食物中的营养（第一课时）
教学目标
1． 能用圆形统计图统计午餐中各类食品所占比例，并根据统计图进行分析。 情感态度与价值观
1． 以认真、细致、严谨的科学态度，开展科学探究活动。 2． 乐于用学到的科学知识改善生活。 科学知识
1． 知道人体需要的主要营养成分是：蛋白质、淀粉、脂肪。 2． 了解检测食品中蛋白质、淀粉、脂肪的简单方法。 3． 了解食物金字塔，懂得平衡饮食的重要性和方法。 一．教学导入
1．提问：我们经常食用的食品有哪些？饥饿时身体的感受如何？ 2．学生回答。
3．质疑：我们从食物中可以获得哪些维持生命所需要的营养呢？ 4．过渡：让我们从我们的午餐开始调查吧！ 二．活动 午餐吃了什么
1．学生明确并统一本课中的食物分类方法：主食类、肉食类、蔬菜类、水果类……
2．学生汇报各自午餐中所吃的食物。
3．将各自午餐中所吃实物分类记录在记录表中。
4．指导学生分析各类食品总量所占比例并制成圆形统计图。 5．对学生所制图的合理性、美观性进行评价。 三．活动 检验食物中的营养
1．过渡：通过前面的活动我们知道了我们所吃的各类食物在总量当中的比例，其实人体需要的主要营养成分是：蛋白质、淀粉和脂肪。 2．提问：怎样检验我们的食物中是否存在这些营养成分呢？ 3．学生发表看法，教师作结：让我们设计实验来检验食物中含有的主要营养成分。
4．教师补充介绍蛋白质、淀粉和脂肪的辨别方法并强调查阅资料的重要性。
《《食物中的营养》教案.doc》
将本文的Word文档下载到电脑，方便编辑。
推荐度：
点击下载文档