预防食物中毒应急预案
为了保障全体师生健康地学习与生活，保证学校教学工作的顺利进行，促进学校工作的管理和规范，防范食堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危害与影响，结合我校实际情况和有关部门要求、法律法规，特制定本应急预案。
（一）工作原则
树立“责任重于泰山，安全第一”的思想，抓平时，敲警钟，以防为主，统一领导，分级负责，措施果断，快速反应，高效处置。
（二）组织管理
校长负总责，亲自抓，分管领导具体负责，切实加强领导，成立食品安全工作领导小组，具体负责学校食品安全工作。成立群体性食物中毒处置领导小组，一旦发生群体性食物中毒，立即启动应急预案，处置领导小组协调开展工作。
食品安全工作领导小组名单：
组长：张莲花
副组长：鲍创业
组员： 各班主任
（三）、处理原则
1、在食品供应过程中或学生用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品，第一时间内通知全校学生禁止食用。
2、在全校范围内树立食品卫生安全意识，时时警惕食物中毒事件的发生。班主任发现本班学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后，立即报告学校安全工作领导小组，全校进行紧急排除，通知有疑似中毒现象的学生紧急集中进行临时处理，同时拨打医院急救电话送医院急救，启动应急预案，采取抢救措施。
3、学校校长立即指挥抢救工作，协调医院抢救，并向教育局报告，指挥以下部门工作：
（1）责令学校食堂立即停止食品加工、供应活动。
（2）保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。
（3）班主任负责协助护理患病学生。
（4）其他行政领导协助做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏导工作；协助学校做好善后处理工作。
（5）做好后勤保障工作，保障抢救必须品的供应。
（6）学校食堂要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。
