茅草街镇沪南小学教师陪餐制度

发布时间：2020-03-03 11:30:27 来源：范文大全收藏本文下载本文手机版

茅草街镇沪南小学教师陪餐制度

为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障学校食品安全，茅草街镇沪南小学特制订本教师陪餐制度。一是学校建立学校领导或教师轮流陪同学生就餐制度。学校每天中餐指定1名以上学校领导或教师进行陪餐，并每月安排1次陪餐表。陪餐人员按照安排，随同学生一起就餐，负责对食用饭菜的外观、口味、质量等进行评价，对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，并征求就餐学生的意见建议，做好陪餐记录，明确突发事件处理程序，对陪餐人员及学生就餐后若发生呕吐、腹痛、腹泻等情况，立即向学校、中心校和镇政府报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

二是强化日常管理。要求陪餐人员对食堂卫生环境较差、防蝇防尘防鼠设施不足、饭菜口味过淡或过咸、饭菜加工距销售时间过长等情况，立即指出并要求食堂整改纠正；陪餐人员对食堂待出售饭菜受到蚊蝇严重污染、制作凉拌菜和四季豆、土豆有发青、饭菜有发霉变质等情况须立即制止，并敦促食堂管理人员及时采取相应措施。三是加强监督检查及责任落实。明确责任，对陪餐人员不认真登记陪餐记录、不及时指出整改问题和对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告等情况，按照规定追究责任。同时配合镇纪委、安监办、卫生院不定期对食堂陪餐情况的检查，督查整改存在的问题，定期通报检查情况。