推荐第1篇：G35防食物中毒应急预案
做好学校饮食卫生安全工作，事关广大师生身体健康和生命安全，事关社会稳定的大局。为防控学校师生食物中毒事件的发生，特制订以下应急预案：
一、提高认识、加强领导。
1、为了加强对食堂运
行过程的管理和监督，学校成立了《学校预防食物中毒领导小组》，小组成员分别由学校领导、工会、后勤处、教导处组成；
2、学校实行校长亲自抓，分管领导配合抓，各成员具体落实抓，全校师生共同参与的格局。加强学校食堂卫生的管理力度，加强餐饮从业人员卫生意识的教育与培训，增强他们对预防和控制食物中毒工作重要性的认识，牢固树立“健康安全第一，责任重于泰山”的思想，全力抓好学校食品卫生的监督和管理。
二、加强食堂卫生自身管理
1、严格按照教育部、卫生部《学校食堂集体用餐卫生管理规定》的要求，建立健全各项食品卫生管理规章制度。
2、进一步加强食堂卫生管理，严把食物操作各个环节，对食品采购、蔬菜进货、餐具消毒等把好索证、验收质量关。
3、实行销售食物48小时留样、登记制度。
4、对食堂炊饮人员经常进行食品卫生法制教育培训，提高炊饮人员的卫生意识和法制观念；做到持证上岗。
5、保证学生饮用水质量安全。供水部门必须备有饮用水质量合格证及批次合格化验单。
三、加强卫生宣传力度
大力开展健康教育，普及防治食物中毒卫生知识，提高广大师生员工的自我保护意识。充分利用广播、黑板报、电视、录像、卫生小报、墙报、宣传窗、卫生委员培训、班队课等多种形式，广泛开展食品卫生法、肠道传染病的预防知识等宣传教育，防止病从口入；及时印发和上网宣传“预防食物中毒”、“营养卫生”“肠道传染病预防”等健康教育系列科普资料，提高师生对预防食物中毒的认识，增强自我防护意识和技能。
四、加强校园环境卫生管理
积极开展爱国卫生运动，彻底清理校园内外及周边环境，不留死角。对学生宿舍、食堂、教室、图书馆、厕所等人群聚集的场所按相关要求进行定期消毒，保持室内空气流通。校园环境卫生各班划分包干，责任到人，按常规一日二次安排打扫、检查；各班卫生情况在每周集会中公布；对校园、小店、食堂内及周边环境卫生存在的问题，实行定期整改。
五、明确突发事件应急处理职责
1、遇有学校内发生食物中毒事件，有关当事人必须在发现疾病的第一时间内向校长、疾病控制中心同时报告；并及时与学生家长联系通报。
2、校长室：完善食物中毒、肠道传染病疫情监测报告网络，保证24小时信息畅通。做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。
3、教导处、医务室：对患者提供基本救护的同时做好保护现场、采取样本（如吐、泻物等）掌握第一手资料，并做好隔离、防护工作。在疾控中心的指导下，对本单位内被污染的场所、物品实施消毒、隔离。对学生及教职工的发病情况进行仔细登记、检测与排查。
4、班主任：坚持学生因病缺课登记制度，发现问题及时与医务室联系。
5、后勤处：做好保障措施 ，严格学校门卫管理制度，实行24小时值班制度，及时掌握校内各类人员流动情况。做好后勤防护用品等传染病防治物资供应，以备应急。
6、全校教职员工齐心协力，共同应对，确保应急工作有条不紊进行。
防食物中毒应急预案
中 心 小 学
2009．9
推荐第2篇：食物中毒应急预案
食物中毒应急预案
按照上级有关部门关于处理突发事件的要求，我园认真做好幼儿食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上，尽最大可能防止食物引起的中毒事件的发生，保障师生身体健康和生命安全，维护社会稳定，特制定本预案如下：
（一） 工作原则：
树立“责任重于泰山，安全第一”的思想，抓平时，敲警钟，以防为主，统一领导，分级负责，措施果断，快速反应，高效处置。
（二）组织管理
我园“园长”负总责，亲自抓，后勤具体负责，切实加强领导，成立食品安全工作领导小组，具体负责幼儿食品安全工作。成立群体性食物中毒处置领导小组，一旦发生群体性食物中毒，立即启动应急预案，处置领导小组协调开展工作。
食品安全工作领导小组： 组 长： 副组长： 组
员：
食物中毒处置领导小组： 组
长： 副组长：
各年级班主任及全体教师。
（三）食物中毒事件发生的应急处理预案
我园本着为全校师生员工健康的目的出发，在加强日常规管理的同时，加强对食堂卫生工作管理，一旦发生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：
1、立即停止食堂的生产活动，马上向园长报告，并于1小时内向教委和地段保健科上报。
2、以最快速度将中毒人员送往医院，并及时拨打急救中心电话“120”请求救助，积极配合协助卫生机构救助病人。
3、封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，无关人员不允许到操作间或留样处。
4、组织教师组成陪护人员队伍，安排本单位人员负责陪护，无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。
5、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
6、落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。
7、根据领导要求，分别向上级主管部门和防疫部门报告事态的进一步发展的详细情况。
（四）注意事项
1、稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。
2、如有个别家长来校探视，事件处置领导小组做好家长的思想工作和接待工作。
3、事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，广大教师要做好食物中毒人员的思想工作。
4、如有新闻媒体要求采访，必须经过学校同意，未经同意，任何个人不得接受采访，以避免报道失实。
5、事件发生后，立即采取紧急措施，未经允许，一切外来人员禁止进入园。
（五）事故报告、处置联系电话
推荐第3篇：食物中毒应急预案
莲山 课件 w w
w.5Y k J.cO m文秘
食物中毒应急预案
一、处置食物中毒应急指挥领导小组 ： 酒店安全工作领导小组
二、应急处理程序 ：
1、在食品加工、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品。
2、在全酒店范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生，部门主管发现可疑病情后，及时报告酒店安全领导小组，请卫生机构医生初步检查确定，做出以下措施：
（ 1 ） 观察病情，对症处理。
（ 2 ） 如确定食物中毒，做好以下工作：
①初步诊断、治疗、护理患病的宾客以及员工。
②立即报告酒店安全工作领导小组，启动应急预案，采取抢救措施。 ③立即拨打急救电话 120 ，联系救治患病宾客以及员工 。
④立即向上级有关部门报告。
⑤收集相关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部门进行事件调查、处理。
3、酒店主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救，向上级主管部门汇报，指挥以下部门工作：
（ 1 ） 责令立即停止食品加工、供应活动。
（ 2 ） 由酒店安全员负责立即向上级卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过 2 小时。
（ 3 ） 负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。
（ 6 ） 安全员要深入中毒现场配合卫生行政部门，向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预测发展趋势。
（ 8 ） 食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。
莲山 课件 w ww.5Y k J.cO m文秘
推荐第4篇：食物中毒应急预案.
食物中毒应急预案
为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，以便及时、正确、高效地处置可能发生的食物中毒事件，把中毒事件造成的损害降低到最低程度，特制定本园应急防治预案。
一、成立幼儿园师生食物中毒应急处理工作小组
组
长：崔晓冰 副组长：刘伟利
成
员：张玉英
孙月侠
曹书亚
吴
俊
马艳霞
二、建立及时逐级报告制度
教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当 班 老师应立即向园值班领导和保健员报告，值班领导接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则向上级食品卫生监督大队、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。
三、采 取措施，立即抢救
一旦发现有食物中毒的现象，在短时间内发生数量较多的人员，怀疑与某种食物有关系的，应迅速停止食用可疑食物；应迅速组织初步处理抢救，如催吐排毒等， 园领导在第一时间组织人员，立即将中毒人员送医院抢救。
四、保护现场，保留样品
发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取生食品样本及熟食品样本， 24 小时后，全园一切正常后处理掉。
五、如实反映情况
园负责人及与本次中毒有关的人员，如食堂工作人员、分餐老师及中毒人员应如实反映本次中毒情况，将中毒人员所吃的食物，进餐总人数，进餐而未发病者、中毒者的主要特征，可疑食物的来源、质量，存放食物条件，加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
六、对中毒食物的处理
在卫生部门已查明情况确定的食物应及时进行处理，可采取煮沸 15 分钟后掩埋或焚烧中毒的食物，液体食品可用漂白粉混合消毒，食品用工具、容器可用 1~2% 碱水或漂白粉溶液消毒，中毒者的排泄物可用 20% 石灰乳或 5% 的来苏溶液进行消毒。
绿贝尔幼儿园
2017 年 09 月 01日
推荐第5篇：食物中毒应急预案
第六章食物中毒应急预案
一、编制目的
项目部本着为职工身体健康的目的出发，在加强项目部常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，即适应对职工非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。
提高认识，加强领导，把维护职工健康和生命安全放在首位。做好项目部卫生安全工作，减少职工群体性食物中毒事件的发生，保障职工的身体健康和生命安全，保证正常生产工作秩序、维护社会稳定的高度，充分认识加强项目部卫生安全工作的重要性、紧迫性和长期性，牢固树立 “安全第一，预防为主”的指导思想，切实承担起维护职工生命财产安全的职责。
二、组织机构及职责
（一）成立食物中毒应急小组
项目部成立应急小组，由项目部主要领导任组长、副组长，成员由综合办公室、财务部、物资部、工程管理部、实验室等组成。组织机构人员：
组长：xxxxxx
副组长：xxxxxx
成员：xxxxxx
（二）职责
1、负责全项目部人员的应急培训和应急演习, 每年对应急预案的内容进行一次演练；
2、负责对应急人员实施应急准备与响应方面的安全技能和防护意识培训;
3、本着“宁可备而不用，不能用而不备”的原则，为应急行动配备应急设备、器材及其他应急物资，并做到专物专用；
4、必须24小时有应急值班，并认真做好应急值班记录；
5、发生突发食物中毒事件时，及时向项目部以及上级应急组织汇报，并迅速调动本项目部应急力量采取应急行动；
6、应急状态下，组织人员、设备、物资等投入应急行动，及时向项目部应
急办公室（生产部）汇报现场情况和发展趋势，必要时提出救援请示；
7、负责传达和执行上级应急组织的各项指令；
三、预警预防
（一）日常监督与预警
项目部综合办公室负责食品卫生监督、检测、抽检、预警工作。
1、对食堂及厨师个人的卫生状况进行监督检查；
2、建立食品污染物检测网，对主要食物中毒病原、食物中毒高危食品如散装熟肉、乳及乳制品、水发产品等进行监测并加强抽检工作；
3、加强食物中毒信息库的建设与管理，利用现有的公共卫生网络，整合公共卫生信息资源，保证应急处理信息的畅通、及时、准确；
4、项目部综合办公室负责各项信息的汇总工作，并组织专家小组通过对常规监督、监测、抽检等综合信息或食物中毒突发事件的分析，做出食物中毒预警报告，报应急领导小组批准后启动、变更或结束，相应级别应急响应。
（二）预防措施
1、泛开展预防食物中毒宣传教育
广泛深入的开展预防食物中毒宣传，结合项目部实际情况，普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大员工的卫生管理水平，减少食物中毒发生。
2、前期预防工作
（1）、食品原料进货关。项目部采购人员要严格把关，定点采购，确保所采购的原料符合有关规定，从源头上把好食品卫生关。
（2）、严把食堂仓库关。项目部食堂仓库安全责任落实，库房门口有明显标记，规定非食堂工作人员不得进入食堂库房。定期对库房里的原料进行检查，发现变质原料，及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。
（3）、严把餐具消毒关。食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。
（4）、对每餐的饭菜要做好留样，取每餐的饭菜100克密封好在冷藏箱内保存24小时。
3、做好消毒预防工作
(1)、食堂应对食品加强卫生管理，特别是肉类、鱼类和奶类等动物性食品，
要防止在生产加工过程中污染。食堂人员要重视个人卫生，定期按规定进行身体检查，工作必须保证持证上岗，发现有不适宜从事食堂工作的病患者或带病者及时调换工作。
(2)、控制细菌污染。控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品。防止食品腐烂变质。
(3)、杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。各餐的熟食品，在使用前必须充分加热，一律不允许将剩饭剩菜摆上餐桌。
四、应急响应
（一）突发食物中毒事件的处置
1、食物中毒事故发生，立即停止食堂的生产活动，并于半小时内向建管处和卫生防疫站报告。
2、积极配合协助卫生机构救助病人。
3、现场封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。配合卫生防疫部门现场调查处理。
4、配合卫生和建设管理部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
5、落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。
6、分析原因，根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析，确定事故原因，汲取教训。
7、对发生食物中毒的员工，做好登记工作，分析判断可能造成食物中毒的原因，对可疑中毒食品进行消毒处理，根据中毒原因，做出现场消毒预防措施。
（二）、对中毒食物的处理
在查明情况之前，对可疑食物立即停止食用。在卫生部门已查明情况，确定的食物中毒源，可采取煮沸15分钟掩埋或焚烧。液体食品可用漂白粉混合消毒。食品用具、容器可用1-2%碱水或漂白粉溶液、消毒液等消毒。
根据查明的事故原因，向上级领导和卫生部门递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“四不放过”，对食堂工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒的责任人、当事人进行严肃处理，追究其责任。如故意破坏造成中毒事故，
将当事人交司法机关处理，如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行罚款赔偿、辞退处理。
五、保障措施
1、人员保障
项目部应急领导小组从各部门抽调部分人员（50人）成立应急保障人员，做好应急事件时领导交给的各项工作，由综合办公室负责该人员的确定和保证通讯联络畅通。
2、物资保障
应急物资由项目部应急领导小组确定，并交由物资部门采购和管理，做到专物专用，保障应急需要。
3、资金保障
该资金由项目部应急领导小组确定，由财务部组织协调和保障，专款专用，不得挪作他用。
4、保障职责
各保障部门应做到人员、物资和资金的落实到位，做到应急需要时能够快速、有效的使用。如因各部门某项落实不到位造成的后果由部门领导负全部责任。
六、预案管理
（一）、奖励与责任追究制度
1、在防食物中毒应急活动中有下列事迹之一的，由其所属场区上报项目部防食物中毒指挥部给予表彰奖励：
○1出色完成防食物中毒应急任务的；
○2保护国家、项目部和职工财产有功的；
○3对防食物中毒应急工作提出重大建议，实施效果显著的；
○4其它特殊贡献的。
2、有下列行为之一，对负有直接责任的主管、人员给予处分：
○1不按照本条例规定制定应急措施的；
○2违抗防食物中毒指挥命令，拒不承担应急任务的；
○3应急期间哄抢财产的；
○4不及时掌握情况，临阵脱逃者或玩忽职守的；
○5贪污、挪用、盗窃应急工作经费或物资的。
（二）、预案演练
各保障组及各场区应对各应急工作人员进行应急技术、服务、管理等方面的培训、教育，保证防食物中毒做到安全操作，为提高组织的协调、管理、组织能力每年举办一次救援应急演习。
九、预案更新与完整
本预案由项目部应急领导小组根据实际情况的变化，负责预案的更新与完整。
推荐第6篇：食物中毒应急预案
食物中毒应急预案
应急处理程序 ：
1、在全校范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生，班主任发现可疑病情后，立即报告学校安全工作领导小组，启动应急预案，采取抢救措施。
2、立即拨打急救电话 120 或者与附近医院联系救治患病师生
3、立即向上级有关部门报告。
4、收集相关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部门进行事件调查、处理。
5、学校主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救，向上级主管部门汇报，指挥以下部门工作：
（ 1 ） 责令食品立即停止食品加工、供应活动。（ 2 ） 由学校负责立即向上级卫生部门报告，报告时间间距离发病时间不得超过 2 小时。
（ 3 ） 负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。
（ 4 ） 班主任负责协助学校护理患病学生，如发现人数较多，治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。
（ 5 ） 政教处做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏导工作；学校制定专人接受新闻部门采访；协助学校领导做好善后处理工作。
（ 6 ） 学校安全工作领导小组要深入各班级配合卫生行政部门，做好流行病学调查。向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预测发展趋势。
（ 7 ） 总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必须品的供应。
（ 8 ） 食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。
推荐第7篇：食物中毒应急预案
餐厅食物中毒的应急预案
一、可能引发食物中毒的原因
由于餐厅向员工提供食品的进货渠道、质量及气温、消毒、加工、存放和操作人员的健康等原因，稍有不慎极易发生食物中毒。
二、预防
1、
餐厅要始终坚持“预防为主”的工作方针，制定制度，落实具体措施， 加强员工教育。责任到人，监督检查及时。
2、
按有关法律法规对从业人员定期进行查体，无健康证的人员一律不得 上岗。
3、
严格遵守《食品安全法》，把好食品及食品原料的验收关，严查“三证”， 杜绝不洁、变质或“三无”食品流入，做好验收记录。
4、
规范食品加工、操作程序，严格执行食品加工过程中的各项规章制度， 做到煮熟烧透，加工好的食物要及时进入熟食存放区。
5、
严格熟食间的管理，防止熟食再污染，严格执行生、熟食物管理的有 关规定和操作程序。
6、
做好留样食物的记录并签名，留样食品做好标记须在冷藏柜内保留48 小时。严禁将留样食品存放在冷冻柜内。
7、
严格各项操作环节中的消毒工作，消毒方法要正确，时间要保证，制度要完善。
三、食物中毒处理程序
1、
及时报告：
根据《中华人民共和国食品安全法》有关规定：发生食物中毒或者疑似食物中毒的病人进行治疗的单位应及时向上级领导、所在地的食品安全监督部门报告发生食物中毒事故的但为、时间、中毒人数、可疑食品等有关内容，报告具体应包括以下内容：
（1） 发生中毒的地址、单位和时间。
（2） 中毒人数、危重人数、死亡人数及主要中毒表现。（3） 可能引起中毒的食物。
中毒发展的趋势及已经采取的措施和需要协助解决的问题等。
2、
协助调查：
食品安全监督机构调查人员到达中毒现场进行调查时，餐厅有关人员要积极协助调查，如实反映与本次食物中毒有关的情况，对调查人员提出的问题应做出详细的实事求是的回答，以达到以下目的： （1） 确定是否食物中毒，是哪种食物中毒。
（2） 为对中毒病人的治疗提供可靠的依据，并对已经采取的急救措施给予补充和纠正。
（3） 查明食物中毒发生的原因，以便控制其继续发展并提出今后预防食 物中毒的措施。
因此发生食物中毒或疑似食物中毒时餐厅应采取以下相应措施: (1) 立即停止加工经营活动，禁止继续出售、食用或销毁剩余的可疑食品，并向所在地人民政府行政部门报告。
(2) 协助卫生机构救治病人尽量减少中毒所造成的危害。
(3) 保留造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。以备采样检验和卫生学调查，查找中毒原因。
(4) 配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求，如实提供有关材料和样品。
(5) 落实卫生行政部门要求采取的其它措施。
调查的线索应当是按照从食物来源到就餐的过程逐步调查，一般可分为两个方面：（1） 对食物加工、管理人员调查了解。 （2） 对灶间的卫生进行调查。
3、
中毒现象的处理：
对食物中毒现象的最后处理应按照卫生行政部门调查人员的指导进行。 1）
对中毒食品的处理：
（1） 细菌性中毒食品：固体的要煮沸15分钟后掩埋或焚烧。液体的可与漂白粉混合消毒。
（2） 真菌性、动植物性、化学性中毒食品：焚烧或深埋，不得作食品工 业原料或食疗。
2）
对中毒场所的消毒处理：
根据不同的中毒食品，对中毒场所应采取相应的消毒处理方法： （1） 对接触细菌性中毒食品的餐具、容器、用具、设备等用1-2%的碱水 煮沸或用0.2-0.5%的漂白粉溶液浸泡和擦洗消毒，最好用蒸汽消毒。 （2） 对接触化学性中毒食品的容器、用具、设备等彻底清除污染或销毁。 （3）提供整洁的餐具及服务。 （4）服务人员着统一服装微笑服务。
四、食品留样管理
食品留样，是预防食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保食品安全，特制定食品留样制度。
1、每餐坚持饭菜留样，并在留样容器上表明菜名、日期、时间等。
2、饭菜留样应留足数量（不少于100克），储存于专用冰箱，温度保持在2-8摄氏度左右。
3、每天坚持饭菜试尝，由管理人员指定专人分别进行试尝，并按《食品留样试尝情况登记表》进行逐项登记。
4、饭菜留样必须坚持48小时。
5、领导不定期进行抽查并按当天菜谱记载情况，逐一对照检查，若发现食堂没有坚持饭菜试尝留样，并按安全责任目标管理和餐厅卫生责任追究制度，追究相关人员责任。
五、废弃物处理：
1、废弃物分类集中，专人定点回收；
2、下水道维护得当，不产生内涝；
3、油烟回收得力，不污染周边空气。
2014年10月21日
推荐第8篇：食物中毒应急预案
清江幼儿园食物中毒应急处理预案
为及时处理和控制食物中毒事故，确保全园师生的身体健康和校园正常的教学秩序，根据《中华人民共和国食品卫生法》、卫生部《食物中毒事故处理办法》、四川省《突发公共卫生事件预防和应急办法》及有关法律法规，结合本园实际，特制定本预案。
一、成立应急处理领导小组 组长：吴文平、黎燕
若发生食物中毒时，应立即赶赴现场进行指挥，吴文平不在时有黎燕进行现场指挥。
联络员：马荣、曾雯雯
马荣负责向县疾控中心、镇安全部门、教育局、急救中心等相关部门联系知幼儿园具体地址、显著标志及具体情况），曾雯雯通知各班级。秩序维护：马荣(保健医生)，曾雯雯
马荣协助班长及保教人员维持现场幼儿秩序。曾雯雯通知食堂人员立即立即封存一切可疑食品及原料，封存可能被污染的食品用具。
二、预防措施：
1、幼儿园要切实加强食品安全管理工作，建立健全各项食品安全管理制度。
2、幼儿园大力开展食品安全知识的宣传教育和培训，提高广大师生的食品安全意识和自我保护能力。
（告 20页
第
3、加强对食品采购及烹饪的管理与监督，以及应对食品安全事故的指导。
4、采购人员应严格按照食品采购规章制度执行，食堂人员应严格按照食堂卫生标准对食品进行烹饪加工。
三、应急措施：
1、发生食物中毒或疑似食物中毒，现场知情人必须马上向园内领导报告，并直拨120向急救中心求救。
2由保健医生（马荣）在第一时间向县疾控中心报告发生食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容，同时将发生事故情况报镇安全部门及教育局。若有证据或理由怀疑有人投毒，应当立即报警。
3发现师生饭后疑似食物中毒，如有较度恶心、呕吐、腹泻等，应及时将患者送园医务室或就近医院进行初步诊断、治疗。
4、唐小敏（食堂人员）立即封存一切可疑食品及原料，封存可能被污染的食品用具。
5、食堂人员保护好现场及食品留样、进货单，防止人为地破坏现场。
6、曾雯雯及时通知学生家长或教师家属，并做好师生思想工作，稳定师生情绪，避免由于信息失真导致慌乱。
7、在食品卫生部门指导下，对中毒现场、食品加工场地、食品用具、设备进行清洗消毒，并销毁或监督销毁经检验属于污染的食品。
第21页
推荐第9篇：食物中毒应急预案
食物中毒应急预案
王耀辉 中铁二十局集团有限公司 大西铁路客运专线项目部 二0一0年五月
食物中毒应急预案
一、目的
为有效预防和控制发生食物中毒事故，最大限度减少人员伤亡，根据公司职业健康安全体系的要求，结合本项目实际情况，特制定本预案。
二、组织机构及职责
项目部成立食物中毒应急指挥中心，主要负责抢救食物中毒人员的组织指挥、通讯联络等工作，并负责对事件、事故的调查、分析、取证，并对事件、事故按“四不放过原则”进行整改。指挥中心设在办公室，由项目主管领导任指挥中心总指挥，负责事故发生抢救时的全盘指挥工作。主管领导在事故发生时不在本项目时总指挥由项目工会主席担任，各部门负责人任现场指挥。指挥中心下设后勤保障组及外围警戒组，后勤保障组由办公室人员组成，具体负责抢救食物中毒人员的后勤保障工作，外围警戒组由安质部人员组成，主要负责设臵事故现场警戒区域，禁止人员（除救护人员外）入内。其他各部门负责协助做好人员救援工作。
三、应急处臵工作程序
（一）报警：
发生食物中毒事件，在场人员应立即向公安报警中心、医院急救及指挥中心报警。
（二）接警
1、一般食物中毒事故
指挥中心办公室接到报警后，立即起动应急预案，组织指挥相关人员奔赴事发现场救助食物中毒人员。并负责向指挥中心领导汇报事故救援情况。
2、重大食物中毒事故
发生重大食物中毒事故，指挥中心领导赶往事发现场指挥工作，听取指挥中心办公室关于事故性质、发生地点、时间等情况汇报。立即组织、指挥相关人员抢救食物中毒人员，同时向上级机关汇报事故情况，请求支援。
（三）食物中毒的临床表现。食物中毒通常会引起腹痛、恶心、呕吐、腹泻等，一般餐后少则半小时、多则 48 小时就可发病。患者除有上述急性胃肠炎症状外，还有神经系统症状，如头痛、怕冷、发热、乏力、瞠孔散大、视力模糊、吞咽及呼吸困难等，中毒严重者可因腹泻造成脱水性休克或因衰竭而死亡。我国对食物中毒制定了详细诊断标准，主要是以病人的潜伏期和中毒的特有表现为依据。最明显的特征有：中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品，未食用者不中毒：在停止食用中毒食品后，发病很快停止：潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短：所有中毒病人的临床表现基本相似：一般无人与人之间的直接传染。
（四）发生食物中毒事件，在场人员报警后，要立即进行自救或互救，可用筷子或手指刺激咽部帮助催吐，尽快排出毒物，同时制止在场所有人员就餐。
2
（五）指挥中心救援组赶到现场后，负责组织、指挥食物中毒事件的应急处臵措施。现场救援组人员应冷静分析中毒原因，针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短，及时采取如下三点应急措施：
（1）催吐。如果进食的时间在 1 至 2 小时前，可使用催吐的方法。立即取食盐 20克，加开水 200 毫升，冷却后一次喝下。如果无效，可多喝几次，迅速促使呕吐。亦可用鲜生姜 100 克，捣碎取汁用 200 毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的食物，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。
（2）导泻。如果病人进食受污染的食物时间己超过 2 至 3 小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄 30 克一次煎服。
（3）解毒。如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋 100 毫升 ，加水 200 毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏 30 克、生甘草 10 克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。救援过程中后勤保障组要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张:注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。
（六）后勤保障组负责根据现场实际情况，请求、接待社会救援部门帮助，准备好急救药品等物资。拨打 120 急救电话，应讲清楚单位街道、门牌号等详细地址；事故性质( 最好能讲清引起食物中毒原因 )；涉及范围；中毒人数；目前救援情况；拨打电话人姓名、所在单位和电话号码；然后派专人在路口等候急救车的到来，指引急救车到现场的道路，以便迅速、准确到达事发现场。
3
（七）外围工作组负责:
1、立即划定警戒区，疏散现场人员，封闭所有就餐场所和食堂操作间，禁止所有人员（除工作人员和 120 救护人员外）入内。
2、派专人把守，保护好现场，封存所有中毒食品或疑似中毒食品及其原料，对己带出现场的应及时追回。
3、采取病人标本，以备送检。
（八）在场参与救援的其余部门人员应积极配合 120 急救机构工作。
四、事故的处理工作
1、在应急中心总指挥的领导下成立事故调查小组，调查中毒事故发生的原因，坚持按“四不放过”原则进行事故处理，并通过事件加强员工职业健康安全思想教育，杜绝类似事件的再次发生。
2、待事故处理完毕后，指挥中心组织人员对食品、餐具及食品用工具进行无害化处理或销毁。根据不同的中毒食品，对中毒场所采取相应的消毒处理，以免扩大中毒范围。
五、应急救援电话
应急指挥中心电话：029--83486271 西安市急救中心：120 公安报警电话：110 唐 都 医院：
六、事件、事故可能发生的地点、性质、后果
1、事件、事故可能发生的地点：食堂、办公室。
2、事件、事故的性质大致分为；
4 ⑴误食过期食品； ⑶误食杀虫剂或消毒液；
⑷对于易发生毒变的食物未加工熟食用； ⑸隔夜食物未重新加工熟透食用。
3、引起的后果：食物中毒，人员休克或死亡。
七、食物中毒事件的预防
1、严格执行公司采购制度，从符合国家卫生防疫等相关规定的正规厂家购买原料。购买和食用定型包装食品时，注意查看有无生产日期、保质期和生产单位，不要购买或食用超过保质期的食品。
2、保持操作间和餐厅环境整洁，妥善保管有毒有害物品，对杀虫剂、杀鼠剂和消毒剂等作出明显标志并不得存放在食品操作间，避免被误食、误用。
3、加工、贮存食物时要做到生、熟分开；冬季隔夜食品在食用前必须加热煮透后方可食用。对于可发生毒变的食物（如豆角等）应烧熟食用，长芽的土豆不可食用等。
4、操作间设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物；餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁。
5、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
6、食堂工作人员每年进行健康检查并办理健康证，凡患有病疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺 5 结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。
7、食堂工作人员应当经常保持个人卫生，加工食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣。
8、健全食堂卫生管理制度，配备专职或者兼职食堂管理人员，加强对食品及食堂环境卫生的检验工作。
9、加强食品工作人员安全知识培训和专业技能培训，宣传食品卫生、营养知识，监督食品生产经营人员的健康检查。
10、就餐人员应自觉排队就餐，盛饭菜应使用公用筷或用具，严禁使用自己用具盛饭菜，非食堂工作人员禁止进入操作间。
大西铁路客运专线第五项目部
推荐第10篇：食物中毒应急预案
食物中毒事故应急预案
一目的
施工现场人员多，饮食卫生关系众多人员的生命健康。一旦发生食物中毒事故，将会导致施工现场人员的生命健康受到威胁和直接的经济损失。为确保潜在的中毒事故发生后能迅速有效地开展抢救工作，最大限度地降低员工及相关方生命安全风险，特制定本中毒应急救援预案。
二组织机构及职责
项目部组成由项目经理为指挥长的中毒应急救援指挥部，负责应急抢救指挥。指挥部人员组成如下：
某某 某某 某某 ……
三 组织部署和任务划分
(1)应急指挥部办公室，负责事故处理中救援队伍之间的通讯联系，同时在指挥长的授权下负责对事故的上报。应急指挥部办公室设置在事故发生现场。
(2)医疗救护组，及时布置现场抢救，对中毒人员的呕吐物取样，保持急救医院救助中心的沟通，并及时通知当事人的亲人。
(3)协调警戒组，维护现场秩序、保护事发现场、做好当事人周围人员的问讯记录、保持与当地公安部门的沟通，协调天城路东侧人行道行人，开辟一条紧急救援通道。
(4)后勤保障组，为了确保事故救援的顺利实施，后勤保障组负责准备应急救援车辆、物资、资金等所需物资供应。
四食物中毒事故应急措施：
1、当中毒发生后，事故发现第一人应立即大声呼救，呼叫附近人员保护事故现场，并及时报告应急救援办公室。
2、项目应急指挥部办公室获得求救信息并确认中毒事故发生以后，应：①立即向集团公司应急抢险领导小组上报事故的初步原因、范围、估计后果；
②如中毒严重，立即向双辽市中心医院电话求援。讲清中毒人员症状、持续时间、人数、地点，并引导急救车到达现场；
③ 组织医疗救护组对中毒病人进行简单急救，配合急救医院救护医务人员对中毒病人做进一步的急救，并护送病人住院治疗。
④ 保护事故现场，封存食堂剩余食物，如有呕吐物，应用干净塑料袋等容器封存，供卫生防疫部门化验。
⑤ 病人病情稳定以后，对中毒事件进行调查并记录。
3、项目应急指挥部接到电话报告后，应急指挥部全体成员在第一时间赶赴现场，了解和掌握疫情，开展抢救和维护现场秩序，封存事故现场，获取中毒食品的化验样品，供卫生防疫部门检验。
4、当事人被送入医院接受抢救后，应急指挥部派人做好与当事人家属的接洽善后处理工作，并做好与有关部门的沟通、汇报工作。
5、医疗救护组和项目现场安全员应对中毒事故进行原因分析，制定相应的改正措施，认真填写事故调查报告和有关处理报告并上报集团公司及上级有关部门。
五 应急物资
常备药品：消毒用品、急救物品（绷带、无菌敷料）等物资。
六 注意事项：
1、事故发生时应组织人员进行全力抢救，视情况拨打120急救电话并马上通知有关负责人。
2、如果患者昏迷则需侧躺送医院救治，以免自然呕吐时，将呕吐物吸入气管里面。
3、不可口对口人工呼吸，以免将毒物吸入施救者体内造成中毒。
4、误食腐蚀性毒物（如强酸、强碱类）者、昏迷者、抽筋者或中毒孕妇不可进行催吐。
5、重症中毒者要禁食8～12小时，可静脉输液，待病情好转后，再吃些米汤、面条等易消化食物。
第11篇：食物中毒应急预案
李王小学预防食物中毒应急预案
为了维护我校稳定，确保全校师生饮食卫生和身体健康，保障学校各项工作的顺利进行，特制定本预案。
一、指导思想：
认真学习和贯彻执行食品卫生法律法规，切实做好食品、食物卫生工作，培养良好习惯，严防食物中毒，确保全校师生员工的身体健康。
二、基本原则：
1、充分认识食物卫生工作的重要性，把预防工作与“三个代表”思想紧密结合起来，真正代表广大师生的根本利益。
2、谁主管、谁负责。学校的校长为第一责任人，分管领导为直接责任人。要各负其责，各司其职，措施得力，齐抓共管。
3、建立健全制度，采取有力措施，切断病从口入的源头，防患于未然。
4、发现食物中毒现象，要及时报告，及时治疗，及时查找原因，最大限度地减小损失。
5、建立快速反应机制、信息报送和应急处理方案，加强统一领导，及时准确地沟通信息和采取必要的措施。
6、加强宣传教育，积极做好师生的思想工作，确保学校稳定。
三、组织机构及具体分工：
学校成立“预防食物中毒”工作领导小组。 组长：李飞
1 副组长：王锋
组员:徐敏 朱莹莹 高晓玲 徐婉 付丹凤 桑宁
四、落实措施：
1、严格执行食品卫生法有关规定，不采购、加工、销售不符合卫生要求的食品，严格把好源头关。食品采购，坚持到有卫生许可证的单位购买，不购熟制品。
2、各班级要教育学生，搞好个人卫生，不吃不干净、过期食品和“三无”食品，防止病从口入。
3、坚持春秋两季灭老鼠活动，定期开展杀灭蚊蝇、蟑螂等害虫的活动。
4、搞好班级卫生。
五、几种食物中毒处置方案：
1、当发现3人以下师生饭后轻度恶心、呕吐、腹泻应及时将病人送院医院检查治疗。同时将情况上报学校。学校将高度对此类事件予以重视，并做相应安排，严密监控事态扩大。
2、当发现3人以上师生饭后出现恶心、呕吐、发烧、腹泻甚至惊厥昏迷现象，学校立即启动“李王小学预防食物中毒工作预案”，学校各小组成员接到通知后半小时之内必须就位，并马上开展相应工作。
3、学校要及时与当地医院联系，负责救治工作。
4、学校要书面向上级报告调查结果及处理意见。
大新镇李王学校
第12篇：食物中毒应急预案
鲁依小学预防师生食物中毒应急预案
为保障我校师生的身体健康和生命安全，及时控制和有效消除饮食服务工作中突发事件的危害，预防食物中毒，把危害降低到最低程度。根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，结合我校实际，特制定本预案。
一、指导思想
充分认识加强学校卫生安全工作的重要性、紧迫性和长期性，牢固树立学校教育“健康安全第一，责任重于泰山”的指导思想，切实承担起教育、管理和保护学生的职责。
二、加强领导
学校成立食物中毒预防应急小组： 组 长：周学林 副组长：吕文斌 执行人：资谷良
成员：全体教师、食堂工作人员、安保人员
三、防范措施
1、把好食品原料进货关。学校采购人员要严格把关，定点采购，确保所采购的原料符合有关的规定，从源头上把好食品卫生关。
2、严把食堂仓库关。学校食堂仓库的钥匙由总务主任刘七平保管，责任落实到人，库房门口有明显标记，规定非食堂工作人员不得进入食堂库房。定期对库房里的原料进行检查，发现变质原料，及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。
3、严把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。
4、对每餐的饭菜要做好留样，取每餐的饭菜250克密封好在冷藏
1
箱内保存48小时。
5、炊事人员一律持证上岗，上班前要检查个人卫生，勤剪指甲勤 洗手，坚持定期更换衣服，勤洗澡。上班期间必须衣帽整洁，工作时必须穿工作服，戴工作帽、口罩。定期按规定进行身体检查，发现有不适宜从是食堂工作的病患者或带病者及时调换工作。
6、控制细菌污染。控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。按 照食品低温保藏的卫生要求贮存食品。防止食品腐烂变质。
7、上班时严禁非工作人员进入操作间，加强对粮油等食品库房的安全防护，防止投毒事件发生。
8、各班级要教育学生，搞好个人卫生，不吃不干净、过期食品和“三无”食品，防止病从口入。
9、坚持春秋两季灭老鼠活动，定期开展杀灭蚊蝇、蟑螂等害虫的活动。
四、突发性事件的处置
1 、在食品加工、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品。
2 、在全校范围内树立食品卫生安全意识，时时警惕食物中毒事件的发生，班主任发现可疑病情后（食用某一食品后，两人以上出现同一疑似食物中毒症状），及时报告安全主管资谷良老师，由初步检查确定，采取以下措施：
（ 1 ） 观察病情，对症处理。
（ 2 ） 如确定食物中毒，做好以下工作： A、对患病的师生进行初步诊断、护理。
B、立即报告学校安全工作领导小组，启动应急预案，采取抢救措施。
C、立即拨打急救电话 120 或乡中心医院联系，救治患病师生。 D、立即向活水乡中心学校报告。
E、收集相关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部门进行事件调查、处理。
3 、校长周学林负责指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救，向上级主管领导及相关部门汇报，指挥以下部门工作：
（ 1 ） 责令立即停止食品加工、供应活动。
（ 2 ） 由校长立即向上级和卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过 2 小时。
（ 3 ） 教务主任胡晓绍负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备，保护好中毒现场和食品留样，防止人为破坏现场，等候卫生执法部门处理。
（ 4 ） 班主任负责患病学生，如发现中毒师生病情较轻、人数较少，送活水乡中心卫生院进行治疗。中毒师生病情较重、人数较多时，应立即向120求援或立即组织车辆送县城大医院治疗。 （ 5 ） 副校长吕文斌做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏导工作；学校落实专人应对社会质询；协助上级有关部门做好善后处理工作。
（ 6） 总务主任刘七平做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必须品的供应。
（ 7）食堂工作人员要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。
五、对中毒食物的处理
在查明情况之前，对可疑食物立即停止食用。在卫生部门已查明情况，确定的食物中毒源，可采取煮沸15分钟掩埋或焚烧。液体食品可用漂白粉混合消毒。食品用具、容器可用1-2%碱水或漂白粉溶液、消毒液等消毒。
六、善后处理
根据查明的事故原因，学校食物中毒应急小组，要组织各部门认真总结，查找工作中存在的不足，加强管理，汲取教训，杜绝类似事
3
件的再次发生，同时向上级部门作出书面报告。对发生的事故做到严肃对待，对所有食堂工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒的责任人、当事人进行严肃处理，追究其责任。
1、由于货源问题出现学生中毒事件，将追究承包人直接责任。
2、由于饮事人员操作不当，如生熟不分、冷热混放造成学生中毒事件，将追究当事人主要责任，对当事人进行扣发工资或辞退处理。
3、由于库房保管人员防护不当，造成人为投毒事件发生，将追究投毒当事人主要责任并交司法机关处理，同时追究库房保管人员的相关责任。
4、由于学生误食“三无”产品或过期、变质食品，将追究小卖部或生产厂家主要责任。
陆良县活水乡鲁依小学
2018年6月12日
第13篇：食物中毒应急预案
食物中毒应急救治工作预案
为做好传染病预防和控制工作，保障身心健康和生命安全，预防食物中毒的发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，以便及时、正确、高效地处置可能发生的食物中毒事件，把中毒事件造成的损害降低到最低程度，特制定应急预防预案。
一、建立食物中毒预案报告
如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的时间时，立即向门诊部报告。医务人员接报后立即汇报有关领导，并赴现场指挥、协调事件的处理。与此同时上报领导，按有关规定上报上级卫生主管部门，同时进行紧急救治。
二、食物中毒人员的救治
对食物中毒人员，症状较轻微者，门诊部应就地组织力量及时对发病人员进行应急的对症救治并做好病情记录，完好留存病人的吐泻物。中毒严重者，应及时转往上级医院，并携带详细的病案记录。应及时调配车辆，以最短时间送至医院救治。
三、协调调查，采取相应措施
中毒事件发生后，门诊部要及时像中毒人员了解就餐场所、就餐人数、所食食品、发病人数及所出现的症状，现场检查就餐场所的卫生状况，卫生许可证及从业人员健康证的办理情况，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封锁现场及可疑食品，对病人的吐泻物及可疑食品进行采样，送上级卫生机构检验。
应立即派员进行现场秩序的维持和勘察，调查食堂工作人员的平时情况，社会关系，纠纷情况等，对现场进行取样、检测，分析是否有人为投毒的可能，控制可疑人员，必要时报请公安部门介入并对中毒现场进行隔离和戒严。同时严格审查进货渠道，对可疑食品的供货方、渠道缜密进行排查。对不能排除饮用水的因素造成的食物中毒，应立即停止供水，留样等待检测。
四、善后处理
相关部门应配合做好中毒人员的安抚工作，待上级部门的检验报告出来以后，确定责任。如事件涉及刑律，则移交公安机关处理。
五、总结报告
发生食物中毒后，各部门应对事件的发生经过、后果，自觉查找本部门工作中存在的不足，进行总结与完善、强化管理，杜绝类似事件的再次发生，同时向上级有关部门作出书面报告。
六、成立领导小组和指挥系统
为了防止食物中毒事件的发生，领导、协调各部门处理食物中毒事件，成立食物中毒救治应急处置领导小组。领导小组成员由爱卫会委员担任，伤员抢救由门诊部负责实施。
七、对在应急工作中由积极突出表现贡献的，予以表彰和奖励，并作为考核优先的重要依据；任何违背本应急预案的行为，属领导责任的追究其所负责任，属不服从领导小组和责任领导紧急调配工作或不积极配合工作的集体和个人，也按事件性质和后果予以追究责任。
第14篇：食物中毒应急预案
青岛百通大厦工程
食物中毒应急预案
编制单位：南通三建建筑劳务有限公司 编 制 人： 审 核 人：
编制日期：2009年4月15日
食物中毒应急预案
一、目的
为了使施工现场管理人员掌握食物中毒的救治原则，并能积极而因地制宜、分秒必争地给予妥善的处理，提高后期的抢救功率，制定本预案。
二、组织网络及职责
1、由项目负责人、安全员等成立应急小组。项目负责人陈冬生任应急小组组长。
组员：汤明恒、黄忠平、黄兴如、施晓锋、吴 健、徐新松。 具体分工如下：
2、徐新松 负责掌握了解疫情，组织现场抢救指挥。
3、汤明恒 负责组织人员及时布置现场抢救，对中毒人员的呕吐物取样，保持与当地防疫部门、建设主管部门的沟通。
4、吴 健 负责立即同医院的联系，说明详细事故情况，并组织车辆或与“120”联系，及时把病人送往医院进行抢救。
5、黄兴如 负责维护现场秩序、保护事发现场、做好当事人、周围人员的问讯记录，保持与当地公安部门的沟通。
6、黄忠平负责妥善处理好善后工作，按职能归口负责与当地有关部门的沟通。
三、应急措施
1、事故出现立即向急救中心120呼救，简要说明中毒后的反应及地点，并派人到路口接应。
2、用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽喉及咽后壁，用来催叶，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。
3、对可疑的食物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做毒物分析。
4、对于催吐无效或神态不清者可让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃，结合毒物面防止毒物的吸收并保护胃粘膜。
5、用硫酸镁15－30g加水200ml来给中毒者导泻。
四、应急物资
常备药品：消毒用品、急救物品（绷带、无菌敷料）及各种常用小夹板、担架、止血袋、氧气袋。
五、通讯联络
医院救护中心：120 报警：110 火警：119 工地现场值班电话：0532-87610107 项目负责人：陈冬生 手机：15166051122 安 全 员：汤明恒 手机：13953205399 技术负责人：施晓锋 手机：15863068005
六、注意事项
1、事故发生时应组织人员进行全力抢救，视情况拨打120急救电话和马上通知有关负责人。
2、如果患者昏迷则需侧躺送医院救治，以免自然呕吐时，将呕吐物吸入气管里面。
3、不可作口对口人工呼吸，以免将毒物吸入施救者体内造成中毒。
4、误食腐蚀性毒物主（如强酸、强碱类）或昏迷者，或抽筋者或孕妇中毒不可进行催吐。
5、重症中毒者要禁食8～12小时，可静脉输液，待病情好转后，再吃些米汤、面条等易消化食物。
南通三建建筑劳务有限公司
百通大厦项目部 2009年4月15日
第15篇：食物中毒应急预案
乌审旗食品药品监督管理局
突发食物中毒事故应急处理
预 案
乌审旗食品药品监督管理局制
2013年9月15日
乌审旗食品药品监督管理局
乌审旗食品药品监督管理局突发 食物中毒事故应急处理预案
一、编制目的
有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害，规范食物中毒事件的应急处理工作，最大程度地减少突发事件造成的损失，迅速查明原因，采取积极有效的措施，保障人民群众的身体健康与生命安全。
二、编制依据
依据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《食物中毒事故处理办法》、《食物中毒诊断标准及技术处理总则》、《国家突发公共事件总体应急预案》和《国家重大食品安全事故应急预案》等制定本预案。
三、适用范围
乌审旗食品药品监督管理局
本预案适用于本旗范围内突然发生的，因食用被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品，或者食用了含有毒有害物质的食品后引起的食物中毒事件。
四、食物中毒事件的分级
根据食物中毒事件的性质、危害程度和涉及范围，依据国家、区、市、旗有关突发事件的分级标准，将食物中毒事件划分为特别重大（Ⅰ级）：特别重大食物中毒事件的界定，按照国务院卫生行政部门的规定执行。重大（Ⅱ级）：一次食物中毒人数超过100人（含100例）并出现死亡病例，或死亡病例10例（含10例）以上。较大（Ⅲ级）：一次食物中毒人数超过100人（含100例），或出现死亡病例。一般（Ⅳ级）：一次食物中毒人数在30-99人，未出现死亡病例四个级别。
五、工作原则
㈠预防为主，依法规范。提高对食物中毒事件的防范意识，建立规范的食物中毒事件应急处理工作制度，落实各项防范措施，做好人员、技术、物资和设备的应急储备工作。
㈡统一领导、分级负责。对本辖区内食物中毒事件应急处理工作实施统一领导、统一调控、分级管理。
㈢组织指挥体系及职责
1、食物中毒事件应急处理工作领导小组
乌审旗食品药品监督管理局
①根据要求，成立食物中毒事件应急处理工作领导小组，负责指挥全旗食物中毒事件应急处理工作。 组 长：刘子斌 （局 长）； 副组长：苏都毕力格（副局长）；
成 员：付彦萍、王秀琴、王和平、王剑峰、萨如拉、
呼斯林、张泽旭、魏炜玮、永梅、张飞。 办公室负责日常工作，并建立健全处理突发事件的领导体制和工作机制。
②食物中毒事件应急处理工作领导小组的主要职责是：负责组织本级食品安全监督，对管辖范围内的食物中毒事件开展应急调查、控制、处理工作，依法查处违反食品安全法律法规的行为。
③应及时组织力量，积极开展食物中毒患者的医疗救护并按规定进行报告。要存留病人的剩余食物、血清、呕吐物、排泄物等临床标本，协助进行食物中毒的病因诊断。
④食物中毒的发生单位、可疑肇事单位及其主管部门应当在第一时间救治病人，报告食物中毒情况，及时控制、保护现场，积极配合有关职能部门调查、处理食物中毒事件。
2、食物中毒的报告与登记
①报告单位：食物中毒事件的发生单位和可能的肇事单位；救治食物中毒人员的各级各类医疗机构；卫生行政部门及其食品药品监管局。
乌审旗食品药品监督管理局
②报告人： 食物中毒发生单位或肇事单位的当事人；医疗机构的工作人员；与发生食物中毒相关的单位人员。
3、报告时限和程序
①报告单位和报告人发现食物中毒或可疑食物中毒事件，应当按有关报告规定尽快向旗食品药品监管局报告。
②接到报告的食品药品监管局应当在2小时内尽快向旗政府报告，同时向上级有关部门报告，并应立即组织进行现场调查，及时采取措施，随时报告事态进展情况。对不能排除投毒的情况，应及时通知公安部门。
③凡中毒人数超过30人，或死亡1人以上，或发生在学校、重要会议或活动期间的食物中毒事件，食品药品监管局应按照《国家突发公共事件总体应急预案》、《国家重大食品安全事故应急预案》、卫生部《食物中毒事故处理办法》等规定的程序和时限，实施紧急报告。
④任何单位和个人不得干涉、隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报食物中毒或者疑似食物中毒事故。
4、报告内容
发生食物中毒单位、地点、时间、中毒人数、主要临床症状、可疑中毒食物、危害范围、中毒原因的判定、危害范围及采取的主要措施等内容。
5、报告登记
乌审旗食品药品监督管理局
接到食物中毒或疑似食物中毒报告后，食品药品监管局应及时填写《食物中毒事故报告登记表》，对事故发生情况进行登记，登记内容不得缺项。
六、食物中毒事件的应急反应
㈠应急反应
1、发生30人以下，无死亡的一般食物中毒事件时，应急人员在第一时间赶赴现场，按照《食物中毒事故处理办法》等规定组织开展调查，采取控制措施，依法处理，并向旗政府和上级部门报告。
2、发生30人以上或出现死亡病例的较大食物中毒事件时，按照《食物中毒事故处理办法》等规定组织开展调查处理，采取控制措施，依法处理，并实施紧急报告。
3、要认真履行职责，按照边调查、边处理、边抢救、边核实的原则，具体负责实施食物中毒病人医疗救治、食物中毒流行病学调查、病因的实验室诊断和中毒原因调查以及控制工作，并随时向旗政府报告应急处理工作的进展情况。
㈡ 调查
接到报告后，组织专业人员，携带有关执法文书和取证、采样工具等对食物中毒现场进行调查处理，保护事故现场，了解污染情况和程度，分析污染原因，采取控制措施，防止事态扩大。
乌审旗食品药品监督管理局
1、对可疑中毒食品的生产加工经营场所进行现场卫生学调查。采集现场剩余食品、食品原料、留样食品、食品用具、容器、食品加工过程、食品加工人员粪便和水样等与食物中毒调查有关的样品送检。
2、了解与食物中毒有关的菜谱、加工、就餐等情况，制作相关的调查笔录。
3、了解中毒病人发病前72小时内的进餐食谱和同餐人员的发病情况。采集病人排泄物、呕吐物或洗胃液、大便、血液等，样品应在4小时内送实验室检验或现场快速检验，必要时可开展简易动物试验。
㈢控制
1、控制可疑的食品加工场所、可疑食品、食品原料及被污染的食品用具、物品等。
2、责令收回已售出的导致食物中毒的食品或有证据证明可能导致食物中毒的食品。
3、追踪可疑食品流向，并通知有关部门予以控制、封存。
㈣处理
1、对疑难的食物中毒事件进行分析论证，并按规定报告。
乌审旗食品药品监督管理局
2、经排查，如属于传染病疫情的，按相关传染病控制预案进行应急处理。疑似投毒的案件，应及时通知公安部门。
3、有关单位和人员违反有关法律法规规定，在对食物中毒事件的预防、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，依据《突发公共卫生事件应急条例》及有关法律法规追究当事人的责任。
4、有关单位和人员违反有关法律法规规定涉嫌犯罪的，应移交公安、司法机关依法追究刑事责任。
5、食物中毒调查处理后写出中毒事故调查报告，内容包括中毒发生经过、临床资料分析、流行病学资料分析、实验室检验结果、调查结论、采取的措施及处理意见等。
6、调查处理结束后，调查单位和人员应对食物中毒资料进行整理并归档。归档内容包括：食物中毒事故各种调查表格、现场监督及样品采集等执法文书、食品检测结果报告单及中毒事故调查报告等有关资料。
㈤应急救治
1、做好常见食物中毒救治药品和特效解毒药品的储备。
2、接诊的医疗单位发现可疑食物中毒的，应在第一时间立即向食品药品监管局报告，收集、保存病人的呕吐物、
乌审旗食品药品监督管理局
粪便、血液等样品应尽快进行检验，并立即组织医疗力量开展应急救治。
3、接诊的医疗单位需要应急救治药品、器械和救治力量援助的，应及时向上级部门提出请求。
七、信息管理
1、按照法律法规的规定和授权发布有关食物中毒预警、报告和相关的信息。
2、对于跨辖区、跨部门的食物中毒事故，要及时向相关部门、毗邻地区进行必要的通报。
3、涉及保密内容的应遵守有关规定。
八、经费保障
重大活动食物中毒预防和应急处理经费列入食品药品监管专项经费预算，调查、监测涉及的各项收费标准依据物价局、财政局收费标准执行。
九、附则
1、解释部门
本预案由乌审旗食品药品监督管理局负责解释。
2、实施时间
本预案发布之日起实施。
2013年9月15日
第16篇：食物中毒应急预案
洛阳市西工区一零三养老公寓食物中毒
应急预案
为切实保障敬老院老人生命安全，在突发食物中毒情况下，及时合理的处置。特指定本预案。
一、安全领导小组 组 长：焦旭光 副组长：韩豆豆 刘会芹
成 员：梁会霞 于绘然 张惠莲 王守平翟会勤 战立萍
王亚文 杨剑锋 刘
（一）办公室职责：负责抢救食物中毒人员的组织指挥、通讯联络、
值班等综合工作。
（二）后勤保障组职责：负责抢救食物中毒人员的后勤保障工作。
（三）外围警戒组职责：设置事故现场警戒区域，禁止所有人员（除救护人员外）入内。
三、应急处置工作程序
（一）报警：
发生食物中毒事件，在场人员应立即向公安报警中心或指挥中心报警。并拨打相关人员电话。 公安机关：110 医院急救：120
指挥中心办公室：60609500
（二）接警
1、一般食物中毒事故
办公室接到报警后，负责启动应急处置预案，立即组织、指挥相关人员奔赴事发现场救助食物中毒人员，并及时向相关领导汇报事故应急处理情况。
2、重大食物中毒事故
发生重大食物中毒事故，领导进岗工作，听取指挥部办公室关于事故性质、发生地点、时间及各项救援工作安排情况汇报。立即组织、指挥相关人员奔赴事发现场抢救食物中毒人员，同时向上级机关和当地政府领导汇报事故情况，请求支援。总指挥根据事故性质可亲自或委托分管领导奔赴事发现场指挥协调工作。
（三）食物中毒的临床表现。食物中毒通常会引起腹痛、恶心、呕吐、腹泻等，一般餐后少则半小时、多则48小时就可发病。患者除有上述急性胃肠炎症状外，还有神经系统症状，如头痛、怕冷、发热、乏力、瞠孔散大、视力模糊、吞咽及呼吸困难等，中毒严重者可因腹泻造成脱水性休克或因衰竭而死亡。我国对食物中毒制定了详细诊断标准，主要是以病人的潜伏期和中毒的特有表现为依据。最明显的特征有：中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品，未食用者不中毒：在停止食用中毒食品后，发病很快停止：潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短：所有中毒病人的临床表现基本相似：一般无人与人之间的直接传染。
（四）发生食物中毒事件，在场人员报警后，要立即进行自救或互救，可用筷子或手指刺激咽部帮助催吐，尽快排出毒物，同时制止在场所有人员就餐。
（五）救援组赶到现场后，负责组织、指挥食物中毒事件的应急处置措施。现场救援组人员应冷静分析中毒原因，针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短，及时采取如下三点应急措施：
1、催吐：如果进食的时间在1至2小时前，可使用催吐的方法。
2、导泻：如果病人进食受污染的食物时间己超过2至3小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。
3、解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。救援过程中要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张:注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。
（六）后勤保障组负责根据现场实际情况，请求、接待社会救援部门帮助，准备好急救药品等物资。拨打120急救电话，应讲清楚单位街道、门牌号等详细地址；事故性质(最好能讲清引起食物中毒原因)；涉及范围；伤亡人数；前救援情况；拨打电话人姓名、所在单位和电话号码；然后派专人在路口等候急救车的到来，指引急救车到现场的道路，以便迅速、准确到达事发现场。
（七）外围工作组负责:
1、立即划定警戒区，疏散现场人员，封闭所有就餐场所和食堂操作间，禁止所有人员（除工作人员和120救护人员外）入内。
2、派专人把守，保护好现场，封存所有中毒食品或疑似中毒食品及其原料，对已带出现场的应及时追回。
3、采取病人标本，以备送检。
4、待事故处理完毕后，对食品、餐具及食品用工具进行无害化处理或销毁。根据不同的中毒食品，对中毒场所采取相应的消毒处理，以免扩大中毒范围。
（八）在场人员应积极配合120急救机构工作。
（九）通过事件加强员工职业健康安全思想教育。
（十）食物中毒事件的预防。
1、从符合国家卫生防疫等相关规定的正规厂家购买原料。购买和食用定型包装食品时，请注意查看有无生产日期、保质期和生产单位，不要食用超过保质期的食品。
2、保持操作间和餐厅环境整洁，妥善保管有毒有害物品，农药、杀虫剂、杀鼠剂和消毒剂等不得存放在食品加工场所，避免被误食、误用。
3、加工、贮存食物时要做到生、熟分开：隔夜食品在食用前必须加热煮透后方可食用。
4、操作间设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁。
5、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
6、食堂工作人员每年必须进行健康检查并办理健康证：新参加工作和临时参加工作的食堂工作人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。凡患有病疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。
7、食堂工作人员应当经常保持个人卫生，加工食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。
8、健全本单位的食品卫生管理制度，配备专职或者兼职食品卫生管理人员，加强对食品及食堂环境卫生的检验工作。
9、加强食品工作人员安全知识培训和专业技能培训，宣传食品卫生、营养知识，监督食品生产经营人员的健康检查。
10、非食堂工作人员禁止进入操作间。
洛阳市西工区一零三养老公寓
第17篇：食物中毒应急预案
食物中毒应急预案
应急处理工作安排
（一）食堂就餐职工，如有5人以上出现腹泻、呕吐、萎靡不振、情绪浮燥等，立即报告主任、副主任。主任、副主任根据情况，立即做出处理意见。
（二）保护现场，将现场立即封锁，禁止任何人员进入。
（三）食堂负责人通知120，将患者送医院救治。
（四）业务科立即将情况通知卫生行政主管部门及相关单位。
（五）后勤管理中心协助卫生行政主管部门和相关单位调查事故原因。
（六）落实卫生行政部门要求采取的其他措施，严防事态扩大。
第18篇：食物中毒应急预案
食物中毒应急预案
1、发现师生有类似食物中毒症状时，应迅速送傅山医院进行初诊，同时拨打“120” 电话。
2、迅速向县教育局、卫生防疫部门报告。
3、建立食物试尝制度，做好所有食物食品留样工作，以备卫生部门检验。如是食用园外食物所致，
立即与家长联系，尽量争取取样。
4、确定园内食物中毒，迅速检查全园幼儿的身体状况。
5、及时通知家长并做好家长和家属的工作。
6、积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。
交通事故应急预案
1、发生交通事故后，应迅速将伤者送到医院进行抢救。
2、迅速报告教育局和交通部门。
3、组织保护好现场，看住肇事车辆及肇事人，交交警部门进行事故处理。
4、及时通知受伤者家属。
5、积极配合交警做好事故处理。
火灾事故应急预案
为规范和加强本园消防安全管理，做到万一发生火灾时能沉着冷静的指挥，迅速报警，很好的扑灭初起火源或控制火势，同时安全的组织疏散全体师生，最大限度的减少火灾带来的危害，确保师生平安的目标，特制订本应急预案。
一、预防措施
1、开展消防知识的宣传工作
根据消防知识及幼儿园要求，通过广播、幼儿活动、黑板报等形式，宣传消防知识。
2、加强幼儿园消防硬件建设
设置灭火器箱，配置ABC类干粉灭火器，消防斧（消防水带、水枪）等，并设置一个公共
消防应急箱，幼儿园重点部位配置灭火器。
3、经常巡查，排除隐患。
对教室的电源、易燃物的存放和用电、用火安全情况经常进行巡查。
二、应急措施
1、发生火灾时，由现场教师向园长或副园长报告，幼儿园领导立即指挥相关人员立即行动，到达预定地点。总指挥或副总指挥迅速到现场和主控室进行指挥。
①切断电源、广播告知。（稳定情绪第
一、沉着冷静为要，防止引起全园恐慌）
②呼叫1
19、110，并根据实际情况呼叫120及镇教管办电话：3785987
③打开大门（当班门卫）
④灭火行动组到位；扑灭初起火源，关闭门窗，控制火势，为疏散争取更多时间。
⑤疏散引导组到位；疏散线路原则上按幼儿出操线路，特殊情况疏散组可临时根据火灾发生的地点，做出果断的疏散线路决定，并加以引导。
2、撤离顺序：按发生火灾地点，所在班级同层优先原则，先撤离所在班级幼儿，后撤离同层次幼儿（离火源近的班级先撤），再其他层次，这样既确保重点，又便于扑救人员进出。如火灾发生时，由带班老师迅速指挥撤离，配班老师迅速配合组织撤离。
三、有关要求
1、沉着冷静指挥。组织人员按分工合作，沉着冷静，指挥得当。各指挥疏散教师要识大体顾大
局，严密控制下楼速度，以免造成楼道挤压，防止幼儿因恐慌而跳楼情况发生，疏散组成员应最后撤离现场。
2、幼儿不得参与救火。幼儿疏散时必须服从教师安排，有序按计划快步撤离，不得参与救火。
3、稳定幼儿情绪。无论幼儿园何处发生火灾，疏散人员都应撤到幼儿园操场、幼儿撤离到安全
地带后，不得任意走动，更不得返回火灾区。班主任或指挥教师迅速清点幼儿人数，并向指挥教师汇报幼儿情况。如火灾是发生在幼儿午睡时，教师应马上叫醒幼儿迅速撤离现场，告诉幼儿不需要穿上衣物，为撤离火场争取更多时间。
4、扑灭初起火灾。灭火行动组在火灾初起时，要就近起用灭火器，进行紧急扑救，尽最大努力
扑灭初起火源或减弱火势，或关闭门窗控制火势漫延，为幼儿疏散争取更多时间，在幼儿末完全撤离前又能确保自己安全的前提下不得撤离火灾现场。
5、确保通信联络。在火灾发生时，各组要确保通信联络，及时联系，把有关情况报告总指挥。火灾发生后，幼儿园要积极协助公安消防机关查明火灾原因，提供必要的信息，属人为的火
灾事故，坚持做到“三不放过”（原因没有查清不放过，事故责任不放过，没有落实防范措施不放过）的原则，进行严肃处理。
被盗案件应急预案
一、报警程序：发现案件时应及时向幼儿园值班室或办公室报警。
二、处置措施：接报后，保卫人员迅速赶到现场。向有关领导报告。案情容易处理的交办公室安
排人员保护现场同时向知情人了解被盗物品的名称和数量，并做好件记。核实被
盗物品的数量后向公安机关报案。积极协助公安人员勘察现场，为侦破案件提供
条件。
其他突如其来的伤害事故应急预案
一、如社会人员到园对幼儿造成伤害时，班主任要及时向幼儿园报告，其他幼儿要采取紧急疏散。
二、班主任和幼儿园接到报告后，立即组织人员进行制止，并拨打110 报警 。
三、对伤者应及时送医院就诊并及时上报教育局。
四、迅速配合公安部门调查事故发生的原因，并做好有关材料的收集 。
五、通知受伤者的家属。
六、妥善处理事故。
破坏性地震应急预案
一、紧急疏散原则
指挥得力谨慎从事全体动员
及时疏散保护师生减少损失
二、地震临震应急反应
（一）紧急避震
1、要保持镇定，切莫惊慌失措。尽快躲避到安全地点，千万不要匆忙逃离教室。
2、在教室内的幼儿，应立即就近躲避，身体采用卧倒或蹲下的方式，使身体尽量小，躲到
桌下或墙角，以保护身体被砸，但不要靠近窗口。要迅速在课桌下抱头或顶书包躲避
3、躲避的姿势：将一个胳膊弯起来保护眼睛不让碎玻璃击中，另一只手用力抓紧桌腿或床
腿。在墙角躲避时，把双手交叉放在脖子后面保护自己，可以拿枕头或其他保护物品遮住头部和颈部。
4、卧倒或蹲下时，也可以采用以下姿势：脸朝下，头近墙，两只胳膊在额前相交，右手正
握左臂，左手反握右臂，前额枕在臂上，闭上眼睛和嘴，用鼻子呼吸。
5、在走廊的幼儿，也应立即选择有利的安全的地点，就近躲避，卧倒或蹲下，用双手保护
头部，不要站在窗口边。
6、在教室外的幼儿，应在教师指挥下跑到空旷的地方，要用双手放在头上，防止被砸，要
避开建筑物和电线。
7、老师要按预先的分工，迅速到每个教室检查避震的情况，发现有采取不正当措施的，要及时纠正。
（二）紧急疏散：根据幼儿园各级部所处位置及幼儿 年龄特点，紧急疏散的具体要求是：
1、拉响警报：听到警报（哨声）后由班主任或任课教师组织本班级幼儿立即蹲在桌子下面，如果在2分钟后没有大反应，幼儿园再次拉响警报（哨声），各班级应马上按照幼儿园规定的紧急疏散路线快速、有序地撤离教学楼。
2、撤离顺序：首先撤离一楼幼儿，其次撤离二楼（约1分钟后）。
3、撤离路线：东楼幼儿直接撤离至草坪，西楼幼儿直接撤离至塑胶操场，防止拥挤。
在日常学习中要教育幼儿，地震时第一不能跳楼，第二不能一窝蜂似地往外挤，应在老师的带领下，全班小朋友一齐行动，把桌椅摆放得有利于避震；与外墙和窗户操持一定的距离，避免外墙倒塌或玻璃破碎时伤人；避开室内的悬挂物；留一定的通道，便于震时紧急撤离。震后有秩序的撤离。
要求：白天上课时发生震情：
1、做到不惊慌、采取就近避险。
2、必须按疏散线路疏散，下楼时各班成两路纵队下楼，以免碰撞、拥挤、踩伤。
疏散时要按指定路线，不要拥挤
3、遇到灾情，千万不要跳楼。
4、各班教师负责指挥幼儿疏散，不得擅离岗位，有秩序将幼儿撤离到操场。
5、各层楼梯口要有教师指挥。具体安排与安全责任书制定的楼道负责人相同。
6、疏散过程中，让幼儿以双手护头或书包、书本护头，以防被砸。
7、疏散过程中，要迅速，要排队有秩序前进，不要慌乱奔跑，不要争先恐后。
8、疏散途中不能穿过建筑物，要尽量避开建筑物和电线。
9、各班幼儿到达集中地后，幼儿要蹲下，保护头部。以班为单位集队，各班应立即清点
人数，并向园长报告。
（三）自救互救
疏散后，各工作小组履行自己的职责，进行震后的自救工作。
三、灾情速报
（一）灾情速报对象：灾情内容向上级地震部门、区政府、教育局主要领导和分管领导、各专业防救组责任单位汇报。
（二）灾情速报的内容包括：震感、人口伤亡、经济损失、社会影响等情况。
（三）速报程序：
1．幼儿园应急疏散领导小组立即启动相应的地震应急预案，在1小时内了解下列情况：
（1）影响范围：指地震造成有感程度和破坏范围。
（2）人口影响：指人员伤亡情况。
（3）经济影响：指地震对建（构）筑物、生命线工程、重大工程、重要设施、设备的损坏与破坏等情况，对当地生产的影响程度以及家庭财产的损失等。
2．地震灾情的速报实行统一指挥、分级管理、专人负责和按程序速报的原则。
3．灾情速报人员分工：
（1）指挥组与宣传报道组：收集了解地震及震后全面情况，向上级有关部门报告。
（2）疏散组：报告人员到达疏散地点
（3）医疗救护组：汇报人员伤亡情况。
（4）消防治安组、汇报道路、建筑物的破坏情况。
（5）宣传报道线：总结汇报此次地震总体情况
传染病应急预案
为进一步做好传染性的预防与控制工作，切实保障师生员工的身体健康和生命安全，根据《教育系统预防与控制传染性工作方案》的规定和要求，结合我园实际，制定本预案。
一、指导思想
以“三个代表”重要思想为指导，在上级统一领导下，贯彻落实防治传染病，本着“科学预防、依法管理、分级负责、快速反应”的工作原则，全面落实“早发现、早报告、早隔离、早治疗”的工作要求，周密计划，精心安排，实现对传染病的控制。
二、日常工作措施
（一）加强宣传教育
以板报、会议学习、幼儿活动等为载体积极开展预防宣传和法制教育；通过举办科普讲座、发放预防传染病的书籍（刊物）、普及预防知识，提高教师和幼儿预防能力。引导师生员工树立良好的卫生意识，勤洗手，注意室内通风，养成良好的卫生习惯。
（二）加强幼儿园管理
对活动室、休息室、厕所等场所保持通风换气，严格执行幼儿园卫生消毒制度。
（三）培训医务人员
对医务人员进行培训，使医务工作者保持警惕，掌握紧急处置方法，保证遇有异常情况，能够按工作规程及时、妥当处置。
（四）接种免疫疫苗
按照有关计划免疫接种的规定，做好计划免疫疫苗接种工作。
三、疫情应急响应
如果幼儿园出现传染病疫情，根据预警情况，全园保持正常的工作、学习、生活秩序。在坚
持日常防控措施的基础上，适时采取以下措施：
1．医务室严格执行传染病报告制度；加强室内空气流通和消毒防护工作；严格做好对医护
人员感染控制工作。
2．食堂、教室、寝室等公共场所加强通风换气，并采取必要的消毒措施。各责任人对管辖
的学习、工作和生活场地进行定期消毒。
3．幼儿园对集体活动进行控制，举行大型集体活动要上报领导小组审批。
4．严格执行出入幼儿园管理制度。
5．幼儿园根据情况，及时向师生员工通报防控工作。
四、保障措施
幼儿园根据疫情防控需要，为防治工作提供防控资金，保障药品、器械和医用防护用品的物
资到位。
幼儿错误服药应急预案
一、教师要认真询问家长，了解幼儿所带药品是否对症，杜绝幼儿带成人药品及不对症的药入园。
二、把药放在幼儿够不到的地方。
三、如果幼儿错误服药，当班教师要及时确认错服药品种类，并立即送往傅山医院进行治疗，必要时拨打120。
幼儿安全接送应急预案
各班要建立安全接送制度：
1、请家长按时接送幼儿。
2、幼儿每天入园，家长须将幼儿与老师当面交接后方可离园。
3、如果教师发现不是幼儿的家长来接孩子时，要及时与家长联系确认以后才能让孩子走。
4、未成年人不准接幼儿。
5、幼儿上午7：30以前入园或下午规定时间以后离园，家长须提前通知幼儿园。
6、值班人员须等幼儿全部接完后方可离园。
幼儿烫伤应急预案
一、预防措施：
幼儿喝的水要凉到适宜温度才可以装到喝水桶里，食堂送的饭菜要凉到合适的温度才可以送到班内。当烫伤事故发生后，循序有“五字决”——冲、脱、泡、盖、送。并立即报告园安全小组。
1、冲：要立即用冷水冲洗伤处，降低受伤部位的温度，以免热伤害继续深入皮肤深层。
2、脱：在水中小心地除去覆盖在烫伤处的衣物，以免身上衣物等伤口粘结，造成后来医生处理上的困难。
3、泡：持续在冷水中浸泡30分中，无法冲和浸泡的部位给予冰水毛巾湿敷。
4、盖：创面涂一些治疗烧伤的药膏如：京万红烧伤膏、獾油等，涂完药后，伤处盖上一消毒纱布或毛巾。
5、送：立即送医院做进一步治疗，途中避免创面受污染，应在创面上盖一层干净的衣物或床单。
第19篇：兰河幼儿园防食物中毒应急预案
兰河幼儿园防食物中毒应急预案
兰河逸夫学校 幼儿园
20
12、7
一、成立防食物中毒领导小组，落实各部门职责
（一）成立由园长、校安办主任、保健人员、食品采购员、幼儿教师组成的领导小组；
（二）校医协助医疗人员负责救护工作；
（三）食堂管理员负责保存好食物留样。
二、日常工作要求
（一）食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，所有食品全部由食堂加工制作，不购买现成的食品；
（二）掌握好食品原材料库存量及存放时间，妥善管理，不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作；
（三）原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地。食品的存放、加工、分发要生熟分开；
（四）已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作；
（五）饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜；
（六）饭菜实行24小时留样并做好详细记录；
（七）非食堂人员严禁进入食堂。食堂人员禁止一人单独在食堂；
（八）各班教师加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。
三、事故应急处理
（一）就餐后，当幼儿出现呕吐、腹泻等现象时，带班教师要立即将幼儿送往医院，及时通知家长，并向园长汇报；
（二）食堂人员负责保留好饭样及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂；
（三）组织由校医、校安办主任、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜；
（四）稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序；
（五）及时向上级单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。
第20篇：防食物中毒预案——幼儿园安全工作应急预案
防食物中毒预案——幼儿园安全工作应急预案
一、成立防食物中毒领导小组，落实各部门职责
（一）成立由园长、后勤分管副园长、保健人员、食品采购员、各班班长、保育员组成的领导小组；
（二）保健大夫协助医疗人员负责救护工作；
（三）食堂班长负责保存好食物留样。
二、日常工作要求
（一）食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，所有食品全部由食堂加工制作，不购买现成的食品；
（二）掌握好食品原材料库存量及存放时间，妥善管理，不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作；
（三）原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地。食品的存放、加工、分发要生熟分开；
（四）已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作；
（五）饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜；
（六）饭菜实行24小时留样并做好详细记录；
（七）非食堂人员严禁进入食堂。食堂人员禁止一人单独在食堂；
（八）各班教师加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。
三、事故应急处理
（一）就餐后，当幼儿出现呕吐、腹泻等现象时，带班教师要立即将幼儿送往医院，并向园长汇报；
（二）食堂人员负责保留好饭样及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂；
（三）组织由保健大夫、后勤副园长、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜；
（四）稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序；
（五）及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。
