考核方案
依据现有的考核方案，现将酒楼经理级绩效考核工资的考核指标根据目前所负责的工作范围，建议将考核分为三部分，效益指标、运营指标和管理指标，具体如下：
一、效益指标：权重为55%
此项指标分为两部分：总营业任务达成率和部门任务达成率
考核方法：总营业任务达成率为总体酒店所完成计划任务的比例
部门任务达成率为部门当月实际完成与计划任务的比例（需提前制定销售部每月的零点收入任务）
二、运营指标：权重为35%
此项指标分为三部分：应收账款回收率、活动策划达成率、开台率 考核方法：应收账款回收率为部门本月实收账款/部门应收账款总额 活动策划达成率为实际完成活动次数/计划活动次数
开台率为本月开台总数/台数×2×当月天数（日常散客消费以买单的单数为单位计算当月台数，不含宴会开台）
三、管理指标：权重为10%
此项指标分为三部分：部门员工流失率、部门违规率、客户投诉率 考核方法：部门员工流失率为本月离职人数/本月部门人员总数 部门违规率为部门违规次数/本部门总人数
客户投诉率为当月客户投诉次数/本月开出的台数
2012-11-28
《前厅销售部经理考核方案.doc》
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