实习项目
实习名称：果树栽培技术（果树修剪与防虫）
实习目的：
1、通过实习、了解苹果、桃、葡萄的生长结果习性。
2、掌握果树夏季修剪的方法。
3、通过实习，初步掌握苹果树的冬季整形修剪特点，及整形修剪技术。
4、通过实习，初步掌握梨树整形修剪技术。
5、识别并掌握林木、果树枝干、果实和种子害虫形态特征及被害状。
实习内容与步骤：
一、实训项目：苹果、梨、桃、葡萄生长结果习性观察
一、村料用具
材料 苹果、桃、葡萄幼树、盛果期树和衰老更新树的正常植株。 用具 铅笔、记录纸
二、实习内容
果树的生长结果习性涉及内容很多，本实习进行重点观察，可于休眠期或开花期分
次进行。
（一）苹果
1.观察苹果的树姿（直立、开张、下垂）；树形（圆锤形、半圆形、圆头形、圆柱形、
纺锤形）干性强弱；分枝角度、屋性明显程度等
2.识别长、中、短梢、苹果的春、秋梢及其分界部位。随树龄增加，枝类的变化特 点。
3.调查苹果的萌芽率和成枝力，以及不同年龄植株的发枝特点。
4.花芽及花 花芽为混合芽。花芽着生位置，主要结果枝类型，每花序花数，同一
花序各花的开放顺序和座果率高低。
5.观察果台副梢的多少、长短、成花能力，单一果枝连续结果或隔年结果。
（二）梨同苹果
（三）桃
1.观察树形（杯状形、漏斗形、半圆形、圆头形），干性强弱，分枝角度，枝条极性，
中心干及层性明显程度。 2.调查萌芽率和成枝力。一年分枝次数。观察其枝条疏密度及不同树龄植株的发枝 情况。
3.识别花芽，叶芽及排列形式，区分主芽、副芽，明确芽的早熟性。
4.区分发育枝、徒长枝、单芽枝，明确徒长性果枝，长中生果枝及花事状果枝的划
分标准。观察结果部位外移的习性及枝条更新规律。
5.从树势、树姿，主要结果枝类型比较南北方品种群的生长结果特点。
（四）葡萄
1.观察其树体结构，明确各部位的名称：主干、主蔓、侧蔓、结果母枝、结果枝、发育枝、副梢。
2.辩别冬芽，夏芽，主芽，后备芽，潜伏芽。
3.调查葡萄的萌芽规律，双芽及三芽萌发情况，冬蘧和夏芽的萌发特点，年生长次
数，年生长量等，找出其生长规律和特点。
4.观察结果母枝上不同部位抽生结果枝的能力，结果枝上果穗的着生部位，副梢结
19 果情况，花序与卷须的同源性。
5.观察葡萄花的结构、完全花、雌能花、雄能花。
二、实训项目：果树的夏季修剪
二、材料与用具
材料 苹果、梢和葡萄植株
用具 修枝剪、芽接刀（或环剥刀）、塑料薄膜、塑料绳等。
三、实习内容
（一）苹果的夏季修剪
1.花前复剪：从芽开绽到开花期进行，主要是调整花芽量，使之达到合格的叶芽与
花芽的比例。
2.疏枝：整个生长季内均可进行。疏枝可以改善冠内通风透光条件，减少养分消耗，
有利于生长和花芽形成。
3.开张角度：在萌芽前后进行。
4.扭梢 扭梢能控制营养生长，有利于花芽分化。 5.拿枝
6.环剥及倒贴皮：将枝干的韧皮部剥去一环叫环剥。剥下后上下颠倒再贴上去叫倒
贴皮。环剥可使伤口以上各类枝条加速营养物质的积累，促进花芽形成，并能使伤口以
7.短截或摘心：对生长势旺的幼树，当延长枝生长到40－45cm 时，可进行短截， 剪去5-10cm，或略早进行摘心，促使萌发二次枝，以达到缓和树势。
（二）桃的夏季修剪 由于桃喜光、萌芽率及成枝力均高、芽的早熟性等特点，造成桃树枝条生长旺、枝
条多的现象，故夏季修剪显得尤为重要。夏季修剪的主要方法有：
1.抹芽、除萌：萌芽后至新梢生长初期进行。通过抹芽、除萌，减少无用新梢，改。
2.摘心：在新梢迅速生长期进行。主侧枝延长枝长至40－50cm 时摘心，可促使副。
3.剪截：在副梢大量发生时进行。为加大骨干枝的角度，可利用延长枝背下的副梢。
4.疏枝：在生长期间对膛内无用的直立旺梢、过密的纤弱枝，予以疏除，以利通风 透光。
（三）葡萄的夏季修剪 1.抹芽疏枝 2.摘心
3.副梢处理
4.疏花序及掐花序尖 5.除卷须及新梢引缚
三、实训项目：苹果的整形修剪
一、材料用具
材料 不同年龄时期的苹果树 用具 候船支剪、手锯、高梯等。
二、实习内容
（一）苹果树的常用树形
1.双层五主自然半园形 该枝形是由原来的主干疏层形改进和简化而来的，适于3 －4×5－6 米密度的苹果园，其基本结构为：
具有直立或弯曲上升的中央领导干，干高40－60 厘米，全树有五个主枝，分二层
着生在中央领导干上，第一层三个主枝，第三层两个主枝，
一、二层层间 距80-100 厘米以上，第一层主枝基角60－70º左右，方位角为120º，每个主枝上可备1－2 个侧
枝。第一侧枝距主干50 厘米左右，第二侧枝着生在第一侧枝的对面，距第一侧枝40－ 50 厘米；第二层主枝与第一层主枝插空排列，无明显侧枝，整个树高3.5-4.0 米左右。
2.自由纺缍形，是目前普通品种/乔化砧，短枝型品种/乔化砧、普通品种/半矮化
砧密植栽培中，应用较普遍的一种树形，适于株洲行距2－4×4－6 米的苹果园，自由
纺缍形具有骨干枝级次少，修剪量小、通风透光好、结果早、便于主枝轮流更新，整形
修剪容易等优点，其基本结构为： 干高50－70，树高3-3.5 米，有直立的中心领导干，中心干上均匀着生8－12 个主
枝，主枝分层或不分层，下部主枝较大，向上依次减小，则侧主枝间距不小于60 厘米；
主枝上不着生侧枝，直接着生结果枝组，下部主枝角度为80－90º，上部主枝角度可稍
小。主枝与主干从属分明。
3.细长纺缍形 适于株洲行距1.5-2×3.5-4 米的苹果园，一般在每亩83 株以上， 其基本结构为：
干高50－60 厘米，树高2.5-3.5 米，冠径1.5-2.0 米，有直立的中央领导干，中
央领导干上均匀分布15－20 个主枝，同侧主枝间距在40 厘米以上，主枝角度为80－90 º，下部主枝稍长，向上依次递减，主枝上着生结果枝组，主枝粗度与中央领导干的粗
度比为3:7，整个树冠呈细长纺缍形。
4.园柱形 适于矮化砧及极矮化砧密植栽培的树形，栽植密度1-1.5×3-3.5 米。 其基本结构为：
34 有一个垂直的中央领导干，中央领导干上直接着生在中小枝组，不小分层次，没有
大而长的主枝，成形后干高50－70 厘米，树高2.5 米左右，冠径2 米左右。
（二）不同年龄时期树的修剪特点
（1）按树形要求定干、选留中心领导干、主枝、侧枝，注意骨干枝的方位、角度、
长度、尖削度和层间隔以及剪口芽的方向等。
（2）轻剪长放，充分利用辅养枝，对骨干枝以外的辅养枝、枝且、要尽可能多留、
多长放，少短截住，使这些枝缓势成花，早结果。 （3）平衡枝势，从属分明，主从分明。 （4）加强生长季修剪，简化冬季修剪。
3.成果期树的修剪
（1）调整树体结构，改善通风透光条件，当树冠间已出现交接或将近交接时，视
调节和控制，使树冠通风透光良好，生长势均衡。
（2）培养和更新复壮结果枝组，保持结果枝组生长势力稳定，调整控制各类枝组
比例，使全树中小枝组占总枝组数的80－90%，且枝组在树冠内分布合理。 （3）调整好叶花芽比例，通过精细修剪，调整好叶芽和花芽比例，克服大小年， 调节树体生长势稳定。
4.衰老树的修剪 衰老树修剪的主要任务是促进树体更新复壮。修剪时要注意不同
衰老程度树骨干枝的更新，各局部的更新复壮，徒长枝的利用和修剪，花果留量的调节
与分配等。
（四）不同品种的修剪特点
不同品种其生长结果习性及修剪反应不同，因此修剪各有特点，通过调查各品种的
生长结果习性和修剪反应，了解各品种修剪特点并进行比较。
四、实训项目：梨树整形修剪
一、材料用具
材料：当地栽培的主要梨品种的幼树和结果树。 用具：修枝剪，手锯，高橙或高梯子等。
二、实习内容
（一）梨树常用树形
生产上应用较普遍的树形有主干疏层形，多主枝自然形，二层开心形等，密植梨树
可用纺缍形，高位开心园头形等。 1.主干疏层形
基本结构为：干高60－80 厘米，具有明显的主干。主枝稀疏，分层排列于中心领
导干上。第一层3－4 个主枝；第二层2－3 个主枝；第三层1－2 个主枝。主枝基角50 －60 度，第一层层内距40 左右；第、二层层间距80－120 厘米左右，第
二、三层层间
为60－80 厘米。第一层主枝可留2－3 个侧枝，第一侧枝距中心干50－60 厘米左右，
第二侧枝距第一侧枝30－40 厘米左右，分布在第一侧枝对侧，第三侧枝位于第一侧枝
同侧，距第二侧枝为50－60 厘米左右。第
二、三层主枝主枝可留1－2 个侧枝。每层主
枝上的第一侧枝要留在同一方向。整个树有主枝6－8 个，树高3.5-4.0 米。此树形修剪 量轻，成形快，结果早树冠紧凑，通风透光良好，是目前梨树生产中的主要树形。 2.多主枝自然形
基本结构为：干高60－80 厘米，有明显的中心干，主枝自然分层，层间距一般为
50－80 厘米不等，第一层主枝3－5 个，第二层主枝1－2 个，个别的树有第三层。各层
主枝自然分布，上下互不重叠，各主枝上再分生侧枝，形成园头形树冠。这种树形顺其
自然生长，修剪量轻，成形快，结果早，有利于幼树早期丰产。但进入盛果期后，枝条
密挤，光照条件较差，内膛小枝易枯死。生产中往往对中心干重落头，甚至去掉改造为 延迟开心形。 3.二层开心形
此树形具有主十疏层形和自然开心形的优点，基本结构为：干高50－60 厘米，全
树两层，一般留主枝5 个，第一层3 个主枝，开张角度60－70º，每主枝上养生3－4 个侧枝，同侧主枝间距80－100 厘米，侧枝上着生结果枝组。第二层留2 个主枝，与第
一层距离1-1.2 米，两个主枝的平面伸展方向应与第一层3 个主枝错开，角度50－60º。
每主枝留侧枝1－3 个。树高3-3.5 米，冠径6 米左右。上层主枝选出2－3 年后，在最
后一主枝上部落头，形成5 大主杈结构，树冠呈半园或扁园形。
（二）不同年龄时期树的修剪要点 1.幼树修剪 2.盛果期修剪 3.衰老树的修剪 4.放任树修剪
五、实训项目：枝干和果实种子害虫
一、实验材料和仪器
1.材料--蚧壳虫类：朝鲜球坚蚧、日本球坚蚧、日本龟蜡蚧、草履蚧干制及液浸标
本。云斑天牛、桃红颈天牛、桑天牛、青杨天牛、光肩星天牛、苹果小吉丁、白杨透翅
蛾、苹果透翅蛾、芳香木蠹蛾东方亚种成虫和幼虫干制及液浸标本。
黄连木种实小蜂、杏仁蜂、核桃举肢蛾、桃小食心虫、梨小食心虫、梨大食心虫、苹小食心虫、桃蛀螟、栗实象甲（三种）等成虫、幼虫及其被害状和各种有关挂图。
2.仪器--双目显微镜、手持扩大镜、小镊子等。
二、实验步骤与内容
（一）蚧壳虫类
1．朝球蚧与日球蚧的形态特征及区别 2.日本龟蜡蚧形态特征 3.草履蚧壳虫形态特征
（二）天牛类
（三）苹果小吉丁虫形态特征
（四）透翅蛾类
1.白杨透翅蛾形态特征 ２．苹果透翅蛾形态特征
（五）芳香木蠹蛾东方亚种形态特征
（六）核桃举肢蛾形态特征
（七）小蜂类 1.黄连木种实小蜂 2.杏仁蜂
（八）食心虫类 1.桃小食心虫 2.梨小食心虫 3.苹小食心虫 4.梨大食心虫
（九）桃蛀螟
（十）栗实象甲类
河北省危害栗实的象甲有3 种，常混合发生： （1） 蒙栎象 （2） 拟蒙栎象 （3） 二斑栗象
三种栗实象甲形态比较 1.蒙栎象 2.拟蒙栎象
3.二斑栗象
