统计学实习报告
08农经一班王颖200820411142 在统计学的实习中，我去我们村及村附近进行了涉农企业及农民合作组织负责人创业情况访谈表和对食品安全供给者调查问卷的调查。由于本村的深加工农产品供给者很少，所以我主要是针对多数农户和少数的企业进行的调查。 首先，在对食品安全供给者调查时，统计结果是被调查者有四个是农户，两个是农场，两个是小型农业企业。而其中农户都是经营的初级农产品，小麦、玉米等初级农产品或者是猪牛羊等畜牧初级农产品，我认为主要是因为在农村可能对于农户来说生产一些初级农产品就足够了，他们只需要播种，收获，中途浇浇水，拔拔草，施施肥，打打药等等，也许听起来容易，一年到头是很累的，所以说其中一方面原因是人员不够，其次就是资金不够，不够去再生产，再次就是农村的机器设备不齐全，最后我认为大家都不想费精力去做加工或者大的生产，不敢去冒那个险，毕竟每个村都有一两个像面粉加工等初级加工，如果多了，会不好做，在深加工没有那么多资金。
下面分析一下无论是农户还是农场还是小型企业对于食品安全的控制情况，由于大部分都经营的是初级农产品，而且初级农产品的质量安全对每一个经营者深加工或初级加工都很重要，所以我先重点分析一下初级农产品的质量安全控制.由于农产品的质量安全关键在于最初生产中的合理使用，所以第一对于使用的肥料很重要，调查中发现几乎每一个单位都不容置疑的选择了有机肥，外加一些少量的选择了氮肥、磷肥、钾肥等无机肥，而且对于贵单位是否观察化肥或农药对农产品质量安全的影响，八个人都是选择会观察，除此之外在购买农药和化肥时，人们大部分都选择去固定经营场所的小门市或大门市进行购买，几乎没有什么单位选择去流动摊贩购买，而这恰恰体现出各个单位对于食品安全的一定的认识。加上贵单位对于储存中采取的保护农产品质量安全的措施，其中，合理使用安全的农药、控制好储藏温度和湿度、保证储藏环境卫生、以及加快市场销售速度，减少储藏时间，无论你选择哪一个我觉得的都是正确的，因为他们都是可以使农产品可以满足时食品质量安全的。之后调查问卷又设计了其他过程中所涉及到的质量安全控制，总之大多数人都不会说为了利益而让食品不合格。 总之，我认为因为如今食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。而且食品安全不仅仅包括化学
品的用量要求，更重要的是给出保障食品安全的具体技术措施和手段，从技术上解决产生食品安全问题的根源。这方面的技术不是通常的单项和某些技术而是一种食品安全生产模式，即食品安全保障技术和设施的结合，这种结合就是环境安全型温室、环境安全型畜禽舍、环境安全型菇房等农业设施。调查问卷中已经充分的显现出来了。重要的是现在人们对于自身的健康很注意，而且在我们农村这样的地方不会说去使用食品添加剂，环境安全等来谋取更多的利益，反而会更重视，至少在我调查的农户或小型农业企业中是这样，没有发现这些违法的事情。接下来是分析一下关于涉农企业及农民合作组织负责人创业情况访谈表，由于在我们村里没有这样的农村合作组织合作社，是到其他村里进行的调查。在调查的三个合作社御园鲜杏产销协会、紫蓿牧草合作社、新特新葡萄合作社中，负责人都是老练的30岁以上的，他们在创业之前都不是说有很好的工作，都只是刚起步新生劳动力或者是城镇的其他人员，他们那时之所以创业主要是他们的工作满足不了生活的需要，而且他们的地理环境很适合他们现在所创的合作组织，他们是比较有远见的人，除此之外，他们现在对创业不是特别感兴趣，第一，据统计三张调查表得知他们主要认为创业资金欠缺是他们投身创业的很大的顾虑，我认为造成这结果的主要原因是现在创业真的很难，要想创就一个伟大的企业，大量的资金是支持创业的根本，第二，知识储备不够，创业技能不足也是原因之一，毕竟现在年轻的有能力的大学生或者学历更高的人很多。于是对于经历过创业的企业人，再次创业很有难度，从多方面都可以充分的得出。
然而对于创业社会还是很需要，尤其是现在农业的创业，不应该向我调查的几个合作组织负责人那样没有创业的积极想法。提到创业，在人们传统的思维力，这是一个机遇与挑战并存，梦想与风向齐飞的名词，但同时也似乎是一个知识、白领、商业等自然不可分割的一部分。而在中国，“面朝黄土背朝天”、“力尽不知热，但系夏日长”的农民，好像与“创业”没什么太大的关系。然而，在中国这个以农业人口为主的农业大国迈向工业化的过程中，在社会日新月异变化，农村、农民、农业“三农”问题迫切需要解决的今天，农民创业，也成为了当前农民经济社会发展的一种大势所趋，成为了化解“三农”难题的重要举措之一。这里所说的创业，农民在原有或计划有哦产业基础上，利用先进的知识、科技，对产业进行扩大升级，改粗放为集约，从而大大提高传统农业的竞争力与效率，这就是所说的“农民创业”。
而且当前，我国农业正面临着实现发展战略转型的历史使命。实现农民增收致富，应对农业国际竞争，最根本的是要提高农民创业素质。根据对创业农户创业素质、经营管理现状、创业影响因素的分析、研究可以发现，推动农民创业、立业，培育具有创新精神和创业能力的专业农民，必须大力开展农民创业培植。在加强农民创业培植的过程中，要加强政策引导和典型示范，科学处理政府与市
场的关系，推进监管机制的创新并逐步加大公共财政支持农民创业培植的力度，建立其稳定增长的内在机制。同时，要创新培植模式，重视农民创业培植示范基地、骨干教师队伍建设以及培训课程的创新，提高农民创业培植质量，建立以政府为主导的多元化的农民创业培植新机制。这是从调查中以及结合实际的启示与感受，农民应该非常非常支持农业的创业才会让国家发展更快，体现农业的重要性。
农业的重要性对于我们很明显，那么怎样才能让像我访问的几个负责人想创办新的企业，创业迈进呢？我认为必不可少的是对农民们创业意识的深化，也就是应该有一些培训支持创业讲创业。应该是对于在年龄25-45之间的思想素质良好的，有强烈创业愿望及一定的创业基础的农民进行培训，就像我调查中的三个负责人那样，他们很适合接受这样的培训，至少他们现在的成就是以前他们创业的结果，很有发展潜力。不应该因为资金等外界因素影响未来的发展。接受创业培训会带动农技推广体系的建设，促进农业的发展，从而带动其他产业发展。
以上这些就是我对于这次统计学实习调查问卷的分析与讨论，得出上面的结论，我是通过将对食品安全供给者调查问卷和涉农企业及农民合作组织负责人创业情况访谈表的数据输入到老师给的EXCEL表，然后用统计学的方法将数据整合，比较，推断出来的结果。因为在这学期的统计学学习中，在李老师的认真教导下，我明白了一旦给定了数据，就可以根据统计学的方法进行数据分析与讨论。因为统计学就是这样的一门学科，统计学主要分为描述统计学和推断统计学。给定一组数据，统计学可以摘要并且描述这份数据，这个用法称作为描述统计学。另外，观察者以数据的形态建立出一个用以解释其随机性和不确定性的数学模型，以之来推论研究中的步骤及母体，这种用法被称做推论统计学。
为了将统计学应用到科学，工业以及社会问题上，我们由研究母体开始。这可能是一个国家的人民，石头中的水晶，或者是某家特定工厂所生产的商品。一个母体甚至可能由许多次同样的观察程序所组成；由这种资料收集所组成的母体我们称它叫时间序列。 就像我们现在统计学实习所收集的资料和数据一样组成了一个母体，但他只是一些样本，就像是为了实际的理由，我们选择研究母体的子集代替研究母体的每一笔资料，这个子集称做样本。以某种经验设计实验所蒐集的样本叫做资料。资料是统计分析的对象，并且被用做两种相关的用途：描述和推论。 上面我的分析都是通过描述统计和推论统计得出的结果，首先因为 描述统计学是处理有关叙述的问题：资料是否可以被有效的摘要，不论是以数学或是图片表现，以用来代表母体的性质？基础的数学描述包括了平均数和标准差。图像的摘要则包含了许多种的表和图。 我们对于两个调查内容最后就是通过这种方式来输入数据描述所要的内容的。
推论统计学被用来将资料中的数据模型化，计算它的机率并且做出对于母体的推论。这个推论可能以对/错问题的答案所呈现(假设检定)，对于数字特征量的估计(估计)，对于未来观察的预测，关联性的预测(相关性)，或是将关系模型化(回归)。在对现实的预测及分析中则用到的是推论统计，让我们对于食品安全和创业情况更加深入理解与分析。
总之，我觉得这次的调查很有意义，不仅让我们通过统计学实习调查到了生活中吃的农产品质量安全是否合格，是否安全，而且通过对涉农企业创业情况的调查，了解了不同企业负责人的想法，也更加深入的了解了农民创业真正的意义，最后最重要的是通过调查后的数据分析我给你更加巩固了统计学的用途，它真正在生活中的应用，因为统计学本身产生于应用，在应用过程中发展壮大。随着经济社会的发展、各学科相互融合趋势的发展和计算机技术的迅速发展，统计学的应用领域、统计理论与分析方法也将不断发展，在所有领域展现它的生命力和重要作用。在实习中有着不可分离的作用，在以后的生活中也是不可或缺的，因为统计学它是一门研究随机现象，以推断为特征的方法论科学，“由部分推及全体”的思想贯穿于统计学的始终。具体地说，它是研究如何搜集、整理、分析反映事物总体信息的数字资料，并以此为依据，对总体特征进行推断的原理和方法。
这次的实习我就是通过搜集也就是调查得到的问卷结果，之后整理输入数据，最后根据数据分析并推断的这样一个统计过程实习的，它让我对统计学的应用更加深刻，达到了统计学实习的真正意义，收获很多 ，生活中处处需要统计学，要扎实它的方法，我相信对我今后会有很大的帮助
