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酒店客房服务暑期社会实践报告

发布时间:2020-03-03 12:37:41 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

摘要:旅店是一个地区的基本设施和重要组成部分,是旅游者休息的重要场所。搞好客房服务管理工作,将会间接影响一个地区发展的前途,同时也会影响企业的形象、气氛及经济效益。本文结合了大学生在暑假期间,参加工作实践活动,用自己的耐心和责任心去服务好住店客人,以及打工期间的心理特点,论述如何进一步做好客房服务管理,将客房服务工作提高到一个新的水平。

关键词:大学生;客房服务;态度; 服务意识

一、工作之前

刚放假,我就开始忙活着找工作的事情,我觉得,大学生通过开展丰富多彩的社会实践活动,可以使我们自己逐步了解社会,开阔了视野,增长了才干,并在社会实践活动中认清了自己的位置,发现了自己的不足,对自身价值能够进行客观评价。这也在无形中使我们对自己有一个正确的定位,增强了自身努力学习的信心和毅力。使我们自己提早走进社会、认识社会、适应社会。这样的社会经验,能培养我们的社会责任感,我们应该不怕艰苦,抱着服务社会,贴近社会,深入社会的心态投身到社会实践中去,发现自身的不足,开拓视野,增长才干,进一步明确我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。不断的锻炼自己,塑造自己为今后走出校门,踏进社会创造良好的条件。

三亚的天气,只能用阳光灿烂,万里无云,炎炎夏日列日当头来形容。正是因为有这样的环境,正激起了我要在暑假参加社会实践的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存,同时,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。

由于现在的我已经是个大学生了,上了大学的我少了份稚嫩,多了份成熟;少了份好奇,多了份责任;我即将迈向社会,而自己却觉得像是一只关在笼子里的鸟,根本没有真正踏进社会,更别说什么社会经验之类的了,而找工作中也更注重工作经验,这些都是困难,都需要自己去锻炼,去实践,所以,我要真正的锻炼自己。

总结了自己自身限有的条件,自己想要锻炼的工作范围,摆正好自己的位置,这次的社会实践只要有工作,能供饭吃,任何工作岗位我都要去尝试,不但要在辛苦中锻炼自己的意志力,还想在服务客人的过程中,学会怎么去和顾客沟通和交流。

于是,我通过招聘信息,找到了一家现在在招聘客房服务人员的用人单位,当然,工资是很少的。第二天,我便开始了我的暑期社会实践生活。刚开始的时候心理极不平衡。心想来从小到大读了这么多的书,家里花了那么多的钱把我培养长大成人,可现在只能来到这样的工作场所,做这样的工作,,心里想着怎么着在自己也是一个在校大学生,多少也有点社会地位,心理突然有点失落再加上客房部领班是个小学文化的,还对我指手画脚,确实心理上很不舒服。 但是,人总是要适应自己自下而上的环境,我不想一开始就干不下去了,不行,我一定要坚持下去。要在自己的工作的环境中让自己的工作做得很轻松,首先先把自己同领导和同事之间的关系搞好。 我所工作的地方是一个规模还算大,设施配套齐全的旅馆,旅馆馆坐落于田独镇东路繁华地段,值得一提的是旅馆在经营治理过程中已经引进了环保的理念,在住馆客人中积极倡导绿色行为和绿色生活方式。重新设计的服务工作程序和治理流程既能保障信息的快速传递,提供一流、高效的服务,又能尽最大的可能节省从战略和本钱用度。在“宾客至上,服务第一”是旅馆的服务宗旨。通过这些对旅馆的基本了解,我在口试的时候就比那些打工的人占了一定上风,在口试的时候,从容不迫的回答了口试者的题目。大家可能很诧异,就是只是一个小小的客房服务员,还需要浪费时间进行严格的面试,还要主管通过提问的方式去应聘来面试这样一个不起眼岗位,这就是旅馆经营成功的所在。在里面工作的每一个服务人员,在进来之前,不但都要具备吃苦耐劳的精神,还要有责任心,积极向上,虽然这样个工作很平凡,但是,用客人满意的态度去对待来住店的每一个客人,才是旅馆宗旨所在。

休息的时候,我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习,客房部的领班跟我说:“我知道你是大学生大常有志向,想做大事,但是你千万不要小看做小事,大事都是由小事积累起来的,做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的,不积小流无以成江海;不积跬步无以致辞千里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点,我也一直很虚心地请教领班,他还对我说,我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样,关键是看此人做事是否勤快踏实,然后他也跟我说:“你看到那老的刘师傅和做客房的徒弟吗?你能看行出他们有什么区别吗和联系吗?“我说:”看不出“。“那我来告诉你,领班说”,做整理卫生的徒弟经过长期的踏实的努力就能成为师傅就能独当一面领导新人上岗培训了,这就是他们之间的联系和区别“。领班还对我说:”你跟我们的一些同事不一样,你是受过高等教育的,应该多利用时间不断地学习,不断地充实,不断地提升自己,年轻人不要怕吃苦,年轻人就要能挑大梁,年轻的时候不吃苦,难道到老了再吃苦吗?” 确实,听了我的领导对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高,某种程度上,给我指明了很好的一个努力方向。

我的老板在我走之前也给了我一些指点,他说:“一个人在他的学生时代最重要的是学习东本,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有的是赚钱的机会,然后他给我说了他读书时的事,他说他读书的时候,也是求知欲非常强烈,想方设法地想多学点东本,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就为了增长见识”。

三、工作流程及服务流程。 首先,房务员的职责: 1.整理客房的睡房和浴室,并吸尘 2.每日更换住客的床单和毛巾 3.适当补充客房内易耗品(免费赠送的矿泉水、咖啡、茶叶包) 4.配合服务中心、前台查退房情况 5.必须接待好vip的客人,热情周到 6.每日清理工作车,保持常新状态 7.保持及整理楼层工作间、茶水间、卫生间,爱护清洁工具 8.提供旅馆订下的多有服务给入住客人 9.迅速回答入住客人的问题,斟酌满足客人的要求,介绍旅馆服务和设施设备以供客人参考 10.报告领班每日退房遗留情况 11.报告领班每日住客特殊情况 12.填写工作报表(日期、姓名、班次、进房时间和出房时间等)交班注意或重要事项 13.报告领班客房维修、损坏、遗失及安全事项

四、打工的思考

宾馆打工的日子就这样一天天结束了,在这些日子我的确学到了不少的东西:除了能学的一个旅馆的服务程序和技巧、客房服务等工作方法等课堂上所能学到的东西外,更能学到一些课堂上很难学到的东西“如何处理好自己的利益和单位的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部分经理聊天时,该经理提到了服务意识,我非常赞同他的观点:“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿看,同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”是啊,这才是“服务意识”的真正的含义,这才是一个服务员真正的素质的体现。当然,在自己收获和锻炼的过程中,自己也发现了任何一个组织都有利有弊,从总体上来看这个酒店的经营治理,从我的这半个月的打工中可以大体总结出如下几方面的不足:

5.我收获了一个上岗之前的给我感触很深的经历和过程。经理在给我们培训的时候,不但口头上的讲说,没想到还亲自铺被,动作很娴熟,就连高层都这么的低姿态了,完全没有高低阶层之分,实在让我感动,这将成为我人生的一个美丽的驿站,在以后的发展中我会长长的想起这段难忘的回忆。

6.我同时收获了一个生存的技能,以及人生第一次工作相处中很重要的朋友们。真的,只有自己亲身体验了,才拥有这样酸甜苦辣的过程。

六、最后的总结

总结我的这次暑期社会实践活动,虽然是我的第一次社会实践,但我认为是一次成功的,有用的,受益非同的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的。

我想很多人都已习惯听别人说,特别是觉得别人比自己强的人,别人说的都比自己好、正确。曾经,我也是其中一员,因为我觉得很多事都都不值得我关注,所以除非迫不得已,我是不会主动回答。但这次实践使我发生了改变——告诉别人自己的想法!实践过程中,我想我说的话不少,想做的事情也不少,问问题,说出一些自己的建议、想法,跟大家坐在一起聊聊天……虽然不知道恰不恰当,但说出来一起交流,表达自己的想法,也了解他人的想法,感觉很是有趣,也调动自己的积极性!

对于将来的对待任何事情的态度我已经没有了以前的冲动,我已经有自己的安排和打算,我会继续的学习,马上要步入社会,我知道我们还要学的东西还是很多的吧。打工那终究是短暂的,作为学生来说,目前最重要的使努力学习,为今后找一份理想的工作做展垫,为自己摆脱体力工作打下坚实的基础。我会依旧的踏实,依旧的勤劳,依旧的保持自己的方向,同时我会一如既往的努力拼搏,不会辜负那些对自己很好的老师,朋友们和同学们!

参考文献:《客房服务与管理》《酒店前厅与客房服务管理》

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