山西大学本科毕业论文（设计）开题报告 姓名
张嘉宇 杨繁睿 张睿
学号
2013241111 2013241097 2013241116
所在专业
计算机科学与技术
论文（设计）题目
餐饮积分会员系统的设计与实现
选题的目的和意义：
随着我国市场经济的进一步繁荣，人们的信息更为灵通、选择的余地更大，各行业的竞争越来越激烈。那么如何挫败竞争对手而在商战中取得胜利呢？中国有句古话道出了其中真谛，叫做\"得民心者得天下\"，那在商战中就应该是：得客户心者得市场。可见，餐饮业竞争的焦点已经转向对客户的争夺,赢得客户、留住客户已经成为企业经营战略的关键。因此，在当前市场越来越同质化、等价化的形势下，要想稳固老客户又要得到更多新客户的青睐，就必须坚持以“客户为中心”，为客户提供更加全面细致的服务，强化客户关系管理；而对于会员制餐饮业来说，如何将客户关系管理与会员制度结合应用，如何掌握会员消费需求，如何通过数据库分析制定成功的营销方案，是餐饮业实行会员制成功与否的关键。
如大家所知，如今餐饮业的竞争十分激烈。在中国，先抛开餐饮店的数量，光说餐饮的种类就有很多。而且在现在一个全球化的时代，中国餐饮业也与时俱进，不仅有中餐，也有各种外国餐饮品种。俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。餐饮是对人来说其他行业无法替代的。但是竞争也是十分激烈的。而我选这个工程也是因为我自己的一个打算，我以后就想开自己的餐馆。
不管对什么行业来说，客源都是十分重要的。而对于餐饮业，不仅需要本身实力过人，也就是说自己家的菜品饮品要做的比其他店优秀，而营销手段也是十分重要的一环。而根据我这些年自己在很多餐饮店的体验，我觉得积分会员系统真的很不错，同时吸取一些其他优秀的营销手段，最后做出属于自己的会员积分系统。
我认为通过这个系统给予顾客更多的优惠以及更体贴的服务，一定可以吸引到大批的顾客常来消费，最后得到更多的利益。 会员积分系统的优势：
1、通过系统建立会员数据档案，掌控会员多方面的资源。
2、会员等级制度，对核心会员加强管理，预防会员流失而造成损失。
3、支持多功能会员卡，打造独具一格的会员卡，吸引顾客的加入。
4、强大的会员积分管理，满足企业复杂多变的积分制 消费多级积分可设置消费到不同的额度不同的积分标准。
设置不同会员卡的不同积分系数，利于商家对会员进行等级管理，刺激会员更多消费。 限时促销商品促销 积分兑换 积分兑换商品 介绍人多级积分 其他情况赠送积分：可赠送一些特殊情况的积分，例如：注册会员赠送、参加企业活动赠送、会员特殊消费赠送等多种情况的积分。
5、会员营销分析，帮助企业领导制订成功的营销计划 ¨会员卡分类统计分析：了解哪种会员类型最受客户欢迎。
文献综述（国内外研究现状、研究方向、进展情况、存在问题等，并列出所查阅的主要国内外参考文献，要求3000字以上）： 国内外研究现状
随着信息化技术的日益普及，餐饮这样的传统行业也越来越多的采用信息技术来管理业务，市场上餐饮管理软件正处于百花齐放、百家争鸣的阶段。 在国内，餐饮软件的发展也正处于蓬勃发展的时期，如北京天良软件，它是一家以软件开发、销售为主营方向的技术开发型企业。天良软件立足于餐饮及酒店客房管理市场，致力于为客户提供一流的产品及服务，企业下设市场拓展部、产品研发部、公关策划部、客户服务部等主要职能部门。
在国外，发展比较成熟的软件有龙腾触摸屏点菜系统，“龙腾餐饮管理系统”软件采用了独特的组网技术，以Window为操作平台，全32位应用软件系统，功能在国内处于领先地位。网络系统是以Windows搭成的对等网络，简单实用、稳定可靠，保证企业非常迅速地把信息传递到各个点。这个系统适用于快餐企业、西餐、火锅有勾划式菜单的餐饮企业，中高档中餐可以配合其他点菜设备一起使用这个系统。 研究方向
交互式。传统的餐饮信息系统，特别是点菜系统，要么是专为服务员设计，比如点菜宝，食客仍然面对纸质菜单点菜，点菜体验等同于餐饮1.0时代；要么是点菜系统虽然看似为食客自助点菜设计比如海底捞的平板点菜系统，但点菜系统只是在静态展示菜肴的基础上简单增加了点菜功能，系统和食客之间没有真正意义上的动态交互，食客的自助点菜行为不会对系统产生影响，点菜过程中也无法完全做到不需要服务员介入。笔者认为餐饮3.0的点菜应该是一个系统与食客充满交互的过程，食客不仅仅是对着静态的菜单做出选择，而是在此之上还能通过自己的点击、评论等行为产生内容，在一定程度上对系统产生影响。试想在食客点菜时，可以根据以往食客的点击率、评分排序选择，在查看每道菜的时候能够看到以往食客的评价，而自己的参与也会反过来作用于系统，则用户体验会有质的提升。
2.个性化。系统基于大数据挖掘食客的消费轨迹和消费模式，为食客生成定制菜单，在食客的点菜过程中给出个性化建议和指导。食客也可以自主规划专属菜单，方便高频消费者。系统在餐前精准预测食客的消费需求，对食客的消费需求给出建议和引导。餐后结合食客的消费情况，给出精准的有情怀的餐后关怀。这些基于大数据的服务都是有针对性的、个性化和定制化的，笔者相信，餐饮3.0会比食客更懂食客。比如说当系统覆盖率达到了一定程度，这里假设80%吧，也就说一般人8 成的就餐行为会被系统记录。当系统发现你几乎每周六晚上都要吃两人份的高级日料时，是不难通过大数据挖掘出你是一个爱泡妞的高富帅的。于是在每周六中午给你精准推荐投你所好的餐厅成为一种可能。
3.智能化。基于人工智能的点菜可在点菜过程中结合膳食搭配、人数价格、口味习惯等智能给出搭配建议。
4.多媒体。以平板为平台，在静态图片之外，用音频、视频、3D模型甚至VR等方式展现菜单，并允许食客与之交互。比如叫花鸡这道菜的展示，可以允许食客在平板上一层层的将泥土、荷叶拨开。
5.聚众联合。餐饮2.0的系统各自为政，不接入云端，不共享资源，无法产生大数据自然也也无法获得大数据红利。餐饮3.0用云服务打通商户间的信息屏障，打破孤岛效应，在同行之间形成大数据生态圈，在异业间形成异业联盟。虽然说共享一部分自身的商业数据会被某些商户本能的抵制，但是其基本的道理和P2P下载异曲同工，人人为我我为人人嘛。一个比较成功的餐厅，有10w食客会员很厉害了吧？可如果接入到云端的生态系统里，其可能获得的目标客户是100w甚至更多。
6.功能360度无死角全覆盖。餐饮2.0的系统往往只解决一个或一部分需求，导致一个商户要采用多个系统，系统之间缺乏集成整合，数据也无法共享。餐饮3.0的系统为行业提供全方位的解决方案，方案覆盖经营活动的全部环节，提供真正的一站式服务。当前商户最大的痛点恐怕就是IT系统的碎片化。团购用两三套，外卖用四五套，点菜用一套，CRM用一套，收银用一套，支付对接n套系统。成本、效率都成为很严重的问题。
7.持续进化。在社会发展日新月异的今天，无论新兴产业如互联网还是传统行业如餐饮，要想生存和发展，唯有持续进化。餐饮3.0通过分析和挖掘餐饮行业的大数据，用行业最佳实践去指引餐饮业的发展，提供量化的咨询服务，引领行业标准、树立业界标杆。 未来餐厅
未来的餐厅应该是怎样的？在未来的餐厅就餐的体验应该是怎样的？笔者相信下文提及的场景都会在不远的将来实现，这个将来可能只要5年。餐饮3.0解决方案的设计目标应该是让商户能够用上领先同行至少5年的系统。笔者认为未来的餐厅每桌一个或多个平板/可触设备将会成为标配。食客用平板/可触设备浏览菜单自助点菜将成为主流，点菜流程中服务员的介入会尽量的减少。在就餐过程中，服务的发起也多由平板做为起点。餐后的支付方式，网络支付将会成为主流。总的说来，笔者认为，未来餐厅的就餐体验将会是建立在食客自助、以及食客与系统交互的基础上，人的介入相比当前会减少。对于商户，这种变化带来的是人力成本的降低、工作效率的提升和服务质量的进步。
餐前：
基于大数据和LBS的精准营销
基于食客的消费轨迹挖掘食客消费模式，预测食客消费需求。大数据比食客更懂食客。比如系统发现食客有规律的总是在周五晚上请客吃饭，那么就可以在周五中午根据食客的口味、偏好、消费能力，并结合食客的位置，给食客推送一些食客可能会感兴趣的餐厅以备选择。
远程预约
食客可以通过互联网或电话预约餐位、远程排队取号、提前点菜。致电商户时，基于云端的CRM系统可帮助商户识别食客身份、消费习惯，从而帮助商户提供更高质量的服务。
店外服务
通过短信、App、公号进行排队提醒，让食客可以一边Shopping一边排队，或者在排队的同时提前点菜，有效利用起排队的时间
餐中： 点菜3.0 交互、个性、智能、多媒体的点菜体验。
候菜
平板/触屏设备作为平台，可以向食客提供娱乐、资讯、广告、购物等服务。这也是系统提供商的增值服务点。现在很多食客在餐厅等人或者候餐间隙，会翻阅餐厅提供的杂志。在未来餐厅，食客更多的可能是在平板上看看电子杂志、玩玩休闲小游戏、听歌看电影电视剧和综艺娱乐节目、或者浏览平板上推荐的食客可能感兴趣的商品。比如在一个农家菜馆，可以为食客推荐草鸡蛋或者自酿酒。在高档西餐厅，可以推荐红酒或雪茄。在等菜过程中，食客可以通过平板进行菜肴制作流程的实时跟踪查看，餐厅也可以根据自身需要为食客提供诸如限时上菜这样的高质量服务。
餐中服务
以平板作为介质，食客可以更快捷和优雅的呼叫服务。试想一个女孩终于能有机会和倾慕已久的男神共进晚餐，服务员站的太远，高声呼喊怕给男神留下粗鲁的印象。现在只需按一下平板就能招来服务员或者通过平板跟服务员语音交流。
餐后 支付
网络支付取代现金刷卡的趋势是必然的。通过网络支付可以避免支付时排队、找零、签字等麻烦。
评价及客诉处理
食客可以对所吃菜肴的单品、整体、服务、环境作出打分和评价。餐厅也可以根据评价作出响应以便提升服务质量。
异业联盟
商户部产品将以餐饮为入口辐射全方位的O2O消费生态圈，通过大数据精准预测食客餐后行为，为异业联盟提供引流。比如食客吃完饭后很自然的会产生诸如：按摩、K歌、打车、代驾、二次会这样的需求。餐饮商户很多时候只是食客活动的起点，由此将食客活动的整条链串联起来，能够带来用户体验的大幅提升。 精准营销
基于食客消费轨迹的数据挖掘结合人工智能，系统会比食客更懂食客。因为了解食客，所以可以对食客进行定制的人文关怀以及精准的营销。
山西大学本科毕业论文（设计）开题报告 进展情况：
伴随着信息化的普及，目前市场上已经有很多成熟的餐饮会员积分系统，比如清华紫光餐饮会员系统，是一款云餐饮管理系统，它支持多种点餐方式，比如二维码点餐、点餐宝点餐、PAD点餐、触摸屏点餐；它还支持多种收银方式，比如网络支付、会员卡支付、现金支付、刷卡支付；各种数据报表；各类会员营销方法；而且营业数据永不丢失。还有一卡易餐饮会员系统，推出了多款系统以满足不同商家的需求，有连锁会员系统、微信会员卡和商家加盟系统。还有好哇餐饮会员系统，相比于其他的餐饮会员系统，他拥有更出色的网上订餐以及排叫号系统。
所以我们自己的餐饮会员积分系统想要突出自己的优势并不简单，一定要有全面的功能以及自己的特色功能。
山西大学本科毕业论文（设计）开题报告 存在问题：
可能存在想法很好但很难实现的问题：
比如网上支付问题：由于网络支付这项功能要实现的话十分复杂，目前的条件达不到要求，所以理想中的网上支付会员卡支付等功能实现不了，只能现金支付。 而又网上支付问题实现不了，设想中的信用额度功能也就无法实现。 系统自动更改会员积分不知道怎么实现。
在编程时也会遇到各种问题，需要我们耐心解决。 参考文献：
闫伟, 叶建栲.多线程技术在Android手机开发的应用[J].信息通信, 2012(1): 46—47 郭宏志.Android 开发应用详解[M].北京: 电子工业出版社, 2010: 1-7．
Kenneth L Calver & Michael J Donahoo.TCP/IP Sockets in Java[M].USA:MORGAN KAUFMANN PUBLISHERS, 2007: 10-8.余志龙, 陈昱勋, 郑名杰, 等.Google Android SDK开发范例大全[M].北京: 人民邮电出版社，2009.王群, 李敌娟.无线局域网.北京: 人民邮电出版杜, 2001.7 沈金龙, 杨庚主编.计算机通信与网络.人民邮电出版社, 2011.9 姜乐水.浅谈无线局域网（WLAN）技术.信息技术与信息化.2012 李刚.疯狂Android讲义(第2版).电子工业出版社, 2013 胡晶晶.基于Socket的Android聊天室系统设计与实现.微机处理.2014 郭峰, 刘建伟.Socket的局域网络通信软件的开发.电子科技.2009(22) 主要研究内容：
基于Android操作系统平台，在SQL sever环境下开发一个餐饮积分会员系统。 可实现以下功能：
通过系统建立会员数据档案，掌控会员多方面的资源。 可以在会员第一次登陆app时请求填写一份资料，包括会员的姓名、性别、昵称、联系电话、以及会员的喜好（包括喜爱的蔬菜、水果、口味等）、忌口、家庭住址。使企业全面掌控会员全方位多角度信息，掌握顾客的需求，为建立良好长期的客户关系网打好基础。
2、会员等级制度，对核心会员加强管理，预防会员流失而造成损失。 可根据会员对店的利润贡献不同，对会员进行等级制度划分。我们可以根据会员消费的金额、次数，以及对店的贡献程对会员等级进行划分。然后对越高等级的会员给予更大的优惠和进行更紧密的联系，建立长久良好的客户关系，促使他们呢进行多重消费。 支持多功能会员卡，打造独具一格的会员卡，吸引顾客的加入。
系统可同时支持折扣、促销、积分兑换、信用额度等多个功能，根据企业的需求灵活设置和运用，是实施各种营销手段的基础。
1) 消费多级积分
可设置消费不同的额度积累不同的积分标准。如合计消费达到1000-2000元范围，可享受积分1倍积分；合计消费2000-5000元，可享受1.5倍积分；合计消费达到5000元以上，则可享受2倍积分。具体设置根据用户自身需要，可任意灵活设置。
2）会员多级积分
设置不同会员卡的不同积分系数，有利于商家对会员进行等级管理，刺激会员更多消费。如：银卡会员为:基础积分*1.2倍，金卡会员积分为：基础积分*1.5倍，钻石卡会员积分为:基础积分*2倍。
3）会员多级促销
可以根据会员等级的高低给予不同的折扣。会员等级越高，给予的折扣越大。
4) 限时促销
设置在一段时间区间里进行积分促销。例如：圣诞节期间，12月24-12月25日，进行促销活动，可设置这段时间的积分为原有的X倍，来促进顾客消费。
5) 商品促销
对于一些特殊商品进行促销，设置购买某商品，赠送一定的积分。例如：某公司推出新产品，购买该产品，除获得应得积分外，另额外赠送100积分。这样达到对该商品进行促销的目的，扩大销量。
6)积分兑换
积分兑换商品：累计积分数可兑换特定奖品/商品；
积分兑换除商品以外的物品：如达到一定数量的积分可用抵做现金使用，购买商品等。
7) 介绍人多级积分 介绍人积分：系统可设置每推荐一名会员，赠送推荐人积分，并且是可设置多级介绍人积分。何为多级？1级介绍人、2级介绍人„等多级介绍人。例如张某介绍李某为会员，此时张某成为1级介绍人，获得1级介绍人的积分；当李某另外介绍刘某成为会员，那么张某就成为2级介绍人，他将获得2级介绍人的积分，李某同时成为1介绍人，获得积分；以此类推，介绍人下级越多，获得的积分越多，获得的奖励也不同。此为链式等级结构的介绍人积分，系统可以灵活设置。
8）其他渠道获得积分
假如对店提供很有意义的建议，对点有特殊帮助等，都可以看情况给予一定积分。 会员系统的其他功能：
可以根据客人的喜好以及忌口进行菜品推荐，之后可以根据会员每次的订餐情况进行菜品推荐。
可以实现团购功能，推出实惠的套餐供大家消费，这也是一种促销手段。 可以进行消息推送，比如店内新增某种特色菜，欢迎会员前去品尝。 接下来是一些自己设想的功能，条件允许的话，可以和订餐系统相结合，完成一款专门服务于餐饮业功能全面的系统。
山西大学本科毕业论文（设计）开题报告
研究路线、方法、措施及实践方案或实验设计：
连接数据库，打开服务器，开启数据库，用手机连接wifi，使用JDBC直接连接数据库，注册店家用户，发布餐饮信息：进行会员注册操作，并尝试登陆，直接从服务器端查看用户信息，看是否已成功注册，并且用户是否能正常登陆。然后将会员的基础信息，会员等级，可以获得优惠信息，还有系统根据会员的信息而推荐的餐饮，店家促销套餐，店家优惠信息，奖品兑换信息、全部菜品信息等呈现在客户端上。
指导教师意见： 签字： 年月日
学院意见： 签字： 年月日
