学校商店卫生安全责任书
为了更好地办好学校商店，搞好勤工俭学，维护学校商店经营秩序，保证商店所在区域卫生清洁和食品安全，特制定卫生安全责任书：
1、工作人员必须及时开门营业，按时关门，不得迟到、早退。货物要摆放有序。
2、出、进货物要及时认真清点、登记，账目要及时认真填写好。关门时，货物一定要收拾、整理好，要注意防火、防鼠，冰箱要整理盖严，方可离店。
3、严禁出售有碍于学校环境卫生的食品（如甘蔗、槟榔、瓜子等）。
4、严禁出售假冒伪劣商品、“三无食品”及过保质期的食品。
5、商店的果皮纸屑要按指定地方扔放，不得随地乱丢，以免影响校园环境的清洁卫生。
6、工作人员要严把进货渠道关，要到有营业执照且有流通许可证的批发站点批发商品，并按要求索取有关证件，同时要有进货记录。商品进入要认真检查，食品质量必须符合卫生标准，防止过期变质食品的引发安全事故。
7、食品要随时注意保持清洁卫生，做到防尘、防潮、防变质。
8、变质的食品要及时处理，不得留存，以免影响卫生。
9、商店墙壁、地面、柜台、每天要保持清洁干净。1
10、出售带有包装的食品时，服务人员要把包装袋留下作为垃圾处理。
11、及时清理室内卫生，柜台及门窗玻璃干净、明亮，地面无杂物，墙壁及用电器等物品无灰尘。
12、保持室外卫生清洁，做到无塑料袋乱纸等垃圾。
13、工作人员要保持好个人卫生，工作时要穿整洁的衣服，不允许穿奇装异服。
14、一年内，经工商行政部门和学校有关人员抽查，无上述违规情况，又完成了上述工作，奖管理员200元，如发现一次违规罚款50元。
学校（盖章）：法人代表：
商店管理人：
2014年月日
《学校商店卫生安全责任书.doc》
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