餐饮实训室工作人员岗位职责
1、第一堂实训前必须对学生实行实训前教育，宣传有关实训室的管理制度，（包括《模拟中餐学生实训守则》、《模拟餐饮实训卫生管理制度》），每堂实训课前都要对学生进行安全教育。
2、为人师表，以身作则。上课时仪表端庄，衣着整洁，精神饱满。
3、上课应提前到达上课地点，坚持考勤制度，做到准时上下课，维持课堂秩序。
4、自觉遵守并督促学生遵守各项实训管理制度，维持实训正常秩序，负责教学过程的人身和设备安全。
5、认真指导学生正确使用餐饮的各项设备。
6、积极巡查，耐心指导，及时解答学生提出的问题，不得做与当堂实训课无关的任何事。
7、实习教师要定期检查实训室设备状况，有故障或损坏现象，立即登记。
8、正式上课前要及时规范填写《实训教学安排》；上课后半小时内要详细填写《设备使用登记表》，设备有故障必须如实详细记录在《设备使用登记表》上，以便管理员维修。
9、下课时间一到，应督促学生搞好实训室日常清洁卫生，作好检查验收后方可离开实训室。
10、异常、紧急情况，妥善应急处理并及时向有关部门报告。
河源理工学校
《26餐饮实训室工作人员岗位职责.doc》
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