸；

2.地热温控器系统一般都设置好无需人工启动，系统自动感应；

3.拧开汗蒸房墙体加热系统温控钥匙，看温控显示表，温差应该保持在38-43度之间；

4.室温达38℃左右，即可进入室内汗蒸；

5.汗蒸房温度在38℃-43℃为最佳；

6.汗蒸时间40-60分钟。

7.汗蒸美容法

汗蒸是利用红外线反射原理加温使人流汗，是一种强调高热的物理治疗法。汗蒸其功效，是透过高温使人体毛孔扩张，促进血液循环，排出汗水和积聚在体内的毒素，能够减轻关节炎、肠胃病、慢性支气管炎等症状，而且有美容作用，可使皮肤光滑及帮助减肥。在电气石汗蒸房中由托玛琳独有的远红外和负离子功效作用于人体，使人体吸收并且活化了体内细胞，将体内引起疲劳及老化的物质，如乳酸、脂肪酸脂、胆固醇、多余皮下脂肪等，借着毛囊口和皮脂腺的活性化，不经肾脏，直接从皮肤排泄出来，促进了皮肤的新陈代谢。

8.日常维护

1）清洁：开业前 关门后 都要惊醒彻底清洁，用中性试剂（例如家用的洗洁精 洗衣粉按1：10的比例加水勾兑）采用以内到外的方式依次清洗，同时保证设施的干燥；

2）通风：汗蒸房必须有相应的排风口设施，汗蒸房随谈能够产生远红外线和负 离子的作用，但是有客户进行汗蒸以后空气相当浑浊，一样需要更换新鲜的空气从而产生新的负氧离子和远红外线。但是切记在汗蒸的过程中不能通风，汗毛完全张开排毒时遇到凉风容易近日体内寒气，易生病。 营业前半小时和打烊后半小时必须进行通风；

3）地面是否有汗迹水渍异物洒水现象，及时处理用干燥毛巾擦干，有专门流动人员2-3小事检查一次，清理时不能用带有异味的清洗剂也不能用水清洗，巡视汗蒸房，在汗蒸过程中如果出现身体不适客户应及时处理。

9.汗蒸房安装的必要条件

1）房屋达到汗蒸房的安装标准

2）必须具有足够的电源容量，进户电线不低于10平方米

3）必须安装防雷接地线

4）明示闭路线和电控箱的安装位置

5）房屋内符合当地安全和消防部门规定的标准条件

10.体验指南

由于体验室的特殊性，应在沐浴和卸装后进入体验室，在体验过程中不要频繁出入，不要搓擦身体和污物，喝适量温水，体验后10－24小时内细胞处于重新修复和整健过程中，不要饮用冷饮食物及直接接触冷水，不宜淋浴，用毛巾擦干身体即可。

·汗蒸顾客注意事项

1.饭后、饮酒后不宜立即进行汗蒸；

2.每次汗蒸45-60分钟最适宜，也可根据个人自身耐受力做适当调整；

3.汗蒸后的4小时不宜淋浴，汗蒸完用毛巾擦干身体，2小时内不能吸烟.不宜食用过凉食物；

4.如果使用汗蒸浴感到头晕及不适症状，应立即中止使用，或适当休息再汗蒸；

5.汗蒸前，请先卸妆，汗蒸过程中不要频繁出入,要喝适量温水.体验后10-24小时内细胞处于重新修复和整健过程中,不要饮用冷饮食物及直接接触冷水，不宜淋浴,用毛巾擦干身体即可；

6.前15分钟应适量的活动，调整呼吸反复做深呼吸，后半小时，可以平躺或坐，体验过程中应保持良好的心态，心身放松。身体出现整健反应时，如果无法忍受，可以离开到休息厅放松休息至症状消失后在从新进入或咨询相关人员，体验完后持续出汗是正常现象，宜让毛孔逐渐自行关闭；

7.汗蒸之前后要注意排便不要憋便。

·汗蒸房日常保养注意事项

1.汗蒸房内必须配备一个受专业培训的人员进行保养，和汗蒸讲解；

2.汗蒸房内严禁吸烟，严禁使用明火；

3.汗蒸房每天早晚请开门交换空气；

4.擦拭汗蒸房时请勿使用气味比较大的去污剂；

5.汗蒸房地面温度最高请勿超过48度，一般控制在 度就可以；

6.汗蒸房室内温度是自动控制，温度设置在42°-48°之间，以温度表为准，使用温控器来调整，室内最高温度请勿超过55°，超过55°服务人员需立即切断电源；

7.每天早上必须使用紫外线消毒灯对汗蒸房进行消毒处理一遍；

8.汗蒸房需在开店营业前的120分钟内进行预加热；

9.汗蒸房内湿度请勿超过80%，切不可洒水冲洗，如有意外情况请立即切断电源，疏散顾客，然后查明原因后再解决。 ·解决汗蒸房漏电现象

1.电热膜要选择正规企业生产的电热膜；

2.在运输过程中难免发生电热膜的磨损，电热膜在铺设之前必须进行破损检查实验，每一个很小的哪怕是针尖大小的漏洞都有可能造成那个以后的火灾；

3.在铺电热膜时要把地面打扫干净不能有一粒沙子在上面，同时不能穿鞋踩在上面；

4.接线时要找经过专门训练的电工，把每一个几头都接牢固并且固定住；

5.一定要选择高质量的加温材料，现在市场上普遍用的是。但是电热膜也有好坏之分，一般进口电热膜质量相对好一些；

6.要请专业的安装人员进行安装。这点很重要，有的客户觉得麻烦，就自己找个电工来安装，最终导致很多问题的出现，技术难不难先不说，毕竟专业的安装人员有多年的相关经验；

7.禁止刺破地板。击打电热膜的导电部分会导致触电危险。刺穿膜片不仅会破坏电热膜，还可能会引起火灾；

8.如果必须要撤换一部分地板材料，必须检查所有露出来的膜组是否在拆除地板时受到损坏；

9.禁止用墙体或其它永久性的装置覆盖地板发热区，这些东西会遮挡热量的散发，会产生潜在的过热危险；

10.如果新加的一堵墙或隔断正好在地板发热区上，那么墙体或隔断下面的电热膜必须断电，以免造成过热；

11.最大热阻值为R-4的地毯或其它地面装饰材料可以放在加热的地板上面。

推荐第7篇：薰蒸证书

薰蒸证书（Inspection Certificate of Fumigation）是用于证明出口粮谷、油籽、豆类、皮张等商品，以及包装用木材与植物性填充物等，已经过熏蒸灭虫的证书。

1.为什么要熏蒸：在国际贸易中，各国为保护本国的资源，对有的进口商品实行强制的检疫制度。木质包装熏蒸就是为了防止有害病虫危害进口国森林资源所采取的一种强制措施。因此，含有木质包装的出口货物，就必须在出运前对木质包装物进行除害处理，熏蒸是除害处理中的一种方式。

2.要求熏蒸的木质包装种类：木质包装一般指用于包装、铺垫、支撑、加固货物的材料，如木箱、木板条箱、木托盘、垫仓木料、木桶、木垫方、枕木、木衬板、木轴、木稧等。原木都要熏蒸，并打IPPC标识。

3.熏蒸方式有哪些：熏蒸方式有药物熏蒸和热处理两种方式，药物熏蒸一般采用：溴甲烷和环氧乙烷。

4.出口有木质包装需要熏蒸的国家:美国 加拿大 巴西 菲律宾 南

非新西兰 韩国 日本 墨西哥 土耳其 欧盟 智利 澳大利亚。出口到美国、加拿大、欧盟、日本及澳大利亚等国需强制进行熏蒸处理，其中对美、加必须出具官方熏蒸证书。

5.熏蒸的操作程序：填写《熏蒸消毒申请》---业务受理---安排人员、预约时间---上门至工厂或码头盖标识、施药---出具证书---寄件、付款。

6.熏蒸的一些要求：A．木质包装物不得带有树皮，必须保持干燥，没有虫眼和暗斑。B．熏蒸处理过的木质包装物要尽快出运，同时要注意单独存放，并与其它未处理的木制品、木料隔离。 C．熏蒸证书的有效期为21天。

推荐第8篇：汗蒸促销方案

一、企业现状

汗蒸馆定于2011年初开业。

主要经营项目有：男女韩式汗蒸（汗蒸区），家庭汗蒸馆代理商（代理区），托玛琳温热理疗（理疗区），陈氏风湿骨病治疗（治疗区）。

二、营销目标：

1、汗蒸区---2011年年度营业额目标保15万，冲20万。

2、代理区---家庭汗蒸馆保12冲20套。营业额保15万，冲30万

3、理疗区---理疗产品年营业额保2万，冲5万。

4、治疗区---陈氏秘方，治疗。年营业额保5万，冲8万。

三、目标分解，关键kpi

1、汗蒸区

（1）业绩月度目标分解

2000015000 100005000 2月4月6月8月10月 12月

（2）会员客户目标分解

服务客户保10000人次，累积会员客户保350人，冲500人。 （3）关键kpi ①项目负责人：叶金钗 ②项目周期：（第一季度） 2月份：定于2月10日左右开业，2月份营业时间为18天。本阶段主要工作为派送体验卡片，接待体验客户，开业活动。向体验客户推荐会员客户的卡项。本月目标，转卡完成30个会员客户。（本段营销亮点：体验卡，开业庆典。） 3月份：累积阶段，天气渐暖，通过营销活动推动转卡。转卡完成35个会员客户。（本阶段营销亮点：3月8日，妇女节） ③会员卡别 体验卡： a、惊喜之旅：单次体验：15元 b、健康之旅，三次体验：39元 会员卡

方案

一、储金会员。汗蒸原价38元一次

方案

二、周期会员。（限本人使用）

④营销模式 派送卡片--- 熟人挖掘--- 网络营销---

2、代理区 项目负责人： 家庭式汗蒸馆销售。

营销模式：电话营销，网络营销。

3、理疗区 理疗区小商品销售

4、治疗区篇2：汗蒸馆活动礼品

店铺升级限时活动：

新老顾客均享受当前活动优惠：

汗蒸单次30元

特惠限量会员卡88张 （见背面）

开卡即可摇奖：

依次，幸运奖至特等奖 奖励

1、

2、

3、

4、5次汗蒸

特惠限量会员卡88张：

汗蒸体验之旅（限68张）： 200元/8次

折合单价25元

汗蒸养生之旅（限20张）： 500元/30次

折合单价16.6元

注：额外赠送前20名超实用养生书籍一本。

纳米生物波汗蒸馆篇3：腾远汗蒸房营销方案

腾远汗蒸房营销方案

一宣传方式：

1、发短信： 用短信群发的方式做汗蒸房宣传，特点：费用低，10000条短信一般500元

2、在当地报纸做广告

利用当地报纸媒体连续做广告，叫顾客知道本美容院有汗蒸房

3、张贴画、宣传彩页

在小区张贴汗蒸房张贴画，叫服务员到人员集中的地方发放汗蒸的宣传彩页，叫顾客知道，本美容院有汗蒸房

4、顾客宣传

利用本美容院的顾客做免费宣传员。要求美容师人人会讲汗蒸的好处，使顾客明白汗蒸

再让顾客给咱们美容院做宣传

5、搞活动宣传

造势，做条幅，敲锣打鼓叫顾客知道本公司汗蒸房，汗蒸房开业啦

二、销售方式：

1、免费试蒸

对新顾客免费试蒸3次（第一次美容师要讲解汗蒸的好处，第二次

美容师要劝导顾客办汗蒸卡、第三次美容师要想法生法叫顾客购买汗蒸卡）

2、美容师销售

美容师在给顾客做美容、身体时利用谈话的时间，讲解汗蒸的好处、劝导顾客办年卡，办半年卡、办季卡、办月卡、利用办卡能迅速收回汗蒸房成本。这是美容院的通用做法。 a、注意加大给美容师提成，因为汗蒸后没有售后服务。 b/ 根据当地情况制定年卡、半年卡、季卡、月卡价格。

3、汗蒸和美容产品捆绑销售：

购买本公司产品200元送一次汗蒸，购买500元产品送3次汗蒸、凡是买产品的顾客都叫她了解汗蒸的好处。让美容师想法把顾客留住。使汗蒸房起到纳客、锁客的作用。然后劝导顾客办年卡，办半年卡、办季卡、办月卡。

4、和美发捆绑销售

凡是美发办卡的顾客送汗蒸一到三次，叫顾客了解汗蒸的好处、劝导顾客办年卡，办半年卡、办季卡、办月卡。或美发几次送一次汗蒸。

5、和美容、做身体捆绑销售

根据当地情况制定顾客，做几次身体，美容几次送一次汗蒸

6、单次销售

a;根据当地情况制定汗蒸一次多少钱

三、注意事项

1、汗蒸房汗蒸一次用电的成本一人一次不超过一元、

2、来汗蒸的人越多越好，每来一个客人汗蒸，要求美容师不言其烦给顾客讲解汗蒸的好处，给顾客留下好的印象，要求顾客办年卡、半年卡、季卡月卡，把顾客留下来做美容，做身体，稳定顾客，发展顾客。

3、既要把汗蒸房看做一个项目，又要把汗蒸房看做一个载体，注意捆绑式销售，使汗蒸项目起到锁客、稳客，发展客户的作用

3、利用宣传单开发新顾客

开发顾客的方法之一，可以利用宣传单。此宣传单的目的在于加强口碑的效果，来积极开拓会员。方法是分发宣传单给来店光顾的顾客，凡介绍新顾客五人以上者，可获礼品或特殊优待。对使用介绍卡的顾客的各种优待方法及优待措施，应配合当时营运情形、季节特色、流行趋势等，使汗蒸养生馆的意愿创意化，达到真正提高养生动机的目的。

4、会员制发展，是您提前收回投资成本的捷径 对于经营汗蒸房来说，通过销售会员卡的方式来经营，是最好的收回投资成本的方式，汗蒸房推出金额不同的月卡、季卡、年卡，可以提前收回投资，并且能够把不固定消费顾客发展成为自己的稳定消费顾客。有关具体会员卡的形式、定价可以根据当地消费情况而定。

5、开业促销，打响汗蒸事业的头炮

首先，要开展市场调查，“知己知彼，百战百胜”以便策划更有竞争力的促效方案。它包括：

（1）对竞争对手的了解，了解其地理位置，规模，店容店貌，品牌，形象，价位，消费群体，是否正在做促销，怎么做的等等。

（2）对周边消费群体的认识，消费者的需求，爱好，生活习惯，购买能力，购买行为，购买潜力，购买意识等等。

（3）对目标客户群体的分析。

年龄结构的不同，也会影响消费的差别，一般20-30岁的顾客，其生理特点决定了其消费心理以护理为主，愿意花的钱和时间在养生美容的相对较少；30-40岁的顾客，问题皮肤日益加重，健康状况相对较差，她们的消费能力强，消费意识强，愿意花一定的时间和金钱在美容养生馆做护理，保养，以达到延缓衰老，提升魅力的目的；40-50岁的顾客她们更多的是愿意到美容养生馆做享受，放松身心，以得到心灵的安慰，气质的提升。

其次，制订促销方案，开业前可以通过花车宣传，免费派发免费体验卷、宣传彩页、优惠券，汗蒸馆图片、服务项目介绍等等资料，促销工具是吸引顾客的中介物，必须具备，如媒体广告、品牌灯箱、广告伞，礼品袋等等，做好店内外的装饰，陈列，用草藤，鲜花，香薰灯，氧吧来点缀温馨幽雅

的环境，烘托热烈的气氛，花篮，条幅，鞭炮必不可少，甚至是汗蒸养生顾问、服务人员的着装，气质面貌也必须重视，尽量通知更多的亲朋好友来捧场，提高人气，也可促成销售。 篇4：汗蒸商业计划书

活力汗蒸馆项目

商

业

计

划

书

活力汗蒸馆项目商业计划书

目 录

项目概要3 第一部分 行业概况分析

一、

二、

三、活力汗蒸服务/产品介绍? 4 国外汗蒸行业的发展和现状4 国内汗蒸行业发展的现状?4

（一）全国汗蒸行业发展现状描述?? 4 (二) 南京汗蒸行业发展现状描述?? 5

四、国内汗蒸市场容量分析? 6

（一）全国汗蒸行业市场容量分析?? 6 (二) 南京汗蒸行业市场容量分析?? 6 第二部分 企业市场定位

五、项目定位?7 本项目的定位??7

（一）市场定位??7

（二）目标客户定位7

（三）功能定位??7 第三部分 行业竞争分析

六、竞争分析?8

（一）南京汗蒸市场现有竞争者情况? 8

（二）swot分析??10

（三）竞争优势??10

七、

企业核心竞争力?10 第四部分 企业营销策略

八、营销及推广策略?12

（一）选址策略??12

（二）选择加盟策略12

（三）价格策略??13

（四）会员发展策略14

（五）市场推广战略15

（六）实施时间表和进度计划16

九、

十、

提供核心服务及其对顾客的价值??? ??17 利润来源及商业模式???18 第五部分 财务与资金分析

十

一、财务分析与资金需要„„„?19

（一）财务收支与资债平衡预测条件? 19

（二）赢利模式?? 19

（三）成本资金需求分析?? 19

（四）收支预测表? 21 第六部分 项目风险分析

十

二、项目风险分析???22

（一） 政策风险分析及应对?22

（二） 市场风险及应对???22

（三） 企业管理风险分析及应对???22 十

三、结论22 项目概要

汗蒸行业起源于韩国，并在韩国拥有着超过500年的悠久历史。目前在韩国、日本等国都有着巨大的市场。作为与韩日有着类似文化的国家，四年前汗蒸也进入了中国市场，并有了长足的发展。并逐步被人们接受。本项目引入“活力汗蒸”集合热疗、远红外疗法、负离子疗法、氧疗法、磁疗于一身。最先进的生态能立体循环技术（efct），成为了具有仿生特质，在不缺氧，不被人体排斥的情况下打通人体经络，活化细胞。使顾客享受到最完美的汗蒸体验。

南京首家以专业汗蒸为主的汗蒸养生馆出现于2009年元月8日。但至今没有出现完全被认可的汗蒸企业。要么技术层面低劣，要么服务跟不上。南京30亿的消费市场无法得到满足。本企业就是要从这种低层次的竞争中脱颖而出。做南京首家活力汗蒸养生生活馆。打造一个品位高雅、品质卓越、品牌知名的集汗蒸房、中医推拿、美容美体为一体的中高端美容保健集成服务机构。 在企业经营之初，最主要的目标客户为年龄在25-35岁的白领女性。争取此类顾客成为本企业的长期稳定会员。围绕这个企业发展战略，我们制定了具体的营销策略：

选址策略方面：必须靠近城市商务中心（cbd）；交通便利，停车方便；兼具私密性

选择加盟策略我们应秉承以下标准：选择相对成熟品牌；能够提供专业管理及技术培训；技术层面高，产品卖点多

价格策略上，价格定位为中高端；我们预计将会员费定为3500元左右/年；对首次体验顾客给予优惠。预定汗蒸体验价为30元/位。

会员发展策略方面，我们坚持以品质吸引顾客成为会员；通过建立客户专有数据库为顾客提供会员制管理服务和专人“顾问式”服务。

市场推广策略中，坚持口碑推广为主导；注重点对点营销推广；dm杂志和企业网站为推广平台；社区活动推广为必要补充；兼顾公众推广渠道。

为此我们拟定了项目前期筹备实施计划，并就企业的经营成本和收入进行了分析预测。

服务是我们的根本，顾客是我们的衣食来源，会员是我们经营的基础。本企业的商业模式主要就是通过最优质的服务来吸引顾客，留住顾客。发展会员，从而稳定客源，获得预期收益。

第一部分 行业概况分析

一、活力汗蒸服务/产品介绍

“活力汗蒸”是使用天然电气石为原材料，经过奈米技术处理，将碧玺电气石释放的宝贵能量，通过生态能立体循环技术（efct）的转化，制成液态电气石材料。配合专业的制氧设备、利用远红外线碳纤维加热，建成42度~48度的恒温室，通过现代高科技手段，促使天然电气石的能量可以快速、强烈地以远红外线、负离子及微电流的形式释放出来，它们共同构成的能量场可间接地通过空气向人体提供能量，使人体细胞由休眠状态转化为运动状态，加快人体的血液循环及新陈代谢，排出体内毒素，平衡人体酸碱度，补充新的营养物质，从而起到保健和治疗的作用。

它是集合：热疗、远红外疗法、负离子疗法、氧疗法、磁疗于一身。疏通循环、加速代谢、排除毒素、调整平衡、提高免疫力、补充能量、不用任何药物、没有任何创伤及副作用。

活力汗蒸对改善人体健康,美容,减肥都有很明显效果。对心脑血管疾病、呼吸系统疾病、神经系统疾病、胃肠消化系统疾病、糖尿病、各种妇科疾病、男性生理疾病、各种癌症、及各种慢性疾病、免疫力低下等100多种疾病能够起到药物无法达到的预防、缓解、减轻和治疗效果。

二、国外汗蒸行业的发展和现状

汗蒸行业起源于韩国，并在韩国拥有着超过500年的悠久历史。目前世界上汗蒸也最发达的国家为韩国、日本和芬兰。

根据韩国沐浴业中央会统计：韩国约有9400家汗蒸馆，在首尔就有4000家，韩国的排汗市场一年约合人民币600亿元。无论是疲惫的上班族、家庭主妇、学生，还是游客，都爱与亲朋好友一起体验熏蒸或汗蒸，让身心得到充分的放松。 在日本，平均每10个人中5个有过熔岩浴与汗蒸经验，仅东京一地就有各类汗蒸馆5000家；在芬兰，总人口500万，平均每3人就拥有一家汗蒸房，各种排汗设施不少于160万

三、国内汗蒸行业发展的现状

（一）全国汗蒸行业发展现状描述

国内汗蒸行业是从四五年前开始出现，至今已逐步兴起。也出现了个别比较突出的品牌。但总体来说仍处于创新发展期。国内汗蒸行业的发展经过了四个历史周期。

1、认知期：早在

四、五年前，也许只有极少数去韩国或者日本旅游的朋友偶尔体验过“汗蒸幕”或者“岩盘浴”，当某个富有敏锐商业头脑的商人把她引进到国内时，人们对她除了陌生之外更多的是出于好奇而去体验和消费。

2、局部快速发展期：时间到了两、三年前，汗蒸开始在东北、山东地区得到迅速的发展。这可能有以下几个原因：1 汗蒸最先被引进到东北、山东地区；2东北、山东地区日本人，韩国人较篇5：汗蒸房如何赚钱

汗蒸房如何赚钱？这是所有想从事这个行业的人都想问都会问的一个问题。

目前汗蒸房在全国方兴未艾，极受欢迎，猛烈地冲击着传统桑拿业，给更多的人带来了新的商业机遇和挑战。北京领世纪科技有限公司作为一家资深的汗蒸房承建单位，作为一名专业汗蒸房项目承建人，在这里与大家共同探讨时下最为关注话题——“汗蒸房如何赚钱”。

前年汗蒸馆每次几十元的高消费局面演变成现如今能被普通百姓接受的状况，所以，更多的投资者跃跃欲试。只要投入10-20万就可以建一座有规模有档次的汗蒸馆，这种短时期低投入高收益的项目，有谁不想做呢？但是，投资要明智！选择一家资深、专业的承建单位为自己的辉煌事业做铺垫，是您走向成功的良好开端！北京领世纪科技有限公司从事汗蒸房项目的研究、技术推广和建设施工已近5年，短短几年，对如今汗蒸馆繁荣景象做出了非凡贡献。下面，我跟大家分享一下我公司多年来总结的宝贵经验——汗蒸房如何赚钱！ 第

一、要了解建设汗蒸房过程中需要注意的事项和选料问题。

在汗蒸房行业中有很多卑劣的竞争行为，特别是在第一关选料上做手脚，比如偷梁换柱、以次充好等。所以，在选料时一定要睁大您的慧眼，谨防上当，最好选择资深、专业的承建单位。这里，我为大家简单说明几项：

一、保温材料不能用苯板，因为苯板易燃，容易发生事故；

二、返热膜应选阻燃膜，不能用一般的热膜；三；电线的选择非常重要，必须选择高温阻燃线，不能用普通护套线；

四、普通接口很容易产生漏电，一定要做双重处理；

五、负离子粉一定要用三种粉按量配制，保证地面对电气石粉的要求，这样才能使房间持久释放能量；

六、墙面板材一定要选用没有甲醛的；

七、竹帘后要用特殊材质保护电热膜以保证其负离子的释放量。

第二、建设应有特色、大胆创新。

首先，内饰品选择要有格调，颜色搭配凸显温馨柔和、和谐统一，给人以回归自然的感觉；其次，地面材质应尽量选择地砖或原石板材，不但实用大气，而且避免了木质地板吸汗后有异味的现象；再次，房屋顶部的造型也不可忽视，注重功能的同时也要考虑美观，简约实用而不失雅致温馨。

第三、促销技巧及手段。

汗蒸房是个效果很好的载体，95%的用户体验完后都说效果很好，既然有这么好的产品，我们就能利用它迅速的积累财富。大家都知道，中国的国情是人口多但消费不算高，所以我们要根据当地的市场状况把价位调整到一个合理的程度，尽量让大多数人都能接受。比如把单次消费价格提升至48元/次，而年卡的价格可以优惠至1500元/年，半年卡或季卡也可以大幅降低。或是出台一些响应的促销折扣，尽量把让大众觉得实惠，同时也达到自己利润最大化。因为办卡差价悬殊，正满足了大众贪小便宜的心里，只要办卡的人增加，几个月的时间便可回收大量资金。并且大家办卡后形成汗蒸习惯，会带来更多的客户。不过，价格一定要根据当地情况自信斟酌，如果价格不高不低会没有吸引力，达不到效果就没有客户量，更会影响收入。所以，这里的核心问题就是：保证客流量！ 我举个促销活动的例子，保定一家由我公司承建的汗蒸馆，开业初期让我出台一个促销方案，我建议他们把年卡降到800元/年。因为根据当地汗蒸房比较密集的特点，而且大家都打价格站，我索性把价格降到800元/年，让客户更容易接受。这样，在两个半月的时间内拥有了1600个会员，净利润近百万。同时将托玛琳保健系列产品也大幅度降价，短短三个月就赚了一年的钱。 第

四、开发潜在人群，成功=能量+人脉

1、可以通过各单位领导或单位的福利部门，以奖励或福利的方式发给员工（可以做一批有面值的卡，以三百到八百为宜，并设有效日期），这样顾客的体验率是百分百，价格方面大家依当地市场情况来分析定位。

2、做初中以上学生的潜在市场。对于学生，要多宣传周末汗蒸放松的好处，不但能排毒，还能放松紧张的大脑和肌肉，有效的提高学习效率。学生去的同时基本都会有家长一起，再推荐办张实惠家庭年卡。这样最大限度的带动了消费，是一种非常有效可行的促销方式。

3、最简单的促销方式还是去居民区发邀请函，请他们来体验，这种方式虽然需要耗费时间和精力，但比漫无目的的发免费体验卡好的多，而且省去了公关的成本。

第五、员工的技术培训。

俗话说得好，“干哪行懂哪行”，不管是老板、业务还是店里的一线员工，都要是通过学习养生学的专业知识，树立企业良好口碑。我研究院专家会提供专业的培训，给出相应的指导，让店员掌握大量的养生学知识，提高专业水平。同时，店员要学会与顾客沟通，通过汗蒸保健知识带动消费者，使顾客深刻体会汗蒸的各方面功能及好处。这样不但顾客会长期坚持汗蒸，而且能达到口碑促销的

效果。只要客户认同，你的产品就会有无限的魅力和生存发展空间，也便有无限商机等着你。

第六、广告宣传永远是商家的法宝。

最经济的是印刷品，传单、卡片、宣传册在最初阶段都能起到一定的作用，当然杂志和电视宣传更能立竿见影，要根据本身的经营成本决定宣传方式。印刷内容一定要有特色，突出自己的卖点，包括地理优势、场地优势、人员优势等。还要强调汗蒸养生保健的功能，配上图片展示会有很好的效果。

汗蒸房目前仅限于单体经营范围，待开发市场空间广阔。举手之劳即可达到复合式经营的目的，收益显著。例如可整合的目标市场有美容、洗浴、休闲会馆、足浴、宾馆、健身馆、滑雪场、渡假村等。汗蒸房属于健康产业，随着人们生活水平的不断改善，人们更注重自身的保健意识。这也给保健行业带来了前所未有的发展机遇，健康工程是“百年工程”。

推荐第9篇：汗蒸的原理

汗蒸的原理

[摘要] 电气石具有热电性、压电性、自发电极、红外辐射等独特而重要的性质，可以广泛应用于电子、化工、环保以及人体保健等领域，电气石已经成为国内外功能矿物材料研究的热点之一。本文分析认为，随着国内民众对环保和健康的关注程度增加，电气石作为一种具有人体保健和环境保护功能的天然矿物材料，必将有极大的发展前景和经济价值。国际上电气石应用主要集中在应用在纺织品、美容产品等经济价值较高的产品上。国内的电气石开发应用尚处于起步阶段，并且存在缺失环节即电气石的精细加工。因此国内电气石开发应用重点在电气石的超细加工改性及电气石复合材料的研制。从电气石为人们所发现以来，其一直都只是被当作一种宝石矿物。在国内，宝石级别的电气石成为碧玺。而大量达不到宝石标准的电气石，特别是观赏价值较低的黑电气石不为人们所重视。上世纪80年代，日本的科学家Kubo等发表了一系列电气石的研究文章，证明电气石具有压电性、热电性、自发电极、红外辐射等一系列独特而重要的性质，电气石作为功能矿物材料的价值才逐渐为人们所发现。电气石的独特性质使之能广泛的应用于电子元器件、环境保护以及人体保健等领域。目前，日本、韩国有数百种电气石相关产品，并且达到相当的工业规模。2000年在日本，与电气石有关的产品市场销售额高达100亿美元。

由于电气石的主要工业应用领域为环境保护和人体保健，特别是美容产品。在上个世纪

八、九十年代，我国的国民生活还处于较低水平。环境保护和人体保健相关的工业领域还不为人们所重视和关心，因此尽管日本美国的发达国家已经将电气石作为一种重要的工业矿物进行开发利用，而国内却依然不重视。直到近几年来，随这生活水平的稳步提高，环保和健康开始为人们所重视，电气石作为一种具有环境保护和人体保健功能的矿物材料的重要性，才逐渐为国人所认识。但由于起步太晚，目前国内的电气石相关工业还几乎为零，仅仅集中在电气石矿产的开采以及粗加工，其产品价格相对于最终产品十分低廉。并且电气石主要都出口到了日本和韩国，如新疆某矿山的电气石已经被韩国客商所全部预定。

我国是电气石的主要矿产资源地之一，电气石资源较为丰富，储量估计在数千万吨以上。据日本专家预测：在今后的五年内，中国市场将会形成研究开发和生产与电气石相关的环保和人体健康产品的热潮，届时中国的资源优势和巨大的市场需求潜力将会显示出强大的生命活力。到目前为止，国内有电气石相关发明专利224项，实用专利46项，涉及矿物加工、涂料、防治品等诸多领域。

1.国内外电气石资源分布概况

世界上由很多国家和地区都出产电气石，其中优质的电气石，包括宝石级的电气石主要出产于巴西、俄罗斯、斯里兰卡、缅甸和美国等国家的一些省份地区，如巴西的阿拉苏阿伊、圣若泽－达萨菲拉，美国的加利福利亚州、纽约洲、缅因洲，俄罗斯的乌拉尔山等。其中巴西是世界上最大的电气石出产国，约占全球产量的50％～70％。另外意大利、坦桑尼亚、肯尼亚、马达加斯加、莫桑比克、阿富汗、巴基斯坦以及南非和非洲东部地区都蕴藏有大量电气石资源。

在国内，人们一直把电气石作为一种装饰用品，并未认识到其也是一种功能矿物材料。因此在地质勘探中，除宝石级电气石外，仅将电气石作为找矿标志或成岩成矿环境的指示剂看待。所以，尽管有大量文献资料报道了电气石相关的矿产资源情况，但对电气石是否富集成矿，是否具有可开采价值并没有进行评估。这也就导致我国的电气石资源总体状况不明。但从目前已开发或报道的电气石矿来看，我国电气石潜在资源是十分丰富的。

我国现有25个省市自治区发现有电气石产出，电气石产地达到150多处，其中达到一定规模的已有80余处，尤其是西部和东北部地区电气石资源丰富，如新疆、内蒙、辽林、广西、云南等省份。目前已开采的几处较大规模的电气石矿的总储量已达到2000万吨以上。

2.电气石的结构与性质

2.1电气石的化学成分与结构

电气石是一种以含硼为特征的结构十分复杂的硅酸盐矿物。上世纪五十年代对电气石的结构进行了测定，才得到其化学通式：XY3Z6[Si6O18][BO3]3W4（X的位置主要为Na+、Ca2+、K+；Y的位置主要为

Mg2+、Fe3+、Al3+；W的位置则主要为O-、OH-、F-所占据）。

电气石晶体结构属三方晶系，C5

3V-R3m群，a0=b0=1.584～1.603，c0=0.709～0.722。电气石为

极性矿物，三重对称轴为C轴，垂直C轴无对称轴和对称面也没有对称中心。电气石的晶体结构，不同学者做过结构分析，其结果颇有分歧，但大家都肯定硅氧四面体连接成复三方环。电气石结构比较公认的模式是：硅氧四面体组成[Si6O18]12-复三方环，三个配位八面体与复三方环相接，共用硅氧四面

2---体角顶上的一个O。三个配位八面体的交点位于复三方环的中轴线上，被OH所占据。在该OH离子

的对角处，也是OH-离子的所在。(BO3)3-三角形与配位八面体层共用一个O2-。这样复杂的络阴离子，

彼此间又借Al3+离子相连。Al3+作六次配位，形成Al-O5（OH）配位八面体，它与上述配位八面体层上

Mg-O4（OH）2配位八面体共用一棱。

2.2电气石的物理性质

电气石的主要物理性质包括压电性、热电性、自发极化以及红外辐射特性。电气石的这些特殊性质是其各种应用的基础，应此加强对电气石基本性质的研究，是提升电气石应用深度，扩展电气石应用领域的必备前提。

2.2.1自发电极性与热电性

1880年法国物理学家皮埃尔·居里和雅克·居里共同发现了电气石晶体在温度和表面压力变化的情况下，晶体表面产生静电场的现象，并由此认定电气石具有压电性和热电性。上世纪80年代日本东京大学的中村辉太郎和环保学者久保哲治郎通过离子吸附试验，间接的证明了电气石晶体在没有外界电场作用且温度和压力不发生变化时，存在着形成表面静电场的自发极化。由此证明了电气石独特的自发极化现象，并引起了电气石自发计划机理的大讨论。

电气石具有热电性，在工程领域热电性又称热释电效应。一般认为晶体的自发极化是其热电性的前提。晶体由于自发极化而产生表面电荷，但由于表面电荷的抵偿作用，而不显示其固有极化。当温度改变引起其自发极化电矩发生不可抵偿的变化时，晶体才会显示其固有的极化，显示出热电性。由于电气石被证明在没有温度和压力变化的情况下，存在表面静电场，因此电气石的热电性表现为温度的变化可以加强电气石晶体的极化，加大表面静电场强度。

目前电气石热电性产生的具体机理与其自发极化一样，也尚在探讨之中。杨如增等通过试验验证了黑色电气石热释电效应与其化学成分之间关系。指出黑色电气石中氧化铁含量对其热电性影响显著。随着氧化铁含量的增加，电气石热释电效应减弱，当含量达到12％时，基本不显示热释电效应。并且电气石中氧化铁含量于其折射率和密度呈正相关关系，所以可以通过测定折射率来间接考查电气石的热电性。

2.2.2红外辐射特性

电气石在常温下可以产生波长4～14um的红外辐射。有研究粗略的表明电气石的铁含量、表面特性及热处理方式会对红外辐射性造成影响。杨如增分析认为电气石的晶体结构特征及其热释电效应是其产生较强红外辐射的主要原因[7]。而冀志江通过实验否定了这一说法，他将电气石在不同温度下煅烧，发现即使是电气石在高温分解后仍具有较高的法向红外比辐射率。分析认为黑色电气石具有较高的红外比辐射率的本质在于其红外活性振动键的存在，而与电气石的特殊结构没有关系，但物相为电气石时，晶格常数的变化对红外发射率略有影响。

2.3 电气石与环境的相互作用

2.3.1 电气石对水溶液中离子的吸附作用

电气石结构紧密，金属离子不易进入其内部，因此电气石对离子的吸附主要是由于其表面吸附。电气石的表面性质和电极性使其对离子可能存在络合吸附和静电吸附两种形式。电气石可以同时吸附阴阳离子，且吸附量不受本身离子交换量的限制。在溶液中，正负离子在电气石两端聚集，达到一定浓度后析出。目前已经有研究电气石对水中Cu2+、Zn2+、AS(III)、F-等离子吸附效果机理的文章发表。这些研究表明电气石对离子的吸附作用受到溶液的PH值、电气石 的粒径、用量、煅烧温度等条件的影响。

2.3.2电气石对水pH值的调节

电气石颗粒通过自发电极性影响水溶液的氧化还原电位，调节水溶液的pH值，使之趋向中性。电气石使酸性溶液pH值增大，除电极性之外，表面吸附H＋和表面阳离子交换吸附H＋也是重要因素。酸性溶液中，电气石用量的增多使得表面作用增强，溶液的pH值开始阶段上升较快，而随着用量的继续增多，电气石微粒的电极会产生相互作用从而削弱了与水溶液间的作用，导致反应速率明显下降。在碱性溶液中，溶液的pH值并非随着电气石用量的增多而逐渐降低。这是因为表面吸附作用与电极作用在小于10分钟的时间内相互矛盾，前者对后者具有抑制作用使得电气石与水的反应速率相对较慢。在随后的反应时间里，电极作用单独影响溶液的pH值，是溶液pH值降低。

2.3.3电气石对水的电解作用

在电气石表面厚度十几微米范围内存在107－104 V/ m的高场强[8]。在此高强度的静电场的作用下，电气石附近的水分子发生电解，形成H+和OH_ ,H+和水分子结合形成活性分子H3O+，活性分子具有

极强的界面活性，可以吸引水中的杂质、污垢，起到净化水源的作用；OH_和水分子结合形成负离子，可以增加空气中的负离子数，改善人们的生活环境。

3.电气石加工与应用现状

目前国际上，电气石相关产品主要集中在人体保健、环境保护和电子元器件等领域，包括了化妆品、衣物、保健器械、涂料等一百多种产品。而国内目前电气石的应用领域还十分有限，并且国内电气石产品存在缺失环节。即只能生产电气石粗加工粉体，或者进口日本韩国的精加工产品。

3.1电气石的加工

在实际应用中，往往要求将电气石粉碎到一定粒径，以便作为功能填料加入其他材料中。在实验室中使用破碎机、震动磨以及球磨机或气流磨，可以将电气石原矿制成粒径d97

3.2 电气石的应用

3.2.1用于废水处理与水质改善

由于电气石可以吸附废水中的重金属离子，并调节水体pH值，从而去处有毒物质，改善水质。电气石用于处理废水有用量相对较少，吸附速度快，易于重复利用等优点。

3.2.2用于卫生保健领域

电气石在人体保健领域的应用是其研究重点之一，在该领域的利用可以大大提升电气石的应用和经济价值。电气石除了通过电解空气中的水增加空气中的负氧离子数以外，其产生的红外辐射波长与人体可吸收的红外辐射波长一致，可以被人体所吸收，产生理热效应，使组织温度升高，扩张血管，血流加速，局部血液循环得到改善，形成保健理疗的功能，具有促进伤口愈合、炎症收缩、解除肌肉痉挛和镇痛等作用。

上世纪90年代，日本便首先将电气石用于负离子纺织品的生产，并发表了相关专利。最早的电气石防治产品为人造纤维。即将电气石制作为负离子母粒，然后与PET、PP等切片进行熔融纺丝。目前国内的负离子纺织品技术主要也还集中在负离子人造纤维。但是由于电气石的人体保健功能要求电气石纺织品与人体贴身穿着，而内衣一般人们都选用棉、丝等材质。因此将电气石与天然纤维复合才是人体保健纺织品的关键。目前日本已可以对棉、羊毛等天然纤维进行负离子改性，即通过浸轧、浸染等方法将含有电气石微粒的处理液固着在织物的表面，从而使织物具有负离子功能的方法。日本已有许多厂家生产并出口负离子整理液。如东丽公司、日清纺公司、日本大和纺织公司等。据日本专利检索显示，自1993年以来以负离子为关键字的条目共有698件，其中和电气石关联的85件。

除了防治品外，将电气石用于美容产品，可以有净化毛孔、消除粉刺雀斑等功效，可以用于制作面膜、洗面奶等美容产品，其经济效益十分客观。

3.2.3用于涂料添加剂

3.2.4用于光催化材料

3.2.5用于安全防护领域

电气石可与空气中的水分子发生反应，形成阴离子，中和辐射发出的阳离子，以阻止电磁波的传播。只要用含电气石微粉的物质做成外壳，就能有效地起到电磁屏蔽的作用。因此电气石用于制造电磁防护器，可防止有害电磁波侵袭人体，而将其转化为对人体无害的远红外线。它可广泛用于汽车驾驶室、电脑操作室、电弧操作车间、变电所等各处以及游戏机、电视机、微波炉、电热毯、电话、手机等多种电气设备上。

3.2.6其他用途

电气石用作室内、汽车、冰箱等的除臭剂，用量少，见效快；用作磨料，可以形成离子型抛磨石，具有加工效率好，无灰尘等优点；利用其压电效应作为声电材料，可广泛用作无线电工业用的波长调整器，偏光仪中的偏光片。结晶完好、无弯曲、无裂纹的电气石，可用作测定空气和水中冲压用的压电计，还可用于声纳元件、测试材料的标准、仪器和工业备上的元器件等。

4.结束语

可以看到，目前国际上电气石的应用开始由简单利用走向精细加工和复合利用。在精细加工方面主要是对电气石进行纳米化和表面改性，增强电气石产品性能，扩展应用领域。另外由于世界上电气石多为深色，限制了电气石使用，对电气石进行改色也是研究的热点。由于人们越来越注重健康与

生活质量，因此将电气石与各种材料复合制成具有人体保健功能和环境保护优化的材料，在今后仍然会是研究重点，相关的保健和环保产品也将会是市场上最重要的电气石产品。

纵观目前电气石研究现状，关于电气石各种性质的基础研究仍然处于全球性的讨论之中，日本美国等国家主要是在应用研究上走在了世界前列。这些国家对电气石资源十分重视，电气石相关产品也已形成大规模的工业生产，并正在快速的占领全球市场。我国电气石资源丰富，但由于加工利用技术匮乏，导致大量电气石得不到利用，而出口到韩国和日本。在目前全球资源日趋紧张的大环境下，这将给我国自己的电气石相关工业带来损失。因此在大力加强电气石基础性质和应用研究的同时，也应注重电气石资源的勘探开发和保护。

夏季汗蒸的好处

人们都习惯冬天去暖和的地方，夏天去凉快的地方，很多人会觉得夏天本来就很热，如果再去温度高达42度的电气石汗蒸养生馆里，会不会很不舒服呢？在这里我想提醒您，首先您要了解我们去电气石汗蒸养生馆的主要目的是什么？

目的之一：排毒养颜。而排毒养颜是每天都需要的，自然夏天也不是例外的。

目的之二：减肥瘦身。当夏天到来的时候，女性都换上了夏装，这时发现自己在过去的几个月里积累了很多多余的脂肪，这时是不是也要去电气石汗蒸养生馆减减肥呢？ 目的之三：催眠减压，放松心情。随着人们生活和工作的压力不断加大，有更多的人都希望通过一种有效的方式缓解失眠、烦闷的心情。我们都知道日本的白领阶层每天的压力是非常大的，而目前日本的许多白领不惜高额消费去养生馆。请问，催眠减压，放松心情在夏季是不是也要进行呢？其次，电气石汗蒸养生馆会释放大量的负离子，负离子可以缓解人体疲劳，放松心情，避免出现胸闷的感觉，所以，在电气石汗蒸养生馆即便是温度很高，也不会有胸闷和呼吸困难的感觉。

另外，我们在汗蒸馆内所出的汗是与平时出的汗有区别的，它不粘、不臭，是真正的在给细胞洗澡，当人体细胞年轻健康了，那么人也就会越来越年轻健康。

在夏天我们生活和工作的环境多数都有空调或是风扇，长时间呆在有空调、风扇的环境中，必然会引发风湿、关节炎、肌肉酸痛、神经麻痹等。这时通过电气石汗蒸养生馆的调理，可以帮助您调理全身的微循环，放松全身的肌肉和神经，有效的避免了这些症状的发生。

另外，传统医学认为，夏季热而多雨，湿气较重。湿邪过盛可致病，湿气太重致人生病后，病人往往出现头昏头重、四肢酸懒、身重而痛、关节屈伸不利、胸中郁闷、

脘腹胀满、恶心欲吐、食欲不振、大便溏泻、舌苔厚腻等症状。在正常情况下，人体对于外界温度、湿度变化有自然调节能力，但有些人因体质、疾病或生活习惯不良，造成体内水分调控系统失衡，水分排不出去，因此影响健康。此外，现代人都喜欢在炎热的夏天过量地吃冷饮，冰镇的饮料和水果等，这样会严重的损伤人体阳气，导致体内湿气过盛。以中医而言，以发汗及苦温药材，做为祛湿法宝。相信大家都会有雨天淋雨的经历，我们的家人往往会给我们做一碗热辣辣的姜汁给我们喝，这样可以驱散身体湿气，预防感冒。现在，有了电气石汗蒸养生馆，您完全可以在炎热的夏天祛除体内湿气，使身体更加健康！

推荐第10篇：蒸菜广告词（推荐）

蒸菜菜谱

一、排骨的蒸法：

1、糯香玉米排骨 主料：排骨、糯米 辅料：盐、老抽、料酒、香葱、姜片 步骤 1.糯米洗净，用清水泡 30 分钟 2.排骨飞水，飞水时加姜片 3.洗净排骨，沥干水，加盐、老抽、料酒腌制 20 分钟 4.将腌好的排骨放入泡发的糯米中，混合均匀 5.加适量玉米粒 6.放入高压锅，大火上汽之后转小火蒸 20 分钟 7.出锅后撒少许葱花即可 小贴士 1.糯米要提前泡发，加了排骨混合均匀后才易蒸透。 2.糯米中可加少许食盐。

2、豉汁蒸排骨材料 肋排---1 盘 生抽----1 茶匙 老抽---1 茶匙 豆豉----半茶匙 蒜片---3 至 4 瓣 拍碎 白糖----1/3 茶匙 盐----少许 淀粉---1.5 茶匙 做法

1、肋排切块洗净装盘后调入所有佐料腌制 15 分钟。

2、放入蒸锅中大火蒸约 10 分钟起锅（以筷子可戳穿肉为熟透） 。 小诀窍

1、腌制时间越长则肉越入味，并保证肉质的嫩滑。

2、不能用小火蒸，蒸的时间不能太长，否则肉质会老。

3、此道菜中豆豉也可用梅子、香芋丁、梅干菜等代替。

3、糯米蒸排骨材料 糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉 做法

1、糯米洗净浸泡 10 小时。

2、排骨泡半小时洗净血水，沥干，放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制 10 小时，中间翻面一到两次。

3、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中拌匀。

4、盘底铺荷叶，将沾满糯米的排骨摆入，多余的糯米铺在上面，盖上荷叶（没 荷叶的往下看） 。

5、蒸锅加足够的水，上汽后蒸 1.5-2 小时，开吃！ 小诀窍

1、荷叶可以换作棕叶、白菜叶、胡萝卜片等，也可以什么都不用，在盘底抹油 即可。

2、喜欢吃甜的，腌制时可以加点糖。

4、粉蒸排骨材料 小排，番薯/南瓜/土豆/馒头片（随意） ，蒸肉米粉，葱，姜，蒜，生抽，老抽， 蚝油，料酒，盐，糖 做法 1.排骨洗净，沥干。姜切片，蒜拍碎。 2.排骨放入容器中，加入适量蒸肉米粉，让米粉均匀裹住全部排骨，如果太干 的话可适量加入清水或者高汤。 3.排骨内加入姜片、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖（盐、糖都可少些， 酱油咸，蚝油微甜）腌制一个小时。 4.番薯/南瓜/土豆洗净去皮，切片，铺入整盘底部，上面再均匀地铺上腌制好 地排骨。蒸锅入冷水，排骨冷水入锅蒸，水开之后转中火，蒸一个小时就好了。 撒上葱花装饰。 小诀窍 水开之后转中火是为了防止大火的水蒸气凝结成水滴滴入整盘内， 这样蒸好之后 盘内就太多液体了。

5、干豆角蒸排骨（五花肉） 主料：子排，干豆角 配料：老抽，蒸鱼油，盐，豆豉，干辣椒，水，油 步骤：

1、洗净切段的干豆角放在碗的下面。

2、排骨洗净加入老抽、蒸鱼豉油、盐、适量水。

3、锅中放少许油小火加入豆豉、干辣椒粉炒香趁热淋在排骨上面。

4、大火蒸 25 分钟。

二、鸡的蒸法：

1、香菇蒸鸡腿材料 整鸡腿 1 只，干香菇 5 朵（提前一晚泡发） ，葱姜蒜适量 做法

1、鸡腿去骨后切块（怕麻烦的同学可以直接买鸡胸肉切块，不过肯定不如鸡腿 好吃） ，加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌匀， 放入冰箱腌制半小时以上。如果有时间提前一晚腌更入味。

2、热锅热油，腌好的鸡腿肉倒入翻炒

3、泡发后的香菇用十字刀切成块，挤干水份；鸡腿炒至变色时倒入香菇翻炒 1 分钟

4、炒好的香菇鸡腿盛入碗中，放到蒸锅里水开后隔水蒸 15-20 分钟出锅前撒上 葱花即可。 小诀窍

1、这道菜即使不需要一丁点味精也鲜香无比，非常下饭。所以味精，你看没有你我们 也吃得很香！哈哈~ 而且蒸制后会出现浓浓的汤汁，用它来泡饭吃爽翻天！

2、香菇和鸡腿可以不用炒就直接蒸，也可以只炒完就起锅开吃。之所以如此化简为繁 是因为炒了以后再蒸的味道绝对比单炒或单蒸要好吃得多得多得多~~~哈哈哈

2、香菇红枣蒸鸡材料 鸡 1/4 只，香菇 6 朵，红枣 6 个，生姜 3 片，生粉 1 小勺，生抽 1 汤匙，白糖 1 小勺 做法 1.鸡洗干净后， 斩件； 香菇用热水泡软， 洗干净后切片； 红枣洗干净切片， 生姜切片。 把鸡、香菇片、红枣片、生姜片全部拌在一起，加入生粉、生抽、白糖一起拌匀 2.水烧开后，把鸡隔水大火蒸 8 分钟，关火后焖 2 分钟，撒上葱花，就 ok 啦

3、木耳蒸鸡块篇二：餐厅--浏阳蒸菜

餐厅取名设计 【蒸幸福】

创导健康、分享幸福；打造现代生活

【蒸善】餐饮

蒸；浏阳蒸菜

膳；膳食

【蒸粮生活】

餐饮为生活，“蒸粮生活”，整体流畅，品相上佳 【华鲜道】

鲜：新鲜 鲜美

道：经营之道 管理秘方

【九蒸吉】

九：长久 永恒

吉：吉祥 如意

【鼎福诚】

ding fucheng 鼎：在浏阳文化中占有重要的地位，对中国文化也产生了深刻的影响，极大地丰富了语言词汇。 鼎中蒸食，水沸扬而且有声响，鼎虽是炊具，但毕竟是贵族王侯才能使用的，贵族进食，“钟鸣鼎食”，排列好几个鼎盛食物。

福：一切顺利，幸运，祝福。

诚：诚信经营

【蒸佰福 】

寓意品悦满意非凡

佰福，寓意百分百大饱口福，

【丰向标】蒸菜

丰：丰收季节，丰富多彩的生活；大方得体，简约大气，朗朗上口，巧妙合理运用谐音翻译，与国际接轨

【蒸味坊】

【蒸禾园】篇三：蒸菜菜谱

蒸菜做法

剁椒豆豉蒸腊肉

原料：豆豉50克，腊肉400克，姜米5克、蒜米8克、白糖3克、味精3克、葱花5克、剁椒30克、素干菜适量、

制法：

1、素干菜用温水泡1小时后洗净垫在碗底。

2、腊肉用温水泡1小时后洗净切片，摆入素干菜上。

3、锅置火上，入豆豉、剁椒、姜米、蒜米炒出香味，调入白糖、味精、葱花，浇在腊 肉上，入笼蒸30分钟即可。

举一反三：剁椒豆豉蒸腊鱼、剁椒豆豉蒸腊肠、剁椒豆豉蒸腊鸡、剁椒豆豉蒸腊猪心等

提示：垫底菜可用干豆角、干扁豆、干萝卜丝、梅菜、农家素干菜、豆腐、豆腐干、土豆、芋头、干黄花、不易变颜色的疏菜等

豆豉蒸腊肉豆豉蒸腊肉

用料：腊肉（腊肠、腊鱼、腊鸡、腊鸭等）、香豆干适量

调料：豆豉、辣椒粉

做法：豆干切丁和豆豉先稍微炒香一下子，加一点辣椒粉炒匀,然后平铺在盘子里，撒上一点姜丝；腊肉洗干净后切成片铺在豆豉上面，盖住豆豉,上锅蒸上40-60分钟即可 荷香蒸腊肉

制作材料：湖南腊肉150克、素干菜适量、荷叶1张、姜、葱各10克。花生油15克、味精10克、麻油5克。

制作过程 1.腊肉用温水泡1小时后洗净切片，荷叶洗净摆入碟内，素干菜用温水泡1小时后洗净摆在荷叶上，再把腊肉摆在素干菜上，姜切米，葱切花。 2.蒸锅烧开水，放入摆好的腊肉，用中火蒸20分钟拿出。 3.撒上姜米、葱花，烧开油，淋入原料上即成。

举一反三：荷叶蒸腊肠、荷叶蒸腊鸡、荷叶蒸腊鱼等

鸭脯蒸腊鱼

制作原料：腊鱼250克、鸭脯100克、素干菜适量、料酒、姜末、辣椒油适量、白糖少许 做法：

1、腊鱼用温水泡1小时后，剁成2cm见方的小块，鸭脯切成薄片；素干菜用温水泡1小时后洗净垫在碗底。

2、取大一些的饭碗，鸭脯排放在碗底及四周，再将腊鱼装入碗中，撒上白糖、料酒、姜末、辣椒油；

3、放入蒸锅中大火蒸约20分钟，出锅后倒扣在盘子中即可。

举一反三：腊猪心蒸腊鱼、腊肠蒸腊鱼等

五花肉蒸腊鱼

主料：腊鱼400克。

配料：五花肉500克。

调料：猪油20克，精盐3克，味精4克，酱油2克，豆豉5克，干椒粉3克，葱5克。 ◆制法

1、腊鱼洗净，斩成小块，盛入汤盘内；五花肉洗净，切成0.4厘米厚的片；葱切花。

2、锅置旺火上，放入猪油，加入豆豉、干椒粉、五花肉，煸炒出油后放酱油上色，然后加入精盐、味精炒拌均匀，盖在腊鱼上面，上笼蒸30分钟，待腊鱼蒸软后出笼，撒上葱花即成。◆特点

咸鲜适口，干香味浓。

注：五花肉要煸炒出油，才能香味浓郁。

腊味合蒸的做法

腊味合蒸”以各种腊熏制品同蒸，风味独特，是湘菜中传统风味名菜。此菜腊香浓重，咸甜适口，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙。 原料：腊猪肉200克，肉清汤25克，腊鸡肉200克，味精0.5克，腊鲤鱼200克，熟猪油25克，白糖15克

制法：

1.将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净，盛入钵瓦内上笼蒸熟取出。腊鸡去骨，腊肉去皮，腊鱼去鳞；腊肉切4厘米长、0.7厘米厚的片，腊鸡、腊鱼切成大小略同的条。 2.取瓷菜碗一只，将腊肉、腊鸡、腊鱼分别皮朝下整齐排放碗内，再放入熟猪油、白糖和调好味的肉清汤上笼蒸烂，取出翻扣在大瓷盘中即成。 1.5克、白糖50克，腌4天后翻动一次，再腌3天取出以清水洗净，在条肉的一端系上麻绳，

挂在阳光下晒2天，然后挂在熏房里，用锯木屑、干果壳或糠壳作烟料，连续熏36个小时，每条猪肉呈烟熏黄色，即成腊肉。制腊鸡：将净鸡从脊背部剖开，去掉食袋和内脏，在大腿肉厚的部位划一刀，使作料入味，腌制方法同腊肉内。制腊鱼：鲜鱼500克，每条鱼从脊背上剖开去掉鳃和内脏，洗净滤去水，用精盐250克、花椒子10克、火硝1.5克、白糖50克拌匀，腌3天后洗净，挂在阳光下晒2天，然后挂在熏房里继续熏36个小时，即成腊鱼。

2.腊鸡先去身骨，再去腿骨，一定紧贴骨头进刀，注意保持鸡形完整。腊鱼去鳞，去脊背骨、胸骨，并保持鱼肉形状。腊肉居中，腊鱼在左，腊鸡放右整齐排入碗中。 3.加干红椒、豆鼓合蒸味更香。 4.腊味品种多样，亦可更换品种。 5.蒸笼盖严，中火蒸1小时左右手即成。

清蒸鱼---孔雀开屏

主料：一斤左右的武昌鱼1条

调料：花生油20克，精盐3克，酱油2克，豆豉5克，干椒粉3克，胡椒粉，葱5克。 做法：这道鱼味道极嫩极鲜，除了切的时候费劲，其他都很简单，打整理干净。不开肚子，把头和尾都切下，从头与鱼身断口处取出内脏洗干净，从背上切片。肚子那里不要切断了。摆好造型，淋一点料酒腌一会。切好需要的辣椒粒，葱花和姜片，摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片，将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒即可，

特点：武昌鱼本身就已经很鲜，放味精简直就是对它的污辱，造型美观，鱼肉香滑细嫩。

豉汁蒸鱼片篇四：蒸菜菜谱

鸡蛋羹的做法

鸡蛋冲洗干净，准备和鸡蛋差不多等量的温开水（另外，蒸锅中倒上水烧开）

鸡蛋磕入碗中，加少许盐，兑入温开水，打散后，用滤网过滤一遍，滤去浮沫

蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，放入水已煮开的蒸锅中，蒸7-8分钟即可

1、兑入鸡蛋中的，要用温开水，否则就变成蛋花汤了哈；此外，关于温开水的量，喜欢干一点的蛋羹，就少兑一点水，反之亦然——我个人觉得1:1的比例，蛮好的，就像果冻一样。

2、要想蛋羹细腻平滑，必须先过滤蛋液，滤去浮沫。

3、蒙上保鲜膜是为了防止蒸汽回落到蛋羹上，造成蛋羹表面“坑坑洼洼”——我也用盘子盖着试过，效果没有保鲜膜好，所以我建议还是用保鲜膜，但是要用耐高温的那种哈！

南瓜蒸肉的做法 南瓜切块儿摆在盘子里，五花肉切成 1.5cm大小的块儿，用刀背稍微拍松,加一点点儿盐，料酒腌制10分钟 腌好的五花肉加入蒸肉米粉，搅拌均匀

将拌了米粉的五花肉放在铺了南瓜的盘

子里，放锅内蒸30分钟，撒上葱花碎即可

享用(俺忘记了) 传统东坡肉的做法

传统东坡肉：东坡肉，杭州名菜，用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，半肥半瘦，肥而不腻，带有酒香，十分美味。

五花肉一整块，如图 1 将五花肉绰水定形

将五花肉切成2.5cm宽窄的样子

将葱姜铺在沙锅底部

糖、料酒、酱油。如图：3斤肉我配了大概200ml酒，100ml酱油。100克白砂糖。大概是这样的，大家可适当增减

将肉块皮朝下码在沙锅里 将料酒、酱油、白砂糖倒入。如图

大火烧开。小火慢炖2个小时

将肉取出，装有盖子的碗。再入蒸锅蒸25分钟。即可 清蒸带鱼的做法

将带鱼洗净切段，放在容器内，撒盐，拌匀，然后放置1小时左右，让盐被鱼身吸收

将带鱼块装盘，加入姜、料酒、辣椒，上锅蒸10-15分钟取出。(蒸的时候找个盘子盖上，可避免蒸好后盘里水太多 ) 在蒸好的鱼上面撒上香葱就ok了

我没有去鳞，带鱼的银鳞是对人体非常有益的物质，还会使带鱼味道更鲜香。银鳞在太热的水中会溶化，洗带鱼时需用凉水冲洗。需要注意的是，一定要把鱼腹内的黑膜撕去，还有紧贴鱼脊骨的污物弄破洗净，这才是腥味的根源，而且很容易被忽略。

豉汁蒸排骨的做法

这炎炎夏日就用蒸的方法吧，做一道不用烟熏火烤的美味--- 豉汁蒸排骨，这也是广式茶点中颇受欢迎的一道，蒸出的排骨鲜嫩无比加上豆豉的鲜香，软嫩的排骨吃在嘴里肉汁在口中四溢开来，味道棒极了！

将切成小块的肋排放入盆中用手不断揉捏洗去血水

去除血水的肋排用水冲洗干净，捞出沥干水份

将豆豉倒入清水中，用手搅拌将豆豉冲清干净

将洗净沥干的排骨放在大碗中，加入盐

再加入胡椒粉，糖，鸡精，和芝麻油

搅拌均匀后再加入生粉拌匀

拌匀的排骨加入豆豉，蒜茸，生抽

再次拌匀

将拌好的排骨平铺着摆入盘中，上笼蒸20分钟左右至熟，出锅后撒上切碎的红椒和小葱即可

1、肋排要切的小一点，这样才能更入味也能保证确实蒸熟。

2、蒸排骨的时候一定要平铺在盘子里不要摞在一起，盘子上再盖一个盘子一起蒸可防止蒸汽滴入排骨中影响口味。

3、蒸的时间依排骨的大小和蒸量的多少来调整，可以用筷子戳一下排骨，如果可以很轻易地戳开，那就可以了，不要蒸的时间过长，太老也不好吃。篇五：蒸菜食谱

砂锅腊味蒸饭

简介: 浇汁时“吱啦”的一刹那，米和腊味的香气一并飘满房间，让人感慨小小的砂锅竟然可以如此的神奇。

材料: 上好新大米300g，成品叉烧，腊肠或者上等广味香肠100g（任选1-2种），金华咸肉（或金华火腿）50g，绿色蔬菜（芥兰，小青菜等）数根，酱油1/2碗（125ml），冰糖5g，香油2茶匙（10ml），作为辅助用面粉适量

做法: 大米洗干净，放在砂锅里，用没过大米1cm的纯净水浸泡30-45分钟。 叉烧和腊肠（或香肠）切3mm厚的片状，均匀盖在泡好的大米上，再把咸肉或火腿切成小细方丁，盖在叉烧和腊肠（或香肠）上面。

砂锅不加锅盖，上旺火蒸30分钟。利用这段时间，可以把蔬菜洗干净、切段；把面粉加水和成饺子面软硬程度的面团；把冰糖融化进酱油。 从蒸锅中取出砂锅，在蒸好的米饭表面撒上蔬菜，盖上砂锅盖，周边用面团密封。将砂锅放到小火上加热15分钟，掀盖，把酱油和香油混合物浇上，就可上桌了。

梅菜腊味蒸带鱼

材料: 鲜带鱼1条 腊肠2根 梅干菜一小把 青红辣椒各1根 大蒜3瓣 老干妈豆豉辣酱1汤匙（15克） 蒸鱼豉油或生抽1汤匙（15ml）黄酒1茶匙（5ml）盐1/4茶匙（1克） 糖1/4茶匙（1克）

做法: 1）将梅干菜放入清水中浸泡1夜，之后将浸泡的水倒掉，并用清水反复清洗几次，沥干备用。2）将鲜带鱼剪掉头部，去除内脏后，切成8厘米长的段儿。再在鱼身上，双面斜着划几刀，以便在蒸鱼时更好入味。（如果是鲜带鱼不必去鳞，但如是冷冻带鱼，请务必将鱼身的鳞彻底清洗干净，否则会很腥） 3）将梅干菜平铺在盘中，把带鱼块放在梅干菜上面。 4）腊肠切成小粒，青红辣椒去蒂后也切成小块，大蒜去皮拍碎，放入碗中，加入老干妈豆豉酱，蒸鱼豉油或生抽，调入黄酒，盐和糖，充分搅拌后倒在带鱼上面。 5）蒸锅中加入水，大火煮沸后，将鱼放入，持续用大火蒸12分钟即可。 小诀窍: **目前在北京的个别超市中，有鲜带鱼出售，但不是很常见。位于三元桥附近的新源里菜市场肯定可以买到，其他地方我就不太清楚了。 **不喜欢吃梅干菜的可以不放，也可以用其他干菜替代。干菜经过蒸制，会吸收很多调料和鱼的香味。梅干菜在使用前，一定要充分浸泡，并用清水多清洗几次，否则会有异味。 **这道菜中，腊肉，老干妈辣酱，大蒜都是绝对不可以替换的原料。而蒸鱼豉油和生抽，可以任选一个，都不太影响最终的口味。

南瓜山药蒸饭

材料: 发芽米饭1碗，南瓜1个，山药丁100g，盐适量，酱油适量

做法: 1.南瓜对切去籽，一半去皮切小丁，另一半备用 2.米饭拌入南瓜丁和山药丁加入盐适量，酱油适量调味后填入南瓜内，用保鲜膜包住，移入蒸锅内中火蒸15分钟即可

豉汁蒸排骨

材料: 排骨，姜，蒜头，辣椒，胡椒面，糖，葱，豆豉，生抽，料酒

做法: 1.剁碎蒜头和豆豉（豆豉不用太多，否则夺了鲜味），辣椒切成圈，葱切花备用； 2.将剁碎了的蒜头、豆豉、少许姜丝和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少许盐、半手指头的糖（糖是要来提味的），料酒、少许生粉用手（用手较均匀）搅拌成这样（如图），放在已烧开了水的大锅内隔水蒸15分钟左右，起锅后浇几滴麻油，撒上葱花和几个辣椒圈。

3.蒸好后，拿上台面放个红椒和大葱花点缀下。 4.看起来汁好正啊，捞饭都吾错架。 小诀窍: 领导也吃了几块，其他的都被我消灭了。

第11篇：话说春节蒸馍馍

话说春节蒸馍馍

如今白馍熟菜家常饭，甚至都让人吃厌了，吃什么都不是想象的味。还真想念过去那种高粱面、玉米面馍馍和糠菜窝窝、豆皮窝窝回味一下呢。

都爱说，谁家过年不吃顿饺子。吃顿白面馍馍亦如此。但不过年、不过节、不办红白喜事，儿时在农村别说想吃顿白面馍馍，能吃上小米加玉米面的馍馍就是全家没有吃闲饭的，都是整劳力、都能挣工分还得分季节才能吃得上就不错了。所以，儿时盼过年不仅是为了能穿新衣服、放个炮好玩，也盼望能够享口福吃馍馍，吃饺子，不管白面还是粗粮面的，总是能多吃上一些。还特别喜欢邻里亲戚家办喜事，如结婚，一方面办事者要拿馍馍下通知，另一方面，被通知了，去随礼也会带馍馍，面条之类的，这样就有吃馍馍夹肉的机会了。

过年蒸馍馍是农村的一道风景线。每到腊月二十三祭灶过后就要开始忙了，二十四扫房子、二十五磨豆腐，二十六蒸馒头，二十七杀鸡，二十八杀鸭，二十九啥都有（也就是全都齐了）三十贴花们，晚上吃丸子汤（意思是全年已经过完了），初一饺子。记得父亲蒸馍时，面一发就是几盆，过年蒸馍馍不只是为了自家吃，蒸出些花样还要串亲戚。不过小年一般不再动蒸锅，所以馍蒸得很多，缸里、盆里、笸箩里，篮子里，凡可存放的地方到处放得都是馍馍，基本要吃用到正月十五，有时都能吃到长毛。

过年馍馍用途、花样很多。有敬神用的“枣山”（ 我们叫花狗），这是馍中之神，是放在家当门八仙桌中心神位的，这个馍馍颇为讲究。下面一个脸盆大小的面片，上面放上各种发面卷枣做成的枣花，山根、谷穗、寿桃形状等等，其次是豆包、菜角（白罗卜樱高粱面皮）糖三角、粘豆包、荤、素包子、猪、羊、狗、兔、蛇、鸡等动物，象征五谷丰登、来年能有更大的收获。花狗主要是走亲戚，剩下的主要是供自家吃的。

蒸如此多的馍馍，哪来那么多面啊？是啊，可以说七十年代以前出生的人基本都希望过年，因为不过年啥时候都不会一下有这么多好吃的，过年就是全年的口粮，那时小麦亩产才几十斤，上百斤，人口少的和没有劳动力的一年下来一人分不上几十斤、几斤，一些困难家庭蒸不起太多的馍馍，走亲戚时，只好相互等，拿东家的到西家，再拿西家的送东家，转来转去，好多馍馍不是长毛，就是裂口残缺。

改革开放30多年来，城乡变化翻天覆地，老百姓手中有钱有粮，的确富裕起来了。在农村人们走亲访友所带的礼物，也多被包装漂亮的各色糕点、奶制品以及各种水果等所取代。人们之所以还有过年蒸馍馍的习惯，只是难于忘记这个长久的习俗，但不会像过去那样拼命的蒸了，有兴趣者自做，怕麻烦者，则干脆出去买。

今天之所以难忘儿时过年吃馍馍，是缘于我们这一代人，见证了国家的艰难发展，懂得今天的幸福生活来之不易。忆往昔，当感恩我们的国家我们的社会。看今朝，要知足常乐，倍加珍惜来之不易的幸福生活，更要为国家富强、和谐社会及进步肩负起一份自己的责任。

第12篇：蒸组词四个字

多音字组词大全

（a部）

1、阿①û 阿罗汉 阿姨 ②y 阿附 阿胶

2、挨①ûi 挨个 挨近②ái 挨打 挨说

3、拗①ào 拗口 ②niǜ 执拗

12、冲 ①chōng 冲锋 冲击 ②ch?ng 冲床 冲子

13、臭 ①ch?u 遗臭万年 ②xiù 乳臭 铜臭

14、处 ①chǔ (动作义)处罚 处置 ②chù (名词义)处所 妙处

15、畜 ①chù (名物义)畜牲 畜力

（b部）

1、扒①bû 扒开 扒拉 ②pá 扒手 扒草

2、把①bǎ 把握 把持 把柄 ②bà 印把 刀把 话把儿

3、蚌①bàng 蛤蚌 ②bang 蚌埠

4、薄①báo (口语单用) 纸薄②b? (书面组词) 单薄

稀薄

5、堡 ①bǎo碉堡 堡垒②bǔ瓦窑堡 吴堡③pù十里堡

6、暴 bào 暴露 ②pù 地暴十寒

7、背 ①bai 脊背 背书 ②byi 背包 背枪

8、奔 ①byn 奔跑 奔波 ②ban 投奔

9、臂 ①bì 手臂 臂膀 ②bei 胳臂

10、辟 ①bì 复辟 ②pì 开辟

11、扁 ①biǎn 扁担 ②piûn 扁舟

12、便 ①biàn 方便 便利 便宜从事 ②pián便宜

13、骠 ①biûo 黄骠马 ②piào骠勇

14、屏 ①píng屏风 ②bǐng 屏息 屏气

15、剥 ①bō (书面组词)剥削(xuy)②bûo (口语单用) 剥皮

16、泊 ①b? 淡泊 停泊 ②pō 湖泊

17、伯 ①b? 老伯 伯父 ②bǎi 大伯子(夫兄)

18、簸 ①bǒ 颠簸 ②b? 簸箕

19、膊 ①b? 赤膊 ②bo 胳膊 20、卜 ①bo 萝卜 ②bǔ占卜

（c部）

1、藏 ①cáng 矿藏 ②zàng 宝藏

2、差 ①chû (书面组词)偏差 差错

②chà (口语单用)差点儿③c? 参差不齐

4、禅 ①chán 禅师 ②shàn 禅让 封禅

5、颤 ①chàn 颤动 颤抖 ②zhàn 颤栗 打颤

6、场 ①chǎng 场合 冷场 ②cháng 场院 一场(雨)

7、嘲 ①cháo 嘲讽 嘲笑 ②zhûo 嘲哳(zhûo zhû)

8、车 ①chy 车马 车辆 ②jū (象棋子名称)

9、称 ①chang 称心 对称 ②chyng 称呼 称道

10、澄 ①ch?ng (书面)澄清(问题) ②dang (口语)澄清(使液体变清)

11、匙 ①chí 汤匙 ②shi 钥匙 ②xù (动作义)畜养 畜牧

16、创 ①chuàng 创作 创造 ②chuûng 重创 创伤

17、绰 ①chu? 绰绰有余 ②chûo 绰起

18、伺 ①cì 伺侯②sì 伺机 环伺

19、枞 ①cōng 枞树 ②zōng 枞阳(地名)20、攒 ①cuán 攒动 攒射 ②zǎn 积攒

21、撮 ①cuō 一撮儿盐 ②zuǒ 一撮毛

22、综 ① zang 织机零件之一② zōng 综合 错综

23、钻 ① zuûn 钻探 钻孔 ② zuàn 钻床 钻杆

24、柞 ① zu? 柞蚕 柞绸 ② zhà 柞水(在陕西)

25、作 ① zuō 作坊 铜器 zuo 作业 （d部）

1、答 ①dá 报答 答复②dû 答理 答应

2、大 ①dà 大夫(官名) ②dài 大夫(医生)山大王

3、逮 ①dài (书面组词)逮捕②dǎi (口语单用)逮蚊子 逮小偷

4、单 ①dán 单独 孤单②chán 单于③shàn 单县 单姓

5、当 ①dûng 当天 当时 当年(均指已过去) ②dàng 当天 当日 当年(同一年、月、日、天)

6、倒 ①dǎo 颠倒 倒戈 倒嚼②dào 倒粪 倒药 倒退

7、提 ①d? 提防 提溜②tí 提高 提取

8、得 ①d? 得意洋洋 ②de 好得很 ③dti 得喝水了

9、的 ①dí 的当 的确②dì 目的 中的③de 好的 我的

10、都 ①dōu 都来了②dū 都市 大都(大多)

11、掇 ①duō 采掇 (拾取、采取义)②duo 撺掇 掂掇

12、度 ①du? 忖度 揣度 ②dù 程度 度量

13、囤 ①dùn 粮囤 ②tún 囤积 （f部）

1、发 ①fà 理发 结发 ②fû 发表 打发

2、坊 ①fûng 牌坊 作坊 ②fáng 粉坊 染坊

3、分 ①fyn 区分 分数②fan 身分 分子(一员)

4、缝 ①f?ng 缝合②fang 缝隙

5、服 ①fú 服毒 服药 ②fù 量词,也作\付\ （g部）

1、杆 ① gûn 旗杆 栏杆(粗、长) gǎn 烟杆(细、

短)

2、葛 ① g? 葛巾 瓜葛② gt 姓氏

3、革 ① g? 革命 皮革② jí 病革 病急

4、合 ① gt 十分之一升 ② h? 合作 合计

5、给 ① gti (口语单用)给 ② jǐ (书面组词)补

给、配给

6、更 ① gyng 更换 更事 ② gang 更加 更好

7、颈 ① jǐng 颈项 颈联 ② gtng 脖颈子

8、供 ① gōng 供给 供销 ② g?ng 口供 上供

9、枸 ① gǒu 枸杞 ② gōu 枸橘 ③ jǔ 枸橼

10、估 ① gū 估计、估量② gù 估衣(唯一例词)

12、骨 ① gū 骨碌 骨朵(仅此二例)② gǔ 骨肉 骨

干

13、谷 ① gǔ 谷子 谷雨 ② yù 吐谷浑(族名)

14、冠 ① guûn (名物义)加冠 弹冠 花冠

② guàn (动作义)冠军 沐猴而冠

15、桧 ① guì 树名 ② huì 秦桧 人名

16、过 ① guō 姓氏 ② gu? 经过

（h部）

1、虾 ① há 虾蟆 ② xiû 对虾

2、哈 ① hǎ 哈达 姓哈 ② hà 哈什玛

③ hû 哈萨克 哈腰

3、汗 ① hán 可汗 大汗 ② hàn 汗水 汗颜

4、巷 ① hàng 巷道 ② xiàng 街巷

5、吭 ① háng 引吭高歌 ② kyng 吭声

6、号 ① háo 呼号 号叫 ② hào 称号 号召

7、和 ① h? 和睦 和谐 ② ha 应和 和诗

③ hú 麻将牌戏用语，意为赢

④ hu? 和面 和泥

⑤ hu? 和药 两和(量词) ⑥ huo 搀和 搅和

8、貉 ① h? (书面)一丘之貉② háo (口语)貉绒 貉

子

9、喝 ① hy 喝水② ha 喝彩 喝令

10、横 ① h?ng 横行 纵横② hang 蛮横 横财

11、虹 ① h?ng (书面组词)彩虹 虹吸

② jiàng (口语单用)

12、划 ① huá 划船 划算 ② huà 划分 计划

13、晃 ① huǎng 明晃晃 晃眼② huàng 摇晃 晃动

14、会 ① huì 会合 都会 ② kuàì 会计 财会

15、混 ① hún 混浊 混活 ② hùn 混合 混沌

16、哄 ① hǒng 哄骗 ② h?ng 起哄

17、豁 ① huō 豁口② hu? 豁亮 豁达 （j部）

1、奇 ① j? 奇偶 ② qí 奇怪 奇异

2、缉 ① j? 通缉 缉拿 ② q? 缉鞋口

3、几 ① j? 茶几 几案 ② jǐ 几何 几个

4、济 ① jǐ 济宁 济济② jì 救济 共济

5、纪 ① jǐ 姓氏 ② jì 纪念 纪律

6、偈 ① jì 偈语② ji? (勇武)

7、系 ① jì 系紧缰绳 系好缆绳② xì 关系 联系

8、茄 ① jiû 雪茄② qi? 茄子

9、夹 ① jiû 夹攻 夹杂 ② jiá 夹裤 夹袄

10、假 ① jiǎ 真假、假借 ② jià 假期 假日

11、间 ① jiûn 中间 晚间 ② jiàn 间断 间谍

12、将 ① jiûng 将军 将来 ② jiàng 将校 将兵

13、嚼 ① jiáo (口语) 嚼舌 ② ju? (书面) 咀嚼

14、侥 ① jiǎo 侥幸② yáo 僬侥(传说中的矮人)

15、角 ① jiǎo 角落 号角 口角(嘴角)② ju? 角色 角斗 口角(吵嘴)

16、脚 ① jiǎo 根脚 脚本② ju? 脚儿(角儿，脚色)

17、剿 ① jiǎo 围剿 剿匪 ② chûo 剿袭 剿说

18、教 ① jiûo 教书 教给② jiào 教导 教派

19、校 ① jiào 校场 校勘② xiào 学校 院校20、解 ① jit 解除 解渴② jia 解元 押解 ③ xia 解县 解不开

21、结 ① jiy 结果 结实 ② ji? 结网 结合

22、芥 ① jia 芥菜 芥末② gài 芥蓝

23、藉 ① jia 枕藉 慰藉 ② jí 狼藉

24、矜 ① j?n 矜夸 矜持 ② qín 矜(矛柄)锄镰棘矜

25、仅 ① jǐn 仅有 ② jìn 仅万(将近)

26、劲 ① jìn 干劲 劲头 ② jìng 强劲 劲草

27、龟 ① jūn 龟裂② gu? 乌龟③ qiū 龟兹

28、咀 ① jǔ 咀嚼② zuǐ 嘴

29、矩 ① jǔ 矩形② ju 规矩 30、菌 ① jūn 细菌 霉菌 ② jùn 香菌 菌子(同蕈xùn) （k部）

1、卡 ① kǎ 卡车 卡片 ② qiǎ 关卡 卡子

2、看 ① kûn 看守 看管 ② kàn 看待 看茶

3、坷 ① ky 坷垃② kt 坎坷

4、壳 ① k? (口语)贝壳 脑壳

② qià (书面)地壳 甲壳、躯壳

5、可 ① kt 可恨 可以 ② ka 可汗

6、克 ① ka 克扣 克服 ② kyi (口语)申斥

7、空 ① kōng 领空 空洞② k?ng 空白 空闲

8、溃 ① kuì 溃决 溃败 ② kui 溃＝殒

（l部）

1、蓝 ① lán 蓝草 蓝图 ② lan 苤蓝(pit lan)

2、烙 ① lào 烙印 烙铁 ② lu? 炮(páo)烙

3、勒 ① la (书面组词)勒令、勒索

② lyi (口语单用)勒紧点儿

4、擂 ① l?i 擂鼓② lai 擂台 打擂(仅此二词)

5、累 ① lai (受劳义)劳累② l?i (多余义)累赘

③ lti (牵连义) 牵累

6、蠡 ① lí 管窥蠡测② lǐ 蠡县

7、俩 ① liǎ (口语，不带量词)咱俩 俩人② liǎng 伎俩

8、量 ① liáng 丈量 计量② liàng 量入为出 自量

③ liang 打量 掂量

9、踉 ① liáng 跳踉(跳跃)② liàng 踉跄(走路不

稳)

10、潦 ① liáo 潦草 潦倒② lǎo (书面)积潦(积水)

11、淋 ① lín 淋浴 淋漓 ② lìn 淋硝 淋盐

12、馏 ① liú 蒸馏② liù (口语单用)馏饭

13、镏 ① liú 镏金(涂金)② liù 金镏(金戒)

14、碌 ① liù 碌碡② lù 庸碌 劳碌

15、笼 ① l?ng (名物义)笼子、牢笼

② lǒng (动作义)笼络 笼统

16、偻 ① l? 佝偻② lǚ 伛偻

17、露 ① lù (书面)露天 露骨② l?u (口语)露头

露马脚

18、捋 ① lǚ 捋胡子② luō 捋袖子

19、绿 ① lǜ (口语)绿地 绿菌② lù (书面)绿林

鸭绿江

20、络 ① lu? 络绎 经络② lào 络子

21、落 ① lu? (书面组词)落魄 着落

② lào (常用口语)落枕 落色

③ là (遗落义)丢三落四 落下

（m部）

1、脉 ① m? 脉脉(仅此一例)② mài 脉络 山脉

2、埋 ① mái 埋伏 埋藏② mán 埋怨

3、蔓 ① màn (书面)蔓延 枝蔓② wàn (口语)瓜蔓 压蔓

4、氓 ① máng 流氓② m?ng 古指百姓

5、蒙 ① m?ng 蒙骗② m?ng 蒙味③ mtng 蒙古

6、眯 ① mí 眯眼(迷眼)② m? 眯眼(合眼)

7、靡 ① mí 靡费 奢靡② mǐ 委靡 披靡

8、秘 ① bì 秘鲁 秘姓② mì 秘密 秘诀③ bai 秘姓

9、泌 ① mì (口语)分泌② bì (书面)泌阳

10、模 ① m? 模范 模型② mú 模具 模样

11、摩 ① m? 摩擦、摩挲(用手抚摸) ② mû 摩挲(sa)轻按着并移动

12、缪 ① m?u 绸缪② miù 纰缪③ miào 缪姓 （n部）

1、难 ① nán 困难 难过 ② nàn 责难 难兄难弟(共患难的人)；

2、宁 ① níng 安宁 宁静② nìng 宁可 宁姓

3、弄 ① n?ng 玩弄② l?ng 弄堂

4、疟 ① n?a (书面)疟疾② yào (口语)发疟子

5、娜 ① nu? 袅娜、婀娜② nà (用于人名)安娜 （p部）

1、排 ① pái 排除 排行② pǎi 排车

2、迫 ① pǎi 迫击炮② p? 逼迫

3、胖 ① pán 心广体胖② pàng 肥胖

4、刨 ① páo 刨除 刨土② bào 刨床 刨冰

5、炮 ① páo 炮制、炮格(烙)② pào 火炮 高炮

6、喷 ① pyn 喷射 喷泉② pan 喷香③ pen 嚏喷

7、片 ① piàn 影片儿② piûn 唱片儿

8、缥 ① piûo 缥缈② piǎo 缥-青白色(的丝织品)

9、撇 ① piy 撇开 撇弃② pit 撇嘴、撇置脑后

10、仆 ① pū 前仆后继② pú 仆从

11、朴 ① pǔ 俭朴 朴质② pō 朴刀 ③ p? 厚朴、朴树④ piáo 朴姓

12、瀑 ① pù 瀑布② bào 瀑河(水名)

13、曝 ① pù 一曝十寒② bào 曝光 （q部）

1、栖 ① q? 两栖、栖息② x? 栖栖

2、蹊 ① q? 蹊跷 ②x? 蹊径

3、稽 ① qí 稽首② j? 滑稽

4、荨 ① qián (书面)荨麻② xún (口语)荨麻疹

5、欠 ① qiàn 欠缺、欠债 ② qian 呵欠

6、镪 ① qiûng 镪水② qiǎng 银镪

7、强 ① qiáng 强渡、强取、强制

② qiǎng 勉强、强迫、强词③ jiàng 倔强

8、悄 ① qiûo 悄悄儿的 悄悄话② qiǎo 悄然、悄

寂③ shù 数字 数目20、遂 ① suí 不遂 毛遂② suì 半身不遂

21、缩 ① suō 缩小 收缩② sù 缩砂(植物名) 多音字组词大全（t部）

1、沓 ① tà 杂沓 复沓 纷至沓来② ta 疲沓

9、翘 ① qiào (口语)翘尾巴② qiáo 翘首、连翘

2、苔 ① tái (书面)苍苔 苔藓② tûi (口语)青苔

10、切 ① qiy 切磋、切割② qia 急切、切实

11、趄 ① qia 趄坡儿② qie 趔趄③ jū 趑趄

12、亲 ① q?n 亲近亲密② qìng 亲家

13、曲 ① qū 神曲、大曲、弯曲② qǔ 曲调、曲艺、

曲牌

14、雀 ① qùe 雀盲、雀斑② qiao 雀子、③ qiao 家

雀儿

（r部）

1、任 ① r?n 任丘(地名)任(姓)② ran 任务、任命

（s部）

1、散 ① sǎn 懒散、零散(不集中、分散) ② san 零散(散架、破裂义)③ sàn 散布、散失

2、丧 ① sûng 丧乱、丧钟② sàng 丧失、丧权

③ sang 哭丧着脸

3、色 ① sa (书面)色彩 色泽② shǎi (口语)落色、

颜色

4、塞 ① sa (书面，动作义)堵塞、阻塞

② sûi (口语，名动义)活塞、塞车

③ sài 塞翁失马 边塞 塞外

5、煞 ① shû 煞尾、收煞② shà 煞白、恶煞

6、厦 ① shà 广厦、大厦② xià 厦门、噶厦

7、杉 ① shûn (书面)红杉、水杉

② shû (口语)杉篙、杉木

8、苫 ① shàn (动作义)苫屋草

② shûn (名物义)草苫子

9、折 ① sh? 折本② shy 折腾③ sh? 折合

10、舍 ① sht 舍弃 抛舍② sha 校舍 退避三舍)

11、什 ① sh?n 什么② shí 什物 什锦

12、葚 ① shan (书面)桑葚② ran (口语)桑葚儿

14、似 ① shì 似的② sì 相似

15、螫 ① shì (书面)② zhy (口语)＝蜇

17、螫 ① shì (书面)② zhy (口语)＝蜇

18、shuì 游说 说客② shuō 说话 说辞

19、数 ① shu? 数见不鲜② shǔ 数落 数数(shu) 舌苔

3、调 ① tiáo 调皮 调配(调和配合) ② diào 调换 调配(调动分配)

4、帖 ① tiy 妥帖 伏帖② ti

5、瓦① wǎ 砖瓦 ② wà 瓦刀 （w部）

1、圩 ① w?i 圩子② xū 圩场

2、委 ① wyi 委蛇＝逶迤② wti 委曲(qū) 委屈(qu)

3、尾 ① wti 尾巴② yǐ 马尾

4、尉 ① wai 尉官 尉姓② yù 尉迟(姓)尉犁(地名)

5、乌 ① wū 乌黑、乌拉(la 藏奴劳役) ② wù 乌拉(la 草名) 乌黑、乌拉(la 藏奴劳役) （x部）

1、吓 ① xiû 吓唬 吓人② ha 威吓 恐吓

2、鲜 ① xiûn 鲜美 鲜明② xiǎn 鲜见 鲜为人知

3、纤 ① xiûn 纤维 纤细② qiàn 纤夫 拉纤

4、相 ① xiûng 相处 相对② xiàng 相片 相机

5、行 ① xíng 举行 发行② háng 行市、行伍 ③ hàng 树行子④ h?ng 道行

6、省 ① xǐng 反省 省亲② shtng 省份 省略

7、宿 ① xiù 星宿，二十八宿② xiǔ 半宿(用以计夜) ③ sù 宿舍 宿主

8、削 ① xuy (书面) 剥削 瘦削② xiûo (口语) 切削 削皮

9、血 ① xua (书面组词)贫血 心血 ② xit (口语常用)鸡血，流了点血

10、熏 ① xūn 熏染 熏陶② xùn 被煤气熏着了(中毒) （y部）

1、哑 ① yû 哑哑(象声词)的学语② yǎ 哑然 哑场

2、殷 ① yûn 殷红② y?n 殷实，殷切、殷朝 ③ yǐn 殷殷(象声词，形容雷声)

3、咽 ① yûn 咽喉② yàn 狼吞虎咽③ ya 呜咽

4、钥 ① yào (口语)钥匙② yua (书面)锁钥

5、叶 ① ya 叶落归根② xi? 叶韵(和谐义)

7、应 ① y?ng 应届 应许② yìng 应付 应承

8、佣 ① yōng 雇佣 佣工② y?ng 佣金 佣钱

9、熨 ① yù 熨贴② yùn 熨烫

10、与 ① yǔ 给与② yù 参与

11、吁 ① yù 呼吁、吁求② yū 吆喝牲口(象形词) ③ xū 长吁短叹 气喘吁吁

12、晕 ① yūn 晕倒 头晕② yùn 月晕 晕车 （z部）

1、载 ① zǎi 登载 转载 千载难逢

② zài 装载 载运 载歌载舞

2、择 ① z? 选择 抉择

② zhái 择菜 择席 择不开(仅此三词)

3、扎 ① zhá 挣扎② zhû 扎根 扎实

③ zû 扎彩(捆束义)一扎啤酒

4、轧 ① zhá 轧钢 轧辊 (挤制义) ② yà 倾轧 轧花 轧场(碾压义)

5、粘 ① zhûn (动词义)粘贴 粘连

② nián (形容词)粘稠 粘土

6、涨 ① zhǎng 涨落 高涨② zhàng 泡涨 脑涨

7、着 ① zháo 着急 着迷 着凉

② zhu? 着落 着重 着手

③ zhûo 失着 着数 高着(招)

8、正 ① zhyng 正月 正旦(农历正月初一) ② zhang 正常 正旦(戏中称女主角)

9、殖 ① zhí 繁殖 殖民② shi 骨殖

10、中 ① zhōng 中国、人中(穴位) ② zh?ng 中奖 中靶

11、种 ① zhǒng 种类 种族 点种(种子) ② zh?ng 耕种 种植 点种(播种)

6、艾 ① yì 自怨自艾、惩艾② ài 方兴未艾、艾草

12、轴 ① zh?u 画轴 轮轴② zh?u 大轴戏 压轴戏

13、属 ① zhǔ 属望 属文 属意② shǔ 种属 亲属

14、著 ① zhù 著名 著述② zhe 同着助词 ③ zhúo 同着动词 穿著 附著

15、转 ① zhuǎn 转运 转折② zhuàn 转动 转速

16、幢 ① zhuàng 一幢楼房② chuáng 经幢篇2：多音字组词大全(超大全) 多音字组词大全

多音字组词大全（按拼音分）（a部）

1、阿①û 阿罗汉 阿姨 ②y 阿附 阿胶

2、挨①ûi 挨个 挨近②ái 挨打 挨说

3、拗①ào 拗口 ②niǜ 执拗

多音字组词大全（按拼音分）（b部）

1、扒①bû 扒开 扒拉 ②pá 扒手 扒草

2、把①bǎ 把握 把持 把柄 ②bà 印把 刀把 话把儿

3、蚌①bàng 蛤蚌 ②bang 蚌埠

4、薄①báo (口语单用) 纸薄②b? (书面组词) 单薄 稀薄

5、堡 ①bǎo碉堡 堡垒②bǔ瓦窑堡 吴堡③pù十里堡

6、暴 bào 暴露 ②pù 地暴十寒

7、背 ①bai 脊背 背书 ②byi 背包 背枪

8、奔 ①byn 奔跑 奔波 ②ban 投奔

9、臂 ①bì 手臂 臂膀 ②bei 胳臂

10、辟 ①bì 复辟 ②pì 开辟

11、扁 ①biǎn 扁担 ②piûn 扁舟

12、便 ①biàn 方便 便利 便宜从事 ②pián便宜

13、骠 ①biûo 黄骠马 ②piào骠勇

14、屏 ①píng屏风 ②bǐng 屏息 屏气

15、剥 ①bō (书面组词)剥削(xuy)②bûo (口语单用) 剥皮

16、泊 ①b? 淡泊 停泊 ②pō 湖泊

17、伯 ①b? 老伯 伯父 ②bǎi 大伯子(夫兄)

18、簸 ①bǒ 颠簸 ②b? 簸箕

19、膊 ①b? 赤膊 ②bo 胳膊 20、卜 ①bo 萝卜 ②bǔ占卜

多音字组词大全（按拼音分）（c部）

1、藏 ①cáng 矿藏 ②zàng 宝藏

2、差 ①chû (书面组词)偏差 差错②chà (口语单用)差点儿③c? 参差不齐

4、禅 ①chán 禅师 ②shàn 禅让 封禅

5、颤 ①chàn 颤动 颤抖 ②zhàn 颤栗 打颤

6、场 ①chǎng 场合 冷场 ②cháng 场院 一场(雨)

7、嘲 ①cháo 嘲讽 嘲笑 ②zhûo 嘲哳(zhûo zhû)

8、车 ①chy 车马 车辆 ②jū (象棋子名称)

9、称 ①chang 称心 对称 ②chyng 称呼 称道

10、澄 ①ch?ng (书面)澄清(问题)②dang (口语)澄清(使液体变清)

11、匙 ①chí 汤匙 ②shi 钥匙

12、冲 ①chōng 冲锋 冲击 ②ch?ng 冲床 冲子

13、臭 ①ch?u 遗臭万年 ②xiù 乳臭 铜臭

14、处 ①chǔ (动作义)处罚 处置②chù (名词义)处所 妙处

15、畜 ①chù (名物义)畜牲 畜力 ②xù (动作义)畜养 畜牧

16、创 ①chuàng 创作 创造 ②chuûng 重创 创伤

17、绰 ①chu? 绰绰有余 ②chûo 绰起

18、伺 ①cì 伺侯②sì 伺机 环伺

19、枞 ①cōng 枞树 ②zōng 枞阳(地名) 20、攒 ①cuán 攒动 攒射 ②zǎn 积攒

21、撮 ①cuō 一撮儿盐 ②zuǒ 一撮毛

22、综 ① zang 织机零件之一② zōng 综合 错综

23、钻 ① zuûn 钻探 钻孔 ② zuàn 钻床 钻杆

24、柞 ① zu? 柞蚕 柞绸 ② zhà 柞水(在陕西)

25、作 ① zuō 作坊 铜器 zuo 作业

多音字组词大全（按拼音分）（d部）

1、答 ①dá 报答 答复②dû 答理 答应

2、大 ①dà 大夫(官名) ②dài 大夫(医生)山大王

3、逮 ①dài (书面组词)逮捕②dǎi (口语单用)逮蚊子 逮小偷

4、单 ①dán 单独 孤单②chán 单于③shàn 单县 单姓

5、当 ①dûng 当天 当时 当年(均指已过去)②dàng 当天 当日 当年(同一年、月、日、天)

6、倒 ①dǎo 颠倒 倒戈 倒嚼②dào 倒粪 倒药 倒退

7、提 ①d? 提防 提溜②tí 提高 提取

8、得 ①d? 得意洋洋 ②de 好得很 ③dti 得喝水了

9、的 ①dí 的当 的确②dì 目的 中的③de 好的 我的

10、都 ①dōu 都来了②dū 都市 大都(大多)

11、掇 ①duō 采掇 (拾取、采取义)②duo 撺掇 掂掇

12、度 ①du? 忖度 揣度 ②dù 程度 度量

13、囤 ①dùn 粮囤 ②tún 囤积

多音字组词大全（按拼音分）（f部）

1、发 ①fà 理发 结发 ②fû 发表 打发

2、坊 ①fûng 牌坊 作坊 ②fáng 粉坊 染坊

3、分 ①fyn 区分 分数②fan 身分 分子(一员)

4、缝 ①f?ng 缝合②fang 缝隙

5、服 ①fú 服毒 服药 ②fù 量词,也作\付\ 多音字组词大全（按拼音分）（g部）

1、杆 ① gûn 旗杆 栏杆(粗、长) gǎn 杆 烟杆(细、短)

2、葛 ① g? 葛巾 瓜葛② gt 姓氏

3、革 ① g? 革命 皮革② jí 病革 病急

4、合 ① gt 十分之一升 ② h? 合作 合计

5、给 ① gti (口语单用)给 ② jǐ (书面组词)补给、配给

6、更 ① gyng 更换 更事 ② gang 更加 更好

7、颈 ① jǐng 颈项 颈联 ② gtng 脖颈子

8、供 ① gōng 供给 供销 ② g?ng 口供 上供

9、枸 ① gǒu 枸杞 ② gōu 枸橘 ③ jǔ 枸橼

10、估 ① gū 估计、估量② gù 估衣(唯一例词)

12、骨 ① gū 骨碌 骨朵(仅此二例)② gǔ 骨肉 骨干

13、谷 ① gǔ 谷子 谷雨 ② yù 吐谷浑(族名)

14、冠 ① guûn (名物义)加冠 弹冠 花冠② guàn (动作义)冠军 沐猴而冠

15、桧 ① guì 树名 ② huì 秦桧 人名

16、过 ① guō 姓氏 ② gu? 经过

多音字组词大全（按拼音分）（h部）

1、虾 ① há 虾蟆 ② xiû 对虾

2、哈 ① hǎ 哈达 姓哈 ② hà 哈什玛③ hû 哈萨克 哈腰

3、汗 ① hán 可汗 大汗 ② hàn 汗水 汗颜

4、巷 ① hàng 巷道 ② xiàng 街巷

5、吭 ① háng 引吭高歌 ② kyng 吭声

6、号 ① háo 呼号 号叫 ② hào 称号 号召

7、和 ① h? 和睦 和谐 ② ha 应和 和诗③ hú 麻将牌戏用语，意为赢④ hu? 和面 和泥 ⑤ hu? 和药 两和(量词) ⑥ huo 搀和 搅和

8、貉 ① h? (书面)一丘之貉② háo (口语)貉绒 貉子

9、喝 ① hy 喝水② ha 喝彩 喝令

10、横 ① h?ng 横行 纵横② hang 蛮横 横财

11、虹 ① h?ng (书面组词)彩虹 虹吸② jiàng (口语单用)

12、划 ① huá 划船 划算 ② huà 划分 计划

13、晃 ① huǎng 明晃晃 晃眼② huàng 摇晃 晃动

14、会 ① huì 会合 都会 ② kuàì 会计 财会

15、混 ① hún 混浊 混活 ② hùn 混合 混沌

16、哄 ① hǒng 哄骗 ② h?ng 起哄

17、豁 ① huō 豁口② hu? 豁亮 豁达

多音字组词大全（按拼音分）（j部）

1、奇 ① j? 奇偶 ② qí 奇怪 奇异

2、缉 ① j? 通缉 缉拿 ② q? 缉鞋口

3、几 ① j? 茶几 几案 ② jǐ 几何 几个

4、济 ① jǐ 济宁 济济② jì 救济 共济

5、纪 ① jǐ 姓氏 ② jì 纪念 纪律

6、偈 ① jì 偈语② ji? (勇武)

7、系 ① jì 系紧缰绳 系好缆绳② xì 关系 联系

8、茄 ① jiû 雪茄② qi? 茄子

9、夹 ① jiû 夹攻 夹杂 ② jiá 夹裤 夹袄

10、假 ① jiǎ 真假、假借 ② jià 假期 假日

11、间 ① jiûn 中间 晚间 ② jiàn 间断 间谍

12、将 ① jiûng 将军 将来 ② jiàng 将校 将兵

13、嚼 ① jiáo (口语) 嚼舌 ② ju? (书面) 咀嚼

14、侥 ① jiǎo 侥幸② yáo 僬侥(传说中的矮人)

15、角 ① jiǎo 角落 号角 口角(嘴角)② ju? 角色 角斗 口角(吵嘴)

16、脚 ① jiǎo 根脚 脚本② ju? 脚儿(角儿，脚色)

17、剿 ① jiǎo 围剿 剿匪 ② chûo 剿袭 剿说

18、教 ① jiûo 教书 教给② jiào 教导 教派

19、校 ① jiào 校场 校勘② xiào 学校 院校

20、解 ① jit 解除 解渴② jia 解元 押解③ xia 解县 解不开

21、结 ① jiy 结果 结实 ② ji? 结网 结合

22、芥 ① jia 芥菜 芥末② gài 芥蓝

23、藉 ① jia 枕藉 慰藉 ② jí 狼藉

24、矜 ① j?n 矜夸 矜持 ② qín 矜(矛柄)锄镰棘矜

25、仅 ① jǐn 仅有 ② jìn 仅万(将近)

26、劲 ① jìn 干劲 劲头 ② jìng 强劲 劲草

27、龟 ① jūn 龟裂② gu? 乌龟③ qiū 龟兹

28、咀 ① jǔ 咀嚼② zuǐ 嘴

29、矩 ① jǔ 矩形② ju 规矩 30、菌 ① jūn 细菌 霉菌

② jùn 香菌 菌子(同蕈xùn) 多音字组词大全（按拼音分）（k部）

1、卡 ① kǎ 卡车 卡片 ② qiǎ 关卡 卡子

2、看 ① kûn 看守 看管 ② kàn 看待 看茶

3、坷 ① ky 坷垃② kt 坎坷

4、壳 ① k? (口语)贝壳 脑壳② qià (书面)地壳 甲壳、躯壳

5、可 ① kt 可恨 可以 ② ka 可汗

6、克 ① ka 克扣 克服 ② kyi (口语)申斥

7、空 ① kōng 领空 空洞② k?ng 空白 空闲

8、溃 ① kuì 溃决 溃败 ② kui 溃＝殒

多音字组词大全（按拼音分）（l部）

1、蓝 ① lán 蓝草 蓝图 ② lan 苤蓝(pit lan)

2、烙 ① lào 烙印 烙铁 ② lu? 炮(páo)烙

3、勒 ① la (书面组词)勒令、勒索② lyi (口语单用)勒紧点儿

4、擂 ① l?i 擂鼓② lai 擂台 打擂(仅此二词)

5、累 ① lai (受劳义)劳累② l?i (多余义)累赘③ lti (牵连义) 牵累

6、蠡 ① lí 管窥蠡测② lǐ 蠡县

7、俩 ① liǎ (口语，不带量词)咱俩 俩人② liǎng 伎俩

8、量 ① liáng 丈量 计量② liàng 量入为出 自量③ liang 打量 掂量

9、踉 ① liáng 跳踉(跳跃)② liàng 踉跄(走路不稳)

10、潦 ① liáo 潦草 潦倒② lǎo (书面)积潦(积水)

11、淋 ① lín 淋浴 淋漓 ② lìn 淋硝 淋盐

12、馏 ① liú 蒸馏② liù (口语单用)馏饭

13、镏 ① liú 镏金(涂金)② liù 金镏(金戒)

14、碌 ① liù 碌碡② lù 庸碌 劳碌

15、笼 ① l?ng (名物义)笼子、牢笼② lǒng (动作义)笼络 笼统

16、偻 ① l? 佝偻② lǚ 伛偻

17、露 ① lù (书面)露天 露骨② l?u (口语)露头 露马脚

18、捋 ① lǚ 捋胡子② luō 捋袖子

19、绿 ① lǜ (口语)绿地 绿菌② lù (书面)绿林 鸭绿江 20、络 ① lu? 络绎 经络② lào 络子

21、落 ① lu? (书面组词)落魄 着落② lào (常用口语)落枕 落色③ là (遗落义)丢三落四 落下 多音字组词大全（按拼音分）（m部）

1、脉 ① m? 脉脉(仅此一例)② mài 脉络 山脉

2、埋 ① mái 埋伏 埋藏② mán 埋怨

3、蔓 ① màn (书面)蔓延 枝蔓② wàn (口语)瓜蔓 压蔓

4、氓 ① máng 流氓② m?ng 古指百姓

5、蒙 ① m?ng 蒙骗② m?ng 蒙味③ mtng 蒙古

6、眯 ① mí 眯眼(迷眼)② m? 眯眼(合眼)

7、靡 ① mí 靡费 奢靡② mǐ 委靡 披靡

8、秘 ① bì 秘鲁 秘姓② mì 秘密 秘诀③ bai 秘姓

9、泌 ① mì (口语)分泌② bì (书面)泌阳

10、模 ① m? 模范 模型② mú 模具 模样

11、摩 ① m? 摩擦、摩挲(用手抚摸)② mû 摩挲(sa)轻按着并移动

12、缪 ① m?u 绸缪② miù 纰缪③ miào 缪姓

多音字组词大全（按拼音分）（n部）

1、难 ① nán 困难 难过② nàn 责难 难兄难弟(共患难的人)；

2、宁 ① níng 安宁 宁静② nìng 宁可 宁姓

3、弄 ① n?ng 玩弄② l?ng 弄堂

4、疟 ① n?a (书面)疟疾② yào (口语)发疟子

5、娜 ① nu? 袅娜、婀娜② nà (用于人名)安娜

多音字组词大全（按拼音分）（p部）

1、排 ① pái 排除 排行② pǎi 排车

2、迫 ① pǎi 迫击炮② p? 逼迫

3、胖 ① pán 心广体胖② pàng 肥胖

4、刨 ① páo 刨除 刨土② bào 刨床 刨冰

5、炮 ① páo 炮制、炮格(烙)② pào 火炮 高炮

6、喷 ① pyn 喷射 喷泉② pan 喷香③ pen 嚏喷

7、片 ① piàn 影片儿② piûn 唱片儿

8、缥 ① piûo 缥缈② piǎo 缥-青白色(的丝织品)

9、撇 ① piy 撇开 撇弃② pit 撇嘴、撇置脑后

10、仆 ① pū 前仆后继② pú 仆从

11、朴 ① pǔ 俭朴 朴质② pō 朴刀③ p? 厚朴、朴树④ piáo 朴姓

12、瀑 ① pù 瀑布② bào 瀑河(水名)

13、曝 ① pù 一曝十寒② bào 曝光

多音字组词大全（按拼音分）（q部）

1、栖 ① q? 两栖、栖息② x? 栖栖

2、蹊 ① q? 蹊跷 ②x? 蹊径

3、稽 ① qí 稽首② j? 滑稽

4、荨 ① qián (书面)荨麻② xún (口语)荨麻疹

5、欠 ① qiàn 欠缺、欠债 ② qian 呵欠

6、镪 ① qiûng 镪水② qiǎng 银镪

7、强 ① qiáng 强渡、强取、强制② qiǎng 勉强、强迫、强词③ jiàng 倔强

8、悄 ① qiûo 悄悄儿的 悄悄话② qiǎo 悄然、悄寂

9、翘 ① qiào (口语)翘尾巴② qiáo 翘首、连翘

10、切 ① qiy 切磋、切割② qia 急切、切实

11、趄 ① qia 趄坡儿② qie 趔趄③ jū 趑趄

12、亲 ① q?n 亲近亲密② qìng 亲家

13、曲 ① qū 神曲、大曲、弯曲② qǔ 曲调、曲艺、曲牌

14、雀 ① qùe 雀盲、雀斑② qiao 雀子、③ qiao 家雀儿

多音字组词大全（按拼音分）（r部）

1、任 ① r?n 任丘(地名)任(姓)② ran 任务、任命

多音字组词大全（按拼音分）（s部）

1、散 ① sǎn 懒散、零散(不集中、分散)② san 零散(散架、破裂义)③ sàn 散布、散失

2、丧 ① sûng 丧乱、丧钟② sàng 丧失、丧权③ sang 哭丧着脸

3、色 ① sa (书面)色彩 色泽② shǎi (口语)落色、颜色

4、塞 ① sa (书面，动作义)堵塞、阻塞② sûi (口语，名动义)活塞、塞车③ sài 塞翁失马 边塞 塞外

5、煞 ① shû 煞尾、收煞② shà 煞白、恶煞

6、厦 ① shà 广厦、大厦② xià 厦门、噶厦

7、杉 ① shûn (书面)红杉、水杉② shû (口语)杉篙、杉木

8、苫 ① shàn (动作义)苫屋草② shûn (名物义)草苫子

9、折 ① sh? 折本② shy 折腾③ sh? 折合

10、舍 ① sht 舍弃 抛舍② sha 校舍 退避三舍)

11、什 ① sh?n 什么② shí 什物 什锦

12、葚 ① shan (书面)桑葚② ran (口语)桑葚儿

14、似 ① shì 似的② sì 相似

15、螫 ① shì (书面)② zhy (口语)＝蜇

17、螫 ① shì (书面)② zhy (口语)＝蜇

18、shuì 游说 说客② shuō 说话 说辞

19、数 ① shu? 数见不鲜② shǔ 数落 数数(shu)③ shù 数字 数目 20、遂 ① suí 不遂 毛遂② suì 半身不遂

21、缩 ① suō 缩小 收缩② sù 缩砂(植物名) 多音字组词大全（t部）

1、沓 ① tà 杂沓 复沓 纷至沓来② ta 疲沓

2、苔 ① tái (书面)苍苔 苔藓② tûi (口语)青苔 舌苔篇3：28 浅水洼里的小鱼 28 浅水洼里的小鱼

教学目标：

1.认识7个生字，会写8个生字。

2.正确、流利、有感情地朗读课文，表达出对小鱼的怜惜和对小男孩的敬佩之情。 3.理解课文内容，懂得小男孩是一个有爱心的孩子，并知道向小男孩学习。 教学准备：

课件、写有生字或课文重点句子的卡片

教学过程：

一、创设情境，导入新课 1.创设情境：

我们都有一个温暖的家，和我们一样，小鸟也有温暖的家，它的家在——森林；白云的家在——蓝天；小鱼的家在——大海。小鱼儿在蔚蓝的大海里自由自在地游来游去，可随着大海的潮涨潮落，有一群小鱼被留在了沙滩的浅水洼里，回不了大海了。今天，就让我们一起去看看它们。

2.板书课题，齐读。在课题里有两个字读轻声，“里、的”。 3.借助插图理解“浅水洼”。

二、初读课文，自主识字

1.自由读课文，标出自然段序号，圈出生字，读一读。

2.学生自读课文，遇到不认识的字请教文下的大枫叶或老师、同学。 3.检查生字。

（1）投影出示带拼音的生字。

①指名读生字。 提示：前鼻音“甚”，后鼻音“蒸”，翘舌音“至”平舌音“死”。 这四个字正好可以组成两个词语——甚至、蒸死。读一读。

②指名组词。提示“在乎”这个词语中“乎”应读作轻声。

③小老师领读生字。

（2）投影出示去掉拼音的生字。

同桌互相读，指名读，齐读。

（3）交流记字方法。

换偏旁识字：捡 脸 粒 位被 波

三、走进文本，品读感悟

（一）学习第一自然段。

1.自由读第一自然段。思考：浅水洼里的小鱼怎么了？用横线画出有关句子。 2.交流。

（1）指名读画出来的句子。教师出示句子——“用不了多久，浅水洼里的水就会被沙粒吸干，被太阳蒸干，这些小鱼都会干死。”

（2）你在读这句话时心里是什么感受？（难过、伤心）

（3）引导说话。

多么可怜的小鱼呀，你能体会小鱼的心情吗？ 如果你就是被困在浅水洼里的其中一条小鱼，你会说什么？（谁来救救我呀？我想回到爸爸妈妈身边，谁来帮我？我想回家，我还不想死呢！??）

（4）指导读。读出自己的感受。 3.理解“鱼多”。

（1）谈话，找表示“鱼多”的词语。

（2）联系学校实际，理解“成百上千”。

（3）指导朗读。把鱼的“多”读出来。

（二）学习第二自然段。

1.自由读第二自然段，画出有关句子。

那么多的小鱼都渴望着回到大海，有一个人听到了小鱼的求救，是谁啊？（小男孩）他是怎么做的？读读课文，画出有关句子。

2.交流。指名读画出的句子。教师出示句子——“他走得很慢，不停地在每个水洼前弯下腰去，捡起里面的小鱼，用力地把它们扔回大海。” 3.画出表示动作的词语。“走、弯、捡、扔” 4.引导理解：

①每捡一条鱼就要做这些动作，你体会到什么？（辛苦、不容易、很累） ②小男孩捡了多少？（不停地捡、捡了很多）

③小男孩累吗？他为什么还在捡？他为什么不歇一会儿？ 5.指导朗读。

小男孩不停地捡啊，扔啊!他腰酸了，手疼了，还在捡。让我们好好夸夸他吧！

（三）合作学习第三——六自然段。 1.引导读。

沙滩上有成百上千条小鱼，小男孩一个人捡得完吗？他知道吗？那他为什么还在捡？谁在乎呢？引导读最后一段。

2.指名读最后一段。小男孩捡的鱼多吗？从哪儿可以看出来？（省略号） 3.交流：

（1）谁在乎？（小鱼）小鱼在乎什么？（能不能活下去、能不能见到爸爸妈妈、能不能回到大海??）

（2）假如你就是被小男孩扔回大海的小鱼，你回到了大海的怀抱，会对妈妈、朋友说什么？

（3）除了小鱼在乎，还有谁在乎？（小男孩在乎，我们也在乎） 4.指导朗读。再读句子，读出我们对小鱼的在乎。

四、拓展延伸

1.文中的“我”听了小男孩的话后，会有什么变化？沙滩上的其他人呢？这些小鱼的命运最终会怎么样呢？

2.如果类似的事发生在我们身边，你会怎么做？ 3.出示诗歌《谁在乎》《我在乎》

谁在乎

海中小鱼回不了家，谁的心里最在乎？

笼中小鸟飞不上天，谁的心里最在乎？

丛林小鹿受了伤， 谁的心里最在乎？

我在乎

我把小鱼送回家，我让小鸟飞上天，

我帮小鹿把伤治，我和你们是朋友，

你的快乐，我最在乎!

五、指导书写，识记字形

1.出示生字卡片。指名认读，开火车读。 2.交流记字方法。

3.观察生字，提醒大家应该注意什么？

腰、捡、粒、被：应该写得左窄右宽。 4.重点指导“久、乎、至、腰”的写法。

“久”字的撇、捺要伸展开。“乎”字的横要长。

“至”字的下横要写得长一些。“腰”字的月字旁要写成竖撇。 5.学生描红，仿写。

第13篇：蒸馒头的秘方

蒸馒头的秘方

如何用安琪酵母发面？

1、按说明用量，冬天可稍多些。

2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。

3、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。

4、水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20分钟。 蒸馒头用开水还是用冷水？

特别注意的是上锅开蒸这道工序，一定要中火，锅里要用冷水，勿谓言之不预也。要是像平常那样大火开水，出来的绝对是死面团。大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面

蒸馒头勿用热水

许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。

正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。

蒸馒头怎样知道生熟？

蒸馒头判断生熟有以下几种方法：

（1）用手轻拍馒头，有弹性即熟；

（2）撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；

（3）手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

怎样蒸出暄松的馒头？

制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气。但是，加热方法如果不适当，比如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”；要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来，从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来，只能在里面钻来钻去，于是便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄。如果在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口。

如何发面才又松又大？

做馒头的方法很多.选面粉也很关键.不能选择筋度太高的面粉,比如用来做面包的面粉就不能用来做馒头. 南方馒头(带甜味)用低筋度的面粉,一般买面粉时面袋上都标明是糕点粉.这种馒头做法是: 配方:面粉100%,糖:10~20%,水约42%,酵母:0.8~1%,发酵粉1%,(奶粉5%或油5%) 注:括号内可加可不加,加了口感好很多. 做法: 1\\面粉与发酵粉混合均匀, 2\\用少量水加两三粒糖溶酵母,术语叫活化酵母,但糖不定不能多,否则酵母会因渗透作用死掉. 3\\其他的水溶解糖.水温不能太低,30度左右这好. 4\\1与2混合,加入3揉面,最好用搅拌机,用手的话较累.尽量使面粉面筋全扩展. 5\\面团静置10分钟,成型. 6\\醒发约60分钟,有条件的在醒发箱内醒发,也就是在湿度75%,温度37左右最好.最好不要让表面风干了 7\\水开后蒸15分钟即可。

如何快速发面？

酵母用量适当加大些，面粉的2%。用之前，用5倍的30多度的温水浸泡十分钟，让它们活化一下。

温度最重要，30度左右最好，更高虽然块，但是面团质量会下降。面要揉匀，适当加些糖。

温度控制可以用装有热水的蒸锅，暖气，发酵箱，有热水的微波炉，有热水的烤箱，温度保持基本稳定，还要保证必要的湿度。

发面做馒头用什么面粉？

做馒头的方法很多.选面粉也很关键.不能选择筋度太高的面粉, 比如用来做面包的面粉就不能用来做馒头. 南方馒头(带甜味)用低筋度的面粉,一般买面粉时面袋上都标明是糕点粉. 这种馒头做法是: 配方:面粉100%,糖:10~20%,水约42%,酵母:0.8~1%,发酵粉1%,(奶粉5%或油5%) 注:括号内可加可不加,加了口感好很多. 做法: 1\\面粉与发酵粉混合均匀,

2\\用少量水加两三粒糖溶酵母,术语叫活化酵母,但糖不定不能多,否则酵母会因渗透作用死掉. 3\\其他的水溶解糖.水温不能太低,30度左右这好. 4\\1与2混合,加入3揉面,最好用搅拌机,用手的话较累.尽量使面粉面筋全扩展. 5\\面团静置10分钟,成型. 6\\醒发约60分钟,有条件的在醒发箱内醒发,也就是在湿度75%,温度37左右最好.最好不要让表面风干了. 7\\水开后蒸15分钟即可。

发面：

原料：面粉2杯兰色干酵母(ActiveDryYeast)1匙兰色牛奶1杯兰色糖1匙

制作：

1、揉面：牛奶在微波炉中热成30oC左右的温牛奶，加糖溶解后，再加干酵母，室温放置10分钟后，待其表面产生浮沫，和入面粉中，拌匀，揉成软硬适中(可酌情加少量面粉或牛奶)的面团，并且达到“三光”(即手光,面光及盆光)。

2、发酵：将面团放入盆内，加盖，在30oC左右保温2~3小时，见

面团涨到原来的2~3倍大时，表明面团已发好。

3、成形：发好的面团使用前要再揉一次。做成馒头、包子等成品后，要搁置15~20分钟，叫做醒面，然后再蒸。

4、蒸制：水开后再蒸12~15分钟。熄火后让成品冷却5分钟左右，再打开锅盖，取出成品。 注意：

1、第一步“揉面”不是简单的将所有材料混合、拌匀，主要是揉，要尽量多揉。揉面的主要作用和目的是使面粉中的蛋白质充份吸收水份后形成面筋，从而能阻止发酵过程中产生的二氧化碳流失，使发好的面团膨松多孔，所以揉面这一步非常重要，切不可马虎。一定要揉透。

2、发面的最佳温度。酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度，酵母菌失去活性；温度超过摄氏50度时,会将酵母烫死。所以发面的最佳温度是摄氏30度左右。面团在这一温度下，2~3小时便可发酵成功。为了达到这个温度，冬季可将面团放入烤箱中，但不必加热。

3、蒸馒头时，人们习惯于把锅里的水烧开后再放馒头，这样，馒头急剧受热，外部先热，容易使馒头夹生。我的做法是，馒头做好后就上屉，放置20分钟醒面后，再开火蒸，这样温度慢慢上升，不仅馒头受热均匀，容易蒸熟，而且还能弥补面团发酵的不足。蒸好后,千万不要因为想早点看到成果，一熄火就猛的一下打开锅盖，否则您会看到辛苦完成的白胖馒头，突然间缩了，皮也皱了。

4、面团发得很胖，但蒸熟的馒头不白不大，表面有象死面一样的

泡点。这是因为面团发过头，酵母没有后劲了。可在成形前再向面团中揉进些面粉。

5、馒头放入蒸笼时，应将蒸笼布打湿，蒸熟的馒头与蒸笼布粘在一起，这是因为蒸笼布太干的缘故。 说明：

1、用干酵母发面不用加碱中和。家里做面食国内过去常用的方法是用老酵发面，即用一块老酵面（又称“老肥”、“面头”、“引子”等）和面粉掺和起来调成面团，使其发酵。用老酵发面，往往容易混入杂菌。面团发起后易发生变酸现象，因此，要加碱中和。不经常吃面食的，老酵亦不易保存。现在，用工厂生产的干酵母发酵，因为干酵母是由纯的培养菌制备而成的，不象面肥那样夹杂有大量乳酸菌、醋酸菌，所以不会有微生物生酸的过程，面团发起后不发生变酸，因此，不必加碱中和。但是，如果发面时间拖长后，也会因沾染在面粉、水、面盆表面的一些细菌的生长速度比酵母菌快，仍可使面团变酸。实践证明，用鲜酵母发面时，至少在四小时以内是不会变酸的，尤其是当温度不超过30℃时，对酵母的繁殖有益，而对细菌的繁殖却不利。

2、国内家庭做面食都用水发面，只有高级西式糕点才用牛奶发面，我想这是因为过去国内牛奶贵。而在美国牛奶的价格几乎与水差不多，并且酵母菌也不必考虑减肥，多喝点牛奶和糖，有助于它的繁殖、生长。

怎样自制面肥？

在温水中加点酒，与适量面粉拌匀放入瓷盆中盖好，放置在温度较高的地方，5-6小时后即可使用；

将一小碗面粉，加水和成较软的面团，放置在温度较高的地方，10小时后即可使用；

如何用蜂蜜代替面肥？

将蜂蜜倒入和面的水中，每500克面粉加水250克，蜂蜜1.5汤匙，冬季用温水，其它季节用凉水，（也可把蜂蜜直接加入面粉内），和成面团，揉匀后置盆内，盖块湿布，放在温暖处2-3小时，待面团胀发到原体积的2倍时即可。

发酵的要诀是什么？

加面肥要适量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可；

如用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵，如用面肥，可分两步进行，先用小半碗面粉加面肥揉匀，约3-4小时发起，再将其它面粉揉入，再发2-3小时即可，如时间有限，可将两个步骤合二为一

面肥多，环境温度高，发酵快，反之，则发酵慢；

和面时可加少许盐，可促使酵母菌更快繁殖，产生二氧化碳更多，蒸出的馒头松软有劲，香甜可口，也可加点啤酒，效果更好。

如何鉴别发酵的程度？

用手按面团，筋力大，弹性好，说明发酵好，如果切开面团后，面团的孔洞小而又少，酸甜味不明显，说明面团发酵不足，还需继续发酵；

用力按面团有弹性，略有下陷，有一定筋力，用力拍打时面团“嘭嘭”作响，切开面团看，孔洞较多，有一股酒香味，说明面团发得正好； 面发起后，用手摸面团立即下陷，筋力差，切开后，面团象棉絮，孔洞较大又密，酸味重，说明发酵过火，此时要放碱或重新加些面粉再和，加面多少视发酵程度而定。

面没发好怎么办？

在未发好的面团上挖个坑，加一些白酒，再和一下，即可成形上屉；

在没发好的面团中加少许小苏打或苏打片，揉匀后即可；

如天冷发面时，在面中放少许白糖，不仅起发快，而且馒头可口。

怎样掌握下碱量？

如加多了味多苦，面食不膨胀，颜色不好看，加少了味酸发硬，一般情况下，每500克面粉，80克左右的面肥，下碱4-5克为宜；

下碱量还要根据酵面的老嫩，气温等灵活掌握，如天热温度高，面肥多，酵母菌易繁殖，可多些；天冷温度低，面肥少，应少下些；如下碱后，未及时使用，面团中的酵母菌还会繁殖，面团又显酸性，还应下碱中和。

怎样发面1？

1、发酵粉用温水泡，水温最好在35度左右

2、用泡发酵粉的温水和面，一定要揉15分钟。然后放在温暖潮湿的地方发酵，如果室温低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水大锅里，盖好锅盖。发酵时间绝对不能少于1.5小时，最好2小时。

3、发酵好的面团比较软，再掺面粉揉匀，揉成型，进行2次发酵，就是成型的面团放在考盘或者蒸笼里，不能少于半小时。这样的发面才能暄腾。我做面包，夏天一般至少发2小时，冬天发4小时。

怎样发面2？

发面的过程就是培养酵母菌的过程。其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳。面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨，从而使面团变白变软。

其过程如下：

1.一碗清凉水加少量糖和一点点盐

2.微波炉加热至30~40度(一分钟左右) 3.放入一平汤匙的活性干酵母(超市有卖，找不到就问店员在哪里) 4.拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤) 5.用该“泥汤”和面，至手感舒服。

6.放置温暖地方30~40度(不要超过70度，否则活酵母要变死酵母，就发不起来了) 7.等15~20分钟。面发后用手指按下一个洞不会有反弹。 8.加少许干面调整手感

9.加工成你所要的形状。如果该过程中面继续发的速度太快，可以考虑把它放到凉爽的地方，如窗户口。酵母菌在低温时停止生长，但不会死掉。

10如果觉得面发的不够理想，可以在加工成型后再等片刻，让酵母继续生长。

11.上笼屉蒸，水开后5~10分钟，根据个头和内容而定。 112.蒸完后不要立即开盖子，否则凉气会使长大的面团迅速回缩，影响质量。等3分钟。

想吃馒头了，又未发面，怎么办？

有个办法可以试一试：按500克面粉加50毫升醋、350毫升温水的

比例，把面和好，饧10分钟，再加5克小苏打或碱面，使劲揉，直到没有酸味为止，这样蒸出的馒头照样松软。这个是应急的办法，一般不用。

如何使用小苏打发面？

小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。另一方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味。

将1斤面粉倒入盆内，放入3两小苏打，倒入1两醋，立即用手搅拌（再加点温水）合面面团，稍醒后，做成馒头，上屉用旺火蒸30分钟即熟。***这个是偷懒的办法，没有发酵粉时可用。

如何用蜂蜜代替发酵剂发面？

按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1．5汤勺的比例，将蜂蜜倒入和面水中和面，将面团揉匀后，放入盆内，盖上湿布，放在较温暖的地方，让其发酵4～6小时。等面团胀发到原来体积的2倍时，即可使用。

如果闻到面团有酸味，可适当加些碱水，揉匀后再使用。这个是创新的办法。

怎样使馒头松软？

啤酒馒头松软。和面时在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半），这样蒸出来的馒头格外松软。

用盐水发面松软。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。

冷天用发酵粉发面，加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好。***这个是有效的办法。

发面的最佳温度是多少？

发面最适宜的温度是27～30度。面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成功。为了达到这个温度，根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的温水；冬季可用60～70度热水和面，盖上湿布，放置在比较暖和的地方。这个是专业的，供参考。

怎样用老面发面？

每一次做馒头留下一小块，这就是老面

加一点老面，和面，加水，再加啤酒（四分之一罐差不多），和出的

面就可以放到热点（不能太热，那就成烫面了）的地方，别忘了用完了剩一点，放到冰箱里，下次发面的时候把这块放进去和面就成了，再下次，再拿出一块来，对了，这样的老面做面食要放碱的，要不是酸的～～～加多少我也说不清楚，你试一次就行了，放多了发黄色～～～放少了就酸这是个经验。***这个是传统的办法。

如何检测发面的酸碱度？

面团发酵以后，必须对入适量碱液，揉匀。可用以下方法来检测其酸碱度：

（1）拍。用手拍面团，如果听到“嘭嘭”声，说明酸碱度合适；如果听到“空空”声，说明碱放少了；如果发出“叭嗒，叭嗒”的声音，说明碱放多了。

（2）看。切开面团来看，如剖面有分布均匀的芝麻粒大小的孔，说明碱放得合适；如出现的孔小，呈细长条形，面团颜色发黄，说明碱放多了；如出现不均匀的大孔，面团颜色发暗，说明碱放少了。

（3）嗅。扒开面团嗅味，如有酸味，说明碱放少了；如有碱味，说明碱放多了；如只闻到面团的香味，说明碱放得正合适。

（4）抓。手抓面团，如面团发沉，无弹性，说明碱放多了；如不发粘，也不发沉，而且有一定弹性，说明碱放得正好。

（5）尝。将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入口中尝味，如有酸味说明碱放少了；如有碱涩味，说明碱放多了；如果觉得有甜味，就是碱放得合适。

如何用安琪酵母发面？(通常是快速发面法)

配料:面粉500克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1两,温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克. 做法: 1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑. 2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右. 3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷. 4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分左右，如果蒸花卷17分钟) 泡打粉可以用来做发面做馒头么？

能。蒸馒头用料比例：面粉10斤，泡打粉一两，酵母一两，白糖适量。

方法：把面粉和泡打粉放一个容器里搅拌均匀，酵母和白糖用温水

溶化倒入面粉中，和面揉匀。下剂子，做馒头放置醒15分钟，看一看如果醒好了就可上屉蒸了，30分钟就好了。

只用泡达粉能发面蒸馒头吗？

不能。一定要用干酵母和泡打粉（家庭做法）。或者用老面（点心店的做法）。

蒸馒头小窍门

(1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。

(2)发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

(3)冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。

(4)在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。

(5)蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头

的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。

(6)蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又

蒸馒头怎样知生熟蒸馒头判断生熟有以下几种方法: (1)用手轻拍馒头，有弹性即熟; (2)撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟; (3)手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

如何使用小苏打发面

小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味。 将1公斤面粉倒入盆内，放入3两小苏打，倒入1两醋，立即用手搅

拌（再加点温水）合面面团，稍醒后，做成馒头，上屉用旺火蒸30分钟即熟。

第14篇：电气石汗蒸房

电气石汗蒸房

中国SPA供应商

电气石汗蒸房是如今很好的健康项目，无论是商用还是家用，在电气石汗蒸房的选择上都很难决定选择哪家好，中国SPA供应商（www.daodoc.com）为用户提供专业用户咨询。 汗蒸房源与韩国，从古代黄泥汗蒸演变成今天高科技、高效能、多用途的新一代细胞浴。

电气石汗蒸房的适用人群

1、改善人体生存温度、防止提前衰老、缺乏能量亚健康人群

2、病后复健、产后复健、紧张脑力工作者、体力消耗工作者

3、美肤塑身、减肥、丰胸健乳、改善面部微循环、抗菌美容

4、正常人也可汗蒸，改善内循环，促进新陈代谢，保持年轻

电气石汗蒸房功效

一、提高血液的含氧量,改善人体的微循环，全面改善身体机能增强免疫力。

二、降脂降压

持续释放天然负离子.可排除体内沉积物等有害物质,净化血液,使外周毛细血管扩张,未梢血管阻力降低,毛细血管痉挛解除,达到降脂降压的效果。

三、美容美体

通过强大的渗透力、活化力、代谢力有效的穿透皮肤深层达，激活深层细胞，加快面部及全身的血液流量，把部分休克坏死细胞排出体外，并可释放大量负离子，使面部细胞充满活力，达到紧肤、嫩肤、活肤、亮肤的奇特功效。长期使用，可有效防止面部肌肤衰老，扶平皱纹，使面部光滑盈润。促进新陈代谢改善微循环。

四、杀菌保健

按摩保健、杀菌，排除疲劳.祛风散寒、固精护体，滋阴养肾等功能

五、对慢性疾病及亚健康患者有治疗作用

六、对促进睡眠及改善神经衰弱有很好作。

电气石汗蒸房十大功效

一、最显著的一点就是美白肌肤，改变皮肤肤质，增强皮肤弹性，延缓衰老，尤其妇女士最为明显，蒸过几次后就会使肌肤光滑细嫩；

二、具有消除赘肉、驱减脂肪、润白皮肤、健美修形的作用，对于减肥也有显著疗效；

三、电气石持续释放出的天然负离子能使人体完全放松，舒缓紧张情绪、减轻压力，有镇定、安神作用；

四、加速体内血液循环、打开毛孔，打通身体内环境，彻底排出身体污物；

五、激活身体休眠细胞，增强人体免疫力，促进伤口愈合；

六、加强气管、支气管及肺部功能，对脱敏、排痰有良好的作用；

七、排出汗水和积聚在体内的毒素，能够减轻关节炎、肠胃病、慢性支气管炎等症状；

八、增加身体基础代谢，降低血糖、胆固醇、甘油三脂，增加运动耐力；

九、抑菌、促进肌体修复与再生功能；

十、改善酸性体质及治疗都市人群亚健康状态，对睡眠及神经衰弱有很好功效

日常保养注意事项

1.电气石汗蒸房内必须配备一个受专业培训的人员进行保养，和汗蒸讲解；

2.电气石汗蒸房内严禁吸烟，严禁使用明火；

3.电气石汗蒸房每天早晚请开门交换空气；

4.擦拭电气石汗蒸房时请勿使用气味比较大的去污剂；

5.电气石汗蒸房地面温度最高请勿超过48度，一般控制在 度就可以；

6.电气石汗蒸房室内温度是自动控制，温度设置在42°-48°之间，以温度表为准，使用温控器来调整，室内最高温度请勿超过55°，超过55°服务人员需立即切断电源。

7.每天早上必须使用紫外线消毒灯对汗蒸房进行消毒处理一遍；

8.电气石汗蒸房需在开店营业前的120分钟内进行预加热；

9.电气石汗蒸房内湿度请勿超过80%，切不可洒水冲洗，如有意外情况请立即切断电源，疏散顾客，然后查明原因后再解决。

日常维护：

① 清洁：开业前 关门后 都要惊醒彻底清洁，用中性试剂（例如家用的洗洁精

洗衣粉按1：10的比例加水勾兑）采用以内到外的方式依次清洗，同时保证设施的干

燥。

② 通风：汗蒸房必须有相应的排风口设施，汗蒸房随谈能够产生远红外线和负

离子的作用，但是有客户进行汗蒸以后空气相当浑浊，一样需要更换新鲜的空气从

而产生新的负氧离子和远红外线。但是切记在汗蒸的过程中不能通风，汗毛完全张

开排毒时遇到凉风容易近日体内寒气，易生病。 营业前半小时和打烊后半小时必须

进行通风

③地面是否有汗迹水渍异物洒水现象，及时处理用干燥毛巾擦干。

有专门流动人员2-3小事检查一次，清理时不能用带有异味的清洗剂也不能用水清洗。

巡视汗蒸房，在汗蒸过程中如果出现身体不适客户应及时处理。

电气石汗蒸房安装的必要条件

一，房屋达到汗蒸房的安装标准

二，必须具有足够的电源容量，进户电线不低于10平方米（移动可拆卸式汗蒸房无需电路要求）

三，必须安装防雷接地线

四，明示闭路线和电控箱的安装位置

五，房屋内符合当地安全和消防部门规定的标准条件

体验指南

由于体验室的特殊性，应在沐浴和卸装后进入体验室，在体验过程中不要频繁出入，不

要搓擦身体和污物，喝适量温水，体验后10－24小时内细胞处于重新修复和整健过程中，不要饮用冷饮食物及直接接触冷水，不宜淋浴，用毛巾擦干身体即可。

建造汗蒸房都需要使用的材料：

A、功能材料包括：超细单晶电气石粉（托玛琳粉），一定要使用单晶超细的电气石粉，普通电气石粉效果不好；负离子能量粉，锗石靠背，水晶盐，电气石地板等。

B、电热材料：主要有电加热膜，温控器，防水胶带等。

C、建筑安装材料：主要有保温板，防水板，木条，凳板，竹帘等。

D、辅助设备：主要有电视、音响、加湿器等。

电气石汗蒸房现在已经成为世人健康、美丽、休闲的的理想选择。美容、塑身和改善疾病不再是医院、电气石汗蒸房美容院的专利，让您在舒适的环境中不知不觉的找回自信和快乐;使您在轻松愉悦的汗蒸养生房里尽情感受那大汗淋漓的畅快与舒坦，在休闲中品味人生，感受人生。

各种电气石汗蒸房案例

固定式

可拆卸移动式

中国汗蒸房的发展，在80年上世纪八十年代，那时候大家都是蒸桑拿，但桑拿温度过高，待得时间不宜过长，一般的人受不了，更不用说在里面娱乐了，这时候便采取了韩国的汗蒸模式，温度稍高于人体温一点点，但是可以待一个小时左右尽情的享受休闲生活，这都是劳累上班族休闲时间所向往的放松式生活，而且中国的中医养生文化也源远流长，大自然承建的汗蒸养生房就将汗蒸和中国的中医养生完美结合，让养生更加恒久，经市场调查，效果也是很显著的。综合考察汗蒸主要有以下作用：

1、是对神经系统的影响。可使大脑皮层功能及脑力活动加强，精神振奋，工作效益提高，能使睡眠质量得到改善。负离子还可使脑组织的氧化过程力度加强，使脑组织获得更多的氧。

2、是对心血管系统的影响。电气石汗蒸房据学者观察，负离子有明显扩张血管的作用，

可解除动脉血管痉挛，达到降低血压的目的，负离子对于改善心脏功能和改善心肌营养也大有好处，有利于高血压和心脑血管疾患病人的病情恢复。

3、是对血液系统的影响。研究证实，负离子有使血液变慢、延长凝血时间的作用，能使血中含氧量增加，有利于血氧输送、吸收和利用。

4、负离子对呼吸系统的影响最明显。这是因为负离子是通过呼吸道进入人体的，它可以提高人的肺活量。有人曾经试验，在玻璃面罩中吸入空气负离子30分钟，可使肺部吸收氧气量增加2%，而排出二氧化碳量可增加14.5%，故负离子有改善和增加肺功能的作用。 电气石汗蒸房为您提供最大的利润空间，在不久的将来汗蒸房将会遍布全中国，大到各个城市，小到各个小街小巷，给中国居民提供健康休闲的好场所。

第15篇：汗蒸房培训资料

生态能量房的五大功效

韩都集团率先开创了“电气石的生态能时代”。韩都将碧玺电气石释放的宝贵能量，通过生态能立体循环技术（EFCT）的转化，成为了具有仿生特质，不会被人体所排斥的生态活能量，全方位循环人体穴位，打通人体经络，激活人体活力因子，使电气石的保健效得以迅速倍增。

1、激活人体的活力因子，润白及修复皮肤，恢复皮肤弹性，消耗腰部赘肉，驱减脂肪，健美修形；

2、镇定安神，提高呼吸器官的功能，激活人体单元细胞，促进营养的吸收和废物的代谢；

3、激活的活力因子，能修复人体受损的肌肉和关节，减轻劳损和疼痛，保护内脏，调理和改善多种疾病；

4、排除体内毒素，消除疲劳，改善睡眼质量；

5、平衡人体酸碱度，增强体质，改善人体亚健康状态。

韩都汗蒸养生馆内解说词

光临韩都汗蒸养生馆的各位贵宾朋友们，你们好，欢迎您来此感受天然宝石带给您的全新体验。韩式汗蒸养生馆，最早起源于韩国，在那时多是达官贵人才可以享受的，距今已有十几年的时间。而今天韩都集团从韩国引进了世界上最尖端的液态技术及最优质的原材料加工建成汗蒸养生馆，其主要原材料是一种天然宝石——电气石，汗蒸养生馆中的其它附属材料全部是天然、绿色、环保、健康的材料。汗蒸养生馆进入中国仅不到十年多的时间，就成为最时尚的养生保健场所。下面，我向大家介绍一下韩都汗蒸养生馆结构设计的特点：首先介绍的是汗蒸养生馆的棚顶，您看到的棚布并不是普通的布料，而是电气石纤维，它是利用“液态”电气石技术将天然宝石电气石粉碎成3000目/立方厘米，然后与天然织物纤维的羟基紧密结合，科学家称它为“梦”的纤维，棚上黑色的灯是从韩国进口的远红外功能灯，棚上银色的灯是负离子功能灯，接下来墙体的材料是电气石能量竹制墙面，它是利用电气石竹纤维和电气石纤维结合而成的，并且墙体里面还有多种电气石的复合材料。下面再介绍一下电气石能量靠背，它是用电气石休闲按摩片和电气石纤维网结合而成的，当您坐在距靠背5-10公分距离的时候，其释放的能量场可有效刺激人体背部穴位，可以缓解腰背部疼痛及辅助调理腰背部疾病。同时，这也是韩都汗蒸养生馆人性化设计的体现。韩都汗蒸养生馆的地面是韩都集团的特色设计，它是韩都集团自主研发生产的电气石休闲按摩砖，设计的理念是根据人体足底64个反射区设计而成的，做的是半凸出的按摩球体，通过对足底的按摩效果能有效辅助调理人

体亚健康和各种慢性疾病。通过我的介绍，您会发现韩都汗蒸养生馆的设计理念不仅是注重造型精美、豪华而且更注重它的人性化设计。

各位来宾，下面向大家介绍一下韩都汗蒸养生馆的保健功效，可以用八字来概括：美容、美体、养生、保健。美容效果最快，汗蒸养生馆内释放的负离子、0.06毫安的微电流及远红外线可以激活人体细胞、净化血液达到深层排毒的效果，所以经常汗蒸可有效改善皮肤松驰下垂，改善各种皮肤问题，比如说：色斑、雀斑、黄褐斑、老年斑、青春豆、粉刺、红血丝、眼袋、黑眼圈；还可以抚平和预防皱纹，起到紧肤、活肤、亮肤、嫩肤的奇特功效。汗蒸养生馆里释放的能量可有效消耗体内多余脂肪。在汗蒸养生馆内每汗蒸40-60分钟，消耗脂肪的效果相当于在外面跑步5-10公里，所以长期汗蒸可以让每位女士都有动人的体形，每位男士拥有健美的身材。说到养生保健是21世纪最流行的话题，当人们生活水平提高的同时，最注重的就是身体的健康，有句话说的好，拥有健康不一定拥有一切，但是失去健康就一定会失去一切，所以健康对于每个人来说都是非常重要的，今天，韩都汗蒸养生馆就是一个对人类健康有着具大影响的保健产品，它利用天然宝石自身神奇的能量对人体进行全方位的调理，能够有效改善各种亚健康状态和多种慢性疾病，例如：高血压、高血糖、高血脂、心梗、脑梗、糖尿病、颈椎病、肩周炎、腰间盘突出、肢体冰冷、肢体麻木、关节炎、风湿、男士疾病、女士疾病、月经不调、胃肠病等等。

我再向大家介绍一下科学的汗蒸指南，首先最好不要空腹进入汗蒸养生馆，可以在饭后半小时体验汗蒸。汗蒸前女士最好将化妆品洗掉，这样有助于皮肤呼吸，美容效果才能更好。体验前您可以先冲澡，换好汗蒸服即可。进入汗蒸养生馆时请各位最好不要将手机带进来，您可以将手机放在吧台，服务人员会为您看管，当您电话有来电时，会及时通知您，您进入汗蒸养生馆的前20分钟可以先站着，有助于保持体形和机体的循环及代谢。之后可以坐下，但不要躺下。在汗蒸养生馆里体验的时间是40—60分钟，您可以自己掌握，还要保持3—5杯的饮水不能喝凉水尽量喝温水，同时不要大声喧哗，多做深呼吸。最重要的是汗蒸之后两个小时内建议您最好不要吃生冷食物及饮品，6小时之内最好不要洗澡，如果洗澡会减损汗蒸的功效。韩都汗蒸养生馆相当于一台精密的物理检测仪器，它会调整人体各种亚健康及疾病，所以在调整的过程中会有反应，叫整健反应。例如：胃肠不好的人汗蒸中或后可能会出现腹泻、排气等现象，没有关系的，这说明汗蒸有了效果，也是好转反应，继续汗蒸，反应就会消失，胃肠功能就会慢慢的改善，诸如此类的反应，有很多，每个人的身体不一样，反应也是不一样的。大家可以在汗蒸后观看整健反应表。

目前，汗蒸是人们养生保健的最佳选择，有一句很流行的话：请人吃饭不如请人出汗！

通过上面的介绍相信您对汗蒸文化有了一定的了解。韩都汗蒸养生馆的介绍就到这里了，如果您在汗蒸之后感觉很好，现在这里正在搞活动（此时可以介绍开业的优惠活动内容），***就为您介绍到这里，如果您在汗蒸期间有什么问题可以叫我，我就在汗蒸养生馆门口恭候您，***很高兴为您服务，愿您在韩都汗蒸养生馆内，赢得健康、自信和美丽，最后祝各位有个好心情，谢谢！勤劳的蜜蜂有糖吃

第16篇：不蒸馒头，争口气

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来源莲

山课件 w ww.5 Y K j.Co M 6 不蒸馒头，争口气

“不蒸馒头，争口气”是在试卷讲评结束后，面对讲台下一双双眼晴所跳出来的一句话。看似有点诙谐，但确着实无奈之举。在期盼与担忧中迎来了第一次月考，原想着通过本次月考能多少挽回点逝去的“面子”，也能抬抬头的行走于新昌小学。但不曾想一场“倒春寒”，使我更加觉得透彻肌骨的寒意。

面对木已成舟的成绩，火也发了，推心置腹的话也讲了。什么知耻而后勇、破釜沉舟都只能徒逞文字而已，于是用“不蒸馒头，争口气”作结寓诙谐于大意，寓言不也刚学过嘛！应该能理解这份良苦之心的。

试卷的标准答案是自己做的，“适合即可”其实在做答案时也就想到了他们答题时可能出现的窘态，呜呼，哀哉。

在讲评之前，为了能更好的了解学生的实际状态，做到有的放矢。对整张试卷的得分情况也做过统计，第一大题看拼音写词语，整体还不错，得分率在90％左右，除了极个别外，而那10％贡献做大的也就是几位了。第二答题基本未失分。第三答题的“凑、裁”这两个平舌音全班得分率低的有点离谱才35％，看来语音普遍不扎实，以后教学中得有侧重点多施笔墨了。第四答题得分率也保持在80％左右，第五答题稍低75％左右，此题中有一处试卷本身出现了错误，此处提次一笔。第六答题解释加点词得分率65％不到，也是一难处。第七答题是自己所不曾料想到的，六分竟有好几个学生是空白上交。其它学生也是得分不高，另我惊诧不已，其实此类题曾几次三番的强调背诵识记，细想也许是“落实”还未到位。第八大题基本未失分，唯一让我略感欣慰的是第九答题，原以为会很差，但看得分还算不错除极个别外基本能得分。第十答题按课文内容填空基本得分还不错达到80％左右。第十一答题的第一部份是课内阅读，除了一个“冒”字的得分较低外，其它还不错。失分最严重的是第二部分，8分能全得的凤毛棱角，其实本题也并不难，但失分率很高，有些学生找对了地方确在写的时候确没有抓清主次，很多学生也就差那么一点，实在可惜之极，虽说如此，唯感欣慰的是知道怎样去找了，还欠火候，平时还得好好的再添些柴火。作文部份另我感到迷茫，能赶到前面的学生已经很好了，可落在后头的还是空白交卷。还得从头来了。慢慢找突破，一个一个抓。

综上是本次月考后的试卷分析所得，五年了，按

1、

3、

5、8来说，五年应该能有自己的些许心得了，而我却陷入了被限期的窘境，奇耻之大也！实在窘迫无技施，为成绩、为面子已无退路可言，唯有尽人力了。愿天佑！

文章

来源莲

山课件 w ww.5 Y K j.Co M 6

第17篇：蒸功夫尽在真功夫

“蒸”功夫尽在真功夫

——真功夫品牌概念推广方案

一、真功夫品牌宣传目标和受众分析

真功夫是知名的中式快餐品牌，主打美味、营养的原盅蒸汤、蒸饭，其前身是蔡达标与潘宇海1994年创立于广东东莞的“168”蒸品店，1997年改名为“双种子”，04年改名为“真功夫”。至今已有16年发展历史。真功夫传承中华饮食五千年文化并加以创新，把中华饮食传统的30多种烹饪方法凝聚在一个技法上：蒸，以岭南饮食的原盅蒸品为特色，发扬中华饮食“营养”优势，塑造“营养”为品牌核心价值。08年真功夫米饭销量突破5000万份，全国有380家直营店，是直营店数最多，规模最大的中式快餐连锁企业。是中国快餐五强企业中唯一的中国本土快餐品牌。

真功夫针对都市年轻人的快捷文化，配以独特的中国式“蒸”道，直接服务于城市主流工薪一族健康而且快捷的日常餐饮。与来自海外的麦当劳和肯德基截然不同，真功夫宣布绝不做油炸食品，推广中餐健康的烹调方法，这也是真功夫发展壮大，鹤立群雄的根本。我们为真功夫做宣传,目的就是把真功夫的独特“蒸”文化与年轻一族的饮食文化联系起来,让都市年轻人喜欢上真功夫的“蒸”食品,以达到推广真功夫品牌的目标，以及为真功夫早日实现成为中式快餐第一品牌的目标做铺垫。

经过市场调查，我们很容易就知道真功夫餐饮受众主要来自城市快节奏的工薪一族，追求时尚的年轻人。所以这次推广的目标人群就是上班一族和广大青少年学生。

二、基本整合推广方案

截止至上海世博时，真功夫在全国范围内开了三百多家直营连锁店，米饭销量突破5000万份，全国有360家直营店，是直营店数最多，规模最大的中式快餐连锁企业，是中国快餐五强企业中唯一的中国本土快餐品牌。真功夫在市民中已经是相当熟悉了，在这样一个前提下，如果真功夫还只是单独宣扬它餐饮做得快捷好吃，恐怕很难再发展壮大。我认为真功夫品牌推广可以从以下四点着手：

第一，品牌定位。打民族牌只能一时奏效，难以长久赖此生存，尤其是目前以年轻人为主的快餐市场。因此应该从目前企业主力消费群的特征出发，提出更加贴合这部分消费群的品牌定位，占领他们的心智。建议定位在方便快捷、健康的中国人食物。

第二，品牌形象。真功夫的形象代言是李小龙，推广“蒸”文化时，可以用李小龙的功夫概念“功夫不负有心人”可以形成品牌视觉冲击，同时也亮出品牌的名称“功夫”。

第三，品牌推广方式。公关传播是各种传播方式中，最适合真功夫使用的。它可以深入阐述真功夫的经营理念、竞争优势、消费者关怀、企业责任等各方面，全方位建立企业品牌差异化优势。但是公关传播需要一个系统的规划，并有纪律的进行传播，才能起到积沙成山的效果。建议是请一家专业的公关公司，为其量身打造一套适合真功夫的方案。

第四，品牌文化。企业最终的竞争层次是品牌文化的竞争。真功夫目前更多的是体现在“功夫文化”，但我们更多的是看到的形而下的功夫，而在中国功夫的精神方面的挖掘、提炼与推广仍是不够的，而只有在精神层面，真功夫与中国功夫之间才有相通之处，才能顺理成章的建立相关关系，才能汲取中国功夫的营养。

影视广告方案

这次的方案突出的重点是“蒸”，所以我觉得可以设计：一群在校的大学生接近中午时分，在街上逛街，其中一个女生一边走一边抱怨：“学校的饭菜难吃死了，又没营养，我都瘦了啊！”其他同学点头如捣蒜。顿时怨声四起。有人说：“特别是那饭啊，又硬又没香味，肯定是用最差的米煮的。”有人说:“菜永远是没加盐的，有时候还有沙，难吃死了！”突然A同学说：“今天难得出来，我一定要介绍你们吃顿好的，让你们回味无穷的。”B同学说：“算了吧你，上次介绍我去那个什么蒸饭的，难吃死了！”其他人一阵哄笑。A同学不服气地说：“这次肯定好吃！”又走了几步，A同学大声说：“看，这家是代言人是李小龙耶！去试试吧，传说中的真功夫呀！”其他同学也表示同意。于是，一行人走进了真功夫。排队，拿餐，大家都在惊叹：速度真快呀，真的不用60秒！用餐，可以看见每个人脸上都是满足，很快地，大家都将食物消灭，一粒米饭都没剩。A同学骄傲地说：“看吧，我没介绍错吧，很好吃吧！功夫不负有心人呀！哈哈！”其他同学笑眯眯地异口同声：“是啊！‘蒸功夫’尽在真功夫啊！” 创意解释

这个广告选用了在校大学生为对象，符合了我们这次推广方案的受众目标。广告突出了真功夫的“蒸”功夫。也突出了功夫不负有心人的概念。在校大学生大都出生在80末90头，这些孩子出生就碰上大好时代，也都没吃过什么苦，对饮食的要求也会比上一辈要高。学校饭堂因为时间、材料、预算等问题，饭菜的质量常不能满足学生的要求。这样的矛盾不是简单就能被解决的，因而偶尔出来外面吃点好的、补充营养，就成了一件重要的事。这个广告突出了真功夫的“蒸”，又营养又好吃。

投放渠道选择和排期

我们的目标受众主要集中在15到40岁的顾客群。这些人中有学生，他们主要接触的媒介是网络、电视；有上班族，他们主要接触的是地铁、公车的广告，还有下班回家后的电视、网络。所以广告投放渠道应该有电视、网络、地铁、公交车。

我觉得这个广告适合用连续性媒介排期，即在广告运动的每一个阶段都投入大约相等数量的媒介预算。此策略的优势在于产品能保持和消费者一定的接触频率，在消费者心目中建立较强的品牌形象，培养较高的忠诚度，提高指名购买比例。广告持续地呈现在消费者面前，不时地累积广告效果，能够防止广告记忆的下滑，以维持知名度，持续刺激消费动机。虽然真功夫在国内是有名气的，但是大多消费者对真功夫的认识还不够，知其然但不知其所以然。广告能让消费者更深地认识真功夫，更加喜欢真功夫，更加有欲望踏进真功夫，甚至更愿意把这么好的餐馆——真功夫告诉自己的亲朋好友。

广告可以选在晚上八点到九点在电视上播。晚上这个时间是电视剧的播放时间，因此，应该选择在收视率较高的电视剧中间插播广告。而这个时间也是上班族和学生的休息时间，也可以吸引到一些钟情于电视剧的潜在顾客。早上七点到八点，下午两点到三点在地铁、公交车上播。这个时间是上班族和学生上班、上课的时间，坐车、坐地铁都是很无聊的，广告一出现必将吸引大家的注意力。

网络是真功夫广告投放的很重要的渠道。投放的网页可以更多选择像新浪娱乐、腾讯娱乐等娱乐性的网站；或选择土豆、优酷、PPS等影视网站，在热门的电视剧、电影前插播广告；或选择淘宝网、当当网等购物网站。时间可以集中在晚上，还有节假日。 效果分析方案

广告主题分析

广告突出了真功夫的“蒸”，告诉消费者“‘蒸功夫’尽在真功夫”，告诉消费者“功夫不负有心人”。采用了在校学生为对象，说出他们的心声，真实不做作。使消费者有觉得很亲切，也更了解真功夫。

2、广告媒介分析

（1）电视上的广告，冲击力和感染力强，覆盖范围广，单位成本低。网络广告。能够与消费者互动，直接获得消费者的反应，和消费者建立一对一关系。地铁、公交上的广告与电视广告类似。

（2）从电视、网络、地铁、公交车等渠道全面宣传了真功夫，时间上的安排使覆盖率更高。

3、广告活动分析

（1）销售效果分析： 真功夫在餐饮市场的占有率大大提升，销售量也比之前上升30%以上。成效比以前的广告效果好多了。 （2）心理效果分析：真功夫的形象深入人心，消费者牢牢记住了真功夫的“蒸”功夫，记住了“功夫不负有心人”。

第18篇：蒸箱考评检查表

蒸箱考评检查表

序号 考评内容

1 蒸汽阀门开启灵活，减压阀门开启压力符合规范要求。 2 电气控制系统防护良好，操作灵活，接地牢固。 3 保持设备外部清洁，有安全警示标识牌。

4 蒸汽管道安装合理，保温良好，无泄漏现象。 5 排汽系统符合使用要求。

6 蒸箱门密封严密无泄漏现象。

第19篇：蒸阳农信

关于组建“蒸阳农信·爱相随梦飞扬爱心助力基金”

倡议书

倡议代表人：-----

予人玫瑰，手留余香。一方有难，八方支援。乐善好施、扶贫帮困自古以来就是中华民族的传统美德。相互帮助、患难扶持是当今社会倡导的时代新风尚。它体现了人类最高尚的品质，最美好的情感与道德情操，也是社会文明与进步的标志。人需要爱心的呵护才能拥有自强不息的信心，企业更需要爱心的浇灌才能拥有万众一心追求卓越的力量！当我们感受美好的生活，当我们憧憬和追求卓越的同时，在您、我的身边，还有这样一些人,他们也坚强，勤奋，好学，对未来充满梦想和希望。可是，他们以及他们的家人往往因为一些意外的变故或灾祸困扰着他们，他们或因为家庭贫困无法完成就医或就学，甚至因此连基本的正常生活也不能保障。贫困的学子，患难中的人们，他们迫切地需要我们伸出爱的援手。

和谐社会需要我们共同创造，和谐的企业文化构建同样也离不开全体员工的参与。积极开展爱心助学、爱心助困，是我们每位员工的责任和义务，也是推进企业与社会和谐发展的重要举措。我们今天在帮助他们，也是在帮助我们自己的明天！为此，我倡议，蒸阳农信全体员工在自愿的基础上来积极参与组建“蒸阳农信·爱相随梦飞扬爱心助力基金”。为需要帮助的员工以及员工家庭成员构建一个爱的家园，一分一角，一元十元几十元，每一分、每一角钱都体现着人道慈善，都意味着无私奉献。

一、爱心基金名称

蒸阳农信·爱相随梦飞扬爱心助力基金（以下简称：基金）

二、设立目的

进一步做好困难员工的帮扶工作，倡导团结友爱、互帮互助的传统美德，共建和谐的企业文化。

三、基金管理机构

（一）成立基金管理委员会，按民主评选的原则，设主任委员1名，副主任委员2名，委员5名（含会计和出纳各一名）。

（二）设立专用账户，由基金管理委员会暂设财务部会计和出纳共同保管，由会计每月出具基金收入及支出明细表交委员会审核后公布，接受所有捐献人的监督。

四、基金来源

（一）按自愿的原则，员工每月从个人工资中捐献千分之十（所有捐献员工名单及金额均会出现在衡阳县农村信用合作联社的网页及县联社的爱心板报上）；

（二）联社每月提取爱心基金5000元；

（三）联社员工的罚款；

（四）在各营业网点设有献爱心功德箱，提倡爱心客户以及社会爱心人士积极参与。

五、基金用途

（一）员工重大疾病或重大意外事故；

（二）家庭困难造成子女上学需要资助；

（三）员工暂时生活困难，需要帮助，但月底发工资时补回；

（四）基金管理委员会组织团体公益活动时的开支；

（五）优秀员工获联社奖励后基金额外奖励；

（六）力所能及的资助特困家庭的学生完成学业；

（七）力所能及的帮助因不可抗力造成的重大自然灾难的受灾人民。

六、基金使用程序及数额

基金初期对于内部员工开放，在拥有一定的资金基础上逐步向员工的直系亲属、客户、社会公益开放。

（一）内部员工暂时生活困难需要帮助，须填写申请表经主管副主任委员和主任委员签字后领取，月底发工资时由财务自动扣除补回。

（二）内部员工重大疾病或重大意外事故，须凭医院证明，经所有委员讨论全票一致确认后每次报销50%，最高不超过5000元，并视情况给予慰问金。直系亲属凭医院证明大病或意外每次报销20%，最高不超过2000元。

（三）员工因家庭困难，造成子女上学需要资助，须填写申请表和当地乡一级证明材料并经所有委员讨论全票一致确认后予以帮助。

（四）基金其它用途均需由衡阳县联社党委领导提出和基金管理委员会所有委员全票一致通过的原则实施。

七、基金收益

基金收益包括：银行利息、投资获利

（一）银行利息：是指最低资金额以下部分（暂定5万元）存入银行每月所得利息。

（二）投资获利：是指基金超出最低资金额后，请专业人士对超出部分进行市场投资而获得的收益，此收益一并纳入基金总额管理。

八、基金成立

（一）基金成立时间预定于某年某月某日。

（二）基金成立当天组织一场全体参与捐献爱心人士的爱心晚会，首笔捐献于当晚晚会上同时进行，对当晚捐献的员工基金管理委员会均有爱心小礼品赠送。

（三）成立当晚宣布基金管理委员会人员名单。需要做委员会成员的员工此前到各部门主管处自愿报名后由各部门主管审核通过后，统一交基金管理委员会办公室，候选人选举按无记名投票的方式产生（选票爱心晚会当场发放到全体参会的捐献爱心人士手中）。

基金管理委员会的全体人员的工作都是无报酬自愿原则，委员每年选举一次，倡议大家共同参加。

---------的全体员工们，因为爱心，希望无处不在，梦想才能实现！因为感恩，世界美满和谐！请大家行动起来，让我们伸出友爱之手，让我们用千万颗至诚的爱心伴随厚重的责任和崇高的信念，让慈善成为我们生活中的一种习

惯，让爱心一起为别人、也为自己创造一个更加辉煌灿烂的明天！

一加十,十加百,百加千千万。

你加我,我加你,大家心相连。

同舟共济海让路，

百舸争流千帆进，

波涛在后岸在前。

倡议人：-------

二O一四年六月二十六日

第20篇：蒸馒头发酵的要诀

蒸馒头发酵的要诀

加面肥要适量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可；

如用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵，如用面肥，可分两步进行，先用小半碗面粉加面肥揉匀，约3-4小时发起，再将其它面粉揉入，再发2-3小时即可，如时间有限，可将两个步骤和二为一；

面肥多，环境温度高，发酵快，反之，则发酵慢；

和面时可加少许盐，可促使酵母菌更快繁殖，产生二氧化碳更多，蒸出的馒头松软有劲，香甜可口，也可加点啤酒，效果更好。

《蒸工作总结.doc》

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