实习总结发言稿
发言人：谢志勇
尊敬的各位领导、老师，可爱的各位学弟学妹们，大家下午好！我是08旅游管理二班的谢志勇，今天我很高兴站在这里作为08级旅游管理专业全体实习生的一名代表发言，说实话此时此刻的我内心非常激动和紧张。站在这里看着台下的各位，我内心有一种很熟悉的感觉，因为感觉这一幕一年前也发生过，回想一年前的我们也像在坐各位学弟学妹一样端坐在台下，认真的聆听着我们07级的师兄师姐们述说他们精彩的实习经历，我想大家现在的心情一定和一年前的我们是一样的，对于接下来半年的实习生活内心既兴奋又紧张，既充满着新鲜感却又有许多的不安和焦虑，既期待着自己能够在接下来的半年实习中有所收获，却又对自己能否尽快的调整角色很好的胜任自己的实际工作而感到没有把握，其实这些担心和惶恐都大可不必，大可不必把简单的实习想象的如此复杂，因为实习本来就是一件小事。接下来我讲结合我自己在上海半年的实习生活，给大家分享一下我的所观所感，期望能给大家一点点小小的启示。
我实习的酒店是上海斯格威伯尔曼大酒店，作为一名宴会厅的服务员在那里度过了具有巨大挑战性和趣味性的半年时间。斯格威伯尔曼大酒店是一家合资企业，酒店产权方是上海置业集团和中国长城资产管理有限公司，管理方是全球著名的法国雅高酒店管理集团。它为什么是斯格威伯尔曼这个名字？其实斯格威是产权方得品牌，而伯尔曼是雅高集团的一个商务型豪华酒店的品牌，所以它的名字是中西合璧的，虽然读起来有点拗口。斯格威伯尔曼大酒店是一家五星级涉外大酒店，也是一家经全国绿色饭店评审委员会评定的金叶级绿色饭店。它位于上海市卢湾区打浦路15号，卢浦大桥西端，紧临世博一号门，附近有地铁
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9、10号线，交通十分便捷。它是卢湾区最有名的五星级大酒店，层高53层160多米，是卢湾地区最高的一家单体酒店，夜晚的伯尔曼在灯光的承托下就犹如一位高贵的公主，静静地俯视着浦西的那一片土地，欢迎着来自全球各地的商旅达人入住。说实话我作为旅游管理专业的学生，为自己能够在这样一家中西合璧的五星级涉外酒店实习而感到十分的珍惜。
大家也知道我们去酒店实习因为实际工作的需要我们会被分我不同的部门，我们会在不同的岗位上度过半年的实习生活。不知道现在大家的具体岗位有没有分配下来，可能在坐得各位到时会被分到不同的部门不同的岗位，在坐得各位学弟学妹在酒店可能有的将会在餐饮部有的在前厅部有的在客房部，有的将会
是餐厅服务员、前台接待、门童、总机话务员等等。我想告诉大家的一点是，其实我们完全没有必要去比较那个具体工作岗位的好坏，完全没有必要去比较那个岗位更轻松，完全没有必要去比较那个岗位小费多一点，这种感性的不合理的比较除了会消极的影响到我们自己的心情外其他起不来任何有益的帮助。可能在大家的心目中在客房部做客房服务员是一个又累又不讨好的工作。可是在我们08级全体实习生中就有这么一位同学而且也是唯一的一位同学因为酒店实际工作的需要而被分到了客房部做为一名客房服务员，而他其实在我们全班同学眼里是一位好同学，温文尔雅，为人热诚，在老师眼里是个好学生，学习成绩非常好，四六级都不在他的话下，每年学校那丰厚的奖学金也都有他的份，最最重要的一点就是是他人又长得比我和我们班绝大多数男生都帅，他就是我们08级旅管二班的谭可同学，稍后他也将会亲自在这里跟大家分享他在客房服务员岗位上的华丽蜕变的故事。所以每个岗位都有它各自的特点和优势，关键是我们自己怎么样定位自己，关键是我们自己怎么样调整自己的心态，关键是我们自己如何以一种正确积极的态度来对待工作。每位同学在各个岗位上他都会有属于他的故事发生，也必将会有属于他的华丽蜕变！
其实我当初知道自己被分到酒店餐饮部宴会厅的时候心情是非常激动非常复杂的，因为在07级师兄师姐们的口中有个传说，那就是酒店宴会厅是一个非常考验人极具挑战性的地方，宴会厅服务员是一个非常辛苦非常重体力的一个岗位。而我自己在经过半年的亲身实践后我现在可以很负责任的告诉大家这个传说它是真的，此外我还想对这个传说补充一点那就是“尤其是在斯格威伯尔曼大酒店的宴会厅“！我们宴会厅的两大基本功能就是提供会议服务和餐饮服务（工作宴会、婚宴、各式酒会等），我们宴会厅的经营面积在整个餐饮部中是最大的，包括一楼、二楼、三楼、四十七楼的将尽两千平方米的营业面积。而我们整个部门的工作量也是根据酒店宴会销售部门的预定情况来定，其实我们酒店宴会厅是全酒店业务最繁忙的部门，我刚到酒店入职那会我们宴会厅的婚宴预定已经排到了2012年12月24号。基本上我们每周都有4到6个婚宴，每天都有大大小小各式会议。我们上班时间按规定是做五休二，每天工作八小时。但是在我们宴会厅工作能够准时下班基本上是比没有的，所以加班对于我们来说是非常稀松平常的事情。我们宴会厅的班制基本上是三班倒（8点~4点，中午12点~晚8点，下午4点~凌晨1点），三班的基本任务是早班看会，中班做饭，晚班翻台。我曾经最痛苦的一次加班是从今天的早上八点上班，加班到晚上十点，第二天早上又是八点上班，又加班到当天晚上的十二点，再从第三天的上午十点上班，工作到当天晚上九点才下班。所有那几天基本上和太阳无缘，人都是生活在梦境中，
意识里除了上班就是上班。所以在宴会厅上班会感觉时间过得特别快，一眨眼一天过去，再眨眼一周过去、再一眨眼半年也就是是这样过去了。
我现在回过头来想想在经历过这些后，其实留在我记忆中最深刻的并不是当时工作有多辛苦，也不是当时加班加到多晚，而是在这过程中你的一些亲身体会和切身感受，更多的是你在工作过程中所学习到的处理各种问题的经验和能力。现在看来这些与那些辛苦比起来显得更重要更有意义的多，这些能力、经验和切身体会才是我们实习后最为宝贵的财富，值得我们永久铭记。
在宴会厅工作经历许许多多大大小小的会议，虽然在这些会议上我都没有时间作重要的发言但是我们将会以一名会务服务提供者的身份参与到这些会议当中来，所以其中我可以了解到非常多的群殴以前出来没有接触过的领域和知识，而这些对于提高我们的见识、开阔我们的视野、丰富我们的人生阅历都具有非常重要的意义。
比如说因为在宴会厅工作后你才知道一个公司的年会要怎么样设计其中的各种环节才能有更活跃的现场氛围；对于一个新产品的推荐会如何做好会场的前期布置和产品资料的准备才能取得更好的宣传效果；从中国各大制药企业在酒店开会的次数和接待的标准你可以看的这些企业是如何的暴利；从那些跨国企业对员工培训的频繁和系统程度上你可以了解到它们之所有成功的一个原因。此外，你有机会见识各行各业的精英在他们的专业领域内侃侃而谈，高谈阔论；你还有机会见到娱乐界运动界的各类明星，无论是本土的还是海外的，无论是一线的二线还是三线的。
当然在宴会厅工作后你会有机会见识各种类型各式风格的婚礼，你会知道现代法式婚礼与传统中式婚礼的区别，你会自己去评判那种婚礼更浪漫更有格调更意义；在宴会厅工作后你还有机会知道上百种的求婚方式，或浪漫或温情或感人；当然你也有机会听到并不是每一句“你愿意嫁给我吗？＂回答的都会是”Ｙｅｓ，Ｉｄｏ＂；在宴会厅工作久了我有时会有这样的错觉，会觉得‘诶，今天的这位新郎怎么感觉上个礼拜来来这里办过婚礼？‘，而有时当我和同事在窃窃私语地谈论今天新娘的婚纱好不好看？打扮得漂不漂亮的时候，我们的经理总是会在第一时间悄无声息的出现在我们身后，然后用他那极具个性的上海式普通话对我们说：“上班的时候注意自己的站姿和自己的位置，别动不动就聚在一起谈论人家的新娘漂不漂亮，再漂亮也已经是别人家的老婆了！工作的时候要认真，以后你才有机会当新郎！＂
当然在上海的半年时间，我们除了工作之外，其实还有蛮多的事情可做。上海是一个多元化的国际性大都市，在这里你可以找到你任何感兴趣的任何东西，只要你愿意去找，只要你愿意去了解。空闲时间你可以去南京东路步行街去逛街，那里有来自全球各地最新最潮的商品，当然当你掂量着自己口袋里的钞票的时候，你会发现还是逛逛咱们南昌中山路心里会更有自信一点；你可以去现代化的上海市立图书馆，那里有免费的讲座、网络和热牛奶和咖啡；你可以去上海东方体育馆看姚老板的大鲨鱼队打ＣＢＡ；你还可以去位于上海佘山的欢乐谷去玩吓死人不偿命的过山车，最重要的是去这里不用花钱，而且你还可以把考导游证的钱赚回来。此外，上海离苏杭等地很近，交通也很便利，这些有时间大家都可以邀上三五好友一起去看看，当然前提是注意安全！其实在上海的半年实习，生活会让你打开另外一个精彩世界。
现在回想在上海的半年，我最怀念的是同学之间的那种亲切的关心和同事们对我真诚的帮助；最感动的是学院各位领导老师对我们的亲切关怀，特别是四月份赵明副校长带领着我们学院的各位领导老师千里迢迢来上海看望我们这些在外实习的孩子，帮助我们解决实习中遇到的实际困难，这些都让我们心里倍感温暖；最感谢的是亲自接送我们去上海实习的杨老师、黄老师、张老师、左老师等各位老师。对于此，我们都心怀感恩。在这里要向各位领导各位老师汇报，我们08级旅游管理一百多位同学圆满完成实习，在各自的岗位上顺利完成各项实习任务，并且一致获得所在酒店所在部门领导的高度评价和肯定，我们08级旅游管理专业的全体同学没有给江西师大文旅学院丢脸，我们顺利完成所有的实习任务圆满归来。最后，在这里我也祝福我们即将前往上海实习的09级学弟学妹，祝你们在上海的半年生活开心、工作顺利，恭祝各位载誉而归！谢谢大家！
