果树生产实践报告
果树生产实习从10月18日开始到10月31日结束，虽然只有短短的两周时间，却是对我们这三年来所学知识的总结或者说是对我们三年来所有实践活动的巩固，我们学到了很多在课堂上学不到的东西，也对园艺有了更深一步的了解和认识。实习形式多样，有亲自动手实践、参观、咨询等等。实习指导教师：韦军老师。
一、实习地点：扬州大学园艺与植物保护学院园艺系果树基地
二、实习目的：
1、学习果树管理、修剪的具体操作技术，培养实践能力，进一步明确园艺专业思想，联系实际、了解社会、了解生产，将所学习的理论应用于生产；
2、生产实习是重要的实践性教学环节，通过生产实习让学习者深入生产第一线，提高实践技能，在实践中思考，从实践中总结经验，应用、验证、巩固、充实所学理论，加强理论与实践的结合；
3、在实践中发现问题，提高学生分析问题、解决问题的能力。
三、实习要求：
1、熟悉果树生产各个环节，学会主要果树生产技术和管理。理论结合实践，做好果树的的基础管理（除草、施肥），认真听老师的讲解并运用所学知识进行修剪。
2、积极参加所在实习单位的技术生产劳动，做好实习日记和观察日记，牢固学农爱农的专业思想，培养艰苦奋斗的作风。
四、实习结果：能联系理论进行果树基础生产管理，对葡萄、桃树、梨树进行合理修剪。
五、实习具体内容：
（一）、土壤整理在梨园内进行土壤整理 （如：翻耕、除草、施肥等），果园在之前生产时间活动中已经进行了地膜的覆盖，但是在果园的管理活动中人的活动对地膜造成了损坏，所以仍然有草从缝隙中悄悄的钻了出来，所以需要我们对果园中的杂草、杂物进行清理，对土地也要进行改良，使土壤不会因为人的生产活动而板结，工作很基础也很辛苦，但是我们将整整一个果园都进行了细致的整理。
完成土壤整理后，进行的是施肥。我们采用的是条状施肥，施肥劳动量比较大,一般是沿树冠滴水线附近挖，深60cm左右，长约60~80cm，宽约40cm，因为果园的是双层棚架式的设施栽培，所以左右各一个施肥坑，这花了我们将尽三个劳动日。
（二）、果树修剪早在之前的果树栽培学课程学习中及“园艺实践”的课程中，我们已经初步学习并了解了果树修剪的理论知识以及修剪的几种主要方式，领会了修剪对于果树的深远的、重大的意义。但这是我们在校学生的一次大型的集体修剪活动，在这一段时间里，我们主要对葡萄、桃树、梨树进行了整形修剪，其中以梨树的整形修剪为主，提升了自己的动手能力，并且巩固了自己的理论
知识。在这次实习过程中，果树修剪实践活动基本上遵循以下四步来进行的，可以说取得了较好的效果：第一步，听老师讲解相关内容。在实习之前,老师会向我们详细讲解果树冬剪的目的、原则、内容、方法及注意事项,结合我们所学的理论知识，我们对秋冬季节的果树修剪先有了一个大致的印象，也方便我们之后的实际操作。
第二步，带队老师进行示范操作。老师一边示范一边讲解,力求做到示范操作规范准确，以便让每个同学都能明白无误，正确掌握修剪技术。老师向我们进行示范操作是使我们将书本理论转化为实践操作的桥梁。
第三步，学生亲自实践训练。随机组合，每组四人，一次修剪一棵树，期间大家互相配合，自由交流讨论，同时，指导老师会在边上不断的指导和给予帮助。
第四步，老师审查并分析小结。每次修剪结束后，老师都会对我们分组训练修剪的结果进行认真细致地检查、分析、总结，这是大大提高我们冬剪技术的必要环节。我们在老师的指引下寻找修剪过程中存在的问题和问题产生的原因，在以后的修剪中及时避免，同时，老师还提出改进的想法和措施，以培养我们的创新能力。
1、桃的冬季修剪对桃树进行冬季修剪，一般采用自然开心形。根据果树栽培学可知首先是要区分主干，树冠，中心干，骨干枝，主枝分枝角度，尖削度，主从关系和树势均衡，辅养枝，枝组关系，及各部分的协调。其次修剪基本原则为：
1）主侧枝的延长枝随着数龄的增加，树势逐渐缓和，主枝延长枝的剪裁量要相应的加重，一般30-40cm。
2）结果枝组的培养和修剪和其他果树相同，有大、中、小之分。结果枝剪留20cm左右，以培养结果枝组，过密的则应该疏除。长果枝一般留8-12节花芽短截。中果枝一般留3-5节花芽。短果枝和花束状果枝一般不进行短截。
3）外部枝和上层枝应采用疏放结合的方法，疏密留稀，去弱留强。
4）预备枝桃发育枝，长果枝和中果枝等都可作预备枝（一般占果枝的30%左右）。
5）其他对徒长枝可适当疏除，有空间的可以留用培养枝组。病虫枝、干枯枝及瘦弱枝则均应疏除。在修剪过程中，有些枝干内部已经死去，应多加留意，对这样的枝锯除。
在老师的讲解与示范下，我们掌握了桃的修剪技术后，我们分好组，并分别选中果园里的桃树，亲自体验进行果树的修剪。果园里的桃树并不是很多，而且长势也参差不齐，大多比较老，枝干也有病虫害问题，虽然是第一次修剪桃树，但是很顺利，我们对大多数枝干进行了短截。
2、葡萄的修剪技术韦军老师先给我们示范及讲解，然后在老师指导下我们开始对葡萄进行修剪实习。葡萄冬季修剪一般应在落叶后至次年伤流期来临20天以前进行，果园里的葡萄树多数枝干严
重老化，所以我们修剪时绝大多数的也是用短截修剪．偶尔有些数很难下手，树势弱，基本没有健壮的枝节。感觉剪了都不对，可要保证明年有一定的结果数量，最终都是低位回缩。葡萄的架式，整形和修剪三者之间是密切相关的，扬大果园中的葡萄是篱架式的，结合资料与老师的讲解，我们了解了一些关于葡萄的修剪技术：
1）留枝量的确定根据树势的强弱，萌芽率和果枝率的高低，确定留枝数量，一般篱架式整枝在同一平面的主蔓上，每隔20-30cm留一个结果枝组。
2）枝蔓的去留原则根据留枝数量，选择位置适宜的健壮枝蔓，作为结果母枝，多余的疏去。原则为“去高（远）留低（近），去密留稀，去弱留强，去徒长留健壮，去老留新”。
3）更新修剪为了防止结果部位上升太高或延伸太远，采用中长梢修剪时，通常在其下位留一个具有2-3个芽的预备枝（短截）。冬季一年生枝短截可在节上剪留2-3cm长的枝段保护剪口芽眼；节间短者，可在剪口芽上边一节的隔膜处剪，保留完整的隔膜，但芽全剪掉。
3、梨树的整形修剪由于我们之前学习了关于果树的整形修剪技术原理，并且在平时的课程实践活动中已经自己有过修剪的机会，亲自体验过一次，所以这次老师的讲解以及示范，我们接受的很快，但是毕竟还是生手上路，对于实际修剪仍然不够熟练，开始的时候我们都不太敢下手，对一些徒长枝、背上枝组进行轻度的修剪，之后逐渐开始修剪一些大型的枝组，而且十分小心翼翼，修剪过程中，我们对需要进行修剪，枝组进行集体的分析与讨论，没有随意的修剪。在碰到实在不能确定的地方，我们总是请示老师，以免一剪刀下去造成无法挽回的损失，尤其是在需要锯大枝进行更新的时候，我们更是谨慎。因为果园里有较多梨树，所以这次我们发挥的空间比较大，进行了两次修剪实习，依然进行分组修剪，随意组合，四人一组，我们组是胡月、刘清、马晓玉和我。 在进行修剪工作时，我们首先认真地观察树体的情况，对于各部分枝组、主枝、侧枝及一些徒长枝进行分析，对于一些没有用的徒长枝应当及时去掉，一些主枝先端出现的“树上长树”的大枝也应及时锯掉，以防止其长势过旺，影响其它主枝的生长。背上的直立枝不能全部去除，应适当留下一些位置好的，对其进行缓放，培养成为新的树冠。这次梨树的整形修剪因为是在果实的采收之后进行的所以又不同于上次的春季修剪，但大致方法不变。当我们第二次对梨树进行整形修剪的时候，我们又进一步熟悉了，修剪得很快。
1、骨干枝的更新复壮
大枝的更新应该从上层开始，然后下层。因为先缩剪下层枝反应差，有时抽不出新枝，甚至将枝条堵死。同时，不要对所有的大枝都一次性的或在一年内进行回缩，应该分批次的进行，每年更新1-2个。尽可能的加以利用可以加以利用的徒长枝或背上直立的枝配合大枝的更新，培养成新的结果枝组，而侧生的新枝，可以视其位置及长势以更新换老。
2、结果枝组的修剪
骨干枝与枝组间的回缩更新应交替进行，树膛内部的枝组也应适当回缩，使一株树上既有复壮的大枝，也有暂时维持结果的大枝，有新培养的枝组，也有更新复壮的枝组。
相对来说，修剪葡萄比桃树简单，而修剪桃树又比修剪双层棚架梨树简单，所以修剪葡萄的时候是最简单的，形状不复杂，难度也较低，修剪比较顺利，而修剪梨树虽然之前有过一次实践，但是仍然出现了一些问题，幸好老师经验丰富，及时想出办法都进行了补救。总的来说我们无论修剪何种果树都要遵循以下几步：首先在对果树进行修剪前，要根据果树的品种、树龄、密度、形体结构、生长势及结果量等，确定合理的修剪方案，即在我们的心中要有修一个什么样的树形的轮廓，这样心里有个底后往下的工作就好办了。其次，修剪骨干枝，修剪先从基部主枝入手，从饱满芽处进行剪截，但应注意剪口的方位。各侧枝间应根据空间方位留好辅养枝，疏除背上直立枝、徒长枝和竞争枝，剪完后，再修剪另一主枝。再次，修剪辅养枝，果树形状多为分层形，剪完基部主枝后，再修剪层间辅养枝。辅养枝可插空补缺，无空间的进行回缩或疏除。如树体侧枝空间大，辅养枝可以向扇形发展。最后，复查修剪，果树修剪后应仔细检查。果树修剪后，树形要求枝条上下不重迭、邻居左右不交叉、错落有致、花芽和叶芽分布均匀。不过在修剪过程中一定要记住一些注意点，如注意剪口芽方向及剪口角度、不留残桩、锯除大枝时注意劈裂等等。
通过本次修剪，我们不仅仅巩固了所学的理论知识，并将这些知识付诸实践，锻炼了我们的动手能力，也培养了我们的责任心，因为果树是多年生的作物，修剪是否合理，都会在树体上留下明显的痕迹，虽然剪刀在我们手中，但我们都不会随意修剪，对于果树的修剪，我们了解掌握的还远远不够熟练。我们也知道并深刻的体会到了整形修剪的意义，通过合理的整形修剪，培养合理的树形，协调各树体部位间的关系平衡，改善树体的营养状况，达到早结果、早丰产和长期的优质、稳产、高效益的栽培目的。
结束语：可以肯定地说，这次实习给予了我们非常好的学习机会，特别是对葡萄的修剪技术、桃树的冬季修剪、梨树的修剪技术等有了更为深刻的认识，为以后的真正的工作积累了一定的知识经验。
