让客人惊喜的服务

发布时间：2020-03-03 19:00:10 来源：范文大全收藏本文下载本文手机版

让客人惊喜的服务

张先生第一次到餐厅用餐，在服务过程中杨巧发现他面前盘中的甜点没动，还有“木瓜雪蛤”没吃，其余菜都吃的挺好，是这两道菜的口味不好，还是….?带着疑问继续服务，后来听到他喝干白的原因，解开了杨巧的谜团，原来张先生血糖高，于是她急忙撤下了那两道菜，并及时调整了适合张先生口味的可菜品。上水果时，摆放在张先生面前的是杨巧特意交代厨房做的一份精美的蔬菜拼盘，客人吃惊的看着她笑了。细微、用心的服务，才能体现出服务的价值，虽然是一个小小的举动，给客人的却是无比的感动。离店时，张先生给饭店留下了表扬信，表示下次来还会住我酒店。杨巧的真情服务，让酒店赢得了客人的信赖，让他成为了酒店客史档案中又一位永久的回头客。

评析：作为一名合格的服务员不仅是要做好自己的本职工作，还应时刻关注客人用餐细节，为每一位客人提供个性化服务。用杨巧自己的话来形容“对客服务那就是想着办法让客人感动”，能够让客户感动并且成为常客，说明该班组成员业务水平娴熟、工作精益求精、能够以更高标准严格要求自己并在实际工作中不断提高、总结与再进步。体现了大家追求尽善尽美，使工作日臻完善的态度。不厌精，不厌细，不断的提高标准，不断的自我提升。持续地自我超越，才能使工作越来越出色，不断趋近于完美。