常用除污方法：
1、见到污渍要尽快除去，污渍存留时间愈长愈难除掉
2、使用清洁剂要从污渍的外围向中心进行，防止污渍扩散。
3、血液：用专用除血剂，也可用冷盐水（水）使其松散，再用清洁剂擦洗。
4、咖啡或茶：用冷水海绵擦洗，如污渍顽固加以干洗剂擦洗，用白色抹布吸干。
5、油脂、柏油：使用除油喷剂或溶媒轻擦。
6、口香糖：使用除口胶剂使其松动，再用钝刀铲除。
7、果汁：用冷水海绵擦洗，还可用甘油或白醋。
8、唇膏：用冷水加甘油或凡士林轻擦。
9、指甲油：用丙酮或除甲油轻擦。
10、墨水：如才染上，立即用吸水纸或吸水粉（如滑石粉）吸干，再用盐和柠檬汁或盐和滚水擦洗。最后用溶媒清洁剂擦净。
11、烟头烧焦：用刀片将焦渍刮除，剩余痕迹用除渍剂擦除。
●清洁地毯前，彻底吸尘；
●检查地毯，做去污；
●在人行道、人流量高地方预告喷清洁剂；
●刷洗地毯要仔细，有规律与全面；
●过滤抽洗时，一次湿抽，三次干抽；
●确保场地通风良好；
客房计划卫生安排表
顺华大酒店客务部客房部员工考核题
一、填空题（每题3分）
1、礼貌服务的八字方针为、
2、酒店分别由哪些部门组成：、、、、、
3、女员工以为原则，不可 发型，头发以，为美。
4、在过道上遇见客人，要靠并。
5、酒店店庆的时间是：。
6、通过观察发现是抵达的顾客时，要快速出迎，主动热情问侯，实行“三到服务”、、。迅速消除与客人之间的陌生感，烘托出的氛围。
7、清扫走客房的程序：，， ，，。
8、VIP的接待级别分：，
9、请扫房间的顺序：（1） （2）。
10、实际操作中，三轻操作为。
二、判断题（每题2分）
1、服务员在客人的背后打响指，指指点点或做小动作，不会影响工作。（）
2、服务工作中出一点小差错无所谓，可带随意性工作。（）
3、工作中操作必须讲求时效，决不浪费客人的每分钟宝贵时间。（ ）
4、引领客人时，一般应走在客人的前方左侧，距离保持1米左右，以使自己走在通道里侧，让客人走在中间，并避免背部挡住客人的视线。（ ）
5、引领客人时，当走到拐弯处，要先放慢步伐或停下来，回头打手势，说：“请这边走”。（）
6、当接待来访客人时，为客人的满意度我们应立即引客人到房间。（ ）
7、客人需要开门时只需出示房卡，就可以为其开门。（ ）
8、发生火灾时，首先应立即拨打“119”。（ ）
9、餐厅一共有10个包间。（ ）
10、茶楼共有6个包间（其中包含8901）。（ ）
三、问答题（每题10分）
1、清扫房间的程序？
2、在清扫住客房时，进入客户应遵循哪些原则？
3、清扫客房时遇哪些事项需立即报告领班？（至少6条）
4、开洗衣单时发现客人衣服有破洞或掉失钮扣怎么办？
5、你知道哪些相关酒店部门的电话？
