设施设备中、大修管理制度
1.目的
为规范饮食中心设施设备中、大修维修改造工作,提高维修工作效率,对设备存在的缺陷、隐患及时消除,保证设备完好率,确保设施设备的安全稳定运行,结合饮食中心实际情况,特制定本制度 。
2.适用范国
适用于各餐饮部设施设备的维修改造工作。
3.职责
3.1中心主任、中心分管副主任负责设施设备中、大修维修改造的审批。
3.2各餐饮部维修负责人负责设备中、大修申请起草, 经餐饮部负责人批准后上报审核。
3.3工程技术服务中心根据设施设备中、大修管理制度确定维修等级审核, 如申请未达到中、大修维修标准的, 交予餐饮部负责维修。
3.4工程技术服务中心各业务专工根据部门分工, 负责设施设备维修申请的审核, 根据区域、餐饮部上报维修改造申请, 现场对所报维修改造餐饮部进行查看落实, 对维修改造进 行把关审批确认。
3.5维修确i;J后,工程技术服务中心负责对设施设备中、大维修改造进行监督管理, 并组织对维修改造进行验收 。
4.设施设备维修内容
4.1中修
4.1.1中修是根据设备的结构特点而定的,对技术状态已达不到使用要求的设备,按实际需要进行有针对性的修理, 恢复设备的性能。
4.1.2对中修以上的设备进行修复前, 必须要有书面报告经餐饮部负责人批准报工程技术服务中心审核 。
4.1.3要保存与中修有关的技术资料和各种检修数据,;填写«设备中、大修维修记录», 中修结束后这些资料要归类存档。
4.1.4中修一般指维修费用为3000元以上20000元(不含)以下的维修保养。
4.2大修
4.2.1设施设备大修是工作量最大的一种有计划的预防性维修, 对设备的全部或大部分解体检查, 称之为大修。
4.2.2大修必须完全恢复设备的工作能力, 同时对设备进行必要的改进和改造。
4.2.3对设备大修必须得到监控部审核, 专业性、技术性较强的设备或进口设备, 应有专业饮食中心出具的鉴定报告及预估的修复费用报告。
4.2.4对于需要外包的大修餐饮部要由监控部牵头, 餐饮部负责人参与, 按照饮食中心«招标管理制度»要求进行质价比选,根据其施工方案、施工完毕后达到的效果、预算书等评选一家好的外包单位。在施工前必须经过评审,审核批准后方可实施。
4.2.5大修换下的零部件,不能丢失,把写有编号和型号的面向上,摆放整齐,经过工程技术服务中心、督导部检查验收后,方可处理。处理时需经过区域负责人审批同时做
4.2.6大修施工完毕后,要进行试机,餐饮部负责人制定试机方案,运行操作人员必须参加试机,并进行数据记录。施工剩余的材料和配件必须重新入库,不得转移使用。
4.2.7大修设备经验收合格后,要尽快做结算工作,施工方属外包单位的,按合同条款结算。
4.2.8大修施工过程,要实行科学检修,文明施工。现场要清洁整齐,拆下的零部件要摆放整齐, 对检修质量要一丝不苟, 严格执行大修方案和检修技术规程, 同时更新设施设备档案 。
4.2.9大修一般指维修费用为20000元以上的维修保养。
4.3设施设备维护保养管理
4.3.1维修计划:维修计划由各餐饮部负责编制,维修计划分年度保养计划和设施设备中、大修计划, 年度维修计划在每年的一月份将全年的设备维修计划编制完成后上报公示, 原则上每年应进行一次计划性大检修。
4.3.2维修计划的管理: 设施设备维修计划上报批准后,工程技术服务中心根据区域上报计划跟踪监·督检查 。
4.3.3设施设备维护保养费用管理按照中、大修制度标准执行,未达到中、大修标准的自行采购,按照«采购管理制度»采购。
4.4维修材料采购管理
4.4.1单件配件或单次采购配件3000-30000元的必须经过多方询价,按照采购审批流程发起审批流程。
4.4.2单次采购配件或设备30000元以上的参照«采购管理制度»组织进行招投标。 5.维修审批流程
5.1餐饮部维修改造需上报监控部审核, 餐饮部申请维修请示必须附带设施设备运行情况报告(有维保单位的由维保单位出具设备故障报告)。
餐饮部维修请示审批流程:餐饮部维修班长→餐饮部负责人→中心监控部部长→餐饮部分管领导
5.2审批完成,中心组织联系2-3家合作单位进行市场询价或招标,进行价格对比或组织进行评标(评标标准、流程按照«招标管理制度»执行),择优选择外包单位。
5.3评定维修单位后,附维修申清审批、评定饮食中心资质资料、合同、维修报价表,上报合同签订及合同评审请示。
5.4合同签定后,至少保存原件3份以便管理。同时保存与中大修有关的技术资料和各种检修数据记录及填写«设备中、大修维修记录»。
附件：
1、《设备中大修保养记录》
2、《中大修申请表》
3、《外来人员工具借用登记表》
4、《维修班报修登记表》
5、《维修员工工具登记表》
