健康领域说课稿《健康的食品》（大班）
尊敬的老师，你们好。今天我说课的内容是，大班健康活动《健康的食品》。
一、设计意图
现在食品种类越来越丰富，不仅味道好而且很好看，但是也出现了很多的食品安全问题，有好多食品，尤其是幼儿爱吃的零食，其实是不健康的。
幼儿平时接触的食品很多，而且控制力较差，会被不同的食品吸引。因此，为了让幼儿能辨别健康和不健康的食品，知道吃不健康食品的危害，我设计了此次活动。
二、活动目标
活动目标应当充分考虑幼儿的身心特点，它是教育活动的起点和归宿。以布鲁姆的《教育目标分类学》为依据，具体目标如下：
1、知道食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能区分哪些食品是安全的，哪些食品不安全的。
3、增强食品安全意识，提高食品安全自我保护能力，养成良好的饮食卫生习惯。 活动重点是区分食品是否健康安全。
活动难点是学会看包装上的生产日期和安全标志。
三、活动准备
物质准备：
1、教学课件《吃健康的食品》
2、图片若干（不健康的食品和健康的食品）。
3、幼儿人手一个食品包装袋。（提前告知家长准备）
经验准备：幼儿对食品安全有初步的认识。
四、教法学法
教师是幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者。因此我采用的教学方法有： 谈话法，观察法，游戏法。
五、活动过程
（一）兴趣导入
师：平时你最喜欢喜欢吃什么东西？幼儿自由回答。教师点击课件一一出示食物的图片由此引出活动的内容。
从孩子喜欢吃的东西入手，能激发幼儿的兴趣。
（二）区分各类食品
先让幼儿观察食品的特点，引导幼儿将食品分成两大类。教师说明原因，让幼儿知道食品是否健康的方法。然后请幼儿看视频了解垃圾食品的制作过程，讨论不健康食品对身体的危害。教师进行小结。
这一环节让知道幼儿对食品分类的正确方法，让幼儿深刻地理解不健康食品对身体的危害，尤其是含色素和油炸的食品。
（三）了解食品安全标记。
这一环节是进一步教会幼儿如何选择健康食品。 1.请幼儿观看视频——小朋友吃过期食品出现肚子痛的画面。师：为什么会这样？ 出示包装袋图片，找出生产日期和保质期。让幼儿观察自己手中的食品包装袋，找出生产日期和保质期。由于这个是本次活动的难点所在，教师可以进行个别指导。
教会幼儿买食品和吃的时候要看生产日期和保质期，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。
2、认识安全标记
教师出示安全标准标志的图片。告诉幼儿买的时候一定要看清楚食品的安全标记。
（四）游戏环节
将幼儿分成两组进行问题抢答，通过游戏的方法加深幼儿对本次活动知识的巩固，同时激发幼儿的兴趣。教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯。
六、活动特色
这次活动的特色有两点，第一：运用提问法和谈话法，从幼儿感兴趣的话题入手，激起幼儿表达的欲望和兴趣。第二：采用做游戏的方法，不仅提高幼儿参与的积极性，而且有利于幼儿更了解本次活动的知识。
以上便是我说课的全部内容。谢谢大家！
