《碧螺春》教学设计
教案背景：小学语文，2课时 教材分析：
《碧螺春》是冀教版小学语文六年级上册里的一篇课文。这篇 散文描绘了久负盛名的碧螺春名字的由来以及采摘、焙制和品尝碧螺春的情景，表达了作者对色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜爱和对勤劳的劳动人民的热爱之情。
教学目标：
1、认识本课的11个生字，会写霞、弥、捷、烫、纤、腥、瓷、汤、津、赢这10个生字。
2、正确、流利、有感情地朗读课文。背诵课文第
六、
八、十自然段。
3、了解碧螺春的采摘制作和品尝的过程，了解课文中介绍的有关茶文化的知识，感受茶乡人民生活的美好，体会作者对碧螺春茶的喜爱和对茶乡人们的赞美和热爱。
4、把握文章的表达顺序，通过对重点词句的品味，体会作者描写的细致与准确，并积累相关的词句。
5、搜集关于碧螺春和茶文化的相关知识，培养学生搜集处理信息的能力，并对茶文化有更深的了解和认识。
教学方法：
1、让学生说说自己家人爱喝的茶，交流有关茶的知识，为学习课文做铺垫。
2、初读文章，了解作者从哪几方面写了碧螺春。
3、精读课文，了解有关碧螺春的传说和它的采摘、制作过程，由具体的文字描写感受碧螺春特有的色、香、味、形，并通过品尝加深体会。
教学准备：
1、多媒体课件
2、课前搜集关于碧螺春和茶文化的资料。
教学重点：
读懂课文内容，知道课文是从哪几方面介绍碧螺春的。感受碧螺春特有的色、香、味、形，体会劳动人民的勤劳和心灵手巧。
教学时间：二课时
教学过程：
第一课时
一、揭题导入、披文入情
1、多媒体播放《中国茶》MTV。
【http://v.youku.com/】
师述：茶，是中国的特产，提起龙井、毛尖、铁观音这些名茶，更是名闻遐迩。我国的茶文化源远流长，有着悠久的历史。我国苏州吴县盛产一种以“蜷曲成螺，碧绿清香”而驰名的茶，它就叫“碧螺春”。（板书课题：碧螺春） 【http://baike.baidu.com/】
2、你从碧螺春的传说中了解了什么？（香）怪不得古代诗人写下了这样的诗句：“入出无处不飞翠，碧螺春香百里醉。”
过渡：碧螺春的出名不仅仅是因为它的香，它的采摘，它的制作，还有一道道严格的工序，要是品上一口啊，更是让人回味无穷，通过今天这堂课的学习，相信大家会对碧螺春有一个更深刻的了解。
二、精读感悟
1、利用互联网搜索再现、走进茶乡
谈话：“碧螺春的采摘已有数百年的历史。每年刚交春分，碧螺春茶汛便开始了。同学们，现在就让我们一起碧螺春的故乡——苏州吴县去旅游一番，看一看碧螺春的生长环境以及它的采摘过程。”
【
http://v.ku6.com/】
（1）“看了之后，你有什么感受吗？你能用一个字、一个词、一句话来谈谈你的感受吗？”
（2）学生汇报。
（3）结合语言材料理解“这是一幅美丽动人的图画。”
①从“随着几声嘹亮的鸡叫，湖山的早晨醒来了”等语句中感受江南春光的无限美好，指导朗读。
②从“披着晨雾，踏着朝霞，采茶姑娘三五成群，结伴向茶园走去”等语句中体会采茶姑娘的勤劳灵巧和兴奋喜悦的心情，练读。
（4）给这幅图加上一个名字，并且说说你的理由。
（5）配乐朗读。
小结：湖山的茶园风景美，采茶的姑娘神态美、动作美，这一切构成了一幅美丽动人的江南春光图。
2、角色扮演、体验茶艺
过渡：清晨采茶是一幅美丽动人的图画，入夜制茶更是让人新奇无比。
（1）自由读，哪里给你的印象最深？为什么？
（2）根据交流出示：“忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶如同一条青龙一下翻飞，煞是好看。”
【http://video.sina.com.cn/】
（3）你是不是也能像焙茶手一样来演一演这些动作，另外请一个同学来为你解说。（学生演示）
（4）从这些动作中，你感受到了什么？（技艺高超）
渐渐地，随着水分的蒸发，叶芽的颜色变深了，条索纤纤，蜷曲成螺。这时一边降温一边揉捻、搓团，待到茶叶捏拢放开就能自行松散之时，满屋子已弥漫着浓郁的芳香。引读：此时的茶叶——（媒体出示）干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断。无怪乎人们称它为“工艺茶”了！
（5）为什么称它“工艺茶”？（这是工艺品，不仅外观美，而且是焙茶手辛勤劳动与高超技艺的结晶。）
（6）看着这“工艺茶”你想说些什么呢？
过渡：看着这工艺茶，老师最想说，我要泡上一杯尝尝，你们呢？
3、实物演示、观察品茶
（1）现场沏茶引导观察（四人小组一杯）
（2）汇报：你们看到了什么？
（3）交流：色：碧绿清澈
香：清香扑鼻
味：甜津津的
形：清螺入水，姿态动人
（4）你在品茶时想到了什么？怪不得连外国文诗人也写下了这样的诗句“在清香的碧螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春光。”
（5）在这一杯清香的碧螺春茶汤里，你看到了什么？还看到了什么？
小结：碧螺春真不愧是“天下第一茶”啊！
三、总结课文
这篇课文主要向我们描写了什么？表达了作者怎样的感情？
四、拓展练习
如果你是江南碧螺春有限公司的广告策划人员为碧螺春进行广告宣传，你的广告语将怎样设计？
五、板书：
碧螺春
采摘
美丽动人
制作
揉、捻、搓、抓
品尝
色、香、味、形
教学反思：《碧螺春》是一篇文质兼美的散文，描绘的是碧螺春的采摘、制作和品尝的情景。而采茶和炒茶对学生而言比较陌生，没有亲身体验。教学这课怎样激发学生的情感？怎样通过具体的语言文字使学生感受到劳动人民的勤劳?这是教学这课的难点。我通过互联网找了很多相关资料，例如茶山的景色、采茶的过程、焙茶师傅焙茶场景等视频。看来在语文教学中适时借助于现代媒体，可以充分调动学生的多种感观参与教学活动，有利于学生更好的理解课文内容，突破重难点。
但怎样在教学中改变过去学生被动接受的学习模式，引导学生在主动的学习中感悟？我采取层层深入的方法，从课文的最后一句入手，以此引出“采茶－焙茶－品茶”系列话题，通过对话互动，让学生一遍又一遍地接触课文的语言文字，把读、思、说、议结合起来，使学生品出了碧螺春的色、香、味、形，深刻地体会到劳动人民的勤劳，同时也欣赏到我国茶文化的源远流长，借此达到了由品茶到品文的目的。
中王舍学校 王丽平
