江苏恒顺企业调查报告
一、调查目的了解恒顺企业
二、调查对象江苏省恒顺醋业股份有限公司
三、调查方式参观醋文化博物馆以及恒顺工业园
四、调查时间四月八号
五、调查内容恒顺企业的发展史、恒顺的酿造工艺
六、调查结果及体会
江苏恒顺醋业股份有限公司是中国规模最大、经济效益最好、产品市场覆盖面最广的酱醋生产企业，是国家农业产业化重点龙头企业，设有国家级博士后工作站，并已成为江苏省农业科技型企业。目前，江苏恒顺醋业股份有限公司生产的近200个品种的产品已畅销全国以及全球48个国家和地区。上世纪初，恒顺香醋第一次获得国际金质奖章，1985年，获得国家金质奖章和巴黎国际食品博览会金质奖章，恒顺逐渐成为享誉世界的知名品牌。恒顺食醋先后被认定为人民大会堂宴会用品、绿色食品、国家免检产品等，恒顺企业业被首批命名为中华老字号企业，恒顺传统的酿造工艺还入选“首批国家级非物质文化遗产名录”。江苏恒顺醋业股份有限公司经过多年的发展，已成为具有一定规模的现代型企业，配备有现代化的生产机器，专业的研发部门以及优秀的营销团队，致力于打造中国醋业第一品牌。近年来，企业规模飞速壮大，90年代末再次投资1.2亿元建成的4万吨香醋技改扩建工程使优质香醋的年产量达到6万吨，而沭阳分公司的建成也使恒顺酱油的年产量增至2万吨。1998年恒顺产品被认定为人民大会堂宴会用品，1999年被国家绿色食品中心认定为绿色食品，并通过ISO9002质量体系认证，“恒顺”商标被国家工商总局认定为中国驰名商标。在不断拓展主营业务的同时，江苏恒顺集团致力于走资产经营之路，2000年控股镇江恒丰酱醋有限公司，形成强强联合，成为中国调味行业的航空母舰。并 “以一业为主，多元化发展”的经营格局，先后控股成立了宾馆、商场、油脂公司、彩印公司、纸箱公司、塑料包装公司、广告公司、国际贸易公司等数家子公司，并在全国各地成立了数十个驻外办事机构，1999年，集团控股成立了江苏恒顺醋业股份有限公司，这也是中国制醋业首家上市公司。江苏恒顺集团有限公司已发展成为跨行业、跨地区、集团化、股份化的大型企业集团。恒顺醋业不仅仅专注于营造经济效益，还注重弘扬中国的醋文化，由恒顺企业投资兴建的中国镇江醋文化博物馆毗邻恒顺工业园，已于2008年6月试开馆，这是集文化遗产保护、科普宣教、体验互动于一体的主体性博物展馆。恒顺企业在大力发展的同时也还注意环境保护，在恒顺工艺园区内不仅仅有专门的污水处理系统，还有将生产废料转化为有用物质的化肥加工厂。相信致力于自身发展的同时也注重环境保护与文化弘扬的恒顺醋业今后会发展的更好！
